Concombre - un peu d'histoire

Le concombre n'est pas aussi simple qu'il y paraît et plein de mystères. En fait, ce n’est pas du tout un légume, mais une baie, comme une pastèque. Son plus proche parent est une citrouille.

Et avant l'apparition de la meringue de concombre moderne f1 et de nombreuses autres, le concombre était plutôt une plante sauvage. Et ses autres parents sont des concombres sauvages, que l'on peut encore trouver dans la jungle indienne et des concombres sauvages. Ils grandissent dans des villages forestiers et leurs fouets, qui peuvent mesurer de 20 à 30 mètres de long, s'enroulent autour des clôtures.

Sur les cils, des baies vertes et aqueuses sont des concombres frénétiques. Ils ne sont pas comestibles en raison de substances amères dans la composition. En mûrissant, ils éclatent et leurs graines germent sur le sol.

L’homme met beaucoup d’efforts pour que le concombre retrouve son aspect actuel. Le concombre est cultivé depuis plus de six mille ans et se mange vert, c’est-à-dire qu’il n’est pas mûr.

On pense que le concombre a commencé sa marche à travers le monde depuis l'Inde. Il s'est répandu lentement, mais les Égyptiens et les Grecs le cultivaient déjà comme plante cultivée. En Grèce, il y avait la ville de Siklon, qui signifie "la ville des concombres". Les Grecs utilisaient des concombres non seulement pour se nourrir, mais aussi à des fins médicinales. Ils ont été traités avec des hémorroïdes et utilisés comme fébrifuge. Les Romains ont cultivé des concombres tout au long de l'année, à la fois en plein champ et dans les serres.

Ils ont commencé par les saler dans de grands bassins en argile. Dans la Rome antique, les concombres aimaient tout le monde jusqu'aux empereurs. Ils étaient une partie essentielle de chaque repas. Le fait est que l'eau de concombre élimine les toxines et les sels de métaux lourds de l'organisme en raison de sa composition proche de celle distillée. Et pour les Romains, c'était important, car ils avaient l'habitude de boire du vin au plomb.

Les Romains, tout au long de leur histoire, ont repris le meilleur de leurs voisins et de leurs ennemis et l'ont perfectionné. C'est également arrivé avec les concombres, ils ont inventé leur propre méthode de culture - ils ont planté des concombres dans des boîtes sur roues, qui pourraient ensuite être facilement transportés d'un endroit à l'autre. Cela a été fait pour s'assurer que les légumes tout au long de la saison reçoivent suffisamment de soleil. Cette méthode a été inventée par le jardinier empereur Tibère.

Au cours du Moyen Âge en Turquie, les concombres ont également aimé. Un jour, les concombres ont été envoyés en cadeau au sultan sévère Muhammad II, mais les courtisans ont devancé le sultan et les ont goûtés. Le sultan était furieux et cherchait à savoir qui mangeait les concombres qu'il avait ordonné de couper à l'estomac de plusieurs courtisans.

Au premier siècle de notre ère, les concombres étaient cultivés en Asie. Les Japonais et les Chinois ont été les premiers à utiliser la méthode de culture en treillis. Ils ont fait germer des plants sur les toits des maisons, puis ont planté dans le sol de leurs jardins.

Les piquets étaient enfoncés dans le sol et reliés entre eux par un fil de fer qui servait de support aux bâtonnets de concombre. Cette méthode de culture est plus efficace que la culture sur des plates-bandes, car dans ce cas, la plante reçoit plus de lumière solaire.

Le concombre dans la jungle n'attendra pas

Lors de la culture de concombres, le problème de nombreux résidents d'été réside dans l'épaississement des débarquements. Tout le monde ne sait pas comment réguler la croissance, raccourcir les pousses et enlever les feuilles. Mais même s’ils savent, pour ainsi dire, en théorie, ils oublient d’éclaircir la jungle ou de ne le faire qu’au début de l’été et, au cours de la seconde moitié, ils lancent cette entreprise. Les cils latéraux deviennent trop gros, confus, accrochés aux antennes et ne permettent plus de savoir où se trouve la pousse principale ni où le côté s'échappe. Il n'y a pas de circulation d'air dans la serre, l'humidité monte et toutes sortes de pourriture ont disparu dans les concombres, l'oïdium est endémique. Et cette image se répète d'année en année.

Si quelqu'un n'a pas la possibilité de former un arbuste à concombre, s'il n'a pas assez de mains, il est nécessaire de les planter plus rarement, à une distance d'un mètre, la récolte sera tout de même plus efficace qu'avec un ajustement serré. Bien qu'il ne soit pas si facile d'enseigner à nos jardiniers sur de si petites surfaces à donner un tel espace aux plantes.

La formation d'un buisson de concombre dans une serre ressemble par exemple à ceci. Sur les hybrides, ils laissent libre cours à la tige principale, coupant les pousses latérales en un seul concombre et une seule feuille (rarement en deux). C'est-à-dire que lorsque des fleurs et une nouvelle pousse germent du sein des feuilles, elles sont pincées, laissant un concombre et une feuille. Vous pouvez pincer le côté évasion à travers trois à cinq feuilles. Mais dans ce cas, des sinus des cinq ou six premières feuilles, tous les ovaires et pousses sont cueillis lors de leur apparition. Ceci est fait pour qu'ils ne tombent pas au sol et ne le recouvrent pas d'un tapis épais.

Au-dessus, par exemple, de la neuvième feuille et des feuilles de la pousse principale à croissance supérieure, il est recommandé de pincer les pousses latérales au-dessus de la troisième, puis de la quatrième et même de la cinquième feuille. Mais si la plantation est épaisse, cette taille ne pourra pas empêcher l'épaississement. Donc, chacun doit déterminer combien il peut résister à la formation de la jungle.

Lorsque la tige se durcit, les arbustes podkuchivayut pour la formation de racines supplémentaires, puis ils poussent encore plus vite, parviennent tout simplement à resserrer la jarretière. Après la zone de buissons de podkuchivaniya sous le concombre complètement recouvert de paillis, vous pouvez même utiliser de la mousse verte. Il est conseillé de ne pas assouplir le sol (le concombre a des racines très faibles et superficielles, il est facile de les endommager). Il est préférable de pailler après chaque arrosage avec de l'humus, du compost ou simplement de la terre sèche. Il est important que le sol sous le paillis soit constamment humide.

