Comment est cultivé le café

Le café est la boisson la plus populaire au monde. Beaucoup n'imaginent même pas leur matinée sans cette boisson vivifiante, et pour certaines personnes, une journée sans café est une journée vaine. Mais tous ces amateurs de café savent-ils comment ils le cultivent et combien de temps ils préparent pour que le café soit versé dans nos tasses?

Le café pousse, car il n’est pas difficile de deviner ce que sont les caféiers, qui, malgré ce nom, sont en réalité des arbustes. La hauteur de ces arbustes varie de 50 centimètres à 11 mètres. Il est intéressant de noter que le café est cultivé industriellement uniquement sur des arbres à croissance courte atteignant 1,5 mètre de haut, pour plusieurs raisons: premièrement, les arbustes bas produisent un rendement nettement supérieur à celui de leurs homologues de grande taille; deuxièmement, le café à leur goût a un goût plus aromatique et plus riche; et troisièmement, les arbustes bas sont beaucoup plus faciles à entretenir et à récolter.

Les caféiers ne poussent que dans la ceinture de café, située entre le tropique du Cancer (23,5 degrés de latitude nord) et le tropique du sud Capricorne (23,5 degrés de latitude sud). Environ 50 pays d'Amérique du Nord et du Sud, d'Afrique et d'Asie sont situés dans cette ceinture.

Il existe aujourd'hui 73 types de caféiers dans le monde, mais tous sont originaires de 4 ancêtres: - arbre arabe (Arabica), - Hardy (Robusta), - arbre Libérien (Liberica), - café Highland (Excelsa). Les variétés les plus populaires sont l'Arabica (69%) et le Robusta (29%). Elles représentent 98% de tout le café cultivé dans le monde, 71 le café en baisse sur les 2% restants.

Lorsque l’arbuste atteint l’âge de 3 ans, de belles fleurs blanches commencent à apparaître sur lesquelles des baies de café sont liées, elles sont appelées drupes. Ramassez les drupes exclusivement à la main, ne déchirant que les fruits déjà mûrs et rougis. Selon la variété et le lieu de culture, un caféier peut produire une (Arabica) à quatre récoltes par an (Robusta) ou jusqu'à 1500 baies.

Les baies elles-mêmes ne sont pas du tout savoureuses ni même comestibles, à moins, bien sûr, de prendre en compte les chats Luvac, mais c'est déjà un sujet pour un article séparé. Dans chaque drupe, il y a deux grains de café. Les grains sont séparés des baies de deux manières: nous n'entrerons pas dans les détails, disons simplement que cela peut être sec et humide.

La prochaine étape est le séchage. Habituellement, les grains crus sont disposés sur des terrasses en béton et séchés au soleil pendant 15 à 20 jours, en les retournant constamment d'un côté à l'autre. Les séchoirs mécaniques et électriques sont moins utilisés. Après cela, le café est nettoyé des cosses et des petits débris, classé et enfin frit, mélangé et moulu. Eh bien, bien entendu, on exagère et on omet beaucoup de détails, car ces processus sont complexes, laborieux et parfois longs.

Ici, c'est si difficile, le numéro un des boissons dans le monde.

Caféier à la maison

Julia Vern 30 838 10

L'amour des pays exotiques et tropicaux a longtemps attiré l'attention des floriculteurs amateurs sur des plantes qui semblent être atypiques pour notre climat. Cependant, bon nombre d'entre eux étaient propices à la croissance chez eux. Et ils ne se sentent en même temps pas pires que sur la pente d'une chaîne de montagnes dans des conditions de température annuelle élevée et d'humidité stable.

Un de ces invités exotiques était le café. Le caféier artisanal s'est avéré être le meilleur côté - pas capricieux et sans prétention, sensible aux soins de base et aux conditions de détention.

Caféier fait très beau

Certains heureux propriétaires de plantes adultes qui ont poussé sous leurs yeux disent que les grains de café vert sont tombés dans le sol presque par accident. Et après un moment, quand le fait a été oublié, ils ont germé et ont commencé à grandir ensemble. A tel point qu'il n'y avait aucune envie de se débarrasser des pousses robustes. Les feuilles sombres brillantes, leur belle forme, la simplicité de la formation du buisson, ont rapidement fait du café une plante préférée de la maison.

Nous nous armons donc de faits et nous nous rappelons comment cultiver du café à la maison et même en tirer une récolte.

Arbre dans la maison

La forme de café en brousse, qui peut être cultivée et maintenue dans un état normal pendant de nombreuses années, a l’apparence d’une plante compacte et fortement feuillue. C'est une grande quantité de verdure, ainsi que le parfum des boutons floraux - le principal avantage de l'arbre. Pour cultiver à la maison une variété appropriée d'arabica retardée. Robusta ne rentre tout simplement pas dans votre appartement et une pollinisation croisée est nécessaire pour sa fructification.

Le buisson, de longueur et de largeur rapides, convient parfaitement à la formation artificielle. Vous pouvez lui donner la forme d’un vrai arbre avec un tronc ligneux et une cime arrondie et compacte.

Compte tenu des types de plantes que l'on peut trouver dans une petite zone de n'importe quelle région tropicale, il est possible de compter sur une bonne compatibilité du caféier, en termes de voisinage, avec des fleurs d'intérieur ordinaires. Vous devez seulement vous occuper d'un bon éclairage. Le café est photophile, mais ne tolère pas les rayons directs du soleil. Et n'approuve pas vraiment les changements fréquents. Le côté sur lequel vont les fenêtres de la pièce avec le caféier doit obligatoirement avoir une orientation sud. Mais un léger ombrage est néanmoins nécessaire. Si vous envisagez de déplacer le pot d'un coin à l'autre ou si vous sortez souvent la plante pour qu'elle "respire" sur le balcon un beau jour d'été, cela peut avoir un effet favorable sur la couronne. Ce sera lisse, épais. Mais dans ce cas, vous ne vous attendez pas à des fleurs produisant un arôme incroyablement délicat et, en particulier, à des grains précieux pour la «production» de café fait maison exclusif. C'est un meilleur endroit pour choisir un permanent.

Prendre soin d'un caféier fait maison est facile

Conditions pour la saison de croissance normale

Comment faire pousser un caféier, dans ses pays chauds? Oui, il vous suffit de lui fournir des "conditions de vie" stables. Dans des conditions naturelles, la plante vit à des températures annuelles moyennes assez modérées. Il est nécessaire de créer des opportunités similaires pour lui dans l'appartement. En été, la température ne devrait pas dépasser 25 ° C et en hiver, elle devrait tomber en dessous de 15-16 ° C (ce qui est plutôt cool pour une personne).

L'arrosage est régulier, mais sans excès, il suffit de ne pas laisser la terre se dessécher, tout le temps pour rester un peu hydratée. En été, il est arrosé 2 à 3 fois par jour et en hiver, une seule suffit. L'eau est préférable de prendre doux, les températures supérieures à la température ambiante. Le caféier est très sensible aux soins. Si, pendant la saison chaude et la saison de chauffage, organisez de temps en temps une douche chaude pour lui, faisant une pause pour la période de floraison, la plante réagira avec une végétation luxuriante et une croissance rapide.

