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Comment faire pousser du chou-fleur?

Chou-fleur - une plante plutôt capricieuse. Sur les points principaux, la technologie agricole du chou-fleur est similaire au chou blanc, mais il existe d'importants détails distinctifs qui peuvent affecter de manière significative la culture.

La température optimale pour les choux-fleurs est de + 15-18 ° C. À basse température, les têtes de chou deviennent peu profondes et insipides, et la température élevée inhibe la croissance du chou et rend les têtes lâches. Les plantes adultes peuvent supporter des températures allant jusqu'à -3 ° C, certaines variétés tardives jusqu'à -5 ° C.

Le chou-fleur aime le soleil. Il préfère pousser dans des zones isolées du vent. Une longue journée de lumière a un effet positif sur la maturation accélérée de la tête, mais passe simultanément dans la phase de floraison. En ce qui concerne le sol, le chou-fleur a besoin d’un sol meuble, riche en humus, à réaction neutre ou légèrement acide (pH = 6,5 à 7,5).

Comment faire pousser des plants de chou-fleur?

Les graines pour les semis sont semées à une distance de 1 cm et entre les rangées, laisser un espace de 3 cm. Profondeur de semis - 5-7 mm. Le mélange de sol est bien arrosé et broyé avec du sable sec. Température de germination - + 20-25 ° С Il est recommandé aux jeunes pousses de maintenir la semaine à + 10 ° C (pour ne pas s’étirer), puis la température est élevée à + 17-18 ° C le jour et à + 9 ° C la nuit. A l'avenir, il est souhaitable que la température ne dépasse pas + 20 ° C.

Au bout de 10 jours, les plantules sont supposées plonger (approfondissement des cotylédons), sans oublier l’arrosage constant dans l’avenir. Le septième jour après la cueillette, le premier repas est effectué. Dans la phase de quatre feuilles - la deuxième alimentation. À ces fins, vous pouvez utiliser de l'azote ou des engrais minéraux complexes. Le troisième pansement est réalisé après 10 jours supplémentaires - des micro-éléments sont introduits (acide borique, sulfate de manganèse, vitriol bleu). Ce sont des plants de chou-fleur qui ont besoin de molybdène et de bore.

Les semis sont plantés dans le sol pour plusieurs approches, entre lesquelles ils font un intervalle de 10-14 jours. Pour une maturation précoce de la culture, les graines sont plantées dans des serres chauffées ou sous film, à partir de la deuxième quinzaine de mars, puis repiquées au sol début mai. La deuxième variante de semis a lieu mi-mai et les variétés suivantes sont plantées de fin juin à juillet.

Avant de planter les semis, il est maintenu pendant plusieurs jours à une température réduite, la technique de plantation est de 50x25 cm Il est conseillé de pailler après la plantation.

Quelles sont les caractéristiques de la technologie de culture du chou-fleur?

Avant de cultiver un chou-fleur, vous devez préparer les semis, les engrais et étudier soigneusement les caractéristiques de la technologie agricole.

Pendant la saison, le chou-fleur peut être nourri une à trois fois à l'aide d'engrais minéraux et organiques. Depuis l'apparition de la tête, le chou n'est plus nourri, de sorte que les nitrates ne s'accumulent pas. Les premiers semis ont lieu 20 jours après la plantation, 10 jours plus tard. Au lieu de labourer, vous pouvez simplement verser le sol sur les tiges de la plante.

Les têtes de chou-fleur protègent des rayons directs du soleil, plient, nouent ou fissurent les feuilles du dessus. Récolte récoltée progressivement, en vieillissant. Les têtes doivent être coupées avec plusieurs feuilles de la rosette. Les choux-fleurs ne devraient pas être autorisés à se dessécher - par temps sec et chaud, vous devez le fournir en eau.

Si des taches brunes commencent à apparaître sur les têtes, cela signifie que la plante manque de bore. Dans ce cas, lors de l'arrosage et de l'alimentation, vous pouvez ajouter 2 grammes d'acide borique et 3 grammes de borax par seau d'eau, cela suffit pour 10 plantes.

Le chou-fleur a besoin d'être nourri. Les deux principales étapes: la formation des têtes et encore - après 10 jours. Ingrédients alimentation:

1. 10 litres d'eau
2. 20 g de nitrate d'ammonium et de chlorure de potassium
3. 50 g de superphosphate ou 100 g de mélange de jardin

Pour une plante suffisante, 0,5 à 1 litre de solution.

Comment conserver au mieux les cultures de chou-fleur?

Les têtes de chou-fleur sont placées dans des boîtes recouvertes de polyéthylène et placées dans une pièce à une température de 0 à + 1 ° C et une humidité de 90 à 95%. Dans ces conditions, la récolte peut être conservée pendant 2-3 mois. Avec des périodes plus longues, le chou commence à jaunir.

Une bonne option pour garder les têtes de chou pendant 6 à 12 mois est le gel. Pour ce faire, le chou doit être lavé, divisé en fleurons individuels, séché puis congelé. Une autre méthode consiste à faire bouillir pendant 3-4 minutes dans de l'eau bouillante avant de les congeler, puis à les laisser refroidir.

Culture du chou-fleur: plantation, entretien, engrais

Le chou-fleur est un légume diététique très utile, facile à cultiver même pour un jardinier débutant. En connaissant les pratiques agricoles et en appliquant les conseils de producteurs expérimentés, vous pouvez assurer une bonne récolte avec votre famille et avec vous-même. En outre, le chou-fleur sur le site est très beau et peut être planté comme élément de décoration.

En Russie, ce type de chou n'a été cultivé qu'au 18ème siècle et il coûtait tellement cher que seuls les riches aristocrates pouvaient se le permettre. Au fil du temps, diverses variétés ont été sélectionnées, notamment celles résistantes au froid. C'est pourquoi elles ont commencé à cultiver ce chou dans toutes les régions de la Russie.

Caractéristiques agrotehnika

1. L'éclairage

Pour obtenir de bons fruits, le chou-fleur nécessite une longue lumière du jour. Ceci est particulièrement important à prendre en compte lors de la croissance des plantules. Si vous le cultivez à la maison, un éclairage supplémentaire est nécessaire le soir. Une plante adulte avec une longue lumière du jour forme une tête plus rapidement et avec une courte - beaucoup plus longtemps, mais la qualité des inflorescences sera meilleure. S'il y a trop de soleil, les inflorescences commencent à jaunir et à s'effriter. Pour éviter cela, il est nécessaire de les prendre. Pour ce faire, séparez 2 feuilles intérieures et fermez-les à un kochanchik en croissance.

La température optimale pour la croissance et la fructification du chou-fleur est de +15 + 18 ° C. Elle n'aime pas beaucoup la chaleur et ralentit sa croissance. Avec une augmentation prolongée de la température jusqu'à +25, les têtes deviennent très petites et lâches, les inflorescences s'effondrent.

Les graines peuvent germer à une température déjà + 5 + 6 ° C. Mais la température optimale pour la culture des semis 18-20 ° C Les plantes adultes tolèrent bien les gelées jusqu'à -5 ° C (variétés tardives). Mais les semis qui viennent d'être plantés en pleine terre doivent être protégés du gel printanier.

Le chou-fleur a besoin d'un sol bien humidifié et ne tolère même pas une sécheresse à court terme. Cela devrait être pris en compte et arroser régulièrement les plantes. Si la température de l'air est supérieure à + 22 ° C, le sol sous le chou doit toujours être humide. Avec un arrosage insuffisant, la croissance des têtes ralentit, elles seront petites et présenteront des fuites. Dans le même temps, les débordements ne devraient pas être autorisés - un sol trop humide conduira à des maladies.

