Variétés de chou-fleur: description

Chou-fleur - la deuxième culture la plus courante dans les chalets d'été après le chou. Les principes de leur culture sont similaires, sauf que la beauté des couleurs est plus douce et plus exigeante dans les soins. Il n’existe aucune variété de variétés, comme les variétés blanches, mais il reste encore beaucoup de choix. Il est temps d’acheter des semences. Nous énumérons ici les caractéristiques des variétés de chou-fleur les plus populaires, accompagnées d’une brève description.

Movir-74

Maturation: 50 à 55 jours après la plantation de semis (50 jours)
Poids de la tête: 300-1000 g.
Description d'un grade: il est possible de grandir aussi bien au printemps et en été qu'en été et en automne.

Première Gribovskaya-1355

Maturation: 50-60 jours après la plantation des plants (végétation 100-120 jours).
Poids de la tête: 350-500 g
Description d'un grade: densité moyenne, il convient à la culture sur des territoires au climat frais.

F1 Amasing

Période de croissance: 90-120 jours
Poids de la tête: 1,2-1,8 kg.
Description d'un grade: mi-saison, goût excellent, productivité élevée, têtes nivelées.

Gregor RZ F1

Maturation: variété de mi-saison
Poids de la tête: 1,7 - 3 kg
Description d’un grade: bon goût, productivité élevée, têtes larges et denses.

Femme résidente

Maturation: 80-100 jours, période de fructification prolongée.
Poids de la tête: 400-800 g.
Description d'un grade: l'un des grades les plus populaires de chou-fleur en Russie est bon pour la cuisine maison. savoureux. qualité. Grade o (p période prolongée de têtes de moulage. Cultivée au début du printemps, été et automne-automne. La productivité est élevée. Résistant au froid.

Diamant bleu

Maturation: 100-125 jours après la germination.
Poids de la tête: moyenne 0,9 kg
Description d'un grade: tête de couleur blanche à grain fin. Résistance aux ravageurs.

Garantie

Variété précoce
Description de la variété: Riche en vitamines, convient donc aux aliments diététiques et pour bébés.

Patriotique

Maturation: 80 à 130 jours après la germination des plantules.
Poids de la tête: 900 g en moyenne
Description d'un grade: tête de couleur blanche, à grain fin, dense. Il tolère le transport et le stockage. Convient pour la mise en conserve.

Pionnier

Maturation: 105 jours après la germination.
Poids de la tête: 700 g en moyenne
Description: Tête crème, bosselée, couverte de feuilles. Résistant aux maladies.

Regent MC

Maturation: 100-110 jours après le repiquage.
Poids de la tête: 500-600 g.
Description d'un grade: goûts élevés, productivité.

Boule à neige

Maturation: 115 à 120 jours après la germination.
Poids de la tête: 700-900 g.
Description de la variété: la tête est oblate, les feuilles sont vert bleuâtre. Il est suffisamment résistant à la quille et aux gelées d'automne, mais faible devant une jambe noire et une mouche du chou.

Boule de neige

Maturation: 90 jours entre le semis et la récolte, très variée.
Poids de la tête: 0.9 - 1.2 kg
Description de la variété: feuilles vert bleuâtre, têtes rondes blanches, denses. Convient pour le traitement frais et le traitement.

Sotchi

Maturation: 140 jours de la germination à la maturité technique.
Poids de la tête: 1 kg en moyenne
Description d'un grade: couleur blanche, tête à grain fin. Variété récolte, tolère le transport.

Space old F1

Maturation: 70 jours après le repiquage jusqu'à maturité technique.
Poids de la tête: jusqu'à 3 kg
Description d'un grade: couleur blanche, fructueuse. Loves top dressing avec des engrais de sodium. Convient pour la mise en conserve.

Flora Blanca

Maturation: 125 jours après la germination
Poids de la tête: jusqu'à 1,2 kg
Description de la variété: tête noueuse blanche-jaunâtre recouverte de feuilles. Variété récoltée bien conservée. Résistance à la bactériose. Résistant au froid

Express MC

Elevage: précoce, 100-104 jours après les pousses
Poids de la tête: 350 - 500 g
Description de la variété: résistant à la fissuration, la tête est dense. Résistant à la bactériose. Variété diététique.

Critique: Graines de chou-fleur Recherche "Summer Resident" - Les graines et le chou sont excellents.

Au verso de l'emballage figurent des informations sur les graines et cette variété de chou-fleur. Les graines sont fabriquées selon GOST, ce qui est agréable à savoir. La durée de conservation de ces graines est d'un an.

Les graines de la variété "Dachnitsa" sont petites, comme toutes les variétés de chou. Ils sont de couleur sombre, secs, arrondis. Dans l'emballage un demi-gramme de graines, mais par leur nombre beaucoup.
J'ai semé les graines directement dans le jardin en plein champ. Combien de graines sont plantées, beaucoup sont apparues. Les plants ont grandi rapidement et à l’amiable. Après le temps des gelées tardives dans notre région, j'ai planté des plants dans les trous et les ai arrosés, luttant contre les mauvaises herbes.

Le chou a grandi dans les buissons de grandes feuilles. Feuilles vertes, longues. Nous avons dû traiter les insectes nuisibles qui attaquaient le chou-fleur. La maturation des légumes a changé cette année en raison de conditions météorologiques inhabituelles (froid et pluie).

Mais maintenant, à la mi-août, il y a déjà un fruit sur une plante. Il présente une surface blanche arrondie et fine. Le titre n'est pas très gros, environ 400 grammes.
De nombreux plats savoureux peuvent être préparés à partir de chou-fleur. Pour cette tête, le chou doit être désassemblé en bouquets. Du chou-fleur, vous pouvez faire cuire des soupes de légumes, vous pouvez faire frire les inflorescences dans la pâte, vous pouvez les ajouter aux plats de légumes et de viande pendant la cuisson, en salade, c'est aussi bon.
Cauliflower contient une énorme quantité de vitamines de différents groupes et minéraux, contient également des composants anticancéreux et des substances qui renforcent le système immunitaire et le système cardiovasculaire. Ce légume est utilisé dans l'alimentation car il est mieux absorbé par l'organisme que les autres types de chou. Il contient peu de fibres grossières et n'irrite pas l'estomac, les intestins, le foie et la vésicule biliaire enflammés. Il contient 2 fois plus d'acide ascorbique et de protéines que le chou.

