Famille de l'oignon meilleures variétés

De nombreux jardiniers évitent de cultiver l'oignon familial, préférant la variété à bulbe. Mais cette plante, représentée par diverses variétés, est tout à fait capable de produire une récolte riche. Grâce aux descriptions détaillées, vous pourrez vous familiariser avec diverses variantes de cette culture. Les photos rendront également la "connaissance" plus visuelle. Étant donné les caractéristiques d'une variété particulière, vous pouvez choisir la culture optimale pour la culture dans votre région.

Les meilleures variétés d'oignons familiaux pour le groupe moyen

Lors de la plantation d'un oignon familial, il est recommandé de prendre en compte la conformité de la variété à l'une ou l'autre des conditions climatiques. Par exemple, pour la bande intermédiaire, il existe des variétés appropriées:

Attention! Dans cette région, succèdent également des variétés de la famille des oignons "Fortress" et "Bonilla".

Parmi les autres variétés pour le groupe moyen, il convient de noter une bonne option "Ellan". Cette variété d'oignons a été obtenue par des éleveurs de Russie. La variété a été sélectionnée relativement récemment, mais elle est devenue immédiatement populaire auprès de nombreux jardiniers. L'attrait d'Ellan réside dans sa résistance unique aux basses températures. Cette variété mûrit tôt et vous permet d'obtenir une récolte riche. Son goût est agréable et doux. De plus, il n'a pas peur des maladies et des ravageurs les plus courants.

Les oignons familiaux doivent être sélectionnés en fonction de la bande climatique.

Ce genre d'oignon familial est précoce. Déjà en juin, vous pouvez récolter. Mais il ment mal. La culture est recommandé de planter pour saler et cuire les salades.

Un autre type d’oignon familial, destiné à la culture en Russie centrale, le "Senshui Yellow". Cette variété a été élevée par des éleveurs japonais il y a plusieurs années, mais a rapidement été distribuée dans la Fédération de Russie et en Biélorussie. Cette variété est cultivée pour la plume et le navet. "Senshui Yellow" se distingue par une bonne conservation, un rendement élevé et un goût remarquable. Cet oignon est bien jusqu'à 6 mois sans perte de goût et de présentation. La récolte d'une telle variété a généralement lieu en juin et les premiers jours de juillet.

"Senshui Yellow" est très résistant aux maladies d'origine fongique et aux basses températures. La périnosporose menace rarement cette culture japonaise, qui forme des bulbes jaunes. Leurs écailles sont assez denses. La forme du fruit est légèrement allongée et arrondie. C'est semblable à la broche.

Conseil Les graines de tels oignons doivent être choisies avec le plus grand soin. Comme cette variété est nouvelle, d’autres espèces de moindre valeur lui sont souvent données.

Archet de famille "violet russe"

Variétés d'oignons familiaux pour les régions du sud

Pour les cultures du sud, les jardiniers utilisent des variétés spéciales d’oignons de la famille. Une excellente solution sont les variétés:

Kunak;
"Rostov";
"Jaune kouban";
Bargalinsky;
"Violet russe";
"Kuschevka Kharkiv";
"Belozerots-94".

Chacune des options a ses avantages et ses fonctionnalités. Par exemple, la variété Purple Russe se distingue par son rendement élevé et sa maturité précoce. Cette variété est multipliée par voie végétative. Il faut en moyenne 95 jours pour arriver à maturité. Le nom de cet arc est déterminé par son apparence. Les bulbes secs ont une teinte violette. La forme des légumes est arrondie à plat. De 10 à 20 bulbes sont formés dans chaque nid de cette culture. L'avantage du «violet russe» est son excellente qualité de conservation.

Parmi les autres variétés d’oignons familiaux destinés aux régions méridionales, il convient de mentionner le terme "Radar". Cette variété fait référence aux résultats de la sélection néerlandaise. La variété est destinée à l'ensemencement d'hiver. Les jardiniers apprécient le "radar" pour la taille du fruit. En moyenne, le poids de chaque bulbe varie de 150 à 200 g. Certaines variétés peuvent avoir une masse de 0,5 kg. Un trait distinctif de cette variété est une bonne chair. Il est mi-net, agréable au goût, dense, blanc. La forme des ampoules radar ressemble à une balle aux côtés légèrement aplatis. Les écailles de cette variété sont dorées, fortes, denses, ce qui confère au fruit une bonne qualité de conservation.

Variété sans problèmes résistant au froid. Les bulbes passent tout l'hiver dans le sol, sous la neige sans perdre leurs propriétés importantes. De plus, la récolte d'un tel oignon familial peut être retirée au printemps. Un autre avantage de la variété est la résistance à la plupart des maladies. Toutefois, si vous croyez les critiques des résidents d'été qui se sont déjà engagés dans la culture de variétés, le traitement «radar» ne sera pas empêché par un traitement préventif contre le nématode de la tige et la mouche de l'oignon.

Oignons de famille pour la région de Moscou: les meilleures variétés

Pour les banlieues a décidé d'utiliser certaines variétés d'oignons de la famille. Dans cette région, vous pouvez récolter une bonne récolte de variétés Sturon, Shakespeare, Stuttgart Riesen, Kip-Vel et Centurion.

La variété Shakespeare, dérivée des éleveurs hollandais, a particulièrement attiré les jardiniers de cette région. L'attractivité de la variété réside dans le fait qu'elle peut être cultivée avec succès non seulement dans la région de Moscou. La variété est souvent appelée idéal pour le groupe moyen.

Shakespeare est une variété mi-nette et utile. Il est souvent utilisé pour la plantation podzimny. La variété n'a pas peur du gel. Ses écailles sont fortes et denses, ce qui protège la graine des basses températures. La même propriété est due à une excellente qualité de conservation de la culture. Les légumes peuvent être conservés longtemps sans craindre de perdre leur goût et leur apparence attrayantes.

Arc "Stuttgart Riesen"

Il existe de nombreuses variétés d'oignons familiaux. Les sélectionneurs distinguent les espèces qui forment de gros bulbes et les nouvelles variétés en catégories spéciales. De plus, pour chaque région, des groupes de culture spéciaux sont recommandés, qui conviennent parfaitement à certaines conditions climatiques.

Oignons de famille en croissance - vidéo

Les jardiniers apprécient cette variété d’oignons pour sa saveur juteuse, son arôme et son goût doux. Dans le même temps, les ampoules sont stockées pendant une longue période et ne tombent pas malades. Nous vous expliquerons comment cultiver un oignon familial sur votre site.

La famille (ou juste une petite famille) s'appelle un multi-oignon. Le type le plus populaire de cette plante est l'échalote. Il s’agit d’une variété de multi-oignons, mais avec des bulbes plus petits (de 4 à 10 morceaux), des nids en croissance et des feuilles tendres. Le poids du nid est de 150 à 300 g.

En raison de la petite taille des échalotes, il est difficile de les éplucher, mais cela donne d'excellents plats. Les oignons familiaux sont frits, compotés, marinés et même utilisés pour la confiture. Les échalotes fraîches, douces et tendres sont l'ingrédient idéal pour la salade.

De plus, les têtes sont bien stockées (de 8 à 12 mois), même à la maison. Et en mars, les ampoules peuvent être placées dans un conteneur et placées sur le rebord de la fenêtre. Puis, au printemps, vous profitez de légumes verts frais sans quitter votre domicile.

