Taille des raisins de printemps pour débutants: schéma, description étape par étape, vidéo

Les raisins - une plante très inhabituelle. Ma première question, qui se posait au début de l’étude de ce sujet, était: «Comment, après que presque tout a été rassemblé sous un couteau sur cet arbuste, quelque chose peut-il pousser?».

Mais il s'est avéré que plus vous le couperez, plus il grandira magnifiquement. Voici une approche combative de la vie dans un vignoble. L'essentiel est de bien faire les choses. Et nous vous en parlerons ci-dessous.

Pourquoi élaguer les raisins

Toute plante acquise par un jardinier est non seulement une joie pour les yeux, l’âme et les papilles gustatives, mais aussi une grande responsabilité. En effet, avec un arbuste viticole, nous nous engageons à en prendre soin, de manière à ce qu’il devienne beau et en santé.

Alors, quelles sont les conséquences de cette procédure et pourquoi devrait-elle être effectuée?

Premièrement, la taille de printemps des raisins contribue à optimiser la quantité de récolte, et surtout, ses qualités gustatives.
De plus, grâce à cette procédure, les raisins mûrissent plus rapidement.
Il aide à renforcer le système immunitaire du vignoble.
Avec cette procédure, vous pouvez empêcher l’apparition de bosquets et faciliter les soins de la brousse.
Rajeunissement du buisson de vigne.
Les jeunes assistants peuvent bénéficier de suffisamment de puissance et d'éclairage.

Préparation à la taille de printemps

Au printemps, la taille des raisins doit être soigneusement préparée. La procédure nécessite une précision maximale, car si vous ignorez les règles, vous pouvez détruire la plante. Vous devez d’abord choisir le bon outil.

C'est généralement un sécateur, mais si vous devez travailler avec de vieilles branches pétrifiées, vous aurez peut-être besoin d'une scie circulaire. Les lames des deux outils doivent être bien affûtées pour traumatiser le buisson le moins possible.

Ne commencez pas non plus à travailler si les lames ne sont pas désinfectées avec une solution à base d’alcool, sinon vous risqueriez une infection grave.

Avant de commencer à tailler les raisins, vous devez étudier attentivement le schéma ci-dessous afin de pouvoir facilement distinguer toutes les variétés de pousses et de branches.

Pourquoi l'élagage est-il fait au printemps? En fait, cela est dû à nos caractéristiques climatiques. Dans les régions où les hivers sont plus doux, l'élagage est effectué à l'automne. Donc, avec des consultations supplémentaires avec des experts, n'oubliez pas de prendre en compte les différences climatiques possibles avant d'utiliser leurs conseils.

Quand effectuer la procédure de taille des raisins

La procédure doit commencer dès le début des premiers jours chauds, à savoir dès l'apparition d'une température constante d'au moins 5 degrés, sinon vous risquez de refroidir le buisson du vignoble. Le fait est qu’à ce moment-là, les branches n’avaient pas encore eu le temps de se remplir de jus, ce qui signifie que les tranches sèchent beaucoup plus rapidement.

Ainsi, lorsque les outils sont prêts et que la marque sur le thermomètre a atteint la marque souhaitée, il est temps de se mettre au travail. Les jardiniers expérimentés comparent la procédure de traitement printanier de la brousse à une opération chirurgicale.

Et à juste titre. De nombreux jardiniers débutants ont tout simplement tout coupé du rang, sans penser aux subtilités qui empêchent le buisson de porter ses fruits et, parfois, il meurt.

Instruction

Cependant, si vous allez couper des raisins pour la première fois, ne vous inquiétez pas. Assez pour acquérir de la patience, de l’attention et suivre les étapes suivantes:

Commencez par enlever les branches séchées et congelées. Cependant, il vaut la peine de noter que même une vigne séchée meurt rarement complètement. Vous devez donc vérifier chaque branche pour la présence d'un bourgeon et ne pas l'enlever s'il existe.
La vigne doit être coupée, repliée sur elle-même et raccourcie avec un mouvement assuré du cisaillement.
Le nombre de branches coupées dépend directement de l'âge du buisson. Ainsi, par exemple, si nous parlons d'un arbuste à l'âge de deux ans, il est d'usage d'enlever environ 90% des jeunes pousses, ne laissant que deux pousses raccourcies à 5 boutons.
Pour les arbustes âgés de 3 ans, 2 pousses doivent être laissées intactes, tandis que les autres sont raccourcies à 40-50 cm.
Lors de la taille des raisins doivent suivre exactement le modèle. Le schéma le plus souvent utilisé ressemble à ceci: le nœud de remplacement est laissé sur chaque branche squelettique, coupé à trois yeux. Aussi laissé flèche fructueuse, qui est raccourcie à 6 boutons.
Chaque année, le nombre de pousses restantes devrait augmenter, de sorte que vous formiez un arbuste à double face à quatre bras. Plus de détails peuvent être vus dans l'image afin de former une image claire dans votre tête comment elle devrait ressembler:

Nous avons également décidé de recueillir pour vous les observations de jardiniers expérimentés.

Évitez de raccourcir les pousses sous la racine. Assurez-vous de laisser au moins une petite souche, comme indiqué dans l'image ci-dessous:
Le principe de fonctionnement principal est que plus l'évacuation est forte, plus elle doit être laissée longtemps
N'oubliez pas que les raisins poussent très bien, alors ne regrettez pas les pousses d'un an. Nous avons décidé de souligner cela car c'est l'erreur la plus commune des débutants. Ils épargnent les semis annuels au moment où ils devraient être presque complètement retirés. Sinon, le buisson commencera à s'épaissir trop et produira beaucoup moins de rendement.
Si votre objectif est de grosses baies, laissez un groupe pour deux pousses. Si, au contraire, vous visez des petites baies, il y en a une grappe par branche.

Nous vous recommandons vivement d'étudier la vidéo ci-dessous afin d'être aussi préparé et informé que possible à propos de toute situation et problème pouvant survenir lors de la taille du raisin au printemps.

Taille du raisin de printemps en description étape par étape

Tous les jardiniers savent que la clé d’une récolte riche est le respect des pratiques agricoles et le soin consciencieux des plantes. Lors de la culture de la vigne, la procédure la plus importante et la plus responsable est la taille au printemps. De cet événement dépend de l'état de la vigne, de la quantité et surtout de la qualité de la récolte future.

