La technologie de la culture du chou blanc

Il existe deux manières principales de planter du chou: les germes et les graines. La méthode hors site est plus efficace dans la zone centrale de la Terre noire et en Extrême-Orient.

Technologie de culture du chou sans germes

Avec l'ensemencement direct des graines dans le sol, ils développent un système racinaire qui s'enracine profondément dans le sol [Rameurs]. Cela augmente la résistance des plantes au manque d'humidité. Pour les semis sans pépins, les sols hautement fertiles de composition légère et granulométrique sont exempts de mauvaises herbes.

Choisissez des variétés de début et de mi-saison. Des variétés tardives sont également cultivées dans les zones situées au sud de la région de la Terre noire. Les semis ont lieu au début du printemps, alors que le sol est bien saturé d'humidité en raison de la fonte de l'eau.

Pour se protéger contre le chou crucifère poussé par la puce, saupoudré de poussière de tabac [Distributeurs de tige].

Dans les régions du nord, en raison de la courte saison de croissance, les semis ont lieu le plus tôt possible. Dans le sud, calculé sur la base de la période de récolte prévue, de début avril à fin juin. Il est nécessaire de calibrer et de désinfecter les graines pour lesquelles elles sont conservées pendant vingt minutes dans de l'eau à une température de 50 ° C, puis elles sont rapidement refroidies.

Si vous effectuez des graines de chou semis mécanisé mélangé avec du superphosphate granulaire sec. Cela a un effet positif sur la croissance du système racinaire et rend les mécanismes de semis plus uniformes.

Les graines sont enfouies à une profondeur de 2 à 4 cm et, avec une plantation moins profonde, la germination des plantules sera retardée en raison du séchage accéléré de la couche superficielle du sol. Si la plantation est plus profonde que la germination optimale, il est difficile de pénétrer à la surface et les plantules sont éclaircies et affaiblies.

Le chou pommé doit être éclairci.

La récolte du chou tombe à la mi-octobre, lorsque les premières gelées légères commencent, une baisse de la température à court terme n'endommage pas le chou, mais crée les conditions d'une production accrue de sucre.

La récolte est effectuée à la mi-octobre, de préférence avec des gelées légères, qui ne nuisent pas au chou, mais contribuent à une meilleure formation de sucre.

Pour augmenter le rendement du chou, effectuez généralement 2-3 pansements. L'effet le plus important de la fertilisation entraînera des périodes de croissance des feuilles et de l'épi de chou. La vitesse des processus microbiologiques dépend de la température du sol. Au début du printemps, lorsqu'il est relativement bas, les substances nécessaires à la croissance sont libérées lentement, ce qui entraîne un manque de nutriments pour le développement normal des germes. Les engrais azotés sont particulièrement importants en ce moment. Il est recommandé de procéder à la première fertilisation avec des engrais azotés après l'éclaircissage des plants dans 10-15 jours [épandeurs rotatifs].

Dans les endroits vides de choux de greffes de plantules de chou. Après son enracinement, le premier traitement est effectué: le relâchement et la destruction des mauvaises herbes (Cultivateurs pour le traitement de l'intersection). D'autres cultures sont effectuées selon les besoins, jusqu'à la fermeture des feuilles de chou dans les rangées.

Technologie Rassadnaya de culture de chou blanc

Pour faire pousser des plants de chou, utilisez des serres chauffées.

Préparation du sol et fertilisation du sol

Les variétés à maturation précoce nécessitent des champs plus fertiles protégés du vent. Le premier point de préparation du sol est généralement le labourage hivernal sur une profondeur d'environ 20 cm [Charrues] - il s'agit du traitement du sol dans les champs de cultures de printemps à l'automne. Avec son aide, réglez le degré d'humidité du sol. Le prochain article est le labour de printemps [Charrues], puis la culture de pré-ensemencement avec une profondeur de 15 cm [Cultivateurs universels]. La profondeur de la couche lâche reflète le développement du système racinaire de la plante.

Si la couche arable est mince, en particulier dans les zones septentrionales et dans les zones de faible relief, elles utilisent des arêtes coupées juste après le labour de printemps (Cultivateurs, prédateurs).

Besoin en engrais

Un environnement de sol peu acide a un effet positif sur la croissance du chou (pH 5-5,8).

Pour qu'une plante se développe normalement, elle nécessite 1 partie de phosphore, 2,8 parties d'azote et 3,4 parties de potassium. Lorsque le chou est fertilisé avec du fumier, sa consommation est assurée par 50% de la norme annuelle de phosphore, 20% d'azote, 70% de potassium [Épandeurs de fumier] [Distributeurs en surface d'engrais organiques liquides]. Pour fournir aux plantes un taux de consommation complet, des engrais minéraux sont appliqués. [Épandeurs rotatifs].

Les sols acides nuisent au développement du chou. Ils doivent être à la chaux une fois tous les 3-4 ans (distributeurs de boom).

Cultiver des plants

Pour la désinfection par des micro-organismes pathogènes, les graines sont conservées pendant une demi-heure dans de l’eau à 50 ° C avant le semis. Ensuite, faites-les tremper dans des promoteurs de croissance.

Pour les variétés de précocité différente, différentes technologies sont utilisées pour préparer les semis avec des conditions de croissance et des méthodes de plantation différentes. Pour les choux blancs précoces, les plants sont cultivés dans des serres chauffées avec ou sans médiator. Les variétés de mi-saison ou tardives sont semées dans des serres non chauffées et dans des pépinières ouvertes.

La période de croissance des semis des variétés précoces est de 45 à 60 jours. Généralement, les graines sont semées en février ou en mars, le plus au sud le plus tôt. Les plantules de chou blanc de mi-saison et de fin de maturation poussent entre 35 et 45 jours. La profondeur de plantation est d'environ 1 cm.Avant la levée des plants, la température requise est de + 20 ° C, les plantes surélevées nécessitent une diminution de la température jusqu'à +6 - + 10 ° C pendant une période de 5-6 jours. La culture des plants se poursuit à la température ambiante.

Après l’apparition de la première feuille, un choix est effectué. Le ramassage d'un semis est le repiquage d'une plante dans une cellule avec un grand volume de terre, ce qui devrait augmenter la viabilité du germe. Les semis abondamment arrosés sont bien mieux tolérés. Après la cueillette, les plantes poussent jusqu'à l'apparition de 5 à 7 vraies feuilles. Une telle plante peut déjà être transplantée dans un sol dégagé.

Méthode par cassette pour la culture de jeunes plants

Dans cette technologie, des cassettes spéciales sont utilisées, dans un matériau polymère avec des cellules - 15-30 cm.Pour les semis des variétés plus récentes, une cassette de 14 cellules est prise, pour les premières cellules - de 64 cellules. Utilisé dans les cassettes substrat - mélange de tourbe. Un grain par 1-2 cm de profondeur est semé dans chaque cellule. Ensuite, les cassettes sont installées dans des serres chauffées.

Il n'est pas nécessaire de faire des choix lors de la croissance de plants dans des cassettes. Dans les usines de cassette sont 30-50 jours. Lorsque vous utilisez cette technologie, vous devez faire attention à la variété, elle nécessite un taux de germination élevé et des dates de plantation. De ces facteurs dépendent du moment de la récolte et de la qualité de la récolte.

