Aujourd'hui, un grand nombre de melons sont connus, y compris cette variété. Il transfère parfaitement une saison d'été fraîche et humide de l'Europe. Le deuxième nom de cantaloup est musc melon. Extérieurement, la plante présente différentes formes ovales ou légèrement aplaties, les fruits sont colorés en jaune ou orange, le feuillage est vert foncé. Sur la coupe, il y a beaucoup de jus et de pulpe.

Qu'est ce que le cantaloup?

La plante appartient à la famille de la citrouille. Les buissons sont puissants, avec un grand feuillage. La masse de fruits atteint un kilo et demi. Le melon est recouvert de pelure rayée et légèrement en relief.

La variété est largement connue en Europe occidentale, en Amérique. Des fruits confits d'excellente qualité sont fabriqués à partir de ses fruits et de la confiture savoureuse est préparée. De plus, le cantaloup est enrichi en carotène, ce qui augmente sa valeur. Il est utilisé dans la préparation de certains plats, car la baie a un arôme puissant et un arrière-goût agréable. D'ici et le deuxième nom d'un melon - musqué.

Cantaloup se réfère à la mi-saison, car le stockage long n'est pas recommandé, mais a une bonne transportabilité.

Cantalupa est venu sur le territoire de la Russie d'Italie.

Les avantages et les inconvénients du cantaloup

Il faut d’abord rappeler que cette baie est considérée comme l’ancêtre de presque toutes les variétés cultivées en Europe et l’un des plus proches parents des cultures d’Asie centrale.

Parmi les qualités positives sont les suivantes:

  • la grosseur de la rétine sur la peau ne permet pas au fruit de se fissurer en raison d'un excès d'humidité;
  • la culture tolère facilement un été humide et pas très chaud;
  • par rapport aux variétés asiatiques, Cantalupa mûrit deux à trois fois plus vite;
  • la plante est excellente contre l'oïdium, une maladie commune à toutes les cultures de melon à la saison des pluies;
  • goût différent excellent.

Parmi les lacunes, on peut noter ceci - stockage court. Pour cette raison, il est recommandé de manger le melon pendant trois semaines après la récolte. Avec un stockage plus long, les fruits perdent leur attrait.

La composition chimique du fœtus

Il est apprécié non seulement pour son goût, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques. Selon certains indicateurs pour le cantaloup, il n’ya pas d’égal parmi les autres fruits. Surtout, il contient:

  • acide ascorbique;
  • le carotène;
  • l'inosine;
  • la fibre;
  • silicium.

Par exemple, il contient surtout du carotène, beaucoup de saccharose. Le niveau de sucre Cantaloup dépasse la pastèque.

La présence de fer dans le cantaloup est presque deux fois supérieure à celle du poulet et dix-sept fois supérieure à celle du lait. La présence de vitamine C se distingue également, sa quantité est en avance sur la pastèque trois fois.

Le melon musqué est recommandé aux personnes souffrant d'obésité, de cholestérol ou de perte de cheveux. La présence d'inosine dans le produit ne permet pas à de telles maladies de progresser.

Le potassium présent dans la baie stabilise la pression afin que le fruit puisse être mangé par les patients hypertendus. Le fœtus hypocalorique vous permet de l'inclure dans votre régime alimentaire.

La peau de melon est utilisée dans la préparation de masques nutritifs pour la peau du visage.

Les meilleures variétés de cantaloup

Les travaux d'amélioration de nouvelles variétés se poursuivent avec beaucoup de succès. Les plus prometteurs sont les suivants:

Iroquois

Une autre variété issue d'une plante est-américaine. La plante puissante a un long fléau et de grandes feuilles d'un ton vert foncé. Le terme de vieillissement est moyen. Les fruits ont un maillage rugueux sur la peau, de forme ovale, leur poids atteint 1,7 kg. La longévité est normale, la récolte doit être retirée rapidement afin que les melons ne mûrissent pas trop. Il a une bonne résistance aux maladies;

Blondy

Une des nouvelles variétés à vieillissement moyen. La plante est bien habituée aux nouvelles caractéristiques du climat, aux indicateurs de la composition du sol, au niveau d'humidité. Les fruits sont petits, aplatis ou ovales. Leur poids ne dépasse pas six grammes. La variété a une bonne résistance à la pourriture des racines;

Charente

Connu dans le monde entier. Les fruits diffèrent par leur faible poids - de six cents grammes à un kilogramme. Sa performance Charente est semblable aux autres melons, mais la caractéristique principale est un arôme fort et persistant et une saveur savoureuse. Il est cultivé uniquement en France, dans des sols protégés. Plus souvent, il est utilisé comme ingrédient supplémentaire;

Gaule

Le résultat du travail de spécialistes de l'élevage israéliens. Extérieurement, la variété ressemble à Cantalup. Il n'impose aucune exigence particulière aux conditions de croissance, il tolère également un taux d'humidité élevé et une période sèche et résiste au froid. Variété de mi-saison à la pulpe de pistache. Les fruits ne sont pas très gros. La valeur principale réside dans un bon système immunitaire et la capacité de s’adapter à différentes conditions climatiques;

Oksana

Un autre hybride. Reconnue pour sa chair jaune vif, son jus juteux et son acidité caractéristique. La durée de maturation complète est de deux mois à un mois et demi.

Caractéristiques de la croissance

Pour la plantation de melons, les experts recommandent de ramasser des zones séparées des autres cultures. Ils doivent être bien éclairés et réchauffés par la lumière du soleil, sans être exposés aux vents froids. Il est préférable d'arrêter la sélection sur les pentes sud.

Planter des graines et soigner les premières pousses

Les melons sont plantés de deux manières - dans le sol ou dans la méthode rassadnym. La deuxième option est le plus souvent utilisée dans les zones à climat froid. Avant la plantation, le sol doit chauffer à dix-huit degrés de chaleur. Le sol doit être léger, bien faire passer l'eau et l'air. En automne, il est recommandé d'ajouter de la matière organique au lit à raison de cinq kilogrammes par mètre carré.

Après avoir semé ou planté des plants, il est recommandé de recouvrir les lits d'une pellicule de plastique pour créer une protection contre les insectes. Mais avant la floraison, il faut l'enlever. L'arrosage devrait être abondant, surtout par temps chaud.

La végétation de mauvaises herbes doit être soigneusement enlevée jusqu'à ce que le melon forme des tiges rampantes. Mais tu devrais faire attention. Les pousses ressemblent beaucoup au trèfle, elles peuvent être facilement confondues. Dès que le buisson sera plus fort, il commencera à survivre aux mauvaises herbes.

Pincer, nourrir et formation de buisson

Pour rendre la plante plus ramifiée, il est nécessaire de la pincer. Cela aidera le buisson à former des branches latérales. Il est nécessaire de nourrir pendant la croissance active en utilisant des composés azotés. Une fois la floraison terminée et l'apparition de melons dans l'ovaire, des engrais phosphatés et potassiques sont utilisés.

