Comment planter de l'aneth en pleine terre pour monter rapidement

L'aneth est une culture sans prétention qui peut être rapidement cultivée partout en plein champ. La portée de son application est très large. La plante peut être utilisée à la fois en cuisine et en médecine. Cependant, même pour ces verts non capricieux, il existe certaines règles de plantation, vous permettant de profiter de l'assaisonnement parfumé pendant longtemps. Nous verrons plus loin dans l'article comment planter, arroser et germer de l'aneth.

Conditions de plantation d'aneth en pleine terre au printemps et en automne

L'aneth est capable de résister au gel léger, car il peut être planté dès avril. Mais combien de temps dans ce cas attendre les premières pousses? Les premières pousses commencent à apparaître lorsque la température de l'air atteint + 3 ° C. Les basses températures inhibent la plante et contribuent à ralentir sa croissance. Il est préférable d'attendre que l'air se réchauffe.

Bouquet d'aneth sur la table se bouchent

Pour les récoltes précoces, les semis ont lieu au tout début d'avril, lorsque la neige commence à tomber. Pour pouvoir manger des légumes le plus longtemps possible, ne semez pas tout le lit à la fois. Semence plantée avec un intervalle de quelques semaines.

Selon le calendrier lunaire, les meilleurs jours pour atterrir en 2018 seront:

Quel sol aime l'aneth

Les verts poussent remarquablement sur des sols fertiles riches en engrais organiques. Avant de planter, il est recommandé d'ajouter une petite quantité d'humus ou de fertiliser le sol avec une solution de molène, des excréments d'oiseaux. À partir d'engrais chimiques, il est bon de faire ce qui suit:

Où mieux cultiver les verts? Elle aime les lits ensoleillés avec beaucoup de soleil. Cependant, un coup direct des rayons sur elle est indésirable, car les verts appétissants peuvent gâcher leur apparence avec des brûlures. Il est également conseillé d'éviter les courants d'air. Mais la plante n’est pas exigeante par rapport à ses voisins: elle peut très bien vivre aux côtés de toutes les cultures.

Préparation correcte des lits pour planter des graines

La préparation des lits devrait commencer à l'automne. Cela donnera l'occasion de commencer à semer des graines au début du printemps et en conséquence - et d'obtenir une récolte précoce. Il est nécessaire de creuser la terre jusqu'à une profondeur de 20 cm tout en appliquant à la fois de l'humus et des engrais minéraux. Après ces procédures, il ne sera plus nécessaire que de niveler complètement le sol, de faire des sillons et de semer les graines.

Dois-je faire tremper l'aneth avant de planter

Les semences n'ont besoin d'une préparation préalable que s'il est prévu de les semer en dehors de l'hiver. Les activités préparatoires doivent commencer une semaine avant le semis prévu. La première étape consiste à mettre les graines dans la gaze et bien les humidifier. La gaze ne doit pas se dessécher, elle doit être constamment humidifiée. Ainsi, les graines sont conservées environ une semaine.

Immédiatement avant de semer, vous devez sécher les graines pendant une demi-heure. Après cela, vous pouvez les semer sur le lit de jardin. Après quelques semaines, des pousses devraient apparaître.

Si le semis est fait avant l'hiver, il n'est pas nécessaire de faire tremper les graines. Au printemps, ils auront assez d'humidité dans le sol et ils germeront parfaitement.

Schémas de semis rapides et de bonne germination

Avant de semer, les graines doivent préparer une profondeur de gorge de quelques centimètres. La distance entre eux est laissée à 20 centimètres. Entre les graines, il est recommandé de faire les intervalles égaux à 5 centimètres.

Vous pouvez utiliser les verts comme culture de compactage et les planter parmi d'autres légumes dans les plates-bandes. Dans ce cas, il est nécessaire de prévoir une distance suffisante pour le développement à la fois de l'aneth et des cultures voisines.

Planter des graines d'aneth

Certains habitants de l’été utilisent une méthode en zigzag pour semer cette plante sur des plates-bandes et prétendent qu’il est beaucoup plus pratique de s’en occuper de cette façon. Il convient de noter qu’il s’agit d’une affaire purement personnelle, chacun tire des conclusions fondées uniquement sur son expérience et ses préférences personnelles.

Les soins ne causent pas beaucoup de problèmes. Cependant, même cette culture sans prétention a ses parasites. Le principal est le puceron. Pour le combattre, il est bon d’utiliser de l’alcool, avec une solution dont le lit est pulvérisé. À 10 litres aura besoin de 2 cuillères à soupe d'alcool éthylique brut. En outre, le ravageur ne tolère pas la croissance près des buissons de thym. Il peut être planté à proximité et ne vous inquiétez pas du fait que les verts riches en vitamines émerveilleront les pucerons.

Après tout, ce fait atteste tout d’abord de l’absence de tout oligo-élément dans le sol. Le jaunissement peut être éliminé en fabriquant du salpêtre à la racine, et les feuilles rouges en éliminant l’utilisation d’engrais phosphatés.

L’aneth est l’épice la plus répandue et la plus simple qui soit. La récolte peut être récoltée presque toute l'année (au fur et à mesure de leur croissance). Cependant, les feuilles ont le plus grand goût au moment même où les inflorescences commencent à se former.

Aneth récolté dans un panier

Il existe maintenant de nombreuses variétés d'aneth sur le marché, qui diffèrent non seulement par leur apparence et leur goût, mais aussi par leur technologie agricole: certaines variétés sont plus faciles à cultiver, certaines doivent tremper avant la plantation, d'autres ont une germination très longue. Ces cultures ont des périodes de maturation différentes, ce qui permet de planifier à l'avance les dates de récolte et de les ajuster pour répondre à vos besoins.

Il n'est pas nécessaire de choisir un jardin séparé pour l'aneth: il est possible de le cultiver avec d'autres cultures (par exemple, pommes de terre, tomates, carottes). Ceci est très important pour les propriétaires de petites maisons de campagne qui souhaitent utiliser leur territoire avec le maximum d’avantages.

Plantation et entretien d'aneth en plein champ au printemps

Grâce à son goût épicé, l'aneth est devenu un habitué de tout potager. Cependant, malgré la simplicité générale, la culture de plantation aboutit souvent à un échec. Quelle est la raison de ce phénomène et que devez-vous savoir pour bien cultiver l’aneth sur votre parcelle au printemps, en été et en automne?

Caractéristiques de la culture de l'aneth

La température idéale pour la croissance de l'aneth est de + 15 à + 20 ° C. En raison de cette propriété, il est préférable de faire pousser une plante pour la production de feuilles odorantes au printemps et en automne. En été, il est généralement planté exclusivement pour les parapluies.

Les jardiniers qui veulent récolter les légumes verts épicés en été doivent prendre en compte une nuance. Lorsque la lumière du jour dure 10 à 14 heures, l'aneth forme activement de nouvelles feuilles et, dès que la journée commence à durer 15 heures, la culture libère instantanément l'épi de la fleur. Par conséquent, à la fin du printemps et au début de l'été, les variétés précoces qui mûrissent rapidement ne sont pas souhaitables.

En hiver, l'aneth est semé lorsque le sol n'est pas gelé. Des rangées de 3,5 cm de profondeur sont établies pour le semis sur un lit. Pour obtenir une bonne germination, le débit de semences de matériel de plantation est augmenté de 25%.

Quand planter de l'aneth: dates de plantation

Le moment optimal pour la plantation dépend de la raison pour laquelle les verts parfumés sont cultivés. Ainsi, au printemps et à l'automne, l'aneth est planté pour produire des herbes et en été, des parapluies.

