Comment grandit l'ananas: conseils pour grandir

L'ananas est un groupe de petites fruktiviki dans son ensemble. Ces petites particules sont formées à partir de l'inflorescence, où chacune a sa propre petite fleur. Pour le confirmer, la structure externe consiste en un ensemble de cellules. La procédure de pollinisation repose sur les oiseaux-mouches. Après la pollinisation, les fruits se forment au milieu des fleurs.

Pour la première fois, des ananas sont apparus sur le territoire de l'Amérique du Sud. En 1502, les Portugais ont d'abord planté ces arbustes exotiques à Sainte-Hélène. À partir du moment où l'usine a été amenée sur le territoire de l'Afrique, ainsi que de l'Inde. En Europe, ils sont apparus beaucoup plus tard.

Où poussent les ananas

Si nous analysons la consommation de tous les fruits, ce fruit occupe une deuxième place décente. Ce fruit représente 20% de la production totale de fruits exotiques.

Selon les résultats des statistiques, on peut affirmer que près de 70% de tous les ananas cultivés sont consommés par la population vivant là où ils sont engagés dans la culture de masse. Les premiers pays où la plante a été cultivée sont:

Vous pouvez également identifier les pays qui sont engagés dans la culture de l'ananas au niveau industriel, sont les plus gros importateurs. C'est:

La plus forte augmentation de la production et des ventes d’ananas a été observée depuis 1960. Selon les statistiques, un ananas sur deux est vendu.

Les ananas sont vendus frais et en conserve. En outre, ils sont activement utilisés pour la production de jus de fruits, de confitures et de charges.

Comment faire pousser des ananas

Beaucoup de gens peuvent penser à tort que les ananas poussent sur un arbre. Mais il s’avère que c’est loin d’être la bonne opinion. Ils représentent une plante tropicale pérenne, semblable à un buisson d'herbe. L'air libre contribue positivement à la croissance, de sorte que la hauteur du buisson puisse atteindre environ 1,5 mètre. La hauteur dépend de la variété.

Les feuilles ont une structure plutôt raide ainsi que charnue. Entre eux, ils sont étroitement liés. Le caractère charnu des feuilles est dû au fait que la plante y accumule de l'humidité, qui est ensuite utilisée en cas de sécheresse.

Sur le plan commercial, les ananas sont cultivés dans de vastes plantations où ils poussent en longues rangées. Le spectacle est juste incroyable. Les buissons luxuriants sont décorés avec des cônes inhabituels, de couleur dorée.

Il convient de noter que le goût de l'ananas mûr peut être déterminé par la façon dont il est mûri. S'il est complètement acide et acidulé, il a été arraché avant maturité complète, car le fruit qui a réussi à acquérir la couleur jaune caractéristique tout en restant dans le buisson sera très sucré et juteux.

Combien de temps l'ananas grandit

Dans des conditions naturelles, c’est-à-dire naturelles pour lui, il ne fleurit qu’après 3 ou 4 ans. Pour l'instant, la longueur de ses feuilles peut être d'environ 60 centimètres et la base a un diamètre de presque 10 centimètres.

Les paramètres du fruit peuvent aller jusqu'à 25 centimètres par rapport au diamètre et jusqu'à 40 centimètres de hauteur. À la maison, la taille du fruit peut être beaucoup plus petite.

Comment faire pousser l'ananas soi-même

Ce fruit inhabituel peut être cultivé de trois manières:

• en utilisant des graines;
• pousses qui se forment du côté de la brousse;
• de la crête.

La manière la plus simple et la plus courante de cultiver de l'ananas avec vos propres mains consiste à utiliser une touffe, c'est-à-dire à n'utiliser que la pointe.

Pour avoir un matériel de plantation de qualité, vous devez essayer d'obtenir les fruits les plus mûrs. Il doit comporter une touffe de feuilles vertes et robustes bien développées, dont la surface ne présente aucun dommage. La peau doit être d'un brun caractéristique avec une teinte dorée.

Après l'achat, vous devez exécuter la séquence d'actions suivante:

• utiliser un couteau bien aiguisé pour couper la couronne des feuilles;
• éliminer les restes de la chair sur le dessus coupé;
• coupez soigneusement les feuilles inférieures, car au cours de la croissance, des racines apparaîtront bientôt;
• laissez la pièce à l’état sec et chaud pour que toutes les coupes soient séchées.

• Mettez la couronne dans un petit récipient avec de l'eau. Le niveau d'eau doit être tel que la partie de la touffe soit entièrement recouverte sans feuilles;
• Placez le récipient dans un endroit chaud et sec. Il est préférable de le placer sur le rebord de la fenêtre.
• Ajoutez régulièrement de l'eau au niveau souhaité.

Si tout est fait correctement et que toutes les conditions nécessaires ont été créées pour la culture, après environ 3 semaines, les premières racines apparaissent. Le débarquement peut être effectué lorsque la longueur du système racinaire est de 2 centimètres.

Conseils utiles sur la croissance

Pour que l’ananas se développe bien, il est nécessaire d’essayer de lui créer les conditions les plus optimales. La base du sol peut prendre celle où il y a une part égale de tourbe et de sable. Ne pas oublier la couche de drainage. Si nous parlons d’un jeune ananas, l’humidité est bonne pour son développement, mais elle devrait être modérée. Les ananas plus âgés doivent être arrosés une fois par semaine, mais pas plus souvent.

En outre, le besoin de lumière, mais il ne devrait pas y avoir d'influence directe de la lumière du soleil. En fonction de la taille de la plante, il est nécessaire de procéder à la transplantation dans un pot plus grand.

La plante doit correspondre à la température où elle se développe. Il est important qu'il ait toujours chaud, mais le soleil ne brûle pas ses feuilles. Si possible, vous devez installer la plante à l'air libre, car cela contribue à une meilleure croissance et à un meilleur développement.

Avec l'arrivée du froid, vous devez essayer de protéger la plante des courants d'air et vous devez en même temps l'éloigner le plus possible des appareils de chauffage.

Il est clair que je veux vraiment que le buisson grandisse non seulement, mais aussi qu'il plaise avec ses fruits. Lorsque vous cultivez cette plante à la maison, la floraison ne peut être réalisée que 16 mois après la plantation. La hauteur de la plante est d'environ 25 centimètres.

Un bourgeon se forme au sommet de la plante et ne se dissout que 2 mois après sa formation. Dès que le bouton disparaît et sèche, le fruit commence à se former immédiatement.

Il est nécessaire de prendre un petit récipient et d'y mélanger du carbure de calcium à raison de 1 c. À thé, ainsi que 500 ml d'eau. Il est préférable de couvrir le récipient avec la solution obtenue, laisser infuser pendant environ 24 heures. Après cela, vous devez verser très soigneusement la solution dans un autre récipient pour éviter tout sédiment. L'outil résultant pendant 7 jours, vous devez ajouter la base des feuilles supérieures.

À la suite de cette procédure, la floraison apparaîtra sur 4 à 6 semaines. Une fois que le fruit est complètement mûr, le buisson commence à mourir progressivement. Dans ce cas, le plus souvent, il forme plusieurs pousses latérales. S'ils sont plantés à temps et qu'ils sont bien entretenus, vous pourrez vous procurer un nouvel arbuste, puis les fruits exotiques tant attendus.