Pour que les tiges ne tournent pas sur le sol, elles peuvent être attachées. Les jardiniers expérimentés utilisent des grilles basses, mais pour les fruits qui en résultent, ils devront penser à un soutien.

Utilisation de cantaloup

En plus de la consommation fraîche habituelle de frais, le cantaloup confectionnait d'excellents fruits confits et de la confiture. Il est causé par une petite durée de vie. Il est fabriqué à partir de baies et de fruits secs, mais ce processus est plutôt compliqué et long.

Bien que la culture se distingue par des fruits de taille moyenne mais très savoureux, elle est toujours appréciée non seulement pour la culture industrielle, mais également pour les jardins potagers. Elle est considérée comme la seule espèce cultivée avec succès en Russie.

Melon cantaloup: propriétés utiles, la culture et les soins

Cantaloup (Cantaloupe) - un nom exotique inhabituel du fruit que nous connaissons tous.

Ceci est un melon avec un goût incroyable.

Le cantaloup est mentionné dans les registres il y a plus de 2 000 ans.

Aujourd'hui, chaque partie du monde civilisé élève des melons.

L'agriculture aime ce melon pour son manque de prétention.

Informations générales sur la plante melon cantaloup

Un peu d'histoire

Au moment des croisades, les chevaliers ont rassemblé des objets insolites et des graines de plantes rares.

Cette variété de melon a été exportée d'Arménie par des moines catholiques au peuple pape au XVe siècle.

Le pontife a tellement aimé le fruit qu'il a ordonné de le faire pousser dans la province italienne de Cantalupia (aujourd'hui commune italienne).

D'où le nom de la variété de melon. Le temps a passé et le fruit est apparu sur les marchés européen et américain.

Et directement d'Italie. C'est ce pays qui a distribué de nombreuses variétés de melon cantaloup.

Description de la plante

Le cantaloup est aussi appelé musc, américain, thaï.

Arbuste C'est un arbuste puissant aux feuilles énormes de couleur vert foncé.

Bien que les pousses soient jeunes, leur forme est très semblable à celle du trèfle;

Les fruits mûrissent à la fin de l'été et ont une forme différente. Le melon peut être aplati et peut devenir lisse et ovale. Ce fruit a une forme caractéristique sous la forme d'un maillage sur la peau.

Trouver un fruit de plus de 25 cm est une rareté. En gros, ils ne sont pas gros. Le poids varie de 0,5 kg à 1,5 kg.

À l'intérieur du melon, la chair est orange et très douce au goût. Après maturité complète, la tige de la plante se sépare facilement.

Le melon est un fruit qui ne peut pas mûrir après la récolte. Peu importe combien elle ment, elle ne deviendra pas plus douce.

Fait intéressant, environ un quart de tous les melons consommés dans le monde sont cultivés en Chine. Ce pays produit environ 8 millions de tonnes de fruits.

Propriétés utiles

Le melon cantaloup se distingue non seulement par son goût élevé, mais apporte également des avantages considérables au corps. Il n'a pas d'égal parmi d'autres fruits par certains critères.

Une consommation régulière permettra à une personne d'obtenir tous les nutriments nécessaires pour renforcer son immunité.

Ceux-ci comprennent:

  • choline, améliore la mémoire. Il est très apprécié lorsque vous portez un enfant, car cela donne une impulsion pour le développement de connexions neuronales;
  • bêta-carotène qui protège les cellules contre les radicaux libres. Augmente la résistance au stress et donne au corps la force de résister aux facteurs externes;
  • La zéaxanthine, qui protège les yeux des rayons ultraviolets. Réduit le risque de cancer, est la prévention des accidents vasculaires cérébraux et des maladies cardiaques;
  • potassium, abaissant la pression artérielle si nécessaire et la stabilisant;
  • Inosine fortifiant cheveux. Il est un nettoyeur de foie. Son travail consiste à réduire la quantité de graisse et de cholestérol.

Si vous mangez systématiquement un melon, la probabilité d'obésité diminue et l'immunité augmente.

C'est une excellente prévention du diabète, des problèmes cardiaques, du tractus gastro-intestinal et de la stabilisation hormonale.

Le cantaloup contient une quantité record de carotène, d'acide folique, de vitamines B et de fibres.

Il aide à combattre les infections et les virus. La quantité de saccharose dans le melon et la vitamine C dépasse les indicateurs de la pastèque. Et le fer y est 17 fois plus que dans le lait.

En cuisine

Le cantaloup est généralement consommé cru, grâce au goût sucré et agréable. Mais, il est également utilisé pour la préparation de divers desserts, pâtisseries, salades de fruits et de légumes.

Miel et autres bonbons au melon

Une autre utilisation du melon cantaloup est la fabrication du miel. Il a un nom spécial - bekmes.

Fruits confits populaires, confiture, confiture, arôme et douceur différents.

L'huile

Les graines ne sont pas jetées, elles préparent de l'huile comestible.

Melon séché

Et si la pulpe est séchée, alors vous obtenez un excellent ajout à boire du thé. Bien qu'il ne soit pas si facile de sécher le cantaloup en préservant les substances utiles.

  1. Les fruits sont disposés sur une surface plane et sont séchés au soleil pendant deux jours.
  2. Ensuite, ils sont lavés et séchés.
  3. Après cela, le melon est coupé sur toute sa longueur et les graines sont enlevées.
  4. Chacune des moitiés est coupée et pelée de la couche de peau et verte.
  5. Sous cette forme, les fruits sont séchés au soleil pendant 12 jours.
  6. Une fois le processus terminé, ils sont tissés en tresses, enveloppés dans du parchemin et disposés dans des boîtes.

Le goût du cantaloup séché s'avère aigre-doux et dur.
À l'heure actuelle, il est également possible de sécher le melon à la maison à l'aide d'assistants électroniques - séchoirs électriques pour fruits et légumes.

Avantages et inconvénients de la culture

Presque toutes les variétés de melons européennes sont issues du cantaloup, tandis que les asiatiques proviennent de ses proches parents.

On peut trouver beaucoup de choses positives dans la culture de cette culture:

  • Une peau rugueuse avec un filet sur le dessus ne permet pas au fœtus de se fissurer en raison d'une surabondance d'humidité;
  • le melon peut porter en toute sécurité l'été humide et frais;
  • cette variété mûrit deux fois plus vite que l’Asie;
  • pas sensible à l'oïdium - l'un des principaux maux des cultures de melon.

Mais il y a aussi des inconvénients:

  • ne peut pas être stocké longtemps. Il est recommandé de consommer dans les 3 premières semaines après la récolte;
  • petite taille.

Contre-indications à l'utilisation

Il existe des personnes présentant une intolérance individuelle à un produit. Avant de manger un fruit, vous devez donc être prudent, mais il est préférable de consulter un médecin.

