Planter et entretenir correctement les oignons familiaux en plein champ

Dans les cottages, dans les potagers, vous pouvez trouver une variété de plantes produisant une riche récolte de vitamines. Les oignons sont considérés comme l'une des cultures les plus courantes dans les jardins potagers. Cette plante se trouve dans presque tous les chalets d'été. Ensuite, nous examinons les règles et les modalités de plantation, en particulier le soin des oignons familiaux en plein champ.

Description et caractéristiques des oignons familiaux

Cette herbe est également appelée échalote et est une variété multicoeur d'oignons. Les oignons familiaux sont une culture vivace. Cette culture a reçu son nom intéressant en raison de sa particularité: une famille est formée d'un seul bulbe, un "nid" dans lequel de nombreux autres oignons apparaissent. En moyenne, le nombre de ces oignons filles à 10 pièces. En diamètre, les bulbes filles atteignent 4 cm et pèsent jusqu'à 50 g.

La forme des oignons affiliés se présente:

Tous les oignons affiliés sont attachés à la mère. Ils sont donc de forme irrégulière et légèrement pointés au point d’attache.

La couleur des oignons est:

Dans le contexte de l'ampoule est de couleur blanche ou rose-lilas.

Arc échalote en coupe

Cette culture a la verdure luxuriante. Les plumes du bulbe sont minces et délicates, et parfois recouvertes d'une floraison cireuse. Les verts atteignent une hauteur de 30 à 50 cm.

Le système racinaire de cette culture est lobe, faiblement ramifié et situé dans la couche arable.

Les inflorescences des oignons familiaux sont présentées sous la forme d'un parapluie, situé sur la flèche haute. Ce dernier peut atteindre jusqu'à un mètre de hauteur. Les graines ressemblent beaucoup aux graines d'oignon, mais leur taille est plus petite.

Top Grades

Cette culture a beaucoup de variétés, qui sont divisées en:

Maturation précoce

Émeraude

Caractérisé par des bulbes arrondis. L'enveloppe de cette variété est brun-rose. La masse de lukovichek atteint 20-30 g. Dans le nid, jusqu’à 5 pcs.

Boule de neige

Caractérisé par des bulbes en forme d'oeuf. Les écailles sont blanches. Leur masse atteint 32 g.

Sprint

Il est considéré comme l'une des meilleures variétés à maturité précoce. Les bulbes sont de grande taille et peuvent atteindre 40 g. Dans le nid, généralement 10 pcs.

De plus, les variétés précoces les plus courantes sont Cascade, Family, Belozerets 94, Rostov, etc.

Mi-saison

Albik

Il se caractérise par des bulbes de forme plate arrondie. Leur poids est en moyenne de 20 à 30 g. Dans le nid, il y a 4 à 5 pièces.

Kouban jaune

Il se caractérise par des ampoules rondes et plates. La masse est de 25-30 g. Dans une famille, il y a 3-4 pcs. Échelles de couleur brun jaunâtre.

Koinarsky

C'est une variété très productive. Les bulbes atteignent une masse allant jusqu'à 25 g, de couleur rose brunâtre.

En outre, les variétés populaires de mi-saison sont les variétés Guran, Ural 40, Sophocles, Monastyrsky.

Maturation tardive

Kunak

Il se caractérise par des bulbes de forme plate arrondie ou arrondie. Échelles jaunes. La famille a 3-4 pièces.

Burly

Caractérisé par des ampoules pesant 23-52 g, couvertes d'écailles roses. Il y a 4-5 pièces dans une famille.

Ambre de Sibérie

Il se caractérise par des bulbes ronds et plats de 28 à 30 g. Dans la famille, il y a généralement 6-7 pièces.

En outre, les plus célèbres sont les variétés Merneulsky, Zolotinka et Vonsky.

Famille d'oignons Marneulsky

Conditions de plantation d'oignons familiaux en pleine terre

La culture en terrain dégagé de cette plante présente certaines particularités. Cette culture n'a pas peur du gel et elle est plantée en mars-avril. La récolte de verdure est prête pour la récolte en mai et la tête du bulbe mûrira un mois plus tard.

Bien que l’oignon familial soit considéré comme une plante résistant au gel, il est recommandé de le planter dans les territoires du Sud pour l’hiver. Dans la voie du milieu et dans l'Oural, avec de fortes gelées, environ la moitié de l'oignon planté est perdue.

Préparation du sol

Afin de faire une bonne récolte, vous devez choisir la bonne parcelle et préparer le sol. La culture pousse bien dans les zones ensoleillées. La plante se sent bien dans des sols fertiles et modérément humides, qui doivent être préparés avant la plantation.

Les oignons familiaux poussent bien sur des sols légers et friables à structure uniforme.

Si l'atterrissage doit avoir lieu au printemps, le sol est préparé à l'automne: le sol est débarrassé des mauvaises herbes puis déterré à une profondeur d'environ 20-25 cm.

Pour chaque mètre carré, contribuer:

• 5 kg d'humus ou de compost;
• 1 cuillère à café superphosphate;
• 1 cuillère à café l'urée;
• 2-3 art. cuillère de bois de frêne.

Avant de planter au printemps, 25 g d'engrais azoté sont ajoutés à chaque mètre carré. Si la plantation aura lieu à l'automne, le sol est préparé en été.

Règles, schémas et caractéristiques d'atterrissage au printemps

Pour protéger la plante contre les maladies, il est recommandé, avant de planter le sevka, de l’humidifier pendant une demi-heure dans une solution de fongicide ou dans une solution de permanganate de potassium.

Pour la plantation, prenez de petits oignons d'environ 3 cm de diamètre. Environ 30 pièces sont plantées par mètre carré, à une distance d’environ 10 cm les unes des autres. Plantez les oignons dans un sol humide, en approfondissant 10 cm.

Pour les semis de printemps, il est recommandé de recouvrir les cultures de lutrasil, qui est enlevé après les premières récoltes, afin d’accroître les rendements et d’empêcher les marques de fusil. De plus, il est nécessaire de pailler le sol avec de l'humus ou de la tourbe.

Si la plantation est effectuée avant l'hiver, la plantation est effectuée de la même manière et le paillage est effectué avec de la tourbe.

Bon entretien des échalotes

Prendre soin d'une plante cultivée en pleine terre n'est pas du tout difficile et consiste en ce qui suit:

Au début de la croissance, l'oignon familial doit être arrosé périodiquement, car si la plante n'a pas assez d'humidité, elle terminera rapidement la saison de croissance et les bulbes ne pourront pas se remplir suffisamment. Environ un mois avant la collecte, l’arrosage est arrêté. Une couche de paillis aidera à retenir l'humidité. Pour toute la saison, l'arrosage est effectué au moins 3 fois.

Par temps pluvieux, la plante doit être arrosée moins souvent, et par temps sec, l’arrosage devrait augmenter. Par temps nuageux et sans précipitation, la plante doit être arrosée environ une fois par semaine.

L'arrosage des oignons doit être abondant et effectué au moins une fois tous les trois jours.

Pour assouplir le sol est recommandé 1 à 2 fois par semaine. Les mauvaises herbes doivent être constamment éliminées pour éviter que les oignons soient endommagés par des infections incurables.

Lorsque les flèches apparaissent, il est recommandé de les couper.

Les oignons familiaux sont bien tolérés. Comment nourrir la plante:

1. Crottes d'oiseaux. Ce dernier est dilué avec de l’eau au taux de 1:15.
2. Engrais minéraux complexes: 40 g dissous dans 10 litres d'eau.
3. Infusion de molène. Il est dilué dans de l'eau dans un rapport de 1:10.

Il est nécessaire d'arrêter de fertiliser et d'arrêter de fertiliser environ un mois avant la récolte, afin que la culture pousse sur les bulbes et ne continue pas à produire des verts.

Oignons de la famille en comparaison avec un navet diffère dans le goût distingué, préparation rapide. Après son utilisation, il n’ya pratiquement plus aucune odeur de bouche. Pour ces raisons, la plante est devenue une véritable trouvaille pour les gourmets. Et la culture de cette culture est une tâche absolument facile et la force des jardiniers débutants.

Oignons de famille en croissance, description et variétés de photos

La famille des oignons est l’un des jardiniers préférés. C'est un type d'oignon commun. La principale différence de goût des oignons familiaux réside dans leur jus et leur goût juteux. Cette espèce a également une faible amertume, tant l'apprécient pour la douceur de son goût. L'arc de la famille a reçu le nom en raison d'un accessoire de nombreuses espèces.