Planter des oignons familiaux dans le sol

Afin de déterminer avec précision le moment de planter un oignon familial, vous devez surveiller le temps qu'il fait. Le meilleur moment pour planter est considéré comme mi-avril, mais si vous le faites trop tôt et que le temps au printemps sera froid pendant longtemps, l'arc peut commencer à tirer. Par conséquent, le moment exact de la plantation dépend des conditions météorologiques dans une région donnée. Dans le sud, les oignons familiaux peuvent être plantés début avril.

Le système racinaire de l’oignon se développe bien entre 2 et 25 ° C et tolère les gelées jusqu’à –6 ° C. Les feuilles se développent activement à une température de 15-25 ° C, supportent des températures allant jusqu'à -7 ° C et transfèrent la chaleur à 35 ° C. Par conséquent, l'oignon familial se sent bien dans le climat instable de la zone intermédiaire.

Les oignons familiaux peuvent être plantés avant l’hiver, mais vous devez choisir les bonnes variétés, sinon la plante va tirer. Albik, Garant, Krepych, Ryzhik, Seryozhka, jaune de Sibérie, SIR-7, Sophokl sont recommandés pour le débarquement sous-hiver.

Les échalotes sont une plante sans prétention qui se développe normalement sur tous les sols avec une acidité neutre, mais le sable à humus humide ou les loams à humus léger sont considérés comme les meilleurs sols pour elle. Les meilleurs précurseurs de cette culture sont les carottes, les pommes de terre et les légumineuses.

La principale différence dans la technique de plantation des oignons de la famille de l'oignon habituel - la distance entre les bulbes. Les échalotes ne peuvent pas être plantées très serrées, car chaque bulbe forme un bouquet volumineux de feuilles. Si les plantes se chevauchent, les feuilles manquent de lumière et de nutrition. En conséquence, les ampoules deviennent très petites.

Il est recommandé de cultiver les échalotes en rangées espacées de 30 à 40 cm. La distance entre les bulbes en rangée dépend de la taille du matériel de plantation. Les gros oignons familiaux sont plantés à une distance de 20-30 cm, moyenne - après 15 cm et petite - après 8-10 cm.

Profondeur de plantation - 2-3 cm Si vous placez les bulbes plus près de la surface de la terre, les racines souffriront d'un manque d'humidité et d'éléments nutritifs.

Avant de planter les bulbes, il est recommandé de saumurer pendant 20 minutes dans une solution rose de permanganate de potassium ou dans une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe pour 10 litres d’eau).

Soins de l'arc familial

Pour que la plante se développe correctement, l'humidité de l'air doit être comprise entre 60 et 70% et le sol doit être beaucoup plus élevé. En règle générale, les plantes sont arrosées une fois par semaine, mais pendant la période de croissance de l'oignon, le sol doit toujours être légèrement humide.

Pour préserver l'humidité, il est préférable de salir le sol avec de la paille ou des mauvaises herbes fauchées de 5 à 10 cm d'épaisseur.Au début du mois de juillet, le paillis est enlevé. Si le sol n'est pas broyé, les échalotes ont besoin d'un désherbage régulier et en assouplissant le sol.

Lorsque vous cultivez des oignons dans un sol fertile, vous pouvez éviter les repas supplémentaires. Si le sol est pauvre, faites un compost pourri (3-4 kg par 1 m²) avant de planter les bulbes, ainsi que 1 c. urée et superphosphate et 2 c. cendres

Quand et comment enlever un oignon familial du jardin

Si vous plantez un oignon familial au printemps ou en hiver, vous pourrez le retirer du jardin en juillet. Ceci est fait quand la plante quitte 50-70%. Mais ne tardez pas à nettoyer les oignons de la famille, sinon les ampoules seront entreposées pire.

Par temps ensoleillé et sec le matin, lorsque la rosée sèche, les oignons sont retirés et laissés dans le jardin jusqu'au soir. Ensuite, nettoyez et séchez dans le grenier ou sous le toit pendant 10 à 12 jours. Lorsque les feuilles sont sèches, elles sont enlevées à la main et rangées dans des boîtes en bois ou en carton. Dans ce cas, les nids ne sont pas divisés en bulbes individuels.

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Variétés d'oignons de la famille

Il existe plusieurs variétés d'échalotes. En se conformant aux règles du génie agricole, ils sont tous résistants aux maladies et bien entretenus. Les variétés se différencient principalement par la masse, la forme et la couleur des bulbes.

Cet oignon se distingue par une bonne immunité aux maladies, mais après 3-4 ans, il est nécessaire d'actualiser le matériel de plantation ou de propager l'oignon familial avec des semences. Sinon, les ampoules risquent la pourriture grise.

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La famille des oignons est l’un des jardiniers préférés. C'est un type d'oignon commun. La principale différence de goût des oignons familiaux réside dans leur jus et leur goût juteux. Cette espèce a également une faible amertume, tant l'apprécient pour la douceur de son goût. L'arc de la famille a reçu le nom en raison d'un accessoire de nombreuses espèces.

Caractéristiques de l'oignon familial

L'arc familial présente un certain nombre de caractéristiques distinctives qui le distinguent des autres espèces:

Les bulbes sont oblongs. La masse de chaque bulbe est comprise entre 25 et 50 grammes. Ensemble, elles forment une sorte de nid pouvant contenir jusqu'à 30 oignons.
Les plumes des oignons familiaux sont de faible épaisseur, elles sont moins tranchantes et leur surface ressemble à une cire.
Les ampoules tolèrent le stockage à long terme.
Des goûts plus délicats permettent d'utiliser largement les oignons familiaux dans la cuisine.
Le multi-oignon vous permet d'augmenter considérablement le rendement de la même zone.

Culture et soins

Le processus de croissance des oignons familiaux est à bien des égards similaire à la culture d'oignons ordinaires. Cependant, il y a quelques petites fonctionnalités.

Préparation du sol

Les oignons familiaux préfèrent les sols fertiles, qui peuvent être plus lourds que les oignons ordinaires. Le sol devrait avoir un bon système de drainage. L'acidité du sol devrait être neutre. Comme les meilleurs prédécesseurs peuvent être appelés pommes de terre, haricots, carottes.

Depuis l'automne, il est recommandé d'ajouter de l'humus à raison de cinq kilogrammes, ainsi que 25 grammes de superphosphate et 15 grammes de sel de potasse par mètre carré.

Avant de planter, fertiliser le nitrate d'ammonium à raison de 7 grammes par mètre carré jouera un rôle positif.

Dates de débarquement

Il est à noter que l'oignon est une plante résistante au froid. À une température suffisamment basse, son système racinaire peut se développer de manière intensive, mais cela ne sera pas perceptible par la croissance des feuilles.

Le système racinaire peut croître à des températures de +2 à +25 degrés. En même temps, elle supportera calmement les gelées jusqu'à -6 degrés. La partie verte de la plante montre la meilleure croissance à des températures comprises entre +15 et +25 degrés, ce qui ne l’empêche pas de résister avec succès aux gelées jusqu’à -7 et à +35 degrés.

Ces données doivent être soigneusement prises en compte lors du choix de l'heure optimale d'atterrissage.

Si vous manquez de temps et que vous plantez les bulbes avec suffisamment de chaleur dans le sol et dans l'air, commencez immédiatement la croissance active de verdure, à laquelle toutes les forces de la plante seront dirigées. Le système racinaire restera sous-développé, ce qui affectera négativement les récoltes futures.

