Réponses à toutes les questions

Tous les amoureux de l'exotisme essaient de «surpasser» tout le monde avec un passe-temps vraiment unique. Le tournant est atteint et la plantation grandit. En connaissant la croissance du gingembre, vous pourrez trouver un hobby pendant quelques mois. Il est toujours intéressant de savoir si une nouvelle plante sera cultivée, si elle va germer et s'il sera possible de jouir des fruits de votre travail dans six mois.

Amour pour tous "outre-mer"

L’homme a toujours été distingué par un intérêt accru pour tout ce qui est loin et exotique:

Ceci est inhabituel, contrairement à la réalité environnante.
Les jours gris ne sont pas si tristes quand il y a quelque chose d'unique à proximité.
Des émotions et des sensations absolument nouvelles permettent de révéler la personnalité des nouveaux côtés.
Il y a trop de choses inconnues dans le monde, il est donc tout à fait réaliste de vous surprendre avec quelque chose de nouveau chaque semaine.

Depuis l'époque de Pierre le Grand, nous parlons d'attention excessive accordée aux coutumes et aux curiosités étrangères. Depuis trois cents ans, la situation n'a pas beaucoup changé et nos compatriotes considèrent encore aujourd'hui les produits étrangers, les centres de villégiature lointains, la science et la culture étrangères. Malheureusement, on oublie en quelque sorte qu'il y en a assez dans notre pays:

Des lieux intéressants.
Découvertes uniques.
Produits de qualité.
Musique merveilleuse.
Films debout.

Peut-être que parfois les descendants seront intéressés à développer leurs idées, copier et imiter les tendances étrangères passeront à l'arrière-plan.

Où pousse le gingembre?

Il existe environ une douzaine de types différents de gingembre, certains d'entre eux ont été présentés à l'état sauvage il y a des milliers d'années, d'autres ont été dérivés par des sélectionneurs du siècle dernier. La première mention du gingembre nous est venue des tropiques. Il est le plus activement cultivé en Asie du Sud-Est, mais ce n’est pas la seule «demeure» du gingembre.

La plante est unique en ce sens qu'elle peut pousser même aux latitudes moyennes, la seule question est le rendement et la longévité:

L'environnement naturel peut se développer même à l'état sauvage.

Les premières tentatives de culture du gingembre remontent aux XIXe et XXe siècles.

Rhizome transfère sereinement l'hivernage dans le sol, capable de fleurir à nouveau.

Cultivé comme plante annuelle, le rhizome est plus susceptible de mourir en hiver.

Valorisé par la population locale en tant que médicament universel.

Considérée comme une plante exotique aux multiples usages.

Ensuite, nous vous recommandons de regarder la vidéo dans laquelle Natalya Sinitsina de Nijni Novgorod racontera son expérience de la culture du gingembre dans une serre:

Comment le gingembre pousse-t-il à la maison?

Le moyen le plus facile de cultiver le gingembre est à la maison, en raison de la possibilité de régulation constante de la température et de l'humidité de l'environnement:

Choisissez une racine avec des bourgeons qui est encore capable de germer. A cette occasion, vous pouvez consulter le vendeur dans le magasin.
Laissez-le pendant quelques heures "tremper" dans de l'eau tiède. Cela «réveillera» tous les bourgeons, ce qui donnera plus tard des pousses.
La récolte de racines est enterrée quelques centimètres dans le sol. Le sol peut être préparé en mélangeant du gazon, du sable et de l'humus en quantités égales.
L'arrosage devrait être limité à l'humidification du sol, les premières semaines sont très susceptibles que le rhizome pourrisse.

Après un atterrissage correct, vous pouvez observer systématiquement les dynamiques suivantes:

Dans quelques semaines, les premières pousses vont apparaître.
De plusieurs feuilles va former une fausse tige.
Dans des conditions favorables, même la floraison est possible.
Après 4-5 mois, les feuilles commencent à s'estomper progressivement.
Vous ne pouvez pas attendre pour la perte de toutes les feuilles jaunes et déterrer hardiment la racine.

Pour une croissance efficace, le gingembre devra aider. Les engrais potassiques sont les mieux adaptés. Au début, il sera nécessaire de nourrir la plante 2 à 3 fois par semaine.

Où pousse le gingembre en Russie?

Vous pouvez immédiatement décevoir les amoureux de cette étrange racine:

Dans des conditions naturelles en Russie, la plante ne pousse pas.
Il est importé de la zone tropicale et sous certaines conditions, il peut pousser ici.
Fondamentalement, les rhizomes sont plantés à la maison ou dans des serres. Dans les maisons de campagne et les potagers, cette plante est très rare.

S'il existe une serre ou la possibilité de réguler la température et l'humidité à la maison, vous pouvez faire pousser du gingembre dans presque toutes les régions du vaste pays. Est-ce que, dans le même Arkhangelsk, il peut y avoir des problèmes avec le manque de lumière solaire, mais même cela peut certainement être résolu avec l'aide de lampes à rayons ultraviolets.

Il est préférable de cultiver dans la cour arrière dans des régions où le printemps et l’automne sont relativement chauds. Idéal:

Étant donné que la plantation aura lieu au cours de la deuxième moitié du printemps, il est important qu’à ce moment-là, il y ait suffisamment de chaleur et d’humidité.

Conditions de croissance pour le gingembre

Le gingembre est fantasque pour l'environnement. Pour une croissance optimale, il a besoin d'une plage de température et d'humidité strictement réglementée. Mais il peut pousser même dans les climats tempérés:

Propagation par la racine.
Les bourgeons de croissance donnent l'apparence de la partie "supérieure" de la plante.
Les premières pousses deux semaines après la plantation, si cela est fait correctement.
Fausse tige formée de plusieurs feuilles.
Le gingembre est capable de fleurir.
Au bout de six mois, les racines mûrissent complètement, les feuilles commencent à se dessécher et à s'effriter.

Théoriquement, la racine peut hiverner l'hiver dans le sol et «se lever» au printemps. Mais il s’agit des tropiques, où les hivers ne sont pas aussi rigoureux ni totalement absents. Dans la zone médiane, cet hivernage sera probablement le premier et le dernier, s'il ne s'agit pas d'une serre.

La racine peut se détacher au bout de 5 à 6 mois, principal indicateur de la maturité - le flétrissement et la chute des feuilles. En passant, ils peuvent également être utilisés avec avantage pour les entreprises. Ils iront à la fois comme remède et comme ingrédient dans les salades et autres plats.

Toutes les plantes ne peuvent pas être cultivées dans nos conditions, toutes les plantes ne doivent pas l'être ici. Mais même avec une idée générale de la croissance du gingembre, vous pouvez essayer d'obtenir une petite récolte en six mois.

Ginger en croissance vidéo

Dans cette vidéo, Alex Markov, producteur de plantes, montrera comment le gingembre se développe et se développe en Amérique centrale, en Floride:

Où et comment cultive-t-on le gingembre à la maison?

Le gingembre, une épice utile et savoureuse, est connu depuis des millénaires. La culture du gingembre à la maison est disponible depuis relativement peu de temps et une culture intérieure aussi inhabituelle décorera parfaitement la maison, en frappant le tout avec des inflorescences en forme de pointes, et donnera une récolte petite, mais réellement curative.

Où et comment le gingembre pousse-t-il dans la nature?

Le gingembre arrive dans les stands européens des épiceries et dans la collection de floriculteurs des régions tropicales humides de l'Asie méridionale. Quiconque ne connaît la plante que par ses racines succulentes et épaisses ignore que le gingembre est dans la nature une plante herbacée vivace d’une hauteur de 50 à 100 cm, avec des feuilles coriaces et lancéolées et de grandes inflorescences de couleur rouge-rose.