Le sol doit être léger, meuble, avec du sable dans la composition. Par réaction - légèrement acide. Le café ne tolère pas le citron vert. Pour maintenir la composition acide du sol, vous pouvez jeter plusieurs fois par mois plusieurs cristaux d’acide citrique dans l’eau ou utiliser des stimulants spéciaux.

Top dressing

Pour une croissance, une floraison et une fructification normales, alimentez régulièrement la plante avec des engrais organiques et minéraux. En particulier, cela concerne la période de croissance active au printemps et en été. Il est possible d'alterner les types d'engrais, au printemps, en augmentant la dose d'azote, pendant la floraison, en donnant un complexe minéral complet, le phosphore - pour la formation des fruits. Le temps de repos relatif est l'hiver. Pour maintenir peut être donné le potassium.

Le caféier artisanal fleurit avec des inflorescences blanches très délicates composées de nombreuses fleurs aux pétales pointus. Le parfum est présent dans tout l'appartement. En l'absence d'assistants naturels de pollinisation, les abeilles, cela peut être fait manuellement, en secouant facilement les rameaux en fleurs ou en marchant le long des inflorescences avec une brosse douce.

Les fleurs de café sont très belles et parfumées.

Greffe

Les deux premières années, le café peut être transplanté chaque année. Cela devrait être fait au début du printemps, avant le début de la saison de croissance active. Ensuite, la plante a besoin d'une greffe moins souvent - une fois tous les deux ans. Étant donné que l’arbre a un système racinaire bien développé, il convient de veiller à une profondeur suffisante du pot de plantation (pot) et d’augmenter le diamètre de 2 à 4 cm à chaque fois.

Naturellement, chaque transfert sera accompagné d'un changement de sol. Il vaut mieux choisir prêt, adapté à la culture de plantes tropicales. Le sol doit être faiblement acide, riche en phosphore, en matière organique. Le drainage est bon au fond.

Vous pouvez faire le sol vous-même. La terre de jardin normale doit être mélangée avec de la tourbe, de l'humus et du sable de rivière dans des proportions égales. Pour l’équilibre, il est bon d’ajouter une poignée de cendre de bois.

La plante forme une couronne en elle-même et il est préférable de ne pas s'immiscer dans ce processus sans nécessité particulière. Une exception est l'étirement excessif de l'arbre en hauteur, quand il ne correspond plus à l'espace proposé. Dans ce cas, vous devrez ajuster le formulaire.

Élevage

La plante peut être multipliée par boutures. Mais il est beaucoup plus facile et plus sûr de le faire pousser à partir de graines. Cependant, il ne faut pas croire que les haricots verts achetés au supermarché, destinés à être autocotés, vont germer. Ils ont été spécialement traités et ne conviennent pas à l'atterrissage. Les graines entièrement mûries, plantées peu après la maturation, ont la garantie de germer.

Intéressant à savoir!
Prendre soin d'un arbre issu de graines est simple. Cependant, la plante n'hérite pas des caractéristiques variétales maternelles. C'est-à-dire qu'il s'agira d'Arabica, mais les propriétés peuvent changer, le goût des futurs fruits différera de celui d'origine.

Le caféier ne pousse pas au même endroit pendant des décennies. C'est sur le 8-10 ans peut commencer à perdre la décoration. Seules les jeunes plantes peuvent se vanter d'un beau feuillage et d'une riche couronne. Pour le rajeunissement, utilisez parfois la méthode de la coupe partielle du tronc. Les nouvelles pousses forment rapidement une nouvelle couronne. Ou utilisez la méthode de propagation par boutures.

Sur les branches à l'aisselle des feuilles se forment des baies de café

De plus en plus des boutures

Les boutures sont choisies parmi les branches saines de la partie médiane de la cime d'un arbre adulte. Direction doit être de la croissance de l'année dernière. Cela garantira la formation rapide de boutons et sera la clé du début rapide de la floraison. Une longueur de tige de 10-15 cm est placée dans un stimulateur de croissance pour une meilleure formation des racines et de l’enracinement. Résister à la journée. Plantés verticalement, pas profondément enfouis. Assurez-vous de couvrir avec un capuchon ou un couvercle transparent, avec des perforations pour le renouvellement de l'air. Protéger du soleil et vaporiser périodiquement. Maintenir la température autour de 25 °. La coupe est effectuée uniquement au printemps.

La tige dort depuis plus d'un mois. Dans la serre doit toujours être maintenu la même température et le même taux d'humidité. Dans environ quarante jours, le bourgeon apical sera réveillé. Dans des pots de petit diamètre, la tige peut être plantée après l’apparition d’une paire de feuilles. La plante est immédiatement placée sur la place principale, lumineuse, mais protégée du soleil. Ne pas oublier le drainage et la fréquence des pulvérisations. Il est possible que les premiers bourgeons parfumés apparaissent bientôt sur la jeune plante.

Cette méthode a ses avantages:

Dans toutes les conditions, l’enracinement est atteint à 100%;
Toutes les caractéristiques de la plante mère sont préservées;
La floraison peut avoir lieu la première année.
La fructification commence 2 à 3 ans plus tôt que chez les plantes issues de graines.
Les fruits sont plus nombreux et plus gros.

De plus en plus à partir de graines

Dans la nature, les fruits de café mûrs des arbres à croissance sauvage tombent au sol et tombent immédiatement dans un environnement favorable à la germination. Mais ils ne tolèrent pas le stockage, la germination en souffre.

Par conséquent, le caféier fait maison ne peut être cultivé à partir de graines fraîches que par la méthode suivante:

Les graines sont débarrassées de leur pulpe et rincées dans une solution de permanganate de potassium.
Les terres destinées à la plantation de céréales devraient être préparées à l’avance, dans environ deux semaines. Le substrat doit être mélangé et laissé à "atteindre". Le mélange comprend un sol gazonné bien cuit à la vapeur avec sable et tourbe. Vous pouvez ajouter de la cendre.
Les graines sont placées au sol avec le côté plat vers le bas, légèrement pressées et enterrées de 1 cm.Tout doit être bien déversé et recouvert d’un couvercle transparent (verre, film).
Le récipient contenant les graines est placé dans un endroit lumineux, à l'abri du soleil, maintient une humidité constante du substrat et une température ambiante d'environ 25 °. Aération quotidienne.
Sous réserve des conditions, les graines éclosent dans un mois.
L'apparition de la première paire de folioles peut être un signe pour la première greffe. Les pots sont de petite taille mais profonds et ne mesurent pas plus de 7 cm de diamètre Il est nécessaire de couvrir soigneusement les plants du soleil.
Au début de la lignification du tronc, il peut sembler qu'il sèche et se fendille. En fait, le processus est normal. La couleur brune peut apparaître, taches du tronc, mais bientôt, il acquiert son apparence habituelle.
La prochaine greffe à produire dans un mois, augmentant légèrement la capacité.

Tout d'abord, un arbre issu d'une graine grandit avec un seul tronc. Et plus tard, commencer à développer des branches squelettiques. Dans la formation de la plante de la couronne n'a pas besoin. La floraison commence à 2 ans de croissance. La fructification - par 4.

