Les propriétés bénéfiques des cacahuètes

Les arachides ont des propriétés uniques et une grande valeur nutritive. Tout d'abord, il contient plus de protéines que les autres noix. En outre, les cacahuètes sont considérées comme un aphrodisiaque. Dans les arachides, en plus des protéines, il existe également une quantité record de vitamine B3 (niacine). En outre, il constitue une source précieuse de lipides (acides gras polyinsaturés), de fibres, de vitamines et de minéraux (notamment de potassium). Cependant, les polyphénols contenus dans les arachides (principalement le resvératrol, la quercétine, le camphérol, la rutine et l'acide ellagique), les tocophérols et les flavonoïdes méritent une attention particulière. Ils ont la capacité de neutraliser les radicaux libres.

Qu'est-ce que les cacahuètes utiles?

Les cacahuètes appartiennent à la famille des légumineuses. Cela explique pourquoi il contient le plus de protéines - beaucoup plus que dans d'autres légumineuses, telles que les haricots ou les lentilles. L'un des acides aminés qui composent les arachides est l'arginine, qui est responsable de la croissance de la masse musculaire.

La cacahuète calme les nerfs, soulage le stress

Les arachides contiennent la plupart de la niacine (vitamine B3 ou vitamine PP). À cet égard, 100 g d'arachides couvrent plus de 85% des besoins quotidiens en vitamine B3 chez l'adulte et 100% des besoins quotidiens chez les enfants. La vitamine B3 stimule principalement le système nerveux, apaise les nerfs, soulage le stress et facilite l'endormissement. En traitement, il est introduit dans le régime alimentaire des patients souffrant de dépression et de maladie mentale. Donc, si vous ressentez une fatigue et une faiblesse constantes, ne faites pas face au stress, ne souffrez pas d'insomnie, de migraines, mangez des arachides.

Les arachides contiennent: des protéines, des glucides, des lipides et des fibres alimentaires;

vitamines: thiamine, riboflavine, niacine, B6, acide folique, E;

minéraux: phosphore, calcium, sodium, fer, zinc, magnésium, potassium.

Cacahuètes pour l'athérosclérose et l'hypertension artérielle

La niacine présente dans les arachides contribue également à réduire la concentration de «mauvais» cholestérol et contribue au développement du «bon» cholestérol, et empêche ainsi le développement de l'athérosclérose. Il est utile de savoir que la vitamine B3 à fortes doses - plus de 1 g / jour, est utilisée dans le traitement de l'artériosclérose. À cet égard, les arachides peuvent prévenir les maladies cardiaques associées à l’athérosclérose, aux maladies coronariennes, aux crises cardiaques ou aux accidents vasculaires cérébraux. Il a été scientifiquement prouvé que les personnes qui consomment des noix sous différentes formes 5 fois par semaine réduisent le risque de maladie cardiaque de plus de 20%. En outre, les cacahuètes - le trésor de potassium. La teneur élevée en cet élément vous permet de maintenir la pression artérielle souhaitée et protège de l'hypertension, une maladie de civilisation qui affecte un adulte sur trois.

Les arachides peuvent causer des allergies

Les arachides et le beurre de cacahuète sont des allergènes très puissants. Peut même conduire à l'anaphylaxie. Par conséquent, il est nécessaire de savoir que les cacahuètes grillées sont beaucoup plus faciles à digérer que les crues. À cet égard, il ne devrait pas être utilisé, en particulier chez les femmes enceintes. À son tour, le beurre d'arachide naturel ne provoque pas d'allergies.

Cacahuètes diabétiques

Les arachides peuvent réduire le taux de sucre dans le sang et peuvent donc prévenir le développement de la résistance à l'insuline et du diabète de type 2. À leur tour, les personnes aux prises avec cette maladie peuvent utiliser des arachides en toute sécurité, car leur indice glycémique est faible (IG 15).

Mouler soigneusement les noix

Vous ne devriez pas manger de noix qui ont de la moisissure ou un goût inhabituel et amer. Si les aliments ne sont pas correctement stockés, en particulier les arachides, il se forme de l'aflatoxine (substance toxique produite par les champignons, principalement du genre Aspergillus), susceptible de provoquer de graves affections du système digestif.

L'effet des cacahuètes sur la mémoire et la concentration

Les vitamines du groupe B contenues dans les noix, le magnésium et les acides gras irremplaçables améliorent la mémoire et la concentration de l'attention, soulagent le stress (associé aux examens, par exemple). À cet égard, il est particulièrement recommandé aux personnes qui font des efforts mentaux intenses, par exemple les élèves, les étudiants. Pour les mêmes raisons, les arachides devraient faire partie du régime alimentaire des personnes âgées, d’autant plus que des études scientifiques montrent que les arachides peuvent réduire le risque de développer la maladie d’Alzheimer.

Effet des cacahuètes sur la puissance

Les cacahuètes devraient apparaître dans le régime alimentaire des hommes. L'arginine susmentionnée qu'elle contient contribue à une augmentation des performances sexuelles, due à l'expansion des vaisseaux sanguins. Les résultats de la recherche suggèrent même que la L-arginine pourrait être utile dans le traitement de la dysfonction érectile. Sans surprise, l'arachide a longtemps été considérée comme un aphrodisiaque.

Les arachides ont-elles des substances cancérigènes?

Les arachides peuvent avoir des effets cancérogènes en raison de l'aflatoxine ci-dessus. Ces toxines s'accumulent dans le corps - principalement dans le foie, qui est le plus susceptible à ses effets nocifs.

Cacahuètes pour perdre du poids

Bien que les noix d'arachide soient à moitié grasses et riches en calories, elles peuvent effectivement aider à perdre ces kilos en trop - bien sûr, si vous utilisez des quantités limitées. Tous ces produits, grâce aux acides gras, régulent le métabolisme et préviennent la formation de tissu adipeux en excès. En outre, les arachides contiennent des fibres qui remplissent rapidement et en permanence l'estomac, procurant une sensation de satiété. En outre, les arachides augmentent le niveau de sérotonine dans le corps, ce qui réduit l'appétit et améliore considérablement l'humeur. Les scientifiques soutiennent que l'inclusion d'arachides dans l'alimentation quotidienne peut contribuer à la perte de poids, soit presque un demi-kilogramme en deux semaines. Les nutritionnistes recommandent de ne manger qu'une poignée de noix, plusieurs fois par semaine, au lieu d'autres aliments.

Que rechercher lors de l'achat d'arachides

La durée de vie utile - sa vérification est très importante, car les noix expirées, grâce à leur teneur élevée en graisse, peuvent avoir un goût rance. De plus, de précieux acides gras insaturés s'oxydent très rapidement à partir de noix vendues au poids, ce qui leur fait perdre leurs propriétés cicatrisantes.

Il vaut mieux acheter des cacahuètes en coque. En outre, les arachides en coque ne sont pas dépourvues de membranes, c’est-à-dire qu’elles contiennent la plus grande quantité d’antioxydants qui protègent contre l’invasion des radicaux libres et peuvent réduire le risque de cancer.

