La famille des solanacées est bipartite et comprend plus de 2.5 mille espèces. La plupart des membres de la famille sont des herbes, les arbustes et les arbres sont rares.

De nombreux représentants de la morelle ont une valeur nutritive pour l'homme. Il s’agit des pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons, etc. Il existe également des plantes ornementales: hybride de pétunia, tabac à pommettes. De nombreuses plantes toxiques en même temps que les solanacées sont médicinales.

La plupart des espèces de la famille des solanacées présentent une similitude dans la structure de la fleur. Cinq pétales de la corolle poussent ensemble, les cinq sépales du calice poussent aussi ensemble. Les fleurs ont 5 étamines et 1 pistil. Il y a des exceptions à cette règle. Les solanacées ont une autopollinisation étendue.

Chez la plupart des espèces de solanacées, les fleurs sont regroupées en inflorescences en boucles.

Inflorescence de tabac

Fruitier ou boîte. La baie est caractéristique de la tomate, de la pomme de terre et de la morelle noire. La boîte se développe en tabac, pétunias, henbane.

Membres de la famille Solanaceae

Nightshade est une plante annuelle qui fleurit en été et en automne. Les fleurs sont principalement blanches, la base des pétales forment un tubule. La plante est toxique (y compris les baies vertes toxiques), mais ses baies noires mûres sont comestibles.

Dans une boîte à fruits de tabac parfumée.

Les fleurs de tomate sont de couleur jaune. Étamines 5 ou plus. Le fruit de la tomate s'appelle une tomate. Comparé à la morelle, il est beaucoup plus grand et peut être de couleur différente (blanc, jaune, rouge et même noir). Les tomates ont été importées d'Amérique du Sud en Europe.

Helen Black est une plante toxique. Elle a des fleurs blanchâtres avec des veines pourpres. La tige est collante. Belen ne devrait même pas prendre en main. Lorsque l'intoxication blanchie apparaissent maux de tête, excitation nerveuse, problèmes de respiration, dilatation des pupilles.

Aujourd'hui, les pommes de terre peuvent être considérées comme le représentant le plus répandu de la famille des solanacées. L'homme a sorti de nombreuses variétés de pommes de terre, adaptées à différentes conditions. En Europe, il n'est apparu qu'au XVIe siècle en provenance d'Amérique du Sud. Et les Européens l'ont d'abord cultivé comme plante ornementale (pour l'amour des fleurs). À la fin du 17ème siècle, ils ont commencé à faire pousser des pommes de terre comme cultures vivrières (pour les tubercules).

Les tubercules de pomme de terre sont des tiges modifiées (stolons), aux extrémités desquelles s'accumulent les nutriments (principalement l'amidon). Mais les fruits des pommes de terre sont des baies vertes, ils sont toxiques.

Les pommes de terre ne sont pas seulement des cultures vivrières, mais aussi du fourrage (utilisé pour l'alimentation du bétail) et technique. De là, prenez de l'amidon, de la mélasse, de l'alcool.

Histoires de la Terre

Il est temps de se souvenir

Civilisations Asura

Il y a 300 à 200 millions d'années - le développement (formation) de la civilisation asuras commence. Cette civilisation s'est développée sous la direction et la participation directe de l'austère (dieux - Fils du Soleil). Les asuras ont atteint de tels sommets dans leur développement que toutes les civilisations ultérieures sur Terre ne pourraient pas l’atteindre.

19 millions d'années - la civilisation des Asuras a atteint de grands sommets. Ils ont construit des villes sur le territoire de Magadascar moderne. Il semble que rien ne puisse ralentir le développement de cette civilisation.

Quatre millions d'années - certains représentants de la direction des asuras ont commencé à se considérer comme égaux (sur le plan des connaissances) à leurs maîtres divins - des sourates. Ils ont même décidé qu’ils pourraient eux-mêmes créer de nouvelles nations (et civilisations) sur la Terre. Pour cette raison, les Fils du Soleil (sourate) ont quitté la Terre et la civilisation Asur a commencé à se développer indépendamment. Les tentatives des asuras de créer une nouvelle race humaine sur Terre se sont soldées par l'apparition de nombreuses espèces de singes, y compris les asuras qui ont créé des singes ressemblant à des êtres humains (pithécanthropes, néandertaliens). Mais à la fin, un nouvel homme n'a pas été créé par eux. Déjà à cette époque, deux groupes apparurent parmi les asuras. Certains pensaient que le développement de la civilisation n'allait pas dans le bon sens. Ces asuras ont commencé à se développer dans leur propre direction (dans la direction du développement spirituel et scientifique). Et la majorité des asrs ont commencé à se développer indépendamment (dégradés spirituellement et mentalement). Au même moment, le groupe asuras occidental (les Atlantes créa une nouvelle civilisation, qui commença à se développer séparément des asuras. Avec cette nouvelle civilisation, des contacts furent établis par les Fils du soleil, qui guidèrent le développement de cette civilisation.

1 million de dollars - La civilisation des Atlantes (Toltèques) a atteint son apogée. Atlanta a subjugué presque tous les peuples de la terre. Les Asuras tardives, qui ont poursuivi leur développement sur la voie du progrès spirituel et scientifique, se sont probablement développées sur le continent Mu (dans le Pacifique). Ils ont acquis une telle connaissance qu'ils ont maîtrisé l'espace et créé leurs bases sur la lune (et beaucoup plus tard sur Mars). Ce groupe d'asuras est devenu une civilisation cosmique. Dans le même temps, ils ont conservé leurs quelques colonies sur Terre (profondément sous la surface de la Terre, mais ils n’ont toujours pas accès aux représentants des Atlantes et de la population. La majeure partie des Asuras a maintenant perdu la plupart de ses connaissances et est devenue une tribu primitive ordinaire. vivant à notre époque (ce sont les aborigènes de l’Australie, les Papous, les Veddoids de Ceylan, les Bushmen et les Hottentots).

700 mille ans - la civilisation des Atlantes s’est engagée dans la voie pernicieuse de son développement. Les dirigeants de cette civilisation ont commencé à s’impliquer dans la richesse et le luxe, l’institution de l’esclavage a été inventée. De nombreux Atlantes étaient accros à la magie noire. Je vais appeler ce groupe d’atlantes atlantes noires. La civilisation des Atlantes noirs a commencé à se développer sur le chemin de la régression (se dégrader spirituellement). Mais une partie des Atlantes (les Atlantes blanches) continuait de vivre selon les préceptes des Fils du Soleil et commençait à vivre et à se développer séparément de la masse principale des Atlantes (dirigée par les Atlantes noirs). Ils ont d'abord vécu dans les montagnes éthiopiennes et ont considérablement influencé l'apparence du peuple akkadien. Plus tard, ils se sont installés en Amérique du Sud (Tijuanako). C’était depuis le territoire de l’Amérique du Sud. Les premiers navires de l’Atlantes blanche se sont envolés. Cette civilisation est devenue spatiale. Ils ont également créé plus tard leurs bases sur la lune. Dans le même temps, ils ont conservé leur secret (peuplement) peuplement sur Terre (au fond des océans). Les gens ne peuvent pas accéder à ces colonies.