Dois-je couper

Les raisins aiment beaucoup le soleil, donc ses pousses sont tirées vers le haut. Et comme si les fruits accumulent l’énergie solaire en eux-mêmes, en versant du jus, et sont prêts à remercier le résident estival pour ses efforts et ses préoccupations.

Mais la particularité des raisins est qu’ils forment continuellement un grand nombre de nouvelles pousses. La croissance irrégulière et inégale des pousses se reflète fortement dans la formation des bourgeons. De faibles boutons rares sont à l'origine de l'apparition d'un petit nombre d'inflorescences, dont la plupart sont des fleurs vides. Cela affecte le goût du fruit - les raisins seront petits et très acides.

La plupart des nutriments du raisin sont dirigés vers le sommet, en développement, les jeunes pousses. Et s'il y a trop de branches en croissance active dans la brousse, il ne reste pratiquement plus de forces pour la formation, la croissance et la maturation des fruits. Parfois, une vigne puissante et forte est simplement incapable de produire une grande quantité de raisins.

La taille des raisins au printemps vous permet de former une vigne, en éliminant rapidement les pousses excédentaires et endommagées, ce qui assure un rendement élevé.

Si nous excluons cet événement ou si nous le menons en violation des règles et des modalités d'élagage, les raisins envahiront progressivement, les baies deviendront plus petites chaque année, la brousse deviendra sauvage et les caractéristiques de la variété seront perdues à jamais.

Par conséquent, la taille correcte des raisins au printemps est une sorte de renouveau de la brousse, dont les objectifs sont les suivants:

Nettoyage des branches gelées, malades et endommagées;
Amincir pour former une tige ou un buisson sans tige;
Augmenter les rendements;
Améliorer les caractéristiques gustatives des raisins;
Sauvegarde des traits variétaux.

Après la taille, vous constaterez peut-être que les raisins ont l'air disgracieux. Mais c’est l’essence même de la taille, de sorte que les rayons du soleil puissent bien éclairer les parties supérieure et inférieure de la vigne.

Quand recadrer: printemps ou automne

Le moment et le moment de la taille dépendent de nombreux facteurs. La variété des raisins, leur âge, leur méthode de culture ainsi que les conditions climatiques de la région de culture revêtent une grande importance.

Les cultivateurs à maturation tardive sont généralement taillés à l'automne. Tandis que les raisins à maturité précoce et moyenne sont élagués au début du printemps.

Les variétés résistantes au gel sont également taillées à l’automne, 15 à 20 jours après la chute du feuillage. Mais pour les cépages qui ne résistent pas bien au gel, il est préférable de couper au début du printemps.

La taille obligatoire au printemps est soumise à de jeunes buissons non encore formés.

La méthode de culture du raisin est également d’une grande importance pour déterminer le moment de la taille. Ainsi, avec la méthode de non-croissance de la culture, les raisins sont coupés à l'automne. Mais si vous couvrez les buissons de raisin pour l'hiver, dans ce cas, vous devriez préférer la taille de printemps.

De nombreux jardiniers préfèrent tailler la vigne fruitière en automne et former de jeunes raisins à l'aide de la taille de printemps.

Avant de couper les raisins au printemps, il sera utile pour les résidents débutants en été de savoir que l'événement doit être terminé avant le début du flux de sève actif. Des sections ouvertes de la mélasse coule. Arrêtez presque impossible. Une perte importante de jus de fruits a un effet négatif sur la croissance de la vigne. Si au moins un peu tard avec la taille, vous pouvez perdre la prochaine récolte et, peut-être, tout le buisson.

Les jardiniers qui déterminent le moment optimal pour couper les raisins au printemps sont généralement guidés par deux critères. Le premier est la température de l'air de 5 ° C à 7 ° C et le second est l'état des reins. La taille de printemps doit être terminée avant que le volume ne commence à augmenter.

Si, pour une raison quelconque, vous avez manqué le moment et que vous aviez du retard avec le découpage, vous pouvez suspendre temporairement cette procédure et l'exécuter un peu plus tard, conformément à toutes les règles, ou former une couronne à l'aveuglette.

L'aveuglement est une méthode de formation des raisins sans couper les pousses. Dans ce cas, les vieilles pousses séchées, congelées, ainsi que les jeunes inutiles sont coupées. Et pour la formation, vous devez "extraire" les yeux supplémentaires, afin que la jeune croissance ne retarde pas les forces et les nutriments supplémentaires.

L'auteur de la vidéo expliquera comment casser correctement les têtes supplémentaires:

Préparation au travail de printemps

Avant de commencer la taille des raisins au printemps, vous devez préparer l'outil. Si vous couvrez les raisins pour l'hiver, la vigne doit être ouverte et les «manches» soigneusement attachées.

L'outil de taille des raisins doit être très tranchant et parfaitement propre. Vérifiez la netteté du sécateur peut être sur une feuille de papier. Pour la désinfection, un sécateur, un couteau tranchant ou une petite scie à petites dents doit obligatoirement être traitée avec une solution alcoolique.

Idéalement, la coupe doit être lisse, sans éclats, fissures et fentes.

Il est important de se rappeler qu'un outil émoussé ou sale peut provoquer la mort de toute une plante.

Règles de base pour la mise à jour et la formation d'un buisson

Selon l'âge des raisins, il est important de bien former la couronne. Pour ce faire, vous devez suivre quelques règles, grâce auxquelles même un jardinier débutant peut faire face à la taille de printemps des raisins:

Couper les branches doit être strictement à angle droit. Cette méthode accélérera la guérison de la coupe ouverte. Après tout, la zone d'une plaie ouverte sera beaucoup plus petite que lorsqu'elle est coupée à un angle.
Tout d’abord, enlevez les branches malades, gelées et endommagées, sans tenir compte du schéma que vous avez choisi pour l’élagage des raisins.
Ne laissez pas les pousses trop longues. Pour une croissance et une formation appropriées, il suffit de laisser 7-12 boutons sur chaque pousse.
Les pousses qui ont déjà porté leurs fruits au cours de la dernière année ont été coupées avec soin, en essayant de ne pas briser la base. La coupe doit être effectuée à une distance de 0,5 à 0,7 cm de la fuite de longue durée.
Pour un remplacement ultérieur, il est important de garder les pousses aussi près que possible du shtambu.
Pour la fructification ultérieure des raisins, il faut laisser des pousses saines d'un diamètre d'au moins 5 à 7 mm. Les pousses dites grasses très minces et trop épaisses, dont le diamètre est supérieur à 10 mm, doivent être éliminées.