. Le moment vient où les tiges de concombre ont atteint le treillis supérieur (fil, corde). Vous pouvez fixer des poteaux d’une épaisseur de 6-7 cm, des tubes d’aluminium légers, il est plus facile de déplacer des tiges de concombre à travers eux, ils ne se plient pas et ne se cassent pas. Lors de la taille des arbustes, en particulier sur les pousses, on obtient des coupes assez grandes, un jus épais (gomme) en fuit et une infection peut être apportée ici. Ceci est particulièrement dangereux en août, quand une forte humidité est établie dans la serre. Pour éviter le risque d’infection, appliquez le traitement de sections égales de cendre et de charbon de bois. Le charbon est finement broyé, tamisé. Le mélange est versé dans une bouteille en plastique, par exemple, sous un shampoing, qui est placé sur un tube étroit, par exemple, dans une seringue jetable. Appuyez légèrement sur la bouteille, et une partie du mélange est éjectée du tube, ce qui suffit à remplir la coupe. Cependant, si cette invention ne convient pas, chaque jardinier est libre de créer la sienne, ce que nous pouvons faire. Après traitement, la coupe est durcie.

Après avoir retiré les concombres des pousses latérales, des feuilles restent sur elles. Arbuste, ils ne sont plus nécessaires, ils peuvent être coupés immédiatement après le retrait des feuilles vertes. Les concombres sont attachés plus haut, la tige et les pousses en dessous sont nues et ne sont pas en contact avec le sol. La plante entière n'est pas déprimée par manque de lumière, pas de pourriture, pas d'humidité. En formant des plants de concombre, vous pouvez obtenir de bons rendements et des plantations plus compactes.

Par calendrier lunaire

La lune décline et la nouvelle lune arrive le 18 juin. Ces jours-ci, il n'est pas recommandé d'effectuer des travaux d'atterrissage.

Au cours des trois prochains jours, jusqu'au 20 juin, le développement de la Lune dans Cancer, le signe de la fertilité. En effet, la plantation est déjà terminée, mais presque tout peut être semé ou planté, transplanté. 21 juin, 22 La lune est en Lion, engagez-vous dans la lutte contre les mauvaises herbes, il ne peut pas être autorisé à courir libre du tout, sinon vous ne trouverez pas où vous avez planté. Jusqu'à la 25e lune sous le signe de la Vierge, tout travail est possible.

Vaut-il la peine de pousser sur le site "concombre fou"?

«Concombre fou» est le nom non officiel de plusieurs plantes de la famille des citrouilles. Nos clôtures, arbres, arbustes et haies éliminent souvent l'Echinocystis lobata (Echinocystis lobata) annuel. Il est sans prétention et développe rapidement n'importe quel territoire où se trouve la graine. Devrions-nous combattre une vigne herbeuse annuelle à croissance rapide comme une mauvaise herbe ou la laisser pousser sur le site? Après tout, c'est vraiment décoratif. Est-il prudent d'utiliser Echinocystis lobed en tant que plante médicinale ou de la considérer comme toxique?

Echinocystis lobed, appelé «concombre enragé»

Pourquoi "Concombre fou" porte ce nom?

Echinocystis lobée, ou lobée, piquante, appartient à la famille des citrouilles. Chez le peuple, cette plante annuelle est plus connue sous le nom de «concombre fou». Le nom de la plante vient des mots grecs "hérisson" et "bulle". La peau du «concombre» est recouverte d'épines douces. Par conséquent, échinocystis est aussi appelé «figue de Barbarie».

Les graines d'Echinocystis ont été importées d'Amérique du Nord en Europe. Là, l’usine s’est sentie chez elle et s’est répandue en Extrême-Orient. On le trouve dans la nature non seulement le long des rivières, des routes, mais aussi dans les forêts.

Feuilles Les feuilles vert clair du chardon sont légèrement rugueuses. Ils sont plus souvent à trois ou cinq lames. Des tiges atteignant 6 mètres de long s'accrochent à tout support grâce à des antennes spirales tenaces.

Feuilles d'Echinocystis lobées ("concombre enragé", figue de Barbarie)

Des fleurs Les fleurs odorantes sont petites, blanches ou crème légère. Ils sont collectés dans les inflorescences de la brosse. L'arôme est délicat, miel. La floraison se poursuit de juillet à août.

Des fruits. Des "concombres" non comestibles au ventre piquant (jusqu'à 6 cm de long) apparaissent à partir de la fin de l'été. Au début, ils ont une teinte bleuâtre. À l'intérieur, il n'y a que deux cavités avec deux graines dans chacune. Les graines tirent du "concombre" mûr sous la pression de l'humidité et du mucus accumulés, plus fortes en été humide. Ils volent quelques mètres dans des directions différentes. Le fruit séché ressemble à un gant de toilette minuscule.

Les fruits du "concombre fou" contre le mur végétal de l'ancien hangar

Culture et décoration

Echinocystis préfère les sols légers. Sour n'aime pas. Il pousse non seulement dans les zones bien tenues, mais aussi sur les terrains vagues. Vous pouvez souvent voir des arbustes tressés de figues de Barbarie. Surtout le long des rivières. “Concombre fou” se sent bien dans un endroit ensoleillé, pas mal à l'ombre partielle.

C'est une plante résistante au froid qui pousse bien dans un été assez chaud mais pas très chaud. Les parasites "concombre fou" n'attirent pas.

Plante à croissance rapide sans prétention, aussi décorative que possible pendant la floraison. Il peut être utilisé en toute sécurité dans la conception de différentes structures verticales. Un compétiteur de houblon tresse les clôtures, les pergolas et est capable de couvrir les endroits disgracieux du site.

Fleurs "concombre fou", rassemblées en inflorescences, belles et parfumées

Pour beaucoup de gens, le parfum des fleurs provoque des maux de tête et une faiblesse. Dans ce cas, l'échinocystis n'est pas la meilleure plante pour la décoration des tonnelles ou des vérandas. Il n'est pas recommandé d'être près de lui pendant longtemps.

Les enfants aiment les "hérissons" verts avec lesquels vous pouvez jouer et en faire des poupées, des petits animaux, etc.

Élevage

Le «concombre fou» est une plante monoïque. Il se reproduit par des graines noires oblongues-ovales dures ressemblant à de la pastèque. Dans chaque "concombre" quatre graines, le taux de germination est très élevé.

Le fruit piquant du "concombre fou"

Il vaut mieux semer à l'automne, l'année de la maturation. Le stockage des semences réduit les taux de germination.

