L'article discute de menthe poivrée - propriétés médicinales et contre-indications à son utilisation. Vous apprendrez la composition chimique de la plante et l'utilité de la menthe poivrée pour les femmes et les hommes. Nous allons dire comment utiliser la menthe poivrée dans le traitement de la gastrite, la pression. nez qui coule et brûlures. En suivant nos conseils, vous apprendrez à préparer des décoctions, des infusions, de l'huile et des gouttes à base de plantes.
Qu'est-ce que la menthe poivrée
La menthe poivrée est une plante herbacée de la famille des Luminous (lat. Lamiaceae). Le nom latin est Mentha piperita. Autres noms: carte mère, oreiller.
Apparence (photo) menthe
Rod Mint (Latin Mentha) combine 42 espèces de plantes. La menthe poivrée est un hybride de menthe aqueuse (Mentha aquatica latine) et de menthe de jardin (Mentha spicata latine).
La menthe est cultivée dans les jardins, sur des parcelles personnelles et à la maison. En savoir plus sur la croissance de la maison dans cet article. À l'échelle industrielle, la menthe est cultivée dans la région de Voronej et sur le territoire de Krasnodar.
La menthe est une plante sans prétention qui peut être cultivée même sur le rebord de la fenêtre. Il préfère les sols humides et meubles. Menthe propagée par superposition, découpage et division de rhizomes.
La plante a un rhizome horizontal fibreux. Une tige dressée atteint une hauteur de 100 cm. Les branches sont ramifiées, densément couvertes de feuilles.
Les feuilles sont opposées, pointues, oblongues-ovales. Les bords de la plaque sont tranchants.
De petites fleurs pourpres claires sont rassemblées en demi-mutations et forment des inflorescences en épillets. La menthe fleurit de juin à septembre.
Le fruit est composé de quatre noix. La plante fruitière est très rare.
La composition chimique de la menthe
La menthe poivrée contient:
- le menthol;
- huile essentielle;
- la rutine;
- des saponines;
- huile grasse;
- les résines;
- les phytostérols;
- tanins;
- acide ascorbique;
- acide de café;
- acide oléique;
- acide chlorogénique;
- acide ursolique;
- le carotène;
- l'arginine;
- glucose.
En raison de la composition chimique riche de la plante, il possède toute une gamme de propriétés utiles. Considérez les propriétés thérapeutiques de la menthe et des contre-indications.
Propriétés utiles
Les propriétés utiles et les contre-indications de la menthe poivrée sont dans la composition chimique de la plante. Le principal composant est le menthol, qui normalise le travail des systèmes cardiovasculaire, nerveux, digestif et urogénital.
La menthe poivrée a des effets antispasmodiques, vasodilatateurs et analgésiques. La menthe poivrée est efficace contre les troubles nerveux, le stress et la dépression. Il abaisse la tension artérielle, normalise la circulation sanguine et apaise en douceur. Lire la suite dans l'article - menthe poivrée de la pression.
La menthe poivrée est bonne pour le système digestif. Il élimine les lourdeurs gastriques, les flatulences et a un effet cholérétique. La plante soulage efficacement les nausées.
La menthe poivrée est bonne pour le foie et la vésicule biliaire. Il est utilisé pour le nettoyage des scories et des toxines, il favorise l'élimination des pierres.
Des moyens à base de menthe poivrée sont utilisés pour les maladies broncho-pulmonaires. La plante élimine l'inflammation dans les bronches et favorise l'élimination des expectorations. La menthe poivrée soulage les symptômes du rhume et a un effet diaphorétique.
La décoction de menthe est utilisée en dentisterie. L'outil désinfecte la cavité buccale. Il est utile en cas de stomatite, gingivite, maladie parodontale.
Menthe pour les femmes
Les propriétés bénéfiques de la menthe poivrée pour les femmes résident dans son effet bénéfique sur l'état de la peau et des cheveux. Les produits à base de plantes présentent des propriétés nourrissantes, fortifiantes et protectrices.
La menthe est utilisée en gynécologie pour traiter les maladies inflammatoires. Des plantes en bouillon sont ajoutées au bain sédentaire. De telles procédures ont des effets analgésiques et anti-inflammatoires.
L'arôme de menthe poivrée élimine les nausées, utiles en cas de toxémie. Pendant la grossesse, il est nécessaire d’utiliser les produits à base de plantes avec une extrême prudence. Lire la suite dans l'article - menthe pour les femmes enceintes.
Menthe pour les hommes
Les moyens basés sur les plantes augmentent l'activité et normalisent la circulation sanguine dans les organes pelviens. La menthe n'a un effet négatif sur la santé des hommes qu'en cas de surdosage régulier. L'herbe est utile dans la modération - 1-2 tasses de thé à la menthe par semaine.
La décoction de menthe est utilisée à l’extérieur pour le lavage des pieds. Cette procédure aide à éliminer les odeurs désagréables et à réduire la transpiration.
L'utilisation de la menthe dans la cuisine
Les feuilles de menthe fraîches et séchées sont utilisées en cuisine. Des épices sont ajoutées aux sauces, salades et boissons. La menthe est combinée avec de l'agneau, de la volaille, des fromages, des fruits et des légumes.
L'huile de menthe poivrée est utilisée dans l'industrie de la confiserie. Il est ajouté aux pâtisseries, crèmes, desserts.
Thé à la menthe infusé La boisson est utilisée comme sédatif. Lire la suite dans l'article - thé à la menthe.
L'utilisation de la menthe en cosmétologie
En cosmétologie utilisée huile essentielle de menthe
L'extrait de menthe poivrée est utilisé dans l'industrie cosmétique. Il est ajouté aux crèmes, baumes à lèvres, masques et shampooings pour cheveux.
La menthe poivrée régule la production de sébum, resserre les pores et nettoie la peau. Les produits à base de plantes sont utilisés pour traiter les peaux grasses et mixtes.
La menthe convient à tout type de cheveux. Les fonds qui en découlent nourrissent les cheveux secs, réduisent la peau grasse du cuir chevelu et améliorent l'apparence des boucles.
Masque facial
La menthe nourrit et tonifie la peau. Les plantes de bouillon sont utilisées pour essuyer le visage matin et soir. L'huile de menthe poivrée est combinée avec d'autres ingrédients et des masques sont préparés sur leur base. De tels produits conviennent aux peaux à problèmes et grasses.
Ingrédients:
- Argile jaune - 1 cuillère à soupe.
- Huile essentielle de menthe - 2 gouttes.
- Huile d'amande - 2 c.
- Huile de citron - 1 goutte.
- Eau - 1 cuillère à soupe.
Comment faire cuire: Diluer l'argile avec de l'eau, remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'huile et mélanger.
Mode d'emploi: Lavez, épongez l'excès de liquide avec un chiffon sec et appliquez un masque. Rincer à l'eau chaude après 15 minutes, lorsque l'argile sèche. Après la procédure, hydratez la peau avec une crème.
Résultat: le masque augmente l'apport sanguin à la peau, élimine l'inflammation et réduit la teneur en graisse de l'épiderme.
Masque capillaire
Les plantes en bouillon sont utilisées pour rincer les boucles après le lavage de la tête. L'extrait de menthe est ajouté aux produits cosmétiques pour le soin des cheveux ou à la fabrication de masques faits maison. Les fonds qui en découlent conviennent aux cheveux gras.
Ingrédients:
- Huile de menthe poivrée - 2 gouttes.
- Huile de jojoba - 20 ml.
Comment faire cuire: Chauffer l'huile de jojoba dans un bain d'eau à 36-37 degrés, ajouter l'huile de menthe poivrée, mélanger. La quantité indiquée dans la recette est conçue pour les cheveux mi-longs.
