Bilan des 20 meilleures variétés d’aubergines en pleine terre

En choisissant le meilleur pour votre jardin, vous choisissez automatiquement non seulement la qualité des légumes, d’excellentes caractéristiques et leur bon goût, mais vous donnez également la possibilité d’utiliser un minimum de travail. L'aubergine est un légume parmi les variétés que tout gourmet peut trouver par lui-même. Peu importe la taille, la couleur ou le rendement que vous préférez, vous avez le choix entre différentes options. Considérez le meilleur d'entre eux.

Variétés d'aubergines précoces

Les premières aubergines sont bonnes non seulement par la maturation rapide des légumes tant attendus, mais aussi par la possibilité d'obtenir une récolte complète dans les régions du nord. Si en mai, vous n'avez pas la possibilité de planter des aubergines dans le sol et que, en juin, les gelées nocturnes sont possibles, vous devez choisir des variétés précoces pour votre jardin. Choisissez pour vos hybrides de jardin, éprouvés chez les agriculteurs et les jardiniers.

Roi du nord

Hybride à haute résistance au gel, sujet au durcissement des jeunes pousses. La maturité intervient 90 à 100 jours, mais beaucoup notent que les fruits peuvent être complètement formés en 70 à 80 jours.

Le goût est assez tendre, une petite quantité de vides, même au vieillissement maximal. Stocké à une température de 12 à 15 degrés pendant deux mois, idéal pour la préparation des blancs.

Il s’agit d’une aubergine blanche au vieillissement très précoce. Après 60 à 70 jours, vous retirerez d'un buisson jusqu'à 15 légumes blancs lisses et lisses pesant jusqu'à 500 g. Sans prétention, parfaitement pollinisé et mûri dans la serre et dans le sol.

Noir beau

La variété noire belle diffère par une teinte foncée idéale, les fruits sont petits, jusqu’à 200g., Mais il est possible d’enlever jusqu’à 3 kg par une racine. Après 70 - 80 jours donne une récolte amicale, mais il est nécessaire de se protéger du premier gel, nécessite un abri supplémentaire.

Variétés de mi-saison

Ces aubergines sont plus faciles à utiliser pour les régions où il n'y a pas de gelées inattendues, ou pour grandir dans la serre. En ce qui concerne une période de maturation plus longue que la maturité précoce, il est intéressant de surveiller de près la température dans la serre. Plus la température et l'humidité sont stables, plus la récolte sera riche.

Albatros

Si vous aimez les aubergines en forme de gouttes, rondes, charnues, sans vides, c'est votre choix. Variété pour la consommation en frais, la conservation et le stockage à long terme. Il est facile à transporter, il a une qualité de conservation élevée, il est devenu la principale raison de choisir parmi les agriculteurs.

Diamant

L'un des jardiniers les plus aimés aubergine de la voie du milieu. Il est considéré comme un buisson nain, mais très ramifié, formé en forme de boule. Décoratif. Période de vieillissement jusqu'à 80 jours. Avec un buisson, vous pouvez atteindre 8 kg. Poids des fruits jusqu'à 180g. La formation des fleurs se produit de juin à août, et la fructification est longue.

Massepain

Les connaisseurs de pulpe tendre et savoureuse de cette aubergine la privilégient non seulement pour cette raison. Mûrit en 110 à 120 jours, a une belle teinte pourpre profond en forme de poire.

Variétés d'aubergines pour serres

Les variétés à haut rendement poussent bien dans les serres, elles nécessitent des soins, mais y répondent par une fructification agréable. Une température et une humidité stables vous permettent de choisir des plantes hautes - de chaque buisson peuvent être enlevées de 5 à 12 kg de légumes.

Robin des bois

Hybride de mi-saison, nécessite la formation d'un buisson, mais a une petite hauteur de 60 cm. La plante a des épines. Fruits arrondis en forme de poire à faible amertume, mûrissant pendant 90 jours. Qualité de conservation moyenne, pour tous les types de conserves et de cuisson.

Description de Robin Hood

Urbain

Grand, jusqu'à 240 - 260 cm., Mûrit jusqu'à 120 jours à partir du moment de la plantation. Fruits dans la taille de 20 à 35 cm., Rendement - jusqu'à 9 kg. Il nécessite la formation d'un arbuste, il suffit de laisser 2 tiges sur lesquelles mûrissent jusqu'à 15 fruits en même temps.
Excellent goût pour une utilisation en frais ou salé.

Sofia

Variété à maturation tardive, caractérisée par de gros fruits. Les fruits mûrs atteignent 30 cm et pèsent jusqu'à 900 g. Le buisson peut atteindre 150 cm de hauteur, il se forme, mais il nécessite un pincement. Jusqu'à 17 kg peuvent être retirés d'une plante. fruits violets très denses. Il est bien stocké et transporté, le temps de conservation est le plus élevé parmi toutes les variétés ayant une telle capacité - jusqu’à 3 mois.

Variétés pour terrain ouvert

Si vous envisagez de cultiver des aubergines dans la rue, vous devez utiliser des variétés résistantes au gel. Dans la voie du milieu, même les légumes les plus patients face aux fluctuations de température ont besoin d'un abri contre les gelées nocturnes. Seuls les hybrides verts sont idéaux pour les serres.

Vakula

Assez patient pour les changements de température, vous pouvez planter les semis fin mai. La hauteur est jusqu'à 120 cm, a une tige forte et dense. Pincer n'est pas nécessaire, le buisson est formé par lui-même. Jusqu'à 8 kg d'aubergines peuvent être retirés d'un buisson.

Coeur de taureau

Ne tolère pas les gels printaniers, donc plantés en pleine terre après leur achèvement. Fruits arrondis pesant jusqu'à 300 g., Arbustes jusqu'à 80 cm., Rendement environ 8-12 kg. Sans prétention dans la technologie agricole, mais ne tolère pas les modulations.

Alekseevsky

L'un des meilleurs pour la rue. La hauteur du buisson peut atteindre 70 cm, elle est très ramifiée, les fruits pèsent jusqu'à 150 g. Mais il est vraiment possible de récolter jusqu'à 9-10 kg en une saison. La jarretière est obligatoire car le buisson est très fragile.

Les meilleures variétés multicolores

Des variétés à peau blanche ont été créées afin d'éliminer l'amertume contenue dans l'enzyme colorante. Aubergine de différentes couleurs s'est avéré lorsque croisé.

Cygne

Une des meilleures aubergines blanches. Il a non seulement la peau blanche, mais aussi la chair. Peut être cultivé à la fois dans le sol et dans la serre. La hauteur du buisson peut aller jusqu'à 70 cm., Le poids du fruit peut aller jusqu'à 250 g. Le rendement d'une plante va jusqu'à 6 kg.

Glaçon

Inhabituel en raison de sa forme, et c'est attrayant. Bush jusqu'à 80cm. Fruits jusqu'à 300g. D'un buisson peut être retiré jusqu'à 5 kg.

Flamingo

Le nom parle de lui-même - de beaux fruits roses courbés pesant jusqu'à 40xg. Rush pour 130 jours. Bush jusqu'à 180cm., Tentaculaire et à haut rendement. Jusqu'à 16 kg peuvent être collectés à partir d'une plante.

