Planter et entretenir correctement les oignons familiaux en plein champ

Dans les cottages, dans les potagers, vous pouvez trouver une variété de plantes produisant une riche récolte de vitamines. Les oignons sont considérés comme l'une des cultures les plus courantes dans les jardins potagers. Cette plante se trouve dans presque tous les chalets d'été. Ensuite, nous examinons les règles et les modalités de plantation, en particulier le soin des oignons familiaux en plein champ.

Description et caractéristiques des oignons familiaux

Cette herbe est également appelée échalote et est une variété multicoeur d'oignons. Les oignons familiaux sont une culture vivace. Cette culture a reçu son nom intéressant en raison de sa particularité: une famille est formée d'un seul bulbe, un "nid" dans lequel de nombreux autres oignons apparaissent. En moyenne, le nombre de ces oignons filles à 10 pièces. En diamètre, les bulbes filles atteignent 4 cm et pèsent jusqu'à 50 g.

La forme des oignons affiliés se présente:

Tous les oignons affiliés sont attachés à la mère. Ils sont donc de forme irrégulière et légèrement pointés au point d’attache.

La couleur des oignons est:

Dans le contexte de l'ampoule est de couleur blanche ou rose-lilas.

Arc échalote en coupe

Cette culture a la verdure luxuriante. Les plumes du bulbe sont minces et délicates, et parfois recouvertes d'une floraison cireuse. Les verts atteignent une hauteur de 30 à 50 cm.

Le système racinaire de cette culture est lobe, faiblement ramifié et situé dans la couche arable.

Les inflorescences des oignons familiaux sont présentées sous la forme d'un parapluie, situé sur la flèche haute. Ce dernier peut atteindre jusqu'à un mètre de hauteur. Les graines ressemblent beaucoup aux graines d'oignon, mais leur taille est plus petite.

Top Grades

Cette culture a beaucoup de variétés, qui sont divisées en:

Maturation précoce

Émeraude

Caractérisé par des bulbes arrondis. L'enveloppe de cette variété est brun-rose. La masse de lukovichek atteint 20-30 g. Dans le nid, jusqu’à 5 pcs.

Boule de neige

Caractérisé par des bulbes en forme d'oeuf. Les écailles sont blanches. Leur masse atteint 32 g.

Sprint

Il est considéré comme l'une des meilleures variétés à maturité précoce. Les bulbes sont de grande taille et peuvent atteindre 40 g. Dans le nid, généralement 10 pcs.

De plus, les variétés précoces les plus courantes sont Cascade, Family, Belozerets 94, Rostov, etc.

Mi-saison

Albik

Il se caractérise par des bulbes de forme plate arrondie. Leur poids est en moyenne de 20 à 30 g. Dans le nid, il y a 4 à 5 pièces.

Kouban jaune

Il se caractérise par des ampoules rondes et plates. La masse est de 25-30 g. Dans une famille, il y a 3-4 pcs. Échelles de couleur brun jaunâtre.

Koinarsky

C'est une variété très productive. Les bulbes atteignent une masse allant jusqu'à 25 g, de couleur rose brunâtre.

En outre, les variétés populaires de mi-saison sont les variétés Guran, Ural 40, Sophocles, Monastyrsky.

Maturation tardive

Kunak

Il se caractérise par des bulbes de forme plate arrondie ou arrondie. Échelles jaunes. La famille a 3-4 pièces.

Burly

Caractérisé par des ampoules pesant 23-52 g, couvertes d'écailles roses. Il y a 4-5 pièces dans une famille.

Ambre de Sibérie

Il se caractérise par des bulbes ronds et plats de 28 à 30 g. Dans la famille, il y a généralement 6-7 pièces.

En outre, les plus célèbres sont les variétés Merneulsky, Zolotinka et Vonsky.

Famille d'oignons Marneulsky

Conditions de plantation d'oignons familiaux en pleine terre

La culture en terrain dégagé de cette plante présente certaines particularités. Cette culture n'a pas peur du gel et elle est plantée en mars-avril. La récolte de verdure est prête pour la récolte en mai et la tête du bulbe mûrira un mois plus tard.

Bien que l’oignon familial soit considéré comme une plante résistant au gel, il est recommandé de le planter dans les territoires du Sud pour l’hiver. Dans la voie du milieu et dans l'Oural, avec de fortes gelées, environ la moitié de l'oignon planté est perdue.

Préparation du sol

Afin de faire une bonne récolte, vous devez choisir la bonne parcelle et préparer le sol. La culture pousse bien dans les zones ensoleillées. La plante se sent bien dans des sols fertiles et modérément humides, qui doivent être préparés avant la plantation.

Les oignons familiaux poussent bien sur des sols légers et friables à structure uniforme.

Si l'atterrissage doit avoir lieu au printemps, le sol est préparé à l'automne: le sol est débarrassé des mauvaises herbes puis déterré à une profondeur d'environ 20-25 cm.

Pour chaque mètre carré, contribuer:

5 kg d'humus ou de compost;
1 cuillère à café superphosphate;
1 cuillère à café l'urée;
2-3 art. cuillère de bois de frêne.

Avant de planter au printemps, 25 g d'engrais azoté sont ajoutés à chaque mètre carré. Si la plantation aura lieu à l'automne, le sol est préparé en été.

Règles, schémas et caractéristiques d'atterrissage au printemps

Pour protéger la plante contre les maladies, il est recommandé, avant de planter le sevka, de l’humidifier pendant une demi-heure dans une solution de fongicide ou dans une solution de permanganate de potassium.

Pour la plantation, prenez de petits oignons d'environ 3 cm de diamètre. Environ 30 pièces sont plantées par mètre carré, à une distance d’environ 10 cm les unes des autres. Plantez les oignons dans un sol humide, en approfondissant 10 cm.

Pour les semis de printemps, il est recommandé de recouvrir les cultures de lutrasil, qui est enlevé après les premières récoltes, afin d’accroître les rendements et d’empêcher les marques de fusil. De plus, il est nécessaire de pailler le sol avec de l'humus ou de la tourbe.

Si la plantation est effectuée avant l'hiver, la plantation est effectuée de la même manière et le paillage est effectué avec de la tourbe.

Bon entretien des échalotes

Prendre soin d'une plante cultivée en pleine terre n'est pas du tout difficile et consiste en ce qui suit:

Au début de la croissance, l'oignon familial doit être arrosé périodiquement, car si la plante n'a pas assez d'humidité, elle terminera rapidement la saison de croissance et les bulbes ne pourront pas se remplir suffisamment. Environ un mois avant la collecte, l’arrosage est arrêté. Une couche de paillis aidera à retenir l'humidité. Pour toute la saison, l'arrosage est effectué au moins 3 fois.

Par temps pluvieux, la plante doit être arrosée moins souvent, et par temps sec, l’arrosage devrait augmenter. Par temps nuageux et sans précipitation, la plante doit être arrosée environ une fois par semaine.

L'arrosage des oignons doit être abondant et effectué au moins une fois tous les trois jours.

Pour assouplir le sol est recommandé 1 à 2 fois par semaine. Les mauvaises herbes doivent être constamment éliminées pour éviter que les oignons soient endommagés par des infections incurables.

Lorsque les flèches apparaissent, il est recommandé de les couper.

Les oignons familiaux sont bien tolérés. Comment nourrir la plante:

Crottes d'oiseaux. Ce dernier est dilué avec de l’eau au taux de 1:15.
Engrais minéraux complexes: 40 g dissous dans 10 litres d'eau.
Infusion de molène. Il est dilué dans de l'eau dans un rapport de 1:10.

Il est nécessaire d'arrêter de fertiliser et d'arrêter de fertiliser environ un mois avant la récolte, afin que la culture pousse sur les bulbes et ne continue pas à produire des verts.

Oignons de la famille en comparaison avec un navet diffère dans le goût distingué, préparation rapide. Après son utilisation, il n’ya pratiquement plus aucune odeur de bouche. Pour ces raisons, la plante est devenue une véritable trouvaille pour les gourmets. Et la culture de cette culture est une tâche absolument facile et la force des jardiniers débutants.

Famille d'oignons: expérience croissante

Pendant longtemps, je n'ai pas cultivé d'oignons à partir d'un ensemble acheté. D'une certaine manière plus comme un oignon de famille. Dans la littérature et les périodiques, on trouve les noms «famille», «shalot».

Jusqu'à présent, je ne peux pas savoir s'il s'agit de noms différents pour le même arc ou s'il s'agit d'arcs différents. Dans différentes sources, ils écrivent différemment. Certains auteurs mettent un signe d'égalité entre ces noms, d'autres se divisent en différents types. Par exemple, ils écrivent à propos de l'échalote qu'il ne tire pas. La feuille est plus mince, 30 cm de haut, les oignons sont petits et pas acérés. Ensuite, je n'ai définitivement pas d'échalotes.

À mon avis, l'archet de famille présente de nombreux avantages. Entreposés jusqu'à la prochaine récolte garantie. Ce qui n'est pas fini, et demi ans. Ne se dessèche pas. Oignon mouche faiblement affecté, oignons isolés. Considérant qu'il était nécessaire de se battre avec une mouche à l'oignon sur une sevka. Il s'adapte bien aux nouvelles conditions de croissance. Presque pas de maladies. Au cours des années les plus défavorables, moins d’une douzaine de bulbes ont observé la maladie au fusarium.

Les semences sont toujours à vous et vous avez la possibilité de procéder à la sélection. Ces arcs sont très rapides. De la plantation au mûrissement des bulbes, cela ne prend que 70 à 80 jours. C'est aussi bon pour la verdure - après la plantation, il pousse vite, après 25-30 jours, les verts peuvent être coupés. Le goût ajouté à différents plats, ma famille est aussi plus proche de la famille. Bien que ce ne soit pas le meilleur en salade - assez épicé.

La famille des oignons, comme les autres cultures, je pousse sans creuser le sol.

Je prépare les parterres pour la plantation à l'automne - je nivelle avec un râteau et s'il y a une petite matière organique, je le paille avec une couche non épaisse. S'il n'y a pas un tel produit biologique, je le laisse ouvert.

Nous plantons la famille en même temps que les carottes, alors que le sol est humide et pas particulièrement chaud. Il n'a pas peur des gelées et la température du sol est optimale pour un bon développement racinaire. La saison de croissance des oignons familiaux vous permet de les cultiver plus tard, mais la récolte est un peu plus basse.

Cuire les oignons avant la plantation. Je coupe le cou sec et taille le fond à la racine fraîche. Le fait est que le fond de l’oignon familial est recouvert d’un «talon» boisé. S'il reste, le bulbe contient peu de racines, le développement du nid est retardé et la récolte peut être divisée par deux.

Puis tremper la nuit dans de l'eau. Avant de planter, si vous devez couper les oignons en deux ou même en quatre le long du bulbe. Il y a un point important. Les racines de l'oignon familial au bas ne sont pas régulièrement espacées. Faites attention aux photos. D'une part, il n'y a presque pas de racines. Il faut y prêter attention. Nous coupons de manière à ce qu’il y ait environ le même nombre de racines sur les moitiés. Si nous coupons en quartiers, nous avons besoin de racines sur toutes les parties.

