Plants de marrons comestibles pour la banlieue. Soins et rendement.

Chaque année, les plants de châtaigne comestibles sont vendus à un taux comparable au printemps ou à l’été. Beaucoup de gens aimeraient planter une châtaigne sur leur maison de campagne ou un terrain de campagne et l'admirer pendant de nombreuses années.

Meet - châtaigne comestible.

Le châtaignier est un bel arbre grandiose. Seuls quelques-uns savent que le châtaignier comestible fleurit différemment de celui qui est immangeable et qu'il est plus court. Les fleurs de châtaignier comestibles ressemblent davantage à des fleurs de noix, telles des inflorescences à tiges. Pour goûter la châtaigne comestible, beaucoup aime beaucoup plus cru que frit. Parfois, ils sont confondus avec des marrons de cheval, mais le cheval ne peut pas être d'un goût amer, vous ne le mangerez pas et c'est impossible, ils sont considérés comme toxiques.
De la comestible ainsi que des noix, préparer une variété de plats: soufflés et desserts, ils fourrés à la pâte. Les fruits contiennent beaucoup de fibres et peu de matières grasses, beaucoup de minéraux et de tanins.
Si pendant l'hiver les fruits de la châtaigne sont desséchés, excessivement desséchés, alors il est inutile de les faire germer, rien ne poussera. Le stockage normal des graines en hiver fournit un processus appelé stratification. Cela place les fruits dans le sable brut et au réfrigérateur pendant une longue période.
Dans les banlieues avec des soins appropriés peuvent cultiver des fruits comestibles de différentes variétés. L'arbre aura besoin d'une protection supplémentaire en hiver, d'un sol non pauvre bien drainé et d'un niveau d'humidité spécifique.
Les types les plus courants de châtaignes comestibles cultivés en Russie:
Châtaigne du Japon;
Le châtaignier chinois est le plus doux;
Châtaigne d'Europe.

Châtaigne du Japon

Le nom de cette espèce vient du pays - la patrie dans laquelle on le trouve même sous sa forme sauvage. Au Japon, l’espèce porte le nom de Kuri. Les variétés de cette espèce sont dérivées de plus de 100 unités. Il est à noter que les fruits du châtaignier japonais ne sont utilisés que sur des arbres cultivés. L'espèce de châtaignier japonais en croissance sauvage se rencontre également en Chine, en Amérique du Nord, en Corée et sur la côte de la mer Noire. La châtaigne est plutôt exigeante vis-à-vis du climat, car sa culture nécessite un climat modérément humide. La plante ne tolère pas les gelées prolongées avec des températures inférieures à -200 ° C. Un des avantages de la culture de cette plante est qu’elle n’est pas sensible à diverses maladies fongiques et commence à porter ses fruits 4 ans après le moment de la plantation. Composition du fruit: Le fruit de la châtaigne japonaise contient environ 62% d'amidon et de sucre et environ 7% de matière grasse.

Plants de marrons comestibles pour la banlieue.
Plants de marrons comestibles pour la banlieue.
Plants de marrons comestibles pour la banlieue.

Châtaigne de Chine

L'espèce appelée «châtaignier chinois» se développe dans la nature en Chine, ainsi que dans les pays voisins - Corée, Vietnam. En plus de ces pays, la plante est bien établie en Amérique du Nord et est également cultivée en Europe occidentale. Fait intéressant, après avoir planté cette espèce de châtaignier en Amérique du Nord, l’espèce appelée «châtaignier denté» a progressivement disparu. Les plantes de cette espèce ont été tuées par le champignon Endotica Parasitica apporté par le châtaignier chinois, et le champignon ne nuit pas au châtaignier chinois, car les plantes sont immunisées.

Il est à noter que cette espèce pousse bien sur des sols enrichis en calcium. Une caractéristique intéressante de l'usine est sa forte croissance - une moyenne de 20 mètres. Le fruit de la châtaigne pèse environ 30 grammes. Immatures, de couleur blanche, à maturité, les fruits noircissent et brunissent.
Les fruits de la châtaigne chinoise sont très appréciés dans la cuisine, ils sont doux, ils en font divers soufflés et desserts. Le goût plus doux et le goût délicat de nombreuses associations de fondeurs avec les châtaignes grillées, vendues par les commerçants dans les rues de Paris. Pour beaucoup, l'esprit unique du plat rôti, qui ne peut être confondu avec rien, reste un favori pour de nombreuses années. Certaines personnes aiment manger les châtaignes crues, leur donnant un goût semblable à celui des jeunes noix.
La valeur nutritionnelle des fruits frais est de 239 calories pour 100 grammes de produit. Les huiles qui composent la pulpe de châtaigne sont uniques dans leur composition et nécessaires au corps humain.

Châtaigne d'Europe

Les plantes cultivées dans les pays européens appelées graines de châtaignier à la forme externe ressemblent beaucoup au noyer. Les arbres ont de grandes feuilles atteignant une longueur d’environ 27 cm et, avec les soins appropriés, peuvent atteindre l’âge de 500 ans et porter abondamment leurs fruits. La croissance des arbres est légèrement inférieure à celle des variétés de châtaigniers non comestibles, le diamètre des arbres pouvant atteindre 1,5 mètre.
Le développement des plantes dépend de la force de leur système racinaire. Dans les premières années de la vie, l'arbre a besoin de beaucoup d'attention. Depuis que le châtaignier a été planté dans un sol enrichi, les premières années de sa vie ne nécessitent que du paillage. Il est préférable de greffer la châtaigne au début du printemps, alors que les feuilles fraîches n’ont pas encore commencé à pousser.
Le plus souvent, les arbres matures souffrent d'acariens et de châtaignes. Pour prévenir l’apparition de ces parasites, il est recommandé de traiter l’arbre au carbofos toutes les deux semaines.

Comment faire pousser des châtaignes dans le pays

Au début de l'été, les allées fleuries de châtaigniers pendant plusieurs semaines deviennent l'ornement des parcs et des places de la ville. Les inflorescences légèrement roses couvrent la cime des arbres et attirent par leur arôme délicat. La valeur particulière de cet arbre réside dans sa capacité à nettoyer l’air de la pollution. Les fruits des variétés de châtaignier du sud cachées dans une coquille d'aiguille sont consommés.

Il est possible de planter et de faire pousser un arbre dans la parcelle de jardin ou dans un cottage de la région de Moscou. Pour ce faire, vous devez affecter un grand terrain et être patient. La châtaigne grandit lentement et se transforme progressivement en un grand et puissant arbre à la cime luxuriante.

Description et variétés principales

Sur le territoire de la Russie centrale se trouve le plus souvent le marronnier. Cet arbre à feuilles caduques peut atteindre 30 m de hauteur et 6 m de largeur. Diffère en effet décoratif élevé tout au long de la durée de la végétation. Il tolère les gelées et le temps sec, il est donc populaire dans les aménagements paysagers urbains. Les fruits ne sont pas mangés. Ils sont formés dans des boîtes denses avec des pointes acérées. Dès que les marrons à l'intérieur de la coquille mûrissent, elle éclate et des fruits ronds et brillants tombent au sol. Les inflorescences de miel varient en taille et en couleur selon le type de culture.