Caractéristiques de l'oignon familial

L'arc familial présente un certain nombre de caractéristiques distinctives qui le distinguent des autres espèces:

• Les bulbes sont oblongs. La masse de chaque bulbe est comprise entre 25 et 50 grammes. Ensemble, elles forment une sorte de nid pouvant contenir jusqu'à 30 oignons.
• Les plumes des oignons familiaux sont de faible épaisseur, elles sont moins tranchantes et leur surface ressemble à une cire.
• Les ampoules tolèrent le stockage à long terme.
• Des goûts plus délicats permettent d'utiliser largement les oignons familiaux dans la cuisine.
• Le multi-oignon vous permet d'augmenter considérablement le rendement de la même zone.

Culture et soins

Le processus de croissance des oignons familiaux est à bien des égards similaire à la culture d'oignons ordinaires. Cependant, il y a quelques petites fonctionnalités.

Préparation du sol

Les oignons familiaux préfèrent les sols fertiles, qui peuvent être plus lourds que les oignons ordinaires. Le sol devrait avoir un bon système de drainage. L'acidité du sol devrait être neutre. Comme les meilleurs prédécesseurs peuvent être appelés pommes de terre, haricots, carottes.

Depuis l'automne, il est recommandé d'ajouter de l'humus à raison de cinq kilogrammes, ainsi que 25 grammes de superphosphate et 15 grammes de sel de potasse par mètre carré.

Avant de planter, fertiliser le nitrate d'ammonium à raison de 7 grammes par mètre carré jouera un rôle positif.

Dates de débarquement

Il est à noter que l'oignon est une plante résistante au froid. À une température suffisamment basse, son système racinaire peut se développer de manière intensive, mais cela ne sera pas perceptible par la croissance des feuilles.

Le système racinaire peut croître à des températures de +2 à +25 degrés. En même temps, elle supportera calmement les gelées jusqu'à -6 degrés. La partie verte de la plante montre la meilleure croissance à des températures comprises entre +15 et +25 degrés, ce qui ne l’empêche pas de résister avec succès aux gelées jusqu’à -7 et à +35 degrés.

Ces données doivent être soigneusement prises en compte lors du choix de l'heure optimale d'atterrissage.

Si vous manquez de temps et que vous plantez les bulbes avec suffisamment de chaleur dans le sol et dans l'air, commencez immédiatement la croissance active de verdure, à laquelle toutes les forces de la plante seront dirigées. Le système racinaire restera sous-développé, ce qui affectera négativement les récoltes futures.

Les oignons familiaux sont autorisés à planter non seulement au printemps, mais également avant l'hiver. Dans ce cas, on peut s'attendre à une récolte plus précoce et les greens sont formés 10 à 12 jours plus tôt.

Schéma d'atterrissage

La distance optimale est de 20 centimètres entre les rangées et de 10 centimètres entre les ampoules. Avec ce programme, la consommation sera de 1 à 1,5 kg de matériel de plantation par mètre carré de lit. Il est préférable d'utiliser pour planter des bulbes de taille moyenne. Les petits oignons ne donneront pas une bonne récolte. Il est donc logique de ne les planter que sur les verts.

Il est impossible de sous-estimer la distance entre les bulbes plantés, car dans ce cas, la récolte sera assez petite.

Préparation du matériel de plantation

Pour obtenir la récolte de gros bulbes, le matériel de plantation doit être correctement préparé. Le processus de préparation peut être divisé en plusieurs étapes:

1. Nettoyage des bulbes d'atterrissage en écailles sèches.
2. Gravure dans une solution de sulfate de cuivre. Pour préparer la solution, utilisez 1 cuillère à soupe de vitriol par 10 litres d’eau. Après la procédure, les oignons doivent être lavés à l'eau claire.
3. Trempage dans une solution d'engrais complexe. Ce processus permet aux bulbes de récupérer l’humidité perdue pendant le stockage et de reconstituer l’apport en éléments nutritifs. La durée de trempage est de dix heures.
4. La germination Les bulbes préparés sont placés dans un récipient et recouverts d’un couvercle. Le récipient doit être placé dans une pièce non chauffée avant la formation de racines d’une longueur de cinq millimètres.
5. Couper les ampoules en deux. Certains ne produisent pas cette procédure, mais elle est très efficace pour obtenir de gros bulbes dans la culture. Il y a moins de bourgeons dans chaque moitié, mais en conséquence, des bulbes plus gros sont formés, car ils ne seront pas contraints par ceux adjacents.

Planter l'arc familial

Si vous envisagez de planter au printemps, attendez que le sol se réchauffe à +5 degrés. L'ensemble du processus d'atterrissage peut être divisé en plusieurs étapes:

• Assouplissement de la terre arable.
• Formation de sillons pour l'atterrissage.
• Arrosage des sillons.
• Fertilisation. En règle générale, vous pouvez limiter l'introduction de cendres de bois.
• Hilling débarquements.

Soin des plantes

Jusqu'à l'apparition des pousses de dix centimètres de long, vous ne pouvez rien faire. L'arrosage et d'autres soins ne sont également pas nécessaires. Avec cette approche, les racines commenceront à s’enfoncer profondément dans la terre à la recherche d’humidité, ce qui affectera favorablement la nutrition de la plante à l’avenir.

De plus, il est recommandé de pailler le sol. En tant que paillis, il est plus facile d'utiliser des mauvaises herbes biseautées. Il n'est pas nécessaire de les sécher. Il est nécessaire de maintenir une couche d'environ dix centimètres. Lorsque le paillis sera sec, le lit sera recouvert d'une couche dense et poreuse. Cela enrichira non seulement le sol en nutriments, mais protégera également le lit des mauvaises herbes. Le paillis retiendra l'humidité nécessaire pour nourrir les oignons, fournira un bon accès à l'air et empêchera le sol de surchauffer au soleil.

Il est recommandé d’arroser les oignons une fois par semaine à raison de 20 litres par mètre carré.

Une alimentation supplémentaire lors de la culture des oignons, en règle générale, ne nécessite pas. Mais si les feuilles deviennent petites ou commencent à jaunir et à se faner, vous pouvez préparer une solution de 10 grammes de nitrate d’ammonium et de 15 grammes de sel de potassium par 10 litres d’eau. Le sel de potasse peut être remplacé par de la cendre de bois. Comme engrais organique, on peut recommander du fumier, vieilli pendant trois ans, ou des fientes d'oiseaux. Le fumier est dilué avec de l’eau dans un rapport de 1 à 10, et les fientes d’oiseaux - de 1 à 15. Si les oignons sont cultivés sur des sols pauvres, une alimentation similaire peut être effectuée deux fois. Le premier engrais est appliqué pendant la période de développement intensif de la verdure et le second - au début de la formation des bulbes.

En cas de dommages aux plantes ou aux organismes nuisibles, vaporisez une solution à 1% de bouillie bordelaise. Il est important de se rappeler que dans ce cas, les verts ne peuvent pas être mangés. Le traitement doit être arrêté dix jours avant la récolte.

Récolte

Vous pouvez commencer à récolter lorsque la moitié des plumes se fanera. Le plus souvent, cela se produit à la fin du mois de juillet. Le serrage avec le nettoyage n'en vaut pas la peine, car les bulbes absorberont l'excès d'humidité du sol, ce qui peut activer le processus de croissance, enfreignant la période de repos nécessaire au stockage. Peu de temps avant le nettoyage devrait cesser d'arroser.

Les oignons mûrs se défont entièrement après le séchage de la rosée. Pour la collection est parfait journée ensoleillée. Pendant la journée, les bulbes doivent reposer sur un lit sous le soleil, cela leur permettra de bien sécher. Le soir, les oignons doivent être retirés dans un endroit sombre, frais et peu humide, disposés en une couche. À partir de ce moment commence le processus de séchage, qui dure jusqu'à 15 jours.

Déterminer la disponibilité des oignons peut être sur le cou du bulbe, il devrait être assez sec. Lorsque les oignons sont bien séchés, vous pouvez couper les plumes. Pour le stockage, sélectionnez de bonnes ampoules sans dommage.

Les oignons familiaux peuvent être stockés dans des boîtes, placés dans des pièces relativement chaudes et peu humides.

