Les meilleures variétés d'aubergines: avis de jardiniers, recommandations régionales

Comment comprendre quel type d'aubergine est préférable de planter dans leur chalet d'été? Pour lire les ouvrages de référence, adressez-vous au magasin de jardinage ou aux collègues jardiniers d'été... Mais il n'y aura toujours pas de variété universelle, tout à fait appropriée. Et tout cela parce que certaines variétés d’aubergines conviennent mieux aux régions du nord, alors que d’autres - pour les régions du sud, certaines doivent être cultivées en pleine terre, d’autres - en serre, pour goûter, colorer, produire - il y aura des différences. Par conséquent, pour commencer, nous vous recommandons de lire l’article “Variétés d’aubergines pour les serres et les sols découverts”. Il donne une brève description des variétés avec des photos et des descriptions. Et sur cette page, nous aimerions recueillir les commentaires des résidents d’été sur les variétés d’aubergines qui leur convenaient le mieux au cours des années précédentes. À la fin de l'article, nous donnerons également des recommandations régionales du registre national pour les variétés de cette culture.

Avis de résidents d'été

Les jardiniers expérimentés louent particulièrement les variétés Valentine F1, Diamond, Avatar, Epic, Cream. Parmi les cultures appelées variétés Sharapova, Porcinet, Epic, Bibo, Galine.

Quelques citations des forums:

Variétés d'aubergines pour la Sibérie, l'Oural, le Middle Band, la région de Moscou, le Nord-Ouest

Les recommandations régionales pour la culture "Aubergine" sont répertoriées dans la colonne "Région d'admission" du tableau de cette page: http://reestr.gossort.com/reg/main/7. Certaines variétés sont approuvées pour une utilisation dans toutes les régions - elles sont marquées d'un astérisque. Mais certaines variétés sont désignées par un numéro spécifique indiquant la région où elles sont le mieux plantées. Ce sont ces informations que nous résumons dans cette liste:

Sibérie: variétés "Almaz", "Bataysky", "Foi", "Dialogue".

Ural: variétés "Diamant", "Foi".

Zone centrale (région de Moscou, Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kalouga, Ryazan, Smolensk, Toula): variétés "Alenka", "Almalik F1", "Baikal F1", "Balagur", "Bard F1", "Baron F1", "Hippopotame F1", "Bernard F1", "Bonus F1", "Boyarin F1", "Bumbo", "Vakula", "Goliath F1", "Urban F1", "Dauphin", "Dirigeable", "Dobar F1 "," Don Quichotte "," Giselle F1 "," Hindou "," Yoga "," Karataya F1 "," Kashalot "," Kirovsky "," Cotillon F1 "," Lolita F1 "," Mariam F1 "," Mirval F1 "," Nadia F1 "," Orion F1 "," Polundra "," Fluff "," Porcinet "," Pink Flamingo "," Romantic "," Samar F1 ", “Sancho Panza”, “Northern Blues F1”, “Scorpion F1”, “Solomon”, “Tezka”, “Torpeda”, “Filimon”, “Le casse-noisette F1”, “Jnachar F1”.

Région de moscou: voir le groupe moyen

Nord-ouest (Vologda, Kaliningrad, Kostroma, Léningrad, Novgorod, Pskov, Tver, région de Yaroslavl): variétés «Alenka», «Almalik F1», «Baikal F1», «Balagur», «Bard F1», «Baron F1», "Bataysky", "Bernard F1", "Bonus F1", "Boyarin F1", "Bumbo", "Vakula", "Goliath F1", "Ville F1", "Dolphin", "Airship", "Dobar F1", "Don Quichotte", "Indus", "Yoga", "Karataya F1", "Kashalot", "Kirovsky", "Cotillon F1", "Mariam F1", "Mirval F1", "Nadia F1", "Orion F1 "," Polundra "," Down "," Porcinet "," Pink Flamingo "," Romantique "," Samar F1 "," Sancho Panza "," Severn th blues F1 ”,“ Salomon ”,“ Tezka ”,“ Torpedo ”,“ Philémon ”,“ Jnachar F1 ”.

Les meilleures variétés d'aubergines

Variétés d'aubergines avec photos et descriptions

Sur cette page, il y a des variétés et des hybrides d'aubergines pour les serres et les sols dégagés, hauts et trop petits, à maturité précoce et moyenne, de différentes couleurs, formes et tailles.

Diamant Aubergine

Aubergine de mi-saison pour la culture en plein champ. La période allant de la germination complète à la récolte est comprise entre 110 et 150 jours (selon la région de culture). Dans la voie du milieu, il est recommandé de planter les plants dans des serres et des abris à films. La variété résiste à la sécheresse et à d’autres conditions météorologiques défavorables. Convient pour le nettoyage mécanisé.

Le diamant d'aubergine a été inscrit au registre national et approuvé pour une utilisation dans les régions de l'Oural, de l'Extrême-Orient, de la Volga moyenne, de la Basse-Volga, de la Terre noire centrale, de la Sibérie occidentale et du Caucase du Nord.

Le buisson est compact, 50–55 cm de haut, les feuilles sont de couleur verte, de taille moyenne et largement ovales. Corolla violet clair. Calice pourpre verdâtre, sans épines, ce qui facilite la récolte.

Les fruits sont luisants, cylindriques, de 14,5 à 17,5 cm de long et de 3 à 6 cm de large.Au maturité biologique, les aubergines sont de couleur brun-brun. Le poids moyen d'un fruit est de 100 à 165 g. La chair est verdâtre, de consistance dense, sans goût amer.

Rendement en diamant d’aubergine: 2,1 - 7,5 kg / m² m

Avantages de la variété: rendements élevés et stables, sans prétention, bon goût de fruit, excellente transportabilité.

Inconvénients: un grand nombre de graines dans l'aubergine, le fruit inférieur en contact avec le sol.

Aubergine Roi du Nord

Hybride à maturité précoce, stable avec une productivité stable et une excellente nouaison. La période allant de la germination complète à la première récolte (maturité technique) est de 95–100 jours. Cet hybride a été développé spécifiquement pour les conditions climatiques difficiles des régions du nord de notre pays et a donc reçu un tel nom.

Il est recommandé de cultiver cette variété en pleine terre. Même dans les conditions de la Sibérie, il est possible d'obtenir de bons rendements en plein champ. Lorsqu'il est cultivé dans des serres et des serres, la plante est trop chaude et il y a aussi la possibilité d'un tétranyque.

Hauteur de brousse supérieure à 1 mètre. Tiges violettes. Les fruits sont oblongs-cylindriques, brillants, noirs et violets, mesurent 25-30 cm de long (parfois 40 cm). La chair est de couleur blanche, d’un goût excellent, sans amertume. La tige n'a pas d'épines.

C'est un hybride de fructification prolongée. Chaque plante produit jusqu'à 10 fruits.

Rendement en Aubergine Roi du Nord: 12 - 15 kg / sq. m

Disposition d'atterrissage: 60 x 40 cm.

Les avantages de l’aubergine Roi du Nord: résistance au froid, sans prétention dans les soins, absence de fleurs stériles, résistance aux maladies fongiques et aux changements de température.

Inconvénients: en raison de leur grande taille, les aubergines sont en contact avec le sol. Il est donc souhaitable de pailler le sol avec de la sciure de bois ou de la paille.

Vos critiques de l'aubergine du roi du Nord aideront de nombreux jardiniers à l'évaluer de manière objective et à décider de planter cet hybride ou non.

Massepain aubergine

Maturité moyenne en mi-saison du jardin russe de l'entreprise. La période allant de la germination à la maturité technique est de 120-125 jours. Cette variété tolère la chaleur et la sécheresse du sud, mais est également excellente pour la culture dans les régions du nord.

Car le buisson de cette variété nécessite un soutien, car sous le poids du fruit peut tomber sur le sol.

Les fruits sont très charnus, sans amertume et pratiquement sans pépins, avec un arrière-goût sucré. La peau est brillante, de couleur violet foncé. Le poids moyen du fruit est de 300 à 400 grammes, sa longueur peut atteindre 15 cm.

Avantages de la variété Massepain: bon goût de fruit, résistance aux conditions de croissance défavorables.

Rendement en aubergine Massepain: 1,5 à 2,5 kg pour 1 plante.

Aubergine

Aubergine hybride hollandaise classique précoce. Inclus dans le registre national de la Fédération de Russie en 2008. Recommandé pour la culture dans les régions du sud. La période allant de la plantation des semis au sol jusqu'à la maturité technique prend 65 jours.

Le buisson est puissant, grand (90–100 cm), dressé, semi-tentaculaire, avec une énergie de croissance élevée. Tige sredneopushenny, à pigmentation anthocyanique de faible à moyenne intensité. Les feuilles sont vertes, de taille moyenne.

Les fruits sont luisants, cylindriques, de forme et de taille nivelées (longueur moyenne - 22 cm, diamètre - 10 cm), de couleur pourpre foncé, pesant entre 220 et 230 grammes. La pulpe d'aubergine est dense, blanche, sans amertume et pratiquement sans pépins. Calice recouvert d'épis rarement localisés.

Rendement en aubergines: jusqu’à 5,8 kg par m²

Avantages: rendement élevé, résistance aux changements de température et au virus de la mosaïque du tabac, excellent goût du fruit.