Il existe plusieurs variétés principales de marronnier d'Inde:

Ordinaire Le représentant le plus grand atteint 25-30 mètres. La couronne est dense et les branches inférieures sont abaissées jusqu'à la terre. À la fin du printemps, elle est recouverte d'inflorescences blanches ressemblant à des cônes. Variété de miel, les fleurs parfumées attirent bien les insectes.
Huit courgettes. En hauteur atteint 10 mètres. Feuilles de couleur verte riche recouverte d'une touche brillante. Les inflorescences sont jaunes, recueillies en panicule.
Viande rouge. Variété hybride de châtaigne. Comparé à d'autres représentants de l'espèce, il a de petites feuilles et des fruits. Les inflorescences sont paniquées, dressées. La couleur des fleurs du rose pâle au rouge vif.
À petites fleurs. Les variétés thermophiles de marronnier d'Inde préfèrent les sols fertiles. Il peut atteindre 5 mètres de hauteur. Le tronc est fortement ramifié, ressemble à un arbuste. Blooms plus tard que d'autres variétés. Des inflorescences blanches à étamines brillantes apparaissent au milieu de l'été.

Méthodes de croissance à leur chalet d'été

Une des caractéristiques de la culture de la châtaigne est que les 10 premières années de croissance et de développement se produisent assez lentement. Si vous souhaitez décorer la datcha avec un bel arbre en fleurs dès que possible, vous devriez acheter un jeune arbre dans la pépinière. Les jeunes arbres âgés de 3 à 10 ans conservent des dimensions compactes du tronc et du système racinaire. Par conséquent, ils sont faciles à transplanter dans un lieu permanent, en respectant les règles de base:

La place du futur châtaignier est choisie ouverte, en tenant compte de la taille de la plante adulte. À une distance de 5 m ne devrait pas pousser d'autres cultures. Au fil du temps, une couronne dense donnera une ombre dense.
Le sol est préféré léger, modérément fertile, perméable. En automne, il est recommandé d'appliquer un engrais organique et du sable.
Période de plantation en banlieue - au milieu du printemps, après que le sol se soit réchauffé à 10-12 degrés Celsius.
Une fosse pour un semis est creusée de 100/100 cm et plantée avec une motte de terre.
Les jeunes châtaigniers ont besoin de soutien et de protection contre les vents forts, car ils ont un système racinaire peu profond.
L'arrosage dans les premières semaines après la transplantation est effectué régulièrement. Chaque arbre utilise 3-4 sècs d'eau.

Une méthode plus laborieuse consiste à faire pousser des châtaignes à partir de graines. Dans la nature, la reproduction se produit de cette manière. Les fruits mûrs tombent sur le sol, hivernant sous une couche de feuillage et de neige, et germent au début du printemps. Le pourcentage de germination est faible. Le fruit de la châtaigne est détruit pendant la saison froide par les rongeurs et par temps de pluie pourrissant et malade

Il est possible de cultiver un jeune arbre sain à partir de graines à la maison. Pour ce faire, suivez une série d'étapes simples.

Les graines mûres sont soigneusement inspectées. Ils sélectionnent des spécimens égaux et intacts avec un boîtier brun solide.
Effectuer une stratification. Pour cela, les graines sont placées entre des couches de tissu humides sur une surface plane et transférées dans un endroit sombre et frais.
Lorsque les germes apparaissent, les graines sont plantées dans des bols avec du sol préparé. Le sol est humidifié lorsque la couche supérieure sèche. Il est important de ne pas trop mouiller le sol.
Au printemps, un récipient contenant des germes est transféré dans un endroit bien éclairé et traité comme une plante d'intérieur ordinaire. En été, les bols sont sortis sur le balcon ou sur la parcelle. En hiver, retournez sur les lieux.
Une fois que le plant a atteint l'âge de 2 ans, il peut être planté dans un endroit permanent.

Des soins complets ne sont requis que dans les premières années de culture. Les arbres matures nécessitent un minimum d'effort, ils sont donc utilisés avec succès pour l'aménagement de parcs urbains. Il est facile de s’occuper d’eux et de la datcha.

Les plants après la transplantation nécessitent un arrosage fréquent. Il est associé au desserrage superficiel du sol autour de la plante. Dans le même temps, il est nécessaire de contrôler l’apparition des mauvaises herbes, qui privent les nutriments des racines faibles. À l'avenir, l'arbre assez de précipitations naturelles. Il ne faut l'arroser que par temps très sec et sec.

Il est recommandé de nourrir la châtaigne chaque année. Au début du printemps, un engrais organique est appliqué à chaque arbre. Pour obtenir 7 litres de solution sont mélangés:

500 g de fumier pourri;
10 g d'urée;
10 g d'engrais azoté-phosphate.

Sous les jeunes arbres, vous pouvez également fabriquer un engrais minéral complexe conformément aux instructions. Une alimentation régulière contribue à la production de châtaigniers à fleurs longues et luxuriantes.

La forme décorative de la couronne est obtenue par la taille en temps opportun des jeunes plants. Au début du printemps, avant la formation des boutons, les pousses supérieures sont raccourcies d'un quart de la longueur. Ne laissez pas plus de 7 branches squelettiques, les pousses latérales ne nécessitent pas d'élagage. La procédure est répétée chaque année jusqu'à ce qu'une couronne dense de forme correcte se forme. La place coupée est nécessairement traitée avec un terrain de jardin.

En automne, les pousses séchées et endommagées sont retirées de l'arbre. Avec un fort épaississement de la calotte chez un châtaignier adulte, les branches les plus minces sont enlevées, sans oublier de traiter chaque plaie.

Préparer l'hiver, c'est pailler le sol autour du tronc. Les premières années, la couche de paillis devrait être d'environ 20 cm. Plus tard, lorsque l'arbre est résistant et durci, la hauteur de la couche est réduite à 10 cm.

Maladies et ravageurs

Si l'arbre pousse dans des conditions favorables, reçoit suffisamment de lumière et de nutriments, il n'est pas exposé aux maladies et résiste aux parasites. Les problèmes possibles incluent:

vaincre les maladies fongiques;
oïdium;
Khruscha japonais;
chrysanthème

Dans les 3 premiers cas, il suffit de traiter le feuillage et le tronc avec une solution insecticide ou une bouillie bordelaise. Les chrysanthèmes des châtaigniers ou des Balkans sont les ravageurs les plus graves pouvant être attaqués par un arbre. Il est capable de détruire complètement les pousses vertes et d'affaiblir considérablement la plante. Pour le combattre, utilisez un médicament spécial injecté directement dans le tronc de l'arbre.

La croissance d'un marronnier adulte prend beaucoup de temps, mais ne nécessite pas d'effort important. Quelques années après la plantation, vous pourrez profiter de sa floraison odorante et vous détendre à l'ombre de sa cime étalée.

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Plantation et entretien de cultures comestibles de châtaignes (photo)

Comment faire pousser des châtaignes comestibles

Quels marrons pouvez-vous faire frire?

Dans beaucoup de parcs urbains, les châtaignes poussent, seul un plat connu en Europe - les châtaignes grillées - que vous ne pouvez pas cuisiner à partir des fruits de ces arbres.

MARRONS AU FROMAGE, MAIS PAS PARENTS

Le fait est que nos villes sont décorées de marrons d'Inde - de très beaux arbres, dont les fruits, hélas, sont totalement immangeables. Mais ils mangent des noix de châtaigne comestibles, ou des graines. Bien que les noms des espèces et certains détails externes soient similaires, ces arbres appartiennent à différentes familles botaniques.

