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Garantie Chou-fleur - description, origine, rendement, précocité

1. Origine: La variété a été sélectionnée par la station expérimentale de légumes. V.I Edelshtein de l'Académie d'agriculture de Timiryazev par la méthode de sélection parmi un échantillon étranger du garant dans des conditions de fond provocantes, avec une culture précoce dans des conditions de basses températures avec le croisement ultérieur d'élites de différentes années. Variété zonée en 1968.

2. Maturité précoce: maturité précoce, mûrit entre 70 et 98 jours après la germination; rendement: 1,5–3,8 kg / m2, la maturation est amiable.

3. Caractéristiques de la plante:
a) caractéristiques de la sortie: taille moyenne, rarement grande (diamètre 70-110 cm).

b) caractéristiques de la feuille (forme, couleur, taille de la plaque): entière, sessile, lancéolée, de couleur verte, petite et moyenne plaque (longueur 39-59 cm, largeur 20-36 cm).

4. Caractéristiques de la tête (forme, taille, couleur extérieure): rond-plat, moyen (0,5-1,2 kg, diamètre 15-26cm), blanc avec nuance crème et blanc jaunâtre, la densité à la tête est bonne et moyenne, la surface est fine, coloration blanc-jaune ou blanc avec une nuance crème.

5. composition chimique:
matière sèche: 7.2-8.6%
quantité de sucres: 1,8-3,1%
acide ascorbique: 75-80 mg /%

6. Objectif économique: frais, goût du chou garanti - excellent. La variété de chou-fleur est destinée à la culture en pleine terre au printemps et en été et sous la couverture du film.

7. Tendance à la fissuration de la tête, à la désintégration de la tête, aux tsvetushnosti et à la germination des plantes-tiges: stable, certaines années défavorables, la germination des têtes et leur pilosité sont faibles.

8. Résistance aux maladies: relativement résistante à la bactériose.

9. Principales zones de culture: Chou-fleur garanti recommandé pour la Sibérie occidentale, l'Extrême-Orient, ainsi que pour l'Ukraine, la Biélorussie, le Kazakhstan, la Géorgie, l'Azerbaïdjan, la Moldavie, la Lettonie et l'Estonie.

Littérature:
1) Le catalogue (description des variétés) du chou, Moscou 1992, AO Selskaya nov.
2) Le registre national des exploitations d'élevage dont l'utilisation est approuvée
3) Manuel de légumes, branche de Léningrad, Kolos, 1982
4) Les meilleures variétés pour la parcelle, Moscou, 1990

Chou-fleur 'Garantie'

Nom latin: brassica oleracea var. botrite 'garantiya'

Genre principal: Chou-fleur

Description de la plante:

«Garantie» de chou-fleur - une variété de choix de la station expérimentale de légumes nommée d'après V.I. Edelstein. Approuvé pour une utilisation sur l’ensemble du territoire de la Fédération de Russie (à l’exception des régions du Caucase du Nord et de la Sibérie orientale) en 1968.

Il est recommandé pour la culture en pleine terre et sous des abris pour films.

Taille et forme de la croissance:

Les représentants de la variété de «chou-fleur» «Garantie» ont une douille de taille moyenne ou grande, une hauteur de 40–50 cm., Un diamètre de 71–110 cm. La souche externe est courte. La feuille est monobloc, sédentaire, rarement échancrée, bordée d'une plaque de roulement.

La feuille est lancéolée ou largement lancéolée, de 39–59 cm de long, de 20–36 cm de large, plate, faiblement arquée ou incurvée. La surface de la plaque est légèrement pliée et ridée et lisse, le bord est légèrement ondulé.

Venation faible, épaisseur moyenne. Les veines latérales sont relativement minces et s’éloignent de la principale à angle aigu. La coloration est verte avec un revêtement de cire d'intensité faible ou moyenne.

Tête:

Taille, forme et couleur:

La tête est de forme plate arrondie, de densité moyenne ou bonne. Poids 400-800 grammes Couleur blanche avec une nuance crème.

Le chou se caractérise par son excellent et bon goût.

Maturation et rendement:

«Garantie» de chou-fleur fait référence aux variétés à maturation précoce. Période allant de la germination complète au début de la vie économique, de 70 à 98 jours. Le rendement commercial est stable et se situe entre 1,5 et 3,8 kg / m 2.

Les meilleures variétés de chou-fleur

Variétés de chou-fleur avec photos et descriptions

Gradation des variétés par maturité:

• maturation précoce - 115-125 jours de la germination à la maturité,
• mi-début - 126-135 jours,
• mi-maturation - 136-145 jours,
• retard moyen - 146-159 jours,
• maturation tardive - 160-170 jours.

Premières variétés de chou-fleur, avis

Boule de neige de chou, caractéristique

Tôt tôt (92-96 jours de la germination complète à la maturité technique), une variété productive de chou-fleur. Recommandé pour la consommation fraîche, la mise en conserve et la congélation.

La plante forme des têtes denses d'une forme arrondie de taille moyenne, de couleur blanche. Le poids moyen d'une tête de chou est de 0,4 à 1 kg. La couleur blanche de la tête du chou est fournie par les feuilles de couverture à fermeture automatique. Chou-fleur Snowball a un excellent goût.

Disposition d'atterrissage: 70 x 30 cm.

Le rendement de Snowball de chou: 1,5-4,0 kg par 1 m²

Avantages de la variété: rendements élevés et stables, résistance au froid, goût excellent.

La variété est élevée par les éleveurs de CLAUSE (France). En 1994, la variété de chou-fleur Snowball 123 a été introduite dans le registre d'État de la Fédération de Russie et son utilisation a été approuvée dans toutes les régions de la Russie.

Chou Alpha, description, photo

Variété précoce et productive de chou-fleur, vevidenny en Allemagne. Il a un goût excellent. Diffère dans la teneur accrue en sucres. Recommandé pour la consommation fraîche, la mise en conserve.

Les têtes sont plates, arrondies, denses, avec une surface arrondie tubéreuse, blanche. Le poids moyen d'une tête 1,2-1,5 kg. La couleur blanche de la tête du chou est fournie par de grandes feuilles de couverture qui ferment bien la tête du chou.

Plan d'atterrissage: 50 × 60 cm.

Rendement en chou alpha: jusqu'à 4 kg par 1 m² m

Chèvre Chèvre Dereza, description de la variété, caractéristiques

Variété de chou-fleur à maturité précoce de la société Biotechnology. Feuille rosette compacte, dressée. Les feuilles sont de taille moyenne, gris-vert avec un revêtement cireux, dirigé fortement vers le haut.

La tête du chou est arrondie, douce, de taille moyenne, blanche, très dense. La couverture des feuilles est faible. Le poids moyen d'une tête de chou est de 700-800 grammes, le maximum est de 6,5 kg. Niveau de rendement - 3 kg par 1 carré. m) Lors de la plantation de semis dans le sol sur 1 carré. m place jusqu'à 4 plantes.

Cette variété est recommandée pour la cuisine, la mise en conserve et la congélation à la maison.

Le rendement du chou de chèvre Dereza: 3,1 kg par 1 carré. m

Les avantages de la variété: rendement élevé, maturation, goût excellent, bonne disposition des têtes.

En 2007, la variété de chou-fleur Koza Dereza a été inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie et son utilisation a été approuvée dans toutes les régions de la Russie.

Cabir Movir, caractéristiques, photos

Maturité précoce (période allant de la germination à la maturité technique: 85 à 96 jours), variété de chou-fleur, destinée à la culture en terrain ouvert et clos. Recommandé pour la consommation fraîche et pour la mise en conserve.

La variété forme des têtes denses, arrondies et arrondies, d’un diamètre de 12 à 23 cm et d’un poids moyen de 0,4 à 1,4 kg. La surface de la tête est noueuse, à grain fin, blanche (moins souvent blanc-jaune). Goûtez le chou haute. La transportabilité est bonne.

Le grade est résistant au froid, résistant à la chaleur. Résistant à la fissuration, relativement résistant à la bactériose.

Plan d'atterrissage recommandé: 50 × 60 cm.

Productivité du chou Movir 74: jusqu'à 4 kg par mètre carré. m

Le chou-fleur Movir 74 est recommandé pour la Sibérie occidentale, l'Oural, ainsi que pour l'Ukraine, l'Ouzbékistan, la Lituanie, l'Azerbaïdjan, la Moldavie, la Lettonie et le Belarus.

Chou Garantie, caractéristique

Maturité précoce (période de germination à maturité de 70 à 98 jours), variété de chou-fleur d’élevage domestique, destinée à la culture en pleine terre au printemps-été et sous la pellicule.