L'année 9500.dne - la mort de la dernière île de la civilisation noire atlante sur l'île de Poséidonis. Le développement de notre civilisation humaine commence (descendants dégradés et sauvages des Atlantes et des Asuras). De nouveaux foyers de civilisation apparaissent (Jéricho, cités-états de Sumer, nomes d'Égypte). Les descendants restants des Atlantes et les descendants des Hyperboréens (les Atlantes du Nord) se trouvent à la tête des foyers civils. Notre civilisation se développe à un niveau encore pire que la civilisation des Atlantes noirs. La connaissance dans la civilisation humaine augmente la technologie devient plus parfaite, mais spirituellement notre civilisation ne se développe pas. De nombreux prophètes (Krishna, Zarathushtra, Bouddha, Moïse, Christ, Mahomet) ont essayé d'orienter le développement de l'humanité sur la voie du développement spirituel, mais en fin de compte, seules de nouvelles religions sont apparues, rapidement subordonnées aux cercles dirigeants et aux États développés dans le même sens (avec dégradation spirituelle).. Tous les empires émergents (Akkad, Assyrien, Achéménide, Ashok, Macédonien, Romain, Byzantin, Mongol, Ottoman, Britannique et Russe) sont morts pour une raison: la dégradation spirituelle. Dans tous les empires dominés par un dieu - le dieu du profit et du pouvoir. Pour cette raison, notre civilisation, comme celle des Atlantes noirs, est condamnée à mort. Les États ne se développent que dans un seul but: détruire (ou soumettre) d’autres États dans le seul but de s’enrichir. C'est maintenant l'ère de la domination américaine qui, dans un souci d'enrichissement, est prête à détruire tous les autres États et peuples. La destruction d’autres personnes par certaines personnes dans un souci d’enrichissement est une continuation des principes des Atlantes noirs. Notre civilisation est en train de tourner à l'impasse et les personnes qui l'empêcheront ne sont pas encore claires.

Les asuras étaient pratiquement immortels, ils ont donc survécu jusqu'à notre époque. Beaucoup de noms slaves qui nous sont parvenus parlent de la formidable croissance de nos ancêtres: Goryn, Vernigor, Vertigora, Svyatogor, Valigor, Validub, Duboder, Vyrvidub, Zprivoda, etc.

La civilisation Asur a existé environ cinq à dix millions d’années, c’est-à-dire 100 à 200 générations (à titre de comparaison, notre civilisation existe depuis environ 50 générations). Une telle durée est due au fait que les personnes ayant une longue vie ne sont pas enclines à des changements «progressifs» dans leur vie ou dans leur société. Par conséquent, leur civilisation se distingue par une stabilité et une longévité enviables. En effet, dans les Puranas, il est rapporté que la durée du Satya (Crète) est de 1,728 000 ans (selon la Bible, cette fois correspond à l'âge d'or), la prochaine période du Treta Yug dura 1 296 000 ans (dans la Bible, l'âge de l'argent), Dvapara du Sud - 864 000 ans (l'âge du bronze) et, enfin, notre époque - Kali Yuga (l'âge du fer), dont 432 millénaire s'achève maintenant. En quelques 4.320.000 années, la civilisation humaine existe déjà.

Si les asuras ont vécu pendant 50 à 100 000 ans et qu'ils ont une période de culture si énorme, leur civilisation aurait dû être d'environ cent milliards de personnes, ce qui correspond à 30 milliards de personnes de notre civilisation, mais comme le rapporte EP Blavatsky faisant référence aux "Puranas" - Il n'y en avait que 33 millions. Il est fort possible que dans les Puranas, ce chiffre ait été spécialement sous-estimé pour dissimuler l'ampleur du crime. Après la mort des asuras, il ne restait plus que quelques dizaines de milliers de personnes. Où étaient situées leurs villes? Après tout, si l’humanité avait la même densité de population, tous les continents seraient une ville solide et les forêts n’auraient tout simplement pas de place pour se développer. Selon des sources védiques, les asuras avaient trois villes célestes: l’or, l’argent et le fer, et le reste des villes étaient souterraines, c’est-à-dire ils n'étaient pas inhérents au crétinisme écologique de notre civilisation, qui a servi leur longévité. C'est pourquoi il n'y a aucune trace de la civilisation Asur sur Terre, il n'y a pas de couche culturelle, ni de lieux de sépulture, ni un grand nombre de vestiges matériels. Toute la vie des asuras se déroulait soit dans la clandestinité (où les spéléologues trouvent encore beaucoup de choses intéressantes), soit dans des villes en vol. À la surface de la Terre, il n'y avait que des temples avec des bosquets sacrés et des animaux totémiques, des stations scientifiques (principalement biologiques et astrologiques), des cosmodromes comme celui qui restait dans le désert de Nazca (Amérique du Sud), des vergers et très peu de terres ont été labourées, parce qu'il y avait principalement des jardins souterrains, décrits de manière si colorée par les légendes chinoises.

Avec l’immersion profonde dans la Terre, la température des couches augmente, de sorte que notre planète est une source libre d’énergie thermique et électrique, que les asuras ont utilisée avec succès. Bien entendu, ils ne vivaient pas sous terre dans l'obscurité la plus totale. Les bactéries lumineuses, si elles sont nombreuses, sont capables de produire une telle luminosité qu'aucune source électrique ne produira. L’énigme de la peinture des couloirs des pyramides égyptiennes réside dans le fait qu’aucune suie n’a été trouvée nulle part, ce qui indique que même les Égyptiens, dont le niveau de civilisation était nettement inférieur à celui d’Asur, pourraient recevoir de la lumière soit par électricité, soit par un autre moyen. Les Védas indiquent que les palais souterrains de Nagy étaient illuminés par des cristaux extraits des profondeurs de l'Himalaya.

La disparition de nombreuses plantes de la biosphère, et surtout de cultures, a contraint plus tard les descendants des asuras (certains Atlantes) à se nourrir de viande, et déjà pendant la civilisation des Atlantes, au cannibalisme, selon de nombreuses légendes sur les géants. Bien sûr, ils n'ont dédaigné aucun animal, mais il est toujours plus facile d'attraper des gens qui vivent entassés que de capturer le même nombre d'animaux qui les pourchassent dans toute la forêt.

Certes, il existe une théorie, basée sur les révélations de Jean le théologien, selon laquelle le Tout-Puissant sur une population humaine totale de 10 milliards d'habitants, ne choisira que 144 000 personnes (les justes), qui ont toujours une foi réelle dans le Très Haut (dans le Mental supérieur, pas dans l'argent), et vivant selon les préceptes du Très-Haut. Ces personnes seront déplacées sur une nouvelle planète, similaire à la planète Terre, et une nouvelle tentative visant à créer une nouvelle civilisation humaine y commencera. Et la planète Terre elle-même et tous ses habitants seront détruits (mais peut-être que les gens eux-mêmes vont se détruire et détruire la planète Terre).

Liste des plantes de la famille des solanacées

On trouve des représentants de la famille solanacée, cultivée et sauvage dans le monde entier. Ce sont des plantes herbacées et ligneuses, des vignes, des annuelles et des vivaces. Pollinisé par les insectes. Dans les zones tropicales, les oiseaux et les animaux peuvent participer à la pollinisation. En Amérique centrale et du Sud se concentre la principale richesse de l'espèce.

Une grande famille de morelle, comptant plus de 2 600 espèces, joue un rôle important dans la vie humaine. Les plantes ont une valeur nutritive, médicinale et technique.

Solanacées Végétales

Les légumes de la famille des solanacées sont arrivés en Europe à partir du milieu du XVIe siècle. Variétés modernes de cultures légumières - résultat du travail séculaire d'une grande armée de paysans et d'éleveurs.

