Coing: augmentation de la résistance à la culture en hiver

Tous les jardiniers ne cultivent pas une culture comme le coing ou le cydonia. C'est une plante très intéressante et utile, que certaines personnes confondent avec les henomelis japonais. Chhenomelis est un petit arbuste à fleurs orange-écarlate et aux fruits très acides. Mais le coing est différent, ses fruits sont non seulement savoureux, mais aussi utiles. Ils contiennent beaucoup de pectine - des substances qui lient et éliminent les substances toxiques du corps humain. De plus, la confiture de coings est considérée comme la plus délicieuse et parfumée.

Coing croissant

En ce qui concerne la résistance à l’hiver, le coing est inférieur à la pomme, à la cerise, aux variétés individuelles de poires et de cerises, mais il est plus résistant que la pêche, l’abricot et la prune cerise. Par conséquent, lorsque ces trois cultures se sentent bien, le coing peut librement croître et porter ses fruits. Ses formes les plus résistantes à l'hiver sont également dans des conditions plus sévères. En même temps, chaque jardinier est capable d’augmenter de ses propres mains la résistance à l’hiver du cognassier qu’il a achetée. Ce n'est pas particulièrement difficile.

Les semis de coings issus de graines seront déjà plus rustiques que l'arbre mère. La résistance au froid augmente également en raison de la vaccination du coing sur l'aubépine, en particulier dans les branches squelettiques de sa cime.

Augmenter la résistance à l'hiver des coings

Pour augmenter la résistance à l’hiver des semis de coings, sur le tronc au printemps, lors de la coulée de la sève, vous devez retirer l’anneau d’écorce (plus près de la cime) d’une hauteur de 1,5 cm et de 1 cm sur les branches squelettiques. : où le haut était, sera le bas. Bien emballé avec du polyéthylène pour la greffe. L'écorce poussera ensemble, mais la quantité d'éléments nutritifs des feuilles dans les racines ralentira, ils commenceront à se déposer dans l'écorce des branches, ce qui entraînera une meilleure maturation et, par conséquent, une préparation pour l'hiver. les boutons floraux seront plus nombreux, l'arbre entrera plus tôt dans la maturité. Au lieu du baguage, un afflux se forme, mais après un an et demi, il disparaîtra.

Il y a beaucoup de génotypes de coings. Parmi ces formes, il existe de bonnes variétés à la fois en taille et en goût: juteuses, avec un minimum d'inclusions pierreuses.

Le coing peut être planté avec succès sur l'aubépine et le rowan. Si vous voulez avoir un cognassier résistant au gel, et que vous n’avez pas d’aubépine, plantez un arbre ordinaire, plantez un irgu dessus (la croissance est très bonne), et déjà sur un irgu - un cognassier.

Stocks de coing

Un stock de nain pour un coing (et pour une poire) suscite un vif intérêt pour un cotoneaster ligné, garni de rangées, qui bordent les rues, les boulevards et les places de nos villes. Il est bon car il se multiplie facilement par des boutures d'été semi-ligneuses. Il est compatible avec une poire bien. Par conséquent, pour le coing serait également souhaitable.

Si le cotonéaster n'est pas coupé, il atteint 2,5–3 m de hauteur, il possède des branches nues fortes, assez épaisses et qui vivent 15 ans. Comme pour tous les arbres nains, le coing greffé sur le cotonéaster nécessitera un soutien. Mieux - treillis, c'est-à-dire deux piliers avec trois rangées de fil tendu.

Comme le coing dans sa masse est auto-stérile, nous implantons ses différentes formes ou variétés dans chaque branche du cotonéaster (Aronia, Irgi). Il a été noté depuis longtemps et il ne faut jamais oublier que toute culture fruitière est bien mieux combinée avec un stock multiplié par voie végétative qu'avec sa forme de plantule. Par exemple, une poire greffée sur un coing. Implantons-le sur la bouture enracinée - nous obtenons un bon arbre de fusion, un nain. Si vous essayez de planter la même poire sur un arbre poussant à partir des graines du même cognassier, elle ne poussera pas ensemble, ou si cela se produit, il ne s'agira plus d'un arbre nain. Par conséquent, lors du greffage sur les stocks susmentionnés, essayez d’obtenir une forme végétative de chacun d’eux (stratification, bouture enracinée, insert intermédiaire). Un exemple d’insert intermédiaire: nous plantons un irgu sur une cendre de montagne, puis un coing.

La même chose s'applique à l'aubépine. Son espèce beaucoup. Par conséquent, nous agissons comme dans le cas de rowan: nous implantons un irgu dessus, puis un coing. Il y a une autre nuance, à cause de laquelle l'insert d'irgi est simplement souhaitable. Et encore une fois, par exemple, tournez-vous vers la poire. Ces quelques variétés qui poussent bien avec l'aubépine, à la moindre sécheresse, perdent immédiatement le goût de leurs fruits, augmentant considérablement le nombre de cellules pierreuses. Quince en a déjà assez, c'est pourquoi l'insertion d'irgi est nécessaire. Ceci est fait dans le cas où nous voulons faire pousser un cognassier, et résistant à l'hiver. Dans tous les autres cas, il suffit de planter un coing sur irgu, cotoneaster, aronia.

La règle d'or de la résistance accrue à l'hiver

Cette règle d'augmentation de la résistance à l'hiver s'applique non seulement aux coings, mais également à toute autre culture fruitière, en particulier les poires, car les porte-greffes sont presque les mêmes pour les coings. Quelle est la règle d'or?

Dans la greffe en couronne, nous plantons une paire de branches de stock résistant à l'hiver. Souhaitable du nord et de l'est. Si le stock est touffu, nous donnons en outre la possibilité de faire pousser deux ou trois pousses. Ici, on tue généralement deux oiseaux d’une pierre si l’on tient compte de la récolte du greffon et du porte-greffe; et quatrièmement, si nous ajoutons à cette augmentation de la résistance à l’hiver et à la durabilité de l’arbre.

Le coing se reproduit assez facilement au printemps avec des boutures ligneuses, mais encore mieux avec des coupes vertes (semi-ligneuses). Mais pour l’enracinement au printemps, une serre spéciale remplie de fumier de cheval, de mouton ou de chèvre est nécessaire. De plus, de la tourbe mélangée à du sable. Lors du réchauffement, le fumier produit de la chaleur par le dessous, ce qui contribue à accélérer et à améliorer l'enracinement. Cette méthode d'enracinement convient non seulement aux coings, mais également à toutes les cultures propagées par bouturage. D'en haut, cette serre est recouverte d'une pellicule de plastique ou d'un cadre vitré.

Vous êtes devenu propriétaire d'un jeune arbre de coing, obtenu en enracinant la bouture. Est-il possible dans ce cas d'augmenter sa résistance au gel? Oui tu peux. Appliquez la même méthode de séparation de l'anneau d'écorce, mais prenez une bande d'écorce d'aubépine ou d'irgi préparée à l'avance et gravez le tout dans le même format inversé. D'abord sur le shtambe, puis sur les branches squelettiques lorsqu'elles grandissent.

Les coings tolèrent les endroits bas, les eaux souterraines élevées et les inondations temporaires, c.-à-d. où d'autres arbres fruitiers se sentiront opprimés et finiront par mourir. Par conséquent, une poire dans de tels endroits ne doit être cultivée que sur un coing. Sur la queue de poire, ça tombe vite. De plus, le coing est une fois et demie plus tolérant à la salinisation du sol que, par exemple, un pommier.

Les subtilités de la culture du coing japonais

Une plante telle que le coing japonais est largement connue dans le monde entier. Cette situation n’est pas surprenante dans la mesure où cet arbuste se distingue par un ensemble de propriétés et de caractéristiques qui conviennent à une culture sans coûts de main-d’œuvre importants. Cette plante a un aspect attrayant, surtout pour la période de floraison. Les propriétés bénéfiques du fruit nous permettent d'appeler l'arbuste considéré le citron nord. Le coing présente un autre avantage: une grande variété de variétés et d'espèces parfaitement adaptées aux conditions climatiques tempérées.

Caractéristiques générales du coing japonais

Le chaenomeles ou coing japonais est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des rosacées incluse dans le genre homonyme Henhomeles.

La plante en question sur le territoire des pays de l'ex-URSS se trouve sous le nom de cydonia. Dans les régions situées à l'est de l'Oural, un mini coing est appelé citron ou citronnelle de Sibérie.

Propriétés de la plante

La taille et la structure du coing japonais appartiennent aux arbustes. Il est doté de caractéristiques spécifiques grâce auxquelles il est facile de distinguer les autres plantes.

