Pour que les gens puissent vivre, ils ont besoin de manger, mais il existe un tel aliment, qui est utilisé non pas pour obtenir des protéines et des glucides, mais pour le plaisir. Habituellement, une telle nourriture coûte plus cher que le reste, et tout le monde ne peut se le permettre. Nous savons déjà à quel point les prix des truffes et du caviar noir peuvent être élevés, mais il existe d’autres aliments dans le monde qui peuvent coûter beaucoup plus cher que les truffes et nous allons maintenant parler des fruits du monde.
Durian: une odeur dont on se souviendra longtemps
Un des fruits les plus chers au monde et le plus extravagant en odeur est le durian. Il se reconnaît aux caractéristiques suivantes:
- fruits ronds avec beaucoup d'épines;
- taille environ 15-20 centimètres;
- poids 2-3 kg;
- pousse sur des arbres d'une hauteur de 20 à 30 mètres;
- distribué principalement dans les pays de l'Est - Thaïlande, Indonésie, Philippines, Ceylan.
Mais le signe le plus frappant par lequel vous pouvez encore sentir les fruits de loin est l’odeur.
Il est si méchant et toxique que dans de nombreuses institutions publiques des pays où le durian se développe, des signes interdisent l'entrée avec lui.
Quelqu'un sent les œufs pourris, quelqu'un a de vieilles chaussettes, quelqu'un a un cadavre en décomposition, même si le goût est tout simplement inoubliable: si vous fermez votre nez et essayez quand même le fruit du durian, vous pourrez vous faire plaisir.
Tout le monde n'est pas prêt à donner 30 dollars pour ce produit controversé du monde des fruits.
Kupuasu: scandale alimentaire
Peut-être le nom Kupuasu ne dira-t-il rien, mais pour les habitants du Brésil, il s'agit d'un véritable domaine public.
Un jour, des entrepreneurs japonais se sont familiarisés avec les fruits de cette plante et ont rapidement senti leur succès commercial. Ils ont breveté le nom de cette plante, provoquant ainsi un scandale au niveau mondial.
Le fruit Kupuasu a une longueur d'environ 20-25 centimètres et est recouvert d'une épaisse peau brune. À l'intérieur se trouvent des graines au goût aigre-doux et au parfum d'agrumes. Les fruits peuvent être utilisés non seulement crus, mais aussi utilisés pour la cuisson:
- des bonbons et des bonbons;
- jus de fruits et boissons alcoolisées;
- des confitures;
- yaourt et même la crème glacée.
Le prix sur les marchés mondiaux avoisine les 30 dollars le kilogramme.
Melon Densuke pour le prix de l'or
Tous les fruits du monde ne peuvent se vanter d'un prix aussi élevé que la pastèque japonaise Densuke.
Lors d'une vente aux enchères dans une seule pastèque pesant 8 kg a donné 6100 dollars américains. Bien que ce soit le produit le plus cher de la pastèque habituelle, son goût n’est guère différent; la seule chose - il a la peau noire.
Ce prix est dû au fait qu'il ne pousse que sur l'île d'Hokkaido. En une saison, il est possible de ne pas collecter plus de 60 pastèques, qui sont vendues en cadeau, et il n’est pas si facile de les acheter.
Vous voulez en savoir plus sur le fruit le plus rare et le plus cher du monde? Vous ici:
Les fruits les plus chers du Japon
Mais dans le même Japon, non seulement la pastèque la plus chère et la plus rare, il existe de nombreux autres fruits qui peuvent se vanter d'une grande valeur.
Des magasins spécialisés s'ouvrent et vendent des légumes et des baies d'élite cultivés dans des conditions contrôlées sous un soleil ensoleillé sur l'île de Shizuoka.
Les prix des fruits ordinaires du monde peuvent être les suivants:
- cerises à la forme parfaite - 160-200 $ par boîte;
- pommes douces - 20-30 dollars par kg;
- fraises royales parfaitement plates - 70 $ par boîte;
- Yubari melon - 150 $.
Par ailleurs, le melon Yubari dans certaines ventes aux enchères peut atteindre 10 000 dollars pièce, en fonction de la saison et de la récolte.
Vous pouvez trouver de nombreux autres cadeaux de la nature dans ces magasins, et ils seront à juste titre considérés comme le fruit le plus cher de la planète. Donc, si vous voulez essayer quelque chose de vraiment élite, vous devez aller au Japon. Eh bien, ou allez dans les pays où ils cultivent les fruits les plus rares et exotiques du monde.
Top 20 des fruits les plus exotiques du monde
À quoi associe-t-on l'expression «fruits exotiques»? Banane, ananas, kiwi, mangue, avocat... Tous ces fruits d'outre-mer ont si longtemps pris place sur les étagères des magasins russes que vous ne pouvez pas qualifier de particulièrement exotiques.
Par conséquent, il existe aujourd'hui dans notre Top des mets rares, qui ne sont pratiquement pas exportés depuis leurs lieux de croissance. Les participants du Top 20 des fruits les plus exotiques du monde ne sont pas faciles à trouver et acheter de tels «bonbons» est préférable chez eux, où ils sont vraiment mûrs et prêts à être consommés.
20. Annona Scaly (sucre pomme)
proviennent des tropiques américains, du Pakistan, de l’Inde et des Philippines. Ces fruits au goût crémeux ont un diamètre d’environ 10 cm et leur forme ressemble à un cône.
19. American Apricot (Mameya Américain)
a été découvert en Amérique du Sud. Les grosses baies de la momie ont un diamètre d'environ 20 cm et une chair orangée douce, comestible, cachée par une peau épaisse.
18. Cherimoya (pomme crème)
pousse en Amérique du Sud. La pulpe crémeuse tendre d'un fruit exotique a le même goût que la banane, l'ananas, la papaye et le fruit de la passion.
17. Platonia est magnifique
pousse sous les tropiques du Brésil et du Paraguay. Les fruits ont à peu près la taille d'une orange moyenne. La chair blanche a un goût aigre-doux.
16. cocon
pousse dans les montagnes d'Amérique du Sud. Les baies peuvent être orange, rouge et jaune. Le goût est inhabituel, ressemble à une tomate avec un soupçon de saveur de citron.
15. fruit à pain
pousse aux Philippines et dans les îles de l’Asie du Sud-Est. À maturité, le fruit a le goût d'une banane. Les fruits immatures ne peuvent être consommés qu'après un traitement thermique.
