Faire pousser du gingembre à la maison ou comment "s'inscrire" dans l'appartement d'un médecin naturel

Est-il souvent possible de voir du gingembre dans un pot sur le rebord de la fenêtre d'un appartement ordinaire? Cela semble impossible. Mais en réalité, il y aurait un désir. En sachant cultiver le gingembre à la maison, vous pouvez obtenir non seulement la racine réparatrice de la plante, mais également remplir la maison de l’atmosphère des tropiques chauds. Ne le crois pas?

Oui, il est difficile d’imaginer qu’une racine tropicale, habituée au climat chaud, puisse pousser dans un appartement ordinaire. Après tout, les usines qui ont choisi les pays du sud sont assez fantasques. Le gingembre peut être classé en toute sécurité comme une exception à cette règle. Il est sans prétention et ne nécessite pas d'effort excessif dans les soins. Cependant, certaines de ses caractéristiques doivent être prises en compte afin de développer une plante saine et belle.

Cultiver du gingembre à la maison: 2 questions importantes

Une belle plante tropicale peut pousser même un fleuriste débutant. Cela ne nécessite pas une expérience considérable ni de vastes zones. Le gingembre n'a pas besoin de conditions spéciales. Mais avant de procéder à la culture d’une plante, vous devez répondre à deux questions importantes qui affecteront à la fois les caractéristiques de la plantation et les recommandations de soins.

À quelles fins est cultivée la culture. Le gingembre peut être cultivé pour soigner les rhizomes. Mais certains producteurs apprécient la plante pour son apparence, sa décoration. La tige de gingembre ressemble au carex et peut atteindre un mètre de hauteur. Les longues feuilles lisses, recouvrant bien la pousse, atteignent une moyenne de 20 cm, mais les fleurs lumineuses d'une forme très inhabituelle sont considérées comme un véritable point fort de la plante.
Où le gingembre sera planté. La culture peut se développer normalement dans un appartement normal. Une belle plante est facile à cultiver en pleine terre, mais dans ce cas, il est important de choisir le bon sol et de déterminer avec précision le moment de la plantation.

Technologie: quoi considérer

Une fois que vous avez déterminé le but de la culture du gingembre et choisi un endroit pour le cultiver, vous pouvez procéder à la plantation. Pour que cette procédure ne pose pas de difficultés, vous devez utiliser le guide détaillé des producteurs de fleurs pour la culture de plantes tropicales.

4 recommandations pour la préparation

Par où commencer? Au début, il est nécessaire de préparer du matériel de plantation. L'acquérir est recommandé immédiatement avant l'embarquement. Pour simplifier grandement la phase préparatoire, vous pouvez utiliser les recommandations du fleuriste professionnel. Il y a quatre astuces.

Le choix de la racine. Ramassez le rhizome avec une peau lisse et non ridée. Le gingembre ne devrait pas être léthargique. choisissez un tubercule avec des bourgeons. Et plus il y en a, mieux c'est. Après tout, c’est d’eux que les germes vont éclore
Désinfection. Avant expédition, le produit est traité avec des produits chimiques spéciaux pour assurer une livraison normale et protéger contre la germination. Pour éliminer cette chimie, il est recommandé de faire tremper le tubercule dans l'eau pendant deux jours. Et afin de détruire l'infection de la surface, vous devez ajouter un peu de manganèse à l'eau, une solution de Fitosporin ou du bicarbonate de soude (une cuillère à thé pour un verre de liquide).
Sélection du sol. Pour la culture du gingembre, vous pouvez utiliser de la mousse humide ou de la terre. Si la culture se développe dans l'appartement, il est préférable de choisir la mousse de sphaigne. S'il est prévu de transplanter une plante de printemps en pleine terre, la terre est préférable. Le gingembre cultivé sur de la mousse humide, très difficile à prendre racine dans les espaces ouverts. Pour la culture du sol utilisé pour la plantation de légumes. Le sol peut être préparé indépendamment en combinant trois parties de tourbe et une partie d'argile.
Capacité Lors du choix d'un pot pour une plante, il est nécessaire de prendre en compte une particularité du gingembre. Ses racines poussent le long, pas en profondeur. Par conséquent, le conteneur idéal pour la plante sera une boîte large ou un pot, et non un pot profond. Si le gingembre pousse comme décoration décorative de la maison, le pot doit être suffisamment compact pour que la culture puisse concentrer toute sa force sur la tige et les fleurs et non sur le développement des rhizomes.

Comment réveiller les reins

Si le matériel végétal décontaminé est planté dans le sol, la dynamique du développement ne sera pas visible avant deux mois environ. Bien sûr, pendant ce temps, ils seront tourmentés par des doutes: est-il possible de faire pousser du gingembre à la maison ou est-ce un conte de fées? Pour résoudre ce dilemme et accélérer le processus de croissance, il est nécessaire de réveiller les reins avant la plantation. En moyenne, cette procédure prend de trois à quatre jours à deux semaines. Les jardiniers recommandent deux méthodes de germination des germes.

Dans la mousse humide. Un grand récipient garni de sphaigne. On y met du gingembre, nécessairement des reins en place. Couvrir avec une fine couche de mousse. Toutes les couches sont arrosées abondamment avec de l'eau tiède. Le conteneur est préférable de mettre près de la batterie sur la fenêtre.
Dans l'eau C'est une méthode plutôt «exotique» de germination des racines. Le gingembre est placé sur un bâton de bois mince (vous pouvez prendre des brochettes pour les brochettes). Ensuite, il est suspendu au-dessus du récipient avec de l’eau de telle sorte que la partie inférieure de la racine soit dans l’eau. Vous devez surveiller en permanence le niveau de liquide dans le récipient.

Les étapes atterrissant dans le sol

La plante avec les bourgeons bourgeonnés est entièrement préparée pour la plantation dans le sol. Pour faire pousser du gingembre chez vous à partir de la racine, vous devez aborder correctement le processus de plantation.

Atterrir dans le sol comprend les étapes suivantes:

Système de drainage. Pour assurer l'humidité nécessaire doit installer un système de drainage. Au fond du pot, mettez de la mousse concassée ou de l'argile expansée.
Le remblayage Drainage sol répandu ou propagation de sphaigne. Il faut remplir les deux tiers du pot. Hydrater le sol, mais il ne faut pas le verser. Il est préférable d'utiliser un spray qui répartit uniformément l'humidité.
Planter des rhizomes. Étendez du rhizome entier ou des parties coupées sur le sol préparé. Tous les reins doivent "regarder".
Remblayage de matériel de plantation. Top sur le gingembre soigneusement, afin de ne pas endommager les pousses, saupoudrer le sol ou répandre la mousse. La couche arable devrait être basse, environ 3-5 cm.

6 règles de soin

Les premières pousses apparaîtront dans la période de deux semaines à deux mois. Pour obtenir une plante forte et en bonne santé, il est important de lui fournir un environnement proche du naturel.

