Chou-fleur domestique - description, origine, précocité, résistance aux maladies
1. Origine: La variété a été obtenue par la succursale de Moscou de l'Institut de l'industrie végétale All-Union par la méthode de sélection individuelle à partir de l'échantillon allemand Erfurt. Variété zonée en 1953.
2. Maturité précoce: maturité précoce, 80-117 jours après la germination; rendement: 0,9 à 3,0 kg / m2, dans les serres, rendement jusqu'à 5 à 6 kg à partir d'une image. Chou-fleur patriotique mûrissant ensemble.
3. Caractéristiques de la plante:
a) les caractéristiques de la sortie: petites et moyennes tailles (diamètre 50-96 cm, hauteur 31-70 cm).
b) caractéristiques de la feuille (forme, couleur, taille de la plaque): entière, sessile, rarement obscure, de couleur verte, cire faible, petite ou moyenne plaque (longueur de 32 à 66 cm, largeur de 17 à 27 cm).
4. Caractéristiques de la tête (forme, taille, couleur extérieure): rond-plat, moyen (0,7-0,9 kg, diamètre 13-19cm), couleur blanche, haute densité. La surface de la tête est tubéreuse, ronde et à grain fin.
5. composition chimique:
matière sèche: 6.6-8.9%
la quantité de sucres: 1,5-2,9%
acide ascorbique: 58-89 mg /%
6. Objectif économique: frais et pour la mise en conserve. Goût de variétés de chou Otechestvennaya - élevé, bonne transportabilité.
7. Tendance à la fissuration d'une tête de pierre, à la désintégration de la tête, à la tsvetushnosti et à la croissance de la tige, c'est stable.
8. Résistance aux maladies: relativement résistante à la bactériose.
9. Les principales zones de culture: le chou-fleur domestique est recommandé pour toutes les régions de la Russie, ainsi que pour l'Ukraine, l'Ouzbékistan, la Lituanie, la Lettonie, le Kirghizistan, le Tadjikistan, le Turkménistan.
Littérature:
1) Le catalogue (description des variétés) du chou, Moscou 1992, AO Selskaya nov.
2) Le registre national des exploitations d'élevage dont l'utilisation est approuvée
3) Manuel de légumes, branche de Léningrad, Kolos, 1982
4) Les meilleures variétés pour la parcelle, Moscou, 1990.
Chou-fleur "patriotique"
Description de la variété
Les variétés de chou "Patriotic" ont été élevées en Russie, en 1953, dans la branche moscovite de la VIR. La variété est obtenue en sectionnant la variété allemande de chou Erfurt. Le chou est entièrement zoné pour la culture dans la plupart des régions de notre pays.
La variété est précoce, la préparation des produits arrive le 80ème jour après la germination - dans des conditions favorables et propices, dans des conditions climatiques défavorables, la période de maturation peut atteindre 117 jours. Le rendement de la variété est de 1 à 3 kg par mètre carré. Dans les serres, il est possible de récolter jusqu'à 6 kg de culture à partir d'un seul cadre. La maturation étant uniforme, la récolte est effectuée simultanément sur l'ensemble de la zone de plantation.
Utilisez cette variété fraîche, utilisée pour la conservation et la congélation. Il est apprécié par les goûts élevés. Bonne résistance au transport.
La variété a tendance à se désintégrer et à se fissurer, elle résiste à la germination et à la floraison du trophée.
Le chou "domestique" est relativement résistant à la bactériose.
Variété caractéristique
Pour le chou "Patriotic" se caractérise par une sortie de petite ou moyenne taille avec un diamètre pouvant atteindre 50-96 cm et une hauteur comprise entre 31 et 70 cm.
La forme de la feuille est solide, généralement sessile, moins souvent peu claire en poliatique, la couleur de la feuille est verte avec un léger revêtement de cire, la plaque est de taille moyenne (parfois petite) - longueur de 32 à 66 cm, largeur de 17 à 27 cm.
La tête a une forme arrondie, de taille moyenne et mesure entre 13 et 19 cm de diamètre. Le poids de la tête est de 700 à 900 grammes. La couleur de la tête du chou est blanche et a une haute densité. La tête est ronde avec la tubérosité, à grain fin.
Composition chimique: poids sec de 6,6 à 8,9%; la quantité totale de sucres est de 1,5 à 2,9%; la présence d'acide ascorbique - 60-89 mg.
Chou-fleur
Chou-fleur - cultures légumières - plante annuelle répandue au printemps ou à l'hiver du cultivar de l'espèce Cabbage garden.
Description
Une plante annuelle à pollinisation croisée d'une longue journée. Les variétés précoces se forment en 80 à 90 jours et moyennes à 100 à 120 jours après la germination. Le chou-fleur (voir la photo de la plante ci-dessous) est très exigeant pour la présence de nutriments minéraux dans un état et une humidité accessibles. Il est cultivé dans un convoyeur sur un sol très fertile à partir de la fin avril (en mars, les semis de chou-fleur sont cultivés dans des serres et des serres à film) jusqu'en octobre, avant d'être adaptés à l'élevage. La culture estivale peut être menée et méthode sans pépins.
Photo chou-fleur
Sur la photo, un chou-fleur pesant environ 28 kg, cultivé par un agriculteur britannique
Variétés de chou-fleur
Garantie - les têtes de cette variété à maturation moyenne de taille moyenne (poids 260-360 g), dense, blanche et vallonnée, ont bon goût. Le retour des récoltes est convivial (60% ou plus pour les 3 premières récoltes). La fixation de la tête est élevée (87-94% du nombre de plantes plantées). Recommandé comme culture printemps-été. Il est largement utilisé pour la culture de chou-fleur sous des pellicules.
Movir 74 - têtes de 270 à 380 grammes, blanches, très denses, juteuses, de bon goût. Pour les 3 premières récoltes, cette variété de chou-fleur précoce donne environ la moitié de la récolte. Il est recommandé pour la culture de chou-fleur dans un sol ouvert et protégé.
Sur la photo, la tête de la variété de chou-fleur Movir 74
Mise en conserve de Moscou - têtes de densité moyenne, arrondies à plat, de structure à gros grains, blanches à la teinte crème, se désagrégeant rapidement. Cultivé au début du printemps et en été-automne. Ce chou-fleur précoce est consommé frais, congelé et conservé.
Patriotique - les têtes de cette variété de chou-fleur sont arrondies à plat, denses, avec une surface arrondie tubéreuse, mûrissent amicalement. La productivité est bonne. Cultivez cette variété précoce dans les cultures printemps-été et été-automne.
Variétés de photo de chou patriotique
Début Gribovskaya 1355 - les têtes de ce chou-fleur sont plates, rondes, grosses (poids 500 g et plus), mûrissent de façon inhabituelle. Recommandé pour les terrains protégés et ouverts.
Snowball 123 - variété précoce précoce, sa saison de croissance de semer 90-119 jours. La tête est compacte et ronde, de chou-fleur blanc, dense et d'une masse de 0,4 à 1,0 kg. Frais utilisé pour le traitement.
Sur une photo, un chou-fleur et une boule de neige 123
Leitman - une variété de chou-fleur de mi-saison, la saison de croissance est à 85 jours de la plantation. La tête du chou-fleur est blanche, la souche est courte, les feuilles sont dressées.
Berdergrus est une variété à maturation tardive, la saison de croissance dure environ 113 à 130 jours après le semis. La tête est dense, blanche, pesant de 0,4 à 1,0 kg. Le goût de cette variété de chou-fleur à haut rendement est excellent.
Marche pour la neige - hybride tardif, période de végétation 180 jours après la plantation. La tête blanche est dense et pèse 1,0 kg.
Autres variétés de chou-fleur:
Variétés de photo Uiteksel F1 (Sakata)
Sur la photo, Brockauli, une variété originale de chou-fleur (hybride de chou-fleur et de brocoli!)
Photo chou-fleur Asperges F1
Sur la photo, une variété de chou Amethyst F1
Culture du chou-fleur (plantation et entretien)
Le travail du sol en automne et au printemps est identique à celui du chou blanc.
Le premier terme de la plantation de plants de chou-fleur à la fin avril - début mai. Pour la culture sur convoyeur, c’est-à-dire pour la consommation de cultures en été-automne, les dates de plantation suivantes sont indiquées dans le tableau ci-dessous.
La photo montre des semis de chou-fleur plantés à la main en pleine terre.
