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Tout d'abord, je noterai que le caféier est d'une beauté surprenante et qu'il a toujours l'air élégant. Ses feuilles sont vert foncé, brillantes, du tronc dans des directions différentes, en gradins, les branches latérales s'étendent vers le haut, recouvertes de jolis fruits (chacun a deux graines). En général, un arbre de Noël avec des jouets, pas une plante!

À la maison, il est préférable de cultiver des variétés trop petites, telles que l'Arabica ou le Robusta, dont la hauteur ne dépasse pas 2,5 m, comment déterminer la qualité du matériel de plantation: les graines bien germées ont une couleur gris clair.

Le caféier aime les sols légèrement acides. Personnellement, j'ajoute deux autres mélanges spéciaux: humus, sol tourbeux et sable de rivière (4: 4: 1) ou humus, tourbe rassis, sable de rivière (2: 2: 0,5). Avant la plantation, les graines sont désinfectées (trempées dans une solution légère de manganèse pendant 3 heures), puis stratifiées à chaud (immergées dans de l’eau chauffée à 60 ° C et conservées jusqu’à ce qu’elles refroidissent). Je plante dans des petits pots d'un diamètre de 10 cm avec un drainage sous forme de sable ou de briques concassées.

Dans chacune d'elles, je dispose deux ou trois graines avec un côté convexe vers le haut, je ferme doucement, je couvre avec du verre et je la place dans l'endroit le plus chaud de l'appartement. J'ajouterai ici que vous pouvez faire pousser un caféier à tout moment de l'année, mais il me semble que c'est mieux en hiver.

Après tout, il aime la chaleur et la température la plus optimale est de 22–25 ° C et se maintient tout près de la batterie de chauffage à la vapeur. Le rebord de la fenêtre froid, et plus encore la ventilation ouverte est indésirable.

Lorsque trois vraies feuilles apparaissent sur les plantes, les plantules plongent. L’essentiel de cette opération est double: il ne faut jamais toucher la croûte, il faut aussi s’occuper de la composition du sol (sol tourbeux, tourbe de tourbière, sable de rivière (4: 2: 1) ou sol de tourbe, terre en feuille, sable de rivière (12: 1) ).

Les plantes plantées peuvent déjà être conservées près de la fenêtre et réalisées sur le balcon en été. Plus les branches sont longues sur l'arbre, plus le rendement est élevé (mais vous pouvez pincer trop longtemps). La troisième année, je replante à nouveau les plantes dans des pots d'une hauteur et d'une largeur de 50 cm.

Si tout est fait selon l'esprit, la saison suivante commencera à porter ses fruits: les premières fleurs blanches parfumées apparaissent, puis les fruits. La récolte mûrit dans environ un an.

Les topings doivent être effectués d'avril à octobre: ​​les principaux sont les engrais azotés et tous les 10 jours avec une solution de molène. Pauly you: le soir ou par temps nuageux. Je l’arrose aussi avec une solution de cendres (1 cuillère à soupe par litre d’eau).

L'apparition de taches brunes sur les feuilles indique des soins inappropriés, et non sur la maladie.

Par ailleurs, à propos de quitter: les branches qui ont fructifié trois-quatre ans, il est nécessaire de couper à la base. Je pèle les grains mûrs, je les sèche, les fait frire, les passe dans un moulin à café et les invite à s’asseoir avec une tasse de café fraîchement moulu.

Peut-être que quelqu'un va répondre et vous donner des graines ou des boutures (l'arbre peut être propagé de cette façon). Et le dernier Les experts disent que le café fait maison est de la meilleure qualité. Bonne chance à toi!

Comment faire pousser du café à partir de grains

© Auteur: Valentina Kirovo-Chepetsk

Mon expérience dans la culture du café en graines

Connaissant mon amour pour la culture de plantes fruitières exotiques, il y a trois ans, j'ai apporté une petite bouture et des graines de café. Et mon expérience a commencé.

J'ai nettoyé la pulpe de la pulpe dans une solution faible de permanganate de potassium. Dans des boîtes d'une hauteur de 5 à 8 cm, elle s'est endormie sur un substrat meuble de sol tourbeux, d'humus en feuilles et de sable. Les graines sont posées à plat sur le sol, coulées et recouvertes de verre. La boîte avec des cultures maintenues à une température de 20 - 28 ° C Après 8 semaines, les graines ont augmenté. Lorsque deux vraies feuilles sont apparues, elles ont été réparties dans des pots séparés.

C'était plus difficile avec le manche - la formation de la racine a duré 4 mois. Tout d'abord, la tige est maintenue dans le stimulateur de racine. Puis planté dans un mélange de perlite et de tourbe tamisée, approfondissant la moitié de la coupe dans le substrat. Après avoir planté le café dans le substrat, il a été renversé, dilué avec une solution de permanganate de potassium et construit dans une casserole une mini-serre. Elle a placé un pot de café sur un endroit à l'abri des rayons directs, dans un lieu lumineux et a maintenu une température élevée stable (idéalement 25-27 ° C). Créé une mini-serre régulièrement ventilée, saupoudrant une tige de café.

Les soins supplémentaires pour le caféier sont légèrement différents des soins standard pour toute autre plante d'intérieur. Le café aime beaucoup la lumière, mais pas les rayons directs, mais la lumière diffuse. Arrosez la plante au besoin. La terre dans le pot doit toujours être légèrement humide, mais pas boueuse et non sèche.

En été, j'arrosais plus souvent avec de l'eau douce à la température ambiante. En hiver, les arrosages réduisaient, mais arrosaient encore périodiquement le village afin que le sol ne se dessèche pas. Un autre caféier aime l'air humide. Un humidificateur, un bac d'égouttage ou des pulvérisations régulières ont été utilisés pour maintenir un niveau d'humidité suffisant. Avec un manque d'humidité, les feuilles commencent à se dessécher et à s'enrouler. Aussi régulièrement essuyé les feuilles de la poussière.

Au printemps et en été, période de croissance active et de floraison, le café doit être nourri. Pendant cette période, la plante était nourrie toutes les 2 semaines. Comme engrais utilisé engrais minéral complexe. À partir de la deuxième moitié de l'automne et jusqu'au printemps suivant, l'alimentation s'est arrêtée.

Culture du café à partir de graines: règles et nuances

Contenu de l'article

• Culture du café à partir de graines: règles et nuances
• Comment faire pousser du théier à la maison
• Que peut-on faire pousser à partir de noyaux de fruits

Pour mettre en œuvre l’idée de cultiver personnellement un caféier, il existe deux méthodes:
- grains de café de graines d'usine,
- utiliser des greffes végétatives.

La méthode de multiplication par greffe implique la présence d'un arbre adulte. Par conséquent, un moyen de planter des graines est plus acceptable pour les débutants.

Matériel de plantation

Les grains destinés à la plantation ne prennent pas torréfiés, c'est-à-dire non pas bruns, mais verts. Une condition indispensable pour la germination du matériel de plantation - sa fraîcheur. Les variétés les plus populaires de «café fait maison» sont «Arabica» et «Nana», une variété de caféier nain.

Avant de planter, les graines doivent être traitées, car la carapace du grain est très dure et nécessite une scarification. Pour cela, la coque est soit ramollie, soit retirée mécaniquement. Il existe également une méthode chimique pour éliminer la protection naturelle avec l'acide, mais il est difficile de l'appliquer à la maison.

