Texte: Sergey Nesterov, spécialiste des sols protégés, Raik Zwaan Russia LLC

La tomate - un produit très populaire parmi les consommateurs russes et les producteurs agricoles. De nombreuses variétés de ses hybrides, se distinguant par leur goût et leur apparence, sont cultivées partout, non seulement à l'air libre, mais également sur un sol protégé. Les petits fruits de cette plante ont également trouvé leur place dans le cœur des Russes.

Parmi toutes les variétés de cocktail de tomates se détache, ce qui représente une nouvelle direction dans la sélection de cette plante. Ils ont généralement de petits fruits pesant entre 40 et 60 g, un arôme riche et un goût aigre-doux. Selon les résultats des préférences des consommateurs, qui ont été révélés par diverses sociétés de recherche, les tomates à cocktail ont déjà été goûtées en Russie, et les consommateurs pendant la saison froide préfèrent acheter cette variété particulière.

Les sélectionneurs européens travaillent constamment à améliorer le goût et à créer un attrait plus attrayant pour le consommateur sous forme de tomates cocktail. En Europe, il existe déjà un grand nombre de fruits de cette plante de différentes couleurs, tailles et formes, tels que la cerise, le prunier et le poivron, et même des tomates exclusives en forme de poire de couleur rouge, jaune et orange. Ils sont populaires parmi les citoyens, non seulement comme décorations de table et plats, mais également comme collations entre les repas principaux. Souvent, ils sont donnés aux enfants à l'école.

Peu à peu, les tomates cocktail apparaissent dans la gamme des producteurs russes, mais de nombreuses plantes de serre n’ont pas encore décidé de les cultiver. Le rendement brut de ce type est bien inférieur à celui du fruit à gros fruits, mais le prix au kilogramme de production est plusieurs fois supérieur. La technologie de la culture et de la collecte présente certaines caractéristiques. Par exemple, il est nécessaire de collecter les fruits de cette sorte individuellement ou complètement avec des brosses. Selon les experts, les tomates cerises sont plus rentables car il est possible de former des brosses complexes lors de leur culture, c'est-à-dire de les diviser en deux, voire même en trois parties. Dans le même temps, il est recommandé de cueillir les fruits du même degré de maturité à la pièce, de manière à obtenir une couleur uniforme du produit final. Lors de la collecte avec des brosses, cela sera beaucoup plus difficile.

Certains spécialistes des sols protégés ont un stéréotype selon lequel une tomate cocktail a un type de développement de plante génératif, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Tout d'abord, tout dépend de l'hybride. Par exemple, la tomate "Sherami" donne une plante ouverte dans laquelle le nombre de tiges peut être augmenté à cinq pièces par mètre carré. Dans le même temps, l'hybride se développe bien, même pendant la période chaude, et résiste à la pourriture.

L'un des principaux avantages des tomates cocktail est qu'elles peuvent être cultivées toute l'année, y compris en photoculture. Dans le même temps, le changement du niveau de nutriments dans la solution d'arrosage peut influer sur le goût et la résistance des plantes aux maladies. Ne pas oublier ce cocktail de tomates - une pièce de marchandise. Par conséquent, pour obtenir une bonne rentabilité lors de leur culture, il est nécessaire de remettre les produits déjà emballés dans des emballages individuels pour les vendre.

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Tomates cocktails (photo) plantation, soin et variétés

Culture de tomates cocktail - nom et description des variétés et soin

La mode pour les tomates cocktail est venue presque après la mode pour les tomates cerises. Leur dignité est un effet décoratif élevé, un bon rendement et, plus important encore, des fruits qui ne tombent pas avec une peau durable et non tissée.

Les tomates cerises ou cerises, tous les jardiniers le savent. Ils n'ont pas de gros fruits pesant entre 15 et 30 g, généralement arrondis (bien qu'il existe également des mini-crèmes, des mini-doigts, des mini-poires et des mini-gouttes). Mais les tomates avec des fruits légèrement plus gros pesant de 40 à 60 g de formes et de couleurs différentes sont appelées tomates cocktail. Les tomates de cette taille sont très pratiques: vous pouvez les emporter au travail et les poser sur la table en guise de buffet. Elles conviennent également pour les salades et pour la mise en conserve et la congélation, elles sont tout simplement irremplaçables: cette taille vous permet de placer des fruits de manière compacte dans un pot et dans un tiroir congélateur.

La beauté de la plante donne à l’inflorescence une forme caractéristique - longue et non ramifiée, symétrique, durable, bien qu’il existe également des variétés à inflorescence ramifiée complexe. De 16 à 20 fruits sont formés sur chacun d'eux et il n'est pas nécessaire qu'ils soient rationnés.

En passant, ne croyez pas que les tomates à petits fruits ont un faible rendement. Par exemple, le rendement de la variété Chuck moyennement précoce et indéterminée (adapté à un terrain dégagé dans les régions méridionales, au nord il vaut mieux planter dans des serres) sous film couvert atteint 9,7 kg / m². Les fruits sont élégants, cylindriques, rouges, pesant entre 30 et 50 g

IMPORTANT Les fruits des tomates cocktail mûrissent dans les limites d'une inflorescence pratiquement simultanément, ce qui est important lors de la récolte avec des brosses entières.

Les exigences de qualité du fruit de la tomate cocktail sont assez élevées. Ils doivent être uniformément et richement colorés, durables, de forme et de taille uniformes dans l’inflorescence et ne doivent en aucun cas être fissurés.

Par type de croissance, les tomates cocktail sont le plus souvent indéterminées (grandes), mais il existe également des variétés déterminantes - par exemple, le vol rayé, atteignant 1 à 1,5 m. Ses fruits sont très élégants - des boules chocolat-marron avec des rayures vertes prononcées, la masse de chaque 30-40 g, et dans une longue inflorescence peuvent former jusqu'à 30 tomates. Les qualités Srednerosly sont commodes, fructifient abondamment et sur un terrain dégagé.

Agrotechnique pour variétés de cocktails et hybrides traditionnels. Comme les autres tomates, elles sont cultivées au moyen de plants, ce qui permet de créer la race nécessaire pour obtenir une culture précoce dans le développement des plantes. Le moment optimal pour l'ensemencement est début mi-mars. A cette époque, les conditions d'éclairage sont déjà suffisantes pour obtenir des plants de qualité. Semer plus tôt n'est pas pratique.

Le substrat est poreux et requiert beaucoup d'humidité, il est pratique d'utiliser un substrat prêt à l'emploi à base de tourbe, et propre, il est préférable de ne pas utiliser de tourbe sans additifs. Les graines dans les boîtes sont disposées à une profondeur de 1 cm, en laissant une distance de 1,5-2 cm entre elles, s’endormant avec un substrat tamisé humidifié sur une profondeur de rainures ou légèrement inférieure.

Un récipient à graines recouvert de pellicule est conservé à l’intérieur à une température de 24 à 26 ° C. Après l’apparition des premières pousses, l’abri est retiré en déplaçant les boîtes à la lumière. La température est réduite à 19-22 ° C et les plantes sont arrosées à mesure que le sol sèche.

IMPORTANT Si les cotylédons ont été laissés sur la plantule, les graines ont probablement été semées à faible profondeur. Si cela se produit, humidifiez les cotylédons de la graine du flacon pulvérisateur et retirez-les soigneusement.