Il n'est pas recommandé d'utiliser le melon en cas de problèmes avec le tractus gastro-intestinal.

Avec le diabète et l'insuffisance hépatique, le melon ne peut plus être utilisé.

Culture et soins

Lieu

Pour planter du melon cantaloup, vous devez trouver un endroit ensoleillé séparé de toutes les autres cultures.

Ce fruit n'aime pas les courants d'air et le vent. En règle générale, le versant sud du site est considéré comme idéal.

Le sol

Le sol est préféré léger, poreux, neutre, domestique. L'engrais organique (compost, fumier) pour creuser à faible profondeur jusqu'à 30 cm aura un effet positif.

La plantation de melon peut être immédiatement dans le sol, ou pour faire pousser des plants. Si la région est froide, il est préférable d’utiliser la deuxième méthode. Fruit planté dans le sol lorsqu'il est chauffé à 18 degrés.

Conditions de croissance

Le cantaloup ne nécessite pas de soins particuliers. Vous pouvez même en faire un jardinier novice. Les règles pour le soin de toutes les variétés de melons sont les mêmes.

Les courges réagissent fortement à l'humidité du sol. Ceci est une condition préalable pour une croissance complète, en particulier pendant la période sèche.

Dès que le melon est planté dans le sol, il se met à l'abri du risque de gel.

Un désherbage et un desserrage plus poussés du sol sont nécessaires.

Ceci est généralement effectué après un arrosage avec une alimentation simultanée en minéraux.

Lorsque le fruit mûrit, il doit préparer une litière pour éviter les dommages et la pourriture.

Pendant la période de croissance active, le melon est fertilisé avec de l'azote et pendant la floraison et l'apparition des fruits - avec du phosphore et du potassium.

Remarque importante, lorsque le fruit mûrit, l'arrosage doit être limité. Ceci est fait pour faire pousser des melons parfumés et sucrés.

Melons cantaloup

Le cantaloup avait une grande popularité il y a plusieurs décennies. Cependant, le travail d'élevage ne s'arrête toujours pas. Les variétés les plus prometteuses ont été élevées.

Iroquois

Les parents sont des cantaloups est-américains.

La plante est très puissante, les feuilles sont vert foncé et grandes.

Le fruit mûrit à moyen terme.

Peel avec un maillage grossier. Le melon ovale lui-même. Son poids atteint 1,7 kg.

Le sucre contient au moins 12%. Ne laissez pas le fœtus surpasser. Le Mohawk est une variété durable pour diverses maladies.

Blondy

Nouvelle variété de race avec une maturité de 80 jours.

Le progéniteur de Blondi est la variété française Charente, qui est la plus populaire.

C'est un melon avec une étonnante adaptabilité aux différentes conditions climatiques.

La plante elle-même est puissante et les fruits sont petits - jusqu'à 600 grammes. Différence dans l'absence d'une peau de maille.

Blondie n'a pas peur de la pourriture des racines!

Il est intéressant de parler des variétés populaires produites dans les années 50 du 20ème siècle:

  • Prescott ordinaire, verruqueux, à la peau fine;
  • Paris
  • Meilleur anglais précoce.

La Russie a également essayé d’apporter cette culture et de s’adapter à son climat. Au moins 15 variétés ont été créées au cours du siècle dernier. Le plus célèbre:

Les études ne sont pas arrêtées et vous pouvez maintenant trouver souvent:

Tout sur les variétés de melon Cantaloupe (Musky)

Description de la variété

Melon chinois, cantaloup, melon cantaloup - cette variété porte de nombreux noms, il est donc parfois difficile de tout retenir.

Cette plante appartient à la famille des citrouilles. Buissons puissants, rampants avec de grandes feuilles. Les fruits se présentent sous différentes formes: parfois aplatis, comme segmentés, parfois lisses et ovales. Le poids des fruits varie de 500 g à 1,5 kg. Les tailles dépassent rarement 25 cm.Le melon est recouvert d'une peau en relief rayée. La chair est orange feutrée, douce.

Cette variété est largement distribuée en Europe occidentale, en Amérique du Nord et du Sud, principalement en raison du fait que les fruits confits de haute qualité et les conserves sont obtenus à partir de ces fruits. De plus, le cantaloup est riche en carotène, ce qui augmente sa valeur. En croissance, il est sans prétention, résistant à de nombreuses maladies. La variété de mi-saison, cependant, ne convient pas pour le stockage à long terme, bien qu'elle se distingue par des taux élevés de transportabilité.

Conditions de maturation

Lorsque vous choisissez une variété pour la plantation, vous devez toujours savoir quand la saison de croissance se termine et que les fruits mûrs peuvent être cueillis sur le lit. Le cantaloup a mûri à la fin du mois d’août, bien que la période de maturation puisse varier légèrement.

Pour vous assurer que le fruit est prêt à être récolté, vérifiez la tige - elle doit être facilement séparée du fruit. La peau, pendant la saison de croissance, est vert foncé, quand mûre devient beige. Souvent, après un été sec, il est blanc.

Vous pouvez vérifier la maturité et expérimentalement - couper un fruit sur deux pour connaître la couleur de la pulpe. Lorsque le melon a mûri, la chair devient orange foncé avec une nuance rose.

Cantaloup - variété sans prétention, ce qui signifie qu'aucun soin particulier n'est requis. Cependant, pour faire pousser de gros fruits, vous devrez prendre soin de la plante avec toute l'attention requise.

L'arrosage de la plante doit être abondant, en particulier pendant les périodes sèches de l'été. Mais il ne devrait pas être autorisé à accumuler de l'eau dans l'allée - cela gâterait les tiges et les fruits. Pendant les journées chaudes, les feuilles peuvent sembler fanées, fanées, mais cela ne signifie pas que vous devez arroser plus, elles reviendront à la normale le soir. Essayez de ne pas verser d’eau directement sur la tige, mieux sous ou à proximité, pour ne pas la gâcher.

Après avoir semé, il est préférable de couvrir les lits avec un film pour les protéger des insectes. Vous pouvez fixer le film sur le treillis métallique, mais vous devez le retirer lorsque la plante commence à fleurir afin que les insectes puissent polliniser les fleurs.

Jusqu'à ce que les tiges rampantes soient formées, les mauvaises herbes doivent être soigneusement éliminées, ce qui ralentit la croissance du melon. Cependant, soyez prudent - les jeunes pousses de cantaloup ressemblent beaucoup au trèfle et peuvent donc facilement être confondues avec une mauvaise herbe. Une fois que la tige est plus forte, le melon lui-même survivra aux mauvaises herbes du jardin.

Si vous le souhaitez, vous pouvez attacher les tiges afin qu'elles ne se courbent pas sur le sol. La meilleure solution consisterait à utiliser un réseau bas, mais en même temps, il faudra conserver les fruits formés.

