Les meilleures qualités de cassis pour différentes régions

Sur tout le territoire de la Russie, le cassis pousse près de chaque maison. Peu sensible à la composition du sol, habitué aux hivers rigoureux, il donne une récolte même dans la zone subarctique. Cette culture maraîchère porte ses fruits même en Yakoutie et à Khibiny. Elle atteint Sakhalin à l'est et le territoire de Krasnodar au sud.

Elle a hérité d'une telle adaptabilité universelle aux aléas climatiques d'un ancêtre sauvage - le cassis. Il existe de nombreuses variétés et variétés, il est donc très difficile pour un jardinier débutant (et pas seulement) de faire un choix.

Choisir des variétés pour la Russie centrale

Que seulement ne diffèrent pas les grades:

1. But
2. Maturation,
3. La taille des baies
4. La productivité,
5. Le goût des baies
6. Résistance aux maladies et aux ravageurs
7. Résistance à l'hiver...

Il est très facile de comprendre le but de la variété:

• les baies sont savoureuses toutes seules - c’est une variété de dessert,
• à la peau fine mais inutilement acidulée - faites bouillir de la confiture ou broyez-la avec du sucre;
• baies avec congélation forte et dense de la peau,
• universel (compréhensible).

Pour ne pas vous tromper, il est nécessaire de choisir uniquement des variétés zonées. Ce n'est que sur de tels arbustes que vous pouvez obtenir un rendement élevé, de manière constante et sans effort.

Si vous habitez dans la voie du milieu, vous devriez regarder ces variétés:

Parmi les premiers fruits fructifères, Selechinskaya mérite une mention particulière, car il combine les meilleures qualités des ancêtres - les groseilles sauvages et les groseilles à maquereau.

La plupart des variétés ont un talon d'Achille - elles ne peuvent pas pousser sans un arrosage abondant. Mais Selechenskaya doit faire face à la sécheresse estivale et aux hivers glaciaux, ce qui en fait un choix approprié pour toutes les régions de la Russie.

Premier grade de cassissier Selechenskaya

À tout cela, ajoutez également cinq kilogrammes provenant d'un arbuste de grosses baies de la taille d'une cerise. Il n'y a pas d'avantages particuliers dans les variétés intermédiaires entre les variétés précoces et tardives. Ils donnent moins de baies, et ce n'est pas parce que les variétés ne sont pas assez bonnes.

Juste la période de leurs fruits tombe sur la période de chaleur estivale et de vents secs.

La maturation des baies des variétés tardives dure de fin juillet à. la fin de l'automne. Dans le même temps, la variété Kipian se distingue par un rendement allant jusqu'à 5 kg, résiste à l'oïdium et ne craint pas les acariens.

Variété tardive de cassis Kipian

Le grain donne les vendanges tardives, mais ces baies peuvent rivaliser en taille même avec des raisins - même 8 grammes. Il y a un cas où un jardinier expérimenté a atteint la taille d'un rouble métallique!

Grade tardif de cassis vigoureux

Le buisson de Yadryonaya donne généralement près de 4 kg de baies. La popularité de la variété est due à sa résistance aux parasites et aux maladies fongiques.

Groseille pour la Sibérie

La Sibérie est connue non seulement lors des hivers rigoureux, mais également lors des étés chauds et secs. Ces conditions météorologiques stressantes tolèrent facilement les variétés sibériennes zonées:

Les nouvelles variétés résistent avec succès non seulement au gel, mais également à la chaleur sèche. Ils sont capables de résister aux principales maladies fongiques et aux insectes nuisibles.

Dans leur précocité, les variétés cultivées ont également établi des records: la première récolte de cassis de la nouvelle variété Nika atteint 1,2 kg.

Grade précoce de cassis de Nick

Les baies de cassis de Sibérie Krupnoplodnaya Litvinova atteignent même 6 grammes!

Cassis Grand Litvinova

Quelles sont les variétés les plus riches en fruits?

Sans aucun doute, les leaders de la liste seront des variétés de baies exceptionnellement grandes.

Les meilleures variétés à gros fruits: Vigorous, Selechenskaya, Globus, Pygmy.

Les variétés les plus résistantes

Ils ne tombent pratiquement pas malades, ce qui signifie que la culture est la culture la plus écologique sur le plan écologique:

• résistant à la sécheresse - Dobrynya, Gulliver, Raisin;
• résistant aux maladies - Sibylla, Gross, Gamma, Gulliver, Sevchanka, Globus, Muravushka;
• résistant au gel - Sibylla, Vénus, Romance, Globe, Perle, Rhapsodie, Vigorous;
• résistant aux parasites - Orloviya, Kipian, Gracia, Gamma.

Gourmand aussi, il y a l'embarras du choix

Lorsqu'elle dépasse 4,5 points, la variété entre dans la catégorie des desserts: Centaure, Perun, Selechenskaya, Selechenskaya-2, Nadiya, Vénus, Valse Orlovsky, Slastena, Bomond, Nestor Kozin, Tissel, Uralskaya Sweet, Raisin, Black Eye.

La variété Izyumnaya présente une particularité intéressante: après maturation, les baies ne se détachent pas de la tige, mais progressivement, elles sont dénommées zayumlivlyutsya, d'où le nom de la variété.

Raisin Cassis

Le meilleur pour goûter les variétés précoces - Pearl, Black Boomer, Raisin, Legend.

Boomer Noir Cassis

Lazy - variété tardive avec de très grosses baies jusqu'à 6 grammes.

Cassis Paresseux

Quoi de neuf pour les habitants de la région de Moscou?

Le climat de la région de Moscou est caractérisé par un hiver relativement doux et un été plutôt chaud et humide. C'est un climat comme le cassis. Cependant, la composition du sol varie même dans certaines zones de la région de Moscou.

Les plus connus parmi les jardiniers sont: Velaya, Mémoire de Lisavenko, Sudarushka, Dobrynya, Yadrenaya.

Pour manger des baies tout au long de la saison, vous devez choisir parmi les variétés suivantes:

La variété Yadrenaya, comme on l'a déjà indiqué, estivale est très appréciée pour ses qualités uniques:

• haut rendement
• très grosses baies de prunes,
• douille compacte
• auto-fertilité
• résistance à l'hiver
• précocité.

Même si vous êtes choqué par la taille et le goût des baies, vous devez en savoir plus sur ses caractéristiques.

Quelles caractéristiques doivent en premier lieu faire attention:

• auto-fertilité (aucun pollinisateur supplémentaire n'est nécessaire),
• sensibilité aux maladies et aux ravageurs
• résistance aux gelées de printemps et autres facteurs climatiques.

Par conséquent, Gulliver, résistant aux facteurs de stress, ne créera pas de problèmes dus aux aléas climatiques, et Dar Smolyaninova ravira les récoltes précoces même sans traitements chimiques contre les parasites et les maladies.

Cassis Gulliver

Un autre cadeau offert aux amateurs de produits écologiques est la variété Orlovskaya Serenade, qui n'a pratiquement pas peur de la tique du rein et des maladies fongiques - l'oïdium.

Sérénade au groseillier Oryol

La catégorie Selechenskaya-2, avec sa plasticité environnementale accrue, ne craint pas le manque d’eau ni les sols inadéquats. En conséquence, le résident d’été obtiendra ses 5 kilogrammes de baies de la taille d’une cerise dans la brousse.

Conclusion

Il est très difficile de choisir une variété appropriée de cassis, mais pour un résident estival régulier, il existe une solution correcte à ce problème. Il consiste à acheter des variétés modernes zonées de différentes maturités. Leurs rendements élevés, leur simplicité et leurs qualités gustatives harmonieuses ont déjà été confirmés dans les jardins potagers de tout le pays.

Description des meilleures variétés de cassis

Classification des variétés

Il existe de nombreuses espèces de cassis (environ 150), et il existe encore plus de variétés hybrides. Afin de simplifier en quelque sorte cette longue liste, la culture devrait être classée dans les catégories suivantes:

• par maturité (précoce, mi-mûr, tardif, très tardif);

• la grosseur du fruit (gros, moyen et petit fruit);

• sur la résistance aux maladies et les facteurs externes (résistants, moyennement résistants et peu résistants);

• rendement (variétés à rendement élevé, à rendement moyen et à faible rendement);

• teneur en sucre ou douceur des baies (aigre, modérément aigre et doux);

• selon la méthode de pollinisation.

Le meilleur

Il est clair qu'il est assez difficile de choisir parmi la variété des meilleures variétés de cassis. Il convient de noter que les baies de toutes sortes contiennent à peu près la même composition en vitamines, en micro-éléments, qu’elles possèdent d’excellentes propriétés thérapeutiques et prophylactiques. La seule différence dans la composition est le niveau de glucose: plus les baies sont sucrées, plus elles contiennent de glucose.

En ce qui concerne les caractéristiques principales, chaque jardinier doit choisir une variété de groseilles en fonction de leurs préférences et des conditions climatiques. Le climat et le sol sont essentiels - par exemple, sur près de deux cents variétés de cette culture, seules 50 sont cultivées avec succès dans le climat de la zone centrale et de la région de Moscou. La vitalité de la culture est également importante: résistance aux maladies, résistance au froid.

De toute évidence, les cultures à maturité précoce avec des grosses baies (3-6 grammes) et des baies sucrées suscitent le plus grand intérêt parmi les jardiniers. En outre, de nouvelles variétés à haut rendement ne nécessitant pas de pollinisation croisée ont été développées, de même que des hybrides, par exemple les groseilles croisées avec des groseilles à maquereau - un produit riche en vitamines qui ressemble au cassis, mais beaucoup plus savoureux et plus sain.

Selon les jardiniers, les meilleures cultures dans le climat de la région de Moscou sont des variétés précoces et à gros fruits telles que Black Boomer, Pearl. Legend est une variété précoce à très haut rendement avec des baies sucrées, mais de taille moyenne (3-4 g). Il existe également des variétés de desserts riches en glucose et en pectine: Lydia, Temptation, Isolde, Minusinskaya sweet, Salomon, Kalinovka, Knyazhna, Charm. Il convient de noter que, ces dernières années, les obtenteurs ukrainiens ont également élevé de nouvelles variétés qui sont devenues très populaires en Ukraine et qui peuvent également être cultivées sous les latitudes de la région de Moscou: Sophia, Vernissage, Suite Kiev, Cossack, Améthyste, Chereshnevaya, Krasa Lvova.

Vidéo "Conseils pour l'entretien et la culture des groseilles"

Vidéo illustrative avec des recommandations utiles pour les jardiniers pour le soin et la culture des groseilles.

Gros fruit

Les variétés à grosses baies sont les suivantes:

• Vigoureuse - une culture à haut rendement avec des fruits très gros (de la taille d'un œuf de caille) et sucrés, avec les soins appropriés, donne jusqu'à 10 kg de baies de la brousse et les branches sous le poids des raisins se plient déjà;

• Ariane est une variété de sredneranny à haut rendement avec de gros fruits aigre-doux, la culture est très résistante au froid et les maladies, plantées sur une parcelle ensoleillée peuvent produire 7 à 8 kg de culture dans un arbuste. Selon les jardiniers, elle pousse bien dans les sols près de Moscou.

• Variété brute - mi-saison, résistante aux maladies et aux gelées, à haut rendement, les baies sont grosses, odorantes, à la peau lisse, réparties en 8-10 pièces par brosse;

• Belarusian sweet - une culture résistante au froid et aux maladies au bon goût de baies, adaptée à la culture à des fins industrielles dans la zone non noire de la plupart des régions de la Russie, y compris la région de Moscou;

• Vénus - variété hâtive, autofertile, à haut rendement, les fruits sont lisses, de grande taille (5 à 6 g), à haute teneur en sucre;

• La Dobrynya est une culture à haut rendement résistante aux maladies avec de grandes baies lisses (5-7 g). Elle constitue le développement le plus réussi d’élévateurs domestiques adaptés à la culture dans différentes régions de la Russie: dans la voie médiane, les régions méridionales et le climat de la région de Moscou;

• Gulliver - culture à haut rendement de mi-saison d'élevage domestique avec de grandes baies de 10 à 17 pièces de chaque main, résistantes aux maladies et au froid;

• Exotica est une variété autofertile précoce offrant une bonne résistance à l'hiver, les gros fruits dépassant parfois la taille des cerises, et une peau dense et lisse permettant longtemps de conserver et de transporter les baies.

• Cosaque - variété à rendement élevé et à maturité moyenne, peu exigeante pour le sol, le climat, résistante aux maladies, la masse de fruits est de 5 à 7 g;

• Il en résulte une culture à maturité moyenne, à rendement élevé et plutôt rustique, avec de grandes baies acidulées, résistantes aux maladies, au froid et à la sécheresse.

Bien sûr, ce ne sont pas toutes les variétés de groseilles à grandes baies. Cette liste en compte peut-être plusieurs dizaines d'autres, mais il est juste de noter que certaines des variétés à gros fruits ne sont pas très appétissantes, alors que d'autres ne sont tout simplement pas adaptées à la culture dans les climats moyen et central.

Supersweet

Si les raisins de Corinthe ne sont pas cultivés à des fins industrielles, mais pour eux-mêmes et pour leurs familles, il est logique de choisir non seulement des variétés à gros fruits, mais également des variétés douces. Les baies sucrées sont celles dont la teneur en sucre dépasse 10% - ce sont des fruits idéaux pour la confiture et la consommation en dessert. À la suite d'années de recherche, les variétés suivantes de groseilles ont été décrites dans la description de «dessert»:

• Excellence (teneur en sucre de 11,1%) est une culture à maturation moyenne et résistante au gel, les fruits sont de taille moyenne, très parfumés et peuvent être récoltés dans un buisson de 4 à 5 kg.

• Nina (sucre 11%) - variété mi-saison de biologistes éleveurs de l'Altaï, fruits de taille moyenne, très juteux et parfumée;

• Bagheera (sucre 10,8%) - récolte de mi-saison rustique, les baies sont grosses et très parfumées, le rendement est élevé - jusqu'à 5 kg d'arbuste;

• Le triton (sucre 10,6%) est une variété autofertile de mi-saison résistante aux gelées et aux maladies, appréciée pour son rendement élevé et stable, est universelle pour la culture dans les sols de la zone centrale centrale, y compris la région de Moscou;

• Green Haze (10,1%) - culture de desserts à rendement élevé, dérivé de VNIIS. La michurine, qui a une résistance élevée aux maladies, n’exige pas de sol; elle est donc inscrite au registre de l’État et recommandée pour la culture dans la plupart des régions de la Russie;

• Selechenskaya (10,01%) est une culture à maturation précoce avec des baies odorantes (4-5 g) résistantes au froid et aux maladies. Elle est universelle dans de nombreuses régions.

Cette évaluation a été établie par des experts de l'Institut de recherche scientifique sur les cultures fruitières All-Union. Cependant, il existe d'autres données selon lesquelles la liste des variétés sucrées est beaucoup plus large. Plus de 10% du sucre contient donc les variétés suivantes: Ladushka (10,5%), Labilna (10,4%), Memory Bordova et Vernissage (10,3%), Magnificent et Vladimirskaya (10,2%), Memorable et Black Stork. (10,1%).