Les tomates plongent au moment de l'apparition du premier véritable feuillet, en utilisant des cassettes de plus grand diamètre ou des pots séparés. Une fois que les plantes ont pris racine, elles procèdent à la première alimentation avec des engrais solubles dans l’eau, puis une fois tous les 7 à 10 jours. Plantes permises et constamment arrosées avec une faible solution d’engrais minéraux. De bons résultats sont obtenus en ajoutant des humates à des engrais minéraux.

Le moment essentiel est une bonne quantité de lumière. Alors, quand il s'agit de fermer les feuilles, placez les pots grand écartés. Un problème commun est d'arracher les semis. Pour la prophylaxie, ils limitent l'arrosage à l'avance et réduisent la température dans la pièce (à 16-18 ° le jour et à 14-16 ° la nuit).

Cocktail de tomates: plantation et soin

Le sol du jardin, où la tomate poussera tout au long de la saison, doit être fertile et riche en humus. Sur 1 carré. m nécessite de 150 à 160 g d’engrais minéraux complexes (60 à 70% seulement sont appliqués sous le travail du sol principal et les engrais restants se présentent sous la forme de pansements pendant la saison de croissance). Il convient de rappeler que la plus grande partie de l'azote et du phosphore est consommée par les tomates avant la phase de formation des fruits, tandis que l'apport en potassium le plus élevé diminue pendant la période de formation, de remplissage et de maturation des fruits.

IMPORTANT Pour réduire la fragilité des tiges et des feuilles lors de la transplantation à un endroit permanent peut être, si vous arrêtez d'arroser 1-2 jours avant.

Au moment de la plantation, l'âge des plants devrait être d'environ 45 jours. Schéma de plantation (selon la variété) -40 × 60 ou 50 × 60 cm Les plantes envahies et étirées se ligotent immédiatement. L'utilisation de régulateurs de croissance a un effet positif sur le taux de survie après le débarquement, augmente le rendement précoce et réduit les dommages causés par la moisissure grise.

Les tomates à cocktail ont besoin de pasynkovanie régulière - élimination des pousses latérales qui apparaissent à partir des seins. Dans le même temps, le rendement global augmente, car le beau-fils retarde une partie des matières plastiques et complique la formation d'une culture sur la tige principale. Les variétés indéterminées dans la serre sont formées en une tige, les variétés semi-déterminantes et déterminantes - en 2-3 tiges.

Tous les 10-14 jours, les plantes, qui se concentrent sur leur état, sont nourries avec des engrais minéraux complexes additionnés d'humates. En août, les variétés hautes pince environ 40 jours avant la fin prévue de la saison de croissance. Malgré sa petite taille, le fruit de la tomate cocktail se forme environ 40 jours. Par conséquent, après avoir estimé que 6 à 9 inflorescences restent sur la plante lors de la dernière récolte et que la tige principale est pincée, ce qui laisse 2 feuilles au-dessus de la dernière inflorescence. La résistance aux maladies dépend de la variété. Par exemple, les indéterminants relativement mûrs et très décoratifs des Galapagos sont relativement résistants à la cladosporie (ainsi qu'à Fusarium et à TMV). Ses fruits brillants rouge vif en forme d’œuf pesant 35 g sont rassemblés au pinceau jusqu’à 20 morceaux et le rendement par plante peut atteindre 3,5 kg. Toutefois, lors de la croissance, il est préférable d’empêcher la formation de gouttelettes d’humidité sur les plantes.

La variété éprouvée Chio-chio-san est également résistante au VTM. C'est un Indet de mi-saison, recommandé pour les serres et les terrains ouverts. Une caractéristique distinctive de cette variété est son énorme pinceau ramifié sur lequel sont formés au moins 50 fruits de prune rose au goût de dessert excellent. Le rendement d'une plante jusqu'à 4 kg.

La tomate est une plante qui aime l'humidité. Son puissant système racinaire lui permet de s’extraire, mais il consomme très peu d’eau. La plus grande quantité d'eau qu'ils consomment pendant la période de maturation et de fructification, ainsi que pendant le remplissage du fruit.

IMPORTANT L'ajout de compost au sol réduit la consommation d'eau et réduit celle-ci.

IMPORTANT Ne pas abuser des engrais organiques et azotés pendant la saison. Sinon, la tomate peut commencer à grossir et former de nombreuses feuilles avec très peu ou pas de fruits.

© Auteur: M. VASILIEVA, agronome consultant, groupe de sociétés Gavrish

Tomates à cocktail en Sibérie

Ces tomates sont bonnes pour la mise en conserve entière et la décoration de table de fête. Ils sont irremplaçables lors d'un pique-nique avec barbecue, car vous ne pouvez pas les couper, et servir entiers.

Caractéristiques de la tomate cocktail en croissance

  1. La peau de la plupart des tomates cocktail est dense, leur débordement n’est pas aussi grave que celui des cerises.
  2. La maturation est plus ou moins amicale, mais les tomates aux extrémités des brosses mûrissent plus longtemps.

Fig. 1 ampelnye tomates. Photo Gulnara15

  1. Poids - de 30 à 60 g (et un peu plus). La forme des tomates est ronde, en forme de poire, en forme de prune ou en forme de goutte.
  2. L'indet peut se former en 1-2 tiges dans les gaz d'échappement ou en 2-3 tiges dans une serre.
  3. À la mi-août, nous pinçons la couronne de la tige principale, ne laissant que quelques feuilles au sommet. Les déterminants ne pas élaguer.
  4. Certaines tomates cocktail nécessitent des pincements fréquents, en particulier les indies.
  5. Où faire pousser des tomates cocktail, à vous de choisir. Ils poussent aussi bien en terrain protégé qu'en rue.

Variétés alphabétiques de tomates cocktail

Fig. 2 Barberry F1 à la mi-juillet: «Il est assis au milieu et soutient déjà le plafond avec sa couronne. Elle ne me couvre pas avec une couverture encore plus haute, les bâtons ne suffisent plus, et il semble trop tôt pour pincer. Photo Aulchanka

Fig. 3 épine-vinette F1

Fig. 4 «J'ai aimé la variété de tomates de Popenko Blueberry. Bien attachés - pinceaux, petites tomates noires dans mes conditions spartiates. La peau est presque noire d'en bas, elle ressemble à un flanc sur le sol - à maturité, elle est orange. Très doux. Photo Tasyonok

Fig. 5 Sveta-nsk: “Et je ne planterai plus jamais une goutte d'or. L'aspect sucré du fruit - c'est tout ce qui est bon dedans. En effet, sous forme de gouttelettes. Dans sa forme mature - jaune terne. Le goût est le plus ordinaire, le rendement n'est pas si chaud. Mais le buisson est vraiment sans dimension. La hauteur atteignit instantanément le plafond de la serre et coula plus loin. Pysynki grimpe littéralement de partout: des pinceaux entre les tomates, sur toute la longueur des traînées de feuilles, et des sinus des feuilles directement en grappes, 6-8 pièces à la fois. Je ne fais plus ces cinq buissons sans ciseaux. Je le coupe comme un coiffeur, car il est tout simplement impossible de déchirer toute cette laideur qui grandit violemment. Plus de cette variété sur mon site ne sera pas.