Comment utiliser: Frottez le mélange d'huiles sur le cuir chevelu avec des mouvements de massage. Peignez les cheveux avec un peigne fréquent pour répartir le masque sur toute la longueur des cheveux. Enveloppez le polyéthylène dans la tête, réchauffez-le avec une serviette et conservez le produit pendant 2 heures. Le masque peut être laissé toute la nuit. Ensuite, rincez les cheveux avec de l'eau et du jus de citron (pour 1 tasse d'eau 1 cuillère à café de jus) et rincez avec du shampooing.
Résultat: le masque prévient la chute des cheveux, accélère leur croissance et améliore leur apparence.
L'utilisation de la menthe en médecine traditionnelle
Dans la médecine traditionnelle, la menthe fait des décoctions, des infusions, des gouttes et de l'huile
En médecine traditionnelle, les feuilles de menthe poivrée sont utilisées comme matière première médicinale. Les matières premières sont récoltées pendant la période de floraison de la plante. Pour une utilisation thérapeutique de menthe poivrée à base de lui préparer des infusions, décoctions, huile.
Comme toute autre plante médicinale, la menthe a son propre taux de consommation, son excès ayant des conséquences négatives. Le taux quotidien de feuilles fraîches de menthe - jusqu'à 15 grammes., Boissons à la menthe - pas plus de 2 tasses.
Vous avez appris l'utilisation et les contre-indications de la menthe poivrée. Considérons les recettes pour la préparation de médicaments à base de plantes.
Décoction de gastrite
Une décoction de menthe poivrée normalise le tube digestif, nettoie le corps des produits de désintégration et augmente l'appétit. La boisson est utilisée pour la prévention et le traitement de la gastrite et de l'indigestion.
Ingrédients:
- Feuilles de menthe - 1 cuillère à soupe.
- Eau - 500 ml.
Comment faire cuire: Versez de l'eau bouillante sur les feuilles de menthe, mettez au bain-marie et laissez mijoter pendant 10 minutes. Retirer du feu, couvrir, couvrir avec une serviette et laisser reposer au moins 15 minutes.
Comment utiliser: Prendre ½ tasse 3 fois par jour.
Résultat: boire réduit l'acidité du suc gastrique, élimine l'inflammation et la douleur.
Infusion de pression
L'infusion de menthe est utilisée comme sédatif. C'est utile pour le stress, la dépression, l'insomnie. La boisson soulage les spasmes vasculaires et normalise la circulation sanguine. Il est utilisé pour abaisser la pression artérielle. Lire la suite dans l'article - l'utilisation de la teinture de menthe poivrée.
Ingrédients:
- Feuilles de menthe - 1 c.
- Eau - 200 ml
- Miel - 1 c.
Comment cuisiner: Écrasez les feuilles, couvrez-les d'eau bouillante, couvrez-les et laissez infuser 20 minutes. Dissoudre une cuillerée de miel dans la boisson.
Comment utiliser: Prendre 1 cuillère à soupe de boisson 3 fois par jour.
Résultat: la perfusion abaisse la pression artérielle, apaise le système nerveux et normalise le sommeil.
Brûler de l'huile
L'huile de menthe est utilisée comme antiseptique pour traiter les maladies de la peau et restaurer l'épiderme après des brûlures. L'outil élimine l'inflammation et accélère la cicatrisation de la peau.
Ingrédients:
- Feuilles de menthe - 100 gr.
- Huile végétale - 200 ml.
Comment faire cuire: Couper les feuilles de menthe, les mettre sur le fond d'un bocal en verre, couvrir d'huile chauffée à 37 degrés et fermer hermétiquement avec un couvercle. Insister sur le remède pendant 8 semaines. Secouez l'huile périodiquement. Filtrer le produit fini à travers une étamine et conserver au réfrigérateur.
Comment utiliser: Appliquer l'huile sur les zones endommagées de la peau et laisser jusqu'à absorption complète.
Résultat: le produit accélère la régénération, adoucit la peau et prévient la formation de cicatrices.
Gouttes d'un rhume
Les gouttes de menthe sont utilisées pour traiter le nez qui coule et soulager l'inflammation des voies respiratoires supérieures. La menthe poivrée élimine efficacement les enrouements. Le menthol fait partie des préparations pharmaceutiques pour le traitement de la rhinite.
Ingrédients:
- Feuilles de menthe - 10 gr.
- Eau - 300 ml.
Comment faire cuire: Broyer les feuilles de menthe, les couvrir avec de l'eau bouillante, couvrir et laisser reposer une demi-heure. Filtrer le produit fini à travers une double couche de gaze. Conserver au réfrigérateur.
Comment utiliser: Enterrez 2 gouttes dans chaque narine.
Résultat: Les gouttes facilitent la respiration, soulagent l'inflammation et le gonflement des sinus.
En savoir plus sur la menthe dans la vidéo:
Contre-indications et effets secondaires
Avant de commencer un traitement avec des produits à la menthe poivrée, vous devriez consulter un spécialiste. Le médecin vous prescrira la posologie appropriée et le déroulement de l’administration. Le surdosage de menthe conduit à la somnolence.
Menthe poivrée - contre-indications à utiliser:
- hypotension artérielle;
- la période de grossesse et d'allaitement;
- enfants jusqu'à 6 ans;
- intolérance individuelle.
Vous avez appris les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la menthe poivrée à utiliser. Résumons.
Ce qu'il faut retenir
- La menthe est largement utilisée dans la cuisine, la cosmétologie et la médecine traditionnelle.
- Les propriétés utiles de la menthe et les contre-indications à son utilisation sont dans la composition chimique de la plante.
- Les produits à base de plantes ont des effets antispasmodiques, anti-inflammatoires et analgésiques.
- Avant d'utiliser la menthe poivrée comme médicament, il est nécessaire de consulter un spécialiste.
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L'utilisation de la menthe en médecine traditionnelle
La menthe poivrée est une richesse de propriétés utiles. Il est utilisé dans de nombreuses affections douloureuses et maladies, non seulement en tant qu'outil indépendant, mais également en complément du traitement principal. Ceci est dû à l'effet prononcé des composants de la plante sur le tractus gastro-intestinal, le système cardiovasculaire, le système nerveux et la sphère psycho-émotionnelle.
Collecte et séchage de la menthe
La menthe est récoltée lors de sa floraison en juin-juillet, coupant les feuilles avec les tiges. Au cas où vous auriez besoin de ramasser toute la partie aérienne de la pelouse, le début d’août est la période la plus propice. Après cela, il est important de bien sécher la menthe en la laissant au soleil pendant plusieurs heures, puis de la placer dans une pièce sombre et bien ventilée. Il est nécessaire de veiller à ce que les feuilles ne sèchent pas, sinon elles s'effriteront fortement.
Il est important d'étaler les feuilles en couche mince pour éviter la pourriture de la plante. S'il n'y a pas de pièce appropriée pour le séchage, vous pouvez utiliser le four (la température optimale est de 30 degrés). Vous pouvez également sécher la menthe avec de petits «bouquets» suspendus sur des cordes. La durée de conservation des matières premières finies ne doit pas dépasser 2 ans.
Propriétés utiles
La composition chimique de la menthe est la suivante:
- huile essentielle (menthe poivrée);
- le carotène;
- l'hespéridine;
- phytostérol;
- l'arginine;
- la rutine;
- la bétaïne;
- les saponines sont neutres;
- le rhamnose;
- le glucose;
- résineux et tanins;
- acides: ursolique, ascorbique, caféique, chlorogénique, oléanolique.
