Les baies à tout moment sur la table sont un repas préféré. Doux arôme agréable de baies et attire à lui-même. Voici les noms des baies, qui vont causer de la bave, mais certains noms des baies que vous n'entendrez que pour la première fois.
Le savez-vous?
- Les fraises ne sont pas vraiment des baies! C'est un fruit qui a environ 200 graines à l'extérieur.
- On pense que la myrtille améliore la vision.
- L’ananas est une baie qui mûrit plus vite et la met à l’envers.
- Les feuilles de framboises fraîches ou séchées sont utilisées comme tisane pour réguler le cycle menstruel.
- En consommant des raisins le matin, vous pouvez perdre en moyenne 1,5 kg.
- Les tomates ne sont pas des légumes, mais des fruits. En plus, ce sont aussi des baies!
Vous rencontrerez des noms étonnants de baies dans la liste, qui sont en fait des baies. Vous êtes peut-être perplexe, mais certains des noms de fruits ne sont pas des baies. La ligne fine qui sépare ces fruits est la classification définie en botanique.
Dans cet article, "baies sauvages comestibles", nous offrons plus de détails sur les baies. Et dans cet article, vous trouverez une liste de noms de fruits avec des photos. Dans cet article, vous pouvez déjà vous familiariser avec ce que sont les fruits et les types de fruits.
Comment en botanique comprend le terme baies? Les baies sont des fruits à chair interne, peau comestible, péricarpe, produits à partir d'un ovaire. En d'autres termes, il s'agit d'un ovaire à pulpe qui pousse dans un fruit juteux, et il n'y a pas de barrière entre les graines et la pulpe, dont ces graines se nourrissent.
Compréhension non professionnelle des baies: Tous les petits fruits juteux et colorés avec pulpe sont des baies.
Liste de baies.
Baies de droite: elles correspondent à la définition botanique des baies. Par conséquent, ce sont de vraies baies.
Épine-vinette: L'épine-vinette est une petite baie rouge ou bleu foncé. Les baies sont des fruits longs et étroits. Ils sont utilisés pour faire de la confiture et des teintures. Ils sont riches en vitamine C.
Sureau: elles ont des propriétés antioxydantes qui réduisent le taux de cholestérol, améliorent la vision, renforcent le système immunitaire et éliminent les problèmes cardiaques, de toux, de rhume, de grippe, d’infections bactériennes et virales et d’amygdalite. Également ajouté à la crème glacée et à de nombreux autres produits: cocktails, confitures, plats cuisinés, muffins et sirops.
Raisins: Les raisins contiennent des vitamines A, C et B6. Ils contiennent également du potassium, du calcium, du magnésium et de l'acide folique.
Chèvrefeuille: Ils sont riches en calcium, magnésium, potassium, vitamine C et quercétine (un acide qui combat les radicaux libres). Le chèvrefeuille est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles. Il existe certaines variétés de chèvrefeuille toxiques. Par conséquent, il vaut mieux acheter du chèvrefeuille dans le magasin que de le cueillir dans la nature. Vous pouvez lire sur le jus de chèvrefeuille ici.
Kalina rougeâtre: Ces baies peuvent être consommées crues ou transformées. Une fois cueillis dans l'arbre, ils se détériorent rapidement et ne peuvent être conservés que pendant 3 jours au réfrigérateur. Ils doivent également être congelés, conservés ou séchés. Toutes les parties de la plante sont utilisées en médecine.
Groseille: Ce sont de petites baies rondes, rouges ou blanches, utilisées pour faire des confitures, des tartes et des salades. Ils contiennent beaucoup de vitamines C, de fer, de potassium et de fibres alimentaires.
Groseille à maquereau: Ce sont de petites baies rondes de couleur rayée. Les fruits immatures sont de couleur verte et mûrs du rose au jaune.
Mahonia est creux (raisins de l'Oregon): Ils ressemblent à des raisins et ont une couleur bleue ou violette. Ils ont l'air d'être couverts de poudre. Ils sont connus en tant qu'agents anti-inflammatoires et antibactériens.
Argousier: Ces baies orange ont la taille d'un raisin. Ils sont riches en antioxydants et en vitamines qui aident à réduire le poids et à protéger contre la démence.
Podofil: Le podofil pousse à l'état sauvage, principalement dans la forêt. La plupart des podofilov ne portent pas de fruits et ne possèdent qu'un seul morceau. Celles qui portent des fruits ont 2 feuilles chacune et une seule fleur, qui se transforme ensuite en fruit. Au stade naissant, les fruits sont verts durs et toxiques. Cependant, il vire progressivement au jaune et devient mou, et quand il mûrit, il a bon goût.
Tomate: C'est un légume commun dans le régime alimentaire des gens, classé dans la botanique comme une baie. Les tomates sont le fruit le plus répandu dans les parcelles de jardin.
Groseille: Ce sont des baies rouges, vertes, jaunes ou noires. Ils ont été séchés et utilisés comme raisins secs.
Cassis: Ce sont des baies parfumées populaires, semblables en apparence aux groseilles rouges. Je fais d'eux des confitures, des tartes, des glaces, des gâteaux, etc. Le cassis contient de la vitamine C. Les baies contiennent également du potassium, du phosphore, du fer et de la vitamine B5.
Rose Musquée: Ce sont des baies ovales rouges, également connu sous le nom de rose sauvage. Ils sont la graine de la rose. Les baies sont riches en vitamine C.
Drogues: ils ont une peau dure et une seule graine à l'intérieur. Ils sont aussi appelés fruits à noyau.
Aronia: Il existe deux types d'aronia, l'aronia noir et l'aronia rouge. Purple Chokeberry est un hybride des baies ci-dessus. Les baies sont utilisées pour la fabrication de jus, de confitures, etc. Elles sont également utilisées comme aromatisants et colorants. Les baies sont riches en vitamine C et en antioxydants.
Acai: Ces petites baies noires rondes constituent la plus grande culture commerciale du Brésil. Ils font des jus de fruits, des cocktails et diverses autres boissons. Ces baies sont connues pour leurs propriétés antioxydantes.
Cerise de Barbade (acérola, cerisier d’acérola, malpigia nu): Cette baie provient des Antilles et de l’Amérique centrale. Le jus de ces baies est également populaire dans les Antilles, ainsi que l'orange en Amérique. La teneur en vitamine C de cette baie est presque 65 fois supérieure à celle d'une orange!
Bleuet (baies de Goji): Extérieurement, les baies ressemblent à des baies séchées et ratatinées. Ils sont aussi appelés baies de loup. Ils sont généralement préparés avant utilisation. Ils sont utilisés pour la tisane, le vin, la décoction de riz, le jus de Goji, etc. Ils contiennent 11 minéraux alimentaires essentiels et 22 traces alimentaires, 18 acides aminés, 6 vitamines essentielles, glucides, protéines, lipides, fibres alimentaires, etc.
Canadian Irga: Les baies ont de grosses graines, recouvertes d'une croûte durcie. Les baies mûres sont rouges ou violettes. Ils sont principalement mangés par les oiseaux. Les baies sont sucrées.
Canadian Pride: Ce sont des baies de saison avec un os, bleu-noir. Ils sont la nourriture pour les oiseaux et les animaux.
Fruit du cadre: Le fruit d'hiver, à maturité, devient rouge ou orange. Bien que les fruits soient comestibles, ils sont rarement utilisés dans les aliments. Néanmoins, les oiseaux sauvages et les animaux qui les mangent tout au long de l'hiver aiment les manger.