Fig. 6 inveo: “La balle en or ne comprenait pas du tout l’humour. Il semble que les graines étaient correctes, de "Graine de Priobya". Les plantes sont rabougries, il y a peu de fruits, les fruits eux-mêmes sont petits et ont un goût très moyen. ”

Fig. Ya_Natalka: «J'ai des tomates Golden Fish qui me sont devenues trop grandes, de bonnes tomates ont poussé en une semaine. Maintenant, l'essentiel est de grandir et de mûrir. " Photo du 1er août Ya_Natalka

Sibmami remarque qu'il vaut mieux planter un poisson rouge que dans la rue, car il est tard. Rire: «Goldfish aimé - savoureux, copieux. Magnifique. Absence d'un - variété moyenne tardive. Une grande partie de l'ovaire, qui n'a pas mûri. " Ratta: «C'est exactement ce que ce Golden Fish ne mûrit pas dans la rue. La tomate n’est pas du tout précoce, mais encore plus tard. ”

Mama Anton: «Le canard mandarin de Gavrish. Cela n'a pas fait mal, il n'y a pas du tout de phytophtoras, même après la grêle dans les JO, tout a été nettoyé à la fin du mois de septembre (automne autorisé). Un bouquet de fruits, de chêne, goûter à la ferme d'État Sukhovsky, cependant, pondre très longtemps. Sur le salage entièrement grand. En assortiment, en tranches seulement, en lecho, mais la peau est dure. Désolé était la place. Mais il y avait des images en mandarin dans les semis. Bien sûr, l'été n'est pas très chaud, mais les Golden Domes et Persimmon ne se sont pas arrêtés. ”
Rimm: mandarin. Mené dans trois malles. Dans la serre, il est grand. La couleur est orange, délicieuse. Ils poussent plusieurs années en salant trop savoureux. "

Fig. 8 mandarin. Photo de Mom Anton

Fig. 9 mandarin. Photo Rimm

Nadia: «Une de mes variétés de cocktails préférées est la Rocket. C'est un déterminant. C'est possible à la fois dans l'OG et dans la serre. Allongé, en forme de prune. Le salage est également bon, de bonne taille pour les canettes. ” Kuzya74: «Cependant, je voudrais souligner la variété Rocket, ils se sont figés sur moi, ils avaient la tête noire, je pensais que c’était tout. Ils sont revenus et ont donné une très bonne récolte. Les tomates sont ovales, petites, la peau est épaisse, il y a du sucre à l'intérieur, le salage est merveilleux. J'ai décidé de prendre note de cette variété. "

Fig. 10 fusée. Photo de Nagy

UralSZ: «Neige rose, Aelita Agro. Grandi normalement, mange suffisamment chez les petits-enfants. Ils ont mangé directement dans la serre de la brousse. Eh bien, même pour la mise en conserve est resté. "

Fig. 11 neige rose.

Teneur élevée en acides gras: «Je n’aimais pas beaucoup la crème jaune, aigre»; Colombes: "Sunny Bunny, de Ilinichna (Yellow Cream) - sucré avec une maturation complète, mais un peu creux, et est affecté par la pourriture du vertex."

Fig. 12 crème jaune (lapin ensoleillé). Photo de petite colombe

JuliaZa: "Chio-chio-san est très fructueuse, avec une main de 30 fruits ou plus, il est préférable de conduire à deux troncs (j'ai essayé seulement en 1 et 2) et de les planter dans l'OG."
ZaNa: «Je veux aussi mentionner Chio-Chio-San - il y a énormément d'argent dans la brousse, il y a des grappes en bonne santé, vous devez immédiatement l'attacher. La peau est fine. Charnu. Les tomates sont un peu plus grosses que le rouge Phoenicia.

Fig. 13 Chio-chio-san. "La moitié de la brosse a déjà été ramassée." ZaNa Photo

Fig. 14 “La merveille du monde - tant dans les gaz à effet de serre que dans les gaz d'échappement. Le goût est moyen. Mais si fatigué, pas de mots - il y avait beaucoup de fruits, ils en étaient directement fatigués, et la fructification était étirée. Mais super résistant au gel! Lors des gelées de juin 2011, j'ai perdu beaucoup de variétés, mais au moins ça! Pour le salage super. Pour la salade, aussi, est approprié. Pinceau énorme, vous pouvez attacher, puis rompre. La croissance est moyenne. Photo de Nagy

Partagez dans les commentaires de l'article les noms de vos tomates cocktail préférées! Toutes les riches récoltes!

Les photos des paquets de semences proviennent de sources Internet ouvertes.
15/03/17
Nagy
Novosibirsk

Variété de tomates cocktail

Tomates à cocktail - un des groupes de variétés les plus aimés et une nouvelle direction de la sélection. Ils sont beaucoup plus gros que la cerise, pesant entre 40 et 60 g (en balle de tennis), de formes et de couleurs différentes. Démarquez-vous pour le bon goût: doux et aromatique. Usage universel: utilisé frais, idéal pour le salage en pots, jus sucré (cuit comme d'habitude "tomate", mais sans sel). Les fruits sont résistants à la fissuration et à l'éclatement, conservés longtemps sur les mains. Ils sont collectés sous forme de brosses entières et de fruits individuels.

Et à des températures élevées, ce qui est très important ces dernières années, ils se caractérisent par une fructification élevée. Résistant aux maladies, et les rendements dépassent souvent même les variétés de super-géants! Sans prétention, ils peuvent porter des fruits même sans jarretière et sans couture.

Bien réussir lorsqu'il est cultivé sur le balcon et les serres d'hiver.

Trier par: nom (croissant | décroissant), prix (croissant | décroissant), classement (croissant | décroissant)

Les meilleures variétés de cocktail de tomates

La mode pour les tomates cocktail est venue presque après la mode pour les tomates cerises. Leur dignité est un effet décoratif élevé, un bon rendement et, plus important encore, des fruits qui ne tombent pas avec une peau durable et non tissée.

Les tomates cerises ou cerises, tous les jardiniers le savent. Ils n'ont pas de gros fruits pesant entre 15 et 30 g, généralement arrondis (bien qu'il existe également des mini-crèmes, des mini-doigts, des mini-poires et des mini-gouttes). Mais les tomates avec des fruits légèrement plus gros pesant de 40 à 60 g de formes et de couleurs différentes sont appelées tomates cocktail. Les tomates de cette taille sont très pratiques: vous pouvez les emporter au travail et les poser sur la table en guise de buffet. Elles conviennent également pour les salades et pour la mise en conserve et la congélation, elles sont tout simplement irremplaçables: cette taille vous permet de placer des fruits de manière compacte dans un pot et dans un tiroir congélateur.

La beauté de la plante donne à l’inflorescence une forme caractéristique - longue et non ramifiée, symétrique, durable, bien qu’il existe également des variétés à inflorescence ramifiée complexe. De 16 à 20 fruits sont formés sur chacun d'eux et il n'est pas nécessaire qu'ils soient rationnés.

En passant, ne croyez pas que les tomates à petits fruits ont un faible rendement. Par exemple, le rendement de la variété Chuck moyennement précoce et indéterminée (adapté à un terrain dégagé dans les régions méridionales, au nord il vaut mieux planter dans des serres) sous film couvert atteint 9,7 kg / m². Les fruits sont élégants, cylindriques, rouges, pesant entre 30 et 50 g

IMPORTANT Les fruits des tomates cocktail mûrissent dans les limites d'une inflorescence pratiquement simultanément, ce qui est important lors de la récolte avec des brosses entières.