Exigences pour le sol.

Mieux encore, ce légume pousse sur des sols limoneux et sableux. Du fait que son système racinaire est situé très près de la surface, les sols lourds et froids ne lui conviennent pas. De plus, il n'aime pas le chou et la terre acide. Si le sol de votre région est très acide, il est nécessaire d’ajouter de la farine de chaux en poudre ou de dolomie lors de la fouille (la consommation de chaux est de 200 à 400 grammes, la farine de 400 à 800 grammes par mètre carré).

Au printemps, apportez du fumier pourri ou du compost et des engrais: sel de potasse, nitrate d'ammonium, superphosphate. Aime particulièrement le chou-fleur, le molybdène et le bore. Le manque de ces substances dans le sol affecte immédiatement les plantes: si la tête et les feuilles supérieures pourrissent - il est urgent de nourrir le chou en bore, si la tête ne se forme pas du tout et que les feuilles se déforment et deviennent laides - le molybdène sauvera la situation.

Soins et culture du chou-fleur

Pour obtenir une récolte plus précoce, il est préférable de cultiver le chou-fleur avec des semis. Pour cela, les semis sont effectués à partir de la fin de l'hiver et jusqu'en mars, selon les régions. Il est recommandé de réchauffer les graines pendant environ 2 heures à 50-55 ° C. Pour cela, vous pouvez utiliser un thermos ordinaire. Ensuite, les graines sont légèrement séchées et plantées dans de petites tasses. Vous pouvez préparer le terrain vous-même (un mélange de terre de jardin, de tourbe, de sable, d'humus) ou acheter du sol nutritif prêt à l'emploi pour les semis dans le magasin. Afin de minimiser les risques de maladie des plants de la jambe noire, la terre peut d'abord être stérilisée au four à une température de 60 à 80 ° C (pas plus élevée!) Pendant 5 minutes. Ce traitement tue tous les agents pathogènes, les champignons et les insectes dans le sol. Si vous enflammez le sol pour les semis à une température plus élevée, l'effet sera opposé. Tous les micro-organismes utiles mourront et vous obtiendrez un sol absolument mort.

Lorsque les plantes poussent, lorsqu'elles ont 2 feuilles, elles doivent être manipulées sans avoir à être cueillies dans un récipient plus grand, où elles pousseront jusqu'à ce qu'elles atterrissent dans le sol. Une fois pendant la croissance des plants ont besoin de se nourrir. Vous pouvez utiliser l'engrais Kemira-Lux ou similaire à votre choix. Arrosez les semis de façon modérée, en évitant les débordements et le dessèchement du sol.

La culture de chou-fleur en plein champ est réalisée lorsque la menace de gelée fellation. Les plantules cultivées sont transplantées dans des puits préparés, en les approfondissant jusqu'à la première feuille réelle. Une poignée de cendre de bois peut être ajoutée aux puits.

Pendant la saison, il est nécessaire de nourrir les plantes trois fois: la première fertilisation est effectuée le dixième jour après le repiquage des semis dans le sol. Préparez une solution de molène additionnée d'oligo-éléments: bore, molybdène, magnésium et manganèse. Suivez les deux repas supplémentaires avec un intervalle de 14 jours.

Chou-fleur devrait spud régulièrement. Étant donné que son système racinaire est peu profond, il est nécessaire de le desserrer avec un soin extrême afin de ne pas endommager les racines. Hilling, en revanche, vous permet de niveler la plante, qui pousse souvent de façon incorrecte, en s'inclinant dans une direction, et améliore la croissance des racines adventives.

Avec des soins appropriés et une alimentation en temps opportun, le chou-fleur fait rarement mal. Mais aux premiers signes de la maladie, vous pouvez utiliser une solution de Fitosporin. En ce qui concerne les insectes nuisibles - les chenilles, s’ils sont peu nombreux, il est préférable de les collecter manuellement. S'il y a beaucoup de chenilles, les plantes sont traitées avec Enterobacterinum ou infusion de feuilles de bardane (un tiers d'un seau rempli de feuilles de bardane hachées, versez de l'eau tiède et laissez reposer pendant 24 heures).

Variétés de chou-fleur

Comment planter du chou-fleur pour obtenir une récolte fraîche jusqu'au plus gelée? Pour ce faire, utilisez différentes variétés et plantez un nouveau lot 2 semaines après le précédent. Pour les variétés précoces de chou-fleur, inclure:

Chou-fleur - sol, semer des graines, planter des plants

La préparation du site pour la plantation de chou-fleur est la même que pour le chou blanc. À l'automne, après la récolte, le sol s'est desserré, ce qui a provoqué des pousses de mauvaises herbes. Deux semaines plus tard, le sol est creusé sur une baïonnette pleine, introduisant auparavant 5 à 8 kg de produits organiques et 30 à 35 g d'engrais phosphatés et potassiques par kilomètre carré. Au début du printemps, dès que le sol le permet, la zone est libérée et 20-25 g d'urée pour 1 m². En l'absence d'engrais organiques, la dose d'engrais minéraux devrait être augmentée de 1,5 à 2 fois. Sur des sols trop hydratés, le chou-fleur est cultivé dans des plates-bandes hautes ou des crêtes.

Souviens toi! Pour obtenir des têtes de chou-fleur mûres et compactes, les plantules doivent être plantées dans un sol dense. Si vous n'avez pas eu le temps de creuser le sol à l'automne de manière à ce qu'il soit légèrement affaibli, vous devez le compacter après le printemps, le niveler légèrement à l'aide d'un râteau et, après la plantation, presser le sol autour de chaque plant.

Le chou-fleur est cultivé principalement par les semis, parfois en semant des graines directement dans un sol dégagé. Pour la collecte continue des têtes de chou pendant 3-4 mois, les graines peuvent être semées en 3-4 termes avec une pause de 15 à 20 jours. Au début du printemps, les semis sont cultivés à l'intérieur ou dans des foyers et des serres; pour l'été et l'été-automne - dans les pépinières et en plein air en utilisant des abris de film avec une baisse de température.

Les cultures en serres conviennent mieux aux variétés dont la saison de croissance est courte. Mais même dans une serre, dans des conditions météorologiques défavorables, les têtes peuvent devenir superficielles. Les variétés moyennes précoces les plus fiables. Pour les variétés tardives, il convient de les traiter avec soin car, avec un semis tardif, elles risquent de ne pas mûrir
Semer des graines

Pour obtenir des pousses amicales et cultiver des plants en bonne santé, il est conseillé de ne prendre que de grosses graines pour la plantation. Avant le semis, ils sont chauffés pendant 20 minutes dans de l'eau chaude à une température de 48 à 50 ° C, puis rapidement refroidis dans de l'eau froide et trempés dans une solution de permanganate de potassium pendant 8 heures.

Préparées pour l'ensemencement, les semences sont semées dans des pots à nutriments ou dans des boîtes à semis. Utilisez habituellement des boîtes de 50 cm de long, 30 cm de large, 10 cm de haut avec une paroi avant amovible. Pour améliorer le drainage, placez de petits fragments ou cailloux au fond de la boîte. Le mélange de sol est préparé à partir de 3 parties de tourbe de basse altitude et d'une partie d'humus. Dans le seau de ce mélange, on ajoute 30 g de superphosphate, 15 g de sulfate de potassium et 0,5 cuillerée à thé d'acide borique. Les cubes sont découpés dans une boîte ou le mélange est rempli de sachets de 6 × 6 cm de film ou de papier magazine.