Ensuite, le grain doit être désinfecté dans une solution de manganèse faible. Les graines sont enfouies dans un sol meuble et léger, qui devrait être assez acide. Pour l’acidification du sol, on y ajoute de la mousse de tourbe finement hachée. La composition du sol lui-même est constituée de deux parties de tourbe, une partie d'humus en feuille, un sol de serre et du sable de rivière propre.

Semis

Le conteneur est rempli d'une couche uniforme de sol humide, les grains ne sont enterrés que d'un centimètre au plus, en observant un pas de trois centimètres entre eux.

Le récipient est fermé avec du verre; le condensat qui s'accumule à la surface du verre fournira l'eau nécessaire aux graines. Le récipient doit être situé du côté ensoleillé et retirez régulièrement le verre pour la ventilation, plus les semis deviennent, plus l'aération doit être faite souvent.

Pousses

Environ un mois plus tard, les premières pousses apparaissent, puis le conteneur est transféré dans un endroit lumineux mais ombragé, éliminant ainsi toute possibilité de rayonnement solaire direct. La température de la pièce en été peut aller jusqu'à 25 ° C, en automne-hiver - pas moins de 15 ° C.

Dès que les deux ou quatre premières feuilles apparaissent, les plantules sont plantées dans des pots individuels profonds d'un diamètre allant jusqu'à 7 cm. Les racines des plantules ont tendance à descendre. Au fur et à mesure que le système racinaire se forme et que de nouveaux folioles et brindilles se forment, les plants sont repiqués deux ou trois fois de plus, en augmentant chaque fois le diamètre du pot de 2 cm.

Soin et alimentation du caféier

La transplantation est réalisée uniquement au printemps. Lorsque la plantule est transplantée dans un pot de fleur permanent, elle est transférée dans un endroit ombragé et la plante est pulvérisée régulièrement pendant les deux premières semaines.

Pour former la couronne de l'arbre n'est pas nécessaire, il suffit d'enlever les branches sèches et envahies par la végétation. En été, les arrosages doivent être abondants et réguliers, en hiver, au besoin.

La fertilisation des plantes ne devrait pas être effectuée plus d'une fois par mois avec des engrais minéraux, qui peuvent être achetés dans des magasins de jardinage spécialisés. La méthode et le dosage sont indiqués sur l'emballage.

Floraison et fructification

Atteignant une hauteur de 2 mètres à l'âge de trois ans, l'arbre commence à fleurir et à porter ses fruits. Si la plante est en bonne santé, elle fleurit abondamment avec des fleurs blanches ou crémeuses très parfumées. Les fleurs sont collectées dans l'inflorescence, qui a l'air terry.

Après l'apparition de l'ovaire, les fleurs tombent et un fruit se forme à partir de chaque ovaire, sous la coquille de laquelle se trouvent deux grains de café. Les fruits mûrissent et passent du vert au rouge.

La particularité du caféier est qu’il peut y avoir à la fois des fleurs et des fruits en mûrissement sur un même plant. D'un caféier cultivé à la maison, vous pouvez en une saison éliminer jusqu'à 500 g de grains de café secs.

Café arabica fait maison: soin des plantes d'intérieur

Il peut sembler à beaucoup de gens que le café arabica est une plante d'intérieur dont les soins ne sont possibles que pour les spécialistes. Cependant, cette plante méridionale exotique se trouve de plus en plus souvent sur les rebords de fenêtres. La culture d'un caféier a ses propres caractéristiques, l'une d'elles étant que la première récolte ne peut être récoltée que quelques années après la plantation. Cependant, cette fleur en elle-même peut constituer une magnifique décoration pour un appartement ou un bureau.

À quoi ressemble le café?

Le café arabica (coffea arabica) est un arbuste vivace ou un arbre compact appartenant à la famille Madrin. Son pays d’origine est l’Afrique et l’Asie, mais dans l’environnement culturel et national, il est cultivé dans de nombreux pays. La hauteur de l'arbre peut atteindre 1,5 m. Le café a une cime épaisse et luxuriante, des feuilles de couleur verte saturée, à pointe oblongue, pouvant atteindre 15 cm de long. Situé en face des pousses flexibles légèrement ramifiées. La surface des feuilles est brillante, avec des veines bien définies. Le système racinaire du caféier Arabica est ramifié, avec une longue racine centrale.

Les fleurs et les fruits sont particulièrement décoratifs. Les fleurs d'un caféier en forme d'étoile ressemblent au jasmin, les pétales sont blancs, avec un arôme fort et agréable, réunis en inflorescences de 3 à 6 pièces. Les bourgeons commencent à fleurir au printemps. Fondu à la plante rapidement, après 1-2 jours. Six mois plus tard, à leur place, les fruits sont formés, en forme de cerises oblongues. Ils sont généralement rouges ou noirs. Chaque cerise - 2 grains de café.

Instructions d'entretien

Pour faire pousser du café, il faudra organiser certaines conditions. Toutefois, les efforts déployés porteront leurs fruits avec intérêt en raison de la décoration de la brousse. Tout d'abord, le café est un arbre solitaire, il ne tolère pas les autres plantes autour de lui. Par conséquent, il est nécessaire de lui attribuer un rebord de fenêtre séparé ou de placer une seule armoire pour l'installation près de la fenêtre. Dans ce cas, la fleur n'aime pas les mouvements fréquents, le lieu doit donc être permanent. Et c'est mieux s'il y a beaucoup d'espace libre. De plus, il est impossible de faire pivoter la plante, surtout pendant la floraison, car les bourgeons peuvent tomber.

Cafés arabica

Le café arabica à la maison, ainsi que dans la nature, est très exigeant à la lumière. Le meilleur de tous, s'il est vif, mais un éclairage diffus sans soleil direct. Les fenêtres sud et est idéales.

Pendant la saison chaude, les caféiers se sentent bien en plein air - sur le balcon, à la datcha. Cependant, il est nécessaire de leur fournir un abri contre le soleil afin que les rayons ultraviolets ne brûlent pas la couronne.

En hiver, l'installation a besoin d'un éclairage supplémentaire avec des lampes halogènes ou fluorescentes.

Si l'éclairage de l'appartement est faible, le caféier ne peut pas fleurir ni donner de fruits.

La température est également très importante. Puisque le café vient des tropiques, il ne tolère pas le froid. La température minimale dans la pièce ne doit pas être inférieure à 20 ° C, surtout en hiver. La température optimale est de + 22… + 24ºC. En hiver, il est préférable de garder la plante loin des sources de chaleur pour éviter le dessèchement et la chute du feuillage.

Le caféier aime l'air frais, il est donc conseillé d'aérer la pièce plus souvent.

Pour réussir à prendre soin du café, il est important d’arroser correctement l’arbre. Il est très exigeant en humidité, surtout en période de croissance, de floraison et de formation de fruits:

• l'eau du robinet ne peut pas être arrosée de fleurs, elle doit être défendue au moins 1-2 jours;
• la plante n'aime pas la chaux, il faut aussi en tenir compte lors de l'arrosage;
• humidifiez le sol dans un pot uniquement avec de l'eau à la température ambiante ou à une température supérieure de 2 à 3 ° C - en hiver et en été;
• si après l’arrosage dans la casserole reste liquide, il faut l’enlever.

La motte de terre dans le pot doit toujours rester humide. La quantité d'eau augmente proportionnellement à la température dans la pièce. Arrosez régulièrement, mais assurez-vous que l'eau ne stagne pas. Ne jamais laisser le sol sécher complètement.