Les plantules apparaissent rapidement et commencent à grimper rapidement sur n'importe quel support. Extérieurement, ils ressemblent au concombre ou à la courge. Notre premier "concombre fou" a été transplanté avec succès d’un terrain vacant à un lit de jardin fertilisé. De nombreuses années ont passé depuis lors. Maintenant, cette loche a été enregistrée sur la parcelle, désherbe et germe dans les endroits où elle n’est pas visible au début.

Mauvaises herbes ou pas?

Le piquant barbelé développe activement de nouvelles régions, souvent sauvages, dans des zones abandonnées ou dans la nature.

Sur notre site, le «concombre enragé» est devenu une mauvaise herbe. Je n'aime pas le fait que l'échinocystis se développe rapidement dans le houblon. Beaucoup de longues pousses, un feuillage vert clair et des inflorescences blanchâtres viennent gâcher l’impression générale du mur du houblon avec un beau feuillage vert foncé et des brassées de cônes dorés au miel. Cela vaut la peine de rater le moment, et le pic du chardon grimpe sur les branches des arbres et des arbustes. Même les haies d'arbustes soigneusement sélectionnés souffrent de «concombre fou».

"Concombre fou" sur le noisetier

Les voisins souffrent également de cette plante, qui pousse de temps en temps dans les raisins de la fillette.

On dit que le lait de vache et de chèvre, qui a souvent mangé un «concombre fou», peut être amer.

L'utilisation du "concombre fou" en médecine traditionnelle

Les "concombres" non comestibles contiennent des substances toxiques. La médecine traditionnelle n'agit qu'avec une grande prudence sur l'utilisation de certaines parties de la plante (après la préparation préalable des matières premières) pour des infusions médicales et des décoctions. Dans le fruit épineux contient des toxines qui peuvent nuire au corps humain. Par conséquent, il ne faut pas risquer d'enterrer le jus de fruits avec un rhume au nez, bien qu'ils écrivent que cette méthode de traitement aide vraiment certaines personnes. Les herboristes conseillent de pré-diluer le jus avec de l'eau.

Je ne laisserais pas les enfants jouer avec les fruits amusants de cette plante, car cas connus de dommages à la peau délicate de jus d'épineux frais.

Rb Akhmedov, guérisseur traditionnel et expert en plantes, met en garde:

«L’usine est toxique et nécessite une manipulation prudente. Le concombre fou est contre-indiqué pour la pancréatite, les maladies de l’estomac et des intestins avec tendance à perdre les selles, pendant la grossesse, ainsi que chez les personnes ayant un cœur affaibli. Les infusions de jus et d'herbes doivent être utilisées uniquement selon les recommandations des phytothérapeutes »(le livre« Les plantes sont vos amis et vos ennemis »).

L'auteur note que, ces dernières années, le concombre enragé a attiré l'attention des herboristes dotés d'une activité antitumorale, en particulier dans les tumeurs utérines.

L'automédication peut être dangereuse parce que Les propriétés de cette plante intéressante n'ont pas encore été étudiées.

Plant - Concombre enragé et sa photo

Concombre fou - une plante de la famille des citrouilles, qui est une liane tropicale herbeuse grimpante. Il fleurit avec des fleurs jaunes parfumées qui sentent l'odeur du gardénia. Après la floraison sur les tiges, les fruits sont formés - de couleur rouge orangé légèrement allongée et arrondie. A cette époque, la plante est très attrayante.

En mûrissant, les fruits commencent à se fendre et à jeter les graines loin d’eux-mêmes (parfois jusqu’à plusieurs mètres). Par conséquent, cette plante a reçu le nom de «concombre enragé». La variété la plus populaire de ce concombre est le momordika, traduit du latin, ce concombre se "mord aussi". Le fait est que lorsqu'un concombre enragé grandit, il brûle comme une ortie. Mais avec l'apparition des fruits, toute la dureté disparaît.

Floraison: juillet - août, mûrissement: août - septembre.

Où et quand planter un concombre fou?

Pour décorer les murs de la maison, un gazebo ou une clôture avec des tiges de promenade, un concombre frénétique est planté dans le jardin. En plus des qualités décoratives, momordika possède des vertus thérapeutiques, car son jus est toxique. Dans la médecine traditionnelle, le concombre est populaire, mais il faut le manipuler avec beaucoup de soin.

Cette plante se multiplie facilement par des graines qui germent assez facilement (comme une citrouille ou une courgette). Par conséquent, aucune attention particulière ne doit y être accordée.

Momordica est planté après la menace du gel. Il est nécessaire de planter sur un sol facilement chauffé, où il n'y a pas de courants d'air.
Le sol doit être perméable à l'humidité, léger et légèrement acide. La meilleure option est un sol argileux et sableux facile.
Il est préférable de planter à côté de la clôture, du mur, de la terrasse, du belvédère, c’est pourquoi il faut le tordre.
Le meilleur terme pour planter un concombre est quand un pommier fleurit.

Application, traitement, propriétés bénéfiques

Les préparations à base de concombre enragé ont de fortes propriétés diurétiques et laxatives, antitumorales et antibactériennes.

La décoction de cette plante est utilisée pour la diarrhée, les maladies inflammatoires du rein, les hémorroïdes, l'inflammation de la muqueuse nasale.

En usage externe pour les ulcères trophiques, les sinus, le traitement des rhumatismes, des névralgies, des mycoses cutanées.

Teinture du fruit

Il faut ramasser les jeunes fruits d'un concombre fou, les rincer avec la peau (ne pas la couper), les couper en petits morceaux et les remplir avec un bocal de trois litres. Tous versent un demi-litre de vodka ou d’alcool et mettent le pot dans un endroit sombre pendant deux semaines. Filtrer le médicament.

Prenez la teinture de cette plante trois fois par jour, une cuillère à café, à jeun. Traitement pour ne pas passer plus de trois jours. Ainsi, vous pouvez traiter les rhumes, le psoriasis et les rhumatismes (externe). La teinture fonctionne bien pour renforcer l'immunité.

Décoction

Pour la décoction, graines utilisées. Verser environ 25 g de graines dans une casserole, verser 200 ml d’eau bouillante et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Puis enveloppez le pot pendant une heure. Souche de bouillon prêt et prendre une demi-tasse - trois fois par jour. Le bouillon aide à traiter les hémorroïdes et est utilisé comme diurétique.

