L'arachide ou arachide appartient à la famille des légumineuses. Il appartient à ces quelques plantes dont les fruits se développent et poussent sous terre. Elle est considérée comme une graine oléagineuse précieuse, largement utilisée dans l'industrie alimentaire.

Description et histoire de l'origine de la cacahuète

En apparence, les cacahuètes ressemblent à des gousses de 1 à 6 cm de long, elles contiennent généralement de 1 à 3 graines, le maximum pouvant atteindre 6 pièces. L'enveloppe de la graine accepte diverses nuances: violet foncé, rouge, rose ou hétéroclite.

Arachide arachide

Suite à la pollinisation des fleurs et à la fertilisation ultérieure, la partie inférieure de l'ovaire se développe. Il forme un gynofor - une pousse qui pénètre dans les couches humides du sol et forme un fruit. Si les fleurs sont situées à plus de 20 cm du sol, elles n’ont aucune chance de se former.

Traduit du grec cacahuètes signifie une araignée. La plante doit son nom à la similitude du motif de maille à la surface de la gousse avec la toile d'araignée. Et en raison de la maturation des fruits, les cacahuètes sont souvent appelées cacahuètes.

À la fin du XVIe siècle, le Portugal fonda une colonie à Canton. L'usine s'est avérée être en Chine, où les habitants l'ont appréciée. Les arachides ont aidé à résoudre le problème de la faim dans le pays et ont été appelées les noix chinoises.

La prochaine destination était l’Afrique, où elle s’installait bien sur des sols pratiquement stériles. Les superficies ensemencées en arachides ont augmenté rapidement et les graines oléagineuses ont été cultivées pour l'exportation.

La distribution massive de noix aux États-Unis a commencé au XIXe siècle après la guerre civile de 1861. Sur le conseil du chimiste agricole américain George Carver, les agriculteurs alternaient semer des cacahuètes et du coton, qui mourraient de plus en plus souvent à cause d'un charançon du coton. Bientôt, les rendements en noix ont dépassé plusieurs fois les revenus du coton et sont devenus la principale culture dans le sud des États-Unis.

D. Carver a développé des centaines de variétés de produits et de produits à partir de cette plante. Les cacahuètes font partie des boissons, des teintures, des cosmétiques, des médicaments.

La Russie a pu apprécier tous les avantages de la culture au tournant des XVIIIe et XIXe siècles. Les plus propices aux conditions climatiques pour la culture de l’arachide sont situés dans le Caucase, dans les républiques d’Asie centrale, dans la partie méridionale de l’Ukraine, dans le Caucase du Nord.

Composition en calories et en vitamines

Les arachides ont une teneur élevée en calories: 100 g du produit contiennent 551 kcal. Les personnes qui sont sujettes à l'obésité, il n'est pas recommandé de s'impliquer dans les noix, en particulier les rôties.

L'arachide est un produit hypercalorique

Bien que l'arachide appartienne à la famille des légumineuses, elle se rapproche le plus des noix en termes de nutriments et de vitamines.

La composition chimique comprend:

  • Les principaux nutriments sont les protéines (26,3 g / 100 g), les graisses (45,2 g / 100 g), les glucides (9,9 g / 100 g);
  • fibre, sucre, amidon;
  • complexe vitaminique (B, C, E, PP);
  • micro- et macronutriments - phosphore, zinc, fer, cuivre, calcium, magnésium, manganèse, potassium, sodium, sélénium.

Propriétés utiles et inconvénients

Les spécialistes qui ont étudié les propriétés des arachides ont conclu que les avantages et les inconvénients du produit sont à peu près les mêmes. Si envisager des contre-indications à l'utilisation et observer une mesure, des conséquences désagréables peuvent être évitées.

Les qualités bénéfiques de l'arachide sont les suivantes:

  1. Les protéines et les graisses contenues dans les cacahuètes sont facilement absorbées par l'organisme. Une composition riche en vitamines et en éléments élémentaires met la noix au même niveau que les produits recommandés pour une alimentation saine.
  2. La présence d'acide linoléique réduit le risque de développer une sclérose. Avec un contenu suffisant de cet élément important dans le corps, la synthèse des acides gras essentiels - linolénique et arachidonique - a lieu. Ils vous permettent de maintenir un taux de cholestérol normal dans le sang.
  3. Les arachides aident à augmenter la coagulation du sang, ce qui réduit les pertes de sang dans les cas de blessures et chez les patients hémophiles.
  4. En raison de la teneur élevée en antioxydants, la noix (en particulier rôtie) est un agent prophylactique utile pour les maladies cardiaques et vasculaires. Ralentit le processus de vieillissement et la division des cellules cancéreuses.
  5. La fibre naturelle contenue dans les arachides contribue à améliorer la digestion et à éliminer les bactéries pathogènes du corps.
  6. Le tryptophane, un acide aminé faisant partie de l’arachide, produit l’hormone sérotonine dans le corps. Son contenu élevé élimine la dépression et restaure le système nerveux après le stress.
  7. Il a un effet cholérétique.
  8. C'est un bon aide dans la lutte contre les infections, améliore l'immunité.
  9. Avec l'utilisation constante de fruits en petites quantités, les personnes ont montré une amélioration de l'audition, de la mémoire, une concentration accrue.

Les produits dérivés des noix ont presque les mêmes qualités:

  • le beurre de cacahuète préserve le complexe de vitamines et d’éléments essentiels;
  • le lait d'arachide a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal;
  • Le beurre de cacahuète fournit de l'énergie au corps.
Le beurre de cacahuète est un produit végétal diététique précieux

Nut Nut:

  1. L'enveloppe de la graine peut provoquer des réactions allergiques, généralement exprimées par des démangeaisons et une rougeur de la peau. Dans de rares cas, des vomissements, un gonflement du larynx sont possibles.
  2. Dans les maladies des articulations, la consommation d'aliments riches en protéines est contre-indiquée.
  3. Si la technologie de traitement, de transport ou de stockage des semences a été compromise, la noix peut accumuler des toxines. Par conséquent, lors de l'achat, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de moisissure sur la coque. L'odeur étrangère est également inacceptable.
  4. Les personnes souffrant de varices ne doivent pas manger de cacahuètes en raison de leur capacité à épaissir le sang.

Le fameux régime aux arachides soulève de nombreuses questions. D'une part, la noix contribue à la décomposition rapide des graisses. De l'autre côté de la balance - produit hypercalorique.

Application d'arachide

Le goût des noix est familier à tout le monde. Rôti, salé, sucré, miel-sésame - vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin. Dans une forme broyée, la cacahuète fait partie de divers produits de boulangerie, pâtes de chocolat, halva, crèmes, boissons au café.

La majeure partie de la récolte est recyclée pour la fabrication d’huile végétale. Le grade le plus élevé est utilisé dans la production de conserves et de confiseries. Les qualités inférieures de beurre de cacahuète sont utilisées pour la fabrication de savons de Marseille de haute qualité.

La protéine de noix est un composant de différents types de colle et de plastique. Il est utilisé dans la production de laine végétale - ardila.

La botva de la plante est utilisée pour l'alimentation du bétail.

Technologie de culture

Pour faire pousser un produit de très haute qualité et récolter une récolte riche, vous devez suivre scrupuleusement les recommandations:

Plantation d'arachides en fleurs

  1. Le traitement du sol avant ensemencement avec des engrais vous permet de doubler le rendement. La croissance des arachides nécessite un bon éclairage et un sol chaud. La température optimale pour la germination des graines est de 25 à 300 ° C. La limite inférieure à laquelle leur germination est encore possible n’est pas inférieure à 140 ° C.
  1. L'atterrissage se fait de préférence début juin. A ce stade, le risque de gel sur le sol est minime. Les graines séchées et les haricots sont utilisés pour l'ensemencement. Les jardiniers recommandent de choisir de grosses graines, sinon vous ne pouvez pas attendre pour la germination.
  2. Dans la profondeur du trou de 7 à 10 cm (parfois un peu plus), mettez 3 à 6 noix, la distance entre les rangées de culture laissant au moins un mètre. Sur sol humide, semez les graines à 3 cm de la surface.