14. Langsat et Duku
- deux fruits exotiques similaires poussant dans toute l'Asie. La différence entre langsat est qu’il est plus difficile de décoller la peau contenant du latex. Les fruits sont sucrés et les graines, au contraire, amères.
13. Dacriodes comestibles (poire d'Afrique)
pousse en Afrique tropicale. Les fruits ressemblent à l'aubergine dans sa couleur bleu foncé ou violet.
12. Jaboticaba (arbre à raisin brésilien)
de plus en plus au Brésil. Les fruits sucrés sont attachés directement au tronc de cet arbre exotique.
11. Ramboutan
originaire d'Asie du Sud-Est. Les boules duveteuses de couleur rouge-orange ont un diamètre de 3-6 cm et un goût aigre-doux.
10. Noni (grand moringa, mûrier indien)
pousse en Australie et en Asie du Sud-Est. Les fruits ronds sous leur forme brute sont mangés avec du sel et plus souvent sous forme cuite.
9. Marula
viennent d'Afrique. Les fruits mûrs ont une couleur jaune et un arôme agréable. La chair blanche intérieure est tendre et juteuse.
8. mûres
trouvé en Sibérie, en Russie centrale et en Extrême-Orient, ainsi qu'en Amérique du Nord. Cela ressemble à des framboises. Mangez-le cru, et également utilisé dans la préparation du vin, confiture, confiserie.
7. Sprat (fruit du serpent)
originaire d'Indonésie. Le fruit est recouvert d'une peau brun-rouge qui ressemble à la peau de serpent. Le goût est aigre-doux, la pulpe sur une consistance rappelle une pomme.
6. Bail (pomme de pierre)
- Fruit indien de couleur jaune, grise ou verte. La peau dure doit être ouverte avec un marteau. La chair est mangée crue et séchée.
5. Chrysophilum (pomme étoile)
de plus en plus en Amérique centrale et en Inde. Le fruit rond est recouvert d'un zeste de violette dense. La chair est douce au goût.
4. Carambole (étoile)
pousse en Asie du Sud-Est et de l'Est, en Amérique du Sud. Sur la section longitudinale de ce fruit côtelé, une étoile est formée. Le fruit mûr est juteux et croustillant.
3. melon cornu (concombre africain)
pousse en Afrique, en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Chili. La pulpe en forme de gelée a une couleur vert vif et une saveur de banane.
2. Pitaya (fruit de cactus)
pousse en Asie, en Amérique, en Australie. Le look américain est plus acide. Les fruits rouges, jaunes ou violets ont un arôme agréable.
1. fruit magique
Il a une propriété particulière de rendre le goût sucré de tout produit consommé dans l'heure qui suit ce fruit inhabituel. A l'origine un fruit magique d'Afrique de l'Ouest.
Avez-vous aimé le matériel? Abonnez-vous à notre chaîne Yandex Zen et obtenez le nouveau matériel en premier et de manière pratique!
Le fruit le plus rare et le plus cher du monde
Lorsque vous rencontrez de tels sujets, vous vous attendez généralement à ce que des fruits non identifiés apparaissent (ou sur quel sujet il existe) et que ce fruit coûtera une fortune, car un miracle est aussi unique. En conséquence, il s'avère être un fruit légèrement sucré, qui se vend généralement pour 200 dollars, mais ici à la vente aux enchères à un excentrique vendu pour 10 000 dollars. Oooo. Le même sujet que l'alcool super cher, et pourquoi? Et parce que la bouteille est incrustée de diamants et est donc très chère.
Alors, regardez la cote.
Les melons «Jubari» sont cultivés dans des serres sur l'île japonaise d'Hokkaido, en les recouvrant de «chapeaux» spéciaux du soleil. Ceci est un melon très doux, parfaitement rond avec une pelure, dont le dessin ressemble à des fissures dans la porcelaine japonaise antique.
Pastèque Noire Densuke
Cette pastèque, qui possède un «type particulier de douceur», ne pousse que sur l’île japonaise d’Hokkaido. Sa peau est vert foncé, presque noire, sans rayures ni taches, on l'appelle donc pastèque noire. Densuke est vendu dans des boîtes noires spéciales qui mettent en évidence sa couleur. Les Japonais considèrent ces pastèques comme un cadeau précieux.
Raisins romains rubis
Ce raisin rouge, élevé par des éleveurs japonais, est le plus cher au monde. Chacune des baies a la taille d’une balle de ping-pong et leur goût est exceptionnellement doux: elles contiennent 18% de sucre.
Mangue "oeuf du soleil"
La mangue de cette variété pèse au moins 350 grammes et est très sucrée. Une paire de telles mangues a été vendue aux enchères au Japon pour 3 000 dollars.
Pastèque carrée
Ces pastèques ont créé les agriculteurs de l'île japonaise de Shikoku. Pour les mettre en forme, ils sont placés dans des conteneurs-cubes spéciaux. Il est très difficile de s’occuper de ces pastèques et, ayant atteint la forme souhaitée, elles n’ont pas le temps de mûrir. Par conséquent, les pastèques carrées sont achetées principalement à des fins décoratives, par exemple pour la décoration de vitrines. Ils coûtent de 200 $ à 800 $.
Strawberry Fruit Boutique
Il semble que ce soit une fraise ordinaire. Mais ces baies sont sélectionnées parmi des centaines d'autres sur la base de la forme idéale. Ils sont vendus dans le magasin de fruits de luxe Sembikiya à Tokyo. Coût 69 $ par paquet, dans lequel 12 pièces.
Pommes Sekai Ichi
Ces pommes sont la fierté des éleveurs japonais. Ils peuvent atteindre un poids de 2 kilogrammes! Les jardins dans lesquels ils sont cultivés sont pollinisés manuellement avec des bâtons spéciaux. Les Japonais considèrent ces pommes comme un mets délicat et elles sont consommées principalement en vacances. Chaque pomme coûte 21 $.
Dekopon
Dekopon (Dekopon, ou Sumo Fruit) est un hybride de mandarine et d'orange, également élevé au Japon. Ils disent que c’est le plus délicieux des agrumes du monde - doux, légèrement aigre, avec les cloisons les plus fines entre les lobules, il est plus gros et plus juteux que les autres agrumes. Un décopone coûte 13 $.