Une autre observation intéressante. La direction de la coupe est très importante, non seulement à cause du nombre de racines. Les rudiments des bulbes futurs dans les oignons familiaux sont disposés d’une certaine manière. Regarde la photo. L'ampoule a une forme irrégulière. Donets biaisé d'un côté. En coupant chaque moitié devrait ressembler à cela. Ensuite, le nombre de bulbes dans le nid est plus petit et les plus gros. Si vous agrandissez la ligne de coupe de 90 degrés, alors dans le nid formé à partir des moitiés, il y aura presque autant d'oignons que dans tout le bulbe utérin, mais ils seront plus petits - le rendement total diminuera.

Certains experts recommandent de couper l'ampoule "par les épaules" - vous pourrez alors voir l'emplacement des germes. Mais une telle technique, selon mes observations, entraîne une augmentation du nombre de plumes et une diminution du poids du bulbe. Alors je me concentre sur les Donets.

Je ne passe pas de traitement supplémentaire des tranches de bulbes. Je n'ai pas eu de cas de pourriture des bulbes sur la coupe. Si quelqu'un décide d'utiliser la coupe, essayez d'abord plusieurs ampoules. Mon domaine infectieux est très faible dans la région et il est difficile d’imaginer comment se comporteront les oignons émincés. Mais beaucoup de mes amis le font déjà et ne se plaignent pas.

Au début du mois de mai, au printemps, j’utilise une découpe à plat pour réaliser des rainures de 5 à 7 cm de profondeur, ainsi que trois rainures sur un lit étroit (50 cm). Je saupoudre les rainures avec une petite quantité de cendre. Bulbes de suie en damier, espacés de 15 à 30 cm, selon la variété. Certaines variétés sont génétiquement prédisposées à donner de gros oignons et une plume puissante, d'autres sont plus modestes.

Je mets les oignons dans les rainures de manière à ce que le bord supérieur du bulbe se situe à 2 ou 3 cm plus bas que le sol.

S'il y a une petite matière organique en vrac, paillez immédiatement avec une petite couche. Dès que les plumes se lèvent de 5 à 10 cm, je paille le lit à la hauteur de la plume. Le paillis est disposé de manière à ne pas se déposer sur les plumes, afin de ne pas nuire à leur croissance.

Si le paillis organique est suffisamment dense, le traitement se termine ici. Le paillis supprime les mauvaises herbes et retient bien l'humidité. Les années sèches, pour un rendement maximal, un arrosage est souhaitable dans la première moitié de la saison de croissance. Je n'applique pas d'engrais.

Pour la maturation des bulbes, il est conseillé de ratisser le sol. Je ne fais jamais ça. Les bulbes, se déversant, s'élèvent au-dessus du sol. Pendant une année sèche, au moment de la récolte, il y a encore une couche de paillis de 3 à 5 cm sur le lit du jardin, mais je ne rateaux pas le paillis non plus. Malgré le sol humide sous le paillis, les bulbes mûrissent bien. Et à l'avenir sont stockés sans problèmes.

Ranger quand la plupart des hauts. Mais je ne suis pas pressé de nettoyer, j'attends que le cou devienne sec, mou. Oignons retirés disposés sur le filet au soleil. Alors il ment jusqu'à ce que la plume sèche. De la pluie je ne peux pas me cacher. Il est arrivé que plusieurs fois, il soit mouillé et desséché - il est parfaitement conservé. Dans les régions plus humides, il est probablement préférable de sécher sous une canopée. Quand la plume sèche, mais pas encore fragile, je coupe les feuilles en laissant 10-12 cm et les noue. Les accrocher sur la véranda. Là, l’arc se bloque avant l’apparition de températures nocturnes négatives. Ensuite, j'apporte à la maison. Il n’est pas nécessaire de prévoir un emplacement de rangement spécial pour cet archet. Je plie une pièce sur une armoire, une pièce est placée dans un panier ou une grille quelque part dans un coin à l’écart des yeux.

Ensuite, j'apporte à la maison. Il n’est pas nécessaire de prévoir un emplacement de rangement spécial pour cet archet. Je plie une pièce sur une armoire, une pièce est placée dans un panier ou une grille quelque part dans un coin à l’écart des yeux. J'accroche une - deux tresses près du poêle - pour l'utilisation la plus proche.

Souvent, les jardiniers ne prennent pas les oignons de la famille au sérieux - ils donneront naissance à de nombreuses petites ampoules que vous devrez nettoyer. Dans certaines localités, même les noms eux-mêmes parlent d'eux-mêmes: à quarante dents, kuschevka, arbuste. Mais les arcs familiaux peuvent être très différents les uns des autres en taille, forme, goût, nombre de bulbes dans le nid. De ma mère à l'époque, j'ai eu un arc de famille, sans nom. Donne 8-16 oignons moyens et petits. Bien sûr, l'oignon est trop petit. Mais il est stocké jusqu'à la nouvelle récolte et, s'il n'est pas consommé, plus longtemps. En raison de cette qualité, il a toujours été planté petit à petit - «pour le printemps». À la fin de l'hiver et lorsque le bulbe d'oignon de printemps est déjà terminé, les magasins sont déjà chers. Et la famille est juste le chemin. C'est cet arc qui est largement distribué dans notre région. Une fois, j'ai lu dans un journal un oignon familial aux gros bulbes. Informations intéressées. A commencé à faire attention aux oignons de la famille sur les marchés locaux. Acheté quelques variétés. Leurs noms sont inconnus. Par la poste, j'ai acheté des oignons à Kurgan et à Vologda. Quelque chose a été échangé au club. Ainsi, au cours des dernières années, plusieurs variétés d’oignons de la famille sont passées entre mes mains. De certains ont dû être abandonnés, laissé le meilleur. Mais le destin des autres est également en cours de décision. Une chose que j’ai décidé moi-même: cet oignon mérite l’attention des jardiniers.

Parfois, vous entendez que l'arc a dégénéré, une bagatelle grandit. Parfois, cela est dû à la maladie, alors il est difficile d’aider. Mais dans la plupart des cas, la «dégénérescence» n’est rien que «l’activité de sélection» du jardinier lui-même. Seule la sélection vise non pas l'amélioration, mais la détérioration. Pour la plantation, les petits oignons sont extraits de la culture par type de sevka. Et l'oignon de végétation en végétation devient peu profond.

Au fil du temps, nous avons compris comment obtenir des bulbes plus gros de l’oignon de la famille. J'utilise deux méthodes. Le premier est très simple. Semez les oignons comme d'habitude. Puis je regarde quand les écailles du bulbe utérin éclatent. Quand ce moment vient, je regarde à travers les nids. Dans les nids où de nombreuses ampoules retirent soigneusement les excès du centre. Je tiens le nid d'une main, de l'autre je prends le faux tronc le plus bas possible et le tourne. Je laisse 3-4 oignons dans le nid. Dans un tel nid, les bulbes grossissent.

La deuxième méthode n'est pas compliquée non plus. Avant de planter les bulbes, je coupe. Comme sur la photo. Les ampoules multi-ampoules peuvent être coupées en 4 parties. En conséquence, peu de bulbes poussent dans le nid. Selon mes observations lors de l'utilisation de la deuxième méthode, les ampoules sont plus grandes que dans la première méthode. La coupe vous permet d'obtenir deux fois plus de matériel de plantation, sans perte de rendement. Non seulement les bulbes sont-ils beaucoup plus gros et le rendement global est-il plus substantiel.

La première méthode permet longtemps d'avoir un oignon vert pour la nourriture sans planter plus.

Pour la plantation de l'année prochaine, j'ai sélectionné plusieurs des plus gros bulbes - «par tribu». Pour planter de la nourriture, prenez des bulbes moyens. Dans mes conditions, de chaque partie de l'oignon coupé, la récolte est supérieure à celle d'un petit oignon.

De grands bulbes "sur la tribu" suie aussi, à bien des égards. Je coupe une partie pour recevoir de gros bulbes, j'en suie une partie telle quelle. Les gros oignons entiers donnent beaucoup de petits et moyens oignons. En règle générale, ces oignons ont peu de rudiments et produisent d'eux une petite quantité de gros oignons - pour se nourrir. Là encore, je sélectionne les plus gros bulbes pour un site de semences.

Dans nos conditions, les oignons tombent presque toujours sous le gel. Peut-être sur ce point (par analogie avec l'ampoule), il y a des flèches simples. Leur nombre est insignifiant et ils ne créent pas de problème. Les graines des flèches n'utilisent pas - la plupart ne sont pas mûres. Les experts écrivent que les graines sont bonnes à utiliser pour la récupération de l'oignon familial. Je n'ai jamais fait cela - le rendement est facilement maintenu par une simple sélection.

Les petits oignons de la famille des oignons (1 à 2 cm de diamètre) peuvent être plantés avant l'hiver. Si l'oignon a le temps de prendre racine, il hiverne facilement. Une fois, nous avions une température de moins 20 degrés en novembre 10 jours, sans neige. L'oignon hiverne sans perte. Sur ma parcelle, je plante des oignons pour l'hiver dans la troisième décade de septembre - la première décade d'octobre. Lors d'un atterrissage ultérieur, la probabilité de gel augmente. Podzimny planter de très petits oignons vous permet d'obtenir un bulbes à poids complet. En outre, la plume d'automne apparaît 5 à 7 jours plus tôt. La plantation d'oignons dans ma région ne joue pas un grand rôle, mais plutôt pour l'expérience.

Cet oignon peut également être utilisé pour les semis d'été - en juillet-août, la récolte de verdure est obtenue à l'automne. La plume des arcs vivaces à cette époque est déjà dure.

Oleg Telepov, région d'Omsk

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Planter, cultiver et soigner des oignons familiaux en plein champ

Les petits oignons ignorent les oignons familiaux comme l’une des variétés de cultures légumières communes de beaucoup de producteurs de légumes. Mais seule la culture appropriée de la culture de l'oignon aidera à changer l'attitude à l'égard du type de légume à plusieurs entrées. La famille présente de nombreux avantages qui apparaîtront si vous connaissez les règles de plantation et d’entretien d’une plante. Pour que la terre ne soit pas vide, vous devez faire attention à la culture des oignons familiaux en plein champ.

Caractéristiques de l'oignon familial

La différence entre les oignons familiaux et les oignons ordinaires, en donnant une grosse tête, réside dans la formation d'un nid à plusieurs fruits. Pas étonnant qu'un tel arc s'appelle une famille. Dans le nid de trois à dix ampoules pesant de 15 à 50 grammes. La forme des têtes d'oignon est ronde, ovale, cuboïde, oblongue. Sur le dessus de la tête sont couverts de fines écailles de teinte dorée, violette, rougeâtre, selon la variété. Et chair tendre juteuse avec une couleur différente - du blanc au rosé. Les verts de la petite famille sont minces, de goût épicé et ne grossissent pas longtemps. La hauteur des feuilles de la plante atteint 30 à 50 centimètres. Lorsque nous sommes satisfaits du goût du légume, de ses avantages par rapport à d’autres variétés de culture, nous devons apprendre à cultiver un oignon de grande famille.

Le légume familial produit également des graines similaires à celles de la variété bulbe, mais de taille plus petite.

