La famille des solanacées est bipartite et comprend plus de 2.5 mille espèces. La plupart des membres de la famille sont des herbes, les arbustes et les arbres sont rares.

De nombreux représentants de la morelle ont une valeur nutritive pour l'homme. Il s’agit des pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons, etc. Il existe également des plantes ornementales: hybride de pétunia, tabac à pommettes. De nombreuses plantes toxiques en même temps que les solanacées sont médicinales.

La plupart des espèces de la famille des solanacées présentent une similitude dans la structure de la fleur. Cinq pétales de la corolle poussent ensemble, les cinq sépales du calice poussent aussi ensemble. Les fleurs ont 5 étamines et 1 pistil. Il y a des exceptions à cette règle. Les solanacées ont une autopollinisation étendue.

Chez la plupart des espèces de solanacées, les fleurs sont regroupées en inflorescences en boucles.

Inflorescence de tabac

Fruitier ou boîte. La baie est caractéristique de la tomate, de la pomme de terre et de la morelle noire. La boîte se développe en tabac, pétunias, henbane.

Membres de la famille Solanaceae

Nightshade est une plante annuelle qui fleurit en été et en automne. Les fleurs sont principalement blanches, la base des pétales forment un tubule. La plante est toxique (y compris les baies vertes toxiques), mais ses baies noires mûres sont comestibles.

Dans une boîte à fruits de tabac parfumée.

Les fleurs de tomate sont de couleur jaune. Étamines 5 ou plus. Le fruit de la tomate s'appelle une tomate. Comparé à la morelle, il est beaucoup plus grand et peut être de couleur différente (blanc, jaune, rouge et même noir). Les tomates ont été importées d'Amérique du Sud en Europe.

Helen Black est une plante toxique. Elle a des fleurs blanchâtres avec des veines pourpres. La tige est collante. Belen ne devrait même pas prendre en main. Lorsque l'intoxication blanchie apparaissent maux de tête, excitation nerveuse, problèmes de respiration, dilatation des pupilles.

Aujourd'hui, les pommes de terre peuvent être considérées comme le représentant le plus répandu de la famille des solanacées. L'homme a sorti de nombreuses variétés de pommes de terre, adaptées à différentes conditions. En Europe, il n'est apparu qu'au XVIe siècle en provenance d'Amérique du Sud. Et les Européens l'ont d'abord cultivé comme plante ornementale (pour l'amour des fleurs). À la fin du 17ème siècle, ils ont commencé à faire pousser des pommes de terre comme cultures vivrières (pour les tubercules).

Les tubercules de pomme de terre sont des tiges modifiées (stolons), aux extrémités desquelles s'accumulent les nutriments (principalement l'amidon). Mais les fruits des pommes de terre sont des baies vertes, ils sont toxiques.

Les pommes de terre ne sont pas seulement des cultures vivrières, mais aussi du fourrage (utilisé pour l'alimentation du bétail) et technique. De là, prenez de l'amidon, de la mélasse, de l'alcool.

Quels sont les fruits de la morelle

dans les fruits solanacés:

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Les fruits solanacées ont 2) baies.Il y a aussi une boîte.

Famille Solanaceae

Description générale

Selon la classification internationale, les plantes solanacées appartiennent à la classe des dicotylédones, la section de la floraison. La famille a formé un ordre séparé - Solo-flowered, qui comprend également la famille Vynukovye.

Le plus souvent, il s’agit de plantes herbacées, dressées, grimpantes ou rampantes (pommes de terre, mandragore, morelle noire). En outre, il y a des arbustes et des arbustes nains (poivre, doux-amer, bricoleurs), moins souvent - les arbres. Quelle que soit la forme de vie, toutes les solanacées présentent des caractéristiques.

Certains membres de la famille (belladone, dope, henbane) contiennent de puissants alcaloïdes pouvant causer la mort. Toutes les parties d'une plante sont souvent toxiques.

Fig. 1. Fleurs Belladonna.

Morphologie

Solanacées - Plantes vivaces à feuilles simples et fleurs parfumées à corolle allongée. Quel type de fruit est typique pour Solanaceae, dépend du type de plante. Le tableau montre les caractéristiques générales des pousses et des racines des représentants de la famille.

Organes végétaux

Description

Juteux, charnu, souvent couvert de poils. Manifestation d'une pousse souterraine sous forme de tubercules se formant sur des stolons (pommes de terre)

Simple, lobé, entier ou disséqué. L'emplacement sur la tige est le suivant. Les pilules sont absentes. Souvent recouvert de poils (tomate)

Simple ou difficile - fleurs simples, boucle, pinceau, fouet, gyrus

Bisexuel, avec double périanthe. Le calice est formé de cinq sépales accrétés et la corolle de cinq pétales accrétés. Le pistil est entouré de cinq étamines à anthères, formant souvent un cône dense. La formule de la fleur de la famille des solanacées est H (5) L (5) T (5) P (1), où la coupe est constituée de cinq sépales accrétés - H (5) et du bord de cinq pétales intégrés - L (5). Ils ont cinq étamines - T (5), un pistil - P (1)

Berry (pomme de terre, aubergine, physalis) ou en boîte (pétunia, dope, tabac)

Rod, mais avec la reproduction végétative développe le système racinaire fibreux

Fig. 2. Boîte de pétunia.

Valeur en agriculture

Les plantes solanacées revêtent une grande importance pour les activités agricoles et pharmaceutiques. Les plantes sont mangées, cultivées pour la préparation de médicaments et de stupéfiants, en tant qu'ornement décoratif. La plupart des légumes consommés sont liés aux solanacées. Selon leur importance pour la vie humaine, le bouillon peut être divisé en trois groupes.

• Nutritionnel. A commencé à être cultivé en Europe, puis en Russie, à partir du XVIe siècle. Représentants brillants - pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons. Contient des nutriments, des vitamines et des éléments chimiques nécessaires au corps humain. Une variété de variétés, la jutosité et la taille des fruits (tubercules) - le résultat de la sélection.
• Médicinal Utilisé dans la médecine traditionnelle et officielle. La soupe sucrée-amère (goji) est utilisée comme diurétique, expectorant. Belladonna (belladonna ordinaire) a des propriétés antispasmodiques. Helen est utilisée pour fabriquer des pilules contre le mal de mer. Datura apaise, donne un effet antispasmodique. Un empoisonnement peut survenir sans respecter les règles et les dosages.
• Décoratif. Les fleurs lumineuses et la capacité de curl appréciée par les jardiniers. Pour la décoration d'une maison privée et de lits de ville, ils utilisent du pétunia, un ampel calarahoa, du tabac parfumé, du jasmin et du piment.

Fig. 3. Calibre Ampelnaya.

Kapsikum, piment ou légume poivré (bulgare, piment) désigne les solanacées et non les pepperminas, comme son nom l'indique. Un représentant de la famille Pepper est le poivre noir. Il existe environ 20 types de capsicum connus pour leur forme et leur goût.

La plupart des membres de la famille des solanacées contiennent de la solanine, une substance toxique inoffensive pour l'homme en petites quantités. La solanine est chimiquement similaire aux stéroïdes. Un grand nombre de substances contiennent des fruits non mûrs (par exemple, des tomates vertes) et des tubercules. La couleur verte de la peau indique l'augmentation de la teneur en solanine. La concentration dans les tubercules est augmentée par les rayons ultraviolets. C'est pourquoi les pommes de terre sont pelées et stockées dans un endroit sombre.

