La menthe poivrée est la plus ancienne plante médicinale de la famille Labiotour, avec une odeur spécifique. Il existe vingt-cinq espèces et dix sous-espèces de menthe.
La menthe peut être champ et jardin, frisée et pomme, eau et marais, asiatique et japonaise, poivre et parfumée. Toutes les espèces diffèrent légèrement par leur composition chimique, leur apparence et leur odeur. Grâce à l'huile essentielle, la menthe dégage un agréable arôme délicat qui rafraîchit et apaise.
Description et composition chimique de la menthe
La menthe poivrée est une plante herbacée vivace à tiges dressées atteignant une hauteur d’un mètre. Les feuilles de menthe sont simples, allongées, dentelées sur les bords. Au-dessus des feuilles de couleur vert foncé et en dessous du vert clair. Les fleurs de la menthe sont de petites fleurs rouge-pourpre recueillies sur les parties supérieures des pousses dans les inflorescences épineuses. La menthe fleurit de juin à septembre.
La menthe poivrée est cultivée en croisant des espèces sauvages et est cultivée dans les plantations en tant que plante essentielle et essentielle, les jardiniers la plantent dans leur cour et la menthe poivrée ne se trouve pas à l'état sauvage.
Menthe des champs ou prairie - une herbe vivace avec un rhizome rampant, avec des tiges ramifiées. Les feuilles de la menthe des prés sont oblongues, déchiquetées sur les bords, les fleurs sont rose-lilas, réunies en verticilles sphériques. Il fleurit de juin à octobre. La menthe des champs pousse sur les rives des réservoirs, dans les endroits humides des prairies.
Les matières premières médicinales sont les feuilles et la partie terrestre de la plante, qui est récoltée au début de la floraison. Dans la première moitié de la journée, il est préférable de déchirer la menthe les jours ensoleillés, car les feuilles contiennent davantage d’huile essentielle. L'herbe à la menthe est séchée à l'ombre, sous un dais, sur le toit.
D'autres types de menthe ont également des propriétés cicatrisantes et sont utilisés en médecine traditionnelle pour le traitement de nombreux maux.
La composition chimique de la menthe contient des substances biologiquement actives qui agissent favorablement sur le corps humain. Cette huile essentielle, à base de menthol et d'autres esters - cinéol, pulegon, limonène et divers terpènes, acides organiques et flavonoïdes, tanins et amertume, carotène, oligo-éléments - manganèse, cuivre et autres composés chimiques.
Propriétés médicinales et application
Depuis la nuit des temps, la menthe est utilisée pour traiter divers maux.
La médecine officielle utilise la menthe poivrée. Les feuilles, le menthol et l'huile essentielle sont ajoutés à la composition des comprimés, baumes, bougies et aérosols. Des gouttes de menthe, de l'huile de menthe et de la pommade en sont préparées. Les feuilles de menthe sont comprises dans les honoraires des médicaments.
Dans la médecine traditionnelle, utilisé et d'autres types de menthe.
Des matières premières sèches sont utilisées pour préparer des infusions et des décoctions, et des teintures d'huile de menthe et d'alcool sont préparées à partir de feuilles fraîches, ajoutées à des boissons, des salades, utilisées pour décorer des plats culinaires.
La menthe a des effets anti-inflammatoires et antiseptiques et est efficace dans la lutte contre le rhume et les maladies virales. Elle est également utilisée pour traiter les maux de gorge, la pharyngite, la bronchite et la rhinite. L'inhalation d'huile de menthe est utilisée avec une forte toux.
Les préparations à la menthe soulagent la douleur et les crampes et sont utilisées pour traiter les organes digestifs. Les infusions de feuilles sont bues avec des brûlures d'estomac et des nausées, avec des éructations et des flatulences, avec des spasmes gastro-intestinaux. La menthe poivrée augmente l'appétit et améliore la digestion.
Utilisé comme agent cholérétique pour la cholécystite, l'hépatite, la maladie de calculs biliaires.
Les propriétés sédatives de la menthe poivrée ont un effet calmant sur le système nerveux, soulagent les tensions émotionnelles, favorisent un bon sommeil, réduisent la douleur pendant la menstruation et contribuent à faciliter la ménopause.
La menthe possède également des propriétés vasodilatatrices: elle dilate les vaisseaux sanguins, améliore la circulation sanguine, soulage les maux de tête.
Les préparations avec l'ajout de menthe traitent l'angor, l'hypertension, la migraine.
La menthe est utilisée en cosmétologie, en dermatologie, en dentisterie. L’huile de menthe poivrée est ajoutée aux cosmétiques - savons, shampooings, baumes à lèvres, crèmes, gels rafraîchissants, dentifrices, bains de bouche.
La menthe poivrée réduit l'inflammation et améliore les propriétés protectrices de la peau, apaise et rafraîchit, améliore la circulation sanguine dans les cheveux, rafraîchit l'haleine et détruit les mauvaises odeurs.
La menthe est également largement utilisée dans l'industrie alimentaire. Elle est ajoutée aux pâtisseries, au pain d'épices, aux biscuits, aux sucreries, aux glaces, aux boissons alcoolisées, aux boissons, aux thés et aux chewing-gums.
En cuisine, utilisez des feuilles de menthe fraîche, à ajouter aux salades, comme assaisonnement épicé pour les plats de viande et de poisson.
La propriété rafraîchissante de la menthe est utilisée contre le lait acidifié.
Le menthol est utilisé dans l'industrie du tabac pour la fabrication de cigarettes.
Contre-indications
La menthe et ses préparations sont contre-indiqués:
- les femmes enceintes
- les femmes qui allaitent,
- enfants jusqu'à trois ans
- personnes souffrant d'hypersensibilité aux préparations à la menthe.
Une surdose de préparations à la menthe peut provoquer des douleurs dans la région cardiaque, des troubles du sommeil et une violation de la libido chez les hommes, des spasmes bronchiques et des réactions allergiques de la peau.
Traitement à la menthe folklorique
En médecine traditionnelle, la menthe est largement utilisée pour traiter diverses maladies, améliorer la digestion et l’appétit, en tant que sédatif, analgésique et hypnotique.
La menthe est utilisée pour préparer des infusions et des décoctions, qui sont utilisées en interne pour traiter le système gastro-intestinal, les systèmes nerveux et cardiaque, en externe pour le rinçage des maladies des voies respiratoires supérieures et de la cavité buccale, pour les bains thérapeutiques, comme moyen de nettoyage pour les problèmes de peau.
L'huile de menthe poivrée a des effets apaisants et est utilisée pour traiter les maladies du système nerveux, les maladies cardiaques et respiratoires, les maladies du système musculo-squelettique et la récupération.
Recette pour l'hypertension
- 2 cuillères à café de menthe sèche verser un verre d'eau bouillante, laisser pendant 30 minutes. Prenez une cuillère à soupe de la perfusion matin et soir pendant deux semaines, faites une pause de sept jours et répétez le traitement.
Recette pour la maladie de calculs biliaires
- une cuillère à café de matières premières sèches versez un verre d'eau bouillante. Insister trente minutes, la contrainte. Prenez la perfusion trois fois par jour pendant un demi-verre 15 minutes avant les repas.
Recette pour les maladies gastro-intestinales
-2 cuillères à soupe de menthe sèche versez un demi-litre d'eau bouillante sur le couvercle, couvrez le récipient avec un couvercle et laissez reposer une heure. Filtrer la perfusion et prendre un demi-verre trois fois par jour une demi-heure avant les repas.
Infusion pour constipation et ballonnements
- à table de menthe versez un verre d'eau bouillante, insistez 30 minutes, passez trois fois par jour pendant un demi-verre avant les repas.
Infusion avec menstruation douloureuse et lourde
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe séchées verser un demi-litre d'eau bouillante, laisser pendant deux heures. Filtrer, prendre une infusion pendant la journée pour un demi-verre.
Décoction de gastrite
Une cuillère à soupe de matière première sèche versez un verre d'eau chaude, chauffée dans un bain-marie bouillant pendant 15 minutes. Bouillon cool, filtrer, prendre 4 fois par jour, un quart de tasse.
Bouillon avec cholélithiase
- une cuillère à thé de feuilles de menthe séchées versez un verre d'eau bouillante, chauffée dans un bain-marie bouillant pendant quinze minutes, en remuant. Refroidir et filtrer le bouillon. Ajouter de l'eau bouillie jusqu'à l'obtention du volume initial. Prendre deux fois par jour 15 minutes avant les repas pour un demi-verre de bouillon.
Décoction à la menthe pour la dépression
À table de menthe versez un verre d'eau chaude, faites bouillir à feu doux pendant 10 minutes, laissez, couvrez avec un couvercle. Quand cool, tend. Prenez une décoction d'un demi-verre matin et soir.
Décoction à la menthe pour bains thérapeutiques avec scrofule, rachitisme, pour douleurs articulaires
- 50 grammes de menthe sèche verser huit litres dans l'eau chaude, faire bouillir pendant 15 minutes, insister une demi-heure, filtrer. Bain rempli d'eau chaude et verser le bouillon. Prenez un bain thérapeutique pendant 20 minutes, tous les deux jours.
- Coupez 50 grammes de feuilles de menthe fraîche et versez un litre de vodka. Laissez reposer deux semaines dans un endroit sombre. Versez la teinture prête. Prendre pour améliorer la digestion et l'appétit.
L'huile de menthe poivrée stimule le système nerveux, soulage la tension nerveuse, améliore l'état émotionnel pendant la dépression, redonne de la force, augmente l'activité physique.