Je vous recommande les graines de chou-fleur "Dachnitsa" de l'entreprise Recherchez votre jardin et votre consommation. Ce n'est pas pour rien que ce chou s'appelle «Summer Resident», il a une période de fructification prolongée et ce produit utile peut être mangé pendant toute la saison été-automne été. Achetez des graines, plantez et mangez du chou-fleur sain et nutritif. Soyez en bonne santé et actif. Je vous souhaite un shopping agréable et utile, mes amis!

Les meilleures variétés de chou-fleur en pleine terre

Le chou-fleur est très apprécié pour sa composition en vitamines et son excellent goût. Les jardiniers débutants sont invités à lire la description de toutes les variétés de cette culture afin de choisir les bons légumes pour la culture dans leurs jardins, en tenant compte du climat et d'autres facteurs externes.

Les meilleures variétés de chou-fleur

Cet article a fait une sélection des meilleures variétés de culture, chacune ayant ses propres avantages. Chacun pourra choisir des options pour le jardin, en fonction de ses préférences. Ici et les variétés les plus délicieuses, les plus précoces et les plus fructueuses.

La qualité de la technologie agricole permet d'adapter le goût et la fécondité du chou-fleur. Ainsi, lorsque vous prenez soin d'un lit, vous ne devez pas ignorer les règles de base:

arrosage;
garniture supérieure;
relâchement et désherbage;
traitement.

Vinaigrette au chou-fleur

Il est également important de cueillir le chou rapidement, car le légume surmûri ou le légume vert ne possède pas de qualités précieuses et n’a pas le goût idéal.

Le chou-fleur est considéré comme capricieux, mais les meilleures variétés sélectionnées résistent aux intempéries, aux maladies typiques et ont un goût excellent. Avec une agriculture appropriée, les jardiniers reçoivent toujours une récolte abondante. Les légumes sont utilisés à la fois frais et pour la récolte d'hiver. Avec une longue durée de vie, ne perdez pas le goût et les caractéristiques du produit.

Description des variétés de chou-fleur précoce

Femme résidente

La plante se caractérise par une longue période de fructification, la période de maturation se situe entre 80 et 100 jours après le transfert des plants au jardin. La tête ronde blanche avec une légère planéité se courbe jusqu'à 1 kg. La composition chimique du légume contient une teneur élevée en sucre et en acide ascorbique, de sorte que l'inflorescence présente des notes de goût intéressantes. Les feuilles recouvrent la tête de formation des rayons du soleil brûlant, ce qui permet d'obtenir des fruits propres. La variété des chalets d’été est petite, la densité de plantation est donc de 3 à 5 plants par m2, la distance entre les arbustes étant de 50 cm. Le transfert des plants dans le jardin est prévu pour la fin du mois de juin - début juin. Le légume transporte parfaitement le transport, conserve les propriétés précieuses pendant longtemps dans les conditions de stockage.

Boule à neige

Le chou justifie pleinement son nom, les inflorescences matures ont une couleur blanche comme neige, bien que leur taille soit petite. Le poids d'une copie ne dépasse pas 850 grammes. Le rendement élevé est obtenu grâce à un atterrissage dense, car le buisson est compact et ne nécessite pas d'espace pour la ramification. La meilleure variété parmi les variétés à maturité précoce a longtemps été populaire parmi les jardiniers. La part du lion de ce succès réside dans la résistance de la plante aux maladies typiques. Une période de maturation rapide vous permet de recevoir deux récoltes par saison dans la zone de chernozem, du moment de la plantation des plants à la maturité complète, sans dépasser 60 à 65 jours. Les jeunes arbres prennent rapidement racine dans un nouvel endroit, mûrissent ensemble. Les trous pour les semis sont disposés selon le schéma: 50x50, 50x70 cm.

Movir

L'hybride, stable contre les gelées et les températures élevées, qui, grâce à sa maturation rapide, permet de supprimer deux cultures en une saison, même dans le centre de la Russie. L'inflorescence arrondie ou arrondie-aplatie a une couleur blanche, parfois avec une nuance crème. Poids - de 500 à 1200 grammes. La plante ne peut se vanter d'une immunité spéciale contre les maladies et les ravageurs, mais le goût d'un légume surprendra agréablement même un gourmet. Lors de la plantation des graines marquées germination. Les fruits peuvent être obtenus en toute sécurité en juin, si les graines sont semées dans la seconde quinzaine de février, et que les semis transportés sont recouverts d’un film les protégeant des gelées printanières. L'emplacement des trous dans le plan de jardin avec un intervalle de 50 cm dans une rangée et à partir de 60 cm dans l'espacement des rangées, le transfert des plants est prévu pour la période du 25 mai au 10 juin. La plante réagit bien aux engrais azotés-potassiques et autres suppléments.

Express

L'inflorescence de couleur blanche à teinte jaunâtre occupe une position dominante en matière de goût parmi la maturité (la saison de croissance ne dépasse pas 62 jours). Une plantation dense de plantes compactes (l'intervalle entre les arbustes est de 25-35 cm, l'allée de 60-70 cm) vous permet de réaliser une bonne récolte, étant donné que le poids de la tête ne dépasse pas un demi-kilogramme. Le chou est vulnérable aux parasites, mais résiste à une bactériose non moins dangereuse. L'invasion préventive de parasites facilitera le traitement préventif et un désherbage régulier. Transfert des plants au plan de jardinage pour le début du mois de mai. Le film pour abris protégera contre le gel de nuit.