Un petit arbuste atteignant une hauteur de 3 m.
Plantes à croissance moyenne. La première année, il augmente de 50 à 60 cm.
Plante saisonnière - pendant la période d'automne et d'hiver perd les feuilles.
La couronne est dense, de forme arrondie.
Il s’agit d’espèces saisonnières, c’est-à-dire que les coings ont un cycle végétatif, incluant l’abscission et la croissance du feuillage.
Les branches en cours de développement changent la couleur et la structure de la surface. Jeune - feutre vert et squameux, formé devient brun noir et lisse. Les bourgeons sont noirs.
Feuilles vert vif - ovales, légèrement allongées, à extrémité pointue, se rétrécissant vers la base. Les bords sont bordés de petites dents arrondies.
Le coing se détache de belles fleurs. Selon la variété et la variété, la couleur varie du rose au rouge orangé. Les fleurs sont de taille moyenne, jusqu’à 5 cm de diamètre, et les pétales sont ronds, 5 pièces par fleur. Lorsque le buisson fleurit, il dégage un arôme agréable, riche et doux. À la base de la pousse, il y a une longue épine-épine, dont la longueur atteint 2 cm.
La floraison dure trois semaines et s'étend de la fin du printemps au début de l'été. Le coing, en raison de la durée de la floraison et de la beauté des boutons, est un arbuste de prédilection des jardiniers du monde entier.
La fructification commence à la saison 4-5. La période de maturation des «pommes» chhenomeles est fin septembre et début octobre. La plante, dans des conditions favorables, se distingue par des volumes de récolte élevés - un buisson est capable de produire jusqu'à 2-2,5 kg de culture.

Description du fruit

Les Chhenomeles des Japonais cultivent des fruits qui ressemblent à de petites pommes ou à des poires.

Propriétés des fruits de coing japonais:

Ils sont une pomme.
La forme est sphérique.
La taille est petite, jusqu'à 4 cm de diamètre.
Le poids moyen est d'environ 50 g, les coings sauvages se distinguent par la plus petite taille des fruits que ceux cultivés.
Contient un grand nombre de graines. Les graines absorbent entre 40 et 45% du volume du fruit.
La chair est comestible, mais ferme, dure et grossière. Couleur - jaune vif ou or. N'a pas une haute valeur nutritionnelle.
La peau est recouverte d'une fine couche de cire. La couleur de la peau est orange clair ou jaune-vert.
Le goût est acidulé, astringent, avec des notes douces.

La couche de cire augmente considérablement la sécurité et la sûreté du fruit. Les fruits de coing japonais peuvent tolérer de légères gelées. Les fruits se distinguent par une conservation et une transportabilité excellentes.

environ 180 mg d’acide ascorbique (à titre de comparaison, la pomme ne contient que 12 mg par 100 g et seulement 50 d’orange et de citron);
éléments minéraux - jusqu'à 70 g de fer, il y a aussi du potassium et du magnésium;
la cellulose.

Répartition géographique

La patrie de la plante en question est considérée comme les îles de l'archipel japonais. Les arbres sont massivement cultivés sur le territoire du Moyen Empire et en Europe. Dans les conditions modernes, l’usine de coings japonais a une vaste géographie de croissance. La brousse est populaire dans le monde entier. Il est cultivé à des fins décoratives et paysagères sur tous les continents.

Variétés, variétés et hybrides

Henomeles Japanese comprend plusieurs espèces et un grand nombre de variétés différentes. Environ 15 variétés se distinguent par une résistance élevée au gel, convenant à la culture dans un climat de région intermédiaire.

Variétés Cydonia adaptées à la culture sous les latitudes moyennes:

Falconet Scarlet et Pink Queen. Les hybrides reproducteurs se différencient par leur hauteur et leur taille, atteignent une hauteur de 3 m. Pour Falconet et Pink, ils ne sont pas particuliers - résistance à l’hiver et au froid.
Chaenomeles est magnifique - une variété classique chinoise. Sur cette base, un grand nombre d'hybrides décoratifs populaires ont été dérivés. Grand arbuste atteignant une hauteur de 2,5 à 3 m Crohn - dense, épineux. Les fleurs ont une teinte rouge foncé. Le fruit est allongé, en forme de poire, jaune, avec un arôme riche. En raison de la couleur vive des fruits, de leur goût et de leur utilité, les henomeles de cette variété sont souvent appelées coings au citron.
Chaenomeles Katayana est une variété thermophile. Diffère les fruits allongés. Les fleurs sont rose pâle ou blanches. La variété est populaire en Europe, où elle est utilisée comme moyen d'aménagement paysager des zones urbaines.
Nikolin ou Nikolain est une variété de sélection aux fleurs écarlates et aux fruits vert-jaune. Petit arbuste ne ajoutant que 10 cm environ par saison, forme de petit arbuste pouvant atteindre une hauteur maximale de 100 cm.
Faible Autres noms - Bracelet de grenat ou Chaenomeles Mowley. Espèce naine à faible croissance, pas plus de 1 m. La variété est très résistante au gel et à la stabilité de la fructification. Fleurs de couleur écarlate. Idéal pour la culture dans les régions méridionales des pays de l'ex-URSS.
Salmon Horizon se distingue par sa taille moyenne, jusqu'à 1,5 m. Belles fleurs rose saumon.
Yukigothen est une grande variété pour décorer le jardin. Ce coing se distingue par des fleurs luxuriantes et belles de teinte blanche.
Quince Crimson and Gold ou Quince est magnifique. Variété décorative, atteignant 120 cm de hauteur. La cime du buisson a un haut niveau de ramification. Les fleurs de la variété Gold sont rouge foncé. La variété est idéale pour créer des haies.
Chaenomeles Simoni. Caractéristiques de cette variété: belle forme de couronne arrondie, fruits verts et fleurs rouge cramoisi.
Jet Trail. L'espèce se distingue par l'absence d'épines sur les pousses et de fleurs pâles.
Vésuve. Les fleurs sont rouges Couronne épaisse avec une petite hauteur - jusqu'à 100 cm.
Dame rose. Posséder des fleurs roses d'intensité de couleur variable.
Henomeles Nivalis est une variété de taille moyenne à grande. La largeur et la hauteur du buisson peuvent atteindre 2 m et dans un climat favorable, il fleurit deux fois par saison - en mai et en août.
Holland Fleurs rouges avec une teinte orange. Mai re-fleurir en août.

Pour la culture aux latitudes moyennes, variétés appropriées:

Les variétés décoratives qui décoreront une maison ou un jardin incluent:

Les variétés Kalif, Nika et Vitamin sont populaires en raison de la grande taille du fruit. Les "pommes" de ces espèces pèsent jusqu'à 100 g, elles se caractérisent par une bonne conservation et un bon arôme.

Avantages et inconvénients du coing

Coing japonais en raison des particularités de la structure de la plante est idéal pour la croissance comme une haie ou une décoration dans le jardin.

Propriétés médicinales

En raison de la composition du fruit, le coing japonais est considéré comme un citron du Nord. L'acide ascorbique (le fruit moyen contient jusqu'à deux doses journalières) renforce l'immunité et réduit la sensibilité aux processus inflammatoires.

Une grande concentration de fer affecte efficacement le système circulatoire et l'état général du corps. La consommation de fruits de henomeles améliore les processus métaboliques dans les tissus musculaires et nerveux.

La fibre et un certain nombre d'autres composants contribuent à l'élimination des toxines du corps, ils normalisent le travail du système digestif. Les propriétés astringentes du fruit sont bonnes pour les problèmes digestifs. "Pommes" restaurent les cellules du foie et augmentent la sécrétion de bile.

Les bouillons et le jus de coing sont utiles pour la toux et les problèmes respiratoires. Le fruit a un effet expectorant. Les graines de coings ne sont pas recommandées pour être consommées avec des fruits frais.

La plante et ses fruits ont un certain nombre de contre-indications. Vous ne pouvez pas utiliser un coing, si vous avez les maladies suivantes:

gastrite, ulcères, augmentation de l'acidité;
la constipation;
la pleurésie et la pneumonie;
prédisposition à des réactions allergiques;
sensibilité des cordes vocales.

Cuisson

Le coing aigre japonais est un excellent ingrédient pour de délicieuses marmelades, conserves et confitures. Des fruits de la plante, on obtient des compotes savoureuses et rafraîchissantes. Fruit - une excellente garniture pour la cuisson et les desserts. Le coing sert également d'ingrédient dans les condiments pour les plats de viande. Les «pommes» de la plante en question sont ajoutées au thé.