Sur un mélange nutritif nivelé, hydraté et légèrement compacté, les rainures sont marquées d'une profondeur de 0,5 cm à une distance de 3 cm l'une de l'autre. Les graines sont disposées sur 1,5 cm, remplies du même mélange et légèrement compactées.
Cultiver des plants

À une température de l'air de 20 ° C, des pousses en masse apparaissent dans 4

5 jours après le semis. Pour que les semis ne s'étirent pas, immédiatement après leur apparition, la température de l'air doit être abaissée à 6-7 ° C pendant 4-5 jours, puis élevée à 13-15 ° C. Les semis plongent à l’âge de 8 à 10 jours. Après la cueillette, le sol dans les cases doit être modérément humide, sinon les plantules peuvent tomber malades avec une jambe noire.

De nombreux jardiniers ont semé des graines fin avril dans le jardin, avec des rangées de 10 cm et des rangées de 5 cm, puis des arcs bas sont placés au-dessus des lits de jardin et recouverts d’un matériau de couverture. Par temps chaud, il faut enlever le film, sinon les plants s’étireront rapidement.

En cours de croissance, il est souhaitable de nourrir les plantules deux fois. La première fois qu'il est nourri 8-10 jours après le ramassage ou lorsque la deuxième vraie feuille apparaît, si vous cultivez des semis sans ramassage. Le deuxième pansement est fait une semaine après le premier. Au premier traitement pour 10 l d'eau, ajoutez 10 g d'urée, 20 g de superphosphate, 10 g d'engrais potassiques; à la deuxième alimentation, la dose est augmentée de 1,5 fois.

Il faut 45 à 50 jours pour préparer les plants. Les plants en pot prêts à planter doivent avoir au moins 5 vraies feuilles et un système racinaire bien développé; plantules sans pot - au moins 4 feuilles. La plante doit être durcie au froid et au soleil.

Rappelez-vous: les plants de chou-fleur envahis réduisent les rendements et dégradent la qualité du produit.

Les semis cultivés dans des conditions résidentielles avant la plantation en pleine terre doivent être durcis, car un changement brusque de température peut entraîner de graves tensions chez les plantes, ce qui entraîne un retard de croissance. Pour cela, 3 à 5 jours avant la transplantation, les plantules doivent être placées dans une serre froide et ne doivent pas être ouvertes plusieurs jours de nuit si le gel est possible. Le cadre ne doit être soulevé que pendant la période la plus chaude de la journée, en augmentant progressivement le temps de ventilation.

À propos du jardin

Semis de chou-fleur: à la maison

Techniques de base

Sous le printemps-été, la culture du sol de chou-fleur est préparée à l'automne. Après avoir récolté la récolte précédente, elle est soigneusement traitée avec une houe à une profondeur de 6 à 10 cm, puis la parcelle est excavée, en ajoutant 7 à 8 kg de fumier ou de compost à base de tourbe par mètre carré, à condition qu'ils ne soient pas épandus sous les prédécesseurs. Au printemps, avant la plantation, des engrais minéraux sont appliqués sur le sol (nitrate d'ammonium - 30 g, chlorure de potassium - 20 g et 50 g de superphosphate par mètre carré) et ils sont ensuite excavés à nouveau, en ameublissant soigneusement les mottes.

Calendrier

Le chou-fleur frais est stocké dans des pièces sombres et froides et régulièrement inspecté. Lorsque des points noirs apparaissent, il est séparé et les points endommagés sont coupés.

La méthode de la graine consiste à semer les graines immédiatement dans un endroit permanent en pleine terre et à les recouvrir d’un film. Tenue début mai. Pas de film - pas avant la fin juin.

Les deux premières semaines, les plantes sont soigneusement arrosées tous les deux ou trois jours à raison de 8 à 10 litres par mètre carré, puis une fois par semaine (12 à 15 litres par mètre carré). Le temps d'irrigation correct sera transféré au matin ou au soir. La température de l'eau pour l'irrigation n'est pas inférieure à 18-20 degrés. L'arrosage le plus intensif doit être effectué lors de la formation des têtes. Il faut veiller à ne pas dessécher les feuilles de chou du manque d'humidité dans le sol, ce qui entraîne la mort des racines minces de la plante.

Préparation du sol dans des boîtes

Environ 10 jours plus tard, les semis sont cueillis. Avant de cueillir les plantes arrosées avec une solution de permanganate de potassium. Les plantules plongent dans des pots ou des tasses de 6 x 6 cm, remplies du même mélange de sol. Lors du semis, chaque plantule s'enfonce plus profondément dans le sol jusqu'aux feuilles de cotylédon. Les pots avec des plants marinés sont maintenus à une température de 17-18 degrés. Lorsque les semis prennent racine, la température est réduite à 12–14 degrés pendant 4-5 jours le jour et de 10 à 12 degrés la nuit. Arrosez les plants lorsque le sol s'assèche, la température de l'eau pour l'irrigation est de 18 à 20 degrés. La pièce est régulièrement ventilée.

Les avantages de cette méthode par rapport aux plants sont évidents:

Préparation des semences

La première alimentation est effectuée environ dix jours après le repiquage ou au moment où il y a 5 à 6 vraies feuilles sur les orbites. Pour ce faire, utilisez des substances organiques liquides - infusion de molène, excréments d’oiseaux ou infusion d’herbes ajoutées à l’eau pour l’irrigation à des doses appropriées.

Planter des plants

Pour que les plants grandissent en bonne santé et soient forts, il faut au moins deux fois pour nourrir des préparations minérales. Pour la première fois, les plantes sont fertilisées environ 10 jours après la récolte. La seconde - après 10 jours. Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser une solution de nitrate d'ammonium.

Plants de chou-fleur: comment grandir

Cette procédure est effectuée une semaine et demie après la levée des plants de chou-fleur. Grandir et prendre soin d'elle et suggérer la greffe correcte. Serrer le timing des choix ne peut pas être. Dans les plantes plus matures, le système racinaire souffre beaucoup lorsqu'il est transféré dans d'autres conteneurs. En conséquence, ils sont beaucoup moins bien habitués et se développent à l'avenir.

Le chou-fleur est un légume délicieux. Et bien utile. Afin d'obtenir une récolte précoce, il est cultivé de manière plantule. Cette technologie n’est pas difficile, mais certaines recommandations doivent être suivies. Nous verrons plus loin dans l'article comment cultiver correctement les semis de chou-fleur à la maison.

Choix

Les jeunes plants de chou-fleur précoce sont plantés selon le modèle de 70x25 cm en mi-saison - 70x30 cm.Parfois, les allées sont plus étroites (50-60 cm) et les distances dans les rangées sont plus larges (40-45 cm). Lors de la plantation des plants, une pincée de cendre est ajoutée à chaque puits, en le mélangeant soigneusement avec le sol. Puis versez 1 l d’eau dans le puits et plantez les plantes. Après la plantation, les plantules sont arrosées régulièrement jusqu'à ce qu'elles s'adaptent au site de débarquement. Une semaine plus tard, les plantes mortes sont remplacées par de nouvelles.

Chou-fleur - une plante potagère annuelle de la famille des choux. Patrie - la Méditerranée, est également répandu dans l’Europe occidentale et septentrionale. Le chou-fleur a été importé d'Europe au 18e siècle en Russie et cultivé partout en petites quantités. Apprécié pour sa précocité et son goût et pour des soins pas trop compliqués. Mangez les têtes (inflorescences modifiées) de plantes contenant de nombreuses vitamines et sels minéraux. Le chou-fleur est très utile dans les maladies gastro-intestinales et cardiovasculaires.