Qu'avons-nous appris?

Nous avons appris les particularités et la structure des plantes de la famille des solanacées, ainsi que leur rôle dans la vie humaine. Ils ont appris la formule de la fleur de la famille de Paslenov, découvrant quelles plantes sont toxiques et lesquelles se prêtent à la nourriture.

La famille solanacée: caractéristiques générales, caractéristiques, représentants

La famille solanacée est connue des personnes des temps anciens. Après tout, aucun siècle ne se nourrit de plantes de cette espèce. De nombreux arbres solanacés sont utilisés pour créer des médicaments et décorer notre vie en tant que plantes ornementales. Dans une famille, ces plantes combinent certaines caractéristiques. Ils ont un type de fruit commun, une formule florale et, en général, une forme de vie.

Caractéristiques générales des plantes

Plus de quatre vingt dix genres et 2300 espèces de plantes solanacées habitent la Terre. Chacun de nous voit ses fruits sur sa table presque quotidiennement. Ils sont familiers à tous - tubercules de pommes de terre, aubergines (bleues), gousses de poivrons, tomates juteuses. Ces fruits sont parmi les produits nutritionnels les plus importants pour l'homme.

Les représentants de la famille en discussion sont répartis sur tous les continents, mais particulièrement en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Si, dans la zone climatique tempérée de l’Eurasie, elles sont principalement représentées par des plantes herbacées annuelles et vivaces, il peut s’agir sur le continent américain d’arbustes à tiges frisées et dressées, d’arbres et de lianes.

Parmi les solanacées, il y a non seulement celles avec lesquelles une personne mange, on les traite, mais aussi des plantes ornementales et sauvages.

Particularités de la famille des solanacées

Les solanacées ont certaines particularités qui les distinguent d'autres genres et espèces végétales.

Les principales caractéristiques de la famille des solanacées:

1. Toutes les solanacées ont des feuilles simples, situées tour à tour sur les tiges. La forme des feuilles est différente, elles peuvent être entières, dentelées et dentelées.
2. Les fruits sont des baies ou des boîtes. Par exemple, les fruits de la morelle, de la tomate, des pommes de terre, des aubergines sont des baies. Et les poivrons, la vanille, le tabac, les pétunias sont déjà des boîtes. Il a été observé que presque tous les représentants toxiques des arcs ont une boîte à fruits.
3. Toutes ces plantes ont la même structure de fleurs. Ils ont un double périanthe composé de cinq sépales fusionnés. Les pétales de fleurs sont également épissés entre eux et forment un halo de colonne vertébrale. Le nombre de pétales est également de cinq, ainsi que les étamines.
4. Tous les représentants des solanacées contiennent dans leurs tissus, notamment des fruits, une substance toxique, la solanine. Il est également présent dans les légumes habituels appartenant à la famille en discussion, bien que dans de très petites quantités.
5. Certaines de ces plantes ont un arôme spécial, car la surface de leurs tiges et de leurs feuilles recouvre les cellules glandulaires, qui émettent cette odeur dans l'environnement.
6. Les morelles nuisibles, telles que le datura et le henbane, contiennent des substances dangereuses pour la santé humaine et animale - les alcaloïdes.

Propagation et culture de l'habitat

Le nombre principal de plantes de la famille du bouillon est enregistré dans toutes les zones climatiques d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Sur le territoire de l'Eurasie et surtout dans l'espace de l'ex-URSS, il y a 45 représentants d'espèces. Parmi celles-ci figurent non seulement des espèces alimentaires, mais également des espèces techniques telles que le tabac, ainsi que des plantes médicinales et à croissance sauvage.

Ces derniers se trouvent très souvent le long des routes, près du logement d’une personne, dans un jardin ou dans un potager. Parmi eux se trouvent des poisons - du gazon doux-amer et noir. La première espèce vit dans la partie européenne de la Russie et dans le sud de la Sibérie occidentale. Cet arbuste qui fleurit des fleurs pourpres, a des baies rouge vif. Le plus souvent, il peut être trouvé dans les plans d'eau, dans les ravins, dans les basses terres, dans la forêt.

La teigne noire pousse à côté d'une personne, on peut souvent la voir sortir de la maison. Il fleurit en petites fleurs blanches, le fruit a une couleur noire ou verte.

Les principaux membres de la famille des solanacées

Tout d’abord, il s’agit de légumes bien connus dotés d’excellentes propriétés nutritionnelles. Leurs variétés ont été sélectionnées à l'aide d'une méthode de sélection par des scientifiques de différents pays.

Représentants typiques et leurs caractéristiques générales:

1. Des pommes de terre Le légume le plus populaire non seulement en Russie, mais aussi dans d'autres pays. Il contient une grande quantité de glucides due à l'amidon. La vitamine C et certains acides aminés essentiels sont également présents dans les pommes de terre. Toutes ces substances sont essentielles au maintien de la santé humaine.
2. Tomate. Contient presque toutes les vitamines B, mais surtout - la vitamine E, qui affecte le rajeunissement des cellules du corps. On trouve également dans la pulpe une substance spécifique, la tyramine, qui favorise la synthèse de la sérotonine. Ce dernier est la soi-disant hormone de la joie, qui régule l'état émotionnel d'une personne.
3. Poivre (chaud et sucré). Il est très utile car il contient des vitamines C et P, qui affectent l’état du système cardiovasculaire. La consommation de poivre dans les aliments aide à éliminer le cholestérol nocif. Les emplâtres au poivre sont utilisés pour créer un effet de réchauffement contre le rhume, la radiculite et les entorses.
4. Aubergine. Il contribue à la formation du sang, soulage les poches en cas de problèmes cardiovasculaires, arrête les processus inflammatoires, apaise les nerfs.
5. Nourriture Physalis. Une belle plante qui peut également être utilisée comme décoration de jardin. Il a des boîtes orange vif avec de délicieuses baies sucrées de la même couleur. Il possède de nombreuses propriétés bénéfiques, contient des vitamines et des minéraux nécessaires à la vie humaine. Cependant, ses propriétés les plus importantes sont anti-oxydantes. Les fruits de cette plante peuvent être utilisés pour prévenir le cancer.

Les plantes ornementales de la famille des solanacées décorent nos jardins, nos parcs, nos parterres de fleurs.

Ils ont très vives, de belles couleurs.

1. Pétunia Arbuste bas de 20 à 70 cm de hauteur, aux couleurs vives allant du blanc au violet. Il a une très belle fleur en forme d'entonnoir. Cette plante nous est arrivée du Brésil et du Paraguay.
2. Tabac parfumé. Très populaire auprès des jardiniers, cette plante présente une couleur de fleurs inhabituellement diverse et un arôme agréable. Il est souvent planté afin d'attirer plus d'insectes pollinisateurs dans le jardin. Il a été amené en Europe d'Amérique du Sud, comme un pétunia. C'est un petit arbuste herbacé atteignant 90 cm de haut, doté de belles fleurs en forme d'étoile.
3. Physalis décoratif. Belle plante aux feuilles sculptées et aux fleurs en forme de coeur de couleur orange vif ou rouge. Il est la décoration parfaite pour n'importe quel jardin. Cependant, ses fruits ne peuvent pas être mangés, ils sont toxiques et ont un goût amer.

