Comment et où pousse l'avocatier?

Avocatier - le nom commun de Perseus américain (Persea americana), fait référence au genre Persea (Persea Mill). De tous les Perseus, seul l'avocat a des fruits comestibles.

Persei font partie de la famille du laurier (Laureaceae Juss). Cette famille compte environ 40 genres et jusqu'à 2500 espèces. Laurel Noble, universellement connue, en fait partie. Le genre Perseus compte environ 150 espèces d'arbres et d'arbustes qui poussent en Amérique tropicale et subtropicale, en Asie de l'Est et du Sud-Est, en Afrique et en Océanie. Il existe des descriptions de plus de 600 variétés d'avocats.

Avocat - un arbre fruitier tropical à feuilles persistantes atteint 6-18 m de haut avec une cime large. Certaines variétés, selon les conditions climatiques, peuvent perdre leurs feuilles pendant une courte période. Le tronc atteint 30 à 60 cm de diamètre, généralement droit avec une forte ramification vers le haut de l'arbre.

Les feuilles sont alternes, largement lancéolées, pointues, elliptiques, coriaces, brillantes, atteignent 35 cm, le dessus est vert foncé, le fond est blanchâtre. Les variétés mexicaines ont une forte odeur d'anis. Les feuilles d'avocat sont saturées d'huiles essentielles et contiennent des substances toxiques.

Fleurs d'avocat.

Les fleurs d'avocatier sont petites, discrètes, vert pâle ou jaune-vert, bisexuées, en panicules. Elles ont généralement 9 étamines et un pistil avec deux coupelles à nectar, situées à l'aisselle des feuilles. L'avocatier fleurit abondamment, mais le fruit est lié dans des cas isolés (2-4%), en raison du processus complexe de pollinisation. Les fleurs d'avocat s'ouvrent deux fois pendant la floraison: pour la première fois, les étamines matures sont pollinisées par le pollen d'autres variétés d'avocat, après quoi la fleur se ferme. Au cours de la deuxième phase, environ un jour après la maturation des anthères, le pollen à partir duquel les insectes sont transférés à d’autres avocatiers. Cet algorithme de floraison oblige à planter plusieurs variétés d'avocatiers se croisant au moment de la floraison dans le même jardin pour obtenir de bons rendements.

Les fruits de l'avocat (botaniquement, c'est une drupe) sont en forme de poire, souvent en forme de cou, ovales ou presque, peuvent atteindre une longueur de 7,5 à 33 cm et une largeur allant jusqu'à 15 cm, selon la variété, et pèsent de 0,05 à 1,8 kg. La peau peut être jaune vert, vert foncé ou rouge violacé. Il existe des variétés de fruits pourpre foncé. Directement sous la peau se trouve une fine couche de pulpe comestible, de couleur vert vif ou jaune pâle, de texture douce et grasse et une saveur semblable à celle de la noix. Au centre du fruit, l’avocat est une graine unique, ronde, conique ou en forme d’œuf, d’une longueur de 5 à 6,4 cm, solide, de couleur ivoire et recouverte d’une peau brune.

Certains fruits peuvent être sans pépins en raison d'une mauvaise pollinisation ou d'autres facteurs. Les variétés d'avocatiers sont divisées en fonction de leur lieu de croissance en trois variétés: mexicaine, guatémaltèque et antillaise (antillaise). La variété d'avocats antillais requiert des conditions tropicales ou proches du climat et une humidité atmosphérique élevée, en particulier pendant la floraison et les ovaires des fruits. Les variétés guatémaltèques sont un peu plus durables, car leur patrie est située dans les hautes terres subtropicales de l'Amérique. Ils sont plus fréquents sur la côte californienne. La variété d'avocat mexicain est la plus rustique. Les petites températures négatives ne leur nuisent pas, mais leurs fruits sont les plus petits parmi tous les avocats.

Les avocats, comme les citronniers, sont étonnamment polyvalents en ce qui concerne l’adaptabilité du sol. Leurs plantations se développent sur des sols tels que l'argile rouge, le sable, le terreau volcanique, le calcaire. La principale exigence de l'avocatier est un bon drainage. Les avocats ne résistent pas à l'humidité excessive du sol ni aux inondations temporaires. L'horizon des eaux souterraines doit être situé à au moins 9 m sous la surface.

Comme certains cultivars d’avocat ont tendance à devenir trop élevés, presque tous les producteurs commerciaux élaguent les arbres à une hauteur de 4,8 à 5,4 m et leur permettent de repousser à 9 m. En conséquence, aucune ramification ne se produit. Récemment, un produit chimique a été utilisé: la TIBA ralentit la croissance et encourage les pousses secondaires.

La période de maturation des fruits est de 6 à 17 mois - dépend de la variété et de la zone. La maturation finale de l'avocat ne se produit pas lorsqu'il est attaché à l'arbre en raison de l'inhibiteur présent dans la tige. Après la récolte, les fruits mûrissent en 1-2 semaines à la température ambiante. Les avocats sont transportés à une température d'environ 4 ° C. Un fruit de papaye tropicale est très inhabituel. Comment la papaye se développe dans des conditions naturelles peut être trouvé ici.

L'avocat est-il un fruit, un légume ou une baie? Comment choisir les avocats dans le magasin?

Plus récemment, il y a environ 10 ans, presque aucun d'entre nous n'avait entendu parler d'avocat, encore moins essayé. Et maintenant, ce fruit n'est pas si populaire sur notre marché.

Très probablement, il ne trouvera pas sa place digne sur nos tables...

Bien que, si vous regardez de plus près, de nombreux fruits et légumes que nous mangeons régulièrement nous sont parvenus de pays d'outre-mer lointains il y a de nombreuses années. Et tout cela n'a pas été très facilement accepté par notre peuple.

À quoi ressemble un avocat mûr dans une coupe? Avocat ou fruit? Propriétés utiles des avocats et contre-indications

Par exemple, la même pomme de terre de Peter Ier en Russie s’est imposée littéralement par la force! Mais dans l'Europe la plus éclairée, les avocats, jusqu'à récemment, personne ne s'y intéressait.

Pendant longtemps, les gens en général ne comprenaient pas ce qu'est l'avocat: un fruit, un légume ou quelque chose entre les deux. Personne n'a compris ce que c'est et avec quoi on le mange, pour ainsi dire.

De quelle couleur est l'avocat?

Extérieurement, de forme et de couleur, cela ressemble à de la betterave ou du suédois. Oui, donc probablement un légume! Et dans une étude chimique détaillée, il est apparu que les avocats sont très proches des légumes. Mais curieusement, l’avocat est le fruit le plus naturel qui ait un gros os à l’intérieur.

". extérieurement, de forme et de couleur, cela ressemble à de la betterave ou du suédois. Oui, donc probablement un légume! mais, curieusement, l'avocat est le fruit le plus naturel qui ait une grosse graine à l'intérieur. "

Comment l'avocat se développe-t-il dans la nature?

Les avocats poussent sur des arbres jusqu’à 20 mètres du sol. Là, dans une couronne de verdure, suspendez-vous, se balançant comme des décorations de Noël, fruits brillants et brillants de teinte vert foncé, jaunâtre ou pourpre. L'avocat, on l'appelle aussi "Perseus américain", a un autre nom.