Après l'ensemencement, la zone doit être paillée avec du sable sec, puis beaucoup d'eau. Après que les pousses apparaissent et deviennent plus fortes, elles font une cueillette. Dans le processus de culture, le traitement de la racine de chou-fleur est effectué avec une solution de nitrophoska (3 à 5 grammes par litre d’eau), à raison de deux à trois fois par saison.

Comment faire des pots de tourbe

Le schéma de protection du chou de la lumière.

• Au cours des deux premières semaines, les plantules poussent extrêmement lentement, leur croissance deviendra progressivement plus intense. Avant de planter dans un endroit permanent, la plante doit avoir 5-6 vraies feuilles. 15-20 jours avant la plantation en pleine terre, ils commencent à se durcir avec les basses températures et l'action de la lumière, amenant les jeunes plants dans la rue pendant la journée ou aérant la pièce. Le premier traitement foliaire est réalisé lorsque les plantes forment deux vraies feuilles. Pour ce faire, dans 1 litre d'eau, diluez la demi-pilule du micro-élément. Le deuxième pansement est effectué au début du durcissement des plantules (diluer 1 cuillère à soupe de sulfate de potassium et d'urée dans un seau d'eau). L'alimentation est réalisée en arrosant les feuilles avec un petit talon.
• Il nécessite moins de travail;
• Deux semaines plus tard, une deuxième alimentation est effectuée, déjà avec l'ajout d'engrais minéraux: une infusion de cendre de bois, de farine d'os ou une préparation complexe finie - nitroammophoska.
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Une telle préparation vous permet d’obtenir les plantes les plus résistantes au gel. Commencez à durcir environ 12 jours avant la plantation en pleine terre. Pour ce faire, pendant la journée, les semis sont effectués sur le balcon ou placés dans une serre à une température de l'air d'environ 5 grammes. La nuit, les pots doivent être remis dans une pièce chaude. Cinq jours avant le débarquement, les plants peuvent être déplacés d'une pièce à une serre. Par temps chaud, le film est périodiquement retiré de celui-ci, ce qui augmente progressivement l'intervalle de temps entre les plantes à l'air libre.

Comment faire pousser des plants de chou-fleur en comprimés de tourbe

Les pics sont mieux faits dans des pots de tourbe. Dans ce cas, lors de la transplantation de plantes sur un terrain ouvert, elles n'endommageront pas le système racinaire et elles s'enracineront beaucoup plus rapidement et mieux. Effectuer un pic afin que les plantes soient immergées dans le sol jusqu'aux feuilles de cotylédon. À la fin de cette procédure, le chou devrait être de la cendre de bois broyée.

Culture sans cueillette

De bons semis de chou-fleur peuvent être obtenus de deux manières: régulière et en pot. Dans le premier cas, les graines sont plantées dans des boîtes ou dans une serre. Dans le second cas, des pots de tourbe spéciaux sont utilisés. Un système racinaire plutôt faible et délicat est ce qui rend le chou-fleur différent. Les semis, dont la culture n'est pas une procédure très compliquée, se soulèveront bien et ne seront forts que si vous utilisez un sol très meuble. Par conséquent, il est préférable d’appliquer la deuxième méthode. Vous pouvez également utiliser une technologie mixte. C'est-à-dire que les graines sont plantées dans des boîtes ou dans une serre et que la récolte est prise dans des pots de tourbe.

La plantation des semences en pleine terre s'effectue à une profondeur de 1 cm, généralement avec des semences pré-trempées. Lorsque la première vraie feuille apparaît, les plantes sont éclaircies et on laisse entre elles 15-20 cm (avec un espacement de rangée de 70 cm) ou 35-40 (avec un espacement de rangée de 50-60 cm). Les soins ultérieurs pour les semailles sont les mêmes que pour les semis.

Comment fertiliser

Le système racinaire du chou-fleur est situé près de la surface du sol et est moins développé que le système racinaire du chou. Après la formation d'une rosette de 25 à 30 feuilles, il se forme une inflorescence qui se présente sous la forme d'une tête dense de fleurs vertes, jaunes, blanches ou violettes. En général, le chou-fleur devient de plus en plus exigeant par rapport aux autres types de chou. Il est sensible aux conditions défavorables et aux soins, bien qu’en général il n’exige pas de chaleur, mais il est moins résistant aux basses températures que le même type de chou. Avec leurs effets à long terme, la croissance des plantes ralentit et les têtes utilisées pour l'alimentation sont petites. La température optimale pour la formation de têtes denses et grandes - 15-20 degrés.

Durcissement des semis

Nourrir deux semaines après le prélèvement. Le pansement non racinaire est effectué plusieurs fois avec une solution d’ammonium et d’acide borique, mais pas avant l’apparition des feuilles.

Comment se déplacer en terrain ouvert

Le premier traitement entre les rangées est effectué à une profondeur de 5 cm environ 10 jours après la plantation, puis est ensuite détaché au besoin après un arrosage ou une pluie, de préférence toutes les semaines. Les premiers semis sont effectués environ 20 jours après la plantation, puis 10 jours plus tard. Hilling est nécessaire pour effectuer un sol humide, ce qui active la formation de racines supplémentaires et augmente la résistance à la verse.

Le schéma de la bonne profondeur de plantation de chou: a-deep, b-normal, in-fine.

Les plantes reçoivent immédiatement assez de soleil et ne s'étirent pas;

Si vous doutez de la valeur nutritive du sol, il ne sera pas superflu de nourrir le chou-fleur une troisième fois, au début de la formation de la tête.

Chou-fleur - croissant à partir de graines et de soins ultérieurs

En utilisant les technologies décrites ci-dessus, vous pouvez réellement obtenir de très bons semis de chou-fleur. La culture en terrain découvert s'effectue également selon certaines méthodes: il est préférable de ne pas plonger toutes les plantes à la fois. Quelques arbustes doivent être laissés dans les boîtes au cas où. Les pots de tourbe eux-mêmes sont les plus faciles à acheter dans un magasin spécialisé. Mais vous pouvez les fabriquer vous-même: une période de 45 jours est une période suffisamment longue et solide pour être transportée dans les parterres de chou-fleur. La culture commence généralement fin mars - début avril. C'est s'ils veulent obtenir une récolte précoce. Les dates plus exactes dépendent de la région dans laquelle se trouve la parcelle avec le jardin. Dans les régions du sud de la Russie, ils seront plus tôt. Dans la voie du milieu et en Sibérie, ils commencent à semer plus tard: au moins 5 à 6 irrigations (au moins 30 l / m²) sont effectuées pendant la culture. Une des conditions préalables, en particulier lors de la formation de têtes, est le relâchement du sol, effectué après chaque arrosage ou chaque pluie. Le traitement consiste à traiter les espacements de rangs et les semis de plantes. Au besoin, ils s'alimentent avec un engrais minéral complet.À une température supérieure à 25 degrés, des têtes petites et desserrées se forment, en particulier lorsque l'arrosage est insuffisant. En plus de la température ambiante, le chou-fleur exige beaucoup de lumière, surtout pendant la saison de croissance. Dans les conditions d'une longue journée, la formation des têtes de la plante s'accélère, mais plus tard, elles se développent et des pousses en fleurs se forment.Il existe de nombreuses variétés de chou-fleur, nous sélectionnons les meilleures. Parmi les premières variétés d'hybrides, on trouve: le globe de neige; Movir 74; Express Les variétés de mi-saison sont présentées: domestique; Yako Variétés de chou-fleur tardif: Consist; Régent Pendant la saison de croissance, consacrez 3 à 4 pansements. La première est réalisée pour améliorer la croissance des feuilles, pour lesquelles un engrais organique complet est utilisé. Pour ce faire, dans un seau d'eau dilué 0,5 litre de molène molle. Consommez 0,5 litre pour chaque plante. Au bout de 10 jours, donnez un deuxième pansement, dans lequel on place 0,5 litre de molène ou de fumier de poulet et 0,5 pastille de microélément sur un seau d'eau. Consommation de 1 litre pour chaque plante. Le troisième pansement est effectué en juin, uniquement pour les variétés tardives, afin de favoriser la croissance de la tête. La solution est préparée en diluant 0,5 litre de molène ou de fumier de poulet avec l’ajout d’art. cuillères de superphosphate et un comprimé de micronutriments. Consommation - 6 - 8 litres par m² Si nécessaire, afin d’obtenir une récolte plus abondante, cette préparation peut être répétée en août: les semis de variétés précoces de chou blanc sont plantés du 25 avril au 5 mai, les plants tardifs du 10 au 20 mai et les semis du milieu du 20 au 31 mai, La date limite pour l'atterrissage est le 1er juin. L’espacement des rangées pour les variétés à maturation précoce est de 40 à 50 cm, la distance entre les plantes du rang est de 25 cm, pour les variétés à maturité moyenne et tardive, respectivement de 60 cm et de 35 cm. Les sockets ne nécessitent pas de greffe développement.