Le marronnier ordinaire appartient à la famille des marronniers, et le marronnier comestible, qui est également semé, il est vrai, dans la famille des hêtres. Les feuilles de ce dernier sont simples, fortement allongées, à bord dentelé.

Les inflorescences ressemblent à de très grosses boucles d’oreilles en noyer: de longues tiges souples jusqu’à 30 cm de long, recouvertes de duvet blanc crème. Ils poussent habituellement en grappes de 10-15 pièces. Les vraies fleurs de châtaignier tardent, en juin-juillet. Après la pollinisation, à la base des "boucles d'oreilles", 2 à 3 têtes de graines sont attachées, les noix étant versées sous la peau barbelée. Ils mûrissent en novembre.

MARRURE COMESTIBLE - RÉSIDENT DE LA MÉDITERRANÉE

Un vrai châtaignier est un arbre qui aime la chaleur et qui pousse à l'état sauvage dans la région méditerranéenne, en Turquie, en Asie mineure. On trouve de petites châtaigneraies sur la côte de la mer Noire, en Abkhazie, sur la côte sud de la Crimée. Les cultivars de châtaignier comestible ont longtemps été cultivés en France, en Italie et en Espagne. C'est ici, à la fin de l'automne, que des plats à la châtaigne apparaissent au menu.

La nourriture est saisonnière, les longues châtaignes ne sont pas stockées. Les jeunes noix sont consommées crues, cuites au four, compotées, en purée de pommes de terre et en accompagnement de plats de viande. Les châtaignes n'ont pas un goût ni un arôme très prononcés, mais ressemblent aux pommes de terre lorsqu'elles sont chaudes. Le plat est toujours considéré comme pas cher, mais copieux. Délicatesse française exquise - marrons glacés. Pour ce faire, les noix pelées dans plusieurs réceptions sont cuites dans un sirop de sucre épais.

Utilisé dans la cuisine et les feuilles de châtaignier fraîches, riches en tanins. Certains types de fromages y sont emballés pour donner au produit une saveur particulière et le protéger des altérations.

IL EST POSSIBLE DE CULTIVER DES MARRONS COMESTIBLES AU BORD OU AU NORD

Est-il possible de cultiver de la châtaigne comestible dans la zone tempérée de la Russie? En essayant, il est possible, même si grand que dans la patrie, l'arbre ne pousse pas. Favorable au climat de châtaigniers du territoire de Krasnodar, mais certains jardiniers obtiennent une récolte en banlieue. Il est préférable de cultiver la plante à partir du nucléole, le plant s'adaptera dès le début aux conditions locales.

Pour la germination ne convient que des fruits frais. Vous pouvez suivre le cycle naturel: étaler des noix fraîches sur une terre humide et recouvrir d’une épaisse couche de feuilles mortes. Pour les protéger contre les souris, placez-les dans un contenant en métal robuste. Noix de printemps extraites du signet. Ceux qui ont germé, plantent un an sur le jardin-école.

Si l'hiver menace d'être rigoureux, vous pouvez faire germer des noix à la maison. Pour ce faire, les noix fraîches doivent être placées dans un sac en plastique contenant un mélange de sable et de mousse humides (sphaigne) et placées dans le bac à légumes du réfrigérateur. Après 2-3 mois, les châtaignes devraient se retourner. Plantez les pousses une à une dans des pots de fleurs, toujours avec une couche épaisse de drainage au fond. Pousses de printemps transplantées dans le sol.

Au cours de l’été, les plants atteindront 40 à 50 cm et, à l’automne, vous devrez poser un coffrage et le remplir complètement de feuilles sèches et d’un sac d’en haut. Au printemps, les yearlings hivernés ont été transplantés dans un endroit permanent.

Grandir comme un Noix

En général, il est possible de se concentrer sur la culture agrotechnique de la noix. Comme une noix, une châtaigne ne tolérera aucun quartier. Au fur et à mesure de sa croissance, il supprimera les autres plantes environnantes. Il est donc préférable de choisir un site éloigné du jardin, du potager et du jardin de fleurs.

Le lieu devrait être ensoleillé, sans stagnation des eaux souterraines. Eh bien, si le sol est faiblement alcalin. Certes, dans la voie du milieu est une rareté, de sorte que la fosse d'atterrissage doit être aromatisée avec de la farine de dolomite,

À l'âge de 5 ans, le châtaignier dépasse 3 m, il est donc impossible de le recouvrir. En même temps, il fleurira pour la première fois. Les boutons floraux sont les premiers à souffrir d’hivers froids, il n’est donc guère intéressant d’espérer une fructification régulière. Cependant, dans des circonstances favorables, il est possible de prendre soin de vous et de vos proches à l'automne avec des châtaignes grillées.

Châtaigne comestible dans la bande du milieu. Secrets grandissants

La châtaigne comestible (noble) est une culture plutôt chaleureuse. Il pousse dans le sud de l'Europe, dans le Caucase ou sur la côte de la mer Noire.

Il est possible de cultiver des châtaignes comestibles dans la voie du milieu, mais il est important de respecter certaines conditions.

Conditions optimales pour la culture

Les espèces de châtaigniers comestibles ont besoin de beaucoup de soleil, le jardin du sud, protégé du vent, sera donc un lieu idéal pour la plantation. Cette culture préfère les sols sableux légèrement acides ou les loams sableux. L'acidité optimale est de 6-6,5 pH. Un sol alcalin lourd, avec une humidité excessive ou stagnante, est comestible pour le châtaignier comestible.

Conditions de température idéales pour la croissance des arbres et la fructification: en été jusqu’à 35 ° C, en hiver - gelées à court terme jusqu’à -15 ° C. Les variétés de graines de châtaignier acclimatées peuvent résister à des températures aussi basses que -28 ° C.

Types de marrons comestibles

Dans les conditions de bande moyenne, on cultive les types de châtaignes comestibles suivants:

Américain ou engrenage (Castanea dentata);
Japonais (Crenata);
Campagne de semis (Sativa);
Chinois (Mollisima).

Le châtaignier américain a une bonne résistance au gel, il supporte les gelées jusqu'à -27 ° C. Cette espèce se caractérise par une croissance rapide et intensive, pouvant atteindre 1 m par saison.

En comparaison avec le dentelé (américain), le châtaignier ensemencé est plus commun et produit des fruits volumineux et très savoureux, mais perd considérablement en résistance au gel. Critique pour une chute de la graine de châtaignier à -18 ° C.

La châtaigne japonaise se caractérise par une petite taille (hauteur de 10-15 m). Il supporte les gelées jusqu'à -25 ° C, ainsi que les fortes sécheresses. Ses fruits sont très savoureux et tendres, mais plutôt petits.

La châtaigne chinoise est récoltée et produit de merveilleux fruits sucrés de taille moyenne. Il tolère bien l’abaissement de la température jusqu’à -20 ° C en hiver et résiste à de nombreuses maladies nuisibles à d’autres types de châtaignes comestibles.

Tous ces types de châtaigniers nobles peuvent être cultivés avec succès dans la zone climatique moyenne. Mais il convient de noter que même les plantes acclimatées «gèlent» encore lors d'hivers particulièrement rigoureux, ce qui réduit considérablement la floraison et la fructification de ces arbres endommagés.