Cultiver des variétés de mi-saison

Chèvre Dereza

Plante dressée compacte à tête blanche, à teinte jaunâtre et parfois rougeâtre. Le poids de l'inflorescence atteint 800 grammes, mais avec les techniques agrotechniques appropriées, il est possible de faire pousser des têtes de plus de 2 kg. Après la plantation des plants, les fruits mûrissent en 53 à 70 jours. Les plantules se distinguent par une bonne germination et un développement amical. Les pousses peuvent être plantées au printemps (deuxième quinzaine d'avril) et en été (jusqu'à la mi-juillet). Des puits pour les semis sont prévus selon le schéma: 4 plantes par 1 m2. L'absinthe de chèvre est très exigeante pour la composition du sol; par conséquent, lors de la culture, il est nécessaire de fertiliser le lit et de nourrir les arbustes.

Chèvre Chèvre Dereza

Flore blanche

Plantés dans les pousses du jardin mûrissent en 109-112 jours. Les inflorescences ont une forme arrondie légèrement aplatie en blanc avec une nuance crème. Le poids du plus gros spécimen moyen atteint 1,2 kg. Le fruit est bien recouvert de feuilles, ce qui le protège des rayons du soleil brûlant, ce qui peut provoquer la formation de taches sombres et une amertume dans le goût. Les semis et la maturation se déroulent à l'unisson. La récolte ne s'étire donc pas longtemps. Les trous pour les semis sont disposés selon le schéma: 50x50, 50x70 cm.Le chou est tolérant à la bactériose et aux gelées, et conserve ses qualités pendant longtemps avec un stockage approprié.

Beauté blanche

Il appartient à l'aspect à haut rendement en raison de la grande tête ronde de couleur blanche. En outre, la plante a une période de maturation rapide, des signes de maturité sont observés 55 à 65 jours après la plantation de jeunes plants sur un lit ouvert. Le poids de l'inflorescence atteint 800-1200 grammes. Une caractéristique de la culture est considérée comme une faible résistance aux températures extrêmes, aux parasites. Il est recommandé de recouvrir les semis greffés avec un film, d’effectuer en temps voulu des traitements préventifs contre les parasites. Le chou conserve sa structure dense et de précieuses propriétés pendant son transport et son stockage. La présentation ne gâche pas même le gel.

Planter du chou-fleur tardif

Cortez

Parmi les variétés à maturation tardive, cette variété est considérée comme la plus productive. Le mérite en revient aux éleveurs, qui ont créé un hybride résistant aux maladies et aux intempéries. En raison de la formation d'une inflorescence importante (poids de 2 à 3 kg), la plante a besoin d'une fertilisation régulière du sol. Les feuilles de grandes tailles créent un ombrage sur la tête, de sorte que le chou puisse résister à la chaleur. Le légume est récolté 75-80 jours après le transfert des plantules dans un lit ouvert. Les jeunes pousses, bien que capricieuses, s'adaptent rapidement au nouvel environnement. Les trous sont disposés selon le schéma: l'intervalle entre les buissons est d'au moins 70 cm, la distance entre les allées est de 80 cm.

Amerigo

Les têtes massives blanches comme neige mûrissent 74-80 jours après le transfert des semis sur un terrain dégagé. Une copie est suspendue à 2-2,5 kg. Contrairement aux autres espèces, Amerigo présente une bonne immunité, ce qui vous permet de résister aux infections virales et aux parasites. Les têtes peuvent mûrir jusqu'à ce que le gel, la résistance au froid vous permette de préserver la qualité commerciale et le goût délicat. Une croissance intensive nécessite une fertilisation régulière. La variété se caractérise par de grandes feuilles qui créent des inflorescences d’ombrage, les sauvant du soleil brûlant. Le transfert des plants au jardin est prévu pour la deuxième quinzaine de mai et le début de juin. Les trous sont disposés selon le schéma: l'espacement entre les buissons est de 70-80 cm, le couloir est de 70 cm.

La culture du chou-fleur demande un peu plus d’attention et d’efforts, car la plante est moins protégée des maladies et des ravageurs. Mais qu’il est agréable de retirer les beaux inflorescences des lits et de ravir vos proches avec de délicieux plats culinaires ou des préparations pour l’hiver.

Chou-fleur Dachnitsa

Description:

Goût délicat

Variété avec une période de fructification prolongée - il est très pratique pour la culture sur les parcelles dattes. La période allant de la germination à la récolte 80-100 jours. Rosette feuilles de moyennes à grandes tailles. La surface de la feuille est légèrement pliée, lisse, de couleur verte avec un revêtement cireux. La tête est arrondie à plat, à grain fin, dense, la couleur est blanche avec une nuance crème. Poids 600-1000 g. Les goûts sont excellents.

Variétés de chou-fleur Dachnitsa

Chou-fleur Dachnitsa - une variété populaire de chou-fleur. La variété est sans prétention dans la croissance, à haut rendement. Une description détaillée de la variété sera discutée dans l'article.

Variétés de chou-fleur Dachnitsa

Variété caractéristique

Résident d'été - une variété de maturité moyenne. Elle se caractérise par une longue période de végétation (comparée à d'autres types de chou-fleur) - de l'apparition des pousses à la maturation complète, il faut au moins 80 jours, et parfois cette période peut atteindre 100 jours.

Parmi les caractéristiques de la variété figurent un certain nombre d'avantages:

Polyvalence - la variété n’est pas fantaisiste pour le type de sol et les conditions climatiques, Dachnitsa se sent tout aussi bien dans des conditions de serre que sur un terrain dégagé.
Résistance au stress - la variété n'a pas peur des sécheresses courtes ni des petites gelées. Résistant à la moyenne des baisses de température quotidiennes.
Il a de bonnes qualités pour le consommateur - il contient un certain nombre de substances utiles, sa préparation est polyvalente et il est bien conservé.

Description de la tête

Variétés de chou-fleur La dachnitsa a une tête ronde très dense, légèrement aplatie, de couleur blanche, avec une légère teinte crème, la tête de la plante a une structure à grain fin. Le poids de la tête atteint 400 à 800 g.

La douille est composée de feuilles de taille moyenne, moins souvent - de grandes tailles. Les feuilles de la rosette sont lisses, de couleur verte, ont une surface légèrement pliée, avec un léger revêtement cireux.

