Bilan des 20 meilleures variétés d’aubergines en pleine terre

En choisissant le meilleur pour votre jardin, vous choisissez automatiquement non seulement la qualité des légumes, d’excellentes caractéristiques et leur bon goût, mais vous donnez également la possibilité d’utiliser un minimum de travail. L'aubergine est un légume parmi les variétés que tout gourmet peut trouver par lui-même. Peu importe la taille, la couleur ou le rendement que vous préférez, vous avez le choix entre différentes options. Considérez le meilleur d'entre eux.

Variétés d'aubergines précoces

Les premières aubergines sont bonnes non seulement par la maturation rapide des légumes tant attendus, mais aussi par la possibilité d'obtenir une récolte complète dans les régions du nord. Si en mai, vous n'avez pas la possibilité de planter des aubergines dans le sol et que, en juin, les gelées nocturnes sont possibles, vous devez choisir des variétés précoces pour votre jardin. Choisissez pour vos hybrides de jardin, éprouvés chez les agriculteurs et les jardiniers.

Roi du nord

Hybride à haute résistance au gel, sujet au durcissement des jeunes pousses. La maturité intervient 90 à 100 jours, mais beaucoup notent que les fruits peuvent être complètement formés en 70 à 80 jours.

Le goût est assez tendre, une petite quantité de vides, même au vieillissement maximal. Stocké à une température de 12 à 15 degrés pendant deux mois, idéal pour la préparation des blancs.

Il s’agit d’une aubergine blanche au vieillissement très précoce. Après 60 à 70 jours, vous retirerez d'un buisson jusqu'à 15 légumes blancs lisses et lisses pesant jusqu'à 500 g. Sans prétention, parfaitement pollinisé et mûri dans la serre et dans le sol.

Noir beau

La variété noire belle diffère par une teinte foncée idéale, les fruits sont petits, jusqu’à 200g., Mais il est possible d’enlever jusqu’à 3 kg par une racine. Après 70 - 80 jours donne une récolte amicale, mais il est nécessaire de se protéger du premier gel, nécessite un abri supplémentaire.

Variétés de mi-saison

Ces aubergines sont plus faciles à utiliser pour les régions où il n'y a pas de gelées inattendues, ou pour grandir dans la serre. En ce qui concerne une période de maturation plus longue que la maturité précoce, il est intéressant de surveiller de près la température dans la serre. Plus la température et l'humidité sont stables, plus la récolte sera riche.

Albatros

Si vous aimez les aubergines en forme de gouttes, rondes, charnues, sans vides, c'est votre choix. Variété pour la consommation en frais, la conservation et le stockage à long terme. Il est facile à transporter, il a une qualité de conservation élevée, il est devenu la principale raison de choisir parmi les agriculteurs.

Diamant

L'un des jardiniers les plus aimés aubergine de la voie du milieu. Il est considéré comme un buisson nain, mais très ramifié, formé en forme de boule. Décoratif. Période de vieillissement jusqu'à 80 jours. Avec un buisson, vous pouvez atteindre 8 kg. Poids des fruits jusqu'à 180g. La formation des fleurs se produit de juin à août, et la fructification est longue.

Massepain

Les connaisseurs de pulpe tendre et savoureuse de cette aubergine la privilégient non seulement pour cette raison. Mûrit en 110 à 120 jours, a une belle teinte pourpre profond en forme de poire.

Variétés d'aubergines pour serres

Les variétés à haut rendement poussent bien dans les serres, elles nécessitent des soins, mais y répondent par une fructification agréable. Une température et une humidité stables vous permettent de choisir des plantes hautes - de chaque buisson peuvent être enlevées de 5 à 12 kg de légumes.

Robin des bois

Hybride de mi-saison, nécessite la formation d'un buisson, mais a une petite hauteur de 60 cm. La plante a des épines. Fruits arrondis en forme de poire à faible amertume, mûrissant pendant 90 jours. Qualité de conservation moyenne, pour tous les types de conserves et de cuisson.

Description de Robin Hood

Urbain

Grand, jusqu'à 240 - 260 cm., Mûrit jusqu'à 120 jours à partir du moment de la plantation. Fruits dans la taille de 20 à 35 cm., Rendement - jusqu'à 9 kg. Il nécessite la formation d'un arbuste, il suffit de laisser 2 tiges sur lesquelles mûrissent jusqu'à 15 fruits en même temps.
Excellent goût pour une utilisation en frais ou salé.

Sofia

Variété à maturation tardive, caractérisée par de gros fruits. Les fruits mûrs atteignent 30 cm et pèsent jusqu'à 900 g. Le buisson peut atteindre 150 cm de hauteur, il se forme, mais il nécessite un pincement. Jusqu'à 17 kg peuvent être retirés d'une plante. fruits violets très denses. Il est bien stocké et transporté, le temps de conservation est le plus élevé parmi toutes les variétés ayant une telle capacité - jusqu’à 3 mois.

Variétés pour terrain ouvert

Si vous envisagez de cultiver des aubergines dans la rue, vous devez utiliser des variétés résistantes au gel. Dans la voie du milieu, même les légumes les plus patients face aux fluctuations de température ont besoin d'un abri contre les gelées nocturnes. Seuls les hybrides verts sont idéaux pour les serres.

Vakula

Assez patient pour les changements de température, vous pouvez planter les semis fin mai. La hauteur est jusqu'à 120 cm, a une tige forte et dense. Pincer n'est pas nécessaire, le buisson est formé par lui-même. Jusqu'à 8 kg d'aubergines peuvent être retirés d'un buisson.

Coeur de taureau

Ne tolère pas les gels printaniers, donc plantés en pleine terre après leur achèvement. Fruits arrondis pesant jusqu'à 300 g., Arbustes jusqu'à 80 cm., Rendement environ 8-12 kg. Sans prétention dans la technologie agricole, mais ne tolère pas les modulations.

Alekseevsky

L'un des meilleurs pour la rue. La hauteur du buisson peut atteindre 70 cm, elle est très ramifiée, les fruits pèsent jusqu'à 150 g. Mais il est vraiment possible de récolter jusqu'à 9-10 kg en une saison. La jarretière est obligatoire car le buisson est très fragile.

Les meilleures variétés multicolores

Des variétés à peau blanche ont été créées afin d'éliminer l'amertume contenue dans l'enzyme colorante. Aubergine de différentes couleurs s'est avéré lorsque croisé.

Cygne

Une des meilleures aubergines blanches. Il a non seulement la peau blanche, mais aussi la chair. Peut être cultivé à la fois dans le sol et dans la serre. La hauteur du buisson peut aller jusqu'à 70 cm., Le poids du fruit peut aller jusqu'à 250 g. Le rendement d'une plante va jusqu'à 6 kg.

Glaçon

Inhabituel en raison de sa forme, et c'est attrayant. Bush jusqu'à 80cm. Fruits jusqu'à 300g. D'un buisson peut être retiré jusqu'à 5 kg.

Flamingo

Le nom parle de lui-même - de beaux fruits roses courbés pesant jusqu'à 40xg. Rush pour 130 jours. Bush jusqu'à 180cm., Tentaculaire et à haut rendement. Jusqu'à 16 kg peuvent être collectés à partir d'une plante.

Brouillard de lilas

Fruits rose foncé pesant jusqu'à 180 g, mûrissent en moyenne pendant 120 à 130 jours. Arbuste jusqu'à 150 cm., Ramifié. Les craintes de gel, dans la serre avec une plante peuvent être éliminées jusqu'à 5 kg.

Exceptionnellement - fruits verts, ressemblant au maïs frisé. Chaque pesant jusqu'à 250g., Longueur jusqu'à 20cm. Bush jusqu'à 80 cm., Semi-tentaculaire, ne nécessite pas de formation. La pâte et la couenne n'ont pas d'amertume.