Les oignons familiaux sont autorisés à planter non seulement au printemps, mais également avant l'hiver. Dans ce cas, on peut s'attendre à une récolte plus précoce et les greens sont formés 10 à 12 jours plus tôt.

Schéma d'atterrissage

La distance optimale est de 20 centimètres entre les rangées et de 10 centimètres entre les ampoules. Avec ce programme, la consommation sera de 1 à 1,5 kg de matériel de plantation par mètre carré de lit. Il est préférable d'utiliser pour planter des bulbes de taille moyenne. Les petits oignons ne donneront pas une bonne récolte. Il est donc logique de ne les planter que sur les verts.

Il est impossible de sous-estimer la distance entre les bulbes plantés, car dans ce cas, la récolte sera assez petite.

Préparation du matériel de plantation

Pour obtenir la récolte de gros bulbes, le matériel de plantation doit être correctement préparé. Le processus de préparation peut être divisé en plusieurs étapes:

Nettoyage des bulbes d'atterrissage en écailles sèches.
Gravure dans une solution de sulfate de cuivre. Pour préparer la solution, utilisez 1 cuillère à soupe de vitriol par 10 litres d’eau. Après la procédure, les oignons doivent être lavés à l'eau claire.
Trempage dans une solution d'engrais complexe. Ce processus permet aux bulbes de récupérer l’humidité perdue pendant le stockage et de reconstituer l’apport en éléments nutritifs. La durée de trempage est de dix heures.
La germination Les bulbes préparés sont placés dans un récipient et recouverts d’un couvercle. Le récipient doit être placé dans une pièce non chauffée avant la formation de racines d’une longueur de cinq millimètres.
Couper les ampoules en deux. Certains ne produisent pas cette procédure, mais elle est très efficace pour obtenir de gros bulbes dans la culture. Il y a moins de bourgeons dans chaque moitié, mais en conséquence, des bulbes plus gros sont formés, car ils ne seront pas contraints par ceux adjacents.

Planter l'arc familial

Si vous envisagez de planter au printemps, attendez que le sol se réchauffe à +5 degrés. L'ensemble du processus d'atterrissage peut être divisé en plusieurs étapes:

Assouplissement de la terre arable.
Formation de sillons pour l'atterrissage.
Arrosage des sillons.
Fertilisation. En règle générale, vous pouvez limiter l'introduction de cendres de bois.
Hilling débarquements.

Soin des plantes

Jusqu'à l'apparition des pousses de dix centimètres de long, vous ne pouvez rien faire. L'arrosage et d'autres soins ne sont également pas nécessaires. Avec cette approche, les racines commenceront à s’enfoncer profondément dans la terre à la recherche d’humidité, ce qui affectera favorablement la nutrition de la plante à l’avenir.

De plus, il est recommandé de pailler le sol. En tant que paillis, il est plus facile d'utiliser des mauvaises herbes biseautées. Il n'est pas nécessaire de les sécher. Il est nécessaire de maintenir une couche d'environ dix centimètres. Lorsque le paillis sera sec, le lit sera recouvert d'une couche dense et poreuse. Cela enrichira non seulement le sol en nutriments, mais protégera également le lit des mauvaises herbes. Le paillis retiendra l'humidité nécessaire pour nourrir les oignons, fournira un bon accès à l'air et empêchera le sol de surchauffer au soleil.

Il est recommandé d’arroser les oignons une fois par semaine à raison de 20 litres par mètre carré.

Une alimentation supplémentaire lors de la culture des oignons, en règle générale, ne nécessite pas. Mais si les feuilles deviennent petites ou commencent à jaunir et à se faner, vous pouvez préparer une solution de 10 grammes de nitrate d’ammonium et de 15 grammes de sel de potassium par 10 litres d’eau. Le sel de potasse peut être remplacé par de la cendre de bois. Comme engrais organique, on peut recommander du fumier, vieilli pendant trois ans, ou des fientes d'oiseaux. Le fumier est dilué avec de l’eau dans un rapport de 1 à 10, et les fientes d’oiseaux - de 1 à 15. Si les oignons sont cultivés sur des sols pauvres, une alimentation similaire peut être effectuée deux fois. Le premier engrais est appliqué pendant la période de développement intensif de la verdure et le second - au début de la formation des bulbes.

En cas de dommages aux plantes ou aux organismes nuisibles, vaporisez une solution à 1% de bouillie bordelaise. Il est important de se rappeler que dans ce cas, les verts ne peuvent pas être mangés. Le traitement doit être arrêté dix jours avant la récolte.

Récolte

Vous pouvez commencer à récolter lorsque la moitié des plumes se fanera. Le plus souvent, cela se produit à la fin du mois de juillet. Le serrage avec le nettoyage n'en vaut pas la peine, car les bulbes absorberont l'excès d'humidité du sol, ce qui peut activer le processus de croissance, enfreignant la période de repos nécessaire au stockage. Peu de temps avant le nettoyage devrait cesser d'arroser.

Les oignons mûrs se défont entièrement après le séchage de la rosée. Pour la collection est parfait journée ensoleillée. Pendant la journée, les bulbes doivent reposer sur un lit sous le soleil, cela leur permettra de bien sécher. Le soir, les oignons doivent être retirés dans un endroit sombre, frais et peu humide, disposés en une couche. À partir de ce moment commence le processus de séchage, qui dure jusqu'à 15 jours.

Déterminer la disponibilité des oignons peut être sur le cou du bulbe, il devrait être assez sec. Lorsque les oignons sont bien séchés, vous pouvez couper les plumes. Pour le stockage, sélectionnez de bonnes ampoules sans dommage.

Les oignons familiaux peuvent être stockés dans des boîtes, placés dans des pièces relativement chaudes et peu humides.

Variétés d'oignons de la famille

Nous notons les variétés les plus populaires d'oignon familial dans les jardiniers domestiques:

Vieux croyants. Elevé dans la région de Vologda. Les bulbes de cette variété se distinguent par une nuance rose cuivré. Il a un grand nombre d'articles utiles. Le grade a reçu le nom en raison de l'application par les vieux croyants dans les buts médicaux. Il se caractérise par un goût relativement épicé.
Veliky Ustyug La variété a des bulbes plutôt gros et arrondis. Il a une netteté moyenne.
Knyazhich. Cette variété est caractérisée par des bulbes allongés à chair rose. Convient pour le stockage à long terme.
Prométhée Grande variété à la saveur très douce. Diffère dans la productivité accrue.
Boucle d'oreille Diffère les bulbes jaunes. Il a une structure dense et un goût brûlant.
Albik Les ampoules sont légèrement plates. Avoir une faible netteté. La variété a un haut rendement de verdure.
Grant Les bulbes de cette variété ont une couleur jaune vif, une netteté moyenne.

Échalote et oignons de famille

Souvent, la question se pose de savoir s'il existe une différence entre les oignons familiaux et les oignons, appelés échalotes. Ceux qui mettent un signe égal entre ces deux concepts se trompent.

L'échalote est une variété d'oignons pérenne spéciale, caractérisée par sa technologie agricole. La première année, formation de bulbes à partir de graines. Le bulbe de l'échalote ressemble à la tête de l'ail dans la structure, se compose de gousses individuelles. Une fois l'échalote séchée, les clous de girofle se désintègrent et sont plantés la deuxième année. Déjà à partir de ces petits bulbes d'échalote poussent des nids plus grands avec plus de bulbes. La reproduction se poursuit par voie végétative sur plusieurs années. Ces caractéristiques ne sont propres qu'aux oignons à l'échalote.

