Comment faire pousser une bonne récolte de chou en plein champ

La culture agricole du chou en plein champ au chalet dépend de ses variétés. Le chou variétal précoce cultivé en plein champ donnera une récolte dans deux ou trois mois, la moyenne plaira à la culture dans 3 à 5 mois, et plus tard, seulement 5 à 7 mois après la plantation de semences pour les semis. Par conséquent, il est nécessaire de cultiver le chou en pleine terre à travers les semis, bien qu'il existe un moyen sans pépins, mais il est plus approprié de planter ces légumes dans des serres.

Cultiver du chou dans le pays en plein champ

Pour obtenir une récolte de chou parfaite, vous devez connaître les règles de base de la culture en plein champ.

Règles de base pour une bonne récolte

Premièrement, le chou est une plante qui aime l'humidité, il est donc nécessaire de planter des légumes dans une zone dégagée, de préférence dans une plante de faible hauteur.

Deuxièmement, il s’agit d’une plante photophile. Par conséquent, pour planter dans le pays, vous devez choisir une zone dégagée de manière à ce que le soleil brille toute la journée. Si vous cultivez du chou dans un jardin ombragé, à l'automne (lors de la plantation de bulbes de tulipes), au lieu de têtes dans des légumes, vous pouvez obtenir un feuillage magnifique.

Troisièmement, il faut reconnaître que non seulement la race humaine aime le chou, mais également tous les insectes, des petits pucerons aux chenilles duveteuses. Par conséquent, la lutte opportune contre les insectes agaçants aidera à préserver la récolte.

Quatrièmement, il est impossible d'obtenir une récolte de chou de qualité sans respecter la rotation des cultures. La replantation de légumes sur le même lit doit donc être effectuée au plus tôt 3, 4 ans au maximum.

Le choix d’un chalet d’été pour la culture du chou en plein champ est la première étape d’une bonne récolte. Il faut tenir compte du fait que les légumes ne poussent pas à l’endroit où les radis ont été cultivés l’année dernière, ainsi que le navet, la moutarde, toute sorte de chou, décoratif, swede et radis. Cela est dû au fait que ces plantes appartiennent à la même famille, ce qui signifie qu'elles sont endommagées par les mêmes organismes nuisibles et nécessitent les mêmes macro et micro-éléments spécifiques pour leur développement. Par conséquent, le rendement diminuera à chaque saison.

Préparation du sol pour la culture du chou

Creusez le sol en profondeur. Les travaux devraient être effectués au début du mois de septembre et uniquement lorsque le sol est humide, de manière à ne pas se décomposer lors du creusement de la terre. Le sol ne doit pas être nivelé avec un râteau, plus il y aura de gouttes et d'irrégularités dans le jardin, plus il sera absorbé par l'humidité lors de la fonte des neiges.

Avec l'arrivée du printemps ne peut pas manquer le temps. Dans un jardin ouvert, le sol doit sécher mais pas se dessécher. Lorsque la maturité physique du sol arrive, le sol doit être nivelé avec un râteau. Cela réduira l'évaporation de l'humidité de la surface et le sol se réchauffera plus rapidement. Les mauvaises herbes vont commencer à pousser, qui sont contrôlées avec un râteau. Pour planter des plants de légumes cultivés en rase campagne au chalet, vous devez faire des empreintes, dont la profondeur et la largeur doivent s’adapter au système racinaire du chou.

Fertilisation en temps opportun - rendements accrus

Les sols acidifiés nécessitent un chaulage, qui est effectué avant de creuser des lits pour le chou. Si vous ne faites pas de site proizvestkovat, l'efficacité des engrais diminue apparemment. L'introduction de la chaux aide à protéger la plantation de légumes de la maladie commune - Kila. Le calcium entre également dans le sol pendant cette période, car il contient cet élément. La quantité d'engrais appliquée dépend du rendement attendu et de l'état nutritif du sol.

Au printemps, il convient d'appliquer des engrais à l'azote pour les légumes, les engrais à base de potasse et la teneur en phosphore à l'automne. Pendant la période de croissance, le chou a également besoin d'engrais contenant du phosphore et de l'azote.

Ces légumes adorent la matière organique. Les jardiniers plantent donc soigneusement du fumier lors de la plantation, sur la base d’un mètre carré de sol, de six à huit kg d’humus. Si une telle opportunité est donnée d'introduire de la matière organique lors de la plantation en pleine terre, alors les suppléments minéraux peuvent être complètement rejetés ou réduits. Le chou pousse bien dans la région, fertilisé avec de l'humus ou du fumier pourri.

Lors de la culture à l'air libre de chou variétal précoce, le taux d'engrais azotés doit être réduit, car les variétés précoces peuvent accumuler des nitrates nocifs.

Il est recommandé de cultiver du chou blanc à travers des semis, bien que l’on pratique la culture sans pépins d’une culture végétale aussi savoureuse. Obtenir des semis sains - la clé pour des rendements élevés. Pour que le matériel de plantation soit de bonne qualité, les plants doivent être cultivés dans une serre couverte. Beaucoup de gens le cultivent dans un appartement sur le rebord de la fenêtre, mais cette option ne donne pas toujours le résultat parfait, car les plants sont étirés et frappés par la jambe noire.

Préparation des semences pour l'ensemencement - Quelques règles importantes

Un traitement désinfectant devrait précéder la plantation des graines de chou, les infections virales et bactériennes ne devant en aucun cas détruire tous les plants. Pour ce faire, placez les graines de légumes dans de l’eau à 50 ° C et laissez-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes, puis envoyez-les immédiatement à l’eau bouillie refroidie et laissez-les tremper pendant 3 minutes. Pour une germination rapide et l'obtention de plants en bonne santé, les graines sont trempées dans des stimulants de croissance. Appliquer les médicaments doit être en conformité avec les instructions et la posologie indiquée sur l'emballage.

Semer des graines de chou

Les résidents du centre de la Russie devraient commencer à semer des graines de chou de bonne qualité à la mi-mars et à mi-maturité à la mi-avril, et à les semer tardivement début mars ou début avril. Lors du semis de semences de légumes en pleine terre dans le pays sous le film, tous les travaux sont effectués au plus tôt le 20 avril.