Les dates de plantation d’aneth pour chaque saison sont les suivantes:

Au printemps, la plantation est effectuée immédiatement après que la température a atteint + 2- + 5 ° C, et le sol à l'endroit choisi a finalement été décongelé. Selon la situation géographique de la région, les dates de plantation varient de la mi-mars à la mi-mai.
En été, vous pouvez planter des greens à tout moment. Pour avoir constamment des verts frais, la plante est plantée 3 à 4 fois tous les 15 à 20 jours.
À l'automne, la culture est semée en octobre-novembre. Avant l'hiver, la plante est semée afin d'accélérer l'apparition des feuilles au printemps: vous pouvez récolter la première récolte d'aneth sous-hiver 2 semaines plus tôt que celle de printemps.

Vidéo: planter de l'aneth pour l'hiver

Comment planter de l'aneth en pleine terre: préparation et plantation

Même les jardiniers débutants qui ont acquis leur propre parcelle assez récemment savent qu’avant de planter des graines d’aneth dans le sol, il est nécessaire d’étudier les caractéristiques et les exigences de la plante cultivée. Que vaut savoir?

Vidéo: semer de l'aneth en pleine terre

Comment choisir un endroit pour atterrir et préparer un lit

Pour planter de l'aneth, il vaut mieux choisir un lit de bronzage ou un lit à l'ombre partielle. Il est impossible de planter une culture à l'ombre: en raison du manque de soleil, les arbustes deviennent plus fins et perdent leur couleur d'origine. Puisque les verts aromatiques préfèrent pousser sur des sols meubles et ne tolèrent pas une hydratation excessive, il est impossible de semer une culture dans des endroits où l'eau stagne souvent ou lorsque les eaux souterraines se rapprochent de la surface.

La plante préfère pousser sur des sols neutres. L'aneth poussant dans un sol acide devient rouge et dans un sol alcalin il devient rouge. Dans les deux cas, la plante se développe lentement, ce qui retarde la récolte des légumes verts épicés.

Les meilleurs voisins et prédécesseurs de l'aneth sont les concombres, les tomates, les choux et autres cultures légumières, dans lesquels beaucoup d'engrais ont été appliqués. Pour empêcher les plantes de se faire concurrence pour les nutriments et l'humidité, les légumes verts et les légumes doivent être placés à une courte distance les uns des autres. Les seules plantes incompatibles avec l'aneth sont le céleri et les carottes.

Quel sol est nécessaire et comment le préparer

L'aneth aime pousser sur des sols meubles riches en nutriments. Le sol pour la culture épicée est préparé à l'automne: du fumier pourri ou du compost est introduit, puis la parcelle est soigneusement creusée. Consommation de substance par 1 m² zones - 5-6 kg. S'il n'y a pas de matière organique, le lit est fertilisé avec des mélanges de minéraux achetés, tels que Kemira Universal, Mortar.

C'est important! Les sols lourds ne conviennent pas à la plantation: en raison de sa faible respirabilité, l'aneth est malade et pousse lentement.

Comment préparer les graines

En raison de la teneur en huiles essentielles, les graines d'aneth ont un faible taux de germination. Pour améliorer cet indicateur, le matériel de plantation est versé dans un récipient rempli d'eau tiède (50 degrés) pendant deux jours. En se refroidissant toutes les 8 heures, l'eau change.

Après deux jours, les graines sont extraites de l’eau, étalées sur de la gaze et recouvertes d’un linge humide. Le signet est placé sur une assiette et laissé à la température ambiante pendant 4 jours. Dès que les graines germent, le matériel de plantation est légèrement séché.

Si les graines d'aneth ne sont pas bien préparées, les premiers semis apparaîtront dans 2-3 semaines. Le matériel de plantation qui a été trempé monte 4-6 jours après la ponte. De plus, ce traitement désinfecte le matériel de plantation des maladies propres à la culture.

Atterrissage direct

La plantation de graines d’aneth en pleine terre se présente comme suit:

À un endroit préparé, une cheville ou une planche en bois forme des rangées de 2 cm de profondeur à une distance de 20 cm les unes des autres.
Ensuite, les fossettes sont arrosées modérément avec de l'eau et les graines sont semées en fonction du taux de semis saisonnier, qui est égal à 1 g par mètre carré au printemps et à 2 g par mètre carré en automne.
Les rangées semées sont recouvertes de terre sèche. Lorsque l'aneth est semé avant l'hiver, les rangs avant l'ensemencement ne sont pas arrosés.

En plus du schéma ordinaire habituel de plantation de tapis à l’aneth. Pour décorer le site avec un voile vert luxuriant, le matériel de plantation est réparti uniformément sur la surface et scellé avec un râteau. Débarquement abondamment arrosé.

Au fait! L'aneth peut être cultivé avec succès toute l'année à la maison, sur le rebord de la fenêtre.

Vidéo: quand et comment semer de l'aneth

Comment entretenir l'aneth après la plantation

Pour que la plante pousse et bénéficie d'une récolte généreuse, l'aneth doit créer des conditions confortables. Quel genre de manipulation est le soin des buissons parfumés?

Arrosage

Comme l'aneth est une plante qui aime l'humidité, le sol du jardin doit rester constamment humide. Cependant, les plantes vertes arrosées trop souvent et abondamment ne devraient pas l'être: en restant dans le sol marécageux, les plantes poussent lentement et tombent malades. De plus, en raison de l'excès d'eau, la concentration en huiles contenues dans le vert est fortement réduite, ce qui le rend moins odorant.

La plante ne peut pas non plus pousser longtemps en période de sécheresse: le développement s'arrête, les feuilles deviennent dures et étirées avec des nitrates. Pour créer un environnement confortable, les plantations sont arrosées 1 à 2 fois par semaine. Les jours les plus chauds, l'arrosage de l'aneth se fait par aspersion.

Top dressing

Dans les variétés à l’aneth avec une courte période de maturation, les engrais ne sont pas introduits, car les légumes verts contiennent suffisamment de nutriments qui ont été introduits lors de la préparation du lit. Si les arbustes poussent lentement, à l'âge de 2 ou 3 vraies feuilles, ils sont nourris avec de l'urée ou de la nitrophoska, sur la base d'un calcul de 10-15 g par mètre carré. des lits

Les types d'aneth à mi-saison et tardifs sont nourris deux fois. La première fois sous les plantes qui ont formé 2-3 feuilles, faites nitrophoska, l'urée dans la même quantité que sous les espèces précédentes. La deuxième fois, les plantes sont nourries 20-25 jours après la première alimentation: 3-4 mètres carrés. les zones contribuent 15 g de sel de potassium, 20 g d'urée. Les engrais sont appliqués directement sous la racine, en essayant de ne pas tomber sur les feuilles. Après avoir mangé, l'aneth abondamment arrosé.

C'est important! L'azote sous la plante ne contribue que lorsque cela est absolument nécessaire, car les feuilles de la plante sont capables d'accumuler des nitrates.

Désherbage et descellement

Pour que les nutriments pénètrent dans les greens et ne soient pas dépensés en vain pour la croissance des mauvaises herbes, dès que le besoin s'en fait sentir, le lit à l'aneth doit être désherbé. En outre, les mauvaises herbes compactent le sol et y retiennent de l’eau, ce qui a un effet néfaste sur le développement des plantes. Comme les verts parfumés préfèrent pousser sur des sols perméables à l’air, après l’irrigation ou la pluie, les rangées sont relâchées. Le premier relâchement est effectué à une profondeur de 5-7 cm peu après l’émergence des pousses. À l’avenir, la terre sera relâchée à une profondeur de 8 à 12 cm et, si les pousses sont très épaisses, elles sont éclaircies.