Ne vous inquiétez pas, après la taille, les raisins peuvent paraître nus et vides. La masse verte se développera rapidement et avec elle de nouvelles pousses et inflorescences se formeront, ce qui apportera une récolte abondante.

Avec l’élagage, vous pouvez non seulement former de jeunes plants, mais aussi réanimer des arbustes gelés ou envahis par la végétation. Raisins - une plante viable, et s’ils ont au moins une chance de restaurer et de faire pousser une couronne, ils doivent l’utiliser.

Pour savoir comment tailler correctement les raisins au printemps, vous apprendrez grâce à la vidéo:

Formation d'un jeune buisson

La vigne s’étire toujours vers le haut, tendant au soleil et s’accrochant à la moustache pour un treillis ou un support. Si vous ne contrôlez pas la formation de nombreuses pousses, les buissons envahissent rapidement la végétation, ce qui entraîne une baisse des rendements et une dégradation de la qualité du fruit.

Par conséquent, lors de la croissance de cette culture, il est nécessaire de savoir comment couper correctement les raisins au printemps et former la vigne.

Au cours des trois ou quatre premières années suivant la plantation, les jeunes plants de vigne sont soumis à une taille formative. Au cours de cette période, il est important de créer la base du futur vignoble - les manches qui supporteront toute la charge. Les branches principales sont formées en plusieurs étapes, en fonction du mode de culture de la vigne. Il existe deux méthodes communes de formation:

Et en fait, et dans un autre cas, il est important de respecter le schéma de taille recommandé, tout en respectant le calendrier, ainsi que les règles de soins ultérieurs.

La différence avec la forme de la tige et de bezshtambovoy réside dans le fait que, dans le premier cas, la tige principale doit être formée, à partir de laquelle les manches de la vigne partiront par la suite. La hauteur de la tige peut varier de 0,2 m à 0,8 m.

Dans la formation sans tête, les épaules de la vigne sont formées à partir de la tête basale. Le nombre de manches peut être différent. Le plus souvent, les viticulteurs préfèrent former 2 ou 4 vignes à tige.

Par la suite, lors de la formation des raisins au printemps, vous pouvez couper les pousses supplémentaires en laissant le lien de fruit - la flèche et le nœud de la substitution.

Formation appropriée et en temps voulu d’un cépage - gage d’une fructification abondante et stable.

Mise en forme standard

La particularité de la formation de boutures est que dans ce cas, il est possible de couper la vigne selon le schéma indiqué uniquement si vous cultivez les raisins de manière non recouvrante. Les variétés doivent être très résistantes au gel. Le plus souvent, cette méthode est utilisée pour la culture du raisin à l'échelle industrielle, ainsi que pour les résidents de régions au climat doux et chaud.

Shtamb commence à se former dès la première année après la plantation des semis. Ci-dessous, un diagramme de la taille des raisins au printemps pour les débutants en images:

La 1ère année: le haut des plants de raisin est coupé. En partant de la racine, laissez deux yeux pour la croissance des pousses. Le reste des pousses doivent être coupées.
Pour la 2e année: la tige principale - la tige - reste intacte et vous devrez travailler avec les pousses qui ont poussé l'année dernière. Sur une pousse plus haute et plus puissante, le sommet devrait être coupé, laissant 7–12 boutons sur elle, et une pousse plus petite laissée en réserve, elle devrait être raccourcie, ne laissant que 2 ou 3 yeux.
La 3ème année: durant cette période, la hauteur et la forme du tronc sont formées. Les deux pousses supérieures - maintenant ce sont déjà les "manches" des raisins - sont raccourcies par 2 judas et attachées à un treillis ou à un support. Les pousses de réserve sont taillées comme suit: l’une est raccourcie de 2 yeux (ce sera un nœud de substitution), et la seconde n’est pas inférieure à 5-6 boutons.
La 4ème année: vous devez couper les "manches" supérieures et les pousses inutiles, ce qui vous permettra de former les raisins à votre guise.
La 5ème année: Il est nécessaire de ne conserver que les branches principales qui constituent le maillon des fruits en coupant toutes les pousses supplémentaires.
A la 6ème année: lors de la formation du maillon des fruits, le nœud de remplacement est coupé par 2 boutons, la flèche des fruits est raccourcie à 7-8 boutons.

Plus en détail sur la taille de printemps des jeunes raisins au printemps, les jardiniers débutants peuvent apprendre de la vidéo:

L'estampillage du raisin vous permet de gagner de la place et d'obtenir une récolte abondante.

Bezshtambovaya formirovka bush

La période de formation de la vigne est dans ce cas plus courte. Il vous permet de former un arbuste à part entière et fructifiant en seulement 3 ans. Mais il y a dans cette procédure et ses subtilités qui la distinguent de la méthode précédente. Ces différences sont perceptibles dans le schéma de taille du raisin. Même un résident d'été novice peut facilement trouver les différences entre les formations standard et incomparables.

La 1ère année: vous devez supprimer toutes les pousses déformées, malades et endommagées, ainsi que jusqu'à 90% des jeunes pousses. Les 2 pousses restantes sont coupées à 2-3 cm au-dessus du deuxième bourgeon.
Pour la 2e année: jusqu'à 60% de la jeune croissance devrait être supprimée. Sur chaque pousse, il reste 2 des pousses les plus puissantes, qui porteront ensuite toute la charge. Ils sont raccourcis, laissant 2-3 yeux sur chacun. À l'automne, un grand nombre de pousses annuelles pousseront.
En 3ème année: il est important de bien former les maillons fruitiers du raisin. La partie inférieure de la vigne (noeud de substitution) est coupée en 2-3 boutons et la partie supérieure (appelée flèche aux fruits) - pas moins de 7-10 boutons. Il est donc nécessaire de former chaque manche. Il doit avoir 2 vignes pleines, le reste des pousses peut être enlevé.

Par la suite, lors de la formation des raisins, il est important de rappeler que pour une fructification abondante, il faut laisser 2 à 3 noeuds de substitution pour le renouvellement ultérieur de la couronne et des pousses fructueuses.

Pour plus d'informations sur la façon de couper les raisins au printemps pour les jardiniers débutants, un producteur expérimenté et l'auteur de la vidéo vous expliqueront étape par étape:

Caractéristiques de la taille annuelle

Les vignes fruitières ont également besoin d'une taille annuelle. Après tout, vous réglez ainsi le nombre de pousses nécessaires pour garantir la récolte, et vous pouvez jeter les bases pour recevoir des fruits au cours de la prochaine année.