Aubergine Noir Beau

Qualité d'aubergine de mi-saison pour un terrain découvert et des serres. La période allant de la germination à la récolte 110 à 145 jours. Variétés d'origine - la société “Search”. La variété est inscrite au registre national des régions de Chernozem central et du Caucase du Nord de la Fédération de Russie.

Le buisson est semi-tentaculaire, 60-80 cm de haut, avec des entre-nœuds courts. Tige pubescente, à pigmentation anthocyanique. Les feuilles sont vertes, de taille moyenne, légèrement dentées, avec des pointes.

Les fruits sont allongés (en forme de poire), brillants, lisses et pèsent entre 110 et 200 g et ont une longueur de 18 à 20 cm. Ils sont noir-violet à pleine maturité. La chair est jaunâtre, tendre, sans amertume, pratiquement sans pépins. La peau est fine.

Rendement en aubergine Noir beau: jusqu'à 6,5 kg par 1 carré. m

Les avantages de la variété: rendement élevé, résistance aux maladies, sans prétention, maturation et qualités gustatives élevées du fruit.

Aubergine Clorinda

Sredneranny, hybride hollandais à très haut rendement d’aubergines de qualité supérieure, destiné à la transformation et au traitement frais. Vous pouvez pousser en pleine terre, sous des abris pour films, dans une serre.

Arbuste érigé avec entre-noeuds courts, hauteur 90-100 cm. Les feuilles sont de taille moyenne, vertes.

Les fruits sont ovales, atteignant 25 cm de long et 12 cm de large, au stade de maturité noir brillant, brillant, à chair épaisse blanchâtre et presque pas de pépins. Sans amertume. Le poids de l'aubergine peut atteindre 1,5 kg.

Il est recommandé de semer les graines d'aubergine pour les semis à la mi-février, à une profondeur de 1 à 1,5 cm.Les graines d'aubergine hybrides germent de 7 à 14 jours, en fonction de la température, de l'humidité et de la fraîcheur des graines. Lors de la plantation de semis sur un lieu permanent, il est souhaitable de respecter une distance de 25-30 cm dans le rang et de 50 à 60 cm entre les rangs.

Rendement en aubergine Clorinda F1 élevé.

Aubergine Bourgeois

Une maturation précoce (période allant de la germination à la maturité est de 105 à 110 jours), hybride d’aubergines à gros fruits et à haut rendement pour les abris de plein champ et les abris pour films.

Le buisson est un puissant, semi-tentaculaire, de taille moyenne. Les feuilles sont de taille moyenne, vertes, avec des bords entaillés.

Fruits globuleux, lisses, brillants, noirs et violets, pesant entre 400 et 500 g, au goût prononcé. La pulpe d'aubergine est blanc verdâtre, tendre. Ces aubergines sont recommandées pour tous les types de traitement culinaire.

Cette aubergine est semée sur des semis à la fin du mois de février pour être plantée en pleine terre lorsque la menace de retour du gel est terminée. Plan d'atterrissage dans le sol: 40 x 60 cm.

La valeur de l'hybride: une combinaison de maturité précoce et de gros fruits, de manque d'amertume dans le fruit, d'une longue période de fructification.

Le rendement de l'aubergine Bourgeois 1,5-2 kg par 1 plante.

Vidéo de massepain aubergine

Avis de variétés d'aubergines

Si vous cultivez de bonnes variétés d’aubergines qui méritent d’être classées parmi les 10 meilleures variétés d’aubergines, veuillez écrire ces variétés. Si possible, donnez-leur une description et joignez des photos de ces variétés. Que pensez-vous est meilleure aubergine F1 ou aubergine variétale?

Vos commentaires et vos ajouts aideront nos lecteurs à choisir les meilleures variétés et les hybrides d’aubergines pour la plantation.

Dans les commentaires, il est souhaitable d'indiquer la région en croissance. Ainsi, nous sélectionnerons les meilleures variétés d’aubergines pour les banlieues, la Sibérie et l’Oural, la zone moyenne, les régions du nord et diverses régions de notre vaste pays.

Examen des variétés d'aubergines, vidéo

Aubergine Esaul, Ermin, Clorinda, Bibo - le fruit dans la section, le nombre de graines, le goût, l'épaisseur de la peau.

Bonnes variétés de semences d'aubergines pour les terrains ouverts et les revues

Après l’introduction du blocus sur la plupart des produits des pays européens, les habitants de notre pays ont commencé à accorder une plus grande attention à leurs propres légumes en pleine croissance. Les aubergines sont devenues très populaires. Ils sont riches en oligo-éléments, fibres et vitamines.

En outre, le produit est faible en calories et, par conséquent, il est inclus dans le régime alimentaire de tous ceux qui mènent une vie active. Dans le monde, il existe de nombreuses variétés de cultures et les meilleures variétés d'aubergines à ciel ouvert sont rassemblées dans une seule liste, mise à jour avec de nouvelles espèces.

Cette plante est une plante vivace, mais comme les graines sont disponibles dans le commerce en permanence, il n’est pas nécessaire de les cultiver pour la sélection de matériel de plantation.

Caractéristiques de soins

Le légume de la famille des solanacées varie en forme, en couleur et en goût. En cuisine, il sert à préparer les plats principaux et les blancs pour l’hiver.

Date de semis

S'il y a une serre chauffée, tout est dégagé, mais sinon, il est nécessaire de calculer à l'avance le moment où il fera beau. L'âge optimal des plantules est de 60 à 70 jours. Ainsi, lorsqu’il est planté en pleine terre, par exemple à partir du 10 juin, il est nécessaire de semer les graines dans la deuxième quinzaine de mars.

Traitement des semences

Les graines de l'an dernier sont considérées comme les meilleures. Ils doivent être chauffés à une température de + 250 ° C pendant environ quatre heures, puis à 40 ° C pendant 40 minutes, puis traités avec une solution de manganèse, lavés à l’eau et envoyés à la solution par des stimulants (aloe mummy ou produits spéciaux).

Avant d'activer, les graines doivent être disposées sur une gaze imbibée d'eau et laissées quelques jours. La définition des dates de plantation dépend de la variété.

Le sol

L'aubergine est une culture très exigeante. Le sol doit être nutritif et respirant. Il faut y ajouter des engrais minéraux (potasse, superforsat, salpêtre), du fumier et du compost. Sur un sol pauvre, la plante poussera très lentement. Il faut se rappeler que cette culture est trop sensible à la maladie de «jambe noire», et donc avant de semer la terre est arrosée avec de l'eau bouillante, désinfectée ou calcinée sur une plaque de cuisson.

Cultiver des plants

Il est possible de semer des aubergines dans des pots spéciaux. Cela évitera de blesser le système racinaire pendant la transplantation. Après l’émergence des semis, l’échappée la plus solide et le reste sont enlevés. Si vous prévoyez effectuer une cueillette, vous pouvez semer d’abord dans une boîte commune, puis répartir les plantules dans d’autres conteneurs.

Transplantation en pleine terre

Dans le jardin devrait trouver un site sur une colline qui est bien éclairée. Même dans un excellent sol, le sable avec humus est d'abord introduit pour saturer le sol en nutriments et le faciliter. 2 heures avant la plantation, les jeunes arbres sont arrosés abondamment, puis placés verticalement dans le sillon et aspergés de terre. La distance entre les arbustes ne doit pas être inférieure à 40 cm et il faut arroser l'eau tiède pour que la culture se dépose mieux.

Variétés d'aubergines précoces

Les résidents de la Russie centrale qui plantent en pleine terre doivent choisir la culture de variétés à maturité précoce, résistantes au gel et invulnérables aux maladies de la famille des solanacées.

Robin Hood - une maturité précoce fructueuse. La hauteur moyenne des plantes atteint 1,5 mètre et la saison de croissance dure 95–100 jours. Les petites baies atteignent 14 cm et pèsent 250–350 g. Par mètre de terrain dégagé, le rendement atteint 19 kilogrammes.
Le roi du nord F1 - une variété hybride, caractérisée par une résistance au froid. La période végétative dure 95–100 jours. Les fruits cylindriques atteignent 30 centimètres de long. Couleur - violet foncé. Cette variété donne une excellente récolte. Vous pouvez donc récolter jusqu'à 15 kg d'aubergines à partir de 1 m2.
Le miracle violet est une variété dont les fruits mûrissent après 100 jours de plantation. La silhouette cylindrique du fruit est recouverte d'une peau brillante de couleur pourpre foncé. La chair est blanche et verte sans amertume. Les petits fruits pèsent jusqu'à 120 g. Environ 14 kg d'aubergine peuvent être récoltés sur un mètre de terre.
Nain coréen - une bonne variété, sans prétention de grandir. La première récolte peut être enlevée 70 jours après la plantation. Les arbustes de la plante sont bas - jusqu'à 45 cm, et résistent aux baies en forme de poire pesant jusqu'à 500 g. Le fruit est coloré pourpre foncé, presque noir et présente une pulpe claire sans amertume.
Bourgeois F1 - hybride précoce. Ses fruits sont gros, de forme arrondie. En poids, ils peuvent atteindre 500 g. La peau sombre et brillante cache la chair blanche. La variété a une longue période de fructification.
Valentine - variété d'aubergines avec de bonnes caractéristiques gustatives. La baie cylindrique allongée est de couleur violet foncé. Sa taille atteint une longueur de 25 cm. En raison de son excellente fructification et de sa résistance aux maladies, l’espèce a reçu de nombreuses critiques positives.
Black beau - maturité précoce 78 jours après l’atterrissage. Le bel arbuste atteint une hauteur de 60 cm. Les fruits de forme cylindrique régulière sont brun-violet et pèsent chacun jusqu'à 260 g. Le rendement moyen est de 8 kg par mètre carré de sol.