Formule de fleur

En biologie, il existe des formules spéciales décrivant l’apparence de fleurs de différentes plantes. En particulier, la morelle a la formule suivante: H (5) L (5) T5 P1. C'est facile à déchiffrer.

1. La valeur de H décrit le nombre de sépales, dont le nombre est indiqué entre parenthèses. Il y a cinq solanités.
2. L - désigne les pétales, qui dans notre cas sont fusionnés. Comme on peut le voir dans la formule, leur nombre est également égal à cinq.
3. T est les étamines. Comme vous pouvez le deviner, leur nombre est également de cinq.
4. P - pilon. En solanacée, il est généralement seul.

La forme des fleurs dans différents représentants du bouillon, bien sûr, diffère les unes des autres, même si tous les pétales sont fusionnés. Certaines plantes ont des fleurs simples, d'autres, comme les pommes de terre, des têtes entières.

Les baies sont généralement couvertes de peau, peuvent avoir plusieurs couches, mais la première est charnue. Il s'agit généralement de fruits à graines multiples, comme par exemple les tomates.

La boîte est le plus souvent sèche, contenant de nombreuses graines. Il s'ouvre de différentes manières. La henbane, par exemple, a un couvercle et le fruit de la dope est recouvert de fentes à partir desquelles les graines doivent se réveiller sur le sol.

Plantes médicinales de la famille des solanacées

La famille des solanacées est riche en plantes médicinales. Les poils noirs toxiques peuvent sauver une personne de nombreuses maladies. Par exemple, le psoriasis cutané et le lichen. Il aide à la cirrhose. La décoction de feuilles et de tiges de morelle douce-amère a toujours été utilisée pour traiter les rhumatismes.

Différents types de poivrons peuvent être utilisés pour assaisonner des plats savoureux et pour soigner les rhumes, les maux de gorge et même les ulcères d'estomac.

Comme pour toutes les drogues, le hareng a aussi ses contre-indications.

Ils ne peuvent pas être utilisés si une personne souffre de maladies chroniques du pancréas. Ils sont contre-indiqués en cas de diarrhée, de pression réduite et de grossesse.

1. Beladonna. Cette plante est utilisée avec succès en médecine. À partir de ses parties - les racines et les feuilles - sont produites les matières premières des médicaments. Il a des effets analgésiques et anti-inflammatoires. Le plus souvent, il est prescrit pour les ulcères de l'estomac et du duodénum, ​​les douleurs musculaires, la tuberculose, l'épilepsie, le parkinsonisme.
2. Helen noire. De l'huile en est extraite et, dans la médecine traditionnelle, ils utilisent également des feuilles. En petites quantités, il est utilisé comme sédatif. Son extrait est ajouté aux comprimés pour les personnes éprouvant les symptômes désagréables du mal des transports. De plus, le henbane fait partie de diverses teintures et pommades contre la goutte et les maladies des articulations.
3. Datura ordinaire. Ses feuilles sont riches en une substance appelée hyoscine. Il est utilisé pour créer des médicaments aux propriétés apaisantes.
4. Mandragora En pratique médicale, utilisez uniquement les racines de cette plante, qui ressemblent par leur forme à la figure humaine. Il est constitué de substances psychoactives toxiques. Ils sont utilisés en tant que sédatif, hypnotique, analgésique, par exemple lors de douleurs dentaires ou articulaires, d'hémorroïdes et lors de l'accouchement. La plante a été utilisée à l'extérieur pour éliminer les tumeurs, ainsi que contre le cancer.

Valeur en agriculture

La pomme de terre revêt une grande importance pour l’agriculture dans différents pays. Il est utilisé dans diverses industries - à la fois dans la production alimentaire et dans l'industrie technique, ainsi que pour nourrir les animaux de la ferme.

Les pommes de terre ont été apportées en Europe en 1565 en provenance d'Amérique du Sud.

Et il est venu en Russie grâce à Pierre le Grand, qui l'a amené de Hollande au 17ème siècle. Au début, les gens n'acceptaient pas cette plante, car il y avait des cas de manger non pas des plantes-racines, mais les fruits extérieurs de la pomme de terre, qui étaient toxiques. Les gens ont été intoxiqués, parfois mortels, ce qui s’est avéré être la cause des soi-disant émeutes de la pomme de terre. Ce n’est qu’au XIXe siècle que les pommes de terre ont été appréciées et se sont répandues.

Non seulement les pommes de terre, mais également une autre morelle sont devenues les principales cultures légumières de notre époque. Ce sont avant tout des tomates, différents types de poivrons et aubergines.

• Les tomates ont été importées du Pérou et de l’Équateur en Europe en 1523. Au début, ils servaient de plantes ornementales, ils décoraient les jardins. De plus, ces tomates étaient principalement jaunes. D'où le nom - «tomate», qui traduit de l'espagnol signifie «pomme d'or». Ensuite, ces fruits ont commencé à être utilisés comme plantes médicinales et ce n’est que plus tard qu’ils ont acquis une grande importance pour l’agriculture. En Russie, ils ont d'abord été cultivés en Crimée en 1883, car ces représentants des solanacées sont thermophiles. Au fil du temps, ils ont acquis un large succès en Russie et, aujourd'hui, ils sont cultivés partout. Il existe des centaines de variétés de plantes cultivées.
• Les poivrons sont également devenus très populaires. Cette plante aime aussi la chaleur car elle est venue sur notre continent du Guatemala et du Mexique. En Europe, elle a été connue à partir du 16ème siècle et en Russie, elle a commencé à se développer plus tard, parce que cette plante ne pouvait pas supporter les conditions climatiques difficiles. Cependant, des scientifiques ont mis au point des variétés spéciales. À présent, les poivrons peuvent être cultivés dans les régions de Moscou et de Léningrad, à proximité de Penza. Aujourd'hui, ces légumes ont pris racine dans les jardins du territoire de l'Altaï, dans les régions méridionales des régions de Novossibirsk et d'Omsk.
• L'aubergine est également une culture importante. Ces plantes nous sont venues de l’Inde orientale. Leur histoire est documentée dans des sources arabes anciennes, qui indiquent que les gens ont commencé à cultiver des aubergines au 9ème siècle. Les Européens ont longtemps cultivé ces plantes comme plantes ornementales, car ils considéraient que les fruits des aubergines étaient nocifs pour la santé. Et seulement avec la découverte de l'Amérique, l'attitude envers cette culture a changé. Le fait est que les Indiens d'Amérique du Sud ont utilisé ce légume pour se nourrir, ce qui a été un bon exemple pour les Européens. En Russie, il a commencé à se développer au 18ème siècle.

Nightshade (famille des solanacées) est-il une baie ou un légume?

Tout ce que je sais de la famille des solanacées, ce sont des légumes: pommes de terre, aubergines, tomates. Mais la morelle est considérée comme une baie - est-ce exact? Ou est-ce encore un légume?