  • La valeur nutritive, alimentaire et technique des pommes de terre est difficile à surestimer. La culture est l'un des principaux lieux de la vie humaine. C'est la principale plante contenant de l'amidon. Selon la variété, jusqu'à 25% d'amidon est présent dans les tubercules. C'est la matière première principale pour la production d'alcool. L'énorme contenu en vitamine C, glucides complexes, fibres - fait de la pomme de terre un produit alimentaire important. Dans les années de dévastation dans les 20-30 ans. Au siècle dernier, dans les localités où la pomme de terre avait poussé, la population ne souffrait pas de la faim généralisée.
  • L'aubergine poussait à l'état sauvage en Inde. D'où il a été emmené en Europe. J'utilise des fruits dans les aliments - baies bleues riches en minéraux, vitamines, pectines. Les diététistes sont particulièrement appréciés pour la teneur élevée en sels de potassium nécessaires au fonctionnement normal du muscle cardiaque.
  • Tomate - grâce au développement des serres, ce précieux représentant de la famille de la morelle est présent sur notre table toute l'année. Il a une grande valeur nutritive. Utile pour la gastrite, l'anémie, les maladies cardiovasculaires. La consommation quotidienne de tomates recommandée par les nutritionnistes est de 90 à 100 ans.
  • Les poivrons sont utilisés dans les aliments, à la fois sucrés et chauds. Les fruits contiennent une énorme quantité de vitamine C, P, sels de substances minérales qui renforcent les parois des vaisseaux sanguins et éliminent le cholestérol. Les préparations à base de piments forts sont utilisées en médecine pour moudre, en tant qu'irritant. Les teintures alcooliques à broyer, les timbres de poivron sont utilisés comme traitement auxiliaire pour la radiculite, la névralgie, les entorses, les ecchymoses.
  • Physalis d'Amérique du Sud et du Mexique n'est pas largement utilisé au même titre que les populaires solanacées végétales. Mexican Physalis est similaire à la tomate en termes de caractéristiques biologiques. Les groupes sud-américains comprennent les fraises Physalis, dont les baies ont une odeur de fraise, et le Pérou. Les baies de Physalis péruvien sont aigre-douces, avec un arôme d'ananas. Les fruits Physalis sont des confitures cuites, salées et bouillies.
  • La poire au melon est cultivée dans des jardins amateurs. Il donne des fruits sucrés contenant du carotène, du fer, des vitamines du groupe B. Les légumes conviennent au salage, à la confiture bouillante, à la consommation crue.

Plantes médicinales de la famille des solanacées

Ces plantes sont toxiques, elles sont donc utilisées avec précaution et à très petites doses. Ils sont utilisés à la fois dans la médecine traditionnelle et dans la médecine traditionnelle. En mangeant les fruits, les baies ou les graines de ces plantes peuvent provoquer un empoisonnement.

  • Nightshade amer ou baies de loup, a longtemps servi dans la médecine traditionnelle comme expectorant, diurétique, agent cholérétique, pour les maladies de la peau, le psoriasis. Les jeunes tiges et les feuilles font des teintures.
  • Beladonna ou Belladonna. Les feuilles et les racines les plus couramment utilisées. En tant que plante sauvage commune en Crimée, dans le Caucase. Cultivé comme plante médicinale dans les jardins pharmaceutiques. Partie de teintures, frottements, comprimés. Il a des propriétés anesthésiques et antispasmodiques. Appliqué dans le traitement des ulcères, la maladie de Parkinson, la cholécystite.
  • Helen noire. Les feuilles et l'huile les plus précieuses des graines de belladone. L'huile est utilisée dans le traitement des rhumatismes, de la goutte, des ecchymoses, comme analgésique. À petites doses, les préparations de henbane agissent comme un sédatif. Un excès de dosage provoque une excitation accrue. Les alcaloïdes de henbane font partie des comprimés d’Aeron prescrits pour les maladies d'origine maritime et aérienne.
  • Datura ordinaire. Les feuilles reçoivent l'hyoscine alcaloïde, qui a un effet calmant sur le système nerveux. L'effet antispasmodique des feuilles est utilisé pour créer des médicaments destinés au traitement de la coqueluche et de l'asthme.
  • Scoliolia carnioles - en médecine, utilisez les racines et les rhizomes de la plante. Appliqué dans le traitement des maladies des yeux, du foie, des ulcères gastriques et duodénaux.
  • Mandragora est une plante vivace, dont plusieurs espèces sont toxiques. Le type de mandragore turkmène donne des fruits, comestibles à l’état mature. La scopolamine, un alcaloïde, se trouve dans les racines des représentants des espèces toxiques de mandragore.
  • Le tabac est une plante annuelle herbacée. La structure de ses organes végétatifs comprend la nicotine alcaloïde (poison végétal), qui crée une forte dépendance au tabac. Utilisé dans la médecine traditionnelle comme infusion de feuilles dans le traitement des maladies de la peau. En médecine traditionnelle n'a pas trouvé d'application.

Plantes ornementales de la famille des solanacées

Les plantes solanacées décoratives sont appréciées des jardiniers. Plantes grimpantes et arbustes grimpants s'il vous plaît avec des fleurs lumineuses et des fruits de différentes couleurs.

  • Petunia hybride est largement utilisé pour l'aménagement paysager. C'est des fleurs sans prétention, longues et abondantes. Les grandes fleurs de différentes couleurs peuvent être bicolores, avec des taches ou une bordure. Il fleurit longtemps - jusqu'à l'apparition des gelées. Convient comme plante ampeleuse (plante avec des pousses tombantes) pour le jardinage vertical.
  • L’ampel calarah est l’une des meilleures plantes de la famille des solanacées. Des cascades de cloches de différentes couleurs vous permettent de créer des compositions lors de la décoration de balcons, de terrasses en ville et sur la parcelle de jardin.
  • Le tabac parfumé fleurit depuis longtemps. Le plus parfumé est le tabac blanc. Les fleurs s'ouvrent au coucher du soleil et par mauvais temps.
  • Nightshade amer, grâce à son goût pour l'humidité, est utilisé dans l'aménagement paysager pour l'aménagement paysager de plans d'eau.
  • La morelle faux-poivron est cultivée en pots. De l'été à l'automne, la plante est décorée de fruits sphériques rouge vif.
  • La morelle en forme de jasmin est utilisée pour l'aménagement paysager de grande qualité. Fleurs en fleurs blanches, rassemblées en grappes, du milieu du printemps au milieu de l'automne.

Famille nombreuse et diverse des solanacées. Sans tous vos légumes préférés - tomates, poivrons, aubergines, ainsi que pommes de terre, il est impossible d'organiser une nutrition adéquate. Les plantes médicinales sont la matière première pour la préparation des médicaments. Les membres décoratifs de la famille ravissent les yeux avec sa riche floraison.

Quelles plantes appartiennent à la famille des solanacées

Les solanacées culturelles et sauvages poussent dans diverses parties du monde. Parmi ces plantes se trouvent les annuelles et les vivaces. La patrie de cette espèce peut être appelée Amérique centrale et Amérique du Sud. Les solanacées ont parcouru un long chemin avant de prendre leur place dans la vie humaine.

Cultures légumières

Le groupe le plus important de morelle est constitué de légumes. La culture la plus commune est considérée comme une tomate et cette famille comprend également des légumes tels que les pommes de terre, les aubergines et les piments forts. Ils n'ont pas une grande valeur nutritionnelle, mais ils contiennent des sels minéraux et des vitamines bénéfiques pour l'homme.

Pommes de terre (solanum tuberosa)

La famille de la morelle est la pomme de terre (morelle tubéreuse). Les premiers à le cultiver étaient des Indiens, il y a 3 000 ans, qui vivaient sur le territoire où se trouve maintenant le Pérou. Ces tubercules sont devenus la base de leur régime alimentaire. Pour le stocker, ils ont utilisé une méthode inhabituelle: étaler les tubercules au soleil. Quand il a plu, ils ont été mouillés, puis ont séché au soleil et ont légèrement gelé la nuit. Cela a rendu les tubercules mous. Après cela, il a commencé à marteler pour se libérer de la peau. Ce produit s'appelle les Indiens "Chuno".