Kaki: Ils ne sont pas considérés comme des baies, mais ils sont en fait conformes à la classification botanique. La couleur du kaki est rouge ou orange. Contient du glucose et des protéines. Le kaki est utilisé en médecine.
Myrtille virginskaya: Les baies rouges immatures ont un goût aigre et astringent. Les fruits noirs mûrs et le goût n'est pas très acide. Les baies sont utilisées pour faire de la gelée, de la confiture et du sirop. Ils ont besoin de beaucoup de sucre ou d'édulcorant pour économiser.
Emleria: Les baies sont ovales, vertes et dures au moment de la maturation, puis deviennent rougeâtres. Les baies mûres sont noires et violettes.
Baies dentaires (baies artificielles): elles se développent à partir de l'ovaire inférieur, contrairement aux baies véritables qui se développent à partir de l'ovaire supérieur.
Airelles: Les airelles fabriquent de la confiture, du jus, du sirop, de la compote, de la sauce, etc. Les baies sont riches en vitamine C, en provitamine A, en vitamine B (B1, B2, B3), en potassium, en calcium, en magnésium et en phosphore.
Myrtille: Ces baies noires sèches ressemblent beaucoup aux bleuets en apparence et en goût. Ils sont utilisés comme colorant alimentaire naturel. Les Amérindiens les utilisent pour soigner leurs yeux. Ils contiennent peu de vitamines et beaucoup d'eau.
Canneberges: Les baies sont blanches lorsqu'elles ne sont pas mûres et rouges lorsqu'elles sont mûres. Ils font du jus, de la sauce, de la culpabilité, etc. L'utilisation de canneberges en grande quantité est très bonne pour la santé. Les baies contiennent des niveaux élevés de vitamine C, de fibres, de sels minéraux et de manganèse.
Busserole: Couleur rouge brunâtre. Les baies ont de nombreuses propriétés médicinales. La tisane à la busserole est utilisée dans le traitement du jade.
Bleuets: Les baies ont une couleur bleu foncé ou violet. Ils sont utilisés dans les confitures, les pommes de terre en purée, les jus de fruits, les tartes et les muffins. Ils contiennent des niveaux élevés d'antioxydants et peuvent aider à prévenir le développement de nombreuses maladies. Par exemple, les maladies de l'estomac, du coeur, la dystrophie.
Baies de genièvre: elles sont vertes quand elles ne sont pas encore mûres et les baies mûres ont une couleur pourpre-noir.
Fruits composés: Ce sont des baies. Cependant, ils ne se développent pas à partir d'un seul ovaire, comme les vraies baies. De nombreux ovaires d'une ou de plusieurs fleurs sont combinés en un seul, formant un fruit ressemblant à une baie.
Baie de Boysen: Ces baies ont une couleur bordeaux, de grandes baies juteuses et luisantes sont un hybride entre les framboises, les mûres et les baies de Logan. Ils sont ajoutés aux gâteaux et aux tartes.
Cérès: La Chine est le berceau des baies. Les baies ont une couleur rouge foncé. Ces baies peuvent être consommées ou utilisées pour faire des confitures, des concombres marinés, du vin et du jus.
Blackberry: Cette baie est la plus répandue au Royaume-Uni. Ce sont de petites baies violettes foncées qui constituent l'ingrédient principal des confitures et des tartes. Les baies contiennent beaucoup de vitamine C.
Grayberry Blackberry: Ils appartiennent à la famille des mûres et sont plus sucrés que les mûres. Les baies non mûres ont une couleur rouge foncé et les mûres ont une couleur pourpre foncé. Cependant, une caractéristique frappante est que les plantes mâles et femelles se développent séparément.
Irga: Ce sont des fruits rouges, noirs et bleus mûrs. Leur taille est semblable à celle des bleuets. Ils font des confitures, des petits gâteaux, etc.
Irga spiky: Ce sont des baies sucrées, qui servent à faire des tartes et des confitures.
Irga olkholistnaya: Cette baie vient du Canada et son apparence est très semblable à celle des bleuets. Les baies sont riches en vitamine C, manganèse, magnésium, fer, calcium, potassium, cuivre et carotène.
Fraise: C'est le fruit le plus populaire dans le monde entier. Les fraises contiennent une grande variété de plats, de confitures, de crèmes glacées, de sauces, de tartes, de gâteaux, de laits frappés, etc. Les fraises contiennent une teneur élevée en vitamine C, en manganèse et en acide folique.
Baie Loganova: Ce sont des baies rouge rubis, sucrées et juteuses. Ils sont utilisés dans la préparation des jus. Les baies contiennent de la vitamine C, du calcium, du fer, du potassium, des fibres et des glucides.
Framboises: Ce sont de petites baies rouges qui mûrissent en été ou en automne. Ils sont utilisés pour faire des confitures, gelées, tartes et glaces. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, de manganèse, de vitamine K et de magnésium.
La framboise est parfumée: les baies sont rouges. Ces fruits sont si fragiles qu'ils peuvent casser lorsque vous les prenez entre vos mains.
Purpurea framboise: Ce sont des baies rouges ou oranges. Contrairement à leur nom, ils ne conviennent pas à la production de vins en raison de leur acidité.
Baies de mûres: Les baies mûres ont un goût agréable et une couleur allant du jaune au rouge orangé. Ils font des confitures, des bonbons, de la marmelade et du vin. Les Amérindiens mangent ces baies avec du caviar rouge séché, d'où le nom de Salmonberries anglais (baies de saumon).
Mulberry: Ces baies ont une couleur rouge, violette et noire. Les baies sont utilisées pour faire des tartes, des gâteaux, des liqueurs et des confitures.
Marionberry (baies de Marion): Ceci est un hybride. Ils sont plus foncés que les mûres et servent à faire des tartes, des toros, des glaces et des gelées.
Olallieberries: Ces baies se trouvent principalement en Californie. Ils sont riches en vitamine C et en fibres, qui sont utiles pour réduire le risque de développer un cancer.
Yangberry Large: baie noire rougeâtre sucrée, un hybride de mûre et de cassis. Ils mûrissent 2 semaines plus tôt que les mûres. Les baies sont riches en vitamines A, C et B1, en calcium et en cellulose.
Baies toxiques: Ces baies correspondent à la description botanique des baies et certaines ressemblent à des baies. Ce sont des baies toxiques qui ne doivent pas être mangées.
Wolfberry (Wolf's Face): Les baies de cette plante ont une odeur parfumée et sont toxiques. Ils sont originaires d'Eurasie, d'Afrique du Nord et d'Australie.
Voronets: Les baies poussent sur des plantes herbacées à fleurs appartenant à la famille des renoncules. Les baies toxiques contiennent de la toxine cardiogénique. Ces toxines affectent le tissu musculaire cardiaque, entraînant un arrêt cardiaque et la mort.
Voronets encombrés de chardons: ces grandes baies sont blanches et portent une marque noire qui ressemble à un œil. Les baies sont très toxiques. En anglais, les baies s'appellent Doll's Eyes Berries.
Lakonos (Fitolacca): Ces baies pourpre foncé sont toxiques pour l'homme, mais les oiseaux les mangent. Deux espèces de cette plante poussent en Russie.
Muguet: Cette plante est complètement toxique en raison de son contenu en konvallyatoksina. En Russie, il est distribué dans la partie européenne, en Crimée montagneuse, en Transbaïkalie, dans la région de l'Amour, dans Primorye, à Sakhalin et aux Kouriles.