Poires en forme de bouddha
Poires sous forme de petits bouddhas et de bébés inventés pour faire pousser des agriculteurs chinois. Ils fixent des formes plastiques transparentes sur le fruit et, lorsque les poires mûres acquièrent l’apparence d’une petite sculpture. La légende justifiant le prix élevé de chaque poire - 9 $, dit que ces fruits donnent l'immortalité.
Gokusen aux bananes
Chacune de ces bananes est emballée dans une boîte séparée et porte un numéro de série. Les bananes Gokusen poussent dans la zone des Philippines aux eaux propres et à une altitude de 500 mètres au dessus du niveau de la mer. Ils sont dérivés de 100 variétés et d’une troisième plus douce, plus parfumée et plus tendre que la banane ordinaire. Un de ces poids pèse exactement 200 grammes et coûte 6 dollars. Les bananes sont vendues en quantités strictement limitées.
Friko-fruits - le plus rare et le plus insolite
Il y a de nombreuses années, les habitants de l'Amérique tropicale qui respiraient l'arôme de ce fruit avaient l'impression d'être au paradis terrestre. Aujourd'hui, vous pouvez ressentir ce sentiment de bonheur lorsque vous passez vos vacances en Égypte, en Israël ou en Thaïlande. Les fruits de goyave, ressemblant à de petites poires, peuvent être consommés avec la peau et les noyaux. Les feuilles de la plante ont une propriété magique pour soulager les maux de dents. La chair de goyave appétissante de couleur blanc rosé, riche en vitamine C, va bien avec les produits laitiers et est très utile, elle est très recommandée pendant la période d’acclimatation. Le fruit est extrêmement savoureux, quelque chose qui rappelle subtilement les fraises, la peau au goût de concombre. Les fruits mûrs doivent être consommés avec la peau pour améliorer la digestion et stimuler le cœur. L'utilisation quotidienne de goyave normalise la pression artérielle, elle est donc considérée comme essentielle pour le corps humain. Avec le vieillissement commence à sentir fortement la viande pourrie.
Gunannba ou Guanabana
Le nom de ce fruit est dérivé du dialecte «taina» des tribus indiennes des îles des Caraïbes. La patrie est l'Amérique tropicale. L'historien Fernandez de Oviedo mentionne pour la première fois ce fruit étonnant: «... un arbre appelé guanabana pousse; son gros fruit vert est aussi gros qu'un melon. Ce plat exquis disparaît immédiatement dans la bouche, comme l'eau la plus douce, et par temps chaud, il refroidira et étanchera votre soif… »Fait référence au groupe de fruits sucrés. Le poids des fruits peut atteindre 12 kg. Les Guanabans ont un grand nombre de villosités à la surface. La pulpe de ce fruit est blanche, crémeuse et fibreuse. Il ressemble à du coton, imbibé d'arômes frais et d'un goût légèrement acide. À l'intérieur de la pulpe, il y a des graines qui ressemblent aux graines de kaki. À des fins thérapeutiques, utiliser dans les maladies du côlon. Il soutient la flore intestinale, normalise l'acidité de l'estomac, favorise l'excrétion de l'acide urique par le corps, il est donc nécessaire pour les personnes souffrant de rhumatisme, d'arthrite et de goutte. Il améliore la fonction hépatique, favorise la perte de poids.
Le jacquier, ou comme on l'appelle aussi le fruit à pain indien, de la taille d'un gros melon vert et pesant jusqu'à 40 kg, peut être trouvé dans le sud de la Thaïlande. Les tranches de fruits jaunes juteuses, à la propagation d'un arôme puissant, ont un goût plutôt spécifique. Le plus souvent, ils sont consommés crus, coupés en lanières et remplis de sirop de glace pilée. Le jacquier immature est également utilisé comme légume en l'ajoutant aux sauces et aux soupes de légumes. En plus de la pulpe du fruit, les locaux s’adaptent à la consommation des fleurs du fruit, en les ajoutant à la sauce au piment ou aux crevettes.
Le durian poussant dans les forêts d'Asie du Sud-Est est l'une des plantes tropicales les plus controversées. Et sa contradiction réside dans le fait que l'odeur des fruits durians peut devenir mauvaise pour la plupart des gens sur la planète, c'est tellement dégoûtant, mais en essayant ce fruit, vous pouvez ressentir un plaisir incomparable.
Les fruits du durian, le roi des fruits thaïlandais, pèsent de 2 à 10 kg et leur chair, ou plutôt de grosses graines, est protégée par d'énormes pointes effrayantes. On pense que plus les graines de durian sont petites, plus elles sentent forte. Pour la première fois, essayez le durian à l'air libre et en petite quantité. Les locaux utilisent le durian non seulement dans sa forme pure, mais ils ajoutent de la pulpe de fruit à la crème glacée, aux tartes, aux mousses, se conservent ainsi qu'au sucre. Mais vous devez être très obéissant avec lui. Il a une odeur extrêmement persistante et est capable de tout sentir dans le réfrigérateur, malgré toutes les tentatives pour l'envelopper dans plusieurs sacs. Eh bien, si vous le laissez dans une pièce, tous les vêtements devront être jetés.
De par son apparence, la carambole ressemble à une étoile de mer jaune et sa pulpe aigre-douce, ressemblant à la fois à une pomme, à une orange et à un raisin, croque agréablement sur les dents. Le Sri Lanka et le Bangladesh sont considérés comme la patrie de la carambole, mais on peut également la trouver au Brésil. Les fruits de la carambole atteignent une longueur de 5 à 12 cm. Ils se combinent parfaitement au fromage et, comme le fruit de goyave, contiennent une grande quantité de vitamine C.
La carambole est de deux types - acide, servant principalement à la préparation de diverses boissons et sucrée, dont les fruits sont consommés frais ou confits.
Le melon cornu, le concombre africain, la tomate anglaise sont des noms que les Européens ont généreusement dotés de la plante africaine Kivano, appartenant véritablement à la famille du concombre et du melon. Aujourd'hui, le kivano est cultivé non seulement dans les pays africains, mais également en Californie et en Nouvelle-Zélande. Les fruits de kivano jaune vif avec de petites pointes sur la peau, une chair verte et riche et de nombreuses graines blanches ressemblent à du concombre, du melon, du citron vert et de la banane. La pulpe de ce fruit est ajoutée aux desserts, gâteaux, glaces et cocktails. De la pelure de fruits immatures faire une sorte de plats pour les salades de fruits.