Variétés d'oignons de la famille

Nous notons les variétés les plus populaires d'oignon familial dans les jardiniers domestiques:

• Vieux croyants. Elevé dans la région de Vologda. Les bulbes de cette variété se distinguent par une nuance rose cuivré. Il a un grand nombre d'articles utiles. Le grade a reçu le nom en raison de l'application par les vieux croyants dans les buts médicaux. Il se caractérise par un goût relativement épicé.
• Veliky Ustyug La variété a des bulbes plutôt gros et arrondis. Il a une netteté moyenne.
• Knyazhich. Cette variété est caractérisée par des bulbes allongés à chair rose. Convient pour le stockage à long terme.
• Prométhée Grande variété à la saveur très douce. Diffère dans la productivité accrue.
• Boucle d'oreille Diffère les bulbes jaunes. Il a une structure dense et un goût brûlant.
• Albik Les ampoules sont légèrement plates. Avoir une faible netteté. La variété a un haut rendement de verdure.
• Grant Les bulbes de cette variété ont une couleur jaune vif, une netteté moyenne.

Échalote et oignons de famille

Souvent, la question se pose de savoir s'il existe une différence entre les oignons familiaux et les oignons, appelés échalotes. Ceux qui mettent un signe égal entre ces deux concepts se trompent.

L'échalote est une variété d'oignons pérenne spéciale, caractérisée par sa technologie agricole. La première année, formation de bulbes à partir de graines. Le bulbe de l'échalote ressemble à la tête de l'ail dans la structure, se compose de gousses individuelles. Une fois l'échalote séchée, les clous de girofle se désintègrent et sont plantés la deuxième année. Déjà à partir de ces petits bulbes d'échalote poussent des nids plus grands avec plus de bulbes. La reproduction se poursuit par voie végétative sur plusieurs années. Ces caractéristiques ne sont propres qu'aux oignons à l'échalote.

Les oignons de famille, contrairement aux échalotes, ressemblent davantage aux oignons ordinaires. Il forme des flèches, donne des graines avec lesquelles il se multiplie.

Par conséquent, ces types complètement différents ne doivent pas être confondus. Le goût exquis, apprécié par les gourmets du monde entier, donne des échalotes aux plats.

En suivant correctement tous les conseils pour faire pousser des oignons familiaux, vous pouvez obtenir non seulement une bonne récolte de bulbes pour l’entreposage hivernal, mais également des vitamines riches en légumes verts. Une description détaillée de la technologie agricole aidera à obtenir les meilleurs résultats, et les photos de la récolte des jardiniers les plus prospères inciteront à planter des oignons familiaux au lieu des oignons traditionnels.

Oignons de famille sur les verts atterrissant et laissant dans un terrain ouvert

Casser un tas d'oignons verts au début du printemps n'est pas un plaisir. Pour le propriétaire d'une maison de campagne ou d'un chalet, obtenir une plume sur les greens est simple. Accélérer le processus de polycarbonate en serre.

Types et variétés d'oignons, donnant des légumes épais

Les verts épais donnent plusieurs variétés. Considérez les variétés les plus productives - une variété à démarreurs multiples qui donne un grand nombre de plumes et des variétés d’échalotes populaires pendant la saison:

Chipoluccio

Chipoluccio est une variété d’échalote fructueuse à maturation précoce. Les verts après la plantation peuvent être coupés en 2-3 semaines. Le stylo a un goût vif d'origine. Poids du bulbe jusqu'à 50 g. La saison de croissance est de 70 jours.

Aristocratique

Aristocratique - Échalote. À partir d’un bulbe de semis dans le nid, de 6 à 12 nouveaux morceaux de 50 à 100 g sont formés. Ce type de personnes s’appelle famille.

La variété mûrit tôt, les bulbes à part entière mûrissent en 70 jours. Couper les verts prêts en 4 semaines.

Variété aristocratique produisait des verts à l'échelle industrielle.

D'une ampoule de variété aristocratique, 6 à 12 nouvelles sont formées

Vieux russe

Starorussky (rouge, jaune) est un type d'échalote. Il donne une plume verte puissante et brillante avec un revêtement de cire. Les semences sont bien stockées et pendant longtemps (2 ans). La variété est résistante à de nombreuses maladies des cultures bulbeuses. Jusqu'à 10 pièces sont formées dans le nid.

La reproduction n’est que végétative, les flèches ne se formant pas. Les jardiniers considèrent ce type comme le plus rentable pour forcer les verts. Couper l'échalote prête dans 20-30 jours après la plantation.

Sonnerie lilas

Lilac carillons oignon est de 7 kg de verdure par saison à partir de 1 m² le sol. La variété est précoce, lorsqu'elle est cultivée en pleine terre, la coupe est effectuée après 20 jours. Pendant l'été, passez quelques coupes. Résistant au gel.

Carillon Lilas

Stutgarten Riesen

Stutgarten Risen est une variété à graines multiples et à haut rendement qui résiste bien à la plupart des maladies. La productivité de la variété est élevée.

En présence de 4-6 boutons dans la graine avec 1 carré. m obtenir jusqu'à 15 kg de vert.

Quand est-il préférable de planter des oignons sur des légumes verts en plein champ

Pour la consommation domestique, les navets pour les légumes verts peuvent être plantés en pleine terre fin avril, à condition que la terre se réchauffe et que sa température nocturne et matinale ne soit pas inférieure à 12 degrés.

À des fins commerciales, le navet pour les verts est cultivé dans une serre. S'il y a chauffage, la distillation peut être pratiquée toute l'année.

À l'échelle industrielle, les oignons pour les verts sont cultivés dans des serres

La principale chose dont vous avez besoin pour obtenir un stylo:

• semences de haute qualité;
• substrat fertile;
• arrosage;
• garniture supérieure;
• rétro-éclairage.

La récolte complète de la plume verte est obtenue après 12 heures de lumière. Pour la culture en serre, choisissez des variétés avec une courte période de repos.

Avec une longue journée de lumière, la température optimale de l'air est de 18-22 degrés. Les rendements à basses températures baissent. Lorsque la température de l'air est élevée, la qualité du produit diminue.

Comment planter sevok

Il existe des méthodes éprouvées pour la plantation de feuilles de navet. Les jardiniers expérimentés appliquent avec succès les méthodes de plantation:

Méthode d'atterrissage du pont

En plus de la méthode de plantation, il est important de choisir le bon endroit et de préparer un sol fertile (substrat) avant de semer une variété.

Choisir un endroit pour grandir

Lorsque vous choisissez un endroit pour planter des feuilles vertes, tenez compte des principes de la rotation des cultures.

Planter après les récoltes:

À l'ombre, l'arc pousse mal, la plume est pâle et mince. Ridge préférable d'avoir dans un endroit ouvert et ensoleillé. Pendant les pluies, il ne devrait pas être stagnant.

Bonne préparation du sol pour la plantation

Nous préparons le lit pour la plantation à l'automne avant la plantation. Déterminer l'acidité du sol. Avec une acidité accrue, ajoutez de la farine de dolomie. Consommation - 50 g-sq. M. Oignon aime les sols meubles avec un pH de 6,5 à 7,5.

Avec l'augmentation de l'acidité du sol, vous devez ajouter de la farine de dolomie

En automne, creuser faire:

• Humus ½ seau;
• Superphosphate 2 c. l;
• Chlorure de potassium 1 c. l

La consommation est indiquée en mètres carrés. M. Creusez le sol à 20 cm avec une pelle ou un scooter. Au printemps, re-creusez et ajoutez de l'urée 10 g-apt. 7 jours avant de semer la crête, verser une solution de sulfate de cuivre. Verser 10 litres d'eau dans un arrosoir et y dissoudre 20 g de la préparation.

Planter des oignons pour avoir forcé la plume

Une bonne croissance des légumes verts fournira un matériel de semences de haute qualité.

Avant de planter les bulbes doivent être conservés dans une pièce chaude. Avant de planter de la graine de sevka dans le jardin, ils doivent trier. Jeter les copies endommagées. Trier par taille. Le rendement le plus élevé en plumes donne un bulbe de 2 à 4 cm de diamètre et de 15 à 40 g.

Pour la culture des oignons sur la plume, il est préférable de choisir les bulbes de 2-4 cm de diamètre.