Les feuilles sont entières, sessiles, lancéolées, de couleur verte, le plateau est petit et moyen (longueur de 39 à 59 cm, largeur de 20 à 36 cm). La plante forme une tête dense, plate et circulaire, d'un poids moyen de 0,5 à 1,2 kg, d'un diamètre de 15 à 26 cm, blanche avec une nuance crème. La surface de la tête est fine.

La variété est relativement résistante à la bactériose.

Rendement du chou Garantie: 1,5–3,8 kg par 1 m² m, mûrissant amicalement.

Chou-fleur garanti recommandé pour la Sibérie occidentale, l'Extrême-Orient.

Chou-fleur pour terrain ouvert

Toutes les variétés de chou décrites ci-dessus conviennent à la culture en pleine terre. La période allant de la germination à la maturation est courte, de sorte que les têtes de pierre ont le temps de mûrir, même sans abri.

Convient également à la culture en pleine terre de variétés telles que Alla F1, Tsarevna, Dachnitsa, Freedom F1, Unibotra F1, Quatre saisons, Goodman, Snow Maiden F1, Parisienne, Malimba F1, Snowball.

Avis sur les variétés de chou-fleur

Si vous avez cultivé ce type de chou-fleur, écrivez svp quel chou est le meilleur à votre avis. Intéressé par le rendement, la résistance aux maladies, la taille de la tête, le poids moyen de la carcasse. Assurez-vous de spécifier la région de culture.

Vos critiques et ajouts aideront de nombreux jardiniers à évaluer toutes les variétés de chou-fleur de façon plus objective (et non selon la description du pack) et à décider quel chou-fleur est le meilleur et le mieux adapté à la culture dans votre région.

Il est particulièrement difficile de trouver des variétés de chou-fleur pour les régions où l'été est court - la Sibérie et l'Oural, les régions du Nord-Ouest et du Nord de la Russie.

Garantie de chou-fleur

Description:

Variété à maturité précoce et à haut rendement. La période allant de la germination à la récolte 75-95 jours. La douille est de taille moyenne et a une hauteur de 40 à 50 cm. La tête est arrondie et plate, elle pèse 0,8 à 1,2 kg et est dense. La couleur est blanche avec une nuance crème. Goût excellent. Vous pouvez pousser avec succès sous les abris de film. Recommandé pour la consommation fraîche et pour la mise en conserve.

Semis: 20 avril -10 mai

Profondeur de semis: 1-1,5 cm

Plantation des plants: du 20 mai au 15 juin

Récolte: du 20 juillet au 30 août

Garanti une bonne récolte de chou-fleur

De toutes les variétés de ce merveilleux légume, le chou-fleur est le plus riche en nutriments. Mais pour le faire pousser est un peu plus difficile que le blanc, les jardiniers ignorent donc souvent une culture d'une telle valeur. Connaissant les préférences de base des «caprices», il est facile d’obtenir des têtes denses et de qualité.

Ce qui est important à considérer

Ayant des besoins similaires avec d'autres légumes du groupe du chou, le chou-fleur a une plus grande thermophilicité. Elle nécessite également une quantité importante d’éléments minéraux: dans la période initiale de croissance, l’azote est particulièrement important pour lui, puis le rôle du phosphore et du potassium augmente, et des oligo-éléments, la culture est extrêmement sensible au molybdène. La plante forme la tête la plus qualitative dans les conditions de lumière du jour. C'est pourquoi, sans diminuer la valeur de la nutrition minérale et de l'arrosage en temps voulu, afin d'obtenir une bonne récolte garantie, il est important de choisir le moment de la plantation avec précision.

Les choux de première classe sont obtenus avec une culture de chou-fleur au début du printemps ou à la fin de l'été (automne). Mais ici une contradiction se pose: au printemps ou à l'automne, la plante peut ne pas avoir assez de chaleur. Ce problème est facilement résolu en faisant pousser des cultures dans des serres. Cette méthode présente plusieurs avantages lors de la culture d'une culture exigeante:

• • la possibilité d'utiliser la période avec des heures de clarté moins longues;
  • fournir une température confortable;
  • meilleure protection contre les parasites.

Sur cette base, nous ajustons les conditions habituelles d'ensemencement du chou pour les semis et de sa plantation ultérieure en serre.

Cultiver des plants

Pour que la plante ait le temps de mettre en place une bonne masse végétative au moment de nouer les têtes et que cela se produise à la longueur optimale de la journée pour le chou-fleur, il faut commencer les semis sur des plants plus tôt que les conditions généralement acceptées. Pour obtenir une récolte au tout début de l'été, il est recommandé de semer les graines en février. Compte tenu de vos possibilités spécifiques, cela peut être fait au début et à la fin du mois. Pour une deuxième récolte de chou-fleur d'automne, les graines sont semées en juin ou en juillet.

Les semis sont cultivés de la manière habituelle: trempage des graines, semis, cueillette dans des récipients séparés, croissance à la taille requise, plantation en serre. Au stade de la culture, il est plus facile de fournir une culture exigeante en nutrition minérale avec des minéraux essentiels. Nous avons donc un bon départ pour l'avenir.

Il est également important de protéger le chou de la défaite des maladies fongiques pendant la période de développement du chou. Un bon éclairage, un arrosage modéré, l’utilisation d’agents prophylactiques sont nos atouts pour soigner les jeunes pousses.

Atterrissage et départ

Les serres non chauffées qui ont été distribuées au cours des dernières années sont généralement prêtes début avril pour l’adoption de jeunes plants. Avant de placer les plantes à leur place permanente, vérifiez les prévisions météorologiques à long terme. Si une baisse de température est prévue avec des valeurs négatives significatives, il est préférable de reporter l'atterrissage. Les choux de nuit froids ne sont pas terribles, car ils seront à l'abri.

Pour que les plantes reçoivent suffisamment de lumière, il faut les planter sur un lit de jardin en damier.

Le plant est bien habitué et augmente rapidement l'appareil foliaire. En fonction de la variété, la plante est complètement formée à la fin du mois de mai, lorsque la journée ne sera pas trop longue.

Et en juin, le chou-fleur est prêt pour la récolte. Les têtes sont grandes et denses, exemptes de parasites qui aiment généralement s’installer entre ses inflorescences.

Garantie de chou-fleur

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Description de la plante: Variété à maturité précoce et à haut rendement. La période allant de la germination à la récolte est de 75 à 95 jours. Le socle est de taille moyenne, 40–50 cm de haut, la tête est arrondie et pèse 0,8 à 1,2 kg, et est dense. La couleur est blanche avec une nuance crème. Goût excellent. Vous pouvez pousser avec succès sous les abris de film.
Caractéristiques biologiques: Le chou a besoin d'humidité pendant toute la période de croissance, en particulier après la transplantation dans le sol. Le chou-fleur ne poussant pas sur des sols acides, 200 à 800 g de farine de dolomie par m2 sont donc introduits en fonction de l'acidité observée lors des fouilles automnales. Pour économiser, vous pouvez le faire directement dans le trou lors de la plantation de 20 à 50 g, suivi d'un mélange approfondi avec le sol.
Résistance aux conditions environnementales et aux maladies: Résistant à l'effet de levier. Résistant aux maladies bactériennes.
Caractéristiques agrotechniques: Semis du 1er au 15 mai, semis du 20 mai au 15 juin, plan de semis 50 x 50 cm, récolte du 20 juillet au 30 août.
Productivité: jusqu'à 4 kg / m2.
Caractéristiques qualitatives: Le goût est excellent. Des têtes d'excellente qualité. Diffère dans la teneur accrue en sucres.
Utilisation: Recommandé pour la consommation fraîche et la mise en conserve.

Les meilleures variétés de chou-fleur (photo description)

Lorsque vous choisissez une variété de chou-fleur, vous devez vous baser sur plusieurs facteurs: les conditions climatiques de votre région, le moment de la maturation du légume et, bien sûr, vos préférences personnelles. Quelqu'un aime les grandes têtes, quelqu'un de plus petit; certaines personnes aiment la neige blanche, d'autres jaunâtre ou crème. Au final, il y a des amateurs de variétés exotiques de chou-fleur - multicolores, en forme de cône, capables de décorer non seulement le jardin, mais aussi un parterre de fleurs!

Comment ne pas se perdre parmi cette variété? Ce n’est pas une mince affaire et nous essaierons de vous aider: nous vous proposons de découvrir quelles variétés de chou-fleur existent avec une photo et une description.

Les meilleures variétés de chou-fleur (photo description)

Snowball 123 de catégorie chou-fleur (globe de neige)

- période de végétation - 90-110 jours, à partir du moment du repiquage - 55-65 jours

- poids de tête moyen - 0.6-0.8 kg (0.4-1.2 kg)

Chou-fleur Snowball 123 L'élevage français est aujourd'hui le favori absolu des jardiniers, des jardiniers. Cette variété de chou-fleur est particulièrement intéressante pour la région de Moscou et la bande moyenne.