Les oignons de famille, contrairement aux échalotes, ressemblent davantage aux oignons ordinaires. Il forme des flèches, donne des graines avec lesquelles il se multiplie.

Par conséquent, ces types complètement différents ne doivent pas être confondus. Le goût exquis, apprécié par les gourmets du monde entier, donne des échalotes aux plats.

En suivant correctement tous les conseils pour faire pousser des oignons familiaux, vous pouvez obtenir non seulement une bonne récolte de bulbes pour l’entreposage hivernal, mais également des vitamines riches en légumes verts. Une description détaillée de la technologie agricole aidera à obtenir les meilleurs résultats, et les photos de la récolte des jardiniers les plus prospères inciteront à planter des oignons familiaux au lieu des oignons traditionnels.

Variétés d'oignons de la famille

Oignons - une des cultures de jardin les plus courantes. Lorsqu'ils grandissent, de nombreux jardiniers évitent de planter des oignons familiaux, arguant que cela ne peut donner une bonne récolte. Cependant, cette espèce présente de nombreux avantages qui peuvent être décisifs lors du choix d’une variété d’oignons à planter. Faisons connaissance avec les caractéristiques de la culture, ses variétés, les règles de culture, de reproduction et de conservation.

Caractéristiques distinctives des oignons familiaux

Les échalotes sont populaires dans de nombreux pays. Son pays d'origine est l'Asie Mineure, d'où il est venu en Méditerranée. Aujourd'hui, les échalotes sont cultivées avec succès en Europe occidentale, en Ukraine et en Moldavie, dans le Caucase et en Transcaucasie.

Dans différents pays et régions, les échalotes sont appelées différemment: oignons imbriqués, oignons familiaux, pilons, quarante dents. Tous les noms sont applicables.

L'échalote appartient à l'espèce Oignon, mais en diffère à la fois par le goût et par la forme du bulbe. La particularité d’un oignon familial est son multi-zoo, c’est-à-dire que dans un nid, il est formé de 3 à 20 têtes, ainsi que des plumes plus fines que celles des oignons, qui ont un revêtement de cire faible. Les principaux avantages de l'échalote sont les suivants:

la possibilité de former plusieurs bulbes de produits de base dans un même nid;
résistance significative aux maladies putrogènes et fongiques;
courte saison de croissance;
bonne résistance à la sécheresse;
indicateurs de goût élevés des verts et des têtes;
excellente transportabilité et durée de stockage.

Au nid d'échalotes formées de 3 à 20 têtes

Les meilleures variétés d'oignons familiaux

Le registre national des réalisations d’élevage dont l’utilisation est approuvée en Fédération de Russie comprend plus de 50 variétés d’échalotes. Ils diffèrent en termes de maturation, de goût, de taille et de forme des bulbes, ainsi que d'autres paramètres.

Tableau: description et caractéristiques des variétés d'échalotes les plus populaires

Galerie de photos: Variétés d'échalotes

Caractéristiques de la croissance

Oignons de famille - la culture n’est pas exigeante, mais sans une certaine attention et le respect de certaines des règles d’une bonne récolte n’est pas obtenue.

Préparation du sol

Les échalotes sont de préférence plantées sur des terres fertiles à acidité neutre. Le respect de la rotation des cultures est une condition nécessaire pour une bonne récolte et la prévention des maladies de l’oignon. Les meilleurs précurseurs de la culture seront les légumineuses, les carottes, les betteraves, le chou et les pommes de terre. Lors des fouilles automnales, il est nécessaire d’ajouter de l’humus (un demi-seau par m2), du superphosphate (1 cuillère à soupe par m2) et du sel de potassium (0,5 cuillère à soupe par m2) aux surfaces destinées à la plantation d’oignons. L'oignon répondra bien à l'application de nitrate d'ammonium avant la plantation (1 cuillère à soupe par m2).

Dates de débarquement

Échalote - plante résistante au froid. Les gelées printanières jusqu'à -6 ° C n'en ont pas peur. Le système racinaire de l'oignon familial commence un développement intensif à une température de + 2 ° C. Pour une croissance active du stylo, la température préférée est de +15 ° C.

Lors du choix du moment de la plantation, il convient de prendre en compte les données des conditions de température favorables. Il est préférable de planter des échalotes en avril, en même temps que des carottes. Si vous manquez les délais et que vous plantez avec un sol excessivement chauffé, commencez immédiatement une croissance active de la partie verte de la plante avec un développement insuffisant du système racinaire. Et cela affectera négativement la récolte future.

Les experts ne recommandent pas la plantation d’un oignon familial à l’automne, car cela conduit le plus souvent à sa prise de vue.

Préparation des oignons pour la plantation

La plantation se fait avec des bulbes de taille moyenne. Pour obtenir la récolte des oignons de la famille nombreuse, il faut sérieusement aborder la préparation du matériel de plantation. Il comprend les étapes suivantes:

Les bulbes de plantation sont nettoyés des écailles supérieures, car ils peuvent dissimuler divers agents pathogènes.
Gravé pendant 20 minutes dans une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe. Par seau d’eau) ou dans une solution rose de permanganate de potassium. Puis rincez les oignons avec de l'eau propre.

Le traitement des oignons dans une solution de permanganate de potassium avant la plantation au printemps aide à protéger la plante contre les maladies et les ravageurs.

Laisser tremper pendant 10 heures dans une solution d’engrais complexes. Cela permettra aux oignons de récupérer partiellement l'humidité perdue pendant le stockage et de reconstituer les réserves d'éléments nutritifs. Avant le trempage, il est recommandé de couper le cou et le fond secs de l'ampoule pour nettoyer les écailles blanches.

Le bas et le cou sec des ampoules sont coupés pour nettoyer les écailles blanches.

Couper les bulbes de plantation en deux. Dans chaque moitié, il y aura moins de primordiums, mais en conséquence, les bulbes du nid deviendront plus grands.

Une incision est faite au centre du bulbe afin d'avoir moins de bourgeons dans le matériel de plantation.

Faire germer les bulbes préparés. Ils sont placés dans un récipient recouvert d'un couvercle ou d'un film plastique et sortis dans une chambre froide jusqu'à la formation de racines de 3 à 5 mm de long.

Vidéo: rognage du fond et des bulbes de plantation

Schéma d'atterrissage

La plantation de matériel de plantation s'effectue dans les sillons d'environ 5 cm de profondeur, espacés de 20 cm. Les sillons sont recouverts d'humus, poudrés de cendres, remplis d'eau et les bulbes sont espacés de 15 à 30 cm. Le choix de la distance entre les bulbes dépend de la variété. Les variétés à gros fruits (Debut, Jasper, l'aristocrate Berezovsky) nécessitent une distance maximale; lors de la plantation d'un oignon familial de taille moyenne, il peut être réduit.

Une faible distance entre les bulbes conduira à une récolte peu profonde.

Le bulbe doucement, en essayant de ne pas endommager les racines germées, est enterré dans le sol de telle sorte que son bord supérieur est d'environ 2 cm saupoudré de terre. Les oignons sont coupés avec de l'herbe coupée, des feuilles et de la sciure de bois. Le paillis empêche la croissance des mauvaises herbes, contribue à la préservation de l'humidité.