En hiver, l’arrosage est réduit, mais il faut veiller à ce que l’arbre ne manque pas d’eau.

Le café d'intérieur aime asperger d'eau tiède. Et cela peut être fait quotidiennement, surtout pendant la saison chaude. Pulvériser mieux le matin ou le soir. En hiver, la plante n'a pas besoin de procédure, mais si le feuillage est poussiéreux, vous pouvez essuyer les feuilles avec une éponge humide.

Les suppléments minéraux ont un effet bénéfique. Généralement, ils commencent au début de la saison de croissance - au printemps - et passent jusqu'au départ de la fleur. Il est recommandé de nourrir 2 fois par mois avec un engrais minéral complexe. Vous pouvez utiliser des sels d’azote et de potassium à raison de 3 g de sel de potassium et de 5 g de nitrate d’ammonium pour 1 litre d’eau. Le taux optimal pour une plante adulte est de 1 l par heure d'alimentation. Vous pouvez combiner des sels minéraux avec des matières organiques (lisier), mais le résultat doit être respecté. Avec le début de l'automne, arrêtez de vous nourrir.

Reproduction et repiquage

À la maison, le café Arabica se multiplie par graines et par boutures. On pense que la première méthode est plus productive, car les pousses d'une plante adulte sont sujettes à une mauvaise formation des racines. Les experts disent que vous pouvez vous reproduire à tout moment de l'année.

Fruits et graines de café

La principale caractéristique de la propagation des semences est qu’elles doivent présenter une fraîcheur exceptionnelle. On croit que les graines qui viennent d'être extraites de l'arbre sont les plus en germination. Ils sont immédiatement plantés dans le sol. La date limite de stockage des semences est de 1 an. Chaque année, la germination empire.

Les graines de café sont ses haricots verts. Ils peuvent être achetés au magasin ou retirés de l’arbre fruitier. Chaque graine a une peau très dense, ce qui rend la germination difficile. Pour accélérer l’émergence des plants, vous pouvez:

• rester dans une solution très faible d'acide acétique pendant la journée;
• inciser légèrement la peau avec un couteau tranchant autour du périmètre;
• faire légèrement éclater une graine avec un marteau - de sorte que la peau éclate un peu.

Après ces procédures, il est nécessaire de conserver les graines dans une solution de stimulation, par exemple, Heteroauxin.

Le semis est effectué dans de petits conteneurs remplis d'un mélange de nutriments. Le café préfère les sols acides riches en humus. Les terres à ensemencer sont constituées d'un sol en gazon clair - 1 partie, d'un sol en feuilles - 0,5 partie et de gros sable de rivière - 1 partie. Chaque graine est immergée dans le substrat sur une profondeur maximale de 2 cm, le sol est humidifié et recouvert de verre ou de film. La température du sol pour la germination doit être d'au moins 20 ° C. Il est préférable de garder ces serres sur le côté ensoleillé de la fenêtre et en hiver, en plus d’éclairer. Les cultures hydratent et aèrent périodiquement. Avec des soins appropriés, une pousse de café jeune devrait rouler dans un mois.

Dès que les plantes deviennent plus fortes, elles plongent dans des pots d'un diamètre de 5-7 cm avec la même composition de la terre. Cela se produit généralement 10 à 12 mois après l’émergence des pousses. Dès que les jeunes arbres ont des racines bien enlacées avec une motte de terre, ils doivent être transformés en pots permanents avec un mélange de terre: gazon, feuille, sable dans un rapport de 1: 1: 1. Il est permis d'utiliser le mélange pour les azalées.

Boutures de caféier

La reproduction des boutures a ses propres caractéristiques. Des boutures de 10 à 15 cm de long sont coupées chez une plante adulte le long d'une faux. Dans le même temps, chacun doit avoir au moins 2 entre-nœuds. La distance au bourgeon inférieur - 2 cm Les feuilles des boutures sont raccourcies de moitié pour éviter la perte d'humidité.

Les boutures sont placées dans un substrat nutritif constitué de tourbe et de sable de rivière à grains grossiers. Il est préférable de l’allumer pendant 1 heure au four pour détruire les bactéries et les nuisibles. Chaque processus est enterré dans le sol sur 1 à 1,5 cm, tassant légèrement le sol, arrosé et recouvert d’un bocal en verre ou d’un film pour créer des conditions de serre. La température dans un tel récipient ne doit pas être inférieure à + 25… + 27 ° C.

Les serres devraient être périodiquement ventilées et humidifiées. L'enracinement a généralement lieu dans les 4-5 semaines. Dès que les plantes ont de nouvelles pousses, on peut supposer que l'arbre a pris racine. Après le développement de 3-4 jeunes feuilles de la plante sont transplantées dans des pots permanents avec du sol standard et placés dans un endroit permanent.

Fait intéressant, après la multiplication par boutures, le café peut fleurir au cours de la première année. Cependant, ces bourgeons doivent être supprimés, car ils affaiblissent la brousse et entraveront le bon développement de la cime.

Greffe

Les jeunes plants sont transplantés chaque année, les enfants de 3 à 4 ans - une fois tous les 2 ans, et les plants tubés - selon les besoins. Les pots doivent être élevés, car le café a une racine centrale profonde. Assurez-vous de bien égoutter - versez sur le fond du réservoir une couche d'argile expansée ou de brique cassée. Dans la composition standard du substrat, ajoutez 1 partie d'humus.

Lors du repiquage, il est préférable de ne pas perturber la structure racinaire, mais de rouler complètement sur la masse, en versant la terre sur le côté et le dessus, en la tassant légèrement.

S'il n'est pas possible de transplanter complètement la plante, vous devez enlever la couche supérieure de la terre de quelques centimètres et la verser dans le sol.

Les experts conseillent de repiquer avant le début de la saison de croissance, au début du printemps.

Les spécificités de la culture du caféier

Le caféier pousse très vite et peut, avec les soins appropriés, atteindre une hauteur de 1,2 à 1,5 m en 2-3 ans, ce qui constitue une barrière pour la plante lorsqu'elle commence à fleurir et à porter ses fruits. Il est important d'attendre patiemment cette période en prenant soin de l'arbre. Pour former la couronne, vous pouvez pincer les jeunes pousses et les sécher - immédiatement enlevées. Avec une culture appropriée quelques années après la plantation, il sera possible non seulement d'admirer la couronne luxuriante et les fleurs, mais également de collecter jusqu'à 0,5 kg de grains odorants par an.

Comment faire pousser du café à partir de graines à la maison

Un caféier a besoin de haute température et d'humidité. Et bien sûr, à vos soins: soyez prêt à résoudre les problèmes

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Problèmes de culture du café et leurs solutions

Les feuilles commencent à jaunir ou leurs pointes sèches. L'air dans la pièce est trop sec - il est nécessaire d'augmenter l'humidité. Il existe différentes manières: installation d'un humidificateur, pulvérisation fréquente d'une plante, bols décoratifs avec des cailloux humides, pose de la plante sur une palette avec du gravier humide ou de l'argile expansée, etc. Les feuilles ont également une teinte jaunâtre avec un manque de fer.

Des taches sèches noirâtres sont apparues sur les feuilles. Très probablement, la plante manque d'humidité. Le sol doit être léger, acide, humide et respirable. L'eau et le café vaporisé doivent être de l'eau tiède, abondamment en été, immédiatement après le séchage du sol dans le pot, en hiver - modérément, pas immédiatement après le séchage de la terre et un jour ou deux plus tard.