Après la découverte de l'Amérique, les pommes de terre se sont répandues dans toute l'Europe. Au 16ème siècle, les Espagnols et les Italiens ont commencé à le cultiver. La raison de cette adaptation rapide à un nouveau produit en Europe était la faim due aux mauvaises récoltes. Au 17ème siècle, dans la famine, le peuple irlandais a remplacé le pain par des pommes de terre. Des histoires curieuses se sont produites pendant la propagation des pommes de terre. Une fois, lors d'un dîner, les grands ne servaient pas les tubercules, mais les fruits de la pomme de terre. Ces fruits, ressemblant à des tomates, sont immangeables et même toxiques.

Au 19ème siècle, les pommes de terre sont devenues le plat principal sur la table en Europe et se sont répandues à travers l'Amérique du Nord. Il n'a pas été créé par les frères Assurov, une famille de morelle vivait dans la nature bien avant leur apparition.

Les ancêtres de la pomme de terre sauvage contenaient de la solanine et des substances toxiques. (Les anciens Indiens ont réussi à s'en débarrasser pendant la cuisson "chuno"). Mais les tubercules des pommes de terre modernes ne contiennent pas de substances nocives dues à la sélection naturelle. Ils peuvent devenir inutilisables s'ils restent longtemps au soleil. Les tubercules verts ne peuvent pas être mangés, il est nécessaire de couper cette partie avec un couteau ou de jeter tout le tubercule, car il contient de la solanine. La pomme de terre moderne se distingue de ses ancêtres par le fait que ses tubercules sont beaucoup plus gros.

Le tubercule de pomme de terre est appelé à tort racine, il s’agit en fait d’une tige modifiée avec «yeux». Le tubercule cru contient:

  1. 70% d'eau;
  2. 20% d'amidon;
  3. vitamines C, E, sels de potassium, calcium, phosphore.

Dans l’histoire de Jack London, on décrit un cas dans lequel les héros munis d’un sac de pommes de terre peuvent sauver de la mort des habitants de tout le village, des patients atteints du scorbut (une maladie qui survient lorsqu’il ya un manque de vitamine C dans le corps). Ils donnent aux malades du jus de pommes de terre crues. Mais il est à noter que les tubercules crus contiennent plus de vitamines que cuits.

Après avoir goûté des plats de pommes de terre en Hollande, Pierre le Grand a envoyé des tubercules en Russie pour les cultiver. Mais l'introduction de la pomme de terre n'a commencé que sous Catherine la Grande au 18ème siècle.

Tomate (tomate)

Selon la langue dans laquelle le nom d'un membre de cette morelle est prononcé, on l'appelle différemment. Dans le langage des anciens Aztèques, il s’agit d’une tomate («tumatal» - on l’appelait chez nous), et en italien d’une tomate, «pomme d’amour» ou «pomme d’or». Donc, il a été nommé en Italie, où il est apparu au 16ème siècle.

En Europe, ils ont essayé une tomate (Lycopersicon esculentum) après que des expéditions espagnoles l'aient amenée d'Amérique. La qualité nutritionnelle de la tomate était encore inconnue, elle a été cultivée pour la décoration à cause des beaux fruits. Plus tard, le gruau de tomates pilées a commencé à s'imposer sur les plaies pour une guérison plus rapide. Avant de commencer à utiliser des antibiotiques, ses propriétés curatives étaient largement utilisées.

Les fruits de la tomate ont été considérés comme immangeables pendant très longtemps. Seulement après le 19ème siècle, la tomate a été utilisée comme un véritable légume. Dans la nature, la tomate est une plante vivace et le représentant culturel est une annuelle.

Piment

Le poivron rouge est l’une des épices les plus recherchées: les fruits séchés d’une plante de la famille des solanacées sont moulus en poudre.

En Europe, l'expédition de Christophe Colomb a été apportée au poivre au 15ème siècle. Après avoir conquis les pays de l'Ancien Monde, cette épice est devenue au 19ème siècle le trésor national de la Hongrie.

Des variétés de poivrons ont été élaborées, qui constituent deux groupes: les légumes et les épices. Les variétés végétales sont de gros fruits aux parois charnues contenant de grandes quantités de vitamine C. Les variétés épicées sont des poivrons de petite taille aux parois minces. Ils ont la même teneur élevée en vitamines, mais ils contiennent en plus de la capsaïcine - une substance au goût amer. Les variétés de poivrons végétaux contiennent également de la capsaïcine, bien qu’elles soient peu nombreuses.

Les propriétés bénéfiques du piment rouge sont utilisées pour traiter la radiculite, les articulations et les rhumatismes. La teinture de poivre, agissant sur la région atteinte, provoque un écoulement sanguin, ce qui entraîne une diminution de la douleur. De la même manière, la plaque d'impact et de poivron recouverte de poivron rouge

Aubergine (morelle)

La patrie de cette vivace est l’Asie du Sud-Est. Il pousse dans les climats chauds subtropicaux et tropicaux. Le poids d'un fruit peut atteindre 2 kg. Selon la variété, son pelage peut être blanc, violet, marron, jaune ou noir. La forme du fruit est également diverse. L'aubergine n'est semblable qu'à la pulpe dense avec de petites graines et un goût inhabituel.

Physalis - Baies Émeraude

Ce genre de plantes est le plus important de la famille des solanacées, son nom populaire étant «canneberges terrestres». La plupart des espèces de Physalis, comme la plupart des morelles d'Amérique, se trouvent en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Physalis est une plante vivace qui a un fruit inhabituel. C'est une baie autour de laquelle est enveloppée une «lanterne en papier chinoise». D'où son nom, Physalis du grec signifie «bulle». Seules certaines espèces peuvent être mangées.

Poire melon

Le pépino, comme on l'appelle aussi cette espèce, est un arbuste poussant en Amérique du Sud avec des fruits en forme de poire et un goût de melon doux. La poire au melon a 25 variétés, les plus populaires sont “Valencia” et “Rikosta”. Les fruits de chaque variété se différencient par leur taille et leur forme. Pepino contient de l'acide ascorbique, du fer, du carotène et des vitamines du groupe B.

Plantes médicinales

En tant que médicaments, les plantes solanacées sont utilisées à très petites doses car elles contiennent du poison. En médecine officielle et traditionnelle sont utilisés:

  • Nightshade amer, populairement appelé la "baie du loup". En Russie, on le trouve dans toute la partie européenne: sur le sol avec des sols nobles, dans une forêt de marais humide, sur la rive d'une rivière ou d'un lac. C'est un arbuste aux tiges grimpantes et aux fruits rouge vif. Cette plante contient des alcaloïdes stéroïdiens, à cause desquels les pousses de morelle amère sont utilisées en homéopathie.
  • Belladonna se développe dans le nord du Caucase et dans le sud de l'Europe. Il contient un alcaloïde d'atropine, qui provoque des pupilles dilatées. C'est un outil indispensable dans le traitement de certaines maladies des yeux.
  • Hélène noire (Hyoscyamus niger) est un représentant de quelques solanacées russes. C'est un poison mortel. Les alcaloïdes de henbane conduisent à assombrir l'esprit, d'où l'expression «Helens overeat» Les préparations de Henbane ont un effet sédatif, anesthésique, antispasmodique.
  • Datura ordinaire. Lieux de croissance en Russie: la Crimée, le Caucase et la Sibérie occidentale. Datura - une plante toxique, pour son application à des fins médicinales, il est nécessaire de respecter scrupuleusement les proportions. Des extraits et des teintures sont préparés à partir des feuilles. Ils ont un effet calmant sur le système nerveux. Une décoction de dope flowers aide à lutter contre l'épilepsie. Si la posologie n'est pas respectée, l'utilisation de médicaments à base de dope provoque une intoxication, qui s'accompagne de sécheresse de la bouche, de troubles de la mémoire, de diarrhée sanglante et de pupilles dilatées. Avec ces signes, vous devriez demander l'aide d'un médecin.
  • Scopolies carnioli - vivace, atteignant 80 cm, avec des racines puissantes et des tiges simples. Des fleurs pourpre-cerise à corolle jaune se trouvent sur un long pédicelle qui fleurit en avril. Un alcaloïde, l'hyoscyamine, est obtenu à partir de ses racines. Les médicaments contenant cette substance ont des propriétés antispasmodiques analgésiques.
  • Mandragora est une plante vivace toxique avec une racine particulière. Cela ressemble à une figure humaine. Les scientifiques reconnaissent qu'il a des effets analgésiques, anesthésiques, antispasmodiques et hypnotiques, mais la plante n'est pas utilisée en médecine officielle.