Étant donné que la noix mûrit sous terre, il est difficile d'établir la date exacte de la récolte. En moyenne, il est de 3 à 4 mois pour les variétés précoces et jusqu'à six mois pour les variétés tardives. Vous pouvez évaluer leur degré de préparation en essayant quelques morceaux à goûter.

Ramassez les cacahuètes par temps sec. Les arbustes doivent être facilement retirés du sol. Lorsque le sol commence à geler, la majeure partie de la culture risque de rester souterraine.

Ensuite, les fèves sont séchées au soleil pendant plusieurs semaines et stockées ou transformées.

Règles de soins

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez prendre soin des pousses.

  1. Pour créer l'humidité nécessaire d'arachide arrosée toutes les 2 semaines. Par temps sec, cette période est réduite de moitié. 3-4 semaines avant la récolte, l’arrosage est arrêté.
  1. Après l'apparition des inflorescences, les buissons sont régulièrement arrosés.
  2. Désherbage obligatoire.
  3. Fertilisation au moins 3 fois pendant la période de maturation. Le pansement peut augmenter considérablement le rendement et réduire le nombre de haricots sous-développés.
Arachide Industrielle De Croissance

Il est déconseillé de cultiver des arachides dans la même zone plus de 2 à 3 fois d'affilée pour éviter toute contamination de la culture par des organismes pathogènes persistants dans le sol et les résidus de plantes.

Conclusion

Les cacahuètes sont une culture unique. En tant que représentant des légumineuses, il mûrit dans le sol comme des pommes de terre. Il présente de nombreux avantages en tant qu’agent préventif et thérapeutique. Et le large éventail de la noix dans divers types d’industries en fait un produit universel.

Comment poussent les cacahuètes

Comment poussent les cacahuètes?

Beaucoup de gens ont aimé les arachides savoureuses et nourrissantes: elles sont heureuses d'être mangées par les adultes et les enfants. Mais tout le monde ne sait pas comment les cacahuètes poussent et où se trouve leur patrie. À propos de cette plante étonnante et de la culture des arachides à la maison, nous en discuterons dans cet article.

Où poussent les cacahuètes?

La cacahuète appartient à la famille des haricots et représente une herbe annuelle à petites fleurs jaunes. En Europe, les cacahuètes étaient importées des Antilles, où elles provenaient de leur pays d'origine, l'Amérique du Sud. L'arachide est une plante très, très thermophile et un climat subtropical est le mieux adapté à sa culture. Chez nous, dans les conditions subtropicales, les espèces d'arachides sauvages poussent comme des plantes vivaces. L'origine subtropicale de l'arachide détermine également les conditions nécessaires à son activité vitale normale: une température élevée (comprise entre +20 et +27 degrés Celsius) et un taux d'humidité moyen.

Comment faire pousser des cacahuètes dans la région?

Les arachides ne peuvent être cultivées dans les champs que dans les régions du sud. Dans les conditions d'une récolte dans les Midlands, on ne peut s'y attendre que si l'on cultive des cacahuètes en serre.

    Tout d'abord, il est nécessaire de faire germer les graines. Pour ce faire, prenez des cacahuètes non cuites et faites-les germer sur un chiffon humide. Améliorez-le fin avril-début mai. L'ensemble du processus de germination des grains prendra environ dix jours. Les graines germées sont plantées dans des pots de terre et de jeunes plants. Deux semaines après la germination, les plants peuvent être plantés dans le jardin.

Où en Russie cultiver des cacahuètes à l'échelle industrielle

  • Dans la serre, il est plus pratique de placer les cacahuètes à côté des tomates. L'arachide est courte et après avoir enlevé les feuilles inférieures des tomates, il y a suffisamment d'espace pour vivre. Dans le même temps, les arachides n'interfèrent pas avec le développement normal des tomates, mais elles libèrent également l'azote nécessaire à la tomate.
  • Le lit avant de planter des cacahuètes doit être soigneusement desserré, car fruit d'arachide formé sous la terre.
  • La floraison des arachides débute à la fin du mois de juin, lorsque la plante atteint une hauteur de 15 à 20 cm, et dure 1 mois et demi, après quoi, dans des conditions favorables, les fruits commencent à se former. Au cours de la saison, la plante produit plus de 200 fleurs, chacune ne vivant qu'une journée.
  • La formation de fruits d’arachides est un processus très intéressant. Une fois que les fleurs ont été fertilisées et que l'ovaire s'est formé, il repose sur le sol et commence à s'y creuser. Le développement du fœtus ne se produit que sous la terre et ces ovaires, qui sont restés à sa surface, meurent.
  • Les soins de base dont les cacahuètes ont besoin sont le froid. Pour obtenir une fructification normale et une bonne récolte, il est nécessaire de produire trois feuilles: fin juillet, les arachides sont mélangées avec un mélange lâche de terre de jardin et de compost d’une hauteur de 30 mm et, en août, elles en entassent deux autres d’une hauteur de 15 à 20 mm.
  • Vous pouvez commencer à récolter des cacahuètes une fois que les feuilles ont jauni. Cela se produit généralement dans la première moitié de septembre. Les arachides sont extraites complètement du sol, délicatement secouées et séchées au soleil. Après 10-12 jours, les haricots commencent à se séparer facilement.

    Comment faire pousser des cacahuètes à la maison?

    Les cacahuètes peuvent également être cultivées à la maison, sur un rebord de fenêtre. Pour cela, vous devez faire germer les graines et les planter dans un pot de fleur. Pour un développement complet, le sol dans le pot doit être meuble et humide, et la plante elle-même doit être pulvérisée régulièrement. Des pulvérisations régulières aideront à maintenir le niveau d'humidité nécessaire à l'arachide et à le protéger des acariens. Le seuil de la cacahuète doit être bien éclairé et ventilé, mais à l’abri des courants d’air.

    Ici aussi, vous pouvez apprendre à cultiver d'autres noix: noix de cajou et pistaches.

    Arachides, arachides cultivées, arachides (Arachis hypogaea) - une plante de la famille des légumineuses. L'Amérique du Sud est considérée comme le lieu de naissance des cacahuètes. Les cacahuètes sont considérées comme une culture importante et sont cultivées pour produire des fruits de haricots, souvent appelés cacahuètes ou simplement arachides. Les cacahuètes sont cultivées à l'échelle industrielle dans les pays du sud au climat chaud. La pâte d'arachide est fabriquée à partir d'arachides et ajoutée à divers aliments. L'arachide est une noix populaire, précieuse et nutritive, contient beaucoup de problèmes et d'huile grasse. Manger des cacahuètes peut causer des allergies.

    Description des cacahuètes. Plante annuelle d'environ 40 cm de haut avec des pousses fortement ramifiées. Tige de racine d'arachide et ramifiée. Tiges dressées, glabres ou pubescentes, généralement en forme de buisson. La tige moyenne monte, la tige latérale est allongée. Les feuilles de la cacahuète sont alternes, pubescentes, atteignant 10 cm de long, tandis que les fleurs de la cacahuète sont blanches ou jaune-rouge, rassemblées en pinceaux. Les arachides sont des haricots ovales allongés d'environ 5 à 6 cm de long, contenant 1 à 5 graines de couleur rouge foncé, rose pâle ou jaunâtre. Les fèves ont un péricarpe épais et fragile, dont la surface présente un motif en relief et une couleur jaune pâle.