Les semis sont semés au début d'avril, transférés en pleine terre au début ou au milieu de mai et en juillet-août, ils sont récoltés. L'agrotechnologie réussit à mûrir au gel, bien que le refroidissement temporaire soit calme. Les têtes de la boule à neige deviennent denses, rondes, blanches comme neige, pas très grandes, mais bien nettes, attrayantes.

Chou-fleur de boule de neige 123

Les feuilles couvrent la tête, la protégeant des dommages mécaniques. Et j'ai aimé Snowball 123 pour sa convivialité, sa bonne germination, sa résistance aux maladies, les aléas climatiques, ses rendements stables et son goût excellent. Ce type de chou-fleur convient aux sols ouverts et à la culture sous film. La récolte peut être congelée, en conserve ou consommée fraîche.

Variété de chou-fleur Movir 74

La période de végétation - 80-115 jours, à partir du moment du repiquage - 50-55 jours

Le poids de tête moyen est de 0,5-1 kg (0,3-1,3 kg)

Chou-fleur Movir 74

Très ancienne, la variété de chou-fleur mûr éprouvée Movir 74 est idéale pour la culture en pleine terre. La tête du chou est très dense, bien stockée et transportée, arrondie à plat ou ronde, blanche, parfois jaunâtre. Le diamètre de sortie est compris entre 65 et 100 s, la hauteur est comprise entre 0,5 et 0,7 m. Depuis la tête du chou-fleur Movir 74 pousse faiblement avec les feuilles, un recouvrement supplémentaire est nécessaire pour préserver sa blancheur. Le chou est très savoureux, résistant à la chaleur et au froid, différentes maturation favorable de la récolte.

Garantie de variété de chou-fleur

- période de végétation - 70-100 jours, à partir du moment du repiquage - 45-50 jours

- poids de tête moyen - 0.5-0.9 kg (0.3-1 kg)

Chou-fleur garanti

Variété domestique fiable avec près de 50 ans d'histoire. Chou-fleur La garantie s'applique aux variétés à maturation précoce, caractérisée par la maturation, des têtes plates et arrondies de couleur blanche ou crème, une bonne densité et une surface à grain fin. Variété de chou-fleur La garantie convient à la culture en plein champ et sous film. Cette variété de chou-fleur convient à la Sibérie occidentale, aux régions d'Extrême-Orient, ainsi qu'au Kazakhstan, à la Biélorussie, à l'Ukraine, à la Géorgie et à l'Azerbaïdjan. La variété est fructueuse, de bon goût. Tête de chou-fleur Garantie à moitié ouverte, mais ne nécessite quasiment pas d'ombrage supplémentaire.

Variété de chou-fleur patriotique

- saison de croissance - 110-130 jours

- poids de tête moyen - 0,7-0,9 kg

Une autre vieille variété moyennement éprouvée. Parmi les autres variétés de chou-fleur, le patriotique se distingue par une relative «indifférence» face à la durée de la journée, il est donc utilisé à toutes les époques, en pleine terre, ainsi que pour la culture dans les serres et les cinémas. La hauteur du débouché est de 30 à 70 cm et le diamètre de 50 à 95 cm.Les choux-fleurs de la variété Patriotique se développent sous des formes denses, blanches et arrondies. Le chou est très savoureux, bien transporté, adapté à la mise en conserve et à la consommation fraîche. Cette variété de chou-fleur peut être cultivée dans toutes les régions de Russie, ainsi qu'en Ouzbékistan, en Ukraine, au Turkménistan, au Tadjikistan et au Kirghizistan.

Chou-fleur Alfa

- saison de croissance - 70-85 jours (à partir du moment du repiquage - 55-65 jours)

- poids de tête moyen - 1-1,5 kg (0,3-2 kg)

Chou-fleur Alpha

Le chou-fleur Alpha appartient aux variétés à maturité précoce et à haut rendement. Son goût est excellent car il contient une plus grande quantité de sucres que les autres variétés. Les têtes deviennent grosses, absolument blanches, très denses, de forme arrondie. La variété Alpha de chou-fleur convient également à la consommation fraîche, à la congélation et au saumurage. La récolte de cette variété peut être obtenue du début du printemps à la fin de l'automne.

Chou-fleur Goodman F1

- période de végétation - 65-80 jours

- poids de tête moyen - 1.2-1.5

Chou-fleur Goodman F1

À l'instar de la plupart des hybrides hollandais modernes, le chou-fleur Goodman F1 est capable de produire des rendements étonnants au cours d'une courte saison de croissance, alors uniquement grâce aux pratiques de l'agriculture intensive - habillage, arrosage, etc. Les fabricants se positionnent comme un hybride idéal pour la congélation - Les fourches à chou-fleur élastique Goodman F1 ne perdent pas leur densité et leur blancheur après décongélation. Contrairement à la plupart des variétés de chou-fleur, Goodman F1 possède un système racinaire fort, grâce auquel il est bien toléré par les aléas climatiques, notamment la chaleur. Les têtes de chou-fleur Goodman F1 poussent rondes, denses, voire dures, complètement blanches, complètement recouvertes de feuilles. Cet hybride est très apprécié des agriculteurs pour sa prévisibilité et sa stabilité, sa qualité de conservation et son transport, sa résistance aux maladies fongiques et la résistance des têtes au jaunissement, leur grande qualité et leur ordre propre.

Chèvre Deresa Variété De Chou-Fleur

- période végétative - 80-110 jours (à partir du moment du repiquage - 50-65 jours)

- poids de tête moyen - 0,7-0,8 kg

Chou-fleur de chèvre Derez

Une nouvelle variété de chou-fleur de chèvre Dereza, déjà appréciée, est produite par des éleveurs nationaux. Les jardiniers remarquent des entrées stables et solides, une résistance au gel, pas trop grandes mais fortes, des têtes denses qui blanchissent, presque sans besoin d’abri ni de «curling». Approches de la culture au printemps, en été et à l’automne. La variété de chou-fleur de chèvre Dereza tolère la cueillette et la transplantation, résiste aux maladies, mûrit à l’amiable, a un goût prononcé.

Chou-fleur Vinson F1

- période végétative - 90-100 jours (à partir du moment du repiquage - 60-65 jours)

- poids de tête moyen - 1,2-2 kg (1-3 kg)

Chou-fleur Vinson F1

Un hybride très puissant et très précoce de la sélection hollandaise de Vinson F1 permet très rapidement de «nourrir» d'énormes têtes, mais uniquement dans le cas de pratiques agricoles intensives, notamment de nutrition. Le chou-fleur Vinson F1 forme une tête avec une surface arrondie moyennement rugueuse, plutôt dense, avec une texture délicate, allant du blanc neige au crème. Convient pour la culture au printemps et en été, et en été et en automne. Cet hybride de chou-fleur a une excellente capacité d'auto-recouvrement. Convient à tous les types de traitement.

Variété de chou-fleur Dachnitsa

- période de végétation 80-100 jours

- poids de tête moyen - 0.4-0.8 kg

Chou-fleur Dachnitsa

Une des variétés de chou-fleur précoce les plus populaires dans la zone moyenne. Les têtes de chou-fleur Dachnitsa ne deviennent pas trop grosses, mais cela est plus que compensé par la fiabilité de la variété, le bon rendement, la résistance au froid et au froid, et il tolère calmement le gel. La variété de chou-fleur Dachnitsa peut être cultivée en serre et en plein champ. Les têtes poussent rondes, denses, à grain fin et blanc crème. Bien adapté pour la congélation et la consommation fraîche.

Chou-fleur Express

- saison de croissance - 100-110 jours

- poids de tête moyen - 0.4-0.8 kg

Chou-fleur Express

Une des variétés les plus populaires de chou-fleur à maturité précoce Express aimait les jardiniers pour sa résistance à de nombreuses maladies, les gels d'automne, la régularité de la tête et des rendements stables et élevés. La variété Express de chou-fleur est caractérisée par des têtes moyennement denses de couleur jaune pâle, de forme arrondie et de goût excellent. Une des meilleures qualités pour la congélation, également bien adaptée à la conservation, au rôtissage, à l'ébullition, etc.

Chou-fleur Fremont F1

- période de végétation - 110-125 jours (à partir du moment de la transplantation - 70-90 jours)

- poids de la tête - jusqu'à 5 kg

Chou-fleur Fremont F1

Cet hybride mi-précoce de chou-fleur nourrit les têtes géantes au printemps, en été et en été, avec les têtes bien attachées, même par fortes températures nocturnes. En général, l'hybride de chou-fleur Fremont F1 se positionne comme un réservoir à haut rendement, résistant à la chaleur et au "stress", avec une excellente capacité d'auto-recouvrement. La plante est très puissante - et la tête, les feuilles et la tige. La tête ne germe pas avec des feuilles vertes, idéalement blanches, de la plus haute qualité, la période de collecte est courte. Le chou-fleur hybride Fremont F1 convient à tous les types de traitement, y compris au gel.