Comment les ananas poussent dans les plantations, dans les serres et à la maison

Beaucoup de gens pensent que des ananas savoureux et juteux poussent sur certains arbres tropicaux. Mais le fruit exotique appartient aux plantes de broméliacées qui poussent directement sur le sol. Selon la méthode de fructification, l'ananas est similaire au chou, mais il s'agit d'une plante herbacée vivace. Il est cultivé dans des plantations, dans des serres et même dans des conditions ambiantes.

Où pousse l'ananas?

Les fruits exotiques poussent dans les plantations de nombreux pays d’Asie et d’Afrique, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, en Australie. En Russie, les ananas sont cultivés en serre.

Le fruit d'une plante herbacée est un groupe de tiges qui poussent ensemble et forment un fruit entier. Par conséquent, de l'extérieur, cela ressemble à des cellules. Chacune de ces cellules est formée d’une fleur qui, dans la nature, pollinise les oiseaux-mouches. À la suite de cette pollinisation, des graines sont formées et le fruit ne pousse pas. Par conséquent, pour obtenir un fruit bon et savoureux, des variétés d’ananas auto-pollinisantes sont plantées.

Au début, sur la plante vivace posée dans le sol, la rosette en feuille est créée et le tronc épaissi. Ses feuilles dures ont une forme concave et sont très juteuses dans la section, ce qui s'explique par le manque d'humidité dans les zones de culture de l'ananas. Pendant une sécheresse, la pulpe juteuse des feuilles soutient la plante entière. Le système racinaire loquate est pratiquement à la surface.

La fleur d’ananas commence 12-18 mois après la plantation. Le développement du foetus prend de trois à six mois. À ce stade, des pousses latérales commencent à se former à l'aisselle des feuilles. Le fruit juteux est coupé, le point de croissance est perdu, mais la plante continue son développement en raison de pousses latérales.

Comment faire pousser des ananas?

Multipliez les fruits exotiques de plusieurs manières:

1. La pointe, qui est coupé et atterri dans le sol. Une "touffe" verte coupée dans un fruit commun peut être un matériau de plantation précieux. Même si elle ne porte pas de fruits, la plante sera très belle et spectaculaire.
2. Les pousses latérales qui sont coupées seulement après avoir donné des racines. Chaque plante adulte sur les côtés élève les enfants sous forme de cônes, dont les racines commencent à se développer au fil du temps.
3. Les graines qui sont dans les cellules sous la peau et ressemblent à des os de pomme. Les graines sont récoltées à partir d'ananas trop mûrs. Il est possible de faire pousser une plante de cette manière, mais celle-ci ne portera ses fruits que dans quelques années.

Ananas en croissance sur la plantation

Les plus grandes plantations de fruits exotiques sont situées dans le sud des États-Unis, en Australie, en Afrique du Sud et en Asie. Pour obtenir rapidement des fruits juteux, des variétés à maturation précoce et une technologie intensive sont utilisées.

Les boutures déjà enracinées sont plantées en deux rangées dans le sol, leur hauteur ne doit pas être inférieure à 20 cm, la distance entre les rangées étant de un mètre et demi à deux mètres.

Pour obtenir une récolte massive et faire fleurir la plante, les plantules sont traitées à l'acétylène. Sous l'influence de ce gaz sur la jeune plante au bon moment, des boutons floraux se forment.

Mais pour obtenir un fruit mûr, l'inflorescence qui en résulte doit être couverte pour empêcher la pollinisation. Pour ce faire, les agriculteurs utilisent des bouchons spéciaux ou des mesures de protection contre les insectes et les oiseaux.

Les outils mécaniques sont utilisés pour l'irrigation, les engrais et le contrôle des nuisibles dans les plantations. Sous les tropiques, les cultures d’ananas récoltent jusqu’à trois récoltes par an.

Comment faire pousser des ananas en serre?

Depuis plusieurs siècles en Europe, des fruits exotiques sont cultivés dans des serres. Grâce à la technologie moderne, il est devenu beaucoup plus facile de prendre soin des plantes.

Le système racinaire de type surface permet l’utilisation d’une petite couche de mélange de terre pour la culture de l’ananas. Pour son mélange de préparation:

Les jeunes plantes sont arrosées avec de l’eau acidifiée, car les ananas poussent bien sur des sols légèrement acidifiés. L'eau pour l'irrigation devrait avoir la température de l'air dans la serre. La stagnation dans les eaux souterraines ne devrait pas être autorisée, sinon la racine et la tige pourraient pourrir.

Pour obtenir une culture, les ananas cultivés en serre, fumigés ou traités à l'acétylène. En conséquence, avec des soins appropriés pour le matériel de plantation de haute qualité, les plantes en serre commencent à porter leurs fruits au plus tard celles cultivées en pleine terre dans les pays tropicaux.

Nous cultivons des ananas dans des conditions ambiantes

Cultiver un fruit exotique à la maison peut sembler intéressant et surprenant. Avec la plantation appropriée et le soin de la plante, du haut de l'ananas peut obtenir une belle plante avec de petits fruits.

Sélection du matériel de plantation

Choisissez un fruit dont la pointe sera coupée, devrait être soigneusement. Un fruit trop mûr ou pas mûr ne fonctionnera pas. Les feuilles de la plante doivent être d'un vert solide et riche. Il n'est pas recommandé d'acheter des fruits aux feuilles brunes ou jaunes. Il faut veiller à ce que le fruit ne soit pas gelé et que tout son feuillage soit en bonne santé. L'ananas lui-même devrait être jaune et pas très dur.

Du fœtus ramené à la maison, vous devez d’abord retirer l’embout. Faites-le mieux à la main, en saisissant un tas de feuilles et en le tournant lentement. En conséquence, la tige devrait sortir. Comme les feuilles sont épineuses, il est recommandé de porter des gants au préalable.

Avec le fruit immature si facile à tourner la tige peut ne pas fonctionner. Dans ce cas, vous devez utiliser un couteau tranchant. Les feuilles doivent être coupées avec la colonne vertébrale, elles doivent donc être coupées du fruit à un angle de 45 degrés. La pulpe restante sur la tige et plusieurs feuilles inférieures sont enlevées.

Manières de faire germer les sommets

Avant de planter dans le sol, la pointe de l'ananas devrait prendre racine. Pour cela, une tige débarrassée de ses feuilles de 3-4 cm est placée dans un récipient contenant de l’eau à la température ambiante. En tant que conteneur, vous pouvez prendre un verre opaque ou une tasse. Placez la future usine dans un endroit chaud et bien éclairé, à l'abri de la lumière directe du soleil. Les racines devraient apparaître dans environ un mois.

Afin de ne pas blesser les racines lors de la transplantation, la tige peut être plantée immédiatement dans le pot. Dans ce cas, la pointe coupée doit d'abord être lavée dans une solution faible de permanganate de potassium et séchée pendant 3 à 5 jours. La tige préparée est plantée dans un pot rempli de terre et légèrement humidifié. Pour un meilleur enracinement du dessus, vous pouvez créer une serre en couvrant le point de vente avec un sac en plastique. Coupe enracinée à une température de 25-27 ° C, le pot doit donc être placé dans un endroit bien éclairé et chaud. Les racines apparaîtront dans environ un mois et demi, au cours desquels la future plante devra être arrosée progressivement avec de l’eau à la température ambiante.