Variétés d'aubergines de mi-saison

Ce type de culture donne la première récolte 130 à 150 jours après le semis. Les aubergines de mi-saison, dont nous allons décrire la description ci-dessous, ont une maturité plus longue. Cependant, elles tolèrent la chaleur et retardent l'arrosage de manière plus uniforme.

Le coeur de taureau est un bon hybride, la hauteur du buisson est de 80 cm et les fruits ovales-arrondis pourpre foncé pèsent jusqu'à 0,5 kg.
Chernomor - 110 jours se sont écoulés avant la récolte. Le fruit est un long cylindre atteignant 25 cm et pesant jusqu'à 300 g. La chair est blanche sans amertume, elle se caractérise par sa tendresse.
Le roi du marché est une variété à haut rendement, dont la première récolte est récoltée pendant 115 jours. L'aubergine se distingue par les fruits d'une longue forme cylindrique. La chair blanche n'a pas de goût amer.
Le massepain - la variété la plus délicieuse d'aubergines. Fruits de forme oblongue de longueur moyenne. La chair juteuse est cachée sous la peau d'une teinte pourpre foncé. La saison de croissance est de 125 jours.

Bonnes variétés d'aubergines multicolores

Plus récemment, les aubergines blanches, dont les photos sont affichées sur Internet, étaient considérées comme exotiques pour nous. Peu à peu, ils sont devenus populaires auprès des jardiniers en raison de leur texture délicate et de leur goût incroyable. La variété blanche n'a pas un goût amer, mais son goût ressemble à de la viande de poulet ou des champignons, ce qui lui a valu des critiques élogieuses.

Les aubergines albinos suivantes ont reçu les espèces les plus communes en Russie: Iceberg, Cygne, Ping-pong, Oeuf Blanc, Pélican, Bibo.

Variétés vertes

Les petits fruits ronds de couleur vert vif sont très populaires dans les pays d'Asie du Sud-Est. Les éleveurs domestiques ont également apporté de bonnes espèces vertes. Par exemple, l'aubergine "verte" donne des fruits en forme de poire pesant jusqu'à 300 g. Dans de tels fruits, la pulpe n'est pas amère et de couleur blanche avec une teinte légèrement verte.

“Emerald” est une variété à maturité précoce cultivée à la fois sous film et dans un potager. Les gros buissons sont sans prétention et résistent au froid. Les fruits de forme cylindrique allongée peuvent peser jusqu'à 400 g et leur pulpe de densité moyenne est de couleur blanc crème. Les aubergines aiment les rendements élevés.

Jaune, orange et rouge

Il est presque impossible de rencontrer ces variétés d’aubergines dans nos jardins.

Une vue intéressante sur les "Golden Eggs" - une variété étonnante avec des fruits de forme ovale, élevés en Hollande. La chair est enrichie en carotène et le reste de la culture ressemble à celle d’autres espèces.

Les aubergines turques miniatures se distinguent par le fait que leur couleur à rayures orange apparaît lors de la maturation. Le jeune fruit est vert et caractérisé par un arôme riche. Cependant, à mesure que les couleurs se fixent, ils commencent à avoir un goût amer. Les fruits de cette variété d'aubergine contiennent du lycopène, utilisé dans la lutte contre le cancer.

Les variétés rouges ressemblent à des tomates ou à une petite citrouille. Fondamentalement, ces aubergines sont cultivées à des fins décoratives, car la plante forme un grand arbuste. Le feuillage et le tronc sont couverts d'épines et peints en violet ou bordeaux. Le fruit de l'aubergine est comestible, mais à l'âge adulte, la plupart des variétés commencent à devenir amères.

Les principales nuances importantes pour l'aubergine

Le sol est constamment desserré pour éviter le compactage.
L'arrosage doit être abondant et l'eau pour cela est préchauffée au soleil.
Pendant la saison, les arbustes sont nourris trois fois. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser de la gadoue et du fumier ou du fumier de poulet.
Les mauvaises herbes éliminent toujours les mauvaises herbes et s'assurent qu'il n'y a pas de maladies sur la plante.
Les buissons doivent être repliés et attachés.
Au-dessus d'un lit de jardin, il est nécessaire de créer un arc de film pour pouvoir étendre un film sur les plantes la nuit. Cela ne permettra pas l'hypothermie.

Les jardiniers

Pendant longtemps, je me suis engagé dans un potager, mais je ne pouvais pas décider de planter une aubergine. Enfin, j'ai choisi la vue «Roi du Nord» à maturité précoce, étudié ses caractéristiques et mis au travail. Vous ne le croirez pas, mais après un soin long et minutieux, j'ai pu récolter une récolte sans précédent! Mon mari et moi avons mangé beaucoup de fruits frais et avons également réussi à les conserver!

J'ai choisi l'usine de massepain à la mi-saison. Je veux partager avec tout le monde - c'est une aubergine incroyablement délicieuse! La récolte I, telle que décrite dans les caractéristiques, a pu être récoltée au jour 125. Les fruits ont tous développé une belle forme cylindrique de "un à un". Tous les voisins sont venus admirer mon beau!

J'ai longtemps entendu dire qu'il y avait des aubergines colorées et j'ai donc décidé d'essayer de les reproduire dans ma région. Il s'est avéré qu'il est facile de suivre toutes les exigences en matière de soins et de les remplir à temps. J'ai acquis trois couleurs différentes, c'est pourquoi mon jardin s'est révélé amusant et inhabituel lorsque tous les fruits sont mûrs. Le goût de ces fruits n'est pas différent de l'ordinaire et le rendement est élevé.

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Aubergine: description et caractéristiques de 53 variétés populaires et inhabituelles pour les sols ouverts et les serres (Photo Vidéo) + Commentaires

Un jardinier novice ou expérimenté devrait connaître les variétés d’aubergines les plus populaires et les plus productives à l’heure actuelle. Nous présentons ci-dessous leur liste et description de chaque sous-espèce. Le choix est bon, mais tout le monde peut décider à coup sûr. Cela peut être fait, étant donné le moment de la maturation du légume, assurez-vous de prendre en compte le lieu de semis de l'aubergine (sol ou serre).

Contenu:

De l'histoire de l'origine de l'aubergine

La patrie du légume est l'Asie du Sud-Est, pour être spécifique, l'Inde tropicale et la Birmanie. Là, la plante a été observée comme sauvage. On croit que les aubergines à des plantes culturelles attribuées au premier millénaire avant notre ère.

Les Grecs de l'Antiquité étaient convaincus que ce légume pouvait rendre une personne folle et s'appelaient donc aubergine «pomme de la rage». Pour cette raison, l'usine est arrivée dans les pays européens beaucoup plus tard.

Au départ, les aubergines étaient utilisées à des fins décoratives, car les fruits étaient de formes, de couleurs, de

Après avoir appris que les Indiens mangent des légumes, ils ont commencé à les célébrer en Amérique du Sud. Les Russes ont repris l’expérience de la culture d’aubergines de personnes de race blanche et de résidents d’Asie centrale, ce qui s’est passé au XVIIIe siècle. Dans le sud du pays, des variétés telles que Odessa Early et Bulgarian Semidlinny ont commencé à se développer.

Les premières sous-espèces ont été semées à la fin du deuxième mois d'hiver et la seconde dans les vingt ans de février. La récolte a été effectuée pour les variétés d’Odessa à la fin de juin et au début de juillet. Pour un autre - début août.

Caractéristiques botaniques du légume

Les aubergines appartiennent à la famille des solanacées.

En Russie, la plante est cultivée chaque année.

Quelle sorte d'aubergine est meilleure? La révision des notes pour un terrain découvert et la serre

Parmi les légumes de la famille des solanacées, connus pour leur tempérament capricieux, l’aubergine est la plus capricieuse. En Russie centrale, il manque de la chaleur et de la lumière du soleil de son Inde natale, si bien que, récemment, ce bel homme basané était un visiteur rare de nos jardins. Toutefois, la sélection n’est pas en reste: au cours des six dernières années, une trentaine de nouvelles variétés et hybrides de cette culture remarquable ont été introduits dans le registre national. Et combien plus d'attente pour "l'enregistrement officiel"! La plupart des nouveaux produits ont un bon rendement stable, une haute qualité de fruits, beaucoup se distinguent par un "caractère" plus docile. Ainsi, aujourd’hui, la culture de l’aubergine pourrait bien être une activité vénérable, mais aussi des jardiniers débutants.

Quelle sorte d'aubergine est meilleure? Nous avons essayé de répondre à cette question et d’avoir préparé un aperçu des meilleures variétés d’aubergines pour les sols découverts et pour la serre, des photos, des descriptions, des critiques et des recommandations pour la culture.