Pour la croissance, la formation de racines similaires aux tubercules tubulaires et la floraison, les indigènes de leurs tropiques ont besoin de chaleur, d’une lumière diffuse pendant 12 à 15 heures, d’une abondance d’humidité et d’un sol nutritif.

Par conséquent, la culture du gingembre en plein champ dans la voie du milieu est extrêmement difficile. Mais il existe une réelle opportunité de créer un lit de gingembre productif pour les jardiniers privés et les propriétaires de serres de campagne et de serres. C'est ici que le seul endroit où le gingembre pousse en Russie. Planter des racines dans le sol est risqué en raison de la probabilité élevée de gelées printanières et d'une saison d'été pas trop longue.

Comment faire pousser du gingembre à la maison?

La culture du gingembre à la maison est précédée par l’achat de matériel de plantation. Derrière lui, le cultivateur de plantes curieux n'aura pas à aller au magasin de fleurs, mais au supermarché ou au magasin de légumes. Ici, vous pouvez facilement trouver des rhizomes de gingembre frais, qui conviennent non seulement pour être un excellent assaisonnement pour la viande ou le poisson, mais également pour donner naissance à de nouvelles plantes.

Sur des racines épaisses et ramifiées de gingembre, si vous regardez bien, vous pouvez voir des bourgeons endormis. Ils deviendront des germes après la plantation. Lorsqu'ils achètent des rhizomes pour la plantation, ils veillent à la fraîcheur, à la saveur juteuse et à la santé du matériel de plantation: les jeunes pousses à la surface dense et élastique, sans zones sèches ni traces d'insectes donnent la meilleure croissance aux jeunes plantes.

Lorsque la racine est à la maison avant de planter du gingembre, elle est placée dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures. Cette mesure simple permet non seulement de réveiller des bourgeons dormants sur un rhizome de haute qualité, mais également de réanimer un spécimen paresseux et desséché.

Si vous portez une attention particulière à la croissance du gingembre, vous remarquerez que plusieurs germes fins et fins se propagent à partir d'une racine. Le fait est qu'avec une stimulation réussie, tous les reins présents vont à la croissance. Lorsque vous choisissez un rhizome pour la plantation, vous devez rechercher un spécimen avec un grand nombre de tels yeux. Dans ce cas, en divisant la racine en plusieurs fragments, vous pouvez immédiatement obtenir beaucoup de plantes exotiques. Les tranches de la racine juteuse sont saupoudrées de charbon de bois broyé afin de protéger le matériel de plantation contre la pourriture ou les dommages fongiques.

Comment planter du gingembre à la maison?

Sous les tropiques, où, comme sur la photo, le gingembre pousse dans la nature, la plante est considérée comme extrêmement sobre et ne nécessite quasiment pas de soins. Cela n’est pas surprenant, car les zones humides du sud du pays semblent être créées pour une culture de l’humidité et de la chaleur.

Dans la voie du milieu pour parvenir à la formation de racines et la floraison de gingembre est impossible sans une préparation minutieuse dans la plantation. Cela devrait commencer par le sol, qui doit être nutritif, meuble et activement drainé. Pour obtenir le substrat à parts égales, de la terre de jardin mélangée, de l'humus et du sable. Ici, vous pouvez ajouter un peu d’engrais complexe pour les légumes-racines. Une telle fertilisation prolongée aidera la plante à former un système racinaire puissant.

La culture du gingembre à la maison a lieu tous les ans. Au printemps, les rhizomes donnent des pousses, puis la rosette de grandes feuilles se développe, mais à l'automne, elle s'estompe, et la racine des feuilles pour la période de dormance hivernale.

Par conséquent, avant de cultiver le gingembre à la maison, vous devez décider du but à atteindre. Si la plante est plantée pour produire des racines utiles, prenez des récipients larges et assez petits, où il y aura une place pour les rhizomes nouvellement formés.

Lorsque l'objectif de l'amateur de plantes d'intérieur est la floraison du gingembre, il est utile de limiter l'espace pour la croissance du système racinaire. Cela stimule la culture tropicale à la formation d'inflorescences. Malheureusement, à la maison, le gingembre acheté en magasin fleurit à contrecoeur quelques années seulement après la plantation.

Dans les deux cas, les pots doivent avoir des trous de drainage et 2 à 3 cm d'argile expansée sont coulés au fond pour assurer l'évacuation de l'excès d'humidité.

En posant la question "Comment planter du gingembre?", Le fleuriste doit savoir quand le faire mieux. Avec le maintien de bonnes conditions de détention, et en particulier de l'éclairage, le gingembre à la maison peut être planté à tout moment de l'année. Mais ayant fait cela à la fin de l'hiver, ils reçoivent au printemps les pousses les plus fortes.

Des racines de gingembre sont disposées à la surface du substrat humide de sorte que les boutons soient dirigés vers le haut. Ensuite, les morceaux de rhizome sont doucement pressés dans le sol, laissant les points de croissance des pousses au-dessus de celui-ci. Il n'est pas nécessaire de saupoudrer de gingembre, mais un arrosage supplémentaire avec de l'eau tiède sera utile.

Si la pièce est sèche, le pot peut être recouvert d'un sac. Dans la pénombre, chaud dans deux semaines au-dessus de la surface du sol semblent riches pousses vertes de gingembre.

Une vidéo sur la façon de planter du gingembre à la maison sera un assistant fidèle pour un cultivateur novice et expérimenté qui a décidé de reconstituer la collection avec une culture à la fois exotique et très utile.

Soins au gingembre cultivés à la maison

En parlant de la culture du gingembre à la maison, vous ne pouvez pas ignorer la question de l’entretien de la plante. Avec l’apparition de jeunes plants, le gingembre doit non seulement maintenir la chaleur et une humidité élevée, mais aussi dans les pansements réguliers, ainsi que dans les arrosages.

La plante tolère la chaleur, mais elle est extrêmement sensible aux rayons directs du soleil et au vent froid. Ceci est important à prendre en compte lors du choix d'un pot pour un rhizome de gingembre planté. Par temps chaud, il est utile de transférer le conteneur dans le jardin, sur le balcon ou dans les vérandas, afin d’offrir à l’animal vert une protection contre les courants d’air. S'il n'y a aucune menace de gelée nocturne, avec suffisamment d'arrosage et de soin, le gingembre peut rester ici toute la journée:

Plus l'air est chaud, plus le sol est humidifié de manière fréquente et abondante.
Une diminution de la température indique que l'arrosage doit être réduit.

Les jours chauds, lorsque le gingembre est cultivé à la maison, la plante irrigue bien les feuilles avec de l’eau douce et chaude. Les repas sont effectués toutes les deux semaines, en utilisant alternativement des engrais organiques et des suppléments minéraux. Introduction:

l'azote stimule la croissance du feuillage;
le potassium aidera la plante à former des boutons;
Le phosphore a un effet bénéfique sur la croissance des rhizomes.

À la fin de l'été, environ un mois avant la fin du feuillage, les arrosages sont réduits et l'alimentation supplémentaire arrêtée. Cette mesure poussera le gingembre à former une masse racinaire.

Cependant, il ne suffit pas de faire pousser du gingembre à la maison, comment le conserver longtemps?

Une fois la partie verte morte, la plante dont les racines sont destinées à la consommation humaine peut être extraite du substrat. Les rhizomes sont lavés, les restes des pousses sont enlevés. Après séchage à sec, le gingembre peut être conservé. Au réfrigérateur ou dans un sous-sol sec, les racines conservent leur fraîcheur jusqu'à 3-4 mois.