Des taches marron foncé douces sont apparues sur les feuilles, elles se sont développées. Le café ne tolère pas seulement la sécheresse, mais aussi l'engorgement. Si les taches occupent une plus grande surface, les racines ont probablement commencé à pourrir. Dans ce cas, inspectez le système racinaire et, si les racines sont pourries, elles sont coupées en tissus sains (parfois jusqu'à la moitié de toutes les racines), traitées avec un fongicide et transplantées dans un sol frais. Après cela, ils ont mis une micropuce pour la réanimation: il y a peu de racines, les feuilles continuent de s'évaporer de l'eau et la plante a besoin de créer une humidité de l'air accrue. Si les racines sont encore légèrement endommagées, elles sont légèrement raccourcies, repiquées dans un sol frais et soignées, en accordant une attention particulière à l'arrosage: il devrait être légèrement moins que d'habitude.

Les feuilles inférieures sont jaunes. S'il y a un jaunissement progressif et lent des feuilles inférieures, un à la fois, il s'agit d'un processus de vieillissement naturel. Le jaunissement en masse et l'affaissement des feuilles inférieures sont un signe de famine chez les plantes. À propos de l'alimentation voir ci-dessous.

Toutes les feuilles ont commencé à jaunir. La plante est stressée par les températures extrêmes. Le café ne fait pas de brouillons.

Les bords des feuilles sont inégaux, bruns. Cela peut indiquer un manque de nutrition minérale, en particulier de potassium. Pour éviter cela, le café est alimenté avec un engrais complexe contenant des micronutriments 2 fois par mois. En hiver, les plantes ne fertilisent pas et ne se nourrissent pas une fois par mois avec des solutions moins concentrées.

Ravageurs du caféier

Sur le café, vous pouvez trouver des cochenilles, bouclier et tétranyque. Pour s'en débarrasser, vaporisez un insecticide de contact présentant peu de risques ("Fitoverm", au moins 2 fois à intervalles de 7 à 10 jours) ou versez-le avec une solution insecticide système préparée selon les instructions ("Aktara").

Semer des graines de café. Classe de maître

Pour la plantation, il est préférable d'utiliser des graines fraîches. S'il existe une possibilité d'obtenir les graines dans le fruit, utilisez-la. Si vous achetez des graines dans le magasin, voyez la date de péremption. Plus les graines sont fraîches, plus les chances de voir des germes verts après les semis sont grandes.

1. Les graines fraîches sont libérées de la coque du fruit (généralement 2 graines dans le fruit).

2. Placez les graines 12 heures dans un chiffon imbibé d'eau et dans un endroit chaud (+25 ° C).

3. Préparez un mélange de terre en feuilles, de tourbe et de sable grossier dans un rapport de 2: 1: 1. Ensuite, les graines sont déposées à plat sur le sol et légèrement saupoudrées. Hydrater le sol. Placez le récipient avec les graines semées dans la serre. Pour que les graines puissent germer, vous devez les conserver à une température d'au moins +25. +27 ° C Ouvrir et ventiler périodiquement le récipient. Le sol doit être constamment humide.

4. Les graines commencent à germer environ 20-25 jours après le semis. Cependant, les germes peuvent apparaître après quelques mois. Au bout de deux à trois semaines, la première paire de feuilles en forme de bouton (cotylédons) commence à être libérée du tégument. Assez souvent, l'enveloppe de la graine empêche les feuilles de s'ouvrir jusqu'au bout et doit être soigneusement enlevée.

5. Les vraies feuilles de café n'apparaissent que 2 à 3 mois après la germination. N'oubliez pas que le café aime l'humidité et la chaleur. Planter des plants n'est souhaitable que lorsqu'ils ont 3-4 paires de vraies feuilles. Vous pouvez immédiatement planter chaque graine dans un récipient séparé. Les plantes matures sont transplantées dans le mélange de sol: sol de feuille, sol de tourbe, tourbe, sable de rivière, perlite dans un rapport de 2: 1,5: 1: 1: 0,5.

Illustrations à la matière: Maxim Khomutovsky, Oleg Kulagin.

Comment faire pousser un caféier et en prendre soin à la maison

Ce café de qualité est maintenant difficile à trouver dans les magasins habituels, et même s’il y en a, il coûte très cher. Dans de tels cas, une approche s'impose: cultiver le café soi-même. Et bien que cette profession nécessite un investissement de force et une longue attente, une demi-livre de grains sélectionnés récoltés dans un seul arbre de la maison sera la meilleure récompense pour les amateurs de cette boisson aromatique et tonifiante.

Caféier croissant à la maison

Les amateurs de plantes d'intérieur, lors du choix des grains de café, préfèrent l'Arabica. Et cette décision est tout à fait raisonnable:

1. L'Arabica est une variété commune au goût agréable, qui a attiré des foules de fans du monde entier.
2. Contrairement au robusta, l'arabica est plus court.
3. Si vous recherchez une variété étrange - une forte probabilité d'acheter quelque chose de différent de ce que vous recherchiez.

Compte tenu de ces nuances, l’arabica reste le café numéro 1 pour la culture à la maison. A propos de ce que l’arabica est différent du robusta que nous avons écrit ici.

Où trouver des graines de café pour la plantation

Il est possible d’acheter des graines de caféier à planter dans de nombreux magasins pour les jardiniers, mais malgré l’abondance des variétés proposées, il est recommandé de choisir les variétés Rabbusta ou Arabica. Ces espèces s’installent mieux à la maison.

La principale règle qui devrait guider le choix des grains est de connaître leur âge: seuls les grains âgés de moins de deux ans vont germer et devenir un arbre à part entière.

Préparation du sol

Le sol pour la plantation de café doit être préparé deux semaines avant la plantation. Tout d'abord, la terre doit être calcinée dans le four pendant plusieurs minutes, ce qui confèrera au sol des propriétés proches des caractéristiques du sol où le café pousse dans des conditions naturelles.

Il est préférable d’acheter du sol spécial dans les mêmes départements et magasins horticoles, alors que l’acidité du sol devrait être réduite. Les indicateurs exacts ne sont pas donnés, mais il est possible de déterminer si le niveau d’acidité est satisfaisant. Pour ce faire, il est nécessaire de verser une petite quantité de vinaigre dans un tel terrain et, s'il commence à bouillonner au contact du sol, il est alors possible d'y planter du café. Sinon, l'acidité peut être réduite en mélangeant la terre avec de la craie ou des cendres.

Vous ne savez pas comment stocker les grains de café? Si vous êtes amateur de boisson "vivifiante", vous devez le savoir. Lire notre post.

Le Frappuccino est l’une des boissons populaires Starbucks. Si sa recette et son histoire vous intéressent, lisez notre documentation précédente ici.

Le café viennois est la boisson la plus controversée, qui n'a pas été interprétée strictement à ce jour. Si vous voulez tout savoir sur la boisson - lisez cet article: http://jkofe.ru/prigotovlenie-kofe/kofe-po-venski.html.

Comment faire germer un grain de café

Les grains de café ont une coquille extérieure dure de couleur verte. Cette couche protectrice protège les entrailles des influences extérieures, mais ne permet pas au grain de germer. Cette couverture doit donc être détruite - on parle alors de «scarification».

Grains d'Arabica germés

Une telle coquille peut être détruite par trempage dans une solution d’acide sulfurique ou chlorhydrique, mais d’une part, tout le monde n’a pas ces outils à portée de main et, deuxièmement, sans calculer la concentration, l’intérieur lui-même peut être endommagé et la graine ne germe pas dans ce cas, donc la méthode mécanique préférée.