Tôt

Ceux qui souhaitent profiter de baies utiles dès le début du mois de juin, lorsque certains types de groseilles ne sont qu'en fleur, doivent faire attention aux variétés à maturité précoce:

• L’exotica est l’une des premières cultures dont la description est présentée ci-dessus, sa maturation est début juin, il est résistant au froid, il survit facilement aux gelées printanières, un arrosage régulier est nécessaire pour obtenir une récolte précoce abondante;

• Dovinka - une groseille de maturité précoce (mi-juin) à fruits volumineux et savoureux, autoportante, résistante au froid, mais susceptible aux acariens des reins;

• Vigoureuse - une culture très résistante au froid et à haut rendement, dont la description a également été présentée ci-dessus, la maturité des fruits se produit à la mi-juin, donne une récolte abondante, mais dans une certaine mesure sensible aux maladies fongiques, qui affectent souvent la qualité de la culture;

• Petit Prince - Groseille à maturation précoce (mi-juin) résistante au froid, petits fruits (2-3 g), assez savoureuse (teneur en sucre 10,7%), résistante aux maladies, mais pouvant être affectée par le tétranyque;

• Ouverture - une groseille d'une maturité très précoce (début juin), des grappes denses, composées de 10-15 petits fruits (jusqu'à 2 g), résistants au froid et aux maladies, dérivées de VNIIR. Vavilova en tant que culture universelle hautement productive convenant à la culture dans la zone non noire;

• Nara - la période de maturation complète a lieu à la mi-juin. Elle est résistante au froid, à la sécheresse, aux maladies fongiques, aux tiques, aux fruits de taille moyenne (2 à 3 g), juteuse au goût aigre-doux.

Quelle que soit la matière choisie, il est important de savoir que la productivité maximale est maintenue pendant les 7 à 10 premières années. Les fruits deviennent alors petits et le buisson lui-même dégénère progressivement. Pour obtenir une récolte abondante d'un produit utile chaque année, il est nécessaire de couper régulièrement les branches âgées de plus de trois ans. Ainsi, les pousses seront régulièrement mises à jour et donneront un rendement élevé.

La meilleure variété: cassis 15 variétés à gros fruits, rendement élevé

Les baies de cassis contiennent une énorme quantité de vitamines. Les arbustes sont présents sur chaque parcelle domestique, la baie est à juste titre populaire. Il en existe tellement de variétés que, pour chaque région climatique, on en choisit une qui convient en fonction de ses caractéristiques. Essayons ensemble de déterminer quelle est la meilleure variété: cassis - 15 variétés - à gros fruits et à rendement élevé.

Chacune des variétés a des caractéristiques spéciales. Et seulement en les comparant, il devient possible de s'attarder sur le bon choix, après avoir déterminé l'un ou l'autre type de baie pour la reproduction dans son jardin. Il prend en compte le moment du vieillissement, les différences de goût, l'épaisseur de la peau des baies, la résistance à la période chaude, la capacité à supporter des hivers glaciaux, la résistance aux maladies et aux parasites nocifs.

Il existe aujourd'hui plus de deux cents variétés adaptées à la culture dans différentes régions de la Russie. Il est toujours difficile de choisir la variété la plus appropriée pour la culture, car il en existe beaucoup. Dans ce cas, il est recommandé de planter trois à quatre espèces de maturité différente. Cela augmentera le temps de fructification et décidera quelle espèce est plus délicieuse dans ses qualités et se sent mieux dans votre jardin.

Caractéristiques distinctives des variétés de cassis

La première impression suggère que tous les arbustes d'espèces de cassis sont similaires. Mais ce n'est qu'une première impression. En fait, on connaît une très grande quantité de variétés et les sélectionneurs continuent à créer de nouvelles espèces: les variétés de grande taille sont sélectionnées pour la reproduction principalement pour la culture, ce qui permet de produire des cultures abondantes et faciles à récolter.

Mais le succès de la récolte ne dépend pas seulement de cela. Les actions du jardinier doivent être distinguées par l’absence d’erreurs. Le choix des variétés doit être correct, le placement des arbustes sur le site - pour répondre aux besoins, soigné - de manière organisée en fonction des besoins. Si les conditions sont remplies, le cassis répondra avec reconnaissance au soin apporté par l’excellente récolte.

Tôt

Il existe un grand nombre de variétés de cassis qui mûrissent tôt. Les éléments suivants sont considérés comme prometteurs:

• Selechinskaya 2 - la variété est très différente des baies de cassis bien connues de tous, combinant les meilleures différences entre le cassis sauvage et la groseille à maquereau. Les buissons sans aucun problème traversent une période sèche. Les baies de cette variété précoce se distinguent par la polyvalence de la destination, leurs rendements sont incroyablement élevés et varient de quatre à cinq kilogrammes pour chaque arbuste. Les tailles des baies sont grandes, les formes sont arrondies. Couleur noire, brillante. La masse d'un est de trois à cinq grammes et demi, le goût est incroyable. Chaque cent grammes de produit contiennent 161 mg de vitamine C. Cette variété est capable de bien se développer dans toutes les régions de la Russie. Les arbustes de baies se distinguent par de fortes branches droites, ils n'ont pas besoin d'être liés

• Dachnitsa - plus que d’autres convient aux régions européennes de la Russie. Ce type de groseille se distingue par ses rendements élevés, ses baies de grande taille (de deux à trois grammes et demi) et ses courtes périodes de maturation. Les arbustes sont si étouffés qu'avec des cultures abondantes, les branches sont adjacentes au sol. Les baies ont bon goût, sans l’aigreur caractéristique. Leur maturation est inégale, ce qui permet de récolter une longue période. La variété est connue pour sa résistance à l'oïdium et à l'anthracnose, ainsi qu'à la rouille et aux acariens du rein.

• Exotique - fait référence aux variétés dont les baies sont de grande taille et entièrement matures dans les zones de la zone médiane. La variété est issue du croisement entre le Blueberry Seedling et le Bredthorpe. Le poids de la baie atteint trois grammes, le goût est acidulé-doux, le zeste a une couleur brillante. Les baies, une fois détachées des branches, gardent au sec, se cueillent rapidement et facilement et peuvent rester au réfrigérateur plusieurs jours. La brousse donne un rendement élevé, se caractérise par une croissance moyenne et des formes de branches droites, pas trop épaisses. Grand feuillage, axe du gland de la baie droit. Il a ligoté jusqu'à dix baies. Il s'oppose à l'oïdium mais est affecté par l'anthracnose. La variété tolère le froid de l'hiver. Le rendement n'est pas très élevé - un arbuste donne jusqu'à un kilogramme de baies, ce qui représente une transformabilité différente.

• Marie de Kiev - donne des rendements stables de volumes moyens. Les buissons résistent à la rouille en colonne et à l'oïdium. Formes de leur taille moyenne et petite propagation. Les baies ont un poids allant jusqu'à quatre grammes, aigre-doux, utilisées pour la transformation ou la congélation.

• Nestor Kozin - une autre variété précoce. Les baies sont assez grosses (de trois à quatre grammes) et ont un goût sucré. Les buissons compacts atteignent un mètre et demi. Cette variété produit de bons rendements à partir de la deuxième saison de développement. La plante résiste parfaitement à l'anthracnose et à l'oïdium, tolère les hivers froids et les saisons sèches.

• Perun - cette variété a un arôme agréable, est considéré comme un dessert. Les baies pèsent environ deux grammes et contiennent une grande quantité de sucre. Les cultures sont de taille moyenne, allant jusqu'à un kilo et demi par arbuste. La plante tolère bien le gel, ne souffre pas des saisons sèches. Le principal inconvénient de ce type est considéré comme trop sensible à l'oïdium.

Moyenne

Les jardiniers préfèrent cultiver ces variétés à cause de la grande taille des baies et du moment de leur maturation:

• Dubrovskaya - tolère parfaitement la saison d'hiver, résiste aux acariens et à l'anthracnose, ne cède pas à l'éponge. La productivité atteint trois kilogrammes pour chaque arbuste, avec une croissance faible et des tailles compactes. Les baies sont de taille moyenne.

• Dobrynya - tolère remarquablement une période sèche et les gelées printanières. Ne cède pas à l'oïdium, résiste bien à l'anthracnose et aux acariens. Le buisson est un arbre à faible croissance et dressé, mais il se caractérise par des baies de grande taille pouvant produire jusqu'à deux kilos et demi.

• Raisin - variété de dessert, ayant une période de maturation moyenne. Baies de différentes tailles, de moyennes à grandes, leur poids moyen est d'environ trois grammes, leur arôme est rafraîchissant, dans cent grammes du produit, la teneur en vitamine C atteint cent soixante dix grammes. La plante a un rendement élevé, résiste à l'oïdium, aux gelées de printemps et au froid de l'hiver. Les baies sont considérées comme l'une des plus sucrées parmi les autres variétés de groseilles. Ils ne sèchent pas sur les rameaux. À maturité, ne pas s'effriter.

• Vigorous - un autre représentant des variétés à croissance modérée. Les baies sont unidimensionnelles, plutôt grandes (environ cinq grammes), se distinguant par une forme de prune. Le goût est un peu rafraîchissant, acide. Le rendement est élevé, atteignant douze tonnes par hectare. Les arbustes tolèrent parfaitement le gel, résistent à divers insectes nuisibles, à l'oïdium et à la rouille. Le principal inconvénient est le vieillissement très rapide des arbustes, dû à la diminution de la croissance des jeunes pousses. La variété est plus appropriée pour la Sibérie occidentale. En le cultivant dans la voie du milieu, on réduit les rendements et la taille des baies.

En retard

• Vénus - le poids des baies atteint six grammes, la peau est fine. Goût excellent. La baie est douce et convient à la consommation et au traitement frais. Le rendement de la variété est élevé, la résistance à la période hivernale est bonne. La variété tolère l'oïdium, résiste aux parasites nuisibles, ne meurt pas en saison sèche. Buissons de taille moyenne, forts et étalés. La fructification arrive tôt.

• Vologda - un buisson vigoureux qui hiverne bien, résiste à la moisissure et à la rosée des acariens, mais est sensible à la rouille. Le rendement des baies de grande taille est d'environ quatre kilogrammes par arbuste et leur maturation est inégale.

• Katyusha - hiverne sans problème, résiste à l'anthracnose et à l'oïdium, susceptible aux dommages causés par le tétranyque des reins. Bush grand, faible en expansion. Baies de grandes formes, leur peau est dense.

• Sirène - commence à porter ses fruits tôt, tolère parfaitement le froid de l'hiver. La productivité atteint trois kilos et demi. L'arbuste vigoureux a une moyenne propagation et baies de grande taille. La plante s'oppose à l'oïdium et aux acariens, à la septoriose et à l'anthracnose.

• Bagheera - le rendement moyen de cette variété atteint 12 tonnes de baies par hectare de taille moyenne, aigre-doux au goût. Variété tolère parfaitement le froid de l'hiver, ne peut pas être l'oïdium et les acariens. La principale différence entre les baies de Bagira est leur excellente transportabilité et leur capacité à appliquer des technologies mécanisées en culture.

Caractéristiques de différentes qualités

• Les variétés dont les baies ont un goût de dessert sont recommandées pour la consommation. Si la peau est mince, les baies sont mieux adaptées pour frotter avec du sucre. Les plus épais tolèrent bien la congélation, tout en maintenant leurs qualités.
• S'il y a des problèmes d'irrigation, arrêtez de produire des variétés résistantes à la sécheresse. Les espèces de groseilles sont divisées en fonction de la teneur en vitamine C dans les baies, de la résistance de la plante au retour des gelées printanières. Il est très important de prendre en compte la simplicité des plantes - résistance au froid hivernal, aux maladies et aux ravageurs.
• Les conditions individuelles de chaque site, le climat et l'organisation des soins peuvent affecter le goût des baies, le rendement et d'autres paramètres.
• Les résultats des observations à long terme des variétés étudiées ont montré que presque toutes sont capables de résister aux conditions hivernales. Des pousses gelées dans le froid le plus sévère peuvent survenir occasionnellement.
• En règle générale, le cassis commence sa période de végétation à partir de la mi-avril ou du début de mai. Du début à la floraison, cela prend de deux semaines à un mois.
  Plante à fleurs de la deuxième quinzaine de mai. Cependant, les variétés antérieures fleurissent quelques jours plus vite que les variétés moyennes et tardives. La période de floraison dure de trois à quatre semaines.
  Fruits de cassis sur des pousses mixtes dont l’augmentation annuelle peut aller jusqu’à vingt-cinq centimètres. L'un des principaux indicateurs de la valeur d'une variété est le poids des baies, leur douceur et leur arôme.

Soin des plantes

1. Le cassis aime les zones éclairées, mais peut pousser dans des endroits ombragés. Il est recommandé de placer des paliers le long des murs sud-ouest des bâtiments.
2. La plante aime l'humidité. Pour cette raison, il est recommandé d'irriguer par temps sec début juin, juillet et mi-août. Méthode d'irrigation - irrigation par aspersion.
3. Les arbustes de cassis ne tolèrent pas les endroits excessivement humides. Les eaux souterraines ne doivent pas être situées à moins d'un mètre et demi des racines de cassis. Au cours de la troisième année de croissance, il est recommandé d'appliquer des engrais organiques sous forme d'humus ou de compost sous chaque buisson. Leur taux est un demi seau par buisson. Dans le même but, les superphosphates et le sulfate de potassium sont utilisés. Des substances contenant de l'azote sont utilisées chaque année. Sous la brousse, on met quatre-vingts grammes de nitrate.
   Le système de racine de cassis est situé près de la surface de la terre, nous vous conseillons donc de le desserrer avec le plus grand soin.
4. Groseille plantée jusqu'au débourrement, au début du printemps. Mais la période d'automne convient mieux à cette procédure. L'atterrissage est effectué selon le schéma deux mètres et demi. La reproduction des raisins de Corinthe est réalisée par découpage et superposition. Préparez-vous à la plantation dans la taille d'un demi-mètre, il est recommandé de planter un jeune arbre de dix centimètres, en maintenant une légère inclinaison. La plantation est complétée en coupant les pousses au deuxième ou troisième bourgeon.
5. Au cours de la période de croissance, l’arbuste devrait être composé de quinze à vingt branches, qui diffèrent selon les âges. Les graminées émondées sont recommandées au début du printemps, jusqu'à ce que les boutons commencent à fleurir. La même procédure est effectuée à l'automne, une fois la chute du feuillage terminée. Dans le même temps, l'éclaircissage des arbustes est effectué en raison de la suppression des branches quinquennales, caractérisées par une croissance faible.

Qualités utiles des baies

• Ils sont considérés comme bénéfiques pour le corps. Les baies sont utilisées en médecine traditionnelle à des fins thérapeutiques et prophylactiques.
  Le cassis prévient les cancers, a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.
• Pour les personnes âgées, l'utilisation de baies de cassis est recommandée pour prévenir la dégradation des capacités mentales.
• Les baies de cassis préviennent le diabète. À cette fin, ils sont introduits dans le régime alimentaire afin de renforcer et de soigner le corps lors de diverses maladies.
• Les fruits de cassis aident dans le traitement des calculs rénaux, du foie et des organes respiratoires. La teneur en vitamine C en eux est un facteur important pour la pleine activité du corps.