Si le fleuriste veut voir des inflorescences de gingembre, il n'est pas nécessaire d'extraire les rhizomes du substrat. Sous forme sèche, avec une légère baisse de température, ils se reposent jusqu'au printemps, c'est-à-dire jusqu'au réveil des boutons de croissance. Au printemps, le gingembre est utile pour nourrir l'engrais à base de potasse et renvoyer le programme d'irrigation estivale.

Cultiver du gingembre dans le pays

Bien que les plantes de gingembre soient des habitants des tropiques qui aiment la chaleur, certains résidents d’été russes n’ont plus besoin de chercher des racines nettes et parfumées dans le magasin. Si le jardin a une serre ou une serre, vous pouvez maîtriser la culture du gingembre dans le pays.

Etant donné que le climat de la voie moyenne et l’été trop court ne permettent pas de rendements en plein champ, avant de planter du gingembre dans le jardin, il doit germer à la maison. Faites-le à la fin de l'hiver ou au tout début du mois de mars.

Rhizomes, divisés en zones avec les yeux, plantés dans un substrat nutritif. Dès que le gingembre commence à croître, il est transféré dans des conditions de serre. Cela doit être fait très soigneusement, en essayant de ne pas perturber le début du développement du système racinaire.

Avant de planter du gingembre, un substrat meuble riche en humus est préparé, il est abondamment hydraté et autorisé à se réchauffer. Ceci assurera une acclimatation rapide et facile et poussera l'usine à une forte croissance. L'organisation d'arrosage régulier et de fertilisation permettra une augmentation active de la masse des racines. Ils sont collectés à la fin du mois de septembre, lorsque des signes de feuillage fané deviennent visibles.

Cultiver du gingembre - Vidéo

Le gingembre est une plante épicée couramment utilisée. Le thé à base de miel et de citron est un puissant agent antiviral qui évite le rhume et la grippe. Nous achetons habituellement du gingembre en magasin, mais il est facile de le faire pousser à la maison. Comment faire pousser du gingembre à la maison, vous apprendrez de cet article.

Caractéristiques de la culture du gingembre à la maison

Cette plante est un résident des pays tropicaux. Il fait très chaud et il y a beaucoup d'humidité. La plante devra donc créer des conditions similaires. Dans les régions tropicales et subtropicales, le gingembre est une plante vivace. En appartement et en plein champ, il est généralement cultivé en cultures annuelles.

Si vous voulez que la plante hiverne et plaise avec la floraison, ce qui ne se produit que la deuxième année, vous pouvez déterrer le rhizome cultivé dans le jardin et le transplanter dans un pot. La racine de gingembre est gommeuse - elle sera agréable dans un pot. Il faut seulement se rappeler que le gingembre peut atteindre un mètre ou plus de hauteur, car la plante doit trouver un endroit approprié où elle sera spacieuse.

Préparer le débarquement

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez d’abord le préparer. Comme toute plante cultivée, le gingembre a une variété de variétés à cultiver. Certains d'entre eux donnent non seulement une bonne récolte de rhizomes, mais ont également une belle et longue floraison et peuvent donc servir d'élément décoratif à un jardin de fleurs.

Zerumbet - a des fleurs qui ressemblent à des roses.
Merveilleux - il se distingue par une longue floraison de fleurs écarlates.
Kasumunar - ses fleurs blanches ressemblent à des orchidées.
Violet - Les tiges puissantes portent des tiges de fleurs avec des fleurs décoratives.
Japonais - fleurit tôt, les fleurs ont un parfum.

Bien sûr, dans le magasin, vous pouvez difficilement savoir à quel type appartient la racine sélectionnée. La cultiver comme plante ornementale pose de grandes difficultés: il est nécessaire de résister à un certain régime de température, à l'humidité de l'air et à d'autres paramètres. Se conformer à tout cela dans l'appartement est difficile. Par conséquent, nous limitons la culture des rhizomes épicés. En passant, ils sont les plus délicieux de la première année de vie et, avec une culture ultérieure, non seulement ils grossissent grossièrement, mais ils acquièrent également une amertume excessive.

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez le choisir et le préparer correctement. Choisissez un rhizome avec beaucoup d'yeux. Plus la peau est claire, moins elle est stockée. Parfois, en vente, vous pouvez trouver du rhizome pelé et traité de manière spéciale - il ne convient pas à la plantation.

Tremper les racines

Pour que les yeux puissent germer le plus rapidement possible, le rhizome doit être «réveillé», car pendant le stockage, il se dessèche un peu. Il suffit de le faire tremper pendant 2-3 heures (l'eau est chauffée à cette fin).

Processus de préparation supplémentaire:

couper en ponts de manière à ce que chaque pièce ait au moins un rein;
désinfecter les morceaux de rhizome dans une solution rose pâle de permanganate de potassium;
saupoudrer les tranches de charbon broyé.

Atterrissage

Un pot de grand diamètre est choisi pour la plantation afin que les rhizomes aient une marge de croissance et une hauteur suffisante si le gingembre doit pousser dans la pièce pendant plus d'un an. Pour la culture du gingembre à la maison sur le rebord de la fenêtre, un sol de jardin nutritif approprié ou tout sol acheté pour les cultures de jardin, tant qu'il est lâche et qu'il a une réaction neutre.

Solution au sol de "Fitosporin".
Au fond du pot doit être placé drainage.
Ne pas oublier le trou pour l'écoulement de l'eau.
Un morceau de tubercule ou de rhizome est placé dans un sol humide à une profondeur d'environ 2 cm de hauteur des reins.

Pousses de gingembre

Nous attendons la germination, humidifiant de temps en temps le sol dans le pot. Cela prend habituellement environ un mois. Pendant tout ce temps, le pot devrait être à la lumière et au chaud. Avec une forte sécheresse de l'air dans l'appartement, vous pouvez mettre un sac en plastique sur le pot. Une telle procédure assurera non seulement la plantation des conditions de serre, mais accélérera également l’émergence des pousses pendant 2 semaines. Si la plantation a été réalisée à la fin de l'hiver ou au début du printemps, il y a une chance non seulement d'obtenir une culture de rhizomes, mais également de voir une plante en fleurs.

Soins au gingembre cultivés à la maison

Pour qu'une plante se développe bien, elle nécessite des conditions proches de celles de la nature.

Conditions spéciales: éclairage, température

Le gingembre est considéré comme une plage de température confortable allant de 25 à 33 degrés Celsius, mais il n’aime pas les changements brusques de température. La meilleure lumière pour lui est dispersée, et le soleil éclatant de midi ne profitera pas au gingembre. Par conséquent, nous avons choisi pour sa culture un rebord de fenêtre orienté vers l’est. En été, il se sent bien sur la loggia ou même dans le jardin, si vous le protégez du soleil brûlant et du vent violent.

Arroser, nourrir, desserrer

Le gingembre aime l'humidité, mais sa stagnation peut causer la pourriture des racines. Le sol dans le pot doit toujours être légèrement humide, car plus la température est élevée, plus il est souvent nécessaire d'arroser la plante. Au milieu de l'automne, les arrosages sont réduits, ce qui sèche la pièce de terre - de sorte que les rhizomes gagnent une masse importante.

Le gommage au gingembre est effectué avec un engrais minéral complet toutes les 2 ou 3 semaines. Il doit être combiné avec un arrosage. Le gingembre avec gratitude répond à la pulvérisation d'eau tiède.

Si une plante est cultivée pour la floraison dans un mélange d'engrais, le phosphore devrait prévaloir, il lui faut plus de potassium pour former des rhizomes.

