Noir (noir) et rouge rowan - parents éloignés. Les deux plantes appartiennent à une famille commune, mais à des genres différents. Rouge - du genre Rowan (Sorbus), à fruits noirs - du genre Aronia (Aronia).

L'aronia noir est appelé le rowan en raison uniquement de la similitude externe d'inflorescences et de tiges: de fausses drupes succulentes, rassemblées dans un pinceau. Une autre caractéristique unificatrice est les avantages et les propriétés curatives du fruit.

Plus loin dans l'article, nous examinerons les propriétés bénéfiques de l'aronia, les risques pour la santé et les propriétés médicinales des baies.

Aronia noir ou Aronia noir

L'aronia culturel, répandu dans les jardins russes, est une idée originale d'Ivan Vladimirovich Michurin. Son ancêtre est un arbuste sauvage d'Amérique du Nord (Aronia Aronia) aux fruits pauvres en fruits comestibles, considéré comme une mauvaise herbe malveillante dans son pays d'origine. Après avoir reçu ses semences, l’éleveur russe a entrepris de longues expériences sur l’hybridation de l’Américain.

Selon diverses sources, le croisement aurait eu lieu soit le long de la ligne de starter noire Aronia - Aronia est lymphystique, soit le long de la ligne de starter noir Aronia - Common Rowan. En conséquence, une nouvelle plante est apparue avec des fruits acidulés, légèrement secs, appelés «pommes» dans la culture fruitière. En l'honneur de son créateur, il a reçu le nom d'Aronia Michurin.

Récolte de baies d’aris frais

La composition d'Aronia

Commençons par la question: qu'est-ce qui est utile pour l'aronia noir? La couleur pourpre foncé, presque noire des fruits de l'aronia, parle d'elle-même: ils ont beaucoup d'anthocyanes. Ces substances présentes dans la plante jouent non seulement le rôle de pigment, mais protègent également les tissus du stress oxydatif. Comment est-ce important pour une personne? Le fait que les anthocyanes soient des antioxydants notoires inclus dans le lexique des cosmétologues et des pharmaciens. Ils neutralisent les radicaux libres d'oxygène pouvant causer des mutations cellulaires.

Le goût astringent des insectes noirs est un mérite des tanins. Ce sont les «tanins», qui lient les substances cancérigènes et réduisent le risque de formation de tumeurs.

Les fruits de l'aronia, malgré leur douceur, sont très caloriques - seulement 55 kcal pour 100 g. La composition en vitamines et minéraux est riche:

Black Rowan Cure

Et maintenant, nous allons examiner les propriétés curatives du fruit noir. Les fruits de l'aronia ont longtemps été adoptés comme matière première médicinale. Une attention particulière devrait être accordée aux personnes ayant des problèmes cardiovasculaires et aux diabétiques. Si vous ne mangez que 100 grammes de pommes noires par jour, vous pouvez rapidement ajuster votre taux de cholestérol et de sucre dans le sang. L'utilisation de ces fruits à des fins médicinales est indiquée pour de nombreuses maladies:

  1. L'hypertension. Aronia a un effet diurétique, grâce à quoi le volume sanguin diminue et la pression diminue.
  2. Athérosclérose Les flavonoïdes et les vitamines C, E et A renforcent les parois des vaisseaux sanguins.
  3. Immunité réduite et processus inflammatoires. Les anthocyanines d’Aronia peuvent également aider aux maladies infectieuses d’étiologie bactérienne.
  4. Gastrite hypoacide. Les fruits de l'aronia augmentent l'acidité du suc gastrique.
  5. Troubles du sommeil, nervosité. Le chernoplodka réduit l'excitabilité en agissant comme un sédatif naturel.
  6. Toxicose enceinte. L'effet hépatoprotecteur des fruits de chokeberry aide à faire face aux nausées.
  7. La diarrhée Les tanins ont une action astringente, normalisant la digestion.
  8. Déficience visuelle. La vitamine A, qui fait partie du purpura visuel, normalise de nombreux processus. Ver noir particulièrement utile pour les "yeux séniles", réduisant le risque de glaucome et de cataracte.
  9. Les fruits de l'aronia sont recommandés pour les personnes touchées par les radiations ou vivant dans des zones peu écologiques. Dans ce cas, vous devez vous assurer que les fruits utilisés sont cultivés dans des régions sûres.

L'utilisation de l'aronia est évidente, mais nous ne devons pas oublier les mesures de précaution. Les personnes atteintes de thrombose, de processus ulcératifs de l'estomac et des intestins, de colites, de constipation, de gastrites hyperacides et d'hypotension doivent être consommées avec prudence.

Rowan rouge

Le rowan rouge est un élément familier des phytocénoses russes. Il est présent partout, comprend de nombreuses espèces et deux formes de vie: arbustes et ligneux. Mais sur ses intrigues personnelles, elle ne l’a presque jamais été. Et en vain.

Premièrement, les cendres de montagne cèdent parfaitement à la formation et peuvent devenir un accent intéressant dans les plantations décoratives. Deuxièmement, ses fruits ne sont pas moins utiles que les fruits largement répandus de l'aronia.

Baies rouges de rowan sur un buisson

La composition des fruits de fruits rouges et des avantages pour le corps

Les fruits du rowan rouge sont amers et c'est bien. L'acide parasorbique, une substance à très forte activité antimicrobienne, leur confère de l'amertume. Au milieu du XXe siècle, Mikhail Mikhailovich Shemyakin, biochimiste et scientifique légendaire, a mené des expériences sur des souris infectées par la salmonelle. Après l'introduction de 1 mg d'acide para-orbique dilué dans le péritoine, les animaux de laboratoire ont récupéré.

Les flavonoïdes, qui peuvent augmenter la résistance du corps aux radiations, et aux pectines, constituent une autre substance précieuse présente dans les "pommes". Les propriétés gélifiantes de ce dernier sont utilisées non seulement en cuisine, mais aussi en médecine - pour lier et éliminer les toxines.

Fruits caloriques de cendre de montagne - 50 kcal pour 100 g. En tant que matières premières multivitaminées, ils sont inestimables. Rowan - record parmi d'autres plantes à de nombreux égards.

Propriétés médicinales de l'aronia, bienfaits et inconvénients, recettes de préparation

Aronia noir

L'aronia a une action multivitaminée, hémostatique, hypertensive, cholérétique. Il est prescrit pour l'hypertension, l'affaiblissement de l'immunité, la carence en vitamines et l'hypovitaminose, les maladies du système endocrinien, hématopoïétique, cardiovasculaire.

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications de l'aronia étaient bien connues dans l'est de l'Amérique du Nord - le lieu de naissance de cette plante. Il est arrivé en Europe au 18ème siècle, cent ans plus tard, il a été amené en Russie. Tout ce temps, cultivé comme plante ornementale, grâce aux belles inflorescences et à la couronne élégante. Et ce n’est qu’au XXe siècle que l’arbuste a commencé à être utilisé comme matière première médicinale.

Caractéristiques d'Aronia rowan

L'aronia est cultivé dans des parcelles de jardin à des fins médicales, alimentaires et décoratives.