Planter des plants

Dans la rotation des cultures, le chou doit être planté en premier, il ne peut pas être planté une seconde fois dans la même zone. Les bons précurseurs pour elle sont la morelle, les haricots, les oignons, les carottes et les concombres. Au moins 3 à 4 ans devraient s'écouler avant de replanter du chou dans la même région. Toutes les cultures crucifères telles que le radis, le rutabaga, la moutarde, le navet, etc. seront de mauvais prédécesseurs pour le chou, car leurs maladies et leurs ravageurs nuisent également à leur plantation.

La plantation de jeunes plants dans un lieu permanent a lieu en fonction des conditions météorologiques, généralement en mai [Les planteurs sont des repiqueurs]. Il est souhaitable à ce stade de limiter l'impact sur les semis exposés à la lumière directe du soleil pour lesquels l'atterrissage est effectué le soir ou par temps nuageux. Le chou pour toute greffe nécessite un arrosage. L'espacement des rangs ne doit pas être inférieur à 60 cm, le pas des plantes dans le rang doit être de 40 cm pour les variétés précoces de chou, de 50 cm pour la mi-saison et de 60 à 70 pour la maturation tardive. Les plantes faibles sont rejetées avant la plantation.

Lorsque vous cultivez des plants en pots, vous devez le planter à 3-4 cm sous le niveau du sol. Il est conseillé de couper les parois du pot et d'enlever le fond, ce qui simplifiera l'alimentation des racines de chou. La plantation de choux nécessite un arrosage avec un manque d'humidité [machines d'approvisionnement en eau], un assouplissement du sol [des cultivateurs pour le traitement entre rangs] et la destruction des parasites et des maladies [pulvérisateurs].

Récolte

La récolte précoce du chou commence lorsque la plupart des têtes atteignent un poids compris entre 0,5 et 1 kg. Lors de la coupe, laissez 2-3 feuilles de couverture pour les protéger de la saleté et des dommages mécaniques. Ils essaient de faire une coupe pour qu'il n'y ait pas besoin de décapage. Si un nombre important de plantes restent sur le terrain, il peut être nettoyé à nouveau lorsqu'elles atteignent la présentation. Nettoyage des variétés de mi-saison et de maturation tardive effectué en une fois. Le nettoyage est effectué manuellement [Matériel de nettoyage des légumes] et avec des machines spéciales [Combinés spécialisés].

Pour un stockage prolongé des têtes, le nettoyage est effectué le plus tard possible, en empêchant le produit de geler. Avec une diminution de la température ambiante dans les légumes, la vitesse des processus physiologiques diminue. Le chou n'a pas peur de la congélation superficielle, mais le nettoyage ne doit être effectué que sur les plantes entièrement décongelées, sinon elles pourraient pourrir pendant le stockage.

Cultiver du chou blanc

La culture du chou blanc requiert de la part du jardinier une expérience et une connaissance des caractéristiques de la culture et des conditions nécessaires à son développement normal. Pour récolter une bonne récolte de chou, il est important non seulement de se conformer à la technologie de la culture agricole, mais également de connaître le "visage" de ses ennemis - les insectes nuisibles. Lorsque vous cultivez du chou en pleine terre, vous devez être en mesure de protéger la plantation contre les maladies, sinon tout le travail sera vain. Cependant, avant d'apprendre à cultiver tôt le chou, vous devez d'abord vous familiariser avec le légume.

Description botanique du chou blanc

Nous parlons d'un légume de deux ans, qui, au cours de la première année de la saison de croissance, forme une tige massive et allongée avec une rosette de feuilles dans sa partie supérieure. La tête au centre est le bourgeon apical. Dans cette partie de la plante, les nutriments s'accumulent et sont utilisés l'année suivante pour former une tige florale.

La formation de la tête de chou après l'ensemencement commence au bout de 2,5 mois. Au moment où les feuilles latérales sont déjà assez grandes. Les nouvelles feuilles en train de sortir prennent une forme incurvée, la tête se courbe. Plus il y a de feuilles formées, plus elles s’emboîtent bien.

Si le chou n'est pas coupé après maturation, il lancera au printemps prochain une flèche avec de nombreux grappes de couleur jaune. Après la floraison, qui dure environ 25 à 50 jours, les gousses mûrissent et contiennent chacune 20 à 26 graines.

Le système racinaire du chou blanc consiste en une tige avec des processus latéraux sur lesquels se forment des excroissances fibreuses - des racines adventives dirigées vers les côtés. Ils sont situés dans le plan horizontal du sol. La profondeur de pénétration de la tige centrale dans le sol est comprise entre 80 et 100 cm. Le système racinaire du chou est rapidement endommagé, de sorte que la culture réagit sans douleur à la greffe.

Variétés de chou par précocité

Avant de planter une culture, le jardinier doit choisir la variété appropriée, car dans chaque localité, les conditions climatiques sont différentes. Les sélectionneurs créent constamment de nouveaux hybrides avec des conditions de maturation différentes. Grâce à leur travail, une variété de chou adaptée à la culture peut être choisie par les habitants des latitudes méridionales et les jardiniers de Sibérie et de l'Oural.

Le chou est classé en fonction de la maturation de la tête à:

Les variétés à maturité précoce ne conviennent pas à la conservation à long terme. Les têtes de ces hybrides sont petites et lâches. Le chou hâtif est commode de pousser dans les régions froides, où l'été est court. La durée de maturation de ces variétés ne dépasse pas 100 jours (le comptage commence à partir de l’émergence des plantules). Les hybrides à maturité précoce populaires sont Zarnitsa, Aurora, Golden Hectar.

Variétés de chou à maturité précoce

Les variétés de mi-saison sont des variétés dont la maturité complète est atteinte entre 110 et 130 jours. Ce chou convient à la culture dans la voie du milieu, il possède la meilleure qualité de conservation et la densité de têtes, ainsi que la cuisson des salades, la fermentation et la cuisson. Variétés populaires - Glory, Perfect, Hope.

La durée de maturation des variétés tardives varie de 140 à 160 jours. Le principal avantage de ces hybrides est la densité élevée des têtes et la possibilité de stockage à long terme. Ceux-ci comprennent Moscou tardif, Zimovka, Turkis, Vyuga.

Comment faire pousser du chou blanc à partir de graines?

Le succès du jardinier dépend en grande partie des variétés de chou sélectionnées. La préférence devrait être donnée aux hybrides résistants aux maladies et aux ravageurs, ainsi que adaptés aux conditions climatiques d'une région donnée. Cependant, négliger la technologie de la culture de la culture est également impossible. Il est important de prendre en compte les particularités du chou blanc et elle préfère:

• arrosage régulier;
• beaucoup de soleil;
• beaucoup d'espace libre;
• microclimat frais.

Attention! La violation des pratiques agricoles lors de la culture du chou peut entraîner une baisse des rendements, des maladies du chou et d’autres problèmes.

Préparation des semences pour l'ensemencement

Le moment de la plantation dépend du climat de la région et de la maturation précoce de la variété. Par exemple, les habitants de la voie du milieu sèment des graines de chou dont la maturation est moyenne à partir de la mi-mars. Les jardiniers des régions du sud utilisent une méthode de culture sans pépins, c’est-à-dire qu’ils sèment directement sur le lit en avril.