Les graines doivent être enfouies dans le sol d'environ 1 cm Afin de préserver l'humidité du sol, il est nécessaire de fermer les plantations avec du papier ou un film, en les soulevant de temps en temps et en enroulant le sol. Après 4 jours, vous pouvez observer l'apparition des premiers pousses. Il est maintenant temps d'enlever le film et le papier, mais il est temps de recouvrir les petites pousses de légumes de matières non tissées ou de bouteilles en plastique sans fond.

Si les plants de chou sont cultivés à la maison, le sol doit être préparé à l'avance. Il est nécessaire de mélanger dans des proportions égales le sable, la tourbe et les terrains en plaques de rivière. La terre du jardin ne peut pas être prise, vous pouvez donc éliminer le risque de semis. Ajoutez au mélange préparé de la cendre de bois et du superphosphate, respectivement 2: 1 c. l Le sol est placé dans des boîtes et les graines de légumes sont semées à une profondeur de 1 cm, en observant la distance entre les plantations de 3 cm.

Conditions pour une culture réussie du matériel de plantation

Lors de la croissance de plants dans une pièce, il est nécessaire de maintenir une température optimale jour et nuit, qui doit être de 20 degrés de chaleur pendant le jour et de +6 à +10 degrés la nuit. Avec l'apparition des pousses de chou tant attendues, la température au cours de la journée devrait être basse.

Les chutes de température sont une condition préalable au développement normal du matériel de plantation. Des températures élevées associées à un éclairage insuffisant entraîneront l'étirement et la verse des plantules.

Il est nécessaire de maintenir la température abaissée 4 à 6 jours pendant que le chou ne forme pas la première vraie feuille. Dans les conditions d'un appartement, il est pratiquement impossible de le faire, si ce n'est de mettre des boîtes de semis sur une loggia vitrée. Lorsque vous cultivez des plants de légumes 1 fois en 7 jours, il est nécessaire de l'arroser avec une solution légère de permanganate de potassium et d'aérer les plantations quotidiennement.

Plants de plongée

Après 2 semaines, lorsque la première feuille apparaît sur les plantules, nous cueillons le chou. C'est une étape importante, car pendant la croissance, chaque plant aura besoin de plus d'espace avec une teneur élevée en nutriments. Avant de plonger, les plants doivent être abondamment arrosés, obtenir un plant avec une motte de terre, raccourcir la racine d'un tiers et l'enfouir dans le sol jusqu'à des feuilles de cotylédon.

Planter des plants de chou sur un lit de légumes

Lorsque le chou hâtif atteint une hauteur de 12 à 15 cm et que 5 à 6 vraies feuilles ont été récoltées, il est temps de les repiquer. Dans les légumes tardifs, à ce moment-là, 4–5 vraies feuilles doivent être formées et la hauteur de la plante doit être de 15–20 cm.

Conditions de plantation de chou en pleine terre:

• début - fin avril, le premier jour de mai;
• moyenne - les derniers jours de mai jusqu'à la mi-juin;
• variétés tardives - de mi à fin mai.

Lors de la plantation de plants de légumes au chalet, les plantations ne doivent pas être trop épaisses, car les plantes adultes occupent une grande surface et doivent recevoir une nutrition adéquate. Lors de la plantation de chou en pleine terre, il faut approfondir les semis de manière à dissimuler les feuilles du lit de germination, mais le point de croissance et les jeunes feuilles doivent être à la surface. La plantation de jeunes plants est acceptable par temps nuageux ou le soir, afin que les rayons du soleil ne brûlent pas les plantes. Après avoir planté des plants arrosés abondamment.

La méthode de croissance "sans semis" - caractéristiques de la plantation

"Glory 1305" est la meilleure variété pour la culture du chou en milieu de saison. Les graines de légumes sont plantées très tôt dans le sol, car la variété n'a pas peur du gel. Sur le lit, faites un sillon de profondeur d’un centimètre et demi, répartissez les graines et recouvrez de terre. Lorsque les pousses amicales apparaissent, il est nécessaire de planter pour éclaircir, en maintenant la distance entre les plantes d'au moins 40 cm. Prendre soin du chou cultivé en plein champ sans pépins est identique à celui des autres plantes issues de semis.

Soins pour le chou après la plantation des plants

Une bonne récolte de légumes peut être obtenue en ameublissant régulièrement le sol, en désherbant, en arrosant et en se nourrissant abondamment.

Arroser les légumes

Le chou est une plante qui aime l'humidité, il a constamment besoin d'humidité dans le sol de datcha. Les atterrissages par temps sec sont effectués trois à quatre fois (pour le début) et cinq à six fois (pour plus tard). Par mètre carré de sol nécessite 2 seaux d'eau.

Avant de récolter lorsque cultivé en pleine terre, l'arrosage doit être arrêté pendant 1 mois, ainsi le chou sera mieux stocké. Si le niveau d'humidité du sol est trop élevé, il pleut souvent, il est recommandé de planter les plants. Le moment effectif sera le relâchement régulier du sol jusqu'à ce que les légumes poussent et qu'ils ne ferment pas les feuilles.

Le pansement est une condition importante pour une croissance réussie et un développement correct des plantes.

La fertilisation doit être effectuée pendant l'irrigation, une ou deux fois pendant la saison de croissance. Lorsque les feuilles se rapprochent, l'alimentation doit cesser. Lors de la ré-alimentation, la quantité d'azote appliquée doit être réduite et le potassium augmenté.

Protection du chou contre les insectes - parasites et maladies

Parmi les maladies communes des légumes peut être appelé une jambe noire, ce qui conduit à une humidité excessive du sol, et des carènes, ce qui se produit avec une acidité élevée du sol. Au début de la saison de croissance, les feuilles de chou aiment manger une puce crucifère, une pierre secrète, une cochlée et un coléoptère, une mouche et une taupe. Lorsque les têtes des chauffeurs apparaissent, vous ne pouvez plus combattre les pucerons, les chenilles et les papillons à fourrure. Comme vous pouvez le constater, de nombreux insectes adorent le chou. Pendant la période de culture en pleine terre, un lièvre blanc est très préjudiciable.

Lutte contre l'invasion d'insectes nuisibles

Les produits chimiques étant absorbés par les plantes, il est préférable d’effectuer le traitement en pleine terre par des méthodes traditionnelles. Ils sont tout aussi efficaces et moins nocifs pour la santé.