Émeraude

Fruits vert brillant pesant jusqu'à 300 g., Mûrissant en moyenne jusqu'à 100 jours. La plante résiste aux changements de température, à la sécheresse facile. Avec une racine en 120 jours, vous pouvez obtenir jusqu'à 5 kg de légumes.

Lanterne chinoise

Après 80 à 110 jours après le semis, à 70 cm, des aubergines inhabituelles commencent à rougir sur le buisson. Couleur vive inhabituelle, et la forme leur donne l'air d'une décoration. Poids jusqu'à 180g, rendement - jusqu'à 3 kg par plante.

Les meilleures variétés violettes

Même le fait que de nouvelles couleurs vives de légumes à faible amertume soient apparus ne détournait pas l'attention des animaux de compagnie violets classiques. Parmi eux se trouvent des variétés telles que:

Roi du nord

Résistant au gel, maturité technique pendant 90 à 100 jours, mais peut être enlevé à 70 - 80 jours. Jusqu'à 4 kg de pourpre lisse, de très beaux fruits sont retirés de la brousse.

Miracle pourpre

Hybride. Il tolère patiemment la sécheresse, mais une fois, il faut utiliser beaucoup d'eau. Arbuste jusqu'à 90 cm.Beaux fruits longs, pesant jusqu'à 250g. Mûrissement à 90 - 115 jours. Avec une plante, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg d'aubergine.

Diamant

Variété naine. Hauteur jusqu'à 50 cm, mais le buisson est très ramifié. Il a l'air très décoratif, sous la forme d'une balle, ne nécessite pas de formation. Maturité au 80ème jour. Fruits jusqu'à 180 - 200g.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou

La voie du milieu est une zone climatique relativement douce, mais l'été et le début de l'automne tardifs ne permettent pas une maturation complète des variétés à maturation tardive. Les serres sont utiles, mais il convient néanmoins de choisir des variétés précoces et mi-saison.

Ces variétés donneront une belle récolte et apporteront un minimum de soucis:

Roi du nord. Donnera une belle récolte en l'absence de gelées au début de l'été. Il s'est révélé parfaitement dans les serres et dans le sol;
Prince noir Cela vaut la peine de choisir non seulement à cause de la décoration. La riche couleur pourpre cache la chair tendre sans amertume et, d'un buisson, il est possible d'obtenir des fruits jusqu'à 8 kg.
Sophia Même lors de l'atterrissage au sol et de la dissimulation la première semaine, vous recevrez jusqu'à 15 à 17 kg de gros, jusqu'à 900 g, pour la saison. Aubergine.
Albatros Mi-saison, mais la maturation est assez précoce. Au jour 90, vous pouvez prendre les premiers fruits. Belle forme cylindrique et goût délicat. Patient souffrant de sécheresse;

Si vous rêvez d'un rendement élevé et amical, de coûts de main-d'œuvre minimaux et de légumes accrocheurs, vous devez choisir des semences zonées pour votre région, fournir les soins appropriés et le faire avec plaisir.

À propos du jardin

Choisir les meilleures variétés d'aubergines du violet au blanc et vert

Variétés d'aubergines populaires

"- un hybride de type moyen. Maturité en 45 jours. La croissance d'un buisson jusqu'à 80 cm. Les fruits sont ronds, couleurs de violet foncé, pesant jusqu'à 600 g. La formation de fruits dans tout le tronc. En moyenne, donnez 5 kg par buisson. Bien stocké et transporté.

"- une variété de types de mi-saison, de l'ensemencement à la maturité passe 110-150 jours. Hauteur de la plante 0,5 mètres, les fruits préfèrent la partie inférieure de la plante. Leur forme est cylindrique, 14-18 cm de long, pesant jusqu'à 170 g, la couleur est pourpre et la nuance sombre. Pâte avec une teinte verte, pas d'amertume. En Sibérie, est disponible pour la culture sur la technologie de la terre ouverte.

Cette variété appartient aux hybrides à maturité précoce et produit des fruits moyens sous la forme d'un œuf d'oie. Le plus souvent, la variété Golden Egg est utilisée comme plante ornementale dans les maisons de campagne et les jardins potagers.

. Le résultat d'un élevage européen caractérisé par une belle couleur et la dureté du fruit. Cependant, les fruits eux-mêmes sont petits, de forme cylindrique et ne pèsent que 200 à 240 g. Le beau noir est considéré comme une variété à maturation précoce;

Actuellement, il existe un grand nombre de variétés d’aubergines pouvant être cultivées en serre

Lorsque vous passez de temps à vous nourrir, veillez à ce que l'engrais ne tombe pas sur les feuilles: les graines sont semées en rangées jusqu'à une profondeur de 1,5 cm. Rangée de terre en paillis et légèrement compactée. Pour éviter l’évaporation de l’humidité, couvrez avec une pellicule de plastique. La température dans la pièce où les graines vont germer ne doit pas être inférieure à 26 degrés, à une température de 25 degrés ou plus,

De telles variétés et hybrides d’aubergines albinos sont plus répandus dans les jardins domestiques: Epik F1 Les hybrides et variétés d’aubergines qui existent aujourd’hui sont si variés en forme, taille et couleur de fruits que l’on ne peut que s’émerveiller des caprices de la nature et des réalisations des obtenteurs. ! Outre la forme allongée habituelle des aubergines, il existe également des fruits cylindriques, en forme de poire, en forme de faucille, ovales, ovales, sphériques et même serpentins. En poids, les aubergines de différentes variétés varient également énormément: des fruits de quelques centaines de grammes aux aubergines pesantes de moins de deux kilos.

Les meilleures variétés d’aubergines pour la culture en Sibérie incluent les pratiques suivantes: «Donetsk 14», «Roi du marché de la F1», «Pékin», «Universel», «Nain pourpre», «Beauté noire», «Épique». Choisissez le meilleur en fonction des possibilités de culture, du goût et du rendement souhaité.

«Black Beauty Maria

Si les aubergines sont cultivées en serre, leur hauteur peut atteindre un mètre et demi. La formation d’un arbuste est nécessaire pour des plantes aussi hautes, il faut la durcir avant de planter les plants. C'est-à-dire s'habituent progressivement aux basses températures et au rayonnement solaire direct. Dans ce cas, les plants ne seront pas brûlés et s’enracineront rapidement. Si cela n'est pas fait, les plantules peuvent disparaître. En raison du système racinaire sous-développé, il est difficile de s’enraciner dans les aubergines pendant la transplantation. L’aubergine est un légume connu depuis longtemps, son pays d’origine est l’Inde.

Sans fortes fluctuations de température

Cygne (fruit cylindrique),

Parfait pour la culture dans toute la Russie. Les fruits en forme de larme mûrissent très tôt (environ deux mois après la plantation). Les aubergines Eggik se distinguent par une belle couleur violet foncé, une uniformité et un goût harmonieux. Les avantages de l'hybride Epic incluent également un rendement élevé et une résistance aux maladies courantes.
Et si auparavant les gens appelaient les aubergines «bleues», ce nom a maintenant perdu sa pertinence. En plus des nuances d’aubergine habituelles allant du violet clair au violet foncé, des fruits à rayures, du rouge, de l’orange, du vert et du blanc ont commencé à apparaître sur le marché.
Les graines de "âge" de plus de trois ans à utiliser pour la plantation en Sibérie sont indésirables.
Baltique
- Black Beauty. Variété d'aubergines à maturité précoce et à haut rendement, dont les fruits sont assez gros - environ 900 g en poids. Le fruit de l'ovaire se produit même dans des conditions défavorables.
. Variété à petits fruits de forme allongée, pesant entre 200 et 220 g. La variété Maria se distingue des autres beaux et uniformes de couleur pourpre foncé, ainsi que de la précocité élevée des fruits, qui compense leur taille;
Le buisson est formé de telle sorte qu’il ne laisse pas plus de trois pousses squelettiques. Ils sont mieux liés au treillis. Surtout, si ce sont les aubergines ayant une croissance illimitée de la tige (grades indéterminants).