Ligustum (privet): Les baies de cette plante sont toxiques, ont une couleur noire. Une espèce pousse dans le sud de la Russie. Les fleurs de cette plante sont violettes.
Faux boeuf croisé (cerise de Jérusalem): les baies de Yati sont toxiques, elles sont souvent confondues avec les tomates. Comme beaucoup de plantes et de fruits migrés en Australie, la fausse-transy est devenue une mauvaise herbe agressive.
Les baies de houx: Ce sont des baies rouges utilisées comme décoration. Une fois ingérés, ils peuvent causer des vomissements et de la diarrhée.
Baies d'if: Ces baies rouges ou bleues contiennent des graines toxiques. Si la survie est nécessaire, consommez ces baies sans pépins.
Une telle sélection de baies vous permet de les savourer suffisamment. Cependant, soyez prudent lorsque vous êtes dans la nature et que vous voulez cueillir une baie suspendue à des arbustes et à des plantes que vous ne connaissez pas, il peut s'agir d’une baie très toxique. La liste des baies étant terminée, veuillez ajouter les commentaires non mentionnés aux noms de baies!
100 à 1. Qu'est-ce que la baie bleue?
Les baies bleues les plus utiles sont les myrtilles, les myrtilles, elles sont plus grosses et un peu plus sucrées. Le chèvrefeuille est aussi une baie bleue et utile, le cassis, l'ombrelle, la mûre. Aronia, cépages noirs, sureau. Et la prune, à mon avis, est toujours un fruit et non une baie.
Surtout, les myrtilles ressemblent à des baies bleues de couleur, ce sont de petites baies. Il y en a d'autres, mais elles ne sont pas tout à fait bleues, mais plutôt différentes nuances de violet. Il y a une baie appelée myrtilles, une autre prune bien connue, qui peut être de différentes couleurs, jaune, verte, rouge et violette, voici la dernière couleur plus proche du bleu. Il y a aussi une mûre, elle ressemble à de la framboise, mais pourpre foncé. Eh bien, vous pouvez ajouter irga.
Baies
Les baies sont des fruits à plusieurs graines avec une peau moyenne juteuse et fine et une pierre solide à l'intérieur. Ils ressemblent aux fruits et n'ont pas de différence fondamentale.
Classification des baies:
1. Réel. Cette catégorie comprend les fruits typiques contenant 2 à 5 graines, à la peau dense.
En fonction du nombre de grains de baies divisés en: odnokostochkovye (vinette, bourdaine, gumi) dvuhkostochkovye (morelle, raisins), trehkostochkovye (asperges) chetyrehkostochkovye (bleuets, cassis, corneilles yeux) pyatikostochkovye (bleuets, busserole, airelles, canneberges ), polykystique (groseille à maquereau, actinidia).
2. Faux. La pulpe du fruit de cette espèce est formée non pas de l'ovaire de la fleur, comme d'habitude, mais d'autres parties de la plante (réceptacle). Les représentants des fausses baies comprennent: la rose sauvage, la fraise, la fraise.
3. difficile. Extérieurement, chacun d'eux rappelle vaguement des baies miniatures. Ce groupe comprend les plantes suivantes: mûres, mûres, framboises, mûres.
Chaque espèce possède un ensemble de propriétés caractéristiques, mais toutes les baies de jardin ou sauvages sont:
- des sources de compléments alimentaires, de vitamines et de sucres;
- les immunomodulateurs les plus puissants;
- fournisseurs d'énergie;
- "combattants" pour la santé de la peau, des articulations, des vaisseaux sanguins, des yeux, ils réduisent l'inflammation dans le corps;
- des fournisseurs d'eau atténuant le sentiment de faim.
En outre, en raison de la teneur en acide folique et en fibres, les baies participent au développement de l'hormone «joie» - la sérotonine, normalisent la pression artérielle, protègent le cœur et les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol.
Pour toute utilité, ne pas en abuser. Sinon, cela entraînera une indigestion, l'apparition de teint vert, des spasmes, une diarrhée. Observez la modération et rincez-vous la bouche après chaque réception de nouveaux cadeaux de la nature. Vous économisez ainsi l’émail des dents contre les effets néfastes des acides organiques.
Groseille Blanche
Les baies incolores appartenant à la famille des groseilles à maquereau, qui sont un puits de vitamines et d’éléments micro-nutritifs, sont connues de tous comme étant de la groseille blanche. Ce sont des fruits qui ont trouvé leur application dans divers domaines - de l’industrie alimentaire aux industries pharmaceutiques et cosmétiques. Folk.
Cassis
Le cassis est un entrepôt de vitamines et de micro-éléments utiles. Ses baies sont particulièrement utiles car elles contiennent de la vitamine C, qui affecte la croissance et la réparation des cellules dans le corps humain. Il est conseillé de manger des groseilles fraîches, il est également possible d'en faire un séchage, à partir duquel vous obtiendrez un thé riche et aromatique ou.
Canneberges
La canneberge est l’une des baies les plus nutritives qui tolère bien les basses températures. Pas étonnant que son habitat habituel se trouve dans les régions du nord. Les propriétés bénéfiques de ce cadeau rouge sont la nature connue dans de nombreux pays. Il est apprécié pour sa capacité à maintenir sa composition énergétique, même à long terme.
Groseille
La groseille est un petit arbuste dont les feuilles tombent en hiver. Il appartient à la plante vivace et son plus proche parent est la groseille à maquereau. Contrairement aux arbustes de cassis, ceux-ci sont plus hauts, comme s’ils s’étiraient vers le haut. Chaque année, de nouvelles pousses se développent, renforçant ainsi l’arbuste.
Cerise douce
La cerise douce est l’une des premières cultures fruitières de la fin du printemps ou du début de l’été, qui séduit par son goût sucré et son aspect brillant. Cerise s'appelle également cherry bird. Description biologique La cerise douce appartient à la famille des roses. Cet arbre mesure environ 10 mètres de haut et est l’une des plus anciennes plantes ligneuses.
Cerisier des oiseaux
Probablement peu de gens le savent, mais la cerise des oiseaux est extrêmement utile pour traiter diverses maladies et son odeur aide à se débarrasser des tiques. Le fait est que les fleurs et les feuilles de cette plante contiennent une quantité énorme de substances antimicrobiennes, antibactériennes et antiparasitaires.
Baies de Goji
Il y a quelques années, alors qu'Internet était rempli de publicités de mauvaise qualité et que les femmes achetaient des programmes minceur dans le style «perdre 100 kilogrammes en une heure», un produit unique en sortait: les baies de goji. Pour l'homme de la rue, ils semblaient être un remède universel pour tout: de l'excès de poids à l'état pathologique.
Fraises
Les fraises ont acquis une réputation de friandise rare. Seulement 3 semaines par an, on peut le voir emballé dans des gobelets en plastique sur le marché des éléments. La période de maturation des variétés sauvages et cultivées étant identique, la population tente de saisir le plus de baies possible en peu de temps. Fraises devant les fraises.
Sureau
La Sureau appartient aux arbustes ramifiés de la famille Adox. Depuis l'Antiquité, le sureau est utilisé comme médicament en médecine, comme plante ornementale dans les jardins et comme ingrédient culinaire dans les plats. Il est même utilisé comme un outil dans la lutte contre les rongeurs. Même dans la Rome antique et la Grèce antique, la plante était cultivée pour.