Pot et préparation du sol

Le pot dans lequel l'ananas poussera devrait avoir le même diamètre que le fruit. Au fil du temps, la capacité augmente. Cependant, même une plante adulte devrait pousser dans un pot ne dépassant pas 3-4 litres.

Pour la culture de l'ananas sol approprié pour les orchidées. Mais vous pouvez préparer vous-même un mélange terreux en mélangeant pour cela:

• terre gazonnée - 2 parties;
• terre des feuilles - 1 partie;
• humus - 1 partie;
• sable - 1 partie.

Au fond du pot doit être versé drainage.

Soins à l'ananas à la maison

Au cours de la première année de croissance, la plante poussera simplement vigoureusement. La flèche avec le fruit ne peut être libérée que la deuxième année après la plantation. L'apparition de la flèche peut être stimulée artificiellement de plusieurs manières:

1. Le gaz d'éthylène peut être obtenu en étalant des tranches de pommes autour du pot. La difficulté est qu’il est impossible de calculer la quantité de gaz requise pour la floraison probable.
2. Il est beaucoup plus sûr d'arroser la plante avec une solution de carbure de calcium. Pour ce faire, une cuillère à café de médicament est dissoute dans 0,5 litre d’eau, recouverte d’un couvercle et perfusée pendant environ une journée. Le liquide résultant est filtré et utilisé pour arroser la jeune plante. La solution est versée dans le centre de distribution une fois par jour pendant une semaine.

Prendre soin de l'ananas dans des conditions ambiantes a pour but de fournir à la plante une plage de température de 25 à 30 ° C, de l'arroser avec de l'eau décantée légèrement acidifiée et de la nourrir avec des engrais liquides complexes pour les broméliacées.

Certaines variétés ornementales d'ananas sont cultivées en pot et utilisées pour décorer une maison ou un jardin. Pour ceux qui veulent obtenir un fruit juteux à la maison, vous pouvez essayer de faire pousser une plante exotique du haut d'un fruit acheté en magasin. Si vous lui fournissez les conditions et les soins appropriés, après environ un an et demi, vous vous régalerez de douces tranches d'ananas cultivées vous-même.

Ananas

L’ananas (lat. Ananas) est une plante herbacée vivace qui appartient à la section floraison, à la classe des monocotylédones, à l’ordre des céréales et à la famille des broméliacées.

La patrie de l’ananas - les régions arides du Brésil, et les premiers Européens à avoir goûté aux fruits exotiques, étaient membres de l’équipe de Christophe Colomb, qui a qualifié l’ananas de plus délicieux.

L'ananas est-il une baie ou un fruit?

Beaucoup de gens se demandent si l’ananas est une baie ou un fruit. Ou peut-être est-ce un légume? En fait, l’ananas est une herbe et les scientifiques l’appellent «fruits tropicaux» ou «plantules».

Ananas - description, photo, structure.

L'ananas est une plante plutôt piquante avec des fruits extrêmement juteux et sucrés-tranchants. La hauteur de la plante varie de 60 à 100 cm.Les feuilles d'ananas succulentes sont capables d'accumuler de l'humidité dans leurs tissus, comme les cactus. La longueur des feuilles individuelles est de 30 à 100 cm (chez certaines espèces, elle peut atteindre plus de 2 mètres). De nombreuses feuilles sont rassemblées dans une large rosette et, à l'aisselle, de nombreuses racines fortuites absorbent l'humidité accumulée. Dans les feuilles d'ananas, de grandes quantités sont des fibres qui leur donnent force et élasticité.

Le système racinaire de la plante se développe plutôt faiblement. Fondamentalement, les racines d’ananas enfouies dans le sol ne dépassent pas 25-30 centimètres et couvrent en même temps une très petite quantité de sol.

Au point de croissance d'une rosette entièrement formée, une longue tige florale (jusqu'à 60 cm) est formée. Les fleurs d’ananas sont bisexuées, cultivées ensemble et se situent au sommet de la tige des fleurs. Elles s’assoient très souvent, formant une spirale. Les fleurs fleurissent à tour de rôle, environ 10 fleurs par jour. La période de floraison dure environ 3 semaines, après quoi un mini-fruit se développe à partir de chaque fleur. Les mini-fruits cultivés ensemble forment la tige entière d'ananas. Lors de la pollinisation des fleurs (par exemple, des oiseaux-mouches), des graines s'y forment, mais la présence de graines dans les plantules réduit leurs qualités comestibles. Par conséquent, dans la culture industrielle de l'ananas, les gens essaient d'éviter leur pollinisation.

Les plants d’ananas, prêts à manger, ressemblent beaucoup à un gros cône doré. À l'intérieur de la graine se trouve un axe assez rigide sur le côté duquel se trouvent des fruits étonnamment juteux et tendres se terminant par les restes de fleurs mortes et de feuilles couvrantes. Le poids moyen d’un ananas est d’environ 2 kg et son sommet est orné d’une couronne (panicule de feuilles courtes) qui apparaît lorsque l’axe interne de la tige se développe.

La plupart des ananas cultivés dans la culture, les graines ne le sont pas, et la reproduction se produit à l'aide de pousses, de touffes, qui sont facilement séparées et enracinées. Certes, les graines se développent lorsqu'elles sont croisées avec d'autres variétés et peuvent également être utilisées pour propager la plante.

Après le premier fruit d'un ananas mûr, la plante produit des pousses latérales, qui sont utilisées pour la multiplication végétative. Habituellement, les processus latéraux sont supprimés, après quoi l'ananas fleurit et porte ses fruits une seconde fois. Après la deuxième récolte, la plante est déracinée et une nouvelle est plantée à sa place.

Photo de l'auteur: Markus Brunner

Dans la pulpe mûre d'ananas, vous pouvez voir de petites inclusions blanches - des ovules. De plus, les plantules d'ananas sont complètement imprégnées d'une multitude de faisceaux conducteurs - les éléments de base du système conducteur de la plante.

Photo extraite du site: www.researchgate.net

Un ananas non mûr a un goût plutôt piquant et brûlant pour les lèvres et est un laxatif puissant. L'ananas mûr a un goût excellent et un arôme riche et brillant. La pulpe d'un fruit mûr a une couleur jaunâtre ou blanche.

Photo de l'auteur: Markus Leupold-Löwenthal

Où poussent les ananas?

Ananas Pateland - Plateau Mato Grosso, situé entre le Brésil et le Paraguay. C'est à partir d'ici, d'Amérique du Sud, que cette plante a commencé à se répandre dans d'autres pays il y a plusieurs siècles. Aujourd'hui, l'ananas est cultivé dans les zones tropicales et subtropicales des deux hémisphères. Des variétés d’ananas sont cultivées en Thaïlande et aux Philippines, en Chine et aux États-Unis, au Brésil, en Inde et au Vietnam, à Hawaii et à Cuba, au Mexique, à Taiwan, en République de Côte d’Ivoire, au Zaïre et aux Açores.

Photo de: Krankman

Comment faire pousser des ananas?