GRAINES: NOUS OBTENONS UN LIT

Avant de semer les jeunes plants, passez à les traiter. La méthode la plus connue: conserver 20 minutes dans une solution de potassium acide de manganèse à un pour cent, puis, après un lavage en profondeur, 12 à 24 heures dans une solution de stimulants (krezacine, épine).

Mélange de sol pour les plants acheter ou préparer à l'automne. Le meilleur, non seulement pour les aubergines, mais aussi pour les autres morelles, sera le suivant: 1 partie de terre gazonnée (ou compost), 2 parties d’humus. Sur un seau d'un tel mélange, ajoutez deux verres de cendre et 60 g de superphosphate.

Pour les semis d’aubergines, il est préférable d’utiliser des pots de 10 × 10 cm. Si les graines sont cuites avec une marge, semez trois morceaux côte à côte: la manière dont ils poussent - laissez le germe le plus fort.

Au moment de la germination, la température optimale est de 22-24 degrés Celsius. Dès que les pousses apparaissent, elles sont réduites à 13-16 degrés (les 5-6 premiers jours), créant des conditions pour le développement du système racinaire. Ensuite, maintenez une température plus élevée - jusqu'à 28 degrés. Chaque jour pendant dix minutes, le film est enlevé, la terre ne moisira pas.

Les pousses émergées sont conservées à l'endroit le plus lumineux.

Une ou deux fois les semis sont fertilisés avec de la cendre de bois. À 1 pot est une demi-cuillère à café. Les engrais ne devraient pas tomber sur les plantes.

Les futures aubergines sont arrosées une fois tous les 3 à 5 jours. Humidifiez toute la pièce en terre, mais assurez-vous que l'eau ne stagne pas.

Les plants prêts à planter doivent: avoir une hauteur d'environ 25 cm, avoir entre 8 et 9 feuilles vraies et des boutons simples. Il est planté lorsque la menace de gel est passée. En règle générale, dans la zone non-chernozem, nous sommes au milieu du mois de mai, si les animaux domestiques sont plantés dans un sol protégé, et au début du mois de juin, si les plantes sont cultivées en pleine terre à l’aide d’abris pour films.

HANDLE OUT

Les aubergines poussent bien après les concombres, les pois, les haricots, les haricots, le chou et les légumes-racines. Il est impossible de situer la culture où les solanacées (pommes de terre, tomates, poivrons, aubergines) se sont «assis» l'année dernière. L'endroit doit être bien éclairé et réchauffé, protégé des vents froids.

En ce qui concerne le sol, les meilleurs sont sableux ou limoneux. Si le terrain est lourd, préparez un seau de tourbe et d'humus par mètre carré (du fumier frais est ajouté à l'automne et pourri au printemps). Faciliter le sol en utilisant du sable de rivière, une paille ou de la sciure de bois. L'aubergine réagit également à la nutrition phosphate-potassium tout au long de la saison de croissance. Par conséquent, au printemps, lors de la préparation des lits, il est nécessaire de déposer 300 à 500 g de cendres par mètre carré, soit 50 à 100 g de superphosphate et de sel de potasse.

Préparez-vous à planter des puits. Dans chaque cas, mettez une poignée de cendres et d'humus dans une boîte d'allumettes de superphosphate et d'urée parfaitement mélangés au sol, renversez chaque puits avec de l'eau chaude et plantez immédiatement les plantes au chaud.

Les aubergines ne s’empilent pas et ne s’approfondissent pas lors de la plantation. Cela non seulement n'a pas de sens (les plantes ne forment pas de racines supplémentaires), mais est même nuisible car la tige s'agrandit, ce qui provoque la pourriture du collet.

Arrosé deux fois par semaine. Au mètre carré, on compte 8 à 10 litres d’eau chaude (environ 25 degrés). Un arrosage irrégulier provoque la chute des bourgeons.

Pendant la fructification, passez trois fois à vous nourrir. Le premier - 10-15 jours après la plantation des plants dans un lieu permanent. Une solution d'engrais minéraux est donnée: 40 à 50 g de superphosphate, 10 g de nitrate d'ammonium (ou 30 g d'urée), 15 à 20 g de sel de potassium sont pris pour 10 litres d'eau. La deuxième fois, les plantes sont nourries avec de la matière organique après 15 jours. Par exemple, une boîte d'allumettes de fumier de poulet est élevée dans un seau d'eau. Cependant, tout concentré d’engrais organiques fera l'affaire, les doses étant indiquées sur l'emballage. Le début de la fructification est le moment de la dernière fertilisation. 10 à 10 litres d'eau dissolvent 60 à 80 g d'urée et de superphosphate et 20 g de chlorure de potassium. Cela suffit pour traiter 5 mètres carrés. Après chaque alimentation, les plantes sont arrosées avec de l'eau propre pour éviter les brûlures causées par les engrais; arrosé sur le sol pour ne pas mouiller le pollen.

Les plantes pincent pendant 20-30 jours avant la fin de la fructification. La procédure est nécessaire pour que les nouveaux fruits ne soient pas liés, mais mûris.

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Qu'ils sont délicieux les délices des aubergines frites, marinées ou en sauce! Et au fait, les nutritionnistes les conseillent comme un moyen de lutter contre l'obésité. Ils sont complètement non caloriques, riches en fibres, qui, comme nous le savons, ne sont ni digérés ni absorbés. Une fois dans l'estomac, les fibres alimentaires créent une sensation de satiété. Le "ballast" est en même temps un excellent sorbant - comme une éponge absorbe les produits nocifs formés au cours du métabolisme. Il stimule également le péristaltisme intestinal et la séparation de la bile. Les médecins disent que le cholestérol, par exemple, est préférable au "régime" d’aubergine qu’à l’utilisation de médicaments spéciaux.

Les légumes contiennent peu de vitamines, mais le potassium est abondant (jusqu'à 240 mg%). Le potassium normalise l'activité du cœur, avec laquelle les personnes obèses ont tendance à avoir des problèmes.

MEILLEURES VARIÉTÉS DE JEUNES: RÉVISION

Diamant
Variété de mûrissement moyen

ORIGINATEUR: Station expérimentale Donetsk Vegetal Gourd.

CULTURE: inscrite au registre des États en 1983 dans les régions de la Terre noire centrale, du Caucase du Nord, de la Moyenne Volga, de la Basse Volga, de l'Oural, de la Sibérie occidentale et de l'Extrême-Orient, pour la culture en pleine terre.

DENSITE D'ATTERRISSAGE: 5-6 plantes par 1 m²

HAUTEUR DE BUSH: 0.45-0.56 m
VITESSE TECHNIQUE: 108-149 jours après la fin des pousses
MASSE DE FRUITS: jusqu'à 200 g
RENDEMENT: 2.1-7.5 kg / m²

DESCRIPTION ET FEEDBACK

Le diamant est une variété traditionnelle éprouvée obtenue à la station expérimentale de melets de légumes de Donetsk. Il se sent bien en plein champ, ne tombe presque pas malade. En raison de son aptitude à la récolte mécanisée, la variété est cultivée dans de grandes exploitations.

Les arbustes nains, à peine supérieurs à un demi-mètre, commencent à se développer tôt et à l’amiable. Par conséquent, la récolte "liée" tôt. Les fruits atteignent 15 à 20 cm de long - presque un demi-arbuste, de sorte que les plus bas reposent presque sur le sol. Mais en largeur, ils sont minces (3-6 cm) - plus probablement des concombres, mais pas des aubergines!

À maturité technique, Diamond est violet foncé, tandis que biologique, il devient brun-brun. La chair est verdâtre, dense, pas amère. La variété convient à la mise en conserve et à la cuisine familiale.

Matrosik
Variété de maturation précoce

ORIGINATEUR: société SeDeK.

CULTURE: Inclus dans le registre national en 2000 dans la Fédération de Russie pour les parcelles de jardin, les cours et les petites fermes à cultiver en pleine terre et sous des abris pour films.

DENSITE D'ATTERRISSAGE: 5-6 plantes par 1 m²

HAUTEUR DE LA DOUILLE: jusqu'à 75 cm
SPÉCIALITÉ TECHNIQUE: 104 jours après le tournage complet
MASSE DE FRUITS: 140 g
RENDEMENT: jusqu'à 5 kg / m²

DESCRIPTION ET FEEDBACK

Matrosik a reçu son nom d’aubergine pour une couleur inhabituelle: ses fruits mûrs sont décorés de rayures blanches et lilas lumineuses. Sur un légume assez gros, en forme de poire, une telle «chemise» est très élégante.

Le buisson est également sympathique: c’est un demi-tronc bas avec de grandes feuilles de terre et une tige très caractéristique, dépourvue de la couleur violette traditionnelle (on l’appelle aussi anthocyane). La chair du fruit est blanche, absolument sans amertume. Il n'est pas nécessaire de faire tremper ces aubergines dans une solution saline - une technique à laquelle les hôtesses ont souvent recours pour que les tranches ne noircissent pas et que le plat fini ne soit pas amer. Les fruits sont bons pour un usage saisonnier et pour la préparation de "caviar à l'étranger".