Olives
Les olives occupent depuis longtemps une place honorable dans les cuisines nationales de nombreux pays du monde. Dans notre pays, les olives sont apparues relativement récemment et la controverse autour d'elles ne s'est pas estompée. Ils ont un goût savoureux intéressant qu'il est difficile de décrire même pour un dégustateur expérimenté: ils ont à la fois amertume et douceur, acide et acidulée.
À l'argousier
L'argousier de la patrie est considéré comme la haute montagne de l'Himalaya. Les habitants appellent avec amour ces arbres "fruits sacrés". En Chine, les avantages de ces baies sont connus depuis 12 siècles. Et selon la légende mongole, Gengis Khan et son armée utilisèrent ces baies avant chaque bataille victorieuse. Sur le caractère unique de ces fruits et savoir.
Rowan
Rowan est un bel arbre frisé qui se distingue brillamment en hiver parmi les neiges avec ses baies écarlates. Rowan tree est souvent appelé l'arbre de la santé. Les baies de Rowan sont fraîches et sans goût: elles sont amères. Après le premier gel, l'amertume du fruit est considérablement réduite et il devient un régal pour les oiseaux. C'est pourquoi c'est.
Fraises
La fraise est considérée comme l'une des baies les plus populaires. En raison de sa forme en forme de cœur, il est associé à l'amour et à la passion. Il est très utile en raison de la grande quantité de vitamines et de minéraux qu’il contient. De plus, il est souvent utilisé pour perdre du poids, il existe même une fraise spéciale.
Les myrtilles
Les bleuets sont devenus une sorte de fétiche dans la culture moderne de la saine alimentation. Berry est ajouté aux vitamines et aux suppléments diététiques, ce qui promet que sa composition et ses propriétés bénéfiques rendront votre vue plus nette, votre silhouette plus fine et votre cerveau plus actif. Est-ce vraiment le cas et que cache la myrtille en elle-même? Historique du produit.
Blackberry
Il appartient aux demi-arbustes, qui fleurissent depuis de nombreuses années. La mûre sauvage est extrêmement commune sous les latitudes tempérées et dans le nord de l'Eurasie. Il pousse particulièrement facilement dans les forêts de la steppe forestière. Les mûres de jardin sont très rares, alors pour obtenir cette baie, il suffit d'attendre.
Épine-vinette
L'épine-vinette fait référence aux arbustes (certaines espèces - aux petits arbres), que l'on trouve en Europe, en Amérique du Nord et même en Sibérie orientale. Fondamentalement, ce sont des arbres cultivés artificiellement qui sont élevés dans les jardins. Caractéristiques générales Il s'agit principalement de plantes à branches semi-persistantes (à feuillage partiellement tombant).
Les myrtilles
Les bleuets sont la «reine» des latitudes nordiques. Il comprend environ 100 espèces de divers arbustes et arbres de bleuets. Son aire de répartition est très vaste: il pousse dans les forêts de toundra, de taïga, de forêts de conifères et de tourbières à sphaignes d’Europe et d’Asie, dans les montagnes du Caucase. La myrtille, ou myrte, est la plus courante.
Chèvrefeuille
Certains jardiniers ne se rendent même pas compte que la plupart des charmantes plantes qui ornent la maison ne sont pas simplement un beau feuillage ornemental, mais une pharmacie naturelle. Peut-être que beaucoup de gens savent à quoi ressemble le chèvrefeuille, ils reconnaissent le doux parfum de ses fleurs, mais ils ne savent même pas à quel point.
Citronnelle
Nous appelons cette plante la citronnelle, le Chinois - "Wu Wei Ji", qui se traduit par "une plante à cinq goûts". Dans les baies de citronnelle, vous pouvez vraiment goûter aux saveurs classiques: aigre, amer, sucré, épicé et salé, et leurs sages orientaux associent 5 éléments: le bois, le feu, la terre, le métal et l'eau. D'où la foi en.
Irga (Korinka) est un arbuste à feuilles caduques de la famille Pink. Il existe aujourd'hui 19 espèces de plantes et plusieurs formes hybrides en Europe méridionale et centrale, dans le Caucase, en Crimée, au Japon, en Amérique du Nord et en Afrique. Irga est sans prétention, s'adapte facilement aux conditions environnementales, donc larges.
Mulberry
L'humanité a déjà ressenti les avantages d'un mûrier depuis plus de quatre mille ans. C'est exactement la plante grâce à laquelle est apparue la célèbre soie chinoise. Dans les pays de l'Est, cet arbre est toujours considéré comme sacré. À Jéricho, on dit, et on peut voir aujourd'hui le mûrier sous lequel Jésus s'est assis. C.
Groseille à maquereau
Beaucoup de groseilles à maquereau sont associées aux chalets d'été et d'été. De délicieuses baies légèrement acides se rafraîchissent agréablement les chaudes journées d'été. Et c’est aussi l’un des fruits les plus utiles que la nature nous accorde. Caractéristiques générales La groseille à maquereau est un arbuste proche des groseilles. Les deux plantes appartiennent à la même famille. Suggérez cela.
Genévrier
C'est un antibactérien naturel, un antiviral, un diurétique et un antiseptique. Dans les temps anciens, les baies de genièvre étaient traitées avec des maladies infectieuses et étaient données aux femmes afin de faciliter l'accouchement. Aujourd'hui, l'arôme de cet arbre est connu de beaucoup grâce au gin, qui est utilisé pour aromatiser.
Cerise
Les chercheurs suggèrent que les premiers cerisiers sont apparus en Mésopotamie et que, depuis lors, les baies aigres-douces ne perdent pas leur popularité. Les baies de cerise ont ravi les Egyptiens et les Grecs, et les Romains ont adoré les fleurs délicates de cet arbre. Avantages pour le corps La plupart d'entre nous réalisons que la cerise est extrêmement.
Cloudberry
Savez-vous qu'il existe dans le monde une baie qui rappelle beaucoup les framboises? Cette chicouté est une baie acide dorée et ambrée commune dans les régions marécageuses du nord de la Russie, dans les pays scandinaves, au Canada et dans certains États américains. Le nom scientifique de cette culture vient du mot grec qui se traduit par.
Aronia
Si les pharmaciens devaient créer une plante «contre toutes les maladies», ils seraient sans aucun doute devenus des cendres de montagne aux fruits noirs, qui constituent également de l'aronia. Nos grands-mères ont également utilisé ces baies étonnantes avec profit, renforçant leur santé et guérissant de nombreuses plaies. Qu'est-ce que l'aronia noir L'aronia noir est une baie à feuilles caduques.
Airelles
Les avantages des baies semblent parfois infinis. La myrtille renforce les vaisseaux sanguins chez les patients diabétiques, la canneberge guérit les infections des voies urinaires, la framboise est riche en antioxydants. Les chercheurs disent que presque toutes les baies peuvent protéger contre le cancer. Et les airelles aussi. La caractéristique générale de l'airelle est persistante.
Cornel
Il semblerait que la popularité du cornouiller appartient au passé. En Europe, cette culture a connu son apogée au tournant des 18e et 19e siècles. Puis cette plante a été perçue comme synonyme d’élégance et de luxe, elle a été décorée avec des jardins de monastères et de domaines de nobles, et à partir des fruits, elle a fabriqué l’une des boissons les plus populaires de l’époque - la liqueur de baies.