Cela ressemble à un grain de café, à partir duquel vous pouvez faire pousser un arbre à la maison

Maladies

Pour une plante, il n’est pas tellement dangereux de surhumidifier le sol que de sécheresse excessive de l’air. Les maladies du caféier sont réduites à la défaite d'un tétranyque. En saison froide, il peut être infecté par un bouclier. À titre préventif, il est nécessaire d’éliminer les courants d’air et de maintenir une humidité de l’air constante (douches chaudes et humides, pulvérisation). Il peut également y avoir une infection causée par la rouille du café, des foreuses de haricots, des champignons noirs.

C'est important!
En cas de maladie, les feuilles endommagées sont enlevées, le traitement est effectué avec les préparations appropriées.

Il convient également de rappeler que le café est une plante tropicale, non adaptée à la vie dans un climat tempéré et froid. Par conséquent, une température ambiante inférieure à 15 ° C peut être préjudiciable au bois. Une fine bordure noire apparaît sur le feuillage. Ensuite, les feuilles s'assombrissent complètement et l'arbre meurt rapidement.

Comme toute plante exotique, le caféier a besoin de soins et d'attention. Mais les efforts des producteurs de plantes ne restent pas sans récompense. L'arôme des bourgeons de caféiers à floraison printanière ne connaît pas la concurrence. Et les fruits qui apparaissent avec précaution dès la quatrième année seront un véritable cadeau.

Café ou comment faire pousser un caféier?

Contenu de l'article:

Agrotechnique cultivé à la maison
Comment se propager correctement
Les difficultés de la culture à la maison et leurs solutions
Faits intéressants
Espèces

Le café (Coffea) est aussi communément appelé le caféier, sa communauté botanique savante classée parmi le genre de conifères appartenant à la tribu Coffee (Cofeeae) et appartenant à la famille des Maren (Rubiaceae). Fondamentalement, ce représentant de la flore à l'état sauvage se développe sur le territoire du continent africain et de l'Asie, où règne le climat tropical, au même endroit où ils cultivent des plantations de caféiers. Cependant, la véritable patrie du café est considérée comme la terre d'Éthiopie, d'où cette plante et naturellement boire, a commencé son voyage à travers le monde. D'abord, il est venu en Iran, et seulement ensuite dans les États d'Europe. Au total, vous pouvez compter jusqu'à 90 variétés de la famille du café avec des fruits parfumés - des graines, que les gens appelaient auparavant des céréales.

La plupart des variétés de café sont de grands arbustes ou de petits arbres, dont la hauteur dépasse rarement 8 m. Si nous parlons de culture en intérieur, vous ne devez utiliser ici que les arbustes représentatifs de ce genre. Les feuilles de caféier sont généralement de grande taille, leur surface est coriace, leur couleur est vert saturé. C’est pour une telle masse de feuilles vertes que les caféiers sont précieux pour la culture à la maison. Comme la forme du buisson grandit rapidement en hauteur et en largeur, elle est cultivée avec succès à l'intérieur. De toutes les variétés connues, ce sont les espèces d’arabica avec un retard de croissance qui possèdent de telles caractéristiques, mais le Robusta ne rentre tout simplement pas dans les pièces. Une telle plante d'arabica peut être formée sous la forme d'un véritable arbre avec une tige ligneuse et une couronne joliment décorée.

Lors de la floraison de la plante, il se forme de petits boutons à pétales de couleur blanche à fort arôme tropical. De celles-ci sont collectées des inflorescences sous la forme d'un faux parapluie, ressemblant à un groupe. Les bourgeons se développent généralement sur les pousses annuelles et dans l'inflorescence, ils peuvent être comptés de 8 à 16 unités. Chaque fleur possède à la fois des organes reproducteurs mâles et femelles - il s’agit d’étamines et de pistils. Grâce à ce contenu, le caféier se pollinise de lui-même. Et encore une fois, l’arabica étant capable de cette autopollinisation, il est recommandé de le cultiver à l’intérieur, puisqu’un processus croisé est nécessaire pour le robusta.

Après la floraison, la maturation la plus importante a lieu, pour laquelle le café est cultivé - les graines. La maturation des baies prend 3–4 mois. Lorsque le processus de maturation est terminé, les fruits sont des baies en forme d’ellipsoïde, peintes de couleurs rouge vif ou bourgogne. Le fruit contient de un à trois grains. Chaque baie a un pédicelle si court qu’elle semble sédentaire sur le tournage. La peau du fruit est dure et dense. Les graines sont entourées de pulpe avec un goût aigre-doux, la couleur de la matière de la graine est principalement vert jaunâtre avec une laine grise, avant son traitement. La longueur d'une graine peut varier entre 8 et 13 mm. Et même dans les conditions de la culture en intérieur, vous pouvez prendre soin de vous avec des grains de café fraîchement cueillis.

Les caféiers donnent leurs fruits dans la troisième année suivant la plantation, mais la récolte la plus abondante ne peut être obtenue qu’en 6–7 ans de culture. Mais de préférence toujours en serre ou la culture du café en serre.

Agrotechnique pour la culture du café à la maison

Lors de la culture du café, la température doit être maintenue constante tout au long de l'année à un niveau ne dépassant pas 25 degrés. Elle doit être réduite progressivement à 15–16 unités uniquement pendant la période automne-hiver.

Humidité de l'air La plante aime l'humidité avec des paramètres adéquats. C'est-à-dire que pendant les chaudes journées d'été, vous pouvez disposer d'un caféier avec des douches chaudes, mais pas pendant la période de floraison. Il en est de même lorsque les appareils de chauffage fonctionnent en hiver. Lorsque les plantes sont encore jeunes, il faut pulvériser une eau douce et tiède avec un vaporisateur pour augmenter leur croissance tous les 2 à 3 jours (par temps chaud).

L'arrosage des caféiers est effectué régulièrement, mais, à l'instar de nombreuses plantes, il n'aime pas trop déverser le substrat. Cependant, il est impossible de laisser sécher le sol dans un pot - il s'agit toujours d'un représentant tropical de la flore. En été, le sol doit être humidifié 2 à 3 fois par semaine et, avec l’arrivée de l’automne et de l’hiver, cette procédure n’est requise qu’une fois par semaine. L'eau est utilisée que douce et chaude, légèrement au-dessus de la température ambiante - 23-26 degrés.

Les engrais à café sont fabriqués sous forme de préparations minérales et organiques. Le plus souvent fertiliser la plante au printemps et en été. Alimentation en alternance. En cas d'accumulation de masse de bois dur, il est recommandé d'utiliser des médicaments à haute teneur en azote. Pendant la période de floraison, un complexe minéral complet doit être utilisé et le phosphore est nécessaire à la maturation des fruits. Avec l'arrivée de l'automne et de tous les engrais d'hiver, le caféier n'est pas dérangé. Il est conseillé à certains producteurs d’appliquer un pansement pour les plantes de la famille des roses. Le café réagit aussi miraculeusement à l’ajout d’une molène sèche à la surface du sol dans le pot. Si une pollinisation croisée est nécessaire, en raison de l'absence d'abeilles dans la maison et du vent, cela se fait manuellement. Dans le même temps, les fleurs sont facilement secouées ou les bourgeons sont entraînés par un poil doux.