Application de légumes

La gamme d'utilisation du chou-fleur, en particulier la variété Femme, est très large. Recommandé pour la plupart des types de cuisine. Une caractéristique de la variété est la longue conservation de la tête sous forme congelée, tandis que le goût et les avantages du légume ne sont pas perdus du tout.

Contrairement au chou blanc, le chou-fleur est plusieurs fois plus riche en vitamines et en micro-éléments. La cellulose dans le chou-fleur est moins - il est donc plus facile à digérer. Dachnitsa - excellent produit universel utile et diététique.

Culture et soins

Pour obtenir des rendements élevés, il est nécessaire de créer les conditions propices à la croissance des plants et à la préservation des plantes adultes. En général, la description des soins coïncide avec celle d’autres variétés de chou-fleur.

Planter des plants

Maintenir une température optimale de la plante

Culture de variétés pour la plupart des régions produites par la technologie des semis. La plantation de semences pour les semis a lieu au cours de la dernière décennie de mars - début avril. Comme la plante déjà au stade de semis forme une inflorescence, il est impératif de maintenir la température ambiante à au moins 20 ° C, sinon le développement des pousses sera retardé. 7 à 9 jours après la germination, les jeunes pousses plongent. Les plantes prêtes à la plantation devraient devenir plus fortes et durcies. À Summer House, cela se produit en moyenne pendant 30 à 35 jours.

Atterrissage

L'atterrissage dans le sol sur le lieu de l'explantation permanente se fait selon le schéma 50 x 35 cm, 14 à 16 jours après le débarquement, il est nécessaire d'effectuer le premier rempotage à l'aide d'un sol humide.

Arrosage

Il faut régulièrement arroser les plantes en n'utilisant que de l'eau tiède, mais avec modération, car les jeunes plants ne tolèrent pas une surabondance d'humidité. Lorsque les plantes deviennent plus fortes et plus mûres, il faut augmenter l’humidité: plus le chou-fleur prend de l’humidité, plus le gain de masse utile de la tête est rapide. Deux à trois semaines avant de collecter les têtes, il est nécessaire de limiter la fréquence des arrosages. Une semaine avant la collecte des arrosages, arrêtez-vous complètement.

Top dressing

Pour obtenir de bons rendements, il est recommandé d'utiliser des pansements biologiques. La croissance active et la formation de l'ovaire commencent précisément après la fécondation. Généralement produire 2 ou 3 pansements. La première doit être faite dans les 10 à 14 jours qui suivent le débarquement dans un lieu fixe, les suivantes sont effectuées à un intervalle de deux semaines.

Au cours des premières étapes de la croissance, le nitrate d'ammonium est utilisé comme produit de finition (5 g par mètre carré de plantation), puis le superphosphate et le sulfate de potassium sont utilisés (de 4 à 7 g / m2). Au stade final de la croissance, le top dressing doit nécessairement avoir un caractère équilibré.

Vidéos utiles

Ravageurs et maladies

Fitred ravageurs qui peuvent affecter la culture:

mouche du chou de printemps, herbe blanche, écope:. La solution de poussière est utilisée pour le contrôle et pour la prévention, le sol autour des racines des plantes est saupoudré de sable avec du naphtalène;
puceron: la décoction de cendres est utilisée pour exterminer le ravageur, de préférence la cendre de tabac, et Fitoverm est également efficace;
limace grise: utilisez également la cendre de tabac ou les cendres à titre préventif - une forte odeur effraie l'organisme nuisible;
fil (clic): ce parasite représente la larve du coléoptère, mange assez rapidement les feuilles et la tête de la plante. Un désherbage fréquent et intensif du sol aidera à éliminer les larves dans lesquelles meurent un grand nombre de larves.

La variété est assez résistante à la maladie, mais on peut distinguer les suivantes, qui peuvent être exposées à une plante:

jambe noire - lorsque la maladie apparaît, la plante touchée doit être retirée du lit du jardin et limitée à l'arrosage des plantes voisines;
Kila, Fusarium - la plante doit être détruite, à titre préventif, le sol peut être traité avec une solution de formol.

Conclusion

Cette variété est populaire parmi les jardiniers, car elle est très pratique pour la culture en petites quantités et ne nécessite pas d'entretien minutieux pendant toute la période de croissance.

Chou-fleur

Parmi toutes les variétés de chou-fleur les plus exigeantes en matière d'environnement, notamment la fertilité du sol et l'humidité. C’est une culture résistante au froid, ses semis tolèrent des baisses de température à court terme jusqu’à -2. -3 ° C, et variétés d'hiver jusqu'à -5. -7 ° C La température la plus favorable pour le développement est de +15. + 18 ° C À + 25 ° C et plus, la masse végétative se forme vigoureusement et le développement des épis est retardé. Par temps chaud et sec pendant la floraison, la formation de fleurs est perturbée et la germination du pollen se détériore. Les têtes s'effritent rapidement, perdant de la densité. Par conséquent, il est conseillé de cultiver le chou-fleur parmi les plantes hautes ou entre les rangées d’un verger, mais sous l’éclairage solaire au moins quelques heures par jour et en hydratant par temps chaud.

Dans l'ombre de ses feuilles poussent fortement, et la tête est formée très lentement. Les têtes sont également mal formées à des températures élevées, associées à une faible humidité du sol et de l'air. Comme les autres types de chou, elle aime beaucoup l'humidité. Même une brève sécheresse du sol retarde la formation de la tête.

Le chou-fleur peut être placé entre le chou blanc et le concombre, car ses feuilles dressées n'interfèrent pas avec le développement des plantes voisines. Dans de tels cas, il est planté fin avril et début mai selon le schéma 70 x 70 cm, et le chou blanc est planté dans les rangées entre celles de couleur à la mi-mai. Les grandes feuilles de chou servent de coulisses, recouvrent les têtes de couleur du soleil, réduisent la température et créent une humidité élevée, ce qui contribue à une meilleure formation de la tête.