Brouillard de lilas

Fruits rose foncé pesant jusqu'à 180 g, mûrissent en moyenne pendant 120 à 130 jours. Arbuste jusqu'à 150 cm., Ramifié. Les craintes de gel, dans la serre avec une plante peuvent être éliminées jusqu'à 5 kg.

Exceptionnellement - fruits verts, ressemblant au maïs frisé. Chaque pesant jusqu'à 250g., Longueur jusqu'à 20cm. Bush jusqu'à 80 cm., Semi-tentaculaire, ne nécessite pas de formation. La pâte et la couenne n'ont pas d'amertume.

Émeraude

Fruits vert brillant pesant jusqu'à 300 g., Mûrissant en moyenne jusqu'à 100 jours. La plante résiste aux changements de température, à la sécheresse facile. Avec une racine en 120 jours, vous pouvez obtenir jusqu'à 5 kg de légumes.

Lanterne chinoise

Après 80 à 110 jours après le semis, à 70 cm, des aubergines inhabituelles commencent à rougir sur le buisson. Couleur vive inhabituelle, et la forme leur donne l'air d'une décoration. Poids jusqu'à 180g, rendement - jusqu'à 3 kg par plante.

Les meilleures variétés violettes

Même le fait que de nouvelles couleurs vives de légumes à faible amertume soient apparus ne détournait pas l'attention des animaux de compagnie violets classiques. Parmi eux se trouvent des variétés telles que:

Roi du nord

Résistant au gel, maturité technique pendant 90 à 100 jours, mais peut être enlevé à 70 - 80 jours. Jusqu'à 4 kg de pourpre lisse, de très beaux fruits sont retirés de la brousse.

Miracle pourpre

Hybride. Il tolère patiemment la sécheresse, mais une fois, il faut utiliser beaucoup d'eau. Arbuste jusqu'à 90 cm.Beaux fruits longs, pesant jusqu'à 250g. Mûrissement à 90 - 115 jours. Avec une plante, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg d'aubergine.

Diamant

Variété naine. Hauteur jusqu'à 50 cm, mais le buisson est très ramifié. Il a l'air très décoratif, sous la forme d'une balle, ne nécessite pas de formation. Maturité au 80ème jour. Fruits jusqu'à 180 - 200g.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou

La voie du milieu est une zone climatique relativement douce, mais l'été et le début de l'automne tardifs ne permettent pas une maturation complète des variétés à maturation tardive. Les serres sont utiles, mais il convient néanmoins de choisir des variétés précoces et mi-saison.

Ces variétés donneront une belle récolte et apporteront un minimum de soucis:

Roi du nord. Donnera une belle récolte en l'absence de gelées au début de l'été. Il s'est révélé parfaitement dans les serres et dans le sol;
Prince noir Cela vaut la peine de choisir non seulement à cause de la décoration. La riche couleur pourpre cache la chair tendre sans amertume et, d'un buisson, il est possible d'obtenir des fruits jusqu'à 8 kg.
Sophia Même lors de l'atterrissage au sol et de la dissimulation la première semaine, vous recevrez jusqu'à 15 à 17 kg de gros, jusqu'à 900 g, pour la saison. Aubergine.
Albatros Mi-saison, mais la maturation est assez précoce. Au jour 90, vous pouvez prendre les premiers fruits. Belle forme cylindrique et goût délicat. Patient souffrant de sécheresse;

Si vous rêvez d'un rendement élevé et amical, de coûts de main-d'œuvre minimaux et de légumes accrocheurs, vous devez choisir des semences zonées pour votre région, fournir les soins appropriés et le faire avec plaisir.

À propos du jardin

Choisir les meilleures variétés d'aubergines du violet au blanc et vert

Variétés d'aubergines populaires

"- un hybride de type moyen. Maturité en 45 jours. La croissance d'un buisson jusqu'à 80 cm. Les fruits sont ronds, couleurs de violet foncé, pesant jusqu'à 600 g. La formation de fruits dans tout le tronc. En moyenne, donnez 5 kg par buisson. Bien stocké et transporté.

"- une variété de types de mi-saison, de l'ensemencement à la maturité passe 110-150 jours. Hauteur de la plante 0,5 mètres, les fruits préfèrent la partie inférieure de la plante. Leur forme est cylindrique, 14-18 cm de long, pesant jusqu'à 170 g, la couleur est pourpre et la nuance sombre. Pâte avec une teinte verte, pas d'amertume. En Sibérie, est disponible pour la culture sur la technologie de la terre ouverte.

Cette variété appartient aux hybrides à maturité précoce et produit des fruits moyens sous la forme d'un œuf d'oie. Le plus souvent, la variété Golden Egg est utilisée comme plante ornementale dans les maisons de campagne et les jardins potagers.

. Le résultat d'un élevage européen caractérisé par une belle couleur et la dureté du fruit. Cependant, les fruits eux-mêmes sont petits, de forme cylindrique et ne pèsent que 200 à 240 g. Le beau noir est considéré comme une variété à maturation précoce;

Actuellement, il existe un grand nombre de variétés d’aubergines pouvant être cultivées en serre

Lorsque vous passez de temps à vous nourrir, veillez à ce que l'engrais ne tombe pas sur les feuilles: les graines sont semées en rangées jusqu'à une profondeur de 1,5 cm. Rangée de terre en paillis et légèrement compactée. Pour éviter l’évaporation de l’humidité, couvrez avec une pellicule de plastique. La température dans la pièce où les graines vont germer ne doit pas être inférieure à 26 degrés, à une température de 25 degrés ou plus,

De telles variétés et hybrides d’aubergines albinos sont plus répandus dans les jardins domestiques: Epik F1 Les hybrides et variétés d’aubergines qui existent aujourd’hui sont si variés en forme, taille et couleur de fruits que l’on ne peut que s’émerveiller des caprices de la nature et des réalisations des obtenteurs. ! Outre la forme allongée habituelle des aubergines, il existe également des fruits cylindriques, en forme de poire, en forme de faucille, ovales, ovales, sphériques et même serpentins. En poids, les aubergines de différentes variétés varient également énormément: des fruits de quelques centaines de grammes aux aubergines pesantes de moins de deux kilos.

Les meilleures variétés d’aubergines pour la culture en Sibérie incluent les pratiques suivantes: «Donetsk 14», «Roi du marché de la F1», «Pékin», «Universel», «Nain pourpre», «Beauté noire», «Épique». Choisissez le meilleur en fonction des possibilités de culture, du goût et du rendement souhaité.

«Black Beauty Maria

Si les aubergines sont cultivées en serre, leur hauteur peut atteindre un mètre et demi. La formation d’un arbuste est nécessaire pour des plantes aussi hautes, il faut la durcir avant de planter les plants. C'est-à-dire s'habituent progressivement aux basses températures et au rayonnement solaire direct. Dans ce cas, les plants ne seront pas brûlés et s’enracineront rapidement. Si cela n'est pas fait, les plantules peuvent disparaître. En raison du système racinaire sous-développé, il est difficile de s’enraciner dans les aubergines pendant la transplantation. L’aubergine est un légume connu depuis longtemps, son pays d’origine est l’Inde.