Greffe de caféier. Pendant plusieurs années consécutives, des greffes de café sont nécessaires chaque année, dès l'arrivée du printemps, mais la plante n'a pas encore commencé à se développer activement. Pour les adultes, le pot est changé une fois tous les deux ou trois ans. Le volume du système racinaire étant suffisamment développé, le pot doit également correspondre, le diamètre du conteneur doit être augmenté de 2 à 4 cm.Une couche de drainage est empilée au fond.

Le substrat est utilisé pour les plantes tropicales. L'acidité du sol est faible et il doit également être riche en phosphore et en matière organique. Vous pouvez mélanger de la terre de jardin, de la tourbe, de la terre humus et du sable grossier (les proportions sont égales). De plus, une poignée de cendre de bois est versée pour l’équilibre.

Si le caféier est très étiré, il est alors seulement soumis à la taille.

Comment propager un caféier?

Obtenez une nouvelle plante avec des grains de café, vous pouvez semer des graines ou des boutures.

Lors de la propagation par graines, il convient de rappeler que le matériel destiné aux boissons ne fonctionnera pas. Les fruits doivent être complètement mûrs et frais. Et cette méthode ne garantit pas la préservation de toutes les propriétés de l'instance parente. S'il y a des baies de café mûres faites maison, il est alors nécessaire de retirer soigneusement les graines pour les éliminer de la pulpe. Ensuite, ils sont lavés dans une solution de permanganate de potassium. Le substrat est préparé 14 jours avant la plantation et se compose de terre de tourbe, de tourbe et de sable de rivière, où de la cendre peut être mélangée. Tous mélangés et laissés à "aller". Les graines sont placées sur le sol avec la rainure orientée vers le bas et ne sont que très légèrement pressées dans le substrat, puis les cultures sont bien humidifiées et le récipient est recouvert d’un couvercle transparent, d’un morceau de verre ou d’un sac en plastique. Contenir un conteneur dans un endroit lumineux, mais sans les rayons directs du soleil. La température est maintenue à environ 25 degrés, il faut une forte humidité, mais en même temps une ventilation quotidienne. Ensuite, les germes peuvent être attendus dans un mois.

Dès qu’une paire de vraies feuilles apparaît, ils tracent un pictogramme dans de nouveaux pots d’un diamètre de 7 cm Si la tige commence à se liquéfier et se fendille, c’est un processus normal. Parfois, il y a même une couleur brune ou des taches sur le tronc, mais cela passe vite. La prochaine fois que le pot est changé après un mois, augmentant de taille. Une telle plante n'aura qu'une tige, puis des branches squelettiques seront formées. Le café commencera à fleurir 2 ans après la plantation et les baies n'apparaîtront que la 4ème année.

Lors de la coupe, couper les flans des branches au printemps à partir du sommet du spécimen adulte, seule la partie médiane de celles-ci est utilisée. Escape doit choisir la croissance de l'année dernière. La coupe a une longueur de 10 à 15 cm et est placée dans un stimulateur de croissance pendant une journée. Ensuite, ils effectuent un atterrissage dans un mélange tourbe-sable, pas trop profond en position verticale. Un abri sous la forme d'un pot en verre ou d'un sac en plastique est nécessaire. Il faut un lieu d’enracinement sans lumière directe et avec une température d’environ 25 degrés. L'aération quotidienne et la pulvérisation périodique est nécessaire.

Au bout de quarante jours, vous pouvez voir sur le pinwheel des boutures du rein - l'enracinement est normal. Quand quelques nouvelles feuilles apparaissent sur la branche, il est possible de les repiquer dans un nouveau pot plus grand avec un sol plus fertile. Dans le nouveau réservoir, un drainage est nécessaire, l'endroit est lumineux, mais sans flux UV direct ni pulvérisation périodique.

Difficultés dans la culture du café à la maison et solutions

Presque toutes les parties de la plante (certaines plus moins que d'autres) contiennent de la caféine, qui sert de protection des plantes contre les parasites. Cependant, il peut arriver que le bouclier, le tétranyque, un champignon noir ainsi qu'un brasseur de fèves ou que la rouille du caféier soit vaincu. Le traitement est effectué avec une préparation insecticide appropriée.

Faits intéressants sur le caféier

Malgré le fait qu'il existe de nombreuses variétés, certaines espèces sont cultivées précisément pour la production de graines odorantes (on les appelle généralement grains), qui, ensuite, après avoir été grillées et bouillies, se sont transformées en un café préféré de nombreux buveurs. Les plus populaires à cet égard sont de deux types: les caféiers des variétés Arabian et Congolese. À partir du premier, l’arabica est obtenu et ce dernier, respectivement, devient robusta. De plus, à l'occasion, pour obtenir des céréales, des espèces de café camerounais et bengali sont cultivées.

Toute l'histoire du café a commencé à partir du territoire du Moyen-Orient et a ses racines dans les temps anciens et les premières civilisations de ces localités. Bien que jusqu'à présent, les scientifiques ne soient pas parvenus à une opinion commune.

Il existe une véritable légende, non prouvée et non confirmée, selon laquelle le berger du peuple éthiopien, Kaldim, environ 850 ans, a été le premier à voir l'effet des grains de café. C'était comme s'il avait remarqué une étrange excitation qui enveloppait ses chèvres, se nourrissant de fruits étranges du buisson. Le berger a décidé de goûter ces baies indescriptibles - mais elles se sont avérées complètement insipides et amères, Kaldim les a crachées dans un sentiment de frustration. Apparemment, quelques baies sont tombées dans un feu allumé et une odeur divine a flotté dessus. Ensuite, une boisson a été préparée à partir de baies grillées, qui est encore populaire dans le monde entier à ce jour.

La caféine, qui peut atteindre 2%, ainsi que les acides organiques, les glucides, les lipides, ainsi que les protéines, les acides aminés et les minéraux, sont l’atmosphère gaie procurée par le café. Mais l'excellent goût du café donne de l'acide chlorogénique et de multiples composés semblables à ceux de l'éther qui apparaissent lors de la torréfaction des grains. L'effet physique sur le corps est dû à l'alcaloïde - la caféine.