Le cassis est une plante utile. Les baies sont cultivées facilement. Il ne reste plus qu'à choisir des variétés qui se sentiront bien sur la parcelle de jardin. Les propriétés utiles de cette étonnante baie y sont stockées avec toutes les méthodes de traitement et conditions de stockage connues.

6 meilleures variétés de cassis

Le cassis est un arbuste à baies qui est cultivé partout en Russie. Les formes locales semi-sauvages sont bien adaptées, mais elles déçoivent du point de vue du rendement, de la taille et du goût des baies. Un travail de sélection fructueux a présenté aux jardiniers 224 variétés (du registre national en 2018). Par le nombre de variétés de cassis noir prend la 2ème place, en second lieu seulement à la pomme.

Les variétés de cassis sont divisées en 2 grands groupes: amateur et industriel. Le premier groupe se distingue par le goût du dessert des baies et convient à la consommation de la brousse pendant toute la saison. Le second groupe se caractérise par une maturation et une aptitude à la récolte mécanisée (peau épaisse, peau sèche, résistance à l'éclatement). Les variétés industrielles peuvent être cultivées sur le chalet d’été, il suffit de comprendre le but pour lequel une variété particulière a été créée et de ne pas gronder l’éleveur pour l’acidité.

Le cassis est sensible aux conditions de croissance. Une variété dans différentes régions se montre différemment. Pour obtenir une correspondance exacte avec la description de la variété, vous devez acheter des variétés élevées dans votre région. Les arbustes se développent à partir de la deuxième année - une telle précocité simplifie le processus de sélection des variétés pour votre site.

Le classement des meilleures variétés de cassis ne comprend que les variétés les plus populaires, qui se sont bien comportées selon un ensemble de paramètres dans différentes régions de culture. Outre les variétés incluses dans notre classement, les variétés de cassis telles que Bagheera, Pygmy, Yadrennaya, Velaya, Raisin, Slashena, Exotica, Green Haze, qui ont reçu de nombreuses critiques positives et recommandations des jardiniers, présentent un intérêt particulier.

Top 15 des variétés de cassis

Cassis - une culture qui se retrouve sur toutes les parcelles de jardin. Peut-être qu'il est inférieur dans la distribution et les zones occupées que la fraise. Les baies de cassis mûrissent en été, elles sont très agréables au goût et très utiles, car elles contiennent des minéraux, des vitamines, des acides aminés, des anthocyanes, de la pectine et d'autres éléments nécessaires à une vie bien remplie.

Cassis Menthe

La sélection à grande échelle de cassis en Russie a commencé dans les années quarante du siècle dernier, et la première variété a été obtenue en 1947, c'était le champion Primorsky. Bien qu'il ait plus de 70 ans, on peut encore trouver des plantes de cette variété dans les jardins. Au total, il existe 185 variétés de cassis. Nous parlerons des variétés les plus intéressantes, à gros fruits, fructueuses et résistantes aux caprices de la nature.

1. Cassis "Green Haze"

Cette variété est recommandée pour les régions du Nord-Ouest, du Centre, de la Volga-Vyatka, du Nord-Caucase, de l'Oural, de la Sibérie occidentale et de la Sibérie orientale. Créateur - VNIIS eux. Michurin. La variété Green Haze a une période moyenne de maturité, de précocité, de résistance au gel et à la sécheresse, à l'oïdium et à l'anthracnose. Ce samoplodnaya aux cassis. Le rendement atteint 3,7 kg par arbuste, soit plus de 105 q / ha.

Il est considéré comme une groseille verte comme une variété universelle. La plante est un arbuste de petite taille, un peu en décomposition, avec des pousses verticales et de grandes feuilles vert clair. La brosse est de taille moyenne, contient 6, moins souvent - plus de baies, chacune atteignant un poids de 2,4 g., A une forme ronde-ovale et une couleur sombre et brillante. La peau des baies n'est pas très dense et, lors de la récolte, il y a une déchirure sèche. Les dégustateurs dégustent la qualité des baies entre 4,8 et 4,9 points, en notant le goût de noix de muscade. Les baies dans la main épice presque simultanément, avec un excès d'humidité, elles se fissurent.

2. Cassis "Harmony"

La note est recommandée pour la région de la Sibérie occidentale. Origine - Institut de recherche horticole FSBI de la FSBI. M.A. Lisavenko. Il s'agit d'un cassis de la dernière période de maturité, skoroplodnaya résistant au gel et à la sécheresse, à l'oïdium et à l'anthracnose. Variété "Harmonie" auto-fruitée. La productivité atteint 3,1 kg à partir d'un arbuste, ce qui représente plus de 85 c / ha.

Il est considéré comme une variété "de groseille" à but universel. La plante est un arbuste de petite taille, légèrement délabré, avec des pousses verticales mais légèrement incurvées et des feuilles vert pâle de taille moyenne. Le pinceau est de taille moyenne, contient 6, moins souvent - plus de baies, chacune atteint un poids de 2,2 g., A une forme arrondie et une couleur sombre et brillante. La peau des baies n'est pas très dense et, lors de la récolte, il y a une déchirure sèche. Les dégustateurs ont un goût de baies de 4,6 points. Les baies dans la main épice presque simultanément, avec un excès d'humidité, elles se fissurent.

3. Cassis "Dachnitsa"

Variété de cassis recommandée pour la région Volga-Vyatka. Originalité - FSBI VNII de la sélection fruitière. «Dachnitsa» a une période moyenne de maturité, de précocité, de résistance moyenne au gel et à la sécheresse, à l'oïdium et à l'anthracnose. Le rendement atteint 3,3 kg par arbuste, ce qui est supérieur à 89 c / ha.

Il est considéré comme "Dachnitsa" une variété de but universel. La plante est un arbuste de petite taille, un peu en train de se défaire, avec des pousses verticales et des feuilles vertes moyennes. La brosse est courte en taille, contient 7, moins souvent - plus de baies, chacune atteint un poids de 2,3 grammes, a une forme ronde-ovale et une couleur presque noire. Les goûts gustatifs des baies de cassis sont estimés à 4,6 points.

Cassis "Dachnitsa". © Agronomu

4. Cassis "Sensei"

Variété recommandée pour la région centrale. Originalisme - FSBI FSC eux. Michurin. Cette groseille se caractérise par une maturité précoce moyenne, une précocité, une résistance au gel et à la sécheresse, à l'oïdium et à l'anthracnose. Le rendement atteint 2,7 kg dans un buisson, ce qui représente plus de 60 c / ha.

Il est considéré comme "Sensei" une variété de but universel. La plante est un buisson de taille moyenne, légèrement en morceaux, avec de larges pousses verticales et de grandes feuilles vert clair. La brosse est longue, contient 7, moins souvent - plus de baies, chaque baie atteint une masse de 1,7 grammes, a une forme arrondie et une couleur noire. La peau des baies n'est pas très dense. Les dégustateurs apprécient le goût des baies de cassis «Sensei» de 4,6 points, en notant la présence d'acide.

5. Cassis "Pchelkinskaya"

La note est recommandée pour la région de la Sibérie occidentale. Originalisme - FSUE Bakcharskoe. Cette groseille a une maturité très précoce, une résistance élevée au gel et une résistance moyenne à la sécheresse, à l'oïdium et à l'anthracnose. Le rendement atteint 2,0 kg par arbuste, soit plus de 40 kg / ha.

Il est considéré comme une variété de cassis "Pchelkinskaya" de but universel. La plante est un grand buisson en train de s'effondrer, avec des pousses verticales moyennes et des feuilles verdâtres pâles et moyennes. La brosse est de taille moyenne, contient 6, moins souvent - plus de baies, chaque baie atteint un poids de 1,6 grammes.Elle a une forme arrondie et une couleur noire brillante. La peau des baies n'est pas très dense. Les goûts des dégustateurs de «Pchelkinskaya» aux baies de cassis sont estimés à 4,7 points, en notant le goût rafraîchissant.

6. Cassis "Agatha"

La teneur en cassis est recommandée pour la région de la Sibérie occidentale. Origine - FSBI NIIS de Sibérie. Lisavenko. Les baies se caractérisent par une maturité précoce moyenne, une résistance au gel et à la sécheresse, et une modération à la septoriose et à l'anthracnose. Le rendement atteint 3,8 kg par arbuste, soit plus de 106 c / ha.

Il est considéré comme "Agatu" une variété de but universel. La plante est un arbuste compact mais en croissance active avec des pousses verticales moyennes et de grandes feuilles vert clair. La brosse contient 6, moins souvent - plus de baies, chaque baie atteint une masse de 1,8 g., A une forme arrondie et de couleur noire. Les dégustateurs dégustent le goût des baies de cassis de 4,6 points, en notant le goût. Les baies sont transportables.

7. Cassis "Litvinovskaya"

La catégorie de cassis est recommandée pour la région centrale. Originship - Institut de recherche russe Lupin. Les baies se caractérisent par une période précoce de maturité, une résistance au gel et une résistance moyenne à la sécheresse, à l'oïdium et à l'anthracnose. La variété est autofertile. Le rendement atteint 2,9 kg d'un arbuste, soit plus de 50 kg / ha.

Il est considéré comme "Litvinovskuyu" variété de cassis à vocation universelle. La plante est un arbuste à croissance forte, se désagrégeant légèrement, avec des pousses verticales moyennes et des feuilles verdâtres pâles et moyennes. La brosse est de taille moyenne, contient 7, moins souvent - plus de baies, chaque baie atteint une masse de 3,3 grammes, a une forme arrondie et une couleur noire. La peau des baies n'est pas très dense. Les dégustateurs ont un goût de baies de 4,8 points, en notant l’arôme et la douceur.

Cassis "Litvinovskaya". © Zahradnictví Karviná FRUTO

8. Cassis "Selechenskaya 2"

La variété est recommandée pour les régions du Nord-Ouest, du Centre, de la Sibérie occidentale et de la Sibérie orientale. Originship - Institut de recherche russe Lupin. Cette groseille a une période précoce de maturité, une résistance au gel (à l'exception des fleurs) et à la sécheresse, une résistance moyenne à l'oïdium et à l'anthracnose. La variété est autofertile. Le rendement atteint 3,7 kg d'un arbuste, soit plus de 105 kg / ha.

Il est considéré comme Selechenskaya 2 une variété de but universel. La plante est un arbuste à croissance forte, ne se désagrégeant pas, avec des pousses verticales et des feuilles de couleur vert foncé. La brosse contient 6-7, moins souvent - plus de baies, chaque baie atteint une masse de 2,9 g., A une forme arrondie et presque noire, de couleur brillante. Les dégustateurs ont un goût de baies de 4,9 points, en notant l’arôme et la douceur.

Cassis "Selechenskaya 2". © vsesorta

9. Cassis "Sophia"

Cette variété est recommandée pour les régions de la Volga centrale, de la Sibérie occidentale et de la Sibérie orientale. Origine - FSBI NIIS de Sibérie. Lisavenko. Les variétés de groseilles se caractérisent par une maturité précoce moyenne, une résistance au gel et une résistance moyenne à la sécheresse, à la septoriose et à l'anthracnose. La variété est autofertile. Le rendement atteint 3,5 kg par arbuste, soit plus de 100 kg / ha.

Il est considéré comme "Sofia" une variété de groseilles à des fins techniques. La plante est un arbuste de petite taille, légèrement en morceaux, avec des pousses verticales épaisses et des feuilles vertes de taille moyenne. La brosse est courte, contient 5-6, moins souvent - plus de baies, chaque baie atteint une masse de 1,6 gr., A une forme ovale et une couleur marron foncé. Les dégustateurs apprécient le goût de 4,2 points tout en notant la présence d'acide. Les baies ont une bonne transportabilité.

Cassis "Sophia". © sad-lopatina

10. Cassis "Sevchanka"

La variété de groseilles est recommandée pour les régions du centre, de la Volga-Vyatka et du centre de la Terre noire. Originship - Institut de recherche russe Lupin. La variété a une période de maturité précoce, une résistance au gel (y compris le gel retour), à la sécheresse, à l'oïdium, à l'anthracnose et à la rouille. La variété est autofertile. Le rendement atteint 3,8 kg par arbuste, soit plus de 103 kg / ha.

Il est considéré comme "Sevchanka" une variété de cassis à finalité universelle. La plante est un arbuste à croissance forte, un peu en décomposition, avec des pousses verticales moyennes et des feuilles vert foncé et moyennes. La brosse à cassis est de taille moyenne et contient 6 à 7, moins souvent - plus de baies, chaque baie a une masse de 3,5 g., Une forme arrondie et une couleur noire et brillante. La peau des baies est élastique. Les dégustateurs ont un goût de baies de 4,8 points. Les baies ne s'effritent pas à maturité.

11. Cassis "paresseux"

Cette variété est recommandée pour les régions du Nord-Ouest, du Centre, de la Volga-Vyatka, de la Moyenne Volga et de l'Oural. Originalité - FSBI VNII de la sélection fruitière. Cette groseille a une maturité tardive, une résistance au gel, à l'oïdium et à l'anthracnose. Le rendement atteint 3,9 kg par arbuste, soit plus de 110 kg / ha.

Elle est considérée comme «paresseuse», une variété de groseilles à vocation universelle. Il s’agit d’un arbuste à la croissance forte, un peu en décomposition, avec de larges pousses verticales et de grandes feuilles vertes. La brosse contient 8-9, moins souvent - plus de baies, chaque baie atteint une masse de 3,2 g., A une couleur brun foncé. Les dégustateurs dégustent le goût des baies sur 4,8-4,9 points, en notant leur goût sucré.

12. Cassis "Pygmée"

La variété de cassis est recommandée pour les régions de Volga-Vyatka, Oural, Sibérie occidentale, Sibérie orientale et Extrême-Orient. Origine - FSBUU Institut de recherche scientifique de l'horticulture et de la pomme de terre de l'Oural du Sud de l'Oural. La variété a une période de maturité moyenne, une résistance au gel et à la sécheresse, à l'oïdium et une résistance moyenne à l'anthracnose. Samoplodine "Pygmée". Le rendement atteint 3,8 kg d'un arbuste, ce qui représente plus de 108 c / ha.

Il est considéré comme une variété de cassis "Pygmy" à vocation universelle. La plante est un arbuste de petite taille, légèrement en morceaux, avec des pousses verticales moyennes et de grandes feuilles vertes. La brosse contient 7-8, moins souvent - plus de baies, chaque baie atteint une masse de 2,1 gr., A une forme arrondie et une couleur sombre et brillante. La peau des baies n'est pas très dense et, lors de la récolte, il y a une déchirure sèche. Les dégustateurs ont un goût de baies de 4,9 points, en notant la douceur.

Cassis "Pygmée". © yulya-golova

13. Cassis "Gulliver"

Cette variété est recommandée pour les régions du nord-ouest, du centre et de la Volga-Vyatka. Originship - Institut de recherche russe Lupin. Cette groseille se caractérise par une période précoce de maturité, la précocité, la résistance au gel, à l'oïdium et à l'anthracnose. La variété est autofertile. Le rendement atteint 3,0 kg par arbuste, soit plus de 80 kg / ha.