    Comment poussent les cacahuètes?

    Une fois mûres, les haricots se penchent au sol et y mûrissent, c'est pourquoi les cacahuètes ont reçu le nom de cacahuètes.

    La composition et les propriétés bénéfiques des cacahuètes. Les graines d’arachide contiennent environ 50% d’huile grasse, 20 à 35% de protéines, 20% d’amidon, 7% de sucre, des vitamines du groupe B, E.

    Cacahuètes en cuisine. Les arachides sont consommées crues et transformées. La pâte d'arachide est faite de beurre d'arachide, qui est tartiné sur du pain au lieu de beurre. Des cacahuètes hachées peuvent être ajoutées à divers plats et pâtisseries. Les cacahuètes grillées sont très populaires. Pour améliorer le goût, le sel est souvent ajouté aux cacahuètes grillées. Achetez des arachides fraîches ou grillées dans presque tous les magasins.

    Pâte d'arachide. Les cacahuètes sont transformées en beurre de cacahuète. La préparation du beurre de cacahuète est simple et les méthodes de cuisson peuvent être variées. Pour la préparation du beurre de cacahuète, prenez des cacahuètes grillées sans enveloppe et broyez-les pour obtenir une masse grasse épaisse et homogène. Pour améliorer le goût du beurre d'arachide pendant ou après le broyage, vous pouvez ajouter divers additifs, tels que le sucre, le miel, le sirop, pour rendre le goût du beurre d'arachide plus sucré. Pour améliorer les propriétés de la pâte, afin qu’elle ne se stratifie pas lors de l’étalement sur du pain blanc, des huiles végétales peuvent être ajoutées à la pâte d’arachide. Utilisez du beurre d'arachide en l'étalant sur du pain, des petits pains, des biscuits et d'autres produits à base de farine.

    Le beurre d'arachide est considéré comme l'un des aliments les plus nutritifs et riches en protéines de la cuisine végétarienne. 100 grammes de beurre de cacahuète contiennent environ 25% de protéines.

    Cultiver des cacahuètes. La cacahuète aime le soleil, la chaleur et l'humidité avec modération. L’arachide mûrit 120 à 150 jours après l’atterrissage. L'arachide pousse bien sur les loams et les sables et aime les sols meubles. Lors de la plantation, les graines d'arachides pelées sont enfouies à une profondeur de 10 cm dans un sol chauffé à 15 ° C. Lors de la croissance des arachides, la plantation d'arachides est désherbée, ameublit le sol et l'éponge, et à l'automne, elles récoltent une bonne récolte d'arachides.

    Maladie d'arachide. Les arachides sont affectées par les moisissures toxiques du genre Aspergill.

    Tout sur les cacahuètes. Les cacahuètes sont l’un des fruits à coque les plus populaires. Les arachides contiennent beaucoup de protéines et de matières grasses, c'est un aliment précieux et nutritif. Manger des cacahuètes peut causer des allergies.

    Allergie aux arachides. La consommation d'arachides ou de beurre d'arachides, ainsi que de produits à base d'arachides, peut provoquer des allergies pouvant se manifester par des démangeaisons, de l'urticaire, de l'eczéma, des œdèmes, des douleurs abdominales, des problèmes cardiaques et du système circulatoire. L'allergie aux arachides peut se manifester chez les personnes de tout âge. En cas de survenue d'allergies, il faut se méfier de l'utilisation des arachides et des produits contenant des arachides. L'utilisation excessive d'arachides peut provoquer des allergies graves et entraîner la mort.

    Types de noix. Les plantes à noix et leurs fruits sont des noix par leur nom.

    Cacahuètes - cacahuètes, cacahuètes.

    Bertolettias ou noix du Brésil - noix du Brésil.

    Hêtre - hêtre noix.

    Noix - Noix.

    Inocarpus comestible - noix de Polynésie, noix de Tahiti.

    Cacao ou chocolatier - fèves de cacao, noix de cacao.

    Canari philippin - noyer bu.

    Châtaigne - Noyer Châtaigne.

    Le cèdre est une noix de pin.

    Noix de cajou ou noyer indien - Noix de cajou, noyer indien.

    Noix de coco - noix de coco.

    Noisette - Noisette.

    Noisette grande - noisette.

    Macadamia - Noyer d'Australie, Kindal.

    L'amande est une noix d'amande.

    Mongongo - Noix de Mongongo

    Noix de pécan ordinaire - noix de pécan.

    Rogul flottant - noix de l'eau flottant, chilim, sacrément noix.

    Pistache - Pistache.

    Mais savez-vous comment les cacahuètes poussent?

    Je pense bien sûr que vous savez, mais juste au cas où (à notre époque d'urbanisation et de mondialisation) voici plus...

    L'arachide est une légumineuse annuelle. Cela est dû à la croissance des arachides dans les pays chauds. Bush a une tige ramifiée et des feuilles de plumes. Les fleurs sont petites, jaunes. Le bob qui se forme après la floraison a une constriction et une coquille forte. Le fruit à l'intérieur s'appelle le noyau.

    La particularité d'une cacahuète est que ses fleurs ne vivent qu'un jour. Les conditions environnementales ne contribuent pas toujours à la pollinisation, de sorte que l'ovaire ne se forme pas sur toutes les fleurs. Après la fécondation, l'ovaire est enfoui dans le sol. Le fruit ne se développe que dans le sol, les fleurs qui restent à la surface périssent. Par conséquent, il est nécessaire de veiller à ce que le sol soit léger et non solide, ainsi qu’à labourer plusieurs fois par saison.

    Les cacahuètes ne sont plus considérées comme une plante bizarre, mais sont encore rares. Par conséquent, chaque jardinier est intéressé à planter des cacahuètes et à en prendre soin.

    Arachides Homeland - Amérique du Sud. Là-bas, les espèces sauvages peuvent pousser comme plante vivace. Cela est dû à une température élevée et à une humidité modérée. Si les températures sont basses, les fleurs tomberont et, à des températures élevées, le champignon risque d’être affecté. Aujourd'hui, les arachides poussent dans de nombreuses régions du monde, mais le climat devrait être relativement chaud. La culture des arachides dans la région de Moscou est possible car il s'agit d'une plante annuelle. En règle générale, pour cette culture n'attribuez pas beaucoup de zones vastes.

    Les conditions idéales pour un bon développement des plantes sont des températures comprises entre +20 et +27 degrés.

    Arachides - Où les arachides poussent et les haricots Photos

    La culture des arachides en Ukraine est plus bénéfique, car il fait plus chaud ici que dans le centre de la Russie.

    Les conditions idéales pour un bon développement des plantes sont des températures comprises entre +20 et +27 degrés. La culture des arachides en Ukraine est plus bénéfique, car il fait plus chaud ici que dans le centre de la Russie.

    À ce jour, il existe environ 700 espèces d'arachides, mais presque toutes les variétés ne poussent qu'en Amérique du Sud. Mais les jardiniers expérimentés savent comment faire pousser des cacahuètes dans les régions de la Russie et de l'Ukraine.

    Les cacahuètes sont souvent appelées cacahuètes. Ce terme a été formé à la suite de traductions d'autres langues. Alors, qu'est-ce qu'une cacahuète? Est-ce une noix ou des légumineuses? En fait, les cacahuètes ne peuvent pas être qualifiées de noix. Les grains décortiqués appartiennent à la fève, comme cette plante appartient à la famille des légumineuses.

    Comme les cacahuètes poussent sous forme de haricots, il est facile de le reconnaître. La tige grandit et les racines sont dans le sol. Mais lorsque les gousses apparaissent sur les branches, elles mûrissent dans le sol. Cela est dû au fait que les cacahuètes ont germé dans des zones chaudes et désertiques. Afin de ne pas perdre d'humidité, la plante protège le fruit de l'évaporation en le cachant dans le sol.