Les caractéristiques de la famille incluent le fait que la plante:

donne des rendements élevés;
atteint sa maturité après 50 à 80 jours après la plantation;
stocké jusqu'au printemps;
il ne fait même pas avec les basses températures;
résistant aux maladies;
peu exigeant pour le sol et les soins.

Afin de récolter les bulbes de grande taille, sélectionnez de manière compétente les variétés d’oignons de la famille.

Variétés d'oignons de la famille

Pour sélectionner des variétés proviennent de la zone de culture de légumes. Ce qui pousse bien dans la voie du milieu ne convient pas au climat de la Sibérie. Un grand rôle est joué par la description de la variété, vous devez savoir à quoi ressemble l'archet de la famille sur la photo:

Distribué dans les régions septentrionales de la partie européenne de l'archet des vieux croyants. La variété a un goût épicé. Et Veliky Ustyug - donne de gros oignons, 6-10 pièces dans chaque nid.
Oignon tôt même en Sibérie Albik. Cette variété a des bulbes ronds-plats recouverts de balles jaunes. La masse de la tête peut aller jusqu'à cinquante grammes. Appréciez la plante pour le retour abondant de plumes vertes.
Donne une récolte avec une masse de vert dans une note de 200 grammes. Dans le nid, il y a jusqu'à 10–12 têtes à écailles jaunes, à la pulpe juteuse au goût épineux.
Une variété d'oignons de la famille des échalotes possède des variétés au goût délicatement sucré selon la description et les photos. Parmi eux se trouvent Pesandor à la chair pourpre. Le légume donne une riche récolte de vingt têtes dans le nid.
Pour la Sibérie et la voie du milieu, des variétés ont été créées, parmi lesquelles Grasshopper, Sprint, Fortress, Yellow Siberian.
Dans les régions méridionales cultivent les variétés de familles - violet russe, Rostov, jaune Kouban.

Prenez la famille en tenant compte du goût des bulbes, du moment de la maturation des légumes. Parmi donner aux grosses têtes un grade Kvochka. Il faut y prêter attention pour obtenir des fruits multicolores qui conviennent aux salades et à la cuisine.

Culture et soins

La famille est facile à cultiver, car cultiver et entretenir des légumes est la même chose que pour le bulbe commun. Le légume pousse bien, il doit s'assurer:

basse température de l'air dans la gamme de +2 à 15 degrés;
sol humide;
arrosage supplémentaire pendant l'été sec;
préparation compétente pour la plantation.

Prendre soin des oignons familiaux en plein champ est simple. Avec des soins appropriés pour la plante, la création de conditions favorables dans n'importe quelle région peut permettre de récolter de grosses têtes de cultures maraîchères.

Préparation du matériel de plantation

Pour obtenir un grand arc de famille, il est nécessaire que la plantation en plein champ ait lieu au meilleur moment. Il est important de préparer les semences:

effacer la tête des écailles sèches, laissant juteux;
tremper les ampoules pendant vingt minutes dans une solution de sulfate de cuivre (une cuillère à soupe pour dix litres d’eau);
immerger le matériel de plantation dans des solutions nutritives d'engrais complexes;
couper le talon aux écailles blanches;
Mettre les oignons dans des récipients dans une pièce fraîche pour faire germer des racines jusqu'à cinq millimètres.

Les bulbes entiers ne sont pas plantés en petite famille, sinon ils auront de petites têtes dans le nid. Tête sevka coupée au centre en deux. Des moitiés et des parterres.

Un lieu pour une famille où le sol est meuble, de structure homogène. Si le sol est pauvre en éléments nutritifs, cinq kilogrammes d'humus ou de compost, puis une solution d'une cuillère à thé de superphosphate, d'urée et de 2 à 3 cuillères à soupe de cendre de bois sont appliqués par mètre carré. Les travaux sont effectués à l'automne et au printemps, ils ne fertilisent le lit qu'avec de l'azote.

La préparation du sol et du matériel de plantation est effectuée à l'avance.

Schéma d'atterrissage

Pour les familles de planteurs, construisez un lit après avoir creusé des rainures Beaucoup de jardiniers préfèrent planter les graines pour les faire chanceler. Si la variété produit de grosses têtes d'oignon, elle plante des sevines plantées à une distance de 25 à 30 centimètres l'une de l'autre. Les petits oignons doivent être plantés à une distance de 15 centimètres.

La profondeur du matériel de plantation dans le sol devrait être de 5 à 8 centimètres. L'emplacement peu profond de l'ensemble fera sécher les racines.

Comment faire pousser un oignon de famille nombreuse dans la voie du milieu? Il est nécessaire de déterminer correctement le moment de la plantation, choisissez une variété qui donne de gros bulbes. Il est important de placer du matériel de plantation sur le lit de manière à former des têtes de taille moyenne.

Planter l'arc familial

Les oignons peuvent être plantés au début du printemps et en hiver, en octobre.

Les parcelles pour oignons familiaux conviennent aux personnes exposées au soleil et bien ventilées. Pour les légumes, des sols perméables à l'air et à l'eau sont nécessaires. Si le sol est argileux, il est dilué en sable grossier.

L'acidité du sol pour la famille des oignons convient neutre. En sols acides, des travaux sont en cours sur l'introduction de farine de dolomie ou de chaux hydratée.

Les cultures, les haricots et les pois sont considérés comme les précurseurs des plantations. Il n'est pas recommandé de planter un légume au même endroit chaque année.

Bulbes placés avant la plantation dans une solution de permanganate de potassium ou fongicide. Les parterres plantés au printemps sont recouverts d'un matériau spécial qui les enlève après la levée. En hiver, planter de la tourbe ou de l'humus.

Dates de débarquement

Le temps pour la plantation des oignons familiaux est choisi en fonction de la région, des conditions climatiques. Vous ne devriez pas attendre les jours chauds pour planter une petite famille. Pendant la période où le sol chauffe jusqu'à cinq degrés de chaleur, arrête de «maculer», ils commencent à planter.

La température de l'air à ce moment-là atteint 10 degrés au-dessus de zéro pendant la journée et tombe à -2 la nuit. Mais pour l'oignon familial, les baisses de température ne sont pas terribles. Il va se développer lentement. Un atterrissage trop précoce n'est pas effectué en raison de la possibilité d'apparition de fortes gelées le matin, et plus tard, il est impossible, car des flèches peuvent apparaître. Et la mouche de l'oignon frappe les jeunes pousses d'oignons.

Lorsque le légume commence son processus de croissance, il lui faut une longue journée de lumière et de chaleur. Ensuite, des échelles plus fermées apparaîtront sur l'ampoule et les têtes resteront plus longues.

Soin des plantes

Les lits multicouches retiennent longtemps l'humidité et les bulbes se développent sans arrosage ni fertilisation. Des engrais sont appliqués sur les oignons familiaux en plein champ, lorsque les feuilles poussent de dix centimètres. Ici, le sol nécessitera un arrosage et il faudra nourrir le légume.

Il est préférable d’arroser abondamment une petite famille une fois par semaine. Dès que les bulbes sont isolés, les excédents sont enlevés, laissant 3 à 5 morceaux dans le nid.

Début juillet, l'arrosage des lits s'est arrêté. Des bulbes creusent la terre, laissant les têtes de légumes au soleil. Ils mûrissent donc plus vite et donnent de meilleurs rendements.

De plus, l'entretien de l'arc familial comprend:

assouplissement du sol 1 à 2 fois par semaine;
élimination des mauvaises herbes;
nourrir le fumier dans un rapport de 1:10 ou les fientes d'oiseaux - 1:15;
engrais minéraux.

Les engrais contribuent à la croissance de la masse verte, alors, avant de nettoyer pendant un mois, arrêtez de nourrir les lits d'oignons. Ensuite, toutes les forces iront à la formation de gros bulbes.

Récolte

Les oignons mûrissent complètement en juillet-août. Le fait qu’il est temps de commencer à nettoyer l’oignon familial, par exemple les feuilles flétries, le logement. Le cou de la tige devient sec et les têtes d'oignons sont couvertes d'écailles.

Lorsque vous devez retirer un arc de famille, cela dépend de la région. En Sibérie, sous les latitudes tempérées, il faut un temps chaud et ensoleillé pour récolter les récoltes. Après tout, les bulbes doivent avoir le temps de sécher. Dans la voie du milieu et dans le sud, ils commencent à creuser des bulbes en juillet, où ils mûrissent plus rapidement.

Le meilleur de tous, quand les têtes creusées sèchent sur le lit de jardin. Mais si le temps est devenu mauvais, vous devrez transporter la récolte sous le hangar. Là, les bulbes vont sécher pendant dix jours. Dans ce cas, les couches sont constamment tournées.

Avant la pose de la récolte récolte des racines, feuilles sèches. Quelqu'un dépose les fruits de légumes dans des boîtes et les dépose au sous-sol ou dans la cave. Vous pouvez tresser les bulbes à la broche et les suspendre dans une pièce sèche et fraîche.

Les oignons familiaux conservent bien leurs qualités utiles jusqu'à la prochaine récolte.

Oignons de famille en croissance, oignons de famille nombreuse, coupe d'oignons de famille

Beaucoup ne plantent pas d'oignons familiaux. La raison - faire pousser de petites ampoules. Mais si vous connaissez la technologie agricole des oignons familiaux, vous pouvez en faire pousser 150 g ou plus.

Oignons commune culture de légumes répandue de la famille des oignons. L'oignon bulbe peut être à tige basse (1-2), moyennement clairsemée (2-3) et multiattache (4-5 et plus).
Dans les gens ordinaires, les arcs à plusieurs étages sont appelés famille. Sept I - beaucoup.

Le plus gros oignon de la famille oignon

Les oignons d'échalote devraient également être inclus ici. Il s’agit d’une variété de multi-oignons, mais avec un oignon plus petit et des feuilles tendres. Immédiatement faire attention, pas de plumes et de feuilles. Les plumes sont chez les oiseaux et chez les plantes, seules les feuilles.

Pour son goût exquis, les échalotes sont considérées comme des oignons fins. Ces arcs sont souvent confondus et sont appelés "qui en combien". Par conséquent, pour plus de commodité, nous appellerons toutes ces familles d’arcs.

Dates de plantation pour les oignons familiaux

Oignons - plante résistante au froid. Son système racinaire pousse de manière intensive à une température inférieure à celle des feuilles. Cette caractéristique biologique permet de planter plus tôt.

Le système racinaire de l'oignon se développe à une température de + 2 ° à + 25 ° C, tolère les gelées jusqu'à -4 à 6 ° C. La feuille d'oignon pousse bien à une température de + 15-25 ° C, résiste à des températures jusqu'à moins 7 ° C et tolère la chaleur à + 35 ° C.

Si la plantation est retardée et que la température de l'air et du sol est élevée, les feuilles commenceront immédiatement à se développer. Le système racine ne sera pas si puissant et cela affectera les résultats.

Si pendant la période de croissance des feuilles dans le sol suffisamment d'humidité, la plante n'est pas pressée de former un corps de stockage. Il continue d'augmenter le nombre de feuilles et leur taille, créant ainsi la base pour la formation d'oignons de plus en plus gros. Plus les feuilles sont puissantes, plus le bulbe sera grand (en tenant compte des caractéristiques variétales).