Famille de plantation

Les plantes existantes de la famille des solanacées ont des caractéristiques communes. Une caractéristique inhabituelle et attrayante de cette famille est la combinaison des espèces les plus insolites. Solanacées - Plantes dicotylédones de la classe.

Description et caractéristiques

Les graines de solanacées sont réniformes.
Le fruit de ces plantes est des boîtes ou des baies. Les fleurs ont cinq étamines, cinq pétales et cinq sépales. Les pétales de ces plantes poussent ensemble et un nimbus spinoleptique apparaît.
Il existe deux sous-familles dans la famille des solanacées: celles-ci sont solanacées et nolaniques. La sous-famille Nolanov comprend deux genres - Nolana (soixante-quinze espèces) et Alona (de cinq à six espèces, originaires du Chili). D'autres genres de cette famille font partie de la sous-famille des Solanacées. Et cette sous-famille est également divisée en cinq tribus.
La tribu des Nikandrovy comprend un genre monotypique, Nikandra. La plus grande tribu est les Solanacées, qui comprennent des dizaines de genres.
Les représentants de cette famille possèdent souvent des parties toxiques. On pense qu’ils s’assurent ainsi une bonne protection contre les animaux qui se nourrissent de plantes.
La famille des solanacées (Sol. Des latanacées) comprend plus de 2 500 espèces de plantes (environ quatre-vingt-dix genres), dont beaucoup profitent aux personnes. Ceci est une plante médicinale.

Caractéristiques des plantes

Un grand nombre d'entre eux sont connus pour leurs propriétés curatives. Ils sont dicotylédones. On y trouve souvent des alcaloïdes. Les solanacées comprennent les arbustes, les arbustes, les herbes et parfois des arbres de faible hauteur (généralement sous les tropiques).
Il existe également des plantes cultivées telles que la tomate, la pomme de terre, le tabac, le piment, les aubergines et la tsifomandra. Datura, henbane, belladone, belladone, scopolia - médicinale et toxique. Pétunia et autres sont des espèces décoratives. Les plus importants sont les mandragores et la morelle douce-amère (Solanum dulcamara) et la morelle noire. Vous pouvez également appeler des représentants de cette famille tels que: Brugmansia, Dereza, Calbrachoa, Nikandra, Pepper, Solandra, Physalis, Naranhill.
Les jardiniers accueillent les plantes odorantes: Cestrum, Brunfelsia, Campanule Iochromes (pourpre et rouge), Solianuma (pourpre et blanche), lanternes Fesalis, tabac noir mexicain doux-amer.
Fondamentalement, ces plantes appartiennent à des herbes pérennes, mais parmi elles, vous pouvez trouver des arbres (bien que petits), des arbustes, des vignes. Les plantes médicinales Les solanacées sont situées dans les régions tropicales et subtropicales, dans une zone climatique tempérée. Mais le plus souvent, ces espèces poussent en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
Les plantes herbacées appartiennent principalement à la famille des solanacées. Pour les besoins domestiques, ces types sont utilisés en tant qu'éléments techniques, alimentaires ou médicinaux. Ils sont également utilisés pour décorer les parties internes et externes des bâtiments, rues et autres lieux. Dans les parterres de fleurs, on trouve souvent de beaux tabacs parfumés, qui triomphent de grandes fleurs blanches.
De plus, la plante "tabac" est toxique dans toutes ses parties. Donc, fumer est très mauvais pour le corps humain. Il existe également de tels types de tabac, qui trouvent leur application dans l'industrie.
Une autre caractéristique remarquable des fleurs de tabac est que les fleurs fleurissent la nuit, puis que le papillon les pollinise. La fleur de cette plante a une corolle avec un tubule allongé. La corolle est en forme d'entonnoir.
Datura et henbane sont des plantes toxiques. On peut les trouver dans des endroits non résidentiels, sur le territoire des friches, à proximité de bâtiments.

Belene se trouve principalement dans les régions du nord, et la dope aime la chaleur et pousse donc dans les régions du sud. Les fleurs de ces deux plantes ont des traits communs. Ils ont des tubules allongés et ils ont la forme d'un entonnoir. Boîte de fruits.

Datura et henbane peuvent entraîner la mort. Cependant, ils sont utilisés pour le traitement, si vous ne prenez que de petites doses. Par exemple, dans l'industrie pharmaceutique, les feuilles de henbane sont récoltées pour des médicaments présentant des caractéristiques anticonvulsivantes.
Beleny pousse dans les îles Canaries, en Afrique, en Eurasie, est une herbe toxique. Il appartient au genre des herbes d'un et deux ans. À des fins médicales, un extrait de feuille est fabriqué en tant que médicament analgésique et antispasmodique.

Mandragora comprend un genre de 5 à 6 espèces. Il s’agit généralement d’une plante vivace sans tige de grande taille avec des feuilles visibles. Ils se rencontrent dans l’Himalaya, dans l’Asie antérieure et centrale, dans la Méditerranée. Mais alors que la tige de la tige de Mandragora se développe, le Mandragora Tibétain est de petite taille et ne se démarque pas.

Scopolia ne pousse que dans la zone tempérée, en Eurasie. Une plante vivace. Il y a de quatre à six espèces. La plante médicinale et ornementale Scopoly Carnioli pousse dans le Caucase du Nord.

La belladone appartient au genre belladonna. Elle atteint une hauteur de 0,6 à 2 m et est une herbe vivace.
Il pousse en Europe méridionale et centrale, en Crimée, dans le Caucase, sur le territoire de l'Asie mineure. Grâce à l'atropine, il est collecté et utilisé comme médicament antalgique et antispasmodique.

Le légume au poivre est une sorte d'herbes vivaces, d'arbustes nains et d'arbustes. Une vingtaine d’espèces sont le plus souvent observables en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
En plus des légumes solanacés mentionnés ci-dessus, il n'est pas demandé. Ce sont la tomate, la cerise de terre, la myrtille de jardin, le pépino, le piment. Le piment fait également partie de la famille et ressemble au poivre bulgare, mais il est en même temps de couleur rouge et provient du piment Capsicum annum.
Les assaisonnements originaux, tels que le poivre de Cayenne, sont fabriqués à partir de Capsicum frutenscens. Le paprika est fabriqué à partir de poivron rouge traditionnel. Le piment appartient également à la morelle.

La fausse morelle se trouve souvent sur l’île de Madère et en Crimée. Arbrisseau érigé à feuilles persistantes tiré en hauteur. Ses feuilles sont ovales ou lancéolées, sans marge, légèrement ondulées. Les fruits sont ronds, semblables à des baies, toxiques. Les fleurs sont blanches.

La morelle se trouve en Uruguay et dans le sud du Brésil. Les fruits sont écarlates, les fleurs sont blanches et de petite taille.

La famille solanacée: caractéristiques générales, caractéristiques, représentants

La famille solanacée est connue des personnes des temps anciens. Après tout, aucun siècle ne se nourrit de plantes de cette espèce. De nombreux arbres solanacés sont utilisés pour créer des médicaments et décorer notre vie en tant que plantes ornementales. Dans une famille, ces plantes combinent certaines caractéristiques. Ils ont un type de fruit commun, une formule florale et, en général, une forme de vie.