Les propriétés bénéfiques des cacahuètes

L’utilité de l’arachide est due à un nombre suffisamment important de qualités précieuses, alors à quoi sert l’arachide?
Ce produit est extrêmement diversifié et utile avec des vitamines, qui ont un effet bénéfique sur la santé lorsqu’il est utilisé dans le régime alimentaire.

Cacahuètes - coeur

Plus récemment, à la suite d’expériences menées aux États-Unis, il a été découvert que ce produit dispose d’un nombre important d’antioxydants disponibles, ce qui en fait une raison suffisante pour son utilisation dans le traitement de l’athérosclérose.

La consommation de ce produit en quantités saines réduit considérablement le risque de crise cardiaque et d'autres maux des vaisseaux et du cœur. Les acides gras monosaturés sont responsables de cette qualité précieuse.

L'utilisation quotidienne d'arachides crée les conditions nécessaires pour réduire le risque de formation de tumeurs malignes et retarder le flétrissement du corps. Les caractéristiques antioxydantes de ce produit sont similaires à celles des fraises.

Étrange, mais le produit frit est beaucoup plus précieux, car des polyphénols sont libérés sous l'action du traitement thermique, contribuant à la décomposition des accumulations de graisse dans le corps.

Dans le milieu de la modélisation, les régimes à base d’arachides sont largement utilisés car ils comptent parmi les plus productifs et les plus sûrs.

L'utilisation de cacahuètes conduit à la normalisation de la quantité de sucre dans le sang. En raison de cette propriété, les cacahuètes à petites doses sont recommandées pour les patients diabétiques. En outre, il contient du magnésium, qui aide à rationaliser la pression artérielle et les processus métaboliques dans le corps.

Aliments sains et sains à base d'arachides

Le beurre de cacahuète conserve toute une gamme de vitamines et de minéraux, car la production de beurre à partir de ce produit ne perd pas ses caractéristiques essentielles.

Peanut - estomac

Le lait d'arachide, fabriqué à partir d'eau et de farine d'arachide, a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.
Son utilisation est la meilleure pour la gastrite et l'ulcère gastrique.
Si vous utilisez constamment une poignée de noix pendant une longue période, les indicateurs mentaux et physiques, le travail du cœur, les vaisseaux sanguins et le tractus gastro-intestinal sont nettement améliorés.

Vouloir perdre du poids

Pour vous débarrasser des kilos superflus, écoutez ce conseil: mangez 5 à 10 noix par jour, parsemé de produits sans graisse, pour réduire l'appétit et contribuer à la perte de poids.

Cacahuètes pour la puissance

Une bonne cuillère à soupe de noix mélangée à du miel doit être utilisée 3 heures avant le coucher pour augmenter le pouvoir.

La pâte d’arachide est un aliment nutritif très calorique. Le petit-déjeuner qui en résulte garantit un apport suffisant en énergie tout au long de la journée.

Qualités médicinales des cacahuètes

• Prévient les maladies du sang - augmente la coagulation, réduit le risque d'hémorragie;
• Disponible en acide folique, qui favorise la rénovation du corps, facilite l'activité du foie, agit en tant que prophylactique contre la formation des ulcères et de la gastrite;
• Organise les fonctions du système nerveux - avec l'utilisation appropriée des cacahuètes, le sommeil est amélioré, la capacité de travail augmente, l'anxiété disparaît;
• Le stockage des graisses monoinsaturées - ces éléments sont un élément nécessaire pour un régime méditerranéen approprié;
• Il a la capacité de soutenir les fonctions sexuelles, favorise l'acuité auditive, aide le corps à récupérer après des maladies difficiles.

Le contenu de ce produit comprend non seulement différentes vitamines, mais également des composants minéraux aux propriétés cicatrisantes essentielles au bon fonctionnement du corps.

Quelle cacahuète est plus saine que frite ou crue

Pour le bénéfice du corps - il est préférable d'utiliser le produit brut. Les noix rôties avec du sel, contenant des conservateurs et d’autres éléments chimiques dans un bel emballage, n’apporteront que des dommages.

Si la digestion est satisfaisante, les noix ne doivent pas être soumises à un traitement thermique. La cacahuète sans transformation possède les enzymes permettant la digestion correcte des produits et le traitement optimal des éléments utiles.

Du produit brut peut être préparé la pâte de noix. Il est moulu dans un mélangeur, mélangé avec de l'huile végétale, du sel et du sucre sont ajoutés au goût.
La composition préparée est étalée sur du pain, des biscuits, des toasts, etc.

Les bienfaits des cacahuètes grillées

Chez certaines personnes, les noix crues provoquent une dyspepsie et la peau peut provoquer une réaction allergique. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser uniquement des noix séchées et décortiquées.

Les cacahuètes sont frites un peu dans la poêle, sans utiliser de beurre ou séchées au four. Après ce traitement, la peau est enlevée sans difficulté. Une telle manipulation va ajouter de la saveur aux noix.

Les cacahuètes grillées induisent le travail de l’estomac, elles sont donc également utilisées pour améliorer l’appétit.
Lors de la cuisson, la composition des produits changera certainement. Les arachides ne font pas exception: lorsqu'elles sont exposées à la chaleur, la quantité de vitamines et d'éléments minéraux qu'elles contiennent diminue.

Mais la particularité des arachides grillées est que le rapport proportionnel d’une partie des substances nécessaires au corps par rapport à la variante non traitée augmente.

Considérez ce qui est utile aux cacahuètes grillées

1. Les noix ont un goût attrayant et agréable, ce qui permet d’ajouter des arachides à différents plats.
2. Les noix cuites sont sans danger pour les allergies. La coque, qui peut provoquer des réactions corporelles négatives, est mal éliminée des noix brutes et disparaît d'elle-même pendant le traitement.
3. Lorsque les arachides sont chauffées, le niveau de polyphénol, un puissant antioxydant naturel, augmente.L'utilisation des noix ainsi préparées aide à prévenir de nombreuses maladies, telles que l'asthme, l'oncologie et le dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, accompagnant une normalisation générale de l'état du corps. framboises et mûres.
4. Après traitement thermique du noyau, grâce à la formation d’une enveloppe protectrice, le tocophérol est mieux préservé, un élément indispensable au corps: il aide à nettoyer le sang, prévient les effets néfastes des radicaux libres et améliore l’état de la peau.
5. Le traitement favorise une meilleure digestibilité et une valeur nutritionnelle accrue.
6. Le produit préparé fait pencher la balance en sa faveur: les noix économisent un grand nombre d’acide nicotinique, ce qui empêche les cellules du cerveau de subir des altérations fonctionnelles liées à l’âge (y compris la maladie d’Alzheimer).

Pour préserver les qualités du produit, vous devez les faire frire avec l’ajout d’huile et sans ajouter d’assaisonnements différents.
Vous avez reçu suffisamment d'informations sur les arachides plus saines que les frites ou les frites et décidez de celles dont vous avez besoin, en fonction de vos envies et de votre santé.