Cela implique la destruction du revêtement de protection avec un couteau ou du papier émeri, qui doit être difficile à frotter le grain du côté arrondi.

Après cela, le grain est conservé dans une solution stimulant la croissance (Kornevin convient le mieux). La solution peut être préparée indépendamment, en diluant le jus d'aloès avec de l'eau dans un rapport de 1:20.

Comment planter un caféier à la maison

Vous devez d'abord choisir un endroit pour atterrir. Ce sera un lieu permanent pour le caféier, car des mouvements réguliers du pot peuvent nuire à la croissance et nuire au rendement des cultures. À cet égard, il est nécessaire de penser à l’avance à l’emplacement du pot et de le choisir de manière à ce qu’il reçoive suffisamment de lumière, mais sa capacité ne gêne pas la marche et le grain de café est confortable.

Premiers germes de café

Le sol est versé dans le pot et les graines de café préparées sont plantées dans le pot, tandis que les graines doivent être pressées doucement dans le sol jusqu'à une profondeur de un centimètre. À la maison, il est préférable de planter plusieurs graines à la fois, car elles ne pousseront pas toutes et la distance entre elles devrait être d’au moins quatre centimètres.

Ensuite, les graines de café sont versées avec une faible solution de permanganate de potassium (mais pas trop copieusement), et le pot est recouvert de verre clair pour créer un effet de serre. Le verre doit être retiré du pot tous les jours pendant une demi-heure, de manière à saturer le sol en oxygène et, lorsque les premières pousses apparaissent du sol, le temps de ventilation peut être porté à deux à trois heures.

Les plantes arabica sont arrosées quotidiennement avec de l'eau décantée à la température ambiante. Dans de telles conditions, dans quelques semaines, les germes deviendront plus forts et s’étireront et des feuilles apparaîtront sur eux. S'il y a au moins deux paires, cela signifie qu'il est temps de replanter chaque caféier dans un conteneur séparé.

Comment un caféier grandit

Stades de croissance du caféier

Dans des conditions naturelles, la hauteur moyenne atteint 5 à 6 mètres, mais chez nous, ce chiffre ne dépasse pas 4 mètres, et même dans de rares cas. On considère qu'il s'agit d'une croissance normale d'un mètre et demi et, pour la variété Arabica, spécialement cultivée pour la culture dans de telles conditions, il s'agit d'un indicateur moyen normal.

Les périodes de floraison du café ont lieu au printemps et en été. À ces époques de l'année, apparaissent des fruits de forme, couleur et taille similaires à de petites baies de cerise douce. Au fil du temps, les fruits commencent à grossir légèrement et deviennent de plus en plus saturés de couleur. À partir d'une nuance rose pâle, ils deviennent progressivement des tons plus clairs. Mais les céréales elles-mêmes, qui sont bouillies pour la préparation d'une boisson, se trouvent à l'intérieur de ces fruits et devraient être coupées vers la fin de l'année, lorsque les «baies» deviennent rouge vif.

Température et éclairage

La difficulté de la culture réside dans la différence entre les conditions dans la nature et à la maison. Le café pousse dans les régions à climat tempéré, où aucune chute de température annuelle moyenne n’est observée. Ainsi, en été, la température dans la pièce où se trouve le pot avec l’arbre ne doit pas dépasser +25 degrés. En hiver, il est inacceptable de descendre en dessous de +15 degrés.

En outre, l'arbre doit fournir un éclairage naturel bon et stable - dans ce cas, l'arbre va pousser plus vite, fleurir abondamment et produire une récolte abondante. Mais il est également impossible d'en faire trop avec la lumière du soleil et il est préférable de la cacher du soleil jusqu'à ce que l'arbre atteigne l'âge de deux ans (surtout par temps chaud).

Aussi un peu de café pritenyat devrait être dans la période de la mise à fruit. Mais cela devrait être fait en clôturant avec un rideau ou une cloison: vous ne devriez pas déplacer le pot, car un changement de l'angle de la lumière incidente peut affecter négativement l'activité de floraison et l'arbre peut perdre les feuilles de façon abrupte.

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Le café Raf est une boisson qui est apparue il n'y a pas si longtemps, mais qui a déjà réussi à conquérir le cœur de nombreux amateurs de café. Si vous ne savez rien de lui, alors vous êtes ici.

Soin de caféier

L’humidité de l’air doit être au centre de l’entretien de l’arbre: à l’intérieur, le taux d’humidité doit être supérieur à la moyenne. Pour cela, vous pouvez utiliser des outils techniques, notamment des humidificateurs, ou simplement déposer des chiffons mouillés chaque jour sur le sol, à côté des pois. Il est également nécessaire de vaporiser les feuilles d'arabica d'un flacon pulvérisateur tous les un à deux jours.

Arrosage

L'arrosage d'été arabica à la maison

En irrigation, vous devez adhérer aux mêmes principes que lors de la croissance d'autres plantes d'intérieur. En été, l'arrosage est fait pendant que le sol sèche (et cela se produira souvent), et en hiver, l'arrosage est réduit au minimum. Pour l'irrigation, utilisez uniquement de l'eau distillée, chauffée à une température supérieure de quelques degrés à la température ambiante.

Du printemps à l'automne, une fois par semaine, les plantes de café en pleine croissance peuvent même être arrosées de la douche, mais vous pouvez effectuer cette procédure au maximum 1 à 2 fois par semaine. Chaque mois, lors du prochain arrosage, vous devez ajouter quelques gouttes d'acide citrique ou de vinaigre de cidre de pomme pour maintenir le niveau requis d'acidité du sol.

Le café pousse dans les pays en friture et il semblerait que l’arbre tolère facilement la chaleur et le manque d’humidité, mais les variétés maison se fanent rapidement en l’absence d’arrosage régulier. Même si l’arbre fleurit, il ne donnera pas de fruits si vous sautez constamment l’arrosage. de l'eau

Top dressing

En disant comment prendre soin d'un caféier, n'oubliez pas les engrais. Ils doivent être fabriqués toutes les deux semaines pendant la période de floraison: à cette fin, tous les suppléments minéraux sous forme liquide sont utilisés à la posologie strictement prescrite dans les instructions. Idéal pour le café, ces engrais utilisés pour nourrir les plantes de la famille des azalées. De plus, vous pouvez utiliser une infusion de molène ou de fumier de poulet.

Vous devez surveiller une teneur en potassium suffisante dans le sol: si ce n’est pas suffisant, une bordure brunâtre apparaîtra sur les feuilles, mais cela peut être corrigé rapidement en ajoutant du sulfate de potassium dissous au sol (20 grammes de ce produit sont dilués dans dix litres d’eau).

Greffe

Au début de chaque printemps, l’arabica devrait être transplanté dans des pots plus grands. Cette procédure est répétée chaque année jusqu'à ce que l'arbre ait cinq ans. Après cette transplantation peut être fait tous les trois ans. Les pots doivent être non seulement de gros diamètre, mais également suffisamment hauts pour que le système racinaire avancé du caféier ne soit pas contraint.

Tous les moments de la transplantation sont présentés dans la vidéo ci-dessous:
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Taille

Dans les cas où le caféier pousse plus que prévu et commence à reposer sur le plafond, il peut être coupé, mais sans la nécessité de processus de formation de cimes, il est préférable de ne pas interférer. Il peut également être nécessaire de tailler la maison lorsque l’arabica atteint l’âge de dix ans, lorsque certaines branches commencent à s’affaiblir et perdent constamment leurs feuilles. De telles branches peuvent être coupées en toute sécurité.