Bas

Il est recommandé de récolter les fruits des coings dans le pays avant le début des gelées, même si les “pommes” ne sont pas mûres. Les fruits du cognassier japonais mûrissent parfaitement lorsqu'ils sont stockés à la maison - dans un endroit sec et frais, sans accès direct au soleil. La température de stockage optimale est de 3-5 ° C.

Caractéristiques de la culture et des soins

La plante en question n'appartient pas à une espèce capricieuse. Chaenomeles est peu exigeant sur le type de sol, mais lors de la plantation, il convient de prendre en compte trois facteurs.

L'intensité de l'arrosage.
Le niveau d'acidité du sol.
Le degré d'éclairage et la présence de courants d'air.

Méthodes d'élevage

Les chaenomeles, ou coings japonais, peuvent être cultivés en se reproduisant de trois manières principales:

les graines;
greffage;
scions de racines et enlèvements.

Lors de la reproduction, les graines doivent prendre un fruit mûr et sain. Les graines sont soigneusement retirées du fruit et placées dans un mélange nutritif à base de terre. Il est recommandé de planter plusieurs graines à la fois, car toutes ne germeront pas. La période optimale pour une telle procédure est la fin de l'hiver ou les premières semaines du printemps.

Après 35 à 40 jours, les graines devraient germer. Après les germes, ils sont transplantés séparément dans des conteneurs en plastique. Les semis ont lieu fin octobre, après le premier gel avec la formation de glace à la surface de la terre et des étendues d’eau.

Lorsqu'ils sont multipliés par bouturage, les semis sont plantés en juin. Les plantes sont placées dans des serres fraîches, protégées de manière fiable des rayons directs du soleil. Ils sont pourvus d'arrosages réguliers et abondants, d'assouplissements et de mises à la terre du sol. La plantation des semis en pleine terre a lieu pour la deuxième saison.

Sélection de l'emplacement

Coing japonais arbuste aime beaucoup de soleil. La zone de culture devrait avoir une bonne lumière naturelle. Les henomeles ne porteront pas leurs fruits dans les zones ombragées

Au moment de choisir un endroit digne d'attention, l'accumulation de congère de neige en hiver. Une épaisse couche de neige assurera une protection fiable de la plante contre le froid hivernal. Dans les régions où les hivers sont froids et givrés, les coings doivent être couverts. En tant que matériau de revêtement, les branches d'épicéa sont parfaites. Si des vents forts «marchent» dans la zone, vous devez installer des écrans de protection spéciaux.

Préparation du sol

Le sol doit être humidifié et saturé de composés organiques. Pour la culture de sol approprié avec une forte concentration d'argile ou de sable. Le cognassier japonais ne pourra pas pousser dans des sols riches en chaux et en sel.

La niche pour la plantation de jeunes plants doit avoir les paramètres dimensionnels suivants - 40 cm de profondeur, 50 cm de largeur.

Instructions d'atterrissage

Lors de la plantation de semences, il est important de respecter la distance entre les plantes - les puits doivent être situés à une distance d'environ 15 cm les uns des autres. Les graines sont placées dans le sol à une profondeur d'environ 20 mm. Une couche d'humus et de tourbe est doucement paillée sur les graines.

Arrosage et alimentation

L'usine de coings japonais est très exigeante en termes d'humidité. Il est important d’irriguer régulièrement pour éviter le dessèchement du sol. Cela est particulièrement vrai des périodes d'été chaudes et sèches.

Une plante adulte présentant des conditions climatiques favorables suffit pour être arrosée une fois par mois. Pendant plusieurs années, les racines descendent sur le sol à une profondeur de 5 à 6 m, ce qui permet à la plante de produire indépendamment les volumes d’eau nécessaires. Préserver l'humidité dans le sol nécessite de pailler la terre autour du buisson.

La première année après la plantation, la fertilisation est effectuée en juin. En été, la plante annuelle est «nourrie» avec des engrais azotés et du fumier. À l’automne, des engrais contenant de la potasse et du phosphore sont nécessaires.

Taille

L'élagage est effectué au début du printemps, avant la fin du processus de formation des reins. La taille d'automne est effectuée de manière sélective et minutieuse, car elle peut entraîner le gel de la plante. Lorsque la taille sanitaire enlevé vieux (plus de 5 ans) et les branches endommagées.

Maladies et ravageurs typiques

Le puceron est le parasite le plus dangereux et le plus répandu de la plante en question. Une humidité accrue du sol ou des niveaux d'eau souterraine élevés sont souvent la cause de maladies fongiques. Pour la prévention et le contrôle des infections fongiques sur les fruits de henomeles japonais traités avec un zeste d’oignon.

Coing japonais bien et mal, culture et soin

Au Japon, la première chose qui me vient à l’esprit est le sakura rose épanoui aux délicats petits pétales. Un miracle similaire peut être observé sous nos latitudes. Beauté asiatique - coing japonais - une plante qui, pendant la floraison, fait du jardin le pays du soleil levant. De gracieuses fleurs rouge orangé et un arôme doux et riche ne laisseront personne indifférent.

Mais non seulement la beauté et l’odeur séduisante possèdent des coings japonais. Les avantages et les inconvénients, les propriétés curatives et les recettes utiles concernent les fruits du coing. Au fil des ans, un arbre à fruits de Chine et du Japon s'est répandu dans le monde entier. Même dans les conditions de climat continental et continental tempéré, la plante s’est acclimatée avec les pommiers et les poiriers habituels.

Description de la plante coing japonais

Le bois exotique a une apparence vraiment étonnante. On pense que le coing japonais est un arbuste vert ou un petit arbre atteignant 1 à 3 mètres de hauteur. Les branches de la plante sont densément couvertes de feuilles d'émeraude et d'épines acérées de deux centimètres sur les pousses au sol. En raison de la flexibilité et de l’attractivité de l’arbre, il est utilisé pour créer des haies et des décorations de jardin.

Les branches élastiques et flexibles du printemps sont couvertes de nombreuses fleurs à cinq pétales, de couleur différente selon les variétés. Le plus souvent, la plante orne le jardin de petites fleurs blanches, rose-rouge et rouge-orange, atteignant 3 à 5 cm de diamètre.

Après une période de floraison, des fruits arrondis orange clair ou jaune-verdâtre apparaissent sur l'arbuste. À l'extérieur, le fruit est recouvert d'une légère couche de cire naturelle qui protège contre les changements rapides de température et le gel. Le coing japonais mesure 3 à 5 cm de diamètre et pèse environ 50 grammes. Un peu moins de la moitié du fruit est constitué de grosses graines brunes situées au centre.

Types et variétés populaires de coings japonais

Le coing japonais appartient au genre Henomeles, qui compte plus de 500 variétés. En Russie, cette liste est beaucoup plus petite, une quinzaine de représentants seulement résistent aux fortes gelées d’hiver. Mais même ces quelques variétés enrichiront de manière décorative le jardin ou la parcelle.

Katayanskaya ne pousse que dans des conditions climatiques chaudes. Un arbre de trois mètres de long avec des branches épineuses est couvert de petites feuilles vertes. Les fleurs rose pâle ou blanches sont remplacées par des fruits allongés. Le plus souvent, cette espèce est utilisée pour l'aménagement de parcs et de places de villes européennes.
Bracelet de coing japonais ou grenat également appelé Henomeles Mauleya. Il s’agit de l’espèce la plus répandue en Russie: l’arbuste ne dépasse pas 1 mètre de hauteur et se caractérise par une résistance au gel et une vitesse de fructification élevée. La plante ne nécessite pas de taille supplémentaire, et de superbes fleurs crème écarlates et délicates vous permettent de créer une haie.
Coing décoratif a de nombreux noms: beau, grand, beau. Un arbuste épineux atteint une hauteur de 1,5 à 3 mètres et orne la zone de fleurs rouges soignées. La traversée de plantes de cette espèce a créé la plupart des variétés disponibles de coings japonais. La variété des couleurs est également frappante: toutes les nuances chaudes du blanc au rouge tendre. En Russie, un arbuste exotique ne pousse que dans les régions méridionales au climat chaud.