Caractéristiques générales des plantes

Plus de quatre vingt dix genres et 2300 espèces de plantes solanacées habitent la Terre. Chacun de nous voit ses fruits sur sa table presque quotidiennement. Ils sont familiers à tous - tubercules de pommes de terre, aubergines (bleues), gousses de poivrons, tomates juteuses. Ces fruits sont parmi les produits nutritionnels les plus importants pour l'homme.

Les représentants de la famille en discussion sont répartis sur tous les continents, mais particulièrement en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Si, dans la zone climatique tempérée de l’Eurasie, elles sont principalement représentées par des plantes herbacées annuelles et vivaces, il peut s’agir sur le continent américain d’arbustes à tiges frisées et dressées, d’arbres et de lianes.

Parmi les solanacées, il y a non seulement celles avec lesquelles une personne mange, on les traite, mais aussi des plantes ornementales et sauvages.

Particularités de la famille des solanacées

Les solanacées ont certaines particularités qui les distinguent d'autres genres et espèces végétales.

Les principales caractéristiques de la famille des solanacées:

  1. Toutes les solanacées ont des feuilles simples, situées tour à tour sur les tiges. La forme des feuilles est différente, elles peuvent être entières, dentelées et dentelées.
  2. Les fruits sont des baies ou des boîtes. Par exemple, les fruits de la morelle, de la tomate, des pommes de terre, des aubergines sont des baies. Et les poivrons, la vanille, le tabac, les pétunias sont déjà des boîtes. Il a été observé que presque tous les représentants toxiques des arcs ont une boîte à fruits.
  3. Toutes ces plantes ont la même structure de fleurs. Ils ont un double périanthe composé de cinq sépales fusionnés. Les pétales de fleurs sont également épissés entre eux et forment un halo de colonne vertébrale. Le nombre de pétales est également de cinq, ainsi que les étamines.
  4. Tous les représentants des solanacées contiennent dans leurs tissus, notamment des fruits, une substance toxique, la solanine. Il est également présent dans les légumes habituels appartenant à la famille en discussion, bien que dans de très petites quantités.
  5. Certaines de ces plantes ont un arôme spécial, car la surface de leurs tiges et de leurs feuilles recouvre les cellules glandulaires, qui émettent cette odeur dans l'environnement.
  6. Les morelles nuisibles, telles que le datura et le henbane, contiennent des substances dangereuses pour la santé humaine et animale - les alcaloïdes.

Propagation et culture de l'habitat

Le nombre principal de plantes de la famille du bouillon est enregistré dans toutes les zones climatiques d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Sur le territoire de l'Eurasie et surtout dans l'espace de l'ex-URSS, il y a 45 représentants d'espèces. Parmi celles-ci figurent non seulement des espèces alimentaires, mais également des espèces techniques telles que le tabac, ainsi que des plantes médicinales et à croissance sauvage.

Ces derniers se trouvent très souvent le long des routes, près du logement d’une personne, dans un jardin ou dans un potager. Parmi eux se trouvent des poisons - du gazon doux-amer et noir. La première espèce vit dans la partie européenne de la Russie et dans le sud de la Sibérie occidentale. Cet arbuste qui fleurit des fleurs pourpres, a des baies rouge vif. Le plus souvent, il peut être trouvé dans les plans d'eau, dans les ravins, dans les basses terres, dans la forêt.

La teigne noire pousse à côté d'une personne, on peut souvent la voir sortir de la maison. Il fleurit en petites fleurs blanches, le fruit a une couleur noire ou verte.

Les principaux membres de la famille des solanacées

Tout d’abord, il s’agit de légumes bien connus dotés d’excellentes propriétés nutritionnelles. Leurs variétés ont été sélectionnées à l'aide d'une méthode de sélection par des scientifiques de différents pays.

Représentants typiques et leurs caractéristiques générales:

  1. Des pommes de terre Le légume le plus populaire non seulement en Russie, mais aussi dans d'autres pays. Il contient une grande quantité de glucides due à l'amidon. La vitamine C et certains acides aminés essentiels sont également présents dans les pommes de terre. Toutes ces substances sont essentielles au maintien de la santé humaine.
  2. Tomate. Contient presque toutes les vitamines B, mais surtout - la vitamine E, qui affecte le rajeunissement des cellules du corps. On trouve également dans la pulpe une substance spécifique, la tyramine, qui favorise la synthèse de la sérotonine. Ce dernier est la soi-disant hormone de la joie, qui régule l'état émotionnel d'une personne.
  3. Poivre (chaud et sucré). Il est très utile car il contient des vitamines C et P, qui affectent l’état du système cardiovasculaire. La consommation de poivre dans les aliments aide à éliminer le cholestérol nocif. Les emplâtres au poivre sont utilisés pour créer un effet de réchauffement contre le rhume, la radiculite et les entorses.
  4. Aubergine. Il contribue à la formation du sang, soulage les poches en cas de problèmes cardiovasculaires, arrête les processus inflammatoires, apaise les nerfs.
  5. Nourriture Physalis. Une belle plante qui peut également être utilisée comme décoration de jardin. Il a des boîtes orange vif avec de délicieuses baies sucrées de la même couleur. Il possède de nombreuses propriétés bénéfiques, contient des vitamines et des minéraux nécessaires à la vie humaine. Cependant, ses propriétés les plus importantes sont anti-oxydantes. Les fruits de cette plante peuvent être utilisés pour prévenir le cancer.

Les plantes ornementales de la famille des solanacées décorent nos jardins, nos parcs, nos parterres de fleurs.

Ils ont très vives, de belles couleurs.

  1. Pétunia Arbuste bas de 20 à 70 cm de hauteur, aux couleurs vives allant du blanc au violet. Il a une très belle fleur en forme d'entonnoir. Cette plante nous est arrivée du Brésil et du Paraguay.
  2. Tabac parfumé. Très populaire auprès des jardiniers, cette plante présente une couleur de fleurs inhabituellement diverse et un arôme agréable. Il est souvent planté afin d'attirer plus d'insectes pollinisateurs dans le jardin. Il a été amené en Europe d'Amérique du Sud, comme un pétunia. C'est un petit arbuste herbacé atteignant 90 cm de haut, doté de belles fleurs en forme d'étoile.
  3. Physalis décoratif. Belle plante aux feuilles sculptées et aux fleurs en forme de coeur de couleur orange vif ou rouge. Il est la décoration parfaite pour n'importe quel jardin. Cependant, ses fruits ne peuvent pas être mangés, ils sont toxiques et ont un goût amer.

Formule de fleur

En biologie, il existe des formules spéciales décrivant l’apparence de fleurs de différentes plantes. En particulier, la morelle a la formule suivante: H (5) L (5) T5 P1. C'est facile à déchiffrer.

  1. La valeur de H décrit le nombre de sépales, dont le nombre est indiqué entre parenthèses. Il y a cinq solanités.
  2. L - désigne les pétales, qui dans notre cas sont fusionnés. Comme on peut le voir dans la formule, leur nombre est également égal à cinq.
  3. T est les étamines. Comme vous pouvez le deviner, leur nombre est également de cinq.
  4. P - pilon. En solanacée, il est généralement seul.

La forme des fleurs dans différents représentants du bouillon, bien sûr, diffère les unes des autres, même si tous les pétales sont fusionnés. Certaines plantes ont des fleurs simples, d'autres, comme les pommes de terre, des têtes entières.

Les baies sont généralement couvertes de peau, peuvent avoir plusieurs couches, mais la première est charnue. Il s'agit généralement de fruits à graines multiples, comme par exemple les tomates.