Les scientifiques américains affirment que les cacahuètes cuites sont les plus précieuses. En eux, le nombre d'antioxydants augmente 4 fois.

Contre-indications

Lorsque vous utilisez des arachides crues dans des aliments, vous pouvez nuire à votre corps, en provoquant de graves perturbations du système digestif. L'enveloppe de cacahuète est un allergène puissant. Par conséquent, les cacahuètes doivent être consommées grillées et libérées de leur carapace.

Un certain nombre d'individus, après l'avoir prise, commencent une allergie cachée, ce qui conduit à des résultats extrêmement difficiles.
La médecine ne conseille pas d'ajouter ce produit aux personnes souffrant d'arthrose, d'arthrite et de goutte.

L'utilisation excessive d'arachides amène souvent les personnes qui ont tendance à avoir un excès de poids à prendre du poids supplémentaire et, par la suite, à une obésité inévitable.
Si les règles de stockage élémentaires ne sont pas suivies, la noix de cacahuète peut être toxique, en raison de l’apparition de moisissure ou de moisissure dessus, qui pénètre à l’intérieur et infecte tous les organes.

La présence d'oxalates dans les cacahuètes est également significative. Ces éléments sont disponibles dans divers organismes végétaux et animaux et chez l’homme, y compris, mais, dans ce produit, leur nombre est si important qu’à la moindre dérogation aux prescriptions, de graves violations peuvent se produire.

L'utilisation quotidienne d'arachides au-delà de la norme pendant un certain temps entraînera la cristallisation de ces éléments dans les organes, ce qui perturbera l'activité de l'organisme.

Et pourtant, malgré la présence d’oxalates dans le produit, qui interfèrent avec le développement du calcium, les dommages qu’ils entraînent sont incompatibles avec l’utilité des arachides pour les humains.
Afin de ne pas nuire à votre corps, vous n'avez pas besoin d'aller au-delà des limites raisonnables, de suivre les normes de consommation établies et de vous conformer aux conditions de conservation des arachides.

Bouillie de riz avec addition d'arachides - un excellent outil pour la toux sèche à long terme. Cette recette est utilisée dans le traitement des enfants.

Arachides Crues: Bienfaits et Bienfaits pour la Santé

La cacahuète a le deuxième nom "cacahuète", mais elle appartient à la famille des haricots. Les fruits de la plante - les noix, qui ont une couleur jaunâtre. De là-haut, ils sont recouverts d'une fine peau de couleur rose ou rougeâtre. Les noix sont dans les gousses, en forme de haricots ou haricots.

L'Amérique du Sud est considérée comme le lieu de naissance des cacahuètes. De là, il a été amené en Asie, en Afrique, puis seulement en Amérique du Nord. Actuellement, la plante est cultivée avec beaucoup de succès en Chine, en Inde. En raison de leur valeur nutritive, les arachides étaient très demandées pendant la Seconde Guerre mondiale.

Le produit le plus populaire reçu aux États-Unis. En particulier, dans ce pays, les arachides sont largement utilisées dans l'industrie alimentaire (en tant que matière première pour la production de beurre). En outre, il est inclus dans les rations des animaux de ferme. En Russie, l'arachide a été utilisée dans la cuisine, la médecine et la cosmétologie. Considérez les arachides utiles et nocives pour la santé.

La composition et le contenu calorique des cacahuètes

Les arachides brutes, dont les avantages et les inconvénients intéressent de nombreuses personnes, constituent un produit très nutritif. Ceci est dû à la présence dans la composition d'une grande quantité de graisse - jusqu'à 50%. Le produit contient jusqu'à 10% de glucides et jusqu'à 35% de protéines. La composition des cacahuètes contient 12 acides aminés essentiels et 8 acides aminés essentiels, elle est riche en acides gras insaturés arachidoniques et linoléniques.

La noix contient des vitamines des acides des groupes B, PP, E, A, D, folique et nicotinique, ainsi que des macro et microéléments précieux (potassium, magnésium, fer, calcium, sélénium, cuivre, manganèse). Le cholestérol est absent dans les arachides, de sorte que le produit ne nuira pas aux vaisseaux. Les noix contiennent des polyphénols, une substance dont les propriétés sont comparables à celles des antioxydants.

La teneur en calories des arachides crues est de 550 kcal / 100 g, grillées - 626 kcal / 100 g.

Quelle est l'arachide utile

1. Les acides aminés contenus dans les arachides régulent le taux de cholestérol dans le sang et aident à mieux absorber le calcium. Ces substances participent aux processus de régénération tissulaire, à la production d'enzymes et d'hormones. En raison de la teneur élevée en protéines, la consommation d’arachides contribue à augmenter la masse corporelle maigre, de sorte que le produit puisse être ajouté au régime alimentaire des athlètes.
2. L'acide folique, qui fait partie de l'arachide, favorise le renouvellement cellulaire, normalise la fonction hépatique. L'acide nicotinique aide à restaurer les membranes des cellules nerveuses, ce qui constitue une bonne prévention du développement de la déficience cognitive liée à l'âge, la maladie d'Alzheimer. Comme la composition de l’arachide contient beaucoup de vitamine E, l’utilisation de ce produit aide à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et oncologiques.
3. Les arachides contiennent la quantité optimale de magnésium, elles contribuent à la production d'énergie en quantité suffisante et améliorent les processus d'élimination des substances toxiques. Le magnésium, le calcium et le fluorure renforcent les os. Le manganèse normalise le métabolisme des graisses, améliore le fonctionnement du système nerveux et l'activité cérébrale.
4. Les avantages des arachides brutes pour le cerveau sont inestimables. L'utilisation régulière d'arachides contribue à améliorer l'attention et la mémoire. Le produit est simplement nécessaire pour la névrose, la dépression, l'épuisement sévère. Afin de maintenir le corps, et en particulier le système nerveux, en forme, il suffit de ne consommer que 20 noix par jour. La personne sera moins nerveuse et fatiguée.
5. Manger des cacahuètes vous permet de compenser le manque de tryptophane dans le corps. Cette substance est «responsable» d'un bon sommeil. De plus, le tryptophane contribue à la production de sérotonine («l'hormone du bonheur»), qui améliore l'humeur. Étant donné que les arachides sont très nutritives, elles sont utiles pour les personnes qui ont souffert de maladies graves. Les arachides aideront à rétablir la santé rapidement.
6. Il est très utile d’utiliser des cacahuètes pour traiter les maladies du sang. Le produit réduit le risque d'hémorragie, facilite de nombreuses maladies graves (par exemple, l'hémophilie), contribue à l'augmentation de la coagulation du sang. Les cacahuètes sont riches en fer, il est donc utile en cas de faible taux d'hémoglobine.
7. Le produit a un effet cholérétique sur le corps. La cellulose contenue dans les arachides aide à éliminer les problèmes de tractus gastro-intestinal. La cacahuète contient beaucoup de méthionine, qui régule l'accumulation de graisse dans le foie et intervient dans le processus de synthèse de l'adrénaline.
8. Les polyphénols (antioxydants) sont un bon moyen de prévenir le développement de l’athérosclérose, des maladies oncologiques, des pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins. Ils ralentissent le processus de vieillissement du corps. Dans les noix grillées, ces substances sont contenues en plus grandes quantités que dans les noix crues.
9. Si vous utilisez constamment le produit, cela améliorera le travail du système génito-urinaire. L'arachide est utile pour maintenir la fonction sexuelle. Il améliore la production d'hormones mâles et femelles. Les hommes doivent augmenter suffisamment leur puissance pour utiliser quelques noix par jour. De plus, la composition des arachides comprend de la biotine, ce qui permet d'éviter la calvitie. Les femmes sont encouragées à inclure ce produit dans leur régime alimentaire pour améliorer leur apparence. L'utilisation de cacahuètes aide à atténuer les ridules.