Application de coings

Les fruits carnés aigre-doux de Chhenomeles sont appréciés non seulement pour le goût, bien qu'ils soient largement utilisés en cuisine. À partir des fruits exotiques, ils cuisinent de la marmelade, des fruits confits et de la confiture, font des compotes, les ajoutent au thé et les utilisent pour faire du pilaf, de la pâtisserie et des desserts. Le coing japonais fibreux contient de nombreux nutriments précieux. Il est donc utilisé activement en cosmétologie et pour le traitement de nombreuses maladies. Les cosmétiques sont fabriqués à partir de la pulpe et des graines, ce qui normalise le travail des glandes sébacées, élimine l'enflure et les changements cutanés liés au vieillissement, améliore la couleur et l'état de la peau du visage. Les bouillons des feuilles sont utilisés pour lutter contre les pellicules et les cheveux gris. Et le bois de brousse est utilisé pour la production de produits souvenirs sculptés.

Propriétés utiles

Le coing japonais possède de précieuses propriétés bénéfiques et, en raison de sa composition brillante et riche, a un effet bénéfique sur la santé humaine.

Les fruits du coing japonais contiennent 182 mg de vitamine C, soit 2 fois plus que la norme quotidienne, procurant un effet immunomodulateur et anti-inflammatoire.
Une grande quantité de fer, environ 70 mg pour 100 grammes de fruits, affecte positivement le système circulatoire et l'état général du corps.
Le potassium et le magnésium nourrissent et soutiennent le travail du cœur,
Le coing japonais aide à accélérer les processus métaboliques, normalise la conductivité des tissus nerveux et musculaire.
Le fruit est utile en cas d'intoxication et améliore l'état de toxicose.
Les tanins augmentent la résistance microbienne.
Le jus a un léger effet diurétique, aide à éliminer l'excès de liquide et à traiter l'œdème.
La fibre active les intestins et nettoie le corps des toxines et des toxines.
La consommation régulière de fruits stimule la récupération des cellules du foie et du système génito-urinaire.
Les bouillons sont utilisés pour le tonus général du corps.
La perfusion aide à arrêter le saignement.

Quelles maladies aide coing japonais

Tous les composants du fruit: des graines au feuillage sont bons pour la santé. Il est recommandé d'utiliser le coing japonais comme remède principal et supplémentaire.

L'action astringente aide à faire face aux inflammations du système digestif, à la diarrhée et aux vomissements. Le fruit a un effet cholérétique et restaure les cellules du foie.
Les bouillons et les jus de fruits frais sont utilisés pour éliminer la toux et améliorer l’expectoration des expectorations. Ils sont également utiles pour réduire la fréquence des crises d’asthme.
Le fruit est utile en cas d'anémie et de saignements fréquents (notamment les règles abondantes chez les femmes). L'augmentation de la teneur en fer contribue au renouvellement et à la reconstitution des cellules sanguines perdues.
En cas de rhume et de grippe, un fruit acide active le système immunitaire, accroît la résistance aux microbes et accélère le processus de guérison.

Utilisation de graines et de feuillage

Il existe un avis selon lequel tous les fruits devraient être consommés entiers avec de la pelure et des graines. Mais cela ne s'applique pas à la plupart des fruits exotiques qui apparaissent sur les étagères. Le coing japonais, dans ce cas, ne fait pas exception.

Les graines du fruit sont utilisées pour faire des décoctions, mais elles ne doivent jamais être moulues, grignotées ou mangées. Les graines contiennent la substance amygdaline - la source du poison mortel du cyanure. En outre, il est nécessaire d'abandonner le fruit avec un cœur endommagé.

Des décoctions efficaces sont préparées à partir des graines entières pour le traitement des maladies inflammatoires des poumons, des éruptions cutanées et des hémorroïdes.

Les infusions et la décoction des feuilles réduisent la glycémie, normalisent la pression artérielle. Pour leur préparation, les feuilles collectées au cours des premiers mois d’été sont recommandées. À l'automne, les verts commencent à stocker les toxines dérivées de l'environnement pendant la saison de croissance active. Le feuillage est soigneusement retiré de la brousse et séché au soleil. La quantité requise de feuilles est versée avec de l’eau chaude, bouillie à feu doux, filtrée et utilisée aux fins prévues.

Contre-indications

Malgré tous les avantages que procure un coing japonais acidulé, ce fruit présente un certain nombre d'interdictions d'utilisation.

Le produit aigre ne doit pas être utilisé pour la gastrite, les ulcères peptiques et l’acidité accrue de l’estomac. Des niveaux élevés d'acides organiques peuvent causer une aggravation.
Le fruit n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de constipation chronique en raison de son action astringente et contraignante.
La peau peut endommager les cordes vocales et réduire temporairement leur élasticité. Par conséquent, une telle délicatesse n’est pas souhaitable avant une représentation ou une émission destinée aux chanteurs, aux radiodiffuseurs, aux présentateurs et aux personnes dont le métier est lié à la voix.
Le fruit est strictement interdit avec la pleurésie et la pneumonie.
Le coing japonais est l'allergène le plus puissant. Les personnes allergiques doivent utiliser soigneusement les fruits pour se nourrir.

Coing japonais en croissance à partir de graines

Si vous décidez d'améliorer le site avec une plante aussi incroyable, vous devez comprendre comment le coing japonais pousse sous notre climat. La croissance des arbres est possible de plusieurs manières:

La propagation des semences commence par l'achat d'un fruit mûr et l'extraction des semences. Les graines subissent un processus de stratification, après quoi le coing japonais est planté dans le sol. L'atterrissage est effectué fin octobre, immédiatement après l'apparition des premières glaces sur le sol. Lors du semis, distingue des rangs lisses espacés de 15 cm entre les futurs arbustes. Les noyaux sont enterrés à une profondeur d'environ 2 cm et saupoudrés de tourbe ou d'humus, c'est là que s'arrêtent la culture active et le traitement de la plante.Le premier printemps après la plantation, apparaissent les premiers semis qui nécessitent un arrosage, un désherbage et un terrassement réguliers. En juin, les engrais et les engrais sont appliqués à la nutrition des plantes. Dès la deuxième année, le coing japonais atteint une hauteur de 50 à 60 cm et commence à s'épaissir avec les pousses latérales.
La reproduction végétative implique l'utilisation de boutures prêtes à l'emploi (parties de la tige avec un feuillage) et possède ses propres caractéristiques de culture. En juin, les boutures sont plantées dans des serres froides, humidifiant et protégeant au maximum les rayons du soleil. Au deuxième printemps, les jeunes plants de cognassier japonais sont transférés dans le jardin. Il est préférable de prendre immédiatement le territoire et de préparer des fosses d'atterrissage. Il convient de prêter attention aux endroits avec de grandes congères. Une couche de neige hivernale givrée protégera les branches des bourgeons du gel.

Les fosses à planter doivent être préparées à l'avance: creusez un évidement de 0,4 * 0,5 * 0,5 et appliquez des engrais organiques appropriés pour les plantes à fruits d'arbustes.

Il convient de noter que, pour toutes les étapes de la culture, une période approximative est donnée. Par exemple, dans l'Oural, dans une région fraîche, la plantation et les soins commenceront plus tard que dans la région de Moscou. Il est préférable de se concentrer sur le climat d'une région et l'état des plantes.

Une approche spéciale est nécessaire pour choisir un lieu d'atterrissage. L'arbuste prend racine avec succès sur n'importe quel type de sol, mais il est très difficile en matière d'arrosage, d'acidité du sol et de lumière du soleil. Le coing japonais ne tolère pas les sols calcaires durs et nécessite un arrosage régulier. Si la nappe phréatique s'approche du sol, la fosse de plantation est aménagée avec une couche de drainage pour éviter le mouillage et la pourriture du système racinaire. La plante exotique commence à porter ses fruits à 4-5 ans. Lorsque le soleil est au maximum, les jeunes arbres s'épanouissent plus facilement et produisent beaucoup plus de fruits. Mais du vent, mieux les protéger.

La taille au début du printemps, avant l’apparition des reins, est l’une des procédures de soins les plus importantes. Le buisson est libéré des vieilles branches gisant sur le sol, âgées de plus de 5 ans et formant une couronne. Tailler un coing à l’automne peut geler la brousse, mais il est également recommandé de couvrir le tronc et les branches de feuilles mortes pour éviter les engelures et la vulnérabilité aux infections.

Pucerons - le ravageur le plus dangereux pour le coing japonais. Les arbres traités doivent être traités avec un agent de protection tel que Tanrek ou Fitoverm.

L'humidité est favorable à l'apparition de champignons qui déforment et gâchent les feuilles. Remède naturel sans danger - la décoction de pelure d'oignon sauvera la plante de la maladie.