Caractéristiques de soins

Un marronnier adulte n'a pas besoin de la présence constante d'humidité, il n'est donc arrosé que pendant les périodes d'été particulièrement sèches. Mais les jeunes plants doivent être arrosés abondamment et régulièrement, à mesure que le sol s'assèche. Ce traitement permettra aux jeunes châtaignes de développer un système racinaire fort en moins de temps.

Étendez le sol autour de l'arbre 1 à 2 fois par saison et, avec l'arrivée des températures froides, une couche de paillis de 13 à 15 cm est introduite dans le tronc de l'arbre, à l'aide de feuilles mortes (aiguilles) ou de tourbe. Il est préférable de refuser la sciure de bois traditionnelle, car elle acidifie excessivement le sol.

La taille des marrons comestibles est effectuée au début du printemps, jusqu'à ce que les boutons de l'arbre soient réveillés. Pour former une couronne moelleuse et tentaculaire, les branches supérieures de la plante sont raccourcies d'un tiers de la longueur. Ils enlèvent également les branches qui poussent incorrectement (à l'intérieur de la couronne) et les branches gelées pendant l'hiver.

La châtaigne noble adulte est fertilisée une fois par an, après la taille de printemps. Du nitrate d'ammonium (25 g), de la molène (900 g), de l'urée (10-12 g), des engrais minéraux complexes (azote / potassium / phosphore, 20-25 g) sont dilués dans 15 litres d'eau.

Pour permettre une pénétration plus profonde du terreau dans le sol, de petits forages d'une profondeur de 30 à 40 cm sont pratiqués dans le cercle proche du sol, dans lesquels sont introduits des engrais.

La croissance de la châtaigne comestible dans la voie du milieu est évidemment gênante. Mais cela en vaut la peine, car en réponse aux soins, l'arbre vous ravira chaque année avec des fruits savoureux.

Marrons comestibles en banlieue

Châtaigne comestible - personne n'a essayé de grandir?

Ensuite, ma fille et moi-même avons acheté un demi-kilo de châtaignes dont environ un tiers était légèrement germé. Quelqu'un les a très bien stratifiés :-)) Maintenant, ils grandissent plus loin dans un endroit humide. Je veux essayer de tout mettre dans quelques trous au printemps - et sous sélection naturelle. Pensez-vous qu'il y a des chances de faire pousser des châtaignes comestibles en banlieue? Peut-être que quelqu'un a de l'expérience? Au moins négatif.

L'expérience est négative. Ascensionné en cuisine sans stratification, 2 des 4 plantés. Par la suite, il s’est avéré que les châtaignes ont tendance à germer dans un endroit chaud, indépendamment de la présence de terre et d’eau (ils mentent et germent, pour le dire simplement). Et c'était en 2001, au tout début. En été, les arbres ont été plantés sur le site, hivernant, ont commencé à pousser très tard et ont très mal poussé. L’hiver suivant, essno, a donné du chêne, bien qu’il soit abrité.

J'ai eu la même option. Un châtaignier est tombé sur le sol et a germé. Il a également survécu au premier hiver, après le second il est parti

Lara,
Mangez-vous des châtaignes comestibles au sol?
Le cheval passe bien l'hiver et grandit.

Natasha, comestible. Quelqu'un les a apportés, personne ne les mange à la maison.

J'ai trois maisons germinatives comestibles, j'ai donné du chêne après le premier hivernage. Il semble, après tout, ne nous faites pas frire les châtaignes de votre jardin.

Seigneur de sa résistance à l’hiver d’environ 15-18 degrés de gelée - il est donc presque inutile d’essayer.

Je ne l'ai pas essayé avec des graines, mais depuis 4 ans déjà, un jeune arbre issu d'une botsad pousse pour la première fois l'an dernier; Besoin d'essayer

genya - quand les tiennes donneront des graines, nous essaierons de faire pousser quelque chose d'eux :)). Au nord, les plantes sont principalement promues en semant des graines récoltées dans les parties les plus au nord de la chaîne.

et dix ans plus tard, le climat deviendra plus chaud ou les marrons s’habitueront à :-))

Châtaigne comestible en culture de banlieue

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Meet - châtaigne comestible.

Châtaigne du Japon

Plants de marrons comestibles pour la banlieue.
Plants de marrons comestibles pour la banlieue.
Plants de marrons comestibles pour la banlieue.

Châtaigne de Chine

Semis de marrons comestibles pour la région de Moscou

Châtaigne d'Europe

Semis de marrons comestibles pour la région de Moscou

Comment faire pousser des châtaignes comestibles

Quels marrons pouvez-vous faire frire?

Dans beaucoup de parcs urbains, les châtaignes poussent, seul un plat connu en Europe - les châtaignes grillées - que vous ne pouvez pas cuisiner à partir des fruits de ces arbres.

MARRONS AU FROMAGE, MAIS PAS PARENTS

MARRURE COMESTIBLE - RÉSIDENT DE LA MÉDITERRANÉE

IL EST POSSIBLE DE CULTIVER DES MARRONS COMESTIBLES AU BORD OU AU NORD

Grandir comme un Noix

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Règles pour la plantation et la culture de châtaigniers comestibles et équins

De nombreux arbres, fleurs, arbustes s'animent avec les premiers rayons du soleil qui parlent du début du printemps. Parmi eux se trouvent de belles inflorescences pyramidales de châtaignes, qui ont longtemps été une sorte de signal pour le démarrage d'un certain type de travail agricole. Comment planter une châtaigne, l'observer, utiliser les propriétés curatives de différentes parties de la plante est facile à apprendre de nombreuses sources, des conseils d'experts.

Informations générales

La châtaigne pousse dans de nombreux espaces verts de la planète. Plante cultivée en Europe, elle est apparue au XVIe siècle. La propagation rapide des atterrissages due à la capacité de l’arbre à assainir l’air. Pour les villes en croissance, l'avènement de l'automobile a été un gros problème. Par conséquent, le châtaignier est devenu l'un des arbres préférés des spécialistes en aménagement paysager. Les sélectionneurs ont travaillé pour obtenir de nouvelles variétés. Parmi eux se trouvent des arbres sphériques et pyramidaux avec des inflorescences roses et rouges. Et la boîte épineuse dans laquelle se trouve le fruit orne l’arbre à l’automne, dissimule le mystère éternel de la nature sous la forme d’un marronnier brillant et marron. Les progrès scientifiques ont confirmé les nombreuses qualités de l'arbre, utiles pour les personnes déjà connues dans les recettes de guérisseurs traditionnels. Le niveau actuel de la pharmacologie n’a pas ralenti pour tirer parti des résultats, en créant des médicaments fournissant les premiers soins dans la lutte contre les maladies graves.

Esculus, les botanistes du cheval alezan appartiennent à la famille des plantes de sapindovy célèbres. Il ne faut pas le confondre avec le châtaignier comestible, inclus dans la section des hêtres. Ses fruits sont amers, dans le régime alimentaire des gens ne sont pas utilisés. Les arbres matures des deux types de châtaigniers sont similaires. Leurs principales différences dans l'apparence de l'ombre de la peau. Au marronnier il a une couleur verte. La surface est ornée d'une petite quantité de pointes épaisses et courtes. Un châtaigne ou un estomac comestible a la couleur de la peau grise, il a beaucoup d'épines longues et minces sous la forme d'aiguilles. Pour le développement de la châtaigne comestible nécessite un climat chaud et humide. Par conséquent, non pas lui, mais son frère marronnier, maîtrisait les territoires du nord. Les habitants de Saint-Pétersbourg, par exemple, peuvent admirer le monument à Pierre Ier, à l’ombre des luxueux châtaignes.