Les exigences de qualité du fruit de la tomate cocktail sont assez élevées. Ils doivent être uniformément et richement colorés, durables, de forme et de taille uniformes dans l’inflorescence et ne doivent en aucun cas être fissurés.

Selon le type de croissance, les tomates cocktail sont le plus souvent indéterminées (hautes), mais il existe également des variétés déterminantes - par exemple, le vol rayé pouvant atteindre 1 à 1,5 m. 30-40 g, et dans une longue inflorescence peuvent former jusqu'à 30 tomates. Les qualités Srednerosly sont commodes, fructifient abondamment et sur un terrain dégagé.

Agrotechnique pour variétés de cocktails et hybrides traditionnels. Comme les autres tomates, elles sont cultivées au moyen de plants, ce qui permet de créer la race nécessaire pour obtenir une culture précoce dans le développement des plantes. Le moment optimal pour l'ensemencement est début mi-mars. A cette époque, les conditions d'éclairage sont déjà suffisantes pour obtenir des plants de qualité. Semer plus tôt n'est pas pratique.

Le substrat est poreux et requiert beaucoup d'humidité, il est pratique d'utiliser un substrat prêt à l'emploi à base de tourbe, et propre, il est préférable de ne pas utiliser de tourbe sans additifs. Les graines dans les boîtes sont disposées à une profondeur de 1 cm, en laissant une distance de 1,5-2 cm entre elles, s’endormant avec un substrat tamisé humidifié sur une profondeur de rainures ou légèrement inférieure.

Un récipient à graines recouvert de pellicule est conservé à l’intérieur à une température de 24 à 26 ° C. Après l’apparition des premières pousses, l’abri est retiré en déplaçant les boîtes à la lumière. La température est réduite à 19-22 ° C et les plantes sont arrosées à mesure que le sol sèche.

IMPORTANT Si les cotylédons ont été laissés sur la plantule, les graines ont probablement été semées à faible profondeur. Si cela se produit, humidifiez les cotylédons de la graine du flacon pulvérisateur et retirez-les soigneusement.

Les tomates plongent au moment de l'apparition du premier véritable feuillet, en utilisant des cassettes de plus grand diamètre ou des pots séparés. Une fois que les plantes ont pris racine, elles procèdent à la première alimentation avec des engrais solubles dans l’eau, puis une fois tous les 7 à 10 jours. Plantes permises et constamment arrosées avec une faible solution d’engrais minéraux. De bons résultats sont obtenus en ajoutant des humates à des engrais minéraux.

Le moment essentiel est une bonne quantité de lumière. Alors, quand il s'agit de fermer les feuilles, placez les pots grand écartés. Un problème commun est d'arracher les semis. Pour la prophylaxie, ils limitent l'arrosage à l'avance et réduisent la température dans la pièce (à 16-18 ° le jour et à 14-16 ° la nuit).

Voir aussi: Variétés de tomates noires - photo, nom, description

Cocktail de tomates: plantation et soin

Le sol du jardin, où la tomate poussera tout au long de la saison, doit être fertile et riche en humus. Sur 1 carré. m nécessite de 150 à 160 g d’engrais minéraux complexes (60 à 70% seulement sont appliqués sous le travail du sol principal et les engrais restants se présentent sous la forme de pansements pendant la saison de croissance). Il convient de rappeler que la plus grande partie de l'azote et du phosphore est consommée par les tomates avant la phase de formation des fruits, tandis que l'apport en potassium le plus élevé diminue pendant la période de formation, de remplissage et de maturation des fruits.

IMPORTANT Pour réduire la fragilité des tiges et des feuilles lors de la transplantation à un endroit permanent peut être, si vous arrêtez d'arroser 1-2 jours avant.

Au moment de la plantation, l'âge des plants devrait être d'environ 45 jours. Schéma de plantation (selon la variété) -40 × 60 ou 50 × 60 cm Les plantes envahies et étirées se ligotent immédiatement. L'utilisation de régulateurs de croissance a un effet positif sur le taux de survie après le débarquement, augmente le rendement précoce et réduit les dommages causés par la moisissure grise.

Les tomates à cocktail ont besoin de pasynkovanie régulière - élimination des pousses latérales qui apparaissent à partir des seins. Dans le même temps, le rendement global augmente, car le beau-fils retarde une partie des matières plastiques et complique la formation d'une culture sur la tige principale. Les variétés indéterminées dans la serre sont formées en une tige, les variétés semi-déterminantes et déterminantes - en 2-3 tiges.

Tous les 10-14 jours, les plantes, qui se concentrent sur leur état, sont nourries avec des engrais minéraux complexes additionnés d'humates. En août, les variétés hautes pince environ 40 jours avant la fin prévue de la saison de croissance. Malgré sa petite taille, le fruit de la tomate cocktail se forme environ 40 jours. Par conséquent, après avoir estimé que 6 à 9 inflorescences restent sur la plante lors de la dernière récolte et que la tige principale est pincée, ce qui laisse 2 feuilles au-dessus de la dernière inflorescence. La résistance aux maladies dépend de la variété. Par exemple, les indéterminants relativement mûrs et très décoratifs des Galapagos sont relativement résistants à la cladosporie (ainsi qu'à Fusarium et à TMV). Ses fruits brillants rouge vif en forme d’œuf pesant 35 g sont rassemblés au pinceau jusqu’à 20 morceaux et le rendement par plante peut atteindre 3,5 kg. Toutefois, lors de la croissance, il est préférable d’empêcher la formation de gouttelettes d’humidité sur les plantes.

La variété éprouvée Chio-chio-san est également résistante au VTM. C'est un Indet de mi-saison, recommandé pour les serres et les terrains ouverts. Une caractéristique distinctive de cette variété est son énorme pinceau ramifié sur lequel sont formés au moins 50 fruits de prune rose au goût de dessert excellent. Le rendement d'une plante jusqu'à 4 kg.

La tomate est une plante qui aime l'humidité. Son puissant système racinaire lui permet de s’extraire, mais il consomme très peu d’eau. La plus grande quantité d'eau qu'ils consomment pendant la période de maturation et de fructification, ainsi que pendant le remplissage du fruit.

Voir aussi: Cultiver des variétés naines de tomates et de tomates cerises dans la serre.

IMPORTANT L'ajout de compost au sol réduit la consommation d'eau et réduit celle-ci.

IMPORTANT Ne pas abuser des engrais organiques et azotés pendant la saison. Sinon, la tomate peut commencer à grossir et former de nombreuses feuilles avec très peu ou pas de fruits.

© Auteur: M. VASILIEVA, agronome consultant, groupe de sociétés Gavrish

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Soyons amis!

Chaque été, les résidents rêvent d'une grande récolte de tomates, mais toutes les variétés ne peuvent pas offrir une telle opportunité. Il est nécessaire de prendre en compte leurs caractéristiques spécifiques, notamment la résistance aux basses températures et diverses maladies. En outre, trouver de délicieuses variétés de tomates est aussi difficile que celles qui ne nécessitent pas de soins complets.

Au lieu de nous laisser guider par le choix des variétés de tomates, nous avons rassemblé les informations les plus importantes qui parsèment le i. Dans cet article, vous trouverez tout ce qui contribuera à la croissance future de tomates savoureuses et de grande taille.