Abri dans la chaleur

Comme la plupart des légumes verts, l'aneth n'aime pas la chaleur. En raison des températures élevées, le sol s'assèche rapidement et la plante cesse de croître, les feuilles deviennent lentes. Pour que les verts ne perdent pas leur structure et leurs qualités organoleptiques, un petit cabanon est installé au-dessus du lit du jardin.

Ravageurs et maladie de l'aneth

Les maladies les plus courantes sont le mildiou et le phimosis. La première maladie se manifeste sur les feuilles avec une floraison blanche, la seconde - avec des taches noires sur la tige et les feuilles. En raison d'un arrosage excessif, l'aneth a des racines pourries, des bactérioses, des feuilles bouclées et des taches desséchées.

Puisque l'aneth ne peut pas être traité avec des produits chimiques, il est préférable de prendre soin de la prévention à l'avance. Pour protéger les plantations contre l’infection par les maladies fongiques, il est recommandé de désinfecter les semences, d’observer la rotation des cultures, de contrôler la propreté du lit et d’éliminer périodiquement les mauvaises herbes et les plantes malades.

Si les plantes ont été infectées par le champignon, les plantations sont traitées avec des biopreparations de Fitosporin, de Trichodermine et de Mikosan-B. Étant donné que ces produits sont constitués de bactéries bénéfiques, les légumes vaporisés peuvent être utilisés pour la cuisson dans les deux jours suivant le traitement. La manière de traiter les verts et après quelle heure, ils peuvent être utilisés est indiquée au dos de l'emballage du produit.

En ce qui concerne les insectes et les parasites, l’aneth est le plus susceptible aux attaques de pucerons, de parapluies et de puces terrestres. Dès que les pucerons sont observés sur les plantes, celles-ci sont arrosées abondamment, dirigeant un jet d’eau vers les zones touchées (par exemple, le manganèse) ou en poudre avec de la cendre ou du sucre en poudre. Des buissons de puces et du sol qui les entoure sont traités avec "Fitosporin".

Quand récolter et comment stocker

L'aneth peut être récolté 30 à 40 jours après la levée. Les buissons dont la hauteur est de 5 cm sont considérés comme les greens les plus utiles.Selon les besoins et les préférences, les jardiniers collectent les greens en ne coupant que les feuilles individuelles ou la tige entière.

Récolter les épices après le début de la floraison est indésirable, car les feuilles deviennent alors dures et sans goût. Laisser la plante dans le jardin après avoir jeté la flèche n'est recommandée que si vous envisagez de récolter des légumes en conserve pour l'hiver.

Pour ce qui est du moment de la journée, il est préférable de récolter l’aneth tôt le matin après que la plante a séché de la rosée. Récolter les épices dans la journée n'est pas recommandé: sous l'influence du soleil chaud, les feuilles tendres s'estompent.

Les verts mettent dans des sacs ou des conteneurs et dans le réfrigérateur. Sous cette forme, l'aneth est stocké pendant une semaine. Pour préparer les feuilles odorantes pour l'hiver, elles sont séchées ou congelées. Une fois que le soleil a séché les feuilles pré-lavées, il est placé dans des pots ou des sachets et stocké dans un endroit sombre.

Planter de l'aneth en pleine terre est l'une des manipulations les plus simples du jardin. Si vous remplissez toutes les exigences de la culture, la plante grandira rapidement et donnera une excellente récolte. Et si vous préparez également des légumes pour l'hiver, vous pouvez profiter de l'arôme inégalé de l'aneth toute l'année.

Vidéo: les secrets de la culture de l'aneth

Avec le début du printemps, de nombreux jardiniers débutants commencent à se demander quand les graines d’aneth commencent à être plantées en pleine terre, ce qui est nécessaire pour cela et quelles conditions doivent être respectées. Compte tenu de ce qui précède, nous discuterons aujourd’hui en détail de la manière de planter et de faire pousser de l’aneth à partir de graines en pleine terre, dans les conditions qui prévalent dans les pays de la CEI.

Quand faut-il planter?

La saison au cours de laquelle les graines d'aneth sont plantées en pleine terre dépend directement de ce que vous souhaitez recevoir.

Ainsi, planter de l’aneth au printemps et à l’automne permettra d’obtenir le plus de verdure possible pour la consommation humaine à partir d’une seule plante, tandis que la plantation en été mettra l’accent sur la mise au point d’un parapluie à l’aneth, qui est commode pour cueillir des semences, concombres, etc. ainsi que d'appliquer dans la fabrication de la médecine traditionnelle.

Si vous avez besoin de beaucoup de verdure, plantez l’aneth au printemps et à l’automne en suivant les indications suivantes:

Au printemps, il est possible de planter des graines d'aneth dans le sol lorsque la température ambiante est fixée à + 2-5 ° C. De plus, lors de la plantation, il est nécessaire de s'assurer que le sol est complètement décongelé. Pour des raisons de fiabilité, l'endroit où il est prévu de planter des graines d'aneth 5 à 7 jours avant la plantation doit être versé avec 1 seau d'eau chaude. En règle générale, le débarquement commence de la mi-mars à la mi-mai, selon la région de votre résidence.
Les semis d'automne en pleine terre ont lieu vers octobre-novembre. Plus le climat et le début de l'hiver sont clément de la région où vous habitez, plus tôt vous aurez besoin de planter les graines. La plantation d'automne d'aneth est appelée "podzimney" et se caractérise par le fait que, dans ce cas, les feuilles de l'aneth mûrissent beaucoup plus rapidement. Il est important de noter le fait que la récolte de l’aneth plantée à l’automne peut être de 2 semaines plus tôt que celle de ses homologues du printemps, ce qui est extrêmement agréable pour de nombreux jardiniers;
La plantation d'été d'aneth en pleine terre est réalisée à tout moment pendant la période estivale. De nombreux jardiniers pratiquent la plantation fréquente d'aneth, jusqu'à 3 à 4 fois, avec un intervalle de 15 à 20 jours pour obtenir une récolte aussi grande que possible.

Choisir un site d'atterrissage

L’aneth n’est pas prétentieux aux conditions de croissance, mais les meilleurs taux de croissance sont observés précisément quand il est cultivé dans des zones ensoleillées ou dans des conditions d’ombre partielle. L'aneth poussera à l'ombre, mais il n'est pas souhaitable de le planter là-bas, car sans assez de soleil, ses arbustes seront pâles et rabougris.

En outre, l’aneth n’aime pas les sols trop humides, ce qui signifie qu’ils doivent être plantés dans des endroits où aucune eau souterraine n’est observée près de la surface du sol et où l’humidité excessive ne s’accumule pas. Dans ce cas, oubliez de planter de l'aneth sur les rives des étangs.

En ce qui concerne le sol, l’aneth aime les sols meubles avec une composition chimique neutre. Si cette exigence n'est pas remplie, l'aneth peut modifier ses propriétés physiques. Par exemple, lors de la plantation de semences dans un sol acide, l'aneth deviendra rouge et si planté dans un sol avec un milieu fortement alcalin, il deviendra jaune.

De tels changements affectent également les qualités gustatives de l'aneth, le rendant au mieux sans saveur et, au pire, lui donnant une amertume excessive. De plus, lors de la plantation d'aneth dans des sols acides et alcalins, la plante se développe lentement, dans la mesure où les arbustes restent sous-développés.