La plantation d'ananas ressemble à un champ normal avec des arbustes bas, mais si vous regardez de près et remarquez un fruit, un ananas parfumé et savoureux sur chaque plante, l'image devient beaucoup plus intéressante et inhabituelle. Beaucoup de gens pensent que les ananas poussent sur des palmiers, mais ce n’est absolument pas vrai: les fruits sucrés préférés de tous, au goût légèrement acidulé, ne poussent qu’à quelques dizaines de centimètres du sol. Dans les plantations, les ananas sont plantés en deux rangées à une distance d'un mètre et demi à deux mètres entre chaque plante. L'agrotechnique est assez laborieuse et demande beaucoup de travail: les ananas sont désherbés, paillent le sol, ils subissent une forte sécheresse et arrosent mécaniquement, traitent les plantes des insectes nuisibles et produisent des engrais supplémentaires. Un tel soin scrupuleux des ananas vous permet de récolter une plantation à 3 récoltes par an.

Photo de: Thierry Caro

L'ananas de la plante vivace passe les premiers mois de sa croissance à la formation d'une puissante rosette en feuille. Seulement après 11-18 mois (selon l'espèce), l'ananas est prêt à fleurir. La formation et la maturation de l'inflorescence du fruit prennent de trois à six mois - ce facteur dépend également de l'espèce et de la variété. Les fruits mûrs sont coupés, après quoi l'ananas continue à pousser uniquement aux dépens des pousses latérales, car il perd le principal point de croissance.

Types d'ananas, titres et photos.

Actuellement, la variété ananas comprend 6 espèces (selon les informations du site theplantlist.org du 23 octobre 2016):

• Ananas ananassoides ou Ananas nanus
• Ananas bracteatus - Bractée d'ananas
• Ananas comosus - vrai ananas (à crête large, à crête)
• Ananas lucidus - ananas brillant
• Ananas parguazensis - Ananas Pargwazen
• Ananas sagenaria

Vous trouverez ci-dessous une description des types d'ananas:

• Ananas Ananas Ananassoides est une espèce d'ananas à croissance sauvage qui pousse dans les forêts et les savanes du Venezuela, du Brésil et du Paraguay. Une caractéristique de l'espèce est l'absence presque complète de la tige, les feuilles atteignent 2,4 mètres de long et l'inflorescence est de couleur rougeâtre. La hauteur totale de la plante est comprise entre 90 et 100 cm.Le fruit de ce type d'ananas peut être de forme allongée ou sphérique et la pulpe sucrée contient de petites graines brunes.

Photo de: João Medeiros

Photo de: João Medeiros

Photo de: Elke Wetzig

• L'ananas Inflorescence (Ananas bracteatus) est un très bel ananas avec de longues feuilles courbées (jusqu'à 1 mètre), d'un vert éclatant, à la surface desquelles se trouvent des rayures blanches et jaunes. Au soleil, les feuilles se fanent et deviennent roses et rougeâtres. La variété tricolore de cet ananas, Ananas bracteatus tricolor, est utilisée comme plante d'intérieur populaire sur laquelle les tiges entièrement comestibles peuvent mûrir. Ce type d'ananas est cultivé au Paraguay, au Brésil, en Bolivie, en Equateur et en Argentine.

Photo de l'auteur: Diego Delso

• L'ananas est à crête large, il s'agit d'ananas à crête ou d'ananas véritable (lat. Ananas comosus) - une plante fruitière précieuse cultivée dans un certain nombre de pays au climat tropical. La hauteur de la plante vivace avec ses nombreuses feuilles gris-vert est de 1-1,5 m et plus. Environ 30 feuilles ou plus apparaissent sur une plante. La longueur des feuilles d’ananas actuelles va de 30 cm à 100 cm. Les fleurs sont bisexuées, la fleur a une longueur de 8 cm et une largeur de 4 cm. Elles sont disposées en spirale dans les inflorescences en forme de pointes. Habituellement, environ 200 fleurs apparaissent sur une seule plante. Lorsqu'elles sont combinées, on obtient des plants d'ananas. La couleur des fleurs peut être différente: la gamme de couleurs varie du violet au violet en passant par le rose et le rouge. Après la floraison de l'ananas, des têtes de graines jaunes se forment, sur lesquelles se trouve le sultan - une rosette de feuilles étroites, longues et dentelées le long du bord. La récolte mûrit en 4,5-5 mois. Le Brésil et le Paraguay sont des cultures sauvages qui poussent en lisière de forêt et dans des lieux ouverts.

Les îles hawaïennes (30%) conservent la principale place dans la culture de l'ananas, mais la Thaïlande, les Philippines, le Brésil et le Costa Rica sont un peu en retard. Les feuilles grossières des ananas de Taiwan et des Philippines conviennent à la production de fibres à filer. Selon la variété, le poids des ananas varie de 1,5 à 5 kg. Un kilogramme de pulpe juteuse contient environ 86% d'eau, 15 mg de saccharose, 0,7 mg d'acide citrique et jusqu'à 50 mg de vitamine C (environ 120 mg dans les feuilles).

Photo de l'auteur: Suniltg

Photo de: H. Zell

Photo de: David Monniaux

• Ananas brillant (Ananaslucidus) - une plante aux feuilles lumineuses et décoratives, presque épineuses, mesurant jusqu'à 1 m de long et 3,5 cm de large, aux couleurs orangées, brunes et vertes qui contrastent efficacement les unes avec les autres. Pétales inflorescence pourpre. Les tailles d'ananas atteignent 12 cm de long et 5 cm de large. Les petits fruits contiennent une pulpe fibreuse insipide. Ce type d'ananas est courant en Equateur, en Colombie et au Pérou, en Guyane, dans le nord du Brésil et au Venezuela.

• Ananas pargwazensky (Ananas parguazensis) - une variété rare d’ananas, pousse en Colombie, au Venezuela, en Guyane, en Guyane française et dans le nord du Brésil. La plante se distingue par des tiges miniatures sans intérêt commercial et des feuilles relativement douces formant des sultans luxueux.

• Ananas Ananas sagenaria est une belle plante, principalement utilisée comme plante ornementale. Les inflorescences de la plante et de l'ananas à crête sont très similaires, mais la longueur des feuilles de cette espèce atteint plus de 2 mètres de long. Les fruits sont comestibles, très beaux, de couleur rouge et ont un goût acide en raison de leur faible teneur en sucre. À la maison, les fruits sont utilisés pour la fabrication du vin, tandis que la fibre est produite à partir de longues feuilles, de tapis, de hamacs et même de vêtements. Ce type d'ananas se développe dans des pays tels que le Brésil, l'Argentine, la Bolivie, l'Équateur et le Paraguay.

Photo de l'auteur: Forest Kim Starr

Variétés d'ananas.

Presque toutes les variétés d'ananas cultivées avec succès sont le résultat de travaux d'hybridation et de sélection. Les variétés peuvent être divisées en trois groupes en fonction des caractéristiques de croissance et des caractéristiques biologiques:

Groupe espagnol. Les variétés cultivées (principalement la table) se distinguent par l'absence complète d'épines sur les feuilles (ou il y a très peu d'épines). Les plantes sont résistantes aux maladies, les fruits mûrs ont une masse de 1,5 kg (ananas rouge espagnol) à 10 kg (ananas Cabezon), supportent bien le transport, mais ont un goût bien inférieur aux variétés de desserts. Parmi les variétés de ce groupe sont les suivantes:

• Pigna Blanca;
• Singapour
• Mise en conserve;
• Cabezon;
• Rouge espagnol.