Kalina
Nos ancêtres ont toujours semblé connaître les capacités de guérison du viburnum. Ils nous ont donné d'anciennes recettes qui mentionnent non seulement des baies rouge vif juteuses, mais aussi leurs graines, leurs feuilles, leurs fleurs et même leur écorce. Ce cadeau de la nature peut éliminer de nombreuses maladies, il a des propriétés toniques et provoque rarement des allergies. Globalement
Physalis
Physalis est une plante herbacée vivace de la famille des solanacées, connue sous le nom de marron, cerise Pezya, vessie, canneberges terrestres et baies d’émeraude. La plus grande diversité d'espèces se trouve en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Il existe 115 variétés de Physalis, qui sont divisés en décoratif et sauvage.
Chèvrefeuille bleu - arbuste d'ornement avec baies comestibles
Certains arbustes d'ornement ont non seulement une valeur esthétique, mais aussi une application pratique. Parmi ces plantes, on trouve le chèvrefeuille bleu qui, en cours de croissance, produit des fruits savoureux et sains - de grandes baies de couleur bleu-gris à chair agréable et dense.
Chèvrefeuille bleu: une brève description de l'espèce
Dans l'environnement naturel, le chèvrefeuille bleu pousse en bordure des forêts de conifères et de feuillus de l'Asie de l'Est. Après avoir apprécié la beauté et les avantages pratiques de cette plante, les sélectionneurs ont créé de nombreuses espèces cultivées, leur conférant d’excellentes propriétés décoratives et pratiques. Cela a permis de faire pousser du chèvrefeuille dans des parcelles de jardin présentant un avantage pour la santé et un porte-monnaie.
Arbustes d'ornement avec baies comestibles - plante à feuilles caduques d'une hauteur de 1,5 à 2,5 m. Il a une couronne droite avec des pousses peintes en brun. Etant donné que le chèvrefeuille peut pousser et porter ses fruits pendant une longue période, jusqu’à 30 ans, les vieilles pousses deviennent ligneuses, acquièrent une dureté et une couleur brun foncé. L'écorce qui les recouvre avec l'âge se détache en longues lanières minces. Jeune croissance de vert avec une nuance de couleur rougeâtre, lisse et flexible.
Les feuilles ont une forme elliptique régulière. Ils sont de petite taille: 3 cm de large, jusqu’à 6 cm de long et se tiennent sur de courts pétioles. Lisse sur le devant et le dos. Ils sont peints en vert foncé sur le dessus et recouverts de bleu clair.
Aux extrémités des jeunes pousses à l'aisselle de trois paires de feuilles inférieures, de grandes inflorescences sont formées, composées de plusieurs fleurs de forme régulière en forme de cloche. Ils sont généralement jaune pâle avec un arôme de citron vert subtil. Les arbustes fleurissent en juin pendant 20 jours. Ensuite, des fruits se forment dessus.
Les baies de chèvrefeuille bleu sont grandes, oblongues, ovales et ressemblent à de jeunes cônes lisses. En couleur, ils sont bleu foncé, presque noirs avec une couche de cire bleuâtre. Formé aux extrémités de branches simples ou par paires. Suspendez les branches en épaisses, couvrez toute la branche, ce qui donne un arbuste décoratif supplémentaire, car la couleur bleue se démarque nettement sur le vert vif.
Les baies bleues ont un agréable goût aigre-doux avec une légère amertume rappelant les myrtilles de la forêt ou les myrtilles. Actuellement, les types culturels de chèvrefeuille peuvent être avec un goût de cerises douces, de fraises et de pruneaux. Ils mûrissent fin juillet - août et deviennent comestibles.
Les fruits ne sont pas exposés aux parasites et l’arbuste lui-même n’est presque pas malade. À cet égard, il n’a besoin de rien pour traiter et arroser les composés chimiques. Par conséquent, la récolte est totalement respectueuse de l'environnement et extrêmement utile. Les baies tombées, à temps, non récoltées ne donnent pas de pousses, ce qui est également bon pour le jardinier, qui n'a pas besoin de faire face à des plantations excédentaires.
Le chèvrefeuille bleu a une grande résistance à l'hiver. Il y a des cas où l'arbuste a été préservé même après cinquante degrés de gelée. Il est particulièrement attrayant en raison de sa résistance au retour des gelées. Si les autres cultures perdent alors en rendement, le chèvrefeuille ne réagit pas aux caprices de la nature.
Chèvrefeuille bleu: qualités utiles et application pratique
Dans les temps anciens, le chèvrefeuille était activement utilisé en médecine alternative comme remède efficace contre de nombreuses maladies. Pour la préparation de compositions cicatrisantes, branches, écorces et baies utilisées. Ces derniers contiennent une grande quantité d’acide ascorbique, simplement de la vitamine C, et sont donc efficaces dans le traitement du rhume et comme prophylactique pendant la saison de propagation d’une infection virale.
Dans la peau du fruit se trouvent des tanins et des colorants. Si vous épandez accidentellement des vêtements avec du jus de chèvrefeuille, il se formera des taches bleues très difficiles à éliminer. Toutefois, les fruits mûrs peuvent être utilisés dans la teinture des textiles à la maison et comme colorants alimentaires en cuisine. Ce sont des ingrédients naturels qui ne nuisent pas à la santé humaine.
Les baies de chèvrefeuille sont récoltées au moment de leur pleine maturité, séchées, extraites de leur jus, préparées en bouillons bleus et en infusions. L'écorce est récoltée et séchée toute l'année, et les feuilles - pendant la période de floraison de l'arbuste, c'est-à-dire en juin. Ils sont utilisés dans la fabrication de compositions curatives. Les ingrédients secs ne conservent pas plus de 2 ans, ils perdent alors leurs qualités curatives.
Chèvrefeuille bleu: propriétés décoratives
Pour les jardiniers, le chèvrefeuille bleu séduit par sa simplicité, sa capacité à résister aux aléas climatiques, sa croissance dans des conditions différentes, voire très défavorables. L'arbuste planté sur la parcelle se démarque avantageusement sur le fond. Il est compact, présente une belle couronne régulière, un épais feuillage gris-vert, de grandes fleurs lumineuses et des baies bleues visibles de partout dans le jardin.
Parmi les autres arbustes d'ornement, le bleu de chèvrefeuille présente un net avantage: sa durabilité et sa productivité élevée. Un arbuste peut atteindre 30, puis 40 ans et chaque année, malgré les conditions météorologiques, permet une bonne récolte de baies. Avec l’âge, il ne perd pas son attrait visuel et n’a donc pas besoin d’être mis à jour.
Cet arbuste se sent bien seul et dans un groupe de plantation. A partir de plusieurs plantes de cette espèce, il est possible de disposer une haie encadrant une parcelle ou une partie de celle-ci. Le chèvrefeuille de différentes espèces a fière allure dans le jardin. En outre, il est très utile pour la plante en termes de fructification. Trois variétés suffisent pour assurer la pollinisation complète des fleurs et un rendement élevé en fruits.
Si vous combinez des variétés en termes de floraison et de boutons floraux, vous obtiendrez un excellent résultat décoratif. Tout au long de l'été, le jardin sera rempli de couleurs vives et d'un arôme merveilleux.
Le chèvrefeuille peut être rendu plus attrayant en effectuant une légère taille au printemps ou en automne et en réduisant les pousses en été. Il est important de garder à l'esprit que les fleurs et les fruits sont principalement formés sur les jeunes branches, ils ne doivent donc pas être coupés trop souvent. Contrairement au type d'escalade, l'espèce bleue ne se développe pas si rapidement et conserve donc sa forme de couronne pendant longtemps.