Lorsque vous plantez l'aneth à côté d'autres cultures, évitez de le placer à côté du céleri et des carottes. Planter des graines avec ces plantes ne permettra pas à l’aneth de pousser normalement et, dans certains cas, les graines ne germeront même pas.

Dans d’autres cas, les graines de fenouil sont compatibles avec toutes les cultures de légumes et de baies poussant sous nos latitudes, mais elles se sentent mieux avec des plantes des types suivants:

Préparation du sol

L'aneth aime les sols meubles avec une abondance de nutriments. Ce sol peut être acheté dans un magasin spécialisé en jardinage ou en préparer un autre.

Pour préparer le sol à la maison, respectez scrupuleusement les points suivants:

Choisissez un emplacement approprié sur votre site pour la future plantation de graines d'aneth, conformément aux exigences ci-dessus.
Le sol du lieu choisi doit être préparé à l’automne pour pouvoir s’installer au cours de la période hivernale et sa composition doit être enrichie au maximum en éléments nutritifs.
En automne, le lieu choisi est creusé à une profondeur de 15 cm, après quoi du fumier pourri ou du compost est appliqué, à raison de 5 à 6 kg par mètre carré. Après avoir appliqué du fumier ou du compost, le sol est soigneusement déterré et légèrement tassé.
Si vous n'avez pas d'engrais organique à portée de main, ou si vous n'en êtes pas un supporter, vous pouvez fertiliser le sol excavé avec Kemira Universal et le mélange de mortier, que vous pouvez acheter dans n'importe quel magasin de fleurs.

Il est à noter qu'il est également déconseillé de planter de l'aneth dans un sol lourd, car il ne laisse pas passer l'oxygène, le fond duquel les graines germent plus longtemps et le système racinaire se développant plus lentement. En conséquence, la plante n’atteint pas la taille maximale.

Préparation des semences pour la plantation

La culture de l'aneth à partir de graines est également associée à une difficulté, comme le contenu abondant d'huiles essentielles dans les graines, qui retarde la germination des graines. Si les graines sont vieilles (plus de 2 à 3 ans), elles peuvent ne pas pousser du tout.

Afin d'éviter de tels problèmes et de porter la germination des graines à 100%, il suffit de suivre les points ci-dessous:

Prenez un récipient en plastique, versez-y de l'eau tiède (50 ° C) et déposez les graines sélectionnées pendant 2 jours.
L'eau doit être maintenue dans une plage thermique donnée, en la remplaçant toutes les 8 heures.
Au bout de 2 jours, les graines sont sorties de l’eau, étalées sur de la gaze, et d’en haut, elles imposent une gaze similaire, mais déjà humide. Après cela, les graines de la gaze humide sont placées sur un récipient ouvert et laissées à la température ambiante.
Après environ 4 jours, les graines germent, après quoi elles doivent être enlevées et laissées à l'air libre pendant quelques heures.
Commencez à planter des graines!

Comment planter?

Semer des graines d'aneth en pleine terre est une tâche assez simple que même un enfant peut faire face.

Malgré cela, du point de vue du jardinier professionnel, les semences doivent être semées conformément aux points suivants:

Prenez un piquet de bois étroit ou un bâton ordinaire.
Approchez-vous du site de plantation d’aneth de l’automne dernier.
En fonction de la taille du site et de la quantité de culture, dessinez un piquet ou un bâton avec une série de 2 cm de profondeur à 20 cm de distance.
Approfondit modérément arrosé, ne se transformant pas en saleté.
Mettez les graines dans les lits humidifiés et recouverts de terre sèche.

De plus, les jardiniers pratiquent la plantation de graines dite "à la moquette".

Cette méthode consiste à disperser de manière aléatoire des graines d’aneth dans une zone sélectionnée (qui n’a peut-être pas été préparée à l’avance), à un traitement au râteau puis à un arrosage modéré à l’eau.

Cette méthode convient à la décoration d'un jardin ou d'un potager, car l'aneth ne nuit pas du tout aux autres cultures. Pour ce qui est de la culture alimentaire, nous vous conseillons de vous concentrer sur la méthode traditionnelle de semis.

Il est à noter que lors de la plantation de graines d’aneth à l’automne, les planches ne doivent pas être arrosées, même sèches.

Suivi

Les soins ultérieurs pour les graines en germination peuvent être limités à un arrosage régulier mais modéré, mais c'est le cas si vous cultivez plus d'aneth pour la beauté et pour remplir les espaces vides du jardin.

Si vous cultivez de l'aneth pour vous nourrir, essayez de répondre aux exigences simples énumérées ci-dessous:

Faites attention à l'arrosage. Bien que l'aneth ne tolère pas une humidité excessive, il nécessite une irrigation régulière mais petite, de sorte que la couche supérieure de la terre reste toujours dans un état légèrement humide, mais pas plus. En règle générale, l'arrosage de l'aneth est effectué environ 1 à 2 fois par semaine. En été extrêmement chaud, les arbustes sont soigneusement pulvérisés le soir. Pendant la journée, il n'est pas nécessaire d'arroser l'aneth, car cela pourrait entraîner une surchauffe des racines.
Maintenant, il vaut la peine de parler de fertilisation. Donc, si vous avez de l'aneth avec une courte période de maturation, vous n'avez pas besoin d'engrais. Dans tous les autres cas, et particulièrement si vous remarquez un retard dans la croissance et le développement de vos buissons d’aneth, dès qu’ils ont 2 ou 3 vraies feuilles, ajoutez de l’urée ou de la nitrophoska au sol, à une dose de 10-15 grammes par mètre carré de lit. Si vous avez une variété à maturation longue, il est logique de la nourrir deux fois. La deuxième alimentation est faite de la même manière, mais après 20-25 jours, les engrais sont remplacés par du sel de potassium (15 grammes par mètre carré) ou de l'urée (20 grammes par mètre carré).
Afin d'éviter le durcissement du sol après l'arrosage et la pluie, il convient de le détacher. Le relâchement a lieu à proximité immédiate des buissons d’aneth et dans leurs allées. Le premier relâchement se produit à une profondeur maximale de 7 cm, puis à une profondeur maximale de 12 cm. Détachez-le avec une extrême précaution afin de ne pas endommager le système racinaire (ne pas desserrer sous le tronc des buissons d'aneth).
Il est hautement souhaitable, lors de la saison estivale la plus chaude, de recouvrir la canopée du fenouil. Pour ce faire, vous pouvez installer quelques piquets le long du périmètre des lit d’aneth et les resserrer avec un auvent. Il est important de noter qu'un tel abri ne devrait être utilisé que pendant les heures les plus chaudes de la journée; dans d'autres cas, l'aneth devrait recevoir la lumière du soleil dont il a besoin;
Prenez soin de la santé de votre aneth. Si vous trouvez des pucerons sur l'aneth, traitez-le avec des cendres ou du sucre en poudre. Si l'aneth frappe la puce, vous aiderez "Fitosporin". Si l'aneth a été infecté par un champignon, Fitosporin, Trichodermin et Mikosan-B se feront un plaisir de vous aider. Ces fonds sont basés sur des ingrédients biologiques. Par conséquent, l’aneth peut être consommé après seulement 3 à 4 jours après sa transformation. N'oubliez pas qu'il est interdit de traiter l'aneth avec des engrais chimiques et des pesticides, car ceux-ci s'accumulent dans sa structure et sont peu développés, ce qui ne peut qu'engendrer votre empoisonnement ou d'autres effets secondaires!