Conditions de base et conditions

Vidéo sur la plantation et l'entretien du chou

Boîte à plantsExpand

Sous les plants, faites de petits trous d’une profondeur légèrement supérieure à la hauteur des pots. Placez le chou en rangées à une distance suffisamment grande. L'espace libre entre les buissons doit être d'au moins 25 cm et les rangs espacés de 70 cm. Un tel programme de plantation convient aux variétés précoces de chou. Pour plus tard, les deux distances devraient être augmentées d'environ 10 cm.

Sous réserve de la méthodologie ci-dessus, de très bons semis de chou-fleur peuvent être cultivés. Comment le planter, nous avons découvert. Voyons maintenant comment faire des pots de tourbe pour les semis. Pour la production aura besoin de cuisiner:

En éliminant la date de transfert possible sur le sol ouvert pendant 45 jours, vous pouvez calculer avec précision le moment où les plants de chou-fleur doivent être plantés. La culture (il est préférable d’utiliser des variétés précoces) en serre ou en pots permettra dans ce cas d’obtenir une culture à la fin de l’été. Bien sûr, seulement soumis au respect de toutes les technologies. Les variétés les plus populaires de maturation précoce sont Movir 74, Gribovskaya 1355, Otechestvennaya et autres.

Afin de faire pousser une culture à part entière, il est obligatoire d'ombrer les épis de chou-fleur pendant la période de formation intensive.

La création artificielle de conditions de lumière du jour raccourcies entraîne la formation de têtes plus denses et empêche la formation de pousses en fleurs.

Caractéristiques vinaigrettes de chou-fleur

Toute la période de croissance et de maturation du chou-fleur est très sensible aux changements de température. Contrairement aux choux habituels, les températures ne sont pas maintenues basses. Meilleur développé à 15-17 degrés.

Pour prévenir les limaces, les pucerons et les escargots, les plantes et le sol qui les entoure sont poudrés de cendres de bois et consomment un verre par mètre carré.

Il est recommandé de planter les plants les jours nuageux ou vers le soir. Deux heures avant la plantation, il est bien arrosé.

Dès que le temps s'installe et que la menace de gel retour se fait sentir, commencez à semer du chou-fleur. Le modèle de placement le plus rationnel est constitué de doubles rangées d'atterrissages avec de larges allées facilitant la maintenance. Entre les plantes, laisser 25 cm pour les variétés à maturité précoce et précoce et 40 cm pour les têtes à maturité tardive. En général, on plante 2 à 3 graines dans chaque puits et, après la germination, il reste l'une des plantes les plus puissantes et les plus prometteuses. Soins supplémentaires pour la même plantation - arrosage, alimentation et élimination rapide des mauvaises herbes.

La plupart des variétés de chou-fleur sont souvent compliquées par le fait que la qualité de la culture future est affectée négativement par les fluctuations de température. C'est mauvais pour elle et des coups de froid possibles au-dessous de 10 ° C et un temps chaud lorsque l'air se réchauffe au-dessus de 26-28 ° C. Pendant ces périodes, la croissance et le développement de la plantation sont inhibés, la densité et le goût des têtes en formation se détériorent.

Méthodes de semis

La température Pour mûrir et atteindre la maturité technique d'une culture de chou-fleur, il est nécessaire d'avoir au moins 120 à 160 jours chauds, selon la variété. Il semblerait que la période estivale du groupe moyen soit amplement suffisante pour cela. Mais la complexité de la culture de ce type de chou réside dans le fait qu’il est très sensible aux fluctuations de la température, il faut donc déployer beaucoup d’efforts pour protéger les atterrissages lors des vagues de froid et pour protéger les parterres du soleil brûlant.

Les pots sont abaissés dans le sol et instillés de manière à ce que la plante soit encastrée dans les premiers feuillets. Au stade final, les plantules cultivées doivent être soigneusement arrosées.

• Tourbe de terre basse dont le pH n’est pas supérieur à 6,5. Plus acide peut proizvodkovat. Effectuez cette procédure au plus tôt deux semaines avant le repiquage.

Les variétés de chou-fleur tardives sont plus souvent plantées fin avril - en mai dans une serre. Dans ce cas, la récolte sera disponible en septembre - octobre.

De plus, les deux feuilles supérieures sont attachées au-dessus de la tête ou affaiblies.

Parmi tous les choux-fleurs, le chou-fleur est le plus soucieux de la composition du sol, de sa fertilité. Son besoin en nutriments est deux fois supérieur à celui du blanc. En plus des principaux engrais minéraux et organiques utilisés, il est extrêmement nécessaire d’alimenter du manganèse, du magnésium, du bore et du molybdène. En l'absence d'oligo-éléments, les têtes se développent faiblement, la tige est creuse, les feuilles sont déformées et les têtes elles-mêmes pourrissent généralement.

Le chou-fleur est une plante qui aime l'humidité. Une température élevée et une humidité insuffisante du sol et de l’air sont simultanément défavorables à cette culture.

• Une récompense digne de chaque propriétaire de villa est une bonne récolte de légumes cultivés de son propre chef. Nous allons maintenant décrire le processus de récolte de la culture que nous avons cultivée.

. Au cours de l'atterrissage, 0,5 à 1 litre d'eau est versé dans le trou, les plants sont enterrés au niveau des premières feuilles vraies et pressés avec de la terre. Les 2 à 3 premiers jours ont planté des plants à l’ombre. Quatre à cinq jours après le débarquement à la place des plantes mortes, de nouvelles plantes sont plantées.

• Comment faire pousser du chou dans votre propre chalet? Le chou blanc est une plante résistante au froid, il exige l'humidité du sol et de l'air, une croissance intensive de la plante n'est possible qu'avec un apport suffisant en eau. Les pousses à l’amiable donnent à une température de 18-20 degrés. Les températures supérieures à 25 degrés la dépriment, et par temps chaud (plus de 30 à 35 degrés), il n’ya plus de tête.
• Sur cette base, en plus de prendre en compte les caractéristiques climatiques d’une région donnée, diverses méthodes de culture du chou-fleur sont utilisées: semis, semis en pleine terre ou plantation sous abri temporaire. Considérez les avantages et les difficultés de chacun.
• Lieu d'atterrissage. Le chou-fleur exige beaucoup de soleil. Les bonnes têtes denses ne sont nouées que si elles sont cultivées dans des zones ouvertes et très éclairées. Même la proximité des cultures de haut jardin peut affecter négativement la qualité de la culture.