Les raisins de taille de printemps sont plus susceptibles de mettre à jour la fonction. Pendant cette période, vous devez supprimer:

Les branches qui ont poussé (si vous n’avez pas coupé les raisins en automne);
Pousses abîmées, faibles, malades, gelées, minces;
"Fatting", c’est-à-dire des vignes trop épaisses, dont l’épaisseur est supérieure à 6-10 mm.

Mais il est important de se rappeler que la taille des raisins au printemps et à l’automne est une activité unique. Lors de la procédure de printemps, n'oubliez pas les soins automnaux des plantes. En automne, les jardiniers laissent environ deux fois plus de boutons que nécessaire, créant ainsi une sorte de réserve au cas où certains d'entre eux ne survivraient pas au gel de l'hiver.

Suivi

Une fois la taille du raisin effectuée au printemps selon toutes les règles, vous devrez suivre les procédures d'entretien habituelles:

Desserrement régulier du sol à une distance de 40 à 60 cm de la brousse.
Arroser en temps opportun et fertiliser les plantes.
Traitement préventif opportun pour protéger contre les parasites et les maladies.
Désherbage
Lorsque les pousses atteignent une longueur de 25 cm ou plus, elles doivent être pliées et attachées à un support, formant ainsi la vigne pour les futures cultures.

Toutes les deux semaines, vous devez inspecter les plantes. Pendant la période de formation et de maturation des fruits, toutes les pousses fructueuses doivent être bien fixées, sinon elles risquent de se rompre sous le poids des mains.

Conclusion

Ce n’est un secret pour personne que la taille correcte et opportune des raisins au printemps est un événement important et très responsable. Si vous abordez ce processus avec une diligence et une attention particulière, cette centrale solaire vous remerciera pour sa récolte abondante de baies volumineuses, sucrées et juteuses.

Comment tailler les raisins au printemps

Les raisins sont une culture de jardin, poussant principalement dans les climats chauds. Cependant, certains cépages prennent racine à la latitude moyenne et même au nord. Le succès de la culture du raisin dépend de nombreux facteurs, dont l’élagage opportun.

Taille des raisins au printemps: avantages et inconvénients

Dans n'importe quel moteur de recherche Internet, il suffit de saisir la requête «Taille du raisin au printemps pour les débutants», et vous verrez de nombreuses instructions en images, en format vidéo, etc. Mais il ne suffit pas de regarder les images, il est important de comprendre les caractéristiques d'une procédure aussi nécessaire que la taille des raisins.

La taille vous permet d'augmenter le rendement des raisins, ainsi que d'améliorer le goût des baies et leur taille. Grâce à une procédure de taille correctement effectuée, il est possible de former correctement un buisson, ce qui facilite grandement les soins de la plante. La taille vous permet également d'accélérer la maturation des raisins.

Mais cette procédure a ses inconvénients. Tout d’abord, c’est un stress pour l’usine. En règle générale, au printemps, la plante commence à absorber les nutriments. Toute blessure subie pendant cette période empêche la sève de s'écouler, ce qui peut provoquer une déshydratation.

La taille des raisins au printemps pour les jardiniers débutants peut finir par s'affaiblir et perdre la capacité de résister aux maladies et aux ravageurs.

Quand commencer la taille de printemps

Sous réserve de certaines règles concernant la taille des raisins au printemps, les jardiniers débutants ne seront pas un problème. L'essentiel - surveiller la température. Les indicateurs de température ont une grande influence sur la maturation des reins, la fécondité et la qualité générale de la récolte, cela dépend du moment où vous pouvez couper les raisins au printemps. Il est conditionnellement possible de diviser la taille de printemps en deux types: précoce et tardive.

Taille précoce tenue avec le début des premiers jours chauds. Lorsque la température diurne atteint +5 ° C, les raisins se réveillent. Cela signifie que vous pouvez vous armer de l'outil nécessaire et vous sentir libre de commencer la taille.

Recadrage tardif est réalisée après l’enflure des premiers boutons, mais les jardiniers expérimentés ne le recommandent pas. L'élagage tardif peut avoir pour conséquence que la plante manque simplement des nutriments nécessaires.

Par conséquent, la question de ceux qui commencent tout juste à cultiver du raisin, est-il possible de le couper en mai, la réponse est non. À ce stade, la sève commence juste à s'écouler à travers la plante.

Technologie de taille de printemps: comment raisonner correctement

De nombreux jardiniers débutants se demandent comment couper les raisins au printemps à partir de pousses indésirables. Lors de la taille des raisins, n'oubliez pas de vous rappeler l'essentiel:

il faut couper tout l'excès de vigne;
besoin de laisser une certaine quantité de pousses.

Ces règles peuvent sembler difficiles à accomplir pour un cultivateur débutant, mais en réalité, tout est beaucoup plus simple. La taille correcte des raisins au printemps implique la préservation de deux types de vigne:

Vieille vigne. Il régule le flux de nutriments dans les branches les plus jeunes et assure également leur croissance et leur développement normaux. La vigne, qui est responsable de la nutrition de la plante, s'appelle le "manchon". Il existe un moyen sûr de tailler correctement les raisins au printemps. Vous devez d’abord choisir des branches assez fortes, qui deviendront ce "manche". S'il ne peut pas fournir initialement les raisins avec une nutrition complète, le «manchon» doit alors être remplacé par une autre vigne plus résistante.
Jeune vigne. C'est elle qui est responsable de l'apparition de la récolte dans la saison en cours.

Ainsi, la vigne doit être laissée 2-4 vieilles vignes, puis déterminer la forme dans laquelle la vigne sera formée. Après cela, vous pouvez commencer à supprimer les jeunes pousses inutiles.

Nous proposons une règle simple sur la manière de tailler les pousses excédentaires des raisins au printemps. Il est conseillé aux débutants de suivre les recommandations suivantes: sur 10 bourgeons, une vigne doit être laissée pour la récolte. Un jardinier débutant peut ne pas aimer un arbuste aussi nu, mais son opinion changera après l’apparition de nouvelles feuilles et pousses. De plus, le respect de la technologie d'élagage sera le garant d'une bonne récolte.

Un ensemble d'outils pour couper

La taille des raisins au printemps "pour les nuls" commence par la sélection des outils nécessaires. Les outils principaux pour la taille sont la scie, le sécateur et le couteau, qui sont des boutures coupées.