Le matériel de plantation doit être désinfecté avec une solution de permanganate de potassium. Les jardiniers expérimentés conseillent de tremper les graines dans de l'eau chaude et de les conserver pendant 5 minutes. Cette procédure vise à l'éveil de l'énergie vitale. Après cela, le matériel de plantation est placé dans un bol avec une solution d’Epin ou de Zircon pendant 12 à 18 heures.

Ensuite, les graines sont lavées à l'eau, séchées légèrement et placées au réfrigérateur. Cette procédure vise à améliorer l'immunité de la culture. En une journée, vous pouvez faire des semailles.

Attention! Les principales firmes agrofirmières vendent des semences incrustées de couleurs différentes. Un tel matériel de plantation ne nécessite pas de traitement supplémentaire - désinfection, trempage et durcissement.

Terre à semer le chou

Pour semer des graines de chou dans un sol léger et poreux. Il est déconseillé de prendre des terres de jardinage, car elles contiennent des spores de champignons et de bactéries nocives pouvant provoquer des maladies chez les jeunes plants. S'il n'y a pas d'alternative, les jardiniers enflamment le sol, pris dans le jardin, au four, ou le répandent avec une solution faible de permanganate de potassium.

Composition du sol appropriée pour l'ensemencement du chou:

• tourbe - 75%, gazon - 15%, sable - 10%;
• un mélange de tourbe et de sable dans un rapport 1: 1.

Pour le semis, il faut un récipient de 5 à 6 cm de profondeur, rempli de terre préparée dont la couche ne dépasse pas 4 cm, nivelé et arrosé avec une solution de médicament Gamar. Un jour plus tard, semer. Des rainures peu profondes sont creusées à la surface du sol, en laissant une distance de 3 cm entre elles. Les graines sont déposées avec un intervalle de 1-1,5 cm et sont projetées par le sol.

Soins des semis

Température favorable pour l’émergence des pousses - 18-20 degrés Celsius. Après 5 jours, les premières pousses tendres éclosent habituellement. Pendant cette période, le conteneur contenant les jeunes plants doit être déplacé dans un endroit frais et bien éclairé, sinon les plantes s’étireront. Lorsque le sol sèche, il est doucement humidifié avec un vaporisateur.

Attention! Si la lumière naturelle ne suffit pas, vous devrez vous procurer une lampe fluorescente pour l’éclairage supplémentaire des semis. Il est fixé au-dessus des plantes à une distance de 30 à 40 cm.

Les pics produisent 10 jours après la germination. Vous aurez besoin de petits contenants d'un diamètre allant jusqu'à 7 cm et d'un mélange de sol pour semis de chou ou sol universel. Sur un seau de terre, ajoutez 1 cuillère à soupe de double superphosphate.

Les plantes les plus robustes et les plus développées s’affaiblissent en douceur avec une cuillère et une motte de terre et sont ensuite transplantées dans des pots séparés. Les plantes poussent au niveau des feuilles de cotylédon. Les plantules sont laissées dans un endroit bien éclairé à la température ambiante. 5 à 6 jours après la cueillette, elle est versée avec la solution Gamair.

Lorsque les plantes récupèrent du stress après la transplantation, elles sont transférées dans une pièce où le thermomètre ne dépasse pas + 15 degrés. Les jardiniers notent qu'au début la croissance des semis est lente, elle s'accélère 3 semaines après la récolte. À cet âge sur les plantes, il y a 3 vraies feuilles.

Transplantation de plants de chou sur le lit de jardin

Deux semaines avant la date prévue de la transplantation dans le jardin, le chou commence à durcir. Tout d'abord, il est sorti dans la rue (loggia) pendant 30 minutes, puis chaque jour, l'heure de la «promenade» est progressivement augmentée.

Les variétés précoces de chou sont prêtes à être plantées en permanence lorsque 5–7 vraies feuilles se forment sur les plantules - à la mi-mai. Les hybrides moyens et tardifs sont transplantés à la fin du mois de mai ou au cours de la première décennie de juin.

Pour le chou, choisissez des endroits ensoleillés. Les lits préparés à partir de l'automne sont dégagés à l'avance, les mauvaises herbes sont enlevées et relâchées. Les travaux de plantation sont effectués par temps nuageux ou après le coucher du soleil. La disposition de la culture sur le lit pour les premiers hybrides est de 40x30 cm et pour ceux à maturation moyenne et tardive - de 60x70 cm.

Semis de chou blanc

Dans chaque trou d'une profondeur de 8 cm et d'une largeur de 15–20 cm, on ajoute une poignée de sable et de tourbe, deux fois plus d'humus, 2 g de nitrophoska et 40–50 g de cendres. Tous les composants sont mélangés et arrosés. Dans la masse liquide résultante, on place les plantes avec une motte de terre et le sol s’ajoute goutte à goutte.

Attention! Les plantules s’enfoncent dans le sol de sorte que la première paire de feuilles se trouve au-dessus de sa surface.

Soins pour le chou dans le jardin

La technologie de culture du chou comprend l'organisation d'une bonne irrigation de la culture, l'application d'engrais plusieurs fois par saison, la protection des planches contre les parasites et les maladies. Le respect de toutes les recommandations aidera à obtenir une bonne récolte.

Arrosage et descellement

Le chou est une culture qui aime l'humidité. Par temps chaud, il est recommandé d'humidifier le sol tous les 3 jours. Si le temps est couvert, l'arrosage est fait après 5 jours. Pour un développement normal de la tête, un bon échange d’air entre les racines de la plante est nécessaire. Par conséquent, après l’arrosage, vous devez assouplir soigneusement le sol et asperger le chou.

Astuce! Pour garder l'humidité dans le sol plus longtemps, les jardiniers expérimentés recommandent de mettre une couche de paillis de tourbe de 5 cm d'épaisseur, afin de vous protéger de la croissance rapide des mauvaises herbes.

La culture précoce du chou a ses propres caractéristiques: il est arrosé modérément, mais souvent. Le besoin d'humecter le sol augmente lors de la mise en place des têtes. 2-3 semaines avant la récolte, l'arrosage est arrêté, sinon le chou va craquer. Cette recommandation est particulièrement pertinente pour les variétés tardives. Un excès d'humidité au stade final de la croissance aura des conséquences néfastes sur le stockage des têtes.

Top dressing

La culture du chou blanc en plein champ est accompagnée d'une culture nourricière. Les engrais sont appliqués trois fois selon le schéma:

1. 2 semaines après la transplantation de jeunes plants sur le lit de jardin. A cette époque, la molène organique utilisée, diluée dans un rapport de 1:10, insiste dessus pendant 10 jours. Sous chaque buisson versé 1 litre d'engrais. Vous pouvez également prendre les excréments de poulet, en le diluant avec de l’eau dans un rapport de 1:15.
2. La deuxième alimentation est effectuée un mois après la première. L'engrais organique est également utilisé pendant cette période.
3. Pour la troisième fois, le chou est nourri aux minéraux lorsqu'il est attaché à la tête. Le sulfate de potassium est dissous dans 10 litres d'eau - 8 g, le superphosphate double - 5 g et l'urée - 4 g. 500 ml du produit sont versés sous un buisson.

Attention! La fertilisation est toujours associée à la culture par irrigation.