Le kumquat, le kinkan ou la mandarine chinoise sont courants au Japon, dans les pays d’Asie du Sud-Est, en Grèce et aux États-Unis. Contrairement aux autres agrumes, le kumquat orange vif se mange avec une peau fine, ce qui donne à la pulpe une saveur épicée. Le kumquat remplace le citron dans les pays de l'est. Il est ajouté aux plats de viande et de poisson, aux desserts et aux salades. Ils disent que le kumquat supprime la gueule de bois du matin mieux que n’importe quel médicament. Par conséquent, si vous avez accidentellement tamisé la tequila ou quelque chose du genre dans un restaurant local la veille avec vos amis, ce mandarin insolite vous sauvera.
Ce légume est appelé la reine des plateaux désertiques de Colombie, d'Uruguay et de Bolivie. Extérieurement, le kuruba ressemble à un gros concombre à la peau veloutée vert jaunâtre. Sa chair est composée de nombreux grains orange transparent, chacun ayant une graine sombre. La pulpe de kuruby est très parfumée et a un goût acidulé. Kuruba est indispensable lors de longues promenades dans les rues chaudes, car il désaltère parfaitement la soif. En outre, tout est un excellent médicament pour les estomacs européens, habitués à manger rapidement.
Un hybride de citron vert et de kumquat, petit fruit vert (de la taille d'un kumquat). Il n'y a pas de différence significative de goût de la chaux.
Longan
Ou "l'oeil du dragon". Très savoureux, avec une coquille dure mais mince et fragile, sous la partie comestible de noix noire. En goût et en apparence, il ressemble au litchi mais en plus sucré. Homeland Longan, reçu en raison de son apparence surnom "dragon eye", est la Thaïlande et la Chine. Les fruits du longane sont de couleur marron ou jaune-rouge, ont une peau fine mais ferme, la chair du fruit est transparente et presque incolore, à l'intérieur de laquelle se trouve une graine sombre qui ressemble à la pupille d'un lézard antique. Longan a un goût sucré avec un goût musqué distinctif, sa chair est riche en vitamine C, en calcium et en phosphore. Ils le vendent comme des raisins en grappes entières. Longan infusé du thé de l'écorce de l'arbre, le jus de ses fruits désaltère, rafraîchit et améliore même l'appétit. Soit dit en passant, le longane tolère parfaitement le gel et peut être conservé congelé pendant plusieurs semaines. Ainsi, après avoir visité la Thaïlande ou la Chine, vous pouvez non seulement goûter ce fruit, mais aussi emporter avec vous quelques brindilles comme cadeau exotique.
À l'extérieur, il est recouvert d'une peau rose légèrement épineuse, facile à séparer. A l'intérieur, il ressemble à l'intérieur d'un raisin vert. Le goût est inhabituel, quelqu'un prétend qu'il ressemble à du glaïeul ou à la chair de feuilles roses. En général, goût sucré quelque peu inhabituel.
Selon les anciens hommages grecs, une personne qui a goûté une fleur de lotus ne voudra jamais quitter la patrie de cette fleur. Cependant, malgré ses propriétés curatives, la racine de lotus, en raison du poison qu'elle contient, nelyumbina peut nuire à une personne si elle n'est pas ramassée à temps ou si elle se trompe pendant la cuisson. Le rhizome de lotus ou le nénuphar peuvent être dégustés dans les pays d’Afrique du Nord. Les grandes racines de lotus brun-rouge ressemblent à celles d'une pomme de terre ordinaire, mais la coupe de la racine, grâce aux cavités qui passent, ressemble davantage à une fleur qu'à un légume ordinaire. La racine de lotus a une saveur délicate et est indispensable à la préparation des légumes grillés. Lotus est bon en forme compote et mariné, et peut également servir de décoration inhabituelle de plats.
Autres noms - toronkha, naranhilla, uvilla, kia-ton
Lulo ressemble à la tomate jaune habituelle, mais seulement en apparence. À l'intérieur de ce fruit se trouvent de nombreuses graines blanc crème. Le goût de Lulu est également quelque peu inhabituel - un mélange particulier d'ananas, de fraise et de la même tomate. Lulu pousse au Pérou, en Equateur, en Colombie et en Amérique centrale. Le fruit contient de grandes quantités de vitamine A et de phosphore. Le jus fraîchement pressé de lulo va enrichir votre corps d’énergie vitale, apaiser vos nerfs et en même temps rendre vos cheveux et vos ongles encore plus beaux.
Le mangoustan, le mangoustan ou le garcinia sont cultivés en Thaïlande, en Indonésie, en Malaisie, au Myanmar, au Honduras, au Sri Lanka et aux Philippines et sont considérés comme l'un des fruits les plus savoureux du monde. Rien d’étonnant à ce que la reine d’Angleterre, Victoria elle-même, aime manger du mangoustan frais. La peau dense brun-violet du mangoustan se cache sous de petites tranches de chair blanches et gélatineuses au goût acidulé et sucré. Le mangoustan a un effet antioxydant, de sorte qu'un verre de jus de fruit fraîchement pressé de ce fruit le matin vous procurera non seulement un délice gustatif, mais protégera également votre peau du soleil brûlant et le rendra plus lisse.
Momordica ou melon amer, courge amère, Karela
Fruit ou légume des Maldives. Là on l’appelle "phage" et on l’ajoute à la salade. Le légume est comme un concombre, à l'intérieur, il a une chair blanche et des grains blancs plutôt gros. Le goût est amer et sans goût. Patrie de ce légume - subtropics, plus précisément inconnu. Il est cultivé en Asie du Sud et du Sud-Est, en Chine et en Afrique. On pense que momordika normalise la glycémie et réduit la graisse corporelle. En général, comment ça n'a pas de goût, donc tout de suite très utile.
Passiflore ou granadilla sucrée (buach susu, fruit laitier). Un fruit à la peau dure, brossé comme un œuf, mangeant une chair douce avec des os, une peau. Un proche parent de fruit de la passion et de la paix. Originaire d'Afrique du Sud. Maintenant divorcé déjà partout. Il a une saveur très délicate et un effet calmant prononcé. Il est entré dans la mode en 2008.
Passion ("le fruit de la passion", "passifruit").
La branche la plus proche de la passiflore. Cela ressemble à une petite pomme de terre ratatinée. Le goût est très inhabituel.