Avec un manque d'humidité pendant la saison de croissance, la croissance des plantes cesse et les bulbes commencent à se former au moment où ils ont été attrapés par la sécheresse.

Pour une croissance normale de l'oignon, un régime d'eau avec une faible humidité de l'air (60–70%) et une humidité élevée du sol est nécessaire. Cette culture impose des exigences particulièrement élevées en eau au cours de la première période de croissance, lorsque le processus de gonflement et de germination du matériel de plantation a lieu, que le volume de la feuille augmente et que l’oignon commence à se former. Pendant la période de croissance nécessite un arrosage supplémentaire.

Les arcs familiaux se multiplient souvent de manière végétative. Étant donné que plusieurs bulbes poussent dans le nid, une partie est laissée pour atterrir. Le reste va à la nourriture. Et ainsi chaque année.

Est-il possible de planter un arc familial avant l'hiver?

Les oignons familiaux sont une plante assez adulte et mature, malgré la taille du bulbe. Un arc planté sous la flèche d'hiver, même petit. Une partie des oignons peut être boulonnée très tôt, par temps froid et long au printemps. Mais cela arrive très rarement.

L’Institut de recherche sur la production et l’élevage des cultures de Sibérie (SibNIIRS) a mis au point des variétés pouvant être plantées avant l’hiver. Les variétés suivantes sont recommandées pour le débarquement sous l'hiver: jaune sibérien, SIR-7, Ryjik, Sophokl, Seryozhka, Krepych, Albik, Garant et un certain nombre de nouveaux hybrides sibériens. Mais ce ne sont pas des arcs de polytour, mais des échalotes.

Agrotehnika oignons de la famille, caractéristiques

Pour comprendre l'agrotechnologie, il est nécessaire de représenter la structure du bulbe.

Au bas des arcs de la famille, il y a un talon - le lieu de fixation des ampoules filles au bas de l'ampoule mère. Si vous coupez le talon, nous verrons l'emplacement des racines, sous la forme d'un fer à cheval. Sur la coupe des rudiments visibles.

Habituellement, pour la plantation, utilisez une ampoule pesant environ 100 g. Si vous plantez un bulbe entier, tous les débuts germeront et plus de 8 bulbes de taille moyenne pousseront. La quantité dépend de la variété. Plus le bulbe de plantation est gros, plus les nouveaux bulbes sont formés, mais plus petits.

Comment faire pousser un oignon de famille nombreuse?

Pour faire pousser un oignon de famille nombreuse, il faut le préparer à la plantation. Tout d'abord, il doit être nettoyé des écailles sèches, à juteux. Différents agents pathogènes sont souvent cachés sous des écailles sèches. Ensuite, les ampoules sont gravées dans une solution de sulfate de cuivre -1st. cuillère pour 10 litres d'eau. Durée de gravure 20 min. Oignons marinés rincés à l'eau claire.

Pendant le stockage, l'oignon se dessèche légèrement et perd ses nutriments. Pour rétablir l’apport d’humidité et de nutriments, les oignons doivent être trempés dans des solutions nutritives contenant des engrais complexes.

Pour cela, vous devez couper le talon pour nettoyer les écailles blanches. N'ayez pas peur de couper l'excédent. Les rudiments eux-mêmes sont profonds. Même si vous en endommagez un ou deux, il y en a beaucoup dans l'ampoule. Si deux rudiments sur six endommagent deux personnes, les quatre autres donneront une récolte décente. Les bourgeons endommagés ne poussent pas. Mais il vaut mieux ne pas trop mal, ne coupez que le talon. En éliminant les écailles sèches et en coupant le talon du fond, il est plus facile pour l'humidité d'atteindre les racines, en particulier celles-ci. Un système racinaire fort se développe d'abord, garantissant ainsi une forte croissance des plantes.

J'essaie de me passer de la chimie et d'utiliser Gumistar ou Biohumus pour faire tremper des oignons - 1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau. Le temps de trempage est de 8 à 10 heures.

Ensuite, placez l’oignon dans un seau, fermez le couvercle et placez-le dans une pièce non chauffée jusqu’à ce que les racines repoussent (3 à 5 mm).

Comment couper un oignon familial avant de le planter?

Maintenant, il est nécessaire de le couper en deux. Les oignons sont coupés non pas pour augmenter le nombre d'unités de plantation, mais pour produire de plus gros oignons dans la culture. Dans chaque moitié, il y aura moins de primordia que dans tout le bulbe. 3-4 bulbes de produits vont pousser de chaque moitié. La zone nutritionnelle restera la même et moins de bulbes auront plus de nutrition.

Coupez l'oignon en deux et essayez d'y laisser à peu près la même quantité de racines.

En d'autres termes, après avoir coupé le talon, tournez l'ampoule de 90 ° et coupez les fers à cheval des racines au centre. Les tranches ne gèrent rien. Ils se dessèchent légèrement.

Couper l'oignon entier

Couper l'arc de la famille. L'oignon est prêt pour la plantation.

Préparation du sol pour la plantation d'oignons familiaux

Après la récolte des pommes de terre, je sème du seigle d’hiver.

Toute la saison suivante, il atteint sa pleine maturité et passe à l'hiver.

Je ne fais rien sur ce site.
Voici à quoi ressemble le champ au printemps avant la plantation.

Planter l'arc familial

Pour la première fois, j'arrive à la datcha fin avril ou début mai. J'essaie de planter des oignons plus rapidement, au moins jusqu'au 5 mai.

Selon le calendrier populaire, c'est le jour des arcs - arcs jour. Alors mettez les oignons avant Luke. Parfois avril est chaud et (si possible) je plante plus tôt. Comment va le sol.

Si vous mesurez la température du sol, le plus approprié + 5 ° C Vous pouvez vous passer d'un thermomètre, il suffit de regarder, lorsque le sol n'est plus enduit, vous pouvez planter.

Mes lits ont une largeur constante de 0,9 m. Passe 0,5m.

Au printemps, je ramasse de la paille dans les allées et desserre légèrement la couche supérieure du lit avec le cultivateur Swift.

Ensuite, je crée une rainure de sillon de 3 à 5 cm de profondeur, à une distance de 20 cm les uns des autres, de 15 cm à 20 cm de 20 cm. Les rainures renversent l'eau d'un arrosoir sans tamis.

Des rainures humidifiées saupoudrées d'un mélange de cendres et de Zemlin (le même diazinon) provenant de mouches à oignons, 1 litre de cendre + 1 paquet de Zemlin dure 4 rainures de 10 m de long.

Dans les rainures, répartissez les moitiés d'oignon à 23 cm de distance en damier. Il s'avère atterrir dans les triangles équilatéraux avec un côté de 23cm.

Un râteau à l'oignon planté des deux côtés, comme des pommes de terre.

Sous ces "dunes" chaudes et humides. Luke aime ça.

Plus la journée est longue et plus la température est élevée pendant la croissance, plus la balance est fermée, plus les oignons seront conservés dans le futur, plus la période de repos sera longue et profonde.

Soins de l'arc familial

Bien que la feuille ne pousse pas à 10 cm, je ne fais rien. Je ne même pas arroser. Laissez les racines pénétrer à la recherche d'humidité. Aucun pansement ne fait pas. Je ne vaporise rien. Ill pas remarqué.

Les oignons poussent très vite et il est temps de pailler les planches. Pour broyer des lits d'oignons, vous devez broyer un tas décent de matière organique.

Sur les parterres de fleurs, l'humidité est mieux préservée et les oignons poussent bien. Je paille à la hauteur des rangées arrondies (environ 5 cm à 10 cm) avec les mauvaises herbes fauchées, immédiatement après le broyage, sans séchage. Lors du séchage, le paillis ferme le lit avec une couche poreuse dense.

J'arrose les oignons une fois par semaine. 200l d'eau vont au jardin. Dès le début juillet, arrêtez d'arroser.

À la fin de juin, les bulbes commencent à s'isoler et le nombre de bulbes dans le nid peut être compté. La quantité optimale de 3-5pcs.

Si la quantité dépasse 5 pièces, la normalisation peut être effectuée - enlevez les ampoules en excès.

Les ampoules restantes deviendront plus grandes.

Quand faut-il ramasser un arc de famille? - début juillet. Vous pouvez simplement déplacer votre doigt autour du sol. L'ampoule sera tout visible. Au soleil, l'ampoule mûrira plus vite.

Récolte des oignons familiaux

«Il convient de noter qu'il n'est pas nécessaire de s'attarder au nettoyage des oignons après le dépôt des feuilles, car cela entraîne une augmentation des pertes pendant l'entreposage hivernal.

Cela s'explique par le fait que les bulbes restant dans le sol absorbent l'humidité du sol, ce qui active les processus de croissance et raccourcit la période de repos. "

Je tire des oignons quand la rosée sèche. Toute la journée, il est allongé sur les lits. Le soir je nettoie le grenier. Là, les oignons sont récoltés et distribués. Après séchage, les feuilles sont grattées à la main. Je n'utilise pas de ciseaux.

Même s'il fait humide et froid pendant la récolte, l'oignon familial est bien distribué et sèche sous le toit. La germination secondaire ne le menace pas. Il a une longue période de repos, ce qui a été confirmé par le passé, loin de l'été chaud.

Après les oignons, je sème dans toute la parcelle un mélange de pois et d'avoine. Les sidérates de ce mélange passent l'hiver. Au printemps, je plante des pommes de terre, directement sur la paille.

Stockage d'oignon familial

Les oignons séchés rapportent à la maison, ainsi que la totalité de la récolte.

Les oignons sont donc conservés pour la nourriture. Arc pour la plantation, différentes fractions, stockées dans des boîtes séparées.

En cuisine, la température est parfois assez élevée, mais les oignons sont bien conservés. La température de stockage de l'oignon pour l'atterrissage de +19 + 22 degrés, sinon l'oignon ira à la flèche.

L'arc de la famille est magnifiquement conservé. Dans de nombreuses qualités, il vaut mieux que de simples oignons bulbes. Nous voulons juste le cultiver.

Comment faire pousser une bonne famille oignon

Oignons familiaux: description et caractéristiques de la culture

Les oignons familiaux diffèrent des bulbes non seulement par leur apparence, mais aussi par leur goût.

L'échalote a une forme allongée, elle est moins large et plus grosse.

La masse moyenne de l'oignon varie entre 20 et 50 g et le rendement total de 30 fruits est légèrement supérieur à un kilogramme.

La peau de la kuschevka a une couleur orange foncé avec une teinte rouge et les feuilles des fruits sont vert émeraude avec un revêtement de cire blanche.

Allium ascalonicum appartient aux variétés résistantes au froid. En outre, il a une longue durée de vie et une immunité élevée aux maladies. Le goût de l'échalote n'est pas typique de la famille des oignons - douceur au point.

Les oignons familiaux peuvent être considérés comme une excellente acquisition pour la culture sur une petite parcelle, car leur maturation n’est pas supérieure à 80 jours.