Il a des actions antispasmodiques, antiseptiques, est utilisé en interne pour traiter l'estomac et les intestins, réduit les processus de décomposition et de fermentation, améliore la digestion.
Les propriétés cholérétiques de l'huile de menthe poivrée normalisent le travail du foie et de la vésicule biliaire, nettoient les substances toxiques, modifient la composition de la bile, éliminent la bilirubine et le cholestérol, améliorent le métabolisme.
Avec pression intracrânienne
- Ajouter 10 gouttes d’huile dans un verre d’eau bouillie et remuer. Prenez une demi-tasse 2 fois par jour après avoir mangé. L'huile de menthe régule le tonus des artères et des veines, empêche l'augmentation de la pression intracrânienne.
Recettes folkloriques pour la beauté
Infusion pour l'élasticité et contre la desquamation de la peau
- 1 cuillère à soupe de menthe versez un verre d'eau bouillante, insister une demi-heure, égoutter. Matin et soir, essuyez la peau du visage, du cou et des mains. Infusion peut être gelée et appliquer de la glace à la menthe le matin, en frottant le visage, le cou et le décolleté. Votre peau deviendra élastique, resserrée, rafraichie, les ridules seront lissées.
Décoction pour le lavage des peaux sèches
- 2 cuillères à soupe de menthe sèche verser un demi-litre d'eau chaude. Laisser mijoter pendant 10 minutes, laisser refroidir et filtrer. Lavez le visage avec une décoction le matin.
Menthe pour renforcer les cheveux, contre la brillance grasse
- Ajouter 2 gouttes d'huile de menthe poivrée dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, mélanger et chauffer au micro-ondes. Frottez dans le cuir chevelu et lubrifiez les cheveux, couvrez les cheveux avec un sac en plastique, recouvrez d'un foulard chaud ou d'un foulard pendant deux heures ou plus, puis lavez vos cheveux avec un shampooing.
Vous pouvez également ajouter 2 à 3 gouttes d'huile essentielle de menthe dans une bouteille de shampoing. La menthe améliore la croissance des cheveux, élimine la brillance grasse, rafraîchit et prévient la chute des cheveux.
Menthe poivrée: propriétés médicinales et contre-indications
La phytothérapie est un traitement à base de plantes connu depuis longtemps. De nombreuses plantes connues de tous ont des propriétés médicinales, notamment la menthe poivrée. Tout le monde peut cultiver des plantes sans prétention avec une odeur de brillance dans leurs propres parcelles de jardin et, si nécessaire, les utiliser non seulement à des fins culinaires, mais aussi pour résoudre certains problèmes de santé. Si vous prenez en compte certaines contre-indications, vous pouvez obtenir une aide précieuse dans le traitement de divers types de maux.
Où se développe et à quoi ça ressemble
La menthe est l’une des plantes les plus communes et les plus épicées. Elle compte environ 300 espèces (champ, citron, menthol, frisé). Il y a une plante de la Méditerranée, il a longtemps été utilisé dans la Grèce antique, Rome et d'autres pays à des fins parfumantes et médicinales.
La menthe poivrée (autrement appelée "anglais" et "froid") est une plante herbacée vivace atteignant une hauteur de 50-100 cm. C'est une plante cultivée obtenue par croisement de l'eau et de la menthe de jardin. Les deux principales variétés de poivre sont blanches, à tige verte et noire (tige rouge foncé et feuillage foncé).
Les feuilles d'un blanc éclatant, les tiges vertes et les fleurs pâles sont caractéristiques de la menthe poivrée blanche.
Les plantes sont très touffues. Les tiges tétraédriques fortes peuvent être nues ou couvertes de poils clairsemés. Les feuilles pointues aux bords tranchants sont généralement oblongues ou ovales. Les petites fleurs, rassemblées dans des inflorescences en forme de pointes, ont une couleur violet clair ou rougeâtre. La floraison commence en juin - juillet et dure jusqu'en août - septembre. Le début de l'accumulation d'huiles essentielles se produit en même temps que la floraison de la plante. La menthe est donc programmée pour coïncider avec la période juillet-août.
La menthe noire a des tiges anthocyaniques rougeâtres.
Il existe actuellement environ 2 douzaines de variétés reproductrices de menthe poivrée. Il est cultivé partout (dans les pays d'Amérique, d'Europe et d'Asie). En Russie, des cultures industrielles ont été établies dans la région de Voronej et sur le territoire de Krasnodar. Les plus célèbres variétés nationales, biélorusses et ukrainiennes: Prilukskaya, Medicinal 4, poivre ukrainien, Riddle, Charm.
Un peu sur les caractéristiques de l'usine: vidéo
Propriétés médicinales de la menthe poivrée
Les propriétés utiles sont expliquées par sa composition chimique unique. Ses feuilles et ses tiges contiennent des tanins, des acides ascorbiques, cafféiques et autres, ainsi que de la vitamine P, du glucose et de nombreux autres éléments utiles. Les graines contiennent environ 20% d'huile.
À des fins thérapeutiques et cosmétiques, utilisez des feuilles, de l’huile essentielle et du menthol.
Les feuilles ne sont généralement pas utilisées fraîches, mais sont fabriquées à partir d’infusions et de décoctions, ainsi que de bains et de lotions. Des infusions de feuilles, mélangées à de l'huile de menthe, constituent la teinture Mint Drops, un moyen de stimuler l'appétit et un antispasmodique pour l'estomac.
La menthe poivrée bénéficie d'un certain nombre de symptômes désagréables:
- améliore la digestion, aide à la nausée, est utilisé comme cholérétique;
- agit comme un sédatif léger et un analgésique, aide en cas de maux de tête;
- en cas de troubles du sommeil, la menthe agit comme un somnifère faible;
- les décoctions et les infusions aident à arrêter l'inflammation;
- la menthe poivrée aide à détendre les muscles, elle peut donc être utilisée pour les crampes d'estomac ou intestinales;
- aide à réduire les flatulences;
- utilisé pour le traitement complexe des maladies cardiovasculaires, car il provoque la dilatation des vaisseaux sanguins;
- Les feuilles brassées avec du miel aident à faciliter la respiration lors d’un rhume;
- les infusions soulagent le prurit et aident avec d'autres maladies de la peau;
- rincer la décoction de menthe aide à la stomatite;
- utilisé dans le traitement de maladies du système urinaire.
Quels sont les avantages pour les hommes, les femmes et les enfants?
Pour les femmes, la menthe est considérée comme particulièrement utile: sur cette base, des formulations sont préparées pour le traitement des inflammations des organes génitaux féminins. En outre, il est recommandé de le prendre pour soulager la maladie pendant le syndrome de la ménopause. Beaucoup de femmes peuvent être intéressées par une plante en tant que cosmétique qui réduit la brillance de la peau, resserre les pores et aide à éliminer l’acné.
Pour les hommes, la menthe peut aider à arrêter de fumer si, avec un désir aigu de fumer une cigarette, prenez 2-3 gorgées de thé.
Pour les enfants, la menthe est utilisée comme sédatif. Pour les bébés agités, organisez des bains avec l’ajout d’une infusion de menthe. À partir de 3 ans, vous pourrez donner du thé affaibli.
Application d'huile de menthe
Une huile essentielle précieuse se trouve dans toutes les parties terrestres de la plante. Le pourcentage le plus élevé d’huile dans les fleurs (4–6%), environ la moitié plus que l’huile contient des feuilles (2,4–2,75%) et très peu est présent dans ses tiges. Pour extraire l'huile, la menthe poivrée est distillée à la vapeur. L’huile est claire, jaunâtre ou verdâtre, au goût et aux arômes agréablement rafraîchissants. Avec un stockage prolongé, il s'épaissit et s'assombrit.
L'huile de menthe poivrée est un liquide clair légèrement jaunâtre.
L’huile de menthe poivrée est principalement utilisée comme matière première pour la fabrication du menthol, qui entre dans la fabrication de liqueurs, de bonbons, dans les dentifrices et les poudres, dans l’utilisation de produits pharmaceutiques dans diverses maladies).
Contre-indications à utiliser
Comme d'autres remèdes, la plante présente un certain nombre de contre-indications. Certes, ils ne sont pas trop nombreux, mais il est nécessaire de prendre en compte les dommages potentiels de la menthe.
Contre-indications complètes à utiliser:
- l'hypotension;
- allergie au menthol;
- maladie variqueuse (réduction du tonus vasculaire lors de l'admission peut aggraver la situation);
- les enfants de moins de 3 ans ne peuvent pas prendre de médicaments à la menthe à l'intérieur, en particulier contre-indiqués chez les nourrissons - ils peuvent même entraîner un arrêt respiratoire;
- problème d'infertilité (il ne fait qu'empirer avec la menthe);
- somnolence accrue.
En plus de ces éléments, gardez à l’esprit qu’avant de conduire, vous ne devez pas utiliser de thé à la menthe. Il existe également une déclaration non entièrement vérifiée concernant l’effet négatif sur la libido masculine.
Une utilisation à long terme peut nuire: le sphincter se détend entre l'œsophage et l'estomac, de sorte que le suc digestif est libéré dans l'œsophage, entraînant des brûlures d'estomac.
Puis-je utiliser pendant la grossesse et l'allaitement
Comme la menthe poivrée est l’un des meilleurs remèdes contre les nausées et les vomissements, elle aide les femmes enceintes à faire face à la toxémie.
Les femmes enceintes ne peuvent pas prendre des médicaments qui ont dans leur composition l'huile de menthe!