Cacahuètes en médecine traditionnelle

Pour les ulcères du tube digestif, les gastrites, les problèmes de foie (en rémission), le "lait" aux arachides est utile. Pour sa préparation, vous devez broyer les noix, puis mélanger la "farine" obtenue avec de l'eau bouillie.

Pour renforcer le système immunitaire, vous pouvez faire une teinture de zeste d'arachide. Faites légèrement frire les noix dans une petite quantité d'huile, laissez-les refroidir puis nettoyez-les. Versez 4 c. épluchez 1 verre de vodka et placez le récipient dans un endroit sombre pendant 2 semaines. Prenez quotidiennement la teinture finie pendant 7 à 10 gouttes, le lait pressé.

Dans les maladies respiratoires, une décoction d'arachides crues avec pelure est utile. Cet outil vous aidera à vous débarrasser des expectorations. Si l'enfant ne devient pas toux sèche, vous devez lui donner du riz bouilli avec des cacahuètes grillées plusieurs fois par jour.

Comment bien manger des cacahuètes

Beaucoup se demandent quel type d'arachide est plus sain: frit ou cru? Pour en profiter, il vaut mieux acheter un produit brut. Les noix grillées avec du sel, vendues dans des sacs colorés, contiennent des conservateurs, des arômes et d’autres produits chimiques.

S'il n'y a pas de problèmes de digestion, les arachides ne doivent pas être soumises à un traitement thermique. Le produit à l'état pur contient des enzymes qui contribuent à la digestion normale des aliments et à l'absorption maximale des nutriments. Les arachides crues peuvent être transformées en pâtes nutritives pour un petit-déjeuner nutritif. Pour ce faire, broyez-le avec un mélangeur et mélangez-le avec de l'huile végétale, ajoutez du sel et du sucre en poudre au goût. La masse obtenue peut être répartie sur du pain.

Dans certains cas, les arachides crues causent des maux d'estomac et la peau peut provoquer des allergies. Dans ces cas, il est préférable d'utiliser uniquement des noix séchées et pelées. Les cacahuètes sont légèrement frites dans une poêle (sans beurre) ou séchées au four. Après cela, la peau est facilement enlevée. Ce traitement améliore le goût du produit. Les cacahuètes grillées stimulent le tube digestif et peuvent donc être utilisées pour augmenter l'appétit. Des scientifiques américains ont conclu que l'arachide bouillie était la plus utile. Dans les noix bouillies, la quantité d'antioxydants est multipliée par 4.

Si vous mangez régulièrement une poignée de noix pendant une longue période, vos performances mentales et physiques, l'activité du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal s'amélioreront sensiblement. Pour perdre du poids, vous pouvez utiliser ce conseil. Consommez quotidiennement 5 à 10 noix de cacahuètes en alternance avec des produits faibles en gras. Le produit réduira l'appétit, ce qui contribue à perdre du poids. Les hommes doivent manger 1 cuillère à soupe d'arachides mélangées avec du miel 2 à 3 heures avant de dormir pour augmenter leur efficacité.

Étant donné que la composition de l’arachide est très grasse, les personnes diabétiques doivent l’utiliser en petite quantité. En raison de sa teneur élevée en protéines, le produit n'est pas adapté aux patients souffrant d'arthrose, d'arthrite ou de goutte. Il est recommandé aux enfants de ne pas donner plus de 7 à 8 noix par jour. Si vous êtes hypersensible, les arachides devraient être exclues de l'alimentation.

Dégâts d'arachide

Les arachides crues sont nocives pour le corps si elles sont consommées en excès. Étant donné que le produit contient beaucoup de calories, son excès dans le régime alimentaire peut entraîner une augmentation du poids corporel. Si vous mangez trop d'arachides, le risque d'aggraver les maladies du tractus gastro-intestinal augmente.

Les arachides sont incluses dans la liste des produits - les allergènes à forte activité. Même quelques noix suffisent pour attraper un œdème de Quincke. En outre, les allergies les plus fortes peuvent provoquer des substances toxiques - les aflatoxines, qui se forment dans les arachides lors d’un stockage inapproprié. Après avoir mangé des noix, faites attention à la réaction du corps. Les allergies peuvent survenir avec les symptômes suivants:

• nausées et vomissements
• douleur abdominale sévère
• éruption cutanée
• rougeur et démangeaisons de la peau.

Dans les cas graves, suffocation (gonflement des voies respiratoires supérieures), un choc anaphylactique se développe.

Les cacahuètes ralentissent la circulation sanguine dans le corps, rendant le sang plus épais. Cela affecte négativement l'état des navires. Le produit ne doit pas être consommé par les patients atteints de varices, de thrombophlébite, de patients présentant un nombre accru de plaquettes dans le sang. Les femmes pendant la grossesse, l'allaitement, les médecins ne recommandent pas l'inclusion d'arachides dans le menu, car le produit peut nuire au fœtus et au nouveau-né, provoquant des allergies.

Il est recommandé de stocker les arachides dans un récipient bien fermé, en les plaçant au réfrigérateur. Dans ce cas, il reste frais pendant 9 mois. Les noix doivent être entières, sinon des moisissures toxiques peuvent apparaître sur elles. Un tel produit ne peut pas être, il va provoquer une intoxication.

Ainsi, les avantages et les inconvénients des arachides brutes pour le corps sont inégaux. Les qualités utiles d'une cacahuète sont inestimables pour la santé, si vous observez une utilisation modérée.

Quelle est l'arachide utile

L'arachide, pour laquelle le nom de l'arachide est resté collé, est une plante herbacée de la famille des légumineuses. L'ovaire se forme sur les tiges, mais à mesure que les graines poussent, le pédoncule descend et s'enfonce dans le sol où les fruits mûrissent. Avec son nom, la noix est obligée d'avoir un motif en forme de toile sur la coquille, "arahna" en traduction grecque ressemble à une "araignée".

Les graines d'arachide, comme les fruits d'autres plantes de cette famille (pois, haricots, pois chiches, lentilles), sont riches en protéines, vitamines et micro-éléments. Par conséquent, les noix nutritives ont longtemps été consommées comme gâterie et sont également utilisées pour fabriquer du beurre. Aujourd'hui, nous allons parler de ce qu'est une cacahuète, de ses propriétés bénéfiques et de ses contre-indications.

Cacahuètes - 8 propriétés utiles

Prévention des maladies cardiovasculaires

Manger des arachides aide à réduire le niveau de «mauvais» cholestérol, qui sert à prévenir le blocage vasculaire et la survenue de maladies cardiaques. Le resvératrol antioxydant contenu dans les noix réduit le risque d'angine, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral en stimulant la production d'oxyde nitrique par l'organisme. La présence de petites quantités d'arachides dans l'alimentation quotidienne aidera à éviter l'extinction des fonctions cérébrales liée à l'âge et à prévenir la maladie d'Alzheimer.

Propriétés utiles des cacahuètes grillées

Les arachides sont réputées pour leur teneur élevée en antioxydants, qui neutralisent l'activité des radicaux libres dangereux pour l'organisme. Des études médicales ont montré que l'activité antioxydante augmente avec le traitement thermique des graines. Par exemple, la teneur en biokanine double et la présence de génistéine dans les fruits frits est multipliée par quatre. Par conséquent, afin de prévenir de nombreuses maladies, y compris les processus tumoraux, il est recommandé d’utiliser des noix grillées.

Les propriétés bénéfiques des cacahuètes pour hommes

Les arachides sont une excellente source de protéines, de minéraux (potassium, manganèse, cuivre, calcium, magnésium, fer, sélénium, zinc) et de vitamines (niacine, riboflavine, thiamine, vitamine B6, vitamine B9, acide pantothénique, etc.), qui augmentent l'énergie du corps., contribuent à la construction de la masse musculaire, améliorent la fonction sexuelle et la performance globale des hommes.

Prévention des cancers gastriques et intestinaux

La forte concentration d'antioxydants polyphénoliques dans les arachides, notamment l'acide p-coumarique, confère à ce produit la capacité de réduire le risque de tumeurs dans l'estomac en réduisant la production de nitroamines cancérigènes. Manger des cacahuètes réduit également considérablement les risques de cancer du côlon. Des essais cliniques ont montré que l'inclusion de deux cuillères à soupe de beurre d'arachide dans le menu deux fois par semaine réduisait le risque de cancer du côlon chez les femmes à 58% et chez les hommes de 27%. La consommation d'huile dans le même dosage stimule le nettoyage de la vésicule biliaire et empêche la formation de calculs.

Prévention du diabète et prise de poids

Le manganèse contenu dans les arachides aide le corps à absorber le calcium, les lipides et les glucides, stimule le métabolisme et régule le taux de sucre dans le sang. Ces propriétés du produit éviteront le diabète et préviendront l'obésité. Il a été remarqué que les personnes qui consomment deux fois par semaine des sandwichs au beurre de cacahuète dans leur régime alimentaire sont beaucoup moins susceptibles de souffrir de surpoids et de sautes de glucose dans le corps.

Les propriétés bénéfiques des cacahuètes pour les femmes

L'utilisation de noix riches en acide folique avant la grossesse et au début de la gestation réduit considérablement le risque d'avoir un bébé présentant des anomalies graves du tube neural (jusqu'à 70%). En outre, le tryptophane dans les arachides stimule la production de sérotonine dans le corps, ce qui aide les femmes à éviter la dépression pendant la période post-partum.

Propriétés utiles et nocives des arachides pour la santé de la peau

Les propriétés anti-inflammatoires des arachides préviennent l'apparition de maladies de la peau telles que le psoriasis et l'eczéma. Les acides gras présents dans les arachides réduisent les poches et les rougeurs. La vitamine E, le zinc et le magnésium contenus dans les noix rendront la peau propre et éclatante, empêcheront la multiplication des bactéries conduisant à l'acné. Les protéines végétales stimulent la régénération des cellules épidermiques. Les acides gras luttent activement contre le flétrissement cutané, lissant les ridules et les rides profondes.

En mangeant des cacahuètes, le corps est débarrassé de ses toxines, ce qui a un effet positif sur la peau. Le magnésium alimente les tissus en sang, les sature en oxygène. La vitamine E protège les cellules du stress oxydatif, atténue les effets néfastes des rayons ultraviolets. Les cacahuètes sont également riches en vitamine C, qui contribue à la production de collagène, ce qui procure à la peau fermeté et élasticité. Le bêta-carotène contenu dans les noix guérit les plaies et les égratignures. L'acide oméga-3 prévient la sécheresse et le peeling, l'apparition de l'acné, réduit le risque de cancer épidermoïde de la peau.

Pour assurer le bon état de la peau, en plus de manger des noix, vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète pour les soins du visage et du corps. Avant d'utiliser cet outil sous forme de masques, vous devez vous assurer que vous ne présentez pas d'intolérance individuelle aux composants du produit. Sinon, le résultat peut être le contraire en raison de la survenue de réactions allergiques.

Les bienfaits des cacahuètes pour les cheveux

Les arachides contiennent un complexe de nutriments qui peuvent assurer la santé des cheveux. La teneur élevée en acides gras oméga-3 améliore l'état du cuir chevelu et des follicules pileux. La vitamine E, racines nourrissantes, prévient la fragilité et la faiblesse des cheveux. L'aminoacide Larginin améliore la circulation sanguine dans la peau, ce qui prévient la chute des cheveux, assure leur brillance, leur élasticité et leur aspect attrayant.

Cacahuètes - contre-indications

Avec les avantages indéniables des cacahuètes pour le corps, vous devez vous rappeler que ces noix ont des propriétés allergènes élevées. Par conséquent, avant d'introduire des graines savoureuses dans votre alimentation, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas d'intolérance individuelle à ce type d'aliments. Il existe des cas où la consommation de petites quantités de noix entraînait de graves conséquences, voire un choc anaphylactique. La même chose vaut pour le beurre de cacahuète.

Lorsque vous achetez des noix non pelées sur le marché ou dans un magasin, vous devez faire attention à la qualité du produit. Aspergillus fongus, s'il est mal entreposé sous la coquille, est dangereux pour le corps humain. Si une substance ressemblant à une fumée avec une nuance grise, verte ou blanchâtre est libérée lorsque la coquille est fissurée, cela indique clairement que les noix sont infectées par une maladie fongique. Ne pas manger de produit gâté. Les spores fongiques ne peuvent pas être détruites même avec un traitement thermique prolongé.

Non recommandé de s'impliquer dans les cacahuètes pour les personnes en surpoids. Les noix caloriques ne peuvent qu'aggraver la situation. Une portion quotidienne sans danger pour la santé ne doit pas dépasser 15 à 20 morceaux de graines grillées non salées.

Cacahuètes

Les arachides sont des plantes annuelles peu herbacées de la famille des légumineuses, qui poussent dans les pays au climat chaud et humide.

Une fleur d’arachide sur un long pédicelle émerge de la poitrine à la base de la tige de la feuille attachée à la tige. La fleur jaune d'une cacahuète ne fleurit qu'un jour. Après la pollinisation, l'ovaire se forme et le long pédicelle commence à descendre progressivement vers le sol. L'ovaire du futur fœtus atteint le sol et s'enfonce dans le sol. Là et les arachides mûrissent.

Les cacahuètes ont d'autres fleurs - souterraines, petites, en haut de la racine principale. L'autopollinisation a également lieu sous terre. Des gousses d'arachide se développent également à partir de fleurs souterraines situées à une profondeur de 10 à 20 cm. Ils ressemblent à des gousses de pois à paroi épaisse, de couleur brun clair. À l'intérieur, il y a plusieurs grains jaunâtres recouverts d'une fine peau rouge ou rose.

L’Amérique du Sud est considérée comme le lieu de naissance des cacahuètes, bien que beaucoup prétendent que c’était l’Afrique, elle est cultivée en Inde, en Chine, en Afrique et dans le sud des États-Unis. Au cours des fouilles, des tombes ont été découvertes dans l'une des régions du Pérou. Les scientifiques ont découvert des arachides. Il avait déjà des milliers d'années. En plus de la noix elle-même, il y avait des plats décorés à son image. Nous avons donc décidé que l’Amérique du Sud était le lieu de naissance des cacahuètes. De là, il est allé en Afrique, puis aux États-Unis. Il est également cultivé en Inde et en Chine.

Aux États-Unis, plus de 450 000 tonnes sont cultivées chaque année. cacahuètes et la récolte de près de 400 000 hectares est destinée aux porcs.

Fondamentalement, les noix sont utilisées pour produire des huiles supérieures à de nombreuses huiles végétales; Il est également utilisé pour la fabrication de margarine et de chocolat de haute qualité.

Lorsque vous achetez une cacahuète, faites attention à son apparence et à son odeur. Choisissez des grains uniformément colorés, sans taches et sans taches. S'installant parfois à la surface d'une cacahuète (pendant le stockage dans des zones très humides), un champignon moisissure sécrète des toxines qui, une fois ingérées, peuvent affecter tout organe affaibli.

Arachides Caloriques

Le produit est riche en matières grasses et en protéines, sa teneur en calories est de 552 kcal pour 100 g. Pour les arachides sèches, il est de 611 kcal pour 100 g et la teneur en calories de l'huile d'arachide est de 884 kcal. La consommation excessive d'arachides peut causer l'obésité.

Est-il possible de manger des cacahuètes pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé?

Les arachides ont une valeur nutritive riche et des propriétés nutritionnelles prononcées. Le niveau élevé d'acides polyinsaturés, de polyphénols et de fibres végétales vous permet de l'inclure dans la liste des produits réduisant la concentration de cholestérol.

Dans le contexte de l'utilisation des arachides, les processus de fractionnement des lipides sont accélérés, leur absorption dans le tube digestif est ralentie, une excrétion stable de fractions de cholestérol nuisibles de l'organisme par la défécation est observée.

Caractéristiques de la composition

Les arachides sont une source d'acides gras saturés et insaturés, de protéines, d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. Les protéines végétales le rendent indispensable pour les enfants, les végétariens et les déficients en protéines.

Les cacahuètes poussent sous terre et sont essentiellement des haricots. Malgré cela, elles sont appelées "cacahuètes" pour une valeur nutritionnelle, un goût, des propriétés similaires aux représentants classiques de Nut.

Les arachides contiennent suffisamment de calories: 100 g de cerneaux contiennent de 560 à 620 kcal, ce qui représente presque le tiers de la norme quotidienne.

La composition des cacahuètes comprend:

• huiles grasses (53-60%) - acides gras arachidiques, stéariques, palmifères, oléiques, linoléiques, myristiques;
• protéines végétales (environ 37%) - fortes concentrations d'arginine, de glycine, de lysine, de méthionine, de glutamine, d'asparagine;
• vitamines B1, B2, B7, E, PP, D, acide pantothénique;
• antioxydants (polyphénols);
• fibre végétale (8-9%);
• amidon (20-25%);
• sucre (environ 8%).

Les arachides ne contiennent pas de cholestérol. Au contraire, l’arachide fait partie des dix principaux produits aux propriétés hypocholestérolémiantes.

Propriétés utiles et dangereuses

Les cacahuètes sont consommées crues ou frites. Fried est considéré comme plus utile pour lutter contre l'hypercholestérolémie, car il contient 25% de polyphénols en plus, principaux ennemis du cholestérol.

Valeur nutritive des arachides

Les propriétés bénéfiques des cacahuètes sont déterminées par la composition riche:

• Les acides gras polyinsaturés sont une source d'énergie pour le corps, forment des membranes cellulaires, améliorent le métabolisme local et optimisent la nutrition tissulaire. Dans le contexte de leur consommation régulière, le développement de l'athérosclérose est ralenti, le travail du muscle cardiaque est normalisé, un effet anti-arythmique est observé.
• La teneur optimale en acides aminés peut réduire la concentration de fractions de cholestérol nuisibles, améliorer les capacités intellectuelles, l’ouïe, l’attention, stabiliser le système nerveux, soulager l’insomnie et augmenter la libido.
• Les polyphénols - des antioxydants naturels - protègent les cellules des effets négatifs des radicaux libres, favorisent l'élimination des composés toxiques, le cholestérol, de l'organisme. Ils ont un effet prophylactique dans les maladies cardiaques, l'athérosclérose et les processus tumoraux.
• Les vitamines, les minéraux, l'acide folique contribuent au fonctionnement stable du corps, empêchent les défauts de développement congénitaux, accélèrent le métabolisme général, réduisent la concentration de l'excès de triglycérides.
• Les fibres végétales nettoient en douceur les intestins, aident à normaliser la fonction digestive et luttent efficacement contre la constipation.

Des études ont confirmé la capacité des arachides à restaurer le métabolisme, à réduire la concentration de glucose, à stabiliser la pression artérielle, à soulager la fatigue émotionnelle et physique.

Propriétés dangereuses des cacahuètes

Un stockage prolongé ou inapproprié, ainsi qu'une consommation excessive d'arachides, ont des conséquences négatives dangereuses:

• Une humidité élevée peut provoquer l'apparition sur la peau de champignons de l'arachide - les aflatoxines - un hépatocarcogène extrêmement dangereux, provoquant le développement de processus tumoraux. Les toxines des champignons lorsqu’elles sont libérées dans la circulation sanguine perturbe la fonction du foie. La teinte jaune-vert des haricots indique une possible infection par les aflatoxines. Un tel produit ne doit pas être consommé.
• Les écorces d'arachides provoquent souvent de graves réactions allergiques, dont les scientifiques ne connaissent pas exactement les causes. On suppose que certains types de protéines végétales, dont au moins neuf haricots, provoquent des allergies alimentaires. Le plus souvent, il se manifeste par une éruption cutanée, une urticaire et des troubles digestifs. Une évolution plus sévère est caractérisée par le développement immédiat d'une réaction d'intolérance, qui s'accompagne de picotements dans la bouche, d'un gonflement du pharynx, ce qui entraîne un chevauchement partiel des voies respiratoires, le développement d'une crise d'asthme, de l'anaphylaxie ou même la mort.
• Les arachides contiennent de l’acide alpha-linoléique polyinsaturé, dont les doses modérées aident à nettoyer les vaisseaux sanguins, régulent la concentration de cholestérol, et les excès augmentent le risque de développement de tumeurs de la prostate.

Pour un bénéfice maximal, il est recommandé de choisir des cacahuètes grillées pelées. Le brut peut perturber les processus de digestion, augmenter la formation de gaz, provoquer des brûlures d’estomac, des ballonnements.

Effet des arachides sur la concentration en cholestérol

Une valeur nutritionnelle élevée pose une question sur les propriétés anti-cholestérol des arachides. Cependant, les graisses de légumineuses étant d'origine végétale, elles ne peuvent donc en principe pas être considérées comme une source de cholestérol. De plus, ils participent aux processus de neutralisation de cette substance qui accompagnait d'autres aliments.

Dans le contexte de l'utilisation des cacahuètes observée:

• accélération de la digestion des lipides;
• empêcher leur absorption par les intestins;
• l'excrétion de lipoprotéines de basse densité de manière naturelle;
• nettoyage des vaisseaux des plaques athérosclérotiques;
• l'amélioration des propriétés rhéologiques du sang;
• sa saturation en complexe vitamino-minéral.

L'arachide contribue à la perte de kilos en trop. La teneur élevée en protéines et en fibres procure une sensation de satiété durable qui réduit la fréquence des repas.

Données de recherche

Les experts s'accordent sur les avantages des haricots cacahuètes: s'ils sont utilisés modérément, ils sont capables de dégrader les graisses, d'éliminer les fractions nocives de cholestérol, de prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Ceci est confirmé par les résultats de 25 études menées avec la participation d'environ 500 personnes de différents pays. Les informations obtenues à la suite des expériences ont été combinées par des scientifiques américains et espagnols. Ils ont déclaré que les participants qui consommaient 20 à 25 grammes d'arachides chaque jour ont noté une diminution de 5,1% du cholestérol total et de 7,4% des fractions nocives (LDL, VLDL).

Des chercheurs de l'Université de Pennsylvanie ont étudié les propriétés des cacahuètes chez des volontaires en surpoids. Ils ont été divisés en deux groupes. Le premier a reçu des aliments riches en calories et 84 g d'arachides préparées en boisson. Le second a été nourri de la même manière, mais au lieu de l'arachide fraîche, j'ai reçu un placebo. Les résultats de l'étude ont été surprenants: les représentants du premier groupe ont montré une diminution de 32% de la concentration de LDL selon les résultats du lipidogramme, et les ultrasons ont révélé une amélioration significative de la perméabilité vasculaire.

Taux journalier d'arachides

Un apport quotidien individuel en calories, protéines, lipides et glucides (BJU) est créé pour chaque personne, en fonction du sexe, de l'âge, du poids, de la taille, du style de vie et du résultat souhaité: perdre du poids, gagner de la masse musculaire ou maintenir un poids stable. En conséquence, le nombre quotidien de cerneaux d’arachides est déterminé individuellement. La valeur moyenne pour tous est d'environ 20-30 g / jour, ce qui correspond approximativement à 20 morceaux d'arachides. Avec une telle quantité, le corps reçoit environ 160 kcal, 15 g de graisse, 8 g de protéines, 4 g de glucides, 2,5 g de fibres. Il s’agit exclusivement d’arachides sans sel, d’assaisonnements variés, d’additifs aromatisants.

Le nombre ci-dessus est relatif. Si une personne consomme moins de calories provenant de la nourriture, elle peut se permettre plus de cacahuètes, cela n’affectera pas le chiffre. En raison de sa valeur nutritive élevée, l'arachide contribue à saturer le corps. Elle peut donc être utilisée comme collation entre les principaux repas.

Contre-indications à l'utilisation

La nécessité de coûts énergétiques élevés pour la digestion des arachides, sa capacité à influencer le niveau d'acide urique, à augmenter la concentration en oxyde nitrique ainsi que la présence de propriétés allergènes déterminent les contre-indications à utiliser. Parmi eux:

• allergique aux fruits de la famille des légumineuses;
• maladies articulaires (goutte, arthrite, arthrose);
• prédisposition à l'œdème;
• vésicule biliaire et maladie rénale;
• pancréatite, exacerbation de maladies chroniques du tube digestif;
• obésité, propension à un gain de poids rapide;
• diarrhée fréquente ou chronique.

Lorsque l'hypercholestérolémie, les arachides ne peuvent être considérées comme un médicament. Attendez-vous à un effet thérapeutique prononcé ne convient que pour les personnes présentant un excès modéré d'indicateurs de réglementation.

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Puis-je manger des cacahuètes avec un taux de cholestérol élevé?

Les arachides et le cholestérol sont assez compatibles avec modération. La composition de la noix de terre ne contient pas de substances qui contribuent à l'augmentation du taux de cholestérol dans le corps. Le produit est entièrement autorisé à recevoir des personnes souffrant d'athérosclérose. Les plaques de cholestérol sous l'influence d'un complexe d'oligo-éléments sont progressivement éliminées du corps.

Propriétés utiles

Les noix nutritives et riches en calories sont capables de décomposer les graisses et de restaurer le métabolisme. Les arachides ne contiennent pas de cholestérol, mais les phytostérols sont présents en grande quantité. Grâce à eux, le cholestérol nocif perd son aptitude à être absorbé par les intestins, il est donc simplement excrété par le corps.

La consommation régulière d'arachides riches en cholestérol contribue à la suppression des lipides de basse densité, à la perte de poids et à la normalisation du métabolisme des graisses dans l'organisme.

À des fins thérapeutiques et prophylactiques, il suffit de manger une poignée de cacahuètes tous les 3 ou 4 jours. La consommation régulière de noix a un effet positif sur tout le corps:

1. Le sommeil est restauré, les migraines dues à la vitamine B3 ont moins de risques de déranger. La suppression des triglycérides dans le sang peut augmenter la résistance au stress.
2. La pression artérielle est normalisée, la mémoire et l'attention sont améliorées. Grâce aux acides gras, au potassium et au magnésium, la charge supplémentaire est éliminée du cœur et des vaisseaux sanguins. L'habitude de manger régulièrement des cacahuètes augmente la résistance du corps à la maladie d'Alzheimer.
3. Se débarrasser de l'excès de poids. La sérotonine et les fibres suppriment la faim et augmentent simultanément l'humeur. Un faible index glycémique vous permet d'utiliser des noix, même des diabétiques.