Les jardiniers expérimentés recommandent avant la plantation d'organiser des activités qui augmentent les rendements et accélèrent la germination:

1. Le matériau choisi doit être humidifié et conservé pendant 48 heures dans une pièce chaude à une température de l'air de 25 degrés.
2. Coupez le sommet des bulbes au quart de la longueur.
3. Dissoudre 30 g de nitrate d'ammonium dans 10 litres d'eau tiède (35 degrés) et y plonger les oignons pendant 16 heures.

Consommation approximative de sevka à la méthode du pont de 13 kg par m² La consommation est importante car les ampoules se collent étroitement dans le sol. Pas entre les rangées. Les avantages de cette méthode sont évidents:

• l'espace d'atterrissage est enregistré;
• Toutes les forces de la plante vont à la formation du stylo.

La méthode du pont est particulièrement avantageuse pour faire pousser des oignons dans des serres.

La méthode de la bande implique la formation de sillons avec un intervalle de 10 cm, les bulbes s'emboîtant bien dans les sillons ou avec un petit retrait de 1-2 cm. Les sillons s’endorment avec une fine couche de terre (2 cm).

Oignons planteurs

Règles de soins

Le principal soin de la culture en plein champ est le bon arrosage. En son absence, la plume est amère et mince. Avec un excès de bulbes pourris, la récolte en souffre.

Pour maintenir l’humidité nécessaire, tenez compte des conditions météorologiques et vérifiez l’humidité du sol à une profondeur de 3 cm. Recommandez environ 2 arrosages par semaine sans pluie.

De l'eau seulement le soir. Cela élimine le chauffage inutile du sol. Les oignons n'aiment pas les températures élevées.

Si le sol est préparé correctement et rempli de matières organiques et d’engrais minéraux, vous ne pourrez pas les nourrir. Lorsque la méthode de la ceinture de ceinture pour desserrer la terre entre les rangées, enlever les mauvaises herbes.

Quand récolter les oignons verts

Récolte récoltée en se concentrant sur la longueur du stylo. Sur toute la crête, il y aura des pousses de même longueur, si les graines avant la plantation étaient calibrées et plantées de seva de la même variété.

La taille des plumes d'oignon est de 24 à 42 cm.

Pour toutes les qualités, la longueur du stylo seul est requise. La taille est considérée comme étant comprise entre 24 et 42 cm. Lorsque cette longueur est atteinte, les plumes sont coupées pour la vente ou pour la consommation personnelle.

Pas besoin de passer beaucoup de temps et d’efforts pour mettre une plume sur les verts pour la consommation domestique. Avant de vous engager à forcer les navets sur les greens à grande échelle, il convient d’évaluer leurs capacités à petite échelle. Choisissez la variété la plus productive, maîtrisez la technologie de préparation du matériel de plantation et du sol. Avec la bonne approche, le succès est garanti.

Beaucoup ne plantent pas d'oignons familiaux. La raison - faire pousser de petites ampoules. Mais si vous connaissez la technologie agricole des oignons familiaux, vous pouvez en faire pousser 150 g ou plus.

Oignons commune culture de légumes répandue de la famille des oignons. L'oignon bulbe peut être à tige basse (1-2), moyennement clairsemée (2-3) et multiattache (4-5 et plus).
Dans les gens ordinaires, les arcs à plusieurs étages sont appelés famille. Sept I - beaucoup.

Le plus gros oignon de la famille oignon

Les oignons d'échalote devraient également être inclus ici. Il s’agit d’une variété de multi-oignons, mais avec un oignon plus petit et des feuilles tendres. Immédiatement faire attention, pas de plumes et de feuilles. Les plumes sont chez les oiseaux et chez les plantes, seules les feuilles.

Pour son goût exquis, les échalotes sont considérées comme des oignons fins. Ces arcs sont souvent confondus et sont appelés "qui en combien". Par conséquent, pour plus de commodité, nous appellerons toutes ces familles d’arcs.

Dates de plantation pour les oignons familiaux

Oignons - plante résistante au froid. Son système racinaire pousse de manière intensive à une température inférieure à celle des feuilles. Cette caractéristique biologique permet de planter plus tôt.

Le système racinaire de l'oignon se développe à une température de + 2 ° à + 25 ° C, tolère les gelées jusqu'à -4 à 6 ° C. La feuille d'oignon pousse bien à une température de + 15-25 ° C, résiste à des températures jusqu'à moins 7 ° C et tolère la chaleur à + 35 ° C.

Si la plantation est retardée et que la température de l'air et du sol est élevée, les feuilles commenceront immédiatement à se développer. Le système racine ne sera pas si puissant et cela affectera les résultats.

Si pendant la période de croissance des feuilles dans le sol suffisamment d'humidité, la plante n'est pas pressée de former un corps de stockage. Il continue d'augmenter le nombre de feuilles et leur taille, créant ainsi la base pour la formation d'oignons de plus en plus gros. Plus les feuilles sont puissantes, plus le bulbe sera grand (en tenant compte des caractéristiques variétales).

Avec un manque d'humidité pendant la saison de croissance, la croissance des plantes cesse et les bulbes commencent à se former au moment où ils ont été attrapés par la sécheresse.

Pour une croissance normale de l'oignon, un régime d'eau avec une faible humidité de l'air (60–70%) et une humidité élevée du sol est nécessaire. Cette culture impose des exigences particulièrement élevées en eau au cours de la première période de croissance, lorsque le processus de gonflement et de germination du matériel de plantation a lieu, que le volume de la feuille augmente et que l’oignon commence à se former. Pendant la période de croissance nécessite un arrosage supplémentaire.

Les arcs familiaux se multiplient souvent de manière végétative. Étant donné que plusieurs bulbes poussent dans le nid, une partie est laissée pour atterrir. Le reste va à la nourriture. Et ainsi chaque année.

Est-il possible de planter un arc familial avant l'hiver?

Les oignons familiaux sont une plante assez adulte et mature, malgré la taille du bulbe. Un arc planté sous la flèche d'hiver, même petit. Une partie des oignons peut être boulonnée très tôt, par temps froid et long au printemps. Mais cela arrive très rarement.

L’Institut de recherche sur la production et l’élevage des cultures de Sibérie (SibNIIRS) a mis au point des variétés pouvant être plantées avant l’hiver. Les variétés suivantes sont recommandées pour le débarquement sous l'hiver: jaune sibérien, SIR-7, Ryjik, Sophokl, Seryozhka, Krepych, Albik, Garant et un certain nombre de nouveaux hybrides sibériens. Mais ce ne sont pas des arcs de polytour, mais des échalotes.

Agrotehnika oignons de la famille, caractéristiques

Pour comprendre l'agrotechnologie, il est nécessaire de représenter la structure du bulbe.

Au bas des arcs de la famille, il y a un talon - le lieu de fixation des ampoules filles au bas de l'ampoule mère. Si vous coupez le talon, nous verrons l'emplacement des racines, sous la forme d'un fer à cheval. Sur la coupe des rudiments visibles.

Habituellement, pour la plantation, utilisez une ampoule pesant environ 100 g. Si vous plantez un bulbe entier, tous les débuts germeront et plus de 8 bulbes de taille moyenne pousseront. La quantité dépend de la variété. Plus le bulbe de plantation est gros, plus les nouveaux bulbes sont formés, mais plus petits.

Comment faire pousser un oignon de famille nombreuse?

Pour faire pousser un oignon de famille nombreuse, il faut le préparer à la plantation. Tout d'abord, il doit être nettoyé des écailles sèches, à juteux. Différents agents pathogènes sont souvent cachés sous des écailles sèches. Ensuite, les ampoules sont gravées dans une solution de sulfate de cuivre -1st. cuillère pour 10 litres d'eau. Durée de gravure 20 min. Oignons marinés rincés à l'eau claire.

Pendant le stockage, l'oignon se dessèche légèrement et perd ses nutriments. Pour rétablir l’apport d’humidité et de nutriments, les oignons doivent être trempés dans des solutions nutritives contenant des engrais complexes.