Pour que l'air circule librement jusqu'aux racines, le sol dans le pot est desserré toutes les semaines, mais pas assez profond pour ne pas perturber les rhizomes en croissance. Avec de bons soins, la plante pousse rapidement les feuilles, que l’on peut d'ailleurs manger. Vous ne devriez pas être zélé avec leur coupe, sinon les rhizomes en croissance n'ont pas assez de nourriture, ils grandiront plus lentement et deviendront plus petits.

Récolte de gingembre

Il faut environ 8 mois pour que les rhizomes de gingembre pleinement développés se développent. Habituellement, à l'automne, la plante commence à se préparer pour une période de repos: les tiges se défont, les feuilles jaunissent et tombent. Si vous souhaitez que la plante hiverne, amenez-la dans une pièce où la température est d'environ 15 degrés. Ni la lumière ni l'alimentation à ce moment la plante n'est pas nécessaire. Il suffit d'humidifier légèrement la pièce en terre plusieurs fois pendant l'hiver.

Si le but de la culture était de récolter, les rhizomes doivent être creusés, sans racines adventives et secs. Creusez les rhizomes doivent être des mains, afin de ne pas les endommager.

Règles de culture en plein air

Ils ne sont pas plus difficiles que lorsqu'ils sont cultivés dans une pièce.

Dans les régions chaudes, la plante sera à l'aise sans aucun abri lors de l'atterrissage directement dans le sol. Dans les climats froids, il est préférable de cultiver le gingembre dans une serre et de le planter en poussant au milieu de l'hiver dans des pots d'une maison.

Règles croissantes:

nous choisissons un lieu à l'ombre partielle des autres cultures, mais avec une quantité suffisante de lumière diffuse;
le sol doit être fertile, donc nous le remplissons d'humus et d'engrais minéral;
si le sol est léger, vous pouvez vous passer de drainage, sinon, au fond de la fosse, avec une profondeur de 20 cm, nous plaçons de petites pierres et une couche de sable, l’épaisseur de l’autre est de 2 cm;
nous remplissons les fosses de terre et plantons les plantes cultivées en les arrosant bien;
arrosez les plantes au besoin, en empêchant le sol de se dessécher;
nous nourrissons 2 fois par mois avec des engrais organiques ou des extraits de plantes;
en août, nous mangeons du sulfate de potassium;
à partir de début septembre, nous arrêtons d'arroser.

Comment protéger le gingembre des maladies et des ravageurs?

Le gingembre est suffisamment résistant aux maladies et n'en souffre pas avec les soins appropriés. Parmi les parasites, il peut être affecté par le fléau de toutes les plantes d’intérieur - le tétranyque. La façon la plus radicale de traiter ce problème - la pulvérisation d’acaricides. Mais pour la culture utilisée dans l'alimentation, ce n'est pas souhaitable. Par conséquent, il est possible d’arranger une plante toutes les deux semaines avec une douche chaude (mais pas plus de 40 degrés) avec de l’eau et de laver les feuilles avec de l’eau savonneuse.

Un bon moyen est d’essuyer les feuilles et les tiges avec de l’alcool à 96%. Cette procédure est effectuée rapidement afin de ne pas brûler les plantes.

La culture du gingembre à la maison et dans la rue est une activité fascinante et une bonne récolte de rhizomes pendant longtemps fournira un produit alimentaire respectueux de l'environnement.

Le gingembre est une plante vivace dont les racines tubéreuses servent de nourriture. Au Moyen Âge, il a été introduit en Europe par l’Est, où il a été à juste titre considéré comme un remède universel contre de nombreux maux. Il s’est avéré que cette épice possède de nombreuses propriétés médicinales:

stimule l'immunité;
soulage les rhumes;
normalise l'activité du tractus gastro-intestinal;
rafraîchit l'haleine en renforçant les dents et les gencives;
effet positif sur la fonction de reproduction.

Où et comment pousse le gingembre en Russie?

Sans surprise, beaucoup s'intéressent à la façon dont le gingembre se développe. Parce que vous voulez que la plante médicinale soit toujours à portée de main. Et ensuite, nous examinons les caractéristiques de la croissance de cette racine.

Où le gingembre pousse

Le gingembre est une plante subtropicale qui aime la chaleur, l'humidité et les arrosages abondants. L'habitat du gingembre est la Chine, l'Indonésie, l'Australie, l'Afrique de l'Ouest, la Jamaïque, la Barbade, Ceylan et l'Amérique centrale. Il a besoin du soleil toute l'année et d'un sol chaud, meuble et humide.

Comment le gingembre pousse

Les tiges et les feuilles de gingembre rappellent quelque peu un petit palmier herbeux - on trouve souvent des plantes similaires dans les bureaux. Dans des conditions naturelles, les feuilles de gingembre peuvent atteindre 2 mètres de hauteur. Au bout d'un moment, de grandes et belles fleurs apparaissent dessus. Une plante se propage par des tubercules. Le gingembre est récolté environ 8 à 12 mois après la plantation. Comme le gingembre ne pousse que par temps chaud (en moyenne à 25 ° C), il est impossible de cultiver des tubercules dans des conditions naturelles sur le territoire de la Russie - le sol ne se réchauffe tout simplement pas autant ici.

Le gingembre à la maison

A la question: “Où le gingembre pousse-t-il en Russie?” La réponse est-elle principalement à la maison, sur un rebord de fenêtre. Et pour le cultiver à la maison n’est pas du tout difficile: il suffit de prendre un grand pot, de la terre pour les palmiers et d’acheter des tubercules de gingembre au supermarché. Ils conviennent tout à fait à cette fin. Ensuite, prenez et enterrez les racines de 5 cm en les arrosant avec de l’eau à la température ambiante. Il est bon d’organiser de la lumière artificielle supplémentaire pour la plante, car elle aime aussi la lumière. Lorsque les tiges commencent à pousser, vous devrez les arroser périodiquement avec de l’eau à l’aide d’un pulvérisateur. En général, le soin du gingembre ne diffère pas de celui du palmier.

Caractéristiques nouvelle récolte

Comme le gingembre ne pousse pas plus mal dans un appartement que dans des conditions naturelles, sa récolte peut être récoltée en 8 mois. Dans tous les cas, vous devez attendre que les feuilles de la plante commencent à jaunir. Prenez des précautions lorsque vous essayez du gingembre fait maison. Il est possible qu'il soit beaucoup plus "méchant" que son parent. En effet, les tubercules que nous achetons au supermarché sont prétraités et séchés afin que leur goût soit digestible. Pour ne pas vous brûler, essayez de faire pousser un peu la racine. Si cela - lavez-le avec beaucoup d'eau.

Stockage

Vous pouvez essayer de sécher vous-même le gingembre, ainsi que de le décaper ou le congeler. Cela réduira un peu la netteté. Le gingembre frais peut être conservé environ 2 semaines, puis il commence à se détériorer. Mais la racine séchée est stockée beaucoup plus longtemps - plus de 4 mois.

Faire pousser du gingembre à la maison est possible, mais en général on n'y pense pas. Lorsque le mot "gingembre" est associé au rhizome de cette plante. Qu'il ait des propriétés médicinales connues depuis l'Antiquité. C'est pour lui que nous allons à la pharmacie si nécessaire. Mais peu de personnes représentent ou ont vu la plante elle-même. Et peu savent comment faire pousser du gingembre.

Caractéristiques biologiques de la plante

Pour avoir une idée de la culture du gingembre, vous devez savoir quelles caractéristiques en sont caractéristiques.
Le gingembre médicinal est connu sous d'autres noms: "racine cornue", "racine blanche". Il appartient à la famille Ginger. La patrie de la plante est considérée comme l’Asie du Sud. Ceci est un représentant des tropiques, avec des pseudo-tiges ressemblant à des roseaux et des feuilles linéaires allongées. La plante est haute, jusqu'à 2 m.Les fleurs sont orange ou jaune-brun. Pour toutes les parties de la plante saveur caractéristique de citron.