Pendant la saison, cette variété nécessite 2 pansements avec engrais azotés avant la floraison et 1 pansement avec phosphore et potassium pendant la période de floraison. Cela aidera la plante à acquérir rapidement les éléments nutritifs, ce qui accélérera considérablement la saison de croissance.

Propriétés utiles

Le cantaloup contient une grande quantité d'acide ascorbique, d'inosine, de carotène, d'acide folique, de silicium et de fibres.

Manger ce type de melon nourrit le corps avec des nutriments qui ont un effet positif sur l'immunité, l'état de la peau et des cheveux et le métabolisme. Ils ont également un effet positif sur le tractus gastro-intestinal, car les substances bénéfiques du cantaloup agissent comme un absorbant des toxines, en aidant à les éliminer rapidement du corps humain.

La pelure blanche de melon est non seulement un excellent ingrédient pour les fruits confits, mais peut également faire partie des éléments des soins cosmétiques pour le visage et le corps, en tant que masque nutritionnel.

Vidéo "Fruits de Thaïlande: Cantaloup"

Regardez le petit commentaire sur le melon Cantalup, son apparence, son goût et son application.

Musc melon

Beaucoup ont entendu parler d'un fruit avec un nom singulier exotique cantaloup. Il s'avère que le fruit mystérieux est un melon, qui a un goût incroyable. Dans cet article, nous allons parler de l'apparence du melon cantaloup et décrire ses propriétés utiles.

Histoire d'origine

Beaucoup de gens pensent que le cantaloup est une terre d'Europe occidentale. Cependant, ce n'est pas tout à fait vrai. Il y a de nombreuses années, les moines catholiques ont pris un melon d'Arménie et l'ont présenté comme un fruit exotique inhabituel au pape. Cet événement remonte au 15ème siècle.

Le pontife a été très satisfait du goût du melon et a ordonné que le fruit soit cultivé dans l'une des provinces italiennes - Cantaluppia. C'est cette zone et a joué un rôle dans le nom du melon.

Description

Cette variété est caractérisée par de puissants arbustes rampants à grandes feuilles. Les fruits peuvent avoir une forme différente: parfois aplatis et parfois ovales et lisses. Leur poids varie de 0,5 kg à 1,5 kg. Elles ne diffèrent pas par leur taille - il est très rare de trouver un fruit de plus de 25 cm. La chair a une couleur orange terne et un goût très doux.

La maturation a lieu fin août. Déterminez que le fruit est prêt à être récolté en attirant l'attention sur la tige - il peut facilement être séparé du melon.

Propriétés utiles et curatives

Le melon musqué est non seulement savoureux, mais aussi un fruit très sain. En le mangeant régulièrement, le corps recevra tous les nutriments nécessaires qui auront certainement un effet positif sur l'immunité. Considérez l’impact des substances présentes dans la composition du cantaloup:

  • Choline. Nécessaire pour améliorer la mémoire. Il est particulièrement utile pendant la grossesse, car il permet d’assurer le bon développement des connexions neuronales.
  • Bêta-carotène. Il est nécessaire de protéger les cellules contre les radicaux, contribue à augmenter la résistance au stress et la résistance du corps aux facteurs externes nocifs.
  • Zéaxanthine Cette substance agit comme un protecteur des yeux contre les rayons ultraviolets. Réduit le risque de développer un cancer, prévient les accidents vasculaires cérébraux et autres maladies cardiaques.
  • Le potassium. Capable d'abaisser la tension artérielle et de la ramener à la normale.
  • Inosine. Renforce la structure des cheveux, empêche leur perte, réduit la quantité de graisse et de cholestérol dans le foie.

Avec une consommation modérée régulière de fruits dans les aliments réduit le risque d'obésité. Le fruit est une excellente prévention du diabète, des maladies cardiaques, du tractus gastro-intestinal, régule l'état des niveaux hormonaux.

Utilisation en cuisine

Grâce au goût doux et agréable du cantaloup, montré sur la photo, se mange frais. Il est utilisé pour préparer divers desserts, salades de fruits et de légumes. Vous pouvez utiliser le melon comme garniture pour la cuisson.

Le miel délicieux peut être fabriqué à partir de fruits de cantaloup - il est appelé beckmes. Vous pouvez également faire de la confiture sucrée et aromatique, des fruits confits, de la confiture de melon.

Harm et contre-indications

Le cantaloup en quantité raisonnable peut être utilisé par presque tous les amateurs de fruits sucrés. Cependant, les personnes présentant une intolérance individuelle au produit doivent consulter un médecin avant de l’utiliser. Il est également recommandé d’exclure le melon du régime alimentaire des patients atteints de diabète, de maladies gastro-intestinales et de dysfonctionnement hépatique.

Valeur nutritionnelle

Nous vous proposons de vous familiariser avec la valeur nutritionnelle des melons.

  • Eau: 90,15 g;
  • fibres alimentaires - 0,9 g;
  • cendres - 0,65 g

Vitamines dans les fruits

Le fruit contient les vitamines suivantes:

  • bêta-carotène - 0,202 mg;
  • vitamine K - 2,5 µg;
  • Vitamine C - 36,7 mg;
  • Vitamine B1 - 0,04 mg;
  • Vitamine B2 - 0,02 mg;
  • Vitamine B5 - 0,11 mg;
  • Vitamine B6 - 0,07 mcg;
  • Vitamine B9 - 21 microgrammes;
  • Vitamine PP - 0,73 mg;
  • Vitamine B4 - 7,6 mg.

Grâce au riche complexe de vitamines, vous obtenez tous les nutriments nécessaires pour le corps.

Substances minérales

Considérez quels minéraux et en quelle quantité comprend le cantaloup:

  • potassium - 267 mg;
  • calcium - 9 mg;
  • magnésium - 12 mg;
  • sodium - 16 mg;
  • phosphore - 15 mg;
  • fer - 0,21 mg;
  • manganèse - 0,21 mg;
  • cuivre - 0,04 µg;
  • sélénium - 0,04 µg;
  • fluor - 1 µg;
  • Zinc - 0,18 mg.

Melon cantaloup (musky): description des propriétés, règles d'utilisation et photos

Melon Cantaloup (aka melon thaïlandais) - une plante de la famille des citrouilles du genre concombre. Il doit sa popularité à la combinaison d'une saveur musquée inhabituelle (un autre nom pour le melon est musqué) avec une chair tendre et juteuse.

En outre, il est relativement sans prétention aux conditions de culture. Nous dirons dans cet article quelles sont les propriétés du fruit de cette variété et comment il peut être utile au corps de son utilisation.

Origine

Contrairement aux autres variétés de cantaloup, la chair est orange vif, plus semblable à une citrouille.

On pense que le lieu de naissance du melon cantaloup est l'Europe occidentale. En fait, ce melon, exporté du territoire arménien par des moines catholiques, fut présenté au XVIIe siècle comme un plat inhabituel.