Les lames d'élagage doivent être préaffûtées, car elles doivent être suffisamment tranchantes pour ne pas briser les boutures lors de l'élagage. De plus, les lames affûtées permettent de couper qualitativement la vigne en un seul mouvement. Pour vérifier la netteté de la lame, vous pouvez effectuer le mini-test suivant: prenez une feuille de papier ordinaire et maintenez-la le long de la pointe. Suivre la facilité avec laquelle le papier est coupé. Si vous deviez faire un effort, cela signifie que la lame n'est pas assez tranchante. Couteau de jardin vous permet de nettoyer les plaies qui restent après la taille des raisins.

Règles de taille au printemps

La récolte de jeunes raisins est réalisée conformément à plusieurs règles de base pour éviter les erreurs courantes:

Assurez-vous de retirer toutes les branches endommagées, gelées et malades. Même si le programme de coupe doit rester sur le terrain.
Les raisins de taille de printemps ne produisent que des outils propres et tranchants. Il ne devrait y avoir aucune bavure ou fente sur la coupe. Idéalement, la coupe devrait être lisse et uniforme.
La coupe doit être effectuée à angle droit, sans biseaux.
Ne laissez pas de longues pousses, 10-12 yeux suffisent.
Pour le remplacement, conserver les pousses plus proches de la tige.
Pour la fructification, choisissez une vigne saine d'un diamètre d'au moins 6 mm.

Le respect de ces règles simples vous permet de cultiver un arbuste solide qui fera le bonheur d'une bonne récolte.

Comment former une vigne au printemps

Dans les conditions naturelles, la vigne des raisins aspire toujours à la lumière et s’étire vers le haut, accrochée avec ses antennes à tout support. Ainsi, la plante pousse complètement hors de contrôle. Lorsque vous cultivez des raisins sur votre terre, vous devez savoir comment bien former une vigne.

Une bonne formation de la vigne - est la clé d'une bonne récolte. Pour que la vigne prenne la forme correcte, la tête de la plantule doit être placée légèrement en dessous du niveau du sol. Au cours de la deuxième année de croissance du raisin au printemps, les jeunes arbres doivent être coupés, ce qui en laisse au moins la moitié. Laissez sur le buisson deux pousses avec trois à cinq yeux. Au printemps, dans la troisième année de croissance du raisin, il faut laisser quatre pousses. Les plus externes sont coupés à 60 cm et les plus intérieurs à 40 cm de long, puis attachés au fil en éventail. À partir de telles pousses, on obtient des "manches" de brousse qui vont bientôt démarrer de nouveaux processus. Ces processus doivent cesser, laissant les trois premiers intacts. Les années suivantes, lors de la formation d'un cépage au printemps sur chaque «manche», il est nécessaire de laisser un lien de fruit (flèche et nœud de substitution).

Mise en forme standard

La mise en forme correcte de la rampe doit correspondre à un certain âge de la plante.

1 an A cet âge, les raisins sont coupés sur 2 yeux pour permettre la croissance de deux pousses. Toutes les autres pousses peuvent être coupées.
2 ans. La pousse principale est préservée, ce qui est raccourci de 2-3 yeux. Cela servira de base pour le rappel. En réserve, vous pouvez laisser une séance, qui devrait être réduite à deux têtes.
3 ans Le shtamb est coupé à la hauteur dont vous avez besoin. Les 2 pousses supérieures sont préservées - les «manches», qui sont coupées en 2 boutons et attachées au fil. Avant de former une vigne, vous pouvez laisser 2 pousses de réserve. Une pousse est coupée par deux bourgeons (mote de remplacement) et la seconde par cinq à six bourgeons.
4 ans. À cet âge, les raisins sont coupés des "manches" supérieures et des pousses en excès, ce qui vous permet de former un arbuste comme vous le souhaitez.
5 ans. Couper toutes les pousses supplémentaires. Seuls les éléments de base constituant le lien de fruit sont enregistrés.
6 ans. Pour la formation du lien de fruit, le nœud de substitution est coupé par 2 boutons, et la flèche de fruit est coupée par 7-8 yeux. En règle générale, à cet âge, 2 chaînons fruitiers sont formés sur des plantations à une rangée et 4 chaînons doubles.

Shaperless Shaper

La formation de raisins sans shtamp dépend de l'âge de la plante. Chaque âge correspond à une procédure spécifique.

1 an La formation d'un pépin à partir de la première année commence par une clarification. Dans cette procédure, toutes les parties malades, déformées et sèches de la plante sont enlevées. Les jeunes pousses sont coupées à 2-3 centimètres au-dessus du bas de l'œil. Il est également nécessaire de supprimer jusqu'à 90% de la croissance des jeunes. Tout cela contribue au bon développement de l'usine l'année prochaine.
2 ans. En deux ans, les arbustes doivent couper 60% de toutes les jeunes pousses. En règle générale, laissez 2-3 manches robustes, raccourcies à 2 judas.
3 ans À cet âge, des unités de fruits se forment à la plante. Le nœud de substitution (bas de la vigne) est raccourci de plusieurs boutons et la flèche du fruit (partie supérieure) est raccourcie de 7 à 14 boutons. Ainsi, le bon manchon est formé. Chaque manche doit avoir 2 vignes et toutes les autres peuvent être coupées.

De plus, quand une question se pose, quand et comment couper les raisins, rappelez-vous que dans les arbustes fruitiers (âgés de plus de 5 ans), il ne reste que des parties fruitières et 2-3 chiennes de substitution pour mettre à jour la couronne.

Raisins - une culture de jardin universelle, qui vous permet de fournir une variété de produits sains et savoureux: jus, vin, raisins secs, etc. Faites preuve de diligence, et vous serez certainement satisfait des résultats de leur travail.

Taille des raisins au printemps - instructions pas à pas pour les débutants

Le gage d'une récolte riche est un soin compétent et consciencieux de la plante. Dans la culture du raisin, l’élagage est l’un des procédés les plus importants. Nous disons et montrons comment couper les buissons correctement.

L'une des caractéristiques du raisin - la polarité - est la capacité de la plante à diriger verticalement les nutriments principalement vers les jeunes pousses supérieures. La propriété s'est développée historiquement dans les raisins: demeurant à l'état sauvage, la plante est constamment étirée vers le haut, essayant de trouver un endroit plus lumineux et plus chaud.

Pour le développement normal des raisins besoin d'une grande quantité de soleil

Pour cette raison, les yeux se développent beaucoup moins bien dans la partie moyenne et inférieure de la brousse que dans la partie supérieure et, parfois, ils ne tirent pas du tout. Si vous ne coupez pas les raisins et ne les laissez pas pousser librement, les baies deviendront peu profondes, puis le buisson lui-même deviendra aussi sauvage. C'est pourquoi il est nécessaire d'actualiser les raisins en temps opportun avec l'élagage.