Nightshade est une baie. Lorsque le buisson lui-même se présente, regardez les feuilles de morelle. Elles sont identiques aux feuilles des coupes de tomates et d’aubergines, et il n’est pas question des pommes de terre en général - la même morelle, mais les tubercules. Les baies de morelle ne sont que pleinement mûres, alors que dans la pomme de terre, les fruits mûrissent à peine, ils n’ont pas le temps. Seules certaines variétés de vieux fruits de la pomme de terre ont mûri presque complètement, représentant une tomate de type fruit bleu de 1 à 4 cm de diamètre. Mais ces fruits utilisaient les jardiniers les plus endurcis, réussissant à semer des pommes de terre avec les graines de baies. À propos, dans les tomates mûres, les graines et les graines d'aubergines sont presque les mêmes et peuvent être difficiles à distinguer. Mais à côté des espèces de morelle les plus connues, qui donnent leur fruit final sous forme de baies, il existe un certain nombre de morelles. Les genres les plus intéressants de la famille des solanacées: henbane, brugmansia, dereza, datura, calibrahoa, belladonna, mandragora, nikander, pétunia, scopolia, solandra, tabac, etc. Et même le piment est un représentant de cette famille. Et tous les types de morelle n'ont pas de baies de fruits. Le poivre n'est pas une baie. Le fruit est une sorte de "boîte". Ainsi, et dans d’autres types de fruits, c’est une boîte qui s’ouvre sur la ceinture ou le bonnet. Par conséquent, il est impossible de nommer tous les types de baies de morelle.

La famille des solanacées, structure et apparence

Dans la famille des solanacées (solanacées), il existe environ 90 genres et au moins 2 500 espèces largement répandues dans les zones tropicales, subtropicales et tempérées, principalement en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Les membres de la famille sont des herbes, des arbustes ou des petits arbres avec des feuilles simples alternes (parfois dans la zone d'inflorescence opposée). Les fleurs se trouvent généralement dans les inflorescences axillaires supérieures, bisexuées, actinomorphes ou moins souvent légèrement zygomorphes. Le calice est généralement à 5 lobes ou à 5 divisions, restant, souvent agrandi de fruits. Corolle de forme de roue à tubulaire, à 5 lobes, rarement à deux lèvres. Étamines généralement 5 ou moins dans les fleurs zygomorphes (4-2); les anthères sont ouvertes longitudinalement ou par les pores apicaux. Disque nectar habituellement développé. Gynetsy généralement à partir de 2 carpelles, rarement de 5 carpelles, généralement avec une colonne apicale simple avec un stigmate bifacé; ovaire généralement biloculaire (parfois faux-3 ou 5 imbriqués) ou rarement 5 imbriqué, généralement avec de nombreux ovules. Le fruit est une baie ou une boîte septicide, rarement un fruit se désintégrant. Graines avec endosperme. Les fleurs de solanacées sont pollinisées par divers insectes et, dans les pays tropicaux, par les oiseaux et parfois même par les mammifères.

Fig.1. Des représentants de la famille du bouillon

1 - dope ordinaire (Datura stramonium): a - une branche avec une fleur, b - une boîte mature; 2 - belladone belladone (Atropa belladonna): a - une branche avec des fleurs, 6 - une fleur, c - un fruit avec une coupe restante, g - une graine; 3 - morelle noire (Solanum nigrum): a - une branche avec des fleurs et des fruits, b - une fleur, c - des fruits.

La famille des solanacées est divisée en 2 sous-familles: les nolaniques (Nolanoideae) et les solanacées appropriées (Solanoideae). La première est souvent considérée comme une famille de Nolan indépendante (Nolanaceae). La famille Nolan est relativement plus primitive que la morelle. Il comprend 2 genres proches - Nolana (Nolana, environ 75 espèces, réparties du Pérou à la Patagonie et aux îles Galapagos) et Alona (Alona, ​​5 à 6 espèces au Chili). Ce sont des herbes ou de petits arbustes à feuilles alternes, entières, plus ou moins succulentes, qui poussent principalement le long des côtes marines. Ginets en eux de 5 carpelles.

Tous les autres genres de la famille des solanacées font partie de la vaste sous-famille des solanacées. À son tour, il est subdivisé en 5 tribus. La tribu la plus primitive est considérée comme la tribu des Nicandreae (Nicandreae), qui comprend un genre monotypique, Nicandra, habitant le Pérou et la Bolivie. Il s'agit d'une graminée d'un an avec des tiges côtelées grossières et denses, des feuilles dentées ou lobées, des fleurs simples, un ovaire niché de 3 à 5 ans et une baie plutôt à plusieurs graines, enfermés dans une tasse qui pousse abondamment avec des fruits.

Fig.2. Types de solanacées

1 - piiaidra phioalisovidnaya (Nicandra physalodes), baie dans un calice ailé en forme de bulle; 2 - Physalis et Pliysails allcekengi, une coupe longitudinale de la baie dans une coupe à bulles; h - belladone vulgaire (Atropa toella-donna), baie; 4 - morelle papillaire (Solanmn mammosum), baie aux excroissances; S - noir et blanc (Iowowsupps niger), une boîte avec un couvercle à ouverture; B- - Durmap ordinaire (Datura stramonium), une boîte qui ouvre les volets; 7 - Aubergine (Solanum mclongena), baie.

La tribu la plus nombreuse de la famille des solanacées est la tribu elle-même solanacée (Solaneae), qui comprend plusieurs dizaines de genres. L'ovaire est à 2 cellules, rarement mnognegnezdnaya (par exemple, chez la tomate). Une tribu, à son tour, est subdivisée en plusieurs sous-groupes, dont le plus primitif est le sous-groupe loup. Cela comprend les arbres, les arbustes ou l'herbe. Le genre le plus connu et le plus grand de goji (Lycium) contient environ 100 espèces de feuillus ou à feuilles persistantes dressées ou grimpantes, généralement des buissons épineux, communes dans les zones tropicales, subtropicales et partiellement tempérées, principalement en Amérique du Sud. Dans notre pays, il existe 7 espèces dans les déserts, les semi-déserts et les steppes qui portent leur nom, situées dans le sud-est de la partie européenne, dans le Caucase et en Asie centrale. Certaines espèces sont élevées pour la haie et comme décoratives. Ce genre bien connu, comme la belladone ou atropa (Atropa), composé de 4 espèces réparties de l’Europe et de la Méditerranée à l’Inde, appartient également à la sous-tribu du bois de loup. Dans la tribu des morelles, la généalogie de Scopolia et de Henbane (Hyoscyamus) constitue également un sous-groupe distinct. De nombreuses espèces de scopolia - Scopolia jaune pâle (S. lurida), habitant l'Himalaya, et Scopolia tangut (S. tangutica), qui poussent au Tibet, contiennent en outre l'atropine alcaloïde. Les 3 espèces sont cultivées en tant que plantes médicinales précieuses. Dans le genre henbane (Hyoscyamus), environ 20 espèces poussent aux îles Canaries, en Europe, en Afrique du Nord (dans la partie centrale), en Asie occidentale et centrale. En Russie - 8 espèces.

La sous-tribu Solanaceae occupe une position centrale dans la tribu du même nom de la famille. Il faut tout d’abord mentionner le genre Physalis, assez grand, dont une centaine d’espèces sont largement répandues dans les zones tropicales, subtropicales et partiellement tempérées, principalement en Amérique tropicale. Physalis se caractérise par une très grande bulle gonflée de fruits, une coupe rouge ou orange.