Il est considéré comme "Gulliver" une variété de groseilles à vocation universelle. La plante est un arbuste à forte croissance avec des pousses verticales légèrement incurvées et de grandes feuilles vert clair. Le pinceau est de taille moyenne, contient 6, moins souvent - plus de baies, chaque baie atteint une masse de 1,7 g., A une forme arrondie et une couleur sombre et brillante. La peau des baies n'est pas très dense. Les dégustateurs goûtent la qualité des baies à 4,5 points. Les baies dans la main épice presque simultanément, avec un excès d'humidité, elles se fissurent.

14. Cassis "Cadeau Smolyaninovoy"

La variété est recommandée pour les régions du centre et de la Volga-Vyatka. Originship - Institut de recherche russe Lupin. La variété a une maturité très précoce, une résistance au gel et à la sécheresse, une résistance moyenne à l'oïdium et à l'anthracnose. Cette groseille est autofertile. Le rendement atteint 3,9 kg par arbuste, soit plus de 130 kg / ha.

Elle est considérée comme la variété de cassis "Smolyaninova Dar" à vocation universelle La plante est un petit arbuste, un peu en décomposition, avec des pousses verticales moyennes et de grandes feuilles vert clair. La brosse est de taille moyenne et contient 7 à 8% moins souvent - plus de baies, chaque baie atteint une masse de 2,8 g., A une forme ronde-ovale et une couleur sombre et brillante. La peau des baies est très dense, avec la collecte il y a une pause sèche. Les dégustateurs ont un goût de baies de 4,8 points, en notant la douceur. Les baies dans la main épice presque simultanément, avec un excès d'humidité, elles se fissurent.

Cassis "Cadeau Smolyaninovoy." © pro-chitay

15. Cassis "Sadko"

La note est recommandée pour la région Extrême-Orient. Origine - Institut de recherche horticole FSBI de la FSBI. M.A. Lisavenko. La variété a une période moyenne de maturité, de précocité, une résistance moyenne au gel et à la sécheresse, à l'oïdium et à l'anthracnose. Cette groseille est autofertile. Le rendement atteint 3,7 kg d'un arbuste, soit plus de 105 kg / ha.

Il est considéré comme "Sadko" une variété de cassis à finalité universelle. La plante est un arbuste à croissance forte, se désagrégeant légèrement avec des pousses verticales moyennes et des feuilles vert pâle de taille moyenne. La brosse est de taille moyenne, contient 7, moins souvent - plus de baies, chaque baie atteint une masse de 2,0 g., A une forme arrondie et une couleur noire. Les dégustateurs goûtent les baies de 4,3 points, en notant la présence d'acide.

Nous avons décrit les 15 meilleures variétés de cassis pour différentes régions de la Russie. Vous, nos lecteurs, cultivez sûrement du cassis et d’autres variétés. Quelle variété pensez-vous être la meilleure? Partagez votre opinion dans les commentaires de l'article. Nous vous en serons très reconnaissant!

Les meilleures grandes variétés de groseilles

Le cassis est une baie savoureuse et très saine, sans prétention dans la culture et la distribution. Cultiver des groseilles est facile, mais pour obtenir des rendements stables et bons à temps, vous devez choisir la bonne variété pour vous.

Examinons les possibilités de la sélection moderne et familiarisons-nous avec les variétés offertes par les institutions de sélection. Nous présentons les caractéristiques de différentes variétés de groseilles avec des photos et des descriptions.

Variétés de cassis à grandes baies

Les grandes variétés de groseilles attirent des rendements élevés. Souvent, les baies de ces variétés forment des brosses semblables aux raisins. Au lieu de cela, ils exigent une culture, des engrais, un arrosage, une attention et des soins de haute qualité.

La plupart des variétés à gros fruits sans irrigation forment des baies insuffisamment grosses, donnent des rendements réduits.

De plus, en raison de la grande taille, la question de la sécurité de la baie entière se pose. La force et la densité de la peau doivent résister à la pression du jus lors de la coulée des baies et assurer sa stabilité pendant le transport et le stockage.

Pour la culture de grands arbustes est agronomique important. Le sol sous les arbustes pour la saison dépense beaucoup en nutriments pour faire pousser des cultures.

En outre, il est important pour les variétés à gros fruits - que la croissance des wagons à rameaux ne suive pas la fructification.

Pour que les cultures soient stables et annuelles, il est nécessaire de remplacer les branches de la brousse en temps voulu. Le groseillier donne de bons fruits à ces pousses, dont l’augmentation annuelle n’est pas inférieure à 25 cm. Par conséquent, les branches à faible augmentation, dont l’âge dépasse 4 ou 5 ans, doivent être coupées.

La sélection des variétés à gros fruits devrait également tenir compte du moment de la maturation de la variété et de la récolte. Les premiers fruits - au début du mois de juillet. Moyenne - après le milieu du mois, plus tard - en août.

Et maintenant, selon la liste des variétés et leur description, voyons quelle variété de cassis est la plus grande et la plus douce?

Remarque: toutes les variétés décrites ci-dessous sont résistantes à l'hiver. Ils sont bien tolérés par le gel et le froid prolongé, et doivent faire face au gel printanier. Par conséquent, nous n'indiquerons pas les caractéristiques de la résistance au froid séparément pour chaque classe.

Variété Yadrennaya - mi-cassis noir

Variété avec de grosses baies pesant jusqu'à 6 g. Les baies sont recueillies dans des brosses de 8 à 10 morceaux. Ainsi, le poids d'une brosse peut atteindre 60 g et 20 bonnes brosses peuvent représenter plus d'un kilo de la récolte.

Le rendement est de 6 kg de baies de brousse par an. Leur goût est doux et aigre (ils contiennent 9% de sucre et seulement 3,5% d’acide - à titre de comparaison, dans les variétés de sucres sucrés presque autant - à partir de 10%], la peau est dense. Les buissons atteignent une hauteur de 1,5 m.

Yadrennaya est un détenteur de disques bien mérité parmi les grandes variétés de cassis. Elle a besoin d'un rajeunissement annuel. Les branches sont fortement épuisées pendant la saison de fructification, elles doivent donc être coupées et remplacées par de nouvelles pagons.

Ce que vous devez savoir les inconvénients: les baies raznorazmernost, leur taille peut varier. Un autre inconvénient - la brousse vieillit et doit être remplacée dans quelques années. Le nombre d'années de bonne fructification dépend de la qualité des soins. Avec un bon sol et un arrosage suffisant, les arbustes maintiennent un rendement de 6-7 ans.

Black Pearl ou Pearl - fruits moyens à gros fruits

Un autre détenteur du record, a reçu le titre de "Chef-d'œuvre de la sélection russe". Elevé dans VNIIS Michurin. Fruits de fruits pesant jusqu'à 6 g. Le goût est sucré avec une légère acidité (contient 9,5% de sucres). Donne jusqu'à 5 kg de baies de chaque arbuste.

Le nom de la variété est associé à un éclat "perlé" caractéristique. La peau dense fournit un jeu d'enfant et la soi-disant déchirure "sèche". Les baies de la perle noire sont bien transportées.

La variété des arbustes se distingue par des branches à croissance verticale, la hauteur des arbustes peut atteindre 1,3 m. Sans couverture neigeuse, sans préjudice de la culture future, elle peut tolérer les gelées jusqu’à -42 ° C. Dans le même temps, sans ombrage, il transfère la chaleur et le soleil à +40.

Les avantages de la variété - une bonne récolte quelle que soit l’année, résistance aux tiques.

Le manque de variété - une variété de goût acidulé, pas toujours résistant aux parasites, aux maladies fongiques.

Selechenskaya-2 - fructification précoce

Le poids des baies atteint un maximum de 6 grammes, elles ont un goût aigre-doux (7% de sucre dans les baies) et une peau dense (procure la peau dite sèche et la qualité de conservation). Saveur forte.

Cultivez 10-15 baies dans la brosse. Arbustes très épais - jusqu'à 2 m, donner jusqu'à 5 kg de baies par saison de fructification.

Avantages: résistance au froid et à la chaleur et manque d'humidité. Pas affecté par la rosée.

Inconvénients - la variété nécessite de bons soins, un sol fertilisé, une quantité suffisante d'éléments nutritifs. Bad résiste aux parasites.

Black boomer - une récolte précoce de Kharkov

Le poids des baies est élevé, jusqu’à 7 g. Cueillies en brosses ressemblant à des raisins, jusqu’à 10 baies dans chaque pinceau. Le buisson est compact et compact, donnant jusqu'à 4 kg de rendement de baies par an.

Avantages: mûrissement uniforme et baies unidimensionnelles. Ne pas émietter après maturation. Une fructification stable chaque année. Résistance aux maladies fongiques et autres.

Inconvénients: avec de fortes pluies et beaucoup d'humidité, les baies peuvent se fissurer. La séparation lors de la cueillette n'est pas toujours sèche.

Big Ben - variété précoce, super fructueuse

Une autre variété dont le nom parle de lui-même.

Le poids moyen des baies peut aller jusqu'à 4 g. Le rendement d'un arbuste peut atteindre 10 kg (avec de bons soins). Le goût est doux et légèrement acide, la douceur l'emportant sur l'acide.

Avantages: après maturation, les baies ne se détachent pas. Résistance au gel et à la rosée farineuse.

Inconvénients: soins exigeants - taille obligatoire, engrais, arrosage.

Pygmée - moyenne précoce

Poids des baies jusqu’à 8 g à raison de 10 pièces au maximum par brosse. Même avec le temps, lorsque les branches vieillissent, les baies conservent une grande taille. Le goût est très doux, contient 9,5% de sucres. Les arbustes peuvent atteindre 2 m de haut, mais les branches sont compactes et ne prennent donc pas beaucoup de place.

La variété donne pour la saison jusqu'à 7 kg de baies de brousse.

Avantages: la variété est capable de s'auto-polliniser et d'apporter des rendements élevés. Les arbustes sont résistants à l'oïdium. Leur rusticité hivernale est déterminée par des tiges épaisses et un apport important en nutriments, il fait -35 ° C.

Inconvénients: faible résistance à la tique et à la septoriose.

Raisin - variété précoce

Le nom de la brousse est dû au fait qu'après la maturation, les baies ne s'effritent pas, elles restent sur les branches, se flétrissent et se transforment en une sorte de raisin. En cela - les propriétés exclusives des variétés de raisins secs.

Le poids moyen des baies varie - jusqu'à 4 g. Dans une brosse, il peut y avoir 10 à 12 baies sucrées, dans lesquelles jusqu'à 9% de sucres. Productivité - moyenne, 3,5 kg par arbuste. La direction de la croissance des pagons est à la hausse. Grâce à cette fonctionnalité, les arbustes peuvent être plantés plus denses que d'habitude.

La période de maturation est précoce. Le goût est doux.

Avantages: rusticité et résistance à la chaleur, infections fongiques, acariens.

Inconvénients: les racines de cette variété sont difficiles à reproduire par bouturage, contrairement à la plupart des variétés de cassis traditionnelles.

Gulliver - maturité précoce

Le poids des variétés de Gulliver atteint 5 g, étant donné qu’il peut contenir 20 baies, le poids de la grappe s’avère pesant - jusqu’à 100 g. Le goût des baies est saturé, avec une agréable aigreur. Sucre dans les baies 6,5%. Le buisson est grand et feuillu: il donne jusqu'à 2 kg par an.

Avantages: la variété résiste au temps très froid et aux longues gelées printanières. Il est résistant à l'acarien du rein.

Inconvénients: pointilleux face à la lumière, porte bien ses fruits dans les endroits ouverts et ensoleillés lors de l'arrosage. Le manque d'eau se traduit par une diminution de la quantité de récolte.

Dachnitsa - première maturité

La taille des baies est assez grande - jusqu'à 5 g, très sucrée, contiennent 9,3% de sucres. Le rendement total de la brousse est en moyenne, jusqu'à 1,5 kg de baies par an. Le buisson est court, résiste à des températures allant jusqu'à -35 ° C.

Avantages: autofertilité élevée (plus de 70%, la plupart des variétés - environ 50%, ce qui est considéré comme un bon indicateur).

Inconvénients: en raison de la petite taille de la branche au cours de la maturation de la culture, elle peut s’appuyer contre le sol et toucher le sol. Par conséquent, des accessoires et une récolte en temps opportun sont nécessaires. Les baies qui ne sont pas cueillies à temps sont rapidement comblées. Les fruits mûrissent de manière inégale.

Titania - variété de mi-saison

Malgré son nom, la variété porte des fruits de taille moyenne. Le poids de chaque baie ne dépasse pas 4 g. Cependant, avec un grand nombre de baies dans la main (jusqu'à 25 pièces), le rendement de la variété est assez élevé - 4 kg par arbuste par saison de fructification.

Le goût est traditionnel aigre-doux (moins de sucre, seulement 6,5%). Une autre caractéristique de la variété: les baies mûrissent par lots pendant 3 semaines. Ce qui est pratique pour l'assemblage à domicile et inconfortable pour les mécanisés.

Les avantages de la variété: résistance au froid et aux maladies, tolérance au gel jusqu'à -24 ° C sans perte de rendement, ne s'étouffe pas à la collecte.

Inconvénient: la variété nécessite de bons soins - engrais, irrigation, élagage, remplacement rapide des arbustes.

Dobrynya - variété de mi-saison

Variété plutôt grande avec une masse de chaque baie pouvant atteindre 7 g. Chaque brosse contient 8 à 10 baies. Jusqu'à 3 kg de récolte sont récoltés dans chaque arbuste. Goût aigre-doux avec une teneur moyenne en sucre de 7%, le zeste dense permet de le transporter et de le conserver.

La hauteur du buisson peut atteindre 1,7 m avec une cime compacte et non tentaculaire. Cela rend la variété populaire pour les débarquements de pays dans de petites zones restreintes.

Avantages: résistance élevée à l'hiver, ne craint pas les gelées longues et sévères, résistance aux facteurs défavorables - sécheresse, oïdium, sans perte de rendement.

Inconvénients: baies raznorazmernost, soins exigeants, faible résistance aux maladies fongiques.

Bagheera - mi-saison

Baies pesant jusqu'à 7 g en 7 morceaux au pinceau. Très sucré, contient 12% de sucre. Les arbustes sont hauts et atteignent 2 m et recueillent 4,5 kg de baies.

Avantages: la variété est également adaptée au froid et à la chaleur, au gel et à la sécheresse, convient à la culture dans un climat fortement continental. Et aussi résistant aux parasites.

Variétés sucrées de cassis

Les variétés douces de groseilles contiennent dans la composition des sucres plus de 10%. Dans le même temps, ils ont aussi de la vitamine C (acide ascorbique). La quantité de vitamine C détermine l’acidité de la variété - qu’elle se sente forte ou faible, à peine perceptible.

En règle générale, les variétés sucrées de cassis n'ont presque pas de goût acide. Par conséquent, ils représentent une proie savoureuse pour les guêpes. Pour la maturation de telles variétés nécessite une protection naturelle - une peau dense sur la baie. Sinon, la récolte sera systématiquement détruite par les guêpes.

Les variétés de cassis les plus sucrées contiennent plus de 12% de sucres. Leur goût rappelle celui des raisins et la douceur donne le nom de variétés - celles des desserts. Sur quelles caractéristiques du cassis (différentes variétés: super gros, doux et fructueux) - voir ci-dessous pour une description et une photo.