Matrosik est une bonne variété du point de vue de la culture. Sa résistance aux principales maladies, notamment le flétrissement verticilleux, a été remarquée. Il s'acclimatera même dans des conditions de terrain découvert, cependant, dans ce cas, il est nécessaire d'utiliser des pellicules temporaires.

Neigeux
Variété de maturation précoce

BREAKER: Institut de sélection des plantes et de production de semences de légumes.

CULTURE: en 2000, inscrite sur le registre national de la Fédération de Russie pour les jardins, les fermes et les petites exploitations destinées à la culture d’abris cinématographiques.

DENSITE D'ATTERRISSAGE: 5 plantes par 1 m²

HAUTEUR DE BUSH: 0.9-1.0 m
SPÉCIALITÉ TECHNIQUE: 106 jours après le tournage complet
MASSE DU FRUIT: 280-320 g
RENDEMENT: 4,9-5,8 kg / m²

DESCRIPTION ET FEEDBACK

Ces longs fruits de forme cylindrique sont vraiment des aubergines, pas des courgettes! Et leur peau blanche comme neige est un signe de variété. Brillant, mince, délicat (il ne peut même pas être coupé), il ne gâche pas le goût délicat des plats préparés.

Le buisson est compact, légèrement tentaculaire. Sa croissance permet à la plante de s’installer dans des conditions de film pas trop encombrantes en serre. Il est précieux que le calice n'ait pas d'épines. La chair de ces merveilleuses aubergines est complètement sans amertume et très savoureuse. Donc, l'utilisation la plus digne de Snezhny est la préparation de salades et de délicieux plats frits.

Filimon
Variété de maturation précoce précoce

BREAKER: Société d’élevage et de semences Manul.

CULTURE: remise aux procès de l'Etat. Recommandé pour les serres chauffées ou non chauffées en hiver et au printemps.

DENSITE D'ATTERRISSAGE: 3-4 plantes par 1 m²

BUST HAUTEUR: 1,5 m (dans les serres de printemps), 2,0 m (dans les serres d’hiver).
SURFACE TECHNIQUE: 115-125 jours après l’émergence des pousses complètes.
MASSE DE FRUITS: 500-1000 g.
RENDEMENT: dans les serres en verre jusqu’à 16 kg / m², dans les entrepôts de 7-14 kg / m².

DESCRIPTION ET FEEDBACK

En raison de la taille énorme des fruits pourpre foncé, la variété Philémon ne peut être confondue avec aucune autre.

Se développe "miracle" sur un arbuste haut et fort au feuillage dense. Les aubergines bien soignées pousseront même très lourd. Ils ont une large tige avec des épines à peine visibles. Pâte blanchâtre, dense, dénuée de toute amertume.

Philemon est particulièrement bon sous forme frite, et les deux tranches et les cercles minces sont savoureux.

Vicaire
Variété de maturation précoce

BREAKER: Institut de sélection des plantes et de production de semences de légumes.

CULTURE: en 1999, il a été inscrit au registre national de la Fédération de Russie pour les parcelles de jardin, les fermes et les fermes privées destinées à la culture sous abris pour films.

DENSITE D'ATTERRISSAGE: 5 plantes par 1 m²

HAUTEUR DE BUSH: 0,7-1,0 m
VITESSE TECHNIQUE: 114 jours après la fin des pousses
MASSE DE FRUITS: 115-157 g
RENDEMENT: 2,7-4,8 kg / m²

DESCRIPTION ET FEEDBACK

Variété domestique relativement nouvelle, précieuse maturation assez précoce et tolérance aux basses températures.

Le buisson est semi-tentaculaire, compact (aussi grand qu'un enfant de cinq ans) et n'a donc pas besoin d'une serre spacieuse ni d'une serre. Aubergine de calice avec pratiquement pas d'épines, ce qui simplifie grandement les soins de la plante. Les fruits sont des "poires" violet clair de taille moyenne, à chair dense et vert clair. Ils trouveront de nombreuses applications dans la cuisine familiale sous forme de salades et de mets délicats.

Sancho Panza
Variété de maturation précoce précoce

BREAKER: Société d’élevage et de semences Manul.

CULTURE: remise aux procès de l'Etat. Recommandé pour la culture au printemps dans les serres non chauffées et chauffées; la culture en pleine terre et dans les serres d'hiver est également possible.

DENSITE D'ATTERRISSAGE: 3 plantes dans des serres en verre, 5 plantes dans des abris à films par 1 m²

HAUTEUR DE BUSH: 0,8-1,5 m.
SPÉCIALITÉ TECHNIQUE: 120 à 130 jours après l’émergence des pousses complètes.
MASSE DU FRUIT: 600-700 g.
RENDEMENT: dans les serres en verre 11-14 kg / m², dans les abris de film 7-14 kg / m²

DESCRIPTION ET FEEDBACK

Sancho Panza est grand, rond et aussi fiable que le serviteur du célèbre hidalgo. Sa bonne adaptation aux conditions de croissance qui ne sont pas les plus favorables permet à la plante de «s'installer» à l'air libre sous un film ou un abri temporaire, même dans le jardin de Moscou. De plus, Sancho Panza est faiblement affecté par les acariens.

Bush srednerosly, rare - sans branches et feuillages inutiles. La plante est «programmée» pour obtenir des rendements élevés. Les fruits sont d'une violette dense, avec de très rares épines, de 14 cm de diamètre, une chair blanche, très dense, savoureuse, rappelant le goût des champignons blancs, ne noircissant pas au friture, sans amertume. Ces aubergines sont bonnes et compotées, frites et marinées.

TABLEAU: VARIÉTÉS DE LÉGUMES

Bonnes variétés de semences d'aubergines pour les terrains ouverts et les revues

Cette plante est une plante vivace, mais comme les graines sont disponibles dans le commerce en permanence, il n’est pas nécessaire de les cultiver pour la sélection de matériel de plantation.

Caractéristiques de soins

Le légume de la famille des solanacées varie en forme, en couleur et en goût. En cuisine, il sert à préparer les plats principaux et les blancs pour l’hiver.

Date de semis

Traitement des semences

Avant d'activer, les graines doivent être disposées sur une gaze imbibée d'eau et laissées quelques jours. La définition des dates de plantation dépend de la variété.

Le sol

Cultiver des plants

Transplantation en pleine terre

Variétés d'aubergines précoces

Robin Hood - une maturité précoce fructueuse. La hauteur moyenne des plantes atteint 1,5 mètre et la saison de croissance dure 95–100 jours. Les petites baies atteignent 14 cm et pèsent 250–350 g. Par mètre de terrain dégagé, le rendement atteint 19 kilogrammes.
Le roi du nord F1 - une variété hybride, caractérisée par une résistance au froid. La période végétative dure 95–100 jours. Les fruits cylindriques atteignent 30 centimètres de long. Couleur - violet foncé. Cette variété donne une excellente récolte. Vous pouvez donc récolter jusqu'à 15 kg d'aubergines à partir de 1 m2.
Le miracle violet est une variété dont les fruits mûrissent après 100 jours de plantation. La silhouette cylindrique du fruit est recouverte d'une peau brillante de couleur pourpre foncé. La chair est blanche et verte sans amertume. Les petits fruits pèsent jusqu'à 120 g. Environ 14 kg d'aubergine peuvent être récoltés sur un mètre de terre.
Nain coréen - une bonne variété, sans prétention de grandir. La première récolte peut être enlevée 70 jours après la plantation. Les arbustes de la plante sont bas - jusqu'à 45 cm, et résistent aux baies en forme de poire pesant jusqu'à 500 g. Le fruit est coloré pourpre foncé, presque noir et présente une pulpe claire sans amertume.
Bourgeois F1 - hybride précoce. Ses fruits sont gros, de forme arrondie. En poids, ils peuvent atteindre 500 g. La peau sombre et brillante cache la chair blanche. La variété a une longue période de fructification.
Valentine - variété d'aubergines avec de bonnes caractéristiques gustatives. La baie cylindrique allongée est de couleur violet foncé. Sa taille atteint une longueur de 25 cm. En raison de son excellente fructification et de sa résistance aux maladies, l’espèce a reçu de nombreuses critiques positives.
Black beau - maturité précoce 78 jours après l’atterrissage. Le bel arbuste atteint une hauteur de 60 cm. Les fruits de forme cylindrique régulière sont brun-violet et pèsent chacun jusqu'à 260 g. Le rendement moyen est de 8 kg par mètre carré de sol.

Variétés d'aubergines de mi-saison

Le coeur de taureau est un bon hybride, la hauteur du buisson est de 80 cm et les fruits ovales-arrondis pourpre foncé pèsent jusqu'à 0,5 kg.
Chernomor - 110 jours se sont écoulés avant la récolte. Le fruit est un long cylindre atteignant 25 cm et pesant jusqu'à 300 g. La chair est blanche sans amertume, elle se caractérise par sa tendresse.
Le roi du marché est une variété à haut rendement, dont la première récolte est récoltée pendant 115 jours. L'aubergine se distingue par les fruits d'une longue forme cylindrique. La chair blanche n'a pas de goût amer.
Le massepain - la variété la plus délicieuse d'aubergines. Fruits de forme oblongue de longueur moyenne. La chair juteuse est cachée sous la peau d'une teinte pourpre foncé. La saison de croissance est de 125 jours.