Le régal pour le pontife était agréable et il a ordonné de faire pousser de tels melons dans la province italienne de Cantaluppia, d'où son nom.

Au fil du temps, le cantaloup s'est répandu en Europe et en Amérique. Aujourd'hui, ces melons sont tout aussi populaires dans l'Ancien que dans le Nouveau Monde.

En Russie, Cantalupa est oublié injustement, bien que, avant la révolution dans notre pays, ses variétés spéciales aient été élevées, par exemple, la Cantalupa de Moscou.

Composition de melon

La composition de cantaloup est unique, car ce n'est qu'un des autres melons cultivés qui contient du carotène. Un verre de pulpe hachée ne contient que 53 calories, ce qui, selon les critiques, en fait un produit merveilleux pour ceux qui surveillent leur silhouette.

La même quantité de melon contient également:

  • 13 grammes de glucides;
  • 0,3 gramme de graisse;
  • 12 grammes de sucre;
  • 1,4 grammes de fibres alimentaires grossières;
  • 1,3 grammes de protéines;
  • apport quotidien en vitamine A;
  • 1% de calcium;
  • Acide ascorbique à 95%;
  • 2% de fer.

Propriétés utiles

Les substances qui composent le melon musqué ont les propriétés suivantes:

  • Choline - aide à améliorer la mémoire. Il a été prouvé qu'une utilisation adéquate de la choline pendant la grossesse assure le bon développement des connexions neuronales chez le fœtus;
  • Le bêta-carotène - antioxydant, protège les cellules contre les radicaux libres, augmente la résistance au stress et la résistance du corps aux influences externes indésirables;
  • Zéaxanthine - protège les yeux des rayons ultraviolets nocifs. Cela peut également réduire le risque de certains types de cancer, d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque;
  • potassium - aide à réduire la pression artérielle;
  • inosine - prévient la chute des cheveux, ainsi que l’accumulation de graisse et de cholestérol dans le foie.

La consommation régulière de melon cantaloup réduira les risques d'obésité, de diabète, d'insuffisance cardiaque, de normaliser le tractus gastro-intestinal et de stabiliser les hormones.

Selon le type de peau peut être rayé ou maillé

Il ne fait aucun doute que seul un melon pleinement mûr a un goût et des avantages excellents (vous pouvez en savoir plus sur les avantages et les effets nocifs éventuels du melon sur le corps humain). Les cantaloups ont la forme d'une boule légèrement oblate de 15–25 cm de long, recouverte, selon les variétés, d'une peau épaisse de couleur jaune, verdâtre ou orange.

Il est nécessaire de choisir un fruit suffisamment dur, il est préférable de refuser le fruit "paresseux". Le melon mature a un arôme brillant. Si vous frappez doucement sur le fruit, un melon mûr produira un son terne. Vous pouvez légèrement gratter la peau avec votre ongle - bon signe si le cantaloup est vert en dessous.

Ici, vous pouvez en apprendre davantage sur la culture des melons d'Aikido.

Nous vous recommandons de lire l'article sur la culture de pastèques en serre.

Comment manger

Le melon est très savoureux et frais, il est très rafraîchissant à la chaleur et protège contre une perte excessive d'humidité. Mais malheureusement, pendant le stockage à long terme, il perd son goût merveilleux.

Cantaloup confit - un dessert merveilleux

Vous pouvez résoudre ce problème si vous faites de la confiture, de la confiture ou de la tarte. Le melon séché peut être utilisé comme dessert. De cette variété, on obtient du miel très savoureux, appelé bekmes, et des graines de melon - matières premières pour l'huile végétale parfumée.

Melon cantaloup - un produit unique avec un goût exceptionnel et un effet thérapeutique prononcé.

Regardez la vidéo sur le melon de Cantalup:

Qu'est-ce qu'un melon jaune musqué cantaloup?

Le melon thaï ou cantaloup est une famille de citrouille et un type de concombre. Mais ce qui la rend célèbre et demandée n’est pas du tout cette incroyable combinaison, mais des goûts inhabituels et un arôme musqué. D'où le deuxième nom de la plante. Le melon a une pulpe tendre et juteuse et n’exige pas de conditions de croissance. Il a des propriétés bénéfiques et est souvent utilisé dans les régimes alimentaires.

Qualités utiles et composition des baies

Le melon de cette variété est unique dans sa composition. Il contient du carotène et est un produit hypocalorique. Il comprend:

  • Glucides, graisses et sucres.
  • Fibre diététique grossière.
  • Les écureuils.
  • Vitamines A, B et C.
  • Calcium, fer et autres minéraux.
  • Acide folique

Il est important que ce légume dépasse de 2 fois la viande de poulet et 17 fois le lait. Les substances utiles dans la composition du produit peuvent avoir un effet bénéfique sur le corps humain.

Les éléments du melon musqué sont capables de:

  • Améliore la mémoire grâce à sa choline. La consommation de cet élément pendant la période de procréation contribue à la formation de connexions neuronales de haute qualité chez le fœtus.
  • Protégez les cellules du corps contre les effets des radicaux libres dus au contenu en bêta-carotène. L'antioxydant augmente la résistance du corps et celle du stress.
  • Prévenir les effets nocifs des rayons ultraviolets sur les yeux.
  • Améliorer la résistance du corps aux maladies cardiaques et prévenir le développement des accidents vasculaires cérébraux et de certains types de cancer dus à une substance telle que la zéaxanthine.
  • Réduisez la pression artérielle avec du potassium.
  • Prévenir l'accumulation de cholestérol dans le foie en raison de la présence d'inosine dans le melon. En outre, cette substance protège contre la perte de cheveux.

Avec l'inclusion constante dans le régime alimentaire de ce légume réduit considérablement le risque d'obésité, d'insuffisance cardiaque, de diabète. Manger aide à normaliser les hormones et à améliorer le fonctionnement de l'estomac et des intestins.

L'utilisation fréquente de melon n'est pas recommandée pour les personnes atteintes de maladie rénale. Pour tirer le maximum d'avantages du produit, vous devez choisir un légume mûr. Le diamètre du melon atteint 15 à 25 centimètres et a la forme d'une boule aplatie. De là-haut, il est recouvert d'une croûte épaisse, qui peut avoir une couleur différente selon les variétés: orange, verdâtre et jaune.

Le fruit mûr se distingue par sa dureté et son arôme inhérents. En tapotant un légume, il produira un son terne. Si vous grattez un melon avec votre ongle, la peau à l'intérieur sera verte.

Défauts et dignité

Ce type de baie est tombé sur le territoire de la Russie d'Italie. Il est considéré comme le père de presque toutes les variétés de melons cultivés dans les pays européens. Parmi les qualités positives du légume, on peut noter la capacité à:

  • Pour maintenir le temps humide et frais en été.
  • Mûrir trois fois plus vite que les variétés asiatiques.
  • Résiste à la formation de mildiou sur les feuilles par temps de pluie.
  • Maintenir un excellent goût.