Le ravageur est une puce crucifère attirant les jeunes feuilles. Il est donc recommandé de les recouvrir d’un tissu non tissé après les avoir plantées. Pendant ce temps, les plantes pousseront et mûriront, les feuilles deviendront de couleur plus saturée et n'attireront pas les puces. Un bon moyen est de planter de l'ail de printemps, qui par son odeur fait fuir les insectes. L'arrosage du chou en pleine terre doit être effectué avec de l'eau additionnée d'huile de sapin. Dans un seau d'eau doit être dilué 13 gouttes d'huile et pulvériser la solution de chou préparé.

Les puces mangent activement les feuilles par temps ensoleillé et sec et, pendant la saison des pluies, elles se cachent dans le sol et attendent le prochain jour ensoleillé.

Le traitement des plantations de légumes à partir de chenilles peut être effectué avec un mélange d’infusion, avec l’ajout de zeste d’oignon et de cônes de tomates. L'odeur repousse les chenilles. Pour préparer la perfusion, vous devez prendre 2 litres d'eau bouillie et verser un zeste d'oignon - un pot d'un litre. Tout cela devrait être perfusé pendant 24 heures. Ajoutez ensuite les feuilles de tomate, prises en quantité suffisante pour que l’extrait d’oignon le recouvre complètement. Insister encore 24 heures et vaporiser l’injection préparée de la plante.

Beaucoup dans le chalet d'été vivent des guêpes, et les jardiniers se laissent tomber pour les débarrasser de la parcelle. Mais ils peuvent être utiles dans la lutte contre les chenilles. Chaque résident d’été a une confiture dans la maison, elle peut être diluée avec de l’eau et saupoudrée de cette douceur sur le chou. Et l’appât est préparé comme ceci: dans 3 l d’eau, diluez 0,5 l de confiture, vous pouvez même prendre l’ancien. Les guêpes s'envoleront vers l'odeur et vos atterrissages seront débarrassés de leurs chenilles, car elles nourrissent leur petite progéniture.

Les escargots et les limaces causent de gros dégâts aux feuilles de chou. Ils chassent la nuit, ils peuvent manger toute la nuit et le matin, on peut voir des trous ronds sur les feuilles ou, pire encore, des feuilles complètement mangées. La poudre de moutarde, qui devrait être dispersée entre les plantations, aidera à effrayer les limaces. Une autre façon, cependant, laborieuse. Les limaces n’aiment pas l’odeur d’ortie, vous devriez donc mettre les orties tous les soirs près des légumes. A quoi bon cette méthode? Vous pouvez tuer deux oiseaux avec une pierre à la fois, c'est-à-dire que vous pouvez combattre les limaces et broyer le sol autour des plants de chou.

Le puceron insecte s'attaque principalement aux jeunes plantations, les feuilles s'enroulent, se froissent et s'assèchent. Vous devez donc procéder immédiatement au traitement des plantes en pleine terre. Pour lutter contre les pucerons, utilisez une infusion concentrée de feuilles de tomate, une solution savonneuse, vaporisée d'extraits de tabac et de cendre de bois.

Préparation de la solution de savon: prendre 300 grammes de savon de ménage et, frotter sur une râpe grossière, dissoudre dans un seau d'eau. Après la première pulvérisation de cet outil, il est recommandé de répéter la procédure après une semaine.

Infusion de tabac avec de la cendre de bois: chauffer 10 litres d’eau chaude, il est nécessaire de diluer 200 grammes de tabac, 20 grammes de savon liquide, 200 grammes de cendres et 20 grammes de moutarde. Dans une journée, l'infusion sera prête et vous pourrez pulvériser les plantes.

Infusion concentrée de feuilles de tomates: prenez 4 kg de feuilles, racines, tranches de tomates, vous pouvez même verser des tomates vertes, versez un seau d’eau et, à ébullition à feu moyen, laissez bouillir pendant 0,5 heure après la cuisson. Après refroidissement, vous devez filtrer, diluer dans un rapport de 1: 3, c'est-à-dire prendre 1 partie de la perfusion et ajouter 3 parties d'eau. Ajoutez au produit résultant un savon à lessive en utilisant 40 grammes par seau d'eau. Plantes à problèmes préparées pour pulvérisation en infusion.

Récolte et stockage du chou

En récoltant les variétés précoces, procédez comme le point de départ, faites attention à son relâchement. Les variétés de légumes moyennes et tardives sont stockées (ici, pourquoi cela pourrit) uniquement après la formation de la tête. Le stockage réussi des produits cultivés dépend d'une bonne densité de têtes.

Après avoir étudié l’agrotechnologie de la culture du chou en pleine terre, vous pouvez le planter en toute sécurité.

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Chou Conditions pour la culture en extérieur, soins, photo

Le chou, en tant que produit populaire dans notre pays, il est souvent utilisé pour manger et frais dans les salades, et cuit à l'étouffée, salé et fermenté. Ainsi, de nombreux résidents d'été le cultivent chez lui avec beaucoup de succès.

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Ce légume n’est pas le projet le plus simple pour le jardinier. Malgré le fait que cette culture peut facilement supporter des températures extrêmes et même de légères gelées, les nuisibles considèrent le chou comme un très bon morceau pour eux-mêmes. Cependant, n’ayez pas peur des difficultés, si vous vous lancez dans cette affaire pour la première fois. Dans cet article, vous apprendrez à planter du chou en pleine terre, à quelle heure choisir, quels critères pour déterminer les variétés idéales pour la plantation, ainsi que les bases du soin des plantes et comment lutter contre les parasites.

Quelle variété est la meilleure à choisir pour l'auto-culture

Lorsque vous choisissez une variété à semer, vous devez d’abord décider pour quoi vous plantez du chou. Il existe des variétés idéales pour certains plats, des variétés faciles et faciles à cultiver et des variétés cultivées à certaines périodes de l'année.

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La culture entière est divisée en trois types: tête, feuille et couleur.