Quand est-il préférable de couper les raisins - au printemps ou en automne?

La taille du raisin dépend des conditions climatiques. Donc, si l'hiver est rude, l'élagage au printemps. Dans les régions où l'hiver est relativement froid, les vignes sont taillées à l'automne, environ 20 jours après la chute des feuilles. Tout d'abord, les cépages résistants au gel sont taillés, et les cépages plus thermophiles et moins résistants au froid (ainsi que les jeunes arbustes) le sont au printemps. Il est nécessaire de commencer la taille de printemps des raisins avant que le flux de sève ne commence, sinon la sève résultante entraverait la cicatrisation des plaies. Si vous avez manqué ce point, nous vous recommandons de ne couper que les vieilles pousses sèches et les jeunes inutiles, et de façonner le buisson en aveuglant les yeux supplémentaires de la vigne.

L'élagage des raisins au printemps nécessite le plus grand soin, car une exécution incorrecte de cette procédure peut détruire la plante. Les lames des outils de coupe doivent être bien affûtées et désinfectées avec un agent contenant de l’alcool.

Pour vérifier si la lame est bien affûtée, prenez un morceau de papier et faites-le glisser le long de la pointe de l'outil. Si le papier est difficile à couper, la lame doit être affûtée.

Dès les premiers jours chauds, lorsque la température de l’air atteint 5 ° C, préparez les outils nécessaires et commencez à mettre à jour les raisins. L'outil principal est un sécateur, mais vous aurez besoin d'une scie de jardin pour travailler avec des branches plus anciennes et plus épaisses. La coupe doit être aussi uniforme et lisse que possible, sans fissure, fissure ou bavure.

Taille appropriée des raisins - ce que vous devez savoir

Il existe quelques règles simples, observant que même les résidents d'été les moins expérimentés réussiront à gérer l'élagage du raisin:

La coupe doit être faite à angle droit (perpendiculaire à la branche). Cela accélérera la cicatrisation, car la zone de la plaie sera plus petite qu’avec une coupe en biais.
Malgré le schéma de taille, en tout cas, enlevez les branches malades et gelées.
Ne laissez pas les pousses trop longues - pour la croissance normale d'une branche 7-12 yeux (bourgeons) suffisent.

Voir aussi: Comment planter des raisins au printemps: technologie et règles

Retirez les pousses annuelles très soigneusement, afin de ne pas endommager le bois vivace. Pour ce faire, faites des coupes à la base d’une pousse longue, en laissant une souche haute de 0,5 cm.
Lors de la fructification, laisser des pousses saines d'un diamètre d'au moins 6 mm. Supprimez les pousses plus minces (ainsi que les pousses d’engraissement (diamètre supérieur à 10 mm)).

Nous examinons ci-dessous deux types de formation de buisson par taille.

Taille des raisins à mise en forme standard

La procédure de taille doit correspondre à chaque âge du raisin.

Printemps de la 1ère année: pour deux pousses, coupez un plant à 2 boutons en éliminant le reste.

Printemps de la 2ème année. La pousse principale, qui servira de tronc, se raccourcira à la hauteur souhaitée (généralement jusqu’à 50-90 cm). Il servira de base à la souche. Juste au cas où, vous pouvez enregistrer une autre sortie en la coupant à 2 boutons.

Printemps de la 3ème année. Sur la pousse principale (shtambe), retirez toutes les vignes sauf les deux premières. Chacun d'eux coupe à 2 trous et attache au treillis, pointant dans des directions différentes. Les 4 pousses cultivées en été pour l'été sont découpées de la manière suivante: les pousses inférieures de chaque côté coupées en 2 trous (ce seront des nœuds de remplacement) et les pousses supérieures - jusqu'à 5-15 trous (ce seront des flèches fructifères).

Printemps 4ème année. Découpez les branches qui poussent et, à partir des pousses cultivées avec des noeuds de remplacement, formez de nouvelles liaisons de fruits (de chaque côté du buisson, une des pousses doit être coupée à 5-15 yeux et la seconde à 2 yeux).

Plus d'informations sur la formation standard vous attendent dans la vidéo suivante:

Taille des raisins lors de la formation sans tronc

Ce type de mise en forme a aussi ses subtilités.

Printemps 1ère année. Enlevez toutes les parties sèches, malades et endommagées du buisson. Laissez 10% du nombre de jeunes pousses, coupez-les à une hauteur de 2-3 cm au-dessus du deuxième bouton.

Printemps de la 2ème année. Supprimez 60% de la croissance jeune, en laissant les 2-3 manches les plus fortes (coupez-les jusqu'à 2 boutons).

Printemps de la 3ème année. C'est l'âge de la formation des unités de fruits. Raccourcissez la partie inférieure de la vigne (noeud de substitution) à 2 boutons, la partie supérieure (flèche des fruits) à 7-14 boutons. Sur chaque manche doivent être 2 vignes, le reste peut être enlevé.

Nous vous proposons de vous familiariser avec les conseils de vignerons expérimentés présentés dans cette vidéo:

Caractéristiques de la taille de printemps des raisins fruitiers

Pour tailler une vigne qui a déjà commencé à céder, il est nécessaire d'éliminer toutes les pousses endommagées, faibles, minces ou, au contraire, trop épaisses ("grossissantes"), en laissant des vignes matures développées d'épaisseur moyenne (6-10 mm).

Les tailles de printemps et d’automne constituent un ensemble unique de procédures. La taille d'automne est un prétraitement qui précède l'abri des raisins pour l'hiver. Il prévoit l'élimination des parties non digérées des pousses afin de minimiser les dommages et d'aider le maquis à survivre en toute sécurité. À l'automne, les arbustes de raisins sont coupés de manière à ce que les yeux restent plus grands que les pousses prévues (au cas où une partie ne survivrait pas à l'hiver).

Types de taille spéciale au printemps pour les arbustes endommagés

La structure du raisin

Si après l’hiver vous trouvez des traces d’engelure sur les arbustes de raisins, ne désespérez pas, vous pouvez restaurer la plante (au moins partiellement) à l’aide d’une taille spéciale.