Top Grades

Les variétés les plus populaires de Allium ascalonicum sont:

a) Knyazhich. Variété à gros bulbes (jusqu’à 80 g) à pulpe rougeâtre sucrée;

b) “Andrejka”. Oignons miniatures (jusqu'à 25 g) au goût épicé;

c) "Vieux croyants". Ce type de buisson se distingue par son goût inhabituel et son rendement moyen;

d) "cascade". Il a un fruit en forme d'oeuf pesant jusqu'à 40 g et un aspect attrayant - sous les écailles rosâtres, il y a une chair blanche et tranchante.

Planter des oignons

Plantation et toilettage de variétés d’oignons familiaux produits en pleine terre au début du printemps. La température de l'air devrait être comprise entre 2 et 12 degrés Celsius.

La meilleure récolte d'Allium ascalonicum, et non le tireur, produit des fruits plantés en avril.

La plantation dans un sol chaud (à partir de +15) contribue au développement de feuilles plutôt que d'oignons.

Avant de planter devrait préparer le sol et les fruits.

Assurez-vous que le substrat sous la culture est léger et ne présente pas une acidité élevée. Pour améliorer l’état du sol, vous pouvez vous nourrir sous forme d’humus, de cendres et de superphosphate. Du sable est ajouté aux sols argileux pour une consistance plus légère.

Pour le site d'atterrissage, il est préférable de déterminer que l'endroit est ensoleillé et sans vent. Dans cette zone, sélectionnez deux lits très proches l'un de l'autre et faites des trous peu profonds.

Après cela, vous devez décider quoi faire pour bien préparer les oignons. Une option simple consiste à couper le fruit jusqu'aux racines et à les faire tremper dans de l'eau. Mais la méthode suivante est plus efficace:

laver et nettoyer les peaux des peaux sèches;
couper un fond dur jusqu'à ce qu'une racine fraîche se développe;
baisser l’oignon pendant 8 à 10 heures dans une solution d’eau et d’engrais;
Sécher les fruits et les couper en deux ou en quatre. Assurez-vous que chaque partie obtient environ le même nombre de racines;
attendez que les premières racines apparaissent dans la serre ou plantez immédiatement le buisson dans les lits.

Culture et soins

Avant la plantation immédiate du sol végétal est desserré, fertilisé et arrosé. Après cela, les oignons préparés sont plantés à une distance de 20 cm l’une de l’autre et jusqu’à ce que les premières pousses apparaissent, d’une longueur de 7 à 10 cm, ils ne font rien.

Lors de la culture de l’échalote, les procédures nécessaires ne consistent qu’au paillage à un stade précoce de développement et à un arrosage mensuel abondant en eau.

La vinaigrette est importante si les feuilles jaunissent ou si les légumes se développent mal. Dans ce cas, des excréments de poulet sont introduits et des engrais à base de potasse-ammonium sont appliqués contre les flèches jaunies. Une alternative peut être la cendre de bois et le fumier.

En juin, l'arrosage est arrêté et en juillet, lorsque les flèches deviennent jaunes et commencent à se dessécher, la récolte commence. Après avoir retiré les légumes jusqu'au soir, ils doivent se reposer au même endroit et, le soir, ils sont envoyés sécher pendant 15 jours.

Lorsque la queue du haut devient sèche et rugueuse au toucher, les vieilles feuilles sont coupées et l'échalote est placée dans des boîtes. Les oignons entiers intacts peuvent être conservés jusqu'à un an, à condition qu'ils soient conservés dans un endroit chaud et bien ventilé.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Kuschevka est très résistant aux parasites et aux maladies de la variété. Rarement, les légumes sont endommagés par la pourriture du fusarium, mais beaucoup plus souvent, ils peuvent être exposés à des invasions de vers et de mouches à oignon.

Dans le cas de Fusarium, il est nécessaire de changer les conditions de culture des légumes - probablement, il existe une humidité accrue ou des vents violents, provoqués par la bactérie fongique des régions voisines. Les fruits affectés sont mieux enlevés et détruits.

Dans les autres cas, le traitement des plantes avec une solution d'acide borique (1%) suffira. La pulvérisation est effectuée plusieurs fois pendant la culture, mais les feuilles et les flèches traitées deviennent inutilisables.

L’introduction d’engrais ou de médicaments antifongiques directement dans le sol est l’un des moyens efficaces de lutter contre les parasites. Pour cette procédure, une solution faible du médicament est prise - environ 1:10.

Conseils du jardinier

Le principal conseil que donnent les jardiniers expérimentés est de choisir à l’avance vos exigences pour la récolte future.

Si vous rêvez de gros fruits, il n’est pas souhaitable de faire du zèle avec des vinaigrettes biologiques pendant la période de croissance et d’arrosage abondant.

Une grande quantité d'humidité favorise la croissance de la verdure, tandis que le système racinaire ne s'approfondit pas et que les fruits restent petits.

Pour la même raison, mieux vaut ne pas s’alimenter pour se nourrir.

La récolte en temps voulu contribue à une récolte de haute qualité, car un long séjour dans les parterres de jardin engendre une surabondance et une détérioration du goût des légumes.

Les gros oignons sont obtenus à partir d'une base plus petite cultivée dans le quartier d'origine avec 3-4 autres oignons.

En se poussant les uns les autres, ces légumes auront tendance à être plus gros.

Cependant, pour que la règle soit efficace, n'oubliez pas de drainer la fosse en supprimant les cultures les plus faibles.

Aucun résultat moins qualitatif ne donne la culture de l'échalote à partir de graines. Cette méthode prend plus de temps, mais donne un très gros oignons.

"Oignons échalotes - de la plantation au stockage"

L'auteur de cette vidéo partage son expérience de culture et de conservation d'oignons à l'échalote populaires dans le monde entier.

Planter famille oignon

Pour une croissance normale de l'oignon, un régime d'eau avec une faible humidité de l'air (60-70%) et une humidité élevée du sol est nécessaire.

Cette culture impose des exigences particulièrement élevées en eau au cours de la première période de croissance, quand il y a un processus de gonflement et de germination du matériel de plantation, lorsque le volume de la feuille augmente et que le bulbe commence à se former. Pendant la période de croissance nécessite un arrosage supplémentaire.

Court

Oignons bulbes - une culture légumière répandue de la famille des oignons.
L'oignon bulbe peut être à tige basse (1-2), moyennement clairsemée (2-3) et multiattache (4-5 et plus). Dans les gens du commun, les oignons multi-esprit sont appelés famille (1).
Les oignons d'échalote (2) devraient également être inclus ici. Il s’agit d’une variété de multi-oignons, mais avec un oignon plus petit et des feuilles tendres. Faites immédiatement attention: pas les plumes et les feuilles. Les plumes sont chez les oiseaux et chez les plantes - seulement les feuilles. Pour son goût exquis, les échalotes sont considérées comme des oignons fins.
Ces arcs sont souvent confondus et appelés qui dans ce qui est prêt. Par conséquent, pour plus de commodité, nous appellerons toutes les familles d’arcs à étoiles multiples.

Dans cette section

La famille des oignons Agrotehnika a ses propres caractéristiques. Pour comprendre cela, il est nécessaire de représenter la structure du bulbe.

Seuls les archets de la famille au bas ont un talon (le lieu de fixation des bulbes filles au bas du bulbe mère). Si vous coupez le talon, nous verrons l'emplacement des racines. En bas, les racines sont disposées en forme de fer à cheval (3).

Fig. 1. Structure de l’oignon (à gauche - une coupe longitudinale, à droite - transversale):

1 - écailles tégumentaires sèches; 2 - écailles juteuses ouvertes; 3 - écailles succulentes fermées; 4 - rudiments; 5 - en bas: b - talon: 7 - cou.

Prendre les oignons

Habituellement, pour la plantation, utilisez un oignon moyen de 3 à 4 cm et pesant de 30 à 40 g.

Si vous plantez un bulbe entier, tous les débuts germeront et porteront jusqu'à 8 bulbes de taille moyenne. Leur nombre dépend de la variété. Plus le bulbe de plantation est gros, plus les nouveaux bulbes sont formés, mais plus petits.

Pour faire pousser de gros oignons, il faut être prêt à planter. Tout d'abord, il faut nettoyer les écailles sèches à succulentes.

Différents agents pathogènes sont souvent cachés sous des écailles sèches. Puis décaper les ampoules dans une solution de sulfate de cuivre - 1 table. cuillère pour 10 litres d'eau.

Temps de gravure - 20 minutes.

Oignons marinés rincés à l'eau claire. Maintenant, il est nécessaire de le couper en deux.

Dans chaque moitié, il y aura moins de primordia que dans tout le bulbe. 2-3 ampoules commerciales vont pousser de chaque moitié.

La zone nutritionnelle restera la même et moins de bulbes auront plus de nutrition.

Comment couper

Donne les bulbes comme s'ils étaient biseautés d'un côté. Tout d’abord, ne coupez que le talon sec (foncé) (4) pour nettoyer les écailles blanches.

N'ayez pas peur de couper l'excès, les rudiments sont profonds. Même si vous en endommagez un ou deux, il y en a beaucoup dans l'ampoule. Si deux rudiments sur six endommagent deux personnes, les quatre autres donneront une récolte décente.

Les bourgeons endommagés ne poussent pas, il est donc préférable de ne pas trop mal, ne coupez que le talon.

Ensuite, coupez l’oignon en deux et essayez d’y laisser à peu près le même nombre de racines. En d’autres termes, après avoir coupé le talon, tournez l’ampoule de 90 ° et coupez le fer à cheval des racines au centre (5 et 6).

Enlever les écailles sèches et tailler le talon du fond facilite l’accès de l’humidité aux racines. Un système racinaire fort se développe en premier lieu pour assurer une forte croissance de la plante.

Vous pouvez fermer les oignons humidifiés avec une pellicule plastique et attendre que les racines poussent jusqu'à 3-5 mm, puis planter.

L'oignon est prêt pour la plantation.

C'est important!

Oignons - plante résistante au froid. Son système racinaire pousse de manière intensive à une température inférieure à celle des feuilles. Cette caractéristique biologique permet de planter plus tôt.
Le système racinaire de l'oignon se développe à une température de + 2-25 ° C et tolère des gelées allant jusqu'à -6 ° C.
La feuille d'oignon pousse bien à une température de + 15-25 ° C, peut supporter des températures allant jusqu'à -7 ° C et transfère la chaleur à + 35 ° C.
Si vous retardez la plantation et que la température de l'air et du sol sera élevée, les feuilles commenceront immédiatement à se développer. Le système racinaire ne sera pas aussi puissant et cela affectera les résultats.
Si pendant la période de croissance des feuilles dans le sol suffisamment d'humidité, la plante n'est pas pressée de former un corps de stockage - le bulbe. Il continue d'augmenter le nombre de feuilles et leur taille, créant ainsi la base pour la formation d'oignons de plus en plus gros. Plus les feuilles sont puissantes, plus le bulbe sera gros à l'avenir (en tenant compte des caractéristiques variétales).
Avec un manque d'humidité pendant la saison de croissance, la croissance des feuilles s'arrête et les bulbes commencent à se former au stade de la sécheresse.

Maintenant sur la préparation du sol

Après la récolte des pommes de terre, je sème du seigle d’hiver. Toute la saison suivante, il atteint sa pleine maturité et passe à l'hiver. Je ne fais rien sur ce site.