En général, la famille des fleurs de la passion, en Amérique du Sud, regroupe plus de 300 espèces mais, malheureusement, elles ne sont pas toutes comestibles. Trois types sont principalement importés en Europe: les granadillas pourpres à la peau ratatinée, les passifruits jaunes et les granadillas, fruit du croisement des granadillas violettes. Il a une peau lisse violet foncé qui fronce les sourcils très rapidement. Les rides apparaissent à cause du séchage, mais la qualité et l'arôme du fruit sont préservés. Juteux, aigre-doux au goût. Le fruit est coupé en deux et mange la chair (les os sont comestibles).
Pépino ou pukanta
Le pépino est l'une des anciennes cultures fruitières cultivées en Amérique du Sud. La patrie du pépino (Solanum muricatum Aiton de la famille Pasan; autres aymaras, quechuas, concombres péruviens, concombres manguiers, melons poiriers, melons poiriers, arbres à melons, concombres sucrés) est une région des hauts Andes, où les plantes sont maintenant connues uniquement dans la culture ou à l'état sauvage. Avant de manger du pépino, la peau doit être nettoyée car, dans certaines variétés, elle a un goût désagréable. Pulpe avec une odeur agréable, juteuse, parce que se compose de 92% d'eau, de miel aigre-doux jaune, de couleur saumon et parfois presque incolore. Le goût acidulé des fruits est lié à la vitamine C, dont le contenu dans la pulpe n’est pas inférieur à celui des agrumes - environ 35 mg pour 100 g. Outre la vitamine C, la pulpe contient également une quantité suffisante de vitamine A et environ 7% de glucides. Au goût - melon juteux, mais pas très sucré. En séchant, cela produit des sons très étranges, comme des gémissements.
Les fruits du pitahaya, un cactus ressemblant à un arbre, peuvent être goûtés dans des pays de l'Asie du Sud-Est tels que la Thaïlande, le Vietnam, les Philippines, le Japon et Taiwan. Les fruits du pitahaya peuvent être jaune, rouge, orange, la pulpe va du blanc au violet, mais toujours remplie de petites graines foncées, qui sont généralement nettoyées avant utilisation. Le pitahaya était surnommé «fruit du dragon» et «figue de Barbarie» à cause de son apparence inhabituelle. Toutefois, le goût de ce fruit est légèrement inférieur à son aspect brillant - ni trop parfumé, ni trop riche, ni trop sucré. Malgré cela, le jus et la pulpe de pitahaya sont mangés avec plaisir sous forme pure, ils sont également ajoutés aux confiseries sucrées, la confiture est fabriquée à partir de la pulpe et est préparée par de la gelée, le jus est mélangé avec du citron vert ou du citron et est utilisé comme base pour les rafraîchissements d'été.
Le nom du fruit ramboutan, qui est souvent appelé le fruit velu, vient du mot malaisien "cheveux". Le fait est que la peau rouge vif du ramboutan est complètement recouverte de poils brun foncé ou brun clair, dont les extrémités ont une teinte verdâtre. Pâte de texture gélatineuse de ramboutan de couleur blanc-jaune. Malgré le nom immangeable et l'apparence géniale, le goût du ramboutan est plus qu'agréable. La chair du fruit, qui, comme le longan, est vendue en grappes (le ramboutan n’est autre que la noix), se consomme à la fois sous sa forme brute et sous forme de compote, de confiture et de garniture pour les tartes. Le ramboutan est ajouté aux sauces et à la crème glacée. Malheureusement, le ramboutan étant très mal stocké, il est très difficile d'importer ce fruit dans d'autres pays.
Romanescu (ou chou corail, almog escroc, brocoli romantique)
- Le goût du chou-fleur habituel, un peu plus délicat et savoureux. C'est encore plus incroyable que la photo. Mais le chou n'a pas de relation, c'est plutôt une sorte de melon.
Salakka ou fruit de serpent
Fruit en forme d'œuf ou de poire avec une coquille constituée de flocons bruns, posés comme un carreau, et formant une coquille dense, comme une peau de serpent. Sous la peau se trouve une chair dense, blanc jaunâtre, au goût aigre-doux, semblable à l'ananas. Croûte terriblement dure, comme des écailles de serpent, qui est difficile à couper. Ça sent très la valériane, et la plupart du goût ressemblait à du coton imbibé de valériane ou de corvalol, et la chair ressemblait à du coton humide. Malaise, vraiment "fruit du serpent", comme on l'appelle. Utiliser En règle générale, le fruit est consommé cru, mais il peut également être utilisé bouilli et confit. Les fruits immatures ont un goût aigre et astringent, ils sont marinés comme des cornichons. La pulpe contient du tanin.
Sapodilas
Le zapodilla est un autre fruit qui pousse dans des plantations en Thaïlande, au Sri Lanka, aux Philippines et en Inde. Avec sa peau rugueuse beige, comme celle du kiwi, sa pulpe brun rougeâtre, sa texture granuleuse et son goût mielleux, ses os ressemblant à ceux du kaki, la sapodille est appréciée pour sa haute teneur en calcium et en vitamine A. et le ramboutan, ce fruit n’est pas conservé longtemps, et de plus, sous une forme non mûre, il n’a pas très bon goût.
Un hybride de pamplemousse blanc et de pomelo. La peau épaisse mais douce a le goût du pamplemousse, mais se développe en grappes
Tamarilo ou tomate
Ce fruit exotique vient d'Amérique latine et de Nouvelle-Zélande. Il pousse à l'état sauvage dans les Andes péruviennes, le Chili, l'Équateur, la Bolivie, l'Argentine, le Brésil, la Colombie et le Venezuela. Pour la ressemblance avec les tomates, les premiers colonisateurs ont appelé la plante tomate tamarilo. La taille de tamarilo est aussi semblable à une tomate - de 2 à 7 cm - mais, contrairement à
Tomates, ce fruit a un goût aigre-doux et, avant de commencer à le goûter, tamarilo doit être pelé. Tamarilo, comme de nombreux autres fruits tropicaux, est riche en antioxydants qui ralentissent le vieillissement de la peau et contiennent une quantité accrue de vitamine C. Les habitants utilisent le tamaril comme fruit - en l’utilisant comme dessert avec de la crème glacée - garnir Le goût est doux-amer. Rappelle le melon ou les raisins. C'est un vin incroyable et très rare.