Le processus de rognage regarde la vidéo:
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Nous avons déjà écrit dans un article précédent pourquoi les feuilles de café jaunissent, sèchent ou noircissent.

Conseils utiles

1. Essayez de protéger le caféier des autres plantes d'intérieur. Cela le mettra en garde contre les maladies courantes des fleurs domestiques.
2. Lorsque vous recevez la première récolte, ne cherchez pas à faire frire et moudre tous les grains. Limitez les portions pour 2 à 3 brassages et préparez le reste du grain pour la plantation.
3. Plantez autant de graines de café que possible. Cela vous permettra de réduire les risques au cas où tous les caféiers ne poussent pas, ce qui est souvent le cas.
4. L’arabica n’aime pas les changements fréquents, essayez donc de ne pas le déranger sans raison.
5. Ne confondez pas le processus de lignification avec les maladies de l'arbre, et cela peut arriver. Cela est dû à la spécificité du processus. Les premières taches brunes apparaissent sur le tronc vert, après quoi tout le tronc devient brun. Après un certain temps, la couleur devient plus claire.

L'ensemble du processus de croissance regarder la vidéo ci-dessous:
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Avec des soins appropriés, le café ne présente aucun problème de floraison et de fructification. Compte tenu de sa simplicité et de sa résistance relativement élevée aux maladies, il n’est pas nécessaire dans la plupart des cas de prendre des mesures préventives contre les parasites et les maladies.

L'essentiel est de fournir un accès au soleil et de l'arroser conformément au programme. Vous pouvez alors compter sur une bonne récolte de café, qui sera doublement plus savoureuse si vous réalisez que les grains de café sont cultivés de vos propres mains.

Maison de semences de caféier

Il y a des graines de café et un désir irrésistible de faire pousser un caféier à la maison. Comment planter un grain de café? Quel sol est nécessaire? Conditions de germination optimales. Les nuances de la croissance des plants. Dans ce cas, il sera utile de consulter des cultivateurs de fleurs expérimentés et d'utiliser des instructions illustrées avec une explication détaillée de chaque étape de la culture du café.

Comment choisir et où acheter les graines de café?

Donc, si vous envisagez d'acheter uniquement des semences pour la plantation, vous devez connaître quelques nuances à propos de la graine:

• les graines de café perdent très vite leur germination. Déjà un mois après que le grain ait été retiré de l'arbre, sa germination a diminué de 50%, un autre demi-mois et la germination a diminué de 90%;
• il est préférable d'acheter les semences auprès des sélectionneurs et il est souhaitable que le grain soit entouré de pulpe. Seulement dans ce cas, vous pouvez garantir la bonne germination de la graine;
• la germination des graines de caféier jusqu'à la formation de la première paire de feuilles doit être effectuée dans des conditions d'humidité élevée. Dans le cas contraire, la coquille dense du noyau de la pousse, qui n'a démarré que la racine, ne s'ouvrira pas et les cotylédons (la première paire de feuilles artificielles) seront endommagés. Cela nuira au développement de la plante;
• Si vous achetez des graines de café pour les planter dans un magasin, leur date d'emballage ne doit pas dépasser 1,5 mois au moment de l'achat de la graine. Ce n'est qu'alors que nous pouvons espérer la germination d'au moins un grain.

Où trouver des graines de caféier? La meilleure option est le propriétaire de l'arbre qui, il y a à peine un mois, a retiré la récolte de sa plante. Les graines de café doivent être stockées dans la pulpe. La deuxième option consiste à acheter dans la boutique en ligne, où le matériel de semences professionnel est vendu. Les céréales doivent être fraîches et déballées au plus tard un mois et demi après avoir été enlevées de l'arbre. Mais les graines des magasins de fleurs doivent être traitées avec des stimulants de croissance.

La préparation pour planter des graines de café dans la pulpe est très simple: la pulpe est retirée des grains. Les graines elles-mêmes peuvent être imbibées d'un stimulateur de croissance ou de jus d'aloès, mais vous ne pouvez pas le faire, car ces graines sont excellentes. Les grains sont immergés dans le sol à 1,5-2 cm, arrosés et placés dans une serre. Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour planter des grains de café avec des baies immatures (baies vertes). Ils ne germent pas, mais simplement pourrissent dans le sol.

Si vous achetez des graines de café pour les planter dans un magasin de fleurs classique, elles seront sèches et sans pulpe. Le sac de matériel de semis indique très rarement la date d'enlèvement de la récolte de café et de l'emballage. C'est pourquoi vous devez espérer la bonne foi du vendeur qui ne glisse pas les marchandises périmées. Mais même si les graines de caféier dans le magasin sont fraîches, avec elles, avant de semer, vous devez effectuer les manipulations suivantes.

Alors, comment préparer les graines de café pour la plantation? La préparation se déroule en plusieurs étapes:

• retirez l'enveloppe de parchemin qui entoure le grain. La sclérification augmente le pourcentage de germination des graines. Enlevez la coquille de parchemin sans endommager la boîte à grains si le matériel de semis est trempé pendant 2 heures dans de l'eau tiède;
• traitement obligatoire avec des promoteurs de croissance. Cela peut être cycron, epin ou tout autre médicament similaire. Faire tremper pendant au moins 8 heures. S'il n'y a pas de stimulant de croissance sous la main, vous pouvez utiliser une solution de permanganate de potassium (manganèse). La solution est préparée de couleur pâle. Même avant de semer, les grains de café sont trempés pendant 8 heures dans du jus d'aloès;
• pour le traitement et l'augmentation du pourcentage de germination des grains de café est recommandé de tremper dans une solution de peroxyde d'hydrogène. Les 10 premières minutes, la concentration de la solution doit être inférieure à 3%. Après le temps indiqué ci-dessus, la concentration en peroxyde d'hydrogène est réduite à 1-0,5%. Dans une telle solution, les grains de café doivent être conservés un jour avant le semis.

Les graines de café de qualité adaptées à la plantation, quelle que soit leur variété, auront une nuance blanche ou blanc laiteux. Si les grains de café sont bruns ou verts, ils sont soit endommagés par la maladie, soit très anciens, ou recouverts de moisissure. Ils ne vont pas germer.

La photo ci-dessous montre un exemple de graines de café Arabica Nana.

Comment planter un grain de café?

Après traitement, les graines du caféier peuvent être plantées. Les experts recommandent de faire germer les grains de café dans un sol faiblement acide, un mélange de vermiculite et de mousse de tourbe. Certains producteurs gardent les graines sur des tampons de coton mouillés jusqu'à l'apparition d'un germe. Comme le montre la pratique, cette dernière méthode n’est pas efficace. L'explication est simple: même les grains frais germent entre 40 et 60 jours. Dans des environnements trop humides, ils peuvent moisir, ce qui a un effet négatif sur la germination.

Quel sol puis-je utiliser pour semer des grains de caféier? Les semences peuvent être plantées dans le mélange de sol suivant: terre en plaques, tourbe, sable dans un rapport de 2: 2: 1. Dans un sol similaire, la plante se développera avant la première récolte. Un mélange de vermiculite et de mousse de tourbe est également utilisé. Un tel mélange retient l'humidité pendant une longue période, ce qui est nécessaire au bon développement de l'embryon. Cependant, après la germination, le grain de café est transféré dans le sol habituel. Prérequis: le terrain ne peut pas être bourré. Il devrait toujours être lâche.