Mode de température. La plantation de plantes germées a généralement lieu au milieu du printemps ou, s’il est prévu de la faire pousser en pleine terre, en hiver. Pour que la culture puisse germer et se développer normalement, il est nécessaire de s'assurer que la température dans la pièce est de +18 - + 20 ° C. Si l'air est froid, en dessous de +15, le gingembre s'endormira tout simplement. Pendant la croissance active, qui se produit en été, la plante a besoin de +28 - + 32 ° C. Les gouttes pointues sont très dangereuses pour le gingembre. Les fluctuations de température peuvent complètement détruire la plante.
L'éclairage La culture tropicale aime la lumière. Cependant, il ne supporte pas les rayons brûlants du soleil. Les rayons ultraviolets peuvent causer de véritables brûlures sur les feuilles. Il est préférable de placer le pot sur le rebord de la fenêtre de l’ouest ou de l’est.
Humidité de l'air Dans son environnement naturel, le gingembre pousse dans les forêts tropicales humides. Pour la culture, une humidité suffisante est importante. Ce problème est particulièrement aigu pendant le chauffage. Le gingembre doit être humidifié quotidiennement avec un flacon pulvérisateur. En fin d'automne, lorsque les feuilles commencent à jaunir, la pulvérisation s'arrête.
Mode d'arrosage. Le sol doit être maintenu dans un état d'humidité constante. Cependant, ne versez pas de gingembre. L'eau ne devrait pas stagner dans la casserole. Mais il est également important de ne pas laisser le sol se dessécher, surtout pendant le développement actif du gingembre. Les feuilles raccourcies et tombées indiquent une carence en eau. En cas d'inondation excessive, le système racinaire commencera à pourrir, les feuilles deviendront jaunes. Pour l’irrigation, on utilise de l’eau douce et stable, à la température ambiante normale. Après mouillage, il est recommandé de desserrer légèrement le sol.
Top plantes de vinaigrette. Après l’apparition des premières pousses, l’alimentation d’une culture tropicale est réalisée tous les 10-12 jours. Utilisé pour la solution jeune de gingembre de molène. Vous pouvez utiliser des complexes minéraux. À partir de la mi-août jusqu'à la fin de l'automne, les engrais à base de potasse sont introduits dans le sol, en alternance avec des mélanges organiques.
Usines de taille. Est-il nécessaire d'élaguer les branches de gingembre? Cela dépend complètement des objectifs. Si la plante est plantée pour obtenir une racine médicinale, il est alors nécessaire de couper les feuilles périodiquement pour que plus de force soit dirigée vers la formation de tubercules. Mais si la tâche principale est d'obtenir un buisson de gingembre luxuriant, la «couronne» ne doit pas être formée.

Récolte de gingembre

À la mi-septembre et parfois en octobre-novembre, les feuilles et la tige de la plante commencent à jaunir et à sécher. Les pousses se défont. Donc, le gingembre indique sa maturation. Arrosage complètement arrêté. La racine est enlevée du sol, nettoyée du sol. Puis séché au soleil.

Plantes à fleurs

Si le gingembre est cultivé dans un pot pour obtenir des fleurs, vous ne devez pas déterrer la racine. Tous les sommets jaunis sont enlevés et la racine reste dans le sol. En automne, la plante passe en mode veille. En automne-hiver, il est nécessaire de suivre des recommandations simples.

Arrosage Il est réduit au minimum. Cependant, vous devez surveiller en permanence que le sol ne se dessèche pas. Il devrait toujours être légèrement humide.
La température Pour assurer l'hibernation normale de la culture, l'air intérieur doit être à + 10 ° C. Par conséquent, le pot avec du gingembre est préférable de passer à une cave sombre.

3 autres conseils pour faire pousser le gingembre

Les fleuristes affirment que la culture du gingembre à la maison est un jeu d'enfant. L'essentiel est d'être patient et de ne pas oublier votre animal de compagnie vert. Les experts recommandent d’adopter les trois conseils suivants pour la culture.

Arroser la culture. La plante peut résister à une sécheresse mineure, mais un arrosage excessif le blessera sérieusement. L'excès d'eau fera pourrir le système racinaire, la racine en voie de guérison sera perdue. Par conséquent, avant d'arroser, essayez toujours le sol avec votre doigt. Il est recommandé d'humidifier le sol après le séchage.
Place pour les plantes. La culture portera plus facilement l'ombre que les rayons brûlants du soleil. Par conséquent, si le choix des lieux n’est pas riche, il est préférable de placer le pot sur un support éloigné de la fenêtre.
Conditions de croissance. Le gingembre ne peut se développer normalement que dans une atmosphère chaleureuse et ne tolère aucun courant d'air. Même un petit vent peut détruire la plante.

La culture tropicale emplira la maison de l’atmosphère étonnante des pays chauds du sud. Et si vous savez comment faire pousser du gingembre à la maison, souvenez-vous de toutes les subtilités, vous pouvez obtenir une racine de guérison ou attendre de belles inflorescences. Les experts donnent un autre conseil important. Les feuilles élaguées ne s'envoleront pas. Les vrais gourmands recommandent de les utiliser pour la salade. Un plat à partir d'un tel composant acquerra un goût raffiné. Cependant, il n'est pas nécessaire de couper les feuilles trop souvent. L'usine peut réagir de manière imprévisible à une telle agression. Parfois, la croissance s’arrête complètement, tant sur le sol que sur les rhizomes.

Faire pousser du gingembre à la maison et à la campagne

De plus en plus de gens découvrent les avantages du gingembre et son importance pour la santé. Parmi les nombreuses recettes de beauté, les femmes choisissent des recettes au gingembre: elles éliminent facilement l'excès de poids, donnent aux cheveux un chic sans précédent, une fraîcheur et une jeunesse au visage. Mais n'est-il pas préférable de le faire pousser soi-même? Ce sera donc beaucoup plus pratique et beaucoup moins cher. Ci-dessous, nous expliquerons en détail comment cultiver cette épice et cette plante à la maison.

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Peu de gens ont vu à quoi cette plante ressemble, tout le monde a juste l'habitude de voir l'épice comme une racine séchée ou fraîche. Fait intéressant, les marins cultivaient des plantes de gingembre en pots afin de se protéger du scorbut lors de longs voyages en mer et de les utiliser comme antidote. Même les Grecs anciens ont décrit la beauté indescriptible du gingembre en fleurs, qui produit une fleur jaune pâle à bords pourpres sur la tige basale. Il ne se reproduit pas par graines mais par division du rhizome.

Comment planter du gingembre à la maison dans un pot

La culture du gingembre à la maison commence par la sélection du matériel de plantation. Le meilleur moment pour planter est l'hiver. Obtenez des racines fraîches avec une peau brillante et lisse dans tous les rayons de légumes du supermarché. Il ne doit pas être gelé ou trop sec, on peut voir à la droite des pousses de racines - c'est comme des yeux sur des pommes de terre.

Lorsque vous choisissez un pot, faites attention à celui-ci avec un fond large, au fur et à mesure que la plante grandit. Remplissez le fond avec une couche de drainage d'une épaisseur de 3 à 5 cm, pour cela mélangez en proportions égales un sol sodo, du sable et de l'humus en feuilles.

Creusez la racine dans le sol à une profondeur de 2–3 cm avec les yeux en l'air et versez beaucoup d'eau. Si tout est fait correctement, les premières pousses de gingembre apparaîtront dans 2 semaines. Dans des conditions ambiantes, le pot est placé dans un endroit frais et sec, avec une température ne dépassant pas 15 degrés.

Comment prendre soin de la racine de gingembre en grandissant

Après l'apparition des pousses vertes tant attendues, la plante nécessite des soins appropriés. Nous allons commencer par le fait que le gingembre aime la chaleur et l'humidité, ce qui signifie que la tâche principale d'une culture compétente consiste à arroser fréquemment et à maintenir la chaleur et l'humidité à proximité de la plante.

Ne pas trop sécher! Cela entraînera inévitablement la mort du jeune gingembre. Vous devez arroser souvent et progressivement. Pour que l'eau ne stagne pas et que la racine ne pourrisse pas, desserrez soigneusement le sol après chaque arrosage. L’humidité est facile à maintenir si vous pulvérisez tous les jours plusieurs fois le gingembre en croissance.

Malgré le fait que cette plante est photophile, la lumière directe du soleil peut être dangereuse pour lui, donc la pénombre sera le meilleur endroit. N'oubliez pas le top dressing - comme tout organisme en croissance, le gingembre nécessite l'ajout d'engrais minéraux et organiques: potasse - pour la croissance, phosphate - pour la floraison.

Comment faire pousser du gingembre dans le pays

Si vous voulez faire pousser du gingembre dans le jardin, commencez par faire germer la racine de la maison. La plantation est souhaitable en février-mars, après quoi, au printemps, la plante commencera à germer activement. Ici, à ce stade, il est souhaitable de le repiquer dans le jardin du chalet. Pour pousser dans le jardin, pousse plusieurs racines à la fois. Suivez les 3 règles principales: ne laissez pas le sol se dessécher, vaporisez pour empêcher les feuilles de se dessécher et protégez-le des rayons directs du soleil.