Quelques recettes

Pour usage externe

Privé. Saupoudrer le point sensible avec les parties séchées de la plante.
Champignon Préparez un bain de pieds: pour ce faire, versez 200 g de plante fraîche dans trois litres d’eau bouillante, laissez reposer. Vous pouvez ajouter une cuillerée de miel à la solution et dans une telle composition essuyer les chaussures à l'intérieur pour la prévention. L'infusion de concombre enragé aide à lutter contre les champignons, non seulement sur la peau d'une personne, mais même sur les murs.
La goutte Le jus de concombre pressé mélangé avec du vinaigre et cette solution humidifient un chiffon et s’attachent au point sensible.
Les hémorroïdes. Les fruits du concombre bouillent dans l'huile de sésame, ce qui permet de lubrifier les mottes hémorroïdaires.

Pour usage interne

Il faut se rappeler que le jus d'un concombre fou est un poison, même de petites doses peuvent provoquer des vomissements, de la diarrhée, de la somnolence, de la faiblesse. Les bouillons de cette plante qu’ils boivent avec la jaunisse, le paludisme et les vers.
Les jus frais peuvent être utilisés pour les maux de gorge, la diphtérie, les otites, les migraines et les écoulements nasaux.
En cas de maux de gorge, le jus de la plante est mélangé avec du miel et de l'huile d'olive, la préparation résultante lubrifie la gorge.

Contre-indications

Le concombre fou est une plante très toxique et ses préparations doivent être prises avec beaucoup de précautions. Vous devez surveiller attentivement votre bien-être pendant le traitement. En aucun cas, vous ne pouvez pas prendre ces médicaments pendant la grossesse et l'allaitement.

Lors de la fabrication du jus de cette plante à la maison, vous devriez travailler avec des gants en caoutchouc. Depuis le jus sur la peau peut former une brûlure, des ampoules ou des ulcères.

Les médicaments contenant du concombre enragé ne doivent être pris que sous la surveillance d'un médecin.

Application de cuisson

Les fruits de Momordica peuvent être mangés, leur goût rappelle celui du kaki. Pour la consommation doit être pris de jeunes fruits de dix jours (encore vert). Si vous prenez plus de maturité, ils ne peuvent pas être mangés, car ils sont très amers. Ces fruits peuvent être trempés dans de l'eau salée pendant 12 heures. Si, après le trempage, ils sont encore amers, vous devez remplir à nouveau d'eau salée et attendre encore un peu.

Une fois que l'amertume est partie, la peau doit être retirée et la chair peut être utilisée pour cuire ou préparer des salades. En outre, les fruits peuvent être salés, marinés - ainsi que les concombres ordinaires.

En plus des fruits de cette plante, ils utilisent des tubercules, des feuilles et de jeunes tiges fraîches. À partir d’eux, vous pouvez préparer une soupe de légumes légère ou l’ajouter aux salades.

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POUR TOUS ET SUR TOUT

Maintenant, le concombre est le roi du potager et un élément indispensable des crèmes, lotions et baumes. Elle contient 97% d'eau, mais les trois pour cent restants sont un entrepôt de vitamines et d'éléments nutritifs, tels que le potassium, le phosphore, le calcium, le magnésium, ainsi que les vitamines C, B1, B2, B5, B6, PP, E, provitamine A, sels de silicium, iode. Les concombres contiennent également des acides organiques et des enzymes spéciales dont la structure est similaire à celle de l'insuline. Par conséquent, il n’est pas surprenant que les concombres aient une valeur thérapeutique, puisqu’ils contribuent à la dissolution des calculs rénaux, des cristaux d’acide urique, éliminent les tumeurs goutteuses et préviennent l’athérosclérose. De plus, la consommation de concombres améliore l'appétit, favorise l'absorption des protéines et des graisses.

Outre le fait que les concombres sont utiles, ils sont également agréables au goût, qui lui est associé par les huiles essentielles. Parfois, les concombres sont amers à cause de la présence d'une substance spéciale - la cucurbitacine, dont l'effet sur une personne n'a pas encore été pleinement prouvé, mais que cela n'est pas nocif - c'est un fait. Les graines de concombre sont oléagineuses et leur huile peut être un produit alimentaire précieux.

Mais si quelqu'un décide que l'histoire du concombre s'arrête là, alors il se trompe profondément - ce n'est pas un conte de fées, mais un dicton. Conte devant.

Concombres salés et poivrés

Concombre-citron ou "Crystal Apple" (pomme Crystal)

Concombre des Antilles - Kivano (Cucumis metulifer)

Tladiant - concombre rouge
Quand une publicité intrusive offrait aux jardiniers un concombre rouge à un tladiant, les vendeurs ont oublié de dire que le vrai nom de cette culture était douteux.

Mini concombre africain - Melothria (Melothria scabra)

Concombre indien - Momordica (Momordica charantia)

Vous en avez marre des concombres verts et vous voulez quelque chose d'exotique? Essayez de planter "l'Ange Blanc". Blanc avec de petits tubercules rares, les fruits courts (6-8 cm) de ce concombre sont spectaculaires sur fond de feuilles vertes. Ce n’est pas un hybride avec citrouille, courgette ou courge, comme le pensent certaines personnes, mais un vrai concombre avec des fruits savoureux et croquants.

Sur les pousses de nombreux fruits sont liés et vous pouvez faire une bonne récolte. C'est un plaisir de collectionner les concombres White Angel: eh bien, ils ne verront pas de concombres blancs parmi la verdure, ce qui signifie qu'ils ne risquent pas de devenir trop gros et de devenir durs et difficiles.

Et comment aimez-vous ce miracle? Concombres rouges.

Ces légumes ne sont habituellement appelés «concombres rouges». En fait, ils n'ont rien de commun avec les concombres classiques, ils ne leur ressemblent que légèrement par leur forme. Ils n'ont pas leur propre goût et sont davantage utilisés à des fins décoratives.

Et comment obtenez-vous sous le bombardement du concombre - jamais eu?

Ou le parent le plus proche du concombre - Momordica Charantia (Momordica charantia).

La chayote ou concombre Mensican (Sechium edule), largement cultivé dans les pays de la Méditerranée, de l'Amérique du Sud, de l'Afrique et de l'Asie tropicale, est célèbre, outre le goût, pour une «naissance vivante». Un semis développé à partir d'une graine dans un fruit mature pousse à travers le péricarpe et forme une jeune pousse avec des feuilles et des vrilles. Une plante est associée à un fruit jusqu'à ce qu'elle ait épuisé tous ses nutriments. À ce stade, le fruit est déjà sur le sol et les racines solides du jeune individu, à croissance rapide, sont durcies dans le sol.