Eh bien, vous savez maintenant à quel point de bons semis de chou-fleur peuvent être obtenus. Le cultiver à la maison et le transporter sur un terrain dégagé - les procédures sont simples, mais nécessitent une adhésion précise à certaines technologies. L'essentiel est d'observer les dates de plantation, de préparer un bon mélange de sol et de ne pas oublier d'arroser les plantes.

Cultiver une bonne récolte de chou dans le pays

Sciure de bois. La veille de la fabrication des pots, vous devez ajouter du nitrate d'ammonium (1 kg par 1 m3). Il est fait pour empêcher l'épuisement du mélange de sol. Le fait est que les bactéries qui transforment la sciure de bois absorbent beaucoup d'azote de l'environnement (dans ce cas, le mélange de tourbe).

Les semis de chou-fleur, dont la culture doit être effectuée correctement, réagissent très douloureusement au manque de nutriments dans le sol. Par conséquent, le sol sous celui-ci doit être préparé très soigneusement. Parfait pour la culture de plantes fortes et saines, mélange approprié composé à parts égales de gazon, d'humus et de tourbe. Il serait bien d'ajouter un peu d'engrais phosphaté au sol sous le chou (par exemple, un double superphosphate granulé à 20 g / m2).

Ceci est fait pour que la tête ne se désagrège pas et conserve sa couleur.

Actuellement, environ 10 variétés de chou-fleur ont été zonées. Maturité précoce (saison de croissance - 85 à 100 jours) - Movir 74 (apte à la mise en conserve), Early Gribovskaya 1355, Flocon de neige. Moyen-précoce (saison de croissance - 95 à 120 jours) - domestique (apte à la mise en conserve), mise en conserve à Moscou et garantie. Maturité tardive (période de végétation - 175 à 230 jours) - Adler hiver 679, printemps Adler et Sotchi.

Cultiver des plants de chou

Le site de plantation de chou-fleur doit être situé dans un endroit bien éclairé, à l’abri du vent. C'est souhaitable à une hauteur où la terre se réchauffe plus vite avec le soleil. Si le chou n'a pas assez d'espace et de lumière, il se déforme et devient vulnérable aux maladies.

La récolte des choux des variétés à maturité précoce est récoltée en juillet-août, de manière sélective, à mesure que se forment les têtes de maturité des produits de base; mi-saison - à partir de fin septembre, maturation tardive - à partir de mi-octobre. La choucroute peut être nettoyée à la fin du mois d’octobre (elle peut résister au gel jusqu’à -10 degrés). Les têtes coupées avec un couteau tranchant. Dans le chou destiné à la conservation à long terme, il est nécessaire de laisser une longue tige avec 2-3 feuilles lâches. La récolte est conservée à une température de 0 à 5 degrés et une humidité de 80 à 85%.

Les heureux propriétaires de cottages et de jardins situés dans les régions méridionales du pays s’emploient à planter les graines immédiatement dans un lieu permanent en pleine terre et parviennent en même temps à obtenir une bonne récolte de chou dans leur chalet d’été.

Types de chou: 1. Annuelle sauvage. 2. la tête. 3. coloré. 4. Kohlrabi. 5. Bruxelles. 6. La Savoie.

Planter des plants dans le sol

Astuce! Vers le milieu de l'été, lorsque les inflorescences commencent à se former et à mûrir, casser les feuilles supérieures de la tête et «rentrer» la tête avec elles - pour qu'elle reste blanche, ne jaunisse pas et ne s'effrite pas.

Le chou-fleur est entré dans notre alimentation depuis relativement récemment, mais ce légume sain et savoureux gagne en popularité chaque année. Dans notre climat, de nombreux jardiniers ont très bien maîtrisé la culture du chou-fleur à partir de graines et sont prêts à partager certains secrets: le sable, il est également nécessaire de désinfecter le sol en le laissant avec une faible solution de permanganate de potassium. Pour prévenir la maladie de semis jambe noire doit préparer du sable calciné. Ils ont versé la surface du sol dans des boîtes après avoir planté des graines. Le sable peut être remplacé par de la cendre de bois de haute qualité.

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Semer des graines en pleine terre

Retour au contenu Le chou-fleur ne pousse que sur un sol fertile, car son système racinaire est faible, également situé près de la surface. Cela rend impossible la germination de cette culture dans des sols froids, humides et argileux.

Conseils aux jardiniers pour les amis du site: couleur chou - savoureux, sain, riche en vitamines et en minéraux.

Pour semer des graines de chou blanc dans le sol, nous sélectionnons les plus grosses graines (d’un diamètre d’au moins 1,5 à 2 mm).

Pour obtenir une bonne récolte de chou blanc dans votre arrière-cour ou votre chalet, vous devez tout d'abord aborder sérieusement le choix du lieu de plantation. Il devrait s'agir d'une zone plane ouverte et ensoleillée, au moins avec une petite pente sud ou sud-est. La parcelle est préparée en automne, ce qui la libère des débris végétaux et, après deux semaines, elle est creusée à une profondeur de 25 à 30 cm.Le chou blanc réagissant aux engrais minéraux ou organiques, nous ajoutons au sol 3-4 kg de fumier ou 4-5 kg ​​de compost. m² Sur les sols riches en matières organiques, la fertilisation printanière est suffisante (20-30 g de superphosphate, 20-35 g de chlorure de potassium et 15-30 g de nitrate d'ammonium par mètre carré). Au printemps, avant la plantation, le sol est creusé ou ameubli à une profondeur de 15 à 20 cm.

Soins pour le chou blanc

Les semis de semis ont lieu environ un mois avant les dates prévues pour les semis, généralement de la fin mars à la mi-avril. Les graines sont semées dans un sol meuble, humide et nutritif, dans des coupes individuelles ou dans un récipient commun, en les approfondissant d'environ 1 à 1,5 cm.Les cultures sont recouvertes d'un morceau de verre ou d'un film et placées dans un endroit chaud pour la germination. Après l’émergence des pousses, l’abri est supprimé et la capacité est transférée au rebord de la fenêtre, fournissant ainsi un maximum d’éclairage aux prises. Le soin des semis en croissance consiste en un arrosage et une pulvérisation rapides, et une semaine avant le semis, ils commencent à durcir.Les meilleurs précurseurs de chou-fleur: pommes de terre, concombres, tomates, betteraves, ainsi que des pois et autres légumineuses. Ne le plantez pas après des cultures «apparentées», telles que radis, navets, radis et autres types de chou, après quoi des bactéries pathogènes et des spores de champignons peuvent rester dans le sol.

Molène fraîche, diluée avec de l'eau 1x1.

Le matériel de plantation doit d'abord être calibré, chauffé et attaqué. Pour la croissance des semis, il faut prendre de grosses graines. L'utilisation d'un tel matériel de plantation permet d'améliorer le rendement d'environ 30%. Lorsque vous semez de grandes graines, vous obtenez des semis de chou-fleur plus forts. La croissance à la maison aura encore plus de succès si vous effectuez un réchauffement préliminaire du matériel de plantation. Pour ce faire, il est placé dans un sac en gaze et immergé dans les 20 dernières minutes dans de l'eau très chaude (50 gr). Ensuite, les graines sont séchées et passent au décapage. La désinfection peut être effectuée avec une solution de formol (1: 300) ou du jus d'ail (1 heure pour 3 heures d'eau) pendant une heure.