Le cassis est le plus doux - Green Haze

Arbuste bas dont les baies contiennent jusqu'à 13% de sucres. Askorbinki en eux - 200 mg pour 100 g.

La taille des baies - moyenne, jusqu'à 2,5 g. Rendement élevé de la brousse - jusqu'à 7 kg de baies par saison.

Inconvénient: peu résistant aux tiques.

Nina - variété sucrée précoce

La variété, dans les baies dont jusqu’à 11% de sucres et jusqu’à 270 mg 100 mg de vitamine C. Des baies jusqu’à 4 g, les arbustes produisent de manière stable jusqu’à 4 kg par été. Irrigation exigeante, dans laquelle les baies sont deux fois plus grosses - jusqu’à 8 g chacune. En même temps, toutes les baies sont unidimensionnelles. Se propage facilement par boutures.

Inconvénient: verrou de transport médiocre.

Bagheera - Variété douce mi-saison

Une variété dans laquelle jusqu’à 12% de sucre et jusqu’à 190 mg de 100 g d’acide ascorbique. Les caractéristiques de la variété sont données ci-dessus, nous les répétons. Les baies pesant jusqu'à 7, le rendement de la brousse à 4,5 kg. Mûri simultanément, adapté à l'agriculture.

Inconvénient: faible résistance à la rosée et aux parasites.

Constellation - Grade à maturité précoce

Le poids des baies est faible, pouvant aller jusqu'à 1,5-2 g. Le goût sucré provient de 11% de sucre dans la composition de la pulpe. Le rendement total est également moyen - environ 2,5-3 kg par arbuste.

Les arbustes sont moyennement épais et légèrement tentaculaires. Les branches sont d'épaisseur moyenne.

Avantages: la capacité à porter des fruits même sans arrosage. Les arbustes donnent 3 kg de baies, même dans les "pires" saisons de croissance et de sécheresse. Également important: autofertilité, résistance à l'hiver, résistance aux parasites et aux maladies.

Inconvénients: faible résistance aux acariens du rein.

Premières variétés de cassis

Ils donnent des baies mûres au début de juillet et dans les régions méridionales, entre les deuxième et troisième quinzaines de juin. Pour les variétés précoces, la résistance aux gelées de printemps est importante. Elles se lèvent tôt (au moins en avril), fleurissent (généralement en mai) et plus que d’autres variétés moyennes et tardives souffrent de gelées ou de vagues de froid printanier.

Les variétés à maturation précoce Dachnitsa et Selechinskaya ont été décrites ci-dessus. Nous donnons ici les caractéristiques des autres variétés.

Mary Kiev

Baies jusqu'à 4 g, aigre-doux. Utilisé pour le traitement et la congélation. Arbustes moyennement étendus.

Avantages: résistance à l'une des maladies les plus courantes des arbustes - rouille, résistance à l'oïdium.

Nestor Kozin

Berry à 4 g, doux. La hauteur de la brousse à 1,5 m.

Avantages: résistant au gel, à la chaleur, à l'oïdium.

Exotique

Baies jusqu'à 3 g avec un goût aigre-doux. Cultivez sur des arbustes de taille moyenne, dont la récolte est de 1,5-2 kg par an.

Avantages: les buissons ne sont pas sujets à l’épaississement.

Avantages: résistance à l'oïdium, résistance au froid de l'hiver. La capacité des baies après assemblage.

Inconvénients: rendement relativement faible - jusqu'à 1 kg par arbuste.

Perun

Poids des baies jusqu'à 2 g.Recueillies dans des brosses de 10 à 14 baies. Récolte de la brousse - jusqu'à 2 kg. Le goût est doux avec une légère acidité, 9,5% de sucres et un arôme très fort.

Avantages: résistance à l'hiver et au retour des gelées, à la chaleur.

Inconvénient: souffre de l'oïdium, nécessite une jarretière de branches sur le treillis.

Variétés de cassis moyens

Les variétés moyennes mûrissent fin juin et début juillet. Middle Late - la deuxième décade de juillet. Populaire en raison du contenu d'un grand nombre de nutriments. Les variétés Yadrenaya, Dobrynya, Izyumnaya figurent parmi les représentants des variétés de mi-saison.

Nous donnons plusieurs variétés de mi-saison.

Dubrovskaya

Une variété qui combine un rendement élevé par arbuste (jusqu'à 3 kg) et sa petite taille compacte. Par conséquent, il est idéal pour les petites maisons de vacances. Le poids des baies sur la brousse atteint 2,5 g, le goût des baies est aigre-doux (elles contiennent 7% de sucres).

Avantages: résistant au froid, aux tiques et à l'éponge.

Inconvénients: les arbustes ont tendance à s'épaissir et sont souvent affectés par l'oïdium.

Grue

Baies de taille moyenne (jusqu'à 1,5 g chacune), assez sucrées en goût (contiennent jusqu'à 10,5% de sucres). Arbustes tentaculaires, rendement jusqu'à 4 kg par an.

Avantages: baie dense, transportable, adapté à la récolte mécanisée.

Vénus

Les baies jusqu’à 6 g, avec une brosse jusqu’à 10 baies, contiennent environ 7% de sucres - de goût aigre-doux. D'un buisson ramasser jusqu'à 5 kg. Bonne résistance à l'hiver et à la sécheresse. Pas mal en croissance et fructifier à l'ombre partielle.

Avantages de la variété: commence à porter ses fruits tôt et étend le temps de fructification jusqu'au mois d'août.

Inconvénient: faible résistance aux tiques, à la septoriose et au ryabuha. Mauvais verrou de transport.

Notes tardives de cassis

Mûrir début août. Souvent affecté par les champignons, parasites dus au vieillissement prolongé. Par conséquent, pour les variétés plus tardives, la résistance aux maladies, aux ravageurs, à la chaleur et au manque d'eau dans le sol est importante.

Pendant une longue période de vieillissement, tout au long de la saison, les arbustes sont soumis à divers "malheurs". Ils doivent survivre avec succès au manque d'humidité, libérer de nouveaux pagons et cultiver une récolte de baies toujours élevée.

C'est également important: pour une longue maturation, les baies ont besoin d'une croûte dense. Ça ne devrait pas craquer. Ces baies sont excellentes pour le transport, elles ne sont pas endommagées lors de l'assemblage mécanisé. Ils sont également pratiques pour geler. Nous donnons les caractéristiques des variétés populaires à maturation tardive.

Paresseux - variété tardive

Les baies jusqu'à 3 g, sucrées (plus de 9% de sucre), sont recueillies dans des pinceaux de taille moyenne, de 8 à 10 baies chacun. Le rendement moyen est de 2,2 kg de baies mûres d'un groseillier par saison. Les arbustes eux-mêmes sont hauts, épais et moyennement étendus.

Caractéristiques agrotehnika - approprié pour l'assemblage mécanisé.

Avantages: résistance au gel et aux parasites, maladies fongiques, à l'exception de la rosée.

Inconvénients: instabilité à l'oïdium, maturation progressive, rendement instable.

Arcadia

Une variété avec des baies aigre-douce assez grosses, dont le poids atteint 5 g. Le rendement moyen par arbuste est de 2,5 kg. Bush - 1-1,2 m avec des branches courbes.

La variété présente un inconvénient traditionnel pour les buissons bas: sous le poids de la récolte, les branches tombent au sol.

Vologda

Le leader de la productivité parmi les derniers élèves. Il donne 5 kg de baies provenant d'un arbuste dont le poids est supérieur à 2,2 g. Les baies poussent dans les mains de 40 pièces, ce qui facilite la récolte. Arbuste d'épandage, résiste au froid jusqu'à -35 et à la chaleur jusqu'à +45.

Inconvénient: sensible à la rouille, maturation inégale, nécessite une jarretière.

Altai tard

Il donne des baies de taille moyenne - pesant jusqu'à 1,2 g, collectées en 10-14 morceaux par pinceau. La douceur du goût fournit 8% de sucres.

La variété est résistante à divers champignons et organismes nuisibles, à l'exception de l'oïdium.

Jour de Tatiana

Suffisamment sucrées (9,5% de sucre) et petites baies (jusqu'à 1,5 g). Sur la brousse mûrit jusqu'à 3 kg de la récolte. Convient pour l'assemblage mécanisé.

Inconvénient: peu résistant aux acariens et à l'oïdium.

Les baies de cassis contiennent une énorme quantité de vitamines. Les arbustes sont présents sur chaque parcelle domestique, la baie est à juste titre populaire. Il en existe tellement de variétés que, pour chaque région climatique, on en choisit une qui convient en fonction de ses caractéristiques. Essayons ensemble de déterminer quelle est la meilleure variété: cassis - 15 variétés - à gros fruits et à rendement élevé.

Chacune des variétés a des caractéristiques spéciales. Et seulement en les comparant, il devient possible de s'attarder sur le bon choix, après avoir déterminé l'un ou l'autre type de baie pour la reproduction dans son jardin. Il prend en compte le moment du vieillissement, les différences de goût, l'épaisseur de la peau des baies, la résistance à la période chaude, la capacité à supporter des hivers glaciaux, la résistance aux maladies et aux parasites nocifs.

Il existe aujourd'hui plus de deux cents variétés adaptées à la culture dans différentes régions de la Russie. Il est toujours difficile de choisir la variété la plus appropriée pour la culture, car il en existe beaucoup. Dans ce cas, il est recommandé de planter trois à quatre espèces de maturité différente. Cela augmentera le temps de fructification et décidera quelle espèce est plus délicieuse dans ses qualités et se sent mieux dans votre jardin.

Caractéristiques distinctives des variétés de cassis

La première impression suggère que tous les arbustes d'espèces de cassis sont similaires. Mais ce n'est qu'une première impression. En fait, on connaît une très grande quantité de variétés et les sélectionneurs continuent à créer de nouvelles espèces: les variétés de grande taille sont sélectionnées pour la reproduction principalement pour la culture, ce qui permet de produire des cultures abondantes et faciles à récolter.

Mais le succès de la récolte ne dépend pas seulement de cela. Les actions du jardinier doivent être distinguées par l’absence d’erreurs. Le choix des variétés doit être correct, le placement des arbustes sur le site - pour répondre aux besoins, soigné - de manière organisée en fonction des besoins. Si les conditions sont remplies, le cassis répondra avec reconnaissance au soin apporté par l’excellente récolte.

Tôt

Il existe un grand nombre de variétés de cassis qui mûrissent tôt. Les éléments suivants sont considérés comme prometteurs:

• Selechinskaya 2 - la variété est très différente des baies de cassis bien connues de tous, combinant les meilleures différences entre le cassis sauvage et la groseille à maquereau. Les buissons sans aucun problème traversent une période sèche. Les baies de cette variété précoce se distinguent par la polyvalence de la destination, leurs rendements sont incroyablement élevés et varient de quatre à cinq kilogrammes pour chaque arbuste. Les tailles des baies sont grandes, les formes sont arrondies. Couleur noire, brillante. La masse d'un est de trois à cinq grammes et demi, le goût est incroyable. Chaque cent grammes de produit contiennent 161 mg de vitamine C. Cette variété est capable de bien se développer dans toutes les régions de la Russie. Les arbustes de baies se distinguent par de fortes branches droites, ils n'ont pas besoin d'être liés

• Dachnitsa - plus que d’autres convient aux régions européennes de la Russie. Ce type de groseille se distingue par ses rendements élevés, ses baies de grande taille (de deux à trois grammes et demi) et ses courtes périodes de maturation. Les arbustes sont si étouffés qu'avec des cultures abondantes, les branches sont adjacentes au sol. Les baies ont bon goût, sans l’aigreur caractéristique. Leur maturation est inégale, ce qui permet de récolter une longue période. La variété est connue pour sa résistance à l'oïdium et à l'anthracnose, ainsi qu'à la rouille et aux acariens du rein.

• Exotique - fait référence aux variétés dont les baies sont de grande taille et entièrement matures dans les zones de la zone médiane. La variété est issue du croisement entre le Blueberry Seedling et le Bredthorpe. Le poids de la baie atteint trois grammes, le goût est acidulé-doux, le zeste a une couleur brillante. Les baies, une fois détachées des branches, gardent au sec, se cueillent rapidement et facilement et peuvent rester au réfrigérateur plusieurs jours. La brousse donne un rendement élevé, se caractérise par une croissance moyenne et des formes de branches droites, pas trop épaisses. Grand feuillage, axe du gland de la baie droit. Il a ligoté jusqu'à dix baies. Il s'oppose à l'oïdium mais est affecté par l'anthracnose. La variété tolère le froid de l'hiver. Le rendement n'est pas très élevé - un arbuste donne jusqu'à un kilogramme de baies, ce qui représente une transformabilité différente.

• Marie de Kiev - donne des rendements stables de volumes moyens. Les buissons résistent à la rouille en colonne et à l'oïdium. Formes de leur taille moyenne et petite propagation. Les baies ont un poids allant jusqu'à quatre grammes, aigre-doux, utilisées pour la transformation ou la congélation.

• Nestor Kozin - une autre variété précoce. Les baies sont assez grosses (de trois à quatre grammes) et ont un goût sucré. Les buissons compacts atteignent un mètre et demi. Cette variété produit de bons rendements à partir de la deuxième saison de développement. La plante résiste parfaitement à l'anthracnose et à l'oïdium, tolère les hivers froids et les saisons sèches.

• Perun - cette variété a un arôme agréable, est considéré comme un dessert. Les baies pèsent environ deux grammes et contiennent une grande quantité de sucre. Les cultures sont de taille moyenne, allant jusqu'à un kilo et demi par arbuste. La plante tolère bien le gel, ne souffre pas des saisons sèches. Le principal inconvénient de ce type est considéré comme trop sensible à l'oïdium.

Moyenne

Les jardiniers préfèrent cultiver ces variétés à cause de la grande taille des baies et du moment de leur maturation:

• Dubrovskaya - tolère parfaitement la saison d'hiver, résiste aux acariens et à l'anthracnose, ne cède pas à l'éponge. La productivité atteint trois kilogrammes pour chaque arbuste, avec une croissance faible et des tailles compactes. Les baies sont de taille moyenne.

• Dobrynya - tolère remarquablement une période sèche et les gelées printanières. Ne cède pas à l'oïdium, résiste bien à l'anthracnose et aux acariens. Le buisson est un arbre à faible croissance et dressé, mais il se caractérise par des baies de grande taille pouvant produire jusqu'à deux kilos et demi.

• Raisin - variété de dessert, ayant une période de maturation moyenne. Baies de différentes tailles, de moyennes à grandes, leur poids moyen est d'environ trois grammes, leur arôme est rafraîchissant, dans cent grammes du produit, la teneur en vitamine C atteint cent soixante dix grammes. La plante a un rendement élevé, résiste à l'oïdium, aux gelées de printemps et au froid de l'hiver. Les baies sont considérées comme l'une des plus sucrées parmi les autres variétés de groseilles. Ils ne sèchent pas sur les rameaux. À maturité, ne pas s'effriter.