Nourrissez le gingembre de temps en temps avec de la molène diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10. À partir du mois d’août, alternez les matières organiques avec des engrais potassiques pour une formation optimale des nouveaux tubercules.

Arrêtez la récolte complètement avant la récolte.

À la fin du mois de septembre, le feuillage du gingembre commencera à se défaire dans différentes directions, devenant progressivement jaunissant et tombant. À partir de ce moment, il est temps de creuser les racines. Certains la cultivent comme une fleur décorative, auquel cas il faut laisser les racines hiberner dans le sol. En plus des racines épicées, ils mangent des tiges et des feuilles fraîches. Ils ont beaucoup de vitamines et de nutriments, cependant, pour obtenir de grandes racines, vous ne devriez pas vous impliquer trop dans la taille.

Après avoir creusé les rhizomes, ceux-ci sont nettoyés des résidus de terre, les racines adventives sont enlevées et séchées au soleil pendant 3 jours.

Comment conserver les racines de gingembre

Le gingembre frais doit être conservé dans un endroit sec (cave ou sous-sol à une température ne dépassant pas 2 à 4 degrés Celsius) ou au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Ils peuvent être finement hachés, comme des frites, et séchés - ainsi, les racines seront conservées plus longtemps, mais le gingembre ainsi préservé sera plus vif et plus parfumé.

Comment faire pousser du gingembre à la maison?

Les supermarchés modernes offrent aux acheteurs de nombreux fruits et légumes non seulement des grands espaces russes, mais également de l’autre bout du monde. Lorsque vous transportez des fruits, vous perdez des nutriments et les gens veulent des fruits frais.

La même chose peut être dite de la racine de gingembre, qui sur le comptoir a une apparence peu attrayante. Comment faire pousser du gingembre à la maison intéressé par de nombreux jardiniers passionnés.

Quelle est cette plante?

Le gingembre est une plante vivace médicinale de la famille du gingembre, dont la partie comestible est la racine. La partie aérienne de la plante ressemble à un carex. Initialement, il ne poussait dans des conditions naturelles que dans l'ouest de l'Inde et en Asie du Sud-Est.

Le gingembre est assez commun dans les pays à climat tropical - Japon, Vietnam, Brésil et Argentine. Les parents les plus proches du gingembre sont la cardamome, le curcuma, la tulipe et le lis au gingembre.

Dans la nature, le gingembre ne pousse pratiquement plus. Ceci est une culture de jardin typique.

Les fleurs sont collectées dans les épis apicaux et sont situées à l'aisselle des bractées. Le gingembre fait référence aux plantes à fleurs, mais ne donne jamais de fruit. La plante se propage par les racines, puissantes et tubéreuses. Le fait que le gingembre a mûri, par exemple les feuilles qui tombent.

Propriétés utiles du gingembre et contre-indications

Les propriétés utiles du gingembre sont connues depuis longtemps. Il est bénéfique et aide à faire face à de nombreux problèmes, notamment:

Le gingembre aide les femmes à se remettre de l'infertilité. Pendant les règles, soulage les crampes.

Les dommages et les contre-indications du gingembre, malgré ses avantages, sont également présents, comme dans toute plante. Les limitations de l'application incluent:

Il est interdit de prendre des assaisonnements dans la seconde moitié de la grossesse et pendant l'allaitement. Le jus d'épice pénètre dans le lait maternel et empêche le bébé de dormir.

Comment le gingembre grandit-il dans la nature?

Où cultive-t-on la racine de gingembre dans tous les pays du monde? D'énormes plantations de variétés de plantes médicinales et communes se trouvent en Inde. Le gingembre aime les climats tropicaux humides et beaucoup de lumière diffuse. Il a besoin de la température élevée et des pluies saisonnières des tropiques. C'est cette combinaison de conditions climatiques qui vous permet d'obtenir d'énormes rendements de racines précieuses et utiles.

Où le gingembre pousse aujourd'hui: on peut le trouver sur tous les continents, même en Afrique, mais il est cultivé pour ses propres besoins. Mais les Français et les Hollandais cultivent le gingembre directement sur le balcon et apprécient l’arôme agréable d’une jeune plante.

Il est possible de faire pousser du gingembre sur le site, mais il ne faut pas espérer une récolte abondante. Plantez-le dans un endroit ensoleillé et dégagé avec de faibles niveaux d'eau souterraine. Le sol lui convient tout. Sur le site d'excavation, il est nécessaire de réaliser des rainures d'une profondeur de 15 cm. Il est recommandé de planter dans ces rainures des rhizomes de gingembre, coupés en morceaux avec des têtes déjà gonflées. Le matériel de plantation doit être à une distance de 30 cm l’un de l’autre.

Les pousses ressemblent à des feuilles de roseau, les mêmes feuilles pointues. Tout l'été, les plantes sont recommandées pour désherber, desserrer et arroser. Ne pas oublier de s'habiller. Puisque la racine de la plante est mangée, elle est fertilisée avec un engrais organique, par exemple une infusion de molène. À partir du moment de la plantation et avant la récolte, environ six mois. Les feuilles jaunies sont un signe de disponibilité. Les racines creusées doivent être séchées sous un auvent.

Gingembre à la maison. Vidéo:

Ginger: grandir à la maison

Faire pousser des racines de gingembre à la maison n'est pas un problème. Des soins simples et des dommages rares lui permettent de se développer chez lui en pot.

La famille du gingembre comprend 140 espèces, mais toutes ne conviennent pas à la culture en intérieur. Les sélectionneurs ont élevé de nombreuses variétés qui diffèrent par la forme et la taille des racines, leur couleur et leur odeur. Mais la caractéristique principale, divisant toutes les variétés en deux groupes, est sa netteté. Il existe deux groupes de variétés:

Noir ou Barbade - goût de brûlement différent et odeur âcre. Il n'a pas besoin d'être nettoyé, il suffit de le laver à l'eau bouillante et de le sécher au soleil.
Blanc, ou Bengal - n'est pas trop fort en goût. Nécessite un nettoyage et un séchage. Le nettoyage à l'échelle industrielle se fait avec de l'acide sulfurique, sa solution faible.

L'appartenance à différents groupes n'affecte pas les conditions de leur culture et de leur contenu. Le choix de la variété doit être basé sur le goût de la racine. Pour faire pousser du gingembre à la maison, il est nécessaire de créer une atmosphère appropriée.

Comment faire pousser du gingembre à la maison sur le rebord de la fenêtre?

Le gingembre est cultivé dans l'appartement pour la guérison de la racine ou sa belle floraison. Si la récolte est attendue, vous ne devez pas laisser la plante fleurir.

En tant que plante ornementale, elle a également l’air original. Atteint une hauteur d'un mètre et fleurit de belles inflorescences. Il est nécessaire de planter les racines dans des pots à la toute fin de l'hiver pour que la période végétative tombe sur la période estivale.

Vous devez d’abord acheter du matériel de plantation, cela se fait peu de temps avant la plantation. Effectuez ensuite les activités suivantes pour préparer le gingembre à la plantation:

Comment choisir une racine pour la plantation. Il est nécessaire de prendre une racine avec une peau lisse, non ridée. Il ne devrait pas être léthargique, et il devrait avoir des reins, comme un tubercule de pomme de terre avant la plantation. Plus il y a de "yeux", plus il y a de pousses qui sortent de la racine.
Désinfection. Comme le gingembre est importé de loin, il est traité auparavant avec des produits chimiques. Pour les éliminer, vous devez faire tremper les racines dans l'eau pendant deux jours. Et pour éliminer l’infection dans l’eau, ajoutez quelques cristaux de manganèse ou du bicarbonate de soude (à la vitesse d’une cuillère à thé de bicarbonate de soude par tasse d’eau).
Préparation du sol. Le gingembre peut être cultivé dans un sol ordinaire ou utiliser de la mousse humide. Il est préférable que la culture en appartement prenne de la sphaigne. Vous pouvez prendre le sol habituel du jardin. Vous pouvez préparer un mélange: 3 parties de tourbe et une partie d'argile.
Pot à planter. Le gingembre a cette particularité: ses racines ne poussent pas en profondeur mais à la surface du sol. Le conteneur optimal pour le gingembre est une boîte ou un pot peu profond, mais large. Si vous cultivez du gingembre pour la floraison, prenez un petit pot. Tous les efforts seront alors consacrés au développement de la tige et des fleurs.

La préparation de la racine pour la plantation comprend le stade de réveil des reins. Si les racines préparées pour la plantation n'ont pas d '"yeux", elles doivent être réveillées pour accélérer leur germination.

Dans la mousse brute

Un grand récipient est pris et garni de mousse. Sur celui-ci sont placées les racines des boutons de gingembre. De là-haut, il est recommandé de mettre une autre couche mince de sphaigne et de la verser dans de l'eau tiède. Placez la vaisselle plus près de la batterie sur le rebord de la fenêtre.

Dans l'eau

Plantez les racines à planter sur des bâtons de bois et suspendez-les sur un récipient rempli d’eau de manière à ce que la partie inférieure de la racine soit dans l’eau. Maintenir continuellement le niveau d'eau dans le réservoir.

Une fois que la germination est formée, les racines peuvent être coupées en morceaux, de manière à ce que chacun d’eux ait 2 ou 3 boutons gonflés. Traitez les tranches avec du charbon et séchez les nodules.

Gingembre Comment planter à la maison? Vidéo:

Comment planter du gingembre?

Le matériel de plantation préparé doit être correctement posé dans le sol. Pour ce faire, vous devez passer par les étapes suivantes d’atterrissage:

Système de drainage. Pour que l'humidité ne stagne pas dans le pot, il est nécessaire de faire un drainage, pour lequel de la claydite ou des morceaux de mousse sont disposés au fond de la cuve.
Pose du sol. Au sommet du drainage, le sol est versé ou de la mousse est mise. Cela se fait exactement aux deux tiers du pot. Ensuite, il doit être humidifié, mais pas versé. Pour l'humidification, il est préférable d'utiliser un pulvérisateur.
Planter du gingembre. Le matériel de plantation est déposé sur le sol avec les semis vers le haut.
Remblayage avec apprêt. Veillez à ne pas endommager les pousses, couvrir les racines avec de la terre ou de la mousse. La couche supérieure ne doit pas être haute - pas plus de 3-5 cm.

Après s'être endormi, humidifiez à nouveau le sol et placez la vaisselle dans un endroit sec où la température de l'air est d'environ 18-20 degrés.

Soins au gingembre

Habituellement, les germes de gingembre apparaissent après deux semaines. Pour faire pousser une plante en bonne santé, vous devez créer des conditions proches des conditions naturelles.

Température ambiante

Pendant la période de germination des racines de gingembre, il est nécessaire d'observer la température dans la pièce jusqu'à 20 degrés, mais pas inférieure à 15. Pendant la croissance active, et en été, il est nécessaire de fournir une température élevée - 28-32 degrés.

Humidité de l'air

Depuis la plante est tropicale, elle aime l'air humide. Il devrait être humidifié quotidiennement avec un spray. En automne, lorsque les feuilles jaunissent, il faut arrêter les pulvérisations.

L'éclairage

Le gingembre aime la lumière, mais ne tolère pas la lumière directe du soleil. Ils peuvent causer de véritables brûlures aux feuilles. Pour un conteneur avec une plante, il est préférable de choisir un rebord de fenêtre oriental ou occidental dans l'appartement.

Arrosage

Le gingembre nécessite une humidité constante du sol, il faut le pulvériser, mais pas le verser. L'eau de la casserole est nécessaire pour verser immédiatement. Mais il est également dangereux de dessécher le sol, surtout en période de croissance active. S'il n'y a pas assez d'humidité, les feuilles se contractent et tombent.

Engrais

Après la germination, la plante doit être nourrie avec une solution de molène toutes les 2 semaines. S'il n'y a pas une telle alimentation, vous pouvez utiliser des engrais minéraux. De la fin de l'été à la fin de l'automne, des suppléments de potasse sont nécessaires, en alternance avec des suppléments biologiques.

Taille

La taille est nécessaire si le gingembre est cultivé pour sa racine. Il a besoin de plus de force pour entrer dans son éducation.

Récolte

En automne, les feuilles et la tige de la plante commencent à sécher et jaunissent. Les pousses tombent dans différentes directions, ce qui indique que l'on est prêt à déterrer les racines. Pas plus d'arrosage. Les racines doivent être extraites du sol, nettoyées du sol et séchées au soleil.

Vous savez maintenant comment le gingembre pousse à la maison. Cultiver une culture de maison exotique le remplira de l'atmosphère de camps chauds et de journées ensoleillées. Il n'est pas difficile de faire un paradis tropical avec du gingembre dans un pot dans l'appartement.

Comment faire pousser du gingembre à la maison?

Le gingembre est une plante épicée couramment utilisée. Le thé à base de miel et de citron est un puissant agent antiviral qui évite le rhume et la grippe. Nous achetons habituellement du gingembre en magasin, mais il est facile de le faire pousser à la maison. Comment faire pousser du gingembre à la maison, vous apprendrez de cet article.

Caractéristiques de la culture du gingembre à la maison

Cette plante est un résident des pays tropicaux. Il fait très chaud et il y a beaucoup d'humidité. La plante devra donc créer des conditions similaires. Dans les régions tropicales et subtropicales, le gingembre est une plante vivace. En appartement et en plein champ, il est généralement cultivé en cultures annuelles.

Si vous voulez que la plante hiverne et plaise avec la floraison, ce qui ne se produit que la deuxième année, vous pouvez déterrer le rhizome cultivé dans le jardin et le transplanter dans un pot. La racine de gingembre est gommeuse - elle sera agréable dans un pot. Il faut seulement se rappeler que le gingembre peut atteindre un mètre ou plus de hauteur, car la plante doit trouver un endroit approprié où elle sera spacieuse.

Préparer le débarquement

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez d’abord le préparer. Comme toute plante cultivée, le gingembre a une variété de variétés à cultiver. Certains d'entre eux donnent non seulement une bonne récolte de rhizomes, mais ont également une belle et longue floraison et peuvent donc servir d'élément décoratif à un jardin de fleurs.

Zerumbet - a des fleurs qui ressemblent à des roses.
Merveilleux - il se distingue par une longue floraison de fleurs écarlates.
Kasumunar - ses fleurs blanches ressemblent à des orchidées.
Violet - Les tiges puissantes portent des tiges de fleurs avec des fleurs décoratives.
Japonais - fleurit tôt, les fleurs ont un parfum.

Bien sûr, dans le magasin, vous pouvez difficilement savoir à quel type appartient la racine sélectionnée. La cultiver comme plante ornementale pose de grandes difficultés: il est nécessaire de résister à un certain régime de température, à l'humidité de l'air et à d'autres paramètres. Se conformer à tout cela dans l'appartement est difficile. Par conséquent, nous limitons la culture des rhizomes épicés. En passant, ils sont les plus délicieux de la première année de vie et, avec une culture ultérieure, non seulement ils grossissent grossièrement, mais ils acquièrent également une amertume excessive.

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez le choisir et le préparer correctement. Choisissez un rhizome avec beaucoup d'yeux. Plus la peau est claire, moins elle est stockée. Parfois, en vente, vous pouvez trouver du rhizome pelé et traité de manière spéciale - il ne convient pas à la plantation.

Tremper les racines

Pour que les yeux puissent germer le plus rapidement possible, le rhizome doit être «réveillé», car pendant le stockage, il se dessèche un peu. Il suffit de le faire tremper pendant 2-3 heures (l'eau est chauffée à cette fin).

Processus de préparation supplémentaire:

couper en ponts de manière à ce que chaque pièce ait au moins un rein;
désinfecter les morceaux de rhizome dans une solution rose pâle de permanganate de potassium;
saupoudrer les tranches de charbon broyé.

Atterrissage

Un pot de grand diamètre est choisi pour la plantation afin que les rhizomes aient une marge de croissance et une hauteur suffisante si le gingembre doit pousser dans la pièce pendant plus d'un an. Pour la culture du gingembre à la maison sur le rebord de la fenêtre, un sol de jardin nutritif approprié ou tout sol acheté pour les cultures de jardin, tant qu'il est lâche et qu'il a une réaction neutre.

Solution au sol de "Fitosporin".
Au fond du pot doit être placé drainage.
Ne pas oublier le trou pour l'écoulement de l'eau.
Un morceau de tubercule ou de rhizome est placé dans un sol humide à une profondeur d'environ 2 cm de hauteur des reins.

Pousses de gingembre

Nous attendons la germination, humidifiant de temps en temps le sol dans le pot. Cela prend habituellement environ un mois. Pendant tout ce temps, le pot devrait être à la lumière et au chaud. Avec une forte sécheresse de l'air dans l'appartement, vous pouvez mettre un sac en plastique sur le pot. Une telle procédure assurera non seulement la plantation des conditions de serre, mais accélérera également l’émergence des pousses pendant 2 semaines. Si la plantation a été réalisée à la fin de l'hiver ou au début du printemps, il y a une chance non seulement d'obtenir une culture de rhizomes, mais également de voir une plante en fleurs.

Soins au gingembre cultivés à la maison

Pour qu'une plante se développe bien, elle nécessite des conditions proches de celles de la nature.

Conditions spéciales: éclairage, température

Le gingembre est considéré comme une plage de température confortable allant de 25 à 33 degrés Celsius, mais il n’aime pas les changements brusques de température. La meilleure lumière pour lui est dispersée, et le soleil éclatant de midi ne profitera pas au gingembre. Par conséquent, nous avons choisi pour sa culture un rebord de fenêtre orienté vers l’est. En été, il se sent bien sur la loggia ou même dans le jardin, si vous le protégez du soleil brûlant et du vent violent.

Arroser, nourrir, desserrer

Le gingembre aime l'humidité, mais sa stagnation peut causer la pourriture des racines. Le sol dans le pot doit toujours être légèrement humide, car plus la température est élevée, plus il est souvent nécessaire d'arroser la plante. Au milieu de l'automne, les arrosages sont réduits, ce qui sèche la pièce de terre - de sorte que les rhizomes gagnent une masse importante.

Le gommage au gingembre est effectué avec un engrais minéral complet toutes les 2 ou 3 semaines. Il doit être combiné avec un arrosage. Le gingembre avec gratitude répond à la pulvérisation d'eau tiède.

Si une plante est cultivée pour la floraison dans un mélange d'engrais, le phosphore devrait prévaloir, il lui faut plus de potassium pour former des rhizomes.

Pour que l'air circule librement jusqu'aux racines, le sol dans le pot est desserré toutes les semaines, mais pas assez profond pour ne pas perturber les rhizomes en croissance. Avec de bons soins, la plante pousse rapidement les feuilles, que l’on peut d'ailleurs manger. Vous ne devriez pas être zélé avec leur coupe, sinon les rhizomes en croissance n'ont pas assez de nourriture, ils grandiront plus lentement et deviendront plus petits.

Récolte de gingembre

Il faut environ 8 mois pour que les rhizomes de gingembre pleinement développés se développent. Habituellement, à l'automne, la plante commence à se préparer pour une période de repos: les tiges se défont, les feuilles jaunissent et tombent. Si vous souhaitez que la plante hiverne, amenez-la dans une pièce où la température est d'environ 15 degrés. Ni la lumière ni l'alimentation à ce moment la plante n'est pas nécessaire. Il suffit d'humidifier légèrement la pièce en terre plusieurs fois pendant l'hiver.

Si le but de la culture était de récolter, les rhizomes doivent être creusés, sans racines adventives et secs. Creusez les rhizomes doivent être des mains, afin de ne pas les endommager.

Règles de culture en plein air

Ils ne sont pas plus difficiles que lorsqu'ils sont cultivés dans une pièce.

Dans les régions chaudes, la plante sera à l'aise sans aucun abri lors de l'atterrissage directement dans le sol. Dans les climats froids, il est préférable de cultiver le gingembre dans une serre et de le planter en poussant au milieu de l'hiver dans des pots d'une maison.

Ginger: cultiver avec succès à la maison

Si vous êtes amateur de gingembre, si vous le faites pousser chez vous, cette plante vous permettra de vous approvisionner en vivres pendant une longue période. La racine est connue depuis longtemps pour ses propriétés curatives uniques. Il est utilisé avec succès pour le traitement et la prévention de diverses maladies, en cuisine et en cosmétologie.

Si vous êtes amateur de gingembre, vous pourrez vous procurer l’approvisionnement nécessaire pendant une longue période.

Préparer le débarquement

Est-il possible de cultiver du gingembre à la maison? Bien qu'il s'agisse d'une plante orientale, il est assez facile de la cultiver dans presque tous les groupes. Cependant, vous ne pouvez pas simplement planter une racine dans le jardin: ce sera inutile. Mais dans une serre ou sur le rebord de la fenêtre pour obtenir un résultat positif est tout à fait réaliste. L'essentiel est de créer les conditions nécessaires à la croissance et au développement de la plante.

La première étape consiste à acheter du matériel de plantation approprié. La racine doit être lisse, fraîche et brillante, contenir au moins quelques reins vivants. Il est conseillé de l'acheter dans un magasin spécialisé dans les produits orientaux ou sur le marché. Si cette possibilité n'est pas disponible, une option appropriée devrait être trouvée dans un supermarché ordinaire.

Vous ne pouvez pas simplement planter une racine dans le jardin: ce sera inutile. Mais dans une serre ou sur le rebord de la fenêtre pour obtenir un résultat positif est tout à fait réaliste

Le choix du pot adéquat joue un rôle important dans le succès. À mesure que la racine se développe vers le bas et sur les côtés, la base du récipient devrait être légèrement allongée. Des précautions doivent être prises pour assurer un bon drainage, sinon le risque de stagnation de l'eau et de pourriture des plantes est élevé. Pour ce faire, il est nécessaire de déposer une rangée de petits cailloux au fond du pot et de verser du sable de 1 à 2 cm d'épaisseur, puis de remplir le réservoir avec un sol fertile. Pour ce faire, vous pouvez acheter un mélange de qualité pour la culture de légumes ou préparer le sol vous-même. Vous aurez besoin de mélanger le sol gazonné, l'humus et le sable dans un rapport de 2: 2: 1. Dans la masse, vous devez ajouter de l'engrais pour plantes-racines, qui contiennent une grande quantité de phosphore.

Galerie: culture du gingembre (25 photos)

Nous cultivons le gingembre à la maison (vidéo)

Plantation de rhizomes

Comment faire pousser du gingembre à la maison? Si la décision est prise de planter la plante en pot, le moment idéal pour le faire est la fin de l'hiver. Pour réveiller les boutons du tubercule, il faut le placer dans de l’eau tiède pendant 3 à 4 heures. Après cela, la racine est coupée en plusieurs morceaux. Dans chacun d'entre eux, il devrait y avoir au moins un ou deux reins vivants, sinon tous les efforts déployés seront inefficaces. Le moyen le plus simple de diviser la racine par des cavaliers est une sorte d’indice naturel. Pour désinfecter la coupe, il faut la saupoudrer de bois ou de charbon actif. Chaque part doit être placé dans un pot séparé, vous ne pouvez pas mettre toutes les pièces dans un conteneur. Ils ont besoin de suffisamment d’espace pour réussir leur croissance et leur développement.

Comment planter du gingembre? Il est nécessaire de poser la racine sur le sol en position horizontale. La règle principale - les reins doivent lever les yeux. Le tubercule doit être saupoudré d'une couche de sol de 1 à 2 cm d'épaisseur, puis arrosé et humidifié au besoin. Afin de créer un microclimat optimal, le pot peut être recouvert d'un sac en plastique ou d'une bouteille en plastique découpée.

Comment faire pousser du gingembre à la maison (vidéo)

Soin des plantes

Comment pousse le gingembre? Lorsque les premières pousses apparaissent, l’arrosage doit être augmenté. En règle générale, ceci est observé 1 à 1,5 mois après la plantation. Les épices aiment l'humidité et la chaleur. En aucun cas, il ne faut laisser le sol s'assécher. Cela augmente le risque de mort d'une jeune plante. Le meilleur endroit pour mettre un pot est une nuance. Par conséquent, il est conseillé de placer le pot sur le rebord de fenêtre sud-ouest ou sud-est.

Compte tenu des températures ambiantes élevées, il est préférable de placer le pot sur le balcon ou la loggia. Pour réussir à faire pousser du gingembre à partir de la racine, il doit être nourri toutes les 2 semaines. Le choix de l'engrais dépend de la période de l'année et du résultat souhaité. Au printemps et en été, la culture se développe de manière intensive et développe le feuillage. Par conséquent, la composition de l'engrais devrait être un grand nombre de potassium. À partir du mois d’août, vous devriez ajouter des suppléments d’azote en les alternant dans le temps. L'enrichissement du sol avec ces substances assurera une croissance intensive du rhizome et sa formation finale.

Faire pousser du gingembre n'est pas aussi facile qu'il y paraît à première vue. Cela nécessite des soins quotidiens et complets. Et si vous n'avez pas besoin d'arroser la plante très souvent, car le sol s'assèche, ses feuilles doivent être pulvérisées quotidiennement. Cela devrait être fait des deux côtés pour éviter que les embouts ne se dessèchent si l'air dans la pièce est trop sec. La procédure doit être effectuée deux fois par jour - le matin et le soir. Les feuilles ne doivent pas être mouillées pendant la journée, car les gouttelettes de liquide peuvent provoquer des brûlures.

Pour que la racine reçoive suffisamment de nutriments et d’humidité, le sol doit être régulièrement assoupli à une profondeur d’environ 1 cm, le lendemain de chaque arrosage.

Au début de l'automne, la racine en croissance doit être humidifiée beaucoup moins souvent et les pulvérisations doivent être complètement arrêtées. A cette époque, ses feuilles jaunissent et se "déploient" dans des directions différentes. Une fois qu'ils changent complètement de couleur et s'assèchent, vous pouvez les récolter. Pour ce faire, vous devez déterrer la plante, enlever le sol et les petites racines, sécher le gingembre au four à la température minimale ou sous la lumière du soleil pendant 3 à 4 jours.

Avec des soins appropriés, la création de paramètres de microclimat favorables et une fertilisation régulière, la plante peut atteindre 1 m de hauteur et former un rhizome puissant.

Une autre reproduction du gingembre est possible à partir de ses propres matières premières. Pour cela, plusieurs lobes doivent être séparés de la racine dans les endroits les plus étroits. Avion à couper saupoudré de cendre de bois et sec. Cela ne lui permettra pas de s'infecter et, grâce à la formation d'un liège, le matériel de plantation sera parfaitement conservé jusqu'au prochain atterrissage dans le sol.

Le gingembre cultivé doit être placé dans le sous-sol ou dans la cave. La principale condition qui conditionne les paramètres du microclimat est que la température de l'air ne soit pas inférieure à + 2... + 4 ° С. En l'absence de telles salles, la racine peut être conservée dans le réfrigérateur. Cependant, en présence d’un grand nombre de tubercules, cela n’est pas pratique.

Faire pousser du gingembre à la maison n'est pas un processus facile. Cependant, si vous avez de la patience et un grand désir, vous pouvez obtenir un bon résultat et récolter une bonne récolte.

Comment faire pousser du gingembre à la maison

En grandissant

Propriétés utiles du gingembre ou divers domaines d'application

Avant d'apprendre à cultiver le gingembre à la maison, il serait bon d'avoir quelques informations sur ses propriétés bénéfiques.

Considérée comme une plante très polyvalente, sa racine peut lutter contre divers rhumes, grippe et maladies d’autres origines. C’est à la fois une plante ornementale et médicinale, elle ne peut en aucun cas nuire à l’organisme, mais au contraire, elle donne le ton à une personne, aide à combattre les maladies et même à perdre du poids. Depuis les temps anciens, cette plante épicée est utilisée dans différents domaines de la vie.

Plus en détail, le gingembre est utilisé pour stimuler l'appétit ou pour activer les processus de digestion. Il aide contre les maladies liées à l'estomac, à l'exception des ulcères. Parfois, son utilisation est prescrite pour les maladies de la mer et lorsque l'appareil vestibulaire est perturbé. Il est capable de donner de la force au corps humain, d’éliminer les nausées et les vertiges.

Ne l'utilisez pas si vous avez des problèmes tels qu'un ulcère de l'estomac, une colite ou tout type de maladie intestinale. Il est également déconseillé d'utiliser pendant la grossesse, surtout si ce sont déjà les derniers mois de la "position intéressante". Au contraire, le gingembre peut aider même en cas de toxicose; par conséquent, il est permis de manger du gingembre pendant les trois premiers mois.

En cuisine, le gingembre peut être ajouté aux sauces à la viande et aux légumes, ainsi qu'aux marinades de fruits.

En Russie, le gingembre est une épice très commune, qui est ajoutée à diverses boissons et plats et même à la fabrication de miel.

Le gingembre en tant qu'assaisonnement contient beaucoup d'huiles essentielles qui donnent un arôme perceptible, ainsi que des substances appelées gingérols - qui donnent à cette magnifique plante de racines un goût brûlant aigu. Les vitamines et oligo-éléments qu’il contient sont tout simplement vitaux pour chaque personne.

Si vous mangez régulièrement du gingembre, vous sentirez comment votre système digestif fonctionne. Cela aidera à stimuler l'appétit, à excréter plus de suc gastrique, ce qui empêchera à son tour la maladie des ulcères d'estomac.

Fait intéressant, l'utilisation du gingembre est utile même lorsqu'elle est utilisée à l'extérieur avec des articulations malades.

L'huile essentielle, qui fait partie du gingembre, peut apaiser, soulager l'inflammation et renforcer l'immunité humaine contre tout type de rhume. Parfois, le légume racine est utilisé même pour des troubles psycho-émotionnels.

Si vous ajoutez une décoction de gingembre dans le bain, la sensation de fatigue et de douleur disparaîtra comme une main. En outre, ce bain aidera à se débarrasser complètement du rhume et à détendre le corps entier. Lorsque vous sortez d'un tel bain, frottez bien le corps avec une serviette et recouvrez-le d'une couverture chaude. Cette méthode vous aidera à vous endormir rapidement. En outre, le matin, une personne se réveillera en parfaite santé.

Fait intéressant, en tant que prévention et traitement, le gingembre est utile même pour les enfants. Il est servi sous forme de sirop lorsque les premiers signes du rhume deviennent visibles.

Description de la plante

Pour avoir cette plante médicinale à la maison, vous devez savoir comment le gingembre cultivé à la maison va pousser. Il est intéressant de noter qu’à sa racine même, il peut germer à la campagne, en serre et même dans des conditions d’appartement.

Le gingembre médicinal appartient à la famille des plantes rhizomateuses tropicales à longues folioles linéaires. Extérieurement, il ressemble beaucoup à l'herbe la plus ordinaire. La famille à l'origine du gingembre comprend des plantes épicées telles que le curcuma, la cardamome et le gingembre japonais. Et à partir de cultures ornementales - tulipes du Siam, alpinia, lis au gingembre et globa.

Quelques feuilles étroitement enroulées dans un tube forment un pseudotronc étroit. La plante racinaire rappelle beaucoup une main humaine et, en général, on peut parler de tige souterraine. Dans un appartement, dans un pot, sa hauteur peut atteindre un mètre. Toutes les pièces de gingembre cultivées dans la maison ont un parfum de citron très agréable. L’Asie du Sud-Est, ou plutôt ses forêts tropicales des basses terres, sont les meilleures conditions pour la croissance de cette plante miraculeuse.

Règles pour cultiver des légumes racines à la maison

Faire pousser du gingembre hors de la graine ne s'avère en aucun cas, car à l'état sauvage, il n'est pas du tout dans la nature. Mais quand il se propage pour l'industrie, il ne donne pas de semences à part entière. En principe, il n'est pas nécessaire de le cultiver à partir de graines, car il est très facile de propager le gingembre en divisant les rhizomes.

Dans un climat tempéré (souvent présent dans les appartements), le gingembre ne peut pousser que lorsque la culture de racines est âgée d'un an. S'il existe des fleuristes qui vendent des fleurs "orientales", il est préférable d'acheter la racine de gingembre la plus brillante, la plus élégante et la plus fraîche. En fait, planter des racines de gingembre est très similaire à planter des pommes de terre. Nous avons besoin d'un petit morceau de la racine, qui a au moins deux branches avec des reins vivants. Si la racine est un peu sèche, il est conseillé de la garder un peu dans de l’eau tiède - ce processus pourra réveiller les reins «endormis». Il arrive parfois que, à la lumière du soleil, la racine de gingembre puisse lancer indépendamment de nouvelles pousses vertes.

Au début du printemps, il vaut la peine de planter la racine de gingembre dans un récipient ou un pot avec de grosses formes de boutons. La qualité du sol est très importante - au minimum, il doit être fabriqué à partir de légumes. Avant la plantation, le sol acquis doit être mélangé avec des engrais, qui sont spécifiquement destinés aux tubercules. En règle générale, dans cet engrais devrait être une grande partie du phosphore. Il est très important de suivre les instructions de mélange figurant sur l'emballage. Lors de la plantation, il n'est pas nécessaire de planter une racine de gingembre profonde très profondément. Le trou doit être creusé de manière à ce que, en y déposant la racine et en l’enfouissant, les bourgeons ne soient recouverts que de quelques centimètres de terre. Jusqu'à l'apparition des premières pousses, il est nécessaire d'arroser modérément la culture de racines afin que le sol reste constamment dans un état légèrement humide.

Afin de ne pas pourrir la racine de gingembre, il est très important d'utiliser un bon drainage. Lorsque les semis commencent tout juste à apparaître, il faut souvent fertiliser la plante. Le plus important pour le bon développement et la croissance du gingembre est l’absence de lumière directe du soleil ou l’influence du vent fort. Il est très important qu'il y ait une lumière raréfiée et des températures élevées, ainsi que l'humidité. De telles mesures créent des conditions parfaites créées dans la serre. Ce serait bien si, au milieu de la journée, la plante couvrait une petite ombre.

Lorsque la chaleur estivale est à l'extérieur, la plante aura certainement besoin d'un arrosage abondant. Mais lorsque la température baisse et redevient normale, l'arrosage doit être modéré. La pulvérisation est bénéfique pour la croissance et le développement du gingembre, il est donc préférable de le faire au moins plusieurs fois par semaine.

Au début de l’automne, il est préférable d’apporter un pot de gingembre dans une pièce lumineuse et chaude. Cela peut être la pièce la plus commune, par exemple un salon. À la mi-automne, vous devrez réduire progressivement l'arrosage, ce qui aidera à assécher progressivement le sol qui se trouve dans le pot. Cela est nécessaire pour stimuler le développement des rhizomes de gingembre.

Lorsque le temps est venu et que les feuilles avec les tiges se sont fanées, vous devez soigneusement creuser la racine, la nettoyer du sol et bien la laver à l'eau courante. Ensuite, la racine de gingembre doit être bien séchée dans une pièce bien ventilée mais en même temps tiède.

Vous pouvez stocker le gingembre:

dans le réfrigérateur dans le département des légumes;
dans un placard sec et sombre;
dans le congélateur (la durée de conservation augmente alors);
Le gingembre est broyé et séché plus longtemps et a un arôme plus intense et une sensation de brûlure.

Environ quatre mois après la plantation, vous pouvez récolter les racines épicées de la culture fraîche. Bien entendu, pendant cette période, la culture de racines sera encore assez petite, mais tout le goût et l’arôme demeurent, comme dans le gingembre adulte. Pour obtenir une bonne récolte mature, vous devez attendre jusqu'à neuf mois.

À propos, on peut manger de jeunes tiges fraîches et des feuilles de gingembre. Ils sont utilisés comme additif dans les salades à tout moment. Mais pour obtenir un gros rhizome, il est souhaitable de ne pas couper les feuilles et les tiges.

Comme mentionné dans cet article, le gingembre peut également être cultivé comme plante ornementale, et pas seulement comme médicament. L’Europe centrale ainsi que la Russie ont très rarement rencontré des fleurs de gingembre ornementales. Mais si vous suivez certaines règles, il est tout à fait possible de cultiver ce type chez vous, à la campagne ou en serre. En même temps, il faut créer pour la fleur de telles conditions: humidité et température élevées, ainsi que protection contre les rayons directs du soleil. La fleur est située sur la tige basale, qui est très longue. La couleur de la fleur est jaune clair avec des bords pourpres entourés de bractées.

Pour que cela fonctionne exactement, vous devez suivre quelques conseils:

avant la plantation, la colonne vertébrale est divisée le long des arêtes du processus;
de sorte qu'aucun champignon n'apparaisse, avant de planter les racines, vous devez vous imprégner un peu de la solution de permanganate de potassium;
pour une bonne croissance et une bonne floraison, les engrais à base de gingembre, comprenant du potassium et du phosphore;
plusieurs fois par jour, vous devez pulvériser la plante;
La pénombre est le meilleur endroit pour faire pousser une plante.
à la maison, le gingembre peut être cultivé à tout moment, mais l'hiver est considéré comme le plus approprié;
Si la culture du gingembre est destinée à la consommation humaine, vous avez besoin d'un engrais spécialement conçu pour les cultures de légumes ou de racines.

Si le gingembre est important pour vous en tant que plante ornementale, alors un petit pot conviendra à la plantation, car la fleur principale ici n'est pas la racine. Après le dépérissement des tiges et des feuilles, il n'est pas nécessaire d'enterrer les rhizomes pour l'hiver, enfin, au moins quelques années. Les rhizomes qui dorment l'hiver dans une casserole n'ont pas besoin d'être beaucoup arrosés. Le sol doit être légèrement humide.

En règle générale, au printemps, la croissance du gingembre ornemental revient, vous devez donc continuer à l'arroser abondamment et l'alimenter avec des engrais conçus spécialement pour les plantes en floraison. Vous pouvez utiliser des engrais destinés aux arbustes ou aux tomates.

En fait, cultiver cette plante à la maison n’est pas un problème. Par conséquent, si vous aimez les expériences ou la culture de plantes exotiques, le gingembre est parfait pour ce rôle. Il pourra non seulement décorer votre appartement, mais deviendra également un remède rapide sous la main. Vous pouvez être convaincu qu'il s'est avéré utile de cultiver vous-même un légume-racine utile, sans dépenser beaucoup d'argent. Après tout, surtout en hiver, le gingembre dans les supermarchés coûte très cher. De plus, en multipliant le légume-racine à la maison, cela peut être un excellent cadeau pour les êtres chers. Dans le même temps et les avantages et le plaisir pour les yeux.

Culture de gingembre

Le gingembre est l’une des rares plantes à l’étranger pouvant être cultivée à la maison sur un rebord de fenêtre. Bien sûr, ce processus nécessite des soins, de la patience, le respect des conditions et de la technologie de la culture. En Europe, cette méthode d'obtention de légumes racines frais est très populaire, elle est aujourd'hui arrivée en Russie. Comment faire pousser du gingembre à la maison et quelles sont les caractéristiques de ce processus que vous devez connaître?

Pourquoi cultiver du gingembre à la maison

Pourquoi et comment faire pousser du gingembre chez soi dans un climat si différent et si instable en Russie? Les épices sont cultivées à la maison avec deux objectifs:

pour obtenir de jeunes racines saines et fraîches;
avec un but décoratif, car il est rare dans les intérieurs de maison avec un aspect exotique.

Le gingembre cultivé à la maison est la garantie d'un produit naturel, frais et sain. En effet, dans le processus de croissance, il ne se nourrit pas de stimulants de croissance, d’engrais chimiques, il n’est pas affecté pour prolonger sa durée de vie. En outre, le gingembre frais est très savoureux et parfumé. On ne le trouve pas dans les rayons des supermarchés, car sa durée de conservation est bien inférieure à celle de la racine plus ancienne.

La plante n'a pas une décoration haute, bien que tout le monde aura un tel pot. Si vous observez correctement les conditions de croissance et prenez bien soin de lui, vous pourrez réaliser une floraison, ce qui en soi est un phénomène rare et exotique.

Il y a deux façons de faire pousser une plante: directement à partir de la graine et de la racine. La première méthode est plus laborieuse. Premièrement, il est difficile d’obtenir des semences et, deuxièmement, la durée de leur germination et, par conséquent, la récolte est beaucoup plus longue que lorsqu’elle est cultivée de manière végétative.

Le gingembre peut être planté dans un pot ou en pleine terre, tout en garantissant une température et une humidité élevées. En banlieue, obtenir une récolte dans le jardin est vraiment uniquement en présence d'une bonne serre. Il est plus facile de commencer l'expérience avec un rebord de fenêtre.

Comment faire pousser du gingembre à partir de graines

La propagation des épices par les graines est un processus long et laborieux. Si les graines sont achetées, un récipient large et peu profond est préparé pour leur semis et est rempli de terre légère et meuble à haute teneur en humus. Le sol est humidifié avec un spray et semez doucement les graines à une distance de 3-5 cm les unes des autres. Sur le sol, saupoudrez légèrement de terre, ne pas arroser, recouvrir de polyéthylène et placer dans un endroit chaud et lumineux. En polyéthylène, il est nécessaire de faire plusieurs trous pour l’échange d’air. Périodiquement, le film est enlevé pour humidifier le sol avec un pistolet de pulvérisation.

Vous pouvez attendre la germination dans 2-4 semaines, en fonction de la température et de l'humidité. Lorsque les pousses apparaissent, le polyéthylène est enlevé, un arrosage régulier est effectué, le sol est détaché et il est retiré du rebord de la fenêtre par le soleil brûlant. Lorsque les germes deviennent plus forts, ils peuvent plonger un à un dans un récipient séparé. Le gingembre nécessite un grand pot, sinon les racines se développeront mal. Le soin des plantes est similaire à celui appliqué lors de la culture d'épices par la racine.

Comment sélectionner et préparer la racine

Pour cultiver des épices à l'étranger chez vous, vous devez sélectionner et planter correctement le gingembre.

Parfois, lorsque le gingembre se couche à la maison dans des conditions chaudes et humides, des bourgeons apparaissent à sa surface, qui commencent progressivement à gonfler et prennent une couleur vert clair. Ce gingembre est vivant et devrait être rapidement planté dans le sol.

Pour réduire le temps d'apparition de la germination, la racine peut être préalablement immergée dans l'eau pendant quelques heures. Dans un pot large, versez 2 parties d'humus, 1 partie de terre de jardin et 1 partie de sable. Tous mélangés, humidifiés et plantés, saupoudrés 1-2 cm de sol sur le dessus. Vous pouvez planter la racine n'est pas entièrement, et parcelles. Les semis ont lieu en février-mars, afin de pouvoir récolter en septembre.

Soins avant germination

La racine plantée est recouverte d'une pellicule de plastique percée de petits trous et placée dans un endroit chaud. La température pour une germination rapide ne doit pas être inférieure à 18 degrés. Le soin à la plantation est de maintenir une humidité du sol élevée et une température constante.

On cultive le gingembre sur un balcon chauffé, sur le rebord de la fenêtre d'une maison, dans une serre chaude du pays. L'épice appartient aux plantes tropicales, elle nécessite donc des conditions non conventionnelles pour la germination et une saison de croissance ultérieure. Il ne résiste pas à une chute de température même jusqu'à 15 degrés et au dessèchement du sol. Le semis mourra et ne poussera pas.

Soins de germination

Si toutes les conditions sont remplies, une germination apparaîtra à la surface du sol dans 2 semaines. Quand il apparaît, retirez le film plastique et fournissez un éclairage 12 à 14 heures par jour. Le gingembre germé ressemble à un jeune roseau. Il a une forte tige dressée et des feuilles étroites.

Lorsque le gingembre a germé, il est impossible de laisser le sol sécher dans le pot, sinon le système racinaire sera faible et cela aura un effet néfaste sur la qualité et la quantité de la culture. Si, durant le jour, les appuis de la fenêtre sont trop intensément éclairés par le soleil, les jeunes pousses ombragent légèrement pour ne pas brûler le feuillage tendre. Dans des conditions naturelles, l'épice pousse à l'ombre de grands arbres ou d'arbustes qui la protègent des rayons directs du soleil et du dessèchement du sol.

Le meilleur engrais pour le gingembre est l'humus feuillu. C'est ainsi que cette plante se nourrit dans la nature. La culture du gingembre à la maison nécessite des suppléments systématiques. Il devrait s'agir d'engrais organiques naturels qui ne représentent aucun danger pour la santé humaine. Cultiver un produit écologique est une réalité. Vous pouvez verser une couche supplémentaire de biohumus dans le pot, faire des pansements foliaires avec des stimulants de croissance naturels, utiliser une infusion de molène. Il suffit de procéder à l'habillage 1 fois en 2 semaines.

Ces soins doivent être fournis à l'usine jusqu'en août. À ce stade, le processus actif d'enracinement atteint son apogée. Vient ensuite la maturation des tubercules.

Le besoin de nutrition est réduit, la plante se prépare progressivement au changement de saison et déversera la partie aérienne.
La culture du gingembre aboutit à la récolte ou à la conservation de la plante jusqu’à l’année prochaine, sans modification, avec la partie coupée de l’antenne. Les jardiniers amateurs quittent le gingembre pour la deuxième année dans l'espoir de voir l'épice fleurir de leurs propres yeux.

Gingembre pour la deuxième année

Pendant la période de repos, qui dure environ 4 mois, le gingembre est conservé au frais jusqu'à ce que de nouvelles pousses apparaissent. Habituellement, au cours de la saison passée, la plante pousse fortement et son système racinaire remplit complètement le récipient dans lequel elle est plantée. Les plantations épaisses et le manque d'espace libre pour la croissance des racines donnent l'impulsion à la plante pour produire des tiges florales.

Il se produit au milieu de l'été et sa floraison se produit vers juillet. Pour la deuxième année, la racine de gingembre augmente légèrement, mais la plante n'est pas en mesure de former de nouveaux tubercules en raison de l'espace restreint. Après la floraison et le dépérissement du feuillage et des tiges, la plante peut être déterrée ou laissée pour l'hiver. Le gingembre est une plante vivace, il peut donc pousser plusieurs saisons de suite. Vous avez juste besoin de savoir que la qualité de la racine se détériore chaque année, elle vieillit et prend plus d'amertume.

Récolte

Le gingembre peut être récolté après le dépérissement des parties de la plante. Cela signifie que les racines ont acquis une force maximale et que tous les nutriments y sont concentrés. Dans le pot ou la serre, retirez délicatement tous les rhizomes, débarrassez-les de petites racines et de sable, lavez-les à l’eau froide, séchées.

Si la culture s'est révélée riche, elle est divisée en nodules individuels et stockée au réfrigérateur ou fabriquée à partir du fond de mélanges de vitamines, de teintures, etc. Pour que le gingembre soit stocké longtemps, il doit être bien séché, exempt de dommages et de défauts. Plusieurs racines peuvent être préparées immédiatement pour une plantation ultérieure au moment opportun.

Le gingembre est une plante forte, mais il nécessite des précautions lors de la culture dans un climat inconnu. En Hollande, on peut voir un pot de cette épice tropicale sur presque toutes les fenêtres - il est si populaire et vénéré. Toute personne qui cultive cette épice à l'étranger sur un rebord de fenêtre peut être fière de posséder chez elle l'un des composants médicinaux les plus riches en plantes.