Zone

L'aronia ou aronia a été répandu en Russie en raison des activités de sélection du célèbre biologiste et éleveur I. V. Michurin. Par conséquent, on peut également trouver un tel nom dans la littérature - Michonin Aronia (une des espèces de rowan à fruits noirs). Dans les variétés cultivées, les fruits sont beaucoup plus gros et juteux que ceux de l'aronia d'Amérique du Nord sauvage. Aujourd'hui, l'aronia noir n'est pas considéré comme une sorte d'arbuste exotique, que l'on ne peut voir qu'en pépinière. La plante est sans prétention, elle prend racine sur des sols meubles et appauvris. Il peut être planté non seulement dans la partie européenne de la Russie, mais aussi en Sibérie occidentale et orientale, sur le Baïkal, l'Altaï et même sur Sakhaline. Grâce à I. V. Michurin, la culture active de cette culture a commencé dans l'horticulture du nord de la Russie, reconnaissant ainsi ses avantages médicinaux et son goût.

Description botanique

Contrairement à la cendre de montagne, l'aronia chokeberry n'est pas un arbre, mais un arbuste. Sa hauteur maximale peut atteindre 4 mètres. La cime du buisson est compacte, «soignée», esthétiquement attrayante, de sorte qu’elle est cultivée comme plante ornementale. Cependant, les arbustes matures ont déjà une cime plus étalée. Les feuilles de la plante sont épileptiques, brillantes, vert foncé au sommet, abaissées, à fond blanchâtre, jusqu’à 8 cm de largeur, jusqu’à 5 cm de largeur. En automne, les feuilles se transforment en belles teintes pourpres. Les fleurs sont réunies en boucliers, blancs ou roses, à cinq pétales. Aronia fleurit pendant 2 semaines à partir de la deuxième quinzaine de mai. Les fruits d'Aronia sont noirs, brillants, de forme globulaire, atteignant 8 mm de diamètre. Sur le goût - acidulé, astringent, sans douceur prononcée ni acide.

Préparation des matières premières

Pour préserver les propriétés curatives du frêne noir, vous devez préparer correctement les matières premières. Qu'est-ce qui est important à considérer?

  • Collecte et récolte. Les baies sont faciles à enlever. Il est recommandé de ne couper que la tige, cela augmentera la récolte l'année prochaine. Les baies fraîches ne peuvent pas être conservées dans un endroit chaud, mais uniquement au réfrigérateur, sinon beaucoup de vitamines et de sucres bénéfiques seront perdus. Sécher les fruits en couche mince au four ou dans un séchoir spécial à 50 ° C. Les baies séchées doivent avoir une teinte rouge cerise. S'ils deviennent bruns ou bruns, ils perdent les flavonoïdes bénéfiques.
  • Stockage Les fruits ne peuvent pas être conservés plus de 2 ans. Ils peuvent être placés dans un récipient en verre, en porcelaine, bien fermé. Si les baies sont stockées dans du lin ou des sacs en papier, vous devez vous assurer que les matières premières restent au sec.

La récolte des fruits de l'aronia est également possible avec l'aide de la congélation et d'autres types de traitement des matières premières - confiture, teintures, sirops. Les baies fraîches conservatrices fiables peuvent être du sucre en grande quantité.

Propriétés curatives et action pharmacologique

Qu'est-ce qui est utile Chokeberry? Il est équilibré avec des substances biologiquement actives, des vitamines et des oligo-éléments. C'est cet équilibre de composants qui donne un effet thérapeutique.

  • Bioflavonoïdes de garde-manger. Aronia est un «champion» parmi les autres baies en termes de teneur en vitamine P - un groupe de flavonoïdes. Ils soutiennent l'élasticité des vaisseaux sanguins, réduisent leur fragilité, améliorent la circulation sanguine, éliminent les toxines, lient les radicaux libres et sont considérés comme un puissant antioxydant.
  • Oligo-éléments Dans aronii beaucoup d'iode. La plante occupe la deuxième place sur le contenu en iode après le feijoa - baies sud-américaines. Il y a aussi beaucoup de bore, de manganèse, de cuivre, de fer, de fluor, de molybdène et de magnésium dans l'argousier.
  • Quoi d'autre est inclus dans la composition chimique? La plante contient beaucoup de sorbitol, sucres, pectines, glycosides, acides organiques (le plus utile d'entre eux est le malique), carotène, vitamine C, tanins.
  • Action pharmacologique. En pharmacologie, les fruits d'aronia appartiennent au groupe des phytopreparations multivitaminiques medicinales. En outre, cette plante a une propriété hypertensive (régulateur de pression), diurétique et cholérétique. Tant dans les fruits que dans les feuilles, des substances bénéfiques ont été trouvées qui contribuent au flux de la bile. Rowan est prescrit en tant qu’agent métabolique des troubles endocriniens, pour la normalisation des processus métaboliques dans le corps, l’amélioration du fonctionnement du foie, de la vésicule biliaire.

Des indications

Les fruits de l'aronia sont recommandés en thérapie complexe. Quels diagnostics et symptômes est-il prescrit?

  • L'hypertension.
  • Asthénie.
  • Maladies vasculaires (parmi elles - l'athérosclérose).
  • Diathèse hémorragique et autres maladies du sang.
  • Saignement d'une nature différente.
  • Gastrite à sécrétion réduite.
  • Rhumatisme.
  • Thyrotoxicose (production excessive d'hormones thyroïdiennes).
  • Le diabète.

Aronia est utile contre les éruptions cutanées allergiques, l'eczéma, la scarlatine et la rougeole pour restaurer les parois vasculaires et les capillaires affectés. Il est également prescrit dans le traitement du cancer.

Comment utiliser en médecine traditionnelle

Fruits de l'arbuste frais, séchés et congelés, à usage médicinal. Que peut-on faire de baies de fruits noirs? Thés et boissons, décoctions et teintures, confitures et compotes, gelées et fruits confits. Ils sont célèbres pour le goût et les propriétés médicinales des liqueurs et du vin de cette plante.

Décoction

Cuit non seulement du fruit. Vous pouvez ajouter des feuilles séchées et fraîches, dans lesquelles de nombreux acides volatils et ascorbiques.

  1. Prendre 3 c. cuillères de chokeberry.
  2. Versez un verre d'eau bouillante.
  3. Tenir un bain d'eau pendant 10 minutes.
  4. Insister 40 minutes.

Prenez une décoction sous forme de chaleur pour la prévention du SRAS et de la grippe, renforcez le système immunitaire. Vous pouvez boire ½ tasse plusieurs fois par jour. Pour le traitement, vous pouvez utiliser une décoction plus raide et ajouter plus de baies. Il n'y aura pas de mal à une telle dose.

Infusion enrichie

Cette perfusion est utile en cas de fatigue accrue et d'immunité faible, d'épuisement, d'anémie, d'hémoglobine faible.

  1. Prendre 2 c. cuillères de cynorrhodon et feuilles de myrtille et de cassis.
  2. Versez 2 tasses d'eau bouillante.
  3. Insister 6 heures dans un thermos.

Il est utile de boire l'infusion avec du miel pendant ½ tasse 4 fois par jour.

Teinture

La teinture de myrtille, cuite avec de l'alcool, peut être conservée longtemps. Prenez-le dans un dosage plus petit et plus strict que le bouillon.