Pour beaucoup, ces mots, à l'exception peut-être des huiles essentielles, ne sont pas familiers. Par conséquent, pour ne pas approfondir la chimie, il suffit de noter que la plupart des composants sont des substances biologiquement actives. Des éléments tels que l'acide ascorbique, la rutine et d'autres sont des vitamines importantes, l'acide oléanolique joue un rôle dans l'excrétion du cholestérol, les substances résineuses associées à l'action d'autres composants ont un effet antiseptique, etc.
Les propriétés bénéfiques de la menthe poivrée peuvent être caractérisées comme suit:
1. Action antispasmodique - Les composants de la menthe sont capables de soulager les spasmes musculaires et les vaisseaux sanguins, ce qui permet de réduire l'intensité de la douleur et de réduire modérément la pression.
2. Amélioration de la fonction du tractus gastro-intestinal - La menthe est utilisée comme agent cholérétique et possède également des propriétés anti-émétiques et carminatives. Elle peut donc être utilisée contre les flatulences (formation de gaz), les brûlures d'estomac et les nausées. L'utilisation de menthe poivrée contribue à améliorer l'appétit, ainsi que l'élimination des coliques.
3. Effet anti-inflammatoire - La menthe peut être utilisée non seulement pour le traitement des maladies respiratoires, mais également pour d’autres processus inflammatoires. De plus, c'est un excellent antiseptique local - il est utilisé pour soigner la cavité buccale, supprimer diverses maladies de la peau et traiter les brûlures mineures. Cette plante merveilleuse aide à lutter contre les maladies respiratoires, car elle a une action antitussive et un effet bénéfique sur la gorge avec enrouement.
Le menthol, qui est l'un des composants de l'huile de menthe poivrée, est utilisé dans la fabrication de gouttes nasales, de pommades fluides et froides et de pastilles pour la gorge.
4. Les effets bénéfiques sur le système nerveux. La menthe est utilisée comme sédatif pour les tensions neuropsychiques, y compris pendant la ménopause chez les femmes. Il aide à éliminer l'insomnie et l'anxiété accrue en raison de ses propriétés sédatives légères. En outre, la menthe peut éliminer les maux de tête (migraines) causés par le surmenage et un stress mental et physique excessif.
Malgré l'utilité de la plante, l'effet de la menthe est assez puissant pour limiter son utilisation dans certains cas. Ce sera discuté plus loin.
Contre-indications
- L'utilisation de menthe est contre-indiquée pour les personnes présentant une intolérance individuelle aux composants de la plante. En règle générale, le principal obstacle à l'utilisation est une réaction allergique au menthol. Dans ce cas, aucune tentative ne devrait être faite pour utiliser la menthe sous quelque forme que ce soit.
- La menthe poivrée ne peut pas être utilisée par hypotonique. Si une personne souffrant d'hypotension artérielle prend une décoction ou une infusion de menthe, les indicateurs peuvent être réduits à des valeurs dangereuses.
- En association avec une diminution du tonus veineux, la menthe ne doit pas être utilisée par les personnes souffrant de varices - elle est lourde de détérioration.
- Il ne doit pas être utilisé en cas de somnolence accrue, car la menthe peut renforcer cet état grâce à ses propriétés sédatives. Il est également préférable de ne pas utiliser la menthe, si vous devez rapidement prendre le volant ou effectuer des activités qui nécessitent une attention soutenue.
- Il faut se rappeler que la menthe ne devrait pas être donnée aux jeunes enfants.
Il existe des maladies pour lesquelles la menthe peut être consommée, mais en quantité limitée. Ceux-ci comprennent:
- augmentation de l'acidité de l'estomac;
- infertilité;
- premier trimestre de la grossesse, ainsi que la période précédant l'accouchement.
L'utilisation externe d'infusions et de décoctions de menthe pour les brûlures doit être préalablement convenue avec le médecin.
La menthe comme remède populaire pour le traitement des maladies
Il existe un grand nombre de méthodes traditionnelles pour utiliser la menthe - il s'agit à la fois d'un composant indépendant et d'un composant supplémentaire pour la préparation d'une variété d'infusions et de décoctions pour une utilisation en intérieur et en extérieur.
Recettes pour Infusions
Avec des maladies de l'estomac et des intestins. 2 cuillerées à thé de feuilles de plante broyées et séchées sont versées dans une tasse d'eau bouillante, infusée pendant au moins une demi-heure, puis filtrées. Le régime est de 1/2 tasse deux fois par jour, 20 minutes avant les repas.
Avec des maladies respiratoires. Pour le traitement de la préparation du thé à la menthe: 1 cuillère à soupe de feuilles broyées de la plante est infusée avec un verre d’eau bouillante et infusée pendant 15 minutes. Appliquer trois fois par jour, un tiers de verre.
Pour aider à éliminer l'intoxication. La recette de cuisson dans ce cas consiste à brasser 2 cuillères à soupe du produit broyé avec un verre d'eau bouillie, et il est important d'insister sur le remède pendant au moins 2 heures. Prendre 1 cuillère à soupe trois fois par jour avec les repas.
Il convient de noter que la menthe peut être utilisée non seulement de manière indépendante, mais également en combinaison avec d'autres plantes et d'autres composants.
Avec hypertension chronique. 2 cuillères à soupe de menthe et de fleurs de camomille séchées sont mélangées à 1 cuillère à soupe de valériane, brassées avec 2 tasses d'eau bouillante et infusées pendant une heure. Buvez cet outil devrait être 1/3 tasse par jour pendant 4 semaines.
Avec le diabète. Racine de pissenlit hachée et menthe dans un rapport de 1: 3, versez 1 tasse d'eau, amenez à ébullition et laissez bouillir pendant 5 minutes. Insistez ensuite pendant 30 minutes, filtrez et prenez un quart de tasse 2 à 4 fois par jour avant de manger.
Avec le rhume. Si l'ARD ou ORVI ne s'accompagne pas d'une forte augmentation de la température, le remède suivant peut être utilisé pour soulager la maladie: 20 gr. menthe broyée sèche verser 100 ml. vodka ou alcool médical, insister dans un endroit sombre pendant 2 semaines. L'outil est utilisé pour le meulage.
Pour la préparation des agents de cicatrisation peuvent être utilisés non seulement séchées, mais à la menthe fraîche. Dans ce cas, le rapport plante / alcool est de 1:20 et le temps de perfusion est d'une semaine. L'infusion résultante est prise par voie orale par 10-15 gouttes par tasse d'eau bouillie en présence de maux de tête.
Utilisez des feuilles de menthe poivrée fraîches pour une utilisation en extérieur
Le gruau de feuilles fortement écrasées est utilisé pour les maladies fongiques de la peau, il est appliqué uniformément sur la zone touchée et est maintenu pendant 1 heure. Les mycoses de la zone interdigitale peuvent être corrigées avec une bouillie mélangée avec du sel dans des proportions égales. Il est important de répéter la procédure tous les jours jusqu'à la disparition de la maladie.
Les feuilles de menthe entières aident à éliminer les maux de tête; pour ce faire, elles doivent être appliquées sur le front et les tempes et maintenues pendant environ 30 à 60 minutes.
Bains de menthe - un outil utile pour améliorer le bien-être et l'apparence. Pour ce faire, 10 litres d'eau brassée 50 grammes. menthe et ajouter à la salle de bain. Peut être utilisé en combinaison avec quelques gouttes d'huile essentielle de menthe.
L’effet cosmétique de l’huile peut être obtenu de plusieurs manières: il est utilisé pour le massage et les compresses. Pour ce faire, ajoutez 4 gouttes de menthe éthéré à la base (huile de base). Lorsqu'il est ajouté à la crème, il est important de conserver les proportions - 4 à 6 gouttes pour 15 grammes de crème.