Chou-fleur Variété Automne Géant

- saison de croissance - 115-120 jours

- poids de la tête - 1.2-1.8 kg

Chou-fleur d'automne géant

Variété de chou-fleur tardif moyen Le géant d'automne est très populaire en Europe et sous nos latitudes. Son principal avantage est de bien mûrir en automne, il «s'assied» tranquillement sur le jardin jusqu'aux gelées, il ne va pas en flèches, et il se conserve parfaitement longtemps. Transport bien toléré. Les têtes deviennent fortes, ne se décomposent pas, sont blanches ou crème, la plante elle-même est grande. Chou-fleur Variété Géant d'automne adapté à la congélation et à toutes les activités culinaires.

Chou-fleur Cortes F1

- période de végétation - 110 à 120 jours (à partir du moment de la transplantation - environ 75 jours)

- poids de tête moyen - 1,5-2,5 kg (0,6-3 kg)

Le hybride de choux-fleurs Cortes F1 mi-saison, plutôt ancien, présente plusieurs avantages essentiels: il est adapté à la culture sur convoyeur en été et en automne, il forme de grandes têtes blanches et arrondies présentant une capacité enviable d'auto-recouvrement. Les choux-fleurs Cortes F1 sont considérés comme la référence en termes de couleur et de densité. Convient pour le traitement sous n'importe quelle forme, y compris le gel. Et le principal inconvénient de cet hybride est la nécessité d'une technologie agricole intensive, sans laquelle des résultats impressionnants ne peuvent être obtenus.

Variété de chou-fleur Tsarevna

- période de végétation - 90-110 jours (à partir du moment du repiquage - 45-65 jours)

- poids moyen de la tête - 1-2 kg

Chou-fleur Tsarevna

La nouvelle variété de chou-fleur Tsarevna se distingue par sa maturation précoce, pour laquelle elle parvient à former une tête de taille décente pouvant peser jusqu'à deux kilogrammes. Convient à la culture en été et en été-automne. Variétés de chou-fleur La tsarevna a des têtes blanches et arrondies, sans friabilité, mais avec une faible couverture foliaire. Le chou de cette variété mûrit à l’amiable.

Nous avons décrit de nombreuses variétés de chou-fleur, les plus populaires sous nos latitudes. Mais ce n'est qu'une goutte dans la mer. Les éleveurs travaillent sur la gloire, ne dites rien! Quel est le coût du chou Romanesco? Un hybride de chou-fleur et de brocoli, reconnaissable à sa forme de cône inhabituel et magnifique.

Chou-fleur Romanesco

Et puis il y a le chou-fleur arc-en-ciel - orange, vert, rose, jaune, violet. Outre leur couleur inhabituelle, les hybrides colorés de chou-fleur de la sélection néerlandaise ont une teneur élevée en carotènes, anthocides et antioxydants.

Chou-fleur arc-en-ciel

Comme vous l'avez vu, la meilleure variété de chou-fleur est un concept très conditionnel qui dépend de nombreux facteurs. Mais si vous réfléchissez avec compétence au choix de la variété - du début à la fin -, vous pouvez vous procurer du chou-fleur pendant plusieurs mois. La culture du chou-fleur sur convoyeur peut être ajustée en ne faisant tester qu’une ou deux variétés par un cultivateur de légumes ou par zone dans une zone spécifique.

Tatyana Kuzmenko, membre du comité de rédaction Sobkor de la publication Internet "AtmAgro. Agroindustrial Gazette"

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Garantie de chou-fleur

Garantie de chou-fleur

Variété à haut rendement et à maturation précoce pour la culture en plein champ et sous abris film. De la germination complète à la maturité 70-98 jours. Les têtes sont arrondies à plat et pèsent 700 à 800 g (poids individuel jusqu'à 1,2 kg). La surface est arrondie, tubéreuse, à grain fin, blanche avec une teinte crème. Goût excellent. La variété est recommandée pour la consommation dans les types frits, en ragoût et bouilli, la mise en conserve et la congélation, caractérisée par une formation amicale de la récolte.

AGRO-TECHNOLOGIE: cultivé par semis direct en pleine terre sous le film ou à travers des plants. Semer des graines pour les semis effectuées en avril. Après 7 à 10 jours (dans la phase des cotylédons) après l’émergence des plantules, les plantules plongent. Les semis sont plantés en pleine terre fin mai - début juin, selon le schéma de 35x50 cm. Les autres soins consistent en l’arrosage, l’enrochement, le désherbage, le desserrage et une alimentation régulière. Pour éviter la désintégration des têtes et préserver leur couleur, il est recommandé de les protéger du soleil (pour cela, les feuilles sont attachées au-dessus de la tête).

Garantie de chou-fleur

Pour la table de juin.

Variété à usage universel à haut rendement, à maturité précoce (70-98 jours), pour sols ouverts et protégés. La tête est arrondie à plat, fine, dense, pesant de 0,8 à 1,2 kg, blanche avec une teinte crème, goût délicieux. Utilisez dans l'aspect frais et transformé, et aussi pour une congélation. Valeur de grade: teneur élevée en protéines faciles à digérer, vitamines, micro-éléments, résistance à la fissuration.

Agrotechnologie. Semis à la mi-mars à une profondeur de 1 cm Les plantules plongent 7–10 jours après la levée des pousses. En phase 2, ces feuilles constituent le premier engrais complexe pour l'alimentation foliaire (pulvérisation de jeunes plants). Arrosage régulier d'eau chaude. Deux semaines avant la plantation dans le sol, les plants sont trempés à une température de +5. +10 ° C Effectuer 2 fertilisation foliaire avec de l'urée. Une semaine avant la plantation, l'arrosage est arrêté. Abondamment arrosé avant la plantation. Plantés en pleine terre fin avril et début mai selon un schéma de 35 x 50 cm, 4 à 5 fois en été, 2-3 désherbage coïncidant avec l’irrigation, les précipitations ou l’alimentation. Si nécessaire, effectuez un contrôle des parasites. Nettoyer comme des têtes qui mûrissent (juin-juillet).

Espèces et variétés de chou-fleur

Types de chou-fleur avec photo: quelles variétés conviennent-elles à la culture en plein champ?

Aujourd'hui, il y a beaucoup de noms d'espèces de chou-fleur avec des photos.

Cela permet aux résidents d'été et aux jardiniers de faire le bon choix, en fonction de leurs préférences et des conditions climatiques.

Types et variétés de chou-fleur

Le chou-fleur est considéré comme un légume commun contenant une grande quantité de vitamines, de substances essentielles et d'oligo-éléments.

Une telle plante est vraiment un potager. Par conséquent, pour sa croissance et sa récolte abondante, il est nécessaire de pratiquer davantage de culture et de soins. Et grâce à un large choix de variétés de chou, chaque été et jardinier peut choisir lui-même un légume, en fonction de ses préférences gustatives, de sa période de maturation et des conditions climatiques.

Romanesco

Le chou Romanesco est la variété de chou-fleur la plus élitiste. Cela est dû à l'aspect et au goût inhabituels du légume. Les feuilles sont des inflorescences sous la forme d'un arbre de Noël, ont une couleur allant du vert clair au vert foncé.

Dans les aliments, le chou est utilisé sous n'importe quelle forme, il donne au plat un goût sucré avec un léger goût de noisette.

En cultivant un tel légume est très fantaisiste, pour obtenir une bonne récolte, il est important d'observer les conditions climatiques et d'introduire systématiquement le top dressing. Si, au début de la germination, la température est inférieure à 18 ° C, la récolte ne peut être obtenue ultérieurement.

Chèvre Dereza

Le goji du chou-fleur à maturité tardive, il faut 55 à 65 jours pour le mûrir. La tête est blanche, dense et peut peser jusqu'à 800 grammes. Les principaux avantages de cette plante sont sa résistance au gel, son rendement élevé, son goût agréable et sa résistance aux maladies courantes.

Boule de neige

Le snowboard Chou-fleur fait référence à la variété à maturation précoce. La tête est ronde, dense, de couleur blanche et pèse en moyenne 1,5 kg. Le type de légume est à haut rendement, car une bonne fertilité nécessite des soins de haute qualité et une fertilisation régulière, ainsi que des mesures préventives contre les maladies et la lutte antiparasitaire.

Express f1

Pour ce type de chou-fleur, les petites têtes sont particulières, pesant jusqu'à 500 grammes. La couleur est généralement blanche, mais une légère nuance de jaune est possible. La tête a une forme ronde, une densité moyenne et un bon goût.