    Les cacahuètes sont considérées comme l'une des cultures les plus prometteuses au monde, fournissant des matières premières précieuses pour l'industrie des aliments et des matières grasses. Les principales zones de croissance des cacahuètes sont la Chine, l’Afrique du Sud, l’Inde, l’Argentine et les États-Unis. Sur la base du volume, le principal producteur est la Chine, mais la qualité est considérée comme la meilleure cacahuète cultivée aux États-Unis et en Argentine.

    En Argentine, ces dernières années, une grande attention est accordée à la culture de la cacahuète. La superficie semée au cours des cinq dernières années a été multipliée par trois. Environ 500 à 800 000 tonnes sont collectées ici chaque année. La production principale est concentrée dans la région de Cordoba. Les principales variétés cultivées sont Runner et Redskin. Les arachides sont plantées en novembre et récoltées d'avril à mai. Les expéditions commencent en juin. L'Argentine est le principal exportateur d'arachides. Sur le marché européen, les cacahuètes argentins jouissent d’une popularité méritée en raison de leur goût prononcé.

    Selon le pays de croissance, les haricots arachides varient considérablement en goût, en taille et en forme. La grande taille oblongue du noyer chinois séduit le consommateur, mais en réalité, il s’avère être un haricot insipide et sans goût. La douceur d'un Indien ne peut compenser sa finesse. La cacahuète de qualité "Runner" livrée d'Argentine combine à la fois l'équilibre de la forme et de la taille, et des différences d'arôme uniques, dont le principal est la douceur. Ce n'est pas un secret - les cacahuètes devraient être sucrées.

    Avec une culture, une transformation et un stockage incorrects dans les cacahuètes, des substances toxiques nocives sont formées - les aflatoxines. Les arachides argentines sont nettoyées de manière à ne pas endommager le produit et à éliminer complètement l'enveloppe et la saleté. Un autre aspect important est que les cacahuètes sont complètement inoffensives et propres. Lors de leur livraison en Russie, les arachides sont testées pour leur goût, leurs impuretés, leur taille et bien sûr pour l'aflatoxine, leur teneur en pyroxides (fraîcheur) et leurs pesticides.

    En raison de ses qualités précieuses et de sa valeur nutritionnelle élevée, la valeur nutritionnelle des arachides est difficile à surestimer. Les cacahuètes contiennent plus de 35% de protéines, environ 50% de matières grasses, ainsi que la plupart des vitamines et des oligo-éléments nécessaires aux humains. La teneur élevée en vitamines et en micro-éléments, une grande quantité d'acides gras insaturés, l'absence totale de cholestérol et, enfin, son goût raffiné font des cacahuètes un produit indispensable pour une alimentation saine et complète.

    Les cacahuètes aux noix sont largement utilisées à la fois dans la production alimentaire (industrie de la confiserie) et comme friandise blanchie et frite avec divers additifs.
    Les arachides - une excellente source d’acide folique, qui favorise le renouvellement cellulaire, et les graisses qu’il contient ont un léger effet cholérétique - sont utiles dans les cas d’ulcère peptique et de gastrite. La cacahuète améliore la mémoire et l'attention, elle est en outre nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux, du cœur, du foie et d'autres organes internes.

    Cependant, il convient de rappeler que les cacahuètes crues sont préférables. Les noix crues peuvent causer une indigestion. En outre, le zeste d'arachide est un allergène puissant. Il est donc préférable de manger des noix grillées et pelées. Les allergies ne devraient pas en consommer plus de cinq par jour.

    Les arachides ne sont pas seulement les plus nutritives, elles sont aussi une noix, à partir de laquelle elles ne grossissent pas. C'est pourquoi il est devenu le «favori de la nourriture» de toutes les stars du monde de la mode et du show business. Une quantité d’arachides de 20 à 25 noix par jour normalise le fonctionnement des organes hématopoïétiques et... lisse les rides.

    Un petit film, comment le cultiver à la maison:

    Et voici comment les cacahuètes poussent à la maison:

    Où nous apporte-t-on les cacahuètes et les pistaches?

    Ils disent que les lauréats du prix Nobel, célébrant l'événement annuel exceptionnel, sont traités au champagne et aux pistaches

    Ils disent que les lauréats du prix Nobel, célébrant l'événement annuel exceptionnel, sont traités au champagne et aux pistaches. Les gourmets préparent des salades à la pistache ou les mangent avec des fraises et du fromage. Et les Ukrainiens préfèrent les pistaches juste "pour la bière". Il est peu probable qu'aucune de ces recettes puisse être qualifiée d’utile, d’autant plus que les nutritionnistes conseillent de ne pas couper les cheveux en quatre et de manger plusieurs noix par jour séparément, sans aucun produit d’accompagnement.

    En Orient, le pistachier est appelé "arbre de vie", ce qui n’a rien de surprenant: il existe de nombreuses propriétés utiles à ces noix! Les pistaches se distinguent des autres fruits à coques par le fait qu’elles combinent le plus efficacement le contenu en calories et la quantité d’acides aminés, de vitamines et de minéraux.

    Comment se développe une cacahuète?

    Ils sont recommandés comme agents de soutien dans la nutrition des patients épuisés, et la riche composition en substances minérales leur permet d'être utilisés dans la nutrition des personnes engagées dans un travail mental renforcé. Les pistaches reconstituent le corps en fibres, aident aux maladies du foie, nettoient les voies biliaires des obstructions, elles sont utiles pour les maladies respiratoires. Les pistaches réduisent l'absorption du cholestérol alimentaire et améliorent l'élasticité des vaisseaux sanguins. Si vous prenez des pistaches régulièrement, vous pouvez réduire la prédisposition aux maladies cardiovasculaires. Sans surprise, depuis 2003, les pistaches ont été incluses dans la liste des recommandations alimentaires de la US Food and Drug Administration.

    Et les pistaches sont appelées "noix rajeunissantes". Le fait est que les composés phénoliques qu'ils contiennent offrent une capacité antioxydante et, sans permettre aux radicaux libres de détruire les parois cellulaires, conservent la jeunesse du corps.

    Les pistaches sont destinées aux acheteurs ukrainiens d’Iran et des États-Unis: en janvier-août de cette année, notre pays a acheté 1,4 tonne de noix «rajeunissantes» à un prix moyen de 3,42 dollars le kilo. Il n’est pas surprenant que dans les supermarchés le prix des pistaches se répande!

    ECROU AU SOL (ARAHIS)

    2,5 fois moins cher - à 1,24 $ / kg - nous achetons des cacahuètes. À en juger par le volume des achats, notre homme respecte les cacahuètes: ce n’est que pendant les 8 premiers mois de l’année en cours que l’Ukraine a acheté - pas moins - 22 tonnes de noix, dont la moitié provenait de l’Inde.

    Les arachides, ou arachides, contiennent de nombreux micro-éléments bénéfiques et vitamines nécessaires au fonctionnement normal du corps. Les arachides aident à réguler la glycémie, à normaliser la pression artérielle et les processus métaboliques dans le corps humain. En outre, l'arachide est considérée comme un produit naturel qui améliore l'immunité, ce qui peut aider à lutter contre les réactions négatives de l'organisme face au stress quotidien et à la dépression. Et les cacahuètes sont édifiantes et utiles pour ceux qui veulent se concentrer sur la résolution d'une tâche importante.

    Cacahuètes ou cacahuètes

    Comment faire pousser des cacahuètes?