Sur l'île de Socotra, au nord-est du continent africain, le seul arbre ligneux de la famille des citrouilles, Dendrositsios sokotransky, ou «arbre du concombre» (Dendrosicyos socotranus) pousse sur un sol pierreux brûlé par le soleil. La vue générale de cet arbre bas est très particulière. Sa tige volumineuse, gonflée d'humidité, légèrement en forme de cône avec une écorce gris clair est exceptionnellement charnue et juteuse. Il sert de réservoir qui stocke l'eau pendant toute la longue saison sèche, comme c'est le cas par exemple chez les cactus. Deux ou trois branches courtes et épaisses forment une cime épaisse, constituée de minces rameaux épineux à grandes feuilles dures, dures et rêches, bordant de longues feuilles pétiolées épineuses. Les fleurs sont petites, jaunes, du même sexe, sur de longs pédicelles pubescents, réunies en inflorescences plutôt minces. Les fruits ressemblant à des concombres sont parsemés d'épines.

En Inde, en Afrique et dans les îles du Pacifique, le «concombre du serpent» (Trichosanthes anguina) est le plus populaire et le plus largement cultivé. Ses fruits cylindriques géants atteignent une longueur de 1,5 m et sont cultivés sur un treillis. Pour obtenir des fruits plus droits et plus longs, une petite pierre est suspendue à la fin de chaque «concombre» à partir du moment de sa formation. Sinon, le «concombre» pendant sa croissance se transformera en serpent, formant des boucles abruptes.

Voici une photo de fleurs et de fruits.

Et pour une collation - une salade inhabituelle avec des concombres

Champignons (champignons) - 300 g;
Poulet fumé - 300 g;
Carottes coréennes - 200 g;
Fromage à pâte dure (en salade - 150 g, pour la décoration - 50 g) - 200 g;
Œufs (bouillis) - 3 pièces;
Mayonnaise (légère) - 200-300 g;
Concombres frais - 1-2 pièces;
Tomates fraîches - 2 morceaux;
Olives - 5-6 morceaux;
Huile végétale (pour rôtir des champignons);

Couper les champignons et les faire revenir dans l'huile végétale. Pelez la peau et coupez ou déchirez vos mains en petits morceaux. Broyer les carottes. Râpe à fromage sur une râpe grossière. Séparément, frottez les blancs et les jaunes. Râpez les concombres et pressez le liquide. Trempez les tomates pendant quelques secondes dans de l'eau bouillante, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Couper les olives en tranches.

Répartir la salade en couches, chacune enduite de mayonnaise.

1ère couche - cuisses de poulet, 2ème couche - carottes, 3ème couche - champignons, 4ème couche - jaunes, 5ème couche - fromage et 6ème couche - protéines.

Concombres pour décorer les côtés de la salade, le dessus - avec du fromage et des tomates. Couper les olives et les poser dessus.

Concombre fou - photo, poussant à partir de graines, plantation et soins

Le concombre indien ou fou (Ecballium elaterium) est une jolie plante grimpante de la famille des citrouilles. Il fleurit avec des fleurs odorantes jaune orangé qui rappellent légèrement le gardénia. En fin de floraison sur les tiges grimpantes, apparaissent des fruits arrondis légèrement orange allongés. Pendant cette période, la plante semble la plus attrayante. Lorsque le fruit mûrit, sa peau se fendille et la plante tire ses graines sur plusieurs mètres. Pour cette propriété, elle a reçu son nom inhabituel "concombre fou". Le type de concombre enragé le plus populaire est le momordica. Traduit du latin, le nom nous dit que le concombre est aussi "mordu". Le fait est que pendant la croissance de la plante, celle-ci brûle comme une ortie. Avec l'apparition du fruit, l'épineux disparaît.

Momordica est cultivé dans des parcelles de jardin, décorant des murs de maison, des clôtures, des belvédères et des terrasses avec des tiges tressées. En outre, la plante peut être cultivée à la maison, pour décorer des fenêtres, des bars, des balcons. Il convient de noter qu’en plus des qualités décoratives, le concombre enragé possède des propriétés curatives et curatives prononcées, mais que son jus est toxique. Donc, pour la médecine traditionnelle, c'est intéressant, même s'il ne faut pas oublier que vous devez faire attention lorsque vous travaillez avec.

Nous continuons la conversation sur le concombre enragé de plante ornementale, qui pousse à partir de graines, envisage, plante et soigne comme nous le racontons. Et découvrez comment utiliser momordika dans la cuisine et pour le traitement.

Cultiver des plants de concombre enragés pour des plants

Concombre fou - la photo que nous vous présentons est tout à fait sans prétention et ne nécessite aucune attention particulière. Se multiplie facilement par des graines qui ont une assez bonne germination. Agrotechnika presque comme une citrouille ou une courgette.

Juste avant la plantation, ils doivent être scarifiés, à savoir: frottez légèrement le bout de chaque graine avec un papier émeri. Les graines ainsi préparées sont versées dans de l’eau tiède additionnée de 2-3 cristaux de permanganate de potassium. Partez pour une journée.

Ensuite, ils sont placés dans une boîte avec de la sciure de bois humide, laissés dans une pièce chaude à une température de 25 degrés. La sciure de bois peut être remplacée par du papier toilette humidifié.

Lorsque les graines donnent de petites racines blanches, elles sont plantées dans de petits pots préremplis de substrat. Il se compose à parts égales de sol feuillu, de tourbe et d'humus. Il ajoute également un peu de sable de rivière. Les pots sont laissés à la maison, réchauffés ou placés dans une serre.

Quand planter un concombre fou dans le sol?

Les semis cultivés ne sont plantés en pleine terre que lorsque la menace de gel est passée. Pour la plantation, choisissez des zones de jardin bien chauffées ou semi-ombragées sans courants d'air.

En outre, pour un concombre frénétique, la plantation se déroulera bien s'il est faiblement acide, léger, respirant et perméable à l'humidité. Les sols argileux légers et sableux sont une bonne option. Un autre endroit à planter est le ramassage près des pavillons, des haies, des piliers où il est possible de faire des traces ou des plantes que ce processus ne nuit pas.

Le meilleur moment pour planter est la période de décoloration des pommiers.

Ils sélectionnent les plantes les plus grandes et les placent avec un espacement de rangée de 50 cm.Vous pouvez les cultiver sans les attacher, comme les concombres, ou les laisser longer la tonnelle, la clôture. Lorsqu'ils sont plantés dans le jardin, les jeunes plants sont plantés à une distance de 35 à 50 cm les uns des autres.