Reine (reine). Les feuilles de ces variétés d’ananas sont peintes en vert pâle, les plaques de la feuille sont courtes, parsemées d’épines tenaces. Poids des fruits en moyenne 1,3-1,5 kg. Les variétés populaires sont:

Cayenne Le groupe variétal comprend les plantes au goût excellent et au rendement élevé. Rosette laisse presque sans épines, les fruits ont une masse de 1,5 à 3,5 kg, tolèrent parfaitement le transport. Les variétés d’ananas sont particulièrement populaires:

• Fassaro (sélectif 25);
• Le baron Rothschild;
• Q;
• Saint-Domingue;
• Foulaya (Sélection-32-33).

La composition chimique de l'ananas, des vitamines et des minéraux.

Outre la teneur élevée en acide ascorbique (vitamine C), l'ananas contient des ananas du groupe B, du PP et de la provitamine A. La pulpe de fer, de zinc, de cuivre, de calcium, de calcium, de magnésium, de phosphore, de manganèse et d'iode se trouvent également dans la pulpe de fruits mûrs.

La pulpe d'ananas est riche en bromélaïne - un complexe d'enzymes qui décomposent les protéines afin qu'elles soient mieux absorbées. En outre, la broméline a des propriétés anti-inflammatoires et immunocorrectives. La plus forte concentration de broméline se trouve dans le noyau solide de l'ananas.

L'ananas en calories est très faible: pour 100 g de chair mature ne représente que 52 kcal, il est donc souvent inclus dans les régimes pour perdre du poids.

Ananas - propriétés utiles.

L'ananas est utile tant pour les femmes que pour les hommes: il aide à fluidifier le sang et à nettoyer les vaisseaux sanguins du cholestérol, soulage l'enflure, atténue la sensation de faim, augmente la teneur en sérotonine dans le sang et élimine l'excès de liquide du corps.

L'utilisation régulière d'ananas est recommandée pour la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, ainsi que pour les maladies suivantes:

• thrombophlébite et thrombose;
• l'hypertension;
• athérosclérose;
• l'arthrite;
• les varices;
• une bronchite;
• une pneumonie;
• maladies du système nerveux central;
• maladies infectieuses.

Un verre de jus d'ananas fraîchement pressé pendant que vous mangez améliore la digestion, en particulier lorsque vous mangez des aliments lourds - des fibres et de la viande.

L'ananas contribue à la perte de poids: le dessert à l'ananas stimule les processus métaboliques dans le corps et sature rapidement en raison de la teneur élevée en fibres.

Le jus d’ananas aidera à faire face au mal de mer et à vaincre les nausées pendant les voyages en avion.

Les propriétés utiles de l'ananas peuvent être utilisées pour un usage externe:

• Les masques pour le visage à l'ananas traitent des premiers signes de flétrissement de la peau et une tranche entière peut éliminer la brillance grasse.
• Le maïs corné s’enlève facilement après une compresse de la pulpe d’ananas.

Huile d'ananas - propriétés.

L'huile d'ananas est largement utilisée en médecine et en cosmétologie en raison de la combinaison unique de vitamines et d'un complexe de micro-éléments. L'huile d'ananas a plusieurs propriétés utiles:

• antiseptique;
• anti-inflammatoire;
• antibactérien et antimicrobien;
• stimuler le système immunitaire et les processus de circulation sanguine;
• antidépresseur;
• le nettoyage;
• réchauffement;
• antifongique.

L'huile d'ananas est un excellent outil dans la lutte contre les maladies infectieuses, son utilisation normalise le taux de sucre dans le sang, l'huile combat avec succès le virus de l'herpès et aide à résoudre les problèmes digestifs. L'huile d'ananas blanchit parfaitement la peau, hydrate, soulage les irritations et améliore le teint.

Contre-indications et dommages à l'ananas.

Vous devez vous abstenir de manger de l'ananas lorsque:

• maladies gastro-intestinales (gastrite, ulcères, augmentation de l'acidité de l'estomac);
• faible coagulation du sang;
• personnes atteintes d'hypersensibilité émail des dents;
• les personnes allergiques;
• grossesse (les fœtus immatures peuvent provoquer des contractions utérines);
• mères allaitantes;
• dans l'enfance (jusqu'à 3 ans);
• les personnes en surpoids ne doivent pas abuser d'ananas séché, car il contient de grandes quantités de sucre.

Comment conserver l'ananas à la maison?

Si vous devez stocker des ananas pendant 8 à 12 jours, procédez comme suit:

• Mettez les fruits dans un sac en papier, après avoir fait plusieurs trous pour la ventilation, ou enveloppez l'ananas dans du papier épais - cela évitera la décoloration et vous permettra de préserver la saveur. L'ananas ne doit pas être stocké dans un sac en plastique;
• Emballé de la même manière, l'ananas devrait être mis au réfrigérateur, en choisissant un compartiment pour stocker les fruits;
• plusieurs fois par jour, l'emballage doit être retourné, assurant ainsi un accès optimal à l'air de l'ananas.
• un stockage plus long est possible uniquement lorsque vous mettez en conserve ou en congelant la pulpe parfumée.

Comment faire pousser des ananas à la maison?

Comme la plupart des membres de la famille des broméliacées, l’ananas est une plante très populaire qui peut être cultivée avec succès à la maison sur un rebord de fenêtre. Pour ce faire, vous pouvez acheter une plante toute prête, mais il est beaucoup plus intéressant de cultiver un ananas à la maison depuis le sommet, en choisissant un fruit sain et mûr comme matériau de plantation dans le magasin.

Comment planter un ananas.

Lors de l'achat, il est important de faire attention aux feuilles de la touffe étaient propres, sans taches grises à la base. La crête est enroulée autour du bras et légèrement enroulée autour de l'axe, elle devrait se séparer avec une petite longueur de tige. Si cela ne fonctionne pas, le dessus de l'ananas est soigneusement découpé avec un couteau tranchant, puis nettoyé de la chair et des feuilles inférieures.

Les conditions de culture de l'ananas sont très simples. Le sultan (touffe d'ananas) est laissé sécher pendant plusieurs jours à l'air libre. Assurez-vous qu'il ne pourrit pas. Ensuite, les têtes d'ananas séchées sont placées dans un récipient contenant de l'eau propre, qui est changée tous les jours jusqu'à l'apparition des racines. Habituellement, le sultan donne beaucoup de racines en 3 semaines et lorsque leur longueur atteint 2 cm, l’ananas peut être planté dans le sol.

Comme les ananas ont un système racinaire superficiel, il faut un récipient large et bas pour la plantation, au fond duquel le drainage est nécessairement posé, ce qui contribue à une aération maximale du sol. Comme sol pour l’ananas, le mélange de fleurs convient aux orchidées ou aux terres fertiles, à l’humus (tourbe) et au sable, dans un rapport de 3: 1: 1.

Lumière

Prendre soin d'un ananas dans une casserole est également assez simple. L'ananas est une plante très légère qui exige un maximum de soleil et de chaleur. En été, il se sent bien sur le rebord de la fenêtre éclairé et en hiver, il aura besoin d’un éclairage supplémentaire pendant 8 à 10 heures avec une lampe fluorescente. Il n'est pas nécessaire de tourner la plante: les ananas poussent plus vite et se développent mieux avec un éclairage unilatéral.

Arrosage

En été, l'eau doit toujours être dans la rosette de feuilles. Pour arroser le sol en utilisant de l'eau bouillie ou distillée, chauffée à 35 degrés. Il est important de veiller à ce qu'entre les irrigations, la chambre en terre sèche suffisamment. Si l'appartement est trop sec et l'air chaud, les feuilles de la plante sont pulvérisées une fois par semaine, en été - 2 fois par semaine.