Types de café

Le café congolais (Coffea canephora) est partout appelé Robusta ou Robusta Coffee (Coffea robesta). Il se traduit par "fort", car il est très résistant aux parasites et aux maladies, ainsi que de hauts rendements. Il peut s'agir généralement d'un arbuste ou d'un petit arbre, dont la hauteur varie de 2 à 10 m. La plante est assez durable. La racine pivotante est courte et les racines qui poussent se trouvent en grand nombre dans la couche de substrat à une profondeur de 15 cm. Les branches se développent sur une surface verticale et horizontale (ce sont des fruits) après leur mort dans un ordre naturel. Sur Arabica, ils restent, et il est possible de les supprimer en les coupant. Les plaques sont entières, légèrement ondulées, disposées dans l’ordre opposé et peuvent atteindre 5–32 cm de long pour une largeur d’environ 2–8 cm.Les pétioles sont courts, souvent pendants. Les fleurs se distinguent par oboepole, blanchâtres, souvent elles sont décorées avec un motif en forme d'étoile brun crème, possèdent un arôme parfumé. 3-6 unités sont collectées dans l'inflorescence. Différent dans l'autostérilité et peut être pollinisé que par le vent. Le fruit est une baie arrondie; à maturité, il atteint 0,8–1,5 cm de long, il est peint en rouge foncé et peut mûrir complètement 10–11 mois après la floraison. La croûte est très dense, les graines sont moulées avec une palette de couleurs gris-vert, elles reposent par paires. Comme l'Arabica avec une rainure longitudinale d'une part et de l'autre une convexité et une finesse.

Les principaux secrets de la culture du café à la maison dans la vidéo suivante:

Comment faire pousser un caféier à la maison

Le caféier est une plante exotique originaire d’Éthiopie. On le trouve rarement dans les maisons et les appartements de notre pays. Cela est dû à la conviction que la culture est très difficile à développer. Cependant, ce n'est pas tout à fait le cas et, avec les soins appropriés, l'arbre ravira le propriétaire non seulement avec un bel aspect, mais remplira également la maison d'un arôme merveilleux et produira même des fruits à partir desquels vous pourrez faire un vrai café délicieux. Dans les grains provenant d'une plante d'intérieur, la teneur en caféine est nettement plus élevée que dans le magasin.

Il n’existe que quelques variétés de caféiers pouvant être cultivés à la maison. Le plus populaire d'entre eux est l'Arabica. Le caféier est un représentant du genre Marenovs, qui compte environ 5 000 espèces. Parmi eux, seulement 60 - café.

Le plus grand nombre de variétés de ces plantes se trouve en Afrique. Madagascar occupe la deuxième place, la troisième est l'Asie du Sud-Est (environ 10 espèces poussent ici) et l'île Maurice ne compte que 3 types de café. La deuxième patrie des caféiers est le Brésil.

Les cultures de café sont très diverses. Ils peuvent ressembler à de petits arbustes ou à de grands arbres, mais ils ont un point commun: les feuilles et les grains de ces plantes contiennent de la caféine en grande quantité.

Les plantations de café sont situées dans les pays équatoriaux. Les arbres se sentent à l’aise, mais il ya une particularité: ils sont plantés à une altitude de 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui est difficile pour eux dans un climat tropical chaud.

Pour la culture domestique préférez le plus souvent trois espèces.

La variété la plus populaire auprès des producteurs de fleurs amateurs. Cela ressemble à un petit arbre. Feuilles ellipsoïdes, allongées, nuance olive foncée. La surface est brillante à l'extérieur et terne à l'intérieur. Après la floraison sur les branches restent des fruits, semblables à des baies riches en couleur bordeaux. Les petites fleurs d'environ 2 cm sont récoltées dans les inflorescences. Plus les conditions de croissance sont favorables, plus les inflorescences sont importantes et plus le rendement en caféier est élevé.

Après une divulgation complète, les fleurs commencent à s'estomper rapidement, ce processus ne prend que quelques heures. À la fin de la période de floraison, les fruits mûrissent lentement, changeant de couleur du vert au bourgogne. Cela prendra environ 8 mois à partir du moment de la pollinisation. La hauteur de l'arbre de ce type atteint 5 mètres.

C'est une petite plante dont la hauteur ne dépasse pas 1 mètre, qui fleurit abondamment et donne de bons fruits à la maison. À l'aide de procédures de coupe et de pincement, la cime de l'arbre peut lui donner un aspect décoratif inhabituel, ainsi que créer une couronne de vos propres mains.

Une des variétés les plus appropriées pour la culture à la maison. À maturité, le fruit devient rouge vif ou orange. Les feuilles sont grandes, atteignant 40 cm de long.La taille et la hauteur requises sont obtenues par élagage. Les fleurs sont grandes et lumineuses, recueillies dans les inflorescences.

Pour faire pousser un caféier, il est nécessaire de préparer un pot profond à l'avance, car la plante a un système de racine pivotante qui se développe en profondeur. Avant de planter la graine est scarifiée. Pour ce faire, il est gratté avec un couteau ou légèrement pincé avec une pince pour fendre la coque extérieure, ce qui contribue à sa germination rapide.

La scarification est une violation mécanique du tégument. Sans cette procédure, les grains à coquille dure restent longtemps dans le sol, jusqu'à ce que la couche supérieure se décompose avec le temps et ne germe ensuite.

Les caféiers se propagent de deux manières:

Un arbre à part entière peut être cultivé à partir d'une pierre à l'intérieur du fruit. Avant de faire tremper la graine pour la germination, il est nécessaire de gratter profondément sa coquille. Le processus d'atterrissage suit les étapes suivantes:

1. Pour la nuit précédant la plantation, il est conseillé de faire tremper le grain dans une solution stimulante pour la croissance (telle que Zircon, Emistim, Appin le fera).
2. Préparez à l'avance un pot profond et remplissez-le de sol meuble et légèrement humide. Au bas du drainage doit correspondre.
3. Les grains sont immergés dans le sol sur une profondeur de 4 cm, à une distance de 5 cm entre les trous.
4. Le contenu du pot est versé avec de l'eau et crée des conditions de serre - recouvert d'une pellicule de plastique ou de verre.
5. Placez le récipient dans un endroit chaud. Plus la température est élevée, plus les premières pousses apparaîtront rapidement.
6. Retirez périodiquement le film du pot et aérez les jeunes arbres.

Les premières pousses apparaîtront à la surface au plus tôt 50 jours après la plantation. Soyez patient, le café est une plante à croissance lente.

Un an après la récolte, la germination du grain de café diminue, laissant très peu d'énergie pour la croissance. Par conséquent, il y a un risque d'acheter de vieilles semences qui ont peu de chance de pousser - dans toutes les conditions, au mieux, 3 sur 100.

Il est préférable de se procurer des grains de café frais chez des producteurs de fleurs connus. Il devrait ressembler à un fruit mûr dans une coquille bordeaux ou écarlate. La graine elle-même est divisée en deux parties, chacune pouvant pousser une seule pousse.

C'est le moyen le plus facile de faire pousser du caféier. Pour planter la bouture, vous devez préparer un sol meuble, saturé en oxygène et en humidité. Pour cela, un mélange de perlite et de tourbe de tourbière acide convient.

Le sol préparé est arrosé avec une solution faible additionnée de manganèse, ce qui est nécessaire pour éliminer les bactéries et les micro-organismes pathogènes.

Pour couper, choisissez une branche au milieu de la couronne du caféier adulte. Il faut qu'il ait été assisté de 4 feuilles. Il est préférable de couper la tige d’une branche qui a grandi il ya un an. Il a des germes de bourgeons et le nouvel arbre commencera le processus de ramification plus rapidement et les fleurs apparaîtront.