Lorsque vous plantez sur une surface plane, la distance entre les rangées est de 60 cm, et celle entre les plantes est comprise entre 30 et 35 cm.
Lors de la plantation, les engrais organo-minéraux sont appliqués au puits à la même dose que pour le chou blanc. Plantation avec irrigation en fonction du sol 0,5-1,0 litre par puits.
Photo chou-fleur, le semis qui a été effectué directement dans le sol
Durée de l'ensemencement, de la plantation et de la production de chou-fleur
Les soins consistent en un ameublissement régulier du sol, en un arrosage, en une alimentation, en un arrosage, en protégeant les têtes émergentes du soleil et du contrôle des parasites.
Le premier desserrage est effectué après l’atterrissage du même jour. Le labourage suivant est fait régulièrement afin que les allées soient toujours propres des mauvaises herbes. Dans la zone d’humidité insuffisante et dans les sols sableux et sablo-sableux, il est nécessaire de ramollir le sol après chaque pluie ou chaque arrosage, dès que la couche superficielle du sol se dessèche légèrement.
Pendant la période de croissance, 1 à 3 suppléments sont donnés (combinaison d’engrais organiques et d’engrais minéraux). Nourrir le chou-fleur dans le sol, il est conseillé d'effectuer lorsque le sol est humide. Le premier pansement est administré 10 à 15 jours après la plantation, le suivant - dans une semaine - un an et demi. Les doses de fertilisation sont énumérées dans le tableau.
Doses d'engrais pour le chou-fleur
Les premiers semis sont effectués 10 à 15 jours après la plantation et à nouveau - 15 jours.
Le traitement de surface doit être associé à un desserrage et à un sarclage afin de bien enfermer l'engrais dans le sol.
Au début du printemps, il est utile de donner une alimentation liquide avec du lisier, de la molène ou des excréments d'oiseaux, avec un ratio engrais et eau: 1: 5-6 (molène, lisier) et 1: 10-15 (excréments d'oiseaux).
Le nombre d'irrigations avec des cultures de printemps est de 3-5, avec des cultures d'été - 1,5-2 fois plus (avec un été moyennement sec).
Ombrer les têtes avec des feuilles est une technique indispensable pour améliorer leur qualité. L’ombrage est réalisé soit en fissurant deux ou trois feuilles, soit en les attachant avec un cordon pour couvrir la tête des rayons du soleil.
Regardez la vidéo sur la prise de chou-fleur quand il est cultivé en plein champ:
Vous devez inspecter régulièrement les plantes et prendre des mesures immédiates dès que des parasites sont détectés.
À l'âge des semis et pendant la saison de croissance, les interruptions d'arrosage et de nutrition minérale sont inacceptables. Engrais nécessaires contenant des micronutriments contenant du bore et du molybdène. La meilleure récolte de têtes de chou-fleur se forme avec la formation de 15 à 20 feuilles bien développées. Les têtes prennentennuyut, fissurant 2-3 feuilles de taille moyenne. Avec une méthode de plantation de culture de chou-fleur, la densité de plant peut atteindre 70 000 / ha, et lorsqu’elle est semée avec des graines dans le sol jusqu’à 100 000 / ha.
La photo montre un pansement minéral de cultures de chou-fleur
Cultiver du chou-fleur
Certaines années, en raison des conditions météorologiques, le chou-fleur n'a pas le temps de donner une récolte complète. La masse de feuilles est grande et la tête commence à peine à se former. Pour allonger la période de croissance de la tête, à l’automne, juste avant l’arrivée de temps froid constant, des plantes de chou-fleur aux feuilles puissamment développées sont déterrées avec des racines et transplantées dans le sol d’une serre chauffée, dans des serres chaudes ou même dans des sous-sols. En raison du processus de sortie des nutriments, le soi-disant assimilé, des feuilles la tête va augmenter de taille.
Cultiver du chou-fleur dans les serres et les serres à film
Les semis de chou-fleur sont plantés dans des serres chaudes à la fin du mois de mars et dans des serres non chauffées, le 10 avril. Le sol pour la plantation de chou-fleur est préparé à partir de 2 parties d’humus et 1 partie de terres en gazon, avec l’ajout d’une partie de tourbe. Sur une serre, faire un à un kilo et demi de chaux.
Avec un faible niveau de fertilité du sol, on introduit 300-500 grammes de superphosphate granulé, 150-200 grammes de nitrate d'ammonium, 100-150 grammes de sulfate de potassium avec une couche de sol de 16-18 cm.
Pour la culture en serre avec des variétés de chou-fleur à maturation à l'amiable - Snowflake et Skorospelku.
Sous une serre (1,6 m²), 8 à 12 plantes de chou-fleur sont plantées. Le jour de la plantation, si le temps est ensoleillé, les serres prennent le temps de s’empêcher de flétrir les plantes. En moyenne, la température de l'air dans la serre est maintenue à 15-18 ° C. L'arrosage des plantes doit être modéré, l'humidité du sol élevée et l'air peuvent provoquer des maladies. Une bonne ventilation est requise.
Après avoir nourri le chou-fleur cultivé avec des engrais minéraux, les plantes doivent être arrosées avec de l'eau propre afin que les gouttes de la solution puissent être lavées des feuilles, ce qui peut provoquer des brûlures. Avant que les feuilles de chou ne soient rangées en rangées, un deuxième pansement est réalisé: nitrate d'ammonium 30-35 grammes, superphosphate 60-100 grammes, chlorure de potassium quarante grammes par dix litres d'eau. Ce volume de solution est consacré à 1,5 m² de plantation de chou-fleur.
Dès le début de la formation de la tête, un troisième pansement est administré, soit quarante grammes de nitrate d'ammonium, vingt-cinq grammes de chlorure de potassium, cinquante grammes de superphosphate et cinq grammes de borax par litre de serre par dix litres d'eau.
Au début de la formation de la tête, celle-ci est couverte des rayons du soleil.
Les choux-fleurs commencent à être récoltés à partir de la fin mai.
Cultiver du chou-fleur dans des abris transportables en film
Pour la culture de chou-fleur dans des abris portables de type tunnel (photo ci-dessous), le sol a été profondément excavé depuis la chute, avec ajout de fumier. Lorsque la terre arable sèche, cela se produit au printemps, elle est creusée à peine, et lorsqu'elle est mûre, elle est déterrée à la hauteur d'un râteau. Procédez ensuite à l’installation d’abris de tunnel. Leurs dimensions peuvent être différentes. De grande taille: deux mètres et demi de large, 1,55-1,8 mètres de haut, 4-5 mètres de long. Ils sont généralement fabriqués en métal soudé. De petite taille: largeur 80-100 cm, hauteur 80 cm, longueur arbitraire (2-3 mètres). Le film est attaché aux barres de bois.
Photos du type de tunnel d'abri pour la culture de chou-fleur
Les plantes de chou-fleur sont plantées en rangées à une distance d'environ 55 centimètres. La plante à partir de la plante mesure entre 25 et 40 centimètres, selon la variété. Variétés recommandées: Garantie, Flocon, Patriotique.
Sur la photo, une variété de flocons de chou-fleur
Les semis sont plantés avec irrigation dans les puits et introduction simultanée d'un mélange de minéraux et de substances organiques. Après la plantation des plants de chou-fleur, le sol entre les rangées est délogé avec une houe, puis des tunnels sont fixés sur les plantes plantées et solidement fixés pour empêcher le vent de les faire bouger.
Photo de chou-fleur dans une couverture de film
Les plantes sous abri resteront jusqu'à ce que le gel soit passé. À ce moment, surveillez la température. Les jours ensoleillés, la température ne doit pas dépasser 25 ° C, les jours nuageux - 17 ° C, la nuit - 15 ° C.
Le soin des plantes est similaire à la culture du chou-fleur dans les serres.
Graine de chou-fleur
Il est nécessaire de semer du chou-fleur sur des graines pour le faire pousser en pleine terre du 14 février au 2 mars.
La technique de semis du chou-fleur et les conditions de culture de ses plants, prendre soin des plants de chou en pleine terre avant le mûrissage de la tête, sont exactement les mêmes que pour la culture précoce du chou-fleur à des fins alimentaires.
Dessin de la croissance du cycle annuel et du développement du chou-fleur
1 - dans la phase des cotylédons; 2 - la phase de formation de la première feuille; 3 - les semis; 4 - plante adulte avec une tête de produit; 5 - arbuste à graines de chou-fleur.