Lors de la culture du chou-fleur comme première culture à partir de la fin du mois de mai, il est possible de semer du céleri, des carottes et des poireaux entre les rangées qui, après la récolte de la culture principale, continueront de croître et de se développer. Vous pouvez également semer les premières variétés de laitue, l'aneth, qui sont enlevées avant le chou-fleur, c'est-à-dire qu'elles n'interfèrent pas avec la formation de sa récolte. Lorsque la deuxième culture estivale, le chou-fleur peut être planté après les variétés précoces de pomme de terre, tomates, concombres, oignons, pois, épinards, laitues et plantes-racines (à l'exception des radis, navets, radis, navets).

Les variétés de chou-fleur précoces et intermédiaires sont cultivées au printemps, printemps-été et été-automne, à la fin de la maturation et en hiver - en cultures d'hiver dans le sud du pays.

Pour avoir une bonne tête, il est nécessaire de former la croissance des feuilles de 10 à 12 pièces. Pour ce faire, passez deux repas. La troisième vinaigrette est terminée lorsque le chou forme une tête avec une noix (les vinaigrettes sont les mêmes que pour le chou blanc).

Il est impossible d'être en retard avec la récolte, sinon les têtes se défont.

Pour obtenir la récolte de chou-fleur en septembre-octobre, vous pouvez simplement semer les graines de chou de calibre moyen plus tard. Et pour savoir quand semer, il vous suffit de soustraire 130 à 120 jours à compter de la date de récolte souhaitée.

Quant aux variétés tardives, elles ont une très longue saison de croissance et ne peuvent donc pas toujours être récoltées. Et les graines devront être semées très tôt, dans une serre. Il est plus facile d'utiliser des variétés précoces moyennes.

Je vous conseille de retirer la tête avec des gants en lin, il est donc préférable de conserver la présentation du chou.

Des cultures tardives de chou-fleur (à consommer en septembre-octobre) sont semées au début de juin. Un semis chaud et protégé, ainsi qu’une simple arête avec un sol meuble fertile est pratique.

Fastiall coloré

En règle générale, il est recommandé de planter des variétés précoces de chou-fleur selon un motif de 40x40 cm (parfois même 35x40 cm), tardif 50x50 ou 60x60. Mais au fil de mes nombreuses années d’expérience, je suis devenu convaincu que ces distances sont trop petites. Les plantes ferment, commencent à glisser, et surtout - la formation des têtes est retardée. Par conséquent, j'ai les premières variétés selon le schéma 50x50 ou 60x60 cm, celles plus tardives - 70x70 ou 80x80 cm.

Et plus Pour protéger la tête en formation de la lumière directe du soleil, je ne casse pas les feuilles mais les lie avec un paquet sur l’inflorescence. Dans ce cas, les feuilles continuent à travailler, nourrissant la tête, et elle devient blanche, tendre.

Le chou-fleur est une friandise préférée des mouches à chou. Même si les types de chou les plus différents poussent à proximité, la mouche déposera d'abord ses œufs sur celui de couleur.

Maintenant, lors de la plantation, je pollinise toujours les plantules avec de la poussière de tabac. Mais pas sous la colonne vertébrale, car cela ne donne pas une garantie de cent pour cent. Je pollinise tout le buisson - les feuilles, la racine du cou et le sol autour de la plante plantée. Après 7 à 10 jours, répétez le traitement. De plus, j'héberge des plants d'acrylate ou de spunbond. Ce film protège bien du gel et des mouches du chou.

Chou-fleur: variétés et procédures de culture

Le chou-fleur est plus exigeant pour les conditions de croissance que le traditionnel pour le chou blanc de notre pays. Oui, le processus de culture du chou-fleur est associé à de nombreuses nuances qui compliquent considérablement l'obtention d'une culture de haute qualité, mais toutes ces difficultés sont plus que rentables avec la verdure utile et savoureuse qui peut être obtenue.

Aujourd'hui, il existe un grand nombre de variétés de cette culture - du début à la fin de la maturation. Il y a encore beaucoup d'hybrides, et ils sont tous nettement supérieurs aux variétés traditionnelles pour la plupart des indicateurs.

Contenu des instructions étape par étape:

Les meilleures variétés de chou-fleur

Graines de chou-fleur

Toutes les variétés de cultures sont divisées en trois grands groupes:

Les plus précoces se distinguent par une courte saison de croissance, ainsi que par des têtes plus denses entourées de courtes feuilles;
moyennes - feuilles de plus grande longueur, les têtes sont formées à des températures supérieures à 20 ° C;
les dernières ont les mêmes caractéristiques que celles de mi-saison, mais il faut plus de temps pour arriver à maturité (environ 130 jours).

Considérez les meilleurs représentants de chaque groupe.

Variétés à maturité précoce

De toute évidence, ils mûrissent en premier. Pour être à pleine maturité, il ne faut pas plus de 85 à 100 jours après les premières pousses. Ce groupe comprend non seulement des variétés connues de longue date, mais également des hybrides (ces derniers ne sont pas aussi résistants mais se caractérisent par des rendements plus élevés).

"Boule de neige"

Chou-fleur "boule de neige"

Un des meilleurs représentants des variétés précoces, donnant de belles têtes denses qui ont une forme classique légèrement plate. Le squelette est petit, le poids d'un fruit varie entre 650 et 850 g, bien qu'avec de bonnes conditions agrotechniques, il peut dépasser 1,2 kg. Ce qui est caractéristique, "Snowball" est conçu pour être utilisé non seulement frais, mais aussi dans le cadre de divers plats. Il est aussi très savoureux.

Graines de chou-fleur "Snowball"

Faites attention! Même si les têtes atteignent un poids maximal (1,2 kg), les semis peuvent toujours être plantés assez épais. Et cela vous permet de collecter environ 3-4 kg avec 1 m².

La fructification ne pose pas de problème, ce qui est principalement dû à une bonne résistance. Plus spécifiquement, cette variété peut être cultivée dans des conditions de serre et sur un sol ouvert. La période de végétation n’est que de 60 à 65 jours (si vous commencez le calcul à partir de la date de repiquage, mais en général ce n’est pas plus de 110 jours).