Mais pour certaines personnes, l'arachide est strictement interdit de recevoir.

Peanut Harm

Les contre-indications à la réception du produit sont:

1. Pour la digestion des noix, le corps doit utiliser une grande quantité d’énergie, ce qui nuit au pancréas. Lorsque la pancréatite est recommandé d'abandonner les cacahuètes.
2. La présence d'arthrite ou d'arthrose. En raison des purines, le taux d'acide urique augmente, ce qui entraîne le dépôt de sels dans les os.
3. L'augmentation des niveaux d'oxyde nitrique contribue à l'expansion des vaisseaux sanguins. Des effets similaires sont dangereux pour les varices.
4. La cacahuète elle-même et même ses balles sont un puissant allergène. Les personnes sujettes à des réactions allergiques doivent faire preuve de la plus grande prudence lors de l'utilisation de ce produit. Seulement dans les cas bénins, tout est limité aux rougeurs ou aux démangeaisons.
5. Essayer de se débarrasser de l'excès de poids en remplaçant le prochain repas par une poignée de noix conduit à une série rapide de kilogrammes indésirables. Tous les 100 grammes d'arachides contiennent de 500 à 600 kcal et 50 grammes de graisse. L'abus de calories est la principale cause de la graisse corporelle dans le corps.
6. Si le produit n'est pas stocké correctement, un champignon dangereux se dépose à sa surface, produisant de puissantes toxines. L'utilisation de noix affectées par un champignon entraîne de graves intoxications, des modifications irréversibles du foie. Le goût du noyau devient rance.

Manger une poignée d'arachides pour le cholestérol est non seulement sécuritaire, mais également utile si vous suivez les précautions à prendre et n'abusez pas du produit.

Propriétés de l'arachide et son effet sur le cholestérol

Les arachides et le cholestérol sont des concepts totalement incompatibles, car il n’ya pas de cholestérol dans une noix. Le produit a une masse de propriétés bénéfiques qui ont un effet bénéfique sur l’état des vaisseaux sanguins et de l’organisme dans son ensemble.

La composition

Les propriétés nutritionnelles des cacahuètes peuvent dégrader les graisses et restaurer le métabolisme

Les cacahuètes appartiennent à la famille des légumineuses. Mais dans sa composition en aucun cas inférieure aux noix. Les arachides sont populaires auprès des végétariens en raison de leur teneur élevée en protéines - plus de 35%.

La composition chimique des cacahuètes:

• les écureuils;
• matières grasses supérieures à 50% (acides saturés, acides gras, acides gras monoinsaturés et polyinsaturés);
• les glucides;
• acides aminés (remplaçables et essentiels);
• les stérols;
• les vitamines PP, B1-B6, B9, C, E;
• sélénium, cuivre, calcium, phosphore, fer, sodium, manganèse, magnésium.

Propriétés utiles

Depuis le milieu du 20e siècle, de nombreuses études ont été menées sur la composition et les qualités de la cacahuète. Les résultats parlent des propriétés bénéfiques suivantes des arachides:

1. Favorise l'amélioration du système endocrinien. Chez les patients atteints de diabète sucré, une augmentation de la capacité d'absorption du glucose a été constatée. Cet effet se développe en raison de la présence de zinc dans les cacahuètes - 22% des besoins quotidiens pour 100 g de produit.
2. Facilite le déroulement de la gastrite, l'ulcère peptique. La présence de graisse végétale améliore la fonction hépatique.
3. Il contribue à renforcer le système cardiovasculaire en raison de la teneur en oméga-3 et autres acides gras insaturés. En conséquence, le risque de développer des pathologies cardiovasculaires est réduit.
4. Normalise la coagulation du sang. Recommandé pour une utilisation régulière par les patients hémophiles.
5. Pour les hommes individuellement, l’avantage réside dans la teneur en biotine des arachides, qui a un effet positif sur la puissance et qui est indiquée lors d’un effort physique intense.
6. Pour les femmes enceintes, les arachides contiennent une masse d’oligo-éléments utiles qui peuvent réduire l’intensité de la toxicose et des convulsions. La composition de grand bénéfice est pour le développement du fœtus.
7. Les arachides contiennent les vitamines B1 et B2 nécessaires à la croissance et au développement complets des enfants.

Le produit remplit le corps d'un manque d'acide aminé protéinogène, responsable de l'état émotionnel d'une personne.

Effet sur le cholestérol

Les cacahuètes sont indiquées pour le cholestérol élevé. Les haricots de cette plante peuvent réduire la quantité de substances nocives dans le sang. Les arachides augmentent la résistance de l'organisme au cholestérol.

Un grand complexe d'oligo-éléments, de vitamines et de graisses insaturées avec un taux de cholestérol élevé contribue à son élimination progressive.

Parallèlement au nettoyage du cholestérol, le sang est saturé d'oligo-éléments bénéfiques, améliorant ainsi sa composition qualitative.

Indications et contre-indications

Les haricots arachides augmentent la capacité du corps à maintenir le cholestérol au même niveau

Malgré le grand nombre de propriétés utiles, les arachides ont une liste de contre-indications. Il est nécessaire de limiter la consommation du produit ou de l'éliminer complètement en présence des maladies suivantes:

• réactions allergiques aux légumineuses;
• formations de pierre dans la vésicule biliaire et les reins;
• pancréatite et exacerbations de maladies gastro-intestinales chroniques;
• goutte, arthrose, arthrite.

La consommation régulière de noix avec modération a un effet bénéfique sur le corps. Les indications pour manger des arachides sont les facteurs suivants:

1. La présence de troubles mentaux et de situations stressantes. La vitamine B3 fait partie de la normalise du système nerveux, prévient les insomnies, les maux de tête.
2. Maladies du coeur et des vaisseaux sanguins. La teneur en potassium des arachides contribue à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, à normaliser la pression artérielle et le muscle cardiaque.
3. Augmentation de la glycémie. Le produit est capable d'augmenter le degré d'absorption du glucose, contient une petite quantité de sucre.
4. Faible attention et mauvaise mémoire. Le cerveau vous permet de maintenir et de stimuler les vitamines, les macronutriments et les acides gras essentiels des cacahuètes.
5. En surpoids. Le produit contient beaucoup de calories et de fibres, ce qui provoque une sensation de saturation. La consommation d'arachides est recommandée pendant les périodes de régime.

Un adulte ne peut pas manger plus de 15-20 morceaux. cacahuètes en 3 jours. L'utilisation excessive d'arachides peut entraîner le développement d'allergies, de maladies des articulations et du tractus gastro-intestinal.

Conclusion

Les arachides peuvent être consommées avec du cholestérol. La plante aide non seulement à purifier le sang des toxines, mais également à le remplir d'oligo-éléments utiles.

Il est nécessaire de se souvenir de la quantité recommandée d’arachides, que l’on peut manger pour ne pas nuire à l’organisme.