Les décoctions de menthe poivrée sont particulièrement recommandées au cours du premier trimestre de la grossesse pour soulager l'excitation, réduire la toxicose et améliorer l'état de la peau. Pour réduire les nausées, il est recommandé de prendre de la menthe sous les formes suivantes:
- 2-3 cuillères à café de feuilles mises dans de l'eau bouillante (200-250 ml), laisser bouillir pendant 3-4 minutes, laisser sous le couvercle pendant 10 minutes, égoutter. Une tasse de thé réfrigéré avant les repas réduit les nausées et augmente l'appétit. Le bouillon chaud peut aussi vous rincer la bouche;
- Lorsque des signes de nausée apparaissent, pétrir les feuilles de menthe fraîche avec vos doigts et inspirez profondément plusieurs fois.
Au deuxième trimestre, qui passe généralement sans toxicose, la menthe est utilisée pour améliorer la digestion et augmenter l'appétit, en ajoutant des feuilles de menthe fraîches à la nourriture.
Au dernier trimestre de la grossesse, la décoction est recommandée en cas d’anxiété, de signes de toxicose tardive et de démangeaisons de la peau de l’abdomen et des jambes.
Dans les dernières phases de la gestation, il est préférable de ne pas utiliser de menthe - cela donne un tonus à l'utérus et peut provoquer un accouchement prématuré.
Ne pas utiliser la menthe pour les femmes enceintes qui ont des calculs dans la vésicule biliaire. Il stimule la sécrétion de bile et peut provoquer un déplacement de la pierre, ce qui pendant la grossesse est totalement indésirable.
Bien que la menthe soit considérée comme acceptable pour les femmes enceintes, il est préférable de consulter un médecin avant de l'utiliser.
Il n'est pas recommandé aux femmes qui allaitent d'utiliser régulièrement la menthe poivrée, car cela réduit l'activité et entraîne un trouble du rythme cardiaque. Cependant, avec des problèmes de lactation, la plante aide, car elle améliore la circulation sanguine. Par conséquent, les rares méthodes uniques de décoction par les mères allaitantes sont autorisées.
Utiliser dans diverses conditions du corps
La menthe poivrée peut être utilisée pour améliorer l'état du corps dans divers cas.
Le rhume. En cas de rhume, les voies respiratoires supérieures sont touchées en premier. La menthe poivrée contribue à la séparation des expectorations et est recommandée comme expectorant. Les inhalations additionnées d'huile de menthe poivrée traitent le rhume.
L'insomnie. L'effet sédatif à la menthe est particulièrement perceptible en cas de problèmes de sommeil. Pour soulager les excès de stimulation et le traitement de l'insomnie, des teintures alcoolisées de menthol et des solutions d'huile sont utilisées. Vous pouvez utiliser chez vous une décoction ou une infusion concentrée de feuilles.
La gueule de bois. Étant donné que la menthe soulage les nausées et les lourdeurs gastriques et réduit les maux de tête, elle constitue un moyen indispensable de soulager la gueule de bois.
Thé à la menthe - le moyen le plus populaire d'utiliser de la menthe
Violation du cycle menstruel. Le thé à la menthe et l'huile aident à soulager la douleur pendant la menstruation, stabilisent les hormones et régulent le cycle.
Le diabète Dans les cas de diabète, la menthe sera bénéfique comme cholérétique et comme moyen de stimuler le pancréas. Une infusion de menthe chaude aide à réduire les niveaux de glucose. Néanmoins, les médecins recommandent aux diabétiques de faire preuve de prudence lorsqu'ils sont utilisés.
Gastrite à haute acidité. Bien que, dans certains cas, l'utilisation constante de menthe poivrée entraîne des brûlures d'estomac, elle est utilisée avec succès pour traiter la gastrite et même la maladie ulcéreuse gastroduodénale. Cela est dû à la capacité de la plante à supprimer l'excitation nerveuse et les nausées, souvent associées aux maladies de l'estomac, ainsi qu'à son action bactéricide.
Éruptions cutanées. Les lotions à la menthe et les bains aident à soulager les irritations et les démangeaisons de la peau, à éliminer les éruptions cutanées.
La médecine traditionnelle russe utilise depuis longtemps la menthe à des fins de rafraîchissement, pour intensifier la séparation de la bile et de la transpiration. La maladie rénale de pierre est traitée avec le jus frais des feuilles de menthe, le même jus avec l'addition du vin blanc est un diurétique efficace.
En juillet et août, la menthe fleurit et c'est à ce moment-là que vous devez la collecter.
Drogues à la menthe Recettes
Pour la fabrication de médicaments, coupez toute la partie moulue de la menthe. Les feuilles jaunies et séchées sont arrachées, les tiges sont enlevées, ne laissant que des feuilles et des inflorescences de haute qualité. Pour le stockage, il est préférable de sécher à l'ombre à l'air libre (durée de vie 2 ans). Un bon moyen de stocker est le gel, vous permettant d'utiliser de la menthe fraîche à tout moment de l'année. Vous pouvez faire de la confiture de menthe et de citron. Bien bouilli et roulé dans des berges, il peut persister tout l’hiver et être utilisé pour traiter la bronchite, les maux de gorge et le rhume.
En règle générale, la menthe poivrée est ingérée sous forme d'infusion de feuilles. Il est préparé avec 2 cuillères à soupe de feuilles fraîches ou séchées et 0,2 ml d’eau fraîchement pressée. Le mélange est recouvert d'un couvercle, enveloppé dans un linge chaud et laissé pendant 1 à 1,5 heure. Le liquide résultant est filtré et prend 50–70 ml avant les repas. Ce médicament est utilisé pour traiter les migraines et les rhumes. De plus, cette infusion aide à se débarrasser des toxines en cas d'intoxication, si vous en buvez trois fois par jour en mangeant 1 cuillère à soupe.
Vous pouvez préparer une infusion de menthe pour une autre recette. Les feuilles sèches (1 cuillère à soupe) sont brassées avec un verre d'eau bouillante et laissées pendant 1/2 à 2/3 heures, puis filtrées. Ce médicament aidera à soulager les douleurs abdominales (1 cuillère à soupe toutes les 3 heures), à vomir (1/2 tasse) et à réduire la toxicose chez la femme enceinte (une demi-tasse avant les repas deux ou trois fois par jour).
La même perfusion aidera en cas d'inflammation de la peau, de démangeaisons ou d'éruptions cutanées en préparant des lotions ou en essuyant la peau du visage et du corps.
Un gruau frais à partir de feuilles de menthe aidera à combattre les mycoses des pieds, si vous l’imposez à un point sensible pendant 50 à 60 minutes. Vous pouvez couper les feuilles avec du gros sel.
Lors d'un rhume, d'une bronchite, d'une amygdalite, un bon effet est l'accueil du thé à la menthe poivrée. Pour ce faire, vous devez le préparer comme un thé ordinaire, puis 1 cuillère à soupe de feuilles séchées écrasées de 0,25 litre d’eau bouillante et infuser pendant 10 à 15 minutes. Pour soulager la toux, vous devez verser un peu d'huile de menthe dans l'eau et l'inhaler.
Cooking Mint Jam - Vidéo
Pour soigner les troubles gastriques, prévenir la gastrite et réduire les nausées, faites une infusion de 2 cuillères à thé de feuilles de menthe séchées par 200 à 250 ml d'eau bouillante. Le liquide est laissé pendant 0,5 heure, filtré et bu 15 à 20 minutes avant un repas, 60 à 70 ml deux fois par jour.
Avec soulagement des nausées et des vomissements, soulagement apportera 20-25 gouttes de teinture alcoolique à la menthe dissoutes dans un verre d’eau.
Pour le traitement des gastrites causées par l'acidité, une menthe ne suffit pas. Il est ajouté au mélange d’autres plantes médicinales en une quantité de 15 g: achillée millefeuille (15 g), millepertuis (30 g), bobster (une pincée). Les herbes broyées et bien mélangées versent de l'eau bouillante (0,4 l), partent pendant 2-3 heures et filtrent. La boisson obtenue doit être bue pendant la journée par portions de 70 ml.
Pour les patients souffrant de gastrite peu acide, on prépare une tisane comprenant de la menthe poivrée (20 g), de la liane et de la renouée des marais (15 g chacune), des racines de millefeuille, de camomille et de valériane (10 g chacune), de graines d'aneth et de cumin (10 g chacune). ), hop (5 g). Le mélange d'ingrédients est brassé avec 1 litre d'eau bouillante, enveloppé et laissé pendant la nuit. 1 tasse doit être bue le matin à jeun, le reste pendant la journée à intervalles réguliers.
Herbes médicinales incluses dans les frais avec menthe poivrée, photo
Pour prévenir les crises d’hypertension, utilisez la collection de menthe poivrée, camomille et valériane (ratio 1: 1: 0,5). Préparez une infusion de ces herbes, buvez-la à raison de 60 à 70 ml par jour pendant 30 jours.
Les sensations désagréables de la ménopause aident à atténuer la décoction de menthe poivrée. Des feuilles de menthe sèches (2 c. À thé) sont placées dans de l'eau chaude (0,5 l) et bouillies.
1 cuillère à soupe de feuilles, remplie avec 0,5 litre d'eau bouillante et perfusé pendant 2 heures, aidera à éliminer la mauvaise haleine si vous utilisez la perfusion pour vous rincer la bouche.