La tige doit être coupée avec un couteau tranchant. La coupe est faite dans un endroit situé à 3 cm en dessous de la feuille. Afin de garantir un processus d’enracinement rapide, effectuez des éraflures longitudinales avec une aiguille sur la branche fraîchement coupée sous les feuilles inférieures.

Les boutures préparées sont placées pendant 3 heures dans un liquide qui favorise la croissance des racines. Celles-ci peuvent être des solutions:

1 cuillère de miel par verre d'eau;
quartiers tablette hétéroauxine 1,5 litres d'eau.

Seul le fond est placé dans la solution. Pour ce faire, installez les boutures en position verticale.

Ensuite, des pousses sont plantées dans le sol. La partie située sous les feuilles inférieures doit être complètement enfoncée dans le sol (environ 3 cm). Les boutures sont recouvertes d’une pellicule de plastique ou d’un sac troué: l’oxygène et l’humidité les traversent pendant la pulvérisation. Au stade initial d'enracinement, le pot est légèrement ombré.

La probabilité d'un enracinement réussi dépend de la température ambiante. Le plus approprié est +25 ° C. Il n'est pas souhaitable que les boutures se trouvent dans une pièce où la température est supérieure à +30 ° C.

Quand ils prennent racine, les bourgeons supérieurs commencent à se développer. Et avec l'avènement de la paire de feuilles, vous pouvez sans risque transplanter les pousses dans un nouveau pot.

Cette méthode présente plusieurs avantages par rapport à la croissance en grain:

la nouvelle plante conservera toutes les caractéristiques de l'arbre mère;
des fleurs se formeront au cours de la première année de plantation d'une culture;
les fruits apparaîtront dans un an.

Pour que le caféier puisse bien se développer, à temps pour fleurir et porter ses fruits, il est nécessaire de créer des conditions favorables à son développement. Choisir le bon pot, le bon endroit et le bon sol fournira à cette plante fastidieuse tout le nécessaire pour sa croissance.

La culture pousse pleinement et ne se développe que dans des mélanges de sol acides dont le pH est inférieur à 7. La pratique montre qu'il est difficile, même pour un cultivateur expérimenté, de déterminer l'acidité du sol; par conséquent, ils préfèrent planter un caféier dans un sol de cette composition:

2 morceaux de tourbe acide;
1 partie de sable, humus, feuille et terre de serre.

Pour maintenir l’acidité, de la mousse de sphaigne broyée est ajoutée au mélange.

Les boutures et les graines à planter n'ont pas besoin d'un grand pot. Cela peut affecter négativement leur développement. Plus tard, lorsque l'arbre prendra racine, il devra être transplanté dans un récipient 2 à 3 fois plus que le précédent, mais pas plus.

Une attention particulière doit être accordée à la stabilité de la capacité - elle ne doit pas tourner et vaciller. Le caféier a besoin de paix absolue.

Le matériau conviendra à tous les goûts, mais les experts recommandent toujours de privilégier les produits en plastique. L'essentiel est d'avoir un pot profond.

Il est recommandé de placer le caféier sur les rebords de la fenêtre, près des fenêtres faisant face au sud et à tout côté sud. L’emplacement sur la fenêtre nord ne détruira pas l’usine, mais ralentira sa croissance et son développement.

Les cultures de moins de deux ans doivent éviter les rayons du soleil excessifs. Mais pour les adultes, il est nécessaire pour la formation complète d'inflorescences.

Après avoir noué les fruits, il est conseillé d'ombrager légèrement l'arbre - fermez la fenêtre avec une feuille de papier ou un film spécial.

Dans les pays du sud, les arbres sont plantés les uns à côté des autres, de sorte qu'ils jettent une ombre et sauvent leurs frères du soleil brûlant.

Au printemps et en été, la température ambiante standard convient à la croissance et au développement normaux du caféier. En hiver, il devrait être inférieur à la normale - environ +15 ° C, mais pas inférieur à +12 ° C.

La température optimale se situe entre +14 et +22 ° C. Avec l'arrivée de la chaleur - entre +18 et +22 ° C. En hiver, le thermomètre ne doit pas descendre en dessous de +14 ° C.

Lorsque la température baisse à + 12 ° C, il est urgent de déplacer le pot dans un endroit plus chaud, sinon la plante risque de mourir.

Le caféier n'est pas la plante la plus fastidieuse. Cependant, il y a quelques nuances. Il est très important de réagir à un changement de lieu et même un petit tour de pot peut provoquer la chute des feuilles. En outre, ces manipulations arrêtent la floraison et entraînent la chute des fruits en mûrissement.

Le caféier fleurit de 2 à 10 jours, remplissant la pièce d'arôme un peu moins prononcé que les agrumes.

Comme toute culture d'intérieur, le café nécessite un arrosage plus abondant en été qu'en hiver. Il est préférable d'utiliser de l'eau de pluie douce pour humidifier le sol.

De plus, l’arbre est capable d’absorber l’humidité de l’air, il est donc nécessaire de pulvériser le feuillage régulièrement. Essuyer avec un chiffon humide ou une éponge sera également utile. Une fois par mois, vous pouvez organiser une douche légère et chaude pour une plante ou la mettre dans une casserole pendant un court instant. Ceci est nécessaire pour maintenir une humidité élevée.

Le moyen le plus pratique de créer un programme d'arrosage qui aidera à surveiller les stades de croissance de l'arbre. Son besoin d'humidité en dépend aussi. De mars à septembre, il est réveillé et a besoin d’hydratation quotidienne. Mais il est nécessaire de s'assurer que l'eau ne stagne pas et ne s'accumule pas dans la casserole, sinon les racines risquent de pourrir. Lorsque la fleur est au repos, elle est rarement arrosée, mais pour que la terre ne se dessèche pas. Il est nécessaire que la plante gagne en force pour la fructification.

Il est préférable de fertiliser l'arbre avec un pansement minéral liquide. Ils sont administrés deux fois par mois d'avril à septembre, lorsque la plante est en phase de croissance active.

Pour assurer un développement complet, ainsi que la floraison et la fructification, vous devez fertiliser régulièrement:

au printemps en utilisant des pansements contenant de l'azote;
pendant la période de floraison, il est préférable d'enrichir le sol avec un complexe minéral complet;
les engrais contenant du phosphore assurent une nouaison normale;
ils font une pause en hiver, mais pour rester en forme, la plante peut parfois préparer des solutions à base de potassium.

La première année, le jeune arbre grandit de 25 cm. Pendant la saison de croissance, des boutons se forment, à partir desquels de nouvelles branches pousseront plus tard. En outre, les bourgeons se réveillent sur les pousses latérales, qui apparaissent plus tard des branches de troisième ordre.

La cime commence à se développer activement au cours de la deuxième saison de croissance, mais elle n’a pas besoin d’être taillée. Les branches poussent perpendiculairement au tronc central, formant une cime large et luxuriante.

Mais déjà une plante adulte peut avoir besoin de pincer et d’élaguer, si:

les branches squelettiques se sont beaucoup développées sur les côtés et ne rentrent pas dans l'espace alloué;
la cime est devenue trop épaisse et empêche la lumière de pénétrer dans d'autres parties de l'arbre;
besoin de boutures pour faire pousser de nouvelles plantes.