Contenu matériel:

  1. L'importance de choisir les bonnes variétés de tomates
  2. Les principaux critères pour les variétés de tomates
  3. Variétés déterminantes et indéterminées
  4. Variétés précoces et tardives de tomates
  5. Tomates cerises douces et autres variétés de cocktails
  6. Cultiver plusieurs variétés de tomates en même temps

L'importance de choisir les bonnes variétés de tomates

Avant de choisir les variétés de tomates, il est très important de déterminer le but pour lequel elles sont destinées. Compte tenu de leur différence de goût et de forme, toutes les tomates ne conviennent pas aux salades de légumes et aux soupes. À cette fin, le choix idéal serait les tomates rouges ou roses, dont la taille devrait être supérieure à la moyenne. La forme est presque sans importance.

Si les tomates sont censées être un ajout piquant au futur plat, les tomates cerises et les variétés de cocktail similaires peuvent constituer une excellente option. En raison de leur petite taille, ils se démarqueront non seulement pour le goût, mais aussi à l'extérieur.

Utiliser les tomates comme collation, qui intriguera seulement par son apparence, les variétés de tomates les plus appropriées avec une coloration extraordinaire. Par exemple, noir, bleu, jaune ou mixte. Mais lorsque vous les choisissez, faites très attention à leur goût, car certains seront trop acides et d'autres, au contraire, sucrés.

Comme le salage sont parfaits, comme les tomates rouges et roses, et les vertes. C'est le cas lorsque la forme et la taille importent peu. Mais de nombreux jardiniers expérimentent également d'autres couleurs de tomates, obtenant le goûter original à la sortie à tout moment de l'année.

Les principaux critères pour les variétés de tomates

Toutes les variétés de tomates présentent les caractéristiques suivantes:

Généralement, les informations sur la variété sélectionnée se trouvent sur l’emballage des semences, mais elles sont assez modestes. Surtout pour vous, nous vous proposerons plusieurs variétés de tomates considérées comme les meilleures de leur catégorie.

Top 5 des variétés de tomates les plus riches et les plus fructueuses

Cette variété doit son nom à la teinte rose et à la taille plutôt grande. Avec des soins appropriés, vous pouvez compter en toute sécurité sur des fruits pesant jusqu'à 400 grammes. Le buisson atteint deux mètres de hauteur. Le degré de productivité - à partir de 5 kg d'un buisson.

Teinte rouge vif des fruits d'un poids maximal de 600 grammes - cette variété est particulièrement appréciée des résidents d'été. Malgré la taille relativement modeste du buisson (160 centimètres), son rendement atteint plus de 6 kilogrammes.

Les fruits de cette variété sont rouge vif et incroyablement savoureux. De plus, chacun d'entre eux peut peser jusqu'à 450 grammes. Avec une hauteur moyenne de 170 centimètres, le buisson saura plaire à une récolte de grande taille, qui atteint près de 8,5 kg.

Cette variété a de très gros fruits (jusqu'à 600 grammes) avec une belle forme et un goût expressif. Chaque buisson atteint environ 1,8 mètre de hauteur. Le rendement est de 7 kg d'un buisson.

Fondamentalement, les fruits de cette variété de tomates pèsent 300 grammes, mais dans certains cas, ils peuvent atteindre 700 grammes. La taille de la brousse peut atteindre deux mètres de hauteur. D'excellents indicateurs externes et gustatifs, ainsi qu'un degré de rendement extrêmement élevé (jusqu'à 10 kg par buisson) rendent la variété King of London très attrayante pour la plantation.

Avantages et inconvénients:
+ Presque toutes les variétés sont idéales pour les salades et les utilisations fraîches.
+ Certaines variétés conviennent pour Salk
+ Grande récolte - joie pour tous les résidents d'été
+ Excellentes caractéristiques gustatives
- Il faut plus de soin
- Ces variétés et leurs variétés sont extrêmement exigeantes sur les meilleures conditions météorologiques

Le résultat: 4-2. Pour de tels services, il n’est pas dommage de dépenser votre temps et votre énergie!

Top 5 variétés de tomates de différentes formes

La forme oblongue de cette tomate suscite non seulement de l’intérêt, mais stimule également l’appétit. Les fruits ont une teinte rose pâle. Son goût est excellent, ainsi que les indicateurs de rendement.

Extérieurement, les fruits de cette variété ressemblent à une poire, seulement rouge. Avec sa forme inhabituelle, cette variété donnera non seulement une bonne récolte, mais aussi une agréable surprise avec ses caractéristiques gustatives. De plus, il n'exige pas de soins.

Cette variété est unique à bien des égards. Tout d'abord, c'est une forme extraordinaire qui ressemble à une poire. Les fruits ne sont pas trop gros, mais la récolte promet d'être abondante. La variété est très résistante aux maladies. De ce fait, la conservation des fruits mûrs peut durer longtemps.

Les fruits sont à la fois très beaux et inhabituels. Ils ont une teinte délicate et leur goût surprend même les jardiniers expérimentés. Excellente conservation, malgré sa taille impressionnante (jusqu'à 18 centimètres).

Cette variété présente plusieurs caractéristiques à la fois: gros fruits, belle forme et goût raffiné. Ils ne craquent pas et sont bien conservés pendant une longue période.

Avantages et inconvénients: + Joie pour les yeux

+ Excellent goût
+ Les fruits sont bien stockés
+ Assez gros rendements
+ Convient pour une utilisation fraîche, pour les salades et la salsa
- Beaucoup de variétés nécessitent des soins plus approfondis.
- extrêmement exigeant dans les conditions météorologiques

Résultat: 5-2. Plantez et vous ne regretterez pas!

Top 5 des variétés de tomates multicolores

Coeur de bœuf blanc

Le point culminant de cette variété réside dans son ombre, qui ornera presque tous les plats. Avec la taille impressionnante du fruit (400 grammes), ils raviront le goût original. La taille de la brousse dépasse 1 mètre de hauteur.

Cette variété de tomates est intéressante pour sa couleur vive et ses formes non standard. De plus, la taille du fœtus atteint 600 grammes, ce qui est un indicateur très important. Étant donné son goût, la variété peut être utilisée pour une variété de plats. Chaque arbuste peut atteindre 1,8 mètre de hauteur.

Variété à gros fruits de tomates (jusqu’à 600 grammes), qui fascine également par sa couleur inhabituelle, composée de deux couleurs - orange et jaune. Les goûts seront une surprise complète pour vous et vos invités.

Rose Indigo

Le poids des fruits de cette variété ne dépasse pas 60 grammes. Toutefois, en raison de leurs caractéristiques extérieures, ils vous surprendront plus d'une fois. En outre, ils dégagent un arôme incroyable et offrent un réel plaisir grâce au goût expressif. La taille de la brousse atteint 120 centimètres de hauteur.

Une des meilleures variétés à gros fruits, destinée à une variété de plats. Le poids d'un fruit peut atteindre 500 grammes. Chaque arbuste peut atteindre 120 centimètres de hauteur. Les qualités gustatives de cette variété ne sont pas moins agréables - douces et d’un arôme unique.

Avantages et inconvénients: + Intrigué extérieurement

+ Goûts inoubliables
+ Presque toutes les variétés se distinguent par leurs gros fruits.
+ Peut être utilisé comme collation, pour les salades et les sals.
- Il peut y avoir des problèmes avec leur recherche.
- Certaines variétés nécessitent le maintien de conditions météorologiques spéciales.