Menthe poivrée de 40 maladies - vidéo
En cas de maux de tête, la menthe peut être utilisée de différentes manières:
- les feuilles fraîches sont épinglées au front;
- boire de l'eau avec l'ajout de teinture de menthe - 10-15 gouttes par 200 ml. Pour préparer la teinture, vous devez infuser les feuilles finement hachées pendant 7 à 8 jours dans de l’alcool à 70% selon un rapport de 1:20), en les ajoutant à de l’eau (200 ml);
- menthe infusé sur triple cologne, est utilisé pour frotter les parties frontale, temporale et occipitale de la tête;
- frotté dans la peau du front et des temples d'huile de menthe.
Soulager les symptômes d'une gueule de bois aidera à la perfusion de menthe poivrée - il soulagera les maux de tête et la lourdeur dans l'estomac. Un bon remède est une infusion de menthe et de sauge (rapport 1: 1) qui, après la préparation du café, est laissée dans un endroit chaud pendant 2 à 3 heures.
Comment traiter le foie - vidéo
Il est conseillé aux personnes diabétiques de boire 2 à 4 fois par jour, 0,25 tasse de décoction de feuilles de menthe (1 c. À thé) et de racines de pissenlit (3 c. À thé). La quantité spécifiée de matière première est versée avec un verre d'eau, bouillie pendant 6 à 7 minutes, infusée pendant 0,5 heure et filtrée. Ce bouillon améliore également l'activité du pancréas et a un effet cholérétique.
En présence de calculs dans la vésicule biliaire, prenez un demi-verre (enfants de 50 à 70 ml) d'une infusion d'une cuillerée à thé de feuilles de menthe par 0,25 litre d'eau bouillante (laissez agir 30 minutes, filtrez et serrez le gâteau).
Pour la névrose et l’insomnie, une infusion est préparée selon la recette suivante: on verse 20 g de feuilles séchées dans 0,5 litre d’eau tiède, on filtre pendant 6 à 8 heures, puis on filtre. Prendre avant le coucher (pour adultes 100 ml, pour enfants 50–70 ml).
Comment fabriquer soi-même une teinture de menthe à la maison - vidéo
Recettes de beauté
La menthe poivrée n'est pas seulement un médicament, mais également indispensable en cosmétologie: elle est ajoutée aux masques pour les cheveux et la peau, aux compresses, aux crèmes.
Avantages cheveux
Une infusion de menthe, si rincée avec les cheveux, favorise la cicatrisation du cuir chevelu et des cheveux (particulièrement secs ou colorés). Odeur agréable revigorante et exaltante.
La décoction de feuilles de menthe et le même nombre de fleurs de tilleul constituent un moyen encore plus efficace de préserver la beauté des cheveux. Ce mélange doit être versé sur 400 ml d’eau bouillie et chauffé pendant 15 à 20 minutes au bain-marie. Vous ne pouvez pas amener le bouillon à ébullition!
Le bouillon doit être drainé et utilisé pour le rinçage et même le lavage des cheveux (avec un shampooing quotidien).
Pour le traitement des pellicules préparer la composition de 2 cuillères à soupe d'huile de ricin et 2-3 gouttes d'huile de menthe poivrée. Le masque est appliqué sur les cheveux et laissé 30 à 35 minutes sous un capuchon en plastique, lavé au shampooing.
L'utilisation de l'huile essentielle de menthe poivrée pour préserver la beauté de la peau et des cheveux - vidéo
Pour la beauté de la peau
Pour rétrécir les pores et réduire la teneur en graisse de la peau, on crée des masques de la composition suivante: on mélange 2 cuillerées à thé de feuilles de menthe concassées, on mélange les plants de camomille, on ajoute de la farine d'avoine moulue (3 cuillères à thé), on ajoute de l'eau bouillante jusqu'à obtention de la consistance de la crème, et on chauffe au bain-marie 10– 15 minutes.
Le masque posé sur une peau est recouvert d'une serviette. Vous pouvez rincer à l'eau claire et après le masque, appliquez de l'huile d'argan sur la peau.
Pour hydrater la peau, ils préparent un masque similaire à la menthe, à la camomille et à la banane plantain.
La menthe poivrée est une culture sans prétention qui n'exige pas beaucoup d'efforts de culture, mais elle apportera de grands avantages pour une variété de maladies. Pour une personne en bonne santé, la menthe constituera un ingrédient agréable dans divers chefs-d’œuvre culinaires. Pour éviter tout problème, avant d’utiliser de la menthe, vous devez connaître les contre-indications à utiliser.
Propriétés utiles de la menthe poivrée, utilisées en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle
L'article discute de menthe poivrée - propriétés médicinales et contre-indications à son utilisation. Vous apprendrez la composition chimique de la plante et l'utilité de la menthe poivrée pour les femmes et les hommes. Nous allons dire comment utiliser la menthe poivrée dans le traitement de la gastrite, la pression. nez qui coule et brûlures. En suivant nos conseils, vous apprendrez à préparer des décoctions, des infusions, de l'huile et des gouttes à base de plantes.
Qu'est-ce que la menthe poivrée
La menthe poivrée est une plante herbacée de la famille des Luminous (lat. Lamiaceae). Le nom latin est Mentha piperita. Autres noms: carte mère, oreiller.
Apparence (photo) menthe
Rod Mint (Latin Mentha) combine 42 espèces de plantes. La menthe poivrée est un hybride de menthe aqueuse (Mentha aquatica latine) et de menthe de jardin (Mentha spicata latine).
La menthe est cultivée dans les jardins, sur des parcelles personnelles et à la maison. En savoir plus sur la croissance de la maison dans cet article. À l'échelle industrielle, la menthe est cultivée dans la région de Voronej et sur le territoire de Krasnodar.
La menthe est une plante sans prétention qui peut être cultivée même sur le rebord de la fenêtre. Il préfère les sols humides et meubles. Menthe propagée par superposition, découpage et division de rhizomes.
La plante a un rhizome horizontal fibreux. Une tige dressée atteint une hauteur de 100 cm. Les branches sont ramifiées, densément couvertes de feuilles.
Les feuilles sont opposées, pointues, oblongues-ovales. Les bords de la plaque sont tranchants.
De petites fleurs pourpres claires sont rassemblées en demi-mutations et forment des inflorescences en épillets. La menthe fleurit de juin à septembre.
Le fruit est composé de quatre noix. La plante fruitière est très rare.
La composition chimique de la menthe
La menthe poivrée contient:
- le menthol;
- huile essentielle;
- la rutine;
- des saponines;
- huile grasse;
- les résines;
- les phytostérols;
- tanins;
- acide ascorbique;
- acide de café;
- acide oléique;
- acide chlorogénique;
- acide ursolique;
- le carotène;
- l'arginine;
- glucose.
En raison de la composition chimique riche de la plante, il possède toute une gamme de propriétés utiles. Considérez les propriétés thérapeutiques de la menthe et des contre-indications.
Propriétés utiles
Les propriétés utiles et les contre-indications de la menthe poivrée sont dans la composition chimique de la plante. Le principal composant est le menthol, qui normalise le travail des systèmes cardiovasculaire, nerveux, digestif et urogénital.
La menthe poivrée a des effets antispasmodiques, vasodilatateurs et analgésiques. La menthe poivrée est efficace contre les troubles nerveux, le stress et la dépression. Il abaisse la tension artérielle, normalise la circulation sanguine et apaise en douceur. Lire la suite dans l'article - menthe poivrée de la pression.
La menthe poivrée est bonne pour le système digestif. Il élimine les lourdeurs gastriques, les flatulences et a un effet cholérétique. La plante soulage efficacement les nausées.
La menthe poivrée est bonne pour le foie et la vésicule biliaire. Il est utilisé pour le nettoyage des scories et des toxines, il favorise l'élimination des pierres.
Des moyens à base de menthe poivrée sont utilisés pour les maladies broncho-pulmonaires. La plante élimine l'inflammation dans les bronches et favorise l'élimination des expectorations. La menthe poivrée soulage les symptômes du rhume et a un effet diaphorétique.
La décoction de menthe est utilisée en dentisterie. L'outil désinfecte la cavité buccale. Il est utile en cas de stomatite, gingivite, maladie parodontale.
Menthe pour les femmes
Les propriétés bénéfiques de la menthe poivrée pour les femmes résident dans son effet bénéfique sur l'état de la peau et des cheveux. Les produits à base de plantes présentent des propriétés nourrissantes, fortifiantes et protectrices.
La menthe est utilisée en gynécologie pour traiter les maladies inflammatoires. Des plantes en bouillon sont ajoutées au bain sédentaire. De telles procédures ont des effets analgésiques et anti-inflammatoires.
L'arôme de menthe poivrée élimine les nausées, utiles en cas de toxémie. Pendant la grossesse, il est nécessaire d’utiliser les produits à base de plantes avec une extrême prudence. Lire la suite dans l'article - menthe pour les femmes enceintes.
Menthe pour les hommes
Les moyens basés sur les plantes augmentent l'activité et normalisent la circulation sanguine dans les organes pelviens. La menthe n'a un effet négatif sur la santé des hommes qu'en cas de surdosage régulier. L'herbe est utile dans la modération - 1-2 tasses de thé à la menthe par semaine.
La décoction de menthe est utilisée à l’extérieur pour le lavage des pieds. Cette procédure aide à éliminer les odeurs désagréables et à réduire la transpiration.
L'utilisation de la menthe dans la cuisine
Les feuilles de menthe fraîches et séchées sont utilisées en cuisine. Des épices sont ajoutées aux sauces, salades et boissons. La menthe est combinée avec de l'agneau, de la volaille, des fromages, des fruits et des légumes.
L'huile de menthe poivrée est utilisée dans l'industrie de la confiserie. Il est ajouté aux pâtisseries, crèmes, desserts.
