Comment faire pousser du gingembre à la maison

Fin de l'automne et hiver - le gingembre! De savoureux biscuits, du pain d’épice et des tartines de pain d’épice fantaisie à base de pâte parfumée au gingembre sont devenus un attribut indispensable des bonnes fêtes de fin d’année. Et les boissons additionnées d'assaisonnements intéressants ravissent non seulement le goût, la chaleur par temps froid, mais ont également un effet cicatrisant sur le corps. Spice, fermement établie dans de nombreuses cuisines, est devenue très populaire auprès des ménagères, qui n’y trouvent qu’un défaut: un prix tangible. Mais cela ne limitera pas l'utilisation d'assaisonnement. Après tout, il n'est pas nécessaire de l'acheter dans un magasin ou sur le marché, vous pouvez cultiver le gingembre à la maison par vous-même. Disons comment le faire correctement.

Le gingembre dans la cuisine et à l'intérieur

Le rhizome de gingembre a trouvé diverses applications en cuisine. Sous forme moulue, il est ajouté à la pâte, aux plats de viande ou de poisson, découpé en tranches minces et mariné, c'est un bon en-cas et les confits sont un vrai régal.
Mais la même plante peut être une décoration pour l'intérieur. Il est intéressant non seulement les feuilles étroites et longues qui ressemblent aux roseaux. Les fleurs, vives, brun-rouge ou jaune-orange, semblables aux fleurs d'orchidée, ont une expressivité particulière.
Indépendamment, vous pouvez diluer le gingembre à la maison et décorer les lieux, et pour une utilisation dans la cuisine.

Préparation à la plantation de gingembre

Planter des épices sur le rebord de la fenêtre était efficace, vous devez préparer tout ce dont vous avez besoin à l'avance. Énumérez tout ce qui est nécessaire pour faire pousser des plantes.

Matériel de plantation

Les épices exotiques sont cultivées par division de graines ou de racines. Ne pas expérimenter immédiatement avec des graines. Le succès ne peut être garanti qu'avec des semences de haute qualité, ce que les fournisseurs de semences ne peuvent offrir aujourd'hui.
Par conséquent, réfléchissez en détail à la manière de procéder à la sélection des racines Cela peut être fait uniquement à partir de rhizome frais. Signes appropriés pour le matériel de plantation:

La finesse, l'élasticité, la douceur de la peau, la couleur dorée avec un éclat;
Le nombre minimum de fibres;
Un grand nombre de boutons (semblables aux yeux de pomme de terre), avec la présence obligatoire de plusieurs "vivants";
Absence de moisissure et de sécheresse.

Conteneur de débarquement

Le choix d'un pot dépend de la raison pour laquelle la culture est effectuée.

Drainage de sol

De bons résultats nécessiteront un sol spécial. Parmi les sols finis, le sol le plus approprié est destiné à la culture d'agrumes. Vous pouvez également préparer un mélange de sol vous-même. Pour ce faire, ajoutez à la terre de jardin habituelle la même quantité de sable et d’humus. Si possible, ajoutez un engrais complexe pour le système racinaire.

Drainage dans le pot - est nécessaire! Le drainage est effectué à l'aide d'argile expansée ou de galets de taille moyenne.

Nous cultivons le gingembre selon les règles

Planter du gingembre à la maison dans un pot ne nécessite pas de formation ni de compétences particulières. Il n'est pas particulièrement exigeant, même une personne expérimentée peut le planter. Il suffit de suivre la procédure et les conseils d’experts pour mettre du gingembre à la maison.

Lieu de plus en plus

Il est nécessaire de déterminer à l'avance où sera le pot de fleur. Une plante tropicale a besoin de chaleur et de beaucoup de soleil. Mais un coup direct du soleil est indésirable, comme un courant d'air, ainsi que de l'air froid.

Temps d'atterrissage

Vous pouvez faire pousser du gingembre à la maison à partir de la racine à tout moment de l'année. Restrictions pour la plantation dans le sol là-bas. Mais les meilleurs résultats donnent des atterrissages en saison froide. L'hiver est la plus préférable, la période la plus optimale est la deuxième moitié de février - début mars.

Procédure de plantation de gingembre

Nous plantons du gingembre à la maison en divisant le rhizome en plusieurs parties pour que chacune ait un rein. Ensuite, dans une certaine séquence, une série de procédures est effectuée.

Trempage rhizome

Situé sur les parties des racines des reins ira à la croissance après l'activation. Pour ce faire, ils sont coulés dans de l'eau tiède et laissés pendant 2-3 heures. Il est utile d’ajouter à un liquide des substances susceptibles de détruire une éventuelle infection: permanganate de potassium, solution saline (par cuillère à soupe - 1 cuillère à thé de sel de table) ou le médicament dilué Fitosporin.

Préparation du sol

Le conteneur sélectionné est rempli dans l'ordre suivant: drainage (de 2 à 3 cm), on verse la majeure partie du mélange de sol préparé sur celui-ci, qui est traité avec Fitosporin.

Atterrissage

Des parties trempées des racines sont étendues sur le sol, en observant l'emplacement correct des reins. Dans un conteneur, vous pouvez mettre plusieurs pièces à la fois. L'essentiel est de s'assurer qu'ils sont situés à une distance de 2 à 3 cm l'un de l'autre et des parois du pot. Épandez du matériel de plantation, saupoudrez-le du sol restant. Les rhizomes ne doivent pas être enfouis profondément. Ils ont besoin d'une petite couche de terre - de 2 à 3 cm. La plantation est considérée comme complète lorsque les racines plantées sont arrosées avec une petite quantité d'eau tiède.

Vidéo "Ginger house: planter et entretenir"

Soins pour le gingembre à la maison dans un pot

En fournissant les bons soins, vous pouvez être sûr: vous pourrez faire pousser du gingembre à la maison. Dans les soins de l'usine comme sans prétention, n'a pas besoin d'effectuer des procédures complexes.

Au cours des 2 premiers