Chou-fleur

Les autres avantages de la "Snowball" comprennent:

résistance accrue aux maladies du chou-fleur;
haut rendement en peu de temps;
adaptation rapide;
excellente tolérance au mauvais temps.

En ce qui concerne les lacunes, il est difficile de les appeler. Il y a cependant une chose qui déroute certains jardiniers: la petite taille des têtes. De plus, il est recommandé de cultiver cette variété exclusivement avec des semis.

Culture de chou-fleur

Express

Cette variété a de petites têtes (pas plus de 350-500 g) et des sockets, bien que pour les variétés précoces, ces caractéristiques soient tout à fait normales. La couleur des têtes est blanche, souvent avec une légère teinte jaune.

Pour planter les plants de chou "Express" dans le sol devrait être au début de mai, et les fruits mûrs peuvent être récoltés après 55-60 jours.

Planter du chou dans le sol

La variété se sent mieux sous le film, mais dans des conditions favorables, vous pouvez tenter votre chance et essayer de la cultiver en pleine terre. La productivité à partir de 1 m² est d'environ 1,5 kg.

Chou-fleur Express MS, graines

Les autres avantages de "Express" comprennent:

résistance à la bactériose;
le meilleur goût parmi toutes les premières cultures mûres.

Un seul inconvénient - la résistance faible aux insectes nuisibles du chou-fleur, bien qu’elle puisse être traitée en traitant les plates-bandes avec des préparations spéciales et leur abri ultérieur.

Moyens efficaces de transformation du chou contre les ravageurs

"Résident d'été"

La variété suivante a une phase de fructification plus longue. La période entre l’émergence des pousses et la récolte ne dépasse généralement pas 100 jours. Les têtes sont rondes, légèrement aplaties, de couleur blanche et pèsent environ 1 kg.

Chou-fleur "Dachnitsa"

Les fruits peuvent être consommés crus ou congelés. Ils contiennent beaucoup de sucre, acide ascorbique.

Hybride "Movir-74"

La taille de la sortie de ce chou-fleur hybride est moyenne - de 45 cm à 95 cm. Les têtes sont généralement rondes ou arrondies, leur diamètre peut aller de 12 cm à 25 cm (tout dépend du temps, de la qualité du matériel de plantation et des soins). Une masse de têtes, respectivement, varie dans la gamme de 400-1400 g.

Chou-fleur Movir-74

La principale différence entre cet hybride est la couleur blanche (moins souvent - jaune clair) et une surface inégale spécifique. Si les têtes sont grandes, le rendement du Movir-74 peut atteindre 4 kg / m². La maturation est précoce (maximum 105 jours après la germination).

Chou-fleur "Movir 74"

En ce qui concerne les avantages de l'hybride, ceux-ci incluent:

bon goût
la possibilité d'utilisation sous forme fraîche et en conserve;
excellente réactivité à l'arrosage;
résistance à haute / basse température;
la possibilité d'obtenir 2 récoltes pendant la saison.

Cependant, la résistance aux parasites et aux maladies est faible (par exemple, une bactériose affecte souvent un hybride), ce qui nécessite une protection supplémentaire.

Bactériose du chou-fleur

Variétés de mi-saison

Donc, les variétés pour une maturation complète nécessitent 120 à 130 jours. C'est plus que dans les cultures précédentes, mais les fruits peuvent être conservés plus longtemps.

"Beauté blanche"

La tête des représentants de la variété est arrondie, de couleur blanche et de structure extrêmement dense. En règle générale, une tête pèse jusqu'à 1,2 kg. Les feuilles sont longues, vert clair. Cette variété mérite une attention particulière, non seulement pour son goût excellent, mais également pour la teneur élevée en minéraux bénéfiques.

Faites attention! La «beauté blanche» est classée comme une variété à rendement élevé, d’autant plus que ses fruits sont vraiment gros et lourds. L'indice de rendement atteint 6 kg / m².

De plus, les fruits mûrissent rapidement - au maximum 125 jours après le semis des graines. Si vous envisagez de cultiver cette variété dans un sol ouvert, il est préférable d’utiliser la méthode de plantation, bien que les têtes développées sous le film de semence soient également bonnes.

Cultiver du chou-fleur

Les principaux avantages des variétés décrites comprennent:

la possibilité de manger des fruits frais, ainsi que de les conserver et de les congeler;
bon goût;
stockage prolongé de la récolte;
rendements élevés associés à une maturation moyenne.

Les inconvénients comprennent uniquement la faible résistance aux parasites et aux maladies, qui est en principe inhérente à presque toutes les variétés de mi-saison.

"Flore blanche"

La tête est blanche (pesant jusqu'à 1,2 kg), la prise est légèrement surélevée. Le goût est excellent. Une caractéristique externe distinctive, selon laquelle cette variété peut être immédiatement reconnue dans le jardin, est une tête fortement enveloppée.

La variété est considérée comme étant à maturité moyenne, mais théoriquement, les fruits peuvent mûrir dès le 110ème jour après la germination. Cependant, il est conseillé de ne pas se dépêcher avec la récolte des fruits - il est préférable d'attendre un peu plus longtemps que d'avoir des légumes non mûrs. Même dans une variété de rendements élevés (à partir de 26 t / ha) et une maturation se déroulant presque simultanément, vous pouvez ainsi récolter rapidement les fruits.

Chou-fleur. Récolte

Les avantages de la «Flora Blanca» comprennent:

résistance à la bactériose et aux gelées d'automne;
la possibilité de manger frais, de mettre en conserve et de congeler;
longue conservation des fruits.

Les déficiences culturelles ne sont pas révélées.

Variétés à maturation tardive

Leur maturation dure plus de 130 jours, à cause de ce qu'ils sont cultivés exclusivement dans les régions du sud. Et ce n’est pas surprenant, car sinon les plants ou les têtes en cours de maturation peuvent être congelés. Parmi les meilleurs représentants de la catégorie figurent les formes hybrides F1.