    Arachides, ou "cacahuètes", "pois de terre" (Arachis hypogaea) - une plante annuelle de la famille des légumineuses, cultivée depuis l'Antiquité en Asie, en Afrique et en Amérique. Il existe deux types d'arachides: la krupnosemyanny et les petites graines touffues.
    Dans les régions au climat relativement chaud (où les melons et les pastèques mûrissent en plein champ), les arachides sont cultivées dans le jardin, en plein champ.
    Il est intéressant d’observer le développement de cette plante inhabituelle en plantant des graines d’arachide de printemps dans un pot (3 pièces) à sol meuble et bien drainé, poussant dans un endroit chaud et lumineux avec un arrosage limité.

    La hauteur de la tige de la cacahuète, érigée ou rampante, varie de 25 à 75 cm et ses feuilles complexes sont constituées de deux paires de petites feuilles ovales, situées au sommet des pétioles. Des fleurs de cacahuète jaune vif, semblables à la structure des fleurs de pois, se forment à l'aisselle des feuilles.
    Une fleur d’arachide ne vit qu’une journée; quelques heures de floraison suffisent pour faire mûrir le pollen et l’auto-pollinisation. Ensuite, la jambe de l'ovaire fécondé de l'arachide s'allonge, se plie et pénètre dans le sol (à une profondeur d'environ 8 à 9 cm), où les graines des haricots se développent et mûrissent. Chaque plante présentant des conditions de croissance favorables donne une cinquantaine de fèves cylindriques à la peau fragile. Dans chaque haricot mûrit 1 à 7 graines, recouvertes d'une coquille rouge ou brune.

    Les arachides poussent bien dans un sol meuble, léger et perméable à l’eau. Le semis dans le sol est effectué au printemps (lorsque la terre se réchauffe à 10-15 degrés) dans les puits, disposés en rangées sur un échiquier. La distance entre les trous est de 0,5 m, entre les rangs - 25 cm, dans lesquels sont placés trois graines d’arachide d’une profondeur de 5 cm.
    Cette plante sans prétention nécessite les soins habituels: desserrer, désherber, arroser un peu une fois par semaine (s'il ne pleuvait pas). Quelques jours après la floraison, lorsque l'ovaire d'arachide tombe sur le sol, les arbustes ressemblent à des pommes de terre. Lorsque le sol est suffisamment humide, les arachides sont arrosées et en cas de sécheresse, elles sont limitées.

    Jaunissement des feuilles d’arachides - signal pour la récolte; les buissons mieux choisir sous les fourches. Les haricots qui pendent sont disposés à l'ombre. La coque sèche des fèves d'arachides se brise facilement, libérant des noix très nutritives, saines et savoureuses.

    Préparé une réponse Ziborova E.YU.

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    Arachides - Où les arachides poussent et les haricots Photos

    Il est prudent de dire que les cacahuètes sont un moyen sous-estimé de diversifier un potager. Il s’agit d’une plante thermophile, d’un soin peu fantaisiste et qui peut donner beaucoup d’utilité, tant pour le sol que pour le rendement.

    Avec un peu d'effort, il est tout à fait possible d'obtenir des fruits merveilleux dotés de nombreuses propriétés utiles et nutritionnelles.

    Dans l'article ci-dessous, parlons de l'endroit et de la façon dont l'arachide pousse, ainsi que de la complexité des cultures en croissance en Russie.

    Description de la plante


    Les cacahuètes cultivées appartiennent à la famille des légumineuses et sont de petites plantes à branches de 25 à 40 centimètres de hauteur. Pendant la floraison, il apparaît des fleurs jaune-rouge.

    La période de floraison elle-même prend exactement un jour et se termine par une pollinisation complète des fleurs.

    Quelque temps après la pollinisation, la plante commence à porter ses fruits. Les fruits se couvrent d'une croûte épaisse et s'enfouissent dans le sol, où 2-4 pièces mûrissent.

    Où pousse


    À grande échelle, les cacahuètes mendient en Amérique, en Afrique et en Indonésie, car leur température ne nécessite pas moins de 20 degrés.

    En outre, l'Ukraine et le sud de la Russie se prêtent bien à ces objectifs. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez facilement faire pousser des arachides dans une serre si vous suivez les règles de soin.

    Vous devez veiller à un bon éclairage et à un arrosage intensif, sinon vous risqueriez de cueillir des fruits immatures. C'est pourquoi l'effet de serre est le meilleur choix pour les latitudes plus septentrionales.

    Pour réussir le transport, les arachides doivent être plantées dans un sol meuble et humide. Ce type de sol n'interférera pas avec les arachides qui s'enfouissent dans le sol. Le sol argileux dans ce cas ne fonctionne pas du tout.

    Propriétés utiles

    Le principal avantage des arachides est leur teneur élevée en calories et en vitamines. Le fruit contient de la vitamine C, de la niacine, B1, B2. Et vous pouvez également souligner la saturation des noix en phosphore et en fer. Son utilisation a un effet positif sur le corps et profite au cerveau.

    La teneur en calories des arachides est de 567 kcal pour 100 grammes. Cela est dû à la teneur élevée en protéines et en graisses dans ses fruits. Avec une teneur en glucides assez faible.

    100 grammes de cacahuètes contiennent:

    • Glucides - 9,9 grammes
    • Protéines - 26,3 grammes
    • Graisse - 45,2 grammes

    Principales variétés

    Les variétés d’arachides peuvent être divisées en quatre groupes:

    Ces groupes combinent une variété de variétés, similaires dans leurs caractéristiques au sein du groupe. Fondamentalement, les variétés peuvent être distinguées par le type de feuilles et la forme des pousses.

    La variété de Virginie se caractérise par la taille du fruit. Il peut atteindre 55 cm et les gousses sont situées à 7 cm de la surface. Cette qualité est considérée comme sélective et possède un excellent goût. Pour cette raison, on peut souvent le trouver frit.

    Valencia, ou Redskin, se distingue facilement par ses pousses rougeâtres et sa forte croissance, certains spécimens pouvant atteindre une hauteur de plus d’un mètre. Les fruits ont un gros noyau avec une peau rougeâtre, chaque gousse contient trois noix.

    La cacahuète d'un grade d'espagnol se distingue par la teneur élevée en huile et la taille moyenne des fruits. Le rendement peut être décrit comme moyen. C'est cette variété qui peut le plus souvent être achetée dans un magasin sous forme salée.

    Enfin, la variété Ranner. Cette variété se distingue par des fruits plus gros, comparés aux variétés d’espagnol et de valence. Et a également un rendement élevé et le goût. Cette variété est assez polyvalente et convient à la fois pour la fabrication de l'huile et pour une utilisation dans le rôti.

    Cultiver et semer des graines

    Pour la culture, adapter les arachides pelées et non pelées. Malheureusement, les options salées ou frites ne conviennent pas.

    La manière la plus simple d’utiliser des plants, comme pour les semis à ciel ouvert, nécessite un sol de haute qualité et des températures comprises entre 25 et 35 degrés. Ces conditions ne sont pas rares sous les latitudes méridionales, mais dans les régions plus septentrionales, leur réalisation peut être un processus plutôt laborieux.

    Pour commencer, vous devez faire tremper les graines dans de l'eau et les envelopper dans une serviette humide ou un chiffon. Après l’apparition de germes, chaque graine est plantée dans un récipient séparé, avec un sol meuble préparé. Il est important qu'il n'y ait pas de mauvaises herbes dans le sol et un régime d'irrigation modéré est observé. Le sol doit toujours être légèrement humide. Vous pouvez commencer à cultiver en avril afin de planter des plants dans le jardin au début du mois de juin.

    La plantation doit avoir lieu à des intervalles de 15-20 centimètres, toujours dans des lits avec un sol meuble. La distance entre les lits doit être d'au moins 50 centimètres.

    Règles de soins

    Dans les régions du nord, il est préférable de cultiver des arachides dans des serres. Il sera donc plus facile de maintenir la température désirée et de ne pas s'inquiéter de la maturation du fruit. La température de croissance optimale est de 20-25 degrés.