Garantie

Garantie de chou-fleur - il s'agit d'une variété précoce de plante qui mûrit 70 à 90 jours après la levée. La forme de la tête est ronde, blanche ou crème. La densité est moyenne, les feuilles sont vertes et petites. La culture de légumes se produit dans la rue sous le film ou en plein champ.

Femme résidente

La maison de chou-fleur mûrit dans environ 100 jours. La densité de la tête est élevée, de couleur blanche et d’une masse ne dépassant pas 1 kg. La nourriture est utilisée sous n'importe quelle forme, contient des vitamines, des sucres et beaucoup d'acide ascorbique.

Alpha

Le chou-fleur alpha est une variété à maturité précoce qui mûrit en 55 à 65 jours. Les têtes de chou sont rondes, de haute densité avec une nuance blanche comme neige. Le poids maximum est de 1,2 kg. Le chou convient au stockage, à la mise en conserve et a un excellent goût.

Parisien

Le chou-fleur parisien se caractérise par son stockage prolongé, son bon goût. Les têtes sont denses et d'un blanc juteux. La variété a des rendements élevés et tolère modérément le froid.

Movir 74

La variété de chou-fleur la plus élitiste, caractérisée par une taille moyenne avec des têtes rondes ou légèrement aplaties. Le poids du légume peut atteindre 1,4 kg. La couleur de la tête est souvent blanche, mais elle peut être jaunâtre.

Pour une maturation complète du chou, il ne faut pas plus de 105 jours; cette variété est donc précoce. Les principaux avantages du légume sont son goût riche, sa bonne tolérance au froid et à la chaleur et sa capacité à récolter jusqu'à 2 fois par an.

Cortez

Le chou-fleur Cortes est la variété de légume tardif la plus performante. Le poids maximal à la tête peut atteindre 3-4 kg. À partir du moment où les semis sont plantés dans le sol, la maturation du chou ne se produit pas moins de 75 jours. Ce type de plante tolère le gel, a souvent une teinte blanche, dense et peut être mangé sous n’importe quelle forme.

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Si ce chou est planté sur des terres pauvres, la récolte sera minime et les épis risquent de ne pas mûrir complètement, car ils nécessitent un entretien minutieux, notamment une fertilisation régulière avec des suppléments organiques et minéraux.

Boule violette

Il s’agit d’une variété moyenne de chou-fleur. Pour une maturation complète de la tête, il faut 85 jours à compter de la date de repiquage. Cette plante n'a pas peur du gel, son poids atteint 1,5 kg. Les têtes peuvent être stockées longtemps, denses. Ce chou-fleur est causé par une pourpre, une teinte pourpre et de bonnes propriétés gustatives.

La liberté

Selon la description du chou-fleur gelé, un tel légume appartient à la mi-saison, a un rendement élevé, des têtes denses avec une teinte blanche. Cela prend entre 78 et 88 jours de vol, selon le moment de la plantation.

Boule à neige

Traite une première classe de chou-fleur. Les têtes ne pèsent pas plus de 1,2 kg et ont une tête plate et dense avec une teinte blanche. Ce type de légume se caractérise par une résistance prononcée aux influences extérieures et une bonne résistance aux maladies. Il est donc permis à la plante de pousser en terrain découvert sans film.

Flora Blanca

Le chou-fleur atteint 1,2 kg et possède des caractéristiques gustatives distinctes. Il est donc largement utilisé dans les aliments sous toutes ses formes. Mûrit au jour 110, est déterminé par le stockage à long terme, la résistance au gel et le rendement élevé.

Beauté blanche

Les têtes de chou ont une couleur blanche saturée, dense avec un poids moyen de 1,2 kg. Leur forme est ronde, la couleur des feuilles est vert clair, le chou est conditionné par son goût élevé et son rendement élevé. Avec une culture et des soins appropriés, il est possible de récolter jusqu'à 6 kg de légumes par m2.

Pour une maturation complète, il faut environ 125 jours. La tête de chou prête peut être conservée longtemps, elle peut être consommée sous n'importe quelle forme. Le seul inconvénient est la faible résistance aux agents pathogènes et aux maladies, ce qui confirme une fois de plus la nécessité de soigner soigneusement les plantes.

Amerigo f1

Le chou-fleur est considéré comme un hybride d'une nouvelle génération, caractérisé par une structure dense de la tête, de couleur blanche avec des feuilles épaisses et brillantes. La masse du légume atteint 2,5 kg et a un rendement élevé. Utilisé pour la nourriture sous n'importe quelle forme.

Le chou est résistant au gel, donc il peut être cultivé en automne. Pour une maturation complète de la tête, il vous faut 80 jours à compter de la date de plantation. Contrairement aux autres variétés, l'amerigo f1 nécessite une fertilisation régulière.

Comment planter du chou-fleur

La culture de n'importe quel type de chou-fleur se fait souvent en plantant des semis. Premièrement, plantez les graines dont ils reçoivent les germes, et ces derniers sont ensuite plantés en pleine terre. Si les conditions climatiques le permettent, le chou est semé immédiatement dans le sol à l'extérieur. Le temps de culture d'un légume est déterminé par la variété. Les premières espèces de plantes sont plantées à la fin du mois de février, moyennes au 20 mars et fin mars / début avril.

On pense que les variétés de chou-fleur ont besoin de soins plus respectueux et sont sujettes à de nombreuses maladies et à l'influence des agents pathogènes. La culture peut donc prendre beaucoup de temps, en particulier pour les jardiniers qui souhaitent planter ce légume pour la première fois.

Pour obtenir une récolte abondante et prévenir les maladies du chou, il faut adhérer à la technologie de culture:

1. Les graines sont placées pendant 15 minutes dans de l'eau chaude à une température de 50 ° C, puis plongées dans de l'eau froide pendant une minute. Par la suite, les graines sont trempées pendant une demi-journée dans une solution spéciale riche en vitamines et oligo-éléments, avant d’être placées au réfrigérateur.
2. Après ce traitement, les graines sont séchées et semées dans des récipients séparés, ce qui vous permet d'éviter toute ébullition future du chou, car il est difficile de tolérer la séparation et peut ne pas se déposer.
3. Pour la plantation de légumes, préparez un terreau spécial comprenant drainage, tourbe, molène et sciure de bois. Également permis l'utilisation de sable, d'humus et de cendre de bois.

Planter des graines dans un sol humide jusqu'à une profondeur de 0,5 cm Pour une meilleure flottation et une meilleure adaptation, il est nécessaire de respecter une température de 18 à 20 ° C. Lorsque les premières pousses apparaissent, elles sont réduites à 8 ° C et les plantules sont placées dans un endroit où la lumière du soleil s’éclaire librement.

À l'expiration d'un mois après la plantation des graines, les semis de chou sont plantés dans un sol dégagé. Pour ce faire, il est conseillé de choisir une journée chaude par temps nuageux. Le site de transplantation doit être à pH neutre.

Eh bien, si dans cette région il y a un an, plantez des pommes de terre, des oignons, des carottes ou de l'ail. Au cas où des haricots, des tomates, des betteraves ou des radis ont été plantés, il est permis de planter du chou-fleur sur ce sol seulement après 4 ans.

Faites attention. Avant même la transplantation de plantes, elles commencent à se durcir, les faisant sortir quelques temps à l’extérieur, de sorte que le chou subisse une acclimatation.

Pré-sol pour le légume, il est souhaitable de préparer à l'automne. Il fouille et fabrique les engrais nécessaires sous forme de superphosphate, d'urée, de cendre ou d'humus. Les plantules sont plantées à une distance de 35 cm les unes des autres et gardent un intervalle de 50 cm entre les rangées.Si la greffe de chou tombe en avril ou au début de mai, les premiers jours des plantules sont recouverts de verre ou de polyéthylène.

Règles et méthodes de soins pour le chou-fleur

Le chou-fleur a besoin des mêmes soins que le chou blanc, mais cela doit être fait avec plus de soin et de rigueur. Depuis une telle plante est mal adaptée aux conditions environnementales et est rapidement exposée à diverses maladies.

Les principales méthodes de soin des choux-fleurs sont l'arrosage, le relâchement, la fertilisation et la prévention et le contrôle des nuisibles en temps opportun.

Il est nécessaire d'arroser le légume une fois par semaine, mais lorsque la plante commence à germer, il faut 2 fois plus de liquide. Au stade de la germination des graines, l'eau est utilisée selon les besoins, car son excès peut affecter le développement de maladies ou contribuer à la décomposition du légume.