• Vigorous - un autre représentant des variétés à croissance modérée. Les baies sont unidimensionnelles, plutôt grandes (environ cinq grammes), se distinguant par une forme de prune. Le goût est un peu rafraîchissant, acide. Le rendement est élevé, atteignant douze tonnes par hectare. Les arbustes tolèrent parfaitement le gel, résistent à divers insectes nuisibles, à l'oïdium et à la rouille. Le principal inconvénient est le vieillissement très rapide des arbustes, dû à la diminution de la croissance des jeunes pousses. La variété est plus appropriée pour la Sibérie occidentale. En le cultivant dans la voie du milieu, on réduit les rendements et la taille des baies.

En retard

• Vénus - le poids des baies atteint six grammes, la peau est fine. Goût excellent. La baie est douce et convient à la consommation et au traitement frais. Le rendement de la variété est élevé, la résistance à la période hivernale est bonne. La variété tolère l'oïdium, résiste aux parasites nuisibles, ne meurt pas en saison sèche. Buissons de taille moyenne, forts et étalés. La fructification arrive tôt.

• Vologda - un buisson vigoureux qui hiverne bien, résiste à la moisissure et à la rosée des acariens, mais est sensible à la rouille. Le rendement des baies de grande taille est d'environ quatre kilogrammes par arbuste et leur maturation est inégale.

• Katyusha - hiverne sans problème, résiste à l'anthracnose et à l'oïdium, susceptible aux dommages causés par le tétranyque des reins. Bush grand, faible en expansion. Baies de grandes formes, leur peau est dense.

• Sirène - commence à porter ses fruits tôt, tolère parfaitement le froid de l'hiver. La productivité atteint trois kilos et demi. L'arbuste vigoureux a une moyenne propagation et baies de grande taille. La plante s'oppose à l'oïdium et aux acariens, à la septoriose et à l'anthracnose.

• Bagheera - le rendement moyen de cette variété atteint 12 tonnes de baies par hectare de taille moyenne, aigre-doux au goût. Variété tolère parfaitement le froid de l'hiver, ne peut pas être l'oïdium et les acariens. La principale différence entre les baies de Bagira est leur excellente transportabilité et leur capacité à appliquer des technologies mécanisées en culture.

Caractéristiques de différentes qualités

• Les variétés dont les baies ont un goût de dessert sont recommandées pour la consommation. Si la peau est mince, les baies sont mieux adaptées pour frotter avec du sucre. Les plus épais tolèrent bien la congélation, tout en maintenant leurs qualités.
• S'il y a des problèmes d'irrigation, arrêtez de produire des variétés résistantes à la sécheresse. Les espèces de groseilles sont divisées en fonction de la teneur en vitamine C dans les baies, de la résistance de la plante au retour des gelées printanières. Il est très important de prendre en compte la simplicité des plantes - résistance au froid hivernal, aux maladies et aux ravageurs.
• Les conditions individuelles de chaque site, le climat et l'organisation des soins peuvent affecter le goût des baies, le rendement et d'autres paramètres.
• Les résultats des observations à long terme des variétés étudiées ont montré que presque toutes sont capables de résister aux conditions hivernales. Des pousses gelées dans le froid le plus sévère peuvent survenir occasionnellement.
• En règle générale, le cassis commence sa période de végétation à partir de la mi-avril ou du début de mai. Du début à la floraison, cela prend de deux semaines à un mois.
  Plante à fleurs de la deuxième quinzaine de mai. Cependant, les variétés antérieures fleurissent quelques jours plus vite que les variétés moyennes et tardives. La période de floraison dure de trois à quatre semaines.
  Fruits de cassis sur des pousses mixtes dont l’augmentation annuelle peut aller jusqu’à vingt-cinq centimètres. L'un des principaux indicateurs de la valeur d'une variété est le poids des baies, leur douceur et leur arôme.

Soin des plantes

1. Le cassis aime les zones éclairées, mais peut pousser dans des endroits ombragés. Il est recommandé de placer des paliers le long des murs sud-ouest des bâtiments.
2. La plante aime l'humidité. Pour cette raison, il est recommandé d'irriguer par temps sec début juin, juillet et mi-août. Méthode d'irrigation - irrigation par aspersion.
3. Les arbustes de cassis ne tolèrent pas les endroits excessivement humides. Les eaux souterraines ne doivent pas être situées à moins d'un mètre et demi des racines de cassis. Au cours de la troisième année de croissance, il est recommandé d'appliquer des engrais organiques sous forme d'humus ou de compost sous chaque buisson. Leur taux est un demi seau par buisson. Dans le même but, les superphosphates et le sulfate de potassium sont utilisés. Des substances contenant de l'azote sont utilisées chaque année. Sous la brousse, on met quatre-vingts grammes de nitrate.
   Le système de racine de cassis est situé près de la surface de la terre, nous vous conseillons donc de le desserrer avec le plus grand soin.
4. Groseille plantée jusqu'au débourrement, au début du printemps. Mais la période d'automne convient mieux à cette procédure. L'atterrissage est effectué selon le schéma deux mètres et demi. La reproduction des raisins de Corinthe est réalisée par découpage et superposition. Préparez-vous à la plantation dans la taille d'un demi-mètre, il est recommandé de planter un jeune arbre de dix centimètres, en maintenant une légère inclinaison. La plantation est complétée en coupant les pousses au deuxième ou troisième bourgeon.
5. Au cours de la période de croissance, l’arbuste devrait être composé de quinze à vingt branches, qui diffèrent selon les âges. Les graminées émondées sont recommandées au début du printemps, jusqu'à ce que les boutons commencent à fleurir. La même procédure est effectuée à l'automne, une fois la chute du feuillage terminée. Dans le même temps, l'éclaircissage des arbustes est effectué en raison de la suppression des branches quinquennales, caractérisées par une croissance faible.

Qualités utiles des baies

• Ils sont considérés comme bénéfiques pour le corps. Les baies sont utilisées en médecine traditionnelle à des fins thérapeutiques et prophylactiques.
  Le cassis prévient les cancers, a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.
• Pour les personnes âgées, l'utilisation de baies de cassis est recommandée pour prévenir la dégradation des capacités mentales.
• Les baies de cassis préviennent le diabète. À cette fin, ils sont introduits dans le régime alimentaire afin de renforcer et de soigner le corps lors de diverses maladies.
• Les fruits de cassis aident dans le traitement des calculs rénaux, du foie et des organes respiratoires. La teneur en vitamine C en eux est un facteur important pour la pleine activité du corps.

Le cassis est une plante utile. Les baies sont cultivées facilement. Il ne reste plus qu'à choisir des variétés qui se sentiront bien sur la parcelle de jardin. Les propriétés utiles de cette étonnante baie y sont stockées avec toutes les méthodes de traitement et conditions de stockage connues.

Le groseillier de la famille des groseilliers a été «apprivoisé» par une personne relativement récemment - il y a seulement 500 ans environ, lorsque la culture des poires et des pommiers s'étendait sur des milliers d'années. À propos, la rivière de Moscou s'appelait autrefois la Smorodinovka à cause de la croissance de ces arbustes le long de ses rives. Aujourd'hui, la culture "jeune" peut être vue sur n'importe quelle parcelle de jardin.

Les éleveurs nous offrent inlassablement de nouveaux hybrides, en tenant compte des dates de maturité pour différentes zones climatiques. Lors de leur élimination, une attention particulière est également accordée à la taille et au goût du fruit, à la longueur de la main, à la formation d'arbustes, à leur résistance au froid et aux maladies.

Les critères importants pour obtenir la groseille «idéale» sont également sa vitalité, sa fertilité et son rendement. En même temps, ils sont guidés par l'expérience nationale de la récolte manuelle pour la consommation d'espèces fraîches et congelées, pour la récolte (confiture, confitures, boissons, etc.)

Et la sélection à l'étranger est conçue principalement pour la collecte mécanisée des matières premières, quelle que soit leur taille, leur masse pour le traitement industriel.

Sur les particularités du cassis

La popularité des fruits noirs tient à ses nombreux avantages par rapport au rouge et au blanc, à savoir:

• saturation plus élevée de toutes les parties aériennes avec les huiles essentielles. Ils sont contenus dans des glandes spécifiques densément situées sur la face inférieure des feuilles. Par conséquent, la plante entière a un arôme prononcé, extrêmement parfumé
• la teneur en acide ascorbique prévaut ici plusieurs fois plus que dans les fruits des «parents» d'une couleur différente. À propos, même les baies vertes contiennent plus de 4 fois plus de nutriments que les fruits bien mûrs. N'est-ce pas pour cela que nos enfants aiment tant les groseilles mûres?...
• les fruits sont moins acides et moins aqueux que les autres tiges de ces plantes. Par conséquent, le volume du jus préparé à partir d'eux sera d'environ 10% inférieur à celui des baies plus légères.
• haute résistance au gel, ce qui est très important pour les régions froides de notre pays
• possibilité de reproduction non seulement par les arbustes, mais aussi par bouturage, superposition.

Le cassis est également très exigeant en termes d'humidité du sol, vulnérable à diverses maladies et aux dégâts causés par les parasites. En même temps, cela nécessite une formation constante et un amincissement compétent des rameaux d'âges différents.

Bon nombre de ces variétés peuvent porter leurs fruits jusqu’à 30 ans avec les soins appropriés (choix judicieux du sol et du lieu de plantation, taille, arrosage, desserrage, fertilisation des engrais, etc.).

Classement de maturation

Les caractéristiques du climat, les propriétés du sol à divers endroits influent sur le développement et la fructification de la brousse. Elles sont cruciales lors du choix des semis. Après tout, seules 50 des plus de 200 variétés disponibles peuvent être cultivées avec succès dans différentes régions de la Russie centrale et centrale.

L'un des critères importants pour la sélection des jardiniers est avant tout le moment de la maturation, à savoir:

1. Tôt. Leur floraison commence dans la première quinzaine de mai et les baies mûres apparaissent à la mi-juin. Ceux-ci comprennent Dachnitsa, Dovinka, Dubrovskaya, Pygmée Héritière, Sirène, Selechinskaya-2, Black Boomer, Exotique, Sphérique, etc.

1. Les variétés moyennes fleurissent à partir de la mi-mai et mûrissent à la fin du mois de juillet. Ce sont: Bagira, Biélorusse douce, Vologda, Dobrynya, Fille, Grue, Izyumnaya, Katyusha, Sirène, Sadko, Selechinskaya, Black Pearl et plusieurs autres.

1. La maturation mi-tardive de la deuxième décennie de juillet atteint Bagheera, Barrikadnaya, Vénus, Vologda, Perle, Green Haze, Collier d'émeraude, Titania, Jubilé Copan, Orlovsky Waltz et de nombreuses autres variétés. Ce sont leurs jardiniers les plus souvent choisis, les jardiniers. En effet, grâce au temps chaud et ensoleillé, les baies accumulent le maximum de nutriments, de vitamines.

1. Les variétés plus tardives sont probablement le groupe le plus petit. Elles fleurissent à partir de la deuxième quinzaine de mai et les baies mûrissent au cours de la première décennie d’août. En raison de la très longue saison de croissance, ils sont les plus exposés aux dommages causés par les parasites du champignon. Les plus populaires sont des variétés telles que: Arcadia, Altai plus tard, Lazy, Mila, Jour de Tatiana, Vigorous.

En choisissant l'une de ces options, il est important de noter que toutes les baies ont la même composition d'oligo-éléments, de vitamines et d'excellentes propriétés thérapeutiques et prophylactiques. Les facteurs saisonniers influencent leur poids spécifique, leur taux de glucose, leur degré de sucrosité ou leur acidité.

Faites attention! Les conditions du sol sur les lieux de croissance des variétés, la météo d'une année / mois donnée peuvent également affecter ces indicateurs.

Nous prenons en compte le critère de "fécondité de soi"

La particularité des raisins de Corinthe est que la plupart de ses variétés sont capables de polliniser avec leur propre pollen, c'est-à-dire qu'elles sont autofertiles. Cela se reflète dans le nombre de leurs ovaires, la formation de fruits par rapport aux plantes à pollinisation libre.

Parmi les variétés présentant une autopollinisation à 50%, citons les variétés Ajurnaya, Dachnitsa, Temptation, Pygmy, Nara, Sevchanka et de nombreux autres fruits à gros fruits. Binar, Golubichka, Dar Smolyaninova, Debryansk, Tentation, Selechinskaya-2, Sudarouchka, Tamerlan, Yadrenaya et d’autres sont un bon indicateur (de 30 à 50% de l’autofertilité).

Par conséquent, pour augmenter le rendement des grosses baies, il est recommandé de planter plusieurs arbustes de différentes variétés à proximité.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou

Lors du choix de plants de groseilles pour la Russie centrale avec une température hivernale basse, il est important de prendre en compte la structure de son sol stérile et acide.

L'obtention d'un effet positif suggère que, lors de la plantation, il est nécessaire de «l'ennoblir» avec de l'engrais, du chaulage, etc. Cela augmente la fertilité du sol et permet d'obtenir le degré nécessaire de réaction neutre ou faiblement acide (pH de 5,0 à 5,5).

• Sur la base de cette pratique, de nombreux jardiniers considèrent les meilleures variétés précoces adaptées aux conditions climatiques de la région de Moscou, telles que Dachnitsa, Pearl, Raisin, Nara, Nester Kozin, Pygmy, Selechinskaya, Black Boomer, Exotica. Se sent bien et natif pour la région fructueuse, samoplodny, hiver d'hiver.
• Parmi les variétés à période de maturation moyenne, on note le biélorusse doux, le Detskoselskaya, le Dobrynya, le Dubrovskaya, le Izmaylovskaya, le Katyusha et d’autres.
• Des variétés telles que Lazy, Vologda, Daughter sont idéales pour le climat autour de Moscou. De manière caractéristique, ils tolèrent sans douleur les basses températures en hiver et restent résistants aux parasites et aux maladies.

L'une des caractéristiques de ces options est qu'elles sont adaptées aux spécificités climatiques de la région: tolérance à la sécheresse, fortes baisses de la température de l'air au printemps.

Choisir des variétés de groseilles pour l'Oural

Les conditions climatiques dans toutes les régions de l'Oural sont beaucoup plus sévères que dans la partie centrale de la Russie. En hiver, la température moyenne dans les grands vents peut atteindre de -20 ° C à -40 ° C, et en été jusqu'à + 35 ° C.

Par conséquent, lors de la cueillette de cassis à gros fruits, il est recommandé de s’arrêter sur des plants cultivés qui tiennent compte de ces caractéristiques. Afin d'éviter des dommages massifs aux ovaires et aux fleurs pendant le printemps, il convient de planter des variétés présentant différentes périodes de floraison.

Nous vous proposons de vous familiariser avec les plantes les plus robustes pouvant même pousser et porter des fruits, même dans des zones relativement fraîches. Ici, vous pouvez vous concentrer sur les propositions de variétés zonées provenant d’obtenteurs de Sverdlovsk et d’autres spécialistes.