Bonnes variétés d'aubergines multicolores

Les aubergines albinos suivantes ont reçu les espèces les plus communes en Russie: Iceberg, Cygne, Ping-pong, Oeuf Blanc, Pélican, Bibo.

Variétés vertes

Jaune, orange et rouge

Il est presque impossible de rencontrer ces variétés d’aubergines dans nos jardins.

Les principales nuances importantes pour l'aubergine

Le sol est constamment desserré pour éviter le compactage.
L'arrosage doit être abondant et l'eau pour cela est préchauffée au soleil.
Pendant la saison, les arbustes sont nourris trois fois. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser de la gadoue et du fumier ou du fumier de poulet.
Les mauvaises herbes éliminent toujours les mauvaises herbes et s'assurent qu'il n'y a pas de maladies sur la plante.
Les buissons doivent être repliés et attachés.
Au-dessus d'un lit de jardin, il est nécessaire de créer un arc de film pour pouvoir étendre un film sur les plantes la nuit. Cela ne permettra pas l'hypothermie.

Les jardiniers

À propos du jardin

Aubergine "diamant": avis. Variétés d’aubergines en pleine terre. Aubergine pour serres (variétés)

Caractéristiques de la culture

Et leurs caractéristiques Aujourd'hui, la vente est assez...

"- Cet hybride se distingue par la couleur originale du fruit - ils sont violets, avec des rayures longitudinales blanches. La plante est de taille moyenne (50–60 cm), de maturité moyenne. La forme du fruit est en forme de poire (longueur 12–14 cm, diamètre 6–10 cm), le poids moyen est compris entre 250 et 300 g. La pulpe a une densité moyenne, sans amertume, un goût excellent.

Aubergine pour terrain ouvert

“, (“ Recherche ”) - à maturité moyenne (125–128 jours), variété toujours fructueuse. Masse fœtale de 150-210 g. Pâte sans amertume. Résistant au stolbur et au virus de la mosaïque de la tomate.

«, (" Manul ") - début précoce (120–130 jours). Fruits pesant 180-280 cm, peuvent être appariés. Diffère dans la productivité stable.

Variétés d'aubergines par maturité

(* - donne un rendement élevé dans les serres non chauffées.)

Rendement, mûr tôt; entre dans la fructification pendant 95-110e jour des pousses. Srednerosly Bush, 120 cm de haut. Les fruits sont ellipsoïdes, dense, violet, pesant 450-100 g. La chair est blanche, savoureuse. Pas de pointes. Diffère dans la formation précoce et amiable d'une culture, maintient le gros chargement de fruits. Résistant à l'affaissement des fleurs, virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation 3-5 plantes / m² Nécessite une mise en forme et des jarretières.

Il est préférable d'utiliser les graines de l'assemblée de l'année dernière. Ils devraient être chauffés pendant 4 heures à une température de +25 degrés. Après cela, il est bon de faire monter la température à +50 pendant 40 minutes. Maintenant, les graines doivent être trempées dans du permanganate de potassium pendant 20 minutes, puis rincées à l’eau et introduites dans une solution de stimulants biologiques. Il peut s'agir de médicaments spéciaux, d'aloès ou de maman. Les producteurs de légumes les plus occupés sont invités à observer au moins une règle. Les semences avant le semis doivent être activées. Pour ce faire, ils ont étalé sur de la gaze humidifiée avec de l'eau et ont été laissés pendant 2-3 jours. Un autre point: vous pouvez décider de la question "quand semer des aubergines" après avoir examiné les caractéristiques de la variété. La dernière maturation peut être semée en février.
Les habitants des régions méridionales de la Russie sont depuis longtemps habitués à cultiver une grande quantité d’aubergines. "Diamond", dont les critiques ne sont que bonnes, est devenu un véritable classique parmi les jardiniers. Mais ce n’est pas la seule variété: les guichets regorgent d’offres aujourd’hui. Lequel choisir? Tout d’abord, faites attention aux caractéristiques climatiques de la région dans laquelle vous vivez. La variété doit leur être adaptée. Dans la région côtière sera disposé à porter n'importe quel type de fruit, mais en Sibérie, toutes les plantes ne seront pas prises. Les conditions de croissance des plantes sont également importantes. Le semis peut être adapté pour un terrain ouvert ou en serre, ainsi que pour la culture sur le balcon. Mais le plus souvent, le choix des Russes est l'aubergine "diamant". Les réponses des résidents d'été garantissent un bon résultat même en l'absence de compétences particulières dans la culture de cette culture.

Aubergine: variétés pour la Sibérie

De plus en plus dans les serres

Dates de plantation

Traitement des semences

Le sol

Cultiver des plants

Greffe dans le sol

Les graines d’aubergine, tout comme les plantes elles-mêmes, sont exigeantes pour la composition du sol. Il devrait être léger, respirant et suffisamment nutritif. Il est nécessaire d'ajouter du compost et du fumier, ainsi que des engrais minéraux: superphosphate, engrais potassiques, nitrate d'ammonium. Dans un pays pauvre, les plantes poussent très lentement. L'aubergine est très sensible à une maladie appelée «jambe noire». Avant de semer, le sol doit être assaini, chauffé sur une plaque à pâtisserie ou à l’eau bouillie.

Ce n'est pas pour rien que la culture que nous avons considérée a acquis la plus grande popularité dans les régions chaudes - du Caucase et de l'Ukraine. Ce sont des plantes très thermophiles et capricieuses qui se développent mal dans les climats froids et refusent de porter leurs fruits. Malgré cela, le "diamant" d’aubergine a conquis un amour presque universel. Les critiques soulignent que la plante elle-même est très compacte, de sorte qu'une petite serre ou même un balcon vitré convient à la culture. De plus, le buisson n'a pas besoin d'être pincé, il n'est pas enclin à laisser un excès de pousses.

Les meilleures variétés et hybrides d'aubergines

Stunted pour les serres et les abris de film

Le baron

Taille moyenne pour les serres à film non chauffées

Filimon

Rendement, mûr tôt; entre dans la fructification pendant 100-120 jours à partir des pousses. Le buisson est vigoureux, 150 cm de haut (serres de printemps) - 250 cm (serres d’hiver). Les fruits sont gros, lisses, en forme de poire ovale, violet foncé, pesant entre 650 et 1100 g. La chair est blanc verdâtre, dense, savoureuse. Beshipy. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation 2-3 plantes / m² Nécessite de façonner en 2 pousses et jarretières.

Rendement moyen précoce; entre dans la fructification pour 120-135e jour des pousses. Le buisson est vigoureux, semi-tentaculaire, dense et feuillu, mesurant 180-300 cm de hauteur.Les fruits sont de forme cylindrique, très denses, lourds, pesant jusqu'à 800-900 g, violets. La chair est verdâtre, sans amertume, très savoureuse. Les pointes sont rares. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation 2,5-3 plantes / m²

Les graines d’aubergine doivent être semées dans des pots individuels. Étant donné que les plantes ne tolèrent pas la transplantation, c'est un bon moyen d'éviter les blessures aux racines. Les experts de chaque pot recommandent de déposer 3 graines et, après la germination, de choisir l’évasion la plus forte. Le reste devrait être enlevé. Si vous envisagez de faire un choix, vous pouvez commencer par semer les graines dans une boîte commune, puis les répartir dans des récipients séparés. Il peut s'agir de gobelets en plastique ordinaires ou de pots spéciaux à fond rétractable.

Mais ce n'est pas tout. Les jardiniers débutants et les jardiniers doivent savoir à quel point il est difficile de faire pousser des plants d’aubergines. Il est extrêmement difficile en ce qui concerne les conditions de température et d'éclairage, et a également très peur des courants d'air. Il est nécessaire de créer pratiquement des conditions de serre afin de faire pousser des arbustes forts, prêts à fructifier. Beaucoup de gens préfèrent acheter des plants prêts à l'emploi dans des pépinières plutôt que de les cultiver eux-mêmes. En fait, ce n’est pas toujours une bonne option. Les plantes des serres sont souvent infectées par des pucerons et d’autres maladies. Ils sont mal adaptés aux conditions de terrain dégagé, car les semis n'étaient pas durcis.

Mais quand on le cultive en plein champ, le choix est considérablement réduit, car seuls le début et le début

«- une hauteur hybride de maturité moyenne de 70–80 cm. Les semis sont semés à la fin du mois de février et à la fin du mois de mai, ils sont plantés dans une serre. Les fruits ont une forme cylindrique (longueur 16–22 cm, diamètre 6–8 cm), violet foncé, lustré, gros - 300–350 g. La pulpe est de densité moyenne, blanc jaunâtre, sans amertume. Le rendement d'une plante est de 2,8 à 3,1 kg.

«- fruits de mi-saison, à gros fruits et à haut rendement. Pâte sans amertume. La couleur à maturité technique est bleu-violet, en biologique-brun-brun. Bien gardé.

«, (" Manul ") - début moyen (115-125 jours). Densité d'atterrissage - 3 plantes / sq. M. Fruits pesant 500-1000 g, très savoureux. Les pointes sont rares.