Le résultat: 4-2. Ça vaut vraiment le coup de les faire!

Top 5 des plus délicieuses variétés de tomates

Outre son goût incroyable, cette variété de tomates plaira aux résidents d’été grâce à une récolte abondante. Les fruits sont incroyablement gros (plus de 500 grammes) et ressemblent au cœur. La brousse peut atteindre près de deux mètres de hauteur.

La teinte jaune vif des fruits de cette variété, ainsi que son goût distinctif - tout cela est la carte de marque de cette variété de tomate. Il n’est pas trop exigeant en matière de soins et, dans les circonstances les plus favorables, il est en mesure de donner une récolte substantielle, atteignant 6 kilos par buisson.

Cette variété se distingue par des fruits juteux et incroyablement savoureux qui conviennent à toutes les situations. Il résistera parfaitement à une longue période de sécheresse, mais à cause de la taille de la brousse, des soins supplémentaires sont nécessaires. Si vous faites tout consciencieusement, vous vous contenterez de rendements élevés.

Il est difficile de résister au goût des tomates de cette variété. Ayant gagné sa popularité en raison des exigences de soins difficiles et de la fructification rapide, la variété appétissante deviendra une partie intégrante de vos plats. Le rendement d'un buisson atteint 6 kg.

Les fruits de cette classe comprennent de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé humaine. En outre, leur goût peut éclipser de nombreuses autres variétés. La taille de chaque fruit est relativement petite (jusqu'à 150 grammes), mais vous devrez moins vous soucier de l'arbuste, car il ne craint pas les fortes gelées.

Avantages et inconvénients: + Le meilleur goût

+ Parfait pour les salades, la salsa et la consommation fraîche.
+ De nombreuses variétés sont difficiles et robustes.
- rendements modérés
Le résultat: 3-1. Un excellent choix pour les professionnels et les débutants!

Variétés déterminantes et indéterminées

Il existe plusieurs différences dans les variétés de tomates, qui consistent en la taille des arbustes et leurs caractéristiques de croissance. Le succès futur de leur culture dépend du sérieux avec lequel vous abordez leur étude.

Les variétés de tomates déterminantes se différencient par le fait qu'elles peuvent former de 4 à 8 brosses sur un arbuste et que, par la suite, le processus de croissance s'interrompt.

Ces variétés, à leur tour, entrent dans deux catégories:

Les variétés à croissance lente ou standard commencent à germer beaucoup plus tôt que d’autres. Ils ont une tige assez épaisse, et la taille du buisson, selon le nom, n'est pas trop grande. Le processus de fructification va commencer dans 75 à 90 jours, mais le nombre de brosses d'un buisson dépasse rarement 4.

Les variétés Sredneroslye se distinguent par le fait que leurs arbustes peuvent atteindre 1 mètre de hauteur. Un arbuste de ce type commencera à porter ses fruits au bout de 90 à 105 jours, mais les résultats seront plus impressionnants que dans le cas des tomates rabougries. Le nombre maximum de brosses par buisson est de 8.

Les variétés de tomates indéterminées et les hybrides présentent une croissance continue jusqu'à ce qu'ils puissent encore porter leurs fruits. Leur autre nom est grand. Ils sont extrêmement populaires parmi les résidents d’été, car ils sont capables de créer une impressionnante récolte de tomates (jusqu’à 50 brosses par buisson). Pendant plus d'un an de maturation, le buisson peut atteindre 3 mètres de hauteur. Les premiers fruits ne naîtront qu'après 105 à 130 jours.

Variétés précoces et tardives de tomates

Les variétés de tomates précoces ou à maturation précoce sont celles qui sont capables de fructifier après une période de temps minimale. Habituellement, la première récolte apparaît au bout de 80 à 90 jours. Toutefois, il y en a qui peuvent être vus au bout de 70 jours. Ils s'appellent ultra tôt.

Les meilleures variétés de tomates précoces et ultra précoces

Benito F1 (Ultra Early)

Cette variété commencera à porter ses fruits 70 jours après le semis. C'est déterminant, donc son rendement est modéré. Taille du buisson - jusqu'à 50 centimètres. Les fruits ne pèsent pas plus de 140 grammes, sont très savoureux et conviennent parfaitement à tous les plats. En outre, la variété s’adapte bien au fusarium.

Aphrodite F1 (Ultra Early)

Les premiers fruits commencent à apparaître 75 à 80 jours après le semis. C'est une variété déterminante qui ravira l'excellent goût de ses fruits. C'est pourquoi ils peuvent être destinés à la fois à une utilisation fraîche, et à des salades, de la salsa et à d'autres fins. La taille de la brousse ne dépasse pas 70 centimètres. Le poids d'un fruit - jusqu'à 115 grammes. Avec eux, il n'y aura pas de problèmes de stockage et de transport.

Une des meilleures variétés de tomates à l’origine des déterminants précoces. Le poids du fruit atteint 120 grammes et, grâce à sa forme arrondie, il sera parfaitement adapté au transport à long terme. La plante ne dépasse pas 50 centimètres de long et ne nécessite pas de piquetage. Parfait pour les salades, ainsi que pour une collation.

Avantages et inconvénients:
+ Maturation rapide
+ But universel
+ Excellent goût
+ De nombreuses variétés font un excellent travail avec la maladie.
- Indicateurs de rendement moyen
Le résultat: 4-1. Recommandé pour l'ensemencement!

En règle générale, les variétés de tomates tardives et moyennes tardives mûrissent beaucoup plus tard que d'habitude, mais elles se distinguent par une protection accrue contre diverses maladies, des températures basses et sont capables de plaire aux estivants avec des rendements élevés.

Les meilleures variétés de tomates tardives et moyennes tardives

Rio Grand (milieu tardif)

Cette variété commence à porter ses fruits après 110 à 120 jours. Extérieurement, les fruits ressemblent à une variété de crème bien connue, mais le goût est beaucoup plus élevé. La taille du fœtus varie de 115 à 140 grammes. Le buisson atteint un mètre de hauteur. Il résiste aux parasites, aux températures extrêmes et est bien transporté.

Cosmonaute Volkov (Milieu Tard)

La première fructification de cette variété commence 115-125 jours après le semis. Le buisson atteint deux mètres de hauteur. Les fruits sont gros (jusqu'à 600 grammes), charnus et incroyablement savoureux. Le rendement d'un arbuste dépasse 6 kg. Conçu pour les salades et les utilisations fraîches.

Les premiers fruits ne mûriront que 120 à 130 jours après la fin du semis. Les fruits sont de taille moyenne, de couleur rouge vif et présentent d'excellentes caractéristiques gustatives. Verticillis n'est pas terrible pour lui. La récolte sera constamment élevée et le transport extrêmement simple.

Avantages et inconvénients:
+ Bon rendement
+ Résistance aux parasites et aux maladies
+ Bon goût
- Longue maturation
Le résultat: 3-1. Faites attention, ça vaut vraiment le coup!

Tomates cerises douces et autres variétés de cocktails

Les variétés de cocktail de tomates sont très populaires dans le monde entier. Ils complètent parfaitement les chefs-d'œuvre culinaires délicats, non seulement par leur goût, mais aussi par leur apparence. La gamme d'applications des tomates cocktail, en particulier des tomates cerises, s'étend chaque année.