    Avec une longue absence de pluie, les cacahuètes doivent être arrosées tous les 10-12 jours. Il est important de s'assurer que le sol est humidifié sans être meurtri. Un mois avant la récolte, l'arrosage est préférable d'arrêter. En outre, les arachides doivent désherber à chaque fois après la pluie ou l'arrosage.

    Les cacahuètes souffrent des mêmes parasites que toute la famille des légumineuses. Et au début, les oiseaux s’y attaquent. Pour obtenir une bonne récolte, ces facteurs doivent être pris en compte et les mesures nécessaires doivent être prises à temps.

    Application

    En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les cacahuètes sont le plus souvent utilisées pour la fabrication du beurre. Elle se compare avantageusement à l'huile de tournesol classique en ce sens qu'elle ne brûle ni n'absorbe l'odeur des aliments.

    Vous pouvez également faire des pâtes à partir d'arachides. Il a un goût inhabituel et va bien avec le pain. Cette pâte est bien adaptée aux petits déjeuners des enfants, car elle aura toutes les propriétés bénéfiques des cacahuètes.

    Les fruits peuvent être consommés à la fois frits et salés. Ce qui en fait un mets délicat et utile pour l’hiver en raison de sa composition en vitamines et de ses propriétés bénéfiques.

    La croissance des arachides n'est pas le processus qui prend le plus de temps. Et en général, cette plante est sans prétention. Avec toutes ses propriétés bénéfiques et son goût riche, les cacahuètes peuvent être un invité de bienvenue dans n'importe quel jardin.

    Comment l'arachide pousse dans la région de Riazan, voir la vidéo suivante:

    Où et comment l'arachide pousse-t-elle en Russie? Conseils et photos

    Il n’est pas si courant de rencontrer des cacahuètes dans des chalets ruraux. Cette plante annuelle est assez petite et pendant la floraison, forme une nuance de fleurs jaunes. Le plus souvent, ce représentant de la famille des légumineuses se trouve en Amérique du Sud, sa patrie.

    En cours de croissance, les arachides forment une tige ramifiée. Comme les fleurs de cette plante ne vivent qu'un jour, elles meurent parfois non polies. Il est très important qu'après la pollinisation, la fleur tombe dans le sol, car sans elle, le processus de formation du fœtus ne commencera pas. Si les fleurs ne peuvent pas pénétrer dans le sol, elles meurent avec le temps.

    Les cacahuètes sont l’une des plantes les plus célèbres, dont le goût est apprécié non seulement par les enfants, mais également par les adultes. Les arachides peuvent être consommées crues ou transformées. Dans ce dernier cas, il est utilisé comme additif dans divers plats. Des propriétés précieuses et saines rendent cette culture précieuse. Tout d’abord, il convient de prêter attention à ce légume pour les personnes qui essaient de conserver une silhouette élancée, car lorsqu’il est mangé, un sentiment de satiété se présente rapidement.

    Les plus grandes plantations d'arachides en croissance sont plus courantes dans les pays tropicaux. Cependant, la récolte de cette plante peut être dans les conditions de notre climat. Bien que beaucoup d’entre nous aient entendu parler des arachides et les ont goûtées, tout le monde n’ose pas les cultiver dans leur chalet d’été.

    Caractéristiques de la cacahuète et de ses variétés

    Le lieu de naissance de cette plante étant les tropiques, il vaut mieux le faire pousser à une température de 20 à 27 degrés.

    Beaucoup ont probablement entendu un autre nom pour cette plante - cacahuète. Son origine: il s’agit du nom de cacahuètes, traduit d’autres langues.

    Cependant, il existe une autre raison plus logique expliquant pourquoi les arachides sont appelées ainsi. Le nom "arachide" indique les particularités de sa culture. Une fois encore, nous rappelons qu'après la pollinisation, les fleurs doivent être dans le sol, où commence la formation du long processus et son enracinement. C'est sous la terre que mûrit le fruit - l'arachide. Cela a conduit au fait que les cacahuètes sont appelées cacahuètes, bien que ce ne soit pas le cas.

    Les bienfaits des cacahuètes

    Les cacahuètes aiment beaucoup de gens, non seulement pour leur goût agréable, mais aussi pour leurs propriétés utiles. Les haricots de cette plante contiennent des protéines, des graisses et des glucides dont le corps humain a tant besoin. Le beurre de cacahuète est également précieux car il est très riche en acide linoléique. L'avantage pour le corps de cette substance est dû à son effet anti-sclérotique prononcé. Le beurre de cacahuète contient également de la vitamine E et la plupart des vitamines du groupe B, bien des gens en connaissent les avantages.

    Cependant, les options pour manger des cacahuètes ne se limitent pas aux noix et au beurre. C'est la matière première pour faire du beurre d'arachide délicieux. Il remplace parfaitement le beurre habituel, qui peut être tartiné sur du pain. Il existe un grand nombre de recettes où le beurre de cacahuète est l’un des principaux ingrédients. Il est souvent inclus dans son alimentation par les personnes souffrant de réactions allergiques. La pâte d'arachide contient autant de calories que la viande, mais elle possède également un grand nombre de propriétés utiles. Il contient de l'acide folique, sans lequel le processus de régénération des cellules du corps est impossible.

    Variétés d'arachides

    Les arachides comprennent plus de 700 variétés différentes, mais la plupart d'entre elles sont destinées à la culture uniquement dans les climats chauds d'Amérique du Sud. Cependant, il existe parmi elles des variétés pouvant être cultivées sous des latitudes tempérées.

    Les variétés les plus répandues telles que Runner, Virginia, Spanish et Valencia. Les tiges poussent à partir de leurs haricots, qui peuvent être de différentes formes.

    Il existe également des variétés au cours de la culture desquelles se forment des pousses ou des grappes. Dans le premier cas, les buissons sont plus longs. Les arbustes à arachides, qui forment des pousses au cours du développement, sont de petite taille et s’étendent généralement sur le sol.

    • Espagnol Cette variété est destinée à la culture dans le sud et partiellement en Amérique du nord. Elle se distingue des autres variétés en ce que ses haricots sont très riches en huile. Au sein de cette variété, ils distinguent également des sous-espèces indépendantes: Spanish2V, Dixie, Natal, etc.
    • Coureur Cette variété, cultivée pour la culture en Amérique du Nord, a un rendement élevé. Il produit des fèves au goût excellent et faciles à préparer. Par conséquent, il n’est pas surprenant que cette variété soit largement utilisée comme matière première pour la fabrication du beurre d’arachide qui entre sur le marché américain. Au sein de cette variété, on peut distinguer différentes sous-espèces: Ranner56-15, Virginia Bunch67, Georgia Green, etc.
    • Virginia. Les arbustes de cette variété forment de gros fruits qui sont très demandés par les pâtissiers. Les principales sous-espèces de cette variété d’arachides sont: Virginia-C92R, Wilson, Hull et d’autres.
    • Valencia. Cette variété est différente des autres grandes feuilles. Les haricots sont assez gros. Cette variété est destinée à la culture aux États-Unis et au Mexique. Il y a des fruits de cette cacahuète ne peut être qu'après le traitement - la cuisson. Une gousse contient trois haricots ovales.

    Faire pousser des cacahuètes à la maison et en serre

    L'une des méthodes les plus courantes de culture d'arachides consiste à semer des graines.