Après chaque arrosage ou pluie, le sol doit être décollé à une profondeur de 5 à 8 cm et parallèle aux mauvaises herbes. Les engrais contribueront à accélérer la croissance et l'épiaison des plantes. Le chou-fleur doit être nourri dans le processus de développement complet avec des cendres, une solution de molène, d'humus, ainsi que d'engrais minéraux et organiques.

Pour protéger la plante contre les parasites et les maladies, elle peut être pollinisée avec de la fumée de tabac ou de la cendre de bois, ou pulvérisée avec un bouillon d’oignon ou d’écorce d’ail, de tomates et de bardane.

Variétés des meilleures variétés de chou-fleur avec les noms

Une décoration lumineuse et utile du jardin est le chou Romanesco. Il conviendra aux amateurs de légumes exotiques. La combinaison de différentes variétés vous permet de savourer le goût du chou pendant la saison estivale et de profiter de la masse de légumes multicolore.

Comprend une sélection de chou-fleur pour la datcha

Le chou-fleur, en fonction de la variété, donne une culture stable dans diverses conditions climatiques. Les conditions pour cultiver des variétés de chou-fleur pour la bande moyenne diffèrent de celles des régions du sud.

1. Utilisation d’hybrides de sélection locale. Dans la région, les hybrides développés spécifiquement pour les conditions données s’enracinent.
2. Comptabilisation des dates de plantation. Si des variétés et des hybrides de sélection étrangère sont utilisés, ils sont adaptés aux conditions locales.
3. Résistance aux conditions climatiques extrêmes et aux effets de la maladie. Les meilleurs indicateurs de croissance donnent des variétés immunisées contre un large éventail de maladies.
4. L'utilisation de semences variétales. Si vous avez l’intention d’utiliser des graines de chou-fleur l’année prochaine, privilégiez les espèces variétales.
5. Planter diverses espèces. Pour obtenir un résultat garanti, 4 à 7 espèces sont élevées sur le site.

Les meilleures variétés de chou-fleur pour un terrain dégagé dans la voie du milieu sont des espèces très précoces ou précoces. Ils vous permettent d'obtenir la première récolte au milieu de l'été.

Variétés à maturité précoce

Les espèces et variétés à maturation précoce sont les plus répandues sur les parcelles. En raison des périodes de maturation courtes, ils vous permettent de récolter avant le froid. Les caractéristiques des premières espèces vous permettent de les cultiver non seulement dans des serres fermées, mais aussi dans des crêtes ouvertes.

Alpha

Alpha est une variété à maturité précoce avec un bon rendement. La maturité des têtes commence 2 mois après l'atterrissage dans le sol. Les têtes sont arrondies en blanc avec de gros mollets prononcés.

L'alpha possède d'excellentes propriétés gustatives. Ses avantages comprennent la fructification à long terme. La dernière récolte est supprimée avec l'apparition des gelées d'automne.

Vinson

Le chou Vinson est un hybride précoce, caractérisé par des performances élevées. La variété forme une sortie verticale dressée. Les têtes de chou sont de taille moyenne, arrondies et petites.

Un trait distinctif - une texture délicate et un goût doux et agréable. Le poids moyen est légèrement inférieur à 2 kilogrammes. Les plus gros spécimens atteignent 3 kg. Les qualités gustatives élevées font de Vinson une variété compétitive. Il est utilisé pour les salades, divers plats, la congélation et la conservation.

Femme résidente

Dachnitsa est un grade précoce avec une longue période de fructification. La première récolte est enlevée 3,5 mois après la germination. Les têtes de chou se distinguent par une forme ronde et un poids moyen. Il atteint 1 kilogramme.

Les têtes deviennent blanches, fines, denses. Les teintes crème sont autorisées. Chez les jardiniers, le grade a gagné en distribution pour d'excellents goûts. Chou-fleur Dachnitsa utilisé frais, pour le gel et la conservation. Diffère dans une longue tenue. Lorsque des signes de déformation des feuilles apparaissent, un engrais contenant de l'azote et du potassium doit être appliqué.

Garantie

Garantie Chou-fleur - il s'agit d'une vue très précoce pour les zones non protégées. A reçu de bonnes critiques en raison de la formation de grandes têtes recouvertes de plaques de protection. Les têtes ont la forme sphérique correcte avec un grain fin et blanc.

La description des obtenteurs caractérise la Garantie comme une variété au goût vif et prononcé. La maturation rapprochée rend possible la récolte automatisée. Les avantages de la variété comprennent la résistance à la bactériose. La catégorie transfère parfaitement le stockage et le transport.

Chèvre Dereza

La chèvre dereza est une variété précoce de la sélection russe. Les feuilles de la plante sont vertes avec une floraison grisâtre à la cire.

Les têtes de chou-fleur de chèvre Dereza sont petites, de forme sphérique. Le poids ne dépasse pas 1 kilogramme. Le revêtement de la feuille n'est pas exprimé. Il a un large éventail d'applications en cuisine.

Movir 74

Movir 74 hybride est une variété précoce de taille compacte. La prise dépasse rarement 95 centimètres. La tête a une forme arrondie et légèrement aplatie. Les plus gros spécimens atteignent 25 centimètres. Le poids d'une tête de chou mature varie de 400 à 1400 grammes.

Movir se distingue par sa couleur blanche et sa surface bosselée. Dans certains cas, la couleur du chou est jaune. L'hybride a les rendements les plus élevés. Avec un mètre carré enlevé jusqu'à 4 livres.

Popularité auprès des jardiniers que Movir a reçus pour leur excellent goût et leur polyvalence. Il est utilisé à la fois frais et en conserve. Le grade laisse sans prétention partir, réagit bien à l'arrosage et au top dressing. Lorsque vous vous conformez aux règles de la technologie agricole, vous pouvez effectuer jusqu'à 2 récoltes par saison.

Boule de neige 123

Chou-fleur Snowball fait référence aux espèces très précoces. La première récolte mûrit environ 3 mois après l'apparition des premières pousses. Il est recommandé de l'utiliser frais et pour le gel.

Snowball 123 forme des têtes denses et arrondies. Leur poids moyen varie de 0,4 à 1 kilogramme. La couleur de la tête est blanc pur. La surface du chou est recouverte de feuilles couvrantes.

Express f1

L'Express est une forme ultra-esthétique avec des têtes de petites tailles. Les grands spécimens ne pèsent pas plus de 500 grammes. La couleur des têtes est blanche, parfois une couleur crème ou noisette est présente. La première récolte est retirée 60 jours après l’atterrissage dans le sol.

Express f1 convient aux serres et aux abris pour films. Dans les régions méridionales, il s’installa sur les crêtes dégagées. Il a des rendements moyens. Jusqu'à 1,5 kg de récolte de chou Express F1 sont retirés d'un mètre carré.

Les avantages de la variété sont la résistance à la bactériose et le meilleur goût parmi les analogues. Parmi les lacunes, les experts soulignent la nécessité de traiter les plantes contre les ravageurs pendant la saison.

Variétés de mi-saison et tardives

Les noms de chou-fleur de la période de maturation moyenne et tardive se distinguent également par une variété. Parmi eux se trouvent des espèces inhabituelles. Chou Romanesko a frappé les jardiniers avec une forme inhabituelle d'inflorescences et une teinte vert vif. Les boules pourpres ont également trouvé une place sur de nombreux sites en raison de leur apparence sans prétention et inhabituelle.

Cortez

Cortez est une variété à gros fruits à maturation tardive, dont le poids de la tête varie de 2 à 3 kilogrammes. La période de maturité technique de la récolte intervient au plus tôt 75 jours après l’atterrissage dans le sol.

Les principaux avantages des choux-fleurs Cortes sont le rendement élevé et l’autosuffisance en têtes. Cortes exige de la fertilité du sol et une alimentation régulière. Il tolère les basses températures, peut résister aux gelées courtes.

Romanesco

Chou Romanesco est une variété de chou exotique. Sa particularité est la couleur verte saturée des inflorescences en forme de spirale fractale. Il ressemble au corail, son autre nom est donc corail. Une autre caractéristique est le nombre de tours dans l'inflorescence, égal au nombre de Fibonacci.

Le chou Romanesco a une saveur délicate et épicée. Contient une grande quantité de vitamines C, B, A, K, carotène. Consommation régulière de chou-fleur Romanesco favorise l’éclaircie du sang, renforce les vaisseaux sanguins et élimine le cholestérol du sang.

Boule violette

La boule violette est une variété originale de mi-saison. Convient à ceux qui aiment le chou-fleur pourpre. Diffère des exigences élevées en humidité et en qualité de sol. Ne cède pas avec une acidité élevée.

Une boule violette forme une tête violette arrondie. Le poids d'une tête atteint 1-1,5 kg. Un trait distinctif est une riche couleur pourpre. L'avantage de la variété est la teneur élevée en protéines, vitamines et minéraux de la pulpe.