Baies. Liste avec photos
Ce sont de petits fruits charnus ou juteux récoltés sur des arbustes et des herbes. Il faut comprendre qu'en botanique les fruits sont classés à leur manière (la tomate est considérée comme une baie et les framboises et les fraises sont considérées comme des fruits). Pour ne pas être confondus, les fruits diffèrent des baies principalement par leur taille. L'humanité utilise les baies presque tout son âge: même pendant le système communautaire primitif, la cueillette aidait à survivre. Même maintenant, ces fruits sont appréciés pour leur goût, leur faible teneur en calories et leur composition riche en vitamines et minéraux.
Pastèque
La pastèque est une plante herbacée annuelle de la famille des citrouilles. Il fleurit dans la première moitié de l'été, grandes fleurs jaunes, du même sexe. Les fruits de la pastèque mûrissent en août et en septembre. Ils peuvent être sphériques, ovales, aplatis ou cylindriques, selon la variété. La couleur de l'écorce de la pastèque du blanc et jaune au vert foncé avec un motif en forme de grille, de rayures, de taches. La chair est rose, rouge, cramoisie, moins souvent - blanche et jaune. Le goût de la pastèque est doux, juteux et tendre.
Épine-vinette
L'épine-vinette appartient au genre des arbustes, moins d'arbres, la famille de l'épine-vinette. Ce sont des feuillus, semi-persistants (feuillage partiellement tombé), des arbustes à feuilles persistantes ou de petits arbres, avec des pousses droites côtelées qui se ramifient à angle aigu. L'écorce est gris brunâtre ou gris brunâtre. Il a un autre nom - caramel.
Airelles
Arbousier - arbuste à feuilles persistantes, bas, persistant, atteignant une hauteur de 10 à 20 cm. Les feuilles sont petites, pétiolées, coriaces, brillantes. Les fleurs des cloches blanc-rose, de 5 mm de long, sont recueillies sur le dessus des rameaux avec un pinceau rare. Il fleurit en mai - début juin. Les fruits de l'airelle rouge sont de petite taille et présentent des baies rouge vif au goût aigre-doux caractéristique. Mûrit en août-septembre. L'airelle est une baie de la forêt sauvage. Se rencontre dans la toundra, ainsi que dans les zones forestières, dans la zone climatique tempérée.
Sureau
Le sureau est une plante ligneuse vivace de la famille du chèvrefeuille. Arbuste ou petit arbre atteignant 3 à 10 m de hauteur. Le tronc et les branches sont gris. Feuilles opposées, pétiolées, pennées. Les fleurs sont petites, parfumées, crémeuses ou blanc jaunâtre. Il fleurit de mai à la première quinzaine de juin. Le sureau est noir-violet, en forme de baie. Mûrit en août - septembre.
Dans la nature, le sureau noir est présent entre des arbustes en lisière de forêt, dans la partie centrale de la partie européenne de la Russie, en Ukraine, dans les États baltes et en Biélorussie, en Crimée, dans le Caucase, dans le sud-est de la Russie. Sureau se développe à la fois dans les endroits ensoleillés et ombragés. La reproduction se fait en divisant les vieux buissons, en les superposant et en semant les graines.
Raisins
Les raisins sont un genre de plantes de la famille Vinogradov, et leurs fruits, une fois mûrs, sont des baies sucrées. Raisins globulaires ou ovoïdes, rassemblés en grappes plus ou moins lâches (rarement denses). La couleur des baies varie beaucoup selon les variétés (jaune, verdâtre, bleu foncé, violet, noir, etc.). Au total, plus de 3000 cépages poussent en Russie et dans les pays de la CEI.
Baie de Goji
La baie de Goji (saule commun) ou Lycium barbarum appartient au groupe de plantes portant le nom général collectif "wolfberry". En passant, toutes les plantes de ce groupe n’ont pas un effet toxique sur l’homme - certaines de ses espèces ont des propriétés curatives uniques. Depuis l'Antiquité, la médecine chinoise utilise les baies de goji pour augmenter la libido chez les femmes et les hommes, ainsi que pour améliorer l'humeur et améliorer le bien-être dans des situations stressantes. On pense que cette plante contribue à la lutte contre les cellules cancéreuses, améliore l'immunité et prolonge la vie.
Les myrtilles
La myrtille est un petit arbuste atteignant 1 mètre de haut avec des branches courbes grises lisses. Feuilles jusqu’à 3 cm.Fleurs petites, pentadentes, blanches ou rosâtres. Les fruits de la myrtille sont bleus avec une floraison bleuâtre et des baies juteuses et comestibles atteignant 1,2 cm de long.
Parfois, une myrtille est appelée un ivrogne ou un chien-chien pour avoir soi-disant des douleurs enivrantes et douloureuses dans la tête. Mais en réalité, le romarin sauvage, qui pousse souvent à côté des bleuets, est la cause de ces phénomènes.
Les baies de myrtille sont récoltées pour être consommées brutes et transformées. Parmi eux, faire de la confiture, et également utilisé pour faire du vin.
Cerise
Un arbre ou un arbuste, généralement avec plusieurs troncs de 1,5 à 2,5 m de hauteur, rarement jusqu'à 3 m et plus.
Les feuilles sont vert foncé, ovales, pubescentes en dessous, fortement ondulées, avec une extrémité pointue. Les fleurs sont blanches, blanches avec du rose (moins souvent rose), jusqu'à 2,5 cm de diamètre. Le fruit de la cerise est une drupe ovale, rouge à maturité, au goût sucré (parfois acide), plus petit que la cerise ordinaire (0,8-1,5 cm de diamètre), recouvert d'une petite peluche. Selon les régions, ils mûrissent de fin juin à fin juillet et sur un arbre presque simultanément; Cerises fruits abondamment, généralement dans la troisième année et jusqu'à 15-20 ans par an.
Une plante de la famille des citrouilles, une espèce du genre Cucumber, une culture de melon, une fausse baie.
Le melon est une plante chaude et légère, résistant à la salinité du sol et à la sécheresse, ne tolérant pas une humidité élevée. Sur une plante, en fonction de la variété et du lieu de culture, il est possible de former deux à huit fruits, pesant de 1,5 à 10 kg. Les fruits du melon sont de forme sphérique ou cylindrique, verte, jaune, brune ou blanche, généralement avec des rayures vertes. La période de maturation d'un melon est de deux à six mois.
Blackberry
Arbuste vivace du genre Rubus, appartenant à la famille des rosacées. La mûre est répandue dans les latitudes nord et tempérées du continent eurasien, dans les forêts de conifères et les forêts mixtes, dans la plaine inondable des rivières, dans la zone forêt-steppe. Il n'y a pratiquement pas de mûres de jardin, les amateurs de cette baie doivent donc compter sur les faveurs de la nature et attendre une bonne récolte de cette baie sauvage.
Fraises
La fraise est une plante herbacée vivace de la famille des rosacées de 20 cm de hauteur, de rhizome court, oblique, munie de nombreuses racines minces accessoires brun brunâtre. Tige dressée, feuillue, couverte de poils. Feuilles sur de longs pétioles, trifoliées, vert foncé dessus, vert glauque dessous, légèrement pubescentes. Des pousses enracinées se développent à partir des sinus des feuilles basales. Il fleurit de mai à juillet. Les fleurs sont blanches, disposées sur de longs pédicelles. Les fraises sont fausses, à tort appelées baies. C'est un réceptacle envahi par la végétation, charnu, parfumé, rouge vif. Fraises mûres en juillet - septembre.