La solution alcoolique pour le sauna est obtenue en mélangeant 10 ml. alcool ou vodka et 5-7 gouttes d'huile de menthe.
L’huile de menthe a été utilisée avec succès non seulement à des fins cosmétiques, mais aussi à des fins médicinales. Il dans un volume de 2-4 gouttes est ajouté à la solution pour inhalation pour soigner le froid et avec diverses pathologies des voies respiratoires supérieures. L'huile de menthe poivrée peut également être utilisée pour préparer un rince-bouche à l'halitose ou appliquée localement pour les maux de dents.
L'huile de menthe poivrée est un excellent répulsif - l'odeur de menthe poivrée repousse les insectes. Elles sont immédiatement supprimées si vous installez une lampe à parfum dans la pièce avec l’ajout de fonds. Lorsque vous voyagez dans la nature, il suffit d’appliquer de l’huile diluée deux fois sur des zones découvertes du corps. Il peut être combiné avec d'autres huiles à forte odeur pour améliorer l'effet.
Menthe poivrée en cuisine
La menthe est largement utilisée en cuisine, par exemple pour décorer des plats et leur donner une saveur piquante. Le menthol et l'huile essentielle sont utilisés comme arômes de boisson. Des feuilles fraîches et séchées sont ajoutées aux plats à base de viande de mouton et de volaille, ainsi que des desserts. L'essence de menthe est utilisée dans le pétrissage de la pâte pour la cuisson.
Le plus souvent, la menthe poivrée est utilisée indépendamment, sans mélange d'autres assaisonnements, car son goût et son arôme sont assez prononcés. Toutefois, sous une forme broyée, il peut s'agir d'un composant d'un mélange d'herbes à ajouter aux plats de viande et de poisson.
Application de menthe poivrée
La menthe poivrée est une plante herbacée vivace, une des 25 espèces du genre Peppermint, appartient à la famille Cluster. Ce type de menthe a été reproduit artificiellement en croisant des espèces d'épillets sauvages et de menthe sauvage. Depuis lors, il a commencé à se cultiver. Dans la forme sauvage, cela ne se produit pas.
La menthe poivrée est également connue sous les noms suivants: menthe froide, froid, menthe poivrée, menthe pimentée, menthe anglaise.
Cette plante odorante atteint une hauteur de 60 à 80 cm.La tige tétraédrique a souvent une couleur rougeâtre, recouverte de feuilles oblongues et nombreuses, de couleur vert foncé, parfois avec une teinte pourpre. La menthe poivrée fleurit en juillet-août, petites fleurs mauves, rassemblées en inflorescences en forme de pointes.
La menthe pousse très bien sur les sols calcaires et marécageux. Menthe poivrée diluée avec une superposition. Le système racinaire de la plante rampe avec une multitude de pousses aériennes. Le froid est cultivé près de la maison, dans les jardins, il est très apprécié et apprécié comme plante médicinale, cosmétologique et culinaire.
À des fins thérapeutiques, en médecine traditionnelle, en pharmacologie, ainsi qu'en cuisine, on utilise des feuilles et des germes de menthe poivrée fraîches et séchées. En raison de leur teneur élevée en menthol, ils ont un goût agréable, épicé, rafraîchissant et un arôme délicat.
Composition pharmacologique
Feuilles, pousses et boutons - le principal entrepôt d’éléments nutritifs, une véritable pharmacie verte. Ils contiennent de l'huile essentielle en grande quantité, des tanins, des substances amères et biologiquement actives, une production volatile, des graisses, des sucres, du carotène, des vitamines C et P, des sels minéraux.
De nombreux médicaments contiennent des feuilles séchées, de l'huile et des extraits essentiels de menthe poivrée.
Propriétés médicinales et application
Les propriétés médicinales de la plante sont utilisées à la fois en médecine traditionnelle et traditionnelle.
- La menthe poivrée a un effet analgésique sur les maux de tête et les maux de dents.
- Propriétés antiseptiques utilisées dans les maladies de la gorge et en dentisterie. Les propriétés utiles des herbes sont utilisées même pour la fabrication de produits de rinçage et de dentifrices.
- Il a un effet astringent et antiémétique important. Depuis les profondeurs des siècles, on utilisait des gouttes de menthe pour les nausées.
- La menthe poivrée est également utilisée pour l'insomnie, les troubles nerveux, le traitement des maladies cardiovasculaires, l'asthme, le rhume, l'inflammation du système digestif, les ulcères d'estomac, les calculs dans le foie et les reins et l'athérosclérose.
- Les feuilles fraîches sont utilisées pour la dermatite, les compresses, les masques.
En raison du contenu à la fois des tanins, de l'amertume et de l'huile essentielle, l'herbe a de nombreux effets.
Recettes et méthodes d'utilisation:
- Thé à la menthe poivrée: 1 cuillère à soupe. cuillerée de feuilles avec 1 tasse d'eau bouillante, laisser reposer 10-15 minutes.
- 1 tasse de thé par jour améliore le sommeil, soulage l'irritabilité et la nervosité.
- Il est recommandé de boire 2 tasses de thé avec un rhume.
- 3 tasses par jour ont un effet positif sur les maladies de l'estomac et des intestins, accompagnées de spasmes, de flatulences et d'une chaise odorante.
- 1 tasse de thé chaud, bue par petites gorgées, agira immédiatement en cas de nausée, de vomissements ou d’envie de vomir.
Il faut se rappeler que la menthe est une herbe femelle, capable de réduire la quantité d'hormones mâles, ainsi les hommes ne devraient pas s'emballer avec l'herbe, car elle augmente l'excitabilité, notamment sexuelle.
- Infusion de menthe poivrée: 2 h. À l'aide d'une cuillerée à soupe de feuilles d'herbe broyées, verser 1 tasse d'eau bouillante, insister 20 minutes, filtrer. Il est recommandé de prendre cette perfusion avec les maladies des femmes (comme lors de menstruations abondantes et inadéquates), les hémorroïdes, l’hystérie, les troubles nerveux, la gastrite, les rhumatismes, les douleurs au cœur, aux poumons et aux dents.
- Teinture à l'alcool: 20g. herbes séchées verser 100 ml. 75% d'alcool ou de vodka. Pendant deux semaines, insister dans un endroit sombre. Appliquer pour l'inhalation dans les processus inflammatoires de la membrane muqueuse du nez, de la gorge, de la trachée, avec une bronchite. Également utilisé à l'extérieur pour le meulage avec migraine, maux de tête, inflammation de la peau.
- Bains de menthe: 50g. infusion de menthe sèche dans 10 litres. de l'eau Prenez de tels bains cosmétiques pour les maladies de la peau, l’exacerbation du psoriasis. Il a un effet anti-inflammatoire sur la peau. Cette concentration d'infusion est utilisée pour les lavements. Pour la dermatose prurigineuse, on utilise un bain de menthe avec le bouillon d'un oiseau montagnard.
Menthe poivrée et médecine traditionnelle
La menthe aux herbes en médecine traditionnelle est utilisée pour obtenir du menthol, des médicaments cardiovasculaires (validol et corvalol bien connus), une goutte du rhume, des médicaments contre la toux. À la base de menthe, des dizaines de médicaments différents sont produits qui ont des propriétés sédatives, anti-inflammatoires, analgésiques, expectorantes, cholérétiques. La teinture à la menthe de l'huile essentielle aidera efficacement contre les nausées, les vomissements, les coliques intestinales et rénales.