La racine (ou plutôt le rhizome) se compose de protubérances courbes et, en présence de fantaisie, ressemble à des figurines étranges. Il existe 2 types de gingembre, cuits de différentes manières:

le gingembre blanc est soigneusement lavé et nettoyé;
Le gingembre noir n'est pas traité.

Le rhizome est séché au soleil, puis coupé en petits fragments et vendu. À la pause, le gingembre a une couleur jaune clair. Il est demandé en raison des substances contenues dans la racine:

huiles essentielles;
Vitamines B;
acides aminés essentiels;
substances résineuses, à cause desquelles le gingembre a un goût brûlant.

Dans la forme sauvage du gingembre ne se produit presque jamais, mais il est cultivé partout. La moitié de la production mondiale de cette épice tombe sur l'Inde. Il est cultivé comme plante de jardin et comme plante d'appartement - en pots.

Étapes de préparation pour la plantation de gingembre

Si vous êtes déterminé à planter du gingembre à la maison, vous devez tenir compte des faits suivants.

Le gingembre est une plante haute, atteignant 1 mètre.
Vous avez besoin d'une grande capacité de croissance, moins élevée que profonde.
Sol approprié, utilisé pour la culture de légumes.
La racine doit avoir une surface plane, beaucoup «d’œil» (reins), à l’extérieur, il ne doit pas y avoir de dommages apparents.

Ne pas acheter de matériel de plantation sec ou gelé, il ne va pas augmenter.

A quelle heure est-il souhaitable de planter la racine? La période la plus favorable est la fin de l'hiver - le début du printemps. Ground, pot, drainage préparer à l'avance. La terre est nécessaire en vrac pour que les semis puissent grandir rapidement.

Planter du gingembre à la maison: conseils simples

Pour “réveiller” les yeux ou les reins, la racine est versée dans de l'eau tiède pendant 2-3 heures. Si vous avez l'intention de le couper en morceaux, choisissez la partie où il y a des boutons. La place coupée est séchée ou en poudre avec du charbon de bois, il est également possible de traiter la zone ouverte avec du permanganate de potassium.

Égouttoir cuit (1/5 partie). Ensuite, recouvert de terre, acheté dans le magasin ou cuit de manière artisanale à partir de sable, d’humus en feuilles et de terres en plaques.

Plantez la racine ou sa partie à une faible profondeur: 2-3 cm, "yeux". Versez dessus en quantité suffisante pour garder le sol humide. Avec le bon atterrissage de l'apparition de pousses doivent attendre un croissant. Dans un appartement, le pot est placé dans une pièce fraîche et sèche à une température de +15 degrés.

Soins: points importants

Planter une plante est la moitié de la bataille, vous devez en prendre soin. Dans les conditions ambiantes, le gingembre est une culture d'un an. Et comme il pousse sous les tropiques, il préfère: la lumière diffuse, une température élevée et une humidité élevée.

À la chaleur, il est nécessaire d'arroser souvent, à des températures plus basses, il est modéré. Pour créer un climat humide, une pulvérisation régulière est souhaitable. Dans un climat sec avec un arrosage rare, la plante mourra. Lors d'un arrosage excessif des racines. Pour une croissance active, vous devez utiliser du gingembre: sels de potassium pour la croissance, sels de phosphore pour la floraison.

Pendant les longues chaleurs estivales, le pot de gingembre peut être placé dans le jardin. La plante doit être à la lumière, mais la lumière directe du soleil n’est pas souhaitable. Affecter négativement les courants d'air des plantes tropicales et le vent

En automne, la plante doit être dans une pièce chaude et lumineuse. Arrosage progressivement réduit, le sol devrait se dessécher. C'est important pour la formation de rhizomes. Après la tige et les feuilles se fanent, la racine est soigneusement déterrée, nettoyée et séchée dans un courant d'air ou lorsqu'elle est ventilée à l'air chaud.

Lorsque vous avez besoin de garder le gingembre frais, vous pouvez placer le rhizome dans une cave sèche ou dans un sous-sol (+4 degrés). Peut être conservé au réfrigérateur pendant une longue période.

Couper le gingembre en tranches et sécher. Il sera stocké pendant longtemps. De plus, il sera plus épicé et parfumé.

Cultiver du gingembre pour des propriétés décoratives

Si le principal pour vous n'est pas d'obtenir le rhizome et le gingembre en fleurs, vous devez vous occuper un peu différemment:

la plantation doit être faite dans un pot de petit diamètre;
il n'est pas nécessaire de retirer le rhizome une fois les feuilles fanées;
l'eau d'hiver est minime;
au printemps, lorsque la culture commence à se développer, nourrissez avec des engrais pour plantes à fleurs.

Le gingembre fleurira après plusieurs années, mais il est très décoratif: vos efforts ne seront pas vains.

Le gingembre a un grand nombre de propriétés utiles. Il est utilisé en médecine, en cosmétologie, en cuisine. Mais au lieu d'acheter une plante unique, il est tout à fait possible de la cultiver vous-même.

La plantation et les soins de base ne sont pas si difficiles. Et la racine de guérison peut être utilisée à tout moment. Trouvez une opportunité et plantez cette plante médicinale sans prétention. À notre époque, quand les maladies auront vaincu les gens, ce sera très utile.

Secrets de la populaire "racine de guérison": qu'est-ce que le gingembre et où se développe-t-il?

Le gingembre est une plante herbacée vivace. Il a un rhizome ramifié (la fameuse "racine cornue"), des feuilles pointues et de grandes fleurs inhabituelles.

Il existe plus de 1000 variétés de cultures, avec des spécimens à noyau bleu ou verdâtre ou à odeur de kérosène.

Les scientifiques recueillent des détails sur l'histoire du gingembre à ce jour, car la plante est plutôt ancienne et il existe peu de données fiables sur son origine et son développement.

Plantes du pays d'origine: d'où provient-il?

Alors, de quoi s'agit-il et d'où vient-il? En Europe, le gingembre a commencé à être utilisé dès les IXe et XIIe siècles. Les marchands arabes, qui détenaient le monopole du commerce des épices, ont apporté cette épice. Les marchands ont longtemps gardé secrète la patrie du gingembre. Ils ont dit que le gingembre pousse sur le bord du monde et est protégé par les hommes des cavernes. Avec de telles déclarations, ils ont augmenté le prix de cette racine de guérison. La plante était considérée comme une friandise, seules les personnes fortunées pouvaient se le permettre. Le gingembre massif est devenu disponible à partir du 18ème siècle.

En bref sur l'histoire de la distribution

Le gingembre ou "racine blanche" est cultivé dans les régions humides et chaudes. Cette variété (médicinale) ne se trouve que dans le sud de l’Asie, à l’ombre des forêts tropicales. Les plantations d’autres variétés se trouvent dans ces pays:

Le Japon;
Le vietnam;
L'Afrique;
L'Australie
Amérique du Sud (Argentine, Brésil);
Jamaica Island

Où est la racine cultivée?

Cette plante unique est cultivée à diverses fins. À partir de cela sont préparés des épices, des médicaments, utilisés dans le domaine de la cosmétologie et de la parfumerie.

La faune

Alors, comment les épices poussent-elles dans la nature? Le gingembre ne se trouve plus à l'état sauvage. Mais le climat le plus propice à la croissance est l’Afrique du Sud et l’Asie de l’Est.

Le gingembre est principalement cultivé aujourd'hui en quantités "civilisées" et industrielles. Il y a des champs, des fermes et des plantations dans toutes les régions avec des conditions météorologiques favorables.