• Parmi les variétés précoces de floraison et de maturation des baies, nous vous conseillons de faire attention au chant de l'Oural, le bon djinn, Sybil. Outre cette liste, le «vieux» assortiment mérite également l’attention, à savoir: Gross, Pygmy, Mémoire de Michurin, Don à Cusior, Sphérique.
• L'option intermédiaire peut être l'une des meilleures variétés de ces dernières années avec des périodes de maturité précoces et moyennes. Pilote.
• Les variétés mi-tardives sont représentées par Fortuna, Globus, Dashkovskaya, Venus, Sudarushka, ainsi que par des éleveurs sibériens - Prestige, élevés dans cette région.
• Parmi les espèces les plus récentes, Bagheera, le Slave local, le Sibérien Yadrenaya et le Krasa ukrainien de Lviv ont fait leurs preuves.

Dans chacune de ces catégories, le cassis à gros fruits a la résistance au froid, s’adapte aux changements rapides de température et au gel.

Le meilleur cassis pour la Sibérie

Dans les immenses étendues sibériennes avec son climat et ses sols, une reproduction locale et européenne avec différentes périodes de maturation pourrait bien s’établir. Il est naturel qu’un lieu décent soit occupé par des semis très résistants au gel des sélections d’Extrême-Orient, d’Altaï et d’Oural.

Ils sont dérivés spécifiquement pour les régions du Nord, du Nord-Ouest et de l'Extrême-Orient. Toutefois, ces derniers se développent initialement un peu plus lentement et commencent à se développer normalement, à l'instar de leurs homologues européens, seulement la deuxième année après leur arrivée.

Les meilleures variétés à gros fruits ici sont considérées comme très résistantes aux fortes gelées et aux conditions de croissance sans prétention.

• Ceux qui souhaitent planter des groseilles à maturation précoce de grosses baies peuvent utiliser des plants Izyumnoy, Selechinskoy, Sibilla.
• Parmi les variétés de la période de maturation moyenne des groseilles noires à gros fruits, elles se sont bien révélées: Brown extrême-orientale (autre nom est Brown Favorish), Hercules, Globus, Lucia, Vigorous.
• Adapté aux conditions sibériennes pour la culture de baies volumineuses, sucrées et utiles. Ceux-ci incluent de telles variétés: Altai Late, Arcadia, Bagheera, Vénus, Lazy, Mila, Perun, Tatiana's Day.
• Les admirateurs des baies noires superbes, dont la répartition est uniforme dans toute la brosse, sélectionnent les semis avec des conditions de maturation différentes. Parmi eux se trouvent Globus, Dobrynya, Litvinova à gros fruits, Romance, Pygmée, Selechinskaya, Sybil, Vigorous. Il est caractéristique que les racines des buissons, les boutures aient été laissées sans dommage, même pendant les gelées de mai jusqu’à -10 ° C.
• Pour ceux qui, parmi tous les indicateurs, préfèrent l'abondance de la récolte, nous recommandons Gross, Dachnitsu, Amical, Raisin, Lazyaya, Ussuri, Vigorous. Et les plus résistants contre les maladies, les ravageurs sont considérés comme des variétés telles que: Globus, Gulliver, Valovaya, Sevchanka, Sibylla.

"Coups" de variétés de cassis à gros fruits:

Vigoureux

Elevé par des éleveurs sibériens et reconnu comme l'un des leaders mondiaux parmi les baies à maturation moyenne. Arbustes tentaculaires, à faible croissance, moyennement épaissis. Ses prunes d'un diamètre allant jusqu'à 3 cm pèsent plus de 6 g, ont un goût rafraîchissant et atteignent jusqu'à 8 morceaux sur un long pinceau.

Ils ont une pulpe acidulée dense avec un parfum rafraîchissant. Capable de produire un rendement élevé allant jusqu'à 12 tonnes par hectare. La brousse a besoin d'un rajeunissement systématique. Il a une résistance relative aux maladies.

Perle noire

Il se caractérise par un arbuste tentaculaire de taille moyenne et des feuilles en croissance rare. Les baies noires arrondies à la peau dure, pesant jusqu'à un gramme et demi avec un éclat de "perle", atteignent un diamètre allant jusqu'à 7 cm.

Il se caractérise par une résistance élevée en hiver, une précocité, un rendement élevé, une résistance modérée aux maladies.

Cette variété à gros fruits se caractérise par une fructification stable, des taux élevés de vitamine C médicinale, de la pectine. Bien adapté pour la cueillette manuelle et mécanisée des fruits à la mi-juillet.

Titania

Titania Groseille

Qui s'appelle également la reine suédoise avec les racines russes. Après tout, la variété a été sélectionnée en Suède en croisant le dessert de l'Altaï avec Kajaanin Musta-Tamas (Musta Tamas).

Il a un grand buisson jusqu'à 1,5 m, à partir duquel vous pouvez collecter jusqu'à 5 kg de grosses baies. Le poids de chaque fruit dense aigre-doux de 20 d’une part peut atteindre deux grammes. Vous pouvez sentir leur goût de dessert et leur arôme de vin au début de juillet.

Les atouts de Titania sont notamment son adaptation aux climats les plus froids, sa résistance aux maladies et aux intempéries et une récolte abondante sans agrotechnologie compliquée. En raison de ces propriétés, la variété est utilisée comme base pour une sélection ultérieure. Par exemple, en Pologne, Tisel en est dérivé.

Selechenskaya 2

Il occupe une place digne des variétés à maturation précoce. Le buisson est légèrement tentaculaire, moyennement épais, plutôt épaissi. Les très grandes baies rondes moyennement denses pèsent jusqu'à 2,5 g et contiennent beaucoup de sucre, de l'acide ascorbique.

Cette variété à haut rendement est résistante au froid, mais n'a pas peur des saisons chaudes. Appartient à des plantes nécessitant des soins intensifs, un sol fertile.

Selechinskaya résistant à l'oïdium, mais dans une moindre mesure - insectes nuisibles.

Pygmée

Variété de desserts de la sélection ukrainienne avec une période de maturation moyenne. Plus de 20 baies peuvent être placées sur ses longues brosses jusqu'à 11 cm. Le pygmée est considéré comme le favori des résidents d'été pour le goût attrayant des fruits parfumés et sucrés.

Les très grosses baies rondes ont peu de graines dans la pulpe. Ces arbustes légèrement tentaculaires aux tiges épaisses et durables survivent sans douleur à de fortes gelées d’hiver et à un été chaud.

Se distingue par son rendement élevé, son autofertilité, sa résistance à l'anthracnose et à l'oïdium. Les problèmes liés à la croissance de cette variété comprennent une certaine sensibilité aux maladies (Septoria) et des dommages au tétranyque des reins.

Dobrynya

C'est une variété à mûrissement moyen pour les baies très grosses. Srednerosly, l’arbuste érigé est compact et peut porter des fruits jusqu’à 3 kg. Les fruits ovales à la peau dense et élastique, noirs et brillants, ont un goût aigre-parfumé.

Caractérisé par une résistance élevée au froid, une résistance moyenne aux gelées de printemps et à la sécheresse, une précocité, un rendement suffisant. En été et au printemps, a besoin de soins intensifs.

Dobrynya n'est pas exposé à l'oïdium, mais peut être endommagé par d'autres maladies fongiques, des ravageurs.

Raisin

C'est l'un des leaders des variétés de desserts avec la maturation précoce des grosses baies. Sur des arbustes rectilignes d'une hauteur maximale de 1,5 m, les fruits arrondis donnent des fruits noirs mats au goût sucré. Et à la fin du mois de juillet, après avoir atteint leur pleine maturité, ils ne s'effritent pas et, lorsqu'ils se fanent, ils ressemblent à des raisins secs. Grâce à ces qualités exclusives, elle a obtenu son nom.

Cette variété est résistante à l'hiver, tolère la sécheresse et les changements brusques de l'environnement. Il se caractérise par une résistance aux maladies fongiques, aux acariens du rein et aux cendres. Les inconvénients incluent des boutures de faible enracinement.

Homme paresseux

Appartient aux variétés de la dernière maturité ne date que début août. Ils mûrissent comme le dernier salut de l’été, lorsque la majeure partie des plantes ne porte plus de fruits, ce qui se reflète dans son nom. Cependant, les longues attentes de la récolte sont justifiées.

Dans les puissants buissons hauts et tentaculaires aux feuilles épaisses poussent de très grandes baies sucrées. Ils ont une forme arrondie, une couleur brun noirâtre, un goût prononcé et un arôme de pulpe de densité moyenne.

Il attire également par sa résistance élevée au gel, sa capacité à résister à diverses maladies, les dégâts causés par les parasites. Cette septoria, anthracnose, Terry, rouille en colonne. Cependant, il a peu de résistance à la moisissure.

Les problèmes incluent la maturation peu favorable des fruits, l'instabilité du rendement.

Boomer noir

La sélection ukrainienne séduit par ses baies brillantes super grosses pesant jusqu'à 7 mûres début juin, qui mûrissent de manière uniforme, ont une forme unidimensionnelle, une densité de pulpe suffisante, un arôme exquis, un haut degré de douceur.

Les arbustes aux fruits qui ne sont pas tombés après maturation complète sur les tiges des branches puissantes ressemblent à des grappes de raisin. Cette variété unique est très appréciée des enfants car elle compte parmi les tout premiers fruits d'été.

Au rendement, le Black Boomer peut rivaliser avec de nombreuses variétés de groseilles et est très facile à entretenir, résistant aux maladies. Selon de nombreux jardiniers, ces qualités ont acquis une renommée non seulement d'une grande variété, mais sont également devenues une nouvelle ère dans le développement d'une telle culture.

Constellation

Appartient à des variétés qui mûrissent assez tôt. Ici, les groseilliers sont moyennement forts, légèrement tentaculaires, avec des branches droites et peu épaisses. Les baies arrondies de taille uniforme atteignent 1,5 g, ont un goût aigre-doux.

La particularité de la variété est sa capacité à porter des fruits sans arrosage abondant et même sans. Dès la deuxième saison de sa croissance, environ 1 kg de baies peuvent être récoltées sur un jeune arbuste, et même plus - jusqu'à 3 kg même dans les périodes les plus sèches.

Dans la constellation de ses mérites, avec les premières dates de maturation simultanée, la taille et la qualité des fruits peuvent être appelées autres. C'est une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs, à une fertilité élevée et à la résistance à l'hiver. Vulnérabilité - faible résistance aux acariens du rein.

Gulliver

Appartient aux variétés précoces et nécessite une bonne lumière et une humidité élevée du sol. Il a de hautes tiges avec des pousses épaisses courbes vert olive avec des feuilles à croissance dense. D'où leur exigence de maintenir une grande distance entre les usines adjacentes (de 1,5 à 3 m).

Avec une plantation appropriée et des soins appropriés, un arbuste peut produire plus de 3 kg de très grosses baies de forme arrondie pesant plus de 3 g chacune. Du moment de la floraison à la maturité complète des raisins de Corinthe, cela peut aller jusqu'à 70 jours.

Gulliver est résistant au froid hivernal sévère et aux gelées printanières, aux maladies et aux acariens.

Femme résidente

Le "cerveau" des éleveurs hollandais et russes. Lors de la sélection d'une variété, l'accent est mis sur sa capacité à résister à une température supérieure à -35 ° C. Ils ont réussi à obtenir des rendements élevés en quelques arbustes larges et sous-dimensionnés.

Les très grosses baies sucrées Dachnitsa, avec de bonnes données gustatives et une maturation abondante début juillet, peuvent plier les branches au sol. Pour éviter cela, il est conseillé d'utiliser les accessoires de manière opportune. Il est caractéristique que les baies mûres tombent. En raison de la maturation inégale des fruits, il est possible de prolonger la période de récolte. La variété est également intéressante en raison de sa résistance accrue aux infections, aux attaques de tiques et aux fortes variations de température.

Bagheera

La maturité des baies est en moyenne de 2 000 mètres de hauteur. Bagheera entre dans la période de fructification abondante la deuxième année après la plantation. C'est l'un des rares arbustes fruitiers à ne pas perdre ses feuilles avec l'arrivée de l'hiver.

Les gros fruits arrondis pesant jusqu'à 3 g, de couleur noire brillante attrayante, ont une chair juteuse et tendre recouverte d'une peau dense. Dans les noeuds de 2 ou 3 brosses, jusqu’à 7 morceaux de baies sucrées et odorantes sont collectés, formant un groupe massif et plutôt pittoresque. La présence d'un nombre suffisant vous permet de collecter jusqu'à cinq kilos dans un buisson. Variété adaptée au froid et à la chaleur, ayant une résistance moyenne aux parasites.

Big ben

D'origine écossaise et appartenant aux variétés mi-précoces avec des baies mûrissant pesant environ 4 g. Les fruits ont un excellent goût de dessert avec une prédominance de notes douces sur les notes acidulées. Même après maturité, ils restent sur les branches et conservent leur arôme et leur goût.

Ce n'est que dans des conditions de chaleur extrême que ces baies peuvent ressembler à des baies séchées. La fructification débute à une hauteur de 15-20 cm de la tige et se termine au sommet d'un buisson dirigé verticalement.

Atteindre des rendements élevés est possible la deuxième année après avoir planté plus de 5 kg et la troisième, plus de 10 kg.

La principale condition de soins est la taille appropriée, la fertilisation du sol pendant la plantation et le développement de la brousse, l’arrosage et autres subtilités des pratiques agricoles intensives. La variété est très résistante au gel et peut résister à l'oïdium.

Brut

À maturité précoce de gros fruits. La variété a des arbustes très tentaculaires et une épaisseur modérée de plusieurs feuilles bombées et racornies. Des baies arrondies au goût aigre-doux pesant au maximum environ 2,5 g se forment sur les branches d'un pinceau jusqu'à 10 cm.La dimensionnalité des fruits avec une petite quantité de pépins est l'un des avantages du brut. Son rendement moyen est d'environ 4 kg par arbuste.

Cette variété de samoplodny tolère le froid de l'hiver, assez résistant à diverses maladies et aux dommages causés par les ravageurs. La variété est destinée à un usage universel, à la fois fraîche et cuite.

Nous espérons que notre article vous aidera à choisir votre «format» de cassis à gros fruits! Expérimentez la satisfaction de votre zèle, profitez des bienfaits pour l'âme et le corps!

Les arbustes de cassis poussent dans tous les chalets d’été de différentes régions de la Russie. La plante ne nécessite pas de soins particuliers et résiste au gel, apporte une récolte riche, même dans les régions subarctiques. Cette culture de jardin est plantée en Yakoutie et Khibiny. Les estivants cultivent le cassis de Sakhaline à l'est jusqu'au territoire de Krasnodar au sud.

La plante a une telle capacité unique à s'adapter à toutes les conditions climatiques grâce à son ancêtre - le groseille, qui pousse dans les forêts. Il ne sera pas difficile pour un jardinier de faire un choix et de faire pousser une groseille s'il lit attentivement la description et regarde les photos présentées dans l'article. En raison des bonnes variétés et types de cette culture, une quantité énorme.

Les meilleures qualités de cassis et leurs différences

Les variétés diffèrent par les indicateurs suivants:

• But;
• La vitesse de mûrissement des fruits;
• Volume de récolte;
• Goût de pulpe;
• Résistant aux basses températures;
• Résistance aux maladies et aux virus.

Sur rendez-vous, les fruits sont divisés:

• Variété de desserts - baies au goût excellent;
• Pour la conservation et les préparations - fruits à la peau douce et délicate, goût amer;
• Pour la congélation - groseilles à peau épaisse;
• Variétés universelles.