Pour la première fois, j'arrive à la datcha fin avril ou début mai. J'essaie de planter des oignons plus rapidement, dans tous les cas, jusqu'au 5 mai. Selon le calendrier populaire, c'est le jour des arcs - arcs jour. Alors mettez les oignons avant Luke.

Parfois, avril est chaud et (si possible), je plante plus tôt.

Si vous mesurez la température du sol, le plus approprié + 5 ° C Vous pouvez vous passer d'un thermomètre, il suffit de regarder: comment le sol mûrira et arrêtera de s'étaler - vous pouvez planter.

Mes lits sont constants, mesurant 0,9 m de large et mes passages: 0,5 m.

Au printemps, je ratisse la paille dans les allées et desserre la couche supérieure avec le cultivateur Swift.

Ensuite, je fais un sillon de 3 à 3 cm de profondeur à 23 cm les uns des autres - 10 cm - 23 cm - 23 cm - 23 cm - 10 cm (1).

Les rainures renversent l'eau d'un arrosoir sans tamis. Des rainures humidifiées saupoudrent un mélange de cendres et de "Zemlin" (le même diazinon) provenant de mouches à oignon.

1 l de cendre + 1 paquet de Zemlin suffisent pour 4 rainures de 10 m de long.

Dans les rainures, j'étale les moitiés d'oignon à 27 cm de distance en damier (2). Il s'avère atterrir dans les triangles équilatéraux avec un côté de 27 cm.

Un râteau à l'oignon planté des deux côtés, comme des pommes de terre. Sous ces "dunes" chaudes et humides. Luke aime ça. Plus la journée est longue et plus la température est élevée pendant la croissance, plus les écailles sont fermées, plus les oignons seront conservés dans le futur, plus la période de repos sera longue et profonde.

Paillis nécessairement

Bien que la feuille ne pousse pas à 10 cm, je ne fais rien. Je ne même pas arroser. Aucun pansement ne fait pas. Je ne vaporise rien. Ill pas remarqué.

Les oignons poussent très vite et il est temps de pailler les planches. Pour cela, vous devez moudre une bonne quantité de produits biologiques. Sur les parterres de fleurs, l'humidité est mieux préservée et les oignons poussent bien.

Je paille à la hauteur des rangées arrondies (environ 5 cm) avec des mauvaises herbes obliques, immédiatement après son broyage, sans séchage. Lors du séchage, le paillis ferme le lit avec une couche poreuse dense (3).

Il est temps de récolter

Fin juillet. Oignon prêt pour la récolte. Je le retire quand la rosée sèche. Toute la journée, il est allongé sur les lits (4).

Le soir je nettoie le grenier. Là, les oignons sont récoltés et distribués.

Après les oignons, je sème un mélange de pois et d'avoine sur tout le site. Les sidérates de ce mélange passent l'hiver. Au printemps, je plante des pommes de terre sur la paille.

Après séchage, les feuilles sont repoussées à la main. Je n'utilise pas de ciseaux. Jusqu'à ce que les écailles blanches ne nettoient pas. Pliez le navet pour la nourriture dans le tiroir (5). En cuisine, la température est parfois assez élevée, mais les oignons sont bien conservés.
Pour planter des oignons de différentes fractions stockés dans des boîtes séparées (6).
Les archets de famille sont magnifiquement conservés. À bien des égards, ils sont meilleurs que les simples oignons. Nous voulons juste le cultiver.

Sur les différentes fractions d'oignons

Planter des oignons de différentes tailles donne une culture différente. Il y a des observations à ce sujet. Il est également à noter que les oignons coupés donneront une récolte plus grosse et des bulbes plus gros.

Pendant toute une saison, j'ai fait mes recherches avec l'archet familial. Ils ont même proposé les noms suivants: «Détermination de la productivité des bulbes de différentes fractions» et «Comparaison de la récolte de bulbes entiers et coupés de différentes fractions». Il a planté 10 bulbes entiers et 10/2 = 20 tranches de différentes fractions (

Caractéristiques de l'oignon familial et des secrets de sa culture

De nombreux producteurs de légumes ne ménagent aucun effort pour cultiver un oignon familial et l'apprécient pour son goût doux, sa longue durée de conservation, son rendement, sa précocité, son absence de tendance à la perte de poids, même pendant les gelées.

Il tire son nom des particularités du développement - plusieurs autres (un nid) sont formés autour de chaque bulbe planté.

La famille est un oignon multi-starter avec un navet rond habituel et une échalote (arbuste), de forme allongée et de taille plus petite. L'arc classique de la famille est populairement appelé bleu.

Dans de nombreuses familles, cette variété est transmise de génération en génération. Les jardiniers notent sa résistance accrue aux maladies, ainsi que les dommages causés à la mouche de l'oignon.

Pour que les navets ne soient pas trop petits, il est nécessaire de créer certaines conditions de croissance pour l'oignon familial. Les cultivateurs de légumes expérimentés ont déjà appris au stade de la préparation du matériel de plantation afin d’influer sur la taille et le nombre des bulbes.

Exigences du sol

Les oignons familiaux, comme d’autres espèces, réagissent extrêmement négativement aux sols lourds et acidifiés.

Si le site est dominé par des dépôts argileux et pierreux, il est nécessaire de déposer du sable, de la matière organique et des engrais minéraux, de la chaux ou de la farine de dolomite dans le sol au moins un an avant la plantation.

Si vous plantez un oignon familial dans un sol argileux, vous obtiendrez un nid de petits navets de la taille d'un cerisier, qui se rétrécira rapidement pendant le stockage.

Les oignons familiaux poussent bien sur des sols légers et friables à structure uniforme.

Une excellente façon populaire de rendre le sol plus meuble consiste à lui ajouter une coquille d’œuf broyée.

Les jardiniers expérimentés la récoltent tout l'hiver et au printemps, ils la broyent et la mettent dans des lits avec du compost ou du fumier pourri (ce dernier à raison de 3 à 4 kg par m2).

Les oignons doivent être bien ventilés et ensoleillés. Ceci est important car pendant le vieillissement, presque tout le nid quitte le sol.

Préparation du matériel de plantation

Les cultivateurs de légumes expérimentés connaissent un certain nombre de caractéristiques pour préparer les oignons familiaux à la plantation et obtiennent de bons résultats lorsqu'ils sont cultivés.

Si vous plantez un gros oignon, une grande "famille" se formera autour de lui, dont tous les membres seront très petits, car de nombreux boutons pousseront.
Cette variété a un "talon" très dur - la partie racine. Il est soigneusement coupé pour vivre des formations blanches. Cela contribue au développement précoce et à la croissance du bulbe, augmentant ainsi le rendement presque doublé.
Afin d'obtenir de nouveaux gros oignons, la plantation doit être coupée dans le sens de la longueur en 2-3 morceaux afin que chacun ait un élément de base. Devrait être guidé par la position des racines sur le fond après avoir coupé le "talon": elles sont inégalement réparties, il devrait y avoir plusieurs pièces sur chaque partie du bulbe. Sur une coupe bien faite, le bas semble fauché.
Certains coupent l'extrémité du bulbe presque «par-dessus les épaules», mais cela entraînera une abondance de plumes et de petites racines.

Si le site a un fond infectieux défavorable (les plantes tombent souvent malade), il n'est pas recommandé de planter les bulbes coupés. Vous pouvez d’abord essayer cette méthode sur plusieurs instances.

2-3 heures avant la plantation, un oignon familial au fond taillé (mais en bulbes entiers) est trempé dans une solution rose de permanganate de potassium (tout fongicide convient également). Pour stimuler la croissance, des médicaments du type «Gumistar» («Biohumus») sont utilisés, dilués dans un rapport de 1 cuillère à soupe pour 10 litres d’eau.

Dans cette solution, l'oignon est trempé pendant 8 à 10 heures. Ensuite, l'eau est drainée, les bulbes sont coupés, si cette méthode de préparation est choisie, et plantés sur le lit du jardin.

Certains enlèvent ces semences pendant plusieurs jours dans une pièce non chauffée afin de faire pousser des racines jusqu'à 3 à 5 mm, puis les plantent.

Technique d'atterrissage

Les oignons familiaux sont résistants au froid, mais comme ils mûrissent assez rapidement (70 à 80 jours), il n'est pas nécessaire de planter tôt.

En ce qui concerne les termes, les producteurs de légumes sont divisés en deux groupes: certains le plantent en pleine terre jusqu'au jour de Luc (le 5 mai), d'autres plus tard.

Le sol doit chauffer à + 5 ° С (il ne sera plus étalé).

Les lits des oignons familiaux ont généralement une largeur d'environ un mètre, des rainures sont creusées le long de celles-ci sur une profondeur de 3 à 5 cm, à une distance de 20 cm.

L'atterrissage se fait de manière échelonnée de manière à former à la sortie des oignons des triangles équilatéraux avec des bords d'environ 23 cm, ce qui est très pratique.

Il est impossible de presser les bulbes dans le sol, car les racines des beignets coupés seront endommagées, la plante sera malade pendant longtemps.

Les soins de l'oignon familial consistent en l'arrosage, le relâchement, la formation du nid et l'habillage (si nécessaire). Si le sol est propice à la culture, les tracas sont minimes.

Arrosage

Les cultivateurs expérimentés recommandent de ne rien faire jusqu'à ce que quelques plumes de 10 cm chacune se développent sur la proue afin que le système racinaire se développe mieux à la recherche d'humidité. Ensuite, l'arrosage est fait une fois par semaine.

L'hydratation s'arrête fin juillet. Dans l'eau, vous pouvez ajouter de l'ammoniac (2 cuillères à soupe par seau de 10 litres). Cela effraiera la mouche de l'oignon et servira en même temps de nourriture.

Un relâchement après arrosage ou pluie est nécessaire.

Afin que l'humidité s'évapore plus lentement et que les mauvaises herbes s'arrêtent, il est conseillé de pailler les plates-bandes avec un oignon familial d'environ 5 cm (à la hauteur de la plume repoussée). Vous pouvez utiliser de l'herbe tondue et hachée avec une tondeuse à gazon.

Top dressing

Si le sol est épuisé, il est nécessaire de nourrir.

Le premier - après la croissance de 3 feuilles. On utilise de l'urée ou du carbamide (une cuillère à soupe par seau de 10 litres) mélangé à une demi-cuillère d'engrais potassique.
La seconde - au stade de 5 feuilles. Le monophosphate de potassium est ajouté - 1 cuillère à café par seau de 10 litres d'eau.

Si le sol est bien fertilisé à l'automne, vous pouvez alors vous passer de pansement d'été supplémentaire.

Formation de nids

Vers la mi-juin, vous pouvez voir combien d'ampoules sont prévues dans le nid - elles commencent à se séparer. C'est la période où il est possible d'influer sur la présentation et la qualité de la récolte.

La composition optimale du nid - 3-5 ampoules.

S'il y en a évidemment plus, les naufragés sont soigneusement retirés afin d'obtenir un plus gros navet: d'une main le nid est tenu, de l'autre les oignons séparés sont soigneusement retirés du sol.