Amerigo F1

Donne aux têtes blanches comme de la neige une excellente qualité. La rosette de feuillage est épaisse, couvre la tête par temps chaud. Le poids moyen d'une tête varie de 2 à 2,5 kg. Les fruits sont utilisés pour la consommation fraîche, ainsi que pour la congélation et la transformation. Parmi les autres caractéristiques de l'hybride, on trouve le rendement extrêmement élevé, le développement intensif et la résistance au gel (grâce à ce dernier, Amerigo F1 est recommandé pour la culture en automne).

Amerigo F1, Chou-fleur

Le chou mûrit tardivement - quelque 75 à 80 jours après le repiquage.

Les avantages de l'hybride sont les suivants:

large champ d'application;
résistance aux basses / hautes températures.

Cependant, pour le développement normal de ce chou-fleur, des engrais minéraux sont nécessaires, ce qui signifie que les plantes devront toujours être fertilisées, même si le sol est fertile.

"Cortes F1"

Il présente des têtes blanches denses pesant 2 à 3 kg, ce qui peut être considéré comme une sorte d’enregistrement parmi les variétés décrites dans l’article. Les fruits sont utilisés de la même manière que le précédent hybride. La maturation a généralement lieu tardivement, au moins 75 jours après le repiquage. Cela signifie que les têtes qui mûrissent peuvent "vivre" jusqu'aux gelées d'automne, mais ces dernières ne leur feront pas de mal.

Les avantages d'un hybride incluent:

haut rendement;
la capacité de «se défendre» (comme avec Amerigo F1).

Mais si vous cultivez un hybride dans un sol stérile, vous pouvez oublier les rendements élevés. Par conséquent, pour obtenir des têtes de 3 kg, vous devez passer beaucoup de temps à nourrir les plantes.

Caractéristiques planter du chou-fleur

La culture a besoin de sol avec une acidité normale. La composition peut être différente, mais il est souhaitable que le sol soit humide et riche en engrais. Ainsi, au début du printemps ou à l’automne, vous devez faire de la cendre, de la farine de dolomie ou de la chaux. De plus, à l’automne, lorsqu’on creuse, on applique un engrais minéral.

Il vaut mieux planter le chou-fleur après les cultures suivantes:

Le débarquement peut se faire à la fois par les semis et les graines. La première méthode est préférable pour les régions de la zone moyenne, tandis que la seconde est utilisée par les habitants du sud.

Méthode numéro 1. Sans pépins

Tout y est extrêmement simple: dans les premiers jours de mai, les lits fertilisés et déterrés sont humidifiés, après quoi les graines sont semées à une profondeur d'environ 2 cm.Les premières têtes apparaîtront dès juillet.

Chou-fleur en plein champ

Méthode numéro 2. Avec l'aide de jeunes plants

Le processus n'est pas très différent des actions similaires lors de la culture du chou, mais certaines nuances importantes méritent d'être expliquées. Ainsi, le système racinaire du chou-fleur n’est pas aussi développé. Par conséquent, une boîte commune peut être préparée pour l’ensemencement (6 jours avant la transplantation, le sol devra être coupé en carrés afin que les racines forment des racines ramifiées).

Pour les plants de chou-fleur, il est préférable d'utiliser un récipient spécial.

Semer des graines de chou-fleur

Ensuite, vous devez préparer correctement les graines: elles doivent être conservées dans une solution à 1% de permanganate de potassium et d’eau bouillante, et ce n’est qu’ainsi que vous pourrez procéder directement au semis.

Quant aux dates précises de semis, elles se présentent comme suit:

pour les variétés de mi-saison, c'est la période du 10 avril au 12 mai;
pour les cultures précoces et les hybrides - du premier au dernier jour de mars;
maturité tardive - du 15 mars au 10 juin.

Les premières pousses de la culture ensemencée

Après 2 semaines après le semis, les plants doivent être durcis et la transplantation dans un sol ouvert doit être effectuée lorsque le temps est chaud, alors que l'âge des pousses avant la plantation est différent pour les différents groupes:

35 jours pour retard;
40 jours pour le moyen;
60 jours pour les variétés précoces.

Planter des plants dans le sol

Lors du repiquage, il est recommandé d’utiliser le schéma suivant: l’espacement des rangs doit être de 50 cm et la distance entre les trous doit être de 25 cm Immédiatement après le repiquage, les plantes sont recouvertes d’un film et peuvent être ombragées pendant plusieurs jours.

Caractéristiques plus de soins

Après le repiquage, le chou doit être arrosé régulièrement. Après 2 semaines, il faut tuer et au bout de 7 jours pour nourrir les animaux pour la première fois. Le tableau ci-dessous présente d’autres caractéristiques d’entretien.

Tableau Comment prendre soin de la culture

La culture du chou-fleur - les secrets de la plantation et des soins, la variété

Faire pousser du chou-fleur pour de nombreux résidents d'été et jardiniers est d'une importance primordiale, mais une bonne récolte ne donne pas toujours des résultats, car le légume est très difficile en ce qui concerne les soins. Le chou-fleur est apprécié pour son goût spécial et sa teneur élevée en oligo-éléments bénéfiques pour le corps humain. Il fait partie intégrante des aliments pour bébés et diététiques.

Bouts de chou-fleur

La technologie de culture du chou peut être transplantée et sans pépins. Cette dernière méthode n’est utilisée que dans le sud de notre pays. En Oural et en Sibérie, ils cultivent le chou au moyen de semis.

Obtenir des semis coïncide en grande partie avec le processus de culture de semis de chou de jardin ordinaire à la maison, nous allons donc nous concentrer sur les points les plus importants et les plus importants. Le secret de la culture du chou-fleur est de planter des plants en pleine terre, en fonction de la variété et de l'âge des plants:

pour les variétés précoces, l'âge du plant est de 60 jours;
pour les variétés précoces moyennes, l'âge du plant est de 40 jours;
Pour les variétés tardives, l'âge du plant est de 35 jours.

Pour la Russie centrale, les semences de semis pour hybrides et les variétés de chou-fleur à maturation précoce commencent à partir de la première décennie de mars et se terminent à la fin du mois, les variétés moyennement précoces sont semées de début avril à mai, les matures tardives sont semées à la seconde quinzaine de mai. Dans les régions méridionales de notre pays, les cultures commencent un peu plus tôt. De nombreux producteurs préfèrent cultiver différentes variétés et hybrides afin de récolter en continu toute la saison.