    • Le premier trempage est effectué: les graines sont placées dans une solution d'épine. Si vous faites tout bien, alors le matin, le bob s'ouvrira légèrement et il sera possible de distinguer la colonne vertébrale.
    • Pour créer des conditions favorables au développement des arachides, il est nécessaire de préparer un mélange de sol spécial, pour lequel, en plus du sol de jardin, de l’humus et du sable sont utilisés. Mieux encore, les arachides poussent sur des sols meubles où l'eau ne stagne pas.
    • En attendant la germination des graines, ils sont plantés dans des récipients préparés. Quand les plants grandissent un peu, ils les transplantent dans un endroit permanent.
    • Pour la croissance des semis, il est recommandé d'utiliser des récipients larges. Il faut veiller à ce que les pousses ne pendent pas pendant la croissance.
    • Si vous créez des conditions favorables à la croissance des cacahuètes, il ne sera pas nécessaire d’attendre longtemps une fleur. Sa forme ne diffère pas de celle des autres légumineuses et sa couleur habituelle est orange.
    • Lorsque les arachides fleurissent, un fruit commence à se former. Au fil du temps, la branche avec les fruits sera lourde et coulera au sol. Après cela, le jeune haricot va tomber dans le sol, où il continuera sa maturation.

    Si une capacité proche est utilisée pour une cacahuète, cela peut entraîner sa mort avec le temps.

    Comme les cacahuètes sont une culture annuelle, la brousse cesse de croître avec la fin de sa floraison. À partir de ce moment, la plante dépense tout son pouvoir dans la formation des fruits. La cacahuète réagit bien à une quantité de lumière suffisante. Ce point doit donc être pris en compte lors du choix d’un lieu pour son atterrissage. Le manque d'éclairage conduit à une croissance plus lente, en raison de ses fleurs va devenir simple, dans certains cas, vous ne pouvez même pas attendre pour le fruit. Les projets ont un effet particulièrement négatif sur son développement. Lors de la culture des arachides, il est nécessaire d’assurer un arrosage régulier.

    Récolte Si tous les signes indiquent que la partie aérienne de la brousse ne pousse plus, il est fort probable que les fruits soient mûrs et qu'il est temps de les récolter. Pour ce faire, vous devez creuser un buisson et examiner bien ses racines. Habituellement, un certain nombre de fruits sont enrobés autour d'eux.

    La culture d'arachides dans une serre prend moins de temps. Dans ce cas, les conditions les plus favorables sont créées pour les graines, mais vous devez faire attention aux plantes avec lesquelles les cacahuètes seront accolées. Il est recommandé de le planter à côté des tomates.

    Il est souhaitable que les débarquements d'arachides soient situés aussi près que possible du verre. Comme les tomates sont des plantes courtes, elles ne créeront pas d’ombre pour les plants d’arachides. Les haricots eux-mêmes profiteront aux tomates car elles leur fourniront de l'azote supplémentaire. Cependant, lors du semis, il n'est pas recommandé de placer les tomates trop épaisses.

    Si l'arachide pousse dans une serre avec des tomates, vous ne serez pas obligé de la remplir régulièrement. Vous pouvez vous limiter à quelques opérations à réaliser en juillet. Avec le début du mois de septembre, vous pouvez choisir le jour de la récolte.

    Faire pousser des cacahuètes dans le jardin

    Si vous allez planter des cacahuètes sur le lit du jardin, vous devez alors trouver un endroit approprié. Les arachides poussent mieux dans une zone bien éclairée. Vous devez également faire attention à la couleur du sol, car cela affecte également la couleur des haricots.

    Pour planter des haricots ou ses morceaux. Pour faire pousser des arachides dans le jardin, vous pouvez utiliser l'une des méthodes suivantes:

    • Ouvert. Les semis de graines commencent dans les premières semaines du printemps, quand il fait chaud. Il est recommandé pour la plantation de choisir le moment où la température de l'air sera maintenue entre 12 et 15 degrés. Sur le lit, creusant des trous, disposés en damier, sur plusieurs rangées. En même temps, il est nécessaire de supporter les dimensions nécessaires: la profondeur des fosses est de 10 cm, la distance entre les plantes est de 50 cm.Au cours du semis, il faut placer trois fèves dans chaque trou. Après la plantation, il n'est pas nécessaire d'humidifier le sol. Habituellement, il faut attendre environ un mois avant l'apparition de germes d'arachides. Le buisson adulte atteint une hauteur de 25 à 75 cm;
    • Cultiver des plants et planter dans le sol. Cette méthode nécessitera des récipients remplis de mélange de sol en vrac. Le semis en eux est effectué début avril. Continuez à atterrir sur le rebord de la fenêtre. À l’arrivée de l’été, lorsque les dernières gelées sont passées, les semis adultes sont repiqués à un endroit permanent. Lors de la plantation, les plants doivent être disposés en rangées, selon le schéma suivant: la distance entre les plants est de 15-20 cm, entre les rangs - 60 cm.

    Conclusion

    Les cacahuètes sont l’une des cultures les plus populaires que presque chacun d’entre nous connaît. Beaucoup de gens aiment cette plante non seulement en tant que produit indépendant, mais également dans le cadre de divers produits, principalement des confiseries. Vu le grand amour pour lui, les fans ont souvent le désir de planter des cacahuètes dans leur parcelle. Ce n'est pas une tâche difficile, car il existe aujourd'hui de nombreuses variétés destinées aux latitudes tempérées. Cependant, cela ne signifie pas que l'usine n'a pas besoin de s'en occuper.

    Obtenir une bonne récolte ne peut être soumis à la culture de l'agrotechnique. Cela est particulièrement vrai pour les arachides, car les régions subtropicales sont sa patrie. Vous devrez donc veiller à maintenir une température optimale.

    Qu'est-ce qu'une plante d'arachide et comment pousse-t-elle dans le jardin et à la maison?

    La cacahuète est un produit familier qui a non seulement un goût excellent, mais aussi beaucoup de propriétés utiles. En raison de ses propriétés uniques, la plante est devenue un produit populaire dans de nombreux pays. La culture vient d'Amérique du Sud, était connue des anciens Indiens. Avant même l'apparition de Columbus, ils savaient ce que sont les cacahuètes et ont utilisé cette connaissance.

    Les Indiens l'appelaient "ankhuk", l'utilisaient pour se nourrir et en préparaient des médicaments. Celui qui possédait des cacahuètes - était un véritable homme riche, vous pouvez l’utiliser à la place de l’argent. De nos jours, la cacahuète est la friandise préférée de beaucoup de gens, une noix étonnante qui pousse sous terre.

    Comment et où ça pousse?

    Tout le monde ne sait pas comment les arachides poussent. Visuellement, il s’agit d’un petit buisson à la tige ramifiée, atteignant une hauteur de 70 cm, pouvant pousser à la fois en hauteur et en profondeur. Les feuilles sont ovales, plantées alternativement, poussent sur de longs pétioles. Une fleur pousse sur sa tige mince, qui monte progressivement vers le sol et s’enfouit dans celle-ci, où poussent les arachides.

    C'est à l'intérieur de la fleur que se produit la pollinisation et que les noix poussent dans le sol. La raison en est le climat des endroits où poussent les cacahuètes et la façon dont elles sont détruites par les températures élevées. À cause de la chaleur, les fleurs meurent, ce qui signifie que leurs fruits ne se développent pas. Cette méthode extraordinaire de plante protège le fruit de la sécheresse. Pénétrant dans le sol, l'ovaire commence à se développer rapidement à une profondeur de 5 à 10 cm, formant un haricot ressemblant à un cocon avec des graines. Dans une gousse, plusieurs "noix" sont développées.

    Quelle famille: noix ou haricot?

    Pour comprendre si c'est un fruit ou non, il est important de savoir à quelle famille appartient la plante. Il a d'autres noms: noix de Chine, cacahuètes souterraines. Comme cela n’est pas surprenant, mais la plante appartient à la famille des légumineuses, et le fruit est «cacahuète» ou «cacahuète culturelle».

    Le produit est riche en protéines et contrairement aux noix, il ne contient pas beaucoup de graisse. C'est donc un produit diététique.