Les rudiments cueillis à la plume sont mangés ou utilisés à blanc. Ils peuvent être coupés et congelés et ajoutés aux plats en hiver.

Protection contre les parasites

Au fur et à mesure qu'il mûrit, le nid sort progressivement du sol. De nombreux producteurs ramassent délibérément le sol afin que les bulbes se réchauffent et s'allument - ceci dissuade la mouche de l'oignon et favorise la maturation.

Si les pointes de la plume jaunissent, l'oignon est versé avec de l'eau salée ou du lisier. Certains saupoudrent un paquet de sel sur le lit où ils envisagent de planter des oignons familiaux.

Parfois, les maraîchers remarquent que certaines des plumes d'oignon semblent avoir été coupées. C'est le travail des larves de scoop. Pour le trouver, vous devez retourner le sol autour de la plante touchée - vous trouverez probablement une chenille grise épaisse qui doit être éliminée.

Pourriture et champignons, cette variété n’est presque pas affectée.

Récolte

La récolte de l'oignon familial aboutit à la récolte en août, date à laquelle les plumes seront récoltées. N'en faites pas trop, sinon le navet sera mal conservé. Les ampoules sont déjà à la surface à cette heure, il ne reste plus qu'à les séparer et à les faire sécher.

Pour que l'oignon soit mieux rempli après la récolte, la plume et les racines ne sont pas coupées, mais leur donnent le temps de sécher naturellement.

Ceux qui ont par le passé réussi à faire pousser un oignon familial ne le «laissent plus» de leurs jardins. C'est donc une variété délicieuse et sans prétention. Il peut être stocké jusqu'à un an et demi. Habituellement, les oignons sont tissés en faisceaux et accrochés au mur.

Certains, après avoir planté plusieurs fois cette variété sans succès, la refusent à cause de leurs petits bulbes. Cependant, ayant adopté l'expérience de cultivateurs de légumes performants, il est assez facile de remédier à la situation en préparant de manière compétente le matériel de plantation et le sol.

Oignons de famille en croissance

Tous les résidents de l'été ont entendu parler d'un oignon familial intéressant, ou, comme l'appellent les gens, de «nidification», «sorokazbka», mais la culture de l'oignon familial est considérée comme inutile à cause des petits bulbes. Cependant, vous pouvez obtenir de gros bulbes d'oignons familiaux. Pour ce faire, vous devez connaître les astuces et l’agrotechnologie de la culture de l’oignon familial.

Les oignons familiaux ont appelé ce type d’oignon pour une multiplicité de germination: de 4 à 15 oignons poussent sur un oignon. Ces oignons et leurs "plumes" ont un goût plus raffiné. Par conséquent, les échalotes sont tellement appréciées des gourmets.

Oignons - une plante résistant au froid. Par conséquent, vous pouvez commencer à planter des oignons familiaux à la mi-avril. Tout d'abord, les racines des bulbes de la «famille» se développent, puis la masse verte des feuilles se développe.

Les "plumes" des oignons familiaux peuvent tolérer une baisse de température jusqu'à moins 7 ° C.

La "famille" de plantation correcte en temps opportun conduit à un meilleur développement des plantes, et donc à la formation d'un bon bulbe dans le nid.

La formation de gros bulbes contribue à une quantité suffisante de feuilles vertes. Par conséquent, au moment de la croissance intensive, l’arrosage en famille est si nécessaire.

Si le jardinier oublie d'arroser le lit de jardin avec l'oignon familial, les gros bulbes n'attendront pas!

On peut appeler les oignons familiaux de tous les types d’oignons les plus exigeants du régime des eaux. L'humidité est nécessaire à la fois lors de l'enracinement des oignons lors de la plantation et pendant la saison de croissance active. L'arrosage en temps opportun est l'une des principales exigences lors de la culture des oignons familiaux.

Les habitants de l'été qui débutent se demandent: est-il possible de planter un arc de famille avant l'hiver? Malheureusement, il n'est pas recommandé de le faire, car avec une telle plantation, l'arc familial a presque toujours une flèche.

Il n’existe que quelques variétés d’oignons à l’échalote, qui sont élevés spécifiquement pour la plantation avant l’hiver ou pour les régions où le printemps peut être froid et long.

Ce sont les variétés suivantes:

Comme nous l'avons dit, l'arc familial forme un nid de bulbes. Il peut avoir 2-3 gros oignons ou jusqu'à 15 petits. Habituellement, un oignon est prélevé dans le nid pour être planté et le reste est utilisé pour la nourriture. Par conséquent, les problèmes de matériel de plantation parmi les résidents d’été qui cultivent des échalotes ne se posent pas.

Si vous souhaitez obtenir de gros bulbes de l'oignon familial, choisissez des variétés de qualité inférieure avec le nombre d'oignons dans le nid jusqu'à 6.

Des bulbes assez gros sont formés dans les variétés suivantes:

Pour faire pousser une bonne famille nombreuse, il faut préparer les bulbes pour la plantation.

Du nid de bulbes à planter, vous devez choisir le bulbe qui n’est pas le plus gros, mais de taille moyenne. Puisque le plus gros des oignons donnera le plus grand nombre de rudiments, nous nous efforçons d’obtenir non pas la quantité, mais la qualité - les gros bulbes de la famille.

Premièrement, les oignons doivent être bien nettoyés des écailles couvrantes. Cela permettra de réduire l'incidence des oignons atteints de diverses moisissures. Ensuite, vous devez effectuer le traitement des ampoules.

Pour la gravure, vous pouvez utiliser une solution de sulfate de cuivre ou un outil spécial Maxim. Après avoir gravé la solution, les oignons sont rincés à l’eau propre et trempés dans une solution nutritive spéciale.

Les ampoules sont placées dans une solution d’engrais humiques spéciaux ou de minéraux organiques. Les sacs avec de tels engrais, vous pouvez toujours trouver dans les magasins de graines. Pour des solutions nutritionnelles que vous pouvez préparer vous-même - voir notre article séparé.

Les résidents d’été doivent absolument savoir qu’il est interdit de planter des oignons là où l’on a cultivé des oignons l’an dernier. Il est nécessaire d’observer une rotation des cultures pour que les oignons ne fassent pas mal et que la croissance soit forte et saine.

Les meilleurs précurseurs des oignons familiaux sont les pois, le chou et le chou-fleur précoces, les pommes de terre de primeur, le concombre, les courgettes, les tomates, les légumineuses et les betteraves.

Si des engrais organiques n'ont pas été appliqués à la culture précédente, le lit doit être rempli d'humus ou de compost à raison de 3-4 kg par mètre carré, ainsi que de 1 c. À thé.

urée, superphosphate et 2 c. cendres

Ceux qui veulent se conformer à toutes les caractéristiques de la technologie agricole, vous devez vérifier avant de planter la température du sol. Le plus approprié pour planter des oignons est de + 5 ° C.

La plantation optimale d'un oignon familial est de 20 cm de rangée avec une distance entre les bulbes de 8 à 10 cm.Les bulbes sont plantés à une profondeur de 2 à 3 cm, puis arrosés et podkuchivayut.

Il est préférable de faire pousser des oignons dans un paillis. Cette méthode simplifie grandement les soins. Les terres sous le paillis ne sèchent pas trop vite, les mauvaises herbes poussent moins et les oignons reçoivent plus d'éléments nutritifs.

L'arrosage en temps opportun est l'une des procédures agrotechniques importantes pour les oignons. Au milieu de l'été, lorsque le nombre de bulbes sera clairement visible dans le nid des bulbes, le rendement peut être normalisé. Le nombre optimal de bulbes dans le nid - 3-5 pièces.

Notez que vous devez effectuer la normalisation uniquement si vous devez vous procurer de grandes ampoules.

Au début du mois de juillet, devrait libérer les oignons dans le jardin avec un oignon familial. Pour ce faire, retirez doucement un morceau de paillis et de terre du nid d'oignon.

Ne soyez pas en retard dans la récolte des oignons familiaux. Dès que les plumes ont commencé à tomber et que les bulbes ont acquis la couleur correspondante des écailles couvrantes, vous pouvez commencer à récolter.

Retirez les oignons de la famille par temps chaud et sec, en les dispersant en une seule couche pour sécher les oignons. Pendant le séchage, le dosage a lieu et ces bulbes sont conservés plus longtemps et mieux en hiver. Les feuilles d'oignons secs peuvent être coupées et les bulbes eux-mêmes retirés pour stockage.

Après la récolte des oignons, les sidérats peuvent être plantés sur le lit de jardin libéré.

À propos des caractéristiques des oignons à l'échalote et de la façon de cultiver un oignon de famille nombreuse, voir la vidéo:

Ce sont des conseils simples et intéressants sur la croissance des oignons familiaux. J'espère que vous pourrez faire pousser une bonne récolte de ce goût étonnant d'oignons.

Caractéristiques et méthodes de culture des oignons familiaux

Les oignons familiaux sont l’une des plantes les plus appréciées des jardiniers et des jardiniers amateurs sur le site.

Cela est dû non seulement à la facilité de planter et de prendre soin de lui, mais également à l'extraordinaire jus, à l'arôme et au goût éclatant des légumes. Il est utile de l’utiliser à la saison chaude et froide.

De plus, la plante cultivée a un rendement élevé à un coût minimal.

Les oignons familiaux sont appelés différemment oignons échalotes, pour le type de formation de navet (nids) et se rapportent au groupe des oignons multisaturés.

Dans le même temps, l'amertume n'est pratiquement pas observée dans le goût du légume, il convient donc aux plats chauds, aux salades et aux entrées froides.

Lisez à propos d'autres variétés d'oignons à salade ici.

La plante présente un certain nombre d'autres caractéristiques positives:

Chaque puits de débarquement forme une sorte de nid composé de plusieurs bulbes (jusqu'à trente pièces). Chacun d'eux a une masse allant jusqu'à cinquante grammes.
Les plumes d'oignon sont relativement minces et recouvertes d'une fine couche de cire.
Les oignons navets tolèrent le stockage hivernal et à long terme dans la cave.

Les oignons navets tolèrent le stockage hivernal et à long terme dans la cave

En raison de la croissance des bulbes, vous pouvez obtenir un rendement élevé. La couleur, la taille et la saveur du légume dépendent de la variété.

Les oignons familiaux sont particulièrement appréciés des verts. La plume est moins tranchante qu'un navet, mais en même temps juteuse et sucrée, riche en substances saines. Dans les vingt à trente jours qui suivent la plantation, vous pouvez commencer à le couper pour le manger. Comment faire pousser des oignons sur une plume à la maison est décrit ici.

Plantation et entretien

Les oignons familiaux poussent presque de la même façon que les autres bulbes. Cependant, il y a quelques nuances dans son atterrissage.

Ce type de légume est relativement sans prétention aux conditions de température et n'a pas peur du froid.

Cependant, il ne faut pas attendre les températures élevées, car dans ce cas, il y aura une croissance active de la verdure et les navets vont ralentir leur développement en raison du manque de ressources.

Il peut être planté lorsque le sol chauffe jusqu'à dix à quinze degrés, mais il peut pousser à deux degrés de chaleur.

Tout d’abord, pour la plantation, il est nécessaire de sélectionner un sev de taille moyenne, de haute qualité et propre. Les petites unités donneront la même récolte maigre.