Sans fortes fluctuations de température

Cygne (fruit cylindrique),

Parfait pour la culture dans toute la Russie. Les fruits en forme de larme mûrissent très tôt (environ deux mois après la plantation). Les aubergines Eggik se distinguent par une belle couleur violet foncé, une uniformité et un goût harmonieux. Les avantages de l'hybride Epic incluent également un rendement élevé et une résistance aux maladies courantes.
Et si auparavant les gens appelaient les aubergines «bleues», ce nom a maintenant perdu sa pertinence. En plus des nuances d’aubergine habituelles allant du violet clair au violet foncé, des fruits à rayures, du rouge, de l’orange, du vert et du blanc ont commencé à apparaître sur le marché.
Les graines de "âge" de plus de trois ans à utiliser pour la plantation en Sibérie sont indésirables.
Baltique
- Black Beauty. Variété d'aubergines à maturité précoce et à haut rendement, dont les fruits sont assez gros - environ 900 g en poids. Le fruit de l'ovaire se produit même dans des conditions défavorables.
. Variété à petits fruits de forme allongée, pesant entre 200 et 220 g. La variété Maria se distingue des autres beaux et uniformes de couleur pourpre foncé, ainsi que de la précocité élevée des fruits, qui compense leur taille;
Le buisson est formé de telle sorte qu’il ne laisse pas plus de trois pousses squelettiques. Ils sont mieux liés au treillis. Surtout, si ce sont les aubergines ayant une croissance illimitée de la tige (grades indéterminants).

Les semis sont retirés du réservoir, où il a été cultivé, avec conservation de la motte de terre. La profondeur d'atterrissage est de 8 centimètres. Racine cou devrait aller dans le sol et un centimètre et demi.

Après l’émergence de la moitié des plants, le film peut être retiré. Et aussi besoin d'augmenter l'illumination de la récolte.

Les meilleures variétés d'aubergines colorées

Avec suffisamment d’humidité lors de la formation des fruits. Ping-pong (fruit rond), variétés de photo d’aubergine "Epic F1"

Les graines sont cultivées dans de grands récipients ou des coupelles avec un mélange de sol - dans deux parties du gazon, une partie de fumier pourri mélangé à du sable et de la tourbe. Sur une boîte et demi kilogrammes. Vous pouvez préparer le mélange suivant: un récipient de 15 litres - 2 parties de fumier en vrac, la même quantité de tourbe sèche, 1 partie de terre gazonnée décontaminée, 3 grandes cuillères de cendre de bois, 1 même cuillère de superphosphate, 1 cuillère à thé d'urée et un demi-litre de sable pur d'une rivière. Remuer jusqu'à consistance lisse et répartir dans des contenants et des tasses. Verser une forte solution de manganèse. Le sol pour planter des plants et vous pouvez acheter, mais cela coûtera plus cher.

"- moyennement précoce, fruits du pourpre foncé au noir, chair blanche.
Compte tenu de ces variétés d’aubergines, ainsi que de dizaines de variétés qui ne figurent pas dans notre description, vous devez absolument porter une attention particulière aux nombreuses nuances qui sont importantes pour la culture. Parmi celles-ci figurent les variétés fantaisistes, les exigences du sol, les lieux de culture, les terrains ouverts ou en serre, les régimes d’irrigation, la fertilisation, etc. Seulement après avoir étudié avec précision les exigences de la variété et l'avoir déterminée dans les conditions de culture existantes, après avoir fourni suffisamment de soins et l'attention nécessaire, vous pourrez obtenir une bonne récolte.
Barbentane
Pour accélérer la maturation des fruits, il est nécessaire de pincer le dessus des arbustes. Les variétés à maturation précoce, sur lesquelles pas plus de huit fruits mûrissent, ne peuvent être formées.
Aubergines spud deux fois pendant la croissance
Habituellement, après deux semaines, les plants sont prêts pour la plongée. Vous pouvez plonger dans des casseroles dont la capacité ne dépasse pas un litre. Les premiers jours après la plongée, la température de l'air doit être augmentée à 24 degrés le jour et à 20 degrés la nuit. Ensuite, la température peut être légèrement réduite, mais pas inférieure à vingt et dix-huit degrés, respectivement. Si la température tombe en dessous de treize degrés, les semis peuvent mourir.

La bande moyenne, malheureusement, ne diffère pas dans de telles conditions météorologiques. Mais malgré cela, il peut être cultivé avec succès dans un climat tempéré. Juste besoin d’aborder cette question correctement. Pélican (fruit en forme de sabre),

Parmi les variétés d’aubergines violettes, elles sont également populaires: leur goût est à peu près le même, mais imaginez comment décorer une table de fête avec des aubergines colorées - Spark, Ten et d’autres salades maison populaires prendront un tout nouveau look, pour ne pas le dire des plats comme des aubergines farcies, cuites au four ou salées Il n’est pas surprenant que les jardiniers aient du mal à choisir les variétés d’aubergines à planter sur leur parcelle. Dans cet article, nous examinerons les meilleures variétés d’aubergines, qui se sont répandues en raison de leurs bons rendements et de la possibilité de les cultiver tant en serre qu’en plein champ. Les semis poussent généralement au bout de 14 jours. Vous ne pouvez pas permettre de creuser dans le pot pour voir si la pousse est restée bien en place. Cela endommagerait la graine ou le semis suspendu. Un arrosage stable est important. "

La meilleure étape de la récolte des fruits est une phase de maturité technique. En d’autres termes, lorsque la taille du fruit correspond aux paramètres variétaux, les graines sont encore sous-développées, la chair est juteuse et se découpe facilement au couteau. Au cours de la maturation des fruits, ils doivent être cueillis au moins chaque semaine.

. Traite les aubergines bien mûres dont les fruits ont une belle brillance et une couleur violet foncé. La variété a un rendement élevé, car elle a une longue période de fructification;

Aubergine: les secrets de la culture

Quand une plante fleurit, vous devez sélectionner la plus grande des fleurs du groupe et couper le reste. Pour une meilleure nouaison, secouez parfois le buisson ou le treillis. Donc mieux fleurs pollinisées.

Si la grosseur sur les racines est fragile, vous pouvez préparer un parleur en argile et en molène pour la renforcer. Et au besoin, baissez les racines.

Après l'arrosage, il est nécessaire d'assouplir le sol jusqu'à un centimètre de profondeur. Cela réduit le taux d'évaporation de l'humidité. Les semis ne doivent pas être versés. Mieux vaut un peu moins bien.
Vous devez choisir les semences adaptées, c'est-à-dire zonées dans cette zone.
Œuf blanc (aubergines en forme d’œuf au goût riche de champignons),

Violet miracle (fruits cylindriques pesant jusqu'à 135 g),

Sélection de semences

Vidéo sur les variétés d'aubergines

Avant de planter dans la rue ou dans un abri de serre, les plants sont tempérés pendant deux semaines.

Nain Début 921

Si les aubergines sont cultivées dans une serre, leur hauteur peut atteindre un mètre et demi. Valentine

Temps de semis

En outre, après la formation de huit fruits, vous devez supprimer les pousses latérales. Enlevez constamment toutes les feuilles jaunies de la plante.