Tamarin ou tamarin
Fruit tropical originaire d'Afrique de l'Est. Actuellement cultivé dans la plupart des pays tropicaux d'Asie, d'Amérique latine et des Caraïbes. Les fruits sont des haricots bruns, brun foncé, à l'intérieur sont de délicieux «pois», avec une pulpe qui ressemble au goût de guimauve de pomme.
Baie d'Amérique du Sud (Brésil, Uruguay, Paraguay), les fruits portent le nom du découvreur - Directeur du Musée d'histoire naturelle Joao da Silva Feijho. Les fruits sont consommés crus, peuvent être pelés, les fruits non mûrs peuvent mûrir dans une pièce fraîche, comme les tomates vertes. Feijoa - une excellente source d'iode et d'acides aminés, feijoa contient 93 substances utiles. Les fruits sont acidulés, très parfumés et ont un goût rappelant celui de l'ananas et de la fraise.
Citron, Cédric, Citron Corse ou Bouddha
Populaire en Asie, le fruit d'un des représentants des agrumes. Le citron corse diffère de ses parents en ce qu'il possède le plus gros des agrumes (longueur 20-40 cm et diamètre 14-28 cm). Cette couleur de fruit et l'aspect de la peau, ainsi que son contenu, ressemblent beaucoup à un citron. Certes, il n’a pas du tout la saveur du citron et, sous la peau épaisse, il n’ya souvent aucune chair juteuse. Les fruits citronnés avec un arôme délicieux ne se mangent pas frais, ils servent à confectionner des fruits confits, de la marmelade, de la confiture et même des spiritueux. En outre, un fruit inhabituel peut être utilisé pour stocker des vêtements, ce qui lui donne une odeur de fraîcheur et de pureté. En Chine, ce fruit est souvent stocké dans la maison sous forme de talisman. On croit que cela porte chance, bonheur et donne la longévité. Proche du fœtus mystique juif - etrog.
Cherimoya ou annona cherimoya
Sa patrie est la Bolivie, la Colombie, l’Équateur et le Pérou. Il est très facile de trouver le fruit mûr dans le magasin - il faut le secouer, les graines séparées tonnent dans le fruit mûr. Délicat goût sucré bon. Comme ils l'ont écrit sur un site, cela «rappelle à la fois l'ananas, la papaye, la fraise, la mangue, la banane et la crème», ce qui est très proche de la vérité. La chair se mange à la cuillère, les graines ne sont pas nécessaires, elles sont immangeables.
L'igname est l'aliment de base pour les insulaires vivant en Nouvelle-Zélande. Cependant, ne vous précipitez pas pour goûter les patates douces. Le fait est qu'avant de mettre un morceau de ce légume exotique dans leur bouche, les habitants soumettent à la fois les feuilles et les fruits de la plante à un traitement culinaire minutieux afin de détruire l'oxalate de calcium toxique qu'il contient. Les tubercules d’igname ressemblent à des pommes de terre et cuisent comme les légumes que nous connaissons - bouillir, cuire au four, cuire pour un couple. Après avoir retiré la pelure, les ignames sont servies avec des oignons à l'étouffée ou frites dans de l'huile. Certes, contrairement aux pommes de terre, un tubercule d’igname peut atteindre 2,5 m de long et peser jusqu’à 70 kg. Il existe plusieurs autres variétés d'ignames - chinois, africains et philippins. Selon toute vraisemblance, il s’agit de variétés cultivées des mêmes ignames sauvages.
Les fruits les plus exotiques du monde / TOP-12
Top 12 des fruits les plus exotiques au monde
Des milliers d'espèces de fruits poussent sur Terre, mais nous ne connaissons qu'une petite partie d'entre elles. Dans le monde, il existe des fruits exotiques assez rares, qu'il est presque impossible de voir sous les latitudes septentrionales. Si vous avez choisi les pays tropicaux, vous avez vu l'ampleur de la gamme de fruits locaux. Dans cet article, vous rencontrerez des fruits parmi les plus rares et les plus étonnants au monde.
12. Jacquier
Les fruits de cet arbre à feuilles persistantes sont les plus gros fruits qui poussent sur les arbres. Ils peuvent atteindre une longueur d'un mètre et peser jusqu'à 34 kg. L'écorce épaisse du fruit est parsemée de petites saillies en forme de cône. L'intérieur du fruit contient une pulpe fibreuse douce, divisée en grands lobes. Chaque lobe contient une graine jusqu’à 6 cm de long.
Couper un fruit mûr n'est pas un travail très agréable. Le fait est que sa peau dégage une odeur désagréable, semblable à celle des oignons pourris. En outre, l'écorce de fruit du jacquier contient du latex collant. Vous devez donc couper les fruits dans des gants de caoutchouc ou après les avoir préalablement brossés à l'huile. La pulpe de fruit savoureuse a une courte durée de vie, aussi l'exportation de ce fruit n'a pas de sens.
Le jacquier pousse en Asie du Sud-Est, aux Philippines, dans le nord du Brésil, en Afrique orientale (Kenya, Ouganda). Moins à la mode de le rencontrer débarquant sur les îles d'Océanie et sous les tropiques du Nouveau Monde.
11. Fruit de la passion
Cette liane tropicale est principalement cultivée dans les régions tropicales (Amérique du Sud et centrale, Asie du Sud, Nouvelle-Zélande, Australie, etc.). Ses fruits contiennent du jus délicieux et juteux, rempli de beaucoup de graines!
Les fruits de la passion sont utilisés dans divers plats, des desserts aux boissons gazeuses, en passant par les jus utilisés comme exhausteurs de goût aromatiques et ajoutés à d'autres jus de fruits. Le jus de fruit de la passion est très utile - il a des propriétés sédatives. Il est également utilisé en cosmétologie et en pharmacie.
10. Aki
Aki est un arbre de 10 à 12 mètres de haut, dont la patrie est l'Afrique de l'Ouest. L'arbre a des fruits en forme de poire de 7-10 cm de longueur, recouverts d'une peau d'orange. Après maturation, le fruit se fendille et s'ouvre. Sa pulpe est comestible et a le goût de la noix.
La Jamaïque est le seul endroit où l'on mange des aki. Ce fruit est même un plat national, bien qu'il ait été introduit par les habitants de cette île.