Le soin approprié est non seulement croissant, mais également une récolte compétente. Les têtes de chou-fleur sont nettoyées lorsqu'elles sont de taille suffisante. À partir de 1 m² de paliers, nettoyez 2 kilogrammes et plus de têtes. Couper les têtes avec 3-4 feuilles de rosette. Les plantes qui n’ont pas eu le temps de mûrir avant la fin de la période de récolte sont arrachées avec les racines et utilisées pour leur croissance. Pour ce faire, ils doivent avoir une tête d'environ 5 cm de diamètre et au moins 20 feuilles.

Les conditions pour cultiver du chou-fleur et en prendre soin sont presque les mêmes que pour cultiver des plants de chou. Les semences des variétés précoces sont semées dans les boîtes de semis installées dans des serres chauffées ou d'autres locaux chauffés. Environ 2 à 3 g de graines préparées pour le semis sont dépensés dans chaque boîte à graines. Il est recommandé de faire tremper les graines pour lesquelles elles sont placées dans un sac de gaze rempli à 0,5 volume et plongées dans de l’eau propre à la température ambiante pendant 10 à 12 heures. Avant le semis, le sol est humidifié et les graines sont semées à une profondeur maximale de 1 cm.Ensuite, le semis est recouvert d'une fine couche de sable.

Récolte

Si vous plantez du chou sur un sol stérile et sec, les fruits seront petits, faibles et non développés. Il en va de même pour les sols alcalins et acides, qui ne sont pas acceptables pour la croissance normale du chou-fleur.

Comment faire pousser du chou-fleur | Conseils de jardinage

Il appartient à la famille des choux, mais surpasse tous les congénères en ce qui concerne le contenu en protéines, fibres, vitamines, acide ascorbique.

Les semences sélectionnées sont soumises à un traitement thermique pour les désinfecter des agents responsables des maladies fongiques. Pour ce faire, nous extrayons les graines pendant 20 minutes dans de l’eau chaude à une température de 50 degrés, puis nous les refroidissons rapidement en les plaçant pendant 2 à 3 minutes dans de l’eau froide. Étaler les graines traitées dans une couche mince à un état friable. Les graines sont prêtes à être semées.

Il sera juste de faire pousser du chou blanc au même endroit pendant 2 à 3 ans de suite. Vous ne pouvez pas utiliser la même parcelle pour planter du chou plus tôt que dans 4-5 ans. Les meilleurs prédécesseurs pour la plantation de chou sont les oignons, les concombres, les pommes de terre, les tubercules, les légumineuses et les céréales. Le chou blanc est cultivé à la fois par des semis et en semant des graines dans le sol.

Lorsque les orbites forment 4 à 6 vraies feuilles et que la température moyenne quotidienne est établie à 12 ° C au maximum, le chou est planté en pleine terre, selon le schéma choisi, à 70 cm des rangées et à environ 30 cm des trous.

Façons de cultiver du chou-fleur

Le sol Les sols lourds, argileux ou pauvres pour la culture de chou-fleur ne conviennent pas. Ces plantations donnent une culture sur un sol sableux de jardin bien drainé avec une bonne circulation de l'humidité et de l'air. Pour améliorer la valeur nutritive des lits de chou, il est préférable d'utiliser des engrais organiques: fumier pourri ou molène, humus, masse de compost, tourbe non acide.

Trois parties de tourbe prennent 1 partie de sciure de bois et 0,2 partie de sable. Seulement un peu de molène (5% du montant total) est nécessaire - uniquement pour coller le mélange. Sinon, les parois des pots seront très denses et rigides et les racines ne pourront pas les percer. Au mélange de sciure de bois, de tourbe et de sable, vous devez ajouter un peu d'engrais minéral (nitrate d'ammonium, superphosphate et chlorure de potassium) et de la chaux. Il est préférable de faire des pots le même jour lorsque la cueillette sera effectuée.

Le sol dans les cases soigneusement alignées. Ensuite, ils plantent les graines d'une telle culture, comme le chou-fleur. Les semis, qui sont cultivés chez eux sur des filons-couches, germent bien et rapidement lorsque les semences sont enfouies d'environ 1 cm.Après l'enrobage, la surface est saupoudrée de sable calciné ou de cendre. Ensuite, le sol dans les boîtes doit être soigneusement versé à l'aide d'un pistolet de pulvérisation.

Pour les cultiver, ils sont placés dans des serres chauffées ou débarrassées de biocarburant, en plaçant 35 à 40 plantes par mètre carré. Ensuite, les plantes sont recouvertes de boucliers, de nattes, de feuilles noires et conservées dans des serres à une température de 5 degrés. Serres, en tant que refroidissement, sciure de bois isolée ou autre moyen improvisé. Récoltez une telle récolte en décembre ou en janvier.

Environ deux semaines après la levée des pousses, les semis sont cueillis. Les semis des premières dates de plantation sont cultivés dans des pots de tourbe-humus. Les semis des périodes ultérieures peuvent être cultivés et sans pot. Pour ce faire, les semis plongent dans le sol tourbeux-humus des lits de serre ou dans des bacs à semis.

Choix du site et caractéristiques du sol

Fertilisez la terre dans le jardin! Les engrais potassiques, qui contiennent du chlore, ne peuvent pas être utilisés pour fertiliser les plates-bandes pour la plantation Ne prenez que des engrais minéraux et organiques et creusez la terre en profondeur.

Des éléments aussi importants que le calcium, le sodium, le potassium, le magnésium, le phosphore et le fer. Il contient des nutriments essentiels.

Le schéma des petits abris pour les choux.

Les graines de chou blanc des variétés précoces sont semées du 5 au 10 mars, les graines des variétés tardives du 15 au 30 mars, les graines de graines à maturation moyenne, du 15 au 20 avril. Le mélange de sol pour les semis est préparé en mélangeant en quantités égales de gazon, de tourbe et de sable. Il est préférable de prendre de la terre gazonnée des lieux de croissance des plantes vivaces. Sur un seau de terreau, ajoutez 1 c. cuillère de superphosphate, 2 c. cuillères de cendre de bois et 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de craie ou de lime - duvet. Le mélange de sol fini est rempli dans des boîtes pour semis, soigneusement nivelé et arrosé avec une solution de permanganate de potassium. Dans le sol, faites des rainures pour les graines de 1 cm de profondeur à 3 cm les unes des autres. Les graines sont semées dans ces rainures distantes de 1 cm et recouvertes du même mélange de sol. L'eau à travers une passoire avec une petite quantité d'eau tiède.

Cette méthode de culture du chou-fleur, bien que plutôt gênante, est très efficace. Il n'y a pas d'autre moyen de faire pousser du chou-fleur et d'obtenir une bonne récolte par temps tempéré. Mais dans les régions du sud, où la chaleur estivale arrive déjà au début du mois de mai, les semis ne sont pas nécessaires et le chou est semé immédiatement sur les plates-bandes.

Comment faire pousser du chou-fleur pour qu'il soit gros et juteux?

Bouts de culture de rouleau

Il s’agit d’une technologie relativement nouvelle qui permet d’obtenir des plantes très solides. Les comprimés de tourbe achetés doivent simplement être placés dans des gobelets en plastique et versés dans de l’eau tiède. Après un certain temps, ils gonflent et sont convertis en un mélange de nutriments. Dans chaque tasse mettez une ou deux graines.