Collecte et stockage

En ce qui concerne la culture de l’aneth, nous ne pouvons que mentionner les règles relatives à sa collecte et à sa conservation, décrites en détail ci-dessous:

L'aneth est récolté 30 à 40 jours après la germination.
La partie la plus précieuse de l'aneth se trouve dans ses feuilles. Vous pouvez collecter séparément ses feuilles sans déchirer la tige, ou il est banal de déchirer tout le buisson.
Le serrage avec le montage de l'aneth ne devrait pas être, si vous exagérez sur le jardin et le laissez fleurir, l'aneth perdra son goût, deviendra dur et sans goût.
Après la libération des flèches d'aneth, la plante est enlevée. Il est logique de conserver l'aneth qui a jeté la flèche uniquement lorsque vous prévoyez l'utiliser comme assaisonnement pour la cuisson de conserves de légumes et de cornichons.
L'aneth doit être récolté tôt le matin, car c'est dans ce cas qu'il aura l'aspect le plus beau et le plus frais.
Ensuite, l'aneth est placé dans des sacs en plastique et placé au réfrigérateur. Vous pouvez également mettre l'aneth dans un verre d'eau et le laisser au réfrigérateur. Dans ces cas, l'aneth est stocké pendant une semaine.
Pour la conservation à long terme de l'aneth sous forme verte, il est congelé dans un sac en plastique.
Pour le séchage, les buissons d'aneth sont lavés et disposés au soleil avant qu'il ne sèche, après quoi ils sont broyés et placés dans des sacs en tissu secs, suspendus dans un endroit sombre et sec, et stockés ainsi tout l'hiver.

Conclusion

Aujourd'hui, nous avons discuté en détail de la manière de cultiver l'aneth à partir de graines en plein champ et nous avons constaté que la culture de cette culture de cette manière est une grue simple et efficace. Sur cette base, il convient de préciser que semer de l'aneth en pleine terre est un excellent moyen d'obtenir des greens frais et de haute qualité pour toute l'année, dans certains cas, pour décorer votre terrain et pour que les débutants acquièrent une précieuse expérience, sans effort supplémentaire!

Vous pouvez trouver de l'aneth dans n'importe quel jardin. Une herbe parfumée épicée avec une masse de propriétés utiles peut pousser à la plantation, comme une mauvaise herbe. Mais le plus souvent, le jardinier choisit des variétés et des hybrides, détermine le lieu de la culture de semis. La plantation et l'entretien de l'aneth en plein champ présentent des caractéristiques. Pour obtenir beaucoup de verts parfumés, vous devez connaître les techniques agrotechnologiques de la plante.

Comment faire pousser de l'aneth en plein champ

Toute plante n'est qu'un ornement du jardin, si elle est saine et bien développée. Cela dépend du type de sol, de la nature de l'arrosage et de l'alimentation de l'aneth. Sur la base de la connaissance de la culture, le lieu de semis est choisi. Donc, pour l'aneth nécessite:

sol léger neutre;
site de plantation ensoleillé ou légèrement ombragé;
couche arable profonde;
arrosage modéré sans eau stagnante;
alimentation équilibrée en temps opportun.

Dans le même temps, l'aneth se développe mal et vire au rouge sur un sol acide et devient jaune à l'alcalin. Pour la santé de l’aneth, il est nécessaire d’avoir une bonne couche de sol en humus. Fertiliser avec des engrais organiques et minéraux lors de la culture de l'aneth en plein champ aidera à obtenir beaucoup de légumes verts.

Conditions d'ensemencement et de préparation du sol

Semer des graines d'aneth pour produire des herbes et des graines peut être podzimnym et au début du printemps. Pour la verdure et les parapluies pour le salage, vous pouvez semer les graines pendant toute la saison jusqu'à la mi-août. À l'avenir, la culture résistante au froid, tombant sous de brèves gelées, ne meurt pas, mais perd son feuillage décoratif, il devient rouge et séché.

L'aneth ne doit pas être placé sur le sol après le chaulage et la fabrication de la farine de dolomite. Il est impossible, lors de l’ensemencement et à l’avenir, d’arroser d’un lit de cendre contre les parasites. Le sol marécageux nuit à l'aneth.

Le sol à l’aneth est préparé dans un endroit ouvert au soleil avec une profondeur de creusement. Dans le même temps, pour chaque carré de la terre devrait être fait un seau d'humus ou de compost, deux cuillères à soupe de superphosphate et une cuillerée de sulfate de potassium. Aucune cendre n'est ajoutée à la récolte. Avec un haut niveau d'eau souterraine, le lit est élevé. Les prédécesseurs de l'aneth peuvent être n'importe quelle plante, à l'exception du céleri.

Les graines germent à une température du sol de 5 à 7 degrés tout en maintenant une brève diminution de la température. La préparation préliminaire des graines pour une germination rapide consiste en la destruction de la couche de couverture. Comment planter des graines d'aneth en pleine terre dépend de la saison. Ainsi, les semis podzimny produisent des graines sans prétraitement. Il n'est pas nécessaire d'accélérer les semis avec un semis précoce. Dans ce cas, le moment optimal pour la germination est suggéré par le calendrier biologique de la plante défini par la nature.

Si le semis est effectué plus tard, lorsque le retour du gel n'est pas possible, les semis peuvent être obtenus plus tôt. Pour ce faire, les semences pré-germées ont germé dans les 4 jours. Dans un endroit chaud dans une toile de lin, les graines sont naklonut et les pousses apparaissent dans une semaine. Vous pouvez tenir la graine en avance dans les stimulants de croissance, extrait de cendre. L'eau lors du trempage des graines est remplacée 2 fois par jour.

Si vous cultivez des plants d’aneth, le développement de la plante s’accélérera. Les semis sont plantés le soir et dans quelques jours pritenyut. La survie des plantes est bonne.

Les semis doivent être effectués à une profondeur de 2 cm sur la solution chaude de rainures de manganèse précédemment renversée. La distance entre les graines est de 5 cm, et entre les rainures est de 20. Vous pouvez planter des graines d'aneth en pleine terre comme culture de compactage parmi d'autres légumes, en laissant assez d'espace pour son développement. Pour recevoir les légumes verts pendant toute la saison, les récoltes d’aneth sont faites en deux semaines. Une autre solution consisterait à utiliser des variétés de différentes périodes de maturation, en semant des hybrides de brousse de deux ans.

Cultiver l'aneth en plein champ

Pour bien se développer, l'aneth a besoin d'engrais azotés. Mais les verts épicés accumulent des composés de nitrate, ce qui le rend moins cicatrisant. Par conséquent, le mieux sera de nourrir la plante fermentée pendant cinq jours avec une infusion d’ortie. C'est un bon supplément d'azote et ne tolère pas les pucerons. Vous pouvez immédiatement effectuer la protection de la plante et son alimentation. Utiliser des insecticides à l'aneth ne peut pas.

Pour repousser et éliminer les colonies de pucerons sur un lit de légumes, vous pouvez appliquer une solution d'alcool liquide. Si vous utilisez 2 cuillères à soupe de Troie par 10 litres d’eau, la pulvérisation chassera le ravageur. L'alcool ne doit être que de l'éthyle brut, avec une odeur ou un parfum de fusel. Les pucerons vont tomber, il doit être recouvert de terre.

Un autre moyen de prévenir le principal ravageur des feuilles d’aneth consiste à semer quelques thyms dont l’odeur effrayera les pucerons. En outre, vous pouvez utiliser un engrais organique, l'engrais organique, le salpêtre. Mais il faut noter que les maladies fongiques, pourrissent, se développent sur des sols humides et riches en azote. Il est nécessaire de garder un équilibre, de ne pas suralimenter, de ne pas inonder la plante, après chaque arrosage, ameublir le sol, délivrant de l'oxygène aux couches inférieures.

Comment faire pousser de l'aneth en pleine terre, s'il y a des changements dans la couleur du feuillage ajouré. Si les rameaux acquièrent une teinte jaune, vous devez nourrir la plante avec du salpêtre, en l'arrosant à la racine. Les feuilles inférieures rouges signalent une carence en phosphore. Bush fané, malgré l'arrosage, vous devez enlever la plante malade et en déterminer la cause. Cela est souvent dû à la pourriture des racines mal entretenue. Pour sauver une telle plante est déjà impossible, vous devez prendre des mesures pour que l'infection ne se propage pas aux arbustes voisins.

Propriétés utiles de l'aneth

Les verts peuvent être utilisés à mesure qu'ils grandissent. L'herbe dégage le meilleur arôme lors de la formation de l'inflorescence, avant son ouverture. A cette époque, et récolté des verts parfumés pour une utilisation hivernale. Les substances contenues dans ces verts épicés ont un effet bénéfique sur le corps en petites quantités. En plus de la cuisine, où l'aneth est indispensable, il est utilisé à des fins médicinales:

réduit la pression chez les patients hypertendus;
améliore le tube digestif;
a un effet analgésique;
améliore le système urogénital;
améliore la lactation.

L'huile et les graines d'aneth ont des propriétés spéciales dans l'utilisation des deux médicaments. Cependant, vous ne pouvez pas abuser des herbes fraîches, vous pouvez amener votre corps à un ton réduit et à la somnolence.

Le résultat de la plantation d'aneth avant l'hiver - vidéo

Conditions de plantation d'aneth en pleine terre au printemps et en automne

Bouquet d'aneth sur la table se bouchent

Selon le calendrier lunaire, les meilleurs jours pour atterrir en 2018 seront:

Comment planter l'aneth en pleine terre avec des graines

L'aneth est une culture présente aujourd'hui dans presque tous les jardiniers du jardin. Il est activement utilisé dans la préparation de divers plats et, en raison de la grande quantité de vitamines qui composent les verts, il est très utile pour le corps. Mais pour obtenir un rendement élevé en aneth, vous devez connaître certaines des nuances de semis et de culture.

Comment et quand semer

Planter et cultiver de l’aneth est une chose simple, si vous respectez scrupuleusement toutes les règles agrotechniques.

Préparation du matériel de plantation

Pour une germination la plus rapide possible, les graines d'aneth doivent être préalablement trempées dans de l'eau fraîche. Laissez le matériel de plantation pendant 3 jours, pendant que le liquide a besoin de temps pour changer de temps en temps.

Pour éliminer le film qui libère les huiles essentielles et empêche la pénétration d’eau, vous devez essuyer les graines entre vos paumes avant de les laisser tremper.

Sélection de l'emplacement

L'aneth doit être semé dans des zones ensoleillées où le sol est de type normal et suffisamment humide. Il est interdit de semer des graines d'aneth à l'endroit où le céleri, les carottes ou le persil étaient cultivés auparavant. Ces cultures ressemblent également à un parapluie et utilisent les mêmes oligo-éléments que l’aneth dans le processus de croissance. En conséquence, le sol devient pauvre.

Ce n’est pas mal de faire pousser une culture dans le jardin où la tomate, le chou et le concombre poussaient auparavant. Pour une germination normale des graines, le régime de température requis est de +3 degrés.

Cela vaut donc la peine d’envoyer du matériel de plantation en pleine terre fin avril et début mai. Aujourd'hui, de nombreux jardiniers ont recours à la préparation de semences pour préparer leurs graines, ce qui peut être utilisé pour augmenter le rendement en aneth.

Sur la vidéo - comment planter des graines d'aneth en pleine terre:

Semis

Déjà à la fin d'avril, vous pouvez semer des graines d'aneth. Vous pouvez finir de semer à la fin de l'été. Si vous voulez que les verts soient constamment présents sur la table, la culture est semée tout au long de l'été avec un intervalle de 14 jours.

Pour semer en utilisant les méthodes de "ligne" ou "dans le sillon". Le plus populaire est la première option. La ligne doit avoir une largeur de 1 cm et une distance de 10 cm entre eux. Cependant, le semis "dans le sillon" est plus efficace en termes de germination. À l’aide de la planche, faites un sillon peu profond dans un sol humide. Là et envoyer du matériel d'atterrissage. Ensuite, l'aneth ne sera pas emporté par le vent, il prendra racine et ne se flétrira pas lors du désherbage.

Comment s'en occuper

Avec des soins appropriés pour l'aneth, il est impératif que la culture soit effectuée. Mais la fertilisation à haut rendement doit être effectuée 2 fois par mois. Utilisez pour ce nitrate d'ammonium. Si vous remarquez des feuilles jaunies, cela indique un manque d'azote.

L'eau verte 2 fois par semaine. Il est préférable de le faire le soir avec de l’eau chaude. Assouplir le sol pour obtenir un rendement élevé est indispensable. Aussi à temps pour nettoyer les mauvaises herbes qui ont bloqué la culture.

Très souvent, l'aneth peut infecter les parasites. Le plus souvent, c'est un puceron. Pour le combattre, vous pouvez utiliser plusieurs méthodes. L'ortie est la plus sûre. Hacher finement et insister sur l'eau pendant 7 jours. Ensuite, la perfusion résultante est arrosée pendant 2-3 jours. Dans quelques jours, l'aneth recevra tous les nutriments nécessaires à une forte immunité.

Sur la vidéo - comment s’occuper de l’aneth:

Il existe un autre moyen tout aussi efficace de lutter contre les pucerons: la cendre. Elle verse de l'eau bouillante et laisse une nuit. Le matin, faites filtrer la perfusion et ajoutez le savon écrasé sur la râpe. Traiter les lits avec la solution préparée. Après quelques jours, rincez le tout avec de l'eau.

Même pour lutter contre les pucerons, vous pouvez utiliser la pelure d'oignon et la pelure d'agrumes. Versez de l'eau bouillante dessus, attendez 3 jours, filtrez et versez la solution dans des bouteilles. Dès que des signes de pucerons sont trouvés, traitez les lits avec la solution existante.

Mais ce qui peut être planté après l'aneth et comment choisir la culture souhaitée aidera à comprendre les informations de l'article.

Il sera également intéressant d'apprendre à faire tremper les graines d'aneth avant de les planter.

Vous voudrez peut-être aussi apprendre à cultiver l’aneth à la maison en hiver.

Variétés d'aneth en plein champ

Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés d'aneth, qui peuvent être plantées directement en pleine terre. Considérez-les plus en détail.

Gribovsky

C'est un grade précoce qui bénéficie d'une large demande parmi les résidents d'été et les jardiniers. La catégorie est destinée à recevoir le fenouil sur les verts. Capable de supporter les fluctuations de température, les maux et a un goût prononcé. Il peut être utilisé pour la culture en serre ou dans une zone ouverte. Mais comment faire pousser des verts à la maison, aide à comprendre la vidéo de l'article.

Les feuilles de la plante peuvent être de taille moyenne ou grande, présentées dans une gamme vert foncé, juteuse et tendre. Il sera possible d'utiliser des verts mûrs le 38ème jour de débarquement. La plantation des graines est effectuée d'avril à juin. Pour obtenir un processus de coupe constant, il est intéressant de faire le criblage tous les 21 jours.

Pour ceux qui veulent comprendre comment le persil est planté en pleine terre avec des graines.

Grenadier

Cette variété vous permet de cultiver l'aneth du bush. Il est utilisé pour les verts, qui peuvent être coupés après 35 jours à partir du moment où les graines sont plantées. La variété est résistante aux maux et au logement. La prise est légèrement surélevée.

Sur une plante, pas plus de 10 feuilles ne peuvent être formées, dont la longueur ne dépasse pas 15 cm. Feuilles de grande taille et disséquées. Pour obtenir les premiers verts précoces, vous devez envoyer le matériel de plantation dans le sol en avril et en mai.

Mais comment et quand planter des graines de basilic pour les semis et comment le faire soi-même. décrit ici dans l'article.

Redoute

Ceci est un autre représentant de l'aneth mûr tôt. Plantez-le pour obtenir de jeunes légumes et assaisonnements. La plante est courte et a une vue rapprochée. La couleur des feuilles est verte, il y a une légère floraison de cire avec un feuillage de forme oblongue et de taille moyenne.

La partie centrale est convexe avec un petit nombre de branches. Lors de la coupe d'une plante pour les verts, son poids sera de 30 à 40 g. La culture a un arôme prononcé et une excellente présentation.

Mais comment mettre Arugula sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez comprendre en regardant cette vidéo.

Kibray

Cette variété est l'une des plus communes et des plus connues. Sa particularité est que la masse verte se développe rapidement et régulièrement. Après 1,5 mois, vous pouvez obtenir des feuilles odorantes et parfumées. Kibray - une variété qui vous permet de cultiver des plantes de brousse.

Elle a une rosette large et large, de sorte que lors de la plantation, il est nécessaire de maintenir une distance de 20 cm entre les plants. La variété est résistante aux maladies. Avec 1 m2, vous pouvez obtenir 5 kg de vert.

Lesnogorodsky

Cette variété se distingue par le fait qu’elle peut augmenter la masse verte au moment de la floraison. Ceci est extrêmement pratique lorsque la croissance des verts se produit dans une petite zone. La variété vous permet d'obtenir un rendement élevé d'excellente qualité. Buisson de faible croissance, densément feuillu.

Les feuilles ont une couleur verte riche et une floraison bleuâtre. Les plantes sont caractérisées par un arôme persistant et une excellente facilité, ce qui vous permet de conserver longtemps les verts frais.

Richelieu

Cette variété vous permet de faire pousser des cultures odorantes. La hauteur de la brousse atteint 0,5 à 1 mètre et comporte une tige, de grandes feuilles disséquées présentées en vert. Il a un arôme agréable et un goût excellent. Obtenez des légumes verts au bout de 43 jours après la plantation des graines.

Richelieu vous permet d'obtenir une récolte stable. Bénéficie d'une large demande parmi les jardiniers en raison du fait que vous pouvez obtenir une masse verte tout au long de la floraison.

Salut

Cette variété vous permet de cultiver l'aneth du bush. La plante est fortement feuillue. La prise a 24-28 grandes feuilles dressées. Tous sont de couleur vert clair, juteux et parfumé.

Sur les feuilles, il y a une légère couche de cire. Résistance à caler vous permet de collecter l'aneth pendant une longue période. La récolte vaut 3-4 la réception.

Alligator

Cette variété peut être cultivée dans des zones ouvertes ou dans une serre. La prise a un regard levé. Coupez les verts le 40ème jour après la plantation des graines.

Les feuilles ont un revêtement de cire et une teinte grise. La mise en place des parapluies floraux est effectuée 30 jours après la fructification.

Borey

La variété vous permet d'utiliser des verts frais pendant une longue période. Les feuilles sont grandes et larges, Dina atteint 35 cm.La plante se développe rapidement et a un arôme agréable et durable.

La variété vous permet de cultiver un aneth de brousse en grande quantité. Les verts peuvent être coupés plusieurs fois en 3 mois. La particularité de la variété est qu’elle est fortement recouverte de feuilles et ne jaunit pas longtemps.

La croissance de l'aneth est un jeu d'enfant. Si vous suivez toutes les règles de la technologie agricole, vous pourrez bientôt ravir vos proches et vos proches avec des légumes frais. Et si vous plantez des graines tout au long de l'été, l'aneth vert ne disparaîtra pas de votre table. La seule chose que vous devez faire, c'est acheter du matériel de plantation de qualité et des soins de bonne foi.

Planter et entretenir l'aneth - au printemps, en été et en hiver

Les assaisonnements à l'aneth délicieux et parfumés n'ont pas perdu de leur popularité depuis des milliers d'années, et continuent d'être l'une des épices les plus célèbres et les plus abordables des latitudes moyennes.

Après un long hiver, lorsque le corps est affaibli et que vous voulez des vitamines «fraîches» du jardin, la question est de savoir quand planter l’aneth en pleine terre au printemps?

Aneth: description de l'assaisonnement aux herbes

L'aneth (Anéthum) fait référence aux plantes annuelles à parapluies. L'aneth a une tige droite vert foncé (hauteur de 40 à 150 cm), recouverte de très fines rainures. Au sommet des branches de la tige. Les feuilles sont pennées quatre fois (les derniers lobes sont en forme de fils). La floraison a lieu de juin à juillet: les fleurs d’aneth sont rassemblées dans des inflorescences et forment un grand parapluie (jusqu’à 15 cm) de 25 à 50 rayons. La couleur des pétales est jaune. Les graines (jusqu’à 5 mm de long et 3 mm de large) mûrissent complètement en septembre.

La teneur en vitamines B2, B6, C, A, P, PP, en macro et en micronutriments (magnésium, potassium, calcium, phosphore, etc.), en acides (oléique, palmitique, pétrosélinique), en flavonoïdes occupe une place prépondérante dans le jardin cultures. Il est particulièrement riche (principalement des graines - jusqu'à 4%) en huiles essentielles.

Ce qui aime l'aneth, choisir une place dans le jardin

L'aneth ne diffère pas des caprices. Cette plante est résistante au froid (résiste aux légères gelées et les graines commencent à ressusciter dans le sol à une température de +3 ° C). Si vous voulez obtenir une bonne récolte d’épices vertes, vous devez tenir compte du fait qu’il aime l’aneth, et que la culture appropriée de l’aneth implique la création de conditions favorables.

Éclairage à l'aneth

Comment semer l'aneth? Il n'y a rien de compliqué à ce sujet.

Tout d'abord, besoin de fournir le bon éclairage. Le soleil brille est ce que l'aneth aime. Les zones ouvertes sont appropriées pour cela. Avec assez de lumière, l'aneth a une couleur vert émeraude, il se développe normalement. Conditions idéales - éclairage solaire 12 heures par jour à une température de 18 à 25 ° C

Deuxièmement, nécessaires pour assurer la disponibilité du sol nécessaire.

Quel sol préfère l'aneth

En choisissant une parcelle pour la plantation d'aneth, il faut garder à l'esprit que la plante préfère les sols neutres avec une bonne ventilation et une hygroscopicité. L'aneth ne nécessite pas de fertilité particulière du sol (pour la plantation de zones appropriées sur lesquelles on a déjà cultivé des choux, concombres ou autres légumes - une vinaigrette de plantes sans prétention suffira l'année dernière).

Il est préférable de préparer les lits pour l'aneth à l'avance (de préférence à l'automne). Il est nécessaire de creuser, de fertiliser (vous pouvez fertiliser avec du fumier, de l'urée, du superphosphate ou du sel de potassium - à raison de 20-30 g par mètre carré). Un tel pansement à l'aneth aidera à récolter une grande récolte.

Parfois, l'aneth commence à changer de couleur en jaune-vert, sa croissance ralentit. Ce sont des signes de "famine" d'azote de la plante. Le remède contre cela est l’introduction d’engrais azotés (20 g par mètre carré).

Planter de l'aneth: comment préparer les graines

La pratique montre que même les débutants peuvent se développer tôt. Avant de préparer les graines pour la plantation, vous devez sélectionner la variété d'aneth. Les variétés d'aneth varient en termes de vieillissement:

variétés précoces

variétés moyennes - mûrissent 10 à 15 jours plus tard, ont jusqu’à 10 feuilles sur la tige, ainsi que des légumes plus fructueux ("Alligator", "Umbrella", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");

variétés tardives - le temps de maturation est de 70 jours, plus de 10 feuilles sont formées sur la tige, ce qui permet d'obtenir de hauts rendements de verdure («Kutuzovsky», «Givre blanc», «Fou»).

Lors du choix des semences, il convient de garder à l’esprit que nous semons l’aneth en pleine terre. Les variétés à maturation précoce sont plus résistantes au froid, elles supporteront facilement le gel jusqu'à –4 ° C. Variétés tardives - plus thermophiles.

Les huiles essentielles contenues dans les graines empêchent le processus de cracher et de germer. Réduire leur concentration avant de semer l'aneth en pleine terre réduira considérablement le temps de germination. Pour cela, vous avez besoin de:

plonger dans de l'eau chaude (60 ° C) pendant deux minutes. Le traitement thermique désinfecte le matériel de plantation d'une éventuelle infection;

laisser les graines pendant trois jours dans l'eau (l'eau doit être changée 3 à 5 fois par jour, avec lavage des graines);

retirez les graines, étalez-les pendant une demi-heure. Après cela, ils sont prêts à atterrir.

Quand et comment planter de l'aneth

Aneth semé en toute saison (pendant la récolte). Tout dépend des conditions météorologiques et de la température.

Pour semer correctement l'aneth, il vous faut:

après avoir bien humidifié le sol, semez les graines préparées. Les graines d'aneth sont généralement semées à un taux ne dépassant pas 1 g par mètre carré (afin que les plantes ne se noient pas les unes les autres);

saupoudrer avec de la terre et légèrement compacté (pour un bon contact des graines avec le sol). Les deux premiers jours des graines plantées n'ont pas besoin d'être arrosés - l'eau peut les laver, les approfondir;

Une réponse claire lorsque vous pouvez planter de l'aneth en pleine terre, non. Le premier débarquement de printemps a souvent lieu après la disparition de la neige et à l’automne - début novembre et plus tard.

Quand planter de l'aneth au printemps

La période de semis à l’aneth au printemps dépend entièrement des conditions météorologiques - si le printemps est chaud et précoce, les dates seront plus précoces. Les jardiniers expérimentés recommandent de semer après le 20 avril.

Après la germination des plantules, il convient de les éclaircir de manière à ce qu’il n’y ait pas d’épaississement (la distance entre les pousses doit rester comprise entre 5 et 10 cm).

Planter de l'aneth en été

Le débarquement d'été a certaines caractéristiques. C’est l’occasion d’obtenir de la verdure fraîche chaque jour (il suffit de semer une nouvelle portion de graines tous les 10-15 jours). Une autre caractéristique est qu'en été, les parterres de jardin sont tous distribués et occupés par d'autres plantes. On peut se demander s'il est possible de planter ensemble de l'aneth et du persil, de l'aneth et d'autres légumes. L'aneth ne s'entend pas avec certaines plantes, par exemple avec le fenouil, les haricots. Avec d'autres (chou, concombres, tomates, oignons, céleri) - est amical, protège avec ses huiles contre les parasites (puceron, chenilles), améliore leur goût, augmente la période de fructification. Au lieu de cela, l'aneth utilise le sol fertile de ses voisins.

Comment semer l'aneth avant l'hiver

Certainement populaire planter l'aneth à l'automne. La plantation d’automne a pour but d’obtenir la récolte de verdure la plus précoce possible au printemps. Les semis d'automne doivent prendre en compte que:

taux de semences augmenté de 25%;

la parcelle est couverte de paillis pour l'hiver;

Pour décider quand semer l’aneth à l’automne, vous devez vous rappeler que vous devez terminer vos semis avant le début du gel et du gel du sol.

L'hiver est aussi le moment où vous pouvez semer l'aneth. Pour ce faire, préparez une place dans le jardin (par exemple, enlevez la neige). Les graines d'aneth sont dispersées sur la surface nettoyée (aucune préparation préliminaire des graines n'est nécessaire). L'humus mélangé à la terre est placé sur les graines et recouvert de neige (au fur et à mesure que la neige fond, les graines vont commencer à germer). En cas de gelées sévères, la zone peut être recouverte d'un film.

Planter de l'aneth en hiver et en hiver vous permet de gagner une ou deux semaines pour obtenir la première récolte de légumes verts.

Caractéristiques soins pour l'aneth, comment obtenir une récolte riche

L'aneth, planté en pleine terre, demande plus d'attention à lui-même que de pousser dans une serre. Il faut se rappeler les préférences de l’aneth (lumière du soleil, sols légèrement humides et humidité) et respecter plusieurs règles:

nourrir (si nécessaire);
arrosage (pas abondant, mais régulièrement);
desserrer les lits;
temps pour désherber et éclaircir (c'est particulièrement vrai en cas de plantation d'aneth avec un tapis solide);
ne pas planter à proximité de plantes "hostiles" - cumin, fenouil, etc.

Récolte et stockage

Pour une utilisation quotidienne, il est préférable de cueillir l’aneth dès son jeune âge, lorsque la hauteur des tiges est de 17-25 cm, soit environ 30 à 40 jours après la plantation. Au début de la floraison, les données sur le goût des légumes se détériorent.

L'aneth est récolté par différentes méthodes:

en tirant avec la racine de la plante entière;
casser les feuilles des tiges;
éclaircie avec semis sur tapis. Plus les plantes hautes sont sélectionnées, le reste reste pour l’élevage;
récolte des matières premières (tiges, parapluies) pour la mise en conserve - au début de la phase de maturation de la cire (50 à 70 jours après la levée).

Le surplus d’aneth peut être conservé pour une utilisation future:

congélation (rincez, retirez l'eau, coupez, mettez dans la tare et congelez. Préparez des cubes d'aneth - une bouillie d'aneth finement haché et d'eau bouillie; remplissez de petits cubes de pâte. Ensuite, il est bon de les utiliser lors de la cuisson et des fins cosmétiques);
saler (lavez l'aneth, séchez-le avec une serviette, coupez et couchez les couches de sel dans un bocal et fermez-les. Rangez-les dans un endroit frais. Il y a de nombreux inconvénients: le sel absorbe le jus, l'aneth perd sa saveur et certaines propriétés. Mais il est possible de stocker de l'aneth sans congélateur);
vide (utilisation d'un emballage sous vide spécial);
mariner (verser des brins d'aneth avec la marinade - 0,5 l d'eau bouillante, 1 cuillère à soupe de vinaigre à 6% et 1 cuillère à soupe de sel de table. Stériliser pendant 10 minutes au bain-marie et rouler).
séchage naturel (séchage sous un auvent avec une bonne ventilation. Peut être séché dans une pièce, finement coupé et étalé sur une feuille en remuant de temps en temps. Conservez-le dans des bocaux en verre avec un couvercle hermétique, des sacs en papier).

Parmi toutes les méthodes de récolte de l’aneth pour l’hiver, la plus "douce", dans laquelle l’arôme et la plupart des substances et propriétés utiles restent, est le séchage naturel. Le séchage de l'aneth au four tue complètement toutes les propriétés bénéfiques et la saveur de la plante.