  1. Mettez 1 verre de baies dans un bol en verre.
  2. Remplir avec un litre de vodka.
  3. Insister environ 14 jours.
  4. Strain.

Avant de prendre la teinture recommandée shake. Prenez une cuillère à thé 2-3 fois par jour.

Jus frais est prescrit pour l'hypertension 1 et 2 degrés. Il est recommandé de boire ¼ de tasse trois fois par jour. Buvez un long cours - jusqu'à 30 jours ou plus. Dans le jus, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel. Vous pouvez préparer du jus pur, mais vous ne pouvez pas le filtrer et quitter la pulpe, qui contient de nombreuses substances utiles.

  1. Les baies préparées se remplissent d’eau au taux de: pour 1 kg de baies 1 tasse d’eau.
  2. Chauffer à 60 ° C
  3. Passez les fruits dans un hachoir à viande.
  4. Essore la chair.

Ce jus est conservé au réfrigérateur pendant deux jours au maximum, car il n’est pas stérilisé. Il existe d'autres recettes pour faire du jus d'aronia. Pour un stockage plus long, le jus est versé dans des pots stériles, stérilisé et roulé. Le jus, comme tous les autres médicaments à base d’aronia, est recommandé de prendre 30 minutes avant les repas.

Compote

Dans la compote d'aronia, malgré le traitement thermique, la plupart des substances utiles restent.

  1. Préparez les baies d’aronia et stérilisez les pots.
  2. Mettez les baies dans des bocaux 1/3 de leur volume.
  3. Remplissez les fruits avec de l'eau bouillante, laissez-les pendant 3 minutes, puis égouttez-les.
  4. Cuire le sirop à raison de: pour 1 litre d'eau 500 g de sucre.
  5. Remplir les baies de sirop bouillant et rouler les pots.
  6. Retournez les pots et couvrez-les d'une couverture chaude.

La compote refroidie est transférée dans un endroit frais. Il peut être stocké pendant plusieurs années. Le goût de la compote sera acidulé.

Confiture

De nombreuses substances utiles sont conservées dans la confiture d’aronia. Assez pour manger 2 cuillères à soupe de cette délicatesse pour maintenir l'immunité et reconstituer le corps avec des vitamines et des minéraux.

  1. Prenez 1 kg de baies préparées et couvrez-les d'eau pour la nuit.
  2. À partir de 1 kg de sucre et de 3 verres d'eau, faites bouillir le sirop.
  3. Égoutter, verser les fruits avec du sirop chaud et maintenir jusqu'à refroidissement.
  4. Versez le sirop dans la casserole pour la confiture bouillante, faites bouillir pendant 15 minutes.
  5. Mettez les fruits dans le sirop et laissez bouillir pendant 30 minutes.
  6. Verser la confiture chaude dans des bocaux stérilisés, relever les couvercles.

Conservez la confiture dans un endroit frais ou au réfrigérateur. Il y a une autre recette pour la confiture de chokeberry noire. Le principe de cuisson est le même, mais avec l'ajout de pommes, cannelle, jus de citron. Ces additifs confèrent à la confiture une agréable acidité et un goût raffiné. Il existe également des recettes qui ajoutent des oranges et des noix.

Caractéristiques d'utilisation pour les femmes

Aronia contient de la vitamine K, qui favorise l'absorption du calcium et la coagulation du sang. Les fruits de la cendre de montagne sont utiles dans les maladies féminines. Pendant la période pré-ménopausique, on observe souvent des perturbations hormonales, des troubles menstruels avec des sécrétions abondantes et parfois des saignements utérins. Il n’existe aucune contre-indication stricte de l’aronia au cours de la grossesse, mais avant de le prendre, vous devriez toujours consulter votre médecin. Chernoplodka est une riche source de vitamines naturelles et d’oligo-éléments nécessaires au corps de la femme au cours de cette période. Berry augmente également l'hémoglobine, qui diminue souvent chez les femmes enceintes. Il est important de se rappeler que l'aronia a un effet astringent. Si une femme enceinte souffre de constipation, les fruits peuvent avoir un effet de renforcement supplémentaire.

Caractéristiques de l'utilisation de l'hypertension et de l'hypotension

Airelle augmente ou diminue la pression? Cette question se pose souvent, car il existe des informations contradictoires sur ce sujet. Les instructions pour l'utilisation des fruits de l'aronia sont clairement et clairement énoncées: black rowan se boit de la pression, c'est-à-dire de l'hypertension. L'hypotension fait référence à des contre-indications. Récemment, cependant, il est apparu que le goji normalisait la pression et affectait chaque organisme différemment.

Par conséquent, les personnes souffrant d'hypotension artérielle qui souhaitent suivre le traitement des fruits de l'aronia doivent toujours consulter leur médecin. L'ingestion de cette plante médicinale doit également se faire sous la surveillance d'un médecin et avec une pression constante.

Les propriétés médicinales de l'aronia ont été découvertes en Russie seulement au XXe siècle, lorsqu'elles ont commencé à cultiver activement cette plante. Aronia est efficace dans l'hypovitaminose, l'augmentation de la pression et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé en cas d'anémie et d'épuisement général du corps. Les fruits de l'aronia aident à renforcer le système immunitaire et à augmenter la coagulation du sang.

Les propriétés curatives uniques de l'aronia et ses contre-indications: une baie modeste avec une longue expérience

Bonjour les amis Sur les pages du blog, je continue à vous familiariser avec les dons de la nature, qui permettent à une personne de rester en bonne santé et forte pendant de nombreuses années. Aujourd’hui, c’est au tour de l’aronia, une baie qui n’a pas encore complètement révélé ses capacités de guérison, mais qui est très respectée des herboristes et des herboristes. Je suis heureux de partager des connaissances sur les propriétés bénéfiques et cicatrisantes de l'aronia, les contre-indications à son utilisation et les recettes pour le traitement de diverses maladies. Au début du 16ème siècle, les Indiens Lenape et les commerçants hollandais entrent en contact pour la première fois. Les Blancs ont donné à cette tribu un nom qui nous est familier d'après les livres de Fenimore Cooper - Delaver. Les Hollandais sont des gens extrêmement pratiques. Ils s'intéressaient non seulement aux peaux de castor offertes par les chasseurs, mais également à la farine de baies à la tarte sucrée et acidulée. Donc aroonia est apparu en Europe.

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En Amérique, Chokeberry était exclusivement utilisé à des fins décoratives. Et, à vrai dire, le parent américain de la montagne ordinaire est une plante attrayante. Fleurs blanches au printemps, magnifiques verts en été et dentelle de feuilles rouge cramoisi cousue de baies anthracites en automne.

Nous avons de quoi être fiers. Dans l'espace post-soviétique, Aronia à gros fruits (myrtille noire) est apparue, grâce à Ivan Vladimirovich Michurin. C’est ce célèbre éleveur qui est l’auteur qui orne nos jardins à Aronia Michurin (la variété porte le nom du grand éleveur). Contrairement à l'original nord-américain, la variété domestique présente une apparence attrayante, un rendement et une résistance au gel.