Lutte antiparasitaire

Cultiver une bonne récolte empêche souvent les insectes nuisibles. Ils mangent non seulement des feuilles de chou, mais aussi des agents pathogènes - spores de champignons, bactéries et virus. Ceux-ci comprennent:

1. Puceron Petits insectes verts munis d'un appareil buccal perforant qui se nourrit de la sève des plantes. Pendant la saison, ils peuvent produire jusqu'à 15 générations.
2. Puce cruciforme. Petits insectes à armure noire.
3. Chenilles - larves de pelles, aleurodes. Ils mangent des feuilles de chou, contribuent à l'infection de la culture par des infections bactériennes.
4. Les mouches à chou. Leurs larves endommagent les racines de la plante, ce qui entraîne souvent une perte de rendement.
5. Les limaces et les escargots.

Combattre les parasites en utilisant des remèdes populaires. Des pucerons et des chenilles vont soulager l'infusion de la tomate. Pour sa préparation, vous devez prendre 2 kg de matières premières et verser 5 litres d'eau. Après avoir perfusé pendant 4 heures, le remède est mis à feu, porté à ébullition et bouilli pendant 3 heures.

La décoction finie est laissée sous le couvercle jusqu'à ce qu'elle se refroidisse complètement, puis filtrée et diluée avec de l'eau 1: 2. Les jardiniers sont invités à ajouter 50 g de savon au produit pour assurer une meilleure adhésion de la composition aux feuilles de chou. Une infusion de feuilles de tomates est utilisée pour pulvériser les plantes. La fréquence du traitement - 1 fois en 5-7 jours.

Wormwood aidera à protéger les lits de choux des insectes. Brins d'herbe disposés sous chaque buisson. L'odeur des feuilles de laurier repousse également les parasites. Le piment, la poudre de moutarde et la cendre de bois sont utilisés pour épousseter la culture.

Astuce! Certains types de plantes aident à éviter les attaques d'insectes. Souci, basilic, menthe, sauge - les meilleurs voisins du chou.

Maladies du chou blanc

La culture du chou blanc en plein champ exige du jardinier des connaissances sur les maladies courantes de la culture. La plupart d’entre eux sont difficiles à éliminer, mais peuvent être prévenus.

Les maladies du chou sont causées par des bactéries, des champignons et des virus. Leurs porteurs sont des insectes nuisibles. En outre, des problèmes se posent en raison de violations du génie agricole et de la rotation des cultures. Considérons les maladies les plus courantes du chou:

1. Kila - affecte le système racinaire, des excroissances apparaissent dessus.
2. Péronosporose - des taches jaunes et rouges avec une floraison blanche se forment sur les feuilles de la culture.
3. Pourriture sèche. Signes caractéristiques d'infection - croissance lente, changement de couleur des feuilles inférieures, elles deviennent roses ou violettes.
4. Jambe noire - maladie des semis. Les jeunes plantes pourrissent le cou de la racine, ce qui entraîne leur mort.
5. Bactériose vasculaire. Un signe d'infection est l'apparition de veines noires sur les feuilles de chou.

Le traitement des maladies du chou doit commencer immédiatement. Culture traitée avec des médicaments:

Conditions de maturation et de récolte

La culture précoce du chou vous permet de récolter fin juin - début juillet. Une surexposition sur le lit n'est pas souhaitable, car les têtes des gars vont craquer. Les variétés de mi-saison et tardives mûrissent en août ou en septembre. Il est important d'avoir le temps de couper les choux avant le début du premier gel. Lorsque la température nocturne diminue à +2 degrés, le chou est retiré.

Les têtes sont coupées avec un couteau tranchant et une souche, laissant quelques feuilles couvrantes sur elles. Les chefs inspectent et trient. Détaché pour une utilisation dans un proche avenir, le reste est envoyé à la cave.

Conditions optimales pour le stockage du chou - bonne ventilation et température dans les +2 degrés. La lumière du soleil ne devrait pas entrer dans la pièce. Les choux sont suspendus par une souche ou placés dans des caisses en bois. Sous cette forme, ils sont stockés jusqu'au printemps.

Après avoir étudié les règles du génie agricole, tout le monde pourra cultiver du chou blanc. Cette culture aime les arrosages réguliers, réagit bien à la top pansement et a besoin de protection contre les parasites. Les facteurs qui affectent négativement la culture sont l’épaississement de la plantation, le manque de nutriments, le non-respect de la rotation des cultures, l’acidité accrue du sol.

Chou blanc: les meilleures variétés et méthodes de culture agricoles

Comment faire pousser du chou en plein champ dépend en grande partie des caractéristiques de la variété. Bien sûr, les pratiques agricoles communes à toutes les plantes de la famille des Brassicacées sont les mêmes, mais si vous avez acheté des semences à maturation précoce, une technique de culture est utilisée et, si la maturation est moyenne ou tardive, une autre est utilisée (ajustée pour les périodes de maturation). Les principales caractéristiques de la culture du chou sur le site sont décrites dans ce document.

Le chou pommé est l'une des plus anciennes cultures légumières des régions côtières de la Méditerranée. Il est cultivé depuis plus de 4 000 ans, il n’est pas sauvage. Actuellement, le chou est distribué à la fois sous les tropiques et dans la zone tempérée jusqu'aux régions polaires.

Pratiquement tous les jardiniers savent comment cultiver du chou blanc dans le pays, car cette culture occupe la première place dans les jardins de fermes russes. Il contient une grande quantité de protéines, sels minéraux, acides organiques et vitamines faciles à digérer. En raison de la teneur en vitamine U, qui favorise la guérison des ulcères, le chou a des propriétés cicatrisantes: le jus de chou frais traite l’ulcère de l’estomac et du duodénal.

La large diffusion du chou est également facilitée par le fait qu’il est largement utilisé en cuisine: il est bon à la fois sous forme fraîche et en salade, dans la soupe au chou, le bortsch, la compote. Nous aimons tous la choucroute. Avec certaines compétences et aptitudes, le chou n’est pas difficile à conserver au frais jusqu’à la nouvelle récolte.

C'est une plante bisannuelle. La première année, le chou forme une tige raccourcie avec de grandes feuilles entières et charnues, rassemblées dans une tête pesant de 1 à 3 kg. Le système racinaire de la tige de chou se situe dans la couche supérieure du sol (jusqu'à 30 à 40 cm).

La deuxième année, les bourgeons de la souche se développent à partir de pousses à feuilles atteignant 1,5 m de haut, de jaune citron ou beige. Le fruit est une gousse avec un bec court. Les graines sont sphériques, avec un diamètre de 2 mm.

Il existe deux types de chou: le chou blanc et le chou rouge. Mais contrairement au chou blanc, le chou rouge n’est pas si courant, il est principalement utilisé pour les salades et les plats principaux.

Comment faire pousser une bonne récolte de chou dans le pays, décrit en détail sur cette page.

Propriétés utiles du chou

Chou pommé - la plante comestible la plus importante. Contient 2 à 5% de sucres. 1-2,3% de protéines, vitamines C, Bi, B2, B3, PR K, ainsi que la vitamine U cicatrisante pour la guérison.

Le chou est utilisé comme produit diététique pour les maladies cardiovasculaires et gastro-intestinales. Il est recommandé aux personnes atteintes de diabète.