Bien entendu, le plus important pour l’homme est le genre le plus important de la famille des solanacées (Solanum), qui compte environ 1 700 espèces, soit plus de la moitié de la composition en espèces de toute la famille. Il est largement répandu dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées des deux hémisphères, mais principalement en Amérique du Sud. Ce sont des graminées vivaces, rarement annuelles, des arbustes nains à tiges dressées ou frisées, parfois de petits arbres. Fruit à 2 baies à graines multiples. Dans notre pays, environ 20 espèces sauvages de morelle. Un certain nombre des plantes cultivées les plus importantes pour l'homme appartiennent au genre des solanacées. La première place parmi eux est occupée par les pommes de terre (du mot allemand Kartoffel). Dans une culture, il existe principalement 2 espèces proches connues - la pomme de terre andine (S. andigena), qui a longtemps été cultivée en Colombie, en Equateur, au Pérou, en Bolivie et dans le nord-ouest de l'Argentine, et notre pomme de terre ordinaire.

Et une vaste tribu de solanacées, mais en tant que sous-tribu distincte, comprend le genre sud-américain de cyphomandra (Cyphomandra) et le genre méditerranéen-asiatique Mandragora (Mandragora). Dans le genre mandrake, environ 6 espèces, réparties de la péninsule ibérique à l’Himalaya oriental et au Tibet. La plupart des espèces de mandragore sont des herbes vivaces, presque toujours sans tige, avec de très grandes feuilles dans une rosette, atteignant un diamètre de 1 à 2 m et plus. Les racines charnues et riches en amidon de la mandragore ont une ramification particulière: parfois, la racine donne deux processus verticaux et ressemble quelque peu à une figure humaine. En raison de cette particularité, la mandragore a été recouverte de légendes de l’Antiquité, qui lui attribuent un pouvoir magique. En outre, il contient un alcaloïde d'hyoscyamine et était considéré au Moyen Âge comme l'un des médicaments les plus précieux. Contrairement aux espèces méditerranéennes sans tige de la mandragore, la tige de la mandragore himalayano-tibétaine (M. caulescens) a une tige développée et des feuilles plus petites. En même temps, son espèce la plus proche est le Mandragora Tibétain (M. tibetica) - il s’agit d’une petite plante densément mellifère. Comme on peut s'y attendre, dans ce cas, une évolution adaptative a suivi la voie de la fixation de la phase juvénile de la sphère végétative.

Fig.3. Soupe tuberculeuse (lat. Solanum tuberosum)

1 - vue générale; 2 - une fleur; 3 - fleur en coupe; 4 - étamines; 5 - pilon et calice; 6 - baies; 7 - tubercule

En outre, dans le système de la sous-famille Solanacea, il existe une petite tribu de Durmanae (Datureae), caractérisée par le fait que, suite au développement de deux fausses cloisons séparant chacun des deux placentas de l'ovaire bicrophagien initial, l'ovaire devient comme le quadrilatère. Le fruit de la dope est une boîte ou une baie. Le représentant le plus célèbre de cette tribu est le genre Datura (Datura), qui compte environ 10 espèces de graminées vivaces ou annuelles vivant dans les pays tropicaux et les régions tempérées chaudes, principalement en Amérique tropicale. Les fleurs de l'espèce de dope sont grandes, avec un halo en entonnoir blanc d'une longueur de 6 à 20 cm ou plus. Toutes se distinguent par de grandes fleurs à long tube avec une odeur enivrante et sont pollinisées principalement par des papillons à long tronc, qui volent partout à l'odeur de la drogue, négligeant les autres plantes. Au cours du processus d'évolution, l'élongation du tube de la corolle chez de nombreux membres du genre s'est poursuivie parallèlement à une augmentation de la longueur de la trompe de certains faucon (Sphingidae). En conséquence, des espèces de dope sont apparues qui ne peuvent être pollinisées que par certains types de faucons, tombant dans une dépendance totale à leur égard. Fruits dope - boîtes épineuses originales, révélant quatre ailes. Ces plantes toxiques contiennent un certain nombre d'alcaloïdes et sont utilisées dans les pharmacopées. Les anciens Péruviens étaient connus comme anesthésiques. Surtout les types de dope sont cultivés comme décoratifs. Dans les régions méridionales de l'ex-URSS, la dope inoffensive (D. innoxia) provient d'Amérique et l'indien (D. metel) du Sud-Ouest de la Chine, dont les fruits non mûrs contenant de la scopolamine sont cultivés.

Le genre sud-américain Brugmansia (Brugmansia), constitué de 5 espèces d'arbustes ou de petits arbres de très grandes longueurs pouvant atteindre 30 cm avec des feuilles coriaces, est très proche de la dope. D'immenses fleurs tubulaires lumineuses, suspendues à de longues tiges, s'ouvrent le matin et se referment dans la chaleur du jour, qu'elles utilisent pleinement pour elles-mêmes, l'espèce Drosophila. Les mouches se rassemblent dans la corolle immédiatement après son ouverture. Bien que les Drosophila soient situées dans une fleur près des anthères, elles ne participent apparemment pas à la pollinisation. Après plusieurs jours, la corolle d'une fleur habitée par des mouches tombe et, avec elle, les larves de Drosophila cultivées tombent au sol, continuant de se nourrir du pollen restant dans la corolle. Probablement, les mouches des fruits achèvent leur cycle de vie avec la fleur de l'individu qui les a abritées. G. Carson, qui a observé certaines espèces de mouches des fruits et s'est installé dans les fleurs de Brugmancia blanche comme neige (V. Candida), estime que ces types de mouches des fruits ne peuvent exister qu'en cohabitation avec Brugmancia. Les fleurs sont pollinisées par des insectes plus gros qui peuvent pénétrer dans la fleur de bas en haut. Les fruits allongés mous ou légèrement ligneux et incassables de Brugmancia contiennent de grosses graines en forme de coin. En tant que plante ornementale, il est largement connu sous le nom de "pâte d'arbre", qui est un hybride entre la brugmapcia blanche comme neige et la brugmancia ligneuse (B. arborea).

Parmi les autres membres de la tribu, un genre extrêmement intéressant de Solandra doit être noté, dont environ 10 espèces sont courantes en Amérique tropicale. La plupart des solandres sont des lianes longues et épaisses qui habitent les forêts tropicales de montagne et entourent de grands arbres. En montant leurs troncs à une grande hauteur, la liane déploie des feuilles simples et coriaces au sommet de la cime de l’arbre et donne au soleil de grandes fleurs magnifiques en forme de cloche légèrement zygomorphes sur des pédoncules épais. Des baies à plusieurs graines de plantes, recouvertes librement par une coupe brillante envahissante, sont clairement visibles d'en haut sur la surface de la cime de l'arbre hôte et sont donc consommées avec avidité par les oiseaux, qui répandent leurs petites graines réniformes sur de longues distances. Certaines personnes âgées de solandra perdent presque ou complètement leur contact avec le sol, continuant à fonctionner comme des semi-épiphytes ou de véritables épiphytes. Les plus belles espèces à fleurs du genre sont cultivées dans les jardins tropicaux et les serres comme plantes décoratives. Solandra grandiflora (S. grandiflora), tressage de clôtures et murs de maisons recouverts de tapis vivants, est particulièrement populaire.