Thé à la menthe infusé La boisson est utilisée comme sédatif. Lire la suite dans l'article - thé à la menthe.
L'utilisation de la menthe en cosmétologie
En cosmétologie utilisée huile essentielle de menthe
L'extrait de menthe poivrée est utilisé dans l'industrie cosmétique. Il est ajouté aux crèmes, baumes à lèvres, masques et shampooings pour cheveux.
La menthe poivrée régule la production de sébum, resserre les pores et nettoie la peau. Les produits à base de plantes sont utilisés pour traiter les peaux grasses et mixtes.
La menthe convient à tout type de cheveux. Les fonds qui en découlent nourrissent les cheveux secs, réduisent la peau grasse du cuir chevelu et améliorent l'apparence des boucles.
Masque facial
La menthe nourrit et tonifie la peau. Les plantes de bouillon sont utilisées pour essuyer le visage matin et soir. L'huile de menthe poivrée est combinée avec d'autres ingrédients et des masques sont préparés sur leur base. De tels produits conviennent aux peaux à problèmes et grasses.
Ingrédients:
- Argile jaune - 1 cuillère à soupe.
- Huile essentielle de menthe - 2 gouttes.
- Huile d'amande - 2 c.
- Huile de citron - 1 goutte.
- Eau - 1 cuillère à soupe.
Comment faire cuire: Diluer l'argile avec de l'eau, remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'huile et mélanger.
Mode d'emploi: Lavez, épongez l'excès de liquide avec un chiffon sec et appliquez un masque. Rincer à l'eau chaude après 15 minutes, lorsque l'argile sèche. Après la procédure, hydratez la peau avec une crème.
Résultat: le masque augmente l'apport sanguin à la peau, élimine l'inflammation et réduit la teneur en graisse de l'épiderme.
Masque capillaire
Les plantes en bouillon sont utilisées pour rincer les boucles après le lavage de la tête. L'extrait de menthe est ajouté aux produits cosmétiques pour le soin des cheveux ou à la fabrication de masques faits maison. Les fonds qui en découlent conviennent aux cheveux gras.
Ingrédients:
- Huile de menthe poivrée - 2 gouttes.
- Huile de jojoba - 20 ml.
Comment faire cuire: Chauffer l'huile de jojoba dans un bain d'eau à 36-37 degrés, ajouter l'huile de menthe poivrée, mélanger. La quantité indiquée dans la recette est conçue pour les cheveux mi-longs.
Comment utiliser: Frottez le mélange d'huiles sur le cuir chevelu avec des mouvements de massage. Peignez les cheveux avec un peigne fréquent pour répartir le masque sur toute la longueur des cheveux. Enveloppez le polyéthylène dans la tête, réchauffez-le avec une serviette et conservez le produit pendant 2 heures. Le masque peut être laissé toute la nuit. Ensuite, rincez les cheveux avec de l'eau et du jus de citron (pour 1 tasse d'eau 1 cuillère à café de jus) et rincez avec du shampooing.
Résultat: le masque prévient la chute des cheveux, accélère leur croissance et améliore leur apparence.
L'utilisation de la menthe en médecine traditionnelle
Dans la médecine traditionnelle, la menthe fait des décoctions, des infusions, des gouttes et de l'huile
En médecine traditionnelle, les feuilles de menthe poivrée sont utilisées comme matière première médicinale. Les matières premières sont récoltées pendant la période de floraison de la plante. Pour une utilisation thérapeutique de menthe poivrée à base de lui préparer des infusions, décoctions, huile.
Comme toute autre plante médicinale, la menthe a son propre taux de consommation, son excès ayant des conséquences négatives. Le taux quotidien de feuilles fraîches de menthe - jusqu'à 15 grammes., Boissons à la menthe - pas plus de 2 tasses.
Vous avez appris l'utilisation et les contre-indications de la menthe poivrée. Considérons les recettes pour la préparation de médicaments à base de plantes.
Décoction de gastrite
Une décoction de menthe poivrée normalise le tube digestif, nettoie le corps des produits de désintégration et augmente l'appétit. La boisson est utilisée pour la prévention et le traitement de la gastrite et de l'indigestion.
Ingrédients:
- Feuilles de menthe - 1 cuillère à soupe.
- Eau - 500 ml.
Comment faire cuire: Versez de l'eau bouillante sur les feuilles de menthe, mettez au bain-marie et laissez mijoter pendant 10 minutes. Retirer du feu, couvrir, couvrir avec une serviette et laisser reposer au moins 15 minutes.
Comment utiliser: Prendre ½ tasse 3 fois par jour.
Résultat: boire réduit l'acidité du suc gastrique, élimine l'inflammation et la douleur.
Infusion de pression
L'infusion de menthe est utilisée comme sédatif. C'est utile pour le stress, la dépression, l'insomnie. La boisson soulage les spasmes vasculaires et normalise la circulation sanguine. Il est utilisé pour abaisser la pression artérielle. Lire la suite dans l'article - l'utilisation de la teinture de menthe poivrée.
Ingrédients:
- Feuilles de menthe - 1 c.
- Eau - 200 ml
- Miel - 1 c.
Comment cuisiner: Écrasez les feuilles, couvrez-les d'eau bouillante, couvrez-les et laissez infuser 20 minutes. Dissoudre une cuillerée de miel dans la boisson.
Comment utiliser: Prendre 1 cuillère à soupe de boisson 3 fois par jour.
Résultat: la perfusion abaisse la pression artérielle, apaise le système nerveux et normalise le sommeil.
Brûler de l'huile
L'huile de menthe est utilisée comme antiseptique pour traiter les maladies de la peau et restaurer l'épiderme après des brûlures. L'outil élimine l'inflammation et accélère la cicatrisation de la peau.
Ingrédients:
- Feuilles de menthe - 100 gr.
- Huile végétale - 200 ml.
Comment faire cuire: Couper les feuilles de menthe, les mettre sur le fond d'un bocal en verre, couvrir d'huile chauffée à 37 degrés et fermer hermétiquement avec un couvercle. Insister sur le remède pendant 8 semaines. Secouez l'huile périodiquement. Filtrer le produit fini à travers une étamine et conserver au réfrigérateur.
Comment utiliser: Appliquer l'huile sur les zones endommagées de la peau et laisser jusqu'à absorption complète.
Résultat: le produit accélère la régénération, adoucit la peau et prévient la formation de cicatrices.
Gouttes d'un rhume
Les gouttes de menthe sont utilisées pour traiter le nez qui coule et soulager l'inflammation des voies respiratoires supérieures. La menthe poivrée élimine efficacement les enrouements. Le menthol fait partie des préparations pharmaceutiques pour le traitement de la rhinite.
Ingrédients:
- Feuilles de menthe - 10 gr.
- Eau - 300 ml.
Comment faire cuire: Broyer les feuilles de menthe, les couvrir avec de l'eau bouillante, couvrir et laisser reposer une demi-heure. Filtrer le produit fini à travers une double couche de gaze. Conserver au réfrigérateur.
Comment utiliser: Enterrez 2 gouttes dans chaque narine.
Résultat: Les gouttes facilitent la respiration, soulagent l'inflammation et le gonflement des sinus.
En savoir plus sur la menthe dans la vidéo:
Contre-indications et effets secondaires
Avant de commencer un traitement avec des produits à la menthe poivrée, vous devriez consulter un spécialiste. Le médecin vous prescrira la posologie appropriée et le déroulement de l’administration. Le surdosage de menthe conduit à la somnolence.
Menthe poivrée - contre-indications à utiliser:
- hypotension artérielle;
- la période de grossesse et d'allaitement;
- enfants jusqu'à 6 ans;
- intolérance individuelle.
Vous avez appris les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la menthe poivrée à utiliser. Résumons.
Ce qu'il faut retenir
- La menthe est largement utilisée dans la cuisine, la cosmétologie et la médecine traditionnelle.
- Les propriétés utiles de la menthe et les contre-indications à son utilisation sont dans la composition chimique de la plante.
- Les produits à base de plantes ont des effets antispasmodiques, anti-inflammatoires et analgésiques.
- Avant d'utiliser la menthe poivrée comme médicament, il est nécessaire de consulter un spécialiste.
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Propriétés médicinales de menthe poivrée
La menthe est considérée comme une plante extraordinaire avec un arôme puissant. Il appartient à la famille des peaux d'agneau. Mint a ainsi été nommée en l'honneur de la nymphe grecque Minta, qui a régné sur le mont Menta, dans la ville d'Elida. La menthe est tombée amoureuse du dieu du royaume des morts, Hadès, pour lequel elle a été transformée en une plante parfumée par sa femme, qu'ils ont appelée la menthe.
Dans d'autres langues, la menthe s'appelle:
- Mentha spicata - latin;
- Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - allemand;
- menthe verte - anglais;
- menthe verte - français.
Apparence
Différents types de menthe peuvent avoir des différences externes. Cependant, en général, ils ont encore plus de similitudes.
La menthe poivrée fait référence aux plantes vivaces et possède un rhizome rampant. La tige est droite, ramifiée, les pousses se propagent dans une direction horizontale. La longueur de la tige atteint principalement un demi-mètre.
Les feuilles ont des pétioles courts, sont opposées les unes aux autres et peuvent être partiellement recouvertes de poils. Ils ont une forme allongée, allant de bas en haut et se terminant en pointe. Les bords des feuilles ont une forme irrégulière.
Les fleurs sont peintes dans des tons lilas-rouges, s'accumulent dans les verticilles. Dans la partie supérieure de la pousse forment des inflorescences luxuriantes. Les fleurs elles-mêmes sont petites.