En Europe, ils ont aussi "goûté" à l'aronia, mais plus tard dans la seconde moitié du 20e siècle. Certains chercheurs d'Europe occidentale considèrent qu'il s'agit du médicament à base de plantes le plus efficace contre le cancer et vantent à tous les égards les bienfaits de l'aronia pour la santé.

Les bienfaits de l'aronia

Aronia "multifonctionnelle" culture. Cela présente de nombreux avantages. Premièrement, la teneur élevée en suppresseurs de tumeurs. Deuxièmement, un grand nombre d'oligo-éléments nécessaires à la santé humaine. Troisièmement, l'aronia renforce les parois vasculaires en les rendant plus élastiques. Quatrièmement, le loup noir se distingue par une teneur élevée en vitamines, en particulier le P et le PP, et ceux-ci, comme le dit Stendal, sont un moyen de perfection sans faille.

Cultiver un arbuste ou un petit arbre est facile. Il n'est pas exigeant sur le sol, n'est pas affecté par les parasites et tolère bien le gel. L'avoir sur le site est extrêmement rentable. Le jeune arbre prend rapidement racine et grandit presque sans entretien, et en retour:

  • la parcelle devient belle et décorative - les arbres avec de grandes baies noires ont fière allure dans le jardin;
  • le rowan en fleurs attire l'attention des abeilles, ce qui est utile pour tous les arbres à fleurs et les cultures de jardin;
  • aronia donne stablement une grande récolte de baies, ce qui vous permet de cuisiner beaucoup de préparations savoureuses et saines;

Dans la médecine traditionnelle, on utilise les baies de chokeberry (sous forme sèche, fraîche et congelée), leurs produits de transformation (jus, confiture, confiture) et les feuilles. La teneur élevée en iode rend l'arôme d'étoile indispensable dans le traitement du système endocrinien. En tant qu'adjuvant, il est utilisé dans le traitement de maladies graves telles que le typhus, les rhumatismes et la scarlatine. C'est un bon agent anti-allergique. Aronia renforce les parois des vaisseaux sanguins et les feuilles fraîches améliorent le fonctionnement du foie et des reins. Ce type de rowan est utilisé pour les troubles de la coagulation. L'Amonciou est utilisé pour minimiser les troubles auto-immuns pendant la grossesse.

Aronia est utilisé comme antispasmodique, vasodilatateur et agent hémostatique. Il a un effet positif sur le processus de formation du sang, améliore l'appétit et active le système immunitaire. Il peut être utilisé comme agent diurétique et cholérétique. Il est utilisé pour les brûlures et comme médicament antiallergique. L'Anronia est prescrit pour le mal des rayons, le cancer et le goitre toxique.

Qu'est-ce qui a provoqué une telle gamme d'applications? Aronia liqueur ou aronia a une composition biochimique unique. Ses baies contiennent une quantité énorme de substances utiles nécessaires à la santé humaine:

  • Vitamines. A, C, PP et le groupe B. Le bêta-carotène et le bêta-manganèse sont également présents.
  • Oligo-éléments, y compris le bore, l'iode, le molybdène et le phosphore.
  • Sucre, acide folique et pectine.
  • Anthocyane

Pour le traitement et la prévention de l'aronia est recommandé pour:

  • le diabète;
  • athérosclérose;
  • rhumatisme;
  • problèmes de vision;
  • faible immunité et susceptibilité aux maladies chroniques des bronches;
  • déséquilibre hormonal;
  • problèmes de surpoids.

Dommage: quand il vaut mieux refuser l'aronia

Avec les énormes avantages pour la santé de l'aronia, elle peut également causer des dommages considérables. Pour éviter cela, vous devez être traité avec des contre-indications. Avec précaution, vous devez utiliser les cendres de montagne noires pour ceux qui souffrent:

  • l'hypertension;
  • hypotension et hypotension fréquente;
  • gastrite à haute acidité;
  • ulcère peptique;
  • tendance à la coagulation sanguine accrue, thrombose, varices.

Propriétés médicinales de l'aronia Aronia et des contre-indications

Aronia a reçu le statut officiel de la drogue en 1961. Son effet de guérison positif sur le corps humain est scientifiquement prouvé et confirmé expérimentalement. Ne laissez aucun doute sur les propriétés utiles et médicinales de l'aronia noir, vous ne devez pas oublier les contre-indications.

L'utilisation de l'aronia à des fins médicinales est assez large. Je propose les recettes les plus courantes pour le traitement de diverses maladies.

♦ Pour la sclérose en plaques, les maladies cardiovasculaires et le goitre, vous pouvez utiliser la recette suivante. Prenez un kilo de baies et frottez-les dans la même quantité de sucre. Prenez une cuillère à café trois fois par jour, une demi-heure avant les repas. La durée du traitement est de deux semaines, puis une pause de trois mois et une nouvelle fois si nécessaire.

♦ Pour traiter les maux de tête persistants, vous pouvez boire 50 ml de jus de baies trois fois par jour, une demi-heure avant les repas, tous les jours. En hiver, il est possible de remplacer le jus par une infusion de baies d’aigrette cuites à la vapeur dans de l’eau chaude. Pour ce faire, prenez trois cuillères à soupe de fruits séchés et versez un demi-litre d’eau bouillante. Tout le mélange doit être infusé toute la nuit et le matin, filtrer et boire ainsi que le jus.

♦ Vertiges, troubles du système vasculaire. Il est nécessaire de boire pendant le mois cinquante grammes de jus de fruits noirs trois fois par jour, une demi-heure avant les repas. Vous pouvez aussi boire une heure plus tard. En hiver, il vaut la peine de préparer une infusion de baies séchées. Pour ce faire, prenez trois cuillères à soupe de fruits et préparez-les dans un demi-litre d'eau bouillante. Vous devez boire pendant la journée pour trois doses une demi-heure avant les repas.

♦ constipation. Prenez 0,5 partie des fruits d’Aronia, trois parties des fruits de la cerise des oiseaux et deux parties de la myrtille. Une cuillère à soupe du mélange doit être remplie avec un verre d'eau bouillante et au bout de cinq minutes, filtrer. Vous devez boire une cuillère à soupe cinq fois par jour, vingt minutes avant les repas.

♦ les maladies endocriniennes. Nous prenons trois parties de fleurs d’arbres, cinq parties de la nature sauvage à cinq lobes, une partie du drow du teinturier et deux parties du muguet de mai. Une cuillère à soupe de la collection infuser 1,5 litre d'eau bouillante et insistez. Vous devez boire trente grammes trois fois par jour.

♦ Avec une atrophie du nerf optique. Nous prenons cent grammes de chokeberry noir, de graines de mordovnik, de lettres initiales, de gui, d'églantiers, de bleuets et soixante-quinze grammes de rue, de pervenche et d'éphédra. Une cuillère à soupe de la collection, vous devez verser un verre d'eau bouillante et laisser toute la nuit. Dans la matinée, filtrer et boire cent grammes quatre fois par jour.

Est-ce qu'un apérus augmente ou diminue la pression?

Lorsque les gens prennent connaissance des avantages de l'aronia, ils ignorent généralement ses effets sur la tension artérielle. Et en vain. Pendant le traitement, il est impératif de savoir si l'aronia évite ou augmente la pression, car l'efficacité de cette plante et son innocuité pour la santé humaine en dépendent directement. Souviens toi! Un mamelon noir réduit considérablement la pression. Les hypotenseurs doivent être consommés avec une extrême prudence. Cela vaut pour les décoctions et les infusions médicinales, ainsi que pour les liqueurs de fruits noirs, les teintures, les cognacs, ainsi que pour les conserves, les sirops, les gelées et les confitures de cendre de montagne noir.