Ces espèces, à leur tour, sont divisées en un grand nombre de variétés, qui sont généralement classées en fonction du temps qui s'écoule entre le semis du chou en pleine terre et avant qu'il ne soit complètement mûr:

1. Chou à maturité précoce, qui pousse et mûrit très rapidement, dans les deux mois suivant la date de plantation. Ces variétés sont sans prétention dans les soins, poussent dans presque tous les sols, ont de petits choux et des feuilles minces.
2. Le chou mi-précoce est celui qui a une période de plantation allant jusqu'à 75 jours.
3. Le chou de mi-saison est un chou qui mûrit dans les 85 à 100 jours suivant le moment de la plantation.
4. Moyen tard. La période de maturation varie de 100 à 120 jours.
5. Maturité tardive Ce chou mûrit plus de 160 jours après sa plantation.

Si vous aimez les salades de chou frais, le bortsch d'été frais et si vous souhaitez que le chou vous plaise au début de l'été, vous devez choisir des variétés précoces pour la plantation. Parmi les résidents estivaux, les variétés les plus populaires sont Duma, June et Cosaque.

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Et si vous souhaitez planter du chou à des fins de fermentation, il est préférable de choisir les variétés à maturation moyenne et tardive, elles sont idéales à cet effet.

Il est important de savoir que les variétés de mi-saison sont également conservées plus longtemps. Mais ils mûrissent longtemps. Le plus populaire pour la fermentation - variétés de chou Slava.

Vous pouvez planter toutes les variétés dans une même zone. Dans ce cas, chaque variété mûrira progressivement, vous offrant sur la table un flux de chou frais presque toute l'année.

Et pour le stockage hivernal du meilleur ajustement, les dernières variétés pouvant être utilisées dans les aliments jusqu’à la prochaine récolte. C'est aussi le plus résistant au gel et aux baisses de température de la culture.

Le chou peut être cultivé de deux manières:

Cultiver des graines de chou

Dès le début, il peut sembler incompréhensible de semer directement des graines de chou en pleine terre, mais en réalité, il est encore moins gênant que de faire cuire et ensuite transplanter des plants. Réfléchissez aux mesures à prendre avant de pouvoir semer et faire pousser du chou dans le pays.

• en pleine terre, il devrait y avoir suffisamment de nutriments pour faire pousser notre légume;

Il est utile de savoir qu'il est préférable de semer dans les régions où les concombres, les carottes, l'ail et les pommes de terre ont poussé l'an dernier. Et là où, l'année dernière, le radis, le navet, la rucola et le radis ont poussé du chou, au contraire, il n'est pas recommandé de le faire pousser.

• pour améliorer la qualité du produit, il est possible d'enrichir le sol en tourbe ou en humus, surtout si vous semez des variétés de mi-saison ou tardives;
• Pour prévenir l'infection de la tête, il est nécessaire de traiter les graines avec un antiseptique avant de semer. Par exemple, une solution de permanganate de potassium. Avant de semer, plongez les graines dans une solution sombre pendant 20-30 minutes, puis rincez abondamment pour éliminer l'excès de manganèse, ce qui est également indésirable. Les graines lavées doivent être placées dans un environnement humide, par exemple, enveloppées dans un chiffon humide et laissées dans la pièce pendant 18 à 20 heures à une température de 22 degrés. Il ne vaut pas la peine de garder les graines dans un tel état pendant plus d'une journée - elles risquent de ne pas s'installer plus tard dans le sol.

Ainsi, le stade de préparation de la graine est terminé, vous pouvez commencer à semer.

• avant de semer, il est nécessaire de couper les lits avec un râteau et de faire des trous à une distance de 25-40 cm les uns des autres, selon la variété de chou, et de les arroser en plusieurs étapes avec de l'eau;
• déposer 3-4 graines dans chaque puits et enfoncer vos doigts dans le sol à une profondeur d'environ 4-5 centimètres et couvrir avec un bocal en verre;
• Dans quelques jours, des pousses devraient apparaître. Quand ils apparaissent, vous devez les éclaircir, en laissant l’un des plus forts et des plus grands dans chaque puits. Dans le même temps, vous devez tirer le reste très soigneusement pour ne pas endommager les racines. Les banques n'ont pas besoin d'être enlevées après éclaircie;
• comme les autres légumes, il faut prendre soin des autres germes, sans oublier d’arroser et de se nourrir à temps.

Regardez la vidéo! Comment faire pousser un énorme chou.

Planter des plants de chou en pleine terre

Dans toutes les régions, il est impossible de semer du chou directement dans le sol. Parfois, il est nécessaire de faire pousser les semis d’abord. La transplantation de germes dans le sol est un processus assez laborieux, mais vous pouvez y faire face.

La principale difficulté réside dans le fait que les petites pousses peuvent mourir d'un changement brusque de conditions, il est donc nécessaire de les durcir avant la plantation.

Il est nécessaire de commencer à tempérer environ 10 jours avant le débarquement. Vous pouvez souffler de l'air froid par une fenêtre ouverte. Si vous avez une serre, les semis peuvent être déplacés vers le sol à partir du côté nord. Il est nécessaire d'organiser la transplantation de sorte que la température diminue progressivement, puis les germes prendront racine dans le nouvel endroit.

Afin de ne pas plonger les pousses de chou, chaque pousse doit être transférée dans un trou séparé.

Il existe également un moyen de faire pousser des plants et de les planter dans des tasses.

Il est important de savoir que dans tous les récipients pour la culture de germes de chou, de grands trous de drainage doivent être pratiqués afin d'éviter toute contamination du chou par la patte noire.

Lors de la plantation de différentes variétés de chou

La période de plantation dépend de la région, du climat général et de la météo pour cette saison. Dans les régions méridionales de la Russie, dans le Kouban, ils commencent à planter du chou à partir de fin février et dans l’Oural à partir de la mi-mars. Mais en moyenne, ils sèment du chou comme ceci:

• variétés précoces au début du mois de mars, dès que la température ambiante la nuit est supérieure à +3;
• semences de variétés moyennes semées de fin mars à fin février;
• il est préférable de planter les variétés tardives après le 20 avril.

Terre pour le chou

Avant de planter du chou, il est nécessaire de préparer le sol.

Recommandation: commencez à cuire le sol à l'automne.

• à l'automne, il est conseillé de déterrer le sol dans lequel vous allez planter du chou, afin d'éviter les problèmes au printemps;
• après avoir creusé le sol doit être fertilisé.

Préparation du sol juste avant la plantation.