Dans les coupes sont les fruits de la menthe. La période de floraison va du milieu de l'été (juillet) à l'automne.
Il existe plus de 25 espèces dans le genre menthe. Il existe également une dizaine de types d'hybrides différents. La particularité de la menthe poivrée est que ses différents types ont un contenu complètement différent de métabolites. Par conséquent, chaque type a une odeur différente, et la composition des huiles essentielles varie considérablement.
Le type le plus célèbre de menthe poivrée est la menthe poivrée (Mentha piperita). Il est cultivé dans les jardins et à l'échelle industrielle. Ce qui est le plus surprenant, la menthe poivrée est un hybride d'eau de menthe (Mentha aquatique) et de Spikey (Mentha spicata).
Toutes les espèces diffèrent par la hauteur de la plante et la longueur des feuilles. Par exemple, les feuilles de menthe (Mentha pulegium) ne mesurent que 1 cm et les feuilles de menthe (Mentha longifolia), comme le montre déjà le nom de l'espèce, peuvent atteindre 15 cm de long.
En général, vous pouvez identifier les caractéristiques suivantes de différents types de menthe:
- Vert anglais (Mentha spicata v., En allemand - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, en anglais - menthe verte, en français - menthe verte): il a des feuilles lisses, parfois légèrement bouclées, de forme allongée. Leur couleur est vert juteux, parfois dans les tons sombres. Toutes les traînées de feuille sont clairement visibles à l'oeil. La menthe fraîche est utilisée dans la préparation de sauces et de gelées. C'est une épice idéale pour les plats à base d'agneau, de viande hachée, de légumes et de pois.
- Grec (espèce de Mentha Dionysos): il a un parfum frais et agréable. Les feuilles sont vert clair, lisse, avec des bords déchiquetés. Les veines sur eux sont clairement visibles. La hauteur maximale de la plante est de 0,8 m, le minimum de 0,3 m. Les fleurs sont peintes dans des tons pourpres brillants. Ce genre d'épice est parfait en combinaison avec de l'ail. On prépare souvent des sauces au yogourt pour les plats de viande ou de légumes typiques de la cuisine grecque avec cette menthe.
- Poivre anglais (Mentha x piperita "Mitcham"): une des espèces les plus diverses. C'est une plante vivace dont les tiges ont une teinte rouge. Les feuilles sont vert foncé, lisses et reposent sur de courts pétioles. Il a un goût piquant et épicé, ce qui en fait des boissons aromatisées, des salades, des desserts, comme épice dans la soupe ou dans la viande. Cette menthe produit des thés particulièrement savoureux.
- Poivre "Nana" (Mentha x piperita var. Piperita "Nana"): goût similaire au cumin. Les fleurs sont peintes dans des tons violets, atteignant une hauteur d’un demi mètre. Les feuilles sont plus légères que les autres espèces.
- Orange (Mentha x piperita var. Citrata "Orange"): vue avec un arôme prononcé d’agrumes et une faible teneur en menthol. Les feuilles sont rondes, vert clair avec une légère teinte rouge. Utilisé dans la préparation de desserts ou de cocktails de fruits.
- Citron (Mentha x piperita var. Citrata "Citron"): a une saveur de citron aigre. Comme la vue précédente, utilisé dans les cocktails et les desserts.
- Spikey (Mentha spicata, en anglais - menthe verte): cela ressemble à une menthe poivrée bien connue, mais elle a un goût non standard de gomme mentholée. Il tolère le froid.
- Marocain (Mentha spicata var. Crispa): utilisé dans la préparation du célèbre thé rafraîchissant marocain. Il a une odeur douce avec des notes rafraîchissantes agréables. Utilisé dans les desserts et les sauces. Ses feuilles ont une teinte vert clair, une forme ovale et un cône au sommet.
- Eau (Mentha aquatique): une variété de menthe sauvage. Les feuilles sur les bords ont des clous de girofle, leur forme est ovale.
- Curly (Mentha aquatique var. Crispa): ses feuilles ont une forme ondulée et une riche couleur verte, elles poussent en grande quantité. Il ressemble à un chardon et son odeur rappelle quelque chose entre le camphre et le cumin, il est donc bien adapté aux plats de légumes et de viande.
- Basilic (espèce Mentha "Basilmint"): a une saveur épicée et est souvent ajouté aux salades de légumes, en particulier avec les tomates. Les fleurs sont pourpre brillant, les feuilles sont vertes avec une teinte rouge. La tige est aussi rouge.
- Mentuccia (espèce Mentha Mentuccia): Ses feuilles sont rondes et de petite taille. Il pousse principalement en Italie. Fleurs - couleur lilas brillante. Ce type est utilisé dans la préparation de salades, ainsi que de plats à base de légumineuses et de légumes. Son odeur est liée à l'odeur de cumin.
- Ananas (Mentha suaveolens "Variegata"): ses feuilles sont légèrement abaissées et présentent une bordure blanche sur les bords. La plante n'est pas grande, les fleurs sont blanches et rose pâle. Les feuilles ont une saveur acidulée, mais l'ananas n'est pas trop similaire. Cette menthe est utilisée dans les boissons, les salades et les sauces.
- Calamintha officinalis: les fleurs sont peintes dans des teintes pourpres violettes, la tige a quatre côtés, des stries sont clairement coupées sur les feuilles. Combine la saveur de menthe standard avec des notes de camphre.
- Roman (Calamintha sp.): Connu sous le nom d'épice italienne. Les feuilles sont de forme ovale, légèrement dilatées vers le bas. Ça pousse sauvage.
- Coréen (Agastache rugosa): cultivé dans les régions nord-asiatiques. Les feuilles sont agréables et tendres au toucher, les fleurs sont pourpres. Extérieurement similaire à l'hysope, a un arôme prononcé.
Où grandit?
La menthe est cultivée non seulement à des fins personnelles, mais aussi à une échelle industrielle. Il est cultivé dans de nombreux pays du monde. Les variétés vivaces sont cultivées sous les latitudes méridionales. Dans le climat froid et tempéré - annuelles.
À la fin du XIXe siècle, la menthe a commencé à être cultivée en Russie, où elle provenait des éleveurs anglais. Les plantations de menthe sont apparues plus près du milieu du XXe siècle. Très souvent, la plante peut être trouvée dans la ceinture centrale du pays, mais elle pousse dans tout l'état. De nombreuses espèces sont présentes en Ukraine et en Biélorussie, dans les pays baltes.
Puisque la menthe aime le soleil, les meilleures variétés sont produites dans les territoires du sud. La menthe poivrée préfère un sol fertile et humide, sans impuretés de sable.
Il est cultivé de la manière la plus productive dans le Caucase, dans le territoire de Stavropol, en Crimée. Certaines espèces se trouvent en Sibérie et dans les territoires d'Extrême-Orient.
La menthe peut pousser dans le jardin et à l'état sauvage. La menthe sauvage pousse sur les rives des rivières et des lacs, près des marais, dans les prairies et les champs suffisamment humides.
Bas
Le rôle de la menthe aux épices est très populaire en raison de son agréable odeur rafraîchissante.
- Afin d'obtenir l'épice, les feuilles de menthe sont séchées immédiatement après la récolte dans un endroit sombre où la lumière du soleil ne tombe pas. Cela vous permet de conserver sa saveur et sa couleur uniques.
- Après cela, les feuilles sont écrasées et scellées.
- Il est préférable de le conserver dans un endroit sombre et dans un récipient hermétique, de sorte que l'épice soit satisfaite de son arôme pendant longtemps.
Comment et où choisir une épice?
Mieux encore, lorsque vous fabriquez vous-même du piment à la menthe, la technologie utilisée n’est pas du tout compliquée.
Mais si vous l'achetez, prenez en compte les facteurs suivants:
- les emballages d'épices doivent être opaques pour ne pas laisser passer les rayons du soleil;
- l'emballage doit être hermétique. Si vous remarquez qu'il est ouvert ou déchiré, il est préférable de refuser un tel achat.
- Il est difficile de s'assurer que les conditions de stockage correctes ont été remplies, mais au moins, faites attention à la manière dont l'épice est stockée dans le magasin.
Si vous voyez que la menthe hachée et séchée est stockée dans un sac transparent dans une pièce bien éclairée où les rayons du soleil passent en grande quantité, cette épice ne sera pas trop parfumée. Très probablement, il aura même une couleur fanée. N'oubliez pas que dans les bonnes conditions de récolte, l'épice restera aussi verte que la menthe fraîche. Seule une légère perte de couleur est acceptable.
Si vous avez acheté la menthe dans un emballage étanche et serré, mais que cela ne vous a pas plu, ni avec une odeur ni avec une couleur, le fabricant a clairement falsifié avec des flans. Il est préférable de continuer à choisir un produit d'une autre production.
Caractéristiques
On pense que le représentant le plus célèbre du genre - la menthe poivrée - est apparu historiquement en Angleterre. Ce qui n’est pas surprenant, car la menthe s’ajoute à de nombreux plats. Ses feuilles se distinguent par un goût brûlant. Mais comme aliment pour le bétail, la plante ne devrait pas être utilisée du tout. Quand une grande quantité de foin à la menthe se dégrade et que sa valeur nutritive diminue fortement. La production de lait diminuera immédiatement et le lait ainsi nourri sera mal plié.
On pense que la menthe a les propriétés d'un aphrodisiaque puissant, de sorte qu'en Grèce antique il était interdit de donner des plats avec l'ajout de cette épice aux soldats.