Température de germination des grains de café. La température optimale pour une germination réussie du café est comprise entre +25. +30 degrés. Cependant, il est difficile de créer de telles conditions de serre dans un appartement ordinaire, surtout en hiver. Les experts recommandent de ne pas abaisser la température en dessous de +21. +25 degrés à la maison. Si la température est inférieure à +21 degrés, les grains de café ne germeront pas.

Humidité Un taux d'humidité élevé est la clé du succès de la culture du caféier à partir de graines. C'est pourquoi nous avons besoin d'une serre.

Alors, des instructions étape par étape sur la culture du café à partir de graines à la maison avec des images.

Vous pouvez pré-faire germer les grains sur des disques humides ouatés dans des conditions de serre.

1 étape. Préparer une serre. Il peut s’agir d’un plateau-repas à couvercle transparent ou d’une boîte recouverte d’une pellicule de plastique transparente. Le grain préparé est placé dans le sol. Comment planter du café à partir de graines? Semences disposées à la surface de la terre, vous pouvez les enfouir dans le sol sur une surface plane de 1-1,5 cm.

Si les graines ne poussent pas à la surface du sol, mais à une profondeur de 1 à 1,5 cm, vous ne devriez pas les ramasser constamment et regarder ce qui les contient. De cette façon, le germe ou la racine peuvent être endommagés.

2 étapes. Grains saupoudrés de terre. La terre est légèrement tassée. Encore une fois, tout est arrosé. C'est important. Le sol dans la serre, où le café est cultivé à partir de graines, doit être constamment humide. Dans un environnement humide, la coque dure se ramollit et la germination est plus facile à extraire. Ensuite, la serre est couverte. Il est placé dans un endroit chaud où la température ne tombe pas en dessous de +23 degrés. Plus la température ambiante est élevée, plus la germination des graines de café est probable.

La culture ultérieure réussie du café à partir de graines dépend du soin apporté à la serre et aux plants. Ainsi, la serre doit être ventilée, éliminer les condensats de la surface interne. Le sol ne doit pas être sec. Il est recommandé d’ajouter de l’épine ou des racines à l’eau pour l’irrigation 1 fois par semaine.

Quand les graines de café vont-elles germer? Les graines fraîches germent 40 à 60 jours après la plantation. La germination de vieilles graines peut être attendue jusqu'à six mois. Parfois, vous pouvez regarder l'embryon du caféier à partir de la graine. Cela se produit si les graines sont très vieilles ou si les lits de semences sont endommagés. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'attendre des pousses saines.

La photo ci-dessous montre un exemple de grain de caféier en bonne santé qui a déjà germé. Ici, vous pouvez vous attendre à un résultat positif et au développement d'une plante en bonne santé.

Comment faire germer des graines de café?

Comment les graines de caféier germent-elles? Initialement, le grain libère la colonne vertébrale, puis il s'élève au-dessus du sol. Vous pouvez voir que la racine d'une jeune plante d'une graine saine est durable. Les pousses de caféier pendant une longue période ne peuvent pas se débarrasser du grain de la coquille. Il couvre les cotylédons ou la soi-disant première paire de pseudo-folioles.

Dans certains cas, les graines de café donnent deux racines; par conséquent, ce grain développera deux plantes complètes. Prendre soin de tels "jumeaux" ne diffère pas de celui des pousses ordinaires. La seule différence réside dans les premiers choix "jumeaux". Sinon, ils vont interférer avec le développement de l'autre. Pour planter de telles pousses, il faut soigneusement, car leur système racinaire sera étroitement lié les uns aux autres.

Devrais-je retirer les cotylédons de la pousse du caféier ou attendre qu'ils se déroulent? Il n'est pas recommandé de retirer les cotylédons d'une germination de café, car il est possible d'endommager les feuilles elles-mêmes. Ces derniers sont responsables du succès du développement d’une jeune plante. Comme le montre la pratique, les plantules à partir desquelles les floriculteurs ont pris des cotylédons et endommagé toutes les feuilles se sont développées plus lentement que celles dont les cotylédons se sont révélées.

Comment enlever les cotylédons du germe de café? Cela ne peut pas être fait mécaniquement. Les experts recommandent d'augmenter le niveau d'humidité dans la serre, où les graines du caféier ont germé. Dans un environnement humide, la coquille dense deviendra molle et les feuilles de café pourront facilement s'en libérer. Comment augmenter l'humidité dans la serre. En plus de l’irrigation habituelle du sol, il est nécessaire de procéder à des pulvérisations régulières, jusqu’au mouillage de la gaine dense de semis.

Pousses de caféier conservées dans la serre jusqu'à la formation de la deuxième paire de feuilles. Ensuite, la jeune plante s’habitue progressivement à une humidité normale. Pour ce faire, ouvrez la serre et augmentez chaque jour le temps de ventilation. Retirez la serre complètement possible lorsque les feuilles de la plante cessent de dépérir de l'humidité normale.

Les pousses de caféier ont besoin de la lumière du soleil et sont donc placées sur les fenêtres à l'est ou à l'ouest de la maison, mais pas sous la lumière directe du soleil. La longueur de la lumière pour une plante devrait être de 12-14 heures. En cas de manque d'éclairage naturel, prévoir un éclairage artificiel.

La température confortable pour le café des graines à la maison est de +23. +25 degrés. La température d'environ 30 degrés n'est nécessaire que pendant la germination des graines. Le sol dans le pot où pousse l'arbre doit être constamment humide. Les pics sont effectués au stade de deux paires de ces feuilles.

Coffea Arabica NANA ou Arabica Coffee (graines)

Pour acheter, l'inscription n'est pas obligatoire

Température: jusqu'à + 10ºС

Eclairage: Soleil diffusé

En bref: collecte de semences en juin 2017. Description Coffea Arabica NANA est une variété naine du célèbre Arabian Arabica Coffee.
Au genre Café, le caféier (Coffea L.) appartient à environ 40 espèces de plantes de la famille des gardes (Rubiaceae). Distribué à l'état sauvage en Afrique tropicale et en Asie tropicale.
Un type est largement représenté dans la culture - Сoffea Arabica L. (et ses formes) - une plante précieuse, à partir de laquelle les fruits préparent des boissons toniques; une des sources de la caféine. Dans l'économie de plusieurs pays, le café a une proportion énorme. Les caféiers se trouvent dans les jardins botaniques; en tant que plantes ornementales à feuilles persistantes, elles poussent bien à la maison.

Dans les conditions ambiantes, un seul arbre, d'une hauteur de 1,5 m, peut produire une récolte de 300 à 500 g de grains. Bien entendu, leur qualité sera nettement inférieure, par exemple, à celle du Brésil, mais cela est complètement compensé par la joie légitime et la fierté du propriétaire. Gardez à l'esprit qu'il est préférable de placer un caféier dans des pièces hautes et très lumineuses et suffisamment chauffées.
Selon la légende, la découverte des propriétés toniques du café appartient aux bergers abyssins. Ils ont remarqué que les chèvres mangeant les baies et les branches de cette plante le jour étaient réveillées la nuit.
Le café est à feuilles persistantes, des arbres rabougris ou des arbustes. Les feuilles sont situées à l'opposé, moins fréquemment 3 verticillées, oblongues-ovales, lancéolées, pointues, coriaces, avec stipules, vert foncé, brillantes, légèrement ondulées sur les bords. Il fleurit au printemps. Fleurs axillaires, sessiles ou sur les tiges, blanches, parfumées; une jante est tubulaire en forme d'entonnoir, avec un lobe à 4-5 pales. Le fruit est en forme de baie, se compose de deux noyaux à une graine.