1. Enlevez les mauvaises herbes.
2. Détachez-le avec un râteau ou, si vous n'avez pas creusé à l'automne, détachez-le.
3. L'eau bien.
4. Pour former des lits, l’espace entre eux devrait être d’environ 50 centimètres, de puits, à une distance de 30 à 40 centimètres l’un de l’autre.

Conseil utile: dans les puits, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de cendre de bois. Le chou poussera plus vite, les pousses seront plus fortes.

Soins du chou et difficultés possibles

Avec la plantation calculée, nous devons maintenant faire pousser nos pousses et les transformer en un produit mûr prêt à être utilisé ultérieurement. Comment faire pousser du chou en pleine terre?

Arrosage et alimentation

Fait intéressant, le chou ne devrait pas être arrosé avec de l'eau froide. Le chou à cela est très sensible. Pas besoin d'arroser directement à partir d'un tuyau ou d'un puits, il est préférable de laisser l'eau se réchauffer. Une eau trop froide pour l'irrigation peut entraîner un développement insuffisant du système racinaire. Vous pouvez donner à l'eau de se réchauffer au soleil et arroser alors seulement.

Immédiatement après la plantation, les germes doivent être arrosés plusieurs fois par jour, tout en veillant à ce que le trou entre les arrosages ait le temps de se dessécher.

Lorsque le chou pousse un peu, un arrosage par jour suffit. Mais il s’agit d’une recommandation générale, et cette question peut être abordée avec souplesse en fonction du temps et du climat. S'il fait très chaud, vous pouvez arroser le chou plusieurs fois. L'essentiel est que le trou ne soit pas trop hydraté, mais pas desséché.

Après avoir arrosé le jeune chou, il faut l'arroser.

Il est important de savoir qu’en plus de l’arrosage, il est nécessaire d’utiliser la nutrition des plantes. Au stade initial, vous pouvez faire de la vinaigrette avec de la levure, puis de la tourbe ou de l'humus.

Comment nourrir les pousses:

• Le premier assaisonnement est effectué 10 à 15 jours après la plantation du chou dans le sol. Les engrais organiques sont appliqués au sol à raison de 1 l par puits. Vous pouvez également utiliser une solution à 0,5% de nitrate d'ammonium. Cela saturera le sol avec des minéraux essentiels. Lorsque vous appliquez les aliments avec soin, évitez tout contact avec de l'engrais sur les feuilles;
• la deuxième alimentation est faite deux à trois semaines après la première. Ce peut être un mélange prêt à l'emploi, ainsi que indépendamment fabriqué à partir de déchets organiques. Les déjections d'oiseaux élevées dans l'eau sont de bonnes options.
• le troisième et les suppléments restants sont nécessaires selon les besoins, qui sont déterminés par l'état de la tête. Si le chou pousse lentement ou languit, il n'y a aucun signe de maladie ou de parasite.

Maladies du chou, leurs signes et méthodes de traitement

Pour prévenir ou guérir les maladies du chou, vous devez connaître leurs symptômes. Considérez certains d'entre eux.

Les lésions fongiques sont généralement traitées très tôt au début. Juste besoin de fournir des soins de chou lors de la plantation. Des photos de maladies fongiques vous aideront à gérer son apparence et à prendre les mesures nécessaires.

• La quille du chou - une maladie fongique commune affecte les jeunes plantes qui ont été récemment plantées en pleine terre avec un traitement de semences de qualité insuffisante. Les racines sont couvertes de excroissances et la plante se dessèche. Afin d'empêcher la propagation de la quille, il vous suffit d'enlever les pousses malades du sol et de saupoudrer le trou avec de la chaux.
• La rosée farineuse est également une maladie fongique qui se manifeste par l'apparition de plaques jaunes, blanches et grises sur les feuilles. Si vous ne prenez aucune mesure, les feuilles touchées commencent à mourir. Pour empêcher le développement de la rosée, vous devez désinfecter le sol avant la plantation, ne pas arroser les germes avec de l’eau trop froide et ne pas planter le même légume au même endroit deux saisons de suite. Lorsqu’il s’agit de la rosée déjà apparue, ou comme on l’appelle, peronosporose, le traitement des légumes avec du phytofluor ou une solution à 1% de la bouillie bordelaise donne de bons résultats.
• Fusarium - infection fongique du chou caractérisée par les caractéristiques suivantes:

- taches jaunes entre les nervures des feuilles;

- séchage progressif de la feuille;

- sur la coupe des feuilles des taches brunes visibles;

- la tête ne pousse pas et languit, acquérant une forme irrégulière.

• La pourriture blanche est une infection fongique des crucifères, qui entraîne souvent des pertes de récoltes à grande échelle. Elle se caractérise par une déification des feuilles, ainsi que par l'apparition de taches noires sur la tête ou une inflorescence. La pourriture blanche infecte souvent le chou à la fin de la saison de croissance ou pendant le stockage de la récolte déjà récoltée. La prévention de la pourriture blanche est le respect des conditions de stockage et de végétation, l'absence d'humidité excessive dans le sol et la pièce. Il est également nécessaire de retirer du sol les restes de chou après la récolte.
• En plus des maladies fongiques, le chou peut également être affecté par des infections virales, telles que la mosaïque du navet, qui se caractérise par l’apparition de têtes de zona sombres sur un légume.

Il est important de savoir que l'infection virale ne répond pas au traitement, il faut donc faire attention à la prévention.

Parasites et méthodes de traitement préventif

Ils causent beaucoup de problèmes aux jardiniers, car ils causent des dégâts considérables à la culture.

1. Puceron du chou. Un petit ravageur qui a une couleur blanche argentée discrète. Le puceron vit à la base de la feuille et se nourrit de jus de chou, épuisant progressivement la plante. Si les feuilles de vos fruits s'enroulent et meurent progressivement, examinez-les soigneusement à la base. Il existe différentes manières de traiter les pucerons, le traitement du malathion est efficace. Vous pouvez également effrayer les pucerons avec des odeurs de tabac, d'infusion d'ail ou de pelure d'oignon.
2. La mouche du chou est semblable en apparence à la mouche domestique classique, mais légèrement plus légère. Un insecte pond ses œufs à la base des feuilles de chou et ses larves en développement se nourrissent du système racinaire. Le signe principal indiquant qu'une mouche a travaillé sur un légume est la couleur plomb-pâle des feuilles inférieures de la tête, ainsi que le flétrissement. La solution de chlorophos ou de thiophos est efficace pour contrôler les larves de la mouche du chou.
3. Les puces crucifères sont de petites punaises noires qui se nourrissent de jeunes pousses. La plupart des jeunes plantes risquent de mourir et le rendement d'un plus grand nombre d'adultes diminue. Aide à lutter contre les insectes en traitant les pousses avec de l'eau savonneuse ou en saupoudrant d'un mélange de cendre de bois et de poussière de route.