Vidéo: Arc de la famille de plantation efficace

Soins de l'arc familial

Une bonne récolte d'échalotes peut être obtenue en arrosant rapidement, en ameublissant le sol, en nourrissant correctement et en formant un nid.

Arrosage et descellement

Si la plantation a lieu dans les meilleurs délais, ne pas arroser les oignons avant que la plume atteigne 10 centimètres. Dans de telles conditions, le système racinaire de la plante se développe bien. Ensuite, le sol est humidifié une fois par semaine (15 litres d’eau par m2). L'arrosage est arrêté en juillet environ un mois avant la récolte, car un excès d'humidité provoque la croissance de nouvelles feuilles au lieu de les dessécher et la formation d'écailles sèches sur les bulbes.

L'assouplissement du sol sous la plantation d'oignons est effectué après chaque humidité du sol.

Top dressing

Si, au cours de l’automne, les lits pour les oignons ont été creusés qualitativement avec de l’humus et des engrais minéraux, l’alimentation d’été peut ne pas être effectuée. Dans ce cas, les experts recommandent d'ajouter à l'eau pour l'irrigation (une fois toutes les deux semaines) de l'ammoniac (30 g par seau d'eau). Son odeur repousse les mouches à oignons et autres insectes nuisibles, elle constitue un aliment supplémentaire pour la plante. Pour atterrir sur des sols épuisés, les pansements suivants sont nécessaires:

Urée ou carbamide (30 g pour 10 litres d'eau) + engrais potassiques (15 g pour 10 litres d'eau). Cette alimentation est effectuée au stade de 3 feuilles.
Monophosphate de potassium (15 g pour 10 litres d'eau). Le top dressing est effectué après la levée sur une plante de 5 feuilles.

Les partisans de la fertilisation organique sont invités à utiliser du lisier (1 tasse par seau d'eau), une infusion d'herbes (1 litre d'infusion par seau d'eau) et des cendres de bois pouvant être pollinisées pour la plantation.

Tous les pansements doivent être effectués par temps nuageux, en arrosant la plantation à la racine, en prenant soin de ne pas laisser de solutions tomber sur les feuilles. Le lendemain, après avoir habillé les plantes arrosées avec de l'eau propre.

Formation de nids

À la mi-juin, vous pouvez clairement voir le nombre de bulbes qui se forment dans le nid. C'est le moment optimal pour influencer la taille des têtes. Le plus gros navet provient d'un nid de 3 à 5 bulbes; il est donc recommandé de retirer soigneusement les excès d'oignons. Ils le font avec précaution: ils tiennent le nid d'une main et de l'autre, ils se séparent et retirent les bourgeons centraux de la terre. Ils peuvent être consommés, utilisés pour la mise en conserve et congelés.

Les plus grosses têtes d'échalotes proviennent d'un nid de 3 à 5 bulbes.

Vidéo: échalotes agricoles de la plantation au stockage

Protection contre les parasites et les maladies

Un trait distinctif de l'oignon familial est sa résistance aux maladies putrogènes et fongiques. Les insectes nuisibles comme la mouche à l'oignon, le vol d'oignon, la teigne de l'oignon et l'ours sont beaucoup plus dangereux pour lui.

Mouche oignon

Le plus grand danger pour la culture est la mouche à l'oignon. Le départ de l'organisme nuisible commence dans la deuxième quinzaine de mai. La mouche pond ses œufs entre les feuilles de l'oignon ou dans les fissures du sol, à côté des plantes. Les larves apparaissent environ une semaine après la ponte. Ils pénètrent dans le bulbe par les feuilles ou par le bas et rongent par de grandes cavités. La tête pourrit, les plumes d'oignons jaunissent et se fanent. Si vous faites sortir un tel oignon du sol, il sentira mauvais et des larves blanches se trouveront à l'intérieur.

Les mesures préventives pour lutter contre l'organisme nuisible consistent à observer la rotation des cultures, en plantant de l'échalote à côté de la carotte, qui dégage des phytoncides qui effraient la mouche de l'oignon. La résistance à cet insecte est obtenue par une plantation précoce: au début du départ de l'insecte, les oignons deviendront assez forts, se durciront et, de ce fait, seront moins susceptibles d'être endommagés.

Il est recommandé de pailler les lits avec de la tourbe d'oignons, de la poussière de tabac ou des cendres. Cette procédure doit être effectuée au début du départ de la mouche et doit être répétée 7 à 8 jours plus tard. Après la récolte, les résidus de fanes, les bulbes endommagés doivent être détruits.

Les mêmes mesures sont utilisées pour lutter contre les insectes nuisibles tels que le vol d'oignon et la teigne de l'oignon.

Medvedka

Medvedka peut causer de gros dégâts aux cultures. La ponte se déplace près de la surface du sol, cet insecte endommage les racines d'une plante. Il se multiplie rapidement et si aucune mesure n'est prise à temps, il peut se répandre sur tout le site.

La combattre avec des pièges. Celles-ci peuvent être des tas de fumier disposés sur des planches ou des morceaux de contreplaqué. Medvedka y monte et pond des œufs. Périodiquement (une fois toutes les deux semaines), l’appât est brûlé et remplacé par un nouveau. Medvotoks est également efficace. Les granules sont déposés dans des rainures peu profondes autour des lits. Ils sont aspergés de terre et arrosés abondamment. L'odeur du médicament attire les insectes qui meurent quelques heures après avoir mangé les granules.

Galerie de photos: Parasites à l'oignon

Récolte

Vous pouvez commencer à récolter un oignon familial après que la moitié environ des plumes se sont fanées. Cela se passe fin juillet. Si vous omettez le moment de la récolte, les oignons déjà mûrs commenceront à absorber l'excès d'humidité du sol, leur processus de croissance sera activé, respectivement, la période de repos sera perturbée. Et c'est mauvais pour le stockage de la récolte.

Le nettoyage des échalotes est préférable par une journée ensoleillée. Dégraissez les oignons au soleil pour un bon séchage. Le soir, ils sont nettoyés dans une pièce sombre, fraîche et sèche, puis mis à sécher pendant 2 semaines. Pendant ce temps, le cou des bulbes devrait être sec. Pour bien conserver l'oignon, il est préférable de ne pas couper les plumes et les racines, mais de leur laisser le temps de sécher naturellement.

Conservez les échalotes dans des pièces froides à humidité modérée. Des boîtes de rangement, des paniers en osier, des sacs en tissu, des filets à légumes et des bas de nylon. Il est pratique de stocker les oignons en fagots ou en tresses. Cette méthode est efficace car elle fournit un accès d'air à chaque ampoule. Ils sont ventilés et presque pas en contact les uns avec les autres, ce qui réduit considérablement le risque de pourriture. Les tresses à oignons prennent peu de place, elles sont faciles à inspecter et à temps pour éliminer l’oignon qui a commencé à se détériorer. Vous pouvez également utiliser des faisceaux magnifiquement tissés pour décorer une pièce.

Vidéo: comment tricoter un arc

Élevage de famille d'oignons

Les oignons familiaux se propagent le plus souvent par voie végétative - bulbes. Mais l'utilisation prolongée de cette méthode conduit à la dégénérescence de la variété. Par conséquent, périodiquement, vous devez mettre à jour le matériel de plantation, à savoir des oignons à partir de graines, tous les cinq à six ans.

Pour la formation de graines de haute qualité dans le pédoncule, il faut entre 40 et 60 jours.