Les plantules de chou-fleur doivent être cultivées dans des pots de nutriments bien trempés, de manière à ce que les plantes ne souffrent pas du gel après la plantation. Le chou-fleur doit être placé sur un endroit bien protégé du vent et éclairé.
Toutes les mesures agrotechniques pour la culture de testicules de chou-fleur devraient viser à accélérer la croissance et le développement des plants de chou afin d'obtenir des semences mûres.
Nous ne pouvons pas permettre le croisement et le mélange de variétés de chou-fleur, par conséquent, devraient être cultivés à des fins de semences, seulement 1-n grade.
La plante à fleurs commence environ un mois après la récolte et atteint la maturité de la tête. Branches à floraison tardive après le 10 août, il est préférable de pincer, ce qui améliore la qualité des graines de chou-fleur.
S'occuper des plants de chou-fleur en fleurs consiste à maintenir le sol meuble, à l'écart des mauvaises herbes, et à prendre des mesures préventives contre les parasites et les maladies du chou-fleur.
Dans les pansements réalisés au cours de la phase de chou-fleur en herbe et à la floraison, les engrais azotés ne doivent pas être appliqués, mais utiliser des engrais phosphore-potassium, qui contribuent à une meilleure pollinisation, ainsi que la pose de graines.
Photo de chou-fleur en fleurs
Les engrais phosphatés-potassiques sont appliqués sur le sol dégagé en phase de bourgeonnement à raison de dix grammes de superphosphate et de cinq grammes de chlorure de potassium sous la graine de chou-fleur, en phase de pleine floraison - 10 grammes de superphosphate et de 0,5 à 1,0 grammes de borax sous la plante.
Spud testicules n'ont pas besoin. Il est nécessaire de collecter et d'enlever toutes les feuilles mortes et autres parties de plantes de chou-fleur. Cela est particulièrement nécessaire par temps humide, car les résidus de plantes contribuent à la maladie des testicules. Les plants doivent être attachés.
Pour ce faire, de deux ou quatre côtés du testicule du chou, ils enfoncent des piquets d’au moins 1,5 m de hauteur, ficelent un buisson avec de la ficelle pour que les pousses ne soient pas au sol.
Dans l'été frais et humide, lorsque la croissance des têtes, la formation des buissons et la floraison des plantes sont retardés, la partie médiane des têtes est découpée, ne laissant que 3-4 pousses latérales. En fin de floraison, pincez les pousses en fin de floraison. Ces techniques vont accélérer la formation et la maturation des graines de chou-fleur.
En retardant la maturation des graines, il est nécessaire d'effectuer leur dosage. Pour ce faire, les buissons de graines de chou-fleur dans la phase de maturité de la cire sont légèrement sortis du sol (soulevés) et laissés sous cette forme. Si les graines ne sont pas mûres, les arbustes sont complètement sortis avec les racines et placés pour la maturation dans des locaux abrités, secs et bien ventilés.
Pour la maturation finale, les tiges des testicules de chou-fleur sont coupées, puis attachées en grappes et suspendues dans le grenier ou dans des locaux chauffés et bien ventilés, où la maturation des graines est accélérée.
Les graines sont battues à l'aide d'un rouleau en bois.
Le rendement moyen des graines de chou-fleur est de 10 à 20 grammes par plante, les arbustes individuels pouvant atteindre 50 à 60 grammes ou plus.
Chou-fleur en conserve
Salade de chou-fleur sur la photo
Les meilleures variétés de chou-fleur
Variétés de chou-fleur avec photos et descriptions
Gradation des variétés par maturité:
- maturation précoce - 115-125 jours de la germination à la maturité,
- mi-début - 126-135 jours,
- mi-maturation - 136-145 jours,
- retard moyen - 146-159 jours,
- maturation tardive - 160-170 jours.
Premières variétés de chou-fleur, avis
Boule de neige de chou, caractéristique
Tôt tôt (92-96 jours de la germination complète à la maturité technique), une variété productive de chou-fleur. Recommandé pour la consommation fraîche, la mise en conserve et la congélation.
La plante forme des têtes denses d'une forme arrondie de taille moyenne, de couleur blanche. Le poids moyen d'une tête de chou est de 0,4 à 1 kg. La couleur blanche de la tête du chou est fournie par les feuilles de couverture à fermeture automatique. Chou-fleur Snowball a un excellent goût.
Disposition d'atterrissage: 70 x 30 cm.
Le rendement de Snowball de chou: 1,5-4,0 kg par 1 m²
Avantages de la variété: rendements élevés et stables, résistance au froid, goût excellent.
La variété est élevée par les éleveurs de CLAUSE (France). En 1994, la variété de chou-fleur Snowball 123 a été introduite dans le registre d'État de la Fédération de Russie et son utilisation a été approuvée dans toutes les régions de la Russie.
Chou Alpha, description, photo
Variété précoce et productive de chou-fleur, vevidenny en Allemagne. Il a un goût excellent. Diffère dans la teneur accrue en sucres. Recommandé pour la consommation fraîche, la mise en conserve.
Les têtes sont plates, arrondies, denses, avec une surface arrondie tubéreuse, blanche. Le poids moyen d'une tête 1,2-1,5 kg. La couleur blanche de la tête du chou est fournie par de grandes feuilles de couverture qui ferment bien la tête du chou.
Plan d'atterrissage: 50 × 60 cm.
Rendement en chou alpha: jusqu'à 4 kg par 1 m² m
Chèvre Chèvre Dereza, description de la variété, caractéristiques
Variété de chou-fleur à maturité précoce de la société Biotechnology. Feuille rosette compacte, dressée. Les feuilles sont de taille moyenne, gris-vert avec un revêtement cireux, dirigé fortement vers le haut.
La tête du chou est arrondie, douce, de taille moyenne, blanche, très dense. La couverture des feuilles est faible. Le poids moyen d'une tête de chou est de 700-800 grammes, le maximum est de 6,5 kg. Niveau de rendement - 3 kg par 1 carré. m) Lors de la plantation de semis dans le sol sur 1 carré. m place jusqu'à 4 plantes.
Cette variété est recommandée pour la cuisine, la mise en conserve et la congélation à la maison.
Le rendement du chou de chèvre Dereza: 3,1 kg par 1 carré. m
Les avantages de la variété: rendement élevé, maturation, goût excellent, bonne disposition des têtes.
En 2007, la variété de chou-fleur Koza Dereza a été inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie et son utilisation a été approuvée dans toutes les régions de la Russie.
Cabir Movir, caractéristiques, photos
Maturité précoce (période allant de la germination à la maturité technique: 85 à 96 jours), variété de chou-fleur, destinée à la culture en terrain ouvert et clos. Recommandé pour la consommation fraîche et pour la mise en conserve.
La variété forme des têtes denses, arrondies et arrondies, d’un diamètre de 12 à 23 cm et d’un poids moyen de 0,4 à 1,4 kg. La surface de la tête est noueuse, à grain fin, blanche (moins souvent blanc-jaune). Goûtez le chou haute. La transportabilité est bonne.
Le grade est résistant au froid, résistant à la chaleur. Résistant à la fissuration, relativement résistant à la bactériose.
Plan d'atterrissage recommandé: 50 × 60 cm.
Productivité du chou Movir 74: jusqu'à 4 kg par mètre carré. m
Le chou-fleur Movir 74 est recommandé pour la Sibérie occidentale, l'Oural, ainsi que pour l'Ukraine, l'Ouzbékistan, la Lituanie, l'Azerbaïdjan, la Moldavie, la Lettonie et le Belarus.
Chou Garantie, caractéristique
Maturité précoce (période de germination à maturité de 70 à 98 jours), variété de chou-fleur d’élevage domestique, destinée à la culture en pleine terre au printemps-été et sous la pellicule.
Les feuilles sont entières, sessiles, lancéolées, de couleur verte, le plateau est petit et moyen (longueur de 39 à 59 cm, largeur de 20 à 36 cm). La plante forme une tête dense, plate et circulaire, d'un poids moyen de 0,5 à 1,2 kg, d'un diamètre de 15 à 26 cm, blanche avec une nuance crème. La surface de la tête est fine.
La variété est relativement résistante à la bactériose.
Rendement du chou Garantie: 1,5–3,8 kg par 1 m² m, mûrissant amicalement.
Chou-fleur garanti recommandé pour la Sibérie occidentale, l'Extrême-Orient.