Nous avons donc examiné comment choisir le chou, la plantation et les soins en plein champ, ainsi que la plantation de semis et le durcissement. Si à tous les stades vous avez tout fait correctement, le chou pourra vous plaire avec votre goût fait maison de fin juin à décembre.

Regardez la vidéo! Prendre soin de CAPTURE en plein champ

Cultiver du chou blanc en pleine terre

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez bien cultiver les semis et prendre soin des plantes à tous les stades de la saison de croissance, ainsi que choisir les bonnes variétés adaptées à une région donnée. En fait, il est possible de faire pousser du chou blanc en pleine terre dans n'importe quelle région, indépendamment du climat.

En suivant les conseils de l'article, vous pouvez faire pousser un chou croustillant juteux de vos propres mains. Nous vous expliquerons également comment bien récolter et conserver une récolte de légumes, ainsi que du chou récolté pour l’hiver.

Cultiver du chou blanc en pleine terre

Le lit pour la croissance est préparé à l'avance, il sera creusé à l'automne. Au printemps faire le fumier et creuser à nouveau. Le site doit être plat ou légèrement incliné au sud et bien éclairé. Il est souhaitable que le sol retienne bien l'humidité.

Les céréales, les légumineuses, les oignons, les concombres, les pommes de terre et les légumes-racines sont considérés comme les meilleurs précurseurs de la culture. Comme pendant la croissance du chou tire du sol beaucoup d'éléments nutritifs, plantez-le à nouveau dans un endroit ne peut pas être plus de deux ans d'affilée. Mais il est préférable que l'atterrissage soit effectué au même endroit pas plus d'une fois tous les 4 ans. La culture ne peut pas être plantée sur le site où poussaient auparavant des radis, des cressons, des navets ou des radis.

Variétés de chou

Variétés de chou blanc beaucoup. Lors du choix d'une variété, ils sont guidés non seulement par les conditions climatiques de la région, mais également par les objectifs de consommation pour lesquels le légume est cultivé. Par exemple, les variétés précoces sont destinées à la consommation fraîche, et à moyen et tardif, au salage et au stockage à long terme.

Les variétés précoces populaires incluent (Figure 1):

1. Malachite - la plus ancienne variété. Les têtes sont petites mais très juteuses. De plus, le légume pousse rapidement et lorsqu'il est cultivé en serre, la saison de croissance est réduite à 5 jours (en fonction des arrosages fréquents).
2. Taurus F est une variété précoce destinée à la culture en pleine terre. Avec des soins appropriés, le poids de la tête peut atteindre 6 kg. En outre, la variété est résistante aux maladies et aux ravageurs et la première récolte peut être obtenue dans les 100 jours suivant le repiquage.
3. Ditmarshir Frewer est une variété élevée en Allemagne. L’essentiel est d’obtenir une récolte de grande taille en peu de temps, bien que les épis soient de petite taille (le poids dépasse rarement 1,5 kg).
4. Sugar Crunch - une des variétés les plus anciennes et à haut rendement. La période allant de la plantation à la récolte est d'environ 105 jours.

Figure 1. Variétés anciennes: 1 - Malachite, 2 - Taurus F1, 3 - Ditmarsher Frewer, 4 - Sugar Crunch.

Pour le salage et le stockage à long terme, sélectionnez des variétés spéciales, dont la période de végétation est plus longue, mais les têtes fraîches peuvent être stockées jusqu'au printemps. A ces variétés appartiennent (Figure 2):

1. Genève - est considérée comme la maturation la plus précoce parmi les variétés tardives, puisque la saison de croissance est de 140 jours. En raison de sa structure dense et de sa qualité de conservation, il est excellent pour le transport et peut être stocké jusqu'à la nouvelle récolte.
2. Moscou cultive tardivement ce chou, vous pouvez obtenir des choux pesant 8-10 kg. De plus, la variété a une résistance élevée aux maladies, tolère les basses températures et n’est pas endommagée pendant le transport.
3. Amager - conçu pour le stockage à long terme (5-6 mois). La variété est résistante aux maladies et aux ravageurs, la tête ne se fissure pas pendant le stockage. Cependant, il n'est pas utilisé pour le marinage, car il peut acquérir un goût amer.
4. Slavyanka est une variété tardive, utilisée non seulement pour la conservation, mais également pour la fermentation.

Figure 2. Variétés tardives: 1 - Genève, 2 - Moscou tardive, 3 - Amager, 4 - Slavyanka

Préparation des semences et des plants pour la plantation

La culture du chou peut être semée et sans pépins. Si vous prévoyez une récolte précoce, il est préférable d'utiliser des plants. Mais quels que soient les types de culture, les semences doivent être correctement préparées pour la plantation:

• Les graines se répandent sur un pansement ou une gaze, pliées en plusieurs couches et placées pendant 15 minutes dans de l’eau chaude, puis 2 autres fois - au froid. Cela désinfectera les graines.
• Ensuite, le tissu est placé sur une soucoupe et maintenu humide pendant la journée, de sorte qu’il augmente légèrement;
• Ensuite, pour le durcissement des graines, celles-ci sont transférées sur l’étagère inférieure du réfrigérateur pendant un autre jour.

Après cela, vous pouvez commencer à semer (Figure 3). Les pré-graines doivent être séchées pour qu'elles deviennent plus fluides. Si vous envisagez de faire pousser des plants à la maison, il est préférable d’acheter un terrain spécial dans le magasin. Dans la serre, les graines sont simplement semées dans le sol à une distance de 2 cm les unes des autres et saupoudrées de terre. Lorsque les premières pousses apparaissent, vous devez vous assurer que les plantules ne sont pas surchauffées et ne sont pas trop hydratées, car cela conduirait à l’étirement des plantes et elles seraient trop faibles.