    Comment grandir à la campagne, dans le jardin?

    La plante est sans prétention, donc les résidents d'été expérimentés et novices peuvent faire pousser des arachides à la maison dans le jardin. Avec des soins appropriés, ce processus n’est pas particulièrement difficile.

    Vous pouvez utiliser deux méthodes de plantation: les semences ou les semis. À bien des égards, le choix dépendra du climat. Dans les zones chaudes, vous pouvez planter des cacahuètes en toute sécurité dans le jardin dès que la température atteint 15 degrés et que le gel nocturne s’arrête. Planter des plants augmente les rendements.

    Voici les étapes de base sur la façon de planter et de faire pousser des arachides à la maison dans le jardin:

    1. Desserrez le sol, préparez les puits.
    2. Placez les graines à 10 cm ou transférez les plants avec une motte de terre.
    3. Fournir des soins appropriés.

    Pour faire pousser des cacahuètes dans le chalet d’été ou dans le jardin, vous devez sélectionner la parcelle éclairée, éloignée des arbres. Des pousses uniformes apparaîtront dans 2-3 semaines.

    L'arrosage est un facteur important pour réussir à faire pousser des arachides dans le pays: dès que la terre sèche, elle doit être humidifiée. En période sèche, il est nécessaire d'arroser une fois par semaine pendant la saison des pluies, au besoin. Après chaque arrosage, vous devez assouplir le sol pour l'oxygéner. En juin, les cacahuètes s'épanouiront avec des fleurs orange qui atteindront le soleil. La floraison durera 14 jours, après quoi ils commenceront à creuser dans le sol. Les arbustes fortifiés peuvent être comme les pommes de terre. A ce stade, il est nécessaire d'arroser les arbustes uniquement pendant les longues périodes de sécheresse.

    La particularité de l’arachide est que ses fruits se développent lentement sous terre, ce qui fait qu’une chaleur durable est très importante pour elle. Par temps froid, il est préférable de le recouvrir d'un film. En sachant planter et cultiver des arachides, vous pouvez récolter une récolte décente. Au début de l'automne, vous pouvez creuser une plante d'essai et vérifier le degré de maturation des noix. Les buissons doivent être séchés pendant plusieurs jours, puis séparés des racines. Si le stockage est prévu, il est préférable de laisser les graines dans les gousses.

    Il est nécessaire de comprendre la particularité des cultures en croissance dans les régions du nord. En automne, il est important de préparer le sol pour un lit chaud, après avoir enfoui les déchets végétaux à une faible profondeur, qui pourriront en hiver et commenceront à générer de la chaleur. Il est également important de fournir de la chaleur aux semis et avant de faire pousser des arachides, de construire une serre ou de simplement couvrir le lit de jardin de papier d'aluminium. Les arachides plantées dans des serres entre des tomates ou d’autres légumes hauts donnent de bons résultats.

    Comment germer pour la plantation?

    Comment faire germer des arachides vous-même pour les planter afin d'obtenir une bonne récolte est un sujet de préoccupation pour beaucoup. Tout d'abord, vous devez acheter à l'automne pour acheter des gousses non pelées, dans lesquelles les graines sont conservées. La période de maturation de l'arachide est de 130 à 150 jours. Vous devez donc vous concentrer sur le climat de votre région lors de la plantation de jeunes plants.

    Pour la culture des arachides dans les régions du sud commencent à débarquer au début de mars. Tout le monde ne sait pas comment faire germer des cacahuètes à la maison pour que les graines ne soient pas pourries.

    Une méthode plus bénigne pour la germination des cacahuètes: mettez quelques noix dans un coton humide, puis enveloppez tous les disques dans un sac. Après 3-5 jours, les graines sont pliées et vous pouvez les mettre dans une boîte avec le sol. Vous pouvez essayer de ne pas faire tremper les noix du tout, mais de les planter immédiatement dans le sol.

    Avant de planter des cacahuètes pour la culture de jeunes plants, vous devez préparer des pots de taille suffisante. Il est préférable de placer les conteneurs sur un rebord de fenêtre chaud pour que le sol se réchauffe. Après trois semaines, les plants atteindront 10-12 cm et pourront être plantés sur le site.

    Comment planter en pleine terre?

    Avant de planter des arachides, vous devez faire attention au matériel de plantation. Vous devez sélectionner les grosses graines intactes, les nettoyer.

    En choisissant la parcelle la plus appropriée pour la plantation d'arachides dans le jardin, il est préférable de se concentrer sur l'endroit où les légumes ont poussé. Si vous plantez des arachides après la récolte d'une légumineuse, vous courez le risque d'obtenir une petite récolte. L'endroit doit être éclairé, ventilé, sans ombre. Il est nécessaire de le nettoyer des restes d'engrais.

    Avant de planter des cacahuètes en pleine terre, vous devez vous assurer que le sol est suffisamment chaud. Il est nécessaire d'humidifier le sol, de desserrer soigneusement et de faire des trous peu profonds. Pour planter les arachides correctement, il est important de maintenir une distance suffisante entre les plantes: 50 cm entre les trous. 3 à 5 graines sont placées dans chaque trou, car les semis faibles ne peuvent pas pousser.

    Après avoir déposé les graines, vous devez abondamment arroser le lit pour éviter tout flou.

    Savoir comment planter correctement les arachides, il est également nécessaire de veiller à leur entretien: avant l’apparition des premières pousses, assouplissez régulièrement le sol. Conditions requises pour l'entretien de l'aloe vera.

    Puis-je planter chez moi dans un pot?

    Il est également possible de cultiver des cacahuètes à la maison. Pour cela, vous devez créer des conditions appropriées pour la culture des arachides, notamment:

    • accès de jour;
    • arrosage suffisant;
    • introduction en temps opportun du top dressing;
    • température optimale.

    Pour la culture des arachides, les arachides doivent être arrosées abondamment, en utilisant de l'eau à la température ambiante. Assurez-vous qu'aucun parasite tel que le tétranyque ne se manifeste. En cas d'apparition d'organismes nuisibles, la plante doit être traitée rapidement avec des fongicides systémiques aux doses indiquées dans les instructions. Avant de planter des arachides à la maison, il est important de prendre soin de la bonne température. La plante est thermophile et peut mourir à une valeur inférieure à + 15.

    Pour planter des arachides à la maison, vous devez utiliser des récipients spacieux contenant un sol fertile et meuble. Puis effectuez les actions suivantes:

    1. Hydrater le substrat.
    2. Placez la noix au centre et approfondissez de 2 cm.
    3. Couvrir de papier d'aluminium.

    Il est nécessaire d'observer comment les arachides poussent à la maison, d'aérer le plant, en retirant régulièrement le film. Après l'apparition des deux premières feuilles, vous pouvez l'enlever complètement. Environ six semaines après la plantation des arachides fleurissent et la croissance est réduite au succès de l’enracinement des ovaires.

    Pour faire pousser autant d'arachides que possible dans votre maison, vous devez fournir suffisamment de profondeur pour enfouir l'ovaire. Les noix mûrissent à une profondeur de 10 cm.

    1. Lorsque les feuilles de la plante jaunissent et se fanent, vous pouvez récolter: secouez le contenu du pot.
    2. Libre de coma de terre.
    3. Suspendez le buisson dans un endroit chaud et ventilé.

    Après 10 à 12 jours, vous pouvez séparer les cosses des racines et envoyer des noix pour le stockage. En sachant cultiver des arachides à la maison dans un pot, vous pouvez facilement cueillir des fruits à coque sur le rebord de votre fenêtre. Et comment vous pouvez les faire frire délicieux - lisez ici.

    Vidéo utile

    Sur la vidéo - le processus complet de plantation d’arachides dans le pays et la récolte:

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