Pour cela, vous devez couper le talon pour nettoyer les écailles blanches. N'ayez pas peur de couper l'excédent. Les rudiments eux-mêmes sont profonds. Même si vous en endommagez un ou deux, il y en a beaucoup dans l'ampoule. Si deux rudiments sur six endommagent deux personnes, les quatre autres donneront une récolte décente. Les bourgeons endommagés ne poussent pas. Mais il vaut mieux ne pas trop mal, ne coupez que le talon. En éliminant les écailles sèches et en coupant le talon du fond, il est plus facile pour l'humidité d'atteindre les racines, en particulier celles-ci. Un système racinaire fort se développe d'abord, garantissant ainsi une forte croissance des plantes.

J'essaie de me passer de la chimie et d'utiliser Gumistar ou Biohumus pour faire tremper des oignons - 1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau. Le temps de trempage est de 8 à 10 heures.

Ensuite, placez l’oignon dans un seau, fermez le couvercle et placez-le dans une pièce non chauffée jusqu’à ce que les racines repoussent (3 à 5 mm).

Comment couper un oignon familial avant de le planter?

Maintenant, il est nécessaire de le couper en deux. Les oignons sont coupés non pas pour augmenter le nombre d'unités de plantation, mais pour produire de plus gros oignons dans la culture. Dans chaque moitié, il y aura moins de primordia que dans tout le bulbe. 3-4 bulbes de produits vont pousser de chaque moitié. La zone nutritionnelle restera la même et moins de bulbes auront plus de nutrition.

Coupez l'oignon en deux et essayez d'y laisser à peu près la même quantité de racines.

En d'autres termes, après avoir coupé le talon, tournez l'ampoule de 90 ° et coupez les fers à cheval des racines au centre. Les tranches ne gèrent rien. Ils se dessèchent légèrement.

Couper l'oignon entier

Couper l'arc de la famille. L'oignon est prêt pour la plantation.

Préparation du sol pour la plantation d'oignons familiaux

Après la récolte des pommes de terre, je sème du seigle d’hiver.

Toute la saison suivante, il atteint sa pleine maturité et passe à l'hiver.

Je ne fais rien sur ce site.
Voici à quoi ressemble le champ au printemps avant la plantation.

Planter l'arc familial

Pour la première fois, j'arrive à la datcha fin avril ou début mai. J'essaie de planter des oignons plus rapidement, au moins jusqu'au 5 mai.

Selon le calendrier populaire, c'est le jour des arcs - arcs jour. Alors mettez les oignons avant Luke. Parfois avril est chaud et (si possible) je plante plus tôt. Comment va le sol.

Si vous mesurez la température du sol, le plus approprié + 5 ° C Vous pouvez vous passer d'un thermomètre, il suffit de regarder, lorsque le sol n'est plus enduit, vous pouvez planter.

Mes lits ont une largeur constante de 0,9 m. Passe 0,5m.

Au printemps, je ramasse de la paille dans les allées et desserre légèrement la couche supérieure du lit avec le cultivateur Swift.

Ensuite, je crée une rainure de sillon de 3 à 5 cm de profondeur, à une distance de 20 cm les uns des autres, de 15 cm à 20 cm de 20 cm. Les rainures renversent l'eau d'un arrosoir sans tamis.

Des rainures humidifiées saupoudrées d'un mélange de cendres et de Zemlin (le même diazinon) provenant de mouches à oignons, 1 litre de cendre + 1 paquet de Zemlin dure 4 rainures de 10 m de long.

Dans les rainures, répartissez les moitiés d'oignon à 23 cm de distance en damier. Il s'avère atterrir dans les triangles équilatéraux avec un côté de 23cm.

Un râteau à l'oignon planté des deux côtés, comme des pommes de terre.

Sous ces "dunes" chaudes et humides. Luke aime ça.

Plus la journée est longue et plus la température est élevée pendant la croissance, plus la balance est fermée, plus les oignons seront conservés dans le futur, plus la période de repos sera longue et profonde.

Soins de l'arc familial

Bien que la feuille ne pousse pas à 10 cm, je ne fais rien. Je ne même pas arroser. Laissez les racines pénétrer à la recherche d'humidité. Aucun pansement ne fait pas. Je ne vaporise rien. Ill pas remarqué.

Les oignons poussent très vite et il est temps de pailler les planches. Pour broyer des lits d'oignons, vous devez broyer un tas décent de matière organique.

Sur les parterres de fleurs, l'humidité est mieux préservée et les oignons poussent bien. Je paille à la hauteur des rangées arrondies (environ 5 cm à 10 cm) avec les mauvaises herbes fauchées, immédiatement après le broyage, sans séchage. Lors du séchage, le paillis ferme le lit avec une couche poreuse dense.

J'arrose les oignons une fois par semaine. 200l d'eau vont au jardin. Dès le début juillet, arrêtez d'arroser.

À la fin de juin, les bulbes commencent à s'isoler et le nombre de bulbes dans le nid peut être compté. La quantité optimale de 3-5pcs.

Si la quantité dépasse 5 pièces, la normalisation peut être effectuée - enlevez les ampoules en excès.

Les ampoules restantes deviendront plus grandes. Quand faut-il ramasser un arc de famille? - début juillet. Vous pouvez simplement déplacer votre doigt autour du sol. L'ampoule sera tout visible. Au soleil, l'ampoule mûrira plus vite.

Récolte des oignons familiaux

Fin juillet. Oignon prêt pour la récolte.

«Il convient de noter qu'il n'est pas nécessaire de s'attarder au nettoyage des oignons après le dépôt des feuilles, car cela entraîne une augmentation des pertes pendant l'entreposage hivernal.

Cela s'explique par le fait que les bulbes restant dans le sol absorbent l'humidité du sol, ce qui active les processus de croissance et raccourcit la période de repos. "

Je tire des oignons quand la rosée sèche. Toute la journée, il est allongé sur les lits. Le soir je nettoie le grenier. Là, les oignons sont récoltés et distribués. Après séchage, les feuilles sont grattées à la main. Je n'utilise pas de ciseaux.

Même s'il fait humide et froid pendant la récolte, l'oignon familial est bien distribué et sèche sous le toit. La germination secondaire ne le menace pas. Il a une longue période de repos, ce qui a été confirmé par le passé, loin de l'été chaud.

Après les oignons, je sème dans toute la parcelle un mélange de pois et d'avoine. Les sidérates de ce mélange passent l'hiver. Au printemps, je plante des pommes de terre, directement sur la paille.

Stockage d'oignon familial

Les oignons séchés rapportent à la maison, ainsi que la totalité de la récolte.

Les oignons sont donc conservés pour la nourriture. Arc pour la plantation, différentes fractions, stockées dans des boîtes séparées.

En cuisine, la température est parfois assez élevée, mais les oignons sont bien conservés. La température de stockage de l'oignon pour l'atterrissage de +19 + 22 degrés, sinon l'oignon ira à la flèche.

L'arc de la famille est magnifiquement conservé. Dans de nombreuses qualités, il vaut mieux que de simples oignons bulbes. Nous voulons juste le cultiver.

Cultiver des oignons à partir de sevka.

Kazan Tatarstan.

© Sergey Cleopatrov (2012) (l'adresse de la page de S. Cleopatrov dans My World est mail- [email protected])

De nombreux producteurs de légumes ne ménagent aucun effort pour cultiver un oignon familial et l'apprécient pour son goût doux, sa longue durée de conservation, son rendement, sa précocité, son absence de tendance à la perte de poids, même pendant les gelées. Il tire son nom des particularités du développement - plusieurs autres (un nid) sont formés autour de chaque bulbe planté. La famille est un oignon multi-starter avec un navet rond habituel et une échalote (arbuste), de forme allongée et de taille plus petite. L'arc classique de la famille est populairement appelé bleu. Dans de nombreuses familles, cette variété est transmise de génération en génération. Les jardiniers notent sa résistance accrue aux maladies, ainsi que les dommages causés à la mouche de l'oignon.

Pour que les navets ne soient pas trop petits, il est nécessaire de créer certaines conditions de croissance pour l'oignon familial. Les cultivateurs de légumes expérimentés ont déjà appris au stade de la préparation du matériel de plantation afin d’influer sur la taille et le nombre des bulbes.

Exigences du sol

Les oignons familiaux, comme d’autres espèces, réagissent extrêmement négativement aux sols lourds et acidifiés. Si le site est dominé par des dépôts argileux et pierreux, il est nécessaire de déposer du sable, de la matière organique et des engrais minéraux, de la chaux ou de la farine de dolomite dans le sol au moins un an avant la plantation. Si vous plantez un oignon familial dans un sol argileux, vous obtiendrez un nid de petits navets de la taille d'un cerisier, qui se rétrécira rapidement pendant le stockage.