Il est assez difficile d'obtenir des semences d'oignon de haute qualité à la maison. Il est donc préférable de les acheter dans les magasins spécialisés. Obtenir des bulbes de plantation à partir de graines comprend les étapes suivantes:

La germination des graines. Pour ce faire, ils sont placés dans un sac en tissu et immergés dans un récipient contenant de l'eau à la température ambiante. Faire tremper dans l'eau pendant environ 2 jours, périodiquement (3-4 fois par jour), en prenant et en lavant à l'eau courante.
Les semences doivent être séchées avant la plantation.
Semer les graines produites fin avril - début mai dans des rainures peu profondes (jusqu’à 3 cm). Top graines saupoudrées de tourbe ou de compost. Les lits avec des graines plantées nécessitent un arrosage minutieux et constant.
En août, l'oignon de taille moyenne mûrira et, une fois séché, se désintègrera en plusieurs petits.
L'année suivante, de petits oignons sont plantés pour la multiplication végétative.

Caractéristiques des oignons de famille en croissance dans différentes régions

Contrairement aux oignons à bulbes, toutes les variétés d’échalotes inscrites au registre national des résultats de sélection n’ont pas de région d’accès. Par conséquent, les caractéristiques des oignons familiaux en croissance dans différentes régions doivent être attribuées principalement au moment de la plantation. Si les semis de printemps sont recommandés pour la Russie centrale fin avril-début mai, pour les régions de Sibérie occidentale, de Sibérie orientale et d'Extrême-Orient, ces périodes peuvent être reportées à la deuxième quinzaine de mai et pour les régions méridionales, l'atterrissage sera optimal de mars à début avril.

De plus, lors du choix d'une variété, il est important de prendre en compte le temps de maturation. Par exemple, les variétés tardives et moyennes tardives d'oignons familiaux peuvent ne pas être en mesure de mûrir de bonne qualité dans les régions du nord.

Conseils et avis jardiniers

En suivant les conseils sur la technologie agricole des oignons familiaux en croissance, vous obtiendrez des légumes riches en vitamines et une excellente récolte de navets pour l’entreposage hivernal.

Je m'appelle Ludmila. Enseignement supérieur, diplômé de l'Institut de la culture de Minsk. Je vis en Biélorussie.

Oignons de famille: description avec photos, caractéristiques des variétés en croissance

Dans les villages et les villages de diverses régions de la Russie, de nombreux oignons familiaux ont longtemps été cultivés. C'est une sorte d'oignon, il a un bon goût et une résistance au froid. Beaucoup de jardiniers, initialement sceptiques à propos de cette culture, la plantant une fois dans leur jardin, ne refusent plus. De plus, il est aujourd'hui possible d'acheter diverses variétés de la «famille» et, sous réserve de règles simples du génie agricole, de récolter d'excellents rendements en plein champ.

Description de l'oignon familial

Une légine à quarante dents, un crochet, un arbuste ou une famille: les noms de cette variété d'oignons sont différents et nombre d'entre eux soulignent ses caractéristiques. D'un oignon forme un nid entier, le montant dépend de la variété. Poids de l'oignon en moyenne - de 20 à 60-80 grammes. Le formulaire peut être différent:

cuboïde;
ovale;
arrondi;
cuboïde.

La couleur des écailles extérieures est également variée: du doré et brun au bronze et au violet. Le noyau est généralement blanc, peut être rose ou violet (voir photo).

La plume de cet oignon, à la différence du bulbe, est plus subtile, tendre et juteuse. Il y a un petit revêtement de cire. Longueur - environ 40-50 cm. Branche de plumes, formant un magnifique buisson vert.

Le goût des légumes verts de cet oignon est excellent, tandis que les plumes ont un goût moins piquant que les mêmes oignons.

Une autre caractéristique importante de ce type d'oignon est sa période de maturation plus courte que celle des «frères» de la famille. Selon la variété, les bulbes des arbustes mûrissent en 50 à 80 jours. En outre, ils sont bien conservés à la maison, soumis à la température.

Oignons en croissance

L'agrotechnique de cette culture n'est pas complexe et, étant donné que la famille est sans prétention et récoltée, même les jardiniers sans expérience peuvent la cultiver. Vous devez également savoir comment sécher la famille des oignons et conserver correctement les oignons cultivés.

Préparation des semences

La préparation des oignons pour l'atterrissage est un événement très important. Si tout est fait correctement, la récolte plaira sûrement. Donc:

ampoules de la famille soigneusement nettoyées des écailles supérieures sèches;
faites-les tremper dans une solution spéciale pour la désinfection (utilisez du sulfate de cuivre ou du permanganate de potassium);
lavé à l'eau claire;
environ 8-10 heures trempées dans un stimulateur de croissance;
mettez-les dans des récipients ou des bassins, nettoyez-les dans une pièce non chauffée pendant quelques jours, de manière à ce que l'oignon donne de petites racines, puis il sera planté sur les crêtes.

Certains jardiniers ne plantent pas d'oignons entiers, préférant les couper en plusieurs morceaux. Cela permet de plus grandes ampoules. Il faut couper très soigneusement et pour qu'il y ait un germe dans chaque "tranche".

Habituellement, les bulbes moyens sont plantés. De grands spécimens peuvent être coupés, mais les petites choses utilisées pour la croissance des plumes vertes. Ces oignons sont plantés à un endroit désigné dans les plantations épaissies.

Préparation des crêtes

L'arc familial préfère se développer sur des crêtes ensoleillées et bien éclairées. La largeur optimale de la crête est d'un mètre. Le sol doit être fertile et non acide. Sur les sols argileux, il est recommandé d’ajouter du sable de carrière.

En cultivant des oignons dans des sols meubles et légers, vous pouvez toujours obtenir de bons rendements. Mais dans le même temps, ils ne devraient pas être cultivés sur aucun type d'oignon. Eh bien, si plus tôt sur la crête cultivaient des pommes de terre, des légumineuses ou des courgettes, qui sont les meilleurs prédécesseurs de la famille.

Le lieu de plantation est choisi à l'automne, puis les crêtes sont creusées et les engrais appliqués. Le calcul par mètre carré sera comme suit:

cinq kilogrammes d'humus ou de compost de bonne qualité;
15 grammes de sel de potassium;
environ 20-25 grammes de superphosphate.

Si le sol est bien assaisonné avec de l'engrais à l'automne, cela sera suffisant pour toute la saison estivale et une alimentation supplémentaire en oignons ne sera pas nécessaire.

Quand atterrir?

Les dates d'atterrissage dépendent de la région et des conditions météorologiques d'une année donnée. Bouquet - culture résistante au froid, vous pourrez donc cuire les oignons en avril et les débarquer sur la crête ouverte. Une caractéristique de cette variété d’oignons est sa capacité à se développer activement même à des températures suffisamment basses. Sur le sol, cela sera à peine perceptible, mais les racines pousseront intensément et ne se soucieront même pas des petites gelées de retour à moins 4-5 degrés.

La durée de la plantation d'oignons ne doit pas être oubliée et "attrapée", sinon lors de la plantation par temps chaud, les bulbes produiront activement une plume et le bulbe sera faible. Obtenir le signal que les oignons familiaux peuvent déjà être plantés sur la crête permettra la température du sol. Si la température atteint + 5 ° C, vous pouvez pratiquer l'oignon en toute sécurité et l'envoyer au sol.

Planter des oignons

La terre sur la crête est décollée, hersée puis légèrement roulée. Après cela, les rainures sont coupées et la distance entre elles doit être d’au moins 20 cm. La profondeur de plantation dépend de la taille des bulbes, mais en général d’environ 5 cm. La meilleure distance peut aller jusqu'à 10 cm.Ces paramètres doivent être conservés, car si la plantation d'oignons est plus épaisse, vous n'aurez pas une récolte plus grosse.

Les rainures renversent de l’eau, vous pouvez les saupoudrer de cendre de bois et commencer à planter des bulbes.

Ensuite, les oignons plantés doivent être légèrement saupoudrés de terre. Habituellement, la couche de sol au-dessus des oignons ne dépasse pas trois centimètres. Une plantation plus petite peut causer un développement médiocre et un assèchement du système racinaire de l'oignon.

Soins de l'arc familial

Techniques standard agrotechniques: irrigation, desserrage obligatoire, désherbage. En outre, les oignons sont nourris, ainsi que la formation de nids, permettant ainsi de plus gros bulbes.

Arrosage

Aucune action spéciale ne peut être entreprise à moins que la plume d'oignon ne grossisse et jusqu'à ce que le vert atteigne une hauteur de 8 à 10 cm. Pendant cette période, la famille des oignons va activement construire le système racinaire, le renforcer. Et seulement après l'indicateur «à moyen terme», vous pouvez arroser les plantes (environ une fois par semaine), assouplir le sol.

Le paillage

Le paillage est une technique importante qui, pendant l'été chaud, offre à la famille de l'oignon des conditions très confortables pour la croissance.

Comment nourrir les oignons

En ce qui concerne les pansements, si le sol est fertile, les plumes vertes et les oignons bien poussés, il n’est pas nécessaire de «nourrir» les oignons. Si les plantes sont faibles et que leur apparence n’est pas particulièrement agréable, le chien à quarante dents est fertilisé avec des formulations spécialement préparées.

Oignons se nourrissant: excréments d'oiseaux, dilués à 1:20 ou de nitrate d'ammonium (10 grammes) avec du sel de potassium (15 grammes). Les proportions sont données sur 10 litres d'eau. Combien de fois avez-vous besoin de "nourrir" l'oignon?

Le premier repas d'oignons peut être effectué en juin, le second début juillet.

Il arrive que les jardiniers voient comment l'oignon est allé à la flèche. Les raisons sont différentes: les bulbes ont été mal entreposés, ont été plantés dans un sol non chauffé et des plantations épaissies ont également une incidence sur les tirs. Que faire si l'arc commençait à se nouer dans la flèche? Les pédoncules se détachent doucement, de plus, les dents à quarante dents sont moins aptes à être boulonnées.

Lutte contre les parasites et les maladies

De nombreux jardiniers apprécient la résistance des oignons aux maladies et aux ravageurs. Mais il ne faut pas oublier la prévention, donc:

Veillez à épousseter les plantes et le sol entre les rangées de cendres de bois;
lors de l'arrosage, ajoutez 2 cuillères à soupe d'ammoniac, parfaitement dissuasives pour une mouche à l'oignon, dans un seau d'eau;
appliquer une solution saline d'arrosage.

La composition avec de l'ammoniac constitue également une excellente alimentation en oignons.

Vous pouvez pelleter la terre des bulbes, la mouche de l'oignon ne l'aime pas beaucoup. Et la réception elle-même contribue à un bon réchauffement du nid et à la maturation des oignons.

Si, toutefois, les insectes nuisibles attaquaient toujours les plantes, si le jaunissement apparaissait et si la famille commençait à grandir mal, à se faner, des mesures de contrôle plus sérieuses devraient être prises. Enregistrer la récolte aidera les médicaments spéciaux ou une solution liquide Bordeaux.

Travail sur la formation d'un nid d'oignons

L'oignon familial étant polygame, les jardiniers commencent à marquer le nombre de bulbes en plein été. C'est à ce moment que commence la branche d'oignon et qu'il est donc possible de procéder à la formation de nids. Cela fera pousser un oignon de famille nombreuse.

En moyenne, jusqu'à 5 bulbes devraient «s'asseoir» dans le nid, auquel cas ils deviendront vraiment gros. Et si les "locataires" dans le nid ne sont pas cinq, mais dix ou quinze? Il est nécessaire de supprimer les copies inutiles en les retirant avec précaution pour ne pas blesser les autres. Les quatre à cinq plus gros oignons sont laissés dans le nid, les plus petits sont utilisés pour la récolte et la nourriture.

Nettoyage et séchage des oignons familiaux

La fin du mois de juillet ou le début du mois d'août est le moment où l'oignon devient jaune et qu'il a une plume. Les écailles des bulbes deviennent sèches, acquièrent une couleur caractéristique pour cette variété, le cou commence également à sécher légèrement. Tous ces signes indiquent qu'il est temps de ramasser des oignons du jardin.

Les conditions de récolte sont différentes pour chaque région et les signes énumérés ci-dessus devraient servir d'indice. Il est préférable de récolter par temps sec et ensoleillé. Nous creusons soigneusement les nids avec des fourches, secouons la terre des oignons et les plaçons directement sur les crêtes des sacs ou des filets pour les faire sécher. Il est bon que, pendant la récolte, les oignons jaunis se couchent dehors au soleil. Ensuite, la récolte récoltée est transférée sous un hangar ou dans le grenier et séchée.

Comment sécher les oignons? Il doit durer au moins 10 à 15 jours dans une pièce sèche et ventilée (sous les combles, sous un auvent). Il est pratique de le sécher en faisceaux: l'arc est attaché en petits faisceaux et suspendu aux poutres. Ce n’est qu’après cela que la plume séchée est soigneusement découpée, laissant un cou court. Il est particulièrement important de bien sécher la récolte si vous déterrez des oignons par temps humide.

Il existe une autre option. Lorsque l’oignon est retiré du jardin, les feuilles sont laissées sur environ 10 cm, afin de tresser ensuite les bulbes cueillis en jolies grappes de "tresses". Sous cette forme séchée, ils peuvent être stockés directement dans la cuisine. Sur Internet, il y a même une vidéo où ils montrent comment les ampoules sont nouées en "tresses". Si le cou est coupé, un tel arc est stocké dans des boîtes ou des paniers dans un endroit chaud et sec.

Un stockage correct des oignons familiaux sauvera la récolte jusqu'au printemps.

Variétés d'oignons de la famille

De nombreux jardiniers de l'Oural, en Sibérie, en Russie centrale, ont cultivé pendant des années des oignons de variétés locales, qui n'ont souvent même pas de nom. Mais d’autre part, ils se distinguent par leur productivité et sont adaptés au mieux aux conditions d’une région donnée.

Parmi les résidents d'été les plus populaires et les plus aimés de la famille, on peut citer les suivants:

Une variété bien conservée a un goût excellent. Les oignons sont oblongs, les "vêtements" supérieurs sont bruns, avec un éclat rose, la chair est rose. Le poids de l'ampoule peut atteindre 60 à 75 grammes.

Le plus gros avantage de cette famille est son haut rendement. De plus, lui, "nordiste", est très sobre et réussit chez tous les jardiniers. Il est cultivé dans les régions de Léningrad et de Moscou, en Sibérie et au-delà de l'Oural. Les oignons sont beaux, plats et arrondis, pesant chacun entre 70 et 80 grammes. Jusqu'à 10 grands bulbes peuvent se former dans un seul nid.