Chou-fleur pour terrain ouvert
Toutes les variétés de chou décrites ci-dessus conviennent à la culture en pleine terre. La période allant de la germination à la maturation est courte, de sorte que les têtes de pierre ont le temps de mûrir, même sans abri.
Convient également à la culture en pleine terre de variétés telles que Alla F1, Tsarevna, Dachnitsa, Freedom F1, Unibotra F1, Quatre saisons, Goodman, Snow Maiden F1, Parisienne, Malimba F1, Snowball.
Avis sur les variétés de chou-fleur
Si vous avez cultivé ce type de chou-fleur, écrivez svp quel chou est le meilleur à votre avis. Intéressé par le rendement, la résistance aux maladies, la taille de la tête, le poids moyen de la carcasse. Assurez-vous de spécifier la région de culture.
Vos critiques et ajouts aideront de nombreux jardiniers à évaluer toutes les variétés de chou-fleur de façon plus objective (et non selon la description du pack) et à décider quel chou-fleur est le meilleur et le mieux adapté à la culture dans votre région.
Il est particulièrement difficile de trouver des variétés de chou-fleur pour les régions où l'été est court - la Sibérie et l'Oural, les régions du Nord-Ouest et du Nord de la Russie.
Chou-fleur: les meilleures variétés pour différentes régions, des producteurs de semences fiables
Le chou-fleur est l'un des meilleurs représentants de la grande famille des légumes. Il contient plus de protéines et d’acide ascorbique que chez le parent blanc. Il conserve mieux les nutriments que le brocoli doux. Il est recommandé d'inclure des plats de ce plat dans le menu des enfants et du régime. Cependant, le chou-fleur occupe une place très modeste sur nos parcelles de chalets d’été et domestiques. Les jardiniers russes préfèrent sa blanche habituelle. Une couleur super utile est encore considérée comme exotique, comme au XVIIIème siècle. En attendant, il existe de nombreuses variétés productives et sans prétention de cette culture, adaptées aux régions avec des climats différents. Considérez le plus productif d'entre eux.
Chou-fleur: histoire de la culture, caractéristiques de la plante, composition et méthodes d'utilisation
Le chou-fleur est une culture légumière annuelle. Les premières informations sur sa culture se rapportent au XIème siècle. Les agriculteurs arabes ont commencé à cultiver ce type de chou, qui a longtemps été appelé syrien. Le progéniteur des variétés modernes a donné des têtes de taille moyenne, de couleur blanc verdâtre, au goût amer. Mais même dans ce cas, les guérisseurs ont remarqué l’utilité de ce légume. Le célèbre scientifique Ali Ibn Sina (connu en Europe sous le nom d'Avicenna) a informé ses patients: il y a du chou-fleur pour améliorer la santé en hiver.
Les gens de chou-fleur ont grandi pendant dix siècles
Sur les tables des Européens, le chou syrien a frappé au XIIe siècle. Mais il n'a été pleinement apprécié que trois siècles plus tard. Puis les premières variétés européennes ont commencé à apparaître. En Russie, le chou-fleur était un mets délicat. Il a été cultivé uniquement dans les fermes de gens riches. Les semences importées de l'étranger étaient très chères. En outre, le légume a poussé à contrecœur sous le soleil du nord. Ce n’est que lorsque les variétés de l’élevage russe ont été créées que le chou-fleur est devenu plus populaire.
Le chou-fleur est plus populaire à l'étranger qu'en Russie
Mais même maintenant ce légume délicieux et le plus utile est inférieur aux têtes de chou blanc sur les lits. Selon certaines informations, seulement 1/100 de la superficie cultivée dans les jardins russes est consacrée aux choux-fleurs. Et dans les pays européens, il est cultivé 10 fois plus.
Description de la plante
Le chou-fleur se distingue par une puissante tige ressemblant à une tige, dont la longueur peut atteindre 70 cm. Les plaques feuillues lui sont perpendiculaires ou légèrement orientées vers le haut. La forme des feuilles gris-vert (ovales, pennées, en forme de lancette) et la taille des pétioles (de 5 à 40 cm) dépendent de la variété. Au moment de la maturation, une tête de pédoncule non développé se forme au sommet de la tige: c'est la partie qui est mangée. Sa couleur peut être blanche comme neige, crème, jaunâtre, verte ou rose betterave. Si la récolte n'est pas coupée, un fouet à fleurs montera au-dessus de la tête. Après la pollinisation, les petites fleurs jaunes se forment après la pollinisation, caractéristique de toutes les plantes crucifères. Chaque gousse contient jusqu'à 10 graines sphériques.
À la tête du chou-fleur bien développée, les jardiniers le recouvrent de feuilles
Les racines de chou-fleur sont situées à la surface de la terre, elles sont plus faibles et plus sensibles que celles du chou. Par conséquent, la culture est plus capricieuse sur la composition du sol et l'irrigation.
Vidéo: les secrets de la culture du chou le plus utile
Quelle est la valeur de ce légume, utilisation thérapeutique du chou-fleur
Ce légume a gagné la renommée de l’un des plus sains. Le chou-fleur est généralement comparé au chou blanc. Et dans presque toutes les positions, il occupe la première place. Les composés protéiques colorent deux fois plus d'acide ascorbique - triplent. Il contient également beaucoup de carotène, d'acide folique, de thiamine, de choline et de riboflavine (ce sont les vitamines B), ainsi que de minéraux. Parmi eux figurent le potassium, le zinc, le manganèse et le phosphore. En plus de la composition chimique la plus riche, le chou-fleur présente un avantage important pour la nutrition alimentaire: sa faible teneur en calories. 100 grammes contient seulement 30 kcal. C'est un produit idéal pour ceux qui essaient de perdre du poids ou de s'en tenir à un régime alimentaire sain.
Le chou-fleur est considéré comme le plus utile par rapport aux autres types de
Le chou-fleur est un excellent fournisseur de fibres végétales. La fibre grossière est abondante dans les autres types de chou, il est donc déconseillé de l'inclure dans le régime alimentaire pour les maladies graves du tractus gastro-intestinal. Mais les fibres colorées sont beaucoup plus douces, elles sont plus faciles à digérer. Et il peut être utilisé sans restrictions dans la nutrition infantile et médicale.
Chou-fleur - un élément indispensable du régime
Les médecins recommandent de consommer ce légume plus souvent, en particulier s'il est sujet à la constipation, à des problèmes du foie et du système biliaire, à des pathologies cardiovasculaires, afin d'accroître l'immunité. En outre, les chercheurs ont découvert que le chou-fleur pouvait inhiber la croissance des tumeurs.
La goutte est la seule maladie dans laquelle le chou-fleur est nocif. Les composés de purine contenus dans les légumes peuvent nuire à l'évolution de la maladie.
Le chou-fleur peut être préparé avec de nombreux plats délicieux.
Vidéo: pourquoi aimer le chou-fleur
Comment choisir la variété de chou-fleur pour différentes régions
En choisissant des graines de chou-fleur, vous devez tenir compte des caractéristiques climatiques de votre région. Les variétés précoces conviennent aux latitudes nord avec un été court et souvent humide (région de Léningrad, territoire de Perm, Oural et Sibérie). Ces légumes ont la garantie de mûrir avant l’arrivée du froid. En Russie centrale, y compris dans la région de Moscou, ainsi que dans la région de la Volga, vous pouvez planter du chou avec une période de mûrissement moyenne, mais tôt - c'est également un bon choix. Les jardiniers des régions du sud (région de Rostov, Krasnodar, territoire de Stavropol) peuvent cultiver des variétés tardives. Mais d'autres variétés de chou raviront leur récolte si vous vous assurez un arrosage suffisant à la chaleur.
Pour récolter une bonne récolte de chou-fleur, vous devez choisir les bonnes semences.
De plus, il faut faire attention à l'origine des graines. Un chou non testé issu d'une reproduction étrangère peut ne pas donner le résultat attendu sur le sol russe. Il est préférable de choisir des variétés obtenues par les producteurs nationaux. Ou ceux qui ont déjà passé des tests expérimentaux en Russie se sont acclimatés et sont entrés dans le Registre d’État des réalisations d’élevage. Pour plus d'informations sur les variétés de chou-fleur, voir ici http://reestr.gossort.com/reestr/culture/178
Les semences provenant directement de l’éleveur, d’une ferme expérimentale ou d’une entreprise menant elle-même des tests de cultures légumières seront plus fiables. Par exemple, les variétés Robert Cauliflower ont été mises au point par des spécialistes de SeDeK, qui s'occupe également de la vente de semences. Ou la variété Snezhana, elle a été obtenue par les obtenteurs de la société d’agriculture Aelita, l’un des plus gros vendeurs de semences sur le marché russe. L'entreprise agricole Poisk propose à ses jardiniers des graines de chou-fleur originales, parmi lesquelles Alpha et Dachnitsa. La sélection de la société "Gavrish" appartient à plusieurs variétés inscrites au registre de l'état: Corals Clara, Purple, Emerald Cup.