En médecine traditionnelle, la décoction de feuilles de chou est utilisée pour traiter la gastrite, les ulcères et les maladies du foie. Le jus de chou est utile dans les maladies des voies respiratoires supérieures, y compris la tuberculose. Les feuilles crues aident à soulager les maux de tête, les douleurs dans les articulations et les tissus mous, ainsi que la lotion utilisée pour traiter les brûlures, les plaies purulentes et les ulcères. En cosmétologie, le chou est utilisé comme nettoyant pour la peau.

Le jus de chou blanc fraîchement préparé est utilisé pour traiter les ulcères gastriques et duodénaux, les colites et les gastrites.

Le jus de chou frais avec du sucre est un bon expectorant pour la bronchite. Le jus de chou fraîchement préparé en deux avec de l'eau bouillie est utilisé pour l'inflammation de la muqueuse buccale.

Des feuilles de chou hachées, mélangées en deux avec du blanc d'oeuf cru, sont appliquées sur les ulcères ne cicatrisant pas et la peau brûlée.

La choucroute et son jus sont utilisés dans le traitement du scorbut. Le chou est un produit nutritionnel médical précieux pour les maladies cardiovasculaires.

Le chou est un produit alimentaire précieux. Sur notre table, il est présent toute l'année sous forme fraîche et fermentée, il est utilisé en cuisine. C'est la matière première pour l'industrie de transformation. Le chou est également utilisé dans les cosmétiques pour le soin du visage et des cheveux. Le chou est mangé avec plaisir par les animaux de la ferme. Le chou décoratif est capable de décorer n'importe quel jardin de fleurs en tant qu'élément du phyto design.

Comment faire pousser des graines de chou dans le jardin

Beaucoup pratiquent la culture et les soins du chou blanc à partir de graines obtenues de leur jardin. Mais il est préférable d’acheter des semences dans des magasins spécialisés (et non pas au hasard!); car les graines récoltées sur leur parcelle, avec pollinisation libre, perdent leur qualité variétale. Faites attention aux semences hybrides étiquetées avec la lettre F. Obtenez-les à la suite de croisement artificiel de deux variétés ou plus. Quelles sont ces variétés - secrets de production. Cueillir des graines à partir de plantes hybrides n'en vaut pas la peine - quand elles seront semées à nouveau, elles ne donneront pas le résultat souhaité et les plantes cultivées seront dominées par des traits maternels ou paternels qui sont loin d'être toujours bons.

Mais si vous voulez faire pousser des graines de chou, vous devez au moins suivre certaines règles.

Les liqueurs mères sont souhaitables pour se développer séparément des plantes à partir desquelles vous allez récolter le chou. Semez les graines de manière à ce que les épis soient un peu immatures pour la récolte: variétés précoces - fin mai - début juin, mi-mûrissement - début mai, fin avril - fin avril. Pour 1 m2 aura besoin de 5-7 g de graines, ce qui donnera jusqu'à 170 pousses. Pour les semences, sélectionnez des plantes typiques, bien développées, sans signes de maladie.

La technologie de culture des liqueurs mères de chou est la même que pour les chefs d'utilisation de la nourriture. Un excès d'engrais azotés entraîne une diminution de la qualité de conservation des cellules royales. Nettoyez-les avant le début des gelées (nécessairement) avec les racines et avec 2-3 feuilles vertes. Les plantes sont placées à l'intérieur des racines ou suspendues à une température de 0 à 1 ° C et à une humidité relative de 90 à 95%. Début avril, les cellules royales en bonne santé sont coupées en cône par une souche avec un bourgeon apical et pondues pour être cultivées dans une pièce fraîche en saupoudrant les racines de terre humide.

Un autre secret cultiver des mères de chou - l'alimentation correcte. Des engrais organiques (4-6 kg / m2) sont introduits dans la région où vous allez atterrir les cellules royales à l'automne, et des engrais minéraux (20-25 g / m2 de superphosphate et 10-15 g / m2 de chlorure de potassium) sont fertilisés au printemps. Avant la plantation, les racines sont plongées dans un sarcophage et argileux avec l’ajout d’une fitolavine (20 g par seau de solution). Le débarquement est fait fin avril - début mai. La terre autour est étroitement comprimée et arrosée. Le sol doit être maintenu en vrac dans un état exempt de mauvaises herbes. Au moins 2 fois les plantes mères s'alimentent: lorsque les plantes prennent racine, engrais azote-potassium (2: 1) - 20 g par m2, avant la floraison - phosphore-potassium (2: 1) - 25-30 g / m2. Il est nécessaire de procéder à une alimentation foliaire avec des oligo-éléments. Pour faire pousser de bonnes chères mères dans le pays, il faut les arroser fréquemment. Les testicules arrivent à maturité 3,5 à 4 mois après le débarquement. Ils sont éliminés à la phase de maturité de la cire et mis à mûrir pendant 8 à 12 jours. Ensuite, les graines sont battues et séchées. Conservez les graines dans des pièces sèches dans des sacs en papier pendant 4 à 5 ans.

Règles de culture du chou: préparation des semences et du sol (avec photo)

Selon les règles de la culture du chou, avant la plantation, les graines doivent être préparées avant la plantation:

1. Besoin de vérifier l'énergie de germination et la germination. Pour ce faire, prenez sans choix 10, 25, 50, 100 graines (si 10, puis en deux répétitions), placez-les sur une soucoupe sur une serviette en tissu humidifiée (si nécessaire, une serviette dovlazhnyay) et couvrez. Après 3 et 7 jours, comptez le nombre de graines germées et traduisez-les en pourcentages (si vous avez germé 10 graines, multipliez le nombre de graines germées par 10, si 25 - puis 4, etc.). Les résultats de la première germination - l’énergie de germination, la seconde - la germination. Si le taux de germination est inférieur à 75%, il est préférable de ne pas semer ces graines.
2. Avant de faire pousser du chou, les graines doivent être désinfectées dans une solution rose faiblement acide de manganèse et de potassium.
3. Effectuer un traitement thermique (mettre dans de l'eau à 50 ° C pendant 20 minutes).
4. Afin de faire pousser la récolte de chou aussi abondante que possible, il est nécessaire de durcir les graines (plonger dans l'eau froide pendant 2-3 minutes).
5. Trempez les graines dans des solutions d'oligo-éléments.

Selon la technologie correcte de culture du chou en plein champ, les boîtes de semences sont remplies avec l'un des mélanges:

1. 7 parties de tourbe décomposée, 2 parties de fumier, 1 partie de terre en plaques, 1 partie de molène; Ajoutez: 1 tasse de cendre de bois, 16 g de nitrate d'ammonium, 20 g de superphosphate, 8 g de sel de potassium et 20 g de chaux dans un seau du mélange;
2. 1 partie de tourbe, de sable et de tourbe; Ajouter une cuillerée de superphosphate en poudre dans le seau du mélange, 2 c. cuillères de cendre de bois.

Ensuite, le sol est nivelé et arrosé avec une solution de permanganate de potassium (1 g pour 10 l d’eau), et des rainures y sont creusées à 1 cm de profondeur, à 3 cm les unes des autres. Les graines sont semées après 1 cm, s'endormir. Boîtes recouvertes de plastique ou de verre et placées dans un endroit chaud (près de la batterie). Les abris sont retirés lorsque les semis apparaissent après 5-7 jours et la température est réduite à 6-8 ° C.