Planter des graines immédiatement en pleine terre

Possibilité de planter des graines immédiatement dans le sol. Étant donné que les fruits mûrissent au cours de la dernière décade d’août - la première décade de septembre -, cela détermine le moment où un concombre enragé est semé. Ses graines tombent dans le sol préparé. Dans ce cas, il est immédiatement semé des graines lisses de 4 mm de couleur brune foncé pour les empêcher de se dessécher... Profondeur touchée - quelques centimètres. Le lieu d'atterrissage doit être arrosé de l'arrosoir Le reste était écrit ci-dessus.

Quoi d'autre est nécessaire pour le concombre enragé, quels soins?

Lorsque vous choisissez une culture verticale, vous devez fournir un bon éclairage momordike. Cela aidera à obtenir une bonne récolte de fruits. L'arrosage est effectué au besoin par temps sec. Pendant la croissance active - régulièrement et modérément.

Le concombre fou aime le désherbage régulier. Et ne le cultivez pas tout le temps au même endroit.
Avant de planter, il est recommandé de fertiliser chaque puits. L'engrais organique convient pour cela. Après la plantation, les jeunes plantes sont fertilisées 2 fois par mois. Rappelez-vous que les jeunes arbres ne sont pas sujets à la cueillette, comme toute autre citrouille.

Vous devez également savoir que si la plante est cultivée à la maison ou sur la fenêtre, elle doit être alimentée avec des engrais minéraux et organiques. Ils peuvent être achetés dans un magasin spécialisé.

En outre, toute la saison de croissance vaut tous les 14 jours pour fabriquer un engrais minéral ou organique complet.

Application de cuisson

Les fruits d'un concombre fou sont assez comestibles et ont le goût d'un kaki. De jeunes fruits encore verts (âgés de 10 jours) sont utilisés pour la consommation, car ils sont trop mûrs. Avant utilisation, ils doivent être trempés pendant au moins 10 à 12 heures avec de l'eau salée. Si après le trempage, ils grignotent encore, encore une fois verser de l'eau fraîche salée. Quand l'amertume disparaît, la peau fine est coupée et la pulpe est utilisée pour faire des salades ou des compotes.

De plus, les fruits peuvent être salés, marinés, tout comme les concombres ordinaires. En plus des fruits, vous pouvez utiliser des tubercules, des feuilles et de jeunes tiges fraîches pour la cuisson. Ils sont ajoutés aux salades, des soupes de légumes sont préparées.

Demande de traitement

Teinture du fruit:

Ramassez les jeunes fruits, bien les laver à l'eau courante (ne pas couper la peau). Couper en petits morceaux. Remplissez un pot de trois litres peu serré. Maintenant, ajoutez un demi-litre de vodka de haute qualité ou d'alcool dilué.

Placez le pot dans un endroit sombre et frais, laissez-le reposer pendant 2 semaines. Tendez le remède à la maison fini. Il est recommandé de prendre une teinture de 1 c. trois fois par jour, l'estomac vide. Traitement - pas plus de 3 jours. Avec cet outil, ils traitent le rhume, les rhumatismes, le psoriasis (dans ce cas, ils peuvent également être utilisés à l'extérieur), pris pour renforcer l'immunité.

Pour le bouillon utiliser des graines. Environ 20 g de graines mises dans une casserole. Maintenant, remplissez-les avec 200 ml d'eau bouillante. Ensuite, à feu très doux pendant 10 minutes. Réchauffez une serviette, attendez encore 1 heure. La décoction filtrée prend un demi-verre 3 fois par jour. L'outil aide avec les hémorroïdes, il est utilisé comme diurétique.

Le plant est un concombre fou, poussant à partir de graines, planter et soigner, ce que nous considérons aujourd'hui comme une plante vraiment incroyable. Assurez-vous de le planter sur votre site. Cela rendra non seulement votre jardin plus attrayant, mais aidera également à vous débarrasser des maladies. Vous bénisse!

Concombre fou

Le nom "concombre enragé" est dû au fait qu'en août, lorsque les fruits mûrissent, les graines jaillissent des boîtes épineuses.

La plante est une tige annuelle haute de 50-150 cm. Les feuilles sont en forme de cœur, piquantes, semblables aux feuilles d'un concombre. Les fleurs sont unisexuées, blanches ou jaunâtres. La plante est toxique.

Il fleurit en juin et juillet. La plante attire les insectes. Le fruit ressemble à un petit concombre gras avec des aiguilles souples. Les fruits mûrissent en août, jaunissent légèrement.

Des graines noires mûries avec du mucus jaillissent des cartons à une distance de 6 mètres.

Planter des raisins sauvages

Le sol doit être déterré, pour mettre de l'engrais et des cendres. Les graines sont plantées à une profondeur de 1-2 cm, environ 2-3 graines par puits à une distance de 20-25 cm.

Les pousses apparaissent après 7-10 jours. Les plantes faibles sont enlevées. Le concombre fou tolère la greffe.

Soins pour le concombre fou

Pour un aspect décoratif et un aménagement paysager, la plante a besoin de soutien. Concombre fou ligoté, se dirigeant vers l'endroit désiré, ou coller des piquets.

Vous pouvez planter une plante près de l'arche ou de la tonnelle. Le concombre fou s'accroche à une petite moustache.

Une fois, en plantant un concombre enragé, vous pouvez vous procurer des semences pour chaque année.
La collecte des semences est effectuée en septembre, il est préférable de le faire par temps sec.

Ramassez les fruits mûrs, légèrement jaunis. Cela devrait être fait avec soin afin de ne pas renverser les graines. Une partie de la graine peut être trouvée sous la plante, déversée spontanément.

Maladies et ravageurs, la plante ne tombe pas malade et n’est presque pas endommagée.

Le concombre fou, bien que toxique, est une plante médicinale largement utilisée en médecine.

À des fins médicinales, feuilles, fruits, fleurs, tiges et boîtes de semences récoltées. Ils font des bouillons, des infusions, des pommades, des bains.

Le concombre fou a un effet anti-inflammatoire, antitumoral, antibactérien, laxatif, diurétique.

Appliqué avec la jaunisse, avec des processus inflammatoires du foie et des reins, des tumeurs malignes de l'utérus, faire en externe des bains avec des infections fongiques des ongles, des ulcères trophiques.

Il existe de nombreuses recettes pour la fabrication de matières premières crues de concombre. Avant utilisation, consultez un médecin.