Les fruits immatures de l'Aki sont très toxiques. Ils sont donc utilisés dans de nombreux pays comme savon antibactérien ou poison pour la pêche.
Célébritésbiographies, interviews, faits
Top - 20 des fruits les plus exotiques du monde
La plupart des habitants de la Russie et de l'Europe ne verront pas les bananes, les ananas et les noix de coco, ainsi que les kiwis, les avocats et les mangues. Néanmoins, tout le monde ne connaît pas bien le look, l’odeur et le goût des fruits qui ne sont pas exportés à grande échelle de leurs zones de culture.
Pomme à sucre (Annona squaly) Ce fruit provient d'Amérique tropicale, mais il est également cultivé au Pakistan, en Inde et aux Philippines.
Les fruits ressemblent un peu à une pomme de pin, leur diamètre est d'environ 10 cm, ils ont un léger goût de crème pâtissière, une chair blanche et une petite quantité de graines.
Mameya American (American Apricot) Un arbre à feuilles persistantes, originaire d'Amérique du Sud, est artificiellement planté dans d'autres régions du monde, notamment en Afrique de l'Ouest et en Asie du Sud-Est.
Les baies d'environ 20 cm de diamètre ont une peau externe épaisse et une chair orange tendre - douce et parfumée. Au centre du fruit, il y a jusqu'à 4 gros grains.
Cherimoya (pomme crème) Le cherimoya est une plante à feuilles caduques qui pousse dans les hautes montagnes d'Amérique du Sud. Le fruit de l'arbre a une forme arrondie avec 3 types de surface (grumeleuse, lisse ou mélangée).
La pulpe de fruit de consistance crémeuse est très parfumée, blanche et juteuse. On dit que le goût du fruit ressemble à celui de la banane, du fruit de la passion, de la papaye et de l’ananas. Mark Twain, en 1866, a déclaré: "Le Cherimoya est le plus délicieux de tous les fruits connus."
Platonia est magnifique: Platonia est un grand arbre (atteignant une hauteur de 40 mètres) qui pousse dans les forêts tropicales du Brésil et du Paraguay.
Les fruits atteignent la taille d'une orange et, lorsqu'ils sont pressés, un liquide jaune commence à filtrer. À l'intérieur du fruit, il y a une chair blanche, enveloppant plusieurs graines noires, qui a un agréable goût aigre-doux.
Cocoon Un autre fruit tropical que l'on peut trouver dans les régions montagneuses de l'Amérique du Sud pousse très vite: de petits arbustes poussent très vite: en 9 mois, vous pouvez obtenir des fruits à partir de graines et, au bout de 2 mois, elles vont enfin mûrir.
Les fruits ressemblent beaucoup aux baies et il y a des fleurs rouges, oranges et jaunes. Extérieurement, elles ressemblent beaucoup aux tomates et le goût est un mélange entre une tomate et un citron.
Fruit à pain Le fruit à grain appartient à la famille des mûriers et provient des Philippines et des îles de l'Asie du Sud-Est. Les fruits ont le goût d'une banane, vous pouvez les manger crus quand ils sont complètement mûrs.
Le fruit mûr est doux et sucré, immature - dense et féculent, mais il tire son nom du fait que lorsqu’on prépare un fruit non mûr, il ressemble beaucoup au pain fraîchement cuit.
Langsat Langsat ou Duku - ce sont deux fruits très similaires que l'on peut trouver dans toute l'Asie. Ils viennent de la même famille, presque les mêmes en apparence et en goût, avec une seule différence.
La peau de langsat contient une substance à base de latex, elle n'est pas toxique, mais à cause de cela, il est difficile de l'enlever, la peau du duquus se sépare facilement. À l'intérieur d'un fruit très sucré, il y a 5 segments, dont certains contiennent plusieurs graines amères.
Dacriodes comestible (poirier africain) Cet arbre à feuilles persistantes pousse dans les forêts tropicales humides d'Afrique, dans le nord du Nigéria et dans le sud de l'Angola. Les fruits dont la couleur varie du bleu foncé au violet ont une forme oblongue.
Ces fruits gras pourraient mettre fin à la faim en Afrique puisqu'ils sont composés à 48% d'acides gras essentiels, d'acides aminés, de vitamines et de triglycérides.
On estime que sur un hectare planté avec ces arbres, vous pouvez obtenir 7 à 8 tonnes d'huile, dans ce cas, toutes les parties de la plante peuvent être utilisées.
Jaboticaba (arbre à raisin brésilien) Il s'agit d'une plante très étrange originaire du sud-est du Brésil. L'étrangeté d'un arbre est la façon dont les fruits poussent dessus.
Au début, des fleurs blanc jaunâtre apparaissent sur tout le tronc et les grosses branches, puis se transforment en fruits de 3–4 cm de diamètre.
À l'intérieur, le fruit de forme ronde pourpre contient une chair gélatineuse molle avec 1 à 4 graines noires. Le fruit est très sucré, vous pouvez le manger comme ça, cependant, il est le plus souvent utilisé pour la fabrication de vin ou de liqueur.
Ramboutan Une sorte de fruit étrange ressemble à une fraise moelleuse. Son pays natal est l’Asie du Sud-Est, mais il est largement répandu dans d’autres régions, notamment au Costa Rica, où il est appelé "le meunier chinois".
Les fruits, de 3–6 cm de diamètre, sont de forme ovale. La chair est un peu dure, mais elle se sépare facilement de la peau, le ramboutan a un goût aigre-doux.
Noni Ce fruit est connu sous de nombreux noms, y compris le grand moringa, le mûrier indien, etc., sa patrie est entièrement basée en Asie du Sud-Est et en Australie, et il est également cultivé sous les tropiques.
L'arbre porte des fruits toute l'année, mais lorsque les fruits mûrissent, leur odeur est très forte. Ils peuvent être consommés cuits ou crus avec du sel.
Malgré son odeur, le fruit est riche en fibres, en vitamines, en protéines, en fer et en calcium, et constitue également un aliment de base dans de nombreux pays du Pacifique.
Marula L'arbre à feuilles caduques pousse aujourd'hui dans toute l'Afrique car ses fruits constituent une source importante de nourriture pour les peuples bantous et les arbres sont apparus tout au long de leur parcours migratoire.
Le fruit vert mûrit et jaunit et la chair blanche à l'intérieur est très juteuse et possède un arôme agréable. Après la chute d'un arbre, le fruit commence à fermenter presque immédiatement.