Figure 3. Semer des graines pour les semis

Quand les semis auront 20 jours, il plonge, c'est-à-dire qu'ils sont assis dans des récipients séparés. Si les plants sont cultivés en serre, ils sont simplement plantés sur une plus grande distance. Les arbres ont été soigneusement retirés du sol et, avec une motte de terre transférée vers un nouvel emplacement.

Culture en pleine terre: caractéristiques

Les semis en pleine terre commencent fin avril ou début mai. Ils creusent un lit, détachent la terre avec un râteau et font des trous à une distance de 40 à 50 cm les uns des autres. Lors de la croissance de Bruxelles et de la Savoie, la distance est augmentée à 70 cm et le chou-rave peut être cultivé plus densément (la distance entre les trous est de 30 à 40 cm).

La plantation ultérieure de chou se fait comme suit (Figure 4):

• Une poignée d'humus et de cendres de bois sont placées dans chaque puits et arrosées abondamment avec de l'eau;
• Les plantules sont placées directement dans un sol humide, légèrement saupoudrées de terre sèche. Si la plante est trop étirée, il est nécessaire de la plonger dans le sol pour qu’au-dessus de la surface, il n’y ait pas de tige, mais seulement les deux premières feuilles;
• Si le temps est trop ensoleillé, les plantes prennentenyyut et, après une semaine d'abri, retirées, car pendant ce temps, les jeunes plants ont le temps de s'installer;
• Tous les soirs, passez un arrosage modéré.

Figure 4. Repiquage de plantules en pleine terre

Avec une méthode de culture sans pépins, les semences sont semées directement dans un lit préparé avec un sol meuble. Pour ce faire, faites un petit sillon, d'une profondeur de 1 cm, arrosé d'une faible solution de permanganate de potassium et semez les graines. Au-dessus des lits de jardin doivent être installés un abri d’arcs et de films. Lorsque les semis grandissent (environ 3-4 semaines), il s'assied plus librement. Comment planter et prendre soin du chou, dira l'auteur de la vidéo.

La principale exigence de soins - un arrosage abondant. Il est préférable d’arroser le soir, par temps chaud - une fois tous les deux ou trois jours, et par temps nuageux - environ une fois par semaine (Figure 5).

Remarque: le sol autour des plantes est régulièrement relâché. Hilling peut également être appliqué en saupoudrant le sol autour des arbustes avec de la tourbe. Cela aidera à lutter contre les mauvaises herbes et à conserver l'humidité nécessaire.

La fertilisation est également une étape importante. Au cours de la saison de croissance, ils sont introduits 2 à 4 fois, en fonction du développement des plantes. Après chaque repas, les feuilles sont aspergées d'eau propre pour éliminer les résidus de produits chimiques.

La fertilisation est la suivante:

• La première fois 2 semaines après le repiquage. Pour ce faire, vous pouvez utiliser du fumier de poulet ou de la molène, dilué avec de l'eau. Cependant, si le sol a été fertilisé lors de la plantation, vous pouvez ignorer le premier repas.
• La deuxième fertilisation est faite un mois après la plantation, en utilisant le même mélange organique. Le top dressing est particulièrement efficace pour les variétés précoces.
• Pour la troisième fois, seules les variétés moyennes et tardives sont nourries 2 semaines après la fertilisation précédente.
• Le quatrième pansement est réalisé uniquement dans les variétés tardives et, si nécessaire, (si les plantes sont faibles ou ont souffert d'une maladie). L'engrais ne peut être appliqué que 3 semaines après la période précédente.

Figure 5. Entretien des plants de chou blanc

Outre les engrais organiques, vous pouvez utiliser des solutions industrielles spéciales pour la fertilisation.

Le chou nécessite non seulement un arrosage, une fertilisation et un relâchement réguliers, mais également l'absence de mauvaises herbes. C'est en eux que peuvent vivre les parasites. En outre, les mauvaises herbes recueillent les éléments nutritifs du sol nécessaires à la suppression.

Maladies et ravageurs

Les soins du chou comprennent la lutte contre les parasites et les maladies en temps opportun. Les ravageurs les plus courants des légumes sont pris en compte (Figure 6):

1. Mouche du chou - ressemble à une mouche ordinaire, mais elle ne pond ses œufs que sur les feuilles et les tiges de légumes. Après l'éclosion, les larves de l'organisme nuisible commencent à ronger les racines et la plante meurt peu à peu. Particulièrement souvent affecté les variétés précoces et moyennes. Pour lutter contre les insectes, utilisez une solution à base de poussière et pour empêcher la formation de terre autour des racines, saupoudrée d'un mélange de naphtalène et de sable.
2. La puce crucifère peut endommager les jeunes pousses et les jeunes plants. Pour l'hiver, les insectes se cachent dans le sol et, avec l'apparition du temps chaud, les plantes, y compris les feuilles, commencent à ronger. Afin de prévenir la mort des plantes, les graines doivent être plantées au début du printemps et doivent être nourries avec du salpêtre ou du lisier.
3. Le chou et le corégone sont des papillons qui pondent sur la surface interne des feuilles. Après environ 2 semaines, les chenilles apparaissent, ce qui peut ronger les feuilles presque complètement. Pour le combat utilisé les mêmes solutions que d'éliminer la mouche du chou.
4. Puceron - les insectes se déposent sur les feuilles des grandes colonies et sucent la sève de la plante. En conséquence, des taches brunes se forment sur les feuilles et la plante meurt progressivement. Pour éliminer le puceron utilisé des produits chimiques spéciaux ou un bouillon de tabac.

Figure 6. Organismes nuisibles courants du chou blanc: 1 - mouche du chou, 2 - puce crucifère, 3 - cuillère à chou, 4 - puceron du chou

Un certain nombre de maladies peuvent réduire la récolte ou la détruire complètement (Figure 7):

Maladie fongique affectant les racines. Commence à se développer avec un arrosage trop abondant. Malheureusement, il n'est pas immédiatement possible de déterminer que les plantes ont été infectées. Pour ce faire, déterrer un et examiner ses racines. En cas de gonflement ou de croissance, agissez immédiatement. Il n'y a pas de méthode efficace pour lutter contre Kila. Les plantes infectées sont simplement déterrées et jetées. Le sol est traité avec du Bordeaux liquide ou du formol et la replantation sur le site ne peut durer que 5 à 6 ans.