‘, (" SeDek ") - maturation précoce (95–105 jours), fructueuse. Usine standard. Fruits égalisés, pesant entre 180 et 200 g, sans amertume. Attache les fruits dans des conditions défavorables.

F1 GOLIAF

Dans le pays devrait trouver la zone la plus sublime et ensoleillée, il est souhaitable que sur elle et a grandi solanacée. Même si la terre est très bonne, il faut y ajouter du sable et de l'humus pour qu'elle soit plus légère et plus nutritive. Pendant deux heures, les plantules doivent être bien arrosées, puis placées verticalement dans le sillon préparé et recouvertes de terre. La distance entre les arbustes doit être d'au moins 40 cm Pour l'arrosage, utilisez de l'eau chauffée. Dans ce cas, l'atterrissage lui-même est préférable de faire en soirée. Cela permettra aux plantes de s'installer normalement. Pendant plusieurs jours, il est préférable de se protéger des rayons directs du soleil.

Un autre inconvénient est le transfert lui-même. L'aubergine porte très dur, mais ici, la plante est déterrée, prise au point de réalisation, où elle attend l'acheteur. Oui, et vous avez besoin de temps pour l'amener en banlieue. En conséquence, les plantes sont malades pendant longtemps et entrent tardivement dans la période de fructification. Si vous n'habitez pas dans les régions méridionales, vous aurez besoin de la variété la plus précoce, afin qu'il ait le temps de tomber malade, de s'adapter, de s'installer et de donner des fruits. Dans un climat frais début août, les "bleus" arrêtent de fructifier: pas assez de chaleur. Dans ce cas, un bon choix est l’aubergine en diamant. Les avis des jardiniers confirment que, avec une adaptabilité suffisante, il est également très précoce.

Maturité moyenne pour les abris à ciel ouvert et à effet de serre. La période de maturation de la germination à la récolte...

Rendement moyen précoce; entre dans la fructification pendant 115-125 jours des pousses. Le buisson est vigoureux, densément feuillu. La hauteur de la brousse - 150 (serres de printemps) - 200 cm (serres d'hiver). Les fruits sont en forme d'oeuf, violet foncé, lisse, lourds, sur une tige courte, pesant entre 500 et 1 000 g. La chair est blanche, très dense, très savoureuse. Les pointes sont rares. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation - 3 plantes / m² m

Rendement moyen précoce; entre dans la fructification pour 118-125e jour des pousses. Le buisson est vigoureux et densément feuillu, d’une hauteur de 170 à 250 cm. Les fruits sont très gros, en forme de poire, à chair dense, pourpre foncé, d’un poids de 650 à 1100 g. La chair est verdâtre, dense, de bon goût. Les pointes sont rares. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation 2-3 plantes / m² Nécessite de façonner en 2 pousses et jarretières.

Fruit fructueux, à mi-maturité, commence à fructifier pendant 110-115 jours à partir des pousses. Le buisson est vigoureux, semi-tentaculaire, il mesure 150 cm de hauteur et ses fruits sont gros, allongés, en forme de poire, violets et pèsent entre 500 et 700 g de graines de mauvaise qualité. Densité de plantation - 3 plantes / m² Il se caractérise par une intense formation de fruits et un rendement constamment élevé.

Vigoureux mi-mûr pour les serres chauffées

Le respect de ces recommandations vous permettra d’obtenir un rendement élevé avec les semis cultivés. Examinez attentivement le choix de la variété, car chacune d’entre elles possède des caractéristiques uniques, en tenant uniquement compte du fait que vous pouvez obtenir un bon résultat.

Trois conditions sont nécessaires pour une bonne fructification: beaucoup de chaleur, lumière et humidité. La patrie de cette plante est l’Asie du sud-ouest, ce qui explique ses demandes. Nous allons répertorier les principales variétés d’aubergines en pleine terre, mais vous devez évaluer correctement les capacités de votre région. Le climat tempéré de la Russie centrale ne permet la culture de ces plantes en pleine terre que lorsque l'on utilise des semis. Il est donc uniquement possible de semer des graines dans le sol uniquement dans la patrie de la culture.

Oui, et le travail, il est inférieur à son propriétaire de famille distingué. En nous assurant de cela, nous avons commencé à nous sélectionner

Donnera...

Bibo

FLAMING ROSE

Lors du choix des semences pour un terrain dégagé, faites tout d’abord attention au temps de maturation. Le meilleur de tous, si c'est 90-110 jours. Cela garantit que l’aubergine aura le temps de donner des fruits jusqu’à ce que la nuit soit plus fraîche. C'est très bien si le buisson est formé bas: dans ce cas, les plantes sont plus faciles à couvrir s'il y a des journées fraîches.

Les graines

Ils présentent également plusieurs avantages: goût élevé, plasticité, rendement élevé,...

«- fruits blanc-blanc de mi-saison (300-400 g).

‘, (" Gavrish ") - grade de mi-saison (115 jours). Planter une tasse srednerosly sans épines. Le poids moyen du fruit est de 225 g. Les goûts sont excellents. Le rendement de 5,5 kg / sq. m

«, (" SeDek ") - maturation précoce (95–104 jours). Fruits pesant 150-200 g, sans amertume. Résistant aux maladies et aux changements de température. Sans prétention.

Filimon

Rendement, mi-saison; entre dans la fructification pour 120-135e jour des pousses. Le buisson est vigoureux, dense et dense, puissant, 180-300 cm de hauteur.Les fruits sont de forme cylindrique, gros, lourds, pourpre foncé, pesant entre 400 et 500 g. Les épis sont rares. La pulpe est dense, verdâtre. L'hybride se distingue par une productivité élevée, la longue période de fructification; les fruits conviennent au transport. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation 2,5-3 plantes / m² Les plantes forment 2 tiges avec une jarretière.

Fruit fructueux, à maturité précoce, entre dans la fructification pendant 110 à 120 jours à partir des pousses. Le buisson est vigoureux et semi-tentaculaire, il mesure 80-150 cm de hauteur.Les fruits sont longs, étroits, cylindriques, légèrement incurvés, pèsent 250-450 g, de couleur mauve à chair blanche et savoureuse, avec des graines molles. Pas de pointes. Les fruits sont disposés en grappes de 2 à 6 pièces. La variété a une formation fruitière amicale et durable, ne nécessite pas de coûts de soins importants.

Outre les variétés traditionnelles à fruits bleu-noir, il existe actuellement des variétés à la couleur de peau la plus variée - blanche, rose et même striée. Les variétés modernes d’aubergines présentent également plusieurs avantages: goût élevé, plasticité, rendement élevé, résistance aux maladies et aux ravageurs. Dans la firme agricole «Manul», la sélection d’aubergines vise à créer des formes à haut rendement pour les serres de printemps, les sols ouverts, les serres d’hiver qui commencent à fructifier plus tôt et ont une grande capacité d’adaptation aux conditions de croissance. Les aubergines se distinguent de «Manul» par leur délicieuse chair blanche ou blanchâtre, leur manque d’amertume, leur peau fine, leurs épis rares ou leur absence, leur manque de pépins et elles conservent longtemps leur qualité.

En choisissant des variétés d’aubergines en pleine terre, vous devez vous rappeler une autre caractéristique. C'est une plante à la lumière du jour courte. Qu'est ce que cela signifie? Il fleurit lorsque la durée de la journée est inférieure à 12 heures. Si nous plantons les plantes dans le sol en mai, lorsque la journée augmente de temps en temps, cela peut stimuler la croissance rapide du buisson lui-même et le manque de floraison. Dans ce cas, le jardinier sera surpris de constater l'abondance des fleurs à la fin du mois de juillet, lorsque la journée commence à diminuer. Mais il n’ya plus de temps pour mûrir les fruits dans des conditions de sol ouvert. Ce problème est résolu par l’utilisation d’hybrides adaptés aux conditions de la région et indépendants de la durée de la journée.

Variétés d'aubergines | Allons au jardin!

Aubergines blanches, violettes et rayées

Des photographies et des descriptions de variétés d’aubergines sont fournies par Manul Breeding and Seed Company Ltd. Bard F1 SANCHO PANSA

ROBIN GUD Nous continuons à choisir des aubergines. Des variétés de la région de Moscou suggèrent de cultiver des plants en pleine terre, ce qui signifie qu'ils doivent répondre aux caractéristiques énoncées ci-dessus. De nombreux jardiniers préfèrent ne pas risquer et choisir un «diamant» éprouvé. Dans ce cas, les graines sont semées en pots à la mi-février, deux mois avant la plantation dans le sol. Dépêche-toi ne vaut pas la peine, car sinon les plantes peuvent s'étirer. Avec l’apparition de temps chaud et stable, il est nécessaire de transplanter les semis dans le sol. Choisissez un endroit très ensoleillé et bien réchauffé. Il est préférable que chaque graine soit initialement plantée dans un pot individuel, car sinon les plantes sont très malades pendant la transplantation et risquent de mourir. Toute la bande médiane de la Russie cultive des aubergines de la même manière. Variétés pour les banlieues, vous pouvez choisir parmi les options suivantes, en vous concentrant sur le moment de la maturation des fruits. Il est important qu’ils coïncident avec la durée de la période la plus chaude de l’été.