La boîte est le plus souvent sèche, contenant de nombreuses graines. Il s'ouvre de différentes manières. La henbane, par exemple, a un couvercle et le fruit de la dope est recouvert de fentes à partir desquelles les graines doivent se réveiller sur le sol.

Plantes médicinales de la famille des solanacées

La famille des solanacées est riche en plantes médicinales. Les poils noirs toxiques peuvent sauver une personne de nombreuses maladies. Par exemple, le psoriasis cutané et le lichen. Il aide à la cirrhose. La décoction de feuilles et de tiges de morelle douce-amère a toujours été utilisée pour traiter les rhumatismes.

Différents types de poivrons peuvent être utilisés pour assaisonner des plats savoureux et pour soigner les rhumes, les maux de gorge et même les ulcères d'estomac.

Comme pour toutes les drogues, le hareng a aussi ses contre-indications.

Ils ne peuvent pas être utilisés si une personne souffre de maladies chroniques du pancréas. Ils sont contre-indiqués en cas de diarrhée, de pression réduite et de grossesse.

  1. Beladonna. Cette plante est utilisée avec succès en médecine. À partir de ses parties - les racines et les feuilles - sont produites les matières premières des médicaments. Il a des effets analgésiques et anti-inflammatoires. Le plus souvent, il est prescrit pour les ulcères de l'estomac et du duodénum, ​​les douleurs musculaires, la tuberculose, l'épilepsie, le parkinsonisme.
  2. Helen noire. De l'huile en est extraite et, dans la médecine traditionnelle, ils utilisent également des feuilles. En petites quantités, il est utilisé comme sédatif. Son extrait est ajouté aux comprimés pour les personnes éprouvant les symptômes désagréables du mal des transports. De plus, le henbane fait partie de diverses teintures et pommades contre la goutte et les maladies des articulations.
  3. Datura ordinaire. Ses feuilles sont riches en une substance appelée hyoscine. Il est utilisé pour créer des médicaments aux propriétés apaisantes.
  4. Mandragora En pratique médicale, utilisez uniquement les racines de cette plante, qui ressemblent par leur forme à la figure humaine. Il est constitué de substances psychoactives toxiques. Ils sont utilisés en tant que sédatif, hypnotique, analgésique, par exemple lors de douleurs dentaires ou articulaires, d'hémorroïdes et lors de l'accouchement. La plante a été utilisée à l'extérieur pour éliminer les tumeurs, ainsi que contre le cancer.

Valeur en agriculture

La pomme de terre revêt une grande importance pour l’agriculture dans différents pays. Il est utilisé dans diverses industries - à la fois dans la production alimentaire et dans l'industrie technique, ainsi que pour nourrir les animaux de la ferme.

Les pommes de terre ont été apportées en Europe en 1565 en provenance d'Amérique du Sud.

Et il est venu en Russie grâce à Pierre le Grand, qui l'a amené de Hollande au 17ème siècle. Au début, les gens n'acceptaient pas cette plante, car il y avait des cas de manger non pas des plantes-racines, mais les fruits extérieurs de la pomme de terre, qui étaient toxiques. Les gens ont été intoxiqués, parfois mortels, ce qui s’est avéré être la cause des soi-disant émeutes de la pomme de terre. Ce n’est qu’au XIXe siècle que les pommes de terre ont été appréciées et se sont répandues.

Non seulement les pommes de terre, mais également une autre morelle sont devenues les principales cultures légumières de notre époque. Ce sont avant tout des tomates, différents types de poivrons et aubergines.

  • Les tomates ont été importées du Pérou et de l’Équateur en Europe en 1523. Au début, ils servaient de plantes ornementales, ils décoraient les jardins. De plus, ces tomates étaient principalement jaunes. D'où le nom - «tomate», qui traduit de l'espagnol signifie «pomme d'or». Ensuite, ces fruits ont commencé à être utilisés comme plantes médicinales et ce n’est que plus tard qu’ils ont acquis une grande importance pour l’agriculture. En Russie, ils ont d'abord été cultivés en Crimée en 1883, car ces représentants des solanacées sont thermophiles. Au fil du temps, ils ont acquis un large succès en Russie et, aujourd'hui, ils sont cultivés partout. Il existe des centaines de variétés de plantes cultivées.
  • Les poivrons sont également devenus très populaires. Cette plante aime aussi la chaleur car elle est venue sur notre continent du Guatemala et du Mexique. En Europe, elle a été connue à partir du 16ème siècle et en Russie, elle a commencé à se développer plus tard, parce que cette plante ne pouvait pas supporter les conditions climatiques difficiles. Cependant, des scientifiques ont mis au point des variétés spéciales. À présent, les poivrons peuvent être cultivés dans les régions de Moscou et de Léningrad, à proximité de Penza. Aujourd'hui, ces légumes ont pris racine dans les jardins du territoire de l'Altaï, dans les régions méridionales des régions de Novossibirsk et d'Omsk.
  • L'aubergine est également une culture importante. Ces plantes nous sont venues de l’Inde orientale. Leur histoire est documentée dans des sources arabes anciennes, qui indiquent que les gens ont commencé à cultiver des aubergines au 9ème siècle. Les Européens ont longtemps cultivé ces plantes comme plantes ornementales, car ils considéraient que les fruits des aubergines étaient nocifs pour la santé. Et seulement avec la découverte de l'Amérique, l'attitude envers cette culture a changé. Le fait est que les Indiens d'Amérique du Sud ont utilisé ce légume pour se nourrir, ce qui a été un bon exemple pour les Européens. En Russie, il a commencé à se développer au 18ème siècle.