Marronnier

Pour la culture réussie de l'arbre ne nécessite pas de sol avec une composition spéciale. La châtaigne n'aime pas l'humidité excessive, mais elle ne refusera pas un sol fertile, nous ravissant avec de grandes feuilles, ressemblant à un palmier, des bougies majestueuses d'inflorescences, des hérissons verts de fruits. Les inflorescences botaniques majestueuses de châtaignier sont appelées thirsomes, par analogie avec le bâtonnet du dieu Dionysos. Les fleurs dans l'inflorescence ressemblent à des cloches dans leur forme. Ils sont blancs avec des taches multicolores. La teinte des taches change au fil du temps, passant du jaune au rouge carmin. En ce moment, changer la saveur qui attire les abeilles. Dans les inflorescences de teinte rouge nectar est absent. Les types les plus courants de marronnier sont cultivés:

Commun (Aesculus hippocastanum). Le plus haut type de marronnier tentaculaire. Les branches les plus basses peuvent pendre au sol et former des huttes vertes. Semble le mieux dans un seul atterrissage lâche. C'est une plante de miel importante pour la collecte du célèbre miel de châtaignier.
Rose (Aesculus x carnea). Les inflorescences roses soulignent avec succès la forme originale, la couleur des feuilles de l'arbre. La variété montre une résistance à la pollution atmosphérique accrue, il est recommandé de traire dans les zones industrielles.
À petites fleurs (Aesculus parviflora Walt). Un arbre bas ramifié sous la forme d'un arbuste avec des fleurs originales qui s'ouvrent en été plutôt qu'au printemps. Dans les parcs, les jardins sont utilisés pour la plantation à côté de grands arbres, créant ainsi la couche inférieure de verdure luxuriante.

La culture de châtaignes sur votre propre parcelle est efficace si une grande surface n'est pas prévue pour être utilisée pour d'autres cultures et structures. La couronne d'épandage se développe bien et n'interfère pas avec les autres plantes. Sous l'herbe de châtaignier pousse mal. Mais un petit belvédère, un banc, une table vous permettent d’organiser sous celui-ci un coin salon confortable pour la famille. Ici, même par une chaude journée, la fraîcheur et la fraîcheur seront préservées. Un bel arbre donnera au jardin un charme insaisissable, une sophistication mystérieuse et décorative. Et sur le pouvoir de guérison, le pouvoir magique de l'arbre, vous pouvez entendre de nombreuses légendes, poèmes. La composition chimique de différentes parties de l'arbre comprend des substances utilisées pour traiter de nombreuses maladies, à la fois par les méthodes des guérisseurs traditionnels et par des médicaments fabriqués par les industries pharmaceutiques modernes. Parmi les capacités de l'anesthésie, la réduction de la température, l'hémostase, les propriétés antitumorales est particulièrement importante est la capacité de réduire la viscosité du sang. Préparez-le avec des préparations, des recettes, des infusions, des décoctions préparées. Ils ne sont pas interchangeables dans le traitement des maladies vasculaires. En savoir plus sur les propriétés curatives du châtaignier dans l'article "Les propriétés guérissantes et les contre-indications du marronnier d'Inde"

La germination, la plantation

Il est possible de faire pousser un arbre à partir de graines, de jeunes plants prêts. La principale chose à retenir est que les jeunes plantes sont des gelées dangereuses. Pristvolnye cercles de jeunes atterrissages dans la zone centrale des zones climatiques de la Russie sont recommandés pour être recouvert d'une épaisse couche de feuillage. Les arbres individuels des parcelles de jardin peuvent être ensachés. Si les gelées apparaissent, elles doivent immédiatement être traitées avec un antiseptique, protégées par un terrain. Surmontant les difficultés des premières années de la vie, le puissant arbre n'aura pas peur du froid. Les semis forts sont obtenus à partir de racines, de boutures spéciales, de boutures, de graines. Les espèces de plantes ornementales se multiplient souvent par greffe. Comment planter des noix de châtaignier est connu depuis longtemps. Les experts ayant étudié la structure du fruit, ses propriétés ont permis de maîtriser la plantation de châtaignier à l'échelle industrielle. Le plus souvent, à cet effet, appliquez des fruits tombés au sol. Avant de planter, ils doivent subir une stratification. Dans des conditions naturelles, le processus a lieu pendant l’hivernage dans des feuilles mortes. Au printemps, les châtaignes en conserve poussent activement. Pour la plantation sur le lit attribué, les fruits sont récoltés, étalés, paillés avec une épaisse couche de feuilles. Un danger sérieux pour les châtaignes est représenté par les souris, d'autres rongeurs, qui peuvent manger tous les fruits sur un lit de jardin frais. Afin de ne pas risquer, la stratification peut être effectuée non pas dans le jardin, mais à la maison. Pour cela, les plus gros marrons sont placés dans une boîte avec du sable humide. Placez dans un endroit frais pour l'hiver jusqu'au printemps. Avant la stratification, il est conseillé de les maintenir dans de l'eau tiède pendant une semaine, en les changeant régulièrement. Il est encore plus facile de cueillir des châtaignes au printemps sous un arbre et de les planter dans le sol en maintenant une distance d’environ 15 cm entre les plantes.

Un lieu permanent est recommandé pour planter un jeune arbre qui n’a pas moins de trois ans. Vous pouvez utiliser des arbres plus mûrs, car dans les premières années de la vie, le châtaignier se développe mal. Sa greffe sans dommage majeur, les blessures font pour 10 ans de développement. À ce stade, ses dimensions sont compactes et son système racinaire peut être placé avec soin dans une grande fosse spacieuse d’une profondeur minimale de 70 cm et d’une largeur d’environ 60 cm.L’emplacement choisi pour l’arbre ne doit pas contribuer à la stagnation de l’eau, ni à l’acidité accrue du sol. Cela provoque des maladies des arbres. Pour les avertir dans la fosse, drainer le sable, préparer de la farine de dolomie, du superphosphate. Le semis est placé sur un monticule, fait au centre de la fosse, redresser doucement les racines. Le cou ne pénètre pas, est au dessus de la surface de la terre. Les plants sont attachés à un support, arrosés abondamment. Après la plantation, il est conseillé d'arroser les jeunes arbres quotidiennement. Souvent, lors de la transplantation d’une châtaigne au printemps, elle se réduit au tiers de la racine principale de la plante. Cela améliore l'efficacité nutritionnelle en raison de l'émergence de jeunes racines se développant dans le plan horizontal. En conséquence, la cime d'un arbre adulte se développe avec une forme tentaculaire

Les principales pratiques agricoles de la culture de châtaignier comprennent le désherbage, l’arrosage, l’alimentation et la taille. Un assouplissement superficiel de la surface du sol, un désherbage, un éclaircissage doivent être effectués pour les jeunes plants et les jeunes plants. Après la formation de la couronne, le besoin disparaît. Les mauvaises herbes ne poussent pas à l'ombre d'un arbre. Sur la forme de la couronne qui surveille, détruit les branches séchées, les excès jaillissent sur les troncs. Des précautions doivent être prises lors de l'arrosage des plantes. Dans le cas d'un été chaud, il est fait plus souvent, combiné avec la pulvérisation. Ceci est dû à l'influence de la température, du vent fort. Les feuilles de châtaignier jaunissent, se recourbent, tombent prématurément. Les jeunes plants répondent bien à l'ajout d'engrais azotés au sol au début du printemps, par exemple, 20 g d'urée pour 10 litres d'eau. Les règles optimales de protection des arbres sont déterminées par les conditions climatiques de résidence. Nous devons écouter l'arbre, analyser ses besoins, régler les éléments de soins nécessaires. Il est sûr de remercier le propriétaire, le feuillage durable.