Vous pouvez avoir non seulement une plante ornementale, mais également un assistant médical dans votre chalet d’été.

Concombre enragé de plus en plus

Concombre fou (fruit piquant) - une décoration spectaculaire du jardin

Salutations à vous, chers amis!

Il y a beaucoup de plantes de jardin qui sont très populaires dans les jardins potagers, mais à cause d'un nom inconnu, elles sont peu reconnaissables. Leur nombre comprend les figues de Barbarie. Dans le "passeport" non officiel de cette plante, il y a aussi d'autres grands noms: Echinocystis lobata (Echinocystis lobata) et le concombre enragé.

C'est pour ces derniers et de nombreux jardiniers connaissent cette plante. Parlons de la culture du concombre enragé sur la parcelle.

Caractéristiques biologiques

Une plante annuelle de la famille des citrouilles est cultivée dans les jardins potagers exclusivement à des fins ornementales. Une liane sans prétention peut donner des pousses jusqu’à 6 mètres, et dans des conditions particulièrement favorables, jusqu’à 10 mètres.

Les feuilles pétiolées vert pâle ont une plaque à lobes robustes et des vrilles torsadées, avec lesquelles la plante est fixée sur un support.

Des fleurs femelles indéfinissables de couleur crème pâle s’installent seules sur une plante. Les fleurs mâles, par opposition aux fleurs femelles, sont rassemblées en grappes et sont situées à l'aisselle des feuilles. Echinocystis est une plante monoïque, les fleurs mâles et femelles étant toujours situées les unes à côté des autres. La plante a un arôme délicat et agréable et attire de nombreux pollinisateurs, en particulier les abeilles. La floraison commence en juin et se poursuit jusqu'en septembre.

Les fruits d'un concombre fou ont un effet décoratif spécial: ils ont l'apparence de fûts ovales atteignant 6 cm de long et sont recouverts d'épis relativement tendres. C'est à cause des fruits originaux de cette plante que l'amour décore le site. Des boîtes commencent à se former sur la plante en plein été. À la fin d'août, les fruits s'accumulent dans le liquide, la coquille est cassée et de nombreuses graines sont «cuites». C’est pour cette caractéristique que l’usine tire son nom populaire de «concombre fou».

Caractéristiques du concombre enragé de plus en plus

La plante est capable de croître non seulement dans les zones cultivées, mais aussi dans les habitats naturels abandonnés. Le manque de prétention d'un fruit piquant le transforme parfois en plante adventice. Par conséquent, lors de la culture dans un jardin, il est impératif de créer un support et de réguler la direction de croissance des pousses afin que le concombre frénétique ne se répande pas sur les plantes cultivées situées à proximité et n'empêche pas leur croissance et leur développement.

Les graines d'Echinocystis ne sont pas endommagées par les basses températures et peuvent donc être semées en toute sécurité en hiver ou au début du printemps dans un sol froid. Mais les meilleurs résultats sont obtenus avec des graines pré-mouillées et semées dans le sol au début du mois de mai. Les graines gisaient dans le trou par paires. Les trous sont réalisés à une distance de 0,8 à 1 mètre. Après l'apparition des plants des deux, laissez une copie plus forte.

Le concombre fou se sent bien dans différentes conditions d'éclairage. Pour lui, vous pouvez choisir un endroit bien éclairé et un endroit à l'ombre. La plante est peu exigeante pour les conditions du sol et les suppléments minéraux. Dans des conditions d'humidité naturelle normale ne nécessite pas d'arrosage supplémentaire. La seule exception à cette règle est une longue période de sécheresse - dans ce cas, la culture du concombre enragé nécessite de l'arroser parallèlement à d'autres cultures de jardin. A bientôt, mes amis!

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Concombre sauvage: règles et méthodes d'application en croissance

Concombre sauvage

Concombre sauvage: Description

Concombre sauvage croissant

Application

Précautions pour la croissance

Concombre sauvage - connu de nombreuses plantes. On le voit souvent dans les fourrés de la côte, dans les terres incultes. Mais maintenant, il est de plus en plus utilisé pour créer des haies.

Concombre sauvage: Description

Concombre sauvage ou Echinocystis lobed - une plante annuelle. Il appartient à la famille des citrouilles.

Caractéristiques de la structure de l'usine:

Il s’agit d’une vigne dont la tige atteint 6 m. Avec les antennes, elle monte rapidement, quel que soit le support utilisé.
Les feuilles de concombre sauvage sont semblables aux feuilles du présent. Ils sont vert clair, légèrement rugueux, à lobes robustes. Le nombre de pales peut être différent: trois, cinq ou sept.
Les antennes avec lesquelles la plante s'accroche au support sont des feuilles modifiées. Tiges juteuses, pubescentes, ramifiées. Liana, ses antennes sont très douces et fragiles en apparence, elles se révèlent en fait très fortes.
En juin, la vigne sauvage de concombre est couverte de fleurs. Ils sont de même sexe. Fleurs femelles simples ou disposées par paires, couleur blanc-vert mâle, collectées dans des inflorescences parfumées. Chacun a six pétales. Les fleurs sont situées dans le sein de la feuille. La floraison se poursuit jusqu'en septembre.
Les fruits (citrouilles) ressemblent également à des concombres au début, mais ils sont plus arrondis et leurs épines sont beaucoup plus grosses que celles d'un concombre bien connu. De là, encore un nom d'échinocystis - un fruit piquant. Ils commencent à mûrir en août. Progressivement, leur couleur passe du gris-vert au brun. La peau est douce, aqueuse et raide. À l'intérieur de chaque fruit, deux nids sont situés sur 4 graines, semblables à de la citrouille. Couleur - du marron au noir. Après la maturation, le fruit lui-même est ouvert et ils tombent. Si l'été a été humide, beaucoup de liquide s'accumule à l'intérieur du fruit, qui se propage avec les graines et les transporte sur quelques mètres.

La plante est largement répandue aux latitudes moyennes. Pour ses fruits originaux, il a reçu de nombreux noms populaires: concombre épineux (du mot aiguille), lierre fusil (ses feuilles ressemblent à des feuilles de lierre), vessie.

Homeland Echinocystis - Amérique du Nord.

Au siècle dernier, il est venu en Europe avec l'aide de collectionneurs de plantes originales. Au début, il était cultivé dans des jardins botaniques européens. Puis il s’installa dans la nature, dans de nombreux endroits, voire dans la nature. Maintenant, il est distribué presque sur tout le territoire de l'Europe et de la Russie. Le nom Echinocystis vient des mots grecs pour hérisson et bulle. On peut dire que c'est piquant, comme une bulle de hérisson.