Parisien

Le parisien est une nouveauté avec une durée de récolte moyenne. La première récolte de chou-fleur parisien atteint sa maturité technique dans les 75 à 80 jours qui suivent son transfert dans un lieu permanent. L'avantage de l'hybride est un taux élevé de qualité de conservation. Maintient le stockage pendant 2 mois.

Le parisien est utilisé pour la consommation fraîche, pour la conservation et le gel. Parmi les lacunes, il y a une demande d'humidité et de qualité du sol. Mauvaise acidité tolérée.

La liberté

Chou Liberté est un représentant de la période de maturation moyenne. La première récolte atteint sa maturité technique 80 jours après l’atterrissage dans un lieu permanent. La variété forme de grandes têtes arrondies. La masse de fruits atteint 2 kilogrammes. La texture est moyennement vallonnée, tendre. La couleur des têtes est blanche. La surface est protégée par des plaques de tôle. L'hybride a reçu de bonnes critiques pour sa résistance aux conditions climatiques défavorables.

Une variété de types de chou-fleur vous permet de faire pousser des cultures abondantes dans la cour pendant toute la saison estivale. Une attention particulière des jardiniers mérite une variété d'élite de balle de chou Romanesko ou Lilac. Même quelques arbustes vont décorer le jardin.

Types de chou: noms et photos

L'homme connaît depuis longtemps le chou et constitue l'un des aliments les plus consommés.

Dans la nature, il existe plus de cinquante variétés de ce légume.

Avec les types de chou les plus populaires, leurs photos et leurs noms seront présentés dans cet article.

Belokochannaya

La culture la plus familière et la plus populaire sous nos latitudes. En se développant, elle forme une rosette dense à partir de feuilles rondes vert clair. Le légume contient une grande quantité de vitamines du groupe B, de carotène et d’acide ascorbique. Il existe différentes variétés de termes de plantation et de mûrissement, presque toutes les variétés tolèrent bien les basses températures.

Les variétés à maturation tardive sont très bien conservées, ce qui permet de consommer un produit riche en vitamine C et en hiver, une période de maladies catarrhales. En raison de sa composition, la beauté aux cheveux blancs, avec une utilisation régulière, a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, les reins et les maladies cardiaques, normalise le sommeil.

En cuisine, les applications sont très diverses: vous pouvez mijoter, cuire au four, cuire au four, aigre, mariner, utiliser du jus de fruits frais et faire du jus.

Noeud rouge

Chou avec des feuilles rouge-violet ressemble à un parent blanc d'un parent - une rosette ronde et dense, en raison de la couleur des feuilles est appelée rouge.

En plus des vitamines, il contient beaucoup de sucres utiles, de protéines, d'iode et d'éléments minéraux (calcium, potassium et magnésium). Son utilisation régulière normalise la pression, l'acidité de l'estomac et le métabolisme des graisses.

Il est plus courant d'utiliser des légumes dans les salades, bien qu'ils soient également marinés et cuits.

La culture de la culture aime le soleil, l'hydratation régulière, tolère les basses températures.

De couleur

Annuelles, formant de nombreuses inflorescences denses autour d'une tige épaisse et ramifiée. Utile et savoureux, ainsi qu'un produit hypoallergénique, recommandé même pour l'alimentation des bébés. Riche en sels de fer, phosphore, potassium, calcium; Vitamines B, acide ascorbique et niacine. Utilisé dans cuit, frit, cuit au four, mariné et salé pour l'hiver.

C'est important! Lors de la culture, il est souhaitable de créer une ombre artificielle afin que les têtes ne soient pas couvertes de taches brunes de brûlures.

Brocoli

Un des types les plus diététiques de chou. Le brocoli - une plante annuelle, sur un tronc central épais, avec de nombreuses tiges, sont les inflorescences des bourgeons verts. C'est un légume favori des nutritionnistes et de leurs patients: la teneur en calories du produit frais est de 34 kcal.

Les légumes ont un effet antioxydant, augmentent l'efficacité, aident à éliminer les toxines. La composition d'un grand nombre d'acides aminés, de vitamines, de protéines et de fibres.

Une fois cultivée, la culture n’est pas exigeante, elle tolère calmement le gel, elle n’a pas peur du soleil et de la chaleur. En cuisine, le brocoli est bouilli, frit, cuit au four et mariné, congelé pour l'hiver.

Savoie

C'est une aristocrate de sa famille: une tête presque parfaitement ronde "vêtue" d'une cape éponge en feuilles épineuses vert foncé avec des veines blanches croquantes. Comme toute la famille, est plein de vitamines et de minéraux, de protéines et de sucres. C'est un excellent légume pour les salades, les garnitures pour les tartes et les bases pour le chou.

Ses feuilles douces ne gardent pas la tête du chou pendant longtemps, mais lorsqu'il est cultivé, il est moins sujet aux attaques que les autres et n'a pas peur de la sécheresse et du gel.

Kohlrabi

Une variété de chou, plus comme un navet avec des feuilles. La couleur de la tige peut être vert pâle, vert et violet. Il a un goût sucré, plus doux et plus doux qu'un navet, avec une pulpe blanche juteuse. Le fruit est riche en vitamines, fibres, minéraux, fructose et saccharose, utiles pour les diabétiques. Appliquez le fruit de chou-rave principalement dans les salades.

La plante peut être semée immédiatement en pleine terre, elle aime l'éclairage, porte des fruits deux fois par saison et est magnifiquement conservée.

Important! Lors de la maturation, l’essentiel est de récolter à temps, jusqu’à ce que la chair soit durcie.

Bruxelles

Différents types de chou sont surprenants à leur manière. Par exemple, les choux de Bruxelles poussent en grappes. Sur une longue, parfois plus d'un mètre, tige dans les sinus entre les feuilles poussent miniature kochanchiki diamètre pas plus de 5 cm. Manque de culture pendant la longue période de maturation, mais en même temps, il est le plus résistant au gel de sa famille et n'exige pas de soins. La récolte est bien conservée dans la cave, car les légumes d'hiver peuvent être congelés.

L'huile de moutarde dans la composition végétale lui donne un goût de noisette, le mini-chou bouilli est considéré comme un mets délicat.

Pékin

Pekanka est un croisement entre le chou et la laitue. Il a une tête allongée et conique, avec de longues feuilles vert clair juteuses. La partie plus dense des feuilles et des traînées sont blanches.

Les variétés de feuilles et de chou sont utilisées dans les salades, les produits de boulangerie, les plats de deuxième et premier plat, salés et marinés; ils diffèrent les uns des autres en termes de cultures. D'abord planté tôt pour être utilisé au printemps et en été. La seconde - plus tard pour la récolte à l'automne. La plante mûrit rapidement - en deux mois, vous pouvez semer directement dans le sol.

Chinois (feuille)

La feuille de Chine est l’un des meilleurs types de chou source de longévité. Ce sont des feuilles rassemblées dans une rosette sans tête de chou, qui sont remplacées par des tiges épaisses. Ses feuilles sont vert clair, ovales allongées. Le légume contient de nombreuses vitamines, minéraux et acides aminés, dont la lysine, qui aide à nettoyer le corps des substances nocives. La culture peut pousser à la maison, fournissant des verts en hiver. En cuisine, les feuilles sont utilisées fraîches, compotées avec d'autres légumes, bouillies.

Quels sont les mêmes types de chou, en regardant la photo, le moins que l'on puisse penser de ce légume. Taillées, longues, semblables à quelque chose de spongieux, les feuilles poussent sans tête de pierre et se déclinent en différentes couleurs: vert, rouge, violet. En poussant ce type, particulièrement à l'ombre, vous pouvez également décorer le jardin.

En cuisine, seules les feuilles sont utilisées, mais l'application est très diverse: salades, deuxième et premier plat, ragoûts, farce et sauces. Les feuilles sont compotées avec de la viande, de la volaille, utilisées comme garniture, salées et marinées, séchées.

Le chou était apprécié par les peuples anciens, et maintenant la culture, ses variétés et ses variétés sont cultivées dans le monde entier. C'est un légume savoureux, sain et disponible pour tous les segments de la population. Il est facile à cultiver, il peut être conservé frais et pour l'avenir, vous pouvez préparer de nombreux plats intéressants.

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Les meilleures variétés de chou-fleur en pleine terre

Le chou-fleur est très apprécié pour sa composition en vitamines et son excellent goût. Les jardiniers débutants sont invités à lire la description de toutes les variétés de cette culture afin de choisir les bons légumes pour la culture dans leurs jardins, en tenant compte du climat et d'autres facteurs externes.