Fait intéressant, la pollinisation de certains membres de la tribu Durman est effectuée non seulement par divers insectes, mais également par des chauves-souris. Il est tracé pour le genre Trianea (Trianaea), dont 3 espèces sont communes dans les forêts de montagne des Andes du Nord. Chez ces plantes, les fleurs plutôt grandes sont situées aux extrémités de longues branches pendantes et produisent un nectar abondant. Les fleurs s'ouvrent le soir et dégagent une odeur désagréable qui attire les chauves-souris.

La tribu des Cestreae (Cestreae) tire son nom du cestrum le plus important (Cestrum), regroupant environ 150 espèces présentes dans les régions tropicales et subtropicales d'Amérique. Ce sont des arbustes ou de petits arbres aux feuilles entières, généralement étroites et souvent pubescentes. Leurs fleurs, rassemblées dans des inflorescences apicales ou axillaires avec une petite coupe et une longue corolle en forme d'entonnoir ou tubulaire, s'ouvrent principalement la nuit et dégagent une forte odeur. Certaines espèces du custrum, telles que le champ de custrum (C. campestre), sont pollinisées par les colibris. Les fruits du custrum sont des baies oblongues.

A cette tribu appartient également le genre tabac, ou nicotine (Nicotiana), qui compte 66 espèces, dont 45 vivent dans les régions extratropicales de l'Amérique et 21 espèces se limitent à l'Australie et à la Polynésie. Le tabac appartient au genre Petunia (Petunia), représenté par environ 30 espèces d'Amérique du Sud; certaines d'entre elles sont universellement cultivées comme ornementales. Nous avons le plus célèbre hybride de pétunia (P. hybrida).

Le genre du Markay (Markea) est extrêmement particulier, dont 18 espèces vivent principalement dans les forêts tropicales d'Amérique - de l'Amazone au Mexique. Certaines espèces de markei sont des lianes à longues tiges gracieuses et à feuilles simples et entières, réunies en grappes aux extrémités des rameaux. En tournant autour du support, les tiges de l'arbre rampant glissent de plus en plus haut, formant des inflorescences terminales avec des fleurs actives tubéreuses veloutées, souvent de couleur pourpre, dans la partie supérieure de la couronne de l'arbre hôte. S. Vogel en 1958 a découvert que les fleurs de certains types de Marka, telles que Markay Dressleri (M. dressier!), Sont fermées le jour et ouvertes uniquement la nuit, attirant les rats des forêts de leur parfum, qui sont les principaux pollinisateurs de ces espèces. plantes.

Le genre Juanulloa est très proche de la famille Markay, de manière systématique et par le mode de vie. Les plantes appartenant à ce genre se différencient des espèces du genre Markay par leurs fleurs pubescentes tubulaires étroites. Parmi les 12 espèces de huanulloa, réparties du Mexique à la Bolivie, on trouve non seulement des épiphytes, mais même des semi-parasites vivant dans les arbres. Possédant des feuilles vertes pleinement développées et fonctionnant normalement, les plantes semi-parasitaires forment des haustoria, qui pénètrent progressivement dans le bois des jeunes branches de l’arbre hôte, en aspirant l’eau des vaisseaux contenant les sels minéraux qui y sont dissous.

La tribu la plus avancée de la famille est la tribu Salpigloss (Salpiglossideae). Les plantes qui en font partie ont souvent des fleurs zygomorphes à 2-4 étamines fertiles et des fruits en forme de goutte septicidaires de type boîte à épiderme externe lignifié. Une des tribus remarquables de la tribu est Schizanthus, un genre endémique chilien comptant environ 10 espèces. Il se distingue du reste de la morelle par la double brièveté clairement exprimée d'une corolle extrêmement zygomorphe. Sur les 5 étamines, 2 seulement sont fertiles, 2 sont transformées en staminodes et la cinquième est très réduite. Un mécanisme intéressant est la pollinisation des fleurs: deux étamines fertiles sont situées à l'intérieur de la lèvre formée par les deux lobes inférieurs de la corolle. Quand une abeille ou un papillon s'abat sur cette lèvre, les anthères explosent avec vigueur, projetant du pollen dans l'air. Certains grains de pollen tombent généralement sur un insecte qui les transporte vers une autre fleur. Certaines espèces de ce genre ont longtemps été cultivées comme plantes décoratives.

Un autre genre remarquable, le Brunfelsia (Brunfelsia), comprend 40 espèces présentes en Amérique tropicale. Ils sont répandus dans la zone tropicale des arbres ou arbustes d'ornement qui fleurissent pendant la saison des pluies et sont donc appelés «arbres de pluie». Les feuilles de Brunfelsia sont entières, coriaces, souvent situées aux extrémités des rameaux, parfois collectées en grappes. Les fleurs sont légèrement zygomorphes, bleues, violettes ou blanches, avec 4 étamines fertiles. Avec l'âge, les fleurs changent de couleur comme celles de la bourrache. Les fruits de la plupart des espèces sont des baies juteuses ou coriaces, entourées d'un calice légèrement envahi par la végétation et contenant de grosses graines prismatiques à endosperme charnu. Certaines espèces sont très décoratives. Le genre salpiglossis (Salpiglossis), qui a donné son nom à la tribu, vit 5 espèces en Amérique du Sud. Le Salpiglossis à encoche (S. sinuata) est trouvé comme décoratif en culture.

La belle et étonnante famille de solanacées réunit en elle-même les espèces les plus diverses et parfois les plus inattendues, parmi lesquelles des plantes toxiques et dangereuses, telles que la mandragore, la belladone, la dope, le henbane et la brugmanzia - l’empoisonneuse des papillons, ainsi que les légumes les plus comestibles, comme les pommes de terre, les aubergines, les tomates, les poivrons doux et épicés. De plus, la famille des solanacées comprend des fleurs ornementales parfumées. Ce sont les pétunias bien connus, les modestes - tabac, brunfelsia et cestrum au merveilleux parfum, cloches et ochromes rouges et violets, solandras, solianums blancs et violets et bien d’autres encore... En plus de ces plantes odorantes, il existe d'innombrables morelles - bakis Blacks mexicains Lanternes fezalis et beaucoup d'autres plantes.

Le nom de la famille Solanum vient de la grande famille Solanum Solanum, qui comprend une centaine de genres et près de trois mille espèces de plantes qui poussent en toute sécurité dans le monde entier, dans diverses zones et conditions climatiques. Nightshade sont des herbes, des arbustes, des petits arbres d’apparence très diverse: à tiges allongées, debout ou rampantes, à feuilles simples ou à plumes. Ces plantes différentes sont unies par un trait commun: tous les solanacées (à l’exclusion et comestibles) sont plus ou moins toxiques.