Pour la texture spécifique de la peau et sa couleur principalement "crocodile" verte, les avocats ont été appelés "poire alligator". L'arbre fruitier d'avocat appartient à la famille des Lauracées (Laurier). C'est un proche parent du noble laurier, considéré comme sacré dans la Grèce antique.

Les Israéliens peuvent être considérés comme les pionniers des avocats du monde civilisé. Ils ont été les premiers à regarder de plus près ses fruits. Et cela s’est passé, hélas, non pas de la vie chic, mais pour le besoin pressant à un moment où les produits ne pouvaient être obtenus qu’avec des coupons. A cette époque, le régime alimentaire de la population manquait cruellement de graisse.

Quel goût doit avoir l'avocat? À quoi ressemble le goût de l'avocat?

Les avocats ont un goût de beurre, surtout si vous ajoutez un peu de noix.

Combien de graisse d'avocat?

Après avoir étudié la composition du fœtus, beaucoup ont été choqués. Après tout, il s’est avéré être le champion parmi les fruits célèbres du contenu en graisse qu’ils contiennent! Le gros de la graisse dans le fruit de l'avocat - 30%! Pour cette raison, la graisse d'avocat est inférieure aux olives.

". L'avocat, comme il s'est avéré, est le champion parmi les fruits bien connus pour leur teneur en graisse! Fraction de masse de graisse dans le fruit de l'avocat - 30%! pour cette raison, la graisse d'avocat est inférieure aux olives. "

Entre autres choses, ces graisses sont très faciles à digérer. Ils sont facilement scindés non seulement par le corps d'un adulte, mais également par les enfants.

Avocat vitamines et oligo-éléments: quelles sont les vitamines contenues dans les avocats?

Mais ce n'est pas le seul avantage de la "poire alligator". Après tout, les vitamines qu'il contient ont également été trouvées. Et en quantités assez importantes: A, B, C, E, PP, ainsi que des protéines et des minéraux (fer, calcium, potassium, magnésium, phosphore et autres).

Où sont cultivés les avocats? Pays d'origine de l'avocat?

Ce fruit étonnant a commencé à se répandre en Amérique du Sud. Pour être plus précis - du Mexique. Dans les temps anciens, il était bien connu et utilisé par les Aztèques. Les Mexicains modernes ne dédaignent pas non plus ce fruit. De plus, les avocats y sont très appréciés et respectés. De nombreux plats de la cuisine nationale ne peuvent être imaginés sans les avocats.

Où cultive l'avocat dans quels pays?

Avec la main légère des Israéliens, qui furent les premiers au monde à cultiver les avocats, de telles plantations de fruits se trouvent en grand nombre aux États-Unis, en Amérique du Sud, dans les Caraïbes, en Afrique du Sud, au Kenya et même en Espagne.

D'où viennent les avocats en Russie?

Israël reste le principal fournisseur d'avocats en Russie.

À quoi ressemble le goût de l'avocat? Quel goût a l'avocat?

La chair d'un fruit incomplètement mûr est dure et presque insipide. À maturité, la pulpe est grasse et, de par sa consistance, ressemble à une bouillie. Le fruit mûr est ferme au toucher, mais il reste une trace lorsqu'il est pressé.

Combien de temps pouvez-vous conserver les avocats? Comment conserver les avocats?

Rappelez-vous que les avocats ne sont pas conservés longtemps. Après l'achat, avant utilisation, il est préférable de le mettre au réfrigérateur.

Que faire de l'avocat savoureux? Que pouvez-vous faire de l'avocat?

Que mange-t-il, ce merveilleux fruit exotique? Eh bien, il n'y a évidemment pas assez de doigts sur la main pour énumérer tous les plats préparés à partir d'avocat ou avec lesquels il est servi. Ce sont les sauces, les cocktails, les tartes, les desserts les plus divers, parmi lesquels il est un péché de ne pas mentionner la crème glacée. En raison de son goût neutre, les fruits peuvent être combinés avec des plats à base de viande, avec du poisson, avec des légumes, avec des crevettes et bien d'autres encore.

". Avec quoi mange ce fruit exotique? Ce sont les sauces, les cocktails, les pâtes et les desserts les plus variés. les fruits peuvent être combinés avec des plats de viande, du poisson, des légumes, des crevettes et bien plus encore avec quoi. "

Avocat en calories et propriétés bénéfiques. Comment manger des avocats pour perdre du poids?

L'avocat est un fruit très riche et riche en calories. Même la viande maigre est presque deux fois plus lente en calories. Il est capable de rétablir le courant dans les lignes courtes. Mais les personnes qui gardent leur silhouette sous contrôle ne doivent pas s’emballer.

Les avocats peuvent-ils traiter le diabète?

L'avocat contient une petite quantité de sucre (environ 1 à 1,5%). Pour cette raison, son utilisation est autorisée par les diabétiques.

". L'avocat contient une petite quantité de sucre (environ 1 à 1,5%). pour cette raison, son utilisation est autorisée par les diabétiques. "

Puis-je utiliser les avocats pour d'autres maladies?

Les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal peuvent également se laisser aller au plaisir de manger ce fruit, malgré sa teneur en matières grasses importante, voire énorme. Rappelez-vous qu'ils sont tous très rapidement et facilement absorbés par le corps. Les personnes souffrant de troubles du système cardiovasculaire, qui ont choisi l'avocat comme dessert, ne s'y sont pas trompées. Les antioxydants sous forme de vitamines C et E, qui sont en abondance dans le fruit, agissent sur le cœur et les vaisseaux sanguins de la manière la plus charitable. Il n’ya presque pas de sodium dans l’avocat, de sorte que les patients hypertendus n’auront peut-être pas peur de l’essayer.

Quels sont les avocats utiles pour les femmes enceintes? Les avocats qui allaitent: Puis-je manger des avocats quand je nourris un nouveau-né?

Les soins devraient être les mères allaitantes! Après tout, quand ils utilisent l'avocat, surtout en grande quantité, dans les aliments, l'enfant peut être allergique. Mais heureusement, cela arrive très très rarement.

". Les soins devraient être les mères allaitantes! après tout, s’ils mangent de l’avocat, surtout en grande quantité, pour se nourrir, l’enfant peut être allergique. "

Ne faites pas le tour de ce fruit unique! Essayez-le et vous découvrirez tout le charme de son goût exquis et de son arôme délicat combiné à un effet bénéfique sur votre corps. Vous bénisse!

Comment grandit l'avocat?

L'avocat est l'un des fruits les plus utiles pour de nombreux organes du corps humain. Pour beaucoup, il serait intéressant d'obtenir une réponse à la question: comment pousse l'avocat?

Où pousse l'avocat - dans quels pays?

L'avocat est considéré comme le berceau de l'Amérique centrale et du Mexique. Actuellement, le fruit pousse dans les pays à climat tropical et subtropical. Il est produit aux États-Unis, au Chili, en Indonésie, en Colombie, au Pérou, au Brésil, en Chine, au Guatemala, au Rwanda, en Afrique du Sud, en Espagne, au Venezuela, au Kenya, en Israël, au Congo, en Haïti, au Cameroun, en Australie, en Équateur.

Comment l'avocat se développe-t-il dans la nature?

L'avocat est un arbre fruitier à feuilles persistantes. Il atteint une hauteur de 6 à 18 m, le tronc peut avoir un diamètre allant jusqu'à 30 à 60 cm. Les arbres sont de trois variétés:

• Antillais occidental - pousse dans un climat tropical avec une humidité élevée;
• Guatémaltèque - plus rustique, pousse dans les hautes terres subtropicales;
• Mexicain - le plus durable, tolère les petites températures basses. Ses fruits sont plus petits que ceux des autres espèces.

Les avocats peuvent pousser sur différents sols: argile, sable, calcaire. La condition principale est d'avoir un bon drainage. Une humidité excessive du sol nuit à la plante.

Comment l'avocat pousse-t-il à la maison?

Pour obtenir des avocats à la maison sont les étapes suivantes:

1. Un os est extrait du fruit mûr et placé en deux, l'extrémité émoussée vers le bas dans un verre d'eau. Le verre est posé sur le rebord de la fenêtre pendant une période de 3 semaines à 3 mois et y verse de l'eau de temps en temps.
2. Lorsqu'une fissure apparaît sur un os, il est planté dans un pot avec de la terre. Pour la plantation, utilisez du sol prêt. L'os est placé dans le sol à mi-hauteur avec une extrémité émoussée. Un préalable est un bon drainage.
3. Pendant la semaine, un arrosage modéré est effectué. Ensuite, une pousse rougeâtre germe, qui se développera rapidement - jusqu'à 1 cm par jour.

Comment l'avocat pousse-t-il dans un pot?

Pour la culture des avocats, vous devez respecter les conditions suivantes:

• procéder à des pulvérisations régulières;
• placer sur un endroit lumineux, mais sans lumière directe du soleil;
• respecter la température ne doit pas être inférieure à 12ºC.

Beaucoup sont intéressés par combien d'avocat pousse? Au tout début, la croissance se produit très rapidement: en 3 mois, la hauteur atteint 50 cm, puis ralentit, des feuilles d'environ 35 cm à partir de la base apparaissent. Lorsque l'arbre atteint le plafond, vous devez pincer le sommet pour stimuler la croissance des pousses latérales.

À mesure que la plante grandit, elle est transplantée dans un nouveau pot et dans un nouveau sol une fois par an. Les avocats peuvent atteindre de très grandes tailles, mais leur croissance ne pourra pas physiquement dépasser la hauteur de la pièce. L'usine vous ravira chez vous pendant plusieurs années.

Fruit d'avocat à l'étranger - exotique chez vous!

Avocat - un fruit semblable à un légume. Il est impossible de le traiter indifféremment: les avocats sont soit aimés, soit pas reconnus du tout. Dans le même temps, les nutritionnistes recommandent que votre régime comprenne: le fruit est très utile.

Il y a quelques années, nos compatriotes n'étaient pas au courant de l'existence des avocats. À présent, ils sont activement utilisés pour faire des salades et des collations. Cependant, le fruit lui-même a un goût plein, il peut donc être utilisé comme ingrédient indépendant.

Je dois dire qu'il aimait tellement et qu'il était si populaire dans notre pays que de nombreux amateurs d'exotisme se sont lancés dans la culture de l'avocat chez eux. L'article fournit toutes les informations sur l'avocat, une photo de son fruit et la plante elle-même.

Description générale de l'avocat

Commençons par la question: "Avocat - qu'est-ce que c'est?". Cet arbre est à feuilles persistantes, il appartient au genre Perseus et, étonnamment, à la famille du laurier, et est donc un parent du laurier. Il est considéré comme une culture fruitière importante.

L'arbre fleurit avec de petites fleurs discrètes, situées près des feuilles à l'aisselle. Il peut y avoir les deux sexes. Chaque fleur a six pétales et neuf étamines.

Les arbres de cette espèce poussent rapidement et atteignent 17-20 mètres de hauteur. L'avocat a une tige droite qui se ramifie activement. Les feuilles d’avocat ont une forme elliptique et une longueur maximale de 35 cm. La chute des feuilles est observée toute l’année.

Les fruits d'avocat sont exactement ce pour quoi la plante pousse. On les appelle souvent des baies, mais en réalité c'est un fruit à noyau. Le fruit peut être sous la forme d'une poire, d'une ellipse ou d'une boule. La plupart des foetus sont des os.

Le fruit mûr de l’avocat a une longueur de cinq centimètres et jusqu’à vingt, un poids - jusqu’à quelques kilogrammes. La chair est grasse et verte et parfois jaune-vert), la croûte s'assombrit à mesure qu'elle mûrit. En plus des fruits d'avocat, le bois est également important. En raison de l'excellent goût et des qualités saines du fruit de l'avocat, il est utilisé dans la cuisine végétarienne (excellent substitut des produits à base de viande) pour la préparation de plats sucrés et de cocktails, de salades et bien plus encore.

Types et nom

Le nom de l'arbre provient du mot aztèque auakatl. Le nom moderne est apparu au 16ème siècle. De plus, il s’appelle poire d’alligator. Son nom latin est Persa americāna (c'est-à-dire le Perseus américain). Ce qui est typique, les avocats sont souvent appelés toutes les plantes du genre Perseus. Le mot avocat signifie "huile de la forêt".

Il existe de nombreuses variétés d’avocat, mais les plus populaires sont:

• Fuerto (l'un des plus délicieux);
• Zatano;
• Ettinger (très faible en gras, il peut avoir des goûts différents);
• Ryan (savoureux, mais gras, presque pas mûr, si arraché immature);
• Hass (connu pour sa peau violette et noire et ses nombreux fans);
• Gwen (ils ont un petit os, mais les dimensions ne sont pas trop saillantes);
• Roseau (gras et gros);
• Ardis (quelque chose comme un Hass);

Patrie et distribution

Passons maintenant à la question de savoir où poussent les avocats, dans quels pays? Le fruit provient d'Amérique du Sud, où il a été activement cultivé il y a plusieurs milliers d'années. Aujourd'hui, les avocats sont cultivés dans tous les pays situés sous les tropiques: c'est le sud des États-Unis, l'Afrique, Israël, l'Amérique du Sud, Hawaii, l'Australie et l'Espagne.

Cette section présente des photos de feuilles, de fruits, d’arbres, faciles à cultiver à la maison.

Ravageurs et maladies

Phytophthora est une maladie fongique qui ne peut pas être traitée. Dans le même temps, il est possible de contrôler son développement si vous supprimez toutes les parties endommagées de l'installation. Le principal symptôme est une maladie de la plante.

• Rosée farineuse. Type de moule. Pour le détruire, vaporisez un agent fongicide d'avocat.
• Les tétranyques et les cochenilles. Apparaissent à cause d'un air trop sec. Pour détruire la tique, nous avons besoin de médicaments appartenant au groupe des avermectines: fitoderm, vermitek, actophyte. Pour combattre les boucliers, il est possible d’ajouter aux préparations le lavage de la plante avec de l’eau et du savon à base de goudron. Vous devez également vous assurer que l'air dans la pièce était humide.

Plus d'informations sur les maladies de l'avocat et leur traitement peuvent être trouvées ici.

Préjudice et avantage

L'utilité des avocats réside dans la présence d'une paire indissociable de vitamines A et E, d'antioxydants, d'une mer de minéraux et de graisses monosaturées. C'est pourquoi il est utile pour la prévention des maladies vasculaires et cardiaques, ainsi que pour l'amélioration du tonus général, des maladies du tractus gastro-intestinal, du diabète et des cataractes. Il a des propriétés anti-âge, aide à perdre du poids.

En ce qui concerne les dommages, en plus du Persin susmentionné, qui provoque des allergies et des problèmes digestifs, la bactérie dangereuse Listeria Monocytogenes peut souvent survivre, provoquant de la fièvre et des troubles des intestins et de l'estomac. De plus, les avocats pour les plus petits peuvent provoquer des diarrhées.

Vidéo d'introduction

Dans la vidéo ci-dessous, vous découvrirez d'autres propriétés bénéfiques de la plante. Cet article décrit comment prendre soin des avocats à la maison.

Où poussent les avocats

Ces fruits vert foncé en forme de poire poussent sur les grands arbres. À l'intérieur, ils ont un gros os rond entouré d'une pulpe crémeuse. Le Mexique est considéré comme le lieu de naissance des avocats, même si on peut le trouver partout dans le monde, dans les régions à climat tropical et méditerranéen.

Culture d'avocat

Pour les arbres, un climat tropical humide convient, mais ils sont également cultivés dans des régions au climat méditerranéen. Les avocats sont cultivés dans le monde entier, les fruits sont retirés des branches encore fermes, puis ils sont exportés vers d'autres pays. Cette espèce d'arbres est difficile à propager par pollinisation, elle est donc cultivée par graines. Les arbres commencent à donner les premiers fruits dans 4-6 ans. Le processus de leur croissance est difficile, car la plante est très sensible aux maladies virales et bactériennes.

Tous les arbres ont besoin de protection contre les vents forts qui peuvent casser leurs branches. Il en va de même pour les basses températures. Mieux encore, ils poussent au soleil, dans des zones où il y a toujours du soleil. Ils ont besoin d'un bon drainage, le sol meuble est idéal. L'arrosage doit être régulier, au moins une fois par semaine.

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Où l'avocat se développe: pays

Le Mexique, la République dominicaine et la Colombie sont les trois plus grands producteurs d’avocats. Le leader parmi ces trois pays est le Mexique. La superficie totale cultivée est de 415 520 acres. Les fruits sont cultivés dans des États tels que Puebla, Morelos, Michoacan, Nayarit. Les avocats sont récoltés à la main.

Où pousse l'avocat, dans quels pays? Un autre chef est la République dominicaine. Elle est à la deuxième place après le Mexique. La production d'avocat ici augmente chaque année et la République a toutes les chances de diriger. La plupart des produits sont consommés au niveau national et ne sont pas exportés.

Les avocats sont également cultivés en grande quantité au Pérou, en Colombie et en Indonésie.

Si nous parlons d'exportations, les pays d'Amérique du Nord occupent la première place (environ 50% du volume mondial d'avocat). En deuxième place viennent les exportateurs européens (environ 22%), en troisième place les exportations d'Amérique latine (à l'exception du Mexique) et des Caraïbes. Le pourcentage minimum est Afrique, Nouvelle-Zélande et Asie.

Nous présentons ci-dessous une liste des pays qui ont exporté les plus gros volumes d'avocats de ces dernières années:

Les pays énumérés produisent 97% du volume d'avocat exporté. Et comme la demande de fruits continue de croître chaque année, ses volumes de production continuent également d'augmenter.

Les noyaux d'avocat à la maison - comment faire pousser, soigner

Nom botanique: Persea

Famille d'avocats maison. Laurel

Où est l'avocat en croissance. Le Mexique, l’Amérique centrale et l’Amérique du Sud sont considérés comme le lieu de naissance des avocats, où ils se développent mieux dans des sols riches, bien humides et bien drainés au soleil.

À quoi ressemble un avocat?

Le nom de genre "Avocat" est dérivé du mot aztèque qui signifie "oeuf" par la forme du fruit. Il s’agit d’un petit arbre fruitier ou arbuste à feuilles persistantes tropical à plusieurs tiges. De nombreuses branches forment une couronne.

Les feuilles sont simples, elliptiques à ovées, coriaces, généralement brillantes, avec des pointes acérées de 10–20 cm de long et 2–12 cm de large, de couleur vert foncé, disposées en spirale, alternes, peuvent être légèrement ondulées.

Comment fleurir avocat. Fleurs indéfinissables, petites froncées en grappes courtes - parapluies aux extrémités des branches, couleur jaune verdâtre

Le fruit de l'avocat, qui se forme au cours de la maturation, est une drupe en forme de poire ou en forme d'œuf, dont l'une des graines est entourée d'une chair grasse, surmontée d'une peau dure, vert foncé. La taille du fruit varie en fonction de la variété: environ 5 à 10 cm de long et 0,05 à 2 kg. Le goût des fruits mûrs est légèrement crémeux, légèrement gras et légèrement sucré.

Hauteur L'avocat du pays atteint une hauteur de 1 à 2 m; dans les serres et les jardins d’hiver, sa hauteur est de 3–5 m. En conditions naturelles, elle est d’environ 18 m., elle pousse rapidement.

Avocat à la maison

Conditions de température Cet arbre d'intérieur aime la chaleur, mais en hiver, il préfère la fraîcheur, mais pas moins de 16 ° C, la température optimale se situant autour de 25 ° C.

Éclairage de la chambre d'avocat. Une plante, lorsqu'elle est cultivée comme une fleur d'intérieur, dans un pot peut supporter un peu d'ombrage, mais il est préférable de la cultiver au soleil et au chaud.

S'occuper d'avocats à la maison, c'est comme pincer. Cultiver des arbres à l'intérieur est une tâche plutôt gênante, car cette plante peut difficilement être considérée à l'intérieur. Pour que l’arbre se ramifie bien, il est nécessaire de pincer les pousses plusieurs fois. Le premier pincement est effectué lorsque les pousses ont atteint une hauteur d'environ 25 cm - retirez les 2 paires de feuilles supérieures. Lorsque les pousses latérales résultantes s'étirent de 12 cm supplémentaires, pincez-les également. Les branches du troisième, du quatrième ordre, etc., sont coupées de la même manière. Les avocats ou les poires alligator apprécieront leur séjour à l'air frais pendant les mois les plus chauds; toutefois, les arbustes doivent être replacés dans la pièce si la température nocturne tombe en dessous de 7 ° C. Les jeunes plantes peuvent avoir besoin de soutien.

Substrat. Sols riches, terre de jardin, humus, terreau, sable grossier, bien drainé, avec addition de mousse, tourbe, pH 6 - 8. De préférence, le mélange est constitué de fibres de noix de coco, d'humus nutritif et de perlite.

Top dressing. Du printemps à l'automne, environ 2 fois par mois, de préférence bio. Les engrais minéraux doivent contenir une quantité suffisante de potassium. Les jeunes arbres ont besoin d'une grande quantité d'azote pour la croissance rapide de la masse verte. Pendant la période de repos, un arbre ne devrait pas être nourri.

But Une plante kadochny à feuilles persistantes, par exemple pour un jardin d'hiver.

Période de floraison. Il ne fleurit généralement que dans la nature, généralement au printemps - en été. En culture, il est presque impossible de rencontrer un avocatier en fleurs fait maison dans un pot.

Humidité de l'air Cultiver un arbre à la maison n’est pas si difficile, mais à des températures élevées, une humidité élevée est également nécessaire. La plante a besoin d'être pulvérisée, mais si l'arbre est maintenu au frais, il transporte également de l'air sec. Ne laissez pas de grosses gouttes d’eau sur les buissons le soir, cela pourrait provoquer l’apparition de pourriture.

Arrosage L'arrosage pendant la culture doit être minutieux, jusqu'à ce que le coma de terre soit complètement mouillé, en été et souvent, et en hiver - juste pour éviter le dessèchement excessif et la chute des feuilles. La nécessité d'un autre arrosage sera indiquée par la turgescence des feuilles supérieures. Pendant la période de croissance active, la couche supérieure du sol doit être séchée entre les irrigations à une profondeur d'environ 2 cm.L'excès d'eau du puisard est drainé environ 15 minutes après chaque arrosage. L'usine doit être arrosée avec de l'eau douce à la température ambiante.

Comment transplanter des avocats. Peut être planté dans un sol frais et un plus grand contenant chaque année au printemps. Au fond du pot, veillez à poser une couche de drainage, assurez-vous que le pot a des trous de drainage suffisamment grands. Secouez soigneusement les racines de l'ancien substrat et essuyez-les avec une serviette en papier. Lors de la plantation, les racines ne doivent pas être pliées ni orientées vers le haut. Les avocats pousseront mieux dans des pots en argile non émaillés afin que leurs parois permettent à l'air et à l'humidité de passer à travers les racines des plantes.

Comment faire pousser un avocat de l'os sur le rebord de la fenêtre

Les plantes d'intérieur sont souvent cultivées à partir de graines pouvant être germées dans l'eau ou directement dans le sol. Propage mieux au printemps. Les graines fraîches ont le taux de survie le plus élevé - uniquement à partir d'un fruit mûr. Même les graines d'avocat légèrement séchées germent déjà avec difficulté. La germination dans l'eau a été un succès - vous devez laver les graines de la pulpe. Parfois, la pulpe du fruit adhère trop étroitement à la graine et, pour la séparer, il est intéressant de la faire tremper dans de l'eau pendant plusieurs heures. Lorsque vous retirez la pulpe du fruit, essayez de ne pas endommager le tégument brun extérieur. Les graines ont une extrémité large vers le bas d'un tiers de leur hauteur dans de l'eau ou un sol humide. Si une graine pousse dans l’eau, elle peut être percée avec des cure-dents, qui se poseront sur le bord du verre ou des bocaux d’eau pour la stabiliser. L'eau change régulièrement. À une température d'environ 20 ° C, après 6 à 8 semaines, les graines se séparent et les racines apparaissent, puis le germe. Si les graines germent dans le sol, il est nécessaire de le maintenir uniformément humide, mais pas mouillé.

Donc, planter des avocats est un jeu d'enfant. Les cultures doivent être recouvertes d'un capuchon en plastique ou même d'un simple sac en plastique pour maintenir le niveau d'humidité requis. Le sac est retiré quotidiennement et la plante est ventilée pendant environ 2 heures. L'atterrissage est effectué à la fin du printemps ou au début de l'été.

La troisième méthode de germination des graines peut être appelée germination dans une serviette en papier ou une gaze. La gaze est trempée dans de l'eau tiède et placée dans l'os de l'avocat. Mettez le paquet dans une assiette et couvrez-le avec un sac en plastique pour le garder humide, placez-le dans un endroit sombre et chaud. Ne laissez pas la gaze se dessécher et, au bout de 3 à 8 semaines, vous verrez les premières racines lorsqu'elles atteignent 7 cm.Vous pouvez planter cette plante dans le sol. Pour une germination plus rapide, les fines capsules peuvent être coupées avec un couteau tranchant aux extrémités plates et pointues de la graine. Les jeunes plantes pincent pour la première fois lorsque 4 à 6 feuilles apparaissent, formant ainsi un plus grand nombre de pousses latérales.

Parfois, ils essaient d'utiliser la reproduction végétative en utilisant des boutures de tige - mais cela réussit rarement, il est difficile de faire pousser un arbuste, même avec l'utilisation d'hormones de croissance.

Ravageurs et maladies. La plante d'origine sèche si les racines ont été endommagées lors de la transplantation ou si le système racinaire est en train de pourrir en raison d'un excès d'humidité - pendant que l'avocat perd ses feuilles inférieures. Le feuillage devient jaune s'il y a un excès d'humidité dans le sol. Si cela arrive à un jeune plant, retirez-le du pot et épongez le sol sur les racines avec une serviette en papier et laissez-le sécher pendant quelques heures. Coupez les racines pourries avec un couteau pointu et saupoudrez la plaie de poudre de charbon actif. Plantez de telles plantes uniquement dans un sol neuf. Une fois cultivées à la maison, les feuilles de la plante peuvent se dessécher faute de nutriments dans le sol. Les arbustes sont vulnérables aux infections bactériennes, virales et fongiques. Par temps chaud, les feuilles peuvent se dessécher. Les plantes s'allongent et se détachent si elles manquent de lumière. Les bords des plaques deviennent noirs et deviennent secs lorsque l'humidité de l'air est insuffisante. Les plaques à feuilles vert clair ou jaune avec des veines vert foncé indiquent un manque d'oligo-éléments tels que le fer et le magnésium. Parmi les parasites des plantes d'intérieur apparaissent des cochenilles, des vers gris, des aleurodes, des pucerons. Des insectes nuisibles tels que les tétranyques peuvent être évités en augmentant simplement l'humidité de l'air.

Note L'avocat en pot est une plante vivace - son espérance de vie peut aller jusqu'à 25 ans. Dans les conditions ambiantes, il ne fleurit pas et ne porte donc pas de fruits. L'huile d'avocat a beaucoup de propriétés utiles et est utilisé en médecine pour le traitement de l'arthrite, et est également utilisé dans les aliments, contient dans sa composition des acides gras essentiels, des vitamines et des minéraux. On pense que les produits préparés dans cette huile contiennent un minimum de substances cancérigènes - car la température de la fumée est élevée. L'avocat est utilisé dans la cuisine plus comme un légume que comme un fruit.

La culture hydroponique. Les avocats poussent bien en culture hydroponique.

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Comment grandit l'avocat?

Au cours des dernières décennies, de nombreuses plantes exotiques sont entrées dans la vie des domestiques. Cependant, même par rapport au plus commun d’entre eux, nos connaissances restent très rares et limitées.

En même temps, l’idée exacte de l’avocat, par exemple, n’est pas valable uniquement pour les jardiniers et les jardiniers qui aiment les expériences. Cette connaissance est nécessaire et les consommateurs ordinaires.

Qu'est ce que c'est

L'avocat est un fruit cultivé dans les régions tropicales et subtropicales. Les principales plantations de cette culture sont situées en Indonésie.

Les conditions climatiques russes ne permettent pas à l'industrie de cultiver des avocats, de sorte que toutes ses fournitures sont effectuées à l'étranger et coûtent beaucoup d'argent.

Il y a quelques décennies, ce fruit s'appelait allégoriquement une «poire alligator». Ce nom a été donné à cause de la peau vert grossière et foncée caractéristique du fruit, ainsi que de sa forme semblable à celle d'une poire.

L'avocat pousse sur les arbres à feuilles persistantes et contient une grosse graine. Cependant, les analyses chimiques montrent que ce fruit est plus proche des légumes car il contient très peu de sucre et sa valeur énergétique est plutôt élevée. Le goût est assez fané et ne cause pas de ravissement. De telles propriétés permettent l'utilisation d'avocats en tant qu'ingrédient dans diverses salades et autres plats assortis.

Dans le cadre du fruit marqué de nombreux oligo-éléments et matières organiques de valeur:

• le calcium;
• le fer;
• le phosphore;
• la fibre;
• divers acides aminés.

Les propriétés alimentaires de cette culture sont associées à sa capacité à exercer un effet prophylactique sur de nombreuses maladies courantes (principalement les maladies cardiovasculaires et les troubles oncologiques). Selon les médecins, il est très utile de consommer des avocats pour traiter les troubles digestifs.

En outre, le fruit améliore l'approvisionnement en eau du corps, mais est pour cette raison contre-indiqué à quiconque souffre d'un déficit en équilibre eau-sel. Il n'est pas souhaitable de l'utiliser pour des allergies: il existe une intolérance spécifique.

Origine

L'avocat pousse sur un grand arbre (pouvant atteindre 20 mètres). Les botanistes considèrent que cette culture est proche du noble laurier, abondamment cultivé par les Grecs de l'Antiquité. Pour la première fois, la culture de l'avocat a commencé à être massivement cultivée en Israël, de sorte que ce pays peut être considéré comme sa deuxième patrie.

Au départ, elle est originaire d'Amérique du Nord, plus précisément du territoire du Mexique moderne. Les Aztèques et nos contemporains qui y vivent ne négligent pas cette culture. Il est devenu une partie intégrante de la cuisine des Caraïbes.

La première description de l'avocat a été donnée par les envahisseurs espagnols en 1526. Les colonisateurs ont comparé le fruit à la châtaigne pelée. D'après les résultats de fouilles archéologiques, il était possible d'établir que l'avocat était déjà connu au VIIIe siècle de notre ère. Si nous partons d'anciens dessins, nous pouvons supposer que ce fruit a poussé il y a 7 à 10 000 ans dans les lointains jardins ancestraux des Aztèques. Il était possible de découvrir que même alors, les graines de plantes cultivées étaient plus grosses que dans la nature.

Les linguistes pensent que le mot "avocat" provient du langage aztèque Nahuatl, la traduction littérale - "arbre à oeufs". Apparemment, c’est précisément ce type d’associations qui est apparu chez les anciens Indiens.

La principale exportation d’avocat est maintenant réalisée par des pays tels que les États-Unis, le Chili, la République dominicaine et l’Indonésie. À côté d'eux se trouve la maison ancestrale de l'avocat - le Mexique.

À quoi ressemble un arbre?

Dans la nature, l'avocat (ou Perseus américain) est le seul représentant comestible de son genre botanique, qui fait partie de la famille des lauriers.

La hauteur d'un arbre adulte atteint 6 mètres, il est caractérisé par une large cime. Malgré le fait que la plante fait partie des espèces à feuilles persistantes, il existe des variétés qui perdent leurs feuilles (même pour une très courte période). Le diamètre du tronc après la fin de la période de croissance varie de 0,3 m à 0,6 m.

Au-dessous des troncs, les ramifications se rapprochent de l'apex. Le feuillage est net, elliptique. De plus, il est de couleur vert foncé et le bord inférieur est blanchâtre. Reconnaître que les variétés mexicaines peuvent être une saveur caractéristique de l'anis. La feuille d’avocat est très riche en huiles essentielles, mais elle contient également des substances nocives pour la santé.

Les fleurs sont petites et d'aspect discret. La couleur prédominante est le vert pâle ou le vert jaune. L'inflorescence désigne le type de panicule. La plupart des fleurs ont 1 pilon avec une paire de 9 tasses d'étamines. La floraison est abondante. Cependant, une pollinisation compliquée conduit à ce que l'ovaire n'est formé que dans 4% des fleurs.

En période de floraison, l'ouverture se produit deux fois. Les avocats peuvent être cultivés en plusieurs variétés à la fois. L'avocat est considéré comme une forme de fruit en forme de poire. La longueur peut aller jusqu'à 330 mm et la largeur jusqu'à 150 mm. La masse varie dans une gamme assez large: de 50 g à 1,8 kg.

Vous pouvez trouver des avocats avec quatre teintes de peau:

• vert foncé;
• vert jaune;
• rouge violet;
• violet foncé.

Immédiatement sous la peau commence la chair comestible. La suite est la seule graine qui se développe sous la forme d’un cercle, d’un œuf ou d’un cône. Si la pollinisation est faible (ou sous l’action d’autres causes), certaines baies peuvent ne pas contenir de graines.

Le système racinaire d'une plante inhabituelle lui permet de se développer avec succès sur des types de sol très différents. De bons résultats sont obtenus sur l'argile rouge et sur le sable, sur le calcaire et sur les loams d'origine volcanique.

Un bon drainage est une condition indispensable à la réussite de la culture des avocats. L'humidité excessive, même si elle n'atteint pas une baie temporaire, est contre-indiquée. Il doit rester au moins 9 mètres de sol entre la surface et l'horizon de l'eau.

Les fruits mûrissent entre 0,5 et 1,5 ans (la période exacte dépend des conditions climatiques de la région de culture et de la variété). Enfin, la maturation ne se produit qu'après la séparation de la tige (7-14 jours à la température ambiante).

Caractéristiques de croissance

La plante présente un certain nombre de caractéristiques de croissance à prendre en compte.

Dans quelles conditions?

Les avocats poussent dans les climats tropicaux et subtropicaux, mais il existe certaines différences entre leurs groupes.

• Ainsi, la sélection mexicaine de variétés résiste mieux aux intempéries. Elle sera capable de résister aux effets à court terme du gel de 4 à 6 degrés. Partout où les oranges mûrissent, une bonne récolte sera produite et des plants d’avocat du Mexique.
• Le groupe de variétés antillaises meurt même des gelées les plus insignifiantes. Il n'y a aucune chance de les faire pousser dans la Fédération de Russie (en dehors de la serre chauffée toute l'année).

L'avocat tolère bien l'ombre, mais en même temps tout le développement va à la couronne. La fructification est possible uniquement sur des parcelles ouvertes avec une insolation intense. Il est nécessaire d'avoir un sol meuble avec un drainage profond, mais l'acidité ou l'alcalinité de la terre n'a pas d'importance particulière pour la croissance.

Une condition préalable au succès de la culture des avocats consiste à détacher la motte de racines pour une aération efficace. L'invité américain se sent mal si des vents violents soufflent. Dans l'air sec, le processus de pollinisation est perturbé et la récolte est réduite. Ne pas trop nourrir avec de l'engrais perseus.

Moins l'eau contient de sels minéraux, plus le rendement est élevé.

Dans quels pays?

Sites traditionnels pour la culture des avocats: Asie du Sud-Est, Australie, Pérou, Philippines, Amérique centrale et Amérique du Sud. En Malaisie et en Thaïlande, un arbre exotique pousse facilement et en toute confiance. En Russie, il ne peut être cultivé que sur les rives de la mer Noire (seuls les représentants du groupe de variétés mexicain peuvent être cultivés). Les conditions abkhazes sont également favorables: il existe des fruits à forte concentration en huiles.

Le choix entre les techniques d'atterrissage directement au sol et de conteneur est déterminé par le climat d'une région donnée. Si en hiver il y a au moins un petit risque de gelée à -7 degrés et plus, alors vous devez utiliser des conteneurs. En saison froide, le transfert des plantes vers des serres ou des locaux chauffés est obligatoire. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser des variétés naines ou de procéder systématiquement à la taille des arbres. Le taux élevé de croissance de l'avocat nécessite sa replantation régulière.

Aux derniers stades de développement, le plus gros pot ne peut plus faire face à sa tâche. Besoin d'un baril ou d'une autre grande capacité. Il est recommandé d'utiliser des conteneurs sur roues qui sont plus faciles à déplacer.

Pour votre information: les succursales d'avocats ont besoin d'une sauvegarde spéciale. Cela aidera à éviter la déformation des jeunes pousses de la plante. L'arrosage n'est requis que sur fond de sécheresse. Lorsqu'une quantité suffisante de précipitations naturelles tombe, il n'est pas nécessaire d'humidifier le sol. Le contrôle de la sécheresse de la terre est effectué à une profondeur de 0,25 m.Séché et s'effritant lors de l'empalage avec un bâton, le sol doit être immédiatement arrosé.

Les topings sont réalisés une fois par trimestre. Ils appliquent à cet effet des engrais minéraux et complexes, ainsi que des mélanges spéciaux. Les arbres matures nécessitent l’apport d’azote à la fin de l’hiver et les premiers jours de l’été, ainsi que l’ajout annuel d’oligo-éléments.

Si, dans la nature, la variété forme une couronne en forme de cône, sa taille vise à arrondir le contour. Les plantes adultes ne peuvent pas être élaguées.

Avant le début du gel, chaque fruit doit être retiré (quel que soit le degré de maturité). Le fait est qu’une fois refroidis, les fruits deviennent noirs et deviennent impropres à la nourriture. Les jeunes avocats doivent être protégés du gel avec des matériaux de couverture spéciaux. Si la plante est cultivée en serre, vous devez alors prévoir un chauffage supplémentaire et une isolation des troncs avec du caoutchouc mousse.

Les jardiniers amateurs qui cultiveront des avocats en utilisant des pierres seront les plus faciles. Les graines germées ne peuvent pas être achetées dans un magasin spécial, car les germes des fruits achetés donnent de bons résultats. Vous devez simplement vous assurer que l'avocat est mûr et vous devez utiliser la graine pour la plantation immédiatement. Il est recommandé de planter une graine immédiatement dans le sol, puisque cette culture a été transférée sans trop d’enthousiasme.

Saison

La floraison des avocats se produit presque toute l'année (et sur n'importe quel continent du monde). Mais, selon les experts, les fruits les plus délicieux mûrissent de début août à fin avril.

Les avocats californiens sont livrés tout au long de l’année, mais l’approvisionnement en Floride n’est effectué que de l’automne au printemps. Les fruits israéliens viennent de la fin de l'automne au début de l'hiver. C'est alors que la majeure partie de l'avocat est apparue sur les étagères des magasins russes.

Pour l'envoi commercial, seuls les fruits durs sont sélectionnés. Et pour vérifier la maturité du fruit par le consommateur, les agronomes recommandent de se concentrer sur l'état de la tige: dans un fruit mûr, il disparaît ou devient plus sombre.

La pierre ne convient pas à la consommation humaine, elle n’est pas seulement insipide, elle peut aussi être dangereuse pour la santé.

Pour savoir comment faire pousser des avocats à partir de l'os à la maison, regardez la vidéo suivante.

Avocat - les avantages et les inconvénients pour le corps de l'or vert

L'avocat est un fruit ou un légume, comment et où il pousse.

Car le fruit du pedigree dit sa naissance sur un arbre, la présence d'un gros os... Mais d'un autre point de vue, le goût du fruit n'est pas aussi riche qu'on l'attend habituellement d'un fruit, alors l'avocat est un légume?

Les goûts font allusion à cela - le fruit rappelle en quelque sorte une poire non mûre qui n'est pas très saturée de jus ou une citrouille en général. Son goût neutre, peu prononcé, permet de le combiner davantage avec d'autres ingrédients en salade, hors-d'œuvre. La purée d’avocat mexicain - le guacamole est particulièrement populaire. La recette de sa préparation est donnée ci-dessous dans les commentaires.

Des fruits disponibles dans les magasins toute l'année. Certes, cela ne l’empêche pas de rester exotique pour certains. Après tout, ce n’est pas sans raison qu’il se développe au Mexique, en Amérique du Sud, en Afrique, en Indonésie et en Israël.

En Russie, il ne pousse pas, mais récemment, le fruit a commencé à gagner une popularité incroyable parmi les amateurs d'aliments sains. Il comprend des programmes et des régimes de désintoxication. Il existe des endroits où les plats à base d’avocat auront jusqu’à 20 morceaux dans l’assortiment.

La même tendance prend de l'ampleur dans le monde entier: «l'or vert», comme ils l'appelaient depuis des années pour des avantages inhabituels pour le corps, est devenu plus rentable que la marijuana. Il est adoré aux États-Unis, au Japon, en Chine, dans ce dernier pays, la "poire de l'alligator" est un symbole de prestige, qui peut se permettre d'acheter des avocats, il s'identifie hardiment à la classe moyenne.

Au Mexique, le pays est le numéro un pour la culture des avocats, mais il consomme 4/5 de la récolte elle-même et les exportations suffisent, mis à part les besoins croissants de l'Amérique. D'autres pays tentent également de la cultiver, mais tout le monde n'est pas disponible, car cet arbre à feuilles persistantes du genre Laurel est requis près de 300 litres d'eau. Bien que la récolte soit excellente, jusqu'à 200 kg sont récoltés sur une plante adulte.

Parlons de l'avocat

Les avocats poussent sur un arbre du même nom, bien que les botanistes le spécifient clairement - Perseus American. La patrie du fruit est le Mexique. Littéralement, son nom se traduit de l'anglais par une poire alligator. Et, en effet, les fruits de l'avocatier ont la forme d'une poire, mais peuvent aussi ressembler à une balle ou à un ovale de 6 à 20 cm de longueur. La croûte du fruit a une couleur verte ou vert foncé. Les fruits ordinaires pèsent environ 300 grammes et les "champions" atteignent 1,5 kg.

Et sa pulpe est jaune-vert, bien que l'on trouve aussi souvent du vert. Le fruit est très gras, ce n’est pas pour rien que l’huile en est extraite. C'est aussi très utile.

Mais parlons directement des avantages et des inconvénients des avocats...

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Alors, comment l'avocat est-il utile?

Commençons par le fait que les avocats sont un détenteur record de fruits en termes de calories (212 kcal pour 100 grammes de produit). Oui, à partir de cela, vous ne perdrez pas de poids! Mais vous obtiendrez un bénéfice.

Certes, seule la pulpe de l'avocat est bénéfique, sa graine, au contraire, contient de nombreuses substances nocives et ne convient donc pas à la consommation.

• Il convient également de noter qu'il n'y a pratiquement pas de sucre dans les avocats, ce qui signifie que tout le monde peut en consommer, y compris les diabétiques.

• Ensuite, l'avocat contient une quantité incroyable de potassium, il en contient tellement que le fruit a dépassé même les bananes les moins connues, moins exotiques, grâce à leur teneur en potassium. En outre, en raison de la teneur élevée en potassium dans la pulpe du fœtus, l’avocat est en mesure de normaliser l’équilibre eau-sel du corps et d’augmenter la résistance globale au stress.

• La pulpe de ce fruit est capable de nettoyer notre sang de l'excès de cholestérol. L’acide oléique, qui est un avocat si généreux, empêche la formation de plaques de cholestérol.

• Et combien de vitamine E est dans nos fruits! Eh bien, juste un conte de fée! Mais il se débat avec les tissus vieillissants et aide le corps à résister aux virus.

• Voulez-vous améliorer la mémoire? Mangez avocat. Cela vous aidera non seulement à l'améliorer, mais réduira également le risque de maladies cardiovasculaires. Les avocats contiennent des acides polyinsaturés dont une quantité insuffisante conduit à l'athérosclérose.

• Avec une consommation régulière de fruits peut conduire à une pression normale. Il l'abaisse de manière naturelle, de sorte que son utilisation chez les patients hypertendus est inestimable.

• L'avocat améliore notamment la circulation sanguine et réduit le risque d'anémie.

• La manoheptolose, riche en avocats, contribue à l'amélioration des performances, au soulagement de la somnolence, à la restauration du système nerveux, à la réduction de l'irritabilité.

• L'utilité globale des avocats pour notre corps est d'augmenter l'immunité. En particulier, il est utile contre les maladies causées par des virus et pendant la saison de la grippe.

• Le fœtus est également utile pour le système digestif en général et pour la constipation en particulier.

• Il est à noter que l'avocat empêche la multiplication des cellules cancéreuses, ce qui est une bonne nouvelle. Et certains types de tumeurs, donc en général, sont freinés dans leur développement.

• Nous savons aussi que l’avocat est l’aphrodisiaque le plus puissant. Il peut susciter la passion. Les anciens l'utilisaient pour augmenter la fertilité et rétablir la puissance.

• Il contient également du phosphore et du potassium, qui contribuent à l'activité mentale. Il aide également à renforcer les dents et les os.

• Les avocats ont beaucoup de protéines, ce qui est bon pour ceux qui veulent construire du muscle. Il convient également de noter que la pulpe d'avocat est un bon substitut pour les graisses animales. Pour les végétariens est très utile!

• Les fruits, bien qu’ils tirent davantage sur un légume, sont riches en antioxydants. Les scientifiques croient même qu'il est capable d'aider avec le cancer.

Sur ce point, les propriétés bénéfiques des avocats ne sont pas épuisées, elles ont également un effet très positif sur la peau et les cheveux, ce qui explique son utilisation massive en cosmétologie.

Avocats en cosmétologie

N'oubliez pas les avantages des avocats pour les femmes dans l'application cosmétique de ce fruit. Les huiles, ainsi que les masques à base de pulpe, empêchent remarquablement le vieillissement. Cela est particulièrement visible lors de la ménopause chez les femmes.

L'hydratation de la peau avec de la pulpe ou de l'huile à base de pulpe de ce fruit est si profonde qu'elle peut offrir une protection contre les maladies fongiques ou virales de la peau.

Pour plus d'informations sur les propriétés et l'application de l'huile d'avocat en cosmétologie et en médecine traditionnelle - ici.

Des avocats sont possibles pendant la grossesse. La chair de ses fruits aura un effet bénéfique sur la mère et l'enfant. Bien qu'il soit préférable de ne pas manger beaucoup de foetus, le bébé peut être pro-mère.

Les avocats peuvent également aider ceux dont le travail est physique. Pour eux, cela aidera à maintenir la productivité toute la journée.

TOP maladies pour lesquelles l'avocat est nécessaire

1. L'arythmie;
2. Athérosclérose;
3. L'hypertension;
4. Neurasthénie et autres maladies du système nerveux à résistance réduite au stress;
5. L'ostéoporose;
6. Immunité réduite;
7. Impuissance;
8. L'anémie;
9. Diabète et prédisposition à celui-ci;
10. Point culminant.
    

Harm avocat ou à la recherche de contre-indications exotiques

Les avocats ne sont pas autorisés à consommer ceux qui sont allergiques au latex. Et, bien sûr, les personnes intolérantes.

C'est à propos du fruit lui-même... Mais il y a toujours son os. Nous en parlerons séparément.

Il contient une quantité considérable de substances toxiques pouvant nuire à la santé humaine. La chose la plus utile que vous puissiez faire avec un avocat avec un os est de le planter dans un pot et de le faire pousser comme une plante maison, mais pas comme une plante ornementale. Vous ne pouvez pas appeler cela un œil agréable, il perd constamment ses feuilles et, chez les animaux domestiques, la consommation accidentelle de feuilles, d'écorce et d'os peut être fatale - l'activité cardiaque et la respiration sont inhibées, des œdèmes se développent.

Le bois et les feuilles d’arbres sont également toxiques pour les humains. Cependant, nous pourrions difficilement trouver cette plante adulte en Russie. Et commence déjà à le ronger...

Faire bouillir, faire frire, en général, il est préférable de ne pas traiter l'avocat avec la chaleur en aucune façon. Dans un tel cas, les propriétés bénéfiques du fruit seront réduites. Il est activement ajouté aux plats froids - collations, sandwiches, salades. De plus, le traitement thermique ajoute une amertume perceptible au goût du plat cuisiné.

Comment manger les avocats correctement

Manger des avocats avec beaucoup d'esprit n'est pas nécessaire. Il suffit de couper les fruits avec un couteau et de séparer la pulpe de la pierre. Si le fruit est mûr, il n'est pas nécessaire d'appliquer trop de travail. Il est facile de se séparer du gros os.

Afin de choisir un avocat mûr, vous devez écouter les conseils suivants.

Tout d’abord, vous devez faire attention à son apparence. Il doit être exempt de taches, indiquant son excès de maturité, ses égratignures et ses fissures. Il est préférable que le fruit soit propre et doux. De l’un des plus faciles, il faut un peu presser.

Les avocats pelés ne doivent pas être conservés à l'extérieur. Dans celui-ci, comme dans les pommes avec les pommes de terre, beaucoup de fer, ce qui entraînerait l'oxydation du fruit.

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Nous résumons, malgré l’exotisme, un ensemble de propriétés médicinales utiles de l’avocat est au-delà des louanges, il est donc fortement recommandé de se gâter avec un fruit aussi merveilleux.