Les oignons familiaux poussent bien sur des sols légers et friables à structure uniforme. Une excellente façon populaire de rendre le sol plus meuble consiste à lui ajouter une coquille d’œuf broyée. Les jardiniers expérimentés la récoltent tout l'hiver et au printemps, ils la broyent et la mettent dans des lits avec du compost ou du fumier pourri (ce dernier à raison de 3 à 4 kg par m2).

Les oignons doivent être bien ventilés et ensoleillés. Ceci est important car pendant le vieillissement, presque tout le nid quitte le sol.

Préparation du matériel de plantation

Les cultivateurs de légumes expérimentés connaissent un certain nombre de caractéristiques pour préparer les oignons familiaux à la plantation et obtiennent de bons résultats lorsqu'ils sont cultivés.

• Si vous plantez un gros oignon, une grande "famille" se formera autour de lui, dont tous les membres seront très petits, car de nombreux boutons pousseront.
• Cette variété a un "talon" très dur - la partie racine. Il est soigneusement coupé pour vivre des formations blanches. Cela contribue au développement précoce et à la croissance du bulbe, augmentant ainsi le rendement presque doublé.
• Afin d'obtenir de nouveaux gros oignons, la plantation doit être coupée dans le sens de la longueur en 2-3 morceaux afin que chacun ait un élément de base. Devrait être guidé par la position des racines sur le fond après avoir coupé le "talon": elles sont inégalement réparties, il devrait y avoir plusieurs pièces sur chaque partie du bulbe. Sur une coupe bien faite, le bas semble fauché.
• Certains coupent l'extrémité du bulbe presque «par-dessus les épaules», mais cela entraînera une abondance de plumes et de petites racines.

Si le site a un fond infectieux défavorable (les plantes tombent souvent malade), il n'est pas recommandé de planter les bulbes coupés. Vous pouvez d’abord essayer cette méthode sur plusieurs instances.

2-3 heures avant la plantation, un oignon familial au fond taillé (mais en bulbes entiers) est trempé dans une solution rose de permanganate de potassium (tout fongicide convient également). Pour stimuler la croissance, des médicaments du type «Gumistar» («Biohumus») sont utilisés, dilués dans un rapport de 1 cuillère à soupe pour 10 litres d’eau. Dans cette solution, l'oignon est trempé pendant 8 à 10 heures. Ensuite, l'eau est drainée, les bulbes sont coupés, si cette méthode de préparation est choisie, et plantés sur le lit du jardin. Certains enlèvent ces semences pendant plusieurs jours dans une pièce non chauffée afin de faire pousser des racines jusqu'à 3 à 5 mm, puis les plantent.

Technique d'atterrissage

Les oignons familiaux sont résistants au froid, mais comme ils mûrissent assez rapidement (70 à 80 jours), il n'est pas nécessaire de planter tôt. En ce qui concerne les termes, les producteurs de légumes sont divisés en deux groupes: certains le plantent en pleine terre jusqu'au jour de Luc (le 5 mai), d'autres plus tard. Le sol doit chauffer à + 5 ° С (il ne sera plus étalé).

Les lits des oignons familiaux ont généralement une largeur d'environ un mètre, des rainures sont creusées le long de celles-ci sur une profondeur de 3 à 5 cm, à une distance de 20 cm.

L'atterrissage se fait de manière échelonnée de manière à former à la sortie des oignons des triangles équilatéraux avec des bords d'environ 23 cm, ce qui est très pratique.

Il est impossible de presser les bulbes dans le sol, car les racines des beignets coupés seront endommagées, la plante sera malade pendant longtemps.

Les soins de l'oignon familial consistent en l'arrosage, le relâchement, la formation du nid et l'habillage (si nécessaire). Si le sol est propice à la culture, les tracas sont minimes.

Arrosage

Les cultivateurs expérimentés recommandent de ne rien faire jusqu'à ce que quelques plumes de 10 cm chacune se développent sur la proue afin que le système racinaire se développe mieux à la recherche d'humidité. Ensuite, l'arrosage est fait une fois par semaine. L'hydratation s'arrête fin juillet. Dans l'eau, vous pouvez ajouter de l'ammoniac (2 cuillères à soupe par seau de 10 litres). Cela effraiera la mouche de l'oignon et servira en même temps de nourriture. Un relâchement après arrosage ou pluie est nécessaire.

Afin que l'humidité s'évapore plus lentement et que les mauvaises herbes s'arrêtent, il est conseillé de pailler les plates-bandes avec un oignon familial d'environ 5 cm (à la hauteur de la plume repoussée). Vous pouvez utiliser de l'herbe tondue et hachée avec une tondeuse à gazon.

Top dressing

Si le sol est épuisé, il est nécessaire de nourrir.

1. Le premier - après la croissance de 3 feuilles. On utilise de l'urée ou du carbamide (une cuillère à soupe par seau de 10 litres) mélangé à une demi-cuillère d'engrais potassique.
2. La seconde - au stade de 5 feuilles. Le monophosphate de potassium est ajouté - 1 cuillère à café par seau de 10 litres d'eau.

Si le sol est bien fertilisé à l'automne, vous pouvez alors vous passer de pansement d'été supplémentaire.

Formation de nids

Vers la mi-juin, vous pouvez voir combien d'ampoules sont prévues dans le nid - elles commencent à se séparer. C'est la période où il est possible d'influer sur la présentation et la qualité de la récolte. La composition optimale du nid - 3-5 ampoules. S'il y en a évidemment plus, les naufragés sont soigneusement retirés afin d'obtenir un plus gros navet: d'une main le nid est tenu, de l'autre les oignons séparés sont soigneusement retirés du sol.

Les rudiments cueillis à la plume sont mangés ou utilisés à blanc. Ils peuvent être coupés et congelés et ajoutés aux plats en hiver.

Protection contre les parasites

Au fur et à mesure qu'il mûrit, le nid sort progressivement du sol. De nombreux producteurs ramassent délibérément le sol afin que les bulbes se réchauffent et s'allument - ceci dissuade la mouche de l'oignon et favorise la maturation.

Si les pointes de la plume jaunissent, l'oignon est versé avec de l'eau salée ou du lisier. Certains saupoudrent un paquet de sel sur le lit où ils envisagent de planter des oignons familiaux.

Parfois, les maraîchers remarquent que certaines des plumes d'oignon semblent avoir été coupées. C'est le travail des larves de scoop. Pour le trouver, vous devez retourner le sol autour de la plante touchée - vous trouverez probablement une chenille grise épaisse qui doit être éliminée.

Pourriture et champignons, cette variété n’est presque pas affectée.

Récolte

La récolte de l'oignon familial aboutit à la récolte en août, date à laquelle les plumes seront récoltées. N'en faites pas trop, sinon le navet sera mal conservé. Les ampoules sont déjà à la surface à cette heure, il ne reste plus qu'à les séparer et à les faire sécher.

Pour que l'oignon soit mieux rempli après la récolte, la plume et les racines ne sont pas coupées, mais leur donnent le temps de sécher naturellement.

Ceux qui ont par le passé réussi à faire pousser un oignon familial ne le «laissent plus» de leurs jardins. C'est donc une variété délicieuse et sans prétention. Il peut être stocké jusqu'à un an et demi. Habituellement, les oignons sont tissés en faisceaux et accrochés au mur.

Certains, après avoir planté plusieurs fois cette variété sans succès, la refusent à cause de leurs petits bulbes. Cependant, ayant adopté l'expérience de cultivateurs de légumes performants, il est assez facile de remédier à la situation en préparant de manière compétente le matériel de plantation et le sol.

Après avoir entendu le nom de «l'arc de la famille», beaucoup (je l'avoue et je l'ai déjà fait) haussent les épaules avec perplexité: quel genre d'archet est-ce nouveau? En fait, non, il n'est pas nouveau, mais cet arc est mieux connu dans mon pays comme "kuschivka".

Pourquoi "famille"?

Photo:

En fait, l'oignon familial (familial) est un type d'oignon. Mais, contrairement au bulbe à une graine, qui est habituel pour nous, cet oignon a plusieurs rudiments à l'intérieur - généralement 5 ou 7, mais parfois leur nombre peut même atteindre 20. Tous ces rudiments poussent dans une "maison", une famille, enveloppés dans une enveloppe externe commune, d'où le surnom - famille.