Préparation des semences pour la plantation

Pour ne pas avoir de tels problèmes, il est préférable de faire pousser des plants en pots. Un tel plant prendra racine plus rapidement, les fruits mûriront plus tôt et donneront un meilleur rendement.

Avec l'apparition de deux, cinq, sept et dix feuilles, les jeunes plants doivent être nourris. L'arrosage et la fertilisation sont toujours mieux faits le matin.

Il est conseillé de cultiver les aubergines à travers les semis. Comme cela prend beaucoup de temps de l'apparition des premières pousses à la maturation des premiers fruits. Pour les variétés à maturation précoce, ce délai est presque cent jours. Et les aubergines à maturation tardive mûrissent en 150 jours.
Iceberg (fruit ovale),
Vikar (fruits de forme courte en forme de poire avec un goût excellent),
En général, les jardiniers choisissent plusieurs variétés d’aubergines avec des conditions de maturation différentes. Mais si vous vivez dans une région où l’été est relativement frais et court, il est préférable de privilégier les variétés à maturation précoce et à fruits de taille moyenne. Des variétés telles que Bohemian Early, Robin Hood et Krasnogolovik Red sont de taille compacte et peuvent donc être plantées dans la serre à côté de tomates hautes.
Le sol de terrain découvert ou de serres est spécialement préparé. Ajoutez du sable propre, de la sciure de bois, de la cendre de bois et du terrain acheté. Ceci est fait afin de le rapprocher de la composition dans laquelle les plants ont poussé en pots. Réduire le stress des racines dû aux changements brusques des conditions de croissance. De plus, le sol est enrichi, selon son type, avec divers additifs, déterrés. Vous pouvez marmonner abondamment.

"- connu pour la précocité (pas plus de 110 jours) et un grand nombre de fruits. La hauteur de plantation peut aller jusqu'à 45 cm. Les formations de fruits sont généralement fixées bas. Les formes sont rondes ou légèrement en forme de poire. Les jeunes fruits sont violet foncé. Dans les serres cinématographiques, donner jusqu'à 6 kg par arbuste. Un terrain dégagé est autorisé.

Ainsi, l'aubergine est une plante plutôt gênante, nécessitant une attention particulière. C'est-à-dire qu'il demande aux jardiniers de surveiller en permanence ses besoins et de les satisfaire au besoin.

Prendre soin des semis

. La variété des aubergines de la taille standard des fruits est de 5 x 26 cm. De plus, les fruits sont normalement allongés et de couleur violet-noir. Plante forte et résistante à haute fructification;

Plongée

À l’heure actuelle, il existe vraiment un grand nombre de variétés d’aubergines pouvant être cultivées en serre et en pleine terre, et

Après la plantation, vous devez créer une ombre pour les semis jusqu'à ce qu'ils s'habituent à la lumière du soleil. Et ce serait bien de pulvériser le sol. Cela augmentera l’humidité dans la serre, ce que l’aubergine aime tant.

Les plantules sont considérées prêtes à être plantées lorsqu'elles ont dix vraies feuilles.

Pour les semis, il est préférable d'utiliser des semences non pas de la première année de stockage, mais de la seconde. Les graines annuelles ont un faible taux de germination et une longue durée de germination (jusqu'à un mois). Lors du semis, il faut en tenir compte.

Bibo (aubergines de forme ovale et conique, très productives et résistantes aux maladies). Black Beauty (fruit noir-violet avec une pulpe tendre, pesant jusqu'à 900 g),

Repiquer des plants dans le sol ou en serre

Dans les régions où l'été est chaud, les aubergines poussent bien dans le jardin.Pour cultiver des aubergines en Sibérie, il est important de savoir travailler correctement avec les semis et les plantes adultes. Le rendement des cultures et la qualité des fruits en dépendront.

"
Cela signifie que:
Délicatesse
Nous allons en examiner quelques-unes maintenant:
Tous les soins pour les aubergines plantées est d'effectuer une tâche en trois étapes.

Après la plantation, vous devez créer une ombre pour les semis jusqu'à ce qu'ils s'habituent à la lumière du soleil.

Les semences à planter doivent être préparées

Durcissement des semis

Banane (les fruits sont longs, légèrement incurvés, adaptés à un stockage à long terme),

HELIOS est ma variété d'aubergine préférée. Cultivez des fruits ronds et charnus, sans amertume et exceptionnellement savoureux. Il est nécessaire de faire pousser (comme toutes les variétés d'aubergines) des plants.

Température observée à tous les stades de son développement,

Comment faire pousser des aubergines - vidéo

Soins pour les aubergines plantées

. Variété précoce, trop petite, avec de petits fruits de couleur pourpre foncé. La masse de chacun ne dépasse pas 100 g, mais la quantité sur le buisson est d'environ 10; Albatros.

C'est:
L'aubergine est non seulement une plante qui aime la chaleur, mais aussi une personne qui aime l'humidité
Il est conseillé de faire pousser des aubergines à travers des semis

Top dressing

Nous sommes extrêmement rares, même s'ils ont un goût très similaire aux variétés pourpres habituelles et contiennent beaucoup de carotène. Les fruits jaune vif de forme ovale-allongée donnent à la variété néerlandaise Golden Eggs.

Barin épais (fruit rond et charnu avec un goût excellent, sans amertume),

Arrosage

Très populaire chez les jardiniers domestiques. Ses avantages comprennent une masse impressionnante de fruits brun-violet (jusqu'à 200 g), un goût excellent, aucune amertume, un rendement élevé, une résistance aux maladies et une conservation à long terme. Dans les régions au climat frais, le Black Handsome est cultivé dans des serres ou sous une couverture de film.

Achetez différent et grandissez. Ils ne sont pas sans valeur (

"- mi-saison, atteint la maturité technique dans 100-110 jours. Croissance d'un buisson jusqu'à 70 cm. Couleur des fruits d'abord blanche comme neige, puis jaune. Longueur 18-22 cm. Masse jusqu’à 250 g. Chair blanche très tendre. Sur 1 carré. m peut détecter jusqu'à 18 kg de rendement.

Dans les bonnes périodes nourris et arrosés,

Formant un buisson

L'aubergine est une plante plutôt gênante qui nécessite une attitude attentive.

Variété de mi-saison, qui a toujours un bon rendement. L'arbuste atteint 50 cm de hauteur, les fruits sont en forme de poire. Leur couleur est bleu-violet et leur poids est d'environ 400 à 450 g;

Dans l'alimentation en temps opportun,

Si les plants sont plantés dans la serre, le sol commencera à se préparer dans trois semaines.

La durée des semences dépend du lieu où les semis seront plantés (serre, serre, sol). Quoi qu'il en soit, la terre doit se réchauffer à une température de dix-huit degrés. Il est nécessaire de calculer pour que, au moment de la plantation des semis, son âge soit d'environ 75 jours.