Application de cuisson
En cuisine, la menthe est utilisée comme assaisonnement. Les soupes, les salades, les plats de viande, de poisson et de légumes, assaisonnés de menthe poivrée fraîche, sont très sains. Les herbes séchées sont utilisées un peu moins souvent en cuisine, mais, par exemple, les plats de poisson utilisant un assaisonnement à la menthe poivrée ne font que s'améliorer.
Contre-indications
Intolérance individuelle à la menthe. Il n'est pas recommandé d'utiliser le thé à la menthe pendant une longue période. Si vous dépassez la dose, vous risquez d'empirer le sommeil, des spasmes des bronches, des douleurs cardiaques. Ne pas utiliser la menthe pour les personnes ayant une pression artérielle basse et le pouls, cela peut entraîner une perte de force brutale.
Huile essentielle de menthe poivrée
L'huile essentielle est obtenue par distillation à l'eau ou à la vapeur à partir de feuilles d'herbes fraîches ou séchées. Pour obtenir 1 l. les huiles ont besoin d'environ 45 à 50 kg. matières premières. La composition de cette huile comprend plus de 30 composants: menthol, tsineol, thymol, limonène, dipentène, tanins, flavonoïdes.
Aujourd'hui, le pétrole est devenu très populaire et largement utilisé. Il aide à faire face à certains problèmes de santé et est également utilisé pour maintenir la beauté.
L'huile a des propriétés curatives:
- Il a un effet analgésique. Frotter l'huile de whisky (une goutte chacun) peut soulager les maux de tête. L'application externe, sous forme de lotions sur le site de la piqûre d'insecte aidera à soulager les irritations et les démangeaisons.
- L'huile est un antiseptique puissant et elle est utilisée efficacement contre le rhume et la grippe. L’huile de menthe poivrée éliminera les symptômes du rhume (frottez 1 à 3 gouttes d’huile dans la poitrine), soulagera la douleur et réduira la température (frotter 2 gouttes dans la plante du pied). En outre, il a des propriétés antivirales et antibactériennes, est utilisé pour l'inhalation, ce qui aide à soulager la congestion nasale, soulager la toux, réduire les maux de gorge.
- L'huile de menthe poivrée, appliquée par voie orale, soulage les spasmes et les douleurs de l'estomac; les intestins constituent un excellent agent cholérétique.
- Bain avec addition d'huile de menthe poivrée a un effet antidépresseur, détend et apaise, améliore l'humeur, soulage l'anxiété et la peur.
- Les bains aromatiques à l’huile de menthe poivrée éliminent les crampes menstruelles, normalisent les intestins.
- Pour blanchir les dents, il est recommandé d’ajouter de temps en temps 2 à 3 gouttes d’huile de menthe poivrée au dentifrice. Si vous ajoutez 1 goutte d'huile à un verre d'eau, vous obtenez un excellent rince-bouche.
L'utilisation de l'huile en cosmétologie
L'huile de menthe a un effet positif sur l'état de la peau, mais il convient de l'utiliser très soigneusement. Son utilisation aidera à se débarrasser de la rosacée. Vous pouvez utiliser le beurre de différentes manières, par exemple, ajouter un parc de gouttes à un tube de crème, gel, etc. ou en faire des masques, des gommages pour nettoyer la peau (ajoutez 1 à 2 gouttes d'huile à un mélange de sel de mer et d'huile d'olive). Il est également utilisé pour lutter contre l'acné et l'inflammation de la peau. Pour ce faire, préparez la lotion à la menthe: 4-5 gouttes d’huile de menthe par 150 ml. eau minérale gazeuse, lavez-les plusieurs fois par jour.
Application d'huile de cheveux
L'huile aide non seulement à améliorer l'apparence des cheveux, mais constitue également un excellent moyen de prévenir la chute des cheveux et la croissance intensive. Pour ce faire, faites des bains d’huile: ajoutez 2 gouttes d’huile de menthe à une huile de base, faites-la chauffer au bain-marie, puis frottez-la sur la tête et répartissez-la sur toute la longueur du cheveu. Après cela, il est recommandé de couvrir la tête avec un sac en plastique et d'envelopper avec une serviette, de garder le masque pendant plusieurs heures, vous pouvez passer toute la nuit.
Contre-indications
En cas d'intolérance individuelle à l'huile de menthe. Ne pas utiliser cette huile chez les enfants de moins de 6 ans et les femmes enceintes.
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Propriétés et application de la menthe poivrée
La menthe poivrée, qui ne pousse pas dans la nature, est une plante médicinale précieuse. Elle a été élevée en Angleterre par hybridation de deux types de menthe - "eau" et "épi". On l'appelle aussi menthe «anglaise», «froide» ou «poivre», ainsi que ses feuilles ont un goût amer rafraîchissant.
Caractéristiques de la menthe poivrée
La plante est facilement reconnaissable aux tiges tétraédriques rougeâtres, atteignant une hauteur de 1 m et recouverte de feuilles ovoïdes allongées. La floraison a lieu en été - une oreille avec de petites fleurs de couleur rose ou violet pâle apparaît sur le dessus des tiges.
La menthe a une composition chimique riche, qui comprend:
- huiles essentielles, composées principalement de menthol et de ses esters;
- les phytoncides;
- substances tanniques et biologiquement actives au goût amer;
- les carotènes;
- acide ascorbique (vitamine C) et rutine (vitamine P);
- minéraux.
Propriétés médicinales de la menthe poivrée
Quand utilisé la menthe poivrée?
Façons d'utiliser la menthe poivrée
La menthe peut être utilisée de différentes manières, les plus efficaces sont présentées ci-dessous:
Infusion d'eau
Il aidera avec les ballonnements, les flatulences accrues, les coliques intestinales, les maladies du système digestif, les douleurs au coeur, le froid (comme expectorant et diaphorétique).
Une cuillère à soupe d'herbes (sèches) s'endort dans un thermos et infuse 300 ml d'eau bouillante, laissez infuser pendant une heure.
Utilisez 1 cuillère à soupe, mais pour l'insomnie et les troubles nerveux - 100 ml. Le meilleur résultat est obtenu si vous le buvez immédiatement avant de vous coucher. Par jour, ne prenez pas plus de 3 portions.
Infusion d'alcool
Ready infusion est utilisé pour les compresses contre les ecchymoses, les douleurs articulaires. Si vous souffrez de migraine, frottez-les avec du whisky.
Une partie de l'herbe sèche est versée avec 5 parties de vodka de haute qualité et laissée à infuser pendant 2 semaines dans un endroit sombre.
À l'intérieur de la perfusion est utilisé sous forme diluée (diluée avec de l'eau à température ambiante) 10 gouttes jusqu'à 3 fois par jour pour le rhume, l'insomnie, les problèmes de la femme - la ménopause, les règles abondantes, en tant qu'agent sédatif et prophylactique, pour soulager l'inflammation dans la bouche.
Décoction à la menthe
Aidera en cas de nausée, de tachycardie ou de haleine viciée. Préparé selon cette recette:
- Une cuillère à soupe de feuilles de menthe séchées versez 0,5 litre d’eau.
- Placez le récipient contenant le contenu sur la table de cuisson et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
- Laisser infuser 15 minutes et filtrer.
Manger 100 ml de bouillon, en ajoutant 1 cuillère à café de miel naturel.
Huile de menthe poivrée
Recommandé pour les maladies du coeur, des poumons, de la vésicule biliaire et du foie, pour les troubles nerveux, les migraines et les flatulences. À la maison, vous ne pouvez pas le cuisiner, mais il est vendu dans une pharmacie. 3 gouttes d'huile goutte à goutte sur un morceau de sucre raffiné et dissoudre.
À l’extérieur, l’huile est utilisée contre les morsures ou l’acné (elle s’applique de manière ponctuelle) et elle aide également à lutter contre la migraine, les douleurs articulaires, les myalgies et les rhumes. Appliquez-le, respectivement, dans la région des tempes, des articulations, des muscles affectés, du thorax et de la gorge.
Thé à la menthe poivrée
La forme d'utilisation la plus populaire est l'herbe. Il n'y a rien de plus facile que de simplement mettre 1 cuillère à café de feuilles sèches ou 2 cuillères à café de feuilles de menthe fraîche dans une bouilloire et en versant 1 litre d'eau bouillante. Dans quelques minutes, le thé est prêt.
Portion recommandée par jour: pour adultes - 100 ml jusqu'à 3 fois, pour les enfants de plus de 3 ans - 50 ml jusqu'à 3 fois. En cas de surdosage, une personne développe une faiblesse, une apathie, une somnolence.
Ce thé est une excellente boisson rafraîchissante à la chaleur, qui aide à faire face à l'insomnie et au stress. Dans ce cas, il est préférable de boire avant le coucher. Le thé contribue à abaisser la tension artérielle, à réduire la douleur, les crampes et les migraines.
Lorsque vous utilisez des drogues ou que vous préparez des teintures à base de menthe, n'oubliez pas la durée de conservation. Ainsi, les emballages de feuilles de menthe séchées, de comprimés de menthe sont conservés pendant 2 ans, d’huile de menthe jusqu’à 18 mois et de teinture à l’alcool de feuilles de menthe jusqu’à 3 ans. Tous les fonds sont conservés dans un endroit sombre et frais et dans des récipients hermétiquement fermés.
Effets secondaires lors de la prise de menthe poivrée
Contre-indications à l'utilisation de "English mint"
Malgré la liste complète des propriétés utiles, l'herbe ne doit pas être utilisée chez les personnes atteintes des maladies suivantes:
- allergie ou idiosyncrasie;
- hypotension artérielle - hypotension artérielle;
- les varices, car il peut réduire le tonus des vaisseaux veineux;
- achlorhydrie de l'estomac, quand il ne produit pas d'acide chlorhydrique;
- faiblesse, faiblesse, somnolence;
- brûlures d'estomac, comme la plante peut le causer;
- infertilité
La menthe poivrée doit être utilisée avec prudence pendant la grossesse. La plante augmente la production d'hormone féminine - l'œstrogène, qui augmente le tonus de l'utérus. Les mères qui allaitent devraient également éviter cela dans leur régime alimentaire, l'utilisation d'herbes en grande quantité supprime la lactation.
Vidéo: Menthe - une herbe avec de grands avantages
Elena Malysheva parlera des avantages de la menthe poivrée et de quelques façons de l'utiliser:
Menthe poivrée
La menthe poivrée est une plante vivace. C'est un hybride qui ne pousse pas dans la nature. La menthe poivrée est cultivée pour un usage thérapeutique en cuisine et en cosmétologie.
Apparence
Le rhizome de la plante est horizontal, fibreux, à partir duquel plusieurs pousses apparaissent au printemps. Tiges - droites, tétraédriques et couvertes de courts poils violet foncé. Les feuilles opposées, plutôt grandes, ont une couleur vert foncé au sommet et plus pâle à l'intérieur. La partie supérieure est lisse et la partie inférieure légèrement pubescente. La forme des feuilles ressemble à un ovale, pointu sur les bords. La feuille mesure environ 8 cm de long et 3 cm de large.
Au cours de la période de floraison au sommet de la plante apparaissent de petites fleurs de couleur violet clair, qui se collectent dans les inflorescences. La période de floraison dure environ trois mois (fin juin - septembre).
La menthe poivrée est une noix brunâtre et sèche. Les fruits de la menthe poivrée se forment rarement, car la plante elle-même est un hybride de ses deux types: jardin et menthe. Par conséquent, la menthe peut être propagée par superposition et par radicelles.
La hauteur de la plante peut aller de 30 à 100 cm.
La menthe poivrée est en noir et blanc. Ils se distinguent par des caractéristiques extérieures: les tiges et les feuilles de menthe noire sont moulées en rouge-violet. La menthe blanche n'a pas ce débordement, ses feuilles et sa tige sont vertes. L'odeur de la menthe blanche est délicate et pas aussi forte que celle du noir. Oui, et leurs périodes de floraison sont différentes. La menthe noire fleurit beaucoup plus tard.
Où grandit?
Dans la nature, rencontrer de la menthe poivrée est presque impossible. Elle n'est connue que dans la culture. Régions où il est cultivé et cultivé: Ukraine, les contreforts du Caucase, la Biélorussie, la région de Voronej, l’Asie centrale, la Moldavie.
Une méthode de fabrication des épices
Toutes les propriétés précieuses de la plante sont enfermées dans les feuilles et les fleurs, qui ont un très fort arôme et un effet rafraîchissant. Ils peuvent être séchés à l'ombre.
Le séchage des feuilles au four n'est pas recommandé, car toutes les substances de valeur contenues dans la plante perdent leurs propriétés.
Caractéristiques
La menthe poivrée a un arôme épicé et frais.
Valeur nutritionnelle et calories
100 grammes de matières premières fraîches contiennent les composants suivants:
- Eau (79 g).
- Cellulose (8 g).
- Glucides (15 g).
- Protéines (3,8 g).
- Graisses (0,9 g).
- Acides gras saturés (0,2 g).
- Oligo-éléments (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
- Vitamines (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)
Teneur en calories - 70 kcal.
Pour en savoir plus sur les avantages de la menthe poivrée, consultez l'extrait vidéo du programme "Live is great!"
Composition chimique
Feuilles:
- Trespolin Likosid
- Huile essentielle contenant du soufre (2,5 - 3%).
- Sulfate de potassium.
- Phytostérol.
- L'enzyme mirozin.
- Acide ascorbique.
- Le sucre
- Amidon
- Pectine.
- Pigment sorbuzin.
Inflorescences:
Graines:
Huile de menthe poivrée:
- Menthol et ses esters avec des acides (acétique et valérique).
- Limonen.
- Dipenten.
- Le citral.
- Karvon.
Propriétés utiles
- Soulage la douleur.
- Développe les vaisseaux sanguins.
- Antibiotique fort.
- Il a des propriétés toniques.
- Cholérétique et diurétique.
- Sédatif
- Trop souvent, la menthe poivrée ne peut pas être consommée, car elle peut causer des brûlures d’estomac ou une dépendance du corps, et il sera immunisé contre ses effets bénéfiques. Si vous buvez du thé à la menthe pour soigner l'insomnie pendant longtemps, il cessera d'agir.
- Réduit la pression artérielle.
- N'utilisez pas d'enfants car cela pourrait provoquer des allergies.
- Le thé à la menthe diminue le désir sexuel chez les hommes.
Contre-indications
- Intolérance individuelle aux composants de la plante, allergies.
- Enfants jusqu'à 3 ans.
- État somnolent.
- Hypotension.
- L'inhalation à fortes doses est dangereuse.
- Ne pas utiliser la perfusion avec une concentration trop élevée.
- Période de lactation.
L'huile
Les matières premières pour l'huile de menthe poivrée ne sont collectées qu'une fois par an pendant toute la période de floraison de la plante. C'est cette durée de vie de la menthe poivrée qui est la plus favorable, et l'huile est de la plus haute qualité.
Les fleurs et les feuilles servent de matériau pour obtenir l’huile de la plus haute qualité, et les tiges - les plus basses. La distillation à l'eau ou à la vapeur est une méthode permettant d'obtenir du pétrole. Une plante séchée ou fraîche est utilisée. L'huile est purifiée par rectification. Ainsi, les composés soufrés volatils sont retirés de sa composition. Le pétrole a besoin de vieillir. Cela lui donnera un arôme délicat unique, que l’huile fraîchement préparée ne possède pas. L'huile a une couleur légèrement jaunâtre-verdâtre. Il se dissout facilement dans l'alcool. Sa saveur est assez forte. L'huile brûle et illumine le goût.
Il est nécessaire de stocker l’huile dans un endroit sombre, car la lumière et l’air ne l’affectent pas de la manière la plus positive possible: elle peut foncer et s’épaissir.
Application
En cuisine
La menthe poivrée est utilisée dans diverses cuisines du monde. C'est peut-être l'une des épices les plus couramment utilisées. Surtout aimer ses habitants de l'Est.
- La menthe poivrée est ajoutée aux compotes, boissons aux fruits, boissons non alcoolisées. L'un des plus célèbres est Mojito. La combinaison de citron et de menthe donne un effet incroyable.
- Les salades sont un autre domaine d’utilisation culinaire.
- Les feuilles de menthe poivrée décorent les plats culinaires.
- Additif pour les desserts, la gelée et les conserves.
- Appliqué à la fabrication de boissons alcoolisées.
Gelée de menthe aux pommes
Pour sa préparation, vous aurez besoin d'une livre de pommes vertes. Ils doivent être nettoyés du noyau et coupés en grosses tranches. Les feuilles de menthe doivent également être coupées en gros morceaux. Versez tout ce vinaigre de vin blanc - 375 ml. Mettez sur un feu lent et faites cuire jusqu'à l'état de pommes molles. À l'aide d'une passoire, filtrer et verser dans la demi-livre de sucre obtenue et une pincée de gélatine granulée. Encore une fois, mettez le feu lentement pendant 10 minutes. Après avoir retiré du feu, les feuilles de menthe hachées finement - 15 g. Ensuite, le mélange est versé dans des formes spéciales et refroidi.
Menthe poivrée
La menthe poivrée est coupée sous la colonne vertébrale. Les feuilles sèches et endommagées sont retirées de la tige. Ensuite, la tige avec les feuilles est coupée en morceaux d'environ 10 cm de longueur. La matière première préparée est pliée dans une casserole et remplie d'eau jusqu'à 4-5 cm au-dessus des morceaux coupés, puis cuite à feu doux pendant 10 minutes. Puis insiste sur le jour. Ensuite, le sucre est ajouté à la perfusion filtrée à raison de: kilogramme pour 1 litre. Après 10 minutes de cuisson, le miel à la menthe est prêt. Il peut être versé dans des bocaux et enroulé avec des couvercles en fer. La couleur du miel sera cerise.
En médecine
- En raison de ses propriétés analgésiques, il est utilisé pour éliminer les problèmes dentaires (application d'huile de menthe poivrée sur l'huile essentielle de whisky) et les maux de tête. Combat les crampes causées par les crampes.
- Il soulage la douleur lors d'une entorse musculaire et de blessures mineures.
- La propriété cholérétique de la menthe a un effet stimulant sur la vésicule biliaire et le foie.
- Fait travailler le système digestif activement, soulage la formation de gaz.
- Soulage les nausées. Pour ce faire, mâchez une feuille de menthe.
- Possédant des propriétés antibactériennes et désinfectantes, il est utilisé pour traiter les inflammations de la cavité buccale. L'eau de menthe fournit une haleine fraîche.
- Détruit les bactéries nocives pour notre corps dans les intestins.
- Il a un effet tonique sur les cellules de la peau.
- Élimine diverses éruptions cutanées et sensations de démangeaisons désagréables.
- La menthe poivrée est utile pour les personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire. Il supprime les arythmies et, en général, ses effets ont un effet bénéfique sur le travail du cœur et du système circulatoire, car il dilate les vaisseaux sanguins.
- Renforce la capacité de notre corps à lutter contre les maladies, maintenant ainsi l'immunité.
- Lutte contre les agents pathogènes qui détruisent le système urogénital.
- Les infusions et les décoctions facilitent l'endormissement, ont un effet calmant. Utile lorsque le système nerveux est fragile, avec névrose.
- Utilisé dans le traitement du rhume, tel que mal de gorge, toux sèche, nez qui coule. Avec un rhume, un demi-litre d'eau bouillante est versé sur 1 cuillère à soupe. cuillerée de feuilles. L'infusion "vient" d'environ une heure. Il doit être enveloppé avec une serviette. Infusion filtrée boire 0,5 verre. L'ajout de miel renforcera l'effet thérapeutique.
- Externe utilisé pour le traitement des varices. Pour ce faire, prendre 3 c. À thé de feuilles de menthe, 2 c. À thé de trèfle et verser de l'eau bouillante. Il faudra 2 heures à la décoction infusée pour les compresses. Il est utilisé froid. La durée de la procédure est de 30 minutes. Il devrait être effectué trois fois dans la journée. La durée du traitement est de trois semaines.
- En cas de diabète sucré, on prépare la perfusion suivante: racines de pissenlit à l’état fondamental - 1 c. À thé, feuilles de menthe poivrée - 3 c. À thé. Le mélange est versé avec un verre d'eau et bouilli pendant 7 minutes. Filtrer la solution consommée dans un quart de tasse avant de manger 2 à 4 fois par jour.
Quand perdre du poids
La menthe poivrée peut être utilisée dans les régimes en surpoids. Il atténue la sensation de faim et ne perturbe en même temps pas le travail du tractus gastro-intestinal. Utilisez-le dans ce cas peut être frais, sous forme de beurre, de thé.
La plante a la propriété utile d’éliminer les substances toxiques de notre corps qui contribuent à l’apparition de la cellulite.
Préparer un thé qui peut vous rendre plus mince est un jeu d'enfant. À la recherche de feuilles de menthe. Ils sont versé de l'eau bouillante et insistent 5 minutes. C'est ça! Le thé est prêt. Il favorise la perte de poids tout en ayant un goût agréable.
Sassi
Vous pouvez faire une boisson appelée Sassi. Le soir, un citron et un concombre de taille moyenne sont coupés dans un bocal de trois litres avec du plastique mince. Une cuillère à café de gingembre râpé et de feuilles de menthe (20 pièces) est ajoutée. Verser le mélange avec de l'eau froide (2 litres) et mettre au réfrigérateur. Le lendemain matin, il peut être consommé. Il élimine l'excès de liquide du corps et contribue à une meilleure fonction intestinale.
Il ne faut pas oublier que le thé à la menthe est l'un des composants de l'alimentation. Le rôle principal appartient toujours à une alimentation équilibrée. Et, bien sûr, si vous avez une pression artérielle basse ou des réactions allergiques, l'utilisation de menthe poivrée doit être exclue, quelles que soient les propriétés utiles qu'elle ne possède pas.
Feuilles de menthe poivrée: propriétés curatives de la menthe poivrée et son utilisation en médecine
La menthe poivrée est une plante herbacée vivace de la famille des Labiacées. Atteint jusqu'à 100 cm de hauteur.S'apparence sauvage, cette plante ne pousse pas. La menthe est cultivée en Moldavie, en Ukraine, en Biélorussie, dans la région de Voronej et dans les contreforts du Caucase du Nord. Les feuilles de menthe sont des matières premières médicinales précieuses, à partir desquelles elles produisent beaucoup de remèdes à base de plantes.
Feuilles de menthe: composition chimique
Dans la composition des feuilles de menthe:
- Huile essentielle (2%), composée de menthol et de ses dérivés. L'huile essentielle est à base de limonène, pinène, tsineol, pulegon, dipentène, phellandrène;
- tanins;
- acides organiques;
- le carotène;
- les flavonoïdes;
- l'hespéridine;
- oligo-éléments (strontium, manganèse, cuivre).
Propriétés pharmacologiques des feuilles de menthe
La menthe poivrée contient un complexe de composés biologiquement actifs, a un large éventail d'applications. Les extraits de plantes aident à éliminer la douleur et à soulager les spasmes. Il a une propriété stimulante et irritante, grâce à laquelle il augmente la motilité intestinale, améliore la formation de sang capillaire.
Les médicaments à base de feuilles de menthe améliorent l'appétit, augmentent la sécrétion des glandes digestives, augmentent la sécrétion biliaire, réduisent le tonus des muscles lisses des voies urinaire et biliaire, ainsi que des intestins, en fournissant un effet antispasmodique. En raison de sa teneur élevée en menthol, la menthe poivrée possède des propriétés antiseptiques. Il est efficace dans la lutte contre les bactéries pathogènes, les microbes du tube digestif.
Application de menthe poivrée
Les préparations de feuilles de menthe sont utilisées avec succès contre les crampes gastro-intestinales, les vomissements, les nausées et les flatulences. Recommandé pour l'hépatite, la cholélithiase, la cholécystite en tant qu'agent cholérétique. Pour la lubrification des muqueuses, des gouttes, des inhalations, utilisez diverses préparations et de l'huile de menthe poivrée. Ils soulagent l'inflammation dans la laryngite, la pharyngite, la trachéite, la rhinite. L'utilisation de la perfusion d'alcool à la menthe a un effet positif dans la migraine, les maladies neurologiques.
Les propriétés utiles de la menthe sont estimées dans divers pays du monde. En Allemagne, prenez des bains de menthe, de la menthe brassée sous forme de thé pour améliorer l'appétit et le tube digestif. En France, les feuilles de la plante sont utilisées comme cicatrisant, anti-inflammatoire, analgésique. En Pologne, la menthe est recommandée pour l'insomnie, les névralgies et les migraines. Dans de nombreuses préparations à base de plantes, la menthe est incluse pour améliorer le goût. Herbe efficace avec une inflammation de l'oreille moyenne, le périoste.
La menthe poivrée est utilisée non seulement en médecine, mais aussi en cosmétologie, en parfumerie et en confiserie. Il fait partie des agents de rinçage pour la cavité buccale, la poudre dentifrice, le dentifrice. Dans les feuilles fraîches et séchées sont ajoutés lors de la cuisson de la viande, des plats de légumes, des boissons.
À partir des feuilles de menthe poivrée, l’industrie pharmacologique moderne produit de nombreux agents thérapeutiques et remèdes à base de plantes complexes. Appliquer la menthe et les préparations à base de celle-ci doivent être sous la supervision d'un médecin en raison des effets secondaires possibles de nature résorptive et locale.
Les médicaments suivants sont utilisés en médecine officielle, tous à la menthe poivrée. Il s’agit de comprimés de menthe, d’huile de menthe poivrée, de gouttes dentaires, de menthol à usage externe et interne, de menovazine, de Camfomen en aérosol, d’inhalateur Inhakamf, de pommade Efkamon, de gélules d’Olimétine, de comprimés de Validol, etc.
Menthe poivrée
- Les feuilles de menthe poivrée ne peuvent pas être appliquées à ceux qui ont une sensibilité accrue à la plante ou à une intolérance individuelle.
- L'hypotension artérielle à la menthe est contre-indiquée car elle réduit la pression.
- La menthe poivrée réduit le tonus des vaisseaux veineux, ce qui peut provoquer une exacerbation de la maladie existante, par exemple les varices.
- Les feuilles de menthe et le goût mentholé peuvent causer des brûlures d'estomac.
- Il est déconseillé aux enfants de moins de trois ans de donner de la menthe. Il convient de le prendre avec prudence, car un surdosage peut réduire la libido.
- La menthe poivrée est apaisante et relaxante, vous ne devez donc pas la prendre en cas de somnolence excessive.
- Lorsque l'infertilité des feuilles de menthe peut aggraver la situation, agissant négativement sur la conception.
Recettes de menthe poivrée
Les feuilles de menthe poivrée sont utilisées dans les recettes de la médecine traditionnelle comme infusion, décoction, thé, huile. Leur préparation dépend de la recette spécifique.
Si vous prenez un verre de feuilles de menthe matin et soir, vous constaterez que le teint et la digestion s'améliorent. Buvez le bouillon pour le réchauffer. Lorsque vous avez mal à la gorge, la toux dans le bouillon consiste à ajouter du miel.
Pour préparer un bain avec des feuilles de menthe poivrée, vous devez faire bouillir 50 g de menthe pendant 15 minutes dans 8 litres d’eau, sans attendre une demi-heure. Les bains sont utiles contre la scrofule, le rachitisme et les douleurs articulaires. Ce bain aidera à améliorer l'état de la peau, elle deviendra lisse, douce.
La décoction de menthe est efficace en cas de perte de force, de nausée et de mauvaise haleine. Les feuilles de menthe fraîche sont appliquées sur les ulcères et les brûlures. Attaché au front, aide à se débarrasser d'un mal de tête. Auparavant, lorsque le lait stagnait chez les femmes qui allaitaient, elles tapissaient leurs seins de menthe fraîche.
Infusion de feuilles de menthe poivrée
Pour la préparation de la perfusion est nécessaire dans 200 ml d'eau chaude pour remplir 1/2 c. cuillères de matières premières. Utilisez de meilleurs ustensiles émaillés pour que l'herbe ne soit pas oxydée. Placez la casserole dans un bain-marie bouillant, faites bouillir pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Refroidissez pendant 45 minutes à température ambiante, versez l’infusion dans une étamine. Prenez un demi-verre de boisson de guérison chaude le matin et avant le coucher en tant que sédatif antispasmodique.
Phytosol à haute acidité
Feuilles de menthe poivrée - 15 g
Millefeuille - 15 g
Amande de jardin - 2 g
2 cuillères à soupe cuillère d'un mélange d'herbes verser deux tasses d'eau bouillante, cuit a la vapeur pendant deux heures. La perfusion qui en résulte est drainée à travers une passoire, boire 2 c. cuillère à la fois, en buvant tout le volume en une journée.
Phytoselect menthe à faible acidité
Menthe poivrée - 20 g
Millefeuille - 15 g
Gelée de marais - 15 g
Houblon commun - 5 g
Racine de Valériane - 10 g
Cumin et aneth - 20 g
Fleurs de camomille - 10 g
Pour 5 verres d'eau bouillante, prenez 4 c. cuillères du mélange. Dans les 12 heures insister dans un thermos. Le matin, à jeun, boire un verre de perfusion, puis un verre toutes les deux heures.
Infusion avec maladie du foie, colite
5 g de feuilles brasser un verre d'eau bouillante dans un thermos. Laisser reposer pendant 15 minutes, filtrer. Boire 1 c. cuillère toutes les trois heures. Cette infusion aide à lutter contre les coliques intestinales, les ballonnements, les nausées et les gastrites à forte acidité.
Masque de feuilles de menthe
Pour les peaux à problèmes, il est utile de faire un masque deux fois par semaine. Au début, on prépare une décoction: on prend 3 c. À table de 200 ml d’eau bouillante. cuillerée de menthe. Bouillon sous forme de chaleur mélangé à la protéine d'un œuf. Appliquer un tel masque doit être des couches, en attendant que la première couche sèche.