Les semis sont retirés du réservoir, où il a été cultivé, avec conservation de la motte de terre. La profondeur d'atterrissage est de 8 centimètres. Racine cou devrait aller dans le sol et un centimètre et demi.

Après l’émergence de la moitié des plants, le film peut être retiré. Et aussi besoin d'augmenter l'illumination de la récolte.

Les meilleures variétés d'aubergines colorées

Avec suffisamment d’humidité lors de la formation des fruits. Ping-pong (fruit rond), variétés de photo d’aubergine "Epic F1"

Les graines sont cultivées dans de grands récipients ou des coupelles avec un mélange de sol - dans deux parties du gazon, une partie de fumier pourri mélangé à du sable et de la tourbe. Sur une boîte et demi kilogrammes. Vous pouvez préparer le mélange suivant: un récipient de 15 litres - 2 parties de fumier en vrac, la même quantité de tourbe sèche, 1 partie de terre gazonnée décontaminée, 3 grandes cuillères de cendre de bois, 1 même cuillère de superphosphate, 1 cuillère à thé d'urée et un demi-litre de sable pur d'une rivière. Remuer jusqu'à consistance lisse et répartir dans des contenants et des tasses. Verser une forte solution de manganèse. Le sol pour planter des plants et vous pouvez acheter, mais cela coûtera plus cher.

"- moyennement précoce, fruits du pourpre foncé au noir, chair blanche.
Compte tenu de ces variétés d’aubergines, ainsi que de dizaines de variétés qui ne figurent pas dans notre description, vous devez absolument porter une attention particulière aux nombreuses nuances qui sont importantes pour la culture. Parmi celles-ci figurent les variétés fantaisistes, les exigences du sol, les lieux de culture, les terrains ouverts ou en serre, les régimes d’irrigation, la fertilisation, etc. Seulement après avoir étudié avec précision les exigences de la variété et l'avoir déterminée dans les conditions de culture existantes, après avoir fourni suffisamment de soins et l'attention nécessaire, vous pourrez obtenir une bonne récolte.
Barbentane
Pour accélérer la maturation des fruits, il est nécessaire de pincer le dessus des arbustes. Les variétés à maturation précoce, sur lesquelles pas plus de huit fruits mûrissent, ne peuvent être formées.
Aubergines spud deux fois pendant la croissance
Habituellement, après deux semaines, les plants sont prêts pour la plongée. Vous pouvez plonger dans des casseroles dont la capacité ne dépasse pas un litre. Les premiers jours après la plongée, la température de l'air doit être augmentée à 24 degrés le jour et à 20 degrés la nuit. Ensuite, la température peut être légèrement réduite, mais pas inférieure à vingt et dix-huit degrés, respectivement. Si la température tombe en dessous de treize degrés, les semis peuvent mourir.

La bande moyenne, malheureusement, ne diffère pas dans de telles conditions météorologiques. Mais malgré cela, il peut être cultivé avec succès dans un climat tempéré. Juste besoin d’aborder cette question correctement. Pélican (fruit en forme de sabre),

Parmi les variétés d’aubergines violettes, elles sont également populaires: leur goût est à peu près le même, mais imaginez comment décorer une table de fête avec des aubergines colorées - Spark, Ten et d’autres salades maison populaires prendront un tout nouveau look, pour ne pas le dire des plats comme des aubergines farcies, cuites au four ou salées Il n’est pas surprenant que les jardiniers aient du mal à choisir les variétés d’aubergines à planter sur leur parcelle. Dans cet article, nous examinerons les meilleures variétés d’aubergines, qui se sont répandues en raison de leurs bons rendements et de la possibilité de les cultiver tant en serre qu’en plein champ. Les semis poussent généralement au bout de 14 jours. Vous ne pouvez pas permettre de creuser dans le pot pour voir si la pousse est restée bien en place. Cela endommagerait la graine ou le semis suspendu. Un arrosage stable est important. "

La meilleure étape de la récolte des fruits est une phase de maturité technique. En d’autres termes, lorsque la taille du fruit correspond aux paramètres variétaux, les graines sont encore sous-développées, la chair est juteuse et se découpe facilement au couteau. Au cours de la maturation des fruits, ils doivent être cueillis au moins chaque semaine.

. Traite les aubergines bien mûres dont les fruits ont une belle brillance et une couleur violet foncé. La variété a un rendement élevé, car elle a une longue période de fructification;

Aubergine: les secrets de la culture

Quand une plante fleurit, vous devez sélectionner la plus grande des fleurs du groupe et couper le reste. Pour une meilleure nouaison, secouez parfois le buisson ou le treillis. Donc mieux fleurs pollinisées.

Si la grosseur sur les racines est fragile, vous pouvez préparer un parleur en argile et en molène pour la renforcer. Et au besoin, baissez les racines.

Après l'arrosage, il est nécessaire d'assouplir le sol jusqu'à un centimètre de profondeur. Cela réduit le taux d'évaporation de l'humidité. Les semis ne doivent pas être versés. Mieux vaut un peu moins bien.
Vous devez choisir les semences adaptées, c'est-à-dire zonées dans cette zone.
Œuf blanc (aubergines en forme d’œuf au goût riche de champignons),

Violet miracle (fruits cylindriques pesant jusqu'à 135 g),

Sélection de semences

Vidéo sur les variétés d'aubergines

Avant de planter dans la rue ou dans un abri de serre, les plants sont tempérés pendant deux semaines.

Nain Début 921

Si les aubergines sont cultivées dans une serre, leur hauteur peut atteindre un mètre et demi. Valentine

Temps de semis

En outre, après la formation de huit fruits, vous devez supprimer les pousses latérales. Enlevez constamment toutes les feuilles jaunies de la plante.

Préparation des semences pour la plantation

Pour ne pas avoir de tels problèmes, il est préférable de faire pousser des plants en pots. Un tel plant prendra racine plus rapidement, les fruits mûriront plus tôt et donneront un meilleur rendement.

Avec l'apparition de deux, cinq, sept et dix feuilles, les jeunes plants doivent être nourris. L'arrosage et la fertilisation sont toujours mieux faits le matin.

Il est conseillé de cultiver les aubergines à travers les semis. Comme cela prend beaucoup de temps de l'apparition des premières pousses à la maturation des premiers fruits. Pour les variétés à maturation précoce, ce délai est presque cent jours. Et les aubergines à maturation tardive mûrissent en 150 jours.
Iceberg (fruit ovale),
Vikar (fruits de forme courte en forme de poire avec un goût excellent),
En général, les jardiniers choisissent plusieurs variétés d’aubergines avec des conditions de maturation différentes. Mais si vous vivez dans une région où l’été est relativement frais et court, il est préférable de privilégier les variétés à maturation précoce et à fruits de taille moyenne. Des variétés telles que Bohemian Early, Robin Hood et Krasnogolovik Red sont de taille compacte et peuvent donc être plantées dans la serre à côté de tomates hautes.
Le sol de terrain découvert ou de serres est spécialement préparé. Ajoutez du sable propre, de la sciure de bois, de la cendre de bois et du terrain acheté. Ceci est fait afin de le rapprocher de la composition dans laquelle les plants ont poussé en pots. Réduire le stress des racines dû aux changements brusques des conditions de croissance. De plus, le sol est enrichi, selon son type, avec divers additifs, déterrés. Vous pouvez marmonner abondamment.

"- connu pour la précocité (pas plus de 110 jours) et un grand nombre de fruits. La hauteur de plantation peut aller jusqu'à 45 cm. Les formations de fruits sont généralement fixées bas. Les formes sont rondes ou légèrement en forme de poire. Les jeunes fruits sont violet foncé. Dans les serres cinématographiques, donner jusqu'à 6 kg par arbuste. Un terrain dégagé est autorisé.