Variétés d'aubergines

Pour obtenir la Lune Noire (fruits sphériques et noueux à la chair très tendre et à la saveur douce),

Une autre variété qui aime les jardiniers - les aubergines du centre de la Russie sont recommandées pour les faire pousser dans des serres. sinon, les baisses de température de jour et de nuit, au début et à la fin de l'été, contribuent à la chute des ovaires, mais vous pouvez essayer les variétés précoces Casse-Noisette, Giselle, la reine du marché: ce sont des hybrides à maturité précoce, vous pouvez cultiver en plein champ
"Ils se sont débarrassés de l'excès de fleurs et de pousses,
. Aubergines à maturation précoce, caractérisées par des fruits vraiment originaux - en forme de goutte, violet foncé, de taille 10x22 cm, résistantes à la variété, robustes, sans prétention, avec des rendements élevés; Black moon
Dans le bon arrosage de la plante, on prépare pour chaque mètre carré et ensuite ce mélange est appliqué:
Les graines à planter doivent être préparées. Pour ce faire, ils sont coulés pendant la nuit avec une solution à trois pour cent d'humate de potassium.
Bohemian Early (variété à haut rendement avec des fruits en forme d'oeuf).
Chaque année, je plante 2 variétés, dont l'une est Black Handsome et l'autre en échantillon. Au cours des 15 dernières années, Ch. K. n'a rien vu de mieux. Très gros, jusqu'à 800g, productif et savoureux. Suie fin février, puis dans des seaux de 2 litres sous mayonnaise et en avril dans une serre chauffée. 15-20 mai en pleine terre déjà en fleurs. J'enlève les premiers fruits à la fin du mois de juin. Le rendement près du seau de la brousse.. Marin
Récolté à temps. Récolte de Donetsk
. Assez variété d'aubergines sans prétention, l'ovaire du fruit qui peut se produire même à basse température. Les fruits de cette variété ont une forme arrondie, de diamètre 17-18 cm, dans la mise en œuvre de la formation d'un arbuste.
4 kg d’humus, la composition du sol dans lequel les graines seront semées doit être:
, Vous pouvez choisir parmi les variétés suivantes: vert chinois avec des fruits arrondis (dans la phase de maturité biologique, ils deviennent jaune bronze), émeraude avec de beaux fruits en forme de tonneau et vert avec des fruits elliptiques avec une intense saveur de champignon.
. Ses fruits pourpres foncés, de forme cylindrique traditionnelle, atteignent une masse de 100 à 200 g et une longueur de 20 cm. La pulpe n'a pas de goût amer et a un goût très agréable et délicat. Robin Hood est la plus précoce pour les terrains ouverts, poids des fruits jusqu'à 200 grammes de hauteur pas plus de 50 cm, très abondant.
"- un hybride précoce, une grande plante - à partir de 90 cm, les formations de fruits ont la forme d’un cylindre pouvant atteindre 25 cm de longueur. Pâte à la teinte verte sans amertume. De même, survit en plein champ ou en serre. La variété est immunisée contre le virus de la mosaïque. Ils collectent 10 kg ou plus d'un carré. Ce n'est qu'en respectant toutes ces règles que nous pourrons compter sur le fait que nos œuvres ne seront pas perdues en vain.
. Aubergine à maturation précoce avec fruits de couleur foncée, longueur: 13-15 cm, diamètre: 4 cm et poids: 140-160 g. Chaque arbuste de cette variété peut contenir jusqu’à 15 fruits complets. La meilleure étape de l’élimination des fruits est une phase de maturité technique. Aller
Première tenue en mai. Sous chaque buisson, verser jusqu'à 300 millilitres de solution nutritive. Puis en été. Pendant cette période, la dose de solution nutritive est augmentée. Il devrait déjà atteindre 500 millilitres, 15 grammes de sulfate de magnésium,

60% de mousse de tourbe,

Récolte

Aubergine vidéo rouge à volants

Parmi les nouveaux hybrides et variétés d’aubergines, il convient de noter l’hybride superproductif Clorind à fruits ovales de couleur violette riche, atteignant une masse de 1,5 kg. Il convient également de noter la variété domestique Premier à maturité avec de beaux fruits pourpres ovales-cylindriques de 350 g.

Sur la photo les variétés d'aubergines "Diamond"

Variétés préférées - Belenky, Bibo - très savoureux, désespéré et moins fructueux.

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Les possibilités de la technologie agricole sous les latitudes nord frappent de plus en plus l'imagination. Si les légumes méridionaux antérieurs n'étaient vus ici que dans les magasins, aujourd'hui, la culture des aubergines en Sibérie ne semble pas un rêve.
Donskoy
. Belle variété avec des fruits au sabre et pourpre foncé atteignant une masse de 500 g.Il appartient au début moyen et est parfait pour la culture en serre et en serre;

Lorsque vous passez de temps à manger, assurez-vous que l'engrais ne tombe pas sur les feuilles. Sinon, cela pourrait causer une brûlure à la plante. Par conséquent, après s'être habillé, arrosez bien les arbustes.

30 grammes de sulfate de potassium,

10% devrait être un terrain gazonné,

Variétés d'aubergines pour la culture en Sibérie

Les aubergines de la variété Matrosik ont une couleur intéressante - des rayures blanches et violettes alternent sur des fruits ovales. Les aubergines à côtes rondes Rosa Bianca attirent l’attention avec un «blush» rose-lavande sur fond blanc. Les aubergines cylindriques légèrement incurvées de la variété Pink Flamingo sont peintes dans une agréable couleur rose-violet, ainsi que les fruits en forme de tonneau de la variété Othello. Les aubergines des variétés orange turque se distinguent par leur couleur orange et la variété rouge japonaise possède une couleur rouge riche.

Plus récemment, le Sazhala Grade: le rêve d’un jardinier, un bel homme noir, Pelikan, Asterkam. Il n'y avait pas de mauvais..
Early 148 Nous avons rassemblé pratiquement toutes les informations importantes pour les jardiniers - les meilleures variétés d’aubergines pour la Sibérie, en particulier la culture de jeunes plants et de plantes fruitières, ainsi que les règles pour les prendre en charge et préserver la récolte. Tous les énoncés sont disponibles et faciles à utiliser. Un tel conseil peut être utilisé par tout Sibérien qui rêve de cultiver un légume aussi sain et thermophile sur sa parcelle. Srednerosly et sredneraskidny grade avec des fruits en forme de poire, pesant jusqu'à 160-180 g. Productivité moyenne d'un grade - environ 3,5 kg sur chaque mètre carré de plantation;
Arap Aubergine n'est pas seulement une plante qui aime la chaleur, mais qui aime aussi l'humidité. Arrosez-les correctement deux fois en sept jours. Bien sûr, si l'été est chaud, il faut augmenter les arrosages. Peut-être même de l’eau tous les deux jours, 30 grammes de nitrate d’ammonium,
20% d'humus, choisissez des variétés d'aubergines de différentes couleurs et surprenez vos proches avec vos invités avec des plats colorés de ce légume sain!
Albatros I like the Black Dragon (de SeDeK) - mi-saison, les fruits sont longs, courbés, pèsent 200 g »- mûrissant rapidement (jusqu'à 105 jours), la croissance maximale du buisson est de 55 cm. En forme de poire, à maturité technique sombre fruits violets pesant jusqu'à 200 grammes, récolter entre 4 et 6 kg d'un carré de la surface.
Le choix de la variété est l’essentiel lors de la culture d’aubergines destinées à la Sibérie. Si vous ne tenez pas compte des serres chauffées en hiver, où tout peut mûrir, la croissance dans cette zone climatique n’est que des variétés de début ou de mi-saison: Solara. Très grande variété d'aubergines, si vous comptez les normes du terrain découvert. La hauteur du buisson est d'environ 90-100 cm et la longueur du fruit jusqu'à 25 cm.La variété attrayante avec sa belle couleur et son brillant se distingue par un rendement supérieur à la moyenne;
Ne pas laisser une croûte se former après l’arrosage. Assurez-vous de desserrer la plante: 60 grammes de superphosphate à 5% de sable ou de sciure de bois,