Il existe à la fois de très jeunes fermes et les plus anciennes plantations de gingembre (plus de 200 ans), où elles organisent des visites guidées.

Dans le monde: pour manger

Les principaux fournisseurs de légumes-racines épicés sont l’Inde, la Chine, l’Australie, la Jamaïque et l’Afrique. Ces pays sont considérés comme des producteurs d'épices mondiaux. Le gingembre plante les plus grands champs et la récolte résultante est exportée.

En russie

Dans notre climat, le gingembre n'est pas cultivé. La culture ne pousse pas même dans les régions économiques: Krasnodar, le Caucase, la région de Moscou. La culture est autorisée uniquement dans les serres fermées, les serres, les végétariens, les pots ou les pots.

En pleine terre

La culture va se développer dans les régions chaudes:

Risquer et planter du gingembre dans la serre peut se faire dans n’importe quelle ville de Russie, située en dehors du pergélisol.

À la maison

Le gingembre peut être cultivé sur les appuis de fenêtre, en tant que plante ornementale. Les producteurs de fleurs aiment une plante pour une fleur inhabituelle qui apparaît sur une plante simple. La plante a besoin d’une température et d’une humidité élevées (elle doit être pulvérisée quotidiennement).

Apparence et photo

Les phases d’apparence et de croissance varient en fonction de la région et des conditions de croissance.

Sauvage

Rappelle le roseau ou la canne. Il a un rhizome puissant avec beaucoup de ramifications. La germination florale se développe séparément du végétatif. Au sommet de la plante se trouve une inflorescence charnue ressemblant à une oreille. L'inflorescence est située à côté des bractées. Dans leurs sinus sont des fleurs. Les nuances d'une plante dépendent d'un grade. Dans la nature, il peut atteindre 2 m et se propage par les tubercules.

Cultivé

Ce gingembre a une taille plus modeste: il atteint 160 cm de hauteur.Sous les latitudes tropicales et subtropicales, le gingembre est planté comme une pomme de terre. Ne nécessite pas de soins particuliers. La racine de gingembre avec des boutons dormants est plantée dans le sol. Les pousses apparaissent dans 30 à 45 jours. Récolte dans 6-12 mois (selon la région).

Conséquences de conditions climatiques inappropriées

Si le gingembre est planté dans un climat inapproprié, les conséquences peuvent être les suivantes:

petite taille anormale de la plante (inférieure à 40 cm);
extrêmement rare, floraison terne et rapide;
petite taille de la racine;
douleur de brousse;
pourriture et jaunissement de la masse verte;
les plants de gingembre n'apparaîtront tout simplement pas.

Le gingembre est donc une épice originaire d’Asie du Sud. Dans les volumes industriels cultivés dans des régions à climat chaud et humide. Les plus gros exportateurs de culture - Chine, Inde, Afrique et Australie. En Russie, la récolte n'est possible qu'en serre. Toujours dans notre pays, le gingembre est cultivé comme plante ornementale.

Gingembre - croissant dans le pays

Une petite plante, sur le panneau extérieur, un peu à la manière des pousses de bambou, élégante et en même temps très utile - tout cela peut être dit du gingembre. Il est apparu dans les rayons des magasins il n'y a pas si longtemps, mais il avait déjà acquis une grande popularité en tant que belle plante ornementale, épice orientale, ainsi que comme médicament universel contre certaines maladies. Bien que le gingembre soit le lieu de naissance des latitudes tropicales, il est cultivé avec succès dans les régions de Russie au climat tempéré. Pour faire pousser du gingembre à la maison, vous n’avez besoin d’aucune compétence ou connaissance particulière, vous devez simplement suivre certaines recommandations - cela vous aidera. En savoir plus sur le gingembre - croissant dans le pays - et sera discuté dans cet article.

Gingembre - croissant dans le pays

Faire pousser du gingembre à la maison et à la campagne

Contenu des instructions étape par étape:

Caractéristiques de la plante

Le gingembre est une plante vivace qui pousse en Asie du Sud. Les jardiniers domestiques adorent cette plante et la cultivent en pleine terre ou en serre.

La plante a un système racinaire accidentel fibreux et une pousse souterraine de gingembre ressemble à une racine normale. Il est décoré de pousses vertes aériennes combinées à des racines adventives. Les gens fabriquent divers médicaments et épices à partir de la racine de gingembre. La tige a une structure arrondie et dressée, décorée avec des entre-noeuds allongés. Le feuillage a une forme lancéolée, devient entier. La partie apicale de chaque feuille a une forme pointue, et la base est le noyau.

En outre, le gingembre est réputé depuis longtemps comme médicament.

Variétés

Le gingembre ne poussant pratiquement pas à l'état sauvage, il est donc principalement cultivé à la main (dans le jardin, dans la serre, dans le jardin, etc.). À cette fin, il existe différents types et variétés de plantes, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients. Par exemple, les espèces de gingembre peuvent différer selon la région de culture ("brésilien", "jamaïcain", "africain", "indien" et "chinois").

Le gingembre comme il pousse et fleurit

Il existe également de nombreuses espèces, en fonction de la couleur de la tranche et de la peau. Parmi eux se trouvent "Framboise", "Jaune", "Vert", "Noir", "Blanc" et autres. On peut également rencontrer de rares représentants de cette culture, tels que le gingembre avec des veines pourpres ou bleues. Les jardiniers auront le choix, les variétés de gingembre pouvant varier en saveur. Certaines variétés peuvent sentir le kérosène, l'herbe fraîchement coupée ou même la pastèque. Il convient de mentionner la forme des racines, selon laquelle les plantes sont également classées (aplaties, allongées, arrondies, etc.).

Quelques types de gingembre

Culture de gingembre

N'oubliez pas que le gingembre est une plante qui aime la chaleur. Ceci doit être pris en compte lors de la croissance. La maturation de la racine dans le sol peut durer environ 9 à 10 mois, alors certaines personnes pensent qu'il est impossible de cultiver une culture en plein champ dans la voie du milieu. À cette fin, une serre chauffée est nécessaire, bien que les jardiniers soient plus susceptibles de cultiver une culture en pots, après quoi ils sont repiqués dans le sol. L'essentiel - créer des conditions optimales pour la croissance des plantes.

Faire pousser du gingembre à la maison

Préparation des racines

Vous ne savez pas où vous pouvez obtenir de la racine de gingembre pour la plantation? Dans n'importe quel magasin de votre ville. Mais lors du choix, privilégiez les racines à surface lisse et brillante, les racines gelées et sèches contournant le côté - elles ne germent toujours pas. La racine de gingembre, qui peut être plantée, devrait être avec les reins (comme un judas dans les pommes de terre), avoir une peau lisse et brillante, ainsi que d'être fraîche.

Préparation de la racine de gingembre

Note! Il est recommandé de faire tremper la racine de gingembre avant de planter dans l’eau chaude pendant environ 1,5 à 2 heures. Cette procédure accélérera la croissance des reins. S'il y a des dommages ou des coupures à la racine, elles doivent être soigneusement séchées et traitées au charbon de bois. Pour ce faire, utilisez une serviette de table normale en mouillant les zones touchées de la racine.

Préparation du sol

Le gingembre nécessite un apprêt nutritif contenant du phosphore. Le drainage est également nécessaire, sinon la plante souffrira d'humidité. Pour préparer le mélange de sol, vous devez mélanger 1 partie d'argile et 3 parties de tourbe. Cependant, tous les résidents d'été ne voudront pas participer à la préparation du mélange. Vous pouvez donc utiliser un mélange de terre préparé pour les légumes. Vous pouvez le trouver dans n'importe quel magasin pour les jardiniers.