Vous devez également vérifier la présence de branches sèches et, le cas échéant, les supprimer. Les pousses longues sont raccourcies pour commencer le processus de floraison à temps - les fleurs sont principalement formées sur les parties initiales des tiges.

Le rognage ne doit être effectué que si nécessaire. Dans d'autres situations, le caféier devrait être autorisé à se développer indépendamment.

Au cours des trois premières années de vie, le caféier est repiqué une fois par an, au printemps. Pour commencer, prenez un pot de 12 cm de diamètre. De plus, chaque nouveau conteneur devrait mesurer 5 cm de plus que le précédent.

Une fois que la plante a atteint l'âge de trois ans, la transplantation est effectuée tous les trois ans avec le renouvellement annuel obligatoire de la couche supérieure du sol (5 cm). Si vous ne le faites pas, l'arbre ne fleurira pas.

Avec toutes les règles de la transplantation, une plante issue d'une graine fleurira à partir de la quatrième année.

Quatre ans après la plantation de grains de café sur l’arbre soigneusement entretenu, les premières fleurs apparaissent. La période de floraison commence au printemps. A cette époque, sur les branches apparaissent de belles fleurs blanches, diffusant un arôme agréable, semblable au jasmin.

Après un certain temps, commencez à attacher des petits fruits peints en vert. Peu à peu, ils le transforment en un riche Bourgogne. Chaque fruit a deux grains de café. Chez eux, la période de maturation peut durer jusqu'à deux ans. La maturité est déterminée par la couleur.

Certains producteurs recommandent de secouer légèrement l'arbre pendant la floraison pour le polliniser.

Comme toute plante d'intérieur, le caféier est sujet à certaines maladies et peut être attaqué par des parasites. Par conséquent, il est nécessaire de l'entourer avec soin et attention. Et lorsque des problèmes sont détectés, prenez des mesures immédiates pour les éliminer.

Le plus souvent, la maladie est exprimée par la nécrose des feuilles. Les cultures touchées s'affaiblissent et leurs feuilles deviennent jaune brunâtre. Dans la plupart des cas, cela est dû aux raisons suivantes:

1. Arrosage incorrect. Cela se produit plus souvent en automne-hiver, lorsque la température du sol en pots diminue. Avec une hydratation abondante, la nécrose commence à se manifester en raison du manque d'oxygène dans le sol et de la surfusion du rhizome. Parfois, la raison réside dans le dessèchement.
2. Baisse de la température. Cela peut être à la fois des courants d'air et une surchauffe de la plaque en plein soleil. Vous devez surveiller la température de l'eau pendant l'irrigation - elle devrait être à la température ambiante.
3. Manque de nutriments. Le manque de phosphore et de potassium affecte la santé du caféier. Par conséquent, il est nécessaire de fertiliser en temps opportun.

L'apparition sur la plante de fleurs blanches indique un champignon de suie. Dans ce cas, il est nécessaire d'essuyer les feuilles et les branches avec de l'eau savonneuse.

En plus des maladies, les parasites peuvent menacer le caféier. Mais les chances de sauver la plante sont assez grandes, si vous les trouvez au stade initial.

On dirait une petite plaque. Ils collent à la surface de la feuille, ce qui explique l’apparition de petites taches jaunes, qui augmentent avec le temps. La feuille devient jaune et tombe complètement. Le caféier touché cesse de croître. Si vous n'agissez pas, il commence à sécher lentement, puis meurt. Afin de prévenir cela, il est nécessaire, lors de la détection des premiers signes d'une lésion, de pulvériser sur l'arbre une solution de Karbofos (5 g de la préparation pour 1 l d'eau). Dix jours plus tard, répétez la procédure. Lors de la pulvérisation, une attention particulière doit être portée au tronc et aux branches formant le squelette.

Un ravageur rare mais dangereux. Ce petit insecte, avalant lentement la plante infectée avec une toile d'araignée, est l'un des principaux signes d'infection. Puis de petits points blancs apparaissent sur les feuilles, il commence à s'estomper et sèche. Le caféier n'est pas propice à la reproduction rapide de l'organisme nuisible, il n'est donc pas si difficile de le combattre. Si des symptômes d'infection apparaissent, il est nécessaire de traiter avec une solution de Keltan (3 g de substance sont pris pour 1 l d'eau). C'est un médicament très puissant, et vous n'aurez pas besoin de répéter la procédure.

La culture du café, qui grandit dans la maison, n’est pas seulement belle mais aussi utile. L'usine nettoie bien l'air et le sature en oxygène. L'arôme pendant la floraison, régnant dans la chambre - c'est une excellente aromathérapie, édifiante. Et à partir de fruits mûrs, vous pouvez cuisiner une vraie boisson revigorante.

Caféier - tout sur la culture du café à la maison

Le caféier est une plante d'intérieur magnifique et inhabituelle qui non seulement décorera parfaitement n'importe quel intérieur, mais produira également, avec les soins appropriés, des fruits à partir desquels vous pourrez créer une boisson revigorante naturelle. Dans cet article, nous vous expliquerons comment cultiver un caféier à la maison et quelles recommandations vous devez prendre en compte. Les photos vous aideront à vous familiariser plus clairement avec ce processus.

Caractéristiques du caféier

Café de la patrie - Afrique chaude et plus précisément - Éthiopie. A partir de là, toutes les espèces connues aujourd'hui. Mais sur 50 variétés pour la culture décorative en intérieur, une seule convient - elle porte le nom d'Arabian. Ses principales différences sont les feuilles allongées ondulées de forme ovale avec une teinte vert riche et une extrémité pointue. Les fleurs sont blanches, forment une grappe, puis se transforment en baies verdâtres, qui deviennent rougeâtres à maturité. Les graines sont récoltées à partir de ces fruits, qui sont ensuite transformés en une boisson célèbre.

Où mettre la plante

Le caféier d'intérieur jeune a besoin de beaucoup de lumière, il est donc préférable d'installer le pot sur le rebord de la fenêtre dans une pièce chaude. Le café pousse bien sur la fenêtre nord, mais l’ajustement le plus optimal est la fenêtre sud. L'une des exigences les plus importantes est de ne pas changer l'emplacement de la plante et de ne pas faire pivoter le pot. Cela ferait tomber le feuillage et l'arbre en fleurs pourrait perdre ses bourgeons et par la suite ne pas produire de fruits.

Température, humidité et éclairage appropriés pour le café

Pour le développement normal du semis, il a besoin de la température de l'air suivante:

Période estivale - jusqu'à +22 degrés;
Période d'hiver - jusqu'à +18 degrés.

En hiver, la température à la maison ne devrait pas descendre en dessous de +12 degrés, car si la température est basse, la croissance du jeune animal vert est inhibée et ses racines pourrissent. Les plantes adultes conviennent tout à fait et ne sont pas assez confortables pour hiverner. La température acceptable en hiver est de +10 degrés, un bon éclairage est requis et un arrosage rare de la zone racinaire.