Une variété qui attire la couleur spéciale blanc-crème des bulbes. La masse de chaque - environ 65-70 grammes. Dans le nid pousse généralement jusqu'à 8-10 copies, la forme est légèrement allongée. Goût caractéristique: agréable, alliant harmonieusement douceur et finesse.

Même le nom de cette variété indique déjà son caractère unique. On pense que les Vieux-croyants ont été élevés dans la région de Vologda. Les jardiniers de diverses régions du pays ont estimé que le rendement des cultures et le manque de prétention étaient présents. Cet oignon est cultivé avec succès dans la région de Moscou, au-delà de l'Oural, au nord-ouest. Les ampoules sont grandes, belle couleur dorée. La masse de chacun atteint 75 grammes, 8 à 10 pièces sont formées dans le nid. Le goût est vif, agréable.

Conseils utiles pour la culture des oignons familiaux

La famille n'a pas peur du froid, elle n'a même pas peur des retours de gel, si caractéristiques des régions du nord, même au mois de mai. Par conséquent, n'hésitez pas à atterrir sur la crête, cela vous permettra d'obtenir de bonnes grosses ampoules.
Pour la plantation, prenez toujours des oignons de taille moyenne. Le diamètre optimal est de 3-3,5 cm. Ils donnent de bons rendements et ne sont pas sensibles aux maladies. Mais la graine fine est idéale pour planter sur les verts. Habituellement, à cet effet, un lit est spécialement sélectionné, planté dans les rainures des bulbes de moins de 2 cm de diamètre, puis pendant la saison, il coupe la plume ou arrache les verts directement avec les jeunes oignons blancs.
L'oignon familial pousse remarquablement aux fenêtres de l'appartement, il est donc souvent utilisé pour produire de la verdure. Il est souhaitable de planter des plumes d'oignon d'une famille nombreuse, les légumes seront alors riches et juteux. La période d'atterrissage se situe approximativement à partir de la mi-janvier, car les bulbes devraient survivre pendant une période de repos relativement longue.
Il est nécessaire de nettoyer et de sécher les oignons à temps. Sinon, ce sera difficile à maintenir et la graine de l'année prochaine sera de mauvaise qualité.

Comme vous pouvez le constater, la culture et le soin des oignons familiaux ne sont pas particulièrement difficiles, et une description détaillée de toutes les étapes permettra d’obtenir d’excellents résultats. Et peut-être, après avoir appris à cultiver un oignon familial, pour quelqu'un, la famille deviendra l'une des cultures de jardin préférées sur le site.

Oignons de famille en croissance, description et variétés de photos

Caractéristiques de l'oignon familial

L'arc familial présente un certain nombre de caractéristiques distinctives qui le distinguent des autres espèces:

Les bulbes sont oblongs. La masse de chaque bulbe est comprise entre 25 et 50 grammes. Ensemble, elles forment une sorte de nid pouvant contenir jusqu'à 30 oignons.
Les plumes des oignons familiaux sont de faible épaisseur, elles sont moins tranchantes et leur surface ressemble à une cire.
Les ampoules tolèrent le stockage à long terme.
Des goûts plus délicats permettent d'utiliser largement les oignons familiaux dans la cuisine.
Le multi-oignon vous permet d'augmenter considérablement le rendement de la même zone.

Culture et soins

Le processus de croissance des oignons familiaux est à bien des égards similaire à la culture d'oignons ordinaires. Cependant, il y a quelques petites fonctionnalités.

Préparation du sol

Depuis l'automne, il est recommandé d'ajouter de l'humus à raison de cinq kilogrammes, ainsi que 25 grammes de superphosphate et 15 grammes de sel de potasse par mètre carré.

Avant de planter, fertiliser le nitrate d'ammonium à raison de 7 grammes par mètre carré jouera un rôle positif.

Dates de débarquement

Ces données doivent être soigneusement prises en compte lors du choix de l'heure optimale d'atterrissage.

Schéma d'atterrissage

Il est impossible de sous-estimer la distance entre les bulbes plantés, car dans ce cas, la récolte sera assez petite.

Préparation du matériel de plantation

Pour obtenir la récolte de gros bulbes, le matériel de plantation doit être correctement préparé. Le processus de préparation peut être divisé en plusieurs étapes:

Nettoyage des bulbes d'atterrissage en écailles sèches.
Gravure dans une solution de sulfate de cuivre. Pour préparer la solution, utilisez 1 cuillère à soupe de vitriol par 10 litres d’eau. Après la procédure, les oignons doivent être lavés à l'eau claire.
Trempage dans une solution d'engrais complexe. Ce processus permet aux bulbes de récupérer l’humidité perdue pendant le stockage et de reconstituer l’apport en éléments nutritifs. La durée de trempage est de dix heures.
La germination Les bulbes préparés sont placés dans un récipient et recouverts d’un couvercle. Le récipient doit être placé dans une pièce non chauffée avant la formation de racines d’une longueur de cinq millimètres.
Couper les ampoules en deux. Certains ne produisent pas cette procédure, mais elle est très efficace pour obtenir de gros bulbes dans la culture. Il y a moins de bourgeons dans chaque moitié, mais en conséquence, des bulbes plus gros sont formés, car ils ne seront pas contraints par ceux adjacents.

Planter l'arc familial

Si vous envisagez de planter au printemps, attendez que le sol se réchauffe à +5 degrés. L'ensemble du processus d'atterrissage peut être divisé en plusieurs étapes:

Assouplissement de la terre arable.
Formation de sillons pour l'atterrissage.
Arrosage des sillons.
Fertilisation. En règle générale, vous pouvez limiter l'introduction de cendres de bois.
Hilling débarquements.

Soin des plantes

Il est recommandé d’arroser les oignons une fois par semaine à raison de 20 litres par mètre carré.

Récolte

Les oignons familiaux peuvent être stockés dans des boîtes, placés dans des pièces relativement chaudes et peu humides.

Variétés d'oignons de la famille

Nous notons les variétés les plus populaires d'oignon familial dans les jardiniers domestiques:

Vieux croyants. Elevé dans la région de Vologda. Les bulbes de cette variété se distinguent par une nuance rose cuivré. Il a un grand nombre d'articles utiles. Le grade a reçu le nom en raison de l'application par les vieux croyants dans les buts médicaux. Il se caractérise par un goût relativement épicé.
Veliky Ustyug La variété a des bulbes plutôt gros et arrondis. Il a une netteté moyenne.
Knyazhich. Cette variété est caractérisée par des bulbes allongés à chair rose. Convient pour le stockage à long terme.
Prométhée Grande variété à la saveur très douce. Diffère dans la productivité accrue.
Boucle d'oreille Diffère les bulbes jaunes. Il a une structure dense et un goût brûlant.
Albik Les ampoules sont légèrement plates. Avoir une faible netteté. La variété a un haut rendement de verdure.
Grant Les bulbes de cette variété ont une couleur jaune vif, une netteté moyenne.

Échalote et oignons de famille

Les oignons de famille, contrairement aux échalotes, ressemblent davantage aux oignons ordinaires. Il forme des flèches, donne des graines avec lesquelles il se multiplie.

Par conséquent, ces types complètement différents ne doivent pas être confondus. Le goût exquis, apprécié par les gourmets du monde entier, donne des échalotes aux plats.