Atterrissage

Auparavant, les marins ne se séparaient pas de cette plante, la cultivant en pots. Cela a aidé à protéger contre le scorbut lors de longs voyages en mer, car ils utilisaient le gingembre comme antidote. Maintenant, les gens cultivent aussi du gingembre à la maison. En règle générale, la racine est d'abord plantée dans de petits conteneurs, puis transplantée dans un sol dégagé. Le processus d'atterrissage est simple, il vous suffit de suivre certaines directives. Vous trouverez ci-dessous une instruction d'atterrissage pas à pas.

Comment se passe le processus d'atterrissage

Tableau Instructions pour la plantation de gingembre dans un pot.

Suivi

Pour le développement actif du gingembre doit être arrosé régulièrement. Mais faites-le avec précaution, car la plante n'aime pas les sols très humides. Arrosez au fur et à mesure que le sol sèche en utilisant de petites quantités d'eau.

Une alimentation complémentaire est souhaitable deux fois par semaine - cela améliorera la croissance de la culture, car le gingembre réagit bien à la fabrication de divers additifs. Veillez à suivre les instructions du fabricant afin de ne pas endommager la plante.

Note! Au printemps, il est souhaitable de nourrir les engrais azotés. Le nitrate d'ammonium convient le mieux à cette fin. À la fin de l'été et au début de l'automne, n'utilisez pas de potassium, mais des suppléments de potasse. Kalimagneziya est approprié pour cela - un supplément minéral à trois composants utilisé par les jardiniers pour faire pousser différentes cultures.

Il est souhaitable de fertiliser la plante dans cet ordre - l'introduction de potassium accélérera la croissance du système racinaire, et l'ajout d'azote servira de source de nutrition supplémentaire pour les feuilles de gingembre.

C'est important! Lors de la culture du gingembre, il n'est pas nécessaire de choisir le côté ensoleillé, car cette plante n'est pas très exigeante à la lumière. Lors de la culture en pots, vous pouvez utiliser les rebords de fenêtre du côté nord. Bien entendu, les jardiniers déposent généralement le gingembre dans des endroits bien éclairés, de sorte que la lumière directe du soleil puisse illuminer et réchauffer la plante.

Planter en pleine terre

Il est à noter que si vous envisagez de commencer à cultiver du gingembre dans une zone ouverte, vous aurez besoin d'au moins 10 racines germées de la plante. Autrement, il ne serait pas logique de passer votre temps à s'occuper d'un seul buisson. Par conséquent, plantez dans des pots à la fois plusieurs racines de gingembre.

Culture de gingembre en plein air

Lorsque vous choisissez un site d'atterrissage, privilégiez les zones semi-ombragées mais bien éclairées par les rayons du soleil. Si le sol a de bonnes propriétés de drainage et est respirable, la plante des pots peut être plantée sans fertilisation préalable du sol. Sinon, vous devez utiliser un mélange de sol spécial. Pour cela, celui que vous avez utilisé pour faire pousser du gingembre à la maison peut convenir.

Note! Pour planter des plantes en pleine terre, creusez de petites fosses dont la profondeur ne dépasse pas 25 cm, placez de petits cailloux au fond des fosses - ce sera un drainage. L'épaisseur de la couche de drainage est de 2 cm, mettez un peu de sable dessus (environ la même couche). Ce n'est qu'après que le sable dans le trou peut ajouter un mélange de sol.

Il faudra au moins six mois pour que la racine de gingembre plantée mûrisse complètement, mais si elle est cultivée dans des conditions moyennes, il faut compter environ 9 mois. Lorsque les feuilles de gingembre fortement jaunies commencent à disparaître progressivement, vous pouvez commencer à déterrer les racines. En règle générale, ce processus commence dans la première moitié de l'automne.

Cultiver du gingembre en plein champ. Photo

Récolte et stockage

Dans les conditions climatiques des pays du sud, où la température de l'air est élevée toute l'année, leurs feuilles sèches et jaunissantes, qui commencent progressivement à se faner, parlent de la maturation des fruits au gingembre. Mais, malgré le séchage des feuilles, le système racinaire de la plante reste fort et juteux, car il a réussi à accumuler beaucoup de force. Ce gingembre a un goût riche et épicé. Mais il n'est pas nécessaire de déterrer des racines complètement mûres, car les jeunes rhizomes ont un goût particulier, caractérisé par leur tendreté.

Par exemple, les résidents de Thaïlande commencent à récolter dans la deuxième quinzaine de novembre, mais si nous parlons des régions de la Russie, les gens commencent à récolter des racines de gingembre lorsque le rhizome ne peut plus se développer en raison de conditions météorologiques défavorables. En plus des racines, de petites pousses de gingembre peuvent également servir de nourriture, ressemblant à un crayon ordinaire. Seuls les jeunes plants sont utilisés, car leur goût ressemble un peu à la mandarine acidulée.

Pour conserver le gingembre, vous avez besoin d’une cave où la température ne tombe pas en dessous de + 4 ° C. Ceci s'applique au stockage dans des conditions sans réfrigérateur. S'il y en a un à votre datcha, alors, bien sûr, la racine devrait y être conservée. Il suffit de régler la température correctement. Il est conseillé de placer le gingembre au réfrigérateur, de le mettre dans un sac en papier ou de l’envelopper dans un journal.

Ginger enveloppé dans du papier

Un sac en papier fera l'affaire.

Conseils pour les jardiniers débutants

Lors de la culture du gingembre dans le pays peut vous aider les recommandations suivantes:

Le gingembre a peur des courants d'air et du vent, il faut donc le protéger.
quand on grandit sur un rebord de fenêtre, vaporiser régulièrement la plante à partir d'un flacon pulvérisateur
au moins 4 fois par mois, assouplissez le sol;
lors de l'alimentation, alternez constamment entre les différents types d'engrais;
avec début octobre, minimiser le nombre d'arrosages;
Dès que les feuilles commencent à se dessécher et tombent, commencez la récolte. Après avoir déterré les racines de gingembre, il faut les faire sécher au soleil pendant 1 à 2 jours.
pour stocker des rhizomes ont besoin d'un rhume - ne l'oubliez pas.

En raison du climat frais, la taille des racines cultivées sera légèrement différente de celle du magasin. Ceci est normal, alors ne soyez pas pressé de vous fâcher à cause de la «mauvaise» récolte.

Types et culture du gingembre, où il se développe et à quoi il ressemble dans la nature

Où le gingembre peut pousser est un sujet de préoccupation pour les jardiniers. Beaucoup de gens veulent planter leur épice préférée sur la parcelle. Les résidents d’été sont intéressés à savoir si les conditions sont propices à une récolte satisfaisante, s’ils plantent la plante en serre.

Les jardiniers devraient d’abord savoir à quoi ressemble le gingembre. C'est une plante herbacée vivace de la famille du même nom. Il a plus de mille espèces. La plante a une tige droite, des plaques feuillues pointues, un rhizome ramifié épaissi. La fleur ressemble à une orchidée. Le plus souvent, les gens utilisent la racine.

Où pousse le gingembre sauvage?

La plante a parfois une forme et une couleur inattendues: violet, bleu. Il y a des variétés qui sentent le kérosène.

Les botanistes collectent des informations sur la patrie des épices à partir de diverses sources. Maintenant à l'état sauvage, la plante est extrêmement rare. L'Asie de l'Est et l'Afrique du Sud offrent un climat propice aux épices.

La réponse à la question de ce qu'est le gingembre est le mot "épice". C'est ainsi que la racine de la plante est le plus souvent utilisée.

Ginger: historique de l'application

Les Européens ont été initiés à la plante par les musulmans aux 9ème et 11ème siècles. Ils ont apporté la racine de gingembre dans la partie conquise de l'Espagne. Mais l'endroit d'où provient la merveilleuse racine n'a pas été découvert.