Famille Solanaceae

Informations générales sur la morelle

Solanacées (Sol. Solanacées) - une famille de plantes spinéolépales de la classe des dicotylédones. Des herbes, moins souvent des arbustes, des lianes et des petits arbres. Plus de 2500 espèces (environ 90 genres), dans les zones tempérées, tropicales et subtropicales (principalement en Amérique du Sud et centrale). L'accouchement le plus important: la morelle, le tabac, la mandragore. Nombre d'entre elles sont des aliments de valeur (pommes de terre, tomates), des plantes médicinales (belladone, henbane, scopolia, etc.), des plantes cultivées (tabac) et décoratives (pétunia), bien qu'il y ait également des représentants toxiques, par exemple, le dope.
Nightshade (Solanum), un genre d'herbes, d'arbustes et d'arbustes nains (rarement des arbres) de la famille des solanacées. Environ 1 700 espèces sont largement répandues, la plupart en Amérique du Sud. Le genre Nightshade comprend les pommes de terre et les aubergines. Certains Nightshade sont toxiques. Il existe des morelles douces et médicinales (Solanum dulcamara).
Mandragora (Mandragora), un genre (5-6 espèces) de plantes de la famille des solanacées (solanacées). Pour la plupart - de grosses herbes pérennes, en règle générale, toujours sans tige, avec de grandes feuilles ramassées dans une rosette - jusqu’à 1-2 mètres de diamètre, communes dans la Méditerranée, l’Asie centrale et centrale, dans l’Himalaya. Cependant, certains types de mandragore - Mandragora (Mandragora caulescens) ont une tige développée, et Mandragora Tibétain (Mandragora tibetica) - contrairement aux autres espèces - petite plante discrète.
Scopolia, un genre d'herbes vivaces de la famille des solanacées 4-6 espèces dans la zone tempérée de l'Eurasie. En Russie, dans le nord du Caucase, il existe une espèce - scoliopium karnioli, médicinale (contient des alcaloïdes scopolamine, atropine, etc.) et une plante ornementale.
Belladonna, une plante herbacée vivace de la famille du genre belladonna de la morelle. Hauteur 0,6-2 m.Pousse en Europe centrale et méridionale, en Asie Mineure, dans le Caucase, en Crimée et dans les Carpates; en culture comme médicament. Il est utilisé comme antalgique, antispasmodique. C'est toxique. Belladonna contient de l'atropine, qui dilate les pupilles. C'est pourquoi les femmes de la Rome antique l'utilisaient comme «moyen de beauté». D'où le nom de belladonna (italien. Belladonna - belle dame).
Helena, un genre d'herbes d'un et deux ans de la famille de la morelle. Environ 20 espèces en Eurasie, en Afrique et dans les îles Canaries. Helen noir toxique; mauvaise herbe L'extrait de feuille est utilisé en médecine (antispasmodique, analgésique).
Légume au poivre (Capsicum), un genre d'arbustes, arbustes nains ou herbes vivaces de la famille des solanacées. Environ 20 espèces, principalement en Amérique centrale et du sud. De nombreuses espèces de ce genre sont cultivées, mais la plus répandue dans les pays des tropiques, des zones subtropicales et des zones tempérées est le poivron végétal, ou paprika (Capsicum annuum), une plante à pollinisation autonome annuelle. Tige atteignant 1 m de haut, ligneuse à la base, feuilles ovales-lancéolées. Les fleurs sont jaunâtres ou violettes, bisexuées. Le fruit est une gousse. Poids de 0,5 à 200 g, longueur de 1 à 20 cm Les fruits mûrs sont rouges, orange-rouge ou jaunes. Forme - de allongé à sphérique. Le pays du piment est l’Amérique centrale et l’Amérique du Sud (sud du Mexique, Guatemala), où il a été introduit dans la culture bien avant le n. e. Columbus a été amené en Europe en 1493. De l'Espagne et du Portugal, il s'est rapidement répandu dans toute l'Europe et de la péninsule des Balkans à l'Afrique et aux pays asiatiques. Cultivé comme variétés douces et variétés et amer (forte), qui sont utilisés comme épice. En Russie, les poivrons importés de Perse et de Turquie sont cultivés depuis le 17ème siècle. Au sud, il est cultivé en pleine terre, dans les régions du centre et du nord-ouest - dans les zones protégées.
Datura, un genre d'herbes, moins souvent des arbustes ou des arbres de la famille des solanacées. Plus de 10 espèces, principalement dans les régions tropicales et subtropicales. Datura ordinaire, commun dans les régions tempérées et chaudes de l'Eurasie, est une plante médicinale toxique (les feuilles font partie des médicaments anti-asthmatiques, l'atropine est obtenue à partir de graines); cultivés dans un certain nombre de pays.
Pétunia, un genre d'herbe une et vivace de la famille des solanacées. Environ 15 espèces en Amérique. De nombreuses variétés de pétunias hybrides sont cultivées à titre décoratif. Physalis est un genre d'herbes uniques et vivaces de la famille des solanacées. Plus de 100 espèces. Physalis est péruvien, physalis est pubère, fizelalis au gluten-fruit et d'autres sont des cultures légumières (fruits sucrés à la fraise), en Asie, en Amérique du Nord et du Sud, en Afrique et en Europe. Physalis, légume et plante ornementale. La particularité de Physalis est la présence d’une coupelle de lanterne gonflée fermant la baie de fruits. Dans la forme sauvage se trouve au Mexique et au Guatemala, où il a été introduit dans la culture bien avant notre ère.

Description botanique. Graminées, arbustes verticaux ou rampants et occasionnellement de petits arbres (Solanum, Dunalia et Acnistus spp.); feuilles en solanacées entières, dentées, lobées ou incisées; dans la partie végétative de la tige, ils sont disposés en alternance, et dans la partie fleurie - par paires (généralement 1 grande feuille et 1 petite); la disposition des feuilles par paires due à la ramification sympodiale et au déplacement conjoint des pièces; En conséquence, chez certaines Solanacées (Datura, Physalis, Solanum), les tiges apparaissent dichotomiques ou ramifiées de façon trichotomique, les branches ne proviennent pas des sinus, mais les fleurs ou les inflorescences sont assises à la fourche des branches. Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences, des boucles, sans bractées. Fleurs bisexuées, rarement complètement correctes. Le fruit est une baie ou une boîte qui s'ouvre à travers l'écharpe ou le bonnet. Les graines sont plus ou moins réniformes, contenant des protéines charnues, principalement des embryons incurvés.
Les genres les plus intéressants de la famille des solanacées:
Helena (Hyoscyamus)
Brugmansia (Brugmansia)
Dereza (Lycium)
Datura (Datura)
Calibrachoa (Calibrachoa)
Belle (Atropa)
Mandragora
Nicandra
Solanum (Solanum)
Poivre (Capsicum)
Pétunia (Pétunia)
Scopolia (Scopolia)
Solandra
Tabac (Nicotiana)
Tomate (Lycopersicon)
Physalis (Physalis)

Propriétés curatives et application en médecine traditionnelle. Mandragora officinalis (Mandragora officinalis) - la plante la plus célèbre de ce genre. Distribué dans la région méditerranéenne. De grandes racines riches en amidon ressemblent parfois à la forme d’une figure humaine, à laquelle elles attribuaient jadis des propriétés magiques - guérir des maux, faciliter la conception et permettre de faire le bonheur en justice. Autrefois, une racine de mandragore était coupée de la tête dite d'Adam, portée comme une amulette, apportant le bonheur, chassant les maladies. Diverses légendes sur les trésors, la divination, etc. y étaient associées, tout comme la plante elle-même. La racine de mandragore dans l'Antiquité était utilisée avant des opérations difficiles. La plante est toxique, son extrait, même à la plus petite dose, provoque de la somnolence chez les animaux et chez l'homme, et agit à forte dose sur le système nerveux. Les feuilles sont utilisées comme analgésiques - elles sont appliquées sur les plaies, certaines personnes les fument comme du tabac. Les Arabes utilisaient les fruits de la mandragore comme somnifère; on leur attribua également la capacité de commencer une activité sexuelle et ils en firent des boissons amoureuses. Sur le territoire du Turkménistan, on cultive des espèces - Mandragora turkmène (Mandragora turkomanica) - endémique, menacée d'extinction. Répertorié dans le livre rouge. Il s’agit d’une grande plante sans tige à larges feuilles ovales ou ovales, récoltées dans une rosette atteignant 160 cm de diamètre. Les racines pénètrent à une profondeur de 2 M. Les fleurs sont pollinisées par divers insectes. Les fruits sont gros, 5 à 6 cm de diamètre, orange, odorants, comestibles. La racine de mandragore contient un certain nombre de substances - hyoscine, hyoscyamine, atropine, acide myristique, phytostérol. Poivre Les fruits juteux et charnus du poivron doux ont une saveur élevée, contiennent de grandes quantités de vitamine C - jusqu’à 300 mg par 100 g de poids de fruits frais (plus que tout autre légume), de la vitamine P, du groupe B, du carotène (notamment beaucoup de fruits rouges) sels de potassium, sodium, calcium, fer, huile essentielle, donnant au poivre une odeur particulière. La chaleur des cosses de piment fort est causée par le contenu de l'alcaloïde de capsaïcine qui s'accumule dans le fruit au fur et à mesure de sa maturation. La teneur en capsaïcine est particulièrement élevée dans le poivre de Kabensky, appelé poivre arbuste (C. frutescens) ou isolé dans une espèce distincte. Le poivron doux se consomme frais et après la cuisson, en conserve (jusqu'à 70% de vitamine C) et congelé. Le piment est un assaisonnement chaud (liquide ou en poudre), composant important des sauces adzhika, chili et autres; La teinture de piment est utilisée pour la radiculite, la teinture de vodka au poivre est un agent anti-toux, elle a également un effet désinfectant pour les infections intestinales. Le piment est utilisé pour faire un patch de poivre.

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