Pour comprendre quel chou vous aimez, choisissez des semences de différentes variétés et producteurs.
Si vous commencez à faire pousser du chou-fleur, ne vous limitez pas à une seule variété et à un seul producteur de semences. Plantez des légumes à maturation différente provenant de plusieurs fournisseurs. Même une variété adaptée à la description peut mal se développer sur votre site. Et les semences d'une entreprise éprouvée pourraient, par exemple, être mal stockées, alors la germination sera faible. Ce n’est que par expérience que l’on peut comprendre à quel point une entreprise donnée vend des semences de haute qualité et si cette variété vous convient.
Mais cela ne signifie pas du tout que les graines de chou d'autres vendeurs seront certainement pires. Par exemple, «Russian Garden», si l’on en croit les critiques, offre également un matériel de haute qualité pour les cultures. La société "Sortsemovosch" de Saint-Pétersbourg, commercialisée sous la marque "House of Seeds", propose des variétés réparties dans le nord et le nord-ouest de la Russie. Vous pouvez acheter des semences dans des entreprises étrangères. Mais alors, le moment de la plantation et de la récolte, en particulier l’entretien du chou, doit être adapté au climat local.
Différents types de chou sont presque impossibles à distinguer au stade des semis. Les caractéristiques apparaissent beaucoup plus tard. Par conséquent, en achetant du matériel de plantation, il est facile de se tromper. Un tel incident m'est arrivé. J'ai débarqué une variété de boule à neige achetée sur le marché et j'ai attendu que ses autocars blanchissent. Ils ont augmenté de taille, mais sont restés obstinément verts. Et seulement lorsque des fleurs jaunes sont apparues sur l'un d'eux, j'ai réalisé que je ne cultivais pas de brocoli, mais du brocoli.
Les meilleures variétés de chou-fleur pour différentes régions: maturation, description et autres caractéristiques
Le registre d’État des réalisations d’élevage de la Russie compte plus de 150 variétés de chou-fleur. Les anciens de la liste sont des variétés élevées par des obtenteurs soviétiques: Early Gribovskaya (1943), Domestic (1953), Guarantee (1968), Movir 74 (1969). Les plus récents, en 2017, ont été ajoutés au registre sont les variétés françaises Karnak, Castor, Trident, Flirt, ainsi que Ormond des Pays-Bas et la fossette Russian Oil de la société Gavrish. À en juger par la façon dont la liste est mise à jour, cette culture est toujours entourée par l’attention des éleveurs. Mais au siècle dernier, les variétés précoces présentaient un intérêt particulier. Aujourd'hui, plus de la moitié des débutants effectuent une récolte tardive.
Variétés précoces de chou-fleur pouvant être cultivées dans toutes les régions
Comme mentionné précédemment, le moment de la maturation est le principal critère de sélection des variétés de chou-fleur à cultiver dans une région donnée. Laissez-nous caractériser les représentants de chaque groupe le plus populaire parmi les jardiniers russes.
Vidéo: bref aperçu des variétés
Variétés précoces
Les variétés de chou-fleur, qui produisent des récoltes en peu de temps, forment le groupe le plus nombreux. Il n'y a rien d'étrange à cela. Les premiers légumes sont polyvalents, ils peuvent être cultivés avec succès dans différentes zones climatiques. Et dans les régions septentrionales, il est possible de cultiver en pleine terre uniquement des choux-fleurs précoces. Du semis à la formation d'une tête à part entière, cela ne prendra pas plus de 90 jours, et certaines des variétés les plus précoces à mûrir nécessitent encore moins de temps.
Le chou-fleur a beaucoup d'ennemis. Plus d’une fois, j’ai dû repousser les attaques de la puce du chou, qui, sans pitié, laissait les feuilles menant à la sécheresse. Une fois par un été pluvieux, une colonie de limaces s’installa dans l’une des têtes. Les copies restantes ont réussi à enregistrer. Nous avons érigé des structures de protection autour des plantes: nous avons creusé les rainures, puis nous les avons recouvertes de charbon mélangé à une coquille d’œuf. Les limaces n'ont pas surmonté l'obstacle. Mais après quelques jours, des trous étranges sont apparus sur les feuilles de chou. Le ravageur n'était pas immédiatement détectable. Mais nos chiens se sont soudainement intéressés au chou. Et le lendemain matin, avec un bruit, ils ont sorti une grosse souris du jardin.
Cependant, le chou précoce présente des inconvénients importants. La plupart des variétés forment des têtes pas très grandes. Et ils ne sont pas stockés très longtemps. Certes, ce problème peut être résolu en arrêtant ou en gelant la récolte. Après décongélation, le chou-fleur ne perd pas sa présentation ni ses propriétés utiles.
Movir 74
C'est l'une des variétés les plus éprouvées de l'élevage russe de chou-fleur. De l'apparition des premières feuilles à la maturité complète, il faut généralement environ 2 mois. Dans le climat méridional, certains jardiniers utilisent deux récoltes de Movir 74. Pour un développement complet, ils ont besoin d'espace, ils plantent donc de jeunes pousses selon un schéma de 50 x 30. Les têtes blanches ou jaunâtres de ce chou pèsent entre 0,5 et 1,3 kg. Ils sont épais et de bon goût. Environ 3 kg de chou sont récoltés dans chaque mètre carré dans de bonnes conditions.
Movir 74 est l'une des plus anciennes variétés de chou-fleur soviétique, qui est encore populaire aujourd'hui.
Cette variété supporte patiemment la chaleur et la fraîcheur, aime les arrosages abondants, mais peut être sensible à la bactériose.
Je ne peux pas vous parler de la merveilleuse variété de chou-fleur, Movir 74, d'Aelita. Les graines de la société Aelita se distinguent toujours (quelle que soit leur quantité) par une germination et une qualité excellentes. Cette variété se distingue par des conditions précoces de maturation, une excellente apparence, un rendement élevé (chaque chou pèse plus de 1 kg). La variété ne prend ni chaud ni froid. Il mûrit dans n'importe quel climat. La seule chose que je veux ajouter, le chou n'est pas un cactus, adore l'arrosage.
sanj
http://otzovik.com/review_4454180.html
Movir 2009
L’homonyme d’une variété soviétique a récemment été breveté et breveté par le personnel de l’Institut pan-russe de la sélection végétale et de la technologie. Movir 2009 se distingue également par sa maturation précoce. Mais son "Kochchik" un peu plus que son prédécesseur. Le poids moyen est de 0,9 kg et le rendement peut aller jusqu'à 3 kg par mètre carré. Tête de chou blanc légèrement recouverte de feuilles vert bleuâtre. La chair est tendre et savoureuse.
Movir moderne légèrement plus grand que son prédécesseur et moins malade
Le grade est recommandé pour la culture sur des parcelles personnelles et des datchas. Le nouvel hybride est plus résistant aux maladies que Movir 74.
Alpha
Il s'agit d'une variété de chou-fleur relativement nouvelle, élevée conjointement par les spécialistes de la société agricole «Poisk» et de l'Institut de recherche sur la culture de légumes. Il est parfait pour la culture en banlieue et dans les régions plus septentrionales. De la germination à la récolte, pas plus de 90 jours ne s'écoulent. Grandes têtes blanches comme la neige, légèrement aplaties, pesant plus de 1 kg. La pulpe est dense, avec un goût agréable. Avec un mètre carré, vous pouvez obtenir jusqu'à 3,5 kg de rendement.
Agrofirm "Search" - l'auteur de cette variété, donc ces graines seront plus fiables
Le chou alfa est rarement malade. C'est excellent pour la mise en conserve, la congélation et la consommation fraîche.
Cette année, ma couleur et mon brocoli sont un succès. Planté plus que d'habitude, s'habituer à ce qui était mauvais auparavant. Et cette année, tout le monde a commencé pareil: déjà mangé, namorozila et toujours allongé sur le balcon. Aujourd'hui, coupez les restes (nous promettons de la neige). Saw Alpha (comme d'habitude) et Snezhana F1. Alpha est tout grand et plus tôt. Snezhana - jusqu'à 15 cm.