En raison de sa couleur rouge et de sa petite taille, la variété Cherry a reçu son nom, ce qui donne l'impression que ce ne sont pas des tomates, mais des cerises. Mais si une cerise se distingue par une agréable aigreur, celles-ci, au contraire, sont plus sucrées.

On pense que la cerise n'est que rouge, mais il existe des variétés de cette variété dans d'autres couleurs. Par exemple, Matt Green Doctor. Basé sur le nom, ses fruits sont colorés en vert, ce qui les rend plus semblables à des raisins que des cerises. En plus du goût extraordinaire, ils sont capables de surprendre avec un arôme raffiné.

Un autre analogue de variété tout aussi commun est le jaune phénolique. Les fruits miniatures de forme allongée ont un goût divin. Non seulement la variété à maturité précoce, elle a également un bon rendement.

Mais si nous parlons de variétés de cerises vraiment impressionnantes, rencontrez Hey Von Phuket. C'est une variété très rare et unique dont les fruits changent de couleur plusieurs fois depuis le moment de leur apparition jusqu'à leur maturation complète. En raison de son goût et de son rendement élevé, cette variété est très appréciée par les résidents d'été professionnels.

Est-il utile de cultiver simultanément plusieurs variétés de tomates?

Si vous souhaitez commencer à cultiver plusieurs variétés de tomates en même temps, vous devez vous assurer que leurs caractéristiques coïncident de nombreuses façons. Sinon, vous serez obligé de consacrer plus de temps et d'effort à l'obtention des résultats souhaités.

Les caractéristiques suivantes doivent être prises en compte:

  1. La taille des arbustes et le degré de fertilité (déterminant ou indéterminé)
  2. Période de maturation des fruits (précoce ou tardive)
  3. Résistance aux maladies, aux basses températures et aux conditions climatiques défavorables

Les caractéristiques telles que le goût, la couleur et la forme importent peu.

Si vous choisissez les bonnes variétés de tomates, certaines peuvent être utilisées pour les salades et les produits frais, d'autres pour le salage et la mise en conserve, et d'autres pour la vente. De plus, vous pouvez vous contenter d'une bonne récolte de différentes tomates plusieurs fois par saison.

Dans cette vidéo, vous apprendrez beaucoup de choses utiles sur différentes variétés de tomates. Les informations, tout d’abord, sont destinées aux débutants.

La sélection moderne offre un grand nombre de variétés différentes de variétés de tomates et d’hybrides. Il existe souvent des définitions telles que boeuf-tomates, cerise, cocktail. Essayons de déterminer ce qu'ils sont afin de choisir plus consciemment de nouvelles variétés.

Tomate cocktail «Monisto Ambre»

Tomates moyennes

Le groupe le plus célèbre et commun de tomates - fruits moyens. Nous avions l'habitude de les voir en vente. La masse du fruit varie de 50-60 à 180 g. La variété de ces tomates est très grande, le plus souvent elles ont un fruit rond ou rond et généralement de surface lisse (sans côtes). Ces tomates conviennent à la consommation fraîche, à la préparation de conserves, de soupes, de ketchups, etc.

Les tomates Srednoplodny se distinguent par une bonne qualité de conservation et une peau dense et mince, gardent longtemps une tenue vestimentaire qui leur permette de les transporter sur de longues distances. Ils contiennent une gamme complète d'éléments nutritifs, notamment des vitamines, des sucres et des acides organiques. Leurs graines sont toujours en demande, beaucoup d'entre nous cultivant de telles tomates sur leurs parcelles. Par conséquent, un grand nombre de nouvelles variétés et hybrides de ce type apparaissent chaque année. Les hybrides maintenant populaires:

Ils ne sont pas trop exigeants en matière de soins, donnent une culture stable, résistent à de nombreuses maladies. De plus, les hybrides «Azov F1» et «Aladdin F1» se caractérisent par des couleurs vives et un goût excellent.

Tomates cerises

Les tomates cerises sont appelées ainsi du cerisier anglais, elles sont donc également appelées cerises. Ce sont les tomates les plus à petits fruits: ne pesant que 10 à 30 g. Elles sont apparues sur le marché russe il n'y a pas si longtemps, c'est pourquoi beaucoup les considèrent encore comme exotiques. Typiquement, ces tomates sont rouges, bien qu’il existe actuellement une grande variété de couleurs: il existe des tomates cerises jaunes, roses et même noires.

Les petits fruits sont extrêmement décoratifs, ont fière allure dans les salades et les collations. Mais une apparence attrayante n'est pas le principal avantage des tomates cerises. Tout d'abord, ils sont réputés pour leur excellent goût. Les cerises accumulent une quantité énorme de sucres, ce qui en fait un véritable délice. Même ceux qui sont indifférents aux tomates en général, apprécient la richesse du goût des baies de tomates.

Tomate ‘cerise Pomolola’

Les tomates Berry conviennent aussi bien pour la consommation fraîche que pour la mise en conserve dans des bocaux et la préparation de sauces. La cerise se distingue encore des autres tomates par son rendement élevé et sa maturation à l'amiable. Les arbustes recouverts des mêmes fruits miniatures constituent un véritable décor de la serre. Ce n'est pas un hasard si les cerisiers sont de plus en plus populaires parmi les résidents estivaux, d'autant plus qu'aucune technique agricole particulière n'est requise pour eux.

'Mésange' aux tomates cerises

Tomates cocktail

Il convient également de mentionner les tomates cocktail dont la portion dépasse 30 à 60 g de tomates cerises, qui sont populaires en raison de leur goût et de leur arôme excellents, de leur degré de maturité et de leur rendement élevé, tout en étant décoratives comme des cerises. La variété «Ladies Fingers» de renommée mondiale est l’un des cocktails. Des variétés modernes particulièrement demandées:

  • ‘Monisto pink’;
  • «Émeraude Monisto»;
  • ‘Chocolat Monisto’;
  • «Monisto ambre».

Tomate cocktail ‘Monisto Pink’

Les tomates cocktail résistent à la chute (elles restent longtemps sur les mains), elles se caractérisent par une bonne conservation.

Grosses tomates

Enfin, tomates de bœuf à gros fruits charnus (de 180 à 300-500 g et même plus) de fruits de forme légèrement aplatie ou arrondie, à surface côtelée ou lisse. Ils ont une teneur élevée en substances biologiquement actives. Étant donné que la maturation de fruits aussi gros nécessite plus de temps que pour les fruits moyens, ils accumulent une grande quantité de sucres et d'acides organiques, acquérant ainsi d'excellentes qualités gustatives. Et, bien sûr, les tomates de boeuf ont battu des records de rendement: à partir de 1 m², vous pouvez obtenir jusqu'à 12-15 kg de fruits.

Tomates de boeuf ‘Iris F1’ Les tomates sont idéales pour faire des salades, des jus de fruits, de la pâte de tomates, des conserves en tranches. Mais les tomates à gros fruits ont leur propre particularité: en raison de leur peau fine, les fruits ne tolèrent pas le transport et ne sont pas stockés longtemps. Ils sont donc rarement disponibles à la vente. Cependant, ils peuvent grandir avec succès sur votre site. Grâce au travail de sélection continu, toutes les nouvelles variétés et hybrides à gros fruits apparaissent. Toujours d'excellentes critiques d'agriculteurs et de jardiniers amateurs reçoivent:

  • ‘Rosmarinine F1’;
  • «Gorlinka»;
  • «Russe délicieux»;
  • «Figues rouges»;
  • «Panier de grand-mère»;
  • «Étoile sibérienne F1»;
  • ‘Iris F1’.