Marrons comestibles

Ce type de châtaignier est considéré comme un proche parent du chêne, du hêtre. À présent, les variétés de châtaignes comestibles acclimatées sont cultivées avec succès dans les régions à climat tempéré. Les sols sablonneux légèrement acides sont considérés comme les meilleurs sols pour la croissance active des arbres. Un sol alcalin avec de l'eau stagnante pour la plantation de châtaignes comestibles n'est pas approprié. Variétés de châtaignes plus souvent cultivées: comestibles, planter, nobles, réelles. Les fruits de ces arbres sont frits, ils cuisent des plats originaux. Ils sont doux, savoureux. L'arbre atteint une hauteur de 35 m, peut pousser et porter des fruits jusqu'à 500 ans. Grâce aux racines qui pénètrent profondément dans le sol, le châtaignier tolère la sécheresse. L'arrosage n'est nécessaire que pour les jeunes plantes. La sensibilité au gel est beaucoup plus élevée que celle du marronnier. La période de fructification commence dans 20 ans à l'état sauvage, 50 ans dans les jardins.

La germination, la plantation

Des variétés de châtaignes comestibles se multiplient à l'aide de plants obtenus à partir de graines, de plants. Pour cela, les fruits les plus couramment utilisés sont mûris sur un arbre, stratifié, trempé dans de l'eau. Vous pouvez trouver comment planter des noix de châtaignier en lisant les caractéristiques biologiques de l’arbre, en utilisant les conseils d’experts. La germination agrotechnique ne diffère pas des techniques utilisées pour la plantation, le soin du marronnier. Étant donné que la châtaigne comestible aime la chaleur, il est recommandé d'utiliser des conseils sur la façon de planter des châtaignes de la maison de la noix. Pour ce faire, après l'apparition des pousses, les noix sont placées dans des pots avec un sol humide. Ils devraient rester dans un endroit frais jusqu'au début du printemps. Dans un lieu permanent plantés de noix à l’âge de trois ans. Des conseils sur la manière de planter des châtaigniers dans des régions au climat froid sont nécessaires pour résister aux semis en pots pendant plusieurs années. Pour ce faire, ils sont choisis grands, en été, ils se tiennent dehors. En hiver, ils sont transférés dans des serres, des balcons chauffés, des vérandas et d'autres pièces. Dans ce cas, la plantation de châtaignier se fait à un âge plus avancé des plants. Il gagne en force à ce moment-là, il est bien habitué. La fosse aux marrons est faite grosse, l'engrais est appliqué. La meilleure façon de le faire est d'utiliser du fumier pourri, un compost nutritif. À l'avenir, pour la fertilisation, appliquez des solutions de fertilisants minéraux et organiques, combinées à l'irrigation. Lors de la plantation de châtaigniers au printemps, il est recommandé de raccourcir la racine principale, créant ainsi les conditions nécessaires à la croissance d'une magnifique couronne. Lorsqu'on étudie la question de savoir comment planter un châtaignier, il est nécessaire de prendre en compte que les semis de châtaignes comestibles se développent beaucoup plus rapidement que ses frères issus de variétés de marronnier d'Inde.

Une des particularités des règles de plantation de châtaignier est que le soin des fruits comestibles est la taille requise pour former la couronne désirée. Faites-le immédiatement après avoir planté le plant à un endroit permanent. Lors de la première saison, les pousses latérales sont raccourcies de moitié. Les pousses supérieures qui sont apparues à la fin de l'été partent. Au printemps de l'année prochaine, les troncs raccourcis sont supprimés. Ils le font chaque année jusqu'à ce que la tige pousse, à la hauteur optimale. Après cela, choisissez environ cinq routes latérales, qui forment le niveau des branches du premier niveau. Après cela, ne coupez que les branches malades et gênantes. Le sol sous les jeunes arbres se desserre, les mauvaises herbes. L'arrosage, l'alimentation, la taille supplémentaire, les branches malades font régulièrement. Au printemps, les arbres sont nourris avec une solution de fumier additionnée de 20 g d'urée par seau. Pristvolny cercle tourbe paillis, sciure de bois, compost. Les plantes adultes ne sont arrosées qu'avec une chaleur intense.

Tous les types de châtaignes sont résistants aux maladies et aux ravageurs. Les feuilles des arbres sont rarement atteintes par l'oïdium, des maladies fongiques. En cas de maladie, on utilise une solution de bouillie bordelaise, de fongazole, de karbofos et d’autres insecticides. Ces drogues sont utilisées pour détruire le pire ennemi de la tique amère. Pour le traitement des jeunes plants peuvent être faites une décoction de la renoncée, henbane noir. Récemment, en Europe, en Russie, une mineuse ou chrysanthème à châtaignier est apparue, ce qui nuit beaucoup au bois. Les feuilles de châtaignier sèches tombent au milieu de l'été. À l'automne, de nouveaux feuillages et fleurs apparaissent à partir des bourgeons, ce qui affaiblit l'arbre pour un développement actif à la prochaine saison. Souvent, ces arbres gèlent en hiver. Les méthodes d'extermination de l'organisme nuisible sont maintenant peu étudiées. La seule proposition est l'injection de composés chimiques spéciaux introduits directement dans le fût. Une mesure préventive pour lutter contre la teigne des Balkans est un nettoyage en automne des feuilles nécessaire à son hivernage. Ce ravageur a été découvert dans les fourrés de châtaigniers de Macédoine en 1985. Il s'est instantanément répandu sur les territoires de nombreux pays.

Après avoir décidé de cultiver des plantes dont les petits-enfants apprécieront les fruits, il est utile de rappeler le pouvoir magique de l’arbre, qu’il soit possible de planter des châtaigniers près des signes à la maison. Prendre soin d'un arbre qui pousse dans son propre jardin ne disparaît pas. Châtaigne remerciera les propriétaires avec chaleur, énergie solaire. Cela donnera de la force, éliminera le malaise, apportera de la chance à la maison, aidera à surmonter les tentations. Pas étonnant que le fruit de l'arbre soit considéré comme un symbole de la chasteté, de la vertu, de la victoire sur les tentations. Cela aide à se débarrasser de l'anxiété inutile, des obsessions, des pensées. Pas étonnant que beaucoup de gens portent des marrons dans leurs poches, leur sac à main, disposés à la maison et avant une réunion sérieuse, une conversation sérieuse, vous devez le tenir dans votre paume.

Au printemps, lorsque la vie active d'un arbre se réveille, de belles bougies à fleurs attirent les abeilles, la vie végétale reprend et l'ensemble de la maison et du jardin se remplit d'arbres. N'est-ce pas une bonne raison pour savoir rapidement comment planter une châtaigne dans une noix?