Prendre soin de petits semis consiste à humidifier périodiquement le sol et à désherber si nécessaire. Les choux-fleurs sont plantés dans une serre à peu près de la même manière. Il est préférable de le couvrir avec un film spécial, par exemple "Svetlitsa". Ce matériau laisse passer la lumière du soleil et est hygroscopique (ne recueille pas de condensat).

Vous pouvez également faire pousser des choux-fleurs dans les sous-sols ou les caves. Dans ce cas, les plantes sont attachées et suspendues aux racines du treillis. À la fin du processus de croissance, la masse des têtes de chou-fleur atteint 0,5 kg et leur diamètre est de 15 à 20 cm.

Chou-fleur: culture, soin, récolte

Avec la formation de 2-3 feuilles vraies, les plantes sont nourries avec une solution de nitrate de potassium ou d’ammonium, pour laquelle on dilue 5 g d’ammonium et 15 g de nitrate de potassium avec un seau d’eau. Lorsque 3 à 4 feuilles sont formées sur les plantes, l'alimentation foliaire est réalisée en pulvérisant une solution d'acide borique et d'ammonium acide molybdène (2 g pour 10 litres d'eau). Les plantules sont rarement arrosées, mais abondamment, une fois la pièce arrosée, elle est ventilée. Environ deux semaines avant la plantation en pleine terre, les semis sont progressivement durcis, les habituant ainsi à la température extérieure. La plantule est prête à être plantée entre 45 et 50 jours. À ce stade, les plantes doivent avoir au moins 4-5 feuilles.

Le mélange organique fournira un environnement favorable au développement du système racinaire du chou et fournira tous les nutriments nécessaires. Vous devez produire de 4 à 8 kg de matière organique par m2 et 80 à 100 grammes d'engrais minéraux.

C'est l'un des produits diététiques les plus recommandés. Il a des propriétés curatives précieuses et est très facile à digérer. Il est considéré comme le meilleur produit pour l'introduction des premiers aliments complémentaires chez le bébé.

Avant de planter les graines, le sol est bien traité, décomposant les mottes et le ramollissant à une profondeur de 15 à 20 cm, puis semé dans des rainures préparées. La distance entre les rangées et les sockets dans une rangée est similaire à la distance lors de la plantation de semis. 3-5 graines sont semées dans chaque nid, en les saupoudrant d'un mélange de tourbe et d'humus. Avec la formation des deuxièmes troisièmes vraies feuilles sur les plantes, les cultures sont éclaircies, laissant deux dans les nids, puis l'une des plantes les plus viables. Ensuite, prenez soin de semer, ainsi que dans le cas de semis en croissance.

Des boîtes avec des plants placés sur le rebord de la fenêtre, un jour plus tard, le sol est aspergé d'eau. À une température de 18 à 20 degrés, des pousses apparaissent pendant 5 à 7 jours. Après l’émergence des plants, il sera correct de déplacer la boîte contenant les plants dans une pièce dont la température ne dépasse pas 7-8 degrés. Si cela n'est pas fait, les plantules s'étireront rapidement et mourront.

Clip vidéo sur la plantation et la croissance

Humidité Un arrosage régulier de la plantation de chou-fleur est nécessaire, en particulier aux premiers stades de la culture. Mais dans le même temps, la stagnation de l'eau dans le sol est souvent la principale cause du développement des maladies fongiques. La fréquence et le volume de l'irrigation sont donc déterminés en fonction des conditions météorologiques et de la quantité de précipitations. En règle générale, dans la deuxième moitié de l'été, lorsque la récolte mûrit, le chou n'est plus arrosé.

Chou-fleur: planter des semis

Cette méthode est récemment devenue de plus en plus populaire parmi les jardiniers domestiques. En l'utilisant, on peut également obtenir de très bons semis de chou-fleur. La croissance dans ce cas se fait dès le premier jour dans des pots de tourbe. Cependant, cette méthode est mieux utilisée pour obtenir des semis tardifs. C'est-à-dire quand il est censé être transporté au sol en été.

Avant que les pousses apparaissent dans les boîtes, l’air de la pièce devrait être chauffé à au moins 18-20 g. La même température devrait être maintenue dans la serre. Pour que l'air sous le film reste froid dans le noir, vous devez recouvrir la structure d'un matériau quelconque: tapis de paille, vieilles couvertures, etc.

C'est tous les secrets - rien de compliqué.

Cultiver du chou-fleur en plein champ

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L'effet positif des engrais azotés - gage d'un gros ovaire et de grandes feuilles. Lors du labour, ajoutez de l'humus, qui fournira au site le dioxyde de carbone nécessaire. Arrosez et nettoyez régulièrement la zone des mauvaises herbes jusqu'à la fin de la saison et à pleine maturité.

Si nous parlons de la façon de faire pousser du chou-fleur, alors il y a deux façons: semis et graines:

Dans les régions où les hivers sont doux, s'il existe une serre dans le pays, la méthode hivernale de culture du chou blanc est utilisée. Dans ce cas, la plantation de semences, pour obtenir des semis, est effectuée en septembre et les semis dans le sol - en novembre. La récolte récoltée à la mi-mai, avec le chou, peut être mangée avant la tête, ce qui est particulièrement utile au printemps.

Schéma de cueillette des plants de chou.

Semer les graines en pleine terre Les plantations de chou-fleur pour un développement complet et une maturation de haute qualité nécessitent une alimentation régulière. Une saison de croissance plutôt longue épuise progressivement le sol et des micro-macroéléments supplémentaires sont nécessaires aux différents stades de la culture.

Sans cueillette, vous pouvez faire pousser des semis tardifs et directement dans le jardin. Dans ce cas, les graines sont semées assez rarement (selon le schéma 10x56 cm). Ils s’occupent des plantes de la même manière que lorsqu’elles sont cultivées dans des boîtes, des pots et des serres. Pour protéger les plants du gel, des arcs sont placés et un film est placé sur eux. Habituellement, un petit chou occupe seulement une petite partie de la surface du lit. Après quatre feuilles poussent dessus, il est réparti sur toute la surface.

Secrets de récolte

Après que le chou se soit levé, la température de l'air ambiant peut être réduite pendant la journée à 6–8 g. Cela aidera à renforcer et à durcir les plantes. Une semaine plus tard, la température devrait être augmentée à 10-12 gr. et le maintenir à ce niveau pendant environ 10 jours, jusqu’au pic. Un tel régime permettra de cultiver des semis sains, forts et non choyés.

Les têtes de chou-fleur sont utilisées fraîches, bouillies, frites. Ils sont également marinés et utilisés pour faire des soupes, des ragoûts, des plats d’accompagnement et des salades.

Quelle que soit la méthode de plantation, n'oubliez pas que le chou-fleur est planté sur le site après ces prédécesseurs, tels que légumineuses ou tubercules, oignons, pommes de terre de primeur ou variétés précoces de concombre. Lorsqu'il est cultivé comme une seconde culture, le chou-fleur est placé après les cultures vertes précoces et les cultures de plantes racines sous-hiver.

Après la récolte, les fleurs de chou peuvent être congelées. Cela fournira les meilleures conditions de stockage pour le consommer toute l'année. Et préserver les vitamines.

Avec la méthode de plantation, les graines sont semées dans une serre à film chauffé, dans des pots avec un sol tourbeux-humus à la mi-mars. Plantée en pleine terre à la mi-mai.

Les soins comprennent l’arrosage, le désherbage, l’espacement des rangs, la fertilisation, la lutte contre les parasites et les maladies.