Caractéristiques
La menthe a les caractéristiques suivantes:
- pousse non seulement à l'état sauvage, mais aussi cultivé par les jardiniers;
- est une plante médicinale officielle;
- se développe presque sur tout le territoire de la Russie;
- cultivé à l'échelle industrielle;
- a une teneur élevée en huiles essentielles, en particulier dans les inflorescences;
- est une grande plante de miel.
Tout le monde ne sait pas que la menthe fait aussi du miel délicieux. Malheureusement, le produit final obtenu n’est pas très important.
La menthe poivrée à l'état sauvage a l'air nette et ne sent pas très bon.
Valeur nutritionnelle et calories
La menthe a la valeur nutritionnelle suivante:
Vous pouvez trouver plus d'informations sur la menthe en regardant la vidéo du programme "1000 and One Sphere of Scheherazade"
Composition chimique
La menthe est riche en minéraux. La forme la plus commune - la menthe poivrée a les composants suivants dans la composition chimique:
Parmi les principaux composants opérationnels:
- huiles essentielles;
- les flavonoïdes;
- amer et tanins;
- menthol (environ 60%, selon la variété).
La teneur élevée en menthol provoque une irritation des terminaisons nerveuses, ce qui entraîne des sensations de froid et de légers picotements. C'est pourquoi le menthol a une propriété anesthésique locale.
Propriétés utiles
La liste des propriétés utiles de la menthe est assez longue:
- utilisé dans la médecine traditionnelle et folklorique;
- partie de nombreuses drogues;
- est un moyen de réduire la douleur et les crampes;
- élimine l'excès de liquide du corps;
- connu pour son effet cholérétique;
- son odeur évite les nausées;
- calme le système nerveux;
- donne un effet anti-inflammatoire;
- aide à la croissance des cheveux;
- neutralise la mauvaise haleine;
- réduit l'appétit dû au menthol qu'il contient;
- améliore la fonction cérébrale;
- a un effet qui donne à réfléchir;
- tonifie et renforce le corps humain;
- utilisé pour nettoyer la peau.
Grâce à son goût et à son odeur, la menthe est un excellent agent rafraîchissant pour la cavité buccale, qui tue également les bactéries nocives. Étant donné que la menthe apaisante est utilisée depuis longtemps, il n’est pas surprenant que les tisanes parfumées soient devenues si populaires et qu’elles soient recommandées le soir. Selon son utilisation, la menthe peut à la fois refroidir et réchauffer le corps.
Vous pouvez en apprendre plus sur les propriétés bénéfiques de la menthe dans l'émission vidéo suivante «Live is Great».
Lors de l'utilisation de la menthe, les conséquences négatives suivantes sont possibles:
- brûlures d'estomac en cas de surdosage;
- perte de sensibilité aux composants de la plante.
En cas de surdosage de menthe, vous pouvez facilement perdre la sensibilité au menthol et à d’autres composants bénéfiques de la plante. Par exemple, si vous buvez constamment et en grande quantité du thé à la menthe contre l'insomnie, il finira par avoir un effet négatif.
Contre-indications
La menthe ne peut pas être utilisée dans les cas suivants:
- en cas de réactions allergiques;
- en présence de varices;
- en cas d'infertilité ou de difficultés à concevoir un enfant;
- avec augmentation de la somnolence;
- avec une tendance aux brûlures d'estomac;
- à basse pression (la menthe va l'abaisser encore plus);
- dans l'enfance.
L'utilisation de la menthe par les enfants est préférable avec l'autorisation du médecin, car il n'y a toujours pas de consensus sur son âge. Les femmes enceintes devraient également consulter un spécialiste pour savoir si cela est possible et en quelles quantités elles peuvent utiliser la menthe. En ce qui concerne l'hypotension, l'interdiction dans ce cas n'est pas catégorique. Dans une petite quantité de menthe est utile, vous ne devriez pas en abuser.
Infusion
Contrairement à la teinture de menthe poivrée dans les pharmacies, on ne la trouve pas, car la menthe ordinaire avec toute la variété de propriétés utiles est inférieure à cette menthe, mais elle est merveilleuse dans le traitement de certaines maladies.
Mais vous pouvez faire une infusion de menthe et l'utiliser pour des maladies de la vésicule biliaire ou du tube digestif. Pour faire cette infusion, verser les feuilles de menthe avec un verre d’eau bouillante, laisser infuser à la chaleur pendant 15 minutes, puis prendre une cuillère à soupe toutes les trois heures.
L'huile
Menthe - un véritable entrepôt d'huiles essentielles. En grande quantité, ils sont contenus dans les fleurs de menthe et dans les feuilles. Les avantages de l'huile essentielle sont inestimables.
L'huile de menthe poivrée aide à tonifier le système nerveux, à récupérer. Son odeur tonifie et active parfaitement l'activité mentale. L'huile de menthe poivrée est utilisée contre le rhume et la perte de voix, procurant un effet adoucissant. Pour les vaisseaux c'est un excellent antispasmodique. En outre, l'huile essentielle est largement utilisée dans les préparations pour le traitement des maladies cardiovasculaires et a également un effet analgésique.
Inhalez efficacement l’arôme de l’huile de menthe poivrée lors du transport ou lors d’une crise de nausée.
En aromathérapie, l’huile est également utilisée pour désinfecter la pièce. Cependant, ne l'inhalez pas avant le coucher. En raison de l'effet revigorant, il sera alors assez difficile de s'endormir.
Il est prouvé que l’huile essentielle de menthe aide à soulager les menstruations douloureuses et favorise l’allaitement.
Le jus de menthe poivrée est également un entrepôt de vitamines. Il est particulièrement bénéfique pour le tractus gastro-intestinal, mais contribue également à restaurer la force et à réduire la douleur. Très souvent, du jus de menthe est ajouté à des produits de boulangerie et à des boissons diverses.
Vous pouvez obtenir du jus de menthe même à la maison:
- Pour ce faire, les feuilles de menthe fraîche doivent être soigneusement lavées et broyées dans un mélangeur ou un hachoir à viande.
- Ensuite, versez de l'eau bouillante sur les feuilles et ajoutez 30 ml d'eau pour 100 g de feuilles.
- Feuilles infusées pendant plusieurs heures, après quoi le liquide est filtré.
- Il doit être chauffé et bouilli, puis mis en bouteille, stérilisé et bouché.
Application
En cuisine
Probablement, presque tout le monde aime le thé à la menthe. Nous avons consacré un article entier à cette combinaison savoureuse, efficace et saine. Prenez de bonnes recettes.
La menthe est un ingrédient commun dans la cuisine du monde.
L'utilisation culinaire s'applique à de nombreux domaines:
- la menthe est un élément fondamental de la cuisine orientale;
- les feuilles de menthe fraîche sont souvent décorées de desserts et d’autres plats;
- la menthe est utilisée dans l'industrie alimentaire comme colorant naturel;
- menthol et huile de menthe souvent des aliments et des boissons aromatisées;
- L'huile de menthe poivrée est activement utilisée dans les pâtisseries sucrées;
- des feuilles de menthe fraîche sont ajoutées à la viande pour pimenter;
- la menthe est ajoutée aux boissons, en particulier dans les boissons gazeuses;
- on peut ajouter de la menthe aux salades, plats de poisson et soupes de légumes;
- La menthe augmente la durée de conservation des produits.
Les feuilles fraîches de menthe se fanent rapidement, alors gardez-les doivent être au froid. Mais si la menthe est ajoutée au plat pendant la cuisson, elle perdra toutes ses propriétés rafraîchissantes en même temps. Vous devez donc l'ajouter pour servir le plat.
L'effet rafraîchissant du menthol contenu dans la plante est utilisé dans la production de gommes à mâcher et de bonbons, ainsi que de boissons non alcoolisées. Il n'y a rien de mieux que la limonade maison avec l'ajout de menthe fraîche.
Lorsqu'elles utilisent des plantes en sauce, elles ont un arrière-goût épicé et agréable. La menthe est combinée avec presque tous les produits: avec des fruits, des légumes, de la viande et des desserts. Tout le monde connaît sûrement le fameux pain d'épices à la menthe: cette herbe hachée est ajoutée à la pâte pour eux.
Pour prolonger la durée des aliments salés et des conserves domestiques, ils ajoutent également des feuilles de menthe. Cela concerne en particulier le kvass, qui acquiert non seulement un goût intéressant, mais reste longtemps dans le réfrigérateur.
Dans la cuisine arménienne, on ajoute même de la menthe à certaines variétés de fromage, et en Asie centrale, on y ajoute des plats à base de viande.
Il n'est pas nécessaire d'utiliser de la menthe fraîche, car séchée, elle occupe également une place digne des composants d'épices.
Boissons aromatisées à la menthe et alcoolisées.
Tout le monde connaît sûrement le fameux cocktail Mojito, qui perd immédiatement toute sa fraîcheur sans menthe.
Limonade maison
Vous pouvez faire une merveilleuse limonade selon la recette suivante:
- vous avez besoin de quelques gros citrons et de 2 gros pamplemousses, de 2,5 litres d'eau de boisson, de 2 tasses de sucre et d'environ 8 feuilles de menthe;
- les citrons sont soigneusement lavés, coupés en morceaux et broyés dans un mélangeur;
- on prépare le sirop: on fait bouillir deux verres d’eau de boisson avec une tasse et demie de sucre jusqu’à dissolution complète;
- la purée de citron préparée est remplie avec la quantité d’eau indiquée ci-dessus;
- le sirop obtenu est ajouté à la boisson;
- pendant 10 heures, la boisson doit rester au réfrigérateur;
- après cette période, la boisson est filtrée et du jus de pamplemousse y est ajouté;
- facultatif, vous pouvez ajouter une demi-tasse de sucre ou plus;
- la limonade obtenue est versée dans un pichet et des feuilles de menthe y sont ajoutées.