Épice aimée des Européens. Elle a commencé à ajouter des plats de viande et de poisson. Le déjeuner chez un noble ne pouvait se passer d'assaisonnement au gingembre. Les habitants des villes ont apprécié le goût épicé des boissons. Les femmes ont volontairement acquis des sucettes dites «harem» (morceaux de racine confite). Mais cela coûtait trop cher: seules les personnes riches pouvaient se permettre d'ajouter du gingembre à leur nourriture.

Les livraisons en masse organisées par le voyageur et le marchand Marco Polo au VIIIème siècle. Les épices sont devenues populaires auprès de tous les segments de la population. Apporté des sortes de gingembre à cette époque des plats européens diversifiés.

Les médecins chinois ont évalué les propriétés bénéfiques de la racine de gingembre. En utilisant la thèse: tous les aliments et tous les médicaments, mis au point des potions et des poudres pour de nombreuses maladies. Les médicaments ont guéri la toux prolongée, la fièvre, les plaies qui ne guérissent pas.

Les applications et les recettes sont populaires en cosmétologie. Les propriétés désinfectantes des plantes sont utilisées dans les masques, les lotions et les crèmes.

Pas prêté attention à la plante en bonne santé et la nutrition. L'extrait fait partie des thés pour la perte de poids et des boissons vitaminées. Aujourd'hui, le problème: où trouver les racines des épices n'existe pas. Il est cultivé dans des plantations situées dans des régions adaptées aux conditions climatiques.

Comment le gingembre est-il cultivé dans son pays d'origine?

Le gingembre qui pousse dans la nature ne se trouve pas à l'état sauvage. Les agriculteurs et les agriculteurs répondent aux besoins de l'industrie et du public. Sur les champs spécialement cultivés, la racine est cultivée. Il y a des plantations où pousse le gingembre, avec une histoire de 200 ans.

Certains chercheurs considèrent le lieu de naissance du gingembre dans la région de l'Asie de l'Est et du Pacifique. L'Inde, la Chine et le Vietnam fournissent la racine au marché mondial. Pays d'épices traditionnellement cultivés en Afrique de l'Ouest.

Les agriculteurs d’Asie de l’Est développent l’écotourisme dans les plantations. Ils invitent les visiteurs à passer la journée dans leurs champs. Les gens se familiarisent avec où et comment le gingembre pousse, découvrent les caractéristiques de la culture. Vous avez la possibilité d'acheter une racine cultivée dans un endroit écologiquement propre, à base de produits dérivés.

Dans les magasins de la ferme sont vendus:

Certains visiteurs achètent du gingembre brut. Souvenirs populaires.

Comment se développe le gingembre en Russie?

Les jardiniers sont intéressés par: où le gingembre pousse en Russie. Il est impossible de cultiver des légumes commerciaux en pleine terre. La plante nécessite une longue période chaude. Le pays n'a pas de zone climatique appropriée. Mais les amateurs de jardinage tentent de placer la racine dans des serres chauffées. Ils créent les conditions nécessaires: température et humidité élevées, mi-ombre.

Néanmoins, la réponse à la question est: le gingembre est-il cultivé en Russie, positif? Les résidents de l'été le placent dans des pots de fleurs et dans des serres improvisées sur les rebords de fenêtres. Dans un espace limité pris en charge par le mode souhaité. Le résultat est une plante rabougrie. Il fleurit très rarement. Le goût de la racine est plus net que celui acheté au magasin.

Les jardiniers utilisent des morceaux de racine achetés comme matériel de plantation. Il est coupé en morceaux avec un ou deux yeux. Les sections sont pollinisées avec du charbon actif broyé. Ils sont enterrés par 3-4 cm, recouverts d'un film avec des trous pour la pénétration de l'air. Arrosé modérément. Après l’émergence des pousses, le film est retiré. Il est nécessaire de maintenir un éclairage diffus: le gingembre ne tolère pas la lumière directe du soleil.

Certains jardiniers cultivent des légumes de manière combinée. En été, ils mettent le pot à la campagne, en hiver ils le gardent sur le rebord de la fenêtre de la serre. Pour réussir sa cultivation, il doit trouver une bonne place en plein air. En conséquence, la plante est plus forte. Le goût du produit est plus vif et amer.

Vous pouvez faire pousser la racine dans une serre non chauffée du pays. Mais début août (avec une diminution du nombre de journées chaudes), creusez un légume, mettez-le soigneusement dans une casserole et transférez-le dans un appartement sur un rebord de fenêtre chauffant.

Faits intéressants

Cette plante a longtemps été aimée par le peuple russe. L'utilisation des épices a sa propre histoire:

La description de la racine de gingembre reflétait fidèlement son apparence. Rhizome épais entrelacé a frappé les gens. Jusqu'à présent, le légume s'appelle "cerf".
Les biscuits au pain d’épice ont rapidement commencé à être appelés «pain d’épice» en raison de leur goût épicé. Ce composant est utilisé dans les recettes jusqu'à présent.

Le plus souvent, la nourriture est utilisée racine. Mais les nutriments sont contenus dans la tige et les feuilles. Ils sont également recommandés à utiliser. Mais il est important de prendre en compte que retirer chaque feuillet affaiblit la plante. La racine sera mince et insipide.
Les légumes épicés sont populaires dans le monde entier. Les pays où ils cultivent le gingembre reçoivent de sa vente 30% du chiffre d’affaires total.

Dans des conditions naturelles, la plante pousse au-dessus de 1,5 m, plantée à la maison dépasse rarement un demi-mètre.
Certaines personnes aiment le parfum particulier de citron de la plante. Il dégage des parties au sol. La fleur posée sur le rebord de la fenêtre rafraîchit l'air.
Lors du choix du matériel de plantation, les jardiniers doivent travailler dur. Les vendeurs cassent des parties de la plante avec les yeux: la racine germée perd son élasticité et se ratatine.

Dans l'Europe médiévale, le légume était considéré comme un excellent aphrodisiaque. Il faisait partie de la boisson amoureuse. La médecine moderne utilise les propriétés des épices pour créer des médicaments destinés à augmenter la puissance chez les hommes. Les remèdes naturels pour traiter la dysfonction érectile incluent des extraits de racine.
Le gingembre peut faire pousser n'importe qui. La technique répète la culture de la pomme de terre. Mais il convient de garder à l'esprit: avant utilisation, il devrait être trempé dans l'eau froide pendant 2-3 heures. Changement d'eau toutes les demi-heures. Il est recommandé d'essayer par petits morceaux (sinon, vous pouvez vous brûler la bouche et l'œsophage).

Avant de planter, les racines doivent connaître le climat des régions de culture du gingembre. Il est recommandé de visiter les sites de plantations célèbres. Cela aidera à créer les conditions nécessaires.
Les médecins sont convaincus: les racines fraîches et séchées agissent différemment. Les préparations à partir d'une plante fraîche soignent le rhume. Séché - aide en cas de troubles de la mémoire, de problèmes gastro-intestinaux, de rhumatismes, d'arthrite.
Les propriétés de la racine de gingembre sont utilisées dans la vie quotidienne. Pour purifier l'air des bactéries nocives, il suffit de placer la racine coupée en morceaux dans différentes parties de la pièce. Le thé fabriqué à partir de celui-ci soulagera la douleur dans la gorge. L'ajout de nourriture renforcera le système immunitaire durant la période automne-hiver.

La consommation à long terme incontrôlée de légumes provoque une intoxication et une dépression. Le produit n'est pas recommandé aux personnes souffrant de maladies allergiques.

Pour être traité avec des médicaments à la racine doit être sous la supervision d'un médecin.