Famille de plantes étonnante Rosaceae. Il est peu exigeant pour les conditions de croissance, capable de tolérer le gel normalement jusqu'à -40 -50 degrés, et pendant le gel floraison jusqu'à -5 -7 degrés. L'Irga pousse bien sur des sols de composition et d'acidité différentes. Mais il y a une condition indispensable: si vous voulez obtenir une récolte abondante, douce, avec l'arôme de fraîcheur des baies, vous devez prendre un endroit bien ensoleillé. Par conséquent, les irgi d'arbustes doivent être situés à une distance d'au moins 2,5-3 m, à moins que vous ne cherchiez à faire pousser une haie haute, pour laquelle l'irga est très approprié.
Kalina
lat Viburnum
Baie rouge avec un os assez gros. Viburnum mûrit à la fin du mois de septembre après le premier gel. Avant cela, la baie était assez amère avec amertume et sous l'influence de petites gelées, elle devenait douce. Largement utilisé en médecine traditionnelle.
Cornel
La hauteur des arbustes est de 5 à 7 mètres, parfois un petit arbre. Le cornouiller est cultivé par l'homme depuis très longtemps, les historiens ont rapporté des ossements de cornouilles découverts il y a plus de 5 000 ans dans les fouilles des établissements humains situés sur le territoire de la Suisse moderne. Actuellement, 4 types de cornouillers sont cultivés sur le territoire de la plupart des pays d'Europe (en France, Italie, Europe de l'Est, Ukraine, Moldavie, Russie), dans le Caucase, en Asie centrale, en Chine, au Japon et en Amérique du Nord.
Fraises
La fraise est une plante herbacée vivace de 15 à 35 cm de hauteur appartenant à la famille des rosacées.
Tige dressée, les feuilles sont grandes, de couleur vert clair. Inflorescences de Corymbose de 5–12 fleurs sur de courts pédoncules densément pubescents. Les fleurs sont du même sexe kobyno, pyatilepestkovye, blanches à double périanthe. Entre le début de la floraison des fraises et le début de la maturation des fraises, une période de 20 à 26 jours s'écoule.
Canneberges
C'est une plante à feuilles persistantes, arbuste à pousses minces et basses. La longueur des pousses est en moyenne d’environ 30 cm, les baies de canneberges sauvages sont rouges, sphériques, de 8 à 12 mm de diamètre. Certaines variétés spécialement élevées ont des baies jusqu'à 2 cm de diamètre. Les canneberges fleurissent en juin, la cueillette commence en septembre et dure tout l’automne. Les baies des plantations mûrissent 1 à 2 semaines plus tôt que les plantes sauvages. Les canneberges se conservent facilement jusqu'au printemps.
Groseille
La groseille est un petit arbuste vivace à feuilles caduques de la famille des groseilliers à maquereau (Grossulariaceae). Contrairement aux buissons de cassis, plus concis et allongé vers le haut. Des pousses annuelles fortes et épaisses qui poussent à la base du buisson vont former et remplacer les vieilles branches mourantes, mais au fil des ans, leur croissance s'estompe progressivement.
Groseille à maquereau
Arbuste vivace, à tiges multiples, avec une longue période de fructification et un rendement élevé - jusqu’à 20-25 kg par buisson. Les groseilliers atteignent 1,5 m de hauteur et jusqu'à 2 m de diamètre. Groseille à maquereau - une plante des latitudes tempérées, tolère un léger ombrage, mais plutôt épris d'humidité. Le système racinaire de la groseille se situe à une profondeur maximale de 40 cm. Il est préférable de le placer le long de la clôture à une distance de 1 à 1,5 m du maquis. Au fil du temps, ils se développent, formant un mur de barbelés solide.
Citronnelle
La citronnelle est une grande vigne grimpante de la famille des Magnoliacées. Sa longueur atteint quinze mètres et, enroulée autour des arbres, la citronnelle ressemble à une vigne. L'épaisseur de la tige est de 2 centimètres. La plante prend la forme d'un arbuste dans les régions du nord. Baies de citronnelle 2 graines, rouge vif, juteux, sphérique, très acide. Les graines sentent le citron et ont un goût amer et brûlant. L'écorce des racines et des tiges sent également le citron, d'où son nom - citronnelle.
Framboise
La framboise est un arbuste à feuilles caduques au rhizome pérenne, à partir duquel des tiges bisannuelles en surface atteignent une hauteur d’un mètre et demi. Le rhizome est sinueux, ligneux, avec de multiples racines adventives formant un puissant système ramifié. Les tiges sont dressées. Les feuilles sont ovales, vert foncé sur le dessus, blanchâtres sur le dessous, pubescentes avec de petits poils. Les fleurs sont blanches, d'environ 1 cm de diamètre, rassemblées en petites grappes, situées sur le dessus des tiges ou à l'aisselle des feuilles. Les fruits de la framboise sont de petites drupes velues, fusionnées sur le réceptacle en un fruit complexe. Les fruits sont généralement rouges, mais il existe des variétés de framboises jaunes et même noires.
Cloudberry
Une petite plante herbacée vivace avec un rhizome ramifié rampant. La tige est simple, droite. 10-15 cm de haut, se termine par une seule fleur blanche. Les feuilles sont rugueuses en forme de coeur, avec un bord de lame. La fruit de la chicouté est une drupe collective, rougeâtre au début et jaune ambrée à maturité. Les myrtilles fleurissent en mai - une infirmière mûrit en juillet et août. Le fruit est acidulé, le vin.
À l'argousier
Un arbuste ou petit arbre atteignant une hauteur de trois à quatre mètres avec des branches couvertes de petites épines et des feuilles vertes légèrement allongées.
L'argousier pollinisé par le vent fleurit à la fin du printemps. Les fruits sont petits (jusqu'à 8-10 mm), jaune orangé ou rouge orangé, de forme ovale. Le nom de cette plante "Argousier" est très approprié, car ses baies sont sur des tiges très courtes, très proches des branches, comme si elles collaient autour d’elles. Les baies ont un goût aigre-doux assez agréable, ainsi qu'un arôme particulier et unique, qui ressemble assez vaguement à l'ananas. C'est pourquoi l'argousier est parfois appelé l'ananas du nord ou de Sibérie.
Olives
Grand arbre subtropical à feuilles persistantes du genre Olive (Olea) de la famille Olive (Oleaceae).
La hauteur d'un arbre adulte d'olive cultivée est généralement de cinq à six mètres, mais elle atteint parfois 10 à 11 mètres ou plus. Le tronc est recouvert d'écorce grise, émoussée, tordue, généralement creuse à un âge avancé. Les branches sont noueuses, longues. Les feuilles sont étroites-lancéolées, gris-vert, ne tombent pas pour l'hiver et reprennent progressivement sur une période de deux à trois ans. Les fleurs odorantes sont très petites de 2 à 4 centimètres de long, blanchâtres, en une inflorescence de 10 à 40 fleurs. Le fruit est une olive allongée de forme ovale d’une longueur de 0,7 à 4 centimètres et d’un diamètre de 1 à 2 centimètres, avec un nez pointu ou mat, charnu, à l’intérieur des olives contenant une pierre.