Comment Chokeberry affecte la pression

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  • Pour réduire la pression, buvez deux fois par jour cinquante millilitres d'argousier frais, de viorne et de jus de cassis. Aussi, pour un meilleur effet, vous pouvez combiner la consommation de jus avec des noix et du miel.
  • Il est nécessaire de mélanger à la fois le chokeberry noir, la prêle des prés et l'achillée millefeuille, des feuilles de bouleau, des racines de pissenlit râpées, de l'herbe de blé et de la soie de maïs. Une cuillère à soupe du mélange dont vous avez besoin pour verser un verre d'eau bouillante et insister une demi-heure. Vous devez boire un demi-verre trois fois par jour et le cours lui-même ne doit pas dépasser un mois. La collecte nettoie parfaitement les vaisseaux sanguins, abaisse la pression artérielle et aide à l'hypertension. Pour un effet optimal, vous pouvez ajouter des cynorhodons ou des églantines.

Les baies de chokeberry pour les patients hypertendus sont un médicament merveilleux.

  • La recette suivante peut être utilisée pour traiter l'hypertension. Nous prenons une bouteille de trois litres et la remplissons de 4/5 baies noires de baies sèches, puis du reste d'eau tiède et de sucre. Vous devez boire un verre par jour pendant vingt jours. Vous devez également utiliser l'absinthe et les clous de girofle une fois par semaine.
  • Avec l'hypertension. Prenez deux cuillères à soupe d'aronia, de viorne (plus d'informations sur cette baie ici) et d'églantier. Toutes les herbes doivent verser deux litres d'eau bouillante et porter à ébullition. Insister dans un thermos pendant deux heures et boire un verre trois fois par jour. Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sucre.
  • Prenez un verre de baies végétales et remplissez-les avec un demi-litre de vodka. Chaque baie doit être percée avec une aiguille et la perfusion elle-même doit être laissée dans un endroit sombre pendant une semaine. Après cela, vous devez forcer et prendre une cuillère à soupe trois fois par jour une demi-heure avant les repas. Pour le traitement de l'hypertension, le cours dure deux semaines, mais pas plus.

Agent naturel, savoureux et agissant modérément qui réduit la pression en peu de temps. Mais soyez prudent: si vous mangez un grand nombre de baies chez des personnes avec une pression normale, l'état de santé peut se détériorer de manière significative en raison d'une forte diminution de celui-ci. Les hypotoniques ne peuvent pas être traités à l’aigrette, car ils n’affectent pas au mieux la pression artérielle basse - ils peuvent diminuer à un niveau critique pendant une utilisation prolongée.

Chokeberry Jam pour les hypertendus et les personnes affaiblies

Pour faire de la confiture, vous devez prendre un kilogramme de baies et un demi-kilo de sucre. Quelques minutes plus tard, les baies doivent être blanchies à l'eau bouillante, puis placées dans une casserole ou un autre récipient dans lequel la confiture sera préparée. Ajoutez du sucre dans les baies et faites-les chauffer à feu doux. Faire bouillir en remuant constamment jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Si vous ne portez pas à ébullition, vous devez placer la confiture dans des bocaux stérilisés et rouler les couvercles. Prenez cette collation devrait être 1-2 cuillères à café trois fois par jour, après les repas.

Aronia séché, application

L'utilisation de baies d'aquarelles noires séchées est due à leurs excellentes propriétés cicatrisantes.

L'aronia séché est indiqué pour les violations de la fonction de sécrétion de l'estomac (faible acidité). Mâchez quelques baies avant de manger - et vous vous sentirez immédiatement mieux.

En raison d'un manque de vitamine C et d'iode, l'aronia est un moyen de combler rapidement le déficit. Il est donc utile d'utiliser des baies séchées contre le goitre, les maladies de la thyroïde et les maladies endocriniennes.

♦ Vous devez prendre quatre cuillères à soupe de baies et les verser avec un verre d'eau bouillante. Bouillon insister deux heures, puis filtrer et prendre un verre trois fois par jour une demi-heure avant les repas. Le traitement est effectué de dix jours à un mois. Après deux mois, vous pouvez répéter le traitement si nécessaire. Une telle perfusion aidera à guérir l'inflammation de la glande thyroïde.

♦ Pour le goitre, prenez des quantités égales de fruits frais ou secs concassés d’arbépine et d’aubépine, d’herbe de cocklebur, de trèfle, de millepertuis, de mélisse, de mélèze et de maïs séché. Versez deux cuillères à soupe du mélange dans un thermos et versez 0,7 litre d’eau bouillante. Laissez le bouillon infuser toute la nuit et le matin, passez à la contrainte et buvez cent millilitres trois fois par jour. Vous pouvez également boire le jus de rowan noir ou rouge, il élimine également parfaitement le goitre.

Les baies de myrtilles fraîches et séchées empêchent l'accumulation de «mauvais» cholestérol dans le corps, ont un effet antitumoral et augmentent l'hémoglobine.

♦ traitement de l'athérosclérose. Prenez en quantités égales les fruits séchés écrasés de l'aronia, de l'aubépine rouge et de la fraise des bois. Deux cuillères à soupe du mélange doit être versé avec un demi-litre d'eau et envoyé au bain-marie pendant dix minutes. Filtrer le mélange et diluer l'eau bouillie à la température ambiante au volume initial. Vous devez boire une demi-tasse quatre fois par jour et un traitement pour passer un mois. Après cela, vous devrez faire une pause d'une semaine ou même de douze jours et, si nécessaire, répéter le cours.

♦ Pour le traitement de l'anémie et du mal des rayons, il est nécessaire de prendre des baies de chokeberry noir et de boire la teinture d'achillée millefeuille pendant un an.

♦ De la sclérose aidera thé vitaminé selon la recette suivante. Nous prenons les fruits concassés de l'aronia et de la rose musquée en quantités égales et versons une cuillère à soupe du mélange obtenu avec un verre d'eau bouillie. Insister quinze minutes et boire vingt minutes avant les repas.

♦ Pour augmenter les taux d'hémoglobine, vous devez prendre régulièrement des baies d'érable noir fraîches ou sèches et des betteraves crues, moulues dans une râpe.

Aronia augmente la résistance du corps aux infections, renforce le système immunitaire et purifie le sang.

♦ Il est nécessaire de prendre deux parties de fruit noir de rowan, de grandes feuilles de plantain, d’aubépine rouge sang, de fleurs médicinales de calendula, de trois herbes successives et de trois parties d’aralia racine de Mandchourie et de feuilles en forme de carthame. Il est nécessaire de boire la perfusion d'un tiers de verre trois fois par jour en tant qu'agent tonique et immunostimulant pour les maladies cardiovasculaires.

♦ pour les allergies. Trois fois par jour, il est nécessaire de manger 50 à 100 grammes de fruits frais ou de boire une décoction de baies sèches. Pour le préparer, vous devez prendre vingt grammes de baies et y verser 200 ml d’eau bouillante. Lorsque le bouillon se refroidit, filtrez le bouillon et buvez un demi-verre trois ou quatre fois par jour.