Le solanum noir (solanum nigrum) est une plante annuelle herbacée et velue qui pousse sur des terrains vagues, des décharges, au bord des routes et en bordure de forêt. Largement répandu dans les zones climatiques tempérées à méridionales. Les feuilles sont des fleurs blanc pâle ovales-allongées, non dentées, avec une anthère jaune, recueillies dans de petites brosses, d'environ cinq fleurs chacune. Les fruits ressemblent aux baies, d'abord verts et, à maturité, noirs, alcaloïdes contenant de la solanine. Si une grande quantité de morelle noire est utilisée, une grave intoxication est possible, mais si elle est utilisée correctement, elle peut être utilisée à des fins médicales. En médecine traditionnelle et en ayurveda, il est utilisé pour la cirrhose du foie et les affections cutanées chroniques telles que le psoriasis et l'herpès. Avec son effet anti-inflammatoire, la morelle est également utilisée pour soulager la fièvre et la douleur. Il possède des propriétés antiseptiques et peut également être utilisé comme anthelminthique.

Les nuits douces et sucrées (Solanum Dulcamara) sont un demi-arbuste à longues branches rampantes, recouvert de feuilles oblongues, pointues, en forme de cœur à la base. Contrairement à la morelle noire, ses fleurs violettes sont assez vives et grandes, cueillies en pinceaux légèrement retombants, à partir desquels des fruits rouges comme petites tomates sont ensuite obtenus. La morelle douce-amère pousse sur un sol humide dans les buissons. Le bouillon de ses tiges utilise du lichen, des rhumatismes et des catarrhes. Cependant, les baies sont toxiques et ne sont pas utilisées en pharmacologie.

Fig.4. Nightshade Bitter-Sweet (Solanum Dulcamara)

La morelle faussement cachée (Solanum pseudocapsicum), parfois appelée cerise de Jérusalem, est originaire de son île de Madère, où elle pousse partout, à l'ombre noire. Dans la nature, nous avons cette plante se trouve dans la Crimée. Cette hauteur d'arbuste érigé à feuilles persistantes de plus d'un mètre. Ses feuilles font environ dix centimètres de long, lancéolées ou ovales, légèrement ondulées, sans bord. Les fleurs sont blanches, solitaires ou en grappes peu florales, en forme de baies, rondes, rouge orangé, moins souvent jaunes, atteignant un centimètre et demi de diamètre. Ses fruits sont non comestibles, insipides et toxiques, et contiennent de la solanine, un alcaloïde, un alcaloïde toxique. Nightshade, populairement désigné par le peuple, est appelé «baies d'amour», selon la légende, si des époux stériles mangent au-dessus d'une baie, ils auront immédiatement des enfants.

La morelle noire (Solanum capsicastrum), ou poivron étoilé, est généralement similaire à l'espèce précédente, mais de taille plus petite et ses fruits sont beaucoup plus petits. Les jeunes pousses de cette plante ont une bordure grisâtre et des feuilles plus courtes. La patrie de la morelle est le sud du Brésil et l’Uruguay, où elle poussera à l’état sauvage dans la jungle. Il fleurit abondamment en été avec de petites fleurs blanches qui couvrent joliment toute la plante. En hiver, mûrir des fruits rouge vif de la taille d'une cerise. Des variétés naines de cette plante avec des fruits de différentes nuances sont également dérivées: de l'orange vif au rouge foncé, il existe des variétés à fruits blancs et rouge vif.

Cette plante est très populaire dans de nombreux pays et vendue en grande quantité avant Noël, lorsque le buisson est recouvert de quelques baies brillantes et devient exceptionnellement soigné. Bien que la morelle soit considérée comme une plante purement ornementale, il existe des informations sur ses propriétés curatives, et même son nom populaire - "angine". Les guérisseurs recommandent une cuillère à soupe de fruits secs écrasés pour insister deux heures dans un verre d'eau bouillante, puis se gargariser avec cette infusion.

Fig.5. Solanum papillary (Solanum mammosum)

Et l'un des représentants les plus brillants de cette famille est la morelle nuageuse papillaire (Solanum mammosum), connue sous le nom de pis de la vache ou pomme de Sodome. Comme tous les morelles, les amours sont chauds, de modérés à très chauds, mais pas contre une petite ombre. Pousse plus d'un mètre de haut, les feuilles sont molles, ressemblant à de petites bardanes, sur des tiges assez épaisses, des épines prononcées. Il fleurit en petites fleurs, généralement pourpres, mais il existe des variétés à fleurs blanches. Après la floraison, il forme un fruit jaune cireux ou orange ressemblant à de petites tomates allongées. Les fins des fruits ressemblent à une mamelle de vache avec des mamelons. Les branches de cette morelle, ornées de fruits dorés inhabituels, sont très décoratives, elles sont souvent coupées pour constituer des bouquets, d’autant plus que dans l’état de la coupe, elles conservent leur apparence pendant un certain temps. Les plantes papillaires solanacées sont rares, leur obtention en bouquet est donc considérée comme un chic particulier par les fleuristes. Vache pis - une plante immangeable, cependant, a une application en homéopathie. Là, il est utilisé en mélange et est utilisé pour l'hémoptysie et simplement comme expectorant.

Familles de plantes solanacées: liste des membres populaires de la famille

Famille Solanacées - Angiospermes. La famille compte environ deux mille cinq cents espèces. Se produisent dans les pays à climat chaud. Les principaux représentants de l'espèce germent en Amérique du Sud. Merci aux couleurs vives pollinisées par les insectes. Sous les tropiques, la morelle peut polliniser les oiseaux.

La morelle joue un rôle crucial pour les gens. Ils nous fournissent de la nourriture, des médicaments et une aide technique.

Les légumes

Parmi la morelle, il y a beaucoup de légumes. Les variétés modernes de solanacées ont été dérivées de manière sélective pendant de longs siècles.

Des pommes de terre C'est la pomme de terre qui a sauvé les gens de la famine collective en période de sécheresse ou de froid en Russie. Pommes de terre - le légume le plus populaire en Russie. Il joue un rôle de premier plan dans la vie humaine. Les pommes de terre contiennent environ 25% d’amidon. L'amidon est une source de glucides. Les glucides sont nécessaires au corps humain pour mener une vie normale. Les pommes de terre contiennent également de la vitamine C.

Aubergine. En Russie, l'aubergine était importée d'Inde. Les nutritionnistes recommandent d’ajouter au régime aubergine qui contient une grande quantité de sels de calcium, ce qui est utile pour l’activité cardiaque.

Tomate. La tomate ou la tomate est un invité fréquent dans chaque maison. Aucune salade ne peut s'en passer. Utile pour la gastrite et l'anémie. Le taux de consommation par jour est de cent deux cent grammes.

Poivre Ça arrive doux et chaud. Il est utile pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé. Contient des vitamines C et R. Ces vitamines sont nécessaires au fonctionnement normal des vaisseaux sanguins. Il accélère également la libération du cholestérol par l'organisme. Les masques au poivre sont utiles pour la croissance rapide des cheveux. En médecine, les emplâtres au poivre sont utilisés pour traiter la radiculite, les entorses et les contusions.

Phasalis. Usine peu connue en Russie. Il pousse au Mexique et en Amérique du Sud. En dépit du fait qu'il n'a pas reçu une telle popularité que la plupart des légumes de légumineuses, le phasal est un produit utile. Selon les caractéristiques et le goût, cela ressemble à une tomate. Ça sent les agrumes et les fraises. Les baies sont acides. Généralement, à partir de ce légume, faites de la confiture ou du cornichon.