Lorsque l'on tient compte de la croissance du chou-fleur, le fait que les inflorescences commencent à commencer dès le stade de la plantule est par conséquent nécessaire de contrôler le régime de température. Si la température de l'air positive est supérieure à 20 ° C, les têtes de chou commencent à se former activement et, à une température inférieure à 12 ° C, la croissance des plantules ralentit. Les semis sont plantés dans un endroit permanent que plus fort et durci, sinon la longue survie des plantes dans de nouvelles conditions est inévitable.

Soins au chou-fleur

Au bout de quelques semaines, les premiers semis sont effectués, nécessairement avec un sol humide. Le chou-fleur a besoin d'une irrigation constante en raison de son système racinaire proche de la surface du sol. Par temps sec et chaud, l’arrosage est fait tous les jours. Le deuxième sol privalivanie se produit deux semaines après le premier.

Pendant la saison de croissance des plantes, il est recommandé de desserrer soigneusement et de désherber la surface du sol, et des agronome expérimentés conseillent de mulching de chou-fleur avec de l'humus ou du compost en une petite couche. Un tel paillis servira de source de nutrition supplémentaire tout en retenant l'humidité dans le sol.

Pour le chou pendant la fructification n'est pas jauni et pas gâté par la lumière directe du soleil, il est nécessaire d'ombrager les têtes de chou avec leurs propres feuilles. Pour ce faire, ils cassent une paire de feuilles intérieures et la fixent au sommet de la tête.

Le chou-fleur aime s'habiller et commence à se développer activement pour former la tête après l'application d'engrais. Pendant toute la période de végétation, le chou-fleur prend deux ou trois suppléments, le premier est effectué 12 à 16 jours après la plantation dans le sol, le second à des intervalles de deux semaines après le début, le dernier traitement est effectué au stade de la fixation.

Lors de la première utilisation, le nitrate d'ammonium est généralement utilisé (4 à 5 grammes par mètre carré de plantation), ce qui suffira pour les plantes en début de croissance. Au cours de la deuxième période de fertilisation, du sulfate et du superphosphate de potassium (de 5 à 8 g / m2) sont ajoutés. La phase finale de l’engrais pour chou-fleur devrait comprendre un complexe d’engrais parfaitement équilibré.

Si vous utilisez des engrais organiques, cuits de vos propres mains et que vous avez confiance en la composition équilibrée en oligo-éléments utiles qui contiennent du chou-fleur, vous pouvez refuser l’utilisation d’engrais minéraux complexes. Agronomes expérimentés recommandent l'utilisation d'un nouveau type d'engrais Gumi-engrais en combinaison avec des additifs organiques. La composition de ces pansements est complexe, mais l’effet négatif des nitrates est plusieurs fois moindre.

Variétés de chou-fleur et hybrides

Les variétés précoces sont les plus juteuses et tendres, elles conviennent à la cuisson rapide dès le début de la saison printemps-été. Les dernières conservent leur goût plus longtemps et sont bonnes pour la conservation en hiver. Considérez les variétés les plus célèbres et les hybrides de chou-fleur:

Dachnitsa, chou-fleur avec une période de culture moyenne, la récolte est récoltée trois mois après la levée des plantules. La variété est très productive, tolère les fluctuations de température, se cultive sous la pellicule (dans les serres, les serres) et dans des plates-bandes ouvertes. La tête du fruit est ronde et plate, avec de petits grains de couleur blanche avec une nuance crème;

Snowball 123, chou de la période mi-précoce, avec une maturité de 85-95 jours. La tête est arrondie, aplatie, de couleur blanche saturée. Il contient beaucoup de sucre et de vitamine C. Il présente d'excellentes caractéristiques gustatives à tous les stades de la préparation, y compris la mise en conserve à la maison. Remarquablement stocké congelé;

Snowdrift, fait référence aux variétés à haut rendement, les fruits sont coupés 3 mois après la germination. La masse d'une tête atteint un kilogramme, la couleur est blanche. La couleur jaune n'apparaît pas pendant le stockage;

Princess, une variété à maturité précoce, cultivée du printemps à l'automne. La période de maturation dépend du moment de semer les graines. Plus le chou est semé tôt, plus vous pouvez récolter tôt. La tête est dense, ne s'effrite pas, blanc pur. Bon goût et maturation amicale des fruits;

Goodman F1, un hybride néerlandais de maturation précoce. Les fruits sont coupés 60 jours après le repiquage. Une caractéristique distinctive est l'auto-recouvrement de la tête avec des feuilles, ce qui facilite le soin du chou. Têtes de grande taille, rendement élevé, goût excellent;

Fargo F1, variété de la sélection néerlandaise, à maturation précoce. Fruits bien, la tête du fruit est ellipsoïde, couverte de feuilles de tubérosité moyenne. Les feuilles sont vertes avec une teinte bleuâtre, ondulées sur les bords. Bien utilisé dans les flans et la conservation.

Il existe actuellement des variétés de chou-fleur dont les caractéristiques externes sont radicalement différentes. Par exemple, le chou Romanesco, obtenu en croisant le chou-fleur blanc et le brocoli, a la forme d'un cône. Le chou-fleur irisé se distingue par ses couleurs inhabituelles de la tête, il est reconnaissable à ses couleurs jaune, violet, rose, vert, orange.

Les variétés de chou-fleur et les hybrides de la sélection néerlandaise Cheddar, Collage, Yarik sont réputés non seulement pour leurs couleurs vives, mais également pour leur teneur élevée en carotène. Le chou à tête verte contient une grande quantité d'antioxydants (émeraude, vitaverdi, maserata verte, clair de lune, travi vert). Purple Sicily, Violet Queen, Graffiti F1 ont une couleur de tête violette et violette, contenant de nombreux anthocides, qui ont une incidence positive sur le fonctionnement du système cardiovasculaire.