Ainsi, l'aubergine est une plante plutôt gênante, nécessitant une attention particulière. C'est-à-dire qu'il demande aux jardiniers de surveiller en permanence ses besoins et de les satisfaire au besoin.

Prendre soin des semis

. La variété des aubergines de la taille standard des fruits est de 5 x 26 cm. De plus, les fruits sont normalement allongés et de couleur violet-noir. Plante forte et résistante à haute fructification;

Plongée

À l’heure actuelle, il existe vraiment un grand nombre de variétés d’aubergines pouvant être cultivées en serre et en pleine terre, et

Après la plantation, vous devez créer une ombre pour les semis jusqu'à ce qu'ils s'habituent à la lumière du soleil. Et ce serait bien de pulvériser le sol. Cela augmentera l’humidité dans la serre, ce que l’aubergine aime tant.

Les plantules sont considérées prêtes à être plantées lorsqu'elles ont dix vraies feuilles.

Pour les semis, il est préférable d'utiliser des semences non pas de la première année de stockage, mais de la seconde. Les graines annuelles ont un faible taux de germination et une longue durée de germination (jusqu'à un mois). Lors du semis, il faut en tenir compte.

Bibo (aubergines de forme ovale et conique, très productives et résistantes aux maladies). Black Beauty (fruit noir-violet avec une pulpe tendre, pesant jusqu'à 900 g),

Repiquer des plants dans le sol ou en serre

Dans les régions où l'été est chaud, les aubergines poussent bien dans le jardin.Pour cultiver des aubergines en Sibérie, il est important de savoir travailler correctement avec les semis et les plantes adultes. Le rendement des cultures et la qualité des fruits en dépendront.

"
Cela signifie que:
Délicatesse
Nous allons en examiner quelques-unes maintenant:
Tous les soins pour les aubergines plantées est d'effectuer une tâche en trois étapes.

Après la plantation, vous devez créer une ombre pour les semis jusqu'à ce qu'ils s'habituent à la lumière du soleil.

Les semences à planter doivent être préparées

Durcissement des semis

Banane (les fruits sont longs, légèrement incurvés, adaptés à un stockage à long terme),

HELIOS est ma variété d'aubergine préférée. Cultivez des fruits ronds et charnus, sans amertume et exceptionnellement savoureux. Il est nécessaire de faire pousser (comme toutes les variétés d'aubergines) des plants.

Température observée à tous les stades de son développement,

Comment faire pousser des aubergines - vidéo

Soins pour les aubergines plantées

. Variété précoce, trop petite, avec de petits fruits de couleur pourpre foncé. La masse de chacun ne dépasse pas 100 g, mais la quantité sur le buisson est d'environ 10; Albatros.

C'est:
L'aubergine est non seulement une plante qui aime la chaleur, mais aussi une personne qui aime l'humidité
Il est conseillé de faire pousser des aubergines à travers des semis

Top dressing

Nous sommes extrêmement rares, même s'ils ont un goût très similaire aux variétés pourpres habituelles et contiennent beaucoup de carotène. Les fruits jaune vif de forme ovale-allongée donnent à la variété néerlandaise Golden Eggs.

Barin épais (fruit rond et charnu avec un goût excellent, sans amertume),

Arrosage

Très populaire chez les jardiniers domestiques. Ses avantages comprennent une masse impressionnante de fruits brun-violet (jusqu'à 200 g), un goût excellent, aucune amertume, un rendement élevé, une résistance aux maladies et une conservation à long terme. Dans les régions au climat frais, le Black Handsome est cultivé dans des serres ou sous une couverture de film.

Achetez différent et grandissez. Ils ne sont pas sans valeur (

"- mi-saison, atteint la maturité technique dans 100-110 jours. Croissance d'un buisson jusqu'à 70 cm. Couleur des fruits d'abord blanche comme neige, puis jaune. Longueur 18-22 cm. Masse jusqu’à 250 g. Chair blanche très tendre. Sur 1 carré. m peut détecter jusqu'à 18 kg de rendement.

Dans les bonnes périodes nourris et arrosés,

Formant un buisson

L'aubergine est une plante plutôt gênante qui nécessite une attitude attentive.

Variété de mi-saison, qui a toujours un bon rendement. L'arbuste atteint 50 cm de hauteur, les fruits sont en forme de poire. Leur couleur est bleu-violet et leur poids est d'environ 400 à 450 g;

Dans l'alimentation en temps opportun,

Si les plants sont plantés dans la serre, le sol commencera à se préparer dans trois semaines.

La durée des semences dépend du lieu où les semis seront plantés (serre, serre, sol). Quoi qu'il en soit, la terre doit se réchauffer à une température de dix-huit degrés. Il est nécessaire de calculer pour que, au moment de la plantation des semis, son âge soit d'environ 75 jours.

Variétés d'aubergines

Pour obtenir la Lune Noire (fruits sphériques et noueux à la chair très tendre et à la saveur douce),

Une autre variété qui aime les jardiniers - les aubergines du centre de la Russie sont recommandées pour les faire pousser dans des serres. sinon, les baisses de température de jour et de nuit, au début et à la fin de l'été, contribuent à la chute des ovaires, mais vous pouvez essayer les variétés précoces Casse-Noisette, Giselle, la reine du marché: ce sont des hybrides à maturité précoce, vous pouvez cultiver en plein champ
"Ils se sont débarrassés de l'excès de fleurs et de pousses,
. Aubergines à maturation précoce, caractérisées par des fruits vraiment originaux - en forme de goutte, violet foncé, de taille 10x22 cm, résistantes à la variété, robustes, sans prétention, avec des rendements élevés; Black moon
Dans le bon arrosage de la plante, on prépare pour chaque mètre carré et ensuite ce mélange est appliqué:
Les graines à planter doivent être préparées. Pour ce faire, ils sont coulés pendant la nuit avec une solution à trois pour cent d'humate de potassium.
Bohemian Early (variété à haut rendement avec des fruits en forme d'oeuf).
Chaque année, je plante 2 variétés, dont l'une est Black Handsome et l'autre en échantillon. Au cours des 15 dernières années, Ch. K. n'a rien vu de mieux. Très gros, jusqu'à 800g, productif et savoureux. Suie fin février, puis dans des seaux de 2 litres sous mayonnaise et en avril dans une serre chauffée. 15-20 mai en pleine terre déjà en fleurs. J'enlève les premiers fruits à la fin du mois de juin. Le rendement près du seau de la brousse.. Marin
Récolté à temps. Récolte de Donetsk
. Assez variété d'aubergines sans prétention, l'ovaire du fruit qui peut se produire même à basse température. Les fruits de cette variété ont une forme arrondie, de diamètre 17-18 cm, dans la mise en œuvre de la formation d'un arbuste.
4 kg d’humus, la composition du sol dans lequel les graines seront semées doit être:
, Vous pouvez choisir parmi les variétés suivantes: vert chinois avec des fruits arrondis (dans la phase de maturité biologique, ils deviennent jaune bronze), émeraude avec de beaux fruits en forme de tonneau et vert avec des fruits elliptiques avec une intense saveur de champignon.
. Ses fruits pourpres foncés, de forme cylindrique traditionnelle, atteignent une masse de 100 à 200 g et une longueur de 20 cm. La pulpe n'a pas de goût amer et a un goût très agréable et délicat. Robin Hood est la plus précoce pour les terrains ouverts, poids des fruits jusqu'à 200 grammes de hauteur pas plus de 50 cm, très abondant.
"- un hybride précoce, une grande plante - à partir de 90 cm, les formations de fruits ont la forme d’un cylindre pouvant atteindre 25 cm de longueur. Pâte à la teinte verte sans amertume. De même, survit en plein champ ou en serre. La variété est immunisée contre le virus de la mosaïque. Ils collectent 10 kg ou plus d'un carré. Ce n'est qu'en respectant toutes ces règles que nous pourrons compter sur le fait que nos œuvres ne seront pas perdues en vain.
. Aubergine à maturation précoce avec fruits de couleur foncée, longueur: 13-15 cm, diamètre: 4 cm et poids: 140-160 g. Chaque arbuste de cette variété peut contenir jusqu’à 15 fruits complets. La meilleure étape de l’élimination des fruits est une phase de maturité technique. Aller
Première tenue en mai. Sous chaque buisson, verser jusqu'à 300 millilitres de solution nutritive. Puis en été. Pendant cette période, la dose de solution nutritive est augmentée. Il devrait déjà atteindre 500 millilitres, 15 grammes de sulfate de magnésium,

60% de mousse de tourbe,

Récolte

Aubergine vidéo rouge à volants

Parmi les nouveaux hybrides et variétés d’aubergines, il convient de noter l’hybride superproductif Clorind à fruits ovales de couleur violette riche, atteignant une masse de 1,5 kg. Il convient également de noter la variété domestique Premier à maturité avec de beaux fruits pourpres ovales-cylindriques de 350 g.