Balance
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=8215pid=160596mode=threadedstart=#entry160596
Je sème Alpha chou immédiatement dans le sol en mai, parfois je fais des semis et je reste assis pendant deux semaines. Mais malheureusement, il ne tolère pas très bien la replantation, puis devient très long et difficile. Un beau chou pousse, un feuillage puissant et une belle tête de couleur crème.
Camea2002
http://otzovik.com/review_3780630.html
Express MC
La variété obtenue et testée dans le secteur privé a été inscrite au registre de l’État en 1998. MS Express est recommandé aux jardiniers et aux agriculteurs pour la culture dans le district central. Le mûrissement complet du chou prend environ 100 jours. Les têtes blanc crème sont rondes et petites (jusqu'à 500 g). La pulpe à haute teneur en vitamine C. Le goût du chou Selon les experts d'Express MC, il est excellent. En outre, il est à noter que cette variété résiste bien à la bactériose.
Variety Express est différentes têtes de crème avec un goût excellent
Cependant, les jardiniers conseillent: dans les régions du nord de ce chou cultivé sous abri film. Donc, la récolte sera plus élevée.
Je sème le chou-fleur fin avril au chalet dans un mini-pod sous le matériau de couverture. En mai, à un endroit permanent, mes semis sont toujours petits, l'inférieur est inférieur, mais ensuite il se rattrape (je le compare avec celui voisin). Je sème tard bien sûr, mais la récolte est bonne. La suie de couleur est toujours une variété, je l'aime beaucoup - MS Express (maturité précoce) d'Aelita.
Elena
https://otvet.mail.ru/question/37634437
Liberté F1
Ce chou-fleur a été obtenu par des experts néerlandais, mais a été testé avec succès en Russie. Dans le registre national, l'hybride Freedom est inclus en 2010 et classé comme variété moyennement précoce. Pour mûrir, il faudra en moyenne 2,5 mois. Le chou Freedom forme une tête blanc jaunâtre plutôt grosse, pesant en moyenne 1,8 kg. Avec de bons soins et une température favorable, il est possible de récolter 3 kg de récolte par mètre carré.
Chou-fleur Liberté exigeant des conditions de croissance
Je n’avais pas prévu cette année, mais j’ai pris trois hybrides ensemble pour des raisons d’intérêt: Freedom F1 de Seminis, Clarifay F1 de Syngenta et Santa Maria F1 de Rijk Zwaan. Freedom F1 - n'a pas aimé. Pleine croûte avec jaune. La négociabilité approche de zéro. Cela vaut la peine de dire que c’est le premier des trois et qu’il est entré dans la chaleur. Klarifay F1 - solide 4 à tous égards. Santa Maria F1 - 5 points. Et en taille et en valeur marchande.
Valera444
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11573
Chèvre dereza
La variété a été élevée au cours de ce siècle par des obtenteurs de Saint-Pétersbourg (Biotechnics Association). Pour mûrir ce chou prend deux mois ou plus. La variété Goat Dereza donne des têtes de taille moyenne (0,8–1 kg), d'un blanc pur. La pulpe a une densité élevée et un goût agréable. La productivité est légèrement supérieure à la moyenne - plus de 3 kg / m².
Il est préférable d’acheter les graines de ce chou à la société "Biotechnika", qui a apporté la variété
Depuis plusieurs années, je cultive du chou-fleur sur mon propre terrain. J'ai essayé beaucoup de variétés. J'ai surtout aimé la variété de chou de Biotechnology Chou-fleur "Goat-Dereza". Suie ces semis de graines. Au début, j'attend des coups de feu sur un rebord de fenêtre. Quand les plantes poussent un peu, je passe dans la serre. Et quand le sol dégèle et que les lits sont prêts, je les plante dans le sol. Les plantes transplantées tolèrent très bien. Pendant toute la saison, je ne raconte qu'une seule fois la plante de la terre. La tige du chou est assez épaisse pour maintenir son poids. Quand une plante produit beaucoup de feuilles, j'enlève le surplus. Ensuite, la fixation de la tête elle-même est plus rapide. Les feuilles supérieures recouvrent parfaitement le fruit des influences extérieures et ne jaunissent pas. Les têtes deviennent grosses et juteuses. D'eux sont parfaits pour cuisiner n'importe quel plat. Ils conviennent à la mise en conserve. Je les divise en inflorescences et les congèle pour l'hiver. La variété tolère le gel. Par conséquent, le chou mûr en moi se dresse sur le lit avant le gel, de sorte qu'il soit mieux conservé. J'aime beaucoup cette variété!
magadan2011
http://otzovik.com/review_877340.html
Je m'empresse de partager avec vous des informations sur l'excellente variété de chou-fleur "Goat-Dereza" TM Biotechnika. J'ai acheté ces graines sur les conseils du vendeur de "Seeds", car la variété est précoce, productive et d'un excellent goût. Semé toutes les graines dans la serre en fonction du moment indiqué à l'arrière de l'emballage. La germination était excellente! Au moment de la plantation, les semis étaient forts, vert foncé. Il s'est avéré que je devais donner trois autres familles de jardiniers et qu'il en restait plus de 25. Quelle était mon admiration lorsque des amis ont commencé à se vanter de leurs récoltes, qui provenaient de mes semis! Un peu plus tard, nous avons commencé à récolter. Et en effet, le chou est devenu célèbre, tout comme sur l'emballage. Les fourches sont grandes, blanches, pleines, sans feuilles "de l'intérieur". Le chou s’est également révélé excellent! Il est étonnant que le chou n’ait pas commencé en même temps, mais nous avons eu peu à peu jusqu’à la fin de l’automne. Ce que nous n’avions tout simplement pas fait: bouillir, frire dans une pâte, faire une casserole, certains ont été retirés au congélateur pour la première fois à nourrir le bébé. En conclusion, je peux dire que nous n’avons jamais eu une telle récolte de chou-fleur. Par conséquent, je recommande de cultiver à 100%! Le succès est garanti!
cotenok23
https://otzovik.com/review_4777166.html
Vinson
Hybride de Hollande est bien habitué à la terre russe. Vinson vous ravira avec les grosses têtes savoureuses pour les choux précoces, leur poids moyen est de 2 kg. De ce fait, le rendement de la variété est également supérieur à la moyenne, environ 6 kg / m². La tête du chou blanc comme neige mûrit au bout de 2 mois environ. Dans les terres du sud, vous pouvez obtenir deux cultures de chou Vinson par saison.
Avec des pansements réguliers, la variété Vinson produit de très grandes têtes.
Vinson F1 fait passer la norme de 3,5 à 4,5 kg - à l’automne, elle a rassemblé 20 pièces. Devient blanc et dense. Expérimenté pour établir qu'il est préférable de nourrir avec de petites doses d'engrais en les appliquant pendant l'arrosage et la pulvérisation. (Grosses économies en engrais).
alex1940
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=8215mode=threadedpid=664878
Boule de neige 123
La variété, élevée en France, les jardiniers russes sont cultivés depuis plus de 20 ans. Cet hybride appartient à la moyenne précoce. Les têtes de chou gagnent en maturité jusqu'à 90-100 jours. Au moment de la récolte, ils doivent être d'un blanc éclatant, rond et dense. Le poids moyen est de 1 kg. Le goût est excellent.
Grade Snowball peut donner des têtes plus lourdes que 1 kg
Snowball 123 ne fournit pas la récolte la plus importante mais la plus stable. Cette variété est résistante aux principales maladies du chou.
Chou-fleur Snowball 124 Je grandis une deuxième année. Le chou a bon goût, les têtes sont moyennes, l'année où j'ai acheté ce plant de chou, planté à la mi-mai, la récolte a eu lieu à la mi-août.
Tanya n
http://otzovik.com/review_3192079.html
Goodman (ou Goodman)
La variété hollandaise mi-précoce est bien connue des producteurs de légumes russes. Ce chou-fleur forme de petites têtes (jusqu’à 900 g) de couleur blanc jaunâtre, mais donne une bonne récolte d’environ 5 kg / m². Par conséquent, la variété est recommandée pour la culture non seulement chez les particuliers, mais aussi dans les fermes. Une croissance rapide permet de cultiver avec succès le chou Goodman dans la région de Moscou, dans les régions du centre et du nord-ouest de la Russie.