Particularités, description de l'oignon familial

En comparaison avec l'oignon habituel, l'oignon familial est plus juteux et parfumé. En outre, il n’est pas aussi amer que les oignons, de sorte que certains gourmets le considèrent même comme un dessert, si une telle définition s’applique aux oignons.

L'oignon familial est précoce et moins exigeant sur le sol et les conditions de croissance. En comparaison avec le bulbe d'oignon habituel, il est plus résistant aux maladies, principalement à divers types de pourriture.

Et pourtant, la plupart des ménagères n'aiment pas cette sous-espèce d'oignons, la plantant principalement pour la croissance sur des greens. Cela est compréhensible: la tête d'un tel oignon doit non seulement être nettoyée, mais également démontée pour en faire les éléments constitutifs dont la plupart sont souvent enveloppés de leurs propres enveloppes. Par conséquent, par rapport à l'oignon ordinaire, le nettoyage d'un oignon familial prend plus de temps et d'effort.

Mais encore rarement quel genre de potager dans notre pays fait sans un lit d'oignons de famille. Selon les préférences de ses propriétaires, cela peut être plus ou moins, mais il y en a presque toujours. Appréciez-le non seulement pour son goût excellent, mais aussi pour sa maturité précoce et sa haute qualité de conservation.

Les petites bulbes d’échalote contiennent plus de matière sèche et conviennent mieux au stockage à long terme que les grosses bulbes d’oignons. Non pas qu'ils ne pourrissent pas du tout, mais leur quantité, leur saturation en substances sèches et leur isolement les uns des autres font leur travail: si un oignon a pourri, les autres restent en bonne santé et bons pour la nourriture.

La précocité de l'oignon familial contribue également à sa qualité de conservation. Il forme rapidement des têtes, mais il vieillit et se dessèche rapidement. Par conséquent, ses bulbes sont très rarement touchés par la pourriture cervicale et la peronospora.

En raison du fait que dans une famille d'oignons, non pas un mais plusieurs bulbes poussent dans un bulbe, bien que leur poids soit plus petit, mais le rendement global de la récolte est invariablement plus élevé. De plus, en fonction de la variété, des conditions météorologiques et des efforts du propriétaire, cette différence peut être très tangible et atteindre 50%.

Apparition d'oignons de la famille

Les bulbes d’oignons familiaux, petits, pèsent de 25 à 50 grammes, bien qu’il existe déjà des variétés de bulbes plus gros. En dessous de tous les bulbes sont attachés à un seul nid. L’apparence des têtes matures de l’oignon familial ressemble à une fleur fantastique, avec ses contours un peu à la manière d’une tulipe. Selon la variété, ils peuvent être de différentes formes; oblong, en forme d'oeuf, en forme de pichet, allongé, cuboïde.

En outre, la couleur des écailles dépend de la variété: rouge, bronze, doré ou violet. La chair des bulbes sur la coupe est essentiellement blanche, mais chez certaines variétés, elle peut présenter une teinte gris rosé.

L'oignon familial pousse devant le bulbe et immédiatement avec plusieurs plumes - il kuschitsya. Ces feuilles vertes sont minces, juteuses, couvertes d'une légère floraison cireuse et presque sans amertume. La salade de feuilles broyées de l'oignon familial et des jeunes radis est le premier plat de légume de la nouvelle récolte, apparaissant chaque année sur de nombreux tableaux.

Et l'oignon familial lui-même, pour ainsi dire, est spécialement adapté par la nature à cet usage et donne facilement 2 à 3 feuilles par salade sans dommage pour le rendement. De plus, contrairement aux oignons, les feuilles de l'oignon familial ne laissent presque aucune odeur de la bouche, vous pouvez donc en profiter même au petit-déjeuner avant le travail ou le soir, avant un rendez-vous romantique.

Nuances croissantes

Planter et soigner des oignons familiaux est presque la même chose que planter et soigner des oignons. Oui, et ces deux variétés sont souvent cultivées sur le même lit.

Le meilleur de tous les oignons de la famille se développe en plein champ sur des sols fertiles en vrac, avec un pH presque neutre. Les meilleurs précurseurs pour lui seraient les légumineuses, les pommes de terre, les concombres, le chou ou les tomates.

Les oignons familiaux sont plantés principalement au printemps, bien que les semis d’automne soient également possibles. Les bulbes sont plantés très tôt sur le lit du jardin: dès que la neige quitte le jardin et que la terre s'assèche suffisamment pour pouvoir être transformée et plantée. En fonction des conditions météorologiques et de la région de culture, les dates peuvent légèrement varier, mais dans la plupart des régions, nous sommes au début ou à la mi-avril.

Ces conditions précoces de plantation s’expliquent simplement: l’oignon est une plante résistante au froid et transfère calmement les gelées à moins 6-7 °. De plus, son système racinaire peut activement croître et se développer uniquement à basse température. Mais les feuilles, bien qu’elles puissent résister au gel, poussent mieux à une température plus élevée - de 15 à 25 °.

Si vous êtes en retard pour planter un oignon familial, il «poursuivra» la partie du sol au détriment du système racinaire et ne pourra pas former de bulbes sains à part entière.

Un autre argument en faveur de la plantation précoce d’un printemps de l’oignon familial est qu’il s’agit d’une plante d’une longue journée, c’est-à-dire pousse mieux et se développe avec la longueur du jour. Le jour le plus long de l'année est le 22 juin et, ce jour-là, des bulbes d'oignon sont déjà formés.

Préparation pour planter et planter des bulbes

Immédiatement avant de planter les bulbes de l'oignon familial, assurez-vous de faire le tri. Les bulbes d'oignon familiaux sont souvent stockés dans les nids - avant de les planter, ils doivent être divisés, jetés pourris et endommagés.

Pour la plantation, il est préférable de choisir des bulbes de taille moyenne: les gros sont plantés avec gaspillage, alors que les plus petits sont peu pratiques, on n'aura pas une bonne récolte. Les petites ampoules ne peuvent être utiles que pour forcer la plume verte.

Immédiatement avant la plantation, les bulbes doivent être trempés pendant 15 à 20 minutes. dans une solution faiblement rose de permanganate de potassium ou un fongicide pour la protection contre les maladies et les parasites. Certains jardiniers conseillent pour cela de chauffer les bulbes pendant 7 heures à une température de 35 °. Je n'ai moi-même jamais utilisé cette méthode de désinfection, je ne peux donc pas juger de son efficacité.

Les bulbes sont plantés dans des rainures de 5 à 6 cm de profondeur, creusées au cours de la plantation, et amenées au fond des sillons de la cendre de bois - 2 à 3 tasses par mètre courant. Plantés cette variété d'oignons selon le schéma: 10-15 cm entre les bulbes et 20 cm entre les sillons. Ce schéma vous permet de prendre soin d'une plante bulbe sans problème et de donner à chaque ampoule assez d'espace pour sa croissance et son développement.

Il devrait être planté avec une pointe pointue, car c’est de là que germeront les feuilles des futures feuilles. Au-dessus des bulbes saupoudrés d'une couche de terre de 2-3 cm, les pousses vertes apparaissent alors 2-3 semaines après la plantation, en fonction du temps. Si vous plantez les bulbes plus profondément, le temps d'apparition des pousses augmentera.

Caractéristiques de la plantation d'automne

Les oignons familiaux, en tant que plante sans prétention et résistante au gel, peuvent être plantés avant l'hiver. Habituellement, ils recommandent des dates de semis optimales - fin septembre, mais depuis de nombreuses années, j'ai planté un buisson après Pokrovy - le 14 octobre et je ne me suis jamais trouvé sans culture.

Pour planter en utilisant des bulbes de 1,5-2 cm de diamètre - un peu plus petit que ceux plantés au printemps. Si tu atterris la même chose qu'au printemps (2,5-3 cm), beaucoup va aux flèches, j'ai été convaincu par ma propre expérience.