Rowan
L'arbre peut atteindre 10 m de haut, rarement un arbuste de la famille des rosacées. Les fruits de la cendre de montagne sont sphériques, en forme de baies, rouges, aigres, amers et légèrement acidulés. Après le premier gel, les fruits perdent leur astringence, deviennent savoureux, un peu sucrés. Il fleurit en mai - début juin. Les fruits mûrissent en septembre et restent sur l'arbre jusqu'à l'hiver.
Dans la nature, les cendres de montagne se trouvent dans les forêts et les zones montagneuses du nord et du centre de l'hémisphère nord. Assez facile à entretenir, la plupart des arbres sont magnifiques presque toute l’année.
Le virage est un arbuste ou un petit arbre de 1,5 à 3 m de haut (grandes espèces jusqu’à 4 à 8 m) avec de nombreuses branches épineuses. Les branches poussent horizontalement et se terminent par une pointe épaisse et pointue. Jeunes branches pubescentes.
Les feuilles des épines sont elliptiques ou obovales. Les jeunes feuilles pubescentes deviennent vert foncé avec l'âge, avec une finition terne et coriaces. Les épines sont principalement rondes, petites (10-15 mm de diamètre), noires et bleues avec une couche de cire.
Feijoa
novolat Feijoa
La baie verte oblongue vient d'Amérique du Sud. Le Feijoa mesure 5–7 cm de diamètre et pèse environ 20–120 g. À maturité, le fruit devient très juteux avec une légère acidité. Une nouvelle plante a été trouvée à la fin du 19ème siècle. au Brésil lors d'une expédition scientifique. En Europe, le premier fruit est apparu en 1890 en France. De là, la feijoa s'est étendue aux pays méditerranéens, à la Crimée et au Caucase. L'arbre est très thermophile et résiste aux gelées maximales jusqu'à -10 ° C.
Physalis
Physalis vulgaris (vésicule, cerise et pezya marron) est une plante vivace de la famille des solanacées de 50 à 100 cm de hauteur.Les pousses souterraines de Physalis sont rampantes, ligneuses et ramifiées. Ses tiges sont dressées. angulairement incurvée. Le fruit de Physalis est une baie sphérique, juteuse, orange ou rouge, enfermée dans une orange enflammée gonflée, ressemblant à une bulle. Coupe presque sphérique, grâce à laquelle la plante tire son nom de Physalis du mot grec "Fizo", qui signifie gonflé. Plante à fleurs en mai - août. Les fruits de Physalis mûrissent entre juin et septembre. Il pousse partout dans les forêts claires, parmi les arbustes, sur les bords, dans les ravins.
Cerise douce
Plante ligneuse atteignant 10 mètres de hauteur de la famille Pink, proche parent de la cerise.
Les feuilles de cerisier sont courtes, pointues, ovoïdes ou elliptiques allongées. Des pétioles atteignant 16 cm de long à la base de la plaque présentent des glandes blanches peu avant l’ouverture des feuilles, formant ainsi des parapluies à la petite taille, presque sessiles. Les fruits de la cerise sont ovales, sphériques ou en forme de cœur, jusqu'à 2 cm de diamètre. La couleur des cerises douces est jaune, rouge et rose. rouge foncé, ils sont doux et juteux, très agréable au goût.
Cassis
Les arbustes vivaces de la famille des groseilliers atteignent une hauteur de 1,5 m avec des pousses abaissées gris jaunâtre, brunâtres à la fin de l'été. Les feuilles du cassis sont alternes, pétiolées, à trois, cinq lobes, dessus glabres, avec des glandes dorées sur les veines du fond, avec une odeur spécifique parfumée, atteignant 12 cm de large. 5-10 dans des pinceaux retombants de 3 à 8 cm de long.Le fruit du cassis est une baie à graines multiples noire ou pourpre foncée et parfumée de 7 à 10 mm de diamètre. Il fleurit en mai-juin, les fruits mûrissent en juillet-août.
Les myrtilles
Arbuste vivace à faible croissance du genre Vaccinium de la famille des bruyères, hauteur de 15 à 30 cm.
Tiges dressées, ramifiées, lisses. Rhizome de myrtille long, rampant. Les feuilles sont elliptiques, lisses, vert clair, coriaces, de 10 à 30 mm de long, couvertes de poils clairsemés et de bords à dents dentelées. Il fleurit en mai et juin. Les fleurs sont blanc verdâtre avec une teinte rose, solitaires. Situé sur de courts pédicelles à l'aisselle des feuilles supérieures. Les myrtilles sont juteuses, noires, à la floraison bleuâtre-bleuâtre, brillantes. La chair est rouge foncé, juteuse, douce, avec beaucoup de pépins. Mûrit en juillet et août. Fruits de myrtille en deuxième ou troisième année.
Cerisier des oiseaux
Gros arbuste ou arbre à feuilles caduques de la famille des rosacées, atteignant 10 m de haut, à cime épaisse et allongée, à l'écorce terne et craquante, gris foncé, sur laquelle se distinguent bien les grosses lentilles rouillées ou blanches. La couche interne de l'écorce du cerisier est jaune et dégage une odeur caractéristique d'amande. Les jeunes branches sont olive pâle, pubescentes, puis rouge cerise, nues; l'écorce de l'intérieur est jaune, avec une odeur caractéristique forte. Les feuilles sont alternes, à branche courte, oblongues-elliptiques, rétrécies aux deux extrémités, dentées en dents de scie au bord. Les fleurs blanches à forte odeur sont recueillies dans des brosses retombantes à nombreuses fleurs. Les fleurs fleurissent en mai, les fruits mûrissent en juillet - août. Le fruit de la cerise des oiseaux est noir, brillant, sphérique, le goût est acidulé, drupe tricotée avec un os. Pierre arrondie ovoïde, sinueuse.
Aronia
Un petit arbuste ou un arbre, d'environ 1,5 mètre de hauteur, dont les feuilles ressemblent à des feuilles de cerisier. Les baies de chokeberry noires sont sucrées, savoureuses, légèrement acidulées, particulièrement immatures. Aronia est souvent cultivé comme plante ornementale et fruitière, ainsi que comme jardinier médicinal amateur, résident d'été, dans des fermes spécialisées, etc.
Mulberry
Petits fruits charnus ayant la forme d'un arbre à os de 2-3 cm. Les baies sont juteuses, sucrées et ont un arôme agréable. Selon la variété, le mûrier peut varier du rouge au violet foncé presque noir et du blanc au rose. L'arbre à soie porte des fruits chaque année et est très abondant. La récolte d'un arbre peut être supérieure à 200 kg. Les premiers fruits commencent à mûrir à la mi-juillet. La principale période de maturation se situe à la fin du mois de juillet et au début du mois d’août.
Rose Musquée
Plante vivace à croissance sauvage de la famille Pink. Les gens l'appellent une rose sauvage. La rose musquée n’est pas un arbuste de 1,5 à 2,5 m de hauteur, avec des branches arquées en forme de pendentif recouvertes de robustes épis faucilles. Les jeunes pousses de la rose des chiens sont rouge verdâtre avec des épines et des soies en forme de poinçon. Les fleurs sont de couleur rose ou belorozovye, avec cinq pétales libres, une bordure d'un diamètre pouvant atteindre 5 cm. La rose musquée fleurit en mai et juin. Fruits ressemblant à des baies (jusqu'à 20 mm de long), rouge orangé, de formes variées, avec de nombreuses graines velues, mûrissent en septembre-octobre.