La température

La température de l'air optimale pour une croissance et un développement normaux de l'ananas est de +25 degrés. S'il est possible de fournir à la plante un tel régime de température tout au long de l'année, l'ananas continuera à se développer en hiver et des feuilles sur pied normales et une coloration rose des extrémités des jeunes pousses indiqueront un développement normal.

Engrais.

Comme toute herbe, l'ananas a besoin d'azote et d'engrais organique. L'alimentation des ananas est effectuée toutes les 2 semaines. Vous pouvez utiliser l'engrais déjà préparé «Azalea» et éviter les engrais alcalins.

Récolte.

À mesure que les plantes poussent, les vieilles feuilles sèchent et doivent être soigneusement coupées. Un an plus tard, l’ananas forme un système racinaire puissant qui devra être transplanté dans un récipient plus spacieux.

Floraison

La première floraison de l'ananas survient après 2,5 à 3 ans pour sa stimulation à l'aide d'une solution aqueuse (1 c. À thé. Carbure dans 0,5 litre d'eau). Chaque jour, environ 50 g sont versés dans la cavité.Une autre façon de stimuler la floraison: un pot d’ananas est placé dans un sac en plastique rempli de pommes mûres ou de tomates pendant un moment.

La floraison de l'ananas est généralement accompagnée par la formation de bourgeons basaux, qui sont soigneusement séparés de la plante mère et plantés dans des pots séparés. Une touffe saine et bien développée devrait donner un agrégat suffisamment grand.

Où et comment poussent les ananas, fleur d'ananas. Histoire foetale. Avantages et inconvénients de l'ananas. Comment choisir un ananas - les 7 meilleurs conseils.

Ananas?! Alors quoi? Oui, il y en a plein sur les tablettes de nos hyper- (et que puis-je dire) et pas d'hypermarchés...

Plein, chers amis, et dans les pays d'outre-mer. L'ananas peut être trouvé partout:

• - sur les pentes (les Thaïlandais qui travaillent dur le vendent directement sur les routes, tout comme nos cultivateurs de fraises entreprenants);
• - dans les marchés de fruits, où ils reposent en vrac sur certains lits, au mieux (en passant, un sou (

Comment faire pousser des ananas

Mais la réalité était quelque peu différente.

En voyant cette photo, j'ai immédiatement pensé à Photoshop :-) Et bien, le stéréotype de l'ananas était assis sur mon cerveau = palmier!

Les ananas, comme les bananes en général, ne poussent pas sur les palmiers. De plus, les ananas ne poussent même pas sur un arbre! Ananas, plante herbacée et ne pousse pas au-dessus d’un mètre et demi. Herbe

Ils poussent sur le sol, à peu près comme du chou. Mais contrairement au chou, l’ananas est une plante vivace. Il a de longues feuilles pointues et les fruits poussent à partir de la partie centrale, sur la tige.

L'ananas est une grappe de petits fruits (fruits à graines), chacun d'eux étant formé à partir de sa propre fleur, mais qui sont cultivés ensemble pour former un ananas entier. Par conséquent, l'ananas à l'extérieur est si cellulaire. Parfois, sur la flèche, vous pouvez voir même de petites pousses latérales. Les fleurs d’ananas pollinisent principalement les colibris. Les fleurs pollinisées par elles forment des graines et le fruit de l'ananas est inutile. Ce que nous mangeons est le fruit de fleurs auto-pollinisées qui ne forment pas de graines.

La patrie de l'ananas est le Paraguay et le sud du Brésil, mais la plupart des ananas sont maintenant cultivés en Asie du Sud-Est. Les ananas peuvent pousser dans les zones sèches car, en raison de la méthode spécifique de la photosynthèse CAM, un plant d’ananas perd peu d’humidité par évaporation de la surface des feuilles (le dioxyde de carbone est stocké la nuit dans les vacuoles des cellules et est utilisé pendant la journée pour permettre son absorption par les stomates ouverts le jour. non requis). En outre, l'ananas absorbe l'humidité de la pluie qui s'accumule à l'aisselle des feuilles.

Et les ananas se multiplient de plusieurs manières:

- Les graines. Ils sont immédiatement sous la peau, en segments, ressemblant à des os de pomme, seulement plus petits.

- Pousses latérales. Ils doivent être coupés dès que les racines poussent.

- Le sommet de l'ananas, la paume dite. L'essentiel est qu'il ait l'air entier, surtout son centre. Il devrait être coincé dans le sol et attendre jusqu'à ce qu'il prenne racine (pendant environ un mois).

Les ananas peuvent être cultivés même à la maison. Vous avez maintenant une idée de la culture de l'ananas et vous pouvez essayer de le faire chez vous. Par exemple, de la troisième manière.

Bien sûr, la plantation d'ananas elle-même n'attire rien. Champ normal, avec quelques petites plantes herbacées exotiques, pas plus d’un mètre de haut. Et si vous ne regardez pas fixement, vous pouvez simplement passer, sans rien remarquer. La culture d'ananas n'est pas un petit travail. La Thaïlande, par exemple, est le leader mondial des exportations d'ananas et il s'agit d'une branche de production économique de cet État.

À propos, quelqu'un à côté de moi pensait que les ananas poussent sur des arbres? :-)

Ce fruit exotique peut être cultivé ici et directement dans la salle. Pour ce faire, coupez la rosette de feuilles du haut du fruit. Coupez-le à la base même de la graine - sans la pulpe. La douille est ensuite lavée dans une solution rose de permanganate de potassium, réduite en poudre avec une tranche de cendre et laissée sécher pendant 5 à 6 heures. Planté cette tige dans un pot d'une capacité maximale de 0,6 l. Un drainage est placé au fond du pot, un mélange de terre en vrac est versé, composé de gazon, d'humus en feuille, de sable et de tourbe dans un rapport de 1: 2: 1: 1. Sur une couche de 3 cm, ajoutez un mélange de feuille d'humus et de sable dans un rapport 1: 1. Au centre du pot, un trou est creusé à 2-2,5 cm de profondeur, avec un diamètre légèrement supérieur au diamètre de la douille. Un peu de charbon de bois broyé y est placé afin que le bout de la douille ne pourrisse pas. Sur les bords du pot ont 2 - 4 bâtons, une rosette est attachée à eux avec des cordes.

Humidifiez le sol, mettez un sac en plastique transparent sur le pot et placez-le dans un endroit lumineux. La douille enracinée à une température de 25 - 27 ° C En hiver, une batterie est placée sur la batterie et un pot avec une poignée est placé dessus. Après 1,5 à 2 mois, des racines se formeront et de nouvelles feuilles commenceront à pousser.

Le sac en plastique est retiré 2 mois seulement après que la plante a pris racine. Un ananas adulte de la base de la tige peut apparaître des couches latérales. Ils sont enracinés de la même manière que le point de vente.

Les ananas sont repiqués, généralement chaque année, ce qui augmente légèrement la capacité du pot. Le cou de la racine est enterré de 0,5 cm et ne sont transplantés que par la méthode de transbordement, sans détruire la motte de terre. La composition du substrat est la même que pour l'enracinement.