Cet article a fait une sélection des meilleures variétés de culture, chacune ayant ses propres avantages. Chacun pourra choisir des options pour le jardin, en fonction de ses préférences. Ici et les variétés les plus délicieuses, les plus précoces et les plus fructueuses.

La qualité de la technologie agricole permet d'adapter le goût et la fécondité du chou-fleur. Ainsi, lorsque vous prenez soin d'un lit, vous ne devez pas ignorer les règles de base:

• arrosage;
• garniture supérieure;
• relâchement et désherbage;
• traitement.

Il est également important de cueillir le chou rapidement, car le légume surmûri ou le légume vert ne possède pas de qualités précieuses et n’a pas le goût idéal.

Afin de récolter la culture pendant la période estivale, il est recommandé de planter des variétés avec différentes périodes de maturation sur la parcelle. Ensuite, vous pourrez déguster les différentes saveurs de légumes et préparer l’hiver.

Le chou-fleur est considéré comme capricieux, mais les meilleures variétés sélectionnées résistent aux intempéries, aux maladies typiques et ont un goût excellent. Avec une agriculture appropriée, les jardiniers reçoivent toujours une récolte abondante. Les légumes sont utilisés à la fois frais et pour la récolte d'hiver. Avec une longue durée de vie, ne perdez pas le goût et les caractéristiques du produit.

La plante se caractérise par une longue période de fructification, la période de maturation se situe entre 80 et 100 jours après le transfert des plants au jardin. La tête ronde blanche avec une légère planéité se courbe jusqu'à 1 kg. La composition chimique du légume contient une teneur élevée en sucre et en acide ascorbique, de sorte que l'inflorescence présente des notes de goût intéressantes. Les feuilles recouvrent la tête de formation des rayons du soleil brûlant, ce qui permet d'obtenir des fruits propres. La variété des chalets d’été est petite, la densité de plantation est donc de 3 à 5 plants par m2, la distance entre les arbustes étant de 50 cm. Le transfert des plants dans le jardin est prévu pour la fin du mois de juin - début juin. Le légume transporte parfaitement le transport, conserve les propriétés précieuses pendant longtemps dans les conditions de stockage.

Boule à neige

Le chou justifie pleinement son nom, les inflorescences matures ont une couleur blanche comme neige, bien que leur taille soit petite. Le poids d'une copie ne dépasse pas 850 grammes. Le rendement élevé est obtenu grâce à un atterrissage dense, car le buisson est compact et ne nécessite pas d'espace pour la ramification. La meilleure variété parmi les variétés à maturité précoce a longtemps été populaire parmi les jardiniers. La part du lion de ce succès réside dans la résistance de la plante aux maladies typiques. Une période de maturation rapide vous permet de recevoir deux récoltes par saison dans la zone de chernozem, du moment de la plantation des plants à la maturité complète, sans dépasser 60 à 65 jours. Les jeunes arbres prennent rapidement racine dans un nouvel endroit, mûrissent ensemble. Les trous pour les semis sont disposés selon le schéma: 50x50, 50x70 cm.

Assortiment de chalets de chou-fleur Movir Globe de neige de chou-fleur

Movir

L'hybride, stable contre les gelées et les températures élevées, qui, grâce à sa maturation rapide, permet de supprimer deux cultures en une saison, même dans le centre de la Russie. L'inflorescence arrondie ou arrondie-aplatie a une couleur blanche, parfois avec une nuance crème. Poids - de 500 à 1200 grammes. La plante ne peut se vanter d'une immunité spéciale contre les maladies et les ravageurs, mais le goût d'un légume surprendra agréablement même un gourmet. Lors de la plantation des graines marquées germination. Les fruits peuvent être obtenus en toute sécurité en juin, si les graines sont semées dans la seconde quinzaine de février, et que les semis transportés sont recouverts d’un film les protégeant des gelées printanières. L'emplacement des trous dans le plan de jardin avec un intervalle de 50 cm dans une rangée et à partir de 60 cm dans l'espacement des rangées, le transfert des plants est prévu pour la période du 25 mai au 10 juin. La plante réagit bien aux engrais azotés-potassiques et autres suppléments.

L'inflorescence de couleur blanche à teinte jaunâtre occupe une position dominante en matière de goût parmi la maturité (la saison de croissance ne dépasse pas 62 jours). Une plantation dense de plantes compactes (l'intervalle entre les arbustes est de 25-35 cm, l'allée de 60-70 cm) vous permet de réaliser une bonne récolte, étant donné que le poids de la tête ne dépasse pas un demi-kilogramme. Le chou est vulnérable aux parasites, mais résiste à une bactériose non moins dangereuse. L'invasion préventive de parasites facilitera le traitement préventif et un désherbage régulier. Transfert des plants au plan de jardinage pour le début du mois de mai. Le film pour abris protégera contre le gel de nuit.

Plante dressée compacte à tête blanche, à teinte jaunâtre et parfois rougeâtre. Le poids de l'inflorescence atteint 800 grammes, mais avec les techniques agrotechniques appropriées, il est possible de faire pousser des têtes de plus de 2 kg. Après la plantation des plants, les fruits mûrissent en 53 à 70 jours. Les plantules se distinguent par une bonne germination et un développement amical. Les pousses peuvent être plantées au printemps (deuxième quinzaine d'avril) et en été (jusqu'à la mi-juillet). Des puits pour les semis sont prévus selon le schéma: 4 plantes par 1 m2. L'absinthe de chèvre est très exigeante pour la composition du sol; par conséquent, lors de la culture, il est nécessaire de fertiliser le lit et de nourrir les arbustes.

Chèvre Chèvre Dereza

Flore blanche

Plantés dans les pousses du jardin mûrissent en 109-112 jours. Les inflorescences ont une forme arrondie légèrement aplatie en blanc avec une nuance crème. Le poids du plus gros spécimen moyen atteint 1,2 kg. Le fruit est bien recouvert de feuilles, ce qui le protège des rayons du soleil brûlant, ce qui peut provoquer la formation de taches sombres et une amertume dans le goût. Les semis et la maturation se déroulent à l'unisson. La récolte ne s'étire donc pas longtemps. Les trous pour les semis sont disposés selon le schéma: 50x50, 50x70 cm.Le chou est tolérant à la bactériose et aux gelées, et conserve ses qualités pendant longtemps avec un stockage approprié.

Beauté blanche

Il appartient à l'aspect à haut rendement en raison de la grande tête ronde de couleur blanche. En outre, la plante a une période de maturation rapide, des signes de maturité sont observés 55 à 65 jours après la plantation de jeunes plants sur un lit ouvert. Le poids de l'inflorescence atteint 800-1200 grammes. Une caractéristique de la culture est considérée comme une faible résistance aux températures extrêmes, aux parasites. Il est recommandé de recouvrir les semis greffés avec un film, d’effectuer en temps voulu des traitements préventifs contre les parasites. Le chou conserve sa structure dense et de précieuses propriétés pendant son transport et son stockage. La présentation ne gâche pas même le gel.

Parmi les variétés à maturation tardive, cette variété est considérée comme la plus productive. Le mérite en revient aux éleveurs, qui ont créé un hybride résistant aux maladies et aux intempéries. En raison de la formation d'une inflorescence importante (poids de 2 à 3 kg), la plante a besoin d'une fertilisation régulière du sol. Les feuilles de grandes tailles créent un ombrage sur la tête, de sorte que le chou puisse résister à la chaleur. Le légume est récolté 75-80 jours après le transfert des plantules dans un lit ouvert. Les jeunes pousses, bien que capricieuses, s'adaptent rapidement au nouvel environnement. Les trous sont disposés selon le schéma: l'intervalle entre les buissons est d'au moins 70 cm, la distance entre les allées est de 80 cm.

Amerigo

Les têtes massives blanches comme neige mûrissent 74-80 jours après le transfert des semis sur un terrain dégagé. Une copie est suspendue à 2-2,5 kg. Contrairement aux autres espèces, Amerigo présente une bonne immunité, ce qui vous permet de résister aux infections virales et aux parasites. Les têtes peuvent mûrir jusqu'à ce que le gel, la résistance au froid vous permette de préserver la qualité commerciale et le goût délicat. Une croissance intensive nécessite une fertilisation régulière. La variété se caractérise par de grandes feuilles qui créent des inflorescences d’ombrage, les sauvant du soleil brûlant. Le transfert des plants au jardin est prévu pour la deuxième quinzaine de mai et le début de juin. Les trous sont disposés selon le schéma: l'espacement entre les buissons est de 70-80 cm, le couloir est de 70 cm.

La culture du chou-fleur demande un peu plus d’attention et d’efforts, car la plante est moins protégée des maladies et des ravageurs. Mais qu’il est agréable de retirer les beaux inflorescences des lits et de ravir vos proches avec de délicieux plats culinaires ou des préparations pour l’hiver.