Tomates à gros fruits ‘Star of Siberia F1’ et ‘Iris F1’

Les tomates à gros fruits ont leurs propres caractéristiques de croissance. Puisqu'ils absorbent beaucoup d'humidité et d'éléments nutritifs dans le sol, ils doivent être plantés moins souvent que les autres tomates: pas plus de 2-2,5 plantes par m². De plus, les tomates de boeuf nécessitent une quantité accrue d'engrais.Pendant le processus de culture, vous devez faire attention au nombre de fruits dans la main: ne laissez que 4-5 pcs, et dans le cas de variétés particulièrement à gros fruits (pesant plus de 300-400 g) - pas plus de 3 pcs. Pour cette raison, tous les fruits seront gros, uniformes et mûriront bien.

Comme il est difficile de faire pousser une bonne récolte de tomates! Le résultat final dépend de l'observance de la technologie de culture, des méthodes de lutte contre les parasites et les maladies et, bien sûr, de la bonne semence. Il existe de nombreuses variétés de cette plante. Comprendre cette variété n’est pas facile, surtout pour un jardinier inexpérimenté. Titan, Versante blanche, Rose géante, Tomate rouge De Barao sont toutes des variétés éprouvées et des hybrides d'une nouvelle génération. Il est impossible de tout énumérer, mais il est tout à fait réaliste de choisir le meilleur et le plus approprié pour certaines conditions climatiques.

Un peu d'histoire

Certaines régions de l'Équateur, du Pérou et des îles Galapagos sont considérées comme le lieu de naissance des tomates. Ils ont été amenés dans notre pays autour du 16-17ème siècle. Mais pas tout de suite ce légume a conquis son public. Après seulement une longue période, les gens ont appris à apprécier toutes les propriétés bénéfiques et l’excellent goût d’une tomate. Je dois dire que la technologie de sa culture n'a pas encore atteint la perfection. Même maintenant, vous devez faire beaucoup d'efforts pour faire une bonne récolte. Toutes les variétés de tomates sont divisées en déterminants (à maturité et à maturation courte) et indéterminés (elles ont une croissance illimitée et une maturation ultérieure des fruits). Une tomate est une plante tropicale et, pour la cultiver sous notre climat rigoureux, il faut utiliser beaucoup d'énergie.

Les graines

Un des facteurs pour une bonne récolte est de choisir la bonne graine. Achetez des semences mieux dans les magasins spécialisés. Choisissez un fabricant qui a une bonne réputation. Maintenant, toutes les graines sont divisées en variétés et hybrides. Cépage trouvé dans les fermes privées, où les gens sont eux-mêmes impliqués dans la sélection du matériel à planter l'année prochaine. Hybride recevoir à la suite de la traversée. Généralement, ces variétés ont des propriétés uniques qui se manifestent bien dans des lits et des serres spécialement équipés. L'âge de la graine est très important. Plus ils sont âgés, meilleure est leur fécondité. Le plus optimal est une exposition de trois ans.

Variétés de tomates

Maintenant, vous devez choisir les meilleures tomates rouges pour la plantation. La sélection mondiale a atteint un niveau tel qu'il est impossible de répertorier tout le matériel de semences possible. Récemment, les variétés élevées par des éleveurs sibériens sont devenues très populaires. Ils conviennent à la culture dans toutes les régions du pays. Ces variétés se distinguent par un rendement élevé et une grande taille de fruits avec une légère hauteur de la plante. Ballerine, Supermodel, Kemerovo, Poire de Moscou, Pink Stella - ce sont toutes des tomates pour un terrain dégagé. Ils se distinguent par une faible croissance et un rendement élevé. Ces variétés ont une forme originale légèrement allongée. Ils sont particulièrement appréciés pour leur excellent goût. La délicatesse du marinage est une tomate à fruits cylindriques rouges, idéale pour le marinage. Ces tomates ne se cassent pas et ne sont pas trop mûres. La hauteur de la brousse atteint un mètre. Les fruits pèsent environ 100 grammes. Siberian Trump est une tomate à très haut rendement. Il a des fruits rouges charnus pesant jusqu'à 800 grammes. Cette plante est sans prétention dans les soins et a un très haut rendement. Marmande, Pudovik, Roma, Dina, Tolstoï, Cascade, Demidov - ce sont les plus résistants aux maladies et aux conditions climatiques pour les tomates en extérieur.

De barao

Il y a des variétés de tomates, que je veux dire quelques mots séparément. Ce sont des champions parmi leurs semblables qui ont toujours donné de bonnes récoltes. La tomate de barao rouge en fait partie. Initialement, cette variété était destinée à la culture en serre. Mais, comme le montre la pratique, de nombreux jardiniers obtiennent de bonnes récoltes de cette espèce en plein champ. La variété de tomate De Barao rouge est un record pour le nombre de fruits d'un buisson. Si les cultures à haut rendement donnent 10 kg, cette tomate atteindra facilement le chiffre de 24 à 32 kg. Et ce n'est pas la limite. Si nous parlons des records selon lesquels la tomate a défini De Barao en rouge, il s'agit alors de 70 kg de délicieux légumes d'un buisson. En pleine terre, le rendement est réduit, mais reste un record.

Caractéristiques de De Barao

La tomate De Barao rouge appartient aux variétés à maturation moyenne et même tardive. La période de maturation est d'environ 120 jours. Les buissons de cette plante sont très hauts et peuvent atteindre 2 mètres. Par conséquent, l'usine nécessite une jarretière et une pasynkovaniya obligatoires. Habituellement, pas plus de deux arbustes sont plantés par mètre carré. Les plantes fruitières ont un poids moyen d'environ 100 grammes. Ce sont de petites tomates légèrement allongées, excellentes pour le salage. Un trait distinctif de cette variété est sa fructification à long terme, jusqu'au gel même. Le goût des fruits est très bon, ils sont donc utilisés dans les salades et pour la conservation. Cette variété de tomates résiste à la maladie du mildiou, mais nécessite un entretien minutieux. La plante n'aime pas les sols argileux. Si vous prenez la variété la plus populaire, cette tomate est rouge De Barao. Les avis de spécialistes et de jardiniers ordinaires confirment ses excellentes qualités agrotechniques.

Postface

Parmi les nombreuses variétés de tomates, vous pouvez choisir celles qui plairont à leur récolte pendant une longue période. La sélection moderne vous permet de choisir des variétés, des soins sans prétention, caractérisés par une grande fécondité. La tomate aime la chaleur et la lumière. Il ne tolère pas la sécheresse et l'excès d'humidité. Ces deux facteurs influencent fortement sa croissance et son développement. Malgré sa fantaisie, la tomate reste le légume le plus populaire. En raison de son goût, c'est un ingrédient essentiel dans de nombreuses créations culinaires. Toutes ces qualités et font une tomate si populaire auprès des jardiniers. Par essais et erreurs, et aussi grâce aux conseils d’experts, vous pouvez choisir les meilleures variétés pour tous les climats.

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