Les baies de mûre Une source de vitamine C, trois fois plus présente dans la baie que dans l'orange, pousse dans la zone centrale de la partie européenne de la Russie, la Sibérie, l'Extrême-Orient, la Biélorussie et la côte ouest de l'Amérique du Nord.
Le fruit ressemble à de la framboise, cependant, sa couleur est plus orange. Ils sont très doux, ils sont consommés crus et transformés en jus, vin, bonbons et confitures.
Sprat (fruit du serpent) Les fruits originaires d'Indonésie poussent en grappes et sont surnommés en raison de la peau écailleuse rouge-brun qui s'enlève facilement.
À l'intérieur, il y a 3 "segments" sucrés blancs, chacun contenant de petites graines noires non comestibles. Les fruits ont un goût aigre-doux et ressemblent aux pommes.
Baile (pomme de pierre) Baile - un fruit lisse à la peau ligneuse de couleur jaune, verte ou grise - originaire d'Inde. On peut toutefois le trouver dans toute l'Asie du Sud-Est.
La peau externe raide est si dure que le fruit ne peut être atteint qu'avec un marteau. L'intérieur est une chair jaune avec plusieurs graines velues, qui peuvent être mangées fraîches ou séchées.
De fruits mûrs souvent préparer une boisson appelée sharbat, qui comprend également de l'eau, du sucre et du jus de citron vert avec de la pulpe. Il ne faut qu'un seul gros fruit pour faire 6 litres de sharbat.
Chrysophillum (pomme étoile) Ce fruit provient des basses terres d'Amérique centrale et de l'Inde occidentale. La face inférieure des feuilles de cet arbre à feuilles persistantes brille d'une couleur dorée et les fleurs blanches ou lilas dégagent un arôme sucré.
Les fruits sont ronds et violets, leur peau est dense. Si le fruit est coupé horizontalement, la forme de l'étoile dans la pulpe est clairement visible. Les fruits frais ont un goût très doux et agréable.
Carambole (étoile) Un arbre fruitier originaire des Philippines pousse dans toute l'Asie du Sud-Est, l'Asie de l'Est et l'Amérique du Sud.
La coquille du fruit contient cinq "crêtes" - avec une section longitudinale, il devient comme une étoile. Le fruit est riche en vitamine C et en antioxydants. À maturité, il devient jaune vif et le goût est très juteux et croustillant.
Melon cornu (concombre africain) Concombre africain, originaire d'Afrique, mais aujourd'hui, il est également cultivé en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Chili.
Une fois mûre, la coquille du melon se couvre d'épis jaunes pointus et denses, et la chair, comme de la gelée, acquiert une couleur vert vif. Le goût du fruit est souvent comparé à celui d'une banane. Le fruit est une bonne source de vitamine C et de fibres.
Pitaya (fruits de cactus) Les fruits de Pitaya que l'on peut trouver en Asie, en Australie et en Amérique du Nord et du Sud étaient à l'origine considérés comme des résidents mexicains.
Il existe deux types de pitaya: acide, généralement consommé en Amérique, et sucré, qui pousse dans toute l'Asie. Les fruits sont rouges, jaunes et violets, ils ont un arôme très agréable et leur goût sucré est similaire à celui du kiwi.
Magical Fruit Les fruits en grande quantité contiennent un substitut de sucre, la miraculine, associé à une glycoprotéine.
En soi, le fruit n'a pas un goût très sucré, mais après avoir été mangé, une glycoprotéine lie les papilles gustatives situées dans le langage humain et transforme pendant environ une heure le goût de tout produit en un goût sucré.
Dans les années 1970, des tentatives ont été faites pour vendre le fruit en tant que produit diététique, car il peut transformer n'importe quel aliment en douceur, sans affecter la quantité de calories consommées.
19 des plus rares fruits exotiques dont vous n'avez pas entendu parler
Les bananes, les oranges et le kiwi ne surprendront plus personne. Nous sommes habitués à voir ces fruits sur notre table toute l'année.
Mais il existe de nombreux autres fruits dans le monde avec des goûts inimaginables, et AdMe.ru en a collecté 19 parmi les plus rares. Qui sait, peut-être que dans quelques années, ils se familiariseront avec nous.
Pomme à sucre
Le goût de ce fruit ressemble à de la crème glacée et, sous forme congelée, il est utilisé comme charge dans les gobelets. Cependant, vous pouvez aussi goûter au goût d'ananas, de mangue, de papaye, de pêche et de fraise. Le fruit fond dans la bouche, comme une crème sure ou une crème délicate. Il est célèbre pour avoir aidé à faire baisser la température et à soigner la dysenterie. Le seul point négatif - les graines sont toxiques.
Durian
La principale caractéristique du durian est son odeur horrible et son goût incroyable. L'odeur est décrite comme un mélange d'oignons pourris, de fromage et de térébenthine. On sent alors la puanteur du poisson pourri et des eaux usées à l'ail (le fruit contient du soufre organique). Il est donc interdit de l'introduire dans les transports en commun et les hôtels. Et le fruit a une saveur de noix et de fromage avec un soupçon de banane, de mangue, d'ananas, un mélange de crème glacée et de fraise. Une autre caractéristique - il ne peut pas interférer avec l'alcool (provoque un saut puissant dans la pression artérielle).
Jacquier
Le fruit du jacquier a les plus gros fruits, pesant 35 kg et d'une longueur de 90 cm. L'arôme et le goût ressemblent à un mélange de banane, d'ananas et de mangue, voire de chewing-gum aux fruits. Et la torréfaction donne aux graines de la saveur de chocolat jackfruit.
Jaboticaba
Le goût de jaboticaba ressemble à du raisin. La gelée, la marmelade, le vin et les liqueurs sont fabriqués à partir de ces fruits. Au Brésil, la décoction de peau de fruits séchés est utilisée comme remède contre l'asthme, la diarrhée et la dysenterie.
Baies merveilleuses
Le fruit a des propriétés magiques, mais il y a une explication scientifique. Il suffit de manger une baie - et peu importe ce que vous mangerez ensuite, tout semblera doux (même le citron). Et donc pendant une heure entière.
Bananes rouges
Fruits sucrés à la framboise (certains sentent la mangue), qui contiennent beaucoup plus de potassium, de bêta-carotène et de vitamine C que les bananes jaunes ordinaires.