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Châtaigne comestible - tout autour de lui

Les marronniers attirent le regard par leur beauté, la splendeur de leurs couronnes, mais en plus de l'esthétique extérieure, ils sont d'excellents guérisseurs. Les fruits des arbres ont longtemps été utilisés avec succès pour la fabrication de pommades et de teintures médicinales, mais aujourd’hui, nous allons nous concentrer sur le châtaignier. Le châtaignier comestible est un arbre luxuriant qui se répand avec des fruits au goût de noix. Ils apparaissent sur le marché comme un signal - l’automne est venu. Et pourtant - c'est l'enfance! Je ne peux pas l'imaginer sans de délicieuses marrons!

Marronnier, photo:

Les fruits de la châtaigne comestible sont très similaires aux nucléoles de l'analogue non comestible. Il fleurit à la fin du mois de mai et à la fin du mois de juillet, l’arbre est recouvert de jeunes plants de couleur verte, richement couverts d’épines. En octobre, ils commencent à tomber, le châtaignier mature s'ouvre comme un coquillage, où il y a 1 ou 3 noix. Malgré leur nom, ces deux arbres ont une apparence similaire non seulement à des variétés différentes, mais même à des familles différentes. Le châtaignier normal appartient à la sous-famille du marronnier, et le comestible appartient au hêtre.

Fruit de la tige de châtaigne, photo:

Comment faire la distinction entre châtaignes comestibles et non comestibles?

L'arbre à fruits comestibles est plus élevé que la variété de cheval habituelle, le feuillage est également différent - il ne pousse pas avec une feuille, mais l'un après l'autre sur une branche. Il est impossible de ne pas voir la beauté des châtaignes en fleurs, mais au-delà de son pendant comestible, vous pouvez vous en rendre compte. La taille des nucléoles est également différente - le comestible est légèrement plus petit que le cheval. Le manteau vert d'un marronnier a des épines éparses, il est facile à enlever, les aliments comestibles sont couverts d'épines comme un hérisson, et la peau est assez difficile à peler. Vous pouvez manger des châtaignes crues et grillées, dont les avantages et les inconvénients seront décrits ci-dessous.

Châtaignes grillées, photo:

Il existe plusieurs variétés de variétés de châtaignes comestibles, appartenant à une variété particulière, la hauteur d'un arbre pouvant aller de 1 à 35 mètres.

Marrons comestibles, où poussent-ils?

Ces arbres aiment les endroits ouverts et ensoleillés. Dans le centre et le sud de la Russie, ils se sentent bien - ils fleurissent abondamment, portent des fruits. Les châtaignes poussent dans de nombreux pays européens, dans le Caucase, en Asie et en Amérique du Nord. Ils sont particulièrement honorés en France, où il y a même une fête nationale de la châtaigne.

Comment faire cuire des marrons comestibles

Très chouettes marrons comestibles! Les avantages et les inconvénients, comment préparer les fruits correctement - les réponses à ces questions sont bien connues des cuisiniers et des spécialistes de la cuisine européens. Les cerneaux de châtaigne d'Europe sont couramment utilisés pour préparer divers plats, des desserts. Ils fabriquent même de la farine, ce qui donne à la cuisson un goût particulier. Une telle farine dans sa composition est très similaire au blé, mais elle est plus grasse, riche en protéines, a une teinte jaunâtre. La pâte mélangée à cette farine est plus riche, elle monte plus rapidement et grâce à sa teneur élevée en sucre, les pâtisseries peuvent se vanter d'avoir une croûte dorée appétissante.

Pour obtenir la farine, les noyaux sont soumis à un séchage actif (les matières premières contiennent beaucoup d'humidité), au cours de laquelle elles deviennent plus petites. Le degré de préparation peut ensuite être évalué par le retrait facile de la croûte brune.

En tant que délice indépendant, les châtaignes grillées sont incroyablement savoureuses lors de la cuisson ou de l'ajout de sel ou de sucre. Vous pouvez aussi les conserver, faire de la confiture, les combiner avec des légumes, des fruits de mer en salade. La soupe aux châtaignes n’est pas moins célèbre: après la cuisson, vous pouvez préparer une purée de pommes de terre et divers risottos au délicieux noyau sont depuis longtemps populaires dans les restaurants européens.

Châtaigne comestible, photo:

Pour apprécier le goût des châtaignes grillées, elles sont d'abord bouillies, puis grillées au four sans ajouter d'huile. Pour que les nucléoles ne «poussent» pas pendant la préparation, leur peau doit être coupée transversalement à l’avance. Lorsque la peau commence à se gercer, le traitement est considéré comme prêt. Il est important que les fruits immergés dans l’eau tombent immédiatement au fond du plat: s’ils remontent à la surface, c’est un signe de faiblesse.

Les options pour cuisiner des plats intéressants sont vraiment nombreuses, par exemple, vous pouvez envisager une collation savoureuse simple mais très savoureuse.

Légumes cuits et marrons grillés, recette:

châtaignes crues - 450-500 g;
tomates (meilleures que les tomates cerises) - 300 g;
ail - 2 dents;
racine de gingembre frais - un petit morceau, environ 3 cm;
huile d'olive - 5 cuillères à soupe;
poivre, sel - à votre discrétion.

Nous coupons les marrons en croix, faisons cuire 15-20 minutes, épluchez, coupez en morceaux de taille moyenne. Faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les marrons pendant environ 3 minutes. Coupez les tomates en tranches de la même taille, ajoutez-les aux nucléoles, laissez mijoter pendant 2 minutes, puis mettez l'ail finement haché, la racine de gingembre. Saler, poivrer, laisser mijoter encore 10 minutes. Il s’avère être un plat insulaire avec une combinaison de saveurs inhabituelle mais très harmonieuse. Il peut être consommé séparément ou ajouté aux pâtes, à la purée de pommes de terre ou à la viande.

Châtaignes comestibles: les avantages et les inconvénients

Les cerneaux de châtaigne contiennent une dose puissante de vitamine C, B, E, la présence de protéines (analogue végétal), de phosphore, de potassium, de magnésium en font une sorte d'énergie naturelle. Malgré le fait que ces fruits ont une faible teneur en calories (deux fois moins qu'une noix), la teneur accrue en amidon, en protéines et en lipides ne permet pas de les classer dans la catégorie des aliments diététiques.

Les cerneaux de châtaigne contiennent également des glucides, des tanins et de l'acide folique. La valeur calorique du produit est de 180 kcal / 100 g, ce qui permet (en quantités raisonnables) de l’introduire dans le régime alimentaire des personnes qui surveillent leur poids.

La châtaigne comestible est contre-indiquée si une personne soupçonne un saignement caché (estomac ou poumon). Avec des violations du tube digestif, la présence de maladies du système circulatoire, les manifestations du diabète sucré ne doivent pas non plus manger des châtaignes. Encore une fois, avec une tendance à la corpulence, ces fruits savoureux doivent être consommés de manière très modérée.

Cerneaux de marrons, photo:

Croissant châtaigne comestible

Châtaigne comestible - comment le cultiver? Il y a deux options: planter des jeunes arbres ou des nucléoles (graines). Au début, vous devez savoir que ces arbres aiment l'isolement, quelle que soit la plante que vous essayez de planter sous ou à proximité, ils ne pousseront pas. Un châtaignier développe une cime étalée, un système racinaire fort de type surface, il n’a donc aucun sens de planter d’autres cultures à proximité. Cependant, ce facteur peut être battu avec succès, après avoir installé de jolis bancs sous l’arbre, sur lesquels il sera agréable de se reposer au début de la chaleur estivale.