Sur la photo les variétés d'aubergines "Diamond"

Variétés préférées - Belenky, Bibo - très savoureux, désespéré et moins fructueux.

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Les possibilités de la technologie agricole sous les latitudes nord frappent de plus en plus l'imagination. Si les légumes méridionaux antérieurs n'étaient vus ici que dans les magasins, aujourd'hui, la culture des aubergines en Sibérie ne semble pas un rêve.
Donskoy
. Belle variété avec des fruits au sabre et pourpre foncé atteignant une masse de 500 g.Il appartient au début moyen et est parfait pour la culture en serre et en serre;

Lorsque vous passez de temps à manger, assurez-vous que l'engrais ne tombe pas sur les feuilles. Sinon, cela pourrait causer une brûlure à la plante. Par conséquent, après s'être habillé, arrosez bien les arbustes.

30 grammes de sulfate de potassium,

10% devrait être un terrain gazonné,

Variétés d'aubergines pour la culture en Sibérie

Les aubergines de la variété Matrosik ont une couleur intéressante - des rayures blanches et violettes alternent sur des fruits ovales. Les aubergines à côtes rondes Rosa Bianca attirent l’attention avec un «blush» rose-lavande sur fond blanc. Les aubergines cylindriques légèrement incurvées de la variété Pink Flamingo sont peintes dans une agréable couleur rose-violet, ainsi que les fruits en forme de tonneau de la variété Othello. Les aubergines des variétés orange turque se distinguent par leur couleur orange et la variété rouge japonaise possède une couleur rouge riche.

Plus récemment, le Sazhala Grade: le rêve d’un jardinier, un bel homme noir, Pelikan, Asterkam. Il n'y avait pas de mauvais..
Early 148 Nous avons rassemblé pratiquement toutes les informations importantes pour les jardiniers - les meilleures variétés d’aubergines pour la Sibérie, en particulier la culture de jeunes plants et de plantes fruitières, ainsi que les règles pour les prendre en charge et préserver la récolte. Tous les énoncés sont disponibles et faciles à utiliser. Un tel conseil peut être utilisé par tout Sibérien qui rêve de cultiver un légume aussi sain et thermophile sur sa parcelle. Srednerosly et sredneraskidny grade avec des fruits en forme de poire, pesant jusqu'à 160-180 g. Productivité moyenne d'un grade - environ 3,5 kg sur chaque mètre carré de plantation;
Arap Aubergine n'est pas seulement une plante qui aime la chaleur, mais qui aime aussi l'humidité. Arrosez-les correctement deux fois en sept jours. Bien sûr, si l'été est chaud, il faut augmenter les arrosages. Peut-être même de l’eau tous les deux jours, 30 grammes de nitrate d’ammonium,
20% d'humus, choisissez des variétés d'aubergines de différentes couleurs et surprenez vos proches avec vos invités avec des plats colorés de ce légume sain!
Albatros I like the Black Dragon (de SeDeK) - mi-saison, les fruits sont longs, courbés, pèsent 200 g »- mûrissant rapidement (jusqu'à 105 jours), la croissance maximale du buisson est de 55 cm. En forme de poire, à maturité technique sombre fruits violets pesant jusqu'à 200 grammes, récolter entre 4 et 6 kg d'un carré de la surface.
Le choix de la variété est l’essentiel lors de la culture d’aubergines destinées à la Sibérie. Si vous ne tenez pas compte des serres chauffées en hiver, où tout peut mûrir, la croissance dans cette zone climatique n’est que des variétés de début ou de mi-saison: Solara. Très grande variété d'aubergines, si vous comptez les normes du terrain découvert. La hauteur du buisson est d'environ 90-100 cm et la longueur du fruit jusqu'à 25 cm.La variété attrayante avec sa belle couleur et son brillant se distingue par un rendement supérieur à la moyenne;
Ne pas laisser une croûte se former après l’arrosage. Assurez-vous de desserrer la plante: 60 grammes de superphosphate à 5% de sable ou de sciure de bois,

Le climat de nos régions est propice aux aubergines Aubergine - un légume connu depuis longtemps, son pays d’origine est l’Inde. Mais il est venu vers nous au tournant des XVIIe et XVIIIe siècles et depuis lors, il a été cultivé dans le sud de la Russie. Le climat de nos lieux est bien adapté à la reproduction d'aubergines. Aujourd'hui, nous allons vous parler des caractéristiques de la culture des aubergines dans le jardin, ainsi que de la manière de choisir les bonnes semences, de faire pousser des plants d'aubergine, les variétés les mieux adaptées à la culture dans le jardin, ainsi que des caractéristiques du soin des plantes.

Peu à peu, il a gagné l’amour des jardiniers russes pour sa texture délicate et son goût incroyable. L'aubergine blanche n'a presque pas de goût amer, contrairement à la plupart des «frères» pourpres, et le goût de sa pulpe ressemble à celui des champignons ou même de la viande de poulet. De plus, la chair blanche comme neige est presque dépourvue de pépins.

Préparation du sol pour la plantation de semences et de plants

Il est très apprécié pour son excellent rendement et l'absence d'amertume dans la pulpe du fruit bleu-violet raccourci en forme de poire. Les aubergines sur des buissons bas sont lourdes - jusqu'à 450 g!

Et Sancho Panza (entreprise Manul) - mi-saison, fruits sans amertume, sphériques, gros, pesant jusqu'à 700-800 grammes.

Aubergines en Sibérie - comment se développer?

Maturité précoce des aubergines à très haute productivité et sans prétention indicative. Fruits - violet foncé, pesant jusqu'à 900-1 000 g;

Aubergines précoces pour les serres et les terrains ouverts

Variétés d'aubergines précoces avec photos et descriptions

Cette page contient les meilleures variétés précoces d’aubergines pour les sols ouverts et les serres de couleurs, formes et nuances variées. Il décrit les variétés rabougris et hautes adaptées à la culture dans différentes zones et régions climatiques. Variétés pour les banlieues, le nord-ouest, la Sibérie, l'Oural, les régions du nord, vous pouvez choisir en fonction des commentaires dans les commentaires qui laissent les jardiniers de différentes régions de la Russie, de l'Ukraine, de la Biélorussie, des États baltes, etc.

Maturation des aubergines

Variété ultra-rapide et sans prétention, station expérimentale de légumes d’Ouest-Sibérie pour l’élevage d’aubergines, destinée aux abris à ciel ouvert et à films. Le buisson est bas, compact, standard, 50-60 cm de haut.

Fruits de forme allongée légèrement épaissis vers le bas, au stade de maturité, de couleur pourpre foncé, pesant jusqu'à 200 g, excellent goût. Ces aubergines sont recommandées pour le traitement culinaire et la mise en conserve.

La variété Aubergine Early Maturation offre une récolte garantie en été, même dans des conditions sibériennes.

Semer des graines pour les semis effectuées fin février et début mars. Lors de la plantation de plants dans le sol pendant 1 carré. mètre parcelle placé jusqu'à 6 plantes.