♦ Prenez deux cuillères à soupe de fruits séchés et versez un demi-litre d’eau bouillante. Il est nécessaire de boire du thé et des baies à manger. Vous pouvez également blanchir des baies fraîches et les passer au hachoir à viande, puis les mélanger avec du sucre dans un rapport égal à un. Il aide avec les allergies, la fatigue et le stress grave.

♦ En cas de dystonie végétative-vasculaire sur fond de pression élevée, une telle collection doit être traitée. Prenez deux parties des racines avec des rhizomes de valériane et une cyanose de bleu, des racines de chicorée et une partie moulue de bruyère, une partie de menthe poivrée et trois parties de mélisse. Vous devez vous concentrer sur le fait qu'une partie est constituée de trente millilitres d'herbes. Il faut verser 400 ml d’eau bouillante dans trois cuillères à soupe du mélange, ajouter une cuillère à thé de baies d’aigrette noires broyées et sèches et une cuillère à soupe de baies d’aubépine. Envoyer pendant une demi-heure à l'abri dans un bain-marie. Dix minutes plus tard, le bouillon doit être filtré et boire cinquante ml quatre fois par jour, une heure après avoir mangé.

Comment sécher l'aronia au four

Les baies de chokeberry sont récoltées à la fin de l'été ou au début de l'automne. Mieux après le premier gel. Ne soyez pas en retard! Aronia est extrêmement attrayant pour les oiseaux, en particulier les grives. Ils picorent des baies, ne laissant pas un seul fruit sur les branches, il est donc difficile de les cueillir.

Les baies peuvent être séchées à l'air libre, mais dans ce cas, les fruits pourrissent souvent ou sont recouverts de moisissure. Il est préférable de déballer l'aronia au four.

Comment sécher l'aronia au four: dispersez la récolte récoltée en fine couche sur une plaque à pâtisserie et envoyez-la au four. La température dans le four ou la sécheuse électrique ne doit pas dépasser 50 degrés. Périodiquement, les baies se retournent en secouant simplement la plaque de cuisson ou en les mélangeant avec une spatule en bois. Les baies correctement séchées changent de couleur et deviennent rouge cerise. Une telle teinte montre que le complexe vitaminique du PP est complètement préservé dans les fruits. Il est préférable de stocker les matières premières médicinales dans des sacs en papier ou des récipients en verre à couvercle hermétique.

Rowan noir épaissit ou dilue le sang?

Un sang inutilement «rare» ou «épais» est un facteur également défavorable. Dans le premier cas, même les petites plaies ne cicatrisent pas bien, dans le second cas, des caillots sanguins sont possibles. Le sang peut être épaissi par l'abus de sucre ou d'aliments gras. Avant le traitement, assurez-vous de prendre en compte le fait que l'épinette noire s'épaissit et ne fluidifie pas le sang. Par conséquent, l’utilisation à long terme de baies de rowan pour la thrombophlébite ou les varices est contre-indiquée. Il faut ajouter que nous parlons d'abus de baies et non d'une consommation occasionnelle.

Le ver noir est-il renforcé ou faible?

Aronia a un goût unique et un arôme inimitable. Le jus de baies est un véritable élixir de santé. Il a des propriétés astringentes, cholérétiques et laxatives. Cela s'applique non seulement aux jus, mais aussi aux baies bouillies. Par conséquent, gardez à l'esprit que l'aronia noir est faible plutôt que fort et ne peut pas être utilisé par des personnes sujettes à la diarrhée fréquente et à l'indigestion.

Est-il possible de congeler l'aronia pour l'hiver?

Le goût acidulé de l'aronia noir sera entièrement préservé dans les baies congelées, de la même manière que toutes les propriétés utiles sont préservées. Beaucoup de gens sont intéressés, est-il possible de congeler l'argousier pour l'hiver afin que toutes les qualités curatives y soient préservées? Bien sur! L'essentiel est d'utiliser la congélation rapide pour que le sucre contenu dans le fruit noir n'ait pas le temps de se transformer en amidon.

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Ramassez l'aronia à la fin de la fructification. Coupez soigneusement les broussailles, démontez-les, en séparant les baies résistantes des fruits inférieurs. Laver, basculer dans une passoire, laisser égoutter et sécher sur un chiffon propre. Ensuite, vous pouvez congeler les baies de plusieurs manières:

  1. Chaque baie séparément. Cette méthode vous permet de réaliser un tel gel, comme dans les supermarchés, lorsque chaque baie peut être prise séparément, en versant la quantité requise. Pour une telle congélation, les baies sont disposées en une couche sur des feuilles de carton ou de planches à découper, recouvertes d'un film alimentaire (les baies ne collent pas sur le carton ou le tableau) et sont envoyées sous cette forme aux congélateurs. Il est nécessaire de disposer afin que les baies ne se touchent pas.
  2. Homely, ou simple. Pour cela, les baies séchées sont placées dans des contenants (sacs en papier, contenants en plastique) et congelées.

Conservez les aliments surgelés séparément de la viande et du poisson. Après décongélation, les baies peuvent être fouettées dans un mélangeur et ajoutées au thé, au jus de fruit ou à la gelée. Des baies entières peuvent être utilisées comme garniture pour les tartes. Sans décongeler, les fruits sont jetés dans de l'eau bouillante et des boissons à base de fruits bouillies, des boissons à base de fruits, brassées dans un thermos pour des infusions thérapeutiques, etc.

Liqueur de mûre curative aux feuilles de cerisier

Recette 1.

Nous prenons cent baies de mûre, cent feuilles de cerisier, deux cuillères à café d’acide citrique, 800 grammes de sucre, deux verres de vodka et un litre d’eau. Les baies et les feuilles doivent être au plafond et verser de l'eau. Faites bouillir le mélange pendant dix minutes et ajoutez le sucre, l'acide citrique, puis mettez à nouveau au feu lent pendant vingt minutes. Refroidissez le bouillon et ajoutez la vodka en mélangeant bien. Prendre le besoin à trente millilitres pendant l'épidémie de grippe.

Recette 2.

Pour préparer la liqueur, prenez cent ou deux cents grammes de baies. Ils ont besoin de broyer dans un mélangeur et mélanger avec une centaine de grammes de feuilles de cerisier. Diluer le tout avec un litre d'eau et laisser cuire pendant dix minutes. Après cela, ajoutez 800 grammes de sucre et deux cuillères à café d’acide citrique, puis faites cuire pendant vingt minutes. Une fois le mélange refroidi, ajoutez un demi-litre de vodka, mélangez et mettez en bouteille.

Conclusion

Chers lecteurs Une fois encore, j'essaie de convaincre tout le monde que la nature a pris soin de nous en entier - nous a offert de si merveilleux guérisseurs. Et le modeste blacktop ne fait que le confirmer. Outre le fait que l'aronia est très bon pour la santé, il est également très savoureux. De baies il s'avère excellent confiture, compotes, gelée et confiture. Une liqueur inhabituellement savoureuse et saine à l'aronia, il est seulement important de ne pas en abuser.