Comme indiqué sur la photo, l’arrosage lors de la culture du chou à partir de graines est effectué si nécessaire:

Plonger 10-15 jours après l’émergence des pousses avec l’abattage des plantes non standard et malades. Immédiatement arrosé et ombragé pendant 2-3 jours. Les plants adultes ont été nourris avec une solution de molène (5 parties d'eau pour 1 partie de molène) avec l'addition de 3 g / l de superphosphate; après 2 semaines, on répète la fertilisation en augmentant de moitié la dose de superphosphate.

Le chou préfère les sols fertiles, bien cultivés et non salés avec une réaction légèrement acide ou alcaline de la solution du sol.

Le sol est considéré comme acide et son pH est inférieur à 4. À l'extérieur, l'acidité se manifeste par la formation d'une floraison vert clair à la surface du sol, mais la zone à l'ombre peut également devenir verte. Comment déterminer l'acidité du sol pour faire pousser du chou en plein champ, comme le suggèrent les bonnes pratiques agricoles? Vous pouvez le faire avec l'aide de plantes.

Cultiver sur un sol neutre: ortie, quinoa, pou de bois, sac de berger.

Sur légèrement acide: herbe de blé, pied de biche, pissenlit, camomille, trèfle, fougère.

Sur alcaline: pavot, liseron.

Sur aigre: plantain, menthe sauvage, oseille sauvage.

Les précurseurs de chou sont:

1. les herbes vivaces, les cultures fourragères annuelles, les pommes de terre de primeur, les carottes, les oignons et les concombres sont bons;
2. satisfaisant - betteraves, pommes de terre tardives, légumineuses;
3. pire - navet, radis, radis, chou et autres crucifères.

Il est recommandé de remettre le chou à sa place d'origine après 4-5 ans.

La vidéo «Cultiver du chou» montre comment préparer les graines pour la plantation et comment préparer le bon mélange de sol:

Comment faire pousser du chou blanc sur le site (avec vidéo)

Pour préparer les semis de chou blanc destinés à la culture en pleine terre, le temps nécessaire est de 2 à 3 semaines. Il doit être effectué dans une pièce fraîche ou dans la rue à des températures positives. Les semis doivent avoir 4-6 vraies feuilles; avant de débarquer, il est arrosé abondamment. Toutes les plantes malades non standard sont rejetées. Les semis des variétés précoces sont plantés fin avril - début mai, mi-tardifs - fin mai - début juin, tardifs - mi-mai.

Pour faire pousser du chou, la parcelle dans le jardin est préparée à l'automne: il faut éventuellement de la chaux, de l'engrais organique et des pelles sont déterrées sur la baïonnette. Au printemps, avant la plantation, ils ramassent et nivellent, ajoutent des engrais minéraux (superphosphate ou nitrophoska - 2 cuillères à soupe par 1 m2, cendre de bois (1 tasse par 1 m2 et urée - 1 c. À thé par m2).

Le chou hâtif est planté selon le schéma suivant: 50-60 × 40 cm, tardif: 60-70 × 40 cm Une demi-heure avant le débarquement, il est recommandé d’extraire la poussière de tabac d’une mouche du chou. Il est préférable de planter le soir ou par temps nuageux.

Regardez une vidéo sur la culture du chou, où sont présentées toutes les principales méthodes agricoles:

Immédiatement après la plantation et pendant la semaine, les plantes sont arrosées le soir. Après 5-6 jours, la replantation est effectuée à la place des plants perdus.

Arrosez le chou au besoin. La majeure partie de l'humidité est nécessaire pendant la période de cap. Vous ne pouvez pas arroser le chou après une longue période de sécheresse (cela entraînerait une fissuration de la tête). Arroser le matin ou le soir avec des eaux non inférieures à 18 ° C.

Une fois par semaine après l’arrosage ou la pluie, il est nécessaire de ramollir le sol jusqu’à une profondeur de 8 cm et d’arracher le chou pour la première fois 20 jours après la plantation et de répéter cette opération 9 à 11 jours plus tard.

La première fois que le chou est nourri pour la première fois avec une molène et de l’eau (500 ml pour 10 l d’eau; le débit est de 500 ml par plante). 10 jours après le premier aliment avec la même composition, avec addition de 1 cuillère à soupe. cuillère "Kristallina". Un troisième pansement est préparé pour le chou tardif (2 cuillères à soupe de superphosphate et 1 comprimé d'oligo-éléments sont ajoutés à 10 litres d'eau; le taux est de 6-8 litres par m2).

Le chou rouge est cultivé, ainsi que le chou blanc, seuls les semis sont plantés de manière plus permanente dans un lieu permanent: un schéma de 25-30x45 cm.

Ensuite, vous apprendrez à cultiver le chou correctement, en fonction de la période de maturation.

Conditions et caractéristiques de la culture de plants de chou de différentes variétés

La technologie de culture du chou blanc en pleine terre dépend de la période de maturation de la variété.

Variétés à maturité précoce. En Russie centrale, des variétés de choux précoces sont semées dans des serres du 10 au 25 mars et en chambre du 20 au 25 mars.

La préparation précoce du mélange de sol est une condition importante pour la culture des plants de chou des variétés à maturité précoce. Pour ce faire, utilisez la composition à parts égales de terre gazonnée et d'humus avec l'addition de sable ou de tourbe (ou de sciure de bois). Avant la plantation, les semences peuvent être traitées avec l’un des régulateurs de croissance.

Les graines sont semées dans une petite boîte (ou pots) à une distance de 3-4 cm les unes des autres. Avant de semer ou juste après, la terre est arrosée abondamment, mais elle est ensuite réduite au minimum pour éviter les maladies à la jambe noire. Dans le même temps, le sol ne doit pas se dessécher.

Les premières pousses apparaissent déjà à 4-6 jours. Pendant 2-3 jours (jusqu'à l'apparition des pousses de masse), la température ambiante est maintenue jusqu'à 12-14 ° C, de sorte que les pousses ne s'étirent pas. Après l'apparition des premiers vrais plants de feuilles, plongez dans des pots. Ensuite, les plantules poussent à une température de 18-20 ° C. L'arrosage est très modéré, mais sans séchage excessif.

La première alimentation des plantules pendant les soins lors de la culture du chou se fait 7 à 10 jours après la cueillette. À cette fin, on utilise de la molène diluée dans de l'eau (1:10) avec l'addition de superphosphate à 3 g par litre. Les deuxième et troisième suppléments peuvent être identiques ou d'une composition différente: nitrate d'ammonium 3-4 g, superphosphate - 4 g et chlorure de potassium - 2 g pour 1 litre d'eau. Dans l'un des pansements, il est souhaitable d'utiliser des engrais à base de micronutriments contenant du bore, du cuivre, du manganèse et du zinc.

L'âge optimal des semis est de 45 à 60 jours. 7 à 10 jours avant la plantation dans le sol, les plants sont trempés et transférés sur le balcon, jour et nuit. La température de l'air devrait se situer autour de 15-18 ° C le jour et de 10-12 ° C la nuit.

Important: les semis correctement cultivés ont 5–6 vraies feuilles avant la plantation (quand semées au début de la mi-mars) ou 4 feuilles si semées à la fin du mois de mars. Il doit être trapu: la longueur entre le collet et le bourgeon apical («cœur») ne dépasse pas 3 cm.Les cotylédons sont constitués de jeunes plants de haute qualité de couleur vert intense, la tige sous les cotylédons est verte ou violette.