Aubergine sibérienne précoce 148

Très tôt, grade productif d'une aubergine pour la culture en pleine terre et des abris de film. La plante est courte, standard, jusqu'à 50 cm de haut.

Fruits en forme de poire allongée, pesant 150-200 grammes, de couleur pourpre foncé, bon goût sans amertume. Ces aubergines sont bonnes pour la cuisine maison et la mise en conserve.

La variété est très sans prétention, adaptée aux conditions de l'Oural et de la Sibérie. Affiche un rendement stable par tous les temps.

Cultiver des aubergines à travers les semis. Semer des graines effectuées fin février et début mars. Les plants d’aubergine sont plantés dans le sol après la fin des gelées nocturnes. Les plantes dans le sol doivent être placées selon le schéma: 60-70 x 25-30 cm.

Aubergine Vera

Première maturité d'une aubergine pour la culture en pleine terre et dans des abris à films. La période allant de la germination à la maturité est de 100 à 118 jours.

Bush compact, hauteur 70-90 cm. Les feuilles sont de taille moyenne, vert violacé, entaillées.

Les fruits sont en forme de poire, à l’état de maturité, violet brillant avec une bande lumineuse caractéristique sous la coupe, de 15 à 20 cm de long, pesant de 125 à 200 grammes. La peau d'une aubergine est fine, sa chair est blanche, sans vides. Ces aubergines peuvent être utilisées dans la cuisine et la mise en conserve de la maison.

Lors de la plantation de semis dans le sol, il est recommandé de respecter une distance de 60 à 65 cm entre les rangées et de 30 à 35 cm dans le rang entre les plantes.

Avantages de la variété Vera: maturité précoce, rendement stable, négociabilité élevée des fruits.

Aubergine Longue Pourpre

Early (95-110 jours entre la germination et la maturation), une variété d’aubergines fructueuse pour les abris à ciel ouvert et à pellicule. Le buisson est droit, compact, 40-55 cm de haut.

Les fruits sont oblongs-cylindriques, de maturité technique pourpre foncé, biologiques - jaunes ou bruns, brillants, pesant 150 à 300 grammes et longs de 12 à 24 cm. La chair est blanc verdâtre, dense, juteuse, tendre, savoureuse, sans amertume. Ces aubergines sont bonnes pour la mise en conserve, le salage et la préparation culinaire.

La valeur de la variété: résistance au complexe de maladies, négociabilité et transportabilité élevées des fruits.

Il est recommandé de semer les semis au début du mois de mars dans un sol chaud et humide, de les transplanter dans une serre, dans un sol dégagé, dans un tunnel de film - à la fin du mois de mai et au début du mois de juin selon un schéma de 40 x 40 cm.

Casse-Noisette Aubergine

Hybride aubergine précoce, à rendement élevé et sans prétention. Dans la voie du milieu, il est recommandé de le cultiver dans une serre.

Bush jusqu'à 1,5 mètres, mais ne se propage pas.

Les fruits sont arrondis en forme de poire, brillants, au stade de maturité, d'une couleur pourpre saturée, pesant 200 à 250 grammes (dans des conditions favorables, jusqu'à 350), de 12 à 14 cm de long.La pulpe est de densité moyenne, sans amertume, goût excellent. Ces aubergines conviennent au stockage et au transport à long terme.

Le rendement du chiffre d’affaires étendu est de 13-15 kg / m², contre 7-8 kg au printemps-été avec 1 mètre carré de plantation. Plants plantés de préférence selon le schéma: 60 x 40 cm.

La valeur de l'aubergine Nutcracker F1: maturité précoce, rendement élevé et qualité marchande des fruits, goût excellent.

Aubergine Valentine

Le plus ancien (de 90 à 95 jours de la germination à la maturité) de tous les hybrides d’aubergines, qui présente une très grande résistance aux maladies et fructifie bien, même en cas de manque de lumière et de chaleur.

Le buisson est semi-tentaculaire, 70-90 cm de haut, en fonction des conditions de croissance. Les feuilles sont de taille moyenne, vertes et à bord cranté.

Les fruits sont allongés, cidindriques, nivelés, de stade violet foncé, à maturité, pesant entre 200 et 220 grammes, atteignant 26 cm de long et environ 5 cm de diamètre, à chair blanche, sans amertume et pratiquement sans pépins. Ces aubergines sont utilisées pour la cuisine et la mise en conserve à la maison.

Hybride résistant au TMV.

Cultivé à travers des semis, semé fin février et début mars. Les plants d’aubergine sont plantés dans le sol après la fin des gelées nocturnes. Les plantes dans le sol doivent être placées selon le schéma: 60-70 x 25-30 cm.

Bibo Aubergine

Hybride d'aubergine hollandaise mi-saison, à haut rendement et résistant aux maladies, destiné aux serres et aux sols découverts. Le principal avantage de cette aubergine est que les fruits cueillis conservent longtemps leurs qualités gustatives.

Arbuste avec entre-noeuds courts, ce qui fournit une abondance d'ovaires. La hauteur du buisson est de 80 à 90 cm.

Les fruits sont ovales-coniques, lisses, brillants, nivelés, blancs au stade de maturité, pesant entre 300 et 400 grammes, atteignant 18 cm de long et atteignant 8 cm de diamètre.La chair est dense, blanche, d'excellente qualité et goût. Ces aubergines sont bonnes pour cuisiner à la maison.

Il est préférable de faire pousser des plants d’aubergine Bibo F1 sans cueillir, ce qui permet une récolte plus précoce.

L'hybride se caractérise par une croissance rapide et la capacité de fructifier dans des conditions extrêmes.

Aubergine Giselle

À maturité précoce (107 - 117 de la germination au début de la maturation), hybride d'aubergine résistant au froid et à haut rendement pour les serres et les sols dégagés. Le buisson est compact, jusqu’à 120 cm de hauteur.Les feuilles sont grandes, vertes, le bord de la feuille est lisse, sans épines.

Les fruits sont de forme cylindrique, à maturité, violet foncé, brillants, atteignant 25 cm de long, atteignant 7 cm de diamètre, pesant de 300 à 500 grammes. La chair est blanche, goût excellent. Convient pour le stockage à long terme.

Rendement en fonction des conditions de croissance: dans le chiffre d'affaires prolongé - 14-16 kg / m², au printemps et en été - 7-9 kg / m².

Valeur variétale: maturité précoce, rendement élevé, compacité des plantes, faible épinette, haute qualité gustative des fruits.

Lors de la plantation de plants à un endroit permanent sur 1 carré. m est recommandé de ne pas planter plus de 4 à 6 plantes, car l’épaississement des plantations entraîne une diminution du rendement.

Champignons au goût d'aubergine

Variété d’aubergines à maturité précoce (95-105 jours de la germination à la maturité) pour les serres et les sols dégagés. Le buisson est compact, fermé, mesurant 50 à 70 cm de hauteur, ses feuilles sont de taille moyenne, vertes, avec des bords légèrement ondulés.

Les fruits sont cylindriques, à maturité blanche, pesant 150-200 grammes, à la peau fine. La chair est blanc laiteux, sans amertume, avec une délicate saveur de champignon. Son utilisation est recommandée dans la cuisine et la mise en conserve domestiques.

Variétés à valeur ajoutée: grande valeur marchande des fruits, excellente technologie et goût. La variété tolère facilement les fluctuations de température.

Rendement en aubergine Saveur de champignons - 4,8 - 6,4 kg / sq. m (sous réserve de la technologie agricole).

Aubergine Galina

Un hybride d'aubergine à maturité précoce (105-110 jours entre la germination et la maturité) pour la culture en pleine terre, dans des serres et sous des abris temporaires. Le buisson est semi-tentaculaire, 60-80 cm de haut, la tige à la pigmentation anthocyanique de forte intensité. Les feuilles sont grandes, vertes, avec un bord lisse.

Les fruits sont cylindriques (légèrement en forme de poire), brillants, à maturité, violet foncé, de longueur et de diamètre moyens, pesant entre 200 et 220 grammes. Pointes de coupe manquantes ou très rares. Pâte blanchâtre, sans amertume, goût excellent.

Le rendement des fruits commerciaux: 6.1-6.5 kg / m²

Aubergine Galina F1 produit des fruits lorsque la température baisse, résiste aux intempéries.

L'hybride aubergine Galina F1 est inscrit au registre national de la Fédération de Russie pour la culture en plein champ et sous les abris pour films dans les fermes personnelles.

Fabina Aubergine

Aubergines hybrides précoces d’éleveurs français. Recommandé pour la culture en plein air et les abris pour films. Buisson ouvert, hauteur 45-60 cm. Les feuilles sont grandes, vertes, avec des bords déchiquetés. Sur une plante, 6-8 fruits se forment en même temps.

Les fruits sont cylindriques et allongés, au stade de maturité, d'une couleur violette foncée riche, de 20 à 23 cm de long et de 5 à 6 cm de diamètre. La peau de l'aubergine est fine, la chair est vert blanchâtre, dense, sans amertume. Ces aubergines sont bonnes pour la cuisson et la transformation.

L'hybride est résistant à la flétrissure verticilleuse et aux acariens.

Plantation de plants: 100 x 40-35 cm Rendement: jusqu'à 6 kg par 1 carré. m

Prince d'aubergine

À maturité précoce (95-104 jours de la germination au début de la maturation), une variété d’aubergines très productive pour les abris à ciel ouvert et à pellicule. Le buisson est compact et mesure de 65 à 70 cm de hauteur.Les feuilles sont de taille moyenne, vertes, avec un bord entaillé.

Les fruits sont cylindriques, brillants, au stade de maturité, violet foncé, 20-30 cm de long, 5-7 cm de diamètre, pesant entre 150 et 200 g. La chair est blanchâtre, sans amertume, de goût excellent. Ces aubergines sont recommandées pour le traitement culinaire et la mise en conserve.

Productivité: jusqu'à 7 kg / m² (en présence d'arrosage et d'alimentation).

Il est recommandé de planter les semis dans le sol conformément au schéma: 60-70 x 25-30 cm.

La valeur de la variété: résistance complexe aux maladies et aux changements de la température de l’air, sans prétention, rendement élevé stable, goût élevé et qualités marchandes des fruits.

La variété d’aubergine Prince est inscrite au registre de l’État de la Fédération de Russie pour la culture en plein champ et sous les abris à films du LPH.

Avis de variétés d'aubergines

Si vous avez cultivé l’une de ces premières variétés d’aubergines, veuillez indiquer celles qui vous plaisent le plus. Quel était le rendement et le goût du fruit dans vos conditions climatiques? Comment évaluez-vous la résistance de ces aubergines à la maladie? Si possible, joignez au commentaire une photo d'aubergines que vous avez cultivées. Assurez-vous de spécifier la région dans laquelle vous cultivez les aubergines, afin que les lecteurs puissent en tirer des conclusions.

Vos commentaires et ajouts aideront de nombreux jardiniers à choisir les meilleures variétés d’aubergines à planter.

Une variété des meilleures variétés d'aubergines et leurs hybrides pour les terrains ouverts

Le blocus sur l'importation de produits agricoles en provenance d'Europe a permis aux citoyens de notre pays de porter une attention particulière à la culture d'un légume aussi utile que l'aubergine. Ce légume est riche en oligoéléments, vitamines, fibres, en plus des aliments à faible teneur en calories. Il fait donc partie du régime alimentaire des personnes qui mènent une vie active et en bonne santé. Dans le monde, il existe différentes variétés d’aubergines en pleine terre, élevées par des éleveurs russes et étrangers, et chaque année cette liste est mise à jour.

Les formes des légumes varient de la forme habituelle en forme de poire à la forme cylindrique ou ovale allongée. Les couleurs et les nuances varient également selon la variété - du violet au rayé, en blanc ou en rouge. Mais l'utilisation culinaire de l'aubergine reste la même - pour la préparation des plats principaux et des préparations pour l'hiver. Si quelqu'un ne sait pas ce que c'est: un légume ou une baie, nous expliquons qu'il s'agit d'un légume de la famille de la morelle, dont les fruits sont appelés «baies». L'aubergine est une plante vivace et non une plante d'un an, comme le croient à tort les Russes. Mais comme les semences des meilleures variétés d’aubergines pour les sols ouverts peuvent être facilement achetées en magasin, il n’est pas nécessaire de faire pousser une plante pendant plusieurs années pour obtenir du matériel de plantation.

Premières variétés d'aubergines.

Pour la Russie centrale, il est recommandé de choisir des variétés d’aubergines à maturation précoce, avec des rendements élevés et un goût excellent, résistantes au gel et à l’abri des maladies courantes de la famille des solanacées.

Roi du Nord F1 - hybride, résistant au froid. La saison de croissance dure de 95 à 100 jours. Les fruits sont de forme cylindrique, allongés de 25 à 30 cm. Couleur - violet foncé. Aubergine Le roi du nord donne une bonne récolte - vous pouvez récolter de 12 à 15 kg de légumes par mètre carré de sol.
Robin Hood - variété à fructification précoce. Hauteur de la plante: 1,5 mètre, la période de végétation dure de 95 à 105 jours. Petites baies jusqu'à 14 cm de long, poids allant de 250 à 350 grammes. Productivité - de 13 à 19 kg par mètre carré de terrain découvert.
Roma F1 - un hybride de fructification précoce. La plante est grande, forte, avec beaucoup de feuilles. Les fruits de l’aubergine sont en forme de poire, allongés, d’une longueur maximale de 20 cm et d’un poids de 220 gr. La peau est lisse, de couleur pourpre foncé, le milieu est clair, sans amertume. Fruits dans le jardin toute la période végétative.
Banane –sort de mûrissement précoce, seulement 105 jours. Arbustes rabougris, les fruits sont allongés, de couleur pourpre foncé, atteignant une longueur allant jusqu'à 30 cm, leur diamètre est de 3 cm Productivité - 4 kg par mètre carré de terrain découvert.
Le miracle pourpre est une variété fructueuse, les baies mûrissant le centième jour suivant la plantation. Les aubergines ont une silhouette cylindrique allongée, la peau est brillante, pourpre foncé. L'intérieur est blanc verdâtre, sans amertume. Les fruits sont petits - 100-120 gr. poids La productivité est élevée - jusqu'à 14 kg par mètre carré. mètre de sol.
Bourgeois F1 - hybride de maturation précoce: 100-105 jours. Les fruits sont plats, arrondis, gros, ils pèsent 500 grammes. La peau est brillante, violet-noir, la chair a une délicate teinte blanche. L'hybride a une longue période de fructification.
Un nain coréen est un cultivar sans prétention, la première récolte mûrit 70 jours après la plantation. Le buisson est bas - seulement 45 cm. Baies en forme de poire, la peau est d'une couleur pourpre foncé, la chair est claire, tendre, sans amertume. Les fruits atteignent 500 grammes. poids
Fabina F1 - hybride, à maturité précoce - la première récolte est récoltée 80 jours après le repiquage. Hauteur de la plante 50-60 cm, 7-10 aubergines sont formées sur chaque. La baie est un cylindre allongé de 20-25 cm., La peau d'une teinte pourpre foncé, brillante. L'intérieur est dense, de couleur vert pâle, sans amertume. L'hybride est résistant à la maladie "flétrissement verticilleux" et aux tétranyques.
Le rêve du jardinier est une variété à maturité précoce pour un sol non protégé: seulement 95 jours s'écoulent entre la plantation et la récolte. La plante atteint une hauteur de 80 cm et les baies ont une forme plate cylindrique, poids 130-170 grammes. La peau est lisse, brillante, de teinte pourpre foncé. La chair est blanche, dense, sans amertume. La valeur de la variété réside dans le fait qu’elle est conservée longtemps, qu’elle est bien transportée et qu’elle résiste au mildiou et à l’anthracnose.
Valentine - une variété de bon goût, a une baie cylindrique allongée de couleur noir-violet, avec des dimensions de 25 cm de long et 5 cm de diamètre. Excellente fructification et très haute résistance à la maladie de la mosaïque virale.
Foi - fait référence aux variétés à maturation précoce, mûr 110 jours après la plantation, le buisson mesure entre 70 et 75 cm de hauteur.Les baies en forme de poire de couleur violette. La chair est tendre, a une couleur jaune pâle. Le poids d'une aubergine peut atteindre 200 gr., Le rendement par mètre carré de sol - 9 kg.
Le prince est une variété d’aubergines à haut rendement pour un terrain dégagé, sans prétention dans la culture, atteint sa maturité le 90ème jour après la plantation. Le légume a une couleur de peau pourpre foncé, atteint une longueur de 30 cm et un diamètre de 8. Le poids de chaque aubergine varie de 160 à 185 grammes. Le milieu est lâche, n'a pas d'amertume.
Diamant noir - mûrit 100 jours après le repiquage, arbuste trop petit - 60 cm de hauteur. Les baies ont une couleur de peau noire-violette, brillante, la forme est cylindrique, grande, atteignant une masse de 250 grammes. la chair est blanche, la consistance est tendre, elle n'a pas d'amertume.
Epic F1 - hybride aubergine pour sol dégagé, rendement élevé. Les fruits ont la forme d'une goutte dont la longueur moyenne atteint 20 cm. La peau a une teinte magenta foncé se transformant en noir. L'aubergine Epic est très résistante aux maladies telles que la mosaïque du tabac.
Le casse-noix - le détenteur du record de maturité - vous pouvez goûter la première récolte 45 jours après la plantation. Les fruits ont une couleur violet foncé en forme de goutte, pesant chacun jusqu'à 250 grammes., Longueur 14 cm. Convient également pour les conditions climatiques du nord-ouest.
Noir, beau - très précoce pour un terrain dégagé, mûrit 78 jours après l’atterrissage. Le buisson sous-dimensionné n’a que 50-60 cm de hauteur, les fruits ont la forme d’un cylindre régulier de couleur brun-violet, leur poids est de 220-260 grammes. Aubergine Black Handsome donne un rendement moyen de 8 kg. à partir de 1 mètre carré terrain découvert.
Le nain japonais est une variété à haut rendement pour les terrains ouverts, le buisson est court, il peut atteindre un demi mètre. En forme de poire, 18-20 cm de long, pesant jusqu'à 300 grammes. La peau a une couleur pourpre vif, l'intérieur est légèrement crémeux, sans amertume.
Anet est un hybride très précoce, à rendement élevé, avec une longue période de fructification (le 70ème jour après la plantation des plants dans le jardin, il est possible de récolter la première récolte). Légumes de couleur végétale violet foncé, cylindriques allongés, la masse de l’un peut atteindre 400 gr.

Les aubergines s’enracinent mieux dans un jardin de plein champ si elles cultivent des semis à partir de graines, qui doivent être durcies et plongées, puis plantées dans le jardin.

Variétés de mi-saison.

Les variétés d’aubergines, qui nécessitent au moins 130 à 150 jours de culture et de soins pour la première récolte à compter du jour de la plantation des plants dans le jardin. Les variétés de mi-saison, même si elles ont une période de maturation plus longue, mais elles supportent davantage même un temps très chaud et un arrosage intempestif.

Le cœur de Bull, F1, est un hybride très productif, le buisson peut atteindre 80 cm. Les fruits sont ovales-ronds, ont une peau brillante pourpre foncé et atteignent un poids de ½ kg ou plus.
Longue pourpre - le nom de la variété correspond parfaitement aux caractéristiques du légume: les baies ont une longue couleur pourpre foncé et cylindrique, la peau est lisse. La masse de baies varie de 215 à 255 grammes.
Chernomor - une variété de maturité moyenne, de la plantation à la récolte devrait croître de 110 jours. La baie est un long cylindre, certaines aubergines peuvent atteindre 25 cm de long et 300 grammes. poids La peau est brillante, violet foncé. Tendre moyen, sans amertume. La plante atteint une hauteur de 120 cm.
Le matrosik est l’un des traits distinctifs de cette variété: un zeste de lilas clair à rayures blanches. La plante mûrit au 115e jour après la plantation des plants, le buisson a une hauteur pouvant atteindre 70 cm, les fruits sont en forme de poire, leurs dimensions sont de 17 x 10 cm et leur masse de 400 g. La chair est blanche, n'a pas d'amertume.
Le break 6 est une variété à haut rendement, jusqu'à 8 kg de fruits peuvent être récoltés à partir d'un mètre carré. Le buisson atteint une hauteur de 1 mètre. Le fruit a une forme cylindrique, une longueur de 19-20 cm, pesant jusqu'à 200 grammes. La nuance de la peau est violette, brillante. La récolte peut être récoltée 130 jours après la plantation dans le jardin.
Clorinda F1 - hybride, la hauteur du buisson atteint 1 mètre. La productivité est élevée, adaptée aux différentes conditions climatiques. Les fruits sont de forme ovale et mesurent 10 x 23 cm. Ils ont la peau noire et la couleur des diamants et la chair est blanche.
Massepain - selon les experts, ce genre d'aubergine est le plus délicieux. Forme - oblongue, la longueur moyenne du légume varie de 12 à 16 cm. La chair est juteuse, la peau a une teinte pourpre foncé. La période végétative est de 120-125 jours.
Le roi du marché est une variété à haut rendement, la première récolte est récoltée le 115e jour après la plantation des semis dans le sol. Le légume a des baies allongées de forme cylindrique, 20 cm de long. La peau est violet foncé, la chair est blanche, dense, sans amertume.

Pour les arbustes particulièrement fructueux, assurez-vous qu’ils ne se briseront pas sous le poids de la culture.

Pour les serres

De nombreuses variétés de ces légumes ne sont pas très adaptées à la culture en pleine terre en Russie centrale. Il est donc préférable de les planter dans des serres ou des serres. L'absence de tels légumes est plus capricieuse et nécessite des soins plus minutieux. Mais ces plantes donnent un meilleur rendement.

Hippo F1 - genre Solanaceae, qui donne une bonne récolte en serre. Le buisson est très grand - jusqu'à 2 mètres de haut. La récolte peut avoir lieu le 110e jour après la plantation de plants en serre. Les fruits sont en forme de poire, mesurent 15 cm de long et 9 de diamètre, leur poids moyen est de 300 grammes. La peau est violet foncé, lisse, la chair est délicate, jaune pâle.

Variétés multicolores

Une autre nouveauté dans le travail de sélection est la couleur inhabituelle de la peau des aubergines: verte, à fruits blancs ou à fruits rouges. Chacune d'elles a ses propres caractéristiques et goûts, mais l'essence est toujours la même: aubergine, légume pour la préparation des plats principaux, des snacks et des blancs.

Bibo F1 - à la peau lisse et brillante, les fruits pèsent entre 450 et 520 grammes. la pulpe est savoureuse, dense, de couleur blanche. Très tôt, résistant aux maladies et aux températures froides, rendement élevé - jusqu'à 15 légumes de même taille peuvent être cueillis dans un arbuste.

Pour un terrain dégagé, chaque jardinier choisira la variété d’aubergine qu’il aime en fonction de ses propres demandes. Les meilleurs terrains ouverts sont ceux qui produisent le plus grand rendement et ne nécessitent pas un investissement en temps et en efforts considérable. Appréciées comme plantes porteuses du gel et de la chaleur, résistantes aux maladies et à divers parasites du jardin.