Lorsque vous choisissez une variété, vous devez faire attention à la région dans laquelle il est recommandé de la cultiver. Les plantes adaptées à la plantation dans une zone donnée produisent une bonne récolte.

Le poids, la durée de maturation de la culture, les qualités gustatives peuvent différer en fonction de la zone dans laquelle la plante a été plantée et de la composition du sol ou de l'arrosage. Sur une distance de plus de 200 km, les principales caractéristiques d’une baie peuvent varier considérablement.

Les résidents d’été de la Russie centrale sont encouragés à choisir les variétés suivantes:

1. Maturation précoce - fin juin: “Exotica”, “Dovinka”, “Selechinskaya”, “Dachnitsa”, “Orloviya”, “Ajouré”;
2. La période de maturation moyenne est la deuxième quinzaine de juillet: «Loyauté», «Green Haze», «Black Pearl», «Zusha», «Perun»;
3. Maturité tardive - de la deuxième quinzaine de juillet à août: «sirène», «Vénus», «Kipiana», «Yadrenaya».

Variétés de cassis

"Vigoureux"

Les baies de cette variété sont les plus grandes, ressemblent à la taille des raisins. Le poids d'une unité varie de 3,1 à 8,1 grammes. "Vigorous" se distingue par une maturation à moyen terme de la culture. L'arbuste de petite taille, de forme sphérique, peut atteindre une hauteur de 1,1 à 1,6 m.Après 5,5 à 7 ans, la plante doit être remplacée car l'âge fertile se termine. Le goût est juteux et sucré, la pulpe est charnue, recouverte d'une peau épaisse. Les représentants de l'espèce tolèrent bien le gel et ne sont pas sensibles aux effets des acariens ryabuha et des bourgeons. La productivité est bonne, il est possible de récolter de 3,1 à 6,1 kg d'un buisson. groseilles. La période de floraison de "Yadren" commence la première semaine de mai. Les fruits mûrs apparaissent à la fin du mois de juillet.

• Grosses baies;
• Il tolère les gelées;
• Auto-fertilité;
• La productivité

• A besoin de soin
• Les arbustes cessent de porter leurs fruits dans 5-7 ans;
• La pulpe de fruit a un goût aigre;
• L'espèce est sujette à l'oïdium.

"Dobrynya"

Il appartient à une variété à gros fruits de cassis, a une période de maturation moyenne. Le poids de la baie est de 3-7 grammes, la taille du fruit n'est pas uniforme, différente. La chair a un goût aigre-doux et une peau dure. 100 gr. baies 200 mg de vitamine C, teneur en sucre - 6,9%.

La plante est de taille moyenne, la hauteur du buisson est de 1,1 à 1,6 m.Le «Dobrynya» tolère bien le gel et la sécheresse et résiste à la propagation de l'oïdium. Vous pouvez collecter de 1,7 à 2,5 kg de récolte d’une campagne par saison. La période de floraison débute à la mi-mai. La première récolte est récoltée dans la seconde quinzaine de juillet.

• Fruits gros et agréables au goût;
• La plante est de taille moyenne;
• Il tolère le gel et la sécheresse;
• Pas enclin à l'oïdium.

• Rendement moyen;
• Berry non-uniformité;
• Sujet à l'acarien des reins et à l'anthracnose.

"Selechenskaya - 2"

Les baies de ce type sont grandes et savoureuses, sont considérées comme les plus délicieuses. Le poids d'un fruit à 6 gr. La chair est douce, aigre. Le contenu de la vitamine C est de 100 gr. - 160 mg, sucre - 7,4%. Mûrit au début de début juillet et la période de floraison débute dans la première quinzaine de mai. Selechenskaya est résistant au gel et à l'oïdium. Pour une saison, la plante donne une récolte de 2,6 à 5 kg.

• Baies larges et savoureuses;
• Il tolère les basses températures;
• L'espèce n'est pas sujette à l'oïdium;
• La productivité

• La plante peut devenir une victime de la maladie: anthracnose, acarien.

Variétés douces de cassis

Green Haze

Les représentants de l'espèce ont une maturité moyenne. La plante porte ses fruits seulement un an après la plantation. Le buisson n'est pas très grand, milieu de gamme. Le cassis a un arôme agréable, une baie pèse de 1,6 à 2,6 grammes. 10 grammes de pulpe contient 193 mg. vitamine C et sucre - 12,3%. "Green Haze" tolère les basses températures et ne souffre pas de l'oïdium. Avec une séance par saison, vous pouvez récolter de 4,1 à 5 kg de récolte. La plante à fleurs commence dans la deuxième quinzaine de mai. Les cultures matures peuvent être récoltées au milieu de l'été.

• Baie savoureuse et sucrée;
• La productivité;
• Résistance au gel;
• Appartient à l'espèce skoroplodny.

• Peut être gravement affecté par l'acarien de rein.

"Nina" fait référence aux variétés qui mûrissent tôt. La plante a de nombreuses pousses, de taille moyenne, les arbustes sont denses. Les baies sont grandes de 1 à 1,35 cm de diamètre, le poids d'une seule pièce est de 2 à 4 grammes. 100 grammes de pulpe contiennent 180 - 269 mg d'acide ascorbique. Les groseilles mûrissent presque simultanément, le rendement est bon. "Nina" tolère la saison froide. La variété présente une résistance moyenne à l'oïdium. Dans un buisson, il est possible de récolter de 3 à 4 kg par saison. Si vous n’oubliez pas de nourrir et d’arroser le sol, la plante produit jusqu’à 8 kg. La période de floraison du cassis commence dans la première moitié de mai. Au début de juillet, vous pouvez cueillir des baies mûres.

• Goût agréable;
• Mûrir simultanément;
• Tolère bien le gel;
• Excellent rendement.

• Mauvais transferts chariot;
• L'espèce est sensible à la propagation des acariens éponge et des reins.

"Bagheera"

Appartient aux variétés sucrées, a une durée moyenne de maturation. La plante est de taille moyenne, d’une hauteur de 1 à 1,6 m. Les fruits sont gros, d’un poids de 1 à 2,2 g, atteignent la maturité presque simultanément, se conservent bien sur la branche. 100 g de pulpe contiennent 156 - 189 mg d'acide ascorbique, sucre - de 9,1 à 11,9%. Les baies mûres apparaissent un an après la plantation. Bagheera tolère les basses températures et la sécheresse, a une résistance modérée aux virus et aux maladies. Vous pouvez collecter de 3 à 4,4 kg de groseilles en une seule fois. La période de floraison débute dans la deuxième quinzaine de mai. Les cultures matures peuvent être récoltées au milieu de l'été.

• Résistance à la sécheresse et au gel;
• Goût agréable;
• Maturation simultanée;
• Transport bien toléré;

• Le degré moyen de résistance à l'anthracnose, au tétranyque, à l'oïdium.

Premières variétés de cassis

"Exotique"

Mûrit tôt. La plante est de taille moyenne, dressée, d'une hauteur de 1 à 1,6 m. Les fruits sont gros, ont un goût aigre-doux et une peau délicate. 100 g de pulpe contiennent 8,9% de sucre et 199 mg de vitamine C. «Exotique» fait référence aux variétés autofertiles. L'espèce est résistante à la rouille colonnaire et à l'oïdium, tolère l'exposition aux basses températures. Convient à la culture dans de nombreuses régions, y compris les banlieues. Vous pouvez collecter de 1 à 1,6 kg de cassis dans un buisson par saison. Le poids d'une baie est de 2,6 à 3,6 g. La période de floraison commence en mai. Les fruits mûrs apparaissent dans la première moitié de juillet.

• Les espèces les plus riches en fruits des variétés précoces;
• Résistance à basse température;
• "Exotic" n'est pas sujet à la propagation de l'oïdium.

• La plante peut souffrir d'éponge, d'anthracnose et d'acarien du rein.

"Raisin"

Variété de cassis mûrs au début. La plante n’est pas tentaculaire, de taille moyenne, d’une hauteur de 1,1 à 1,6 m.Les raisins de Corinthe sont gros, la masse d’une unité varie de 2,1 à 3 grammes. 100 grammes de pulpe contiennent 9,1% de sucre et 193 mg d'acide ascorbique. "Raisin" tolère le gel et la sécheresse. Rarement affecté par des maladies et des virus, notamment l'oïdium et les acariens du rein. Ils récoltent entre 1,8 et 2,1 kg de culture d’un buisson pendant une saison. La période de floraison commence début mai. La maturation des baies commence en juillet.

• Cette espèce tolère les gelées, la sécheresse;
• Pas peur de l'oïdium;
• Grosses baies.

• Pendant la reproduction, il est difficile d’enraciner les boutures.

"Résident d'été"

La variété mûrit tôt. La plante est petite, modérément tentaculaire, ne dépassant pas un mètre de haut. Les fruits sont gros, sucrés avec une peau délicate, le poids d'un est de 2,3 à 4 grammes. Cent grammes de pulpe de fruits contiennent 190 mg de vitamine C et 9,4% de sucre. "Dachnitsa" tolère les gelées et n'est pas sensible aux maladies - oïdium et acariens. Le rendement moyen est moyen, de 1,5 à 1,9 kg de baies peuvent être récoltées dans un arbuste. La période de floraison commence en mai. Les fruits mûrs sont récoltés dans la première moitié de juillet.

• Grosses baies;
• Maturité précoce;
• La variété n'est pas susceptible à la propagation de la maladie.

• Les arbustes sont recommandés pour soutenir, de sorte qu'ils ne reposent pas sur le sol;
• Les baies mûrissent à des moments différents;
• Les fruits qui ont mûri rapidement s'effritent.

"Titania"

"Titania" a une période de maturation moyenne. Une plante de taille moyenne n’est pas très grande. Les arbustes sont épais, atteignent une hauteur de 1,6 m. La chair verdâtre a un goût acidulé, la peau est dense. La teneur en vitamine C dans 100 grammes de fruits est de 171 mg, sucre 8,8%. La variété tolère facilement la saison froide et les basses températures. Pas affecté par l'oïdium. Un arbuste peut être récolté entre 1,6 et 2,6 kg de récolte. Le poids d'une baie est de 1 à 2,6 gr. La floraison commence à la mi-mai. La récolte peut être début juillet.

• La variété n'est pas sujette à l'oïdium;
• Les baies ne sont pas douchées pendant longtemps.

• Groseilles de différentes tailles;
• Les fruits ne mûrissent pas longtemps.

"Perle Noire"

Les baies mûrissent à moyen terme. La plante n'est pas haute, environ 1 - 1,6 m. Les fruits sont de la même taille avec une marge sèche. La chair est aigre-douce, la teneur en sucre par 100 grammes est de 9,3%, l'acide ascorbique est de 134 mg. La perle noire autofertile tolère bien le gel et produit une grande quantité de récolte. L'exposition à des maladies telles que l'oïdium est moyenne. Il est possible de récolter de 3,6 à 4,6 kg de fruits d’un buisson pour une saison. Le poids d'une unité est de 1,4 à 1,5 gr. La floraison commence en mai. Mûrit la récolte au milieu de l'été.

• Bon rendement;
• Gros fruit;
• Baies de même taille;
• Transfère facilement le fret;
• Résistance à basse température.

• Sensibilité moyenne à l'oïdium.

"Pygmée"

La délicatesse des variétés a une période de maturation moyenne. Arbustes tentaculaires, bas. Groseille large, à la peau douce et à la pulpe de dessert délicieuse. La pulpe est riche en vitamine C et autres substances bénéfiques. 100 grammes de baies contiennent 9,5% de sucre et 151 mg d'acide ascorbique. "Pygmée" se réfère à une espèce auto-fertile, tolère bien le gel. Peu sensible aux maladies telles que l'anthracnose et l'oïdium. Dans la brousse, récolter 1,5 à 5,8 kg de groseilles. La floraison commence à la mi-mai et les fruits mûrs apparaissent dans la deuxième quinzaine de juillet.

• Il tolère les gelées;
• Donne une riche récolte;
• Grosses baies.

• Les groseilles diffèrent par leur poids et leur taille;
• La résistance à l'apparition de l'acarien du rein est moyenne.

Grandes variétés tardives de cassis

"Fille"

Diffère tardivement. Les buissons ne sont pas tentaculaires, pas plus d’un mètre de hauteur. Les fruits sont gros, avec une marge sèche, le poids du fruit est de 1 à 2,4 grammes. Le goût de la pulpe est aigre-doux. 100 grammes de groseille contiennent 160 mg de vitamine C et 7,6% de sucre. "Fille" tolère parfaitement le gel et la sécheresse. La variété n'est pas sensible à l'apparition d'un acarien du rein. Résistance moyenne à l'oïdium. Un buisson peut être récolté dans 3 à 4 kg de cassis. La floraison commence à la fin du printemps, les fruits mûrs peuvent être récoltés dans la première quinzaine d’août.

• La productivité;
• Des baies de bonne qualité.

• Résistance moyenne à l'oïdium.

Vologda

La maturation est tardive. La plante est de taille moyenne avec des arbustes tentaculaires. Les fruits sont gros, aigre-doux avec une marge sèche. La pulpe contient 7,6% de sucre pour 100 grammes et 176 mg de vitamine C. "Vologda" tolère bien les basses températures, mais les gelées printanières peuvent avoir un effet négatif sur les raisins de Corinthe. Non soumis à l'émergence et à la propagation de maladies et de virus. Dans un buisson, récolter 3,4 à 4 kg de fruits mûrs. Le poids d'une unité est de 1,5 à 2,3 gr. La période de floraison commence fin mai. Les récoltes matures peuvent être récoltées dans la première moitié d'août.

• Haut rendement;
• Grosses baies;
• Il tolère la maladie.

• La plante prend beaucoup de place à cause des grands buissons;
• Besoin de sauvegardes supplémentaires.

"Paresseux"

La maturation est tardive. Les arbustes de la plante sont épais et vigoureux, la hauteur est de 1,6 à 1,9 m. Les fruits sont gros, de forme ronde. La pulpe est douce et contient environ 118 mg de vitamine C pour 100 g et 8,9% de sucre. "Lazy" tolère bien les effets des basses températures, est auto-fertile. Peu enclin à la propagation de maladies telles que l'éponge, l'anthracnose. Il a une résistance modérée aux acariens du rein et à l'oïdium. Avec un arbuste par saison, vous pouvez obtenir de 1,9 à 2,3 kg de groseilles. Le poids d'une unité est de 2 à 3 gr. La période de floraison débute à la fin du printemps et la récolte mûrit au début d'août.

• Non sujet à la propagation de maladies et de virus;
• Il a un goût de dessert.

• Rendement de volume différent;
• Maturation à différents moments.

Conclusion

Les réactions des résidents d'été et des spécialistes expérimentés dans le domaine de la sélection se sont révélées très utiles pour collecter des informations sur les meilleures variétés de cassis. Lorsque vous choisissez une variété qui sera cultivée plus tard dans une parcelle de jardin ou un jardin personnels, vous devez faire attention non seulement au goût et à la douceur du fruit, mais également au rendement, au taux de maturation et à la résistance aux conditions climatiques défavorables et aux maladies. Pour en savoir plus sur les représentants de chaque classe, suivez l’émergence de nos nouveaux articles.

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