La variété néerlandaise Goodman s'est parfaitement habituée sur le sol russe
Et j’ai planté le chou-fleur précoce de Goodman, elle n’a pas à tordre les feuilles en elle, tout a été fourni par la nature. Les têtes sont devenues blanches, l’essentiel est de ne pas en faire trop dans la brousse. Beaucoup de ces hybrides sont apparus en vente.
Princesse Olga
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=111.80
Vidéo: cultiver des plants de variétés précoces
Chou-fleur de mi-saison
Le chou avec une période de maturation moyenne est récolté environ 3 mois après la germination. Pour la croissance et la formation de têtes complètes, ces variétés nécessitent non seulement du temps, mais également une température plutôt élevée, pas moins de +20. Par conséquent, plus l'été est froid, plus le chou-fleur poussera mal. Les variétés de mi-saison donneront de bons résultats dans un climat chaud dans le sud de la Russie. L'avantage de ces variétés est une période de stockage plus longue que celle des variétés précédentes. Et, soit dit en passant, c’est parmi les choux de maturité moyenne qu’il en existe un vraiment coloré: violet et émeraude.
Femme résidente
La variété est élevée et testée dans la société agricole «Search» et recommandée en 2004 pour la culture dans des chalets d’été et dans des fermes. La principale différence chou Dachnitsa - mûrissement étiré. La récolte peut avoir lieu tout l'été et l'automne, c'est pratique: vous n'aurez pas à la garder longtemps. Les têtes peuvent être de couleur différente: blanche, crème ou beige. Le poids varie de 600 g à 1 kg. La récolte est généralement de 3 kg par mètre.
La récolte de ce chou peut être collectée progressivement
La variété Dachnitsa tolère les baisses de température et une humidité élevée. La plante n'est pas sujette aux maladies.
A aimé le chou-fleur Dachnitsa avec une période prolongée de fructification. Auparavant col. Le chou n'a pas toujours été obtenu, mais celui-ci a été ligoté sans trop de soin.
De l'espoir
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.340
Les graines de la variété “Dachnitsa” sont petites, comme toutes les variétés de chou. Ils sont de couleur sombre, secs, arrondis. Dans l'emballage, un demi-gramme de graines, mais beaucoup par leur nombre. J'ai semé les graines directement dans le jardin en plein champ. Combien de graines sont plantées, beaucoup sont apparues. Les plants ont grandi rapidement et à l’amiable. Après le temps des gelées tardives dans notre région, j'ai planté des plants dans les trous et les ai arrosés, luttant contre les mauvaises herbes. À la mi-août, il y a déjà un fruit sur une plante. Il présente une surface blanche arrondie et fine. Le titre n'est pas très gros, environ 400 grammes.
Svetlana68b
http://otzovik.com/review_5234526.html
Parisien
Une autre variété de la société "Search". Ce chou donne des têtes blanches et denses denses et larges (jusqu’à 2 kg). De la germination à la récolte prend environ 4 mois. La variété parisienne tolère facilement les premiers froids d'automne. Ce chou est idéal pour la consommation fraîche, la transformation et la congélation.
La variété parisienne est cultivée avec succès dans le sud de la Sibérie et en Crimée
Ces dernières années, il est devenu plus important d'acheter des semences d'entreprises sibériennes et il y a de très bonnes découvertes. Je peux me référer à eux Chou-fleur Parisian Seeds chou Altaï. La suie a déjà trois ans. Avant cela, j'achetais des plants sur le marché et je cultivais souvent des démons - ça, et parfois rien. Maintenant, je suis toujours avec du chou-fleur au début d'août et avant le gel. Je plante des semis à la fin d'avril recouverts d'un matériau de couverture et, à la fin du mois de mai, la suie est maintenue dans un lieu permanent. Cette année, toutes les graines ont germé et la moitié des plants ont dû être distribués aux voisins. Le traitement est simple, arrose et arrose plusieurs fois avec la solution de gomme. À côté du chou, les soucis de suie et aucun produit chimique ne traitent pas le chou entier.
ira_nad
http://irecommend.ru/content/parizhanka-v-sibiri
Boule à neige
Cette variété n'est pas encore inscrite au registre de l'État, mais les jardiniers l'ont déjà vue. Pendant 115 à 120 jours, le chou forme une tête élastique, plutôt grosse (poids moyen de 1 kg). Sa chair est épaisse, son goût est agréable. La catégorie du globe de neige transfère en toute sécurité la vague de froid en automne. Par conséquent, pas besoin de se presser avec la récolte.
Comme on dit les jardiniers, la récolte du chou La boule à neige dépend de la qualité des graines
Toujours prendre des graines de chou-fleur, de la variété que je préfère, boule à neige. Je sème pour les semis au début du mois d'avril, sur le lit du jardin, dans le sol, je cerne bien avec un film. Je plante les semis dans le jardin au début du mois de juin.
VasilyevaSvetlana74
http://www.stranamam.ru/post/6496065/
Cette année, ils ont acheté un chalet d’été et maintenant, ils ont décidé de planter un choix de cultures. Ils ont acheté des graines de chou-fleur «Snowball» Agrovest et cette horreur n'a tout simplement pas grandi, il y avait encore de l'espoir que quelque chose allait peut-être arriver, mais hélas, rien du tout. En général, le vent a jeté de l'argent et du temps.
Denis35
https://otzovik.com/review_4920172.html
Pourpre
La variété russe, dont les auteurs sont la société de sélection Gavrish et l'Institut de la culture de légumes sur un sol protégé, est apparue à Gosrayestr il y a seulement 5 ans. Ce chou est non seulement savoureux, mais aussi très décoratif. Il forme des têtes massives (1,5 kg chacune) de couleur violette. Le rendement est de 4 kg / m² Mais dans les régions du nord, la variété pourpre pourrait avoir besoin d'un abri.
Les graines de chou pourpre du fabricant ne déçoivent pas les jardiniers
Chaque année, nous plantons du chou-fleur avec maman, mais pour la première fois au printemps 2016, j'ai vu les graines de Purple et j'ai décidé de planter pour des raisons d'intérêt. J'ai acheté le dernier sac, la graine s'est avérée être assez, la germination est bonne. Les graines ont été mises à germer dans un récipient et, une fois la menace de gel gelée passée, les plantules ont été plantées dans un endroit permanent au bout de 40 centimètres. Les plantes poussent puissamment, avec de longues feuilles, mais les cafards sont lâches, pas aussi denses que chez les blancs. Le chou violet coloré a atteint un poids moyen de 500 grammes. Goût excellent. La couleur inhabituelle a attiré l'attention de tous les voisins.
Valexik
http://irecommend.ru/content/tsvetnaya-kapusta-purpurnogo-tsveta-vyrastaet-ochen-krasivoi-i-vkusnoi
Boule violette
Une nouvelle variété de chou utile, qui décoreront le jardin. Les spécialistes de l'agrofirma Aelita l'ont apporté. Pendant 120 jours, la plante forme des boules violettes comestibles avec une petite structure vallonnée qui encadre les feuilles vert bleuâtre. Le poids de chacun atteint 900 g. Et à partir de chaque mètre carré, il est possible de récolter environ 3 kg.
La couleur mauve saturée du chou lors du traitement thermique est perdue
Cette année, j'ai décidé d'expérimenter et de planter une boule de chou-fleur mauve. Le chou est magnifique. Il va décorer n'importe quel jardin. Le goût de la tête de chou est spécifique. Ce chou est principalement consommé bouilli.
tutsa
https://otzovik.com/review_2524398.html
Le jardin doit être non seulement fructueux, mais aussi magnifique. Par exemple, les rangées de tomates sont mieux alternées: rouge, jaune, orange et même chocolat. Chaque saison, j'essaie de planter des légumes éprouvés et quelque chose d'exotique. Une fois que l'attention a été attirée par la variété de chou-fleur lilac, elle est très bonne sur la photo. Les voitures violettes brillantes devenaient de taille moyenne, c’était agréable de les collectionner. Mais leur beauté s'est avérée être éphémère. Après avoir immergé les légumes dans de l’eau bouillante, cette eau n’a pas acquis la couleur marron-brunâtre la plus appétissante. Et le chou est devenu vert. C'est vrai, le goût n'est pas reflété. Les tentatives de conservation de la beauté ont également échoué. Le cornichon a pris une teinte rosâtre et le légume a perdu beaucoup. Peut-être devriez-vous essayer de cuire à la vapeur du chou pourpre? Mais comme il y avait peu de plants exotiques, l'expérience n'a pas eu lieu.