Concombre sauvage croissant

Le concombre sauvage aime les endroits bien éclairés. À l'ombre se développe, mais faiblement, les feuilles forment peu, ne fleurissent pas et ne forment pas de fruits. Le sol doit être meuble, laissez passer l'air et l'eau. Il pousse mal sur les sols acides. Par conséquent, sur ces sites doivent appliquer un chaulage. Peut pousser sur un sol pierreux s'il est suffisamment humide.

Il peut pousser même dans les zones marécageuses, mais vous devez organiser un drainage sous le système racinaire. Les échinocystes sont semés au début du printemps. L'engrais peut être appliqué au sol. Les graines n'ont pas peur du gel. Retourner les gelées sur les pousses et les jeunes pousses ne sont pas terribles. Les semis issus des graines semées l'an dernier peuvent être éclaircis ou transplantés dans un nouvel emplacement.

Le concombre sauvage n'aime pas la chaleur et la sécheresse et pousse bien dans les zones à climat tempéré et humide.

Arroser, faire sous une seule plante environ 5 litres d'eau à la fois. L'usine ne nécessite pas de soins particuliers, car elle est rapidement en avance sur ses voisins en croissance, ce qui pourrait la noyer. S'étant élevé au-dessus des plantes qui l'entourent, le concombre sauvage reçoit suffisamment de soleil pour l'aider à se développer. Les mauvaises herbes autour doivent être enlevées plutôt avec un but décoratif.

Couper la plante n'est pas nécessaire, car il est développé pour créer des haies épaisses. Les graines qui poussent à une vitesse de 11 m / s, réparties dans un rayon de 8 m, tombées au sol, remontent au printemps prochain. Mais seulement là où le sol est exempt de mauvaises herbes.

Il n'est pas recommandé de cultiver une figue de Barbarie au même endroit pendant plusieurs années. Il n'est pas nécessaire de traiter le concombre sauvage avec des produits chimiques. Il n'est affecté par aucune maladie. Il n'y a pas de parasites qui peuvent l'endommager. Cela contribue à la propagation de la plante.

Application

Appliquer le concombre sauvage:

Pour le jardinage vertical des pièces.
Pour les clôtures de draperies.
Pour l'aménagement paysager des balcons.
Comme une plante à miel.

Le concombre sauvage est utilisé depuis le milieu du XIXe siècle pour le drapage des bâtiments et des clôtures. Il est venu chez nous dans les années 70 du siècle dernier. Largement utilisé pour l'aménagement paysager des lieux publics. Son avantage est une croissance rapide, une culture sans prétention. Il tresse rapidement et fermement tout support d'une hauteur de 3 m et plus. De plus, ce support devient très attractif lors de la floraison, puis lorsqu'il est couvert de hérissons. Ils ne perdent pas leur forme arrondie avant l'automne. En hiver, sous l’effet de la pluie et du vent, les tiges de la plante s’affaissent progressivement et les boules de fruits s’accrochent de piquants à d’autres arbres ou arbustes et continuent de s’accrocher jusqu’au printemps.

Vous pouvez faire pousser du concombre sauvage sur le balcon. Au cours de l'été, il augmentera la masse verte et créera la guirlande verte originale.

Les jeunes fruits du concombre sauvage peuvent être mangés. Ils ressemblent au goût d'un vrai concombre. Contient des sels de potassium, de calcium. Il y a des fruits dans la structure des pectines, des enzymes utiles pour le corps. Les graines de concombre sauvage peuvent être consommées de la même manière que les graines de citrouille. Il est prouvé que les échinocystes sont utilisés en Amérique du Nord pour préparer du thé amer, ce qui soulage les maux de tête. Mais en Europe, ses propriétés médicinales n’ont pas été étudiées. Utilisé comme un philtre d'amour.

Précautions pour la croissance

Au cours des dernières années, le concombre sauvage est redevenu une plante très populaire. Mais, en le semant, il ne faut pas oublier que cette plante a tendance à dépasser rapidement le territoire que lui ont attribué les propriétaires. Ses graines se propagent sur de longues distances, poussent bien. S'ils ne sont pas remarqués à temps, une croissance incontrôlée peut alors commencer. Dans de nombreuses régions, les zones de poires de Barbarie envahies de manière arbitraire occupent une grande superficie. Dans certains pays européens, les échinocystes sont considérés comme une mauvaise herbe.

Un concombre sauvage peut vivre avec vos voisins et rien ne garantit qu’ils apprécieront cet achat. Par conséquent, il est préférable de le semer de l'extérieur de la clôture, de la rue. À proximité, il ne devrait pas y avoir de lits, surtout de voisins.

Cependant, parler d'un concombre sauvage en tant que mauvaise herbe est une exagération, ses pousses sont facilement éliminées pendant la période jeune.

Il suffit de couper la tige de la plante pour qu'elle sèche. Ses racines en hiver disparaissent complètement. Il n'est donc pas nécessaire de creuser pour les supprimer. De plus, les graines ne germent que sur un sol meuble humide.

Les enfants aiment les boules de concombre sauvage. En été, ils construisent diverses figures à partir d'eux. En raison du grand nombre d'épines, tout en restant souples, vous pouvez les relier rapidement et facilement. Mais à l'automne, les épines deviennent dures. Chaque contact avec eux des mains d'enfants douces menace d'une épine. Certains jardiniers proposent de cueillir les fruits du concombre sauvage jusqu'au moment où ils mûrissent. Mais réaliser cette idée a peu de chances de réussir si vous avez plus d'une vigne en croissance dans votre jardin.

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Concombre inconnu

Beaucoup d'entre nous se trompent profondément, considérant que les concombres sont exclusivement de la culture russe. Cependant, en fait, le lieu de naissance du concombre - les jungles de l'Inde et de la Chine. Dans la littérature indienne sur le concombre, les premières mentions sont apparues il y a 5 000 ans. En Russie, les concombres sont cultivés pendant environ 500 ans. Ils ont été mangés par les anciens Romains et Grecs. Selon certaines informations, les concombres ne seraient pas venus d'Europe en Russie, mais auraient été importés par l'expédition d'Afanasy Nikitin, qui piratait «pour trois mers». Mais le concombre en Russie était largement répandu depuis les XVIe et XVIIe siècles. Puis sont apparus les centres bien connus de la culture du concombre et de leur traitement: Suzdal, Moore, Klin et Nezhin.