Le climat de nos régions est propice aux aubergines Aubergine - un légume connu depuis longtemps, son pays d’origine est l’Inde. Mais il est venu vers nous au tournant des XVIIe et XVIIIe siècles et depuis lors, il a été cultivé dans le sud de la Russie. Le climat de nos lieux est bien adapté à la reproduction d'aubergines. Aujourd'hui, nous allons vous parler des caractéristiques de la culture des aubergines dans le jardin, ainsi que de la manière de choisir les bonnes semences, de faire pousser des plants d'aubergine, les variétés les mieux adaptées à la culture dans le jardin, ainsi que des caractéristiques du soin des plantes.

Peu à peu, il a gagné l’amour des jardiniers russes pour sa texture délicate et son goût incroyable. L'aubergine blanche n'a presque pas de goût amer, contrairement à la plupart des «frères» pourpres, et le goût de sa pulpe ressemble à celui des champignons ou même de la viande de poulet. De plus, la chair blanche comme neige est presque dépourvue de pépins.

Préparation du sol pour la plantation de semences et de plants

Il est très apprécié pour son excellent rendement et l'absence d'amertume dans la pulpe du fruit bleu-violet raccourci en forme de poire. Les aubergines sur des buissons bas sont lourdes - jusqu'à 450 g!

Et Sancho Panza (entreprise Manul) - mi-saison, fruits sans amertume, sphériques, gros, pesant jusqu'à 700-800 grammes.

Aubergines en Sibérie - comment se développer?

Maturité précoce des aubergines à très haute productivité et sans prétention indicative. Fruits - violet foncé, pesant jusqu'à 900-1 000 g;

Les meilleures variétés d'aubergines en pleine terre

Ce membre de la famille de la morelle est l'une des cultures les plus exigeantes en matière de mesures agrotechniques. En termes de soins, il est difficile d’imaginer un légume plus capricieux, ou plutôt une baie. Dans le jardin, sa culture n'est possible que dans les régions du sud. Dans les régions à climat tempéré et froid, ils préfèrent une méthode de culture en serre. C'est pourquoi la sélection des espèces à planter doit être abordée scrupuleusement. Pour ce faire, vous devez connaître les meilleures variétés d’aubergines en pleine terre.

Les meilleures variétés d'aubergines en pleine terre

Contenu des instructions étape par étape:

Propagation de la culture

Originaire de l'Inde orientale. Dans le sud de l'Europe, a été introduit par les marchands arabes. Pendant longtemps, il a été ignoré par les cuisiniers européens, qui ont jugé son goût trop amer.

En termes de botanique, l'aubergine est une baie. Dans le plan culinaire, il est considéré comme un légume.

La culture est arrivée en Russie au 17ème siècle, mais ne s'est pas immédiatement développée. Seulement deux siècles plus tard, ils ont appris à cultiver avec succès, d'abord dans le sud puis dans la voie du milieu.

Les aubergines sont la source du complexe vitamino-minéral le plus équilibré parmi les cultures maraîchères.

Le légume a reçu le surnom de «pomme folle», pas par hasard. En cas de non-respect de la technologie de culture, il accumule des éléments toxiques pouvant causer des troubles de l'alimentation et même des hallucinations.

Les aubergines sont la source du complexe vitamino-minéral le plus équilibré parmi les cultures maraîchères.

Valeur énergétique et bienfaits pour le corps

Pendant longtemps, les aubergines ont été cultivées uniquement pour la production de matières premières médicinales. Les médecins ont estimé que bouillie dans de l'huile végétale soulage les maux de dents. Les feuilles broyées ont été utilisées pour traiter la goutte.

L'aubergine appartient à la catégorie des aliments faibles en calories. 100 g de fruits contiennent:

eau - 91 g;
glucides - 4,5 g
protéines - 1,2 g;
fibres alimentaires - 2,5 g;
graisse 0,1 g;
vitamine C - 9 mg;
fer - 1,3 mg;
Vitamine PP - 0,5 mg;
thiamine - 0,05 mg;
Riboflavine - 0,05 mg.

Puisque l'aubergine est un légume hypocalorique, elle est activement utilisée dans l'alimentation.

De plus, l'aubergine est riche en aluminium, phosphore, fer, calcium, magnésium et potassium.

Dans les fruits trop mûrs en grande quantité contient une substance toxique - la solanine. Les manger n'est pas recommandé.

Tableau 1. Usage médical

Les plus utiles sont les corps fruitiers de forme oblongue à la peau pourpre brillante.

Les aubergines sont contre-indiquées pour les personnes souffrant d'inflammation des articulations, d'arthrite et de calculs rénaux.

L'aubergine ne perd pas ses propriétés nutritionnelles après le traitement thermique

Cycle de végétation et classification

Tableau 2. La période de maturation de la culture

Le début de la saison de croissance est caractérisé par une croissance lente de la plante et, dans la deuxième phase, il y a une accélération significative du développement.

Aubergine fleurit lorsque la durée de la journée ne dépasse pas 14 heures

Classification des aubergines

Cette espèce appartient au genre Nightshade. Le légume est le plus proche parent de la pomme de terre.

Dans la classification la plus courante, il y a 3 sous-espèces:

Western. Variétés à maturation tardive et à mi-maturité représentées par les cultures moyennes et hautes. Les feuilles sont plutôt grandes avec les veines verdâtres et la pigmentation brune, les tiges sont minces. La forme des corps fruitiers - de cylindrique à sphérique.
Est. Variétés précoces et mi-saison. Les plantes forment un arbuste compact avec de fines tiges pourpres. Les feuilles sont petites, vertes, avec des pétioles violets. Les fruits se présentent sous la forme d'une poire ou d'une boule.
Indien Il est présenté par grades de différentes étapes de maturité. Les plantes sont principalement longues avec des fruits allongés et allongés.

La sous-espèce indienne ne se développe pas sur le territoire de la Fédération de Russie.

En outre, il existe des sous-espèces à croissance sauvage, est-asiatiques, semi-culturelles, asiatiques et occidentales. Ce dernier est cultivé avec succès en Russie.

Dans les régions du nord-ouest et dans la région de la Terre non noire, les aubergines sont cultivées exclusivement en serre.

Caractéristiques de la culture de l'aubergine

Parmi les morelles, ce légume est le plus thermophile. Malgré le fait qu'il s'agisse d'une culture vivace, les jardiniers considèrent la plante comme une plante annuelle.