Vidéo: soin du chou planté dans le sol
Variétés tardives
Il faut 3-4 mois pour faire mûrir les variétés de chou-fleur tardives. Mais une longue attente ne sera pas vaine. La récolte pèse souvent lourd. Chaque tête de chou tire un demi à deux livres. En outre, ils sont stockés plus longtemps que les variétés précoces.
Cependant, le chou-fleur tardif ne peut pas être cultivé en pleine terre, pas seulement dans le nord de la Russie, mais aussi dans la voie du milieu. Il aura besoin d'une serre. Mais dans le sud, il est recommandé de semer les graines des variétés à maturation tardive avant l'hiver, directement dans le jardin. Puis, avec l'arrivée de la chaleur printanière, le chou commencera immédiatement à pousser et sa maturation est garantie à l'automne.
Cortez
L'hybride d'origine néerlandaise a été acclimaté en Russie. Cette variété est recommandée pour les résidents d'été et les agriculteurs. Il fournit une culture stable et les têtes de chou sont souvent plus grosses que la moyenne, jusqu'à 2 kg et plus. Plus le sol est fertile, plus la récolte sera puissante. Les têtes sont bien gardées. Leur chair blanche dense et après la congélation reste savoureuse.
Cortes hybrides aime les sols fertiles
Mais la variété Cortes est difficile en ce qui concerne la qualité du sol. Dans les zones avec un sol pauvre ne peut pas cultiver une culture décente, sinon pour fabriquer des engrais.
Cortez est un très bon hybride, il s'auto-héberge et personne n'a besoin d'aide, il reste encore longtemps, il est considéré comme l'un des meilleurs de la vente en gros.
Vaska
http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1513-p-2.html
Amerigo
C'est une autre variété de chou-fleur tardive de Hollande. Il a été élevé dans les jardins russes pendant près de 20 ans. Les experts ont donné la plus haute estimation du goût d’Amerigo. De plus, ses têtes blanches comme du sucre atteignent une taille considérable. Le poids moyen est de un kilo et demi, et le poids maximum est de 2,5 kg. Un mètre carré permet de récolter jusqu'à 5 kg de récolte de chou-fleur Amerigo. De plus, il n’est pas nécessaire de se dépêcher pour le nettoyage, cette variété tolère bien de baisser la température.
La variété Amerigo résistante au froid donne de grandes têtes
Agnia
La nouvelle variété russe, élevée à l'institut nommé d'après N.I. Vavilov, est recommandée pour la culture d'hiver dans les régions du sud. Ce chou forme une tête blanche avec de petits tubercules et une texture délicate. Le poids de chacun est d'environ un kilo et demi.
Agniya - une variété qu'il est recommandé de planter à l'automne
Congère verte
Cette variété peut être considérée comme la plus récente. Il est apparu dans le registre d'état seulement en 2015. Green Snowdrift n’a pas gagné une grande popularité, mais il convient de prêter attention à ceux qui aiment les beaux légumes. Cette variété a une tête vert pâle encadrée et légèrement recouverte de feuilles plus foncées. Le rendement est faible (légèrement supérieur à 2 kg / m²), mais le goût du chou est exquis et ses propriétés sont diététiques.
La variété tardive de Green Snowdrift commence tout juste à gagner des fans
Corals Clara
Un autre nouveau venu sur le registre national est remarquable pour les amateurs de plantes inhabituelles. La variété a été élevée par des éleveurs Gavrish. C'est un chou tardif avec des têtes miniatures (leur poids ne pèse que 250 g) de couleur vive pourpre-bourgogne, entourées de feuilles vert clair. Coral Clara est une fleur comestible. Selon les experts, le goût est excellent. Bien sûr, les agriculteurs ne cultiveront pas cet exotique improductif. Mais pour l'âme et la beauté - c'est une aubaine.
La nouveauté Coral de la société "Gavrish" n'est apparue que récemment sur le marché
Vidéo: Le secret qui augmentera le rendement en chou-fleur
Qu'est-ce que les jardiniers écrivent sur le chou-fleur?
Le chou-fleur en culture est une culture très capricieuse, mais je me ferai un plaisir de vous expliquer comment le faire. Alors commencez depuis le début:
1. Je prépare un lit à partir de l'automne. Ts.kapusta aime les sols gras et neutres. Par conséquent, si le sol est acide, vous devez ajouter de la chaux.
2. graines. Variétés hollandaises précoces, attachant bien la tête par temps chaud. Avec le nom n'a pas encore décidé.
3. La clé d'une bonne récolte est de bons semis avec un système racinaire bien développé. Je vais semer en mars dans la bande. Ils fournissent une excellente occasion de cultiver de tels plants. Les plantules doivent être durcies et non recouvertes de 5-6 feuilles de couleur vert foncé.
4. Atterrir dans les premiers délais. Planter dans un sol dense, ne pas creuser de lits. Plantez au niveau du sol. Je plante dans la terre sèche, j'arrose et je paille seulement ensuite. Les plants de cassettes prennent bien racine et ne tombent pas malades même par temps très chaud.
5. Pour avoir une bonne tête, il faut au moins 10-15 feuilles. C. Kapusta Glutton and Water Bread, mais aime toujours beaucoup d'humidité. Par conséquent, avec chaque irrigation, de petits suppléments d'azote et des douches par temps chaud sont disponibles toute la journée si possible. Je suis son cas, pas le cas de l'arrosoir saupoudrer.
6. Une fois que les semis ont planté - la chaleur! (Nous avons ceci) Et immédiatement des milliers de puces crucifères. C'est le moment le plus crucial. Depuis le chou n'a pas encore gagné le pouvoir, et la puce le réprime. Les puces n'aiment pas l'humidité et les cendres. Pendant la journée, je saupoudre le chou d'eau et le saupoudrer de cendre. Alors que le chou est humide, la puce ne reste pas dessus.
7. Le deuxième ennemi sérieux du début du printemps est la mouche du chou. Un relâchement constant, en particulier autour du chou lui-même, aide bien, et après 2–3 semaines, un fort labourage est bon. Les papillons à ce moment ne se produisent toujours pas et quand ils apparaissent, le chou est déjà
8. Pour une meilleure fixation des têtes, en pulvérisant 1 à 2 fois le bore.
Aleksan9ra
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=25t=257start=135
Oui, bien sûr, la culture du chou-fleur est beaucoup plus difficile, mais en vaut la peine - très savoureuse et saine. Je gèle pour l'hiver, parfaitement conservé. J'ai remarqué que le chou-fleur poussait mieux quand on le plantait plus près les uns des autres.
Julia Aksakova
https://www.agroxxi.ru/forum/topic/464-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B1%8F-%D0% D0% B0% D0% BF% D1% 83% D1% 81% D1% 82% D0% B0 /
Chou-fleur avec l'apparence d'inflorescences, je le recouvre du même drap, cueilli dans le buisson. Arrosez tous les soirs, si l'été est sec. Ça pousse bien, le seul problème, ce sont les limaces avec lesquelles je me bats constamment.
nika
https://www.agroxxi.ru/forum/topic/464-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B1%8F-%D0% D0% B0% D0% BF% D1% 83% D1% 81% D1% 82% D0% B0 /
Pour obtenir une bonne récolte, vous devez choisir la bonne variété de chou-fleur, car certaines variétés forment plus d'une inflorescence, vous devez donc laisser la plus grosse et enlever le reste. Je ne plante que des choux-fleurs précoces, généralement assez, mais le puceron s'empare parfois, comme le chou de toutes les autres variétés.
Elena Ivolgina
https://www.agroxxi.ru/forum/topic/464-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B1%8F-%D0% D0% B0% D0% BF% D1% 83% D1% 81% D1% 82% D0% B0 /
Le chou-fleur est un légume délicieux, idéal pour la nutrition diététique. Il sera particulièrement utile s'il est cultivé sur son propre lit. Cependant, les jardiniers amateurs ne font pas toujours face à cette culture. Le succès dépend de nombreux facteurs. L'un des plus importants est le bon choix de variété. Par exemple, tous ne conviennent pas à la culture dans un climat froid. En outre, vous devez faire attention à la société qui produit des semences. Les meilleurs producteurs ont leurs propres fermes expérimentales où ils cultivent leurs propres variétés. Et, bien sûr, vous devez vous conformer aux pratiques agricoles. Ensuite, le chou-fleur vous remerciera de prendre soin de l’excellente récolte.