Lors de la croissance de l'ananas, la température est importante. En été, la température devrait être comprise entre 28 et 30 ° C, bien que l'ananas pousse bien à 25 ° C. En hiver, il est maintenu entre 22 et 24 ° C. La plante n'est pas placée sur le rebord de la fenêtre ni sur la fenêtre de la table ou d'un support spécial pour les fleurs. Vous pouvez mettre le pot sur la batterie en plaçant une assiette sous celle-ci. En hiver, l'installation doit être éclairée avec une lampe fluorescente.

L'ananas est arrosé avec de la pluie séparée ou de l'eau de fonte. Vous pouvez utiliser de l'eau distillée ou bouillie simple, en l'acidifiant avec un acide citrique ou oxalique à un pH de 5 à 6. L'acidité de l'eau est contrôlée à l'aide d'un papier indicateur de tournesol universel. L'eau d'irrigation est chauffée à 30 ° C. De l'eau est versée dans la sortie, mais le sol n'est pas excessivement saturé en eau. L'ananas a également besoin d'être vaporisé fréquemment avec de l'eau tiède.

Tous les 10 à 15 jours, la plante reçoit des engrais minéraux complexes ainsi qu'une infusion soigneusement filtrée de fumier de cheval ou de vache. Assurez-vous de pulvériser les ananas 1 à 2 fois par mois et de les verser avec une solution acidifiée de sulfate ferreux à raison de 1 g pour 1 litre d'eau. La solution est versée dans la sortie. Les engrais alcalins, tels que la cendre de bois et la chaux, ne sont pas tolérés par la plante.
Avec les bons soins, l’ananas commencera à produire des fruits pendant 3 à 4 ans. Habituellement, à cet âge, la longueur de ses feuilles atteint 80 à 90 cm et les fruits mûrs pèsent entre 300 g et 1 kg.

Un ananas adulte peut fleurir et porter des fruits, en le fumigeant. Pour ce faire, mettez un sac en plastique dense à côté du pot pendant 10 minutes. mettre des charbons ardents. La procédure est répétée 2 à 3 fois avec un intervalle de 7 à 10 jours.

Parce qu’il a un effet positif sur le fonctionnement du pancréas, il aidera en cas de thrombose et d’œdème: il suffit de manger un demi-ananas par jour ou de boire 250 millilitres de jus d’ananas pour se débarrasser rapidement de ces problèmes.

En outre, ananas - un excellent outil pour traiter les cors. La nuit, vous devez vous attacher à la pulpe d’ananas du maïs et le matin, passer la peau à la vapeur dans de l’eau chaude pour que le maïs soit facile à enlever. Un autre ananas est capable d'aider ceux qui sont constamment malades dans la mer et dans les airs - vous devriez boire un verre de jus d'ananas avant un vol ou une sortie en bateau.
L'ananas est également utile pour la peau. Par exemple, une peau grasse peut être frottée avec sa pulpe tous les soirs. Et, bien sûr, nous ne devrions pas oublier les ananas, s’il existe une volonté de préserver l’harmonie pendant longtemps. En ce qui concerne les calories, dans cent grammes d'ananas, il n'y en a que quarante-six. Vous pouvez donc manger beaucoup d’ananas au moins trois fois par jour, sans vous soucier de votre silhouette. Il est utile d’organiser une journée hebdomadaire de déchargement «ananas».

Et si vous vous offrez chaque jour plusieurs tranches d'ananas au dessert, le métabolisme de votre corps s'améliorera considérablement. En outre, les ananas nettoient également le sang et servent de stimulants au système immunitaire.
Outre ce qui précède, la consommation d’ananas pour l’alimentation, selon certains scientifiques, est également un moyen de prévenir le cancer.

Ananas - historique de la distribution, propriétés bénéfiques, caractéristiques de floraison et de fructification

L’ananas est l’un des fruits les plus aimés et les plus précieux, non seulement dans notre pays. Le roi reconnu des fruits tropicaux donne aux gens leur fraîcheur dans les pays chauds, tandis que les nordistes se souviennent de l’été grâce à leurs couleurs ensoleillées et à leurs arômes du sud.

Les ananas ne poussent pas sur les palmiers

L'ananas est une plante herbacée tropicale de la famille des broméliacées. Dans la nature, il existe de nombreuses espèces de cette plante vivace, mais tous les cultivars de valeur sont obtenus à partir de l’ananas du foulard à crête large, ou Ananas comosus.

Les feuilles d’ananas sont assez rigides, avec des bords finement dentelés formant une rosette dense d’environ 60 cm de hauteur, leur capacité à accumuler et à retenir l’humidité confère à la plante des propriétés succulentes et une excellente adaptabilité à un climat sec et chaud.

Lors de la floraison, un pédoncule avec une inflorescence en forme d'épis apparaît sur une rosette de feuilles. Fleurs d’ananas bisexuées, poussant ensemble. La floraison dure de 10 à 20 jours, après quoi le fruit est attaché - un bouton sous la forme d'un cône avec des feuilles végétatives supplémentaires sur la cime, poussant en touffe, d'où son nom - touffu ou en gros touffe.

La maturité de l'ananas se produit lorsque le cône atteint un poids d'environ 2 kg et que sa surface prend une agréable couleur dorée. La tige consiste en un axe rigide avec des fruits attachés juteux, fondus ensemble, avec des parties grossières de la fleur et une feuille de couverture restant sur les sommets. Les graines de variétés d’ananas cultivées ne mûrissent pas mais restent à l’enfance.

Dans le fruit mûr, la peau acquiert une couleur jaune or.

Utilisation de fruits

Les fruits à l'ananas sont réputés depuis longtemps pour leur chair savoureuse, parfumée et très juteuse. En Chine, ce fruit est la décoration principale de la table du Nouvel An, symbole du succès et de la prospérité de la famille.

Ananas décoré original - décoration de table de fête

En Amérique du Sud, l'ananas est considéré comme une plante médicinale. Des compresses de la pulpe et des fibres grossières du fœtus superposées sur des plaies ouvertes soulagent l'inflammation. Aux Philippines, grâce aux feuilles d’ananas dures, ils ont appris à utiliser la fibre utilisée pour fabriquer des tissus naturels.

Malgré le fait que la croûte d’un fruit tropical soit considérée comme non comestible, au Mexique on en fabrique une boisson, semblable à notre kvass - tepache. Le sucre est ajouté à la peau d’ananas pelée et fermenté. Après 2-3 jours, une boisson rafraîchissante est prête. Servez-le dans de grandes tasses en verre, en ajoutant de la glace pilée.

Propriétés utiles

La pulpe d'ananas aigre-douce contient de nombreux sucres et acides organiques. La richesse en vitamines des groupes B, A et PP, ainsi que la présence de substances minérales précieuses - potassium, magnésium, fer, zinc, iode et autres - en assurent la valeur alimentaire.

Le jus et la pulpe d’ananas sont utilisés:

• avec thrombose, comme un moyen d'éclaircir le sang;
• avec obésité - faible teneur en calories et la présence de sels de potassium, qui éliminent les excès de liquide dans le corps, aident à réduire le poids;
• en violation de la digestion - améliore l'activité de la fermentation du suc gastrique;
• avec l'avitaminose - le jus en tant que source de micro-éléments et de vitamines bénéfiques;
• en cosmétologie - masques et lotions avec addition de jus d'ananas resserrer les pores et sécher la peau grasse.