1. Les buissons ont gelé pendant l'hivernage.

Tout d'abord, vérifiez l'état des reins. Faites des coupures sur les yeux, en partant de la base de la branche vers le haut: si les boutons sont verts, ils sont en bonne santé. Mais la couleur noire ou marron foncé indique des dommages. Comptez les boutons endommagés et calculez le pourcentage de la quantité totale d'yeux qu'ils produisent.

Avec la mort de moins de 80% des reins, laissez un plus grand nombre de boutons sur les unités fruitières que dans la forme normale. En outre, la récolte peut être obtenue par des pousses supplémentaires sur les branches en fruits que vous avez laissées pendant la taille d'automne.

Si les pousses annuelles sont gelées ou si plus de 80% des reins sont morts dans la brousse, une taille sanitaire en deux étapes vous aidera. Avant le bourgeonnement, retirez les pousses gelées et les tuyaux endommagés. Lorsque les verts apparaissent, terminez la taille sanitaire en éliminant les excroissances inutiles.

Avec la défaite de 100% des reins, vérifiez l'état des demi-reins - ils sont plus résistants au gel et ont plus de chances de survivre à l'hiver. Si les bourgeons des demi-soeurs sont morts, essayez de former des liens de fruits à partir de pousses (pousses se développant à partir de la partie souterraine du tronc) ou de sommets (pousses en croissance de la vigne poussant à partir des bourgeons des branches vivaces).

Regardez comment le noyau est coloré sur la coupe: sa couleur vert vif indique un bon état de la pousse, légèrement bruni - à propos de dommages mineurs. Mais les pousses avec un noyau brun foncé doivent être enlevées.

Lorsque toute la partie aérienne du buisson meurt, faites une entaille "sur la tête noire". Pour ce faire, creusez dans la brousse à une profondeur de 25-30 cm et coupez toute la partie aérienne au-dessus du nœud sain. Puis remplissez le moignon avec de la terre (couche de 5 cm), et bientôt les jeunes pousses commenceront à pousser du tronc. Laissez le plus fort d'entre eux et enlevez l'excès de croissance. Donc, vous obtenez une nouvelle vigne en bonne santé.

2. Engelure des racines du buisson

Souvent, les hivers glacés avec peu de neige endommagent ou détruisent une partie du système racinaire du raisin. Creusez soigneusement le sol à plusieurs endroits autour du buisson à différentes profondeurs, faites des coupes sur les racines de la plante - les racines saines doivent être blanches à la coupe, les engelures - brun foncé.

Si le diamètre des engelures de la racine ne dépasse pas 2,5 mm - cela ne nuit pas à la plante, l'essentiel est que la partie principale du système racinaire soit préservée, ce qui signifie que la vigne sera restaurée l'année prochaine. Au printemps, réduisez la charge en coupant rapidement les vignes.

3. Dommages causés par la grêle de printemps

Si, après le printemps, le buisson a perdu une partie importante de ses feuilles, coupez les jeunes pousses en un ou deux boutons. Plus tard, il y aura des évasions qui devront être éclaircies. Cela aidera à activer les yeux de réserve, qui commenceront à porter leurs fruits l'année prochaine.

4. Dommages dus au froid

Les gelées printanières, qui coïncident souvent avec la période de bourgeonnement, peuvent détruire non seulement les jeunes pousses et les bourgeons, mais aussi les vignes annuelles. Si cela se produit, effectuez une courte taille des branches de l'an dernier pour stimuler la croissance de nouvelles pousses à partir de têtes dormantes.

Si les verts et les inflorescences ont souffert, il suffit de raccourcir les pousses d'un an pour réveiller les bourgeons dormants. Cela restaurera partiellement la récolte. Si seuls le dessus des branches est endommagé, ainsi qu'un petit nombre de feuilles et d'inflorescences, il n'est pas nécessaire de procéder à une taille spéciale.

En raison de la taille correcte de la vigne, les baies deviendront plus grosses et plus juteuses, et les récoltes augmenteront. La taille simplifie également grandement l'entretien des arbustes et accélère la maturation des raisins.

Récolte des raisins au printemps - instructions étape par étape avec des vidéos pour les débutants

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Pour le développement normal des raisins besoin d'une grande quantité de soleil

Quand est-il préférable de couper les raisins - au printemps ou en automne?

Pour vérifier si la lame est bien affûtée, prenez un morceau de papier et faites-le glisser le long de la pointe de l'outil. Si le papier est difficile à couper, la lame doit être affûtée.

Taille appropriée des raisins - ce que vous devez savoir

Si vous êtes un cultivateur débutant, avant de passer aux actions actives, nous vous conseillons de regarder la vidéo, qui est disponible, décrit de manière concise et visuelle le dispositif de la vigne et les schémas de sa taille:

Il existe quelques règles simples, observant que même les résidents d'été les moins expérimentés réussiront à gérer l'élagage du raisin:

La coupe doit être faite à angle droit (perpendiculaire à la branche). Cela accélérera la cicatrisation, car la zone de la plaie sera plus petite qu’avec une coupe en biais.
Malgré le schéma de taille, en tout cas, enlevez les branches malades et gelées.
Ne laissez pas les pousses trop longues - pour la croissance normale d'une branche 7-12 yeux (bourgeons) suffisent.
Retirez les pousses annuelles très soigneusement, afin de ne pas endommager le bois vivace. Pour ce faire, faites des coupes à la base d’une pousse longue, en laissant une souche haute de 0,5 cm.
Lors de la fructification, laisser des pousses saines d'un diamètre d'au moins 6 mm. Supprimez les pousses plus minces (ainsi que les pousses d’engraissement (diamètre supérieur à 10 mm)).