Le matériel de semences est important pour savoir quand et comment manipuler correctement les oignons avant la plantation, afin de les protéger contre la pourriture et les maladies. Pour ce faire, vous devez effectuer les étapes suivantes:

Pelez les bulbes.
Préparez une solution de sulfate de cuivre (utilisez dix litres d’eau par cuillère à soupe de poudre) et humidifiez le matériau.
Préparez un engrais complexe conformément aux instructions. Trempez l'oignon pendant dix à douze heures.
Placez sevok dans le récipient et fermez-le avec un couvercle. Identifiez le matériel de plantation dans un endroit frais pour la germination. Attendez le moment où la longueur des racines atteint un demi-centimètre.

Pour obtenir de plus gros bulbes, chaque plantation doit être coupée en deux. Mais dans ce cas, les rudiments seront moins.

Plantation en extérieur

La préparation du sol pour les oignons dans le jardin est recommandée en automne. Mieux encore, si auparavant, sur les crêtes, poussent des légumineuses ou des pommes de terre.

La terre devrait être assez meuble et non grasse avec une acidité moyenne. C'est à l'automne qu'il faut y ajouter vingt-cinq grammes de superphosphate et quinze qualités de sel de potasse.

Avant la plantation directe, sept grammes de salpêtre par mètre carré sont ajoutés au sol labouré.

La plantation se fait en plusieurs étapes:

Desserrer la couche supérieure du sol.
Former les rainures selon le schéma. Délicatement les renverser avec de l'eau.
Recouvrez de cendre de bois ou d'engrais.
Placez les ampoules à la distance recommandée entre elles.
Saupoudrer de matériel de plantation du sol. Spud.

La distance entre les rangées d'oignons devrait être d'environ vingt centimètres et entre chaque plante - environ dix.

Immédiatement après la plantation, il n'est pas nécessaire d'arroser les lits. La procédure suivante ne doit être effectuée que lorsque la hauteur des plantules atteint dix centimètres.

Si la probabilité de gel et une forte diminution de la température du sol est élevée, il est recommandé de pailler le sol. Pour cet ajustement et tondu les mauvaises herbes. Il est important qu'il puisse transmettre librement l'oxygène au sol et au système racinaire du légume.

Ensuite, arrosez les oignons une fois par semaine. Environ vingt litres d’eau peuvent être utilisés pour cela par mètre carré de faîte. La fertilisation du sol pendant la période de croissance n'est pas nécessaire.

Cependant, si ses plumes commencent à s'estomper et à se recouvrir de taches jaunes, vous pouvez pénétrer dans le sol avec une solution de nitrate d'ammonium ou de cendre de bois.

Contre les parasites et les maladies courantes, vous pouvez appliquer la procédure de pulvérisation de la terre et des oignons avec une solution à 1% de bouillie bordelaise.

Avec des gelées constantes, les oignons doivent recouvrir de paillis

La pulvérisation de produits chimiques doit être arrêtée dix jours avant de couper du vert. Dans le cas contraire, il ne peut pas être mangé.

Sorta

Il existe plusieurs variétés populaires pour cultiver à la maison des variétés d'oignons familiaux:

Knyazhich. Huit à dix fruits se forment dans un nid. Les légumes sont résistants aux maladies et à la pourriture pendant le stockage, ont un goût agréable et une nuance rose-brun. La chair est juteuse et tendre. Le poids d'une ampoule atteint quatre vingt grammes.
Veliky Ustyug Les bulbes de qualité ont une forme régulière arrondie, une nuance rouge brun et un goût épicé. Le poids de chacun est de quatre-vingts grammes, jusqu'à dix unités sont formées dans le nid.

Vieux croyants. Le produit est riche en huiles essentielles, grâce à quoi il a un goût vif, et d'autres substances bénéfiques. Par conséquent, il est souvent utilisé en médecine traditionnelle. La nuance de l'oignon est rose cuivré, la forme est légèrement aplatie.
Prométhée La variété a un rendement élevé (jusqu'à douze bulbes dans le nid) et un extraordinaire goût doux et sucré. Bien gardé après la récolte.

Vous pouvez choisir des variétés d’oignons familiaux en fonction de leurs caractéristiques gustatives et de leur méthode d’application en cuisine et en médecine.

Agrotechnologie

Agrotehnika oignon de la famille pratiquement pas de difficultés. La première étape consiste à faire attention à la structure des bulbes de ce type de variétés.

Lorsque vous coupez le talon du bulbe, vous pouvez trouver l’emplacement du système racinaire sous la forme d’un fer à cheval. Dans le même temps, les rudiments des futurs bulbes peuvent être vus en coupe transversale.

Si vous plantez un gros oignon, vous pouvez vous attendre à ce que tous les germes germent et donnent une récolte. Plus les fruits seront gros, plus les filiales seront développées.

Conclusions

Cultiver un oignon familial en plein champ est une activité fascinante et intéressante qui ne nécessite pas de compétences ni d'efforts particuliers de la part du jardinier.

La culture est capable de pousser même à basses températures et lors de semis précoces, tout en conservant toutes ses propriétés bénéfiques et sa résistance aux maladies et aux ravageurs.

De plus, l'oignon familial est capable de produire une récolte exceptionnellement abondante et est stocké longtemps après sa récolte. Les caractéristiques de stockage des oignons à la maison sont décrites sur ce lien.

Oignons de famille en croissance

Cet oignon en Europe s'appelle «échalote», en Ukraine - «arbuste», en Moldavie et en Russie - «famille», son nom latin est Allium ascalonicum. C'est une variété variée d'oignons.

Dans un nid se développe généralement entre 3 et 10, et parfois jusqu'à 20 bulbes pesant chacun de 15 à 40 g.

Les plumes de cet oignon sont plus fines et moins acérées que d'autres variétés, mais se distinguent également par un faible enduit de cire.

Culture et soins
Sorta
Élevage

Culture et soins

Cultiver un oignon familial a ses propres caractéristiques. Il est très touché par les balles et n'a pas peur du gel. Il atterrit donc à la mi-avril. "Bunch" parvient à obtenir suffisamment d'eau de fonte du sol et sa croissance active tombe les jours les plus longs de l'année.

Si cet oignon est censé être utilisé pour les légumes verts, alors, lors de la plantation, espacer les rangs de 20 cm et dans chaque rangée entre les oignons - 10 cm, dans ce cas, un plant sur trois est utilisé pour les légumes verts. Si les verts ne vous intéressent pas, alors vous devriez planter moins souvent, selon le schéma 20x15.

S'occuper d'un oignon familial n'est pas onéreux, pas plus que les autres variétés d'oignons. Il devrait être arrosé, détacher et désherber.

Les échalotes sont récoltées lorsque 50 à 70% de leurs plumes sont récoltées. Choisissez une journée ensoleillée et creusez un arc avec les plumes. Lay-le en une couche et sécher pendant 10-12 jours.

Ensuite, coupez les plumes en laissant un cou fin. Stocker uniquement les ampoules saines pour le stockage.

Rangez la famille dans des boîtes ou des boîtes à une température de 0 à 3 degrés Celsius, sans diviser les nids en ampoules individuelles.

Plus en détail le nettoyage et la préparation pour le stockage ressemblent. Dans la deuxième décade de juillet, l'arrosage est complètement arrêté, même par temps sec. Nettoyer le sevok après le départ des feuilles vers la fin juillet.

Le dépôt des feuilles est le signe principal de la maturation du bulbe, ce qui indique la disparition des racines dans le Donet.

Cette phase commence à un moment où les échalotes ne forment plus de feuilles et commence à former des flocons succulents fermés à l'intérieur des bulbes.

Un retard dans la récolte de l'échalote peut entraîner une diminution de la qualité de conservation car après le séchage complet des plumes en présence d'humidité du sol, le développement des racines recommence.

Le temps sec et venteux est un bon temps pour la récolte, ce qui permet de sécher l'échalote à l'extérieur.

Le séchage dans des zones ensoleillées contribue à la décontamination des ampoules.

Les oignons sont séchés pendant 2 semaines sous un hangar ou dans une grange. Les ampoules laissées pour le stockage doivent avoir un cou fin et séché. Les sommets sont écrasés ou coupés.

La qualité des bulbes est affectée par l'application d'engrais.

Ainsi, lors de l'application d'engrais organiques frais, les échalotes forment des plumes massives et des bulbes lâches qui ne conviennent pas pour le stockage.

Par conséquent, le fumier de trois ans est plus approprié pour les engrais. L'année des semailles, les sols pauvres doivent être fertilisés; il est préférable d'utiliser un compost décomposé décomposé.

Le sable humide ou le limon humide sont considérés comme les meilleurs sols pour l'échalote. Les échalotes conviennent particulièrement aux sols limoneux alluviaux des vallées chaudes du fleuve.

Si la culture de l'oignon familial est réalisée pendant longtemps sans mettre à jour le matériel de plantation, l'infection s'y accumule, le plus souvent chez les patients présentant une pourriture grise du bulbe, la culture est mal conservée. Après 3-4 ans, vous devriez soit acheter du matériel de plantation, soit le faire pousser à partir de graines.

Pour éviter l'accumulation d'infections et de parasites de l'échalote, on a utilisé la rotation des cultures, ainsi que la combinaison de cultures sur le même lit.

Ainsi, afin d'éviter la propagation massive de mouches à l'oignon, il est recommandé de planter des carottes dans le même lit avec de l'échalote.

Dans le même temps, les deux cultures se protègent bien, mais la carotte est un avocat plus «responsable», car les mouches à oignons ne sont presque pas trouvées sur les plates-bandes combinées, alors que les mouches à carottes apparaissent encore en petites quantités.

Sorta

Albert
F1 Atlas
Aristarkh
Astérisque
Kaynar
Kuschevka Kharkov
Sauterelle
Kunak
Hors saison
Jaune sibérien
Sprint
Chapaevsky

Élevage

Pour la reproduction des échalotes, utilisez des graines et des oignons (par voie végétative). Pour le mode végétatif, ils préparent le sol en automne, puis commencent à planter des bulbes triés au début du printemps. Avant la plantation, les bulbes peuvent être maintenus dans de l’eau chaude (environ 30 degrés).

Les graines sont semées début mai par des rainures de 3 cm de profondeur. Les graines sont pré-trempées pendant deux jours et après le semis, les sillons sont saupoudrés de tourbe ou de compost pourri.

Trempez les graines dans un sac de gaze, placez-les dans une assiette et couvrez-les d'eau en couche de 0,5 cm.La plaque est fermée sur le dessus pour que la gaze ne se dessèche pas.

Plage de température - pièce, 22-25 degrés. Toutes les 8 heures, la gaze contenant les graines est lavée à l'eau courante, remplacez l'eau de la plaque et couvrez à nouveau.

Avant la plantation, les graines sont légèrement séchées jusqu'à ce qu'elles coulent et semées sur le lit.

Grâce au goût raffiné, à la rapidité de la cuisson et à la quasi-absence d'odeur après un repas, l'échalote est devenue une véritable trouvaille pour les gourmands. Et comme vous pouvez le constater, le soin et la culture de la "petite famille" ne posent aucun problème.