La célèbre Sophia Loren, qui a une figure de jeune fille à son âge mûr, mange deux ananas chaque jour. C'est à ce fœtus que l'actrice attribue la capacité de «brûler» les graisses et de maintenir son bien-être.

La pulpe d'ananas immature ne brûle pas seulement la muqueuse buccale, mais provoque également une indigestion grave. Le fruit mûr perd ses propriétés laxatives et acquiert des enzymes qui améliorent la digestion.

L'ananas est utilisé pour préparer toutes sortes de confitures et confitures utilisées pour remplir des gâteaux et des pâtisseries. Les fruits en conserve dans leur propre jus sont utilisés dans une alimentation saine et en tant que composant de diverses salades.

Où poussent ces fruits?

Homeland ananas - plateaux ensoleillés du Brésil. C'est à partir de là que le fruit exotique a commencé son voyage autour du monde. Au 16ème siècle, les marins portugais ont apporté l'ananas en Inde et en Afrique, et au 17ème siècle, l'Europe l'avait déjà rencontré. Certes, les conditions climatiques européennes ne permettent pas de faire pousser ce fruit en plein air, il a donc été placé ici dans des serres. De la même manière, il a été possible d’obtenir les fruits de cette plante à Saint-Pétersbourg et même sur les îles Solovetsky. Mais au 19ème siècle, avec le développement de la compagnie de navigation, il devint peu rentable de se lancer dans des ananas, car ils étaient importés en grande quantité des plantations et les serres refusaient de cultiver des fruits exotiques.

En raison de la longue saison de croissance, il n'est pas rentable de cultiver des ananas à l'intérieur

Aujourd'hui, les principales grandes plantations fournissant des ananas dans le monde se trouvent au Brésil, aux îles Philippines, en Thaïlande et à Taiwan. En Russie, ce fruit est cultivé uniquement par les jardiniers amateurs à la maison, en pots ou dans des serres chauffées.

À Valaam, il y a plusieurs années, les novices ont essayé de planter des ananas dans une serre monastique, parmi des légumes et des légumes ordinaires. L'expérience a été un succès et plusieurs fruits exotiques sont aujourd'hui prêts à diversifier le menu des ascètes.

Les ananas colombiens s'entendent bien avec les concombres

Propagation d'ananas à l'état sauvage

Les ananas sauvages se trouvent toujours chez eux - au Brésil, s’installant dans l’herbe ou le long des lisières de la forêt. Les fruits de ceux-ci sont beaucoup plus petits et ne sont pas si bons mais, contrairement aux parents culturels, ils ont la capacité de se multiplier par graines. Dans les ananas cultivés, les graines sont absentes ou ne mûrissent pas. La reproduction se produit donc par superposition et enracinement des fanes.

Un peu d'agrotechnologie

Pour une raison quelconque, beaucoup pensent que l'ananas, comme les dattes, pousse sur un palmier. Pas du tout - toutes les espèces et variétés de cette plante sont des plantes vivaces herbacées. La plantation d’ananas est un champ de petits arbustes sur lequel se forment ces merveilleux fruits. Le soin adéquat des ananas, comme toute autre culture, fournira une récolte riche. Plantés en rangées, à une distance de 1,5-2 mètres les uns des autres. Et puis tout est comme d’habitude - désherber, arroser en cas de sécheresse, fertiliser avec des engrais, lutter contre les maladies et les ravageurs. Si tout est fait correctement, il sera possible d'obtenir 2 à 3 récoltes par an.

Les plantations tropicales vous permettent d'obtenir jusqu'à trois récoltes de fruits juteux par an.

La jeune rosette plantée d’ananas pour la première année se développe et prend du poids. Il fleurit seulement 1 à 1,5 ans après le débarquement. La période de floraison et de maturation du fruit dépend du type de plante et peut durer de trois à six mois. Les plantes retirées sont retirées et de nouveaux sockets sont plantés à leur place.

Pot de culture décoratif

L’ananas se propage le plus souvent par l’enracinement du fruit ou par la superposition. Moins fréquemment, les graines sont utilisées à ces fins, car les graines achetées sont absentes des graines mûres et elles sont rarement disponibles à la vente. Les couches se propagent s’il existe déjà une plante adulte à partir de laquelle il est possible de prendre du matériel de plantation.

Choisir un ananas pour la plantation, tout d’abord nous portons une attention particulière à la condition du fœtus. La peau de l'ananas doit être lisse, sans bosses ni dommages, les feuilles sont élastiques, sans dommage. Mais la chose principale - l’ananas devrait avoir un point de croissance. Par conséquent, vous devez regarder attentivement le centre de la sortie - les feuilles doivent être vivantes, vertes et sans dommage.

Pour l'enracinement, il est nécessaire de séparer la couronne du fœtus. Si l'ananas est suffisamment mûr, vous pouvez le dévisser facilement en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre ou le couper au couteau en saisissant 2 à 3 cm du fruit. Coupez le haut de la tête des feuilles inférieures et les résidus de pulpe. Il est préférable d’enraciner dans un bocal en verre contenant de l’eau, en évitant toute immersion dans les feuilles. Environ un mois plus tard, les premières racines apparaissent et une semaine plus tard, l'ananas peut être planté dans un pot.

Étapes d’enracinement - séparation de la cime, élimination des feuilles inférieures et de la pulpe, conservation de l’eau et plantation en pot

Une plante établie aura besoin d'environ un an pour se préparer à la floraison. Pendant ce temps, le point de vente grossira sensiblement et, au printemps ou en été, la première tige de la fleur apparaîtra. La longueur des oreilles de 10 à 15 cm contient de nombreuses fleurs rose vif ou pourpre. Les fleurs s'ouvrent progressivement de la base au sommet de la tête, et après un mois, les fruits commencent à se nouer. Grandissant rapidement, ils se confondent pour ne former qu'un seul fruit juteux. La maturation se terminera dans 4 à 5 mois.

Faire mûrir des ananas dans de beaux pots ajoutera du soleil et de la chaleur à toute maison.

Bien entendu, cultivés en pot, les fruits d’ananas ne seront pas aussi gros que leurs homologues, mûrissant sous les tropiques, mais le goût et l’arôme ne seront pas pires.

Il arrive souvent que l'ananas de la pièce se développe bien, mais la floraison ne se produit jamais. La raison peut être un éclairage insuffisant. Dans ce cas, il est nécessaire de réorganiser la plante sur la fenêtre sud ou d'utiliser le phytolamp d'éclairage supplémentaire. Vous pouvez également utiliser des stimulants pour la floraison et la fructification.

Vidéo: L'ananas fleurit et se développe à la maison

Après la maturation, le fruit est coupé et la plante elle-même, s'il n'y a pas d'autres tiges florales dessus, est renouvelée. Dites simplement - ils lui disent au revoir, après avoir atterri à sa place l’un des processus apparus. La re-fructification dans des conditions ambiantes est extrêmement rare, et une alvéole sans épis ne représente pas une valeur décorative, bien que cela prenne beaucoup de place.

Grâce à l'exportation, l'ananas occupant la quatrième place après les bananes, les raisins et les agrumes, ce fruit tropical est aujourd'hui disponible dans tous les coins du monde. Un goût et un arôme exquis, ainsi que la présence dans la pulpe de fibres, de vitamines et de substances nécessaires à la santé nous permettent d’envisager ce fruit non seulement savoureux, mais aussi un dessert utile.