Le principal inconvénient de ce produit est son stockage court sous forme fraîche. Après la récolte, il devrait être consommé dans les trois semaines. Pendant la conservation à long terme, les fruits perdent leur goût. Ce melon appartient à l'une des espèces rares qui peuvent être facilement cultivées sur le territoire de la Russie.

Les plus beaux melons

Les éleveurs travaillent constamment à obtenir de nouvelles variétés de melons. Les œuvres les plus réussies incluent les variétés suivantes:

  • Mohawk. La variété est dérivée d'une plante est-américaine. Les grandes feuilles de couleur vert foncé et la présence de longs cils sont un trait caractéristique. Les fruits ont une période de maturation moyenne, avec un maillage rugueux sur la peau. Le poids des fruits varie jusqu'à 1,7 kg et est ovale. La variété est excellente contre de nombreuses maladies des melons et des courges.
  • "Blondie." La variété a une période de maturation moyenne et s'adapte parfaitement aux nouvelles conditions. Les fruits ont une petite forme ovale et aplatie. Leur poids dépasse rarement 600 grammes. Cette espèce est résistante à la pourriture des racines.
  • Charente. Le melon de cette variété est cultivé en France. Les fruits atteignent une masse de 600 grammes à 1 kilogramme. La baie a un goût incroyable et un arôme persistant. Les Français l'utilisent souvent comme ingrédient supplémentaire dans divers plats.
  • "Gaule". La variété est obtenue par les éleveurs israéliens. Sur les paramètres externes, il est similaire au cantaloup. Il tolère très bien le froid et peut pousser aussi bien dans les climats secs et humides. Il possède d'excellentes propriétés immunitaires. Il a de gros fruits et une chair couleur pistache. Fait référence à la variété de mi-saison.

Vous pouvez faire pousser du melon dans n’importe quelle région, l’essentiel est de choisir la bonne variété. Prendre soin des melons est la même chose que pour les autres melons.

Cultiver des fruits et des arbustes

Les experts en cultures de melon conseillent de pré-cueillir le sol pour la plantation de melon jaune cantaloup. Les terres pour les melons doivent être parfaitement éclairées par le soleil et ne pas être exposées au vent froid. La meilleure option pour ce type d'activité est le versant sud.

Le melon peut être planté avec des graines dans le sol ou obtenir des pré-semis. La méthode des semis est dans la plupart des cas utilisée dans les régions à climat froid. Les terres d'atterrissage doivent être chauffées à 18 degrés. Le sol doit être meuble et léger pour que l'air et l'humidité puissent le traverser facilement.

En automne, des engrais organiques de 5 kg par mètre carré sont appliqués sur les plates-bandes pour la plantation de melons. Après avoir planté des graines ou des plants, il est recommandé de recouvrir les plants d'un film transparent pour créer l'effet de serre et assurer une protection contre les insectes.

Avant la floraison, le film est retiré des buissons. Par temps chaud, il est nécessaire de fournir aux buissons assez d'humidité. L'eau est coulée exclusivement sous la tige. Avant la formation complète des tiges rampantes, enlevez tout excès de végétation adventice autour des arbustes.

Les buissons sont coupés pour une meilleure ramification. Pendant la période de croissance active, les plantes ont besoin d'être nourries. Pour cela, appliquez des engrais à teneur en azote. Après la floraison et pendant la formation de l'ovaire, sont transférés aux engrais potassiques et phosphatés.

Les tiges de plantes peuvent être ligotées afin qu'elles ne se courbent pas sur le sol. Certains jardiniers utilisent des grilles basses pour cela et apportent un soutien particulier au fruit.

Façons de manger

En plus de manger frais, le melon est séché pour décorer les desserts, ou de la confiture et de la confiture sont fabriqués à partir de cela. Légume frais désaltère parfaitement la soif, mais pendant une longue période sous cette forme n'est pas stocké. Pendant la période de floraison des arbustes, les apiculteurs reçoivent un délicieux miel appelé beckmes. À partir des graines, ils préparent une huile végétale aromatique.

Melon cantaloup

Au mot "melon", il nous semble un gros fruit du melon d’Asie centrale, au parfum délicat et à la chair brillante et juteuse. Beaucoup de gens sont surpris de voir des melons cantaloup à la chair brillante orange inhabituelle.

Ce melon est bien connu en Europe occidentale et en Amérique et a une longue histoire. L'Hermitage possède un excellent document qui témoigne de la culture du melon à Rome au premier siècle de notre ère. Il s'agit d'une copie artistique en mosaïque du sol des thermes romains (terme), découverte lors des fouilles de la ville antique d'Otrakulum. Sur les natures mortes d’artistes néerlandais du XVIIe siècle, il était souvent représenté avec des melons cantaloup.

On considère que la patrie du cantaloup est l’Europe occidentale. C'est à partir d'ici que de nombreuses variétés de ces melons se sont répandues. Mais le matériau source, l'ancêtre des cantaloups, a été importé d'Asie pendant les croisades par des moines catholiques. Ils ont apporté des frontières de l'Arménie les graines de melons locaux qui étaient une curiosité en Europe. Ces melons comme un dessert exquis apporté à la tête de l'Église catholique - le pape. Papa a envoyé les graines pour la culture dans son domaine à Cantaluppia. De là, les melons ont également reçu le nom - cantaloups. D'Italie, les cantaloups se sont répandus dans toute l'Europe occidentale, puis en Russie et en Amérique. Les cantaloups de l’Europe occidentale étaient particulièrement friands d’amélioration en créant de nouveaux modèles, de sorte que toutes les variétés de cantaloup actuellement connues soient originaires de l’Europe occidentale.

Le cantaloup est le seul type de melon largement cultivé en Europe occidentale et en Amérique du Nord. Aux États-Unis, même les mots "cantaloup" et "melon" sont souvent considérés comme synonymes.

En Russie, les cantaloups à l'époque pré-révolutionnaire étaient très populaires. Il y avait aussi leurs propres variétés de cantaloupes russes, comme par exemple la Cantalupa de Moscou, créée par l'art des jardiniers près de Moscou. Dans les années 50 du XX siècle, il y avait des variétés telles que Prescott, Algérie, Carmelita, Tours. C'étaient des variétés pour la partie européenne de la ceinture nonchernozem et pour les régions plus septentrionales. Mais plus tard, les cantaloups ont été oubliés injustement. Et en vain.

Le melon cantaloup est d'un grand intérêt tant pour la culture du melon à des fins de production que pour les jardins potagers. Il est apprécié pour sa relative simplicité et, principalement, pour son arôme puissant et son goût agréable. Ceci est le seul groupe au monde assortiment de melons cultivés, dont les fruits sont riches en carotène.

Les cantaloups ont une valeur particulière en tant que matière première pour la fabrication de confiture et de fruits confits de la plus haute qualité.