Le jeune arbre aime quand ses feuilles sont régulièrement aspergées d'eau tiède décantée. Cette procédure est effectuée en toutes saisons. Le caféier fait maison doit pousser dans un air modérément humide. S'il est sec ou excessivement humide, il inhibe la plante.

La croissance des semis dans la fenêtre nord sera longue, la floraison sera tardive et la fructification sera retardée. L'éclairage méridional a aussi ses inconvénients. Les feuilles du caféier peuvent facilement attraper des coups de soleil. Ainsi, en été, le plant est légèrement pritain. Pour ce faire, collez du ruban adhésif sur la vitre. Les rayons du soleil qui tombent sur le café deviennent dispersés ne brûlent pas les feuilles.

S'il n'y a pas de bon éclairage solaire, un «habitant vert» adulte ne peut pas former un ovaire à part entière. Il est nécessaire de ne pas rater le moment de la formation d'une brosse à fleurs d'embryons de fruits, après quoi la plante doit être pritenit.

Sol, arrosage et garnissage du caféier

Le sol le plus favorable au café est lâche et respirant. L'eau lors de l'irrigation de ce sol humidifie bien les racines de la plante, ne stagne pas, son excès s'écoule dans la casserole en raison du drainage.

Combinaison de gazon en feuilles, de tourbe minable et de sable grossier, dans des proportions de 1: 2: 2;
Chernozem, sable, gazon en feuilles et humus sont mélangés dans des proportions égales. Deux parties de tourbe acide sont mélangées avec elles.

Il est également souhaitable de hacher finement et d'ajouter de la sphaigne. Il assurera la rétention d'humidité dans le sol et maintiendra normalement son relâchement et son acidité. N'oubliez pas un bon drainage au fond du pot, sinon l'humidité stagnante peut entraîner la mort des racines.

Il est nécessaire de replanter un caféier jusqu’à trois ans chaque printemps et au bout de quatre ans et au-delà - une fois tous les deux ou trois ans.

Les caféiers cultivés à la maison devraient être régulièrement arrosés abondamment en été et en hiver, réduire légèrement le flux d'humidité. Il est préférable de «boire» du café avec de l'eau de pluie douce.

Pour plus d'humidité, pulvérisez ou frottez les feuilles avec une éponge humide. Vous pouvez également parfois organiser une douche chaude «ami vert» ou mettre le pot dans une casserole avec de l'eau.

Comme engrais pour l'alimentation, appliquez:

Mélanges minéraux de potasse, de phosphore et d’azote;
Copeaux de corne;
Korovyak.

Planter des grains de café à partir des grains

Pour commencer à cultiver un caféier de vos propres mains, vous devez préparer un pot profond afin que la tige du type tige soit confortable et libre. La graine doit être légèrement comprimée avec une pince ou profondément incisée avec un couteau afin que la coque extérieure se fissure. Ensuite, la germination commencera plus vite. Dans le cas contraire, le grain ne sera accepté que lorsque sa coquille extérieure sera décomposée.

En outre, la procédure est la suivante:

Préparé selon le schéma ci-dessus, le matériel de plantation est trempé pendant une nuit dans un promoteur de croissance (par exemple, "Zircon");
Pour planter des arbres à partir de grains de café, prenez un pot profond bien drainé, rempli d'un mélange de sol meuble légèrement humide;
Nous faisons planter dans le sol de 3-4 cm avec des intervalles de 3-5 cm entre chaque grain;
Nous irriguons le sol, puis couvrons le pot avec un sac en plastique ou en verre et le plaçons dans une pièce chaude;
Une fois tous les 14 jours, nous ouvrons le pot, retirons le condensat et aérons les cultures. Les premières pousses "peek" dans 50-60 jours.

Mieux choisir des graines fraîches. Ils vont germer plus probable. Mais à partir de graines qui ont longtemps reposé, seulement 2-3 sur 100 peuvent commencer à pousser.

Reproduction de caféiers en coupant

Il est plus facile de reproduire des plantes avec des boutures vertes. Pour ce faire, vous devez préparer un mélange de sol à partir de parts égales de miettes acides de marais à base de tourbe et de perlite. Il va bien passer l'oxygène et l'humidité. Il est également nécessaire de procéder à la désinfection du sol avec une solution de manganèse.

Dans un arbre adulte, choisissez une branche avec quatre feuilles de la partie médiane de la cime. Il est préférable de prendre une tige d'une branche avec des bourgeons de bourgeons, qui ont poussé l'année dernière. La future plante entrera donc plus tôt dans une phase de ramification et de floraison;
Coupez la tige de l'arbre mère trois centimètres au-dessous du feuillage avec une lame ou un couteau bien aiguisé.
Sur les flans fraîchement coupés sous les deux feuilles extrêmes, laissez les rayures longitudinales avec une aiguille. Cela contribuera à la formation accélérée des racines;
Ensuite, les greffes sont placées verticalement avec la partie inférieure grattée pendant 3 heures dans le mélange formant une racine de cuillère à soupe de miel dissous dans un verre d’eau;
Ensuite, les blancs sont plantés dans un pot avec un sol de 2-3 cm de profondeur (jusqu’aux feuilles) et recouverts d’un sac en plastique perforé. À travers les trous, il sera possible de pulvériser et d'aérer les jeunes arbres;
Vous devez également protéger les boutures du soleil.

La meilleure température pour l'enracinement est de + 25-30 degrés avec une humidité élevée. Le signe principal de l’enracinement des boutures est la croissance des bourgeons supérieurs. Et quand une nouvelle paire de feuilles apparaît, il est possible de la transplanter dans un conteneur séparé.

La coupe présente plusieurs avantages:

Un jeune arbre aura les mêmes caractéristiques que la plante mère;
La floraison a lieu la première année de plantation;
Les premiers fruits apparaissent dans une année.

Vous pouvez acheter une jeune plante dans un magasin de fleurs. Sa valeur dépendra du type, de la hauteur et du diamètre du pot. Par exemple, le prix moyen d'un petit spécimen d'une hauteur de 30 cm dans un pot d'un diamètre de 12 cm est d'environ 1 000 roubles dans les magasins en ligne.

Maladies du caféier

La cause principale des maux de la plante est le soin inapproprié. Les maladies du caféier peuvent être éliminées comme suit:

Si le feuillage sèche, se tord et se tache, vous devez examiner soigneusement la plante et éliminer les zones touchées.
Afin de se débarrasser des parasites, un traitement avec une solution d’actellic et de karbofos est effectué (10 gouttes par demi-litre d’eau);
Si les feuilles sont endommagées par un bouclier, elles doivent être doucement essuyées avec de l'alcool;
Pour les maladies fongiques, un traitement avec un savon insecticide, du sulfate de cuivre ou des médicaments antifongiques aidera.

Maintenant, vous savez comment prendre soin d'un caféier. Si vous faites tout bien, alors après 3-4 ans, vous pourrez obtenir non seulement une belle plante d'intérieur, mais aussi des fruits sous forme de baies, à partir desquelles les grains sont extraits. Lors de leur traitement, vous obtenez un vrai café naturel. Et lorsqu'il est cultivé à partir de boutures, l'arbre peut commencer à porter ses fruits dès la première année.