Caviar Publié dans la catégorie Potager F1 Goliath

Fruitful, sredneranny, entre dans la fructification pendant 120-130 jours à partir des pousses. L'arbuste est moyennement haut, rare, de 80 à 150 cm de hauteur.Les fruits sont de forme sphérique, densément pourpres, denses, pesant de 600 à 700 g, de forte palatabilité. Les pointes sont rares. Densité de plantation - 3-4 plantes / m² La variété est peu affectée par les acariens, productive, très tôt, fructifiant 90 à 100 jours après la germination. Le buisson est court et tentaculaire, il mesure entre 70 et 100 cm de hauteur. Ses fruits en forme de poire, le lilas, pèsent 200 à 300 g. Les épines sont faibles. Densité de plantation - 5 plantes / m² La particularité de cette variété est la formation de fruits dans toutes les conditions. Selon les jardiniers, les meilleures variétés d’aubergines sont généralement des hybrides à croissance précoce qui produisent des fruits avec une bonne chair sans amertume. Dans le même temps, les espèces peuvent différer par la meilleure fructification, mais elles nécessitent la création de conditions spéciales, ce qui n’est pas toujours possible. Les hybrides sont plus polyvalents à cet égard, et même un résident d'été inexpérimenté donne une bonne récolte.

«- la nouveauté de la série" Yummy ". Une caractéristique distinctive du nouvel hybride est la couleur blanche du fruit. Le terme de maturation est moyen. Hauteur de la plante 50 cm, longueur du fruit - 18 cm, poids moyen - 200 g. La chair est dense, blanche, sans amertume, avec une faible teneur en solanine. Le rendement d’une plante est de 2 kg. »C’est un hybride de mi-saison à croissance forte (1,2 m), recommandé pour les serres à film. Comme F1 ‘Baron’, il est semé sur des semis à la fin du mois de février et planté dans une serre à la fin du mois de mai. Les fruits sont en forme de poire (longueur 14–18 cm, diamètre 10 cm), violet foncé, lustrés, pesant entre 320 et 370 g. La chair est blanche avec une nuance verte, sans amertume et de densité moyenne. Le rendement d’une plante est compris entre 2,8 et 3,2 kg. ‘, (“ Gavrish ”) - mi-précoce. Fruits pesant jusqu'à 250–300 g. La chair est tendre, les graines sont formées tardivement. Complexe résistant aux principales maladies. Rendement 1,5-2,5 kg par plante.

Au sens traditionnel, l’aubergine est un fruit oblong de couleur pourpre. Mais les scientifiques-éleveurs se sont depuis longtemps éloignés des traditions et ont créé de nouvelles variétés, en nous surprenant par la couleur, la forme, la taille et le rendement.

BALAGUR Variétés à maturité précoce. La période de maturation (de l’émergence à la maturité technique) est de 90 à 110 jours. Ce sont de très bons indicateurs, en moyenne trois mois. C'est-à-dire que les plantes plantées à la mi-février en juin peuvent déjà commencer à produire. Si les conditions climatiques vous permettent de prendre deux cultures, vous pouvez préparer la deuxième génération de plants. Nous énumérerons les variétés les plus intéressantes qui méritent l’attention: - Ce n’est pas un endroit très confortable, mais le plus productif

Et des hybrides, une description détaillée, des photos, des critiques, une comparaison des variétés d’aubergines

DOLPHIN * Flamingo Pink Nouveau type d'aubergine - poignet. Dans la brosse forme jusqu'à 3-7 fruits! À maturité précoce, entre dans la fructification pendant 85 à 100 jours des pousses. Bush srednerosly, 80-130 cm de hauteur.Les fruits sont ellipsoïdes, violet vif, pesant 50-130 g, sans clous, avec une peau mince. Résistant à l'affaissement des fleurs, virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation 5 plantes / m²

Aubergine diamant. Sa description est sous forme abrégée sur chaque emballage contenant des graines. Il appartient aux variétés moyennement précoces, bien que la période de maturation corresponde à la description de la maturation précoce. Cela dépend généralement des conditions dans lesquelles l’aubergine se développe. Plus le temps est froid, plus la maturation des fruits est retardée. La norme est la période allant jusqu'à 150 jours avant la récolte. Bush compact, hauteur de 45-55 cm, les fruits sont situés principalement dans la partie inférieure. Ce que les habitants de l'été adorent, c'est la maturation amicale du blues. Les beautés pourpres cylindriques atteignent 14-18 cm de long pour un diamètre de 4 à 6 cm.La masse est relativement petite - environ 150 g. La chair est verdâtre, dense, sans amertume et possède des qualités gustatives remarquables. Les fruits sont un transport bien toléré, ils sont utilisés dans la cuisine à domicile pour la conservation et la transformation. Le meilleur choix de cultivateur débutant est Diamond Diamond. La description permet de juger des qualités qui vous satisferont.

Qui sont destinés à la culture dans un sol ouvert et la serre, entre parfois dans… Snow Torpedo

Le «ping-pong», («Manul») est une variété très précoce (90–100 jours) à haute capacité d’adaptation, elle forme des fruits dans toutes les conditions. Fruits pesant entre 200 et 300 g. Epines faibles. Rendement moyen tôt; entre dans la fructification pendant 120-130 jours des pousses. Le buisson est vigoureux, feuillu. Hauteur de la plante comprise entre 150 et 200 cm. Les fruits sont en forme de sabre, de couleur lilas, d’un poids de 300 à 450 g, d’une graine basse et de grandes qualités culinaires. Les épis sont rares. La variété est légèrement affectée par les tétranyques. Densité de plantation - 3 plantes / m²

Sancho Panza ROMANTIC Les variétés anciennes incluent également “albatros”, “banane”, “hippopotame”, “Beauté noire” et les hybrides “bourgeois F1”, “avan F1”, “almalek F1”, “bagir F1”.

Souvent plus exigeants sur..., les prix de gros et de détail.

«(" Graines russes "). Variété à fruits blancs, 105-110 jours, de la germination à la maturité technique. La plante est compacte, sans épines sur la coupe. Fruits nivelés, cylindriques, 20 cm de long, 6,5–7,5 cm de diamètre, lisses, brillants, à la peau délicate. La pulpe du fruit sans amertume, blanche. Les goûts sont très élevés. Convient pour rôtir, frire, mettre en conserve. ‘, (" Manul ") - qualité mi-saison (130–140 jours). Fruits pesant entre 150 et 200 g, sans croc, graine basse. "Gavrish" est un hybride moyennement précoce, à rendement élevé. Le fruit est sphérique (90-95 g). L'emplacement du groupe de fruits. Productivité à 1,5 kg / rast. En phase de maturité technique blanche, peu brillante. La chair est épaisse, sans amertume.

Rendement, mûr tôt; entre dans la fructification pendant 120 jours à partir des pousses. L'arbuste est de taille moyenne, étalé, de 120 à 170 cm de hauteur.Les fruits sont allongés et de forme ovale et pèsent entre 180 et 280 g, d'une belle couleur mauve à la chair blanche. La qualité se distingue par une productivité stable, des goûts de fruits élevés. Densité de plantation 3 plantes / m² Les plantes forment deux tiges avec une jarretière Dans des conditions climatiques rigoureuses, avec un printemps long et un été court, il est plutôt difficile de faire pousser des plantes qui aiment la chaleur. Ceux-ci incluent les aubergines. Variétés pour la Sibérie - il s’agit principalement de plantes à croissance précoce destinées à une utilisation en extérieur. Il n’existe pas de serres sur chaque site, car leur équipement est assez coûteux. En premier lieu, le jardinier sibérien préfère une variété de sélection "précoce" sibérienne. Ses longs fruits violets sont garantis pour mûrir. Aubergine blanche inhabituelle "oeuf de Pâques" est également bien recommandé en Sibérie. Le rendement est faible - environ 400 g d'arbuste, mais les fruits mûrissent très tôt.Aubergine, cultivée en plein champ. Le meilleur

14 févr. 2013 Variétés d’aubergines

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Parlons maintenant un peu plus du moment de semer les aubergines. En présence d'une serre chauffée ou de points chauds, tout est clair, sinon vous devez calculer à l'avance quand le temps chaud et stable sans gelées survient dans votre région. L'âge optimal des semis est de 60 à 70 jours, c'est-à-dire que si vous le plantez dans le sol le 10 juin, les graines devraient être semées au cours de la deuxième quinzaine de mars. Plus long temps passé dans des pots. souffrant de maladie et de faible tolérance aux greffes.

Je cultive des aubergines depuis plusieurs années. Pour le terrain ouvert, j’ai vraiment aimé Prado. Ceci est un hybride. Aubergine précoce avec un buisson compact. Tricote continuellement 2 à 4 fœtus à chaque main. Pourquoi le tout est pendu de fruits comme des grenades)). Les fruits ressemblent à ceux d'un supermarché d'élite, ils sont beaux et beaux. Je dirais que Prado est une aubergine pour ceux qui cherchent le meilleur pour leur famille. Le meilleur de tous, cette aubergine a non seulement l'air présentable, mais son goût est inégalé. Et c'est rare pour les légumes du supermarché, il y a soit la beauté, soit le goût. La voici, mon aubergine!