Planté des choux précoces en pleine terre fin avril - début mai, et dans des serres à film ou sous abri temporaire - 2 semaines plus tôt. Le schéma de plantation est de 60x35x40 cm ou 50 × 50 cm.Les semis sont plantés dans des trous bien arrosés et recouverts de terre sur une hauteur de 2-3 cm.

Dix jours après la plantation, lorsqu'ils soignent des choux pendant la culture de variétés précoces en pleine terre, ils sont nourris avec une solution à 0,5% de nitrate d'ammonium ou d'engrais organiques liquides (diluée dans de la molène ou des excréments d'oiseaux de 1 à 1,5 litre par plante). La deuxième alimentation est effectuée dans la période de croissance active de la rosette de feuilles.

Les premières variétés de chou blanc atteignent leur maturité 85-125 jours après la germination. La première récolte peut être effectuée fin juin - début juillet.

Variétés mi-saison et mi-tardives. Les semis des variétés à maturation moyenne sur les semis commencent du 20 au 25 avril, les variétés moyennement tardives étant semées à partir du 15 avril. Les conditions de culture de ces variétés de chou sont identiques à celles des variétés à maturation précoce.

La plantule au moment du débarquement (au début du mois de juin dans la région de la Terre non noire) devrait être âgée de 30 à 35 jours. Semez les graines selon le schéma 5 × 5 cm sous un abri temporaire en film sur les crêtes (si le printemps est chaud) ou dans une serre froide en film.

Les pousses lors du semis des graines sèches apparaissent pendant 3-6 jours. Si nécessaire, éclaircir les semis de 12 à 14 jours. Deux semaines après la germination, les plantes les plus puissantes sont laissées.

Variétés à maturation tardive. Semer des semences de variétés à maturation tardive sur des plants effectués du 1er au 15 avril. La tourbe est versée dans une serre avec une couche de 10 cm, saupoudrée de craie ou de cendre et mélangée. Vous pouvez utiliser de l'humus, mélangé en deux avec du gazon ou du sol de jardin léger, sur lequel les plantes de la famille des choux ne poussaient pas auparavant.

Pour cultiver à la maison des choux blancs de variétés à maturation tardive, les graines sont semées un peu plus tard sur le rebord de la fenêtre - du 15 au 20 avril - dans des pots ou des petits conteneurs. Le mélange et l'entretien du sol sont les mêmes que pour les variétés de mi-saison et de début de saison.

Dans une serre recouverte d'un film, les graines sont semées sans cueillir selon le schéma 6 × 6 cm L'émergence des plantules lors d'un semis avec des graines sèches est observée pendant 3 à 6 jours. Du 20 au 25 avril jusqu'au premier mai (si les plants ne sont pas très étirés), ils plongent de la même manière dans une serre froide ou sur des lits pour un abri temporaire.

Lors de la culture de plants de chou blanc en pleine terre, il est nécessaire de s’assurer qu’il n’ya pas d’épaississement des plantes, ce qui les éclaircit à temps. Nourrissez les plants 1-2 fois. La composition et la durée de la vinaigrette sont les mêmes que pour le chou mûr. Les semis sont ventilés afin de prévenir les maladies et de surchauffer les plantes par temps ensoleillé. Si les plants sont cultivés dans des serres, avec des gelées prévues inférieures à -3 ° C, vous devez recouvrir les serres avec un matériau isolant. Les plantules sont plantées dans le sol les 15 et 25 mai à l'âge de 35-40 jours selon le schéma 70 × 45-50 cm.

La vidéo «Cultiver du chou blanc» vous aidera à mieux maîtriser la technique de culture de cette culture:

Culture agricole de chou en plein champ: les meilleurs engrais (avec photos)

Dans le jardin, le chou est planté sur un sol bien préparé. Dès l’automne, le fumier pourri, le compost ou l’humus à raison de 6 à 10 kg par 1 m2 et les pelles sont déterrés sur une baïonnette pleine.

Le chou du sol produit beaucoup de nutriments. Par exemple, un chou blanc avec un rendement de 4–8 kg par 1 m2 contient 39 g d’azote, 14 g de phosphore et 42 g de potassium. Par conséquent, lors de la culture du chou, l'utilisation de l'alimentation est une méthode agricole obligatoire. Lors de la plantation de plants dans les puits, faites une poignée d'humus, si le sol est acide, mélangez bien la chaux.

3-4 jours après la plantation dans le jardin, les plantes doivent de préférence être alimentées de manière foliaire avec une solution d'oligo-éléments: cuivre (0,05%), molybdène (0,05%) et zinc (0,05%), c'est-à-dire dissoudre dans 1 litre d'eau 0,5 g de chaque article.

Le premier traitement racinaire est effectué 15 à 20 jours après le repiquage. Les meilleurs engrais de cette période sont le lisier, une infusion d'herbes ou de molène, diluée 5 à 6 fois avec de l'eau. Selon la technologie de la culture du chou blanc, vous pouvez utiliser pour nourrir les excréments de poulet divorcés 16-18 fois. Pour le chou mûr tôt est généralement suffisant une telle vinaigrette. Les variétés à mi-saison et à maturation tardive sont nourries 2 fois de plus.

La deuxième alimentation est effectuée 2 semaines après la première. La solution est préparée à partir du calcul suivant: 10 g de nitrate d’ammonium (ou urée) et de superphosphate double et 10-15 g de chlorure de potassium ou de sulfate de potassium par 10 litres d’eau. Chaque plante est nourrie entre 1,5 et 2 litres.

Le troisième pansement est fait 3 semaines après le second avec des engrais solides. Sous chaque plante, on verse 50 à 60 g de cendres de bois et 4 à 5 g d’engrais potassiques bien arrosés. La culture agrotechnique du chou n'implique pas l'introduction d'engrais azotés lors de la troisième alimentation car ils nuisent à la qualité des produits et peuvent conduire à une accumulation indésirable de nitrates dans la souche. Il convient de noter qu’avec une bonne alimentation en potasse, le chou sera mieux conservé.

Ces photos montrent comment nourrir le chou cultivé en pleine terre:

Les variétés de chou tardives sont généralement récoltées avant l’apparition des gelées, le reste, à maturité. Ils coupent les choux en laissant 2 ou 3 feuilles de couverture, le chou avec les feuilles supérieures blanches ne convient pas pour la conservation. Les têtes de chou sont généralement placées en une ou deux couches sur des chariots grillagés ou sur le sol. Il est préférable de conserver le chou à une température d'environ 0 ° C. L'humidité est maintenue à 85-90%, puis les feuilles supérieures sèchent légèrement et la maladie ne se développe pas.

Les choux de différentes variétés doivent être entreposés séparément, car leur degré de conservation est différent: la maturité moyenne ne peut pas perdre de haute qualité pendant 2-3 mois et tardivement - jusqu’à 7 ou 8 mois. Premièrement, utilisez des grades moins rassis avec des têtes de meilleure qualité et également adaptés à la fermentation. Les variétés à maturation tardive et les hybrides sont destinés à un stockage à long terme. Les hybrides très tardifs et mortels ne doivent pas être consommés avant mars - avril, ils ont une consistance très dense.

Comment faire pousser une bonne récolte de chou en plein champ: un calendrier des travaux

Le secret principal de la culture du chou en plein champ est le respect du calendrier du travail saisonnier.