Pour le développement complet de chaque semis lors de la plantation, vous devez allouer au moins 3 ou 4 mètres d’espace libre (environ). Le châtaignier est thermophile, il se sent bien sur le chernozem lessivé, le terreau, tolère la pollution de l’air ou atterrit sur les endroits venteux.

Pour la plantation, il est préférable de choisir des semis d'un an ou deux ans dans lesquels vous devez creuser un trou de 0,5 mètre de profondeur. La largeur de la fosse doit être d'environ 50 × 50 cm.Le sol extrait doit être mélangé avec du sable et de l'humus (rapport 2: 1: 1), ajoutez un demi-kilogramme de chaux éteinte au mélange de terre obtenu. De plus, il ne serait pas superflu d’ajouter immédiatement des suppléments phosphore-potassium et azote. Le fond de la fosse est traditionnellement recouvert d'une couche de drainage (environ 15 cm), la pierre concassée avec du sable est parfaite pour cela. Avant de placer le plant là-bas, vous devez légèrement drainer la couche de drainage avec le mélange de terre, bien la verser avec de l’eau.

Ensuite, le semis est rempli de terre, légèrement battu, un peu plus de dosyvaetsya par le haut - environ 20 cm au-dessus du sol. Cette manœuvre est effectuée en tenant compte de l'affaissement supplémentaire du sol et, lors de la plantation, assurez-vous que le cou de la racine du futur arbre s'élève au-dessus du niveau du monticule d'environ 10 cm Fournissez un support pour la plantule - une cheville qui l'aidera à résister aux vents violents. À la fin du processus de plantation, l'arbre est complètement arrosé.

Processus de plantation, photo:

Des graines comestibles de croissance de châtaignes (nucléoles) sont possibles à l'automne ou au printemps. Pour ce faire, il est nécessaire de collecter les fruits d'automne et de les stratifier - restez dans le froid. Pour la mise en œuvre de l'objectif est bien adapté boîte avec du sable, à l'intérieur de laquelle vous devez mettre les marrons, puis mettez-le dans le réfrigérateur pendant 12-14 jours. Après un certain temps, les nucléoles sont enterrés dans un sol dégagé.

Sur le lieu choisi, les lits sont creusés, inondés d’eau, les châtaigniers eux-mêmes s’approfondissent de 6 à 8 cm, la distance entre les graines doit être d’environ 15 cm, il n’est pas nécessaire de recouvrir les noyaux de terre, mais de recouvrir suffisamment les feuilles tombées pour qu’elles hivernent. Avec l’arrivée du printemps à cet endroit, vous pourrez observer des pousses vertes parmi lesquelles vous devrez choisir les représentants les plus puissants.

Jeunes plants, photo:

Pour la plantation de printemps, les châtaignes sont récoltées à l'automne, pareillement saupoudrées de sable, et le réservoir est placé à une température de l'air toujours de + 5-6 ° C. Lorsque le printemps arrive et qu'il est temps de planter des châtaignes en pleine terre, 5 jours avant cet événement, mettez les nucléoles dans de l'eau tiède. Après la période spécifiée, plantez les graines à l'emplacement souhaité. Dans un an, ce semis atteindra une hauteur de 20 à 30 cm et, d’ici cinq ans, ce seront des arbres de trois mètres à part entière.

Tout au long de la saison, comme tout autre arbre, il faut arroser les châtaigniers pour pousser le sol autour du tronc. Avec le début de l’automne, le paillage n’est pas empêché. Pour cela, vous pouvez utiliser de la sciure de bois ou des feuilles mortes. Pour la formation d'une cime tentaculaire au printemps, vous pouvez couper des arbres - coupez un quart de la longueur des branches supérieures. Le pansement suffit à faire une fois par an, à l’arrivée du printemps. Les engrais de salpêtre, d'urée, de fumier et d'azote / potassium conviennent à ces fins.

La châtaigne comestible est un foie long. Il peut vivre plus de cent ans. Le jeune arbre prend rapidement de la croissance, bien développé. Vieillissement - peut être maintenu en coupant les branches secondaires d’un tiers de leur longueur. Cependant, cet arbre a un climat chaud. Ainsi, lorsque la colonne de mercure d’un thermomètre ne tombe pas en dessous de -15 ° C en hiver, elle se développe bien et porte des fruits. Les variétés de châtaignes comestibles acclimatées peuvent résister à des températures aussi basses que -28 ° C.

Comment faire pousser des noix de châtaigne comestibles à la maison

Tout le monde connaît ou a entendu parler de châtaignes comestibles. Le plus souvent, ce plat peut être apprécié en Europe. Beaucoup pensent que vous pouvez utiliser pour cela nos marrons habituels, qui poussent dans les rues de nos villes. Non, ce n'est pas possible. Nos marrons sont également comestibles, mais ils sont assez amers pour les manger. Nous allons maintenant parler de la façon de cultiver à la maison des châtaignes comestibles à partir de noix de Grenoble.

Les châtaignes comestibles aiment grandir dans le sud de l'Europe et en Afrique. Maintenant, il peut être cultivé dans le Caucase. Ce type de châtaigne a ses propres "plus":

Très précieux comme source de bois durable.
Un grand nombre de nutriments. Il existe des graisses bénéfiques, des fibres, des minéraux, des vitamines, des huiles et des tanins.
C'est assez diététique, seulement 170 calories.
L'extrait d'extrait de châtaignier agit bien sur les cheveux, a un effet raffermissant et anti-inflammatoire.
Marrons comestibles bien contre l'hypertension, l'athérosclérose, les rhumatismes, les varices, la thrombose et les maladies du foie, du coeur et des vaisseaux sanguins.

Puisqu'un châtaignier comestible aime la chaleur et une certaine humidité, vous devez connaître quelques règles pour en prendre soin afin qu'il vous plaise.

Avant de planter un arbre, vous devez conserver les graines dans des sacs de sable pendant cinq mois.
Il devrait être planté dans un certain sol. Nous devons prendre les terres forestières (environ la moitié) et la moitié de l'humus (farine de dolomite). En mélangeant ceci, ajoutez au sol.
Trempez les plants jusqu'à une profondeur de dix centimètres.
La châtaigne pousse vite, donc si vous avez tout fait correctement, les fruits seront bientôt.
Il en faut deux ou trois par saison pour creuser la terre autour de l'arbre.
L'arrosage devrait être nécessaire. L'arbre aime l'humidité, surtout quand il fait chaud.
En automne, il est nécessaire de faire le paillage de la terre, une profondeur de dix centimètres.
Au printemps, raccourcissez un peu les branches supérieures et fertilisez votre «animal de compagnie». Pour cela, un engrais au nitrate d'ammonium, au fumier ou au phosphate de potassium sera approprié.

Les fruits de la châtaigne comestible ne peuvent pas seulement être frits ou cuits au four. Avec elle, vous pouvez cuisiner de délicieux desserts et diverses pâtisseries. La châtaigne va bien avec la viande, les légumes et les fruits de mer.

Comment cuisiner?

Raw est impossible.
Pour éviter que la châtaigne n'explose pendant la cuisson, percez-la à la fourchette ou faites une petite incision. Si vous le faites cuire, alors ne le faites pas.
Ne pelez pas les marrons à l'avance, ils risquent de perdre de la saveur.
Si vous les brûlez, les châtaignes deviendront dures.
La châtaigne aime les lieux de stockage froids et sombres.

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