Soins des plantes:

Le café préfère une lumière diffuse brillante; à partir des rayons directs de midi, la plante doit être pritenyat. Bon pour la culture aux fenêtres ouest et est. Aux fenêtres nord, l'usine n'a pas assez de lumière. Aux fenêtres orientées vers le sud, les plantes sont protégées du soleil direct de midi.
En hiver, il est souhaitable de mettre en évidence les lampes fluorescentes végétales. En été, un caféier peut être sorti dans le jardin ou sur un balcon, dans un endroit protégé de la pluie, du soleil et des vents forts. S'il n'y a pas une telle possibilité, la salle avec le café est aérée.

Les gens apprennent progressivement à un nouveau niveau d’éclairage, de sorte qu’ils produisent une lumière diffuse, qu’elle peut être fabriquée à l’aide de gaze ou de rideau de tulle.
La température du café du printemps à l’automne devrait être d’environ 22-24 ° C, sans être inférieure à 16 ° C; en hiver, elle doit être réduite à 16-18 ° C et ne pas être inférieure à 14 ° C. L'usine a besoin d'air frais, mais craint les courants d'air.
En été, les arrosages sont abondants, réguliers, avec une eau douce et décantée, car la couche supérieure du substrat s'assèche, en hiver, les arrosages sont réduits, les arrosages sont modérés. La température de l'eau d'irrigation doit être supérieure de 2 à 3 degrés à la température ambiante. Il faut éviter à la fois le séchage excessif et le mouillage excessif du substrat.
Le café préfère une humidité élevée au printemps et en été. Il est recommandé de le pulvériser régulièrement avec de l’eau douce et décantée à température ambiante ou légèrement supérieure à la température.
La préparation du café commence à la fin du printemps ou au début de l’été et est effectuée toutes les 1,5 à 2 semaines. Alimenter les sels d'azote et de potassium à raison de 3 g de sel de potassium et 5 g de nitrate d'ammonium par 1 litre d'eau. Chaque arbre adulte devrait recevoir jusqu'à 1 l d'une telle solution au printemps pendant la période de croissance active. Vous pouvez alterner un tel pansement avec un engrais organique. A partir de l'automne, l'alimentation est arrêtée, ils ne sont pas nourris en hiver.
Pour améliorer le buissonnant, les jeunes pousses pincent. Les jeunes pousses latérales séchées sont enlevées et coupées à partir de la tige de la feuille qui les recouvre.
La première floraison de la plante se produit à l'âge de 3-4 ans. Le caféier fleurit au début du printemps. De petites fleurs blanches apparaissent à l'aisselle des feuilles et dégagent un arôme agréable ressemblant à l'odeur de jasmin. Après un certain temps, les fruits rondes sont noués, qui sont d'abord verts, puis deviennent rouges et ressemblent à des cerises. Dans chacun de ces fruits, il y a deux grains appelés «café». À la maison, les fruits du caféier mûrissent en environ un an. Un indicateur de maturité est la couleur de la coquille du fœtus - à ce moment-là, elle devient brun-rouge foncé.
Les jeunes plants sont transplantés chaque année au printemps, avant la nouvelle croissance, âgés de plus de 3-4 ans - une fois tous les 2 ans, les plants en pots - à mesure que le pot se décompose, mais un échouement annuel est nécessaire. Le substrat est pris réaction faiblement acide, les substrats acides ne sont pas appropriés. La composition du substrat pour la transplantation: gazon - 1 h., Feuille - 1 h., Humus - 1 h., Sable - 1 h. Au fond de la casserole, assurez une bonne couche de drainage.
Les caféiers sont multipliés par graines, la multiplication par boutures est rarement utilisée en raison de la faible capacité de la tige à former des racines.

Café arabica Semer des graines:

1. Les graines de café sont trempées pendant une journée dans de l'eau chaude additionnée de stimulants.
2. Le substrat de plantation est préparé avec de l’eau libre et respirante: sol gazonné cuit à la vapeur, mélangé avec du sable et de la tourbe tamisée en proportion (1: 2: 2), ou substrat à base de noix de coco (substrat de coco 70% + 30% perlite, vermiculite, rivière). sable
3. Les graines de café purifiées sont disposées dans une casserole remplie du substrat, à plat, à 3 cm les unes des autres. Après avoir pressé les graines dans le sol sur une profondeur de 1 cm, versez le substrat avec une solution rose de permanganate de potassium et couvrez les cultures avec du verre.
4. Un pot avec les graines semées est placé dans un endroit chaud et arrosé modérément; à une température d'environ 20 ºC, des pousses apparaissent dans un mois et demi.
5. Pour les cultures quotidiennes, essuyez le verre et retournez-le; avec l'apparition des plants, le temps de ventilation augmente progressivement.
6. Après la formation de 2-3 paires de feuilles vraies, les plants de café sont placés dans de petits pots individuels (7 cm de diamètre) et ombragés jusqu'à l'enracinement; puis mettez dans un endroit lumineux avec un flux constant d'air frais.
7. La lignification du plant de café en croissance est inhabituelle: d'abord, des taches brunes disgracieuses apparaissent sur l'écorce verte, leur taille grandissant et se confondant les unes avec les autres; bientôt, les taches s'illuminent et l'écorce acquiert une coloration typique pour le caféier. Le café qui se développe à partir des plants d'un arbre n'a pas besoin de formation de couronne: ils commencent d'abord par un seul tronc, et la deuxième année, les branches squelettiques se développent à partir des bourgeons axillaires latéraux éveillés du tronc. Des tiges de café trop longues sont coupées pour assurer la splendeur de la couronne et une floraison abondante. Les caféiers fruitiers issus de graines commencent dans 3-4 ans.

Propriétés curatives:
La boisson à base de graines de café torréfiées soulage les maux de tête et la fatigue. Agit comme un vasodilatateur. Utilisé pour certains types d'empoisonnement.
À la maison, les graines sont libérées de la pulpe et séchées à l'air libre à l'intérieur. Les graines séchées sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, écrasées et bouillies à raison d'une cuillère à soupe par tasse d'eau. Insister 60 minutes.

Difficultés possibles:
Lorsque le substrat est alcalinisé, les feuilles peuvent se décolorer.
Les extrémités des feuilles se dessèchent avec un manque d'humidité dans l'air.
Les feuilles jaunissent, des taches brunes de tissus morts apparaissent en cas de coup de soleil.
Lorsque l'arrosage excessif laisse pourrir et tomber.
Lorsque vous arrosez avec de l'eau dure, les extrémités des feuilles sont légèrement pliées et des taches brunes apparaissent dessus. Pour éviter cela, l'eau est adoucie à l'aide d'acide oxalique ou un sac de tourbe est conservé dans 3 litres d'eau.
Dommages: tétranyque, bouclier, cochenille, pucerons.

Gratuit à Novosibirsk - à partir de 800 roubles.

Prise en charge à Novossibirsk (métro Marx)

Post RF 1ère classe

Train (à travers la Fédération de Russie; à travers le chef d'orchestre)

En bus (Krai de l'Altaï, région de Tomsk, région de Kemerovo; par le conducteur)