Janvier Préparez-vous pour la nouvelle saison agricole. Récoltez des biocarburants pour les serres, collectez des cendres de bois et des excréments d'oiseaux. Réparer le matériel de jardinage, la construction de serres et de serres, les réservoirs d'ensemencement. Faites un audit des semences, achetez les disparus dans le magasin. Vérifiez comment le chou est stocké. Si nécessaire, réchauffez le sous-sol. Achat d'engrais, agents de protection contre les parasites et les maladies, régulateurs de croissance des plantes. Vérifiez les graines de chou pour la germination et la germination.

Février Si possible, préparez le fumier et stockez-le en piles scellées (pour la pose, ajoutez 2 à 2,5 kg de superphosphate à 1 q). Continuez à collecter les cendres et les déjections d'oiseaux. Dépensez la rétention de neige. Ne pas oublier de vérifier régulièrement le chou stocké.

Mars Plantez des graines de chou blanc précoce. Avec le temps, passez-les à cueillir et assurez-vous que les plants ne poussent pas trop vite. Chauffer des biocarburants dans une serre. Si nécessaire, faites-vous une serre. Si le printemps est précoce, plantez des graines de chou à maturité moyenne et tardive, ainsi que d'autres types de chou, sur les plants. Préparez la graine avant sa préparation.

Avril Égoutter (si nécessaire) l'eau des zones basses. Cuire les lits sous le chou, là où le sol commence à sécher. Dans les refuges, commencez à faire pousser des plants de chou et de chou en pleine terre.

Mai Méfiez-vous des semis en pleine terre. Au cours de la première décennie, plantez des semis de chou précoce de mars semé en pleine terre. Passez chou contre la puce crucifère. Nourrissez et versez tôt le chou. Au cours de la troisième décennie, plantez des plants de variétés de chou tardif.

Juin Terminez la plantation des variétés tardives. Pour faire une bonne récolte de chou en plein champ, nourrir, arroser les plantes, assouplir les allées, lutter contre les mauvaises herbes, les maladies et les ravageurs. Récoltez des composts organo-minéraux (tourbe, fumier, résidus végétaux de plantes saines, feuilles sèches, sciure de bois, etc.). Spud chou tardif. De manière sélective, vous pouvez tirer déjà et tôt le chou blanc. Préparez une cave pour la récolte.

Juillet Continuez à vous occuper du chou. Enlevez enfin la vendange précoce blanche et rouge. Pour la deuxième fois, versez le chou mûr à la fin et au milieu. Commencez la cuisson du tara pour le chou mariné. Le mois de juillet est le meilleur mois pour la récolte des terres en plaques pour la préparation ultérieure du sol en serre et la croissance des plants.

Août Continuez à vous occuper du chou et à la récolte.

Septembre Votre chou a une tête de chou lâche. La raison - le manque de nutrition et l'engorgement. Nourrir le chou.

Octobre Désinfecte les structures de serre et le sol. Jusqu'au milieu du mois, retirez le chou pour le conserver à long terme: laissez 3-4 lamelles de feuilles volantes sur la tête du chou, détachez-les avec la racine et suspendez la tête dans une pièce à une température de 1-4 ° C. Ne vous précipitez pas pour enlever toute la récolte - le chou est porteur de légères gelées. Creusez les zones laissées vacantes sur la baïonnette à bêche, préparez les engrais nécessaires; La récolte de chou de l'année prochaine est bonne pour faire du fumier et de la chaux (le chou est très sensible à l'acidité accrue du sol). Recueillir et déposer les rongeurs de chou.

Novembre. Le temps de traitement de la récolte du chou: salage, marinage, etc. Nettoyez tous les outils de jardin. Commencez à ramasser les cendres de bois et les déjections d'oiseaux.

Décembre Analyser les résultats de la récolte. Portez une attention particulière à la conservation du chou. Surveiller l'état des têtes, la température et l'humidité dans le magasin. Vérifiez les graines pour la germination (les germes sont germés pendant 7 jours). Continuez à récolter de l'engrais.

Regardez la vidéo «Cultiver du chou en plein champ», où sont présentés les principaux travaux saisonniers:

La dernière section de l'article présente les meilleures variétés de chou blanc pour différentes régions de la Russie.

Variétés et hybrides de chou blanc précoce et tardif: photo et noms

Noms des variétés et hybrides de chou blanc pouvant être cultivés en Russie centrale:

Très tôt –F1 Adema RZ, F1 Angelina, F1 Baroque, F1 Sparrow, F1 Borodin, F1 Petite-fille, F1 Nakhalenok, F1 First Love, Vainqueur F1, F1 Sympathy, F1 Solokha, F1 Sprinter, F1 Surprise, F1 Express.

Maturité précoce - F1 Aurora, Admiral F1, Athlète F1, F1 Hermes. F1 Dzhigit, F1 Dawn du MC, F1 Zenith, juin, numéro un Gribovsky 147, Early, F1 Solo, Solokha, F1 Transfer, Point.

Moyen-précoce - Amazone, Bourbon, Didon, F1 Castello, Paysanne, F1 Parfait, Tolsma.

Moyenne saison - F1 Alfredo, Belorusskaya 455, Golden hectare 1432, Losinoostrovskaya 8, F1 Mashenka, Nadezhda, Podarok, F1 Raznosol, Slava 1305, Slava gribovskaya 231, Stakhanovka 1513, Taininskaya.

Moyen-Tard - Bagaevskaya, Barton F1, Blizzard, Kabton F1, F1 Candela, Princesse F1, F1 Kohl, Krautkay F1, F1 Mehndi, F1 Plastun, MS Polar, F1 Riekshen, Rusinovka, F1 Saturne, Flocon de neige F1.

Maturité tardive - Albatros F1, Amager 611, F1 dominant, tableau F1, hivernage 1474, F1 Kamenka, F1 Krümon. Pour les variétés tardives de chou blanc destinées au centre de la Russie, citons la F1 Lezhky, la fin 9 de Moscou, la fin 15 de Moscou, la F1 Paradox, l’hiver de Kharkov, etc.

Faites attention à l'apparence de ces variétés de chou blanc sur la photo:

Variétés et hybrides de chou blanc pour les régions méridionales de la Russie:

Très tôt - F1 Kevin, F1 Eliza.

Maturité précoce - Derbent local amélioré, F1 Ixion, F1 Cabri, F1 Candisa, F1 Nozomi. Ophelia et F1 Sharmant sont également de bonnes variétés précoces de chou blanc pour les régions du sud de la Russie.

Mid-early - F1 Brady, F1 Gordius, F1 Green Fight, Lezginka.

Mi-saison - F1 Beltis, F1 Coronet, F1 Cup, Samur 2.

Moyen-dernier - Arrivyst F1, Jeant F1, Ilona F1, Kubanochka.

Maturité tardive - F1 Orbit, F1 Ranoki, Wizard.

Pour les régions de Sibérie occidentale:

Maturité précoce: Bella, Explosion F1, Guimauve F1, Trouver, Numéro Un Polar K206, Précoce;

Middle Early: Morris, Déclencheur F1;

Mi-saison: F1 Zosya, belle-mère, F1 Tobia;

Milieu tardif: rendement, favori F1, F1 Hurricane;

Saison tardive: F1 Katyusha, Pain de Sucre, Talisman.

Voir des photos de variétés de chou blanc dont les noms sont donnés ci-dessus: