Biologie

La famille des solanacées est bipartite et comprend plus de 2.5 mille espèces. La plupart des membres de la famille sont des herbes, les arbustes et les arbres sont rares.

De nombreux représentants de la morelle ont une valeur nutritive pour l'homme. Il s’agit des pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons, etc. Il existe également des plantes ornementales: hybride de pétunia, tabac à pommettes. De nombreuses plantes toxiques en même temps que les solanacées sont médicinales.

La plupart des espèces de la famille des solanacées présentent une similitude dans la structure de la fleur. Cinq pétales de la corolle poussent ensemble, les cinq sépales du calice poussent aussi ensemble. Les fleurs ont 5 étamines et 1 pistil. Il y a des exceptions à cette règle. Les solanacées ont une autopollinisation étendue.

Chez la plupart des espèces de solanacées, les fleurs sont regroupées en inflorescences en boucles.

Inflorescence de tabac

Fruitier ou boîte. La baie est caractéristique de la tomate, de la pomme de terre et de la morelle noire. La boîte se développe en tabac, pétunias, henbane.

Membres de la famille Solanaceae

Nightshade est une plante annuelle qui fleurit en été et en automne. Les fleurs sont principalement blanches, la base des pétales forment un tubule. La plante est toxique (y compris les baies vertes toxiques), mais ses baies noires mûres sont comestibles.

Dans une boîte à fruits de tabac parfumée.

Les fleurs de tomate sont de couleur jaune. Étamines 5 ou plus. Le fruit de la tomate s'appelle une tomate. Comparé à la morelle, il est beaucoup plus grand et peut être de couleur différente (blanc, jaune, rouge et même noir). Les tomates ont été importées d'Amérique du Sud en Europe.

Helen Black est une plante toxique. Elle a des fleurs blanchâtres avec des veines pourpres. La tige est collante. Belen ne devrait même pas prendre en main. Lorsque l'intoxication blanchie apparaissent maux de tête, excitation nerveuse, problèmes de respiration, dilatation des pupilles.

Aujourd'hui, les pommes de terre peuvent être considérées comme le représentant le plus répandu de la famille des solanacées. L'homme a sorti de nombreuses variétés de pommes de terre, adaptées à différentes conditions. En Europe, il n'est apparu qu'au XVIe siècle en provenance d'Amérique du Sud. Et les Européens l'ont d'abord cultivé comme plante ornementale (pour l'amour des fleurs). À la fin du 17ème siècle, ils ont commencé à faire pousser des pommes de terre comme cultures vivrières (pour les tubercules).

Les tubercules de pomme de terre sont des tiges modifiées (stolons), aux extrémités desquelles s'accumulent les nutriments (principalement l'amidon). Mais les fruits des pommes de terre sont des baies vertes, ils sont toxiques.

Les pommes de terre ne sont pas seulement des cultures vivrières, mais aussi du fourrage (utilisé pour l'alimentation du bétail) et technique. De là, prenez de l'amidon, de la mélasse, de l'alcool.

Famille Solanaceae

Le contenu

1. Description générale
2. Morphologie
3. Valeur en agriculture
4. Qu'avons-nous appris?
5. Rapport de score

Bonus

• Test sur le sujet

Description générale

Selon la classification internationale, les plantes solanacées appartiennent à la classe des dicotylédones, la section de la floraison. La famille a formé un ordre séparé - Solo-flowered, qui comprend également la famille Vynukovye.

Le plus souvent, il s’agit de plantes herbacées, dressées, grimpantes ou rampantes (pommes de terre, mandragore, morelle noire). En outre, il y a des arbustes et des arbustes nains (poivre, doux-amer, bricoleurs), moins souvent - les arbres. Quelle que soit la forme de vie, toutes les solanacées présentent des caractéristiques.

Certains membres de la famille (belladone, dope, henbane) contiennent de puissants alcaloïdes pouvant causer la mort. Toutes les parties d'une plante sont souvent toxiques.

Fig. 1. Fleurs Belladonna.

Morphologie

Solanacées - Plantes vivaces à feuilles simples et fleurs parfumées à corolle allongée. Quel type de fruit est typique pour Solanaceae, dépend du type de plante. Le tableau montre les caractéristiques générales des pousses et des racines des représentants de la famille.

Organes végétaux

Description

Juteux, charnu, souvent couvert de poils. Manifestation d'une pousse souterraine sous forme de tubercules se formant sur des stolons (pommes de terre)

Simple, lobé, entier ou disséqué. L'emplacement sur la tige est le suivant. Les pilules sont absentes. Souvent recouvert de poils (tomate)

Simple ou difficile - fleurs simples, boucle, pinceau, fouet, gyrus

Bisexuel, avec double périanthe. Le calice est formé de cinq sépales accrétés et la corolle de cinq pétales accrétés. Le pistil est entouré de cinq étamines à anthères, formant souvent un cône dense. La formule de la fleur de la famille des solanacées est H (5) L (5) T (5) P (1), où la coupe est constituée de cinq sépales accrétés - H (5) et du bord de cinq pétales intégrés - L (5). Ils ont cinq étamines - T (5), un pistil - P (1)

Berry (pomme de terre, aubergine, physalis) ou en boîte (pétunia, dope, tabac)

Rod, mais avec la reproduction végétative développe le système racinaire fibreux

Fig. 2. Boîte de pétunia.

Valeur en agriculture

Les plantes solanacées revêtent une grande importance pour les activités agricoles et pharmaceutiques. Les plantes sont mangées, cultivées pour la préparation de médicaments et de stupéfiants, en tant qu'ornement décoratif. La plupart des légumes consommés sont liés aux solanacées. Selon leur importance pour la vie humaine, le bouillon peut être divisé en trois groupes.

• Nutritionnel. A commencé à être cultivé en Europe, puis en Russie, à partir du XVIe siècle. Représentants brillants - pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons. Contient des nutriments, des vitamines et des éléments chimiques nécessaires au corps humain. Une variété de variétés, la jutosité et la taille des fruits (tubercules) - le résultat de la sélection.
• Médicinal Utilisé dans la médecine traditionnelle et officielle. La soupe sucrée-amère (goji) est utilisée comme diurétique, expectorant. Belladonna (belladonna ordinaire) a des propriétés antispasmodiques. Helen est utilisée pour fabriquer des pilules contre le mal de mer. Datura apaise, donne un effet antispasmodique. Un empoisonnement peut survenir sans respecter les règles et les dosages.
• Décoratif. Les fleurs lumineuses et la capacité de curl appréciée par les jardiniers. Pour la décoration d'une maison privée et de lits de ville, ils utilisent du pétunia, un ampel calarahoa, du tabac parfumé, du jasmin et du piment.

Fig. 3. Calibre Ampelnaya.

Kapsikum, piment ou légume poivré (bulgare, piment) désigne les solanacées et non les pepperminas, comme son nom l'indique. Un représentant de la famille Pepper est le poivre noir. Il existe environ 20 types de capsicum connus pour leur forme et leur goût.

La plupart des membres de la famille des solanacées contiennent de la solanine, une substance toxique inoffensive pour l'homme en petites quantités. La solanine est chimiquement similaire aux stéroïdes. Un grand nombre de substances contiennent des fruits non mûrs (par exemple, des tomates vertes) et des tubercules. La couleur verte de la peau indique l'augmentation de la teneur en solanine. La concentration dans les tubercules est augmentée par les rayons ultraviolets. C'est pourquoi les pommes de terre sont pelées et stockées dans un endroit sombre.

Qu'avons-nous appris?

Nous avons appris les particularités et la structure des plantes de la famille des solanacées, ainsi que leur rôle dans la vie humaine. Ils ont appris la formule de la fleur de la famille de Paslenov, découvrant quelles plantes sont toxiques et lesquelles se prêtent à la nourriture.

Famille Solanaceae

Caractéristiques générales des solanacées. Les plantes de la famille des solanacées sont largement répandues dans les régions tempérées et tropicales. Ce sont généralement des herbes annuelles et vivaces, moins souvent des arbustes et des arbustes nains (la morelle est douce-amère), ou très rarement de petits arbres.

Dans notre pays, la morelle noire, la morelle douce-amère, la henbane noire, la dope, la belladone et plusieurs autres membres de la famille sont issus de solanacées sauvages de notre pays. Cultiver des pommes de terre, des tomates, des poivrons, des aubergines et du tabac à partir de plantes cultivées.

Les feuilles de solanacées sont simples (entières ou disséquées), sans stipules. L'emplacement des feuilles de la plupart des plantes ensuite. Les fleurs de Solanaceae sont bisexuées, à double périanthe. Le calice est composé de 5 sépales accrétés et le corole - de 5 pétales accrétés. Dans la fleur 5 étamines et 1 pistil, dont l'ovaire a plusieurs ovules. Formule générale d'une fleur: H₍₅₎L₍₅₎T₅F₁.

Le fruit de la morelle est une baie (pomme de terre, tomate, morelle) ou une boîte (datura, henbane). Les graines contiennent de l'endosperme.

Tous les organes des solanacées contiennent des substances toxiques, principalement de la solanine.

Plantes cultivées de la famille. Parmi les plantes solanacées, la pomme de terre revêt une importance économique nationale exceptionnelle. Patate cultivée Patrie - Amérique du Sud (Chili). Il a été introduit en Russie par Pierre I. Cependant, la culture généralisée de la pomme de terre dans notre pays n'a commencé que dans les années 40 du 18ème siècle. La valeur de cette culture est associée à un rendement élevé en tubercules, à une teneur élevée en amidon (environ 20% de son poids humide) et à certaines autres substances organiques nécessaires à l'homme. Jusqu'à 200 plats différents sont préparés à partir de tubercules de pomme de terre. En outre, ils jouent un rôle important dans l’alimentation des animaux de compagnie, l’obtention de mélasse et d’alcool.

Les pommes de terre sont issues de tubercules ou de leurs parties avec les yeux. La multiplication par graines est principalement utilisée dans la sélection de nouvelles variétés.

Les tubercules de pomme de terre sont plantés au printemps dans un sol chauffé à 10 ° C et placés en rangées (30–40 cm en rangées et 60–70 cm entre les rangées). Prendre soin des pommes de terre, c'est réduire l'espacement, l'alimentation et le remplissage. Pour obtenir une récolte plus précoce, les tubercules sont mis à germer avant d'être plantés à la lumière.

La deuxième place de la croissance solanacée appartient à différentes variétés de tomates, ou tomates. Les fruits mûrs de cette plante sont riches en diverses substances organiques, y compris des vitamines. Ils sont utilisés dans les aliments sous forme fraîche et transformée (jus de fruits, sauces, fruits salés et marinés).

Les tomates sont des annuelles qui aiment la chaleur. Par conséquent, dans la voie médiane des serres, poussent des plants, qui sont ensuite plantés en pleine terre ou dans des serres à film. Pendant la croissance, presque toutes les pousses latérales (beaux-enfants) sont extraites des tomates. Les plantes en croissance spud.

Les plantes alimentaires les plus importantes, les plus exigeantes en chaleur, comprennent diverses variétés d'aubergines et de poivrons. L'aubergine est une plante herbacée vivace qui forme un fruit de couleur violet foncé pesant jusqu'à 2 kg. Dans notre pays, il est cultivé comme une plante annuelle. Le lieu de naissance de l'aubergine - Inde. Ses fruits sont utilisés sous forme frite, compote et en conserve. Le poivre vient d'Amérique tropicale. Nous cultivons différentes variétés de poivrons végétaux, dont le goût, la couleur et la forme des fruits diffèrent.

Solanacées médicinales et décoratives. Les plantes toxiques ont des propriétés médicinales: henbane, dope, beladonna. Dans la zone médiane des terres incultes, le long des routes, près des maisons, il y a un hanneton noir et une dope ordinaire. Beladonna pousse à l'état sauvage dans le Caucase, la Crimée et les Carpates. Les substances toxiques de ces plantes sont utilisées pour préparer des analgésiques et d’autres médicaments. Il existe de nombreux cas d'intoxication mortelle par les fruits de plantes toxiques de la famille de la morelle.

De grandes surfaces sont allouées à la culture du tabac présent ou à fumer et au tabac tabac. Ces plantes sont utilisées pour fabriquer du tabac à fumer contenant la substance toxique nicotine. Par conséquent, fumer est nocif pour la santé humaine. Du tabac, on obtient de l'acide nicotinique - une vitamine utilisée dans le traitement des personnes souffrant de troubles neuropsychiatriques et de lésions cutanées. La nicotine se forme dans les racines du tabac et s'accumule dans les feuilles.

Les plantes ornementales de la famille des solanacées comprennent le tabac parfumé et le pétunia.

6. Les plantes de la famille des solanacées sont appelées:
A) Baies, boîte B) Gousses, gousses C) Drupe, multi-toiles
D) Bob, la graine

Gagnez du temps et ne visualisez pas les annonces avec Knowledge Plus

Gagnez du temps et ne visualisez pas les annonces avec Knowledge Plus

La réponse

La réponse est donnée

Alagmat

Connectez Knowledge Plus pour accéder à toutes les réponses. Rapidement, sans publicité ni pause!

Ne manquez pas l'important - connectez Knowledge Plus pour voir la réponse tout de suite.

Regardez la vidéo pour accéder à la réponse

Oh non!
Voir les réponses sont terminées

Connectez Knowledge Plus pour accéder à toutes les réponses. Rapidement, sans publicité ni pause!

Ne manquez pas l'important - connectez Knowledge Plus pour voir la réponse tout de suite.

La famille solanacée: caractéristiques générales, caractéristiques, représentants

La famille solanacée est connue des personnes des temps anciens. Après tout, aucun siècle ne se nourrit de plantes de cette espèce. De nombreux arbres solanacés sont utilisés pour créer des médicaments et décorer notre vie en tant que plantes ornementales. Dans une famille, ces plantes combinent certaines caractéristiques. Ils ont un type de fruit commun, une formule florale et, en général, une forme de vie.

Caractéristiques générales des plantes

Plus de quatre vingt dix genres et 2300 espèces de plantes solanacées habitent la Terre. Chacun de nous voit ses fruits sur sa table presque quotidiennement. Ils sont familiers à tous - tubercules de pommes de terre, aubergines (bleues), gousses de poivrons, tomates juteuses. Ces fruits sont parmi les produits nutritionnels les plus importants pour l'homme.

Les représentants de la famille en discussion sont répartis sur tous les continents, mais particulièrement en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Si, dans la zone climatique tempérée de l’Eurasie, elles sont principalement représentées par des plantes herbacées annuelles et vivaces, il peut s’agir sur le continent américain d’arbustes à tiges frisées et dressées, d’arbres et de lianes.

Parmi les solanacées, il y a non seulement celles avec lesquelles une personne mange, on les traite, mais aussi des plantes ornementales et sauvages.

Particularités de la famille des solanacées

Les solanacées ont certaines particularités qui les distinguent d'autres genres et espèces végétales.

Les principales caractéristiques de la famille des solanacées:

1. Toutes les solanacées ont des feuilles simples, situées tour à tour sur les tiges. La forme des feuilles est différente, elles peuvent être entières, dentelées et dentelées.
2. Les fruits sont des baies ou des boîtes. Par exemple, les fruits de la morelle, de la tomate, des pommes de terre, des aubergines sont des baies. Et les poivrons, la vanille, le tabac, les pétunias sont déjà des boîtes. Il a été observé que presque tous les représentants toxiques des arcs ont une boîte à fruits.
3. Toutes ces plantes ont la même structure de fleurs. Ils ont un double périanthe composé de cinq sépales fusionnés. Les pétales de fleurs sont également épissés entre eux et forment un halo de colonne vertébrale. Le nombre de pétales est également de cinq, ainsi que les étamines.
4. Tous les représentants des solanacées contiennent dans leurs tissus, notamment des fruits, une substance toxique, la solanine. Il est également présent dans les légumes habituels appartenant à la famille en discussion, bien que dans de très petites quantités.
5. Certaines de ces plantes ont un arôme spécial, car la surface de leurs tiges et de leurs feuilles recouvre les cellules glandulaires, qui émettent cette odeur dans l'environnement.
6. Les morelles nuisibles, telles que le datura et le henbane, contiennent des substances dangereuses pour la santé humaine et animale - les alcaloïdes.

Propagation et culture de l'habitat

Le nombre principal de plantes de la famille du bouillon est enregistré dans toutes les zones climatiques d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Sur le territoire de l'Eurasie et surtout dans l'espace de l'ex-URSS, il y a 45 représentants d'espèces. Parmi celles-ci figurent non seulement des espèces alimentaires, mais également des espèces techniques telles que le tabac, ainsi que des plantes médicinales et à croissance sauvage.

Ces derniers se trouvent très souvent le long des routes, près du logement d’une personne, dans un jardin ou dans un potager. Parmi eux se trouvent des poisons - du gazon doux-amer et noir. La première espèce vit dans la partie européenne de la Russie et dans le sud de la Sibérie occidentale. Cet arbuste qui fleurit des fleurs pourpres, a des baies rouge vif. Le plus souvent, il peut être trouvé dans les plans d'eau, dans les ravins, dans les basses terres, dans la forêt.

La teigne noire pousse à côté d'une personne, on peut souvent la voir sortir de la maison. Il fleurit en petites fleurs blanches, le fruit a une couleur noire ou verte.

Les principaux membres de la famille des solanacées

Tout d’abord, il s’agit de légumes bien connus dotés d’excellentes propriétés nutritionnelles. Leurs variétés ont été sélectionnées à l'aide d'une méthode de sélection par des scientifiques de différents pays.

Représentants typiques et leurs caractéristiques générales:

1. Des pommes de terre Le légume le plus populaire non seulement en Russie, mais aussi dans d'autres pays. Il contient une grande quantité de glucides due à l'amidon. La vitamine C et certains acides aminés essentiels sont également présents dans les pommes de terre. Toutes ces substances sont essentielles au maintien de la santé humaine.
2. Tomate. Contient presque toutes les vitamines B, mais surtout - la vitamine E, qui affecte le rajeunissement des cellules du corps. On trouve également dans la pulpe une substance spécifique, la tyramine, qui favorise la synthèse de la sérotonine. Ce dernier est la soi-disant hormone de la joie, qui régule l'état émotionnel d'une personne.
3. Poivre (chaud et sucré). Il est très utile car il contient des vitamines C et P, qui affectent l’état du système cardiovasculaire. La consommation de poivre dans les aliments aide à éliminer le cholestérol nocif. Les emplâtres au poivre sont utilisés pour créer un effet de réchauffement contre le rhume, la radiculite et les entorses.
4. Aubergine. Il contribue à la formation du sang, soulage les poches en cas de problèmes cardiovasculaires, arrête les processus inflammatoires, apaise les nerfs.
5. Nourriture Physalis. Une belle plante qui peut également être utilisée comme décoration de jardin. Il a des boîtes orange vif avec de délicieuses baies sucrées de la même couleur. Il possède de nombreuses propriétés bénéfiques, contient des vitamines et des minéraux nécessaires à la vie humaine. Cependant, ses propriétés les plus importantes sont anti-oxydantes. Les fruits de cette plante peuvent être utilisés pour prévenir le cancer.

Les plantes ornementales de la famille des solanacées décorent nos jardins, nos parcs, nos parterres de fleurs.

Ils ont très vives, de belles couleurs.

1. Pétunia Arbuste bas de 20 à 70 cm de hauteur, aux couleurs vives allant du blanc au violet. Il a une très belle fleur en forme d'entonnoir. Cette plante nous est arrivée du Brésil et du Paraguay.
2. Tabac parfumé. Très populaire auprès des jardiniers, cette plante présente une couleur de fleurs inhabituellement diverse et un arôme agréable. Il est souvent planté afin d'attirer plus d'insectes pollinisateurs dans le jardin. Il a été amené en Europe d'Amérique du Sud, comme un pétunia. C'est un petit arbuste herbacé atteignant 90 cm de haut, doté de belles fleurs en forme d'étoile.
3. Physalis décoratif. Belle plante aux feuilles sculptées et aux fleurs en forme de coeur de couleur orange vif ou rouge. Il est la décoration parfaite pour n'importe quel jardin. Cependant, ses fruits ne peuvent pas être mangés, ils sont toxiques et ont un goût amer.

Formule de fleur

En biologie, il existe des formules spéciales décrivant l’apparence de fleurs de différentes plantes. En particulier, la morelle a la formule suivante: H (5) L (5) T5 P1. C'est facile à déchiffrer.

1. La valeur de H décrit le nombre de sépales, dont le nombre est indiqué entre parenthèses. Il y a cinq solanités.
2. L - désigne les pétales, qui dans notre cas sont fusionnés. Comme on peut le voir dans la formule, leur nombre est également égal à cinq.
3. T est les étamines. Comme vous pouvez le deviner, leur nombre est également de cinq.
4. P - pilon. En solanacée, il est généralement seul.

La forme des fleurs dans différents représentants du bouillon, bien sûr, diffère les unes des autres, même si tous les pétales sont fusionnés. Certaines plantes ont des fleurs simples, d'autres, comme les pommes de terre, des têtes entières.

Les baies sont généralement couvertes de peau, peuvent avoir plusieurs couches, mais la première est charnue. Il s'agit généralement de fruits à graines multiples, comme par exemple les tomates.

La boîte est le plus souvent sèche, contenant de nombreuses graines. Il s'ouvre de différentes manières. La henbane, par exemple, a un couvercle et le fruit de la dope est recouvert de fentes à partir desquelles les graines doivent se réveiller sur le sol.

Plantes médicinales de la famille des solanacées

La famille des solanacées est riche en plantes médicinales. Les poils noirs toxiques peuvent sauver une personne de nombreuses maladies. Par exemple, le psoriasis cutané et le lichen. Il aide à la cirrhose. La décoction de feuilles et de tiges de morelle douce-amère a toujours été utilisée pour traiter les rhumatismes.

Différents types de poivrons peuvent être utilisés pour assaisonner des plats savoureux et pour soigner les rhumes, les maux de gorge et même les ulcères d'estomac.

Comme pour toutes les drogues, le hareng a aussi ses contre-indications.

Ils ne peuvent pas être utilisés si une personne souffre de maladies chroniques du pancréas. Ils sont contre-indiqués en cas de diarrhée, de pression réduite et de grossesse.

1. Beladonna. Cette plante est utilisée avec succès en médecine. À partir de ses parties - les racines et les feuilles - sont produites les matières premières des médicaments. Il a des effets analgésiques et anti-inflammatoires. Le plus souvent, il est prescrit pour les ulcères de l'estomac et du duodénum, ​​les douleurs musculaires, la tuberculose, l'épilepsie, le parkinsonisme.
2. Helen noire. De l'huile en est extraite et, dans la médecine traditionnelle, ils utilisent également des feuilles. En petites quantités, il est utilisé comme sédatif. Son extrait est ajouté aux comprimés pour les personnes éprouvant les symptômes désagréables du mal des transports. De plus, le henbane fait partie de diverses teintures et pommades contre la goutte et les maladies des articulations.
3. Datura ordinaire. Ses feuilles sont riches en une substance appelée hyoscine. Il est utilisé pour créer des médicaments aux propriétés apaisantes.
4. Mandragora En pratique médicale, utilisez uniquement les racines de cette plante, qui ressemblent par leur forme à la figure humaine. Il est constitué de substances psychoactives toxiques. Ils sont utilisés en tant que sédatif, hypnotique, analgésique, par exemple lors de douleurs dentaires ou articulaires, d'hémorroïdes et lors de l'accouchement. La plante a été utilisée à l'extérieur pour éliminer les tumeurs, ainsi que contre le cancer.

Valeur en agriculture

La pomme de terre revêt une grande importance pour l’agriculture dans différents pays. Il est utilisé dans diverses industries - à la fois dans la production alimentaire et dans l'industrie technique, ainsi que pour nourrir les animaux de la ferme.

Les pommes de terre ont été apportées en Europe en 1565 en provenance d'Amérique du Sud.

Et il est venu en Russie grâce à Pierre le Grand, qui l'a amené de Hollande au 17ème siècle. Au début, les gens n'acceptaient pas cette plante, car il y avait des cas de manger non pas des plantes-racines, mais les fruits extérieurs de la pomme de terre, qui étaient toxiques. Les gens ont été intoxiqués, parfois mortels, ce qui s’est avéré être la cause des soi-disant émeutes de la pomme de terre. Ce n’est qu’au XIXe siècle que les pommes de terre ont été appréciées et se sont répandues.

Non seulement les pommes de terre, mais également une autre morelle sont devenues les principales cultures légumières de notre époque. Ce sont avant tout des tomates, différents types de poivrons et aubergines.

• Les tomates ont été importées du Pérou et de l’Équateur en Europe en 1523. Au début, ils servaient de plantes ornementales, ils décoraient les jardins. De plus, ces tomates étaient principalement jaunes. D'où le nom - «tomate», qui traduit de l'espagnol signifie «pomme d'or». Ensuite, ces fruits ont commencé à être utilisés comme plantes médicinales et ce n’est que plus tard qu’ils ont acquis une grande importance pour l’agriculture. En Russie, ils ont d'abord été cultivés en Crimée en 1883, car ces représentants des solanacées sont thermophiles. Au fil du temps, ils ont acquis un large succès en Russie et, aujourd'hui, ils sont cultivés partout. Il existe des centaines de variétés de plantes cultivées.
• Les poivrons sont également devenus très populaires. Cette plante aime aussi la chaleur car elle est venue sur notre continent du Guatemala et du Mexique. En Europe, elle a été connue à partir du 16ème siècle et en Russie, elle a commencé à se développer plus tard, parce que cette plante ne pouvait pas supporter les conditions climatiques difficiles. Cependant, des scientifiques ont mis au point des variétés spéciales. À présent, les poivrons peuvent être cultivés dans les régions de Moscou et de Léningrad, à proximité de Penza. Aujourd'hui, ces légumes ont pris racine dans les jardins du territoire de l'Altaï, dans les régions méridionales des régions de Novossibirsk et d'Omsk.
• L'aubergine est également une culture importante. Ces plantes nous sont venues de l’Inde orientale. Leur histoire est documentée dans des sources arabes anciennes, qui indiquent que les gens ont commencé à cultiver des aubergines au 9ème siècle. Les Européens ont longtemps cultivé ces plantes comme plantes ornementales, car ils considéraient que les fruits des aubergines étaient nocifs pour la santé. Et seulement avec la découverte de l'Amérique, l'attitude envers cette culture a changé. Le fait est que les Indiens d'Amérique du Sud ont utilisé ce légume pour se nourrir, ce qui a été un bon exemple pour les Européens. En Russie, il a commencé à se développer au 18ème siècle.

Famille de plantation

Les plantes existantes de la famille des solanacées ont des caractéristiques communes. Une caractéristique inhabituelle et attrayante de cette famille est la combinaison des espèces les plus insolites. Solanacées - Plantes dicotylédones de la classe.

Description et caractéristiques

Les graines de solanacées sont réniformes.
Le fruit de ces plantes est des boîtes ou des baies. Les fleurs ont cinq étamines, cinq pétales et cinq sépales. Les pétales de ces plantes poussent ensemble et un nimbus spinoleptique apparaît.
Il existe deux sous-familles dans la famille des solanacées: celles-ci sont solanacées et nolaniques. La sous-famille Nolanov comprend deux genres - Nolana (soixante-quinze espèces) et Alona (de cinq à six espèces, originaires du Chili). D'autres genres de cette famille font partie de la sous-famille des Solanacées. Et cette sous-famille est également divisée en cinq tribus.
La tribu des Nikandrovy comprend un genre monotypique, Nikandra. La plus grande tribu est les Solanacées, qui comprennent des dizaines de genres.
Les représentants de cette famille possèdent souvent des parties toxiques. On pense qu’ils s’assurent ainsi une bonne protection contre les animaux qui se nourrissent de plantes.
La famille des solanacées (Sol. Des latanacées) comprend plus de 2 500 espèces de plantes (environ quatre-vingt-dix genres), dont beaucoup profitent aux personnes. Ceci est une plante médicinale.

Caractéristiques des plantes

Un grand nombre d'entre eux sont connus pour leurs propriétés curatives. Ils sont dicotylédones. On y trouve souvent des alcaloïdes. Les solanacées comprennent les arbustes, les arbustes, les herbes et parfois des arbres de faible hauteur (généralement sous les tropiques).
Il existe également des plantes cultivées telles que la tomate, la pomme de terre, le tabac, le piment, les aubergines et la tsifomandra. Datura, henbane, belladone, belladone, scopolia - médicinale et toxique. Pétunia et autres sont des espèces décoratives. Les plus importants sont les mandragores et la morelle douce-amère (Solanum dulcamara) et la morelle noire. Vous pouvez également appeler des représentants de cette famille tels que: Brugmansia, Dereza, Calbrachoa, Nikandra, Pepper, Solandra, Physalis, Naranhill.
Les jardiniers accueillent les plantes odorantes: Cestrum, Brunfelsia, Campanule Iochromes (pourpre et rouge), Solianuma (pourpre et blanche), lanternes Fesalis, tabac noir mexicain doux-amer.
Fondamentalement, ces plantes appartiennent à des herbes pérennes, mais parmi elles, vous pouvez trouver des arbres (bien que petits), des arbustes, des vignes. Les plantes médicinales Les solanacées sont situées dans les régions tropicales et subtropicales, dans une zone climatique tempérée. Mais le plus souvent, ces espèces poussent en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
Les plantes herbacées appartiennent principalement à la famille des solanacées. Pour les besoins domestiques, ces types sont utilisés en tant qu'éléments techniques, alimentaires ou médicinaux. Ils sont également utilisés pour décorer les parties internes et externes des bâtiments, rues et autres lieux. Dans les parterres de fleurs, on trouve souvent de beaux tabacs parfumés, qui triomphent de grandes fleurs blanches.
De plus, la plante "tabac" est toxique dans toutes ses parties. Donc, fumer est très mauvais pour le corps humain. Il existe également de tels types de tabac, qui trouvent leur application dans l'industrie.
Une autre caractéristique remarquable des fleurs de tabac est que les fleurs fleurissent la nuit, puis que le papillon les pollinise. La fleur de cette plante a une corolle avec un tubule allongé. La corolle est en forme d'entonnoir.
Datura et henbane sont des plantes toxiques. On peut les trouver dans des endroits non résidentiels, sur le territoire des friches, à proximité de bâtiments.

Belene se trouve principalement dans les régions du nord, et la dope aime la chaleur et pousse donc dans les régions du sud. Les fleurs de ces deux plantes ont des traits communs. Ils ont des tubules allongés et ils ont la forme d'un entonnoir. Boîte de fruits.

Datura et henbane peuvent entraîner la mort. Cependant, ils sont utilisés pour le traitement, si vous ne prenez que de petites doses. Par exemple, dans l'industrie pharmaceutique, les feuilles de henbane sont récoltées pour des médicaments présentant des caractéristiques anticonvulsivantes.
Beleny pousse dans les îles Canaries, en Afrique, en Eurasie, est une herbe toxique. Il appartient au genre des herbes d'un et deux ans. À des fins médicales, un extrait de feuille est fabriqué en tant que médicament analgésique et antispasmodique.

Mandragora comprend un genre de 5 à 6 espèces. Il s’agit généralement d’une plante vivace sans tige de grande taille avec des feuilles visibles. Ils se rencontrent dans l’Himalaya, dans l’Asie antérieure et centrale, dans la Méditerranée. Mais alors que la tige de la tige de Mandragora se développe, le Mandragora Tibétain est de petite taille et ne se démarque pas.

Scopolia ne pousse que dans la zone tempérée, en Eurasie. Une plante vivace. Il y a de quatre à six espèces. La plante médicinale et ornementale Scopoly Carnioli pousse dans le Caucase du Nord.

La belladone appartient au genre belladonna. Elle atteint une hauteur de 0,6 à 2 m et est une herbe vivace.
Il pousse en Europe méridionale et centrale, en Crimée, dans le Caucase, sur le territoire de l'Asie mineure. Grâce à l'atropine, il est collecté et utilisé comme médicament antalgique et antispasmodique.

Le légume au poivre est une sorte d'herbes vivaces, d'arbustes nains et d'arbustes. Une vingtaine d’espèces sont le plus souvent observables en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
En plus des légumes solanacés mentionnés ci-dessus, il n'est pas demandé. Ce sont la tomate, la cerise de terre, la myrtille de jardin, le pépino, le piment. Le piment fait également partie de la famille et ressemble au poivre bulgare, mais il est en même temps de couleur rouge et provient du piment Capsicum annum.
Les assaisonnements originaux, tels que le poivre de Cayenne, sont fabriqués à partir de Capsicum frutenscens. Le paprika est fabriqué à partir de poivron rouge traditionnel. Le piment appartient également à la morelle.

La fausse morelle se trouve souvent sur l’île de Madère et en Crimée. Arbrisseau érigé à feuilles persistantes tiré en hauteur. Ses feuilles sont ovales ou lancéolées, sans marge, légèrement ondulées. Les fruits sont ronds, semblables à des baies, toxiques. Les fleurs sont blanches.

La morelle se trouve en Uruguay et dans le sud du Brésil. Les fruits sont écarlates, les fleurs sont blanches et de petite taille.

Famille Solanaceae

Informations générales sur la morelle

Solanacées (Sol. Solanacées) - une famille de plantes spinéolépales de la classe des dicotylédones. Des herbes, moins souvent des arbustes, des lianes et des petits arbres. Plus de 2500 espèces (environ 90 genres), dans les zones tempérées, tropicales et subtropicales (principalement en Amérique du Sud et centrale). L'accouchement le plus important: la morelle, le tabac, la mandragore. Nombre d'entre elles sont des aliments de valeur (pommes de terre, tomates), des plantes médicinales (belladone, henbane, scopolia, etc.), des plantes cultivées (tabac) et décoratives (pétunia), bien qu'il y ait également des représentants toxiques, par exemple, le dope.
Nightshade (Solanum), un genre d'herbes, d'arbustes et d'arbustes nains (rarement des arbres) de la famille des solanacées. Environ 1 700 espèces sont largement répandues, la plupart en Amérique du Sud. Le genre Nightshade comprend les pommes de terre et les aubergines. Certains Nightshade sont toxiques. Il existe des morelles douces et médicinales (Solanum dulcamara).
Mandragora (Mandragora), un genre (5-6 espèces) de plantes de la famille des solanacées (solanacées). Pour la plupart - de grosses herbes pérennes, en règle générale, toujours sans tige, avec de grandes feuilles ramassées dans une rosette - jusqu’à 1-2 mètres de diamètre, communes dans la Méditerranée, l’Asie centrale et centrale, dans l’Himalaya. Cependant, certains types de mandragore - Mandragora (Mandragora caulescens) ont une tige développée, et Mandragora Tibétain (Mandragora tibetica) - contrairement aux autres espèces - petite plante discrète.
Scopolia, un genre d'herbes vivaces de la famille des solanacées 4-6 espèces dans la zone tempérée de l'Eurasie. En Russie, dans le nord du Caucase, il existe une espèce - scoliopium karnioli, médicinale (contient des alcaloïdes scopolamine, atropine, etc.) et une plante ornementale.
Belladonna, une plante herbacée vivace de la famille du genre belladonna de la morelle. Hauteur 0,6-2 m.Pousse en Europe centrale et méridionale, en Asie Mineure, dans le Caucase, en Crimée et dans les Carpates; en culture comme médicament. Il est utilisé comme antalgique, antispasmodique. C'est toxique. Belladonna contient de l'atropine, qui dilate les pupilles. C'est pourquoi les femmes de la Rome antique l'utilisaient comme «moyen de beauté». D'où le nom de belladonna (italien. Belladonna - belle dame).
Helena, un genre d'herbes d'un et deux ans de la famille de la morelle. Environ 20 espèces en Eurasie, en Afrique et dans les îles Canaries. Helen noir toxique; mauvaise herbe L'extrait de feuille est utilisé en médecine (antispasmodique, analgésique).
Légume au poivre (Capsicum), un genre d'arbustes, arbustes nains ou herbes vivaces de la famille des solanacées. Environ 20 espèces, principalement en Amérique centrale et du sud. De nombreuses espèces de ce genre sont cultivées, mais la plus répandue dans les pays des tropiques, des zones subtropicales et des zones tempérées est le poivron végétal, ou paprika (Capsicum annuum), une plante à pollinisation autonome annuelle. Tige atteignant 1 m de haut, ligneuse à la base, feuilles ovales-lancéolées. Les fleurs sont jaunâtres ou violettes, bisexuées. Le fruit est une gousse. Poids de 0,5 à 200 g, longueur de 1 à 20 cm Les fruits mûrs sont rouges, orange-rouge ou jaunes. Forme - de allongé à sphérique. Le pays du piment est l’Amérique centrale et l’Amérique du Sud (sud du Mexique, Guatemala), où il a été introduit dans la culture bien avant le n. e. Columbus a été amené en Europe en 1493. De l'Espagne et du Portugal, il s'est rapidement répandu dans toute l'Europe et de la péninsule des Balkans à l'Afrique et aux pays asiatiques. Cultivé comme variétés douces et variétés et amer (forte), qui sont utilisés comme épice. En Russie, les poivrons importés de Perse et de Turquie sont cultivés depuis le 17ème siècle. Au sud, il est cultivé en pleine terre, dans les régions du centre et du nord-ouest - dans les zones protégées.
Datura, un genre d'herbes, moins souvent des arbustes ou des arbres de la famille des solanacées. Plus de 10 espèces, principalement dans les régions tropicales et subtropicales. Datura ordinaire, commun dans les régions tempérées et chaudes de l'Eurasie, est une plante médicinale toxique (les feuilles font partie des médicaments anti-asthmatiques, l'atropine est obtenue à partir de graines); cultivés dans un certain nombre de pays.
Pétunia, un genre d'herbe une et vivace de la famille des solanacées. Environ 15 espèces en Amérique. De nombreuses variétés de pétunias hybrides sont cultivées à titre décoratif. Physalis est un genre d'herbes uniques et vivaces de la famille des solanacées. Plus de 100 espèces. Physalis est péruvien, physalis est pubère, fizelalis au gluten-fruit et d'autres sont des cultures légumières (fruits sucrés à la fraise), en Asie, en Amérique du Nord et du Sud, en Afrique et en Europe. Physalis, légume et plante ornementale. La particularité de Physalis est la présence d’une coupelle de lanterne gonflée fermant la baie de fruits. Dans la forme sauvage se trouve au Mexique et au Guatemala, où il a été introduit dans la culture bien avant notre ère.

Description botanique. Graminées, arbustes verticaux ou rampants et occasionnellement de petits arbres (Solanum, Dunalia et Acnistus spp.); feuilles en solanacées entières, dentées, lobées ou incisées; dans la partie végétative de la tige, ils sont disposés en alternance, et dans la partie fleurie - par paires (généralement 1 grande feuille et 1 petite); la disposition des feuilles par paires due à la ramification sympodiale et au déplacement conjoint des pièces; En conséquence, chez certaines Solanacées (Datura, Physalis, Solanum), les tiges apparaissent dichotomiques ou ramifiées de façon trichotomique, les branches ne proviennent pas des sinus, mais les fleurs ou les inflorescences sont assises à la fourche des branches. Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences, des boucles, sans bractées. Fleurs bisexuées, rarement complètement correctes. Le fruit est une baie ou une boîte qui s'ouvre à travers l'écharpe ou le bonnet. Les graines sont plus ou moins réniformes, contenant des protéines charnues, principalement des embryons incurvés.
Les genres les plus intéressants de la famille des solanacées:
Helena (Hyoscyamus)
Brugmansia (Brugmansia)
Dereza (Lycium)
Datura (Datura)
Calibrachoa (Calibrachoa)
Belle (Atropa)
Mandragora
Nicandra
Solanum (Solanum)
Poivre (Capsicum)
Pétunia (Pétunia)
Scopolia (Scopolia)
Solandra
Tabac (Nicotiana)
Tomate (Lycopersicon)
Physalis (Physalis)

Propriétés curatives et application en médecine traditionnelle. Mandragora officinalis (Mandragora officinalis) - la plante la plus célèbre de ce genre. Distribué dans la région méditerranéenne. De grandes racines riches en amidon ressemblent parfois à la forme d’une figure humaine, à laquelle elles attribuaient jadis des propriétés magiques - guérir des maux, faciliter la conception et permettre de faire le bonheur en justice. Autrefois, une racine de mandragore était coupée de la tête dite d'Adam, portée comme une amulette, apportant le bonheur, chassant les maladies. Diverses légendes sur les trésors, la divination, etc. y étaient associées, tout comme la plante elle-même. La racine de mandragore dans l'Antiquité était utilisée avant des opérations difficiles. La plante est toxique, son extrait, même à la plus petite dose, provoque de la somnolence chez les animaux et chez l'homme, et agit à forte dose sur le système nerveux. Les feuilles sont utilisées comme analgésiques - elles sont appliquées sur les plaies, certaines personnes les fument comme du tabac. Les Arabes utilisaient les fruits de la mandragore comme somnifère; on leur attribua également la capacité de commencer une activité sexuelle et ils en firent des boissons amoureuses. Sur le territoire du Turkménistan, on cultive des espèces - Mandragora turkmène (Mandragora turkomanica) - endémique, menacée d'extinction. Répertorié dans le livre rouge. Il s’agit d’une grande plante sans tige à larges feuilles ovales ou ovales, récoltées dans une rosette atteignant 160 cm de diamètre. Les racines pénètrent à une profondeur de 2 M. Les fleurs sont pollinisées par divers insectes. Les fruits sont gros, 5 à 6 cm de diamètre, orange, odorants, comestibles. La racine de mandragore contient un certain nombre de substances - hyoscine, hyoscyamine, atropine, acide myristique, phytostérol. Poivre Les fruits juteux et charnus du poivron doux ont une saveur élevée, contiennent de grandes quantités de vitamine C - jusqu’à 300 mg par 100 g de poids de fruits frais (plus que tout autre légume), de la vitamine P, du groupe B, du carotène (notamment beaucoup de fruits rouges) sels de potassium, sodium, calcium, fer, huile essentielle, donnant au poivre une odeur particulière. La chaleur des cosses de piment fort est causée par le contenu de l'alcaloïde de capsaïcine qui s'accumule dans le fruit au fur et à mesure de sa maturation. La teneur en capsaïcine est particulièrement élevée dans le poivre de Kabensky, appelé poivre arbuste (C. frutescens) ou isolé dans une espèce distincte. Le poivron doux se consomme frais et après la cuisson, en conserve (jusqu'à 70% de vitamine C) et congelé. Le piment est un assaisonnement chaud (liquide ou en poudre), composant important des sauces adzhika, chili et autres; La teinture de piment est utilisée pour la radiculite, la teinture de vodka au poivre est un agent anti-toux, elle a également un effet désinfectant pour les infections intestinales. Le piment est utilisé pour faire un patch de poivre.

Familles de plantes solanacées: liste des membres populaires de la famille

Famille Solanacées - Angiospermes. La famille compte environ deux mille cinq cents espèces. Se produisent dans les pays à climat chaud. Les principaux représentants de l'espèce germent en Amérique du Sud. Merci aux couleurs vives pollinisées par les insectes. Sous les tropiques, la morelle peut polliniser les oiseaux.

La morelle joue un rôle crucial pour les gens. Ils nous fournissent de la nourriture, des médicaments et une aide technique.

Les légumes

Parmi la morelle, il y a beaucoup de légumes. Les variétés modernes de solanacées ont été dérivées de manière sélective pendant de longs siècles.

Des pommes de terre C'est la pomme de terre qui a sauvé les gens de la famine collective en période de sécheresse ou de froid en Russie. Pommes de terre - le légume le plus populaire en Russie. Il joue un rôle de premier plan dans la vie humaine. Les pommes de terre contiennent environ 25% d’amidon. L'amidon est une source de glucides. Les glucides sont nécessaires au corps humain pour mener une vie normale. Les pommes de terre contiennent également de la vitamine C.

Aubergine. En Russie, l'aubergine était importée d'Inde. Les nutritionnistes recommandent d’ajouter au régime aubergine qui contient une grande quantité de sels de calcium, ce qui est utile pour l’activité cardiaque.

Tomate. La tomate ou la tomate est un invité fréquent dans chaque maison. Aucune salade ne peut s'en passer. Utile pour la gastrite et l'anémie. Le taux de consommation par jour est de cent deux cent grammes.

Poivre Ça arrive doux et chaud. Il est utile pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé. Contient des vitamines C et R. Ces vitamines sont nécessaires au fonctionnement normal des vaisseaux sanguins. Il accélère également la libération du cholestérol par l'organisme. Les masques au poivre sont utiles pour la croissance rapide des cheveux. En médecine, les emplâtres au poivre sont utilisés pour traiter la radiculite, les entorses et les contusions.

Phasalis. Usine peu connue en Russie. Il pousse au Mexique et en Amérique du Sud. En dépit du fait qu'il n'a pas reçu une telle popularité que la plupart des légumes de légumineuses, le phasal est un produit utile. Selon les caractéristiques et le goût, cela ressemble à une tomate. Ça sent les agrumes et les fraises. Les baies sont acides. Généralement, à partir de ce légume, faites de la confiture ou du cornichon.

Melon Poire. L'espèce est apparue pour la première fois en Amérique du Sud. Différemment, les scientifiques appellent la poire au melon le terme "Pepino". Formez un pépino comme des poires. Les légumes sont conçus pour être ajoutés aux salades, plats d’accompagnement et autres plats faits maison. Plus une poire de melon dans une longue durée de vie, qui est un demi à deux mois au réfrigérateur. Les chiffres peuvent varier selon le grade.

Herbes en médecine

Fondamentalement, les plantes solanacées toxiques sont utilisées en médecine. Les médecins les utilisent en petites quantités avec beaucoup de soin. Il n'y a pas de plantes médicinales. Cela conduira à une intoxication grave.

Nightshade amer. Il pousse dans les climats tropicaux et tempérés. C'est un demi-arbuste. Fleurs violettes, comme les fleurs de pommes de terre. Plante à fleurs de mai à septembre. Après apparaissent des fruits rouge vif. Avant la maturation, avoir une couleur verte. Au cours de cette période de maturation, ils modifient le plus grand risque d'empoisonnement, mais il y a eu des cas de morts de fruits rouges. En médecine, la morelle douce-amère est utilisée comme diurétique et expectorant.

Beladonna. Les médecins s'intéressent aux racines et aux feuilles de la plante. Les parties restantes de la fleur n'ont aucun avantage en médecine. Il pousse dans le sud de la Russie. Fondamentalement, en Crimée, dans les jardins pharmaceutiques. Utilisé pour créer des comprimés et des teintures. Il aide à traiter les ulcères riches ou bas en cholestérol.

Helen Black. En médecine, en utilisant l'huile et les feuilles de la plante. À petites doses, il agit sur une personne en tant que sédatif. Utilisé pour traiter la goutte et les ecchymoses. En dépassant la norme, la personne devient très agitée. Également présent dans les pilules conçues pour se débarrasser du mal de mer et de l’air.

Datura ordinaire. Datura est utilisé pour calmer le système nerveux. Ils extraient des feuilles de la plante une substance appelée hyoscine, un alcaloïde. C'est ce qui conduit à cet effet.

Le tabac Le tabac est la plante qui fabrique le tabac à cigarettes. Parce qu'il est accro aux cigarettes. Utilisé en médecine pour les maladies de la peau. En médecine traditionnelle, le tabac n'était pas utilisé.

Mandragora Il existe de nombreux types de mandragore, dont certains sont toxiques. Les fruits mûrs conviennent à l'ingestion, mais manger de la mandragore non mûre entraîne un empoisonnement. C'est une plante vivace. En médecine, seules les racines sont utilisées.

Scoliolia est un Karnioli. Il est utilisé pour traiter les sens, le foie et le tube digestif. Pour la préparation des soins, on utilise les racines et les rhizomes.

Plantes solanacées pour chalets et jardins

La famille des solanacées comprend peu de plantes ornementales. Les propriétaires de villas et de jardins adoreront les vignes et les fleurs aux couleurs inhabituelles.

Pétunia hybride. Excellente option pour l'aménagement paysager. La plante est peu exigeante, à longue floraison. Du début de l'été jusqu'aux gelées. Les fleurs sont grandes, de couleurs différentes. Il y a aussi deux couleurs et trois couleurs.

Ampel Calibra. Une des plus belles plantes de la famille des solanacées. La fleur convient à la décoration de maisons, balcons, terrasses. On dirait beaucoup de cloches.

Tabac parfumé. La floraison longue commence par temps clément. Le parfum est parfumé. Fleurs blanches

Vous pouvez en savoir plus sur la morelle à partir de la vidéo.

Liste des plantes de la famille des solanacées

On trouve des représentants de la famille solanacée, cultivée et sauvage dans le monde entier. Ce sont des plantes herbacées et ligneuses, des vignes, des annuelles et des vivaces. Pollinisé par les insectes. Dans les zones tropicales, les oiseaux et les animaux peuvent participer à la pollinisation. En Amérique centrale et du Sud se concentre la principale richesse de l'espèce.

Une grande famille de morelle, comptant plus de 2 600 espèces, joue un rôle important dans la vie humaine. Les plantes ont une valeur nutritive, médicinale et technique.

Solanacées Végétales

Les légumes de la famille des solanacées sont arrivés en Europe à partir du milieu du XVIe siècle. Variétés modernes de cultures légumières - résultat du travail séculaire d'une grande armée de paysans et d'éleveurs.

• La valeur nutritive, alimentaire et technique des pommes de terre est difficile à surestimer. La culture est l'un des principaux lieux de la vie humaine. C'est la principale plante contenant de l'amidon. Selon la variété, jusqu'à 25% d'amidon est présent dans les tubercules. C'est la matière première principale pour la production d'alcool. L'énorme contenu en vitamine C, glucides complexes, fibres - fait de la pomme de terre un produit alimentaire important. Dans les années de dévastation dans les 20-30 ans. Au siècle dernier, dans les localités où la pomme de terre avait poussé, la population ne souffrait pas de la faim généralisée.
• L'aubergine poussait à l'état sauvage en Inde. D'où il a été emmené en Europe. J'utilise des fruits dans les aliments - baies bleues riches en minéraux, vitamines, pectines. Les diététistes sont particulièrement appréciés pour la teneur élevée en sels de potassium nécessaires au fonctionnement normal du muscle cardiaque.
• Tomate - grâce au développement des serres, ce précieux représentant de la famille de la morelle est présent sur notre table toute l'année. Il a une grande valeur nutritive. Utile pour la gastrite, l'anémie, les maladies cardiovasculaires. La consommation quotidienne de tomates recommandée par les nutritionnistes est de 90 à 100 ans.
• Les poivrons sont utilisés dans les aliments, à la fois sucrés et chauds. Les fruits contiennent une énorme quantité de vitamine C, P, sels de substances minérales qui renforcent les parois des vaisseaux sanguins et éliminent le cholestérol. Les préparations à base de piments forts sont utilisées en médecine pour moudre, en tant qu'irritant. Les teintures alcooliques à broyer, les timbres de poivron sont utilisés comme traitement auxiliaire pour la radiculite, la névralgie, les entorses, les ecchymoses.
• Physalis d'Amérique du Sud et du Mexique n'est pas largement utilisé au même titre que les populaires solanacées végétales. Mexican Physalis est similaire à la tomate en termes de caractéristiques biologiques. Les groupes sud-américains comprennent les fraises Physalis, dont les baies ont une odeur de fraise, et le Pérou. Les baies de Physalis péruvien sont aigre-douces, avec un arôme d'ananas. Les fruits Physalis sont des confitures cuites, salées et bouillies.
• La poire au melon est cultivée dans des jardins amateurs. Il donne des fruits sucrés contenant du carotène, du fer, des vitamines du groupe B. Les légumes conviennent au salage, à la confiture bouillante, à la consommation crue.

Plantes médicinales de la famille des solanacées

Ces plantes sont toxiques, elles sont donc utilisées avec précaution et à très petites doses. Ils sont utilisés à la fois dans la médecine traditionnelle et dans la médecine traditionnelle. En mangeant les fruits, les baies ou les graines de ces plantes peuvent provoquer un empoisonnement.

• Nightshade amer ou baies de loup, a longtemps servi dans la médecine traditionnelle comme expectorant, diurétique, agent cholérétique, pour les maladies de la peau, le psoriasis. Les jeunes tiges et les feuilles font des teintures.
• Beladonna ou Belladonna. Les feuilles et les racines les plus couramment utilisées. En tant que plante sauvage commune en Crimée, dans le Caucase. Cultivé comme plante médicinale dans les jardins pharmaceutiques. Partie de teintures, frottements, comprimés. Il a des propriétés anesthésiques et antispasmodiques. Appliqué dans le traitement des ulcères, la maladie de Parkinson, la cholécystite.
• Helen noire. Les feuilles et l'huile les plus précieuses des graines de belladone. L'huile est utilisée dans le traitement des rhumatismes, de la goutte, des ecchymoses, comme analgésique. À petites doses, les préparations de henbane agissent comme un sédatif. Un excès de dosage provoque une excitation accrue. Les alcaloïdes de henbane font partie des comprimés d’Aeron prescrits pour les maladies d'origine maritime et aérienne.
• Datura ordinaire. Les feuilles reçoivent l'hyoscine alcaloïde, qui a un effet calmant sur le système nerveux. L'effet antispasmodique des feuilles est utilisé pour créer des médicaments destinés au traitement de la coqueluche et de l'asthme.
• Scoliolia carnioles - en médecine, utilisez les racines et les rhizomes de la plante. Appliqué dans le traitement des maladies des yeux, du foie, des ulcères gastriques et duodénaux.
• Mandragora est une plante vivace, dont plusieurs espèces sont toxiques. Le type de mandragore turkmène donne des fruits, comestibles à l’état mature. La scopolamine, un alcaloïde, se trouve dans les racines des représentants des espèces toxiques de mandragore.
• Le tabac est une plante annuelle herbacée. La structure de ses organes végétatifs comprend la nicotine alcaloïde (poison végétal), qui crée une forte dépendance au tabac. Utilisé dans la médecine traditionnelle comme infusion de feuilles dans le traitement des maladies de la peau. En médecine traditionnelle n'a pas trouvé d'application.

Plantes ornementales de la famille des solanacées

Les plantes solanacées décoratives sont appréciées des jardiniers. Plantes grimpantes et arbustes grimpants s'il vous plaît avec des fleurs lumineuses et des fruits de différentes couleurs.

• Petunia hybride est largement utilisé pour l'aménagement paysager. C'est des fleurs sans prétention, longues et abondantes. Les grandes fleurs de différentes couleurs peuvent être bicolores, avec des taches ou une bordure. Il fleurit longtemps - jusqu'à l'apparition des gelées. Convient comme plante ampeleuse (plante avec des pousses tombantes) pour le jardinage vertical.
• L’ampel calarah est l’une des meilleures plantes de la famille des solanacées. Des cascades de cloches de différentes couleurs vous permettent de créer des compositions lors de la décoration de balcons, de terrasses en ville et sur la parcelle de jardin.
• Le tabac parfumé fleurit depuis longtemps. Le plus parfumé est le tabac blanc. Les fleurs s'ouvrent au coucher du soleil et par mauvais temps.
• Nightshade amer, grâce à son goût pour l'humidité, est utilisé dans l'aménagement paysager pour l'aménagement paysager de plans d'eau.
• La morelle faux-poivron est cultivée en pots. De l'été à l'automne, la plante est décorée de fruits sphériques rouge vif.
• La morelle en forme de jasmin est utilisée pour l'aménagement paysager de grande qualité. Fleurs en fleurs blanches, rassemblées en grappes, du milieu du printemps au milieu de l'automne.

Famille nombreuse et diverse des solanacées. Sans tous vos légumes préférés - tomates, poivrons, aubergines, ainsi que pommes de terre, il est impossible d'organiser une nutrition adéquate. Les plantes médicinales sont la matière première pour la préparation des médicaments. Les membres décoratifs de la famille ravissent les yeux avec sa riche floraison.