À première vue, il peut sembler que la culture du coing japonais à la maison est un processus long et laborieux. En fait, l'essentiel de l'effort repose sur les premières étapes, lorsqu'un jeune arbre ne s'habitue qu'au nouveau sol. Dans des conditions favorables, le bush japonais ne tardera pas. Votre jardin sera décoré de fleurs aux couleurs vives et empli d'une odeur sucrée. Quelques années plus tard, vous pourrez vous gâter avec des fruits sains et cuisiner de délicieuses confitures pour tartes.

Coing japonais (henomeles): culture et reproduction du "citron de Sibérie"

Bien que cet arbuste ne soit pas répandu en Sibérie, il mérite plus d'attention de la part des jardiniers, car grâce aux précieux fruits des henomeles, vous pourrez préparer des plats sains. Au printemps, cette plante sera une décoration unique de votre jardin. Dans les soins sans prétention. Vous pouvez planter des semis ou semer des graines au début du printemps en mai ou en automne - en septembre-octobre.

Coing Japonais Description

Les formes choisies de buissons de coings japonais sont basses (jusqu'à 1,2 m), presque sans épines, avec des fleurs rouges et orange-rouge d'un diamètre de 3,5 à 5 cm.
Floraison longue (25-30 jours).
Fruits jaunes pesant jusqu'à 50 g, mûrissant jusqu'au 20 septembre.

Les fruits sont très parfumés, acidulés, acidulés. Ils sont utilisés sous une forme traitée. Jus de fruits, confitures, confiseries et autres produits très savoureux.

Planter des semis de coings japonais

Il est préférable de planter des coings japonais par des plants âgés de deux ans (jeunes arbres)

Lieu d'atterrissage

Les chhenomeles doivent être cultivées dans des zones ensoleillées, suffisamment humides et où beaucoup de neige s’accumule.

Pollinisation

Lors de la plantation, il est nécessaire de prendre en compte le fait que ses fleurs sont pollinisées par des insectes: abeilles, guêpes.
Si près de votre site ne sera pas pollinisateurs, les fleurs de henomeles s'épanouiront, et les fruits ne le seront pas.

Dates de débarquement

Au printemps, dans la première quinzaine de mai.
En automne - dans la première quinzaine de septembre

Schéma d'atterrissage

Espacement des rangs de 2 m (avec le mode de soin manuel) et de 3 m (avec le mécanisé).
Dans la rangée, la distance entre les buissons devrait être de 1-1,5 m.

Fosse pour la plantation

Des fosses de plantation d'une profondeur et d'une largeur de 40 à 50 cm sont creusées pour la plantation.
Engrais organiques (humus, compost) - 8-10 kg, superphosphate - 150-200 p de nitrate d'ammonium - 80-100 p de sel de potassium - 50 à 60 g doivent être ajoutés.

Comment planter

Les plantes ont tout droit.
Le cou de la racine (l'endroit où le tronc commence et se termine aux racines) devrait être au niveau du sol ou à une profondeur de 1 à 2 cm.
Ensuite, arrosez les plantes avec de l’eau (10-15 litres sous chaque buisson).
Après avoir absorbé l'humidité, le sol doit être paillé avec de l'humus ou un sol sec.

Soins de coings japonais

En été, au cours de la première année de plantation, le sol doit être maintenu humide, meuble et exempt de mauvaises herbes.

Abri pour l'hiver

En octobre, les branches des chaenomeles doivent se plier au sol, être réparties le long du rang pour les placer au-dessus du sol à une hauteur de 3 à 5 cm.
Sous cette forme, les plantes tolèrent bien l'hiver sous la couverture naturelle de neige de 30 à 50 cm de hauteur.

Hilling

La deuxième année, au printemps, les plantes doivent être repliées, recouvrant la partie inférieure de la tige de terre, car dans le sol de la tige, les bourgeons commencent à se développer, à partir desquels les racines se développent.
Au cours du même été, les tiges (pousses de racines) poussent à partir de boutons situés sur les racines formées.

À partir de l'âge de trois ans, henomeles possède une tige de la plante mère et de nombreuses tiges d'origine germinative.

Semer des graines de coings japonais

Les chhenomeles se multiplient par graines, drageons, boutures vertes. Lorsque les graines se multiplient, les signes de la plante mère ne sont pas entièrement préservés.

Préparation des semences pour l'ensemencement

Les graines, après l'extraction du fruit, assurez-vous de bien les laver et de les sécher à l'ombre. Les graines non lavées ne poussent pas.
Pour les semailles de printemps, les graines sont d'abord trempées dans une solution de permanganate de potassium pendant la journée.
Ensuite, versez du sable dans un rapport de 1: 3 et maintenez-le au réfrigérateur à une température de + 1-5 ° C pendant 2 mois.
Si nécessaire, les graines peuvent être humidifiées.

Dates de plantation

à l'automne (dans les première et deuxième décades d'octobre),
au printemps (première et deuxième décades de mai),

Schéma de semis

20 pièces dans les rainures après 20 cm (1 pog m),
sol humide à une profondeur de 2-3 cm.

Les semis de la première année atteignent une hauteur de 28 à 35 cm.
Ils hivernent sous la couverture naturelle de neige de 30 à 50 cm de hauteur.
Les semis bisannuels atteignent une hauteur de 45 à 60 cm avec un système racinaire bien développé.

En Chine, on utilise depuis longtemps les fruits de toutes sortes de henomeles (coings japonais) pour le traitement de la dysenterie, du choléra, de la fièvre, de la consommation de l'acide citrique.
Depuis le milieu du XXe siècle, en Lettonie, en Lituanie, en Suède et en Finlande, les henomeles japonaises sont cultivées sur des superficies comprises entre 300 et 4000 ha et reçoivent plus de 10 tonnes de fruits par ha.
En Russie, le coing n'est pas aussi répandu (les organisations scientifiques et les jardiniers amateurs s'y intéressent beaucoup).

Cydonia, c'est un coing japonais - toutes les nuances de la croissance

Coing japonais - pas la culture la plus commune sur les parcelles de jardin des jardiniers russes à l'arrière. Alors que dans la plupart des cas, il est planté afin d’acquérir quelque chose que les voisins n’ont pas. En attendant, cette belle et sans prétention mérite sans aucun doute une plus grande popularité. Il peut être utilisé à la fois comme plante décorative et comme culture fruitière. Cultiver tsidonii et prendre soin d'elle ne prendra pas longtemps à un jardinier.

Coing japonais: encore coing ou pas?

Rarement, avec les noms de plantes, il y a une telle confusion qu'avec cydonia, ce sont des henomeles. Jusqu'au début du 19ème siècle, le coing commun et le coing japonais comprenaient le genre Pyrus japonica (poire japonaise) de la famille des Rosacées. Mais en 1822, le biologiste anglais Lindley a distingué le coing japonais dans un genre séparé, Chaenomeles, ou dans la transcription russe henomeles.

Le coing est un ordinaire commencé à se rapporter au genre Cydonia, du nom de l'ancienne ville de Sidonia sur l'île de Crète, où cette plante est cultivée depuis des temps immémoriaux. Il semblerait, dans ce cas, qu'il soit logique de l'appeler cydonia. Mais de toute façon, cela ne collait pas, mais ce nom collait étroitement au cognassier japonais. Bien sûr, d’un point de vue scientifique, c’est henomeles, mais d’une manière ou d’une autre, ce mot sonne «rugueux» pour l’oreille russe.

Le Japon, au nom de la plante, n’est pas accidentel, c’est parce qu’il venait de là-bas, mais aussi de Chine et de Corée, que cet arbuste est venu en Europe. Une autre raison est possible: l’amour irréductible des Japonais pour les formes miniatures, car les pommes de Cydonia sont incomparablement plus petites que les fruits du cognassier culturel. En Russie et dans les pays de l'ex-URSS, on trouve également le nom de citron nordique ou letton, puisque c'est dans ce pays balte que sa culture de masse a été organisée à l'époque soviétique, mais tout à fait par hasard.

Description de la culture

Cydonia est cultivé comme un arbuste ou un arbre de 0,5 à 3 mètres de haut et est utilisé comme culture fruitière ou ornementale. Les branches sont arquées, obliques, couvertes de feuilles souvent vert foncé à la surface brillante et aux bords sculptés. Les pousses de la plupart des variétés ont des épines pouvant atteindre 2 cm de long, bien qu'il existe des variétés sans épines.

En particulier, il convient de noter l’efficacité réelle et originale de la plante à fleurs. Les bourgeons s'ouvrent avant l'apparition des feuilles. Les fleurs sont conservées pendant 2 à 4 semaines et se dissolvent une à une. Selon la variété, la période de floraison varie du début avril à la mi-mai.

Les fleurs sont assez grandes, 2-4 cm de diamètre, simples et éponge. Les pétales peuvent être orange, rouge, cramoisi, rose, blanc. Les fleurs sont situées au hasard sur les branches et cela apporte une saveur particulière. Cydonia peut devenir le centre dominant de la composition avec la participation simultanée d’arbustes à fleurs (forsythia) et de primevères.

Le coin jardin où cette plante est plantée prend une allure festive lors de la floraison. Par le nombre d'hybrides créés par les obtenteurs du monde entier, le coing japonais est le deuxième plus important derrière la reine des fleurs reconnue - une rose. Mais pas seulement la beauté de la floraison des doux jardiniers cydonia. Ses fruits parfumés (de taille moyenne, généralement jaunes, avec une surface en cire) ne sont pas non plus immédiats, mais ils l’aimaient tout de même.

Galerie de photos: à quoi ressemble cydonia

Vidéo: fleur de coing japonaise

Il est un peu sur la géographie de la distribution du coing japonais

Selon la classification moderne, il existe 4 types principaux de henomeles, mais pour les conditions de la Russie centrale (au sud de la frontière de Petrozavodsk - Ekaterinbourg - Omsk - Novossibirsk - Irkoutsk - Khabarovsk), il est préférable de choisir des variétés de deux types: le coing japonais (Mauleya) et le quinquennal japonais, également excellent ou beau. Ces variétés incluent, par exemple, les suivantes: Pourpre et Or, Elly Mossel, Nicolini, Pink Lady, Sargenta.

Il existe des variétés d'une beauté époustouflante, faisant référence à la belle cognassier (Yukigoten, Geisha Girl et autres). Ils ont vraiment l’air époustouflant pendant la floraison, mais ils ne sont pas aussi rustiques Bien qu’avec des soins appropriés et un abri pour l’hiver, il existe certainement une chance de les faire pousser dans la région de Moscou. Encore une fois, faites attention aux épithètes: "excellent", "beau", et toujours trouvé "génial"! Il semble qu’à la vue du buisson en fleurs de la beauté décrite ici, les scientifiques ont oublié le "jargon" aride de la systématisation et sont passés au langage des poètes.

Tableau: Variétés de coings japonais pouvant être cultivées en Russie centrale

Galerie de photos: Variétés populaires de cydonia

Avantages et inconvénients de la plante

Le principal avantage de la plante est son aspect incomparable pendant la floraison. Les avantages incontestables comprennent:

fruits parfumés et sains;
la possibilité d'une utilisation large et diversifiée des plantes dans l'aménagement paysager;
culture exceptionnelle sans prétention;
résistance élevée aux maladies et attaques de ravageurs rares.

Les inconvénients peuvent plutôt être appelés caractéristiques de l'installation:

fréquentes épines acérées sur les pousses;
tendance à l'épaississement rapide;
rusticité insuffisante.

Toutefois, lorsque l'on utilise cydonia dans une haie, les picotements se transforment en dignité, on évite facilement les épaississements en prenant régulièrement le temps de tailler une plante, et les arbustes gelés, comme l'oiseau Phénix, renaissent.

Caractéristiques de la plantation et de la reproduction cydonia

Pour une meilleure survie de la plante, il est préférable de planter des semis ou des gaules d'un à deux ans. Cela garantit la préservation des qualités variétales de la plante d'origine. La période optimale va d'avril à mai pour la Russie centrale et à l'automne pour les régions méridionales.

Comme tsidonii nécessite une pollinisation croisée, il est conseillé de planter 2–3 plantes à la fois.

Déterminez à l'avance sur le site un lieu approprié, bien chauffé par le soleil, fermé aux courants d'air. Cydonia n’est pas très exigeant sur le sol, mais préfère les acides légèrement acides ou neutres (pH compris entre 5 et 6,5). Un tel substrat est caractéristique de nombreuses parcelles de jardin. Il est impératif de nettoyer la zone de plantation proposée des mauvaises herbes, en particulier de l’agropyre rampant, qui préfère également les sols faiblement acides.

Il convient de garder à l'esprit que si, pour une raison quelconque, une plante adulte doit être transplantée dans un autre endroit, cela posera problème. Le coing japonais a un système racinaire bien développé avec une longue racine centrale et subit une procédure très douloureuse.

L'atterrissage lui-même et sa préparation ressemblent à ceci:

Une fosse est creusée 40x40x40 cm ou, s'il est prévu de faire une haie ou une bordure, une tranchée de la longueur appropriée. La couche fertile de la terre se dépose séparément. Si les eaux souterraines sont proches, alors 20 cm supplémentaires pénètrent plus profondément dans le sol et le drainage est déversé au fond: argile expansée, pierre concassée, brique concassée, sable grossier. La fosse est préparée 2 à 3 semaines avant l’atterrissage prévu.
Les terres fertiles extraites (supérieures à 15–20 cm), un seau d’humus ou de fumier sec, 0,5 kg de cendre de bois et 150 g de superphosphate double sont mélangés. Tout est parfaitement mélangé.
Le mélange est versé dans un trou et compacté.
Les racines endommagées des semis sont coupées.
Au centre de la fosse préparée, une entaille est réalisée en fonction de la taille du système racinaire. La profondeur de plantation dépend du type de semis. S'il s'agit de semences ou de multiplication végétative, il est nécessaire de maintenir le même niveau d'immersion dans le sol. Lorsque le greffon est planté, il est nécessaire d’approfondir le plant de 15 à 20 cm pour qu’il s’enracine.
La fosse est doucement recouverte de terre, qui doit être bien tassée pour éliminer le vide à la racine. Ceci est suivi de l'arrosage et du paillage.
La plantule est coupée à une hauteur de 15 à 20 cm.

Élevage

Cydonia se reproduit assez facilement: par graines, boutures, marcottage végétatif, division du buisson, greffage sur le bouillon. Quelques caractéristiques de chacun des moyens:

Reproduction par graines. Le matériel de plantation est pris uniquement à partir de fruits entièrement mûrs. Assurez-vous d'avoir besoin d'une stratification. Les graines sont plantées directement dans le sol avant l'hiver ou vous pouvez les conserver dans du sable humide à une température de 0 à 3 ° C pendant au moins 2 à 3 mois. Des graines stratifiées à froid sont plantées dans le sol au début du printemps. La germination peut être faible, il est donc préférable de les préparer davantage. Les fruits Cydonia contiennent beaucoup de graines, le matériel de plantation ne devrait donc pas poser de problème. Avec une telle reproduction, les caractéristiques génériques de la plante mère ne sont pas préservées.
Reproduction par boutures. Matériel de plantation - dessus des pousses annuelles avec 2-3 entre-nœuds. Les sections sont traitées avec du Kornevin ou un autre biostimulant et placées dans un mélange de tourbe et de sable (1: 2). Dans le même temps, les déblais sont inclinés d'environ 45º. Il est conseillé de placer le conteneur dans une petite serre et de pulvériser régulièrement le substrat pour créer une humidité élevée.
Reproduction par stratification végétative. Le moyen le plus simple Au printemps, une tige latérale de 1-2 ans est ajoutée. En règle générale, à l’automne, des pousses de racines apparaissent. Ensuite, la tige est coupée du buisson parent et plantée dans un nouvel endroit, comme décrit ci-dessus.
La division de la brousse. Il y a un inconvénient majeur: la partie excavée prend lentement racine dans un nouvel endroit.
Coupe d'inoculation. Le moyen le plus rapide de reproduire les henomeles. Il consiste à greffer une bouture avec 2–3 boutons sur un stock, dans la qualité de laquelle on peut utiliser une poire, un rowan, une shadberry et une aubépine. Les hybrides commencent rapidement à se développer, on observe souvent la première floraison dès l’année de la vaccination.

Pour ceux qui aiment expérimenter dans leur jardin les inoculations de plantes, nous ajoutons qu’il existe une expérience d’utilisation du cognassier japonais comme souche pour une poire. L'hybride se révèle plus résistant à l'hiver, skoropplodny, compact. Accrétion de scion avec un bon stock.

Soin des plantes

Soins tsidonii extrêmement simple. Ceux qui ont au moins une expérience minimale dans la culture d’autres arbres fruitiers ou à baies feront face aux coings japonais.

Taille

Au cours des premières années de vie de l’usine, seule l’élagage sanitaire est effectué. Elle consiste à éliminer les branches cassées, malades, faibles et croisées.

Vient ensuite le tour de la moulure. On sait depuis longtemps que les pousses âgées de 3 à 4 ans sont les plus productives grâce à la culture de tsidonii en croissance. Ainsi, lorsque le buisson atteint l’âge de 5 ans, les vieilles branches commencent à être enlevées. Les pousses de chaque année ne devraient pas être laissées plus de 2-4 pièces.

Une simple arithmétique suggère qu'un arbuste formé de manière optimale devrait contenir 10 à 15 pousses d'âges différents (1 à 4 ans). Lors de l'utilisation de cydonia dans l'aménagement paysager de haies ou de bordures, les arbustes ont une forme externe appropriée. Le coing japonais va bien, pas pire que l'aubépine, tolère la taille, de sorte qu'il n'affecte pas le bien-être de la plante, il commencera même à se ramifier plus intensément. Il est important de ne pas permettre un épaississement excessif.

Arrosage

Arroser cidonia aime modérée, mais souffre beaucoup d'une longue sécheresse. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de l'arroser du tout si les précipitations moyennes tombent en été. L'irrigation du cercle pristvolny est nécessaire seulement si l'été est donné par le soleil et chaud.

Engrais

Au printemps, avant la floraison, l'urée est appliquée à raison de 25 g / m 2, une fois tous les deux ans, à l'automne, lors de la fouille (pour la même zone) - 4–6 kg de fumier ou de compost, 25 g de superphosphate double et autant de sulfate de potassium.

Abri pour l'hiver

Si la taille du buisson vous permet de plier les branches au sol, vous devriez le faire à la fin de l'automne et les fixer dans cet état de manière raisonnable, en recouvrant de tout matériau absorbant l'air et en hiver pour obtenir plus de neige sur le buisson. Au début du printemps, les pousses sont libérées de l'oppression.

Lors des hivers rigoureux, le coing japonais est plus susceptible de geler, mais cela est précieux, il est ensuite restauré. Vous pouvez l'aider avec cela, si au printemps, avant la floraison, 2 à 3 fois sous la plante, versez quelques seaux d'eau tiède.

Maladies et ravageurs

Les maladies et les ravageurs contournent pour la plupart le côté cydonia. Mais cela ne signifie pas qu’en principe, il n’est pas affecté par les champignons, les virus, les bactéries et n’est pas attaqué par les insectes. Par conséquent, vous devez toujours savoir comment identifier le problème et quoi faire pour le résoudre.

Coing japonais ou Chaenomeles: culture, plantation et entretien

Au début du printemps, les branches d'une plante étonnante brûlent dans les jardins et les haies vives avec une flamme rouge-orange. Il fleurit des coings japonais, ou henomeles. Ses fleurs, jaune orangé, écarlate, rouge foncé, orange vif, blanc ou rose pâle réchauffent les yeux, rehaussent l'humeur. Ajustez l'ambiance printanière. Un arbuste relativement bas, parfois rampant, est un miracle de fruits, dont le fruit est une grande pharmacie naturelle de substances reconnues comme des drogues «vivantes».

Chaenomeles japonica (Chaenomeles japonica).

Le coing japonais de la famille des rosacées (Rosaceae) se distingue en un genre distinct, Chaenomeles, actuellement représenté par 6 espèces. Chaenomeles japonica (Chaenomeles japonica) a reçu la plus grande reconnaissance et distribution dans toutes les régions de la Russie et de la CEI parmi les jardiniers amateurs.

La patrie de ce fruit étonnant est le Japon. Les fruits et les arbustes à fleurs ornementales sont largement cultivés au Japon et en Chine. Le coing japonais ne s'est rendu en Europe et dans les pays asiatiques qu'au 18ème siècle et, pour son originalité et son utilité, il a commencé à se répandre rapidement dans les jardins privés et les chalets d'été.

En tant que culture fruitière, coing japonais se réfère à skoropplodny. Il commence à porter ses fruits pendant 3 à 4 ans et, avec soin, on peut obtenir jusqu'à 4 à 6 kg de fruits dans un buisson, tandis que les variétés à gros fruits forment un fruit en forme de pomme pesant jusqu'à 50 à 70 g. La pulpe du fruit du coing japonais est généralement jaune ou orange. fleurs jaune pâle, parfois blanc-rose. Les fruits de Chhenomeles se distinguent par l'exquise odeur délicate du citron et d'autres agrumes. Jusqu'à la fin de l'automne, ils sont stockés sur les branches.

Propagation de coings japonais

Les coings japonais ou henomeles poussent bien dans de nombreux pays d’Europe et d’Asie centrale. Il est répandu en Moldavie, en Ukraine, en Biélorussie, en Crimée et dans le Caucase. Dans les régions septentrionales et dans la zone centrale de la Russie, les henomeles des Japonais ont souvent des engelures au sommet des arbres. Par conséquent, dans les régions froides, ils cultivent souvent des arbustes de cognassier japonais ou des formes rampantes, et se mettent à l’hiver (jettent de la neige ou préparent des abris temporaires). Dans le sud et dans les régions où les hivers sont chauds et peu gelés, les jardiniers amateurs forment cette culture de jardin avec un arbre à tiges multiples, dont la hauteur ne dépasse pas 2,5 à 3,0 m.

Cognassier japonais en fleurs

Avantages du coing japonais en tant que fruit

Tous les arbres fruitiers et arbustes sont utiles dans le jardin, mais le coing japonais présente de nombreux avantages.

Les coings japonais n'ont pas peur des gelées jusqu'à -25 ° C. Avec une forte neige, même dans les régions froides avec des températures négatives élevées, elle survit normalement.
Le coing japonais a un pouvoir réducteur élevé et le glaçage des extrémités des branches n’affecte pas le rendement global de la culture.
Chaenomeles japonais n'a presque pas besoin d'arrosage, résistant à la sécheresse.
Chaenomeles japonais tolèrent la pollution aéroportée. Avec des soins appropriés, un seul endroit se développe et porte des fruits pendant plus de 50 ans.
Les fruits de chhénoméles japonaises à une température de + 2,3 ° C sont conservés sans perdre de goût jusqu'en février-mars.

Propriétés curatives du "citron nordique"

Pour le goût aigre astringent les indigènes appellent le coing japonais un citron nordique. La teneur en vitamine "C" dans les fruits des henomeles est plusieurs fois supérieure à celle du citron. Ils contiennent presque tous les groupes de vitamines, notamment P, E, F, B, des acides organiques, des macro et micronutriments et d’autres substances vitales pour l’homme.

Les fruits du coing japonais sont utilisés dans la médecine officielle et traditionnelle. En raison de leur teneur élevée en potassium, ils ont la capacité de normaliser la pression artérielle, de prévenir les problèmes du système cardiovasculaire. La combinaison de pectine et d'acide ascorbique dans les fruits des hénomélèles contribue à l'excrétion des sels de métaux lourds et des radionucléides du corps, ce qui est très important pour les régions peu écologiques. Les tanins associés aux pectines ont un effet thérapeutique dans les processus inflammatoires. Préparations de graines et de feuilles - un remède universel pour les brûlures et les problèmes de peau, et de jus - pour les maladies des poumons.

L'utilisation de coings japonais en cuisine

En raison de la forte teneur en cellules pierreuses dans la chair, les fruits du coing japonais sont très denses, ils ne sont pratiquement pas consommés au goût de liant et crus. Une fois transformés, ils deviennent une délicatesse inégalée. Compotes, confitures, gelées, fruits confits, cuits au four, sous forme de décoctions médicinales, les teintures sont si bonnes et si saines qu'elles occupent aujourd'hui une place digne dans le menu de nombreuses familles.

Chaenomeles japonica (Chaenomeles japonica)

Comment faire pousser un coing japonais?

Le coing japonais se distingue par une grande désinvolture soutenue de ses conditions de croissance. Le coing est une culture japonaise à pollinisation croisée et a besoin de pollinisateurs. En outre, pour la formation de la récolte, il doit être bien éclairé.

Il y a 12 ans, j'ai acheté 3 jeunes arbres de différentes variétés de coings japonais et plantés le long de la clôture, sans ombre, à 3 mètres l'un de l'autre. Les trois variétés poussent sous forme d'arbustes. Il n'y a plus de plantes patientes sur mon site. Aucune catastrophe météorologique sous forme de baisse de température, de gelées printanières jusqu'à -8... -10 ° C et le manque de neige dans les hivers n'ont pas affecté la productivité des buissons de henomeles japonais. Ils forment encore chaque année 2,5 à 3,0 kg de fruits provenant d’un arbuste de 35 à 40 g chacun.