Les variétés de cantaloup sont principalement de mi-saison. Les fruits ne sont pas destinés à une conservation à long terme, mais sont transportables en raison de la pelure durable. Les plantes sont puissantes, avec de grandes feuilles vert foncé, souvent fendues. La forme du fruit varie de fortement aplatie, segmentée à ovale, avec une surface lisse ou réticulaire (verruqueuse). La couleur de l'écorce est jaune ou orange, la chair est épaisse, orange.

Les sélectionneurs de ces dernières années ont créé une bonne collection de melons, comprenant des variétés et des hybrides de melons-cantaloup, destinés à la culture en Russie centrale, en Sibérie et dans les régions septentrionales.

Iroquois est une nouvelle variété appartenant à un type de melon-cantaloup est-américain. Les plantes sont puissantes et rampantes. La variété est moyenne précoce. La feuille est réniforme, vert foncé. Les fruits sont arrondis, ovales, segmentés et recouverts d'un épais maillage grossier. La chair est épaisse et fondante. Le poids du fruit est de 1200-1700 g et la teneur en sucre de nos lecteurs est de 12-13%. La variété résiste aux conditions environnementales défavorables. Comme la plupart des melons cantaloup, une fois mûrs, les fruits perdent leur sucre en raison d'une respiration active et leur goût se dégrade. Par conséquent, vous devez effectuer régulièrement des cueillettes de fruits, en ne leur permettant pas de mûrir.

Blondy - une nouvelle variété de mi-saison (80 à 85 jours de la germination à la maturation des premiers fruits), appartenant au cultivar de la Charente française, présente une grande plasticité écologique. La plante est grande, dlinnopletistoe, fortement en rotation. Les fruits sont petits, 400-600 g, de forme oblate et sphérique. La surface du fruit est segmentée, sans grille de couleur gris-vert, l'écorce est mince. La chair est orange vif, fondant avec une teneur élevée en sucres et en carotène. La récolte des fruits doit être effectuée avant maturité complète, quand ils ont une teinte légèrement beige et un arôme caractéristique. Il est recommandé de les enlever en coupant avec une partie de la tige. Les plantes résistent à la pourriture des racines. La production de semences de cette variété ne fait que commencer et nous espérons pouvoir la présenter aux clients l’année prochaine.

Melon cantaloup, description de la variété et caractéristiques de culture

Récemment, sur les étagères des épiceries et sur les marchés, vous pouvez voir beaucoup de légumes, de fruits et de baies exotiques et mystérieux, qui n’en avaient aucune idée. Ou entendu, mais je n'ai jamais vu ou goûté.

Un de ces représentants du monde végétal est le melon Cantalup. Au début, elle est apparue sur les étagères des magasins des grandes villes, mais peu à peu, ils ont commencé à le livrer aux provinces.

Alors, quel est ce melon? À quel point est-il utile et est-il possible de le cultiver dans votre propre jardin?

Qu'est ce que le cantaloup?

Le melon cantaloup est une baie, un type de plante de citrouille. Aussi pour sa saveur, cette baie a reçu le nom de cantaloup.

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Fruit mûr - de forme ovale ou aplatie. Son pelage est jaune ou orange et le feuillage est émeraude noire. La chair de ce fruit est orange, très juteuse, en particulier beaucoup de jus est libéré lorsque le melon est coupé.

Ce fruit est connu depuis plus de 1,5 mille ans. Bien que l'on prétende souvent que l'Inde et les îles guinéennes sont le berceau du cantaloup, les experts estiment que cette baie est apparue pour la première fois dans des pays d'Europe occidentale.

Cependant, à partir de ces pays, seules les nouvelles variétés de cantaloup élevées par des éleveurs ont commencé à se répandre et le fruit lui-même est parvenu sur le continent européen grâce aux campagnes des croisés, qui ont apporté divers produits exotiques lors de leurs «voyages», ainsi que des graines de plantes étranges.

Et les graines du pape de cette plante ont été apportées en cadeau d'Arménie.

En outre, cette baie était mentionnée dans des manuscrits anciens datant du 1er siècle de notre ère, trouvés lors de fouilles à Rome.

Les graines de cantaloup ont été importées d'Italie dans les pays d'Amérique du Nord et de Russie. Et en Italie, ce melon est très populaire et surtout apprécié pour son goût agréable et original.

De nos jours, le cantaloup est cultivé dans de nombreux pays civilisés. De plus, le nombre de ses variétés augmente grâce aux efforts des obtenteurs du monde entier.

Les avantages et les inconvénients du cantaloup

Les principaux avantages comprennent:

  • ne nécessite pas de soins particuliers;
  • endure sereinement la période de sécheresse;
  • le melon mûr a un goût exquis, une forte odeur agréable;
  • il contient beaucoup de substances utiles, grâce auxquelles la consommation régulière de cantaloup est bénéfique pour le corps humain.

Il n'a pratiquement aucun inconvénient. On peut seulement noter qu'il contient une quantité de glucose suffisamment importante, il est donc déconseillé d'inclure les personnes souffrant de diabète, quel que soit leur type.

La composition chimique du cantaloup

La composition de melon musqué comprend les nutriments suivants:

  • Vitamine C - sa quantité dans 100 g de produit est comparable à la teneur en acide ascorbique dans les agrumes;
  • l'inosine, qui empêche la chute des cheveux et ne permet pas l'accumulation de réserves de graisse et de cholestérol "nocif";
  • le carotène;
  • l'acide folique, qui est nécessaire pour les femmes enceintes;
  • minéraux: Si, K;
  • la choline, grâce à laquelle vous pouvez améliorer la mémoire;
  • zéaxanthine, qui, comme le carotène, a un effet bénéfique sur la vision.

Un verre d'une telle pulpe de melon, qui est bien broyée, contient environ 52 kcal. Par conséquent, les personnes désirant perdre du poids le mettent dans leur régime alimentaire.

En outre, la consommation de cette baie améliore le tractus gastro-intestinal, aide le corps humain à mieux résister aux diverses influences négatives de l'extérieur.

Les meilleures variétés de cantaloup

Plus de 20 variétés de cantaloup, très appréciées des amateurs de culture du melon, ont été créées pour les conditions climatiques de notre pays.

Les plus célèbres d'entre eux, principalement cultivés dans notre pays, mais aussi dans d'autres pays:

Caractéristiques de melons en croissance

Le melon musqué est une plante assez peu prétentieuse, il n'y aura donc aucune préoccupation particulière quant à sa culture pour ceux qui veulent le planter sur leurs propres terres.

Cependant, il est nécessaire de connaître à l'avance certaines nuances concernant la plantation de semences et le traitement ultérieur des plantules.

Planter des graines

Les graines sont généralement plantées directement sur des lits déjà préparés. Si la région a une saison estivale assez courte, il est préférable de cultiver cette plante en serre ou en serre, car le cantaloup est une plante qui aime la chaleur.