L'aubergine est très capricieuse en termes de culture, donc un terrain dégagé n'est pas l'endroit le plus confortable pour elle. Les jardiniers ont beaucoup de courage et vivent sous des latitudes inférieures à la moyenne Volga.

Tableau 3. Conditions naturelles pour la culture de la culture

Les légumes réagissent avec sensibilité aux baisses de température. Plus exigeant en chaleur que le poivron et la tomate. La température optimale pour le développement est de 25 à 28 ° C. Tout écart par rapport à la norme entraîne la chute des bourgeons et du fruit qui en résulte. Les plantules germent environ 7 à 10 jours après le semis à une température stable de 25 à 30 ° C.

En dessous de 15 ° C, les graines ne donnent pas de germes. Pour les plantes, cette figure déclenche un retard de croissance. Si la température tombe en dessous de 8 ° C, la culture peut mourir.

De bons rendements sont observés avec une moyenne journalière de 15 à 17 ° C et un grand nombre de jours ensoleillés.

Un humidimètre est utilisé pour mesurer l'humidité du sol.

Variétés optimales pour les terrains ouverts

Pour obtenir le fruit de la présentation, vous devez sélectionner avec soin la variété. Avant d'acheter des semences, il est nécessaire de vous familiariser avec les caractéristiques préférées des variétés pour la culture en pleine terre.

Exigences de qualité ou hybrides

Il est conseillé de choisir des représentants de la sous-espèce orientale, représentés par les variétés à maturation précoce et moyenne. Il est également nécessaire de prendre en compte les particularités de l'agrotechnologie de chaque variété. Il est conseillé d'acquérir une culture sans prétention.

Une variété qui a pris racine en plein champ devrait présenter les qualités suivantes:

Résistant aux fluctuations de température. À différentes heures de la journée, la température à la surface du sol change, ce qui entraîne souvent la chute des fleurs et une formation médiocre des ovaires.
La possibilité de fructifier dans de courtes heures de lumière du jour.
Résistance aux pathologies fongiques et aux ravageurs.

Dans la plupart des cas, les variétés à haut rendement sont les plus fascinantes dans les soins.

Le meilleur est considéré comme une variété résistant aux variations de température au printemps.

Examen des meilleures variétés

Tableau 4. Variétés à maturation précoce et moyenne

Bonnes variétés d'aubergines à ciel ouvert: les meilleures variétés de "bleu" en début et en mi-saison

Aubergine - des légumes qui vous donneront un goût de plaisir et beaucoup de nutriments, si vous les cultivez correctement et que vous cuisinez. Les fruits de cette culture sont utilisés pour préparer les premier et deuxième plats, les salades et la conservation. L'Inde est considérée comme le lieu de naissance du "bleu". C'est de ce pays que les aubergines ont été importées en Russie au 18ème siècle. Pour réussir à faire pousser ce légume précieux et savoureux dans votre jardin, vous devez choisir les meilleures variétés d’aubergines en pleine terre. Comment faire cela, nous allons vous montrer aujourd'hui.

Mais d'abord, regardez la courte vidéo:

Quelles aubergines peuvent être cultivées en plein champ?

L'aubergine est une culture très thermophile qui pousse bien dans les endroits chauds et ensoleillés. Pour la plantation en terrain découvert sous le climat russe, les variétés précoce et moyenne précoce conviennent, avec une période de maturation allant jusqu'à 125 jours. Les aubergines de mi-saison ont le temps de mûrir dans la serre ou dans les jardins du sud de la Russie.

Différentes variétés, hybrides et même des aubergines multicolores exotiques sont cultivées avec succès dans notre région. Il existe plusieurs variétés de ce légume, qui sont dérivées d'une méthode de culture sans pépins, mais les experts recommandent de faire pousser des plants d'aubergines en pleine terre. Vous augmentez ainsi l'efficacité de la plantation et déplacez l'heure de la maturation des fruits pour une période estivale optimale.

Conseils jardinier expérimenté planter des aubergines

Pour choisir les bonnes variétés d’aubergines, qui vous donneront une très bonne récolte, vous devez définir des paramètres individuels pour vos futures plantations:

Temps de maturation des fruits;
Caractère de masse (amicabilité de la maturation) et rendement des cultures;
Durée de la période de fructification;
Résistance à l’hiver, sensibilité à l’irrigation, tolérance à l’ombre et résistance aux maladies de certaines variétés.

Et considérez également l'illustration:

Et quelques autres ateliers:

Connaissant toutes les caractéristiques énumérées, vous pouvez planifier une combinaison de variétés qui vous fourniront des fruits dès les premiers mois d’été, avant l’arrivée du froid. Choisissez des variétés pour la friture, la cuisson au four, la préparation au four et la préparation des préparations d'hiver. De délicieuses aubergines seront sur votre table toute l'année.

Les premières variétés d'aubergines les plus réussies pour les lits ouverts

Alekseevsky

Idéal pour un court été. Les fruits attachés et semés ensemble ont un excellent goût. La chair de cette variété est dense et uniforme, sans veines. La forme du fruit est oblongue, cylindrique, de couleur bleu foncé.

Vakula

Variété populaire des jardiniers russes. Les arbustes poussent à 1,5 mètre, donnent beaucoup de fruits et mûrissent. Les fruits pourpre foncé brillants ont bon goût sans amertume et sont utilisés pour toutes les préparations.

Banane

Variété à maturation précoce avec bon goût, adaptée pour la friture et la conservation. Les buissons "bananes" donnent beaucoup de pousses latérales avec des fruits. Le nom de la variété était dû à la forme et à la taille des aubergines elles-mêmes, similaires aux bananes. L'inconvénient de cette variété est sa faible résistance au gel, de sorte que les semis ne peuvent être plantés avant juin.

Negus

Variété précieuse, très populaire dans notre région. Les petits fruits mûrissent rapidement et ont un goût excellent. Les principaux avantages de cette aubergine - la durée de stockage frais et la maturation continue de nouveaux fruits. La récolte peut être collectée tous les 10 jours.

Valentine

Excellente aubergine avec des fruits cylindriques violet foncé. Les jardiniers domestiques apprécient le goût de "Valentina" et le fait que sa peau est résistante aux gerçures.

Balagur

Hybride poignet super fruit. Les fruits sont liés en vrac avec des brosses et mûrissent à l'unisson, ce qui vous permet d'obtenir des rendements élevés à la fois. Les aubergines sont de couleur violette avec des traînées claires. La chair est savoureuse, sans amertume et sans grandes graines.

Drakosha

Les petits fruits de cette variété sont en forme de poire. La variété est très appréciée pour son goût excellent et la texture agréable de la pulpe. Il convient à la préparation de tous les plats, résiste à de nombreuses maladies et tolère parfaitement les basses températures par temps froid.

Roi du nord

Une des variétés préférées des résidents des régions du nord de la Russie. Il pousse bien par temps frais, résiste aux maladies et procure une récolte abondante. Goût de fruits sans amertume, avec une netteté modérée. La chair est blanche et non filante.

Premier ministre

Grandes aubergines précoces au goût excellent, sans amertume. Résistant à la maladie, aux arrosages froids et intempestifs. Plantés dans des lits ouverts à la fin mai.

Prince noir

Qualité universelle pour tous les climats. Les fruits mûrissent à l'unisson, ont une forme cylindrique légèrement oblongue et un goût excellent. "Black Prince" donne la récolte même dans des conditions de soins minimaux.

Le casse-noix

Hybride très précoce et thermophile. La plante est plantée en juin en pleine terre, mais en juillet, vous pourrez récolter de petits fruits pourpres au goût excellent.

En plus de ce qui précède, des variétés telles que Vera, Galina, Pop Long, Massepain, Murzik, Robin Hood, Epik, Nain Japonais, etc. se distinguent par d’excellentes caractéristiques.

Les meilleures variétés d'aubergines de mi-saison pour les sols ouverts

Diamant

Variété très précieuse à haut rendement, riche en vitamines et oligo-éléments. Les arbustes deviennent compacts, comme les fruits eux-mêmes. Les aubergines mûres "Diamond" ont une couleur brun-brun et une brillance brillante. La catégorie transfère parfaitement le stockage et le transport, convient aux cours secondaires et à la conservation.

Albatros

Variété à gros fruits avec d'excellentes caractéristiques de résistance au gel. Les fruits poussent jusqu'à 500 gr., Ont une forme aplatie et une couleur bleu violet foncé. De qualité gustative d'un niveau très élevé, les légumes mûrs se prêtent bien à la conservation et à la friture.

Baltique

Aubergine thermophile, qui est préférable de grandir dans les régions du sud de la Russie. Avec de bons soins et un bon arrosage, il donne des récoltes très abondantes, il est donc souvent cultivé par les jardiniers pour la vente.

Hippo

Excellente variété pour la région de Moscou et la Sibérie. Les buissons sont résistants au froid, ils ont une immunité naturelle aux maladies typiques. Les fruits à chair blanche sont bons au goût, sans amertume. Le rendement de ce type est très élevé.

Clorinda

Hybride sredneranny à haut rendement pour les lits ouverts. Les fruits sont compacts avec une belle couleur bleu foncé. Les buissons ne sont pas hauts, mais nécessitent une jarretière. La centrale tolère une baisse de température fin mai-juin.

Une note idéale pour les régions avec un été frais. De plus, la variété est sans prétention aux conditions de culture, elle est très productive et savoureuse. La chair douce et légèrement verdâtre du fruit oblong n'a pas de goût amer et ne contient pas de traînées.

Noir beau

Culture d’aubergines résistante aux maladies. Les fruits ont une belle couleur sombre et d'excellentes caractéristiques gustatives. Le seul inconvénient de la "Black Beauty" - thermophile. Les agronomes conseillent de chauffer les lits ouverts pour cette aubergine dans des conditions nordiques.

Sancho Panza

Belle variété avec des fruits ronds jusqu'à 900 gr. Les arbustes eux-mêmes sont petits, résistants aux maladies et à l'hypothermie. Le goût de la pulpe est excellent, ce qui permet d'utiliser des fruits pour la préparation de plats et de préparations. En raison de la variété à gros fruits est recommandé de lier.

Les aubergines sont également considérées comme précieuses: porcelet, samouraï, Simferopol 12/105, cœur de taureau, Chernomor, Universal 6 et d’autres variétés.

Aubergine inhabituelle pour jardin ouvert

Plus récemment, cette culture chaleureuse n'a été cultivée que dans les pays chauds et les variétés d'aubergines traditionnelles sont devenues des habitants ordinaires des jardins potagers russes. Un tel succès n’a pas arrêté nos jardiniers et ils ont commencé à s’efforcer de cultiver des variétés exotiques de "bleu" dans des conditions russes. Nous pouvons cultiver des variétés inhabituelles dans notre climat, et même dans le jardin ouvert.

Cygne

Les aubergines blanches comme neige sont non seulement belles en apparence, mais ont aussi un goût délicat sans amertume. Les petits fruits poussent sur des arbustes de taille moyenne, ont un temps de maturation moyen. Cette variété est la mieux adaptée à nos conditions de croissance.

Oeufs d'or

Aubergines jaunes hollandaises avec une teneur élevée en carotène. Les fruits de cette variété ont une forme ovale traditionnelle et un goût très agréable, sans netteté ni amertume inutiles. Les buissons de taille moyenne aiment les endroits ensoleillés et exigent un arrosage abondant.

Rouge à volants

Une variété intéressante, dont vous ne direz jamais l’apparence est aubergine. Ses fruits ont un temps de maturation moyen et un goût excellent, ils sont utilisés légèrement trop cuits, ils mûrissent dans une forme mûre. Mais ils sont principalement cultivés pour la décoration de table décorative, car les petites aubergines rondes de couleur rouge vif ont l’air très inhabituel.

Rotonda bianca

Superbe sélection italienne d'aubergines. Il est bien adapté aux conditions russes et peut être cultivé en pleine terre. Les fruits de cette variété sont de taille énorme et de forme convexe arrondie. Les aubergines pourpres claires de forme et de taille ressemblent à une petite citrouille.

Matrosik

Aubergine, qui a reçu le nom en raison de sa couleur rayée inhabituelle. Les fruits arrondis et oblongs ont une couleur blanche et lilas. “Matrosik” est une variété très savoureuse et nutritive, elle est utilisée avec plaisir pour la cuisson de plats de fête, les légumes grillés et la conservation en hiver.

Quatre conseils de jardiniers pour une bonne récolte d'aubergines

I. Aubergine est une culture qui, malgré son adaptabilité à nos conditions, pousse mieux dans la chaleur. Si vous souhaitez augmenter le rendement des variétés en pleine terre, nous vous conseillons d’organiser vous-même des lits chauds pour les «bleus». La forme des crêtes est préférable de choisir un étroit et long. Il est nécessaire d'enlever la couche supérieure de la terre, d'établir des côtés en bois et de remplir un lit avec le sol nutritif. Dans une telle crête, vous pouvez planter des plants d’aubergine dès la fin du mois de mai.

Ii. "Bleu" comme un sol nutritif avec de l'humus. Il est préférable de déposer du fumier ou du compost mort au fond des crêtes à l'automne et au printemps de tout déterrer avec un sol frais.

Iii. Lors de la croissance des aubergines, il est important d'observer la séquence des plantations. Vous ne pouvez pas planter cette culture après la culture dans un jardin de poivrons ou de tomates. Les meilleurs prédécesseurs pour les aubergines sont les carottes, le chou, les melons, les oignons et les haricots.

Iv. Les semis d’aubergines doivent être semés à la maison fin février-début mars. Avant de semer, il est préférable de faire germer les graines dans un chiffon imbibé d'une solution de permanganate de potassium. Les jeunes plants ont besoin d'être éclairés avec une lampe spéciale 12 heures par jour.

Les aubergines sont riches en précieuses vitamines, fibres et acides aminés. Des études ont montré que la consommation régulière de ces légumes réduisait le risque de maladie cardiaque, d'obésité et de troubles nerveux. La valeur nutritionnelle et l'excellent goût des aubergines sont les principales raisons du grand respect des jardiniers russes pour ces incroyables légumes. Et vous essayez certainement de cultiver dans votre jardin plusieurs variétés d’aubergines populaires pour les sols ouverts. Bonne récolte!