Melon Poire. L'espèce est apparue pour la première fois en Amérique du Sud. Différemment, les scientifiques appellent la poire au melon le terme "Pepino". Formez un pépino comme des poires. Les légumes sont conçus pour être ajoutés aux salades, plats d’accompagnement et autres plats faits maison. Plus une poire de melon dans une longue durée de vie, qui est un demi à deux mois au réfrigérateur. Les chiffres peuvent varier selon le grade.

Herbes en médecine

Fondamentalement, les plantes solanacées toxiques sont utilisées en médecine. Les médecins les utilisent en petites quantités avec beaucoup de soin. Il n'y a pas de plantes médicinales. Cela conduira à une intoxication grave.

Nightshade amer. Il pousse dans les climats tropicaux et tempérés. C'est un demi-arbuste. Fleurs violettes, comme les fleurs de pommes de terre. Plante à fleurs de mai à septembre. Après apparaissent des fruits rouge vif. Avant la maturation, avoir une couleur verte. Au cours de cette période de maturation, ils modifient le plus grand risque d'empoisonnement, mais il y a eu des cas de morts de fruits rouges. En médecine, la morelle douce-amère est utilisée comme diurétique et expectorant.

Beladonna. Les médecins s'intéressent aux racines et aux feuilles de la plante. Les parties restantes de la fleur n'ont aucun avantage en médecine. Il pousse dans le sud de la Russie. Fondamentalement, en Crimée, dans les jardins pharmaceutiques. Utilisé pour créer des comprimés et des teintures. Il aide à traiter les ulcères riches ou bas en cholestérol.

Helen Black. En médecine, en utilisant l'huile et les feuilles de la plante. À petites doses, il agit sur une personne en tant que sédatif. Utilisé pour traiter la goutte et les ecchymoses. En dépassant la norme, la personne devient très agitée. Également présent dans les pilules conçues pour se débarrasser du mal de mer et de l’air.

Datura ordinaire. Datura est utilisé pour calmer le système nerveux. Ils extraient des feuilles de la plante une substance appelée hyoscine, un alcaloïde. C'est ce qui conduit à cet effet.

Le tabac Le tabac est la plante qui fabrique le tabac à cigarettes. Parce qu'il est accro aux cigarettes. Utilisé en médecine pour les maladies de la peau. En médecine traditionnelle, le tabac n'était pas utilisé.

Mandragora Il existe de nombreux types de mandragore, dont certains sont toxiques. Les fruits mûrs conviennent à l'ingestion, mais manger de la mandragore non mûre entraîne un empoisonnement. C'est une plante vivace. En médecine, seules les racines sont utilisées.

Scoliolia est un Karnioli. Il est utilisé pour traiter les sens, le foie et le tube digestif. Pour la préparation des soins, on utilise les racines et les rhizomes.

Plantes solanacées pour chalets et jardins

La famille des solanacées comprend peu de plantes ornementales. Les propriétaires de villas et de jardins adoreront les vignes et les fleurs aux couleurs inhabituelles.

Pétunia hybride. Excellente option pour l'aménagement paysager. La plante est peu exigeante, à longue floraison. Du début de l'été jusqu'aux gelées. Les fleurs sont grandes, de couleurs différentes. Il y a aussi deux couleurs et trois couleurs.

Ampel Calibra. Une des plus belles plantes de la famille des solanacées. La fleur convient à la décoration de maisons, balcons, terrasses. On dirait beaucoup de cloches.

Tabac parfumé. La floraison longue commence par temps clément. Le parfum est parfumé. Fleurs blanches

Vous pouvez en savoir plus sur la morelle à partir de la vidéo.

Solanacées

1. Famille Solanaceae

Les représentants culturels de cette famille sont bien connus: il s’agit des pommes de terre (l’un des légumes les plus importants pour nous), des tomates, des poivrons et des aubergines (fig. 1).

Fig. 1. Représentants culturels de la famille des solanacées

La famille des solanacées est assez commune et diverse dans ses espèces. Sur notre planète poussent plus de quatre vingt dix genres de morelle et environ trois mille espèces. Ils sont largement répandus dans le monde entier, mais la plupart d’entre eux se trouvent en Amérique centrale et en Amérique du Sud et dans les régions tropicales.

Dans notre climat tempéré observé parmi la morelle douce à la saveur amère et à croissance sauvage, cette plante est toxique et est utilisée comme plante médicinale (Fig. 2).

Fig. 2. Nightshade amer

Outre la morelle amère, dope et blanchi peuvent être attribués aux plantes sauvages de cette famille (Fig. 3).

Fig. 3. Datura et henbane

En règle générale, différentes espèces de graminées annuelles et vivaces appartiennent à cette famille, mais parmi les arbustes, il y a aussi des arbustes, des semi-arbustes et même des arbres.

2. Fleur de solanacée

Les représentants de la famille des solanacées ont des feuilles simples qui, chez la plupart des espèces, sont disposées en alternance. Si vous y prêtez attention, vous savez que les plantes solanacées ont des fleurs bisexuées et des fleurs simples à double périanthe, et que leurs calices ont des sépales à cinq branches. Chaque fleur de plante solanacée a cinq étamines et un pistil, et la corolle se compose de cinq pétales fusionnés (Fig. 4).

Fig. 4. Famille de fleurs Solanaceae

Les fruits sont formés à partir du pistil. Les fleurs des solanacées sont rassemblées dans des inflorescences. Elles sont de deux types: l’une est appelée curl et l’autre est gyrus (Fig. 5).

Fig. 5. Types d'inflorescences de la famille des solanacées: curl et gyrus

Ces inflorescences sont arrangées assez simplement, mais du point de vue de la biologie, on les appelle inflorescences complexes. Quelle est la différence entre les inflorescences simples et complexes, nous verrons dans la section sur les inflorescences.

3. Les fruits de la morelle

Les fruits de la morelle se présentent sous deux formes: sous forme de baies ou de boîtes. Par exemple, chez des représentants aussi connus des Solanacées, comme une tomate ou une morelle, le fruit est une baie. Dans les pommes de terre, nous mangeons la partie souterraine - les tubercules et ses baies sont toxiques. Mais dans les espèces toxiques, telles que le henbane ou le datura, le fruit est présenté sous la forme d'une boîte - un fruit sec à plusieurs graines (Fig. 6).

Fig. 6. Les graines de tabac dans une boîte, les fruits de la dope

4. Métamorphose des solanacées

Tubercules de pommes de terre - ses pousses souterraines, ce ne sont pas les fruits de la pomme de terre, mais sa branche souterraine. Les tubercules sont présents dans les pommes de terre sur les pousses annuelles souterraines, sur les stolons souterrains. Les pommes de terre ont deux métamorphoses, deux modifications: les stolons et les tubercules (Fig. 7).

Fig. 7. Métamorphose de la pomme de terre

5. Caractéristiques Solanaceae

Il convient de noter que presque tous les organes solanacés contiennent une substance toxique telle que la solanine. Au cours des longues années d'évolution, cette famille a développé une grande variété de poisons différents. On le trouve généralement dans les parties vertes des plantes. Les tubercules de pomme de terre verte contiennent de la solanine, une substance formée sous l'influence du soleil. En cas d'intoxication avec la solanine observée nausées, vomissements, douleurs abdominales. Une intoxication grave à la solanine peut même entraîner la mort.

Par conséquent, les pommes de terre doivent être stockées dans une pièce sombre.