Préparation du sol et chaenomeles de plantation

Le coing japonais pousse sur tous les types de sol, des plus légers aux plus argileux, des plus acides aux plus alcalins (pH = 6-8). Sur des sols fortement alcalins, la culture ralentit la croissance, réduit le rendement, change la couleur des feuilles. Naturellement, il se développe mieux sur fertile avec un pH = 6-7.

Vous pouvez planter un coing japonais dans un lieu permanent au printemps et à l'automne, avec des gaules de 2 ans. Les trous de plantation sont préparés de la taille de la taille du système racinaire, en les ayant situés entre 1,5 et 2,0 m, j'ai planté les plants achetés au printemps.

Les eaux souterraines stagnantes peuvent causer la pourriture des racines. Dans ce cas, choisissez un endroit plus haut ou faites un bon drainage. Le drainage pour la plantation des jeunes arbres que j'ai achetés n'était pas nécessaire.

Le coing japonais pousse patiemment sans engrais, mais lorsqu'il est appliqué, il donne de plus gros fruits et un meilleur rendement. Par conséquent, sur des sols de composition et de fertilité défavorables, des engrais organiques et minéraux sont appliqués sous la plantation afin d'améliorer leurs propriétés physiques et chimiques. J'ai mélangé à la terre un seau d'humus (vous pouvez utiliser du compost mûr) avec 150 g de superphosphate et 40 g de sulfate de potassium par fosse de plantation. Le mélange est bien mélangé. Un semis de coings japonais a été placé au centre de la fosse de plantation et rempli jusqu'au milieu avec un mélange de sol. Elle versa presque un seau d'eau et, après le trempage, remplit le reste du mélange jusqu'au sommet de la fosse. Cou de la racine laissé au niveau du sol. L'approfondissement du collet entraîne une formation épineuse abondante.

Chaenomeles japonica (Chaenomeles japonica)

Soins de coings japonais

Arrosage

Au cours de la première année, ils ont arrosé les gaules des henomeles japonaises à un taux modéré après 2-3 semaines. Au cours des 2 prochaines années, l'irrigation sera réalisée en 1-2 mois si nécessaire. Les racines du cognassier japonais atteignent une profondeur de 4 à 6 mètres et sont en mesure de fournir indépendamment à la brousse humidité et nutriments.

Alimentation de henomeles japanese

Le coing japonais peut se passer de suppléments, mais pour augmenter les rendements et l'élargissement des fruits, la culture est nourrie 1 à 2 fois par an. Au printemps, on applique habituellement un engrais ou un engrais azoté (nitrate d'ammonium, urée, nitrophoska, kemira), et à l'automne - engrais phosphore-potassium, respectivement, 80-100 et 40-50 g par arbre ou sous forme de solution pour 10 litres d'eau.

Les 4 premières années que j'ai passées à nourrir 2 personnes, puis à passer à une. D'habitude, je nourrissais le printemps avec de l'engrais complet (nitrophoska ou Kemiro). Au cours des 4 dernières années, le coing japonais n'a pas été nourri ni arrosé. La baisse de rendement n'a pas encore été remarquée.

Taille des henomeles japonais

La taille est effectuée sanitaire, tous les ans après la floraison et le rajeunissement, après 5-6 ans. Lors de la taille sanitaire, ils suppriment les courbes qui épaississent la couronne à l'intérieur, de nombreuses nouvelles pousses du cognassier japonais, congelées et séchées, ainsi que horizontalement à proximité du sol. Lors du rajeunissement, les branches âgées de 5 à 6 ans sont supprimées Ils ne sont pas très fertiles.

Chaque année après la floraison, je soumettais mes arbustes du pays à une taille hygiénique. Déjà deux fois passé à rajeunir la taille. C'est-à-dire, coupez 6 branches d'été (elles n'ont presque pas porté de fruits). Au cours de cette période, je retirais chaque année toutes les pousses, ne laissant que 3 branches. Au printemps des 3 restants, le plus faible a coupé le collet. À la 6e et à la 11e année, ont reçu des arbustes régénérés de 10 à 12 branches et de 12 à 15 branches, respectivement. Un buisson normalement développé devrait avoir 15-16 pousses.

Dans les régions chaudes, les coings japonais peuvent être formés par un arbre à plusieurs tiges. 3-5 tiges sont laissés. À un niveau de 50 cm, toutes les branches et le feuillage sont enlevés. Ce shtamb et au-dessus forment une couronne comme un arbre normal.

Henomeles des buissons Japonais ou coings japonais pendant la floraison

Protéger les chaenomeles des maladies et des ravageurs

Le coing japonais n'a pas besoin de mesures de protection. Aucune maladie ni aucun parasite nuisible à la culture n’a été identifié. Mais dans certaines régions, selon les témoignages de jardiniers, des pucerons et de l'oïdium apparaissent. Les méthodes de protection sont les mêmes que sur les groseilles et autres arbustes fruitiers.

Méthodes de reproduction des henomeles japonaises

Le coing japonais se multiplie par graines et par voie végétative (marcottage, boutures vertes, pousses de racines).

Les graines du cognassier japonais ont besoin d'être stratifiées, de sorte que la reproduction des graines est effectuée de manière pratique à l'automne. Les graines fraîchement récoltées sont semées sur un lit séparé. Pendant l'hiver, les graines subissent une stratification naturelle et poussent ensemble au printemps. Les plants cultivés au cours de la deuxième année ont été taillés pour stimuler la croissance et transplantés dans un lieu permanent. La transplantation peut être effectuée au printemps et à l'automne. La propagation des semences est pratique si vous avez besoin de matériel de plantation pour clôturer le site ou le décor.

Pour préserver les propriétés des variétés maternelles de henomeles japonaises, il est préférable de propager la culture par voie végétative. La reproduction végétative du coing japonais est réalisée ainsi que sur des arbustes à baies.

Variétés et hybrides de coings japonais pour la culture paysanne

Le genre henomeles regroupe plusieurs espèces naturelles et hybrides interspécifiques courants en Russie: le coing japonais (henomeles japonais), d’excellentes henomeles et d’excellentes henomeles. Environ 500 variétés en ont été dérivées, mais dans les conditions climatiques de la Russie, seule une petite partie (jusqu'à 40 variétés) est cultivée avec succès dans les régions centrales de la Terre noire, la zone moyenne, en Extrême-Orient et quelques variétés seulement portent leurs fruits au nord (région de l'Oural, Léningrad). Dans les régions froides, henomeles a besoin d'abris temporaires pour l'hiver.

Dans les régions froides de la Russie, on cultive principalement des variétés de coings japonais (henomeles japonaises). Les variétés de coings japonais se distinguent par leur résistance au gel et leur précocité.

Parmi les variétés de coings japonais à gros fruits, nous pouvons recommander Vitamin, Nika, Kalif, Nina. Ils forment des fruits pesant entre 80 et 100 g, qui se distinguent par un arôme prononcé, une qualité de conservation élevée, des branches tordues faibles et une résistance aux maladies et aux ravageurs. La variété de henomeles du japonais Volgograd se distingue par une grande résistance à la sécheresse, elle n'est pas endommagée par les maladies et les parasites, elle est résistante au gel, mais les fruits sont plutôt petits - jusqu'à 35-40 g, bien qu'ils aient un merveilleux arôme.

Les variétés de coings japonais Volgograd, Vitaminny et Nikolai poussent dans ma maison de campagne. Ils tolèrent les baisses de température au sud de l'hiver et au printemps. Les fruits ne sont pas gros, 35-50 g, mais les arbustes portent des fruits chaque année et ne nécessitent pratiquement pas de soins, sauf pour la taille sanitaire et le rajeunissement.

Parmi les variétés de fruits du coing japonais - de belles chenomeles (hautes) pour la Russie centrale et les régions plus septentrionales de Chernozem, les variétés suivantes provenant d'éleveurs d'Europe occidentale mais recommandées en Russie et en Ukraine peuvent être recommandées: Diana, Nivalis, Marlouzi et autres. Arbustes de 1,5 à 2,0 m de hauteur. La couleur des fleurs est crème douce, blanche, rose pâle. Les fruits pesant jusqu'à 80 g sont jaunes ou jaunes avec une face rouge.

Les variétés d'excellentes chaenomeles sont principalement cultivées comme décoratives.

Comment obtenir une bonne récolte de coing japonais?

Pour faire pousser des henomeles aux gros fruits dans le pays, vous devez sélectionner une variété zonée dans le catalogue. Familiarisez-vous avec ses caractéristiques biologiques et ses besoins en nutriments.

S'il vous plaît noter! Avec un apport insuffisant en éléments nutritifs, une taille inopinée, notamment le rajeunissement, les fruits du coing japonais vont se contracter et la chair - grossière.