Affecte le plus souvent les semis, bien que les plantes adultes puissent être touchées par cette maladie. Pour déterminer la présence de fusarium, vous devez couper l'une des feuilles de la tige. Si la coupe a un anneau brun, les plantes sont infectées. Les plantes infectées ne peuvent pas être soignées car leurs feuilles sont déjà endommagées à l'intérieur. De telles plantes sont simplement déterrées de la racine et le puits est arrosé de bouillie bordelaise.

Si le chou vient à peine de mûrir, il peut être pulvérisé avec des fongicides, en choisissant le moins toxique. C'est pourquoi il est recommandé d'utiliser des variétés résistantes au fusarium.

Il affecte non seulement le chou, mais aussi les tomates. La propagation est facilitée par une température et une humidité élevées. Chez les plantes touchées, la tige s'assombrit et s'amincit. Peu à peu, il cesse de recevoir les nutriments du sol et meurt.

Figure 7. Signes de maladies du chou blanc: 1 - kila, 2 - fusarium, 3 - patte noire, 4 - pourriture blanche, 5 - pourriture grise

En règle générale, les médicaments utilisés pour lutter contre la jambe noire ne peuvent pas être utilisés pour le chou. Ainsi, les plantes malades sont creusées et, pour le reste, réduisent les arrosages. De plus, les plantules à croissance dense doivent nécessairement plonger.

Sur la tête touchée apparaissent des taches humides avec un revêtement muqueux blanc. L’absence de potassium et de phosphore contribue à l’apparition de la pourriture blanche; il faut donc fertiliser les plantes régulièrement et observer la rotation des cultures.

La maladie affecte les têtes pliées lors du stockage. Extérieurement, la maladie fongique ressemble à la pourriture blanche, mais la plaque a une teinte grise. Afin de ne pas perdre la récolte, la salle d'entreposage doit être traitée avec de l'eau de javel ou du formol.

Récolte et conservation du chou

Le chou de récolte est récolté lorsque tous les choux mûrissent dans le jardin. Mais dans le processus de croissance des légumes peuvent être progressivement perturbés et consommés. Pour déterminer la maturité de la tête est simple: il doit être dense au toucher.

Il est déconseillé de laisser les choux mûrs dans le jardin pendant une longue période, car ils peuvent se fendre et se détériorer lorsqu'ils apparaissent. Moissonnez mieux par temps sec et frais. Ainsi, vous pouvez protéger les légumes de la pourriture.

Les têtes sont coupées au couteau, laissant une racine avec plusieurs feuilles dans le sol. Après l'envoi de la récolte pour stockage, les tiges sont déterrées car elles peuvent provoquer le développement de maladies après la pourriture.

Remarque: Après la récolte, toutes les souches sont inspectées. Congé dense pour stockage à long terme, et endommagé, envoyé au saumurage ou à la fermentation.

Si le chou doit être stocké dans la cave, la pièce doit être correctement préparée (Figure 8):

1. Les têtes ne peuvent pas simplement être jetées sur une pile, car elles commencent rapidement à pourrir.
2. Il est nécessaire de placer les têtes sur des étagères ou des étagères de manière échelonnée, à un étage et plus avec des souches.
3. Sous les choux, entourez de la paille ou des feuilles de fougère sèches. Ces plantes absorbent l'eau et préviennent la pourriture.
4. La température de stockage doit être comprise entre -1 et +2 degrés avec une humidité de 90%. Si la pièce est plus chaude, les légumes pourriront rapidement et s'il fait très froid, ils gèlent et se gâtent.

Figure 8. Collecte et conservation du chou blanc

Une petite récolte peut être stockée d'une autre manière: chaque tête est plongée dans de l'argile liquide et laissée geler à l'air.

Chou salé et mariné pour l'hiver

Souring et salage - un excellent moyen de préparer le chou pour l'hiver, si les têtes de chou confectionnées ont des défauts. Pour cela, les variétés moyennes et tardives sont choisies, car les premières ont une couleur verte caractéristique et contiennent trop peu de sucre pour activer la fermentation.

Le chou Kvass est meilleur dans les cuves et les barils en bois. Mais vous pouvez utiliser n'importe quel récipient émaillé ou bocaux en verre. Le sac d’aluminium ne peut pas être utilisé pour l’acidification, car la billette y devient grise et acquiert un goût métallique.

Remarque: pour l'acidification, vous devez prendre 10 kg de chou râpé, 0,5 kg de carottes et un verre de sel. Parfois, des graines d'aneth et de cumin sont ajoutées au mélange pour donner une odeur.

Les légumes hachés doivent être mélangés avec des carottes et un demi-sel, en se tordant les mains un peu avant la formation du jus et placés dans un récipient pour le saumurage, en appuyant légèrement dessus pour faire ressortir le jus. Le récipient doit rester à la température ambiante pendant environ une semaine. Pour le rendre croustillant, vous devez le percer quotidiennement avec une cuillère en bois ou une baguette. Un signe que le chou est prêt sera une diminution du jus et une sédimentation du niveau général des légumes. Mais vous devriez quand même essayer: s’il semble que ce n’est pas assez acide, vous pouvez le laisser pour un jour ou deux. Le chou fini peut être décomposé en contenants séparés et conservé au réfrigérateur (Figure 9).

Le salage est légèrement différent du marinage. Tout d’abord, vous devez choisir et préparer les produits:

• Pour le salage, ajuster les choux serrés sans dommage (variétés tardives)
• La tête est nettoyée des feuilles supérieures et coupée;
• Préparez les épices et le sel. Il est nécessaire de ne prendre que du gros sel gemme.

Figure 9. Marinage et salage du chou (de gauche à droite)

Le chou fini est plié dans un récipient en bois ou émaillé, saupoudrant les couches de sel. En haut, établissez l'oppression et attendez que le jus apparaisse. Vous devez vérifier périodiquement si une quantité suffisante de liquide sécrète un légume. Si le jus est petit, vous devez augmenter le poids du joug. Dans la vidéo, vous apprendrez à mariner et à aigrir le chou.