Dessert à la menthe
Vous pouvez également faire un dessert incroyablement délicieux à partir de la menthe elle-même. Pour cela:
- on prend un bouquet de menthe, 1 protéine, 75 g de sucre et la même quantité de chocolat;
- La menthe doit être lavée, séchée et meurtrie: laissez les plus grandes feuilles, les plus petites peuvent être repoussées;
- on fouette la protéine et on verse le sucre préparé sur une assiette plate;
- les feuilles de menthe sont d'abord trempées dans les protéines, puis dans le sucre;
- les feuilles sont disposées sur une assiette ou un plateau séparé, recouvertes de serviettes de table et sèches pendant la journée;
- chocolat fondu au micro-ondes;
- les feuilles confites doivent être trempées dans du chocolat fondu de moitié et placées dans une assiette séparée;
- dessert nettoyé pendant une heure au froid.
En médecine
En médecine, on utilise souvent la teinture de menthe poivrée. Il est très efficace en raison de la présence d’un grand nombre de propriétés médicinales.
La menthe est généralement reconnue comme plante médicinale. Il fait partie de nombreuses préparations à base de plantes, car il possède un large éventail de propriétés médicinales.
Le plus souvent il est utilisé:
- calmer le système nerveux;
- éliminer l'éruption cutanée, les irritations de la peau;
- comme agent cholérétique;
- réduire la pression;
- avec des nausées;
- pour l'expansion des navires;
- avec des maladies du tractus gastro-intestinal;
- tousser
- restaurer la puissance;
- en cas d'empoisonnement;
- comme remède anti-froid;
- dans les troubles intestinaux;
- pour le traitement des maladies cardiaques;
- réduire la douleur.
À la menthe, les pierres sont extraites de la vésicule biliaire. Il est activement utilisé à la fois en interne et en externe. Dans les temps anciens, la médecine traditionnelle utilisait des feuilles ou de l'huile végétale pour réduire les maux de tête. En raison de sa teneur élevée en menthol, la menthe aide à réduire la douleur pendant la menstruation chez les femmes. Dans les maladies chroniques du foie, les menthes sont également utiles.
Très souvent, la menthe est utilisée pour traiter les maux de dents ou les maladies de la cavité buccale. Il a un effet désinfectant et détruit les microorganismes nuisibles. Il est donc utile de se rincer la bouche avec une décoction de menthe.
Les huiles essentielles et les extraits sont utiles contre le rhume. Vous pouvez faire l'inhalation pour soulager la toux. En outre, il aide à la congestion nasale.
En cosmétologie
En raison de son effet antiseptique, la menthe peut traiter efficacement les éruptions cutanées ou les irritations de la peau. Les fabricants de produits cosmétiques, connaissant les avantages de la plante, utilisent activement des extraits de menthe dans leurs produits.
On sait que la plante aide à tonifier la peau, mais en même temps l’apaise, réduit l’irritation au minimum. La menthe agit efficacement comme un moyen de soigner les peaux grasses, en produisant un effet desséchant et en rétrécissant les pores. La plante est également utilisée pour le rajeunissement, car elle vous permet de lisser la peau et de la nettoyer des toxines. Une infusion de menthe appliquée sur la peau peut facilement remplacer une crème nourrissante coûteuse.
La plante est utilisée dans la fabrication de shampooings et de masques capillaires, car la menthe contribue à leur croissance rapide en raison de la stimulation de la circulation sanguine et empêche également l'apparition de pellicules et de soins du cuir chevelu.
Quand perdre du poids
La menthe est activement utilisée dans la difficile lutte contre le surpoids. On sait que l’odeur et le goût de la menthe réduisent considérablement l’appétit, en raison de la forte teneur en menthol de la plante. Le thé à la menthe aide à réduire la sensation de faim et a également un effet curatif général.
Vous pouvez également inhaler périodiquement le goût de la menthe, repoussant ainsi l'appétit et réduisant ainsi l'apport calorique quotidien. Si vous respirez de l'huile essentielle de menthe toutes les quelques heures de la journée, vous obtiendrez des résultats impressionnants au bout d'une semaine. En combinaison avec le thé vert, la menthe aide également à nettoyer le corps des toxines.
Pour préparer une boisson parfumée à la menthe et perdre du poids, prenez quelques feuilles de menthe fraîche ou séchée et versez-les avec un verre d’eau bouillante. Dans les 15 minutes, la décoction est infusée. Ensuite, il est filtré et bu progressivement au cours de la journée. Cela permettra de se débarrasser des collations nocives entre les repas.
En outre, la menthe soulage le corps des toxines, conduisant à la formation de cellulite. Si vous ajoutez du gingembre au thé, vous pouvez accélérer considérablement le métabolisme. Cependant, vous devez veiller à ce que la consommation excessive de thé à la menthe, et même en combinaison avec le gingembre, ne provoque pas de brûlures d'estomac et d'irritation de l'estomac.
Dans la vie quotidienne
L'utilisation domestique de la menthe n'est pratiquement pas limitée à des zones. Il est activement utilisé:
- pour la prévention des maladies;
- pour le traitement des maladies;
- comme décoration de plats;
- comme épice ou assaisonnement;
- en aromathérapie;
- les cosmétiques;
- en parfumerie.
La menthe est une plante unique qui est efficace non seulement en médecine, mais également dans d'autres domaines de la vie humaine. L'odeur agréable est souvent utilisée dans certaines compositions de parfum, leur apportant des notes rafraîchissantes et tonifiantes.
Sorta
Les éleveurs ont beaucoup progressé dans la culture de diverses variétés de menthe. Aujourd'hui, ils sont nombreux, pas seulement en Russie, mais aussi à l'étranger. En même temps, les variétés n’ayant pas d’affiliation spécifique à l’espèce, on peut donc supposer que ce n’est pas seulement la menthe poivrée bien connue qui est à la base de la sélection de nombreuses variétés.
Il y a des variétés qui ont été obtenues dans les années soviétiques. Cependant, à ce jour, ils ne perdent pas leur importance. Ceux-ci comprennent:
- Krasnodar-2: la hauteur des plantes de cette variété dépasse un mètre, leur teneur en menthol est inférieure à 50%;
- Prilukskaya-6: la variété a été élevée pendant longtemps. La menthe atteint un mètre de hauteur, elle contient environ 50% de menthol. Il s’enracine mieux dans les régions chaudes, car il ne tolère pas le froid;
- "Kuban-6": les plantes atteignent un mètre de hauteur, leur teneur en menthol est plus élevée que dans les variétés précédentes, mais cette menthe tolère le froid, le froid;
- "Drug-4": déjà basé sur le nom, possède des propriétés médicinales. Il peut atteindre plus d'un mètre de hauteur et la teneur en menthol dans la menthe est proche de 60%;
- "Riddle": variété élevée en Ukraine. Il a une teneur élevée en menthol, qui est légèrement inférieure à 65%;
- "Medic": dans cette classe, la teneur en menthol atteint 67%. Cette menthe supporte beaucoup mieux l'hiver que les variétés précédentes.
Il existe de nombreuses variétés étrangères de menthe, élevées en Bulgarie, en République tchèque et dans d'autres pays européens.
En grandissant
La menthe en croissance n'est pas si difficile, car elle ne nécessite pas de soins particuliers. Il est nécessaire de choisir les variétés les plus adaptées au climat attendu dans lequel la menthe sera cultivée. Il existe des variétés qui ne tolèrent pas le froid et il faut en tenir compte. Il est conseillé de fournir un maximum de soleil et de planter la plante quelque part à l’air libre.
La menthe peut pousser et à la maison dans un pot de fleur. Il survit remarquablement, mais nécessite une vinaigrette. Mieux vaut le mettre sur la fenêtre, où une grande quantité de lumière tombe.
Pour apprendre à cultiver la menthe à la maison sur le rebord de la fenêtre, regardez la vidéo suivante.
Le sol doit être humide, sans impuretés sableuses. La menthe se propage par boutures ou graines. Vous pouvez le semer directement dans le sol. La multiplication par boutures est souvent utilisée pour préserver toutes les propriétés utiles de la variété.
La menthe est plantée soit au milieu du printemps, soit au cours de la seconde moitié de l'été, plus proche du mois d'août. Il pousse à grande vitesse, il est donc préférable de le protéger des autres plantes pour qu'il ne survive pas.
Il est périodiquement nécessaire de fertiliser la plante, mais pas trop souvent. Les besoins en eau sont modérés pour que l'eau ne stagne pas. Mais en même temps, la terre ne devrait pas être constamment sèche.
La menthe poivrée est sensible aux ravageurs, comme beaucoup d'autres plantes de jardin. Le traitement avec des produits chimiques nocifs est interdit, auquel cas la menthe perdra ses propriétés bénéfiques et deviendra impropre à la consommation. Par conséquent, nous devons immédiatement le planter loin des légumes ou des plantes qui sont souvent visités par les insectes nuisibles du jardin.
Lors de la plantation, il est nécessaire de respecter une certaine distance entre les plantes - généralement pas moins de 0,3 m - entre les rangées, la distance peut être laissée plus grande - 0,4 m.Au moins plusieurs fois durant l’été, les plates-bandes doivent être desserrées et nettoyées aussi souvent que possible.
Regardez le transfert vidéo suivant "6 acres" - apprenez-en plus sur la culture et les propriétés de la menthe.