Si les graines sont plantées en pleine terre, alors immédiatement après avoir été plantées sur le lit, elles construisent une mini-serre: sur le treillis métallique, elles étirent du polyéthylène transparent. Une telle serre peut être laissée au-dessus de cette culture jusqu'à ce que les premières fleurs apparaissent sur les cils. Mais alors il devrait être enlevé afin que les insectes volants puissent polliniser l'ovaire.

Soins des premiers pousses

Lorsque les plants germent activement, ils doivent quand même faire attention. Les principales mesures agrotechniques nécessaires aux soins du cantaloup:

  • arrosage;
  • désherber;
  • la formation de cils (pincement);
  • faire des alimentations.

Arrosage et désherbage

Arroser le fléau de ce type de melon devrait être très long, surtout si le temps est sec et chaud, mais ne laissez pas l'humidité stagnante dans le sol, surtout entre les rangées - l'humidité stagnante peut endommager non seulement le feuillage, mais aussi les pousses.

Aux heures les plus chaudes de la journée, le feuillage de la plante descend et s’estompe. Les jardiniers si peu expérimentés croient que le melon manque d’eau et commencent à l’arroser activement. Mais cela ne devrait pas être fait - dans la soirée cela reviendra à la normale. Lorsque vous arrosez, mettez de l'eau à côté des cils, de manière à ce que l'humidité ne tombe pas sur les tiges ou les feuilles, afin de ne pas les abîmer.

Bien que les jeunes plantes soient encore petites, les mauvaises herbes doivent régulièrement éliminer toutes les mauvaises herbes qui obstrueront le melon. Et quand les fouets deviendront assez gros, ils ne laisseront pas pousser les mauvaises herbes.

Top dressing

Au cours de toute la période de croissance et de maturation du fruit devrait être faite que quelques pansements.

Pour la première fois, le sol près du système racinaire est fertilisé avec du nitrate d'ammonium avant l'apparition de boutons sur le melon, ce qui permettra à la masse végétative de croître.

Une fois le melon musqué fané, un engrais contenant du P et du K. devrait être appliqué sous celui-ci, qui permettra au système racinaire de se développer plus rapidement et de commencer à se développer sur les fruits du cantaloup.

En général, ce type de melon est utilisé frais dans les aliments, mais il est fabriqué à partir de fruits confits extrêmement savoureux et parfumés, de la confiture bouillie.

Cependant, la durée de conservation de ses fruits est réduite, de sorte qu’elle ne tolère pratiquement pas le transport et que seuls les jardiniers amateurs en préparent divers produits.

Le cantaloup peut également être séché, mais le processus lui-même est assez compliqué. Et les cuisiniers utilisent des fruits mûrs de cantaloup dans la préparation de divers produits de confiserie.

Cantaloup melon jaune et vert

Le melon cantaloup nous est venu d'Italie. Il a rapidement conquis le cœur des jardiniers et a commencé à se développer dans de nombreux pays au climat continental tempéré. En Europe occidentale, ils ont décidé d'améliorer cette variété et de la diversifier. Ainsi apparurent le melon jaune et le melon vert. Nous vous en dirons plus sur ces variétés dans cet article.

Variétés de melons jaunes cantaloup

Variété de melon cantaloup iroquois

L'Iroquois est une variété nouvellement cultivée de melon jaune. Le melon a une période de maturation relativement précoce. Buissons à troncs épais. Les feuilles sont vert foncé, avec des bords en dents de scie, rugueuses en dessous et mates en dessus. Les fruits sont sphériques ou légèrement ovales, recouverts d'une pelure grossière en forme de filet de couleur jaune ou jaune-orange. La chair est juteuse, orange vif, très douce. Le poids d'un fruit est d'environ 1,2 à 1,7 kg. L’avantage de ce melon est la teneur record en bêta-carotène et en vitamine A. On l’utilise frais ou pour confectionner des sucreries telles que des fruits confits, de la confiture ou de la marmelade. La variété tolère les basses températures. Sa peau très épaisse lui confère une longue durée de vie. Cependant, le melon ne doit pas être surchauffé. Elle perd donc son goût, sa présentation et de nombreuses qualités utiles. Récoltez régulièrement, tous les deux ou trois jours. Une fois développé, il a besoin d'être régulièrement arrosé et désherbé dès les premières étapes du développement de la plante. Il est cultivé principalement en plein champ.

Variété de melon cantaloup Blondi

Blondie - fait référence à l'esprit français Charente. Variété moyennement précoce, qui a une maturation des fruits de 80 à 85 jours. La plante a de nombreuses branches et un long fléau puissant. Les fruits sont petits, aplatis et arrondis, pesant de 400 à 600 g. La peau est segmentée, fine, jaune. La pulpe est orange, contient une grande quantité de saccharose et de fructose, ainsi que de la vitamine PP, A et C. Une de ses caractéristiques est sa bonne résistance à la pourriture des racines et à l'oïdium. La récolte est effectuée avant la pleine maturité. Ainsi, vous augmenterez la durée de conservation des melons sans perdre de goût. Largement utilisé sous forme fraîche, ainsi que pour la fabrication de fruits confits. En croissance, il aime la terre, nourri avec des engrais organiques et minéraux. L'arrosage doit être fait uniquement avec de l'eau chaude décantée. Entre l'irrigation doivent assouplir le sol, afin de ne pas former une croûte terrestre. Il est cultivé à la fois sur un terrain découvert et dans des serres.

Melon vert cantaloup

La particularité de cette variété est sa couleur verte de la peau. Les fruits ont un poids d'environ 1,2 kg, une forme sphérique et une maille épaisse et grossière sur la peau. En raison de la densité élevée du revêtement, le melon transporte facilement le chariot sur de longues distances. La chair est vert crème, juteuse, très douce en raison de sa teneur élevée en sucre. Le melon cantaloup contient une grande quantité de vitamine PP, C, A, carotène. La variété possède une bonne immunité contre diverses maladies du potiron et tolère les baisses de température nocturnes. Une fois développé, il doit être régulièrement arrosé avec de l'eau chaude, en assouplissant le sol et en enlevant les mauvaises herbes. Pendant la période de floraison, l'arrosage doit être augmenté, mais assurez-vous qu'il n'y a pas de croûte de terre et qu'il n'y a pas de stagnation d'eau entre les rangées. Cela peut entraîner la pourriture des racines et des dommages au tronc. Pour éviter d'endommager les fruits, il est recommandé de les suspendre à des supports et de laisser les tiges sur une grille verticale. Il sauve également le melon des vers et d'autres insectes. Il est consommé cru, largement utilisé en médecine traditionnelle pour la guérison des maladies cardiaques, de l'anémie, des maladies du rein, du foie et du tractus gastro-intestinal. Il doit être utilisé avec prudence par les personnes atteintes de diabète et d'allergies.

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