Nous examinons ci-dessous deux types de formation de buisson par taille.
Taille des raisins à mise en forme standard
La procédure de taille doit correspondre à chaque âge du raisin.
Printemps de la 1ère année: pour deux pousses, coupez un plant à 2 boutons en éliminant le reste.
Printemps de la 2ème année. La pousse principale, qui servira de tronc, se raccourcira à la hauteur souhaitée (généralement jusqu’à 50-90 cm). Il servira de base à la souche. Juste au cas où, vous pouvez enregistrer une autre sortie en la coupant à 2 boutons.
Printemps de la 3ème année. Sur la pousse principale (shtambe), retirez toutes les vignes sauf les deux premières. Chacun d'eux coupe à 2 trous et attache au treillis, pointant dans des directions différentes. Les 4 pousses cultivées en été pour l'été sont découpées de la manière suivante: les pousses inférieures de chaque côté coupées en 2 trous (ce seront des nœuds de remplacement) et les pousses supérieures - jusqu'à 5-15 trous (ce seront des flèches fructifères).
Printemps 4ème année. Découpez les branches qui poussent et, à partir des pousses cultivées avec des noeuds de remplacement, formez de nouvelles liaisons de fruits (de chaque côté du buisson, une des pousses doit être coupée à 5-15 yeux et la seconde à 2 yeux).
Plus d'informations sur la formation standard vous attendent dans la vidéo suivante:
Taille des raisins lors de la formation sans tronc
Ce type de mise en forme a aussi ses subtilités.
Printemps 1ère année. Enlevez toutes les parties sèches, malades et endommagées du buisson. Laissez 10% du nombre de jeunes pousses, coupez-les à une hauteur de 2-3 cm au-dessus du deuxième bouton.
Printemps de la 2ème année. Supprimez 60% de la croissance jeune, en laissant les 2-3 manches les plus fortes (coupez-les jusqu'à 2 boutons).
Printemps de la 3ème année. C'est l'âge de la formation des unités de fruits. Raccourcissez la partie inférieure de la vigne (noeud de substitution) à 2 boutons, la partie supérieure (flèche des fruits) à 7-14 boutons. Sur chaque manche doivent être 2 vignes, le reste peut être enlevé.
Nous vous proposons de vous familiariser avec les conseils de vignerons expérimentés présentés dans cette vidéo:
Caractéristiques de la taille de printemps des raisins fruitiers
Pour tailler une vigne qui a déjà commencé à céder, il est nécessaire d'éliminer toutes les pousses endommagées, faibles, minces ou, au contraire, trop épaisses ("grossissantes"), en laissant des vignes matures développées d'épaisseur moyenne (6-10 mm).
Les tailles de printemps et d’automne constituent un ensemble unique de procédures. La taille d'automne est un prétraitement qui précède l'abri des raisins pour l'hiver. Il prévoit l'élimination des parties non digérées des pousses afin de minimiser les dommages et d'aider le maquis à survivre en toute sécurité. À l'automne, les arbustes de raisins sont coupés de manière à ce que les yeux restent plus grands que les pousses prévues (au cas où une partie ne survivrait pas à l'hiver).
Types de taille spéciale au printemps pour les arbustes endommagés
La structure du raisin
Si après l’hiver vous trouvez des traces d’engelure sur les arbustes de raisins, ne désespérez pas, vous pouvez restaurer la plante (au moins partiellement) à l’aide d’une taille spéciale.
1. Les buissons ont gelé pendant l'hivernage.
Tout d'abord, vérifiez l'état des reins. Faites des coupures sur les yeux, en partant de la base de la branche vers le haut: si les boutons sont verts, ils sont en bonne santé. Mais la couleur noire ou marron foncé indique des dommages. Comptez les boutons endommagés et calculez le pourcentage de la quantité totale d'yeux qu'ils produisent.
Avec la mort de moins de 80% des reins, laissez un plus grand nombre de boutons sur les unités fruitières que dans la forme normale. En outre, la récolte peut être obtenue par des pousses supplémentaires sur les branches en fruits que vous avez laissées pendant la taille d'automne.
Si les pousses annuelles sont gelées ou si plus de 80% des reins sont morts dans la brousse, une taille sanitaire en deux étapes vous aidera. Avant le bourgeonnement, retirez les pousses gelées et les tuyaux endommagés. Lorsque les verts apparaissent, terminez la taille sanitaire en éliminant les excroissances inutiles.
Avec la défaite de 100% des reins, vérifiez l'état des demi-reins - ils sont plus résistants au gel et ont plus de chances de survivre à l'hiver. Si les bourgeons des demi-soeurs sont morts, essayez de former des liens de fruits à partir de pousses (pousses se développant à partir de la partie souterraine du tronc) ou de sommets (pousses en croissance de la vigne poussant à partir des bourgeons des branches vivaces).
Regardez comment le noyau est coloré sur la coupe: sa couleur vert vif indique un bon état de la pousse, légèrement bruni - à propos de dommages mineurs. Mais les pousses avec un noyau brun foncé doivent être enlevées.
Lorsque toute la partie aérienne du buisson meurt, faites une entaille "sur la tête noire". Pour ce faire, creusez dans la brousse à une profondeur de 25-30 cm et coupez toute la partie aérienne au-dessus du nœud sain. Puis remplissez le moignon avec de la terre (couche de 5 cm), et bientôt les jeunes pousses commenceront à pousser du tronc. Laissez le plus fort d'entre eux et enlevez l'excès de croissance. Donc, vous obtenez une nouvelle vigne en bonne santé.
2. Engelure des racines du buisson
Souvent, les hivers glacés avec peu de neige endommagent ou détruisent une partie du système racinaire du raisin. Creusez soigneusement le sol à plusieurs endroits autour du buisson à différentes profondeurs, faites des coupes sur les racines de la plante - les racines saines doivent être blanches à la coupe, les engelures - brun foncé.
Si le diamètre des engelures de la racine ne dépasse pas 2,5 mm - cela ne nuit pas à la plante, l'essentiel est que la partie principale du système racinaire soit préservée, ce qui signifie que la vigne sera restaurée l'année prochaine. Au printemps, réduisez la charge en coupant rapidement les vignes.
3. Dommages causés par la grêle de printemps
Si, après le printemps, le buisson a perdu une partie importante de ses feuilles, coupez les jeunes pousses en un ou deux boutons. Plus tard, il y aura des évasions qui devront être éclaircies. Cela aidera à activer les yeux de réserve, qui commenceront à porter leurs fruits l'année prochaine.
4. Dommages dus au froid
Les gelées printanières, qui coïncident souvent avec la période de bourgeonnement, peuvent détruire non seulement les jeunes pousses et les bourgeons, mais aussi les vignes annuelles. Si cela se produit, effectuez une courte taille des branches de l'an dernier pour stimuler la croissance de nouvelles pousses à partir de têtes dormantes.
Si les verts et les inflorescences ont souffert, il suffit de raccourcir les pousses d'un an pour réveiller les bourgeons dormants. Cela restaurera partiellement la récolte. Si seuls le dessus des branches est endommagé, ainsi qu'un petit nombre de feuilles et d'inflorescences, il n'est pas nécessaire de procéder à une taille spéciale.
En raison de la taille correcte de la vigne, les baies deviendront plus grosses et plus juteuses, et les récoltes augmenteront. La taille simplifie également grandement l'entretien des arbustes et accélère la maturation des raisins.