Comme toujours, j’essayais de révéler pleinement les propriétés utiles et bénéfiques de Aronia, de parler de contre-indications et de donner de nombreuses recettes différentes. J'espère sincèrement que de nombreux lecteurs trouveront des informations utiles et nécessaires.

Aronia Propriétés utiles

Chères lectrices, chers lecteurs, la saison des baies est révolue et nous nous efforçons de fortifier notre corps et de préparer des baies saines pour l’avenir. Mais s'il y a un peu plus d'espace dans votre congélateur, je vous recommande de le remplir avec une baie qui est sur le point d'être mûre. Oui, oui, certaines baies peuvent être cueillies juste à l'automne. Et aujourd'hui, nous allons parler des propriétés bénéfiques de l'aronia. Son autre nom est "aronia", sinon vous pouvez rencontrer "black rowan". En fait, il ressort clairement du nom que le fruit noir est la principale caractéristique. Et dans ces mêmes fruits, tous les avantages de l'aronia sont présents dans leur jus.

Et si vous apprenez à mieux la connaître, vous pourrez découvrir à quel point elle est bonne pour notre corps. La période de maturation de l'aronia est la fin septembre - début octobre. Et bien que les baies prennent leur couleur noire en août, les meilleures saveurs et, ce qui est le plus important, les qualités bénéfiques de l'aronia noir ne s'acquièrent qu'au début de l'automne, approximativement lorsque les premières gelées nous parviennent. Le fait que la baie ait mûri est indiqué par un jus de couleur rubis foncé, qui se démarque lorsque les baies sont légèrement pressées. C'est alors que vous pouvez commencer à récolter des baies pour l'hiver ou les utiliser fraîches pour traiter certains problèmes de santé.

Aronia Propriétés utiles

Les baies d'Aronia ont un goût un peu amer, ont un goût agréable aigre-doux. Un fait intéressant que nous devrions tous faire attention à elle. En 1962, le ministère de la Santé l'a ajoutée à la liste des substances médicamenteuses.

Savez-vous que la vitamine P (de routine) contient deux fois plus de myrtille que de cassis? Mais c’est précisément ce composé naturel que notre corps ne peut pas produire. Par conséquent, nous ne pouvons le recevoir que de l'extérieur. Et, comme vous le comprenez bien, chokeberry pour cela - l’option la plus appropriée. La rutine est considérée comme un flavonoïde - une substance qui ralentit le processus de vieillissement et a un effet bénéfique sur notre corps.

Et à propos des autres substances qui composent la myrtille noire:

Vitamines C, E, K, B1, B2, B6, bêta-carotène
Macro et oligo-éléments: fer, manganèse, bore, cuivre. Très bien dans les fruits de l'iode de chokeberry noir
Sucre: glucose, saccharose et fructose)
Pectine et tanins
Folic, acides organiques nicotiniques.

Aronia Propriétés utiles. Avantages pour la santé

  • L'une des propriétés les plus précieuses de l'aronia noir est la capacité de normaliser le taux de cholestérol dans le sang.
  • L'aronia contient beaucoup de pectine. La pectine absorbe dans l'intestin tout le mal que nous avons, puis aide à tout éliminer naturellement.
  • En consommant le jus de baies, il est possible de réduire la pression artérielle dans les cas où celle-ci est élevée afin de pouvoir l'utiliser avec succès pour traiter l'hypertension. De plus, il a un léger effet diurétique. Il est également très important de prendre en compte l'hypertension.
  • Les baies d'Aronia font partie d'un régime alimentaire prescrit pour l'athérosclérose. L'efficacité des baies est prouvée officiellement par la recherche scientifique.
  • L'Aquande d'Amérique renforce les parois des vaisseaux sanguins en normalisant et en améliorant le travail des systèmes cardiovasculaire et respiratoire. Il a beaucoup de potassium. Et le potassium affecte si avantageusement le travail de notre cœur. Et le potassium empêche la formation d'œdème. L'aronia est utile à utiliser en cas de diabète sucré, en particulier en cas de lésion des capillaires.
  • Les baies d’aronia sont une excellente source naturelle de multivitamines. Il est donc recommandé de les utiliser pour renforcer le système immunitaire et maintenir le corps pendant les rhumes saisonniers. C'est un excellent remède contre l'hypovitaminose.
  • Mais l'iode contenu dans la composition de l'insecte noir est nécessaire au traitement des maladies dues aux radiations et des maladies de la glande thyroïde, du goitre et de la thyréotoxicose.
  • S'il y a des problèmes d'estomac associés à une faible acidité, l'aronia est également utile. Il active l'action du suc gastrique et augmente l'acidité. L'aronia a des propriétés antiseptiques.
  • Les fruits de cendre de montagne sont indiqués pour une utilisation dans les troubles de la coagulation, saignements.
  • Les substances de pectine qui font partie d’une baie utile sont capables d’excréter les métaux lourds et les substances radioactives du corps. Et aussi neutraliser toutes sortes d'agents pathogènes. La composition de la "cendre noire" comprend des anthocyanes, qui luttent contre le développement du cancer.
  • Aronia aide à réguler les processus de digestion, à activer le travail du foie, à stimuler la formation et la sécrétion de la bile.
  • Et une autre propriété intéressante des baies et du jus de l'aronia est de réduire l'instabilité émotionnelle, de réguler les processus d'inhibition et d'excitation dans le cerveau. Donc, pour les nerfs forts - également à l'aronia noir.

Qui a des questions sur les propriétés bénéfiques de Chokeberry, je propose de regarder la vidéo.

Comment choisir Chokeberry?

Nous passons d’abord, bien sûr, à l’apparence. Les baies ne doivent pas être pourries, gâtées, ratatinées. Les baies doivent être brillantes, assez grandes. Les baies ne devraient pas être très difficiles. Si nous appuyons un peu sur nos doigts, ils devraient être un peu mous.

Récoltez ou achetez l'aronia après les premières gelées, vers octobre. C'est alors que nous apprécierons son goût sucré.

Comment manger de l'aronia noir avec des avantages pour la santé?

En saison, visitez l'aronia, bien sûr, frais. Construisez des vitamines et des minéraux pour votre corps. Vous pouvez en faire de délicieuses boissons, en presser le jus et en faire des mousses. Et aussi bien geler pour l'hiver et se faner. Nous en discuterons plus en détail ci-dessous.

De la part de moi une recette de mousse et de chokeberry: battez les baies de chokeberry dans une moissonneuse-batteuse (vous pouvez les écraser avec un tolkushka), ajoutez-y un peu de banane, de fraises et de yaourt naturel. Battez tout. Très savoureux et sain. La combinaison de fruits et de baies peut varier selon la saison. Les baies congelées feront l'affaire.

Aronia Recettes santé

Tonic de chokeberry noir

La recette la plus commune est une décoction tonique:

20 g de fruits secs versez de l'eau bouillante (200 ml) sur un feu très doux pour chauffer pendant 10 minutes. Laisser infuser environ 20 minutes, bien presser, filtrer et utiliser un demi-verre trois fois par jour.

Aronia dans l'hypertension, l'athérosclérose et la gastrite

Pour le traitement de l’athérosclérose, de l’hypertension et des gastrites à faible acidité, vous devez manger 100 g de baies chaque jour une demi-heure avant les repas trois fois par jour. Le cours varie de deux à six semaines en fonction de l'état et des améliorations. De plus, il est recommandé de boire et de décocter une infusion de rose sauvage ou de cassis ou de prendre des préparations contenant de la vitamine C.

En cas d'hypertension, il est également possible d'utiliser du jus d'aronia avec du miel. 50 g de jus de fruits frais sont mélangés à 1 cuillère à soupe de miel. Boire trois fois par jour 30 minutes avant les repas pendant 1-1,5 mois.

Chokeberry - un excellent outil pour résoudre certains problèmes de santé. Et bien que l'on pense que la baie elle-même n'est pas très savoureuse, bien que "le goût et la couleur", comme on dit... Mais en plus de la décoction, que nous avons mentionnée ci-dessus, vous pouvez également préparer d'autres médicaments à partir de myrtille. Et même d'une manière ou d'une autre, ils ne peuvent pas s'appeler des médicaments, mais un fait: beaucoup de gens aiment cuisiner de telles «interprétations» d'inondations noires comme le vin, la confiture et la compote.

Vin de chokeberry. Les avantages Recette Vin Aronia

Le fait que le vin puisse être traité, connaissait les anciens Grecs et les Romains. Bien entendu, le vin doit être de haute qualité et fabriqué selon une certaine technologie. Et quoi de mieux qu'un vin fait maison? Surtout s'il est fabriqué à partir de baies d'aronia utiles.

Ce vin a des propriétés curatives.

Les avantages du vin de chokeberry:

  • Réduit l'hypertension artérielle.
  • Améliore le travail de l'estomac.
  • Renforce et vitamines le corps.

Voici une recette vidéo détaillée, qui décrit comment faire du vin fait maison à partir de chokeberry

Confiture de Chokeberry

Je dirai tout de suite que je ne suis pas un partisan de la confiture, il est nécessaire de comprendre que nous obtenons des glucides supplémentaires. Mais là encore, c'est notre sagesse. Si vous n'abusez pas de tout, alors, bien sûr, nous ne ferons pas de mal au corps. Et lors des froides soirées d'hiver, vous avez parfois envie de vous préparer un thé. Etant donné que l'arôme d'étoile est en soi amer au goût, afin d'améliorer les qualités gustatives de la future confiture, vous pouvez prendre non seulement le loup noir, mais aussi d'autres baies ou prunes sucrées, par exemple.

700 g de baies de chokeberry blanchissent dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes pour que les baies deviennent plus tendres. Cette eau dans laquelle les baies blanchies ne sont pas versées. On prend deux verres et demi et on les mélange avec un verre et demi de sucre, on fait cuire le sirop. Dès que le sirop bout, jetez-y les baies de cendre de montagne déjà préparées et ajoutez d'autres baies ou fruits (framboises, prunes, pommes et même de pelures d'orange finement hachées).

On porte le tout à forte ébullition, en remuant de temps en temps, on retire du feu, on laisse refroidir et on infuse pendant environ 8 heures. Il est commode de tout laisser la nuit. Après encore porter le mélange à ébullition et laisser à nouveau 8 heures. Pour la troisième fois, portez le mélange à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 1 à 15 minutes. Après cela, nous versons partout sur les canettes et les roulons de la manière habituelle.

Teinture noire de chokeberry

Une autre recette qui utilise la cire de montagne aux fruits noirs - la teinture à l'alcool. Il peut être ajouté aux adultes dans les thés, car il est considéré comme une boisson réchauffante et tonique.

Numéro de recette 1. Teinture de chokeberry aux clous de girofle.

1 kg de baies d’aris lavés lavées, versez-les dans un bocal et pressez doucement avec de la pulpe de bois. Ajoutez une livre de sucre, 3 boutons de clou de girofle, mélangez bien le tout. Couvrir le cou avec de la gaze et laisser reposer quelques jours à la température ambiante. Ensuite, versez 1 l de vodka dans l'alcool et fermez le capuchon en caoutchouc. Nous retirons le pot dans un endroit sombre pendant quelques mois. Il reste à attendre le temps mesuré, filtrer la teinture, embouteillé et vous pouvez essayer. Rangez dans un endroit frais.

Numéro de recette 2. Teinture de chokeberry avec du miel et de l'écorce de chêne.

2,5 tasses de chokeberry noir et verser dans un bocal. Ajoutez 3 cuillères à soupe de miel et une pincée d'écorce de chêne lavée. Remplissez le tout avec 1 litre de vodka, fermez bien le bocal et placez-le dans un endroit sombre pendant 4 à 5 mois. Parfois, la banque doit être «contrôlée» - sortez et secouez-vous. La teinture finie est filtrée à travers plusieurs couches de gaze et mise en bouteille.

Aronia pour l'hiver. Récolte de l'aronia. Comment conserver Chokeberry?

Nous avons déjà parlé du moment de la cueillette des baies - nous sommes déjà à l’automne pour les premières gelées. Mais comment le conserver pour utiliser les propriétés bénéfiques des baies en hiver?

  1. Le moyen le plus simple est de les congeler au congélateur, puis de les ajouter à des mousses, des confitures ou tout simplement de manger quelques baies décongelées. Lors de la congélation, une partie de la vitamine P va s'effondrer, mais l'utilisation d'aronia présentera tout de même des avantages.
  2. Mais les baies séchées conservent toutes leurs propriétés bénéfiques et seront utiles en hiver. Pour sécher, la baie ne peut pas être cueillie par la garde, mais directement avec elle, enfilée sur un fil ou une corde et suspendue dans un endroit sec et frais (grange, balcon, véranda). À propos, afin que les baies puissent être stockées et gelées, en conservant tous ses avantages.
  3. Il est également bon de sécher les baies de chokeberry noir. Pour ce faire, des baies lavées et séchées sont disposées sur des plateaux ou de petites grilles en plein air au soleil. Peut être séché au four. Pour ce faire, tout d'abord, la baie, disposée sur une plaque à pâtisserie, est séchée pendant 20 à 30 minutes à une température de 40 degrés Celsius jusqu'à ce que les baies cessent de presser le jus une fois pressé. Ensuite, augmentez la température à 60 degrés, mais pas plus haut. Gardez-le environ 5-10 minutes. Les baies ne doivent pas perdre leur couleur mais rester noires. Cela suggère que les baies n'ont pas perdu leurs "propriétés vitaminiques".

Aronia Contre-indications Dommage

Aronia a un certain nombre de contre-indications d'utilisation, dont le non-respect peut entraîner des lésions corporelles. Chokeberry est contre-indiqué dans:

  1. Avec augmentation de la coagulation sanguine et thrombophlébite.
  2. Avec la gastrite et les ulcères de l'estomac et du duodénum dans la période d'exacerbation. Le reste du temps, ceux qui ont de tels problèmes avec le tractus gastro-intestinal peuvent manger des baies et des préparations à base de baies et de préparations à base de ces baies uniquement après autorisation du médecin.
  3. Avec une pression artérielle basse - hypotension. En soi, l'aronia noir réduit la pression, ce qui peut aggraver les problèmes d'hypotension.

Ce sont les propriétés bénéfiques et les contre-indications de l'aronia.

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