Dans le même temps, l’agrotechnique des cultures de printemps n’a pratiquement pas changé, n’ajoutant que deux nuances:

1. Les bulbes sont plantés dans la même profondeur de sillon de 5 à 6 cm, mais je m'endors au sommet. Après tout, je n’ai pas besoin des oignons pour commencer la saison de croissance en hiver, la tâche principale consiste à hiverner en toute sécurité dans le sol jusqu’au printemps.
2. À la mi-novembre, j'ai déposé un lit en 2 couches: environ 10 cm d’abord avec une couche de feuilles mortes, et au-dessus d’elles - environ la même épaisseur avec une couche de tiges de maïs. Ces derniers, d’une part, ne permettent pas au vent de onduler des feuilles plus claires, d’autre part, ils tiennent bien la neige.

Au début du printemps, quand la neige avait déjà disparu, mais il faisait encore froid le matin, je protégeais l'abri et au moment où mes voisins venaient de planter un arc dans le jardin, le mien était déjà en train de germer. C'est toute la sagesse, pas d'arrosage d'automne et de fertilisation, je ne dépense pas pour des oignons plantés.

Soin de l'ampoule

Bien que la partie au sol des bulbes plantés ne croisse pas de 10 à 12 cm, toute action sur les plates-bandes est non seulement inutile, mais peut également nuire à la récolte future.

N'oubliez pas qu'à ce stade, les bulbes plantés forment activement le système racinaire et qu'un "forçage" artificiel des feuilles d'oignon entraînera son affaiblissement.

La seule exception est s'il faut assouplir le sol (par exemple, après de fortes pluies), il faut alors le faire pour empêcher l'apparition d'une croûte. Pour le reste, il n'est pas nécessaire d'arroser ni de faire de vinaigrette à ce moment-là pour l'oignon familial.

Lorsque les feuilles de l'oignon familial atteignent 10 cm, le lit doit être arrosé et se multiplier. Il est nécessaire de décider de la conduite de l'irrigation, en fonction de la situation spécifique: pendant les semis précoces, quand il y a encore assez d'humidité provenant de la neige fondue dans le sol et si la terre pleut toujours, cela peut ne pas être nécessaire.

Le paillage n'est pas non plus un dispositif agrotechnique obligatoire, mais je vous conseille de le réaliser. Contrairement aux bulbes ordinaires, les oignons familiaux forment des bulbes pratiquement à la surface de la terre. De plus, comme ils sont petits, ils sont plus sensibles aux effets du soleil. Le paillis non seulement les recouvrira, mais contribuera également à retenir l'humidité dans le sol et à empêcher les mauvaises herbes de germer.

L'arrosage des oignons doit être peu fréquent mais abondant: 2 à 2,5 seaux d'eau par m², en fonction du temps, il doit être arrosé 1 fois en 7 à 10 jours, en tenant compte de la quantité et de l'intensité des pluies tombées lors de la pluie. Si pendant la saison de croissance et surtout la formation de bulbes, les oignons ne seront pas suffisamment humides dans le sol, les têtes se formeront petites et avec son excès seront mal stockées.

Lors de la culture d'oignons familiaux, la fertilisation n'est généralement pas effectuée avec des engrais minéraux. Cette variété d'oignons a une courte période de fructification et ne parvient presque pas à se «prendre» aux engrais minéraux appliqués.

Si, lors de la culture, il est encore nécessaire de nourrir davantage, il est préférable de les utiliser avec des engrais organiques: dilués dans de l'eau dans un rapport de 1:10 avec de la molène ou dans un rapport de 1:15 avec des excréments d'oiseaux. Habituellement, cette couche de surface est introduite au début de la formation des bulbes. Toutefois, sur les sols pauvres, il est acceptable de procéder à une autre couche de surface plus tôt - dans la phase de croissance intensive de la masse verte.

En général, la question de l'alimentation d'un oignon familial est plutôt controversée. À mon avis, l'introduction de vinaigrettes biologiques lors de la formation des bulbes retarde leur maturité, altère le goût et maintient la qualité.

Par exemple, si je vois que ses plumes ont ralenti sa croissance et que leurs pointes commencent à jaunir, passez de la nitrate d’ammonium à épandre 15 g d’engrais dans 10 litres d’eau. Pour plus d’efficacité, ajoutez un verre de cendre de bois à cette solution.

Il ne faut même pas mentionner le desserrement opportun du sol et l'élimination des mauvaises herbes - ce sont des mesures nécessaires pour faire pousser n'importe quelle culture légumière.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Comme les bulbes communs, les oignons familiaux peuvent être affectés par de nombreuses maladies et parasites. Et bien que cela se produise relativement rarement avec la culture agricole appropriée, il est impossible d'exclure complètement un tel danger.

L'un des parasites les plus "ennuyeux" de l'oignon est le puceron omniprésent. Pour s'en débarrasser, les feuilles d'oignon sont aspergées de verticilline. Vous pouvez utiliser et des remèdes populaires éprouvés: teinture d'absinthe, achillée ou piment fort.

L'absinthe et l'achillée millefeuille peuvent protéger leurs plates-bandes de jardin et leurs mouches à oignons, en répandant simplement leurs brindilles dans le jardin et en passant occasionnellement à des fraîches. Je pratique la plantation mixte d'oignons et de carottes depuis plusieurs décennies, en alternant deux rangées de plantes. Il est un peu plus difficile de prendre soin d'un tel lit que des plantations ordinaires, mais ni l'oignon ni la mouche de la carotte ne dérangent les plantes.

Récolte et stockage

Selon le moment de la plantation, les oignons de la famille mûrissent à la fin de juillet ou au début d'août. Sur les oignons en cours de maturation, indiquer les feuilles séchées et "habiller" les bulbes dans l'enveloppe sèche. La récolte commence lorsque le cou des bulbes est sec.

Les préparatifs pour la récolte commencent au début ou à la mi-juillet, quand ils cessent d’arroser. À ce stade, un excès d'humidité dans le sol peut entraîner une reprise de la croissance des bulbes, ce qui affectera par la suite leur stockage.

Choisissez des bulbes du sol par temps sec et ensoleillé pour pouvoir les sécher au soleil. Il est préférable de sécher les ampoules sur un chiffon, tel qu'une couverture, posé au sol, mais si vous devez choisir les ampoules sur un sol humide, il est préférable d'utiliser une pellicule de plastique.

Pour sécher les bulbes, ils sont nettoyés du sol, collé à eux et coupé les racines, puis disposés en rangée sur une couverture ou un film. A ce stade, couper les feuilles sèches de l'oignon n'est pas nécessaire, elles sont coupées juste avant d'être envoyées en réserve. Bien que je ne coupe pas du tout les feuilles sèches de l’oignon familial, il est plus pratique pour moi de cueillir et de trier les oignons avec eux.

Lorsque le temps est ensoleillé, il faut généralement 2-3 jours pour bien sécher les oignons, tandis que la nuit, il faut absolument les enlever à l'abri. Si le temps est pluvieux, il est préférable de sécher les oignons complètement sous un couvert végétal, en augmentant la durée à 7-10 jours.

Les oignons familiaux sont stockés, comme des bulbes, des tresses ou des petits paniers en osier. Vous pouvez les stocker dans de petites boîtes en papier, en ayant préalablement fait dans leurs murs 10 à 15 morceaux de petits trous pour la ventilation.

Avant l'arrivée du froid, les ampoules peuvent être entreposées dans un hangar ou dans une véranda. En hiver, vous devrez leur trouver un endroit approprié à la maison dans un placard. Emporter des ampoules pour l'hiver à la cave ou au sous-sol est risqué, car elles ont souvent une humidité élevée, ce qui nuit au stockage.

Famille oignon et échalote - la même chose?

La question est intéressante et ambiguë. Les oignons et les échalotes de la famille sont si semblables qu'ils sont perçus comme une seule espèce. Mais la plupart des nerds conviennent encore qu'il s'agit de deux types différents d'oignons. Pour prouver leur exactitude, ils citent plusieurs arguments sur la structure et les caractéristiques biologiques de ces espèces, qui ne m'ont personnellement convaincu de rien.

Selon l'opinion des jardiniers, la plupart d'entre eux ne font aucune différence, en plantant des variétés d'échalote dans la famille des oignons et inversement. Oui, et ce que nous, les jardiniers, la différence, on est un genre ou deux.

Ce qui est important pour nous, c’est que nos lits de jardin nous plaisent avec une récolte généreuse de légumes savoureux et sains. Et comment ce légume s’appelle correctement appelé: oignons familiaux ou échalotes - personnellement pour moi sans différence. Comme mon grand-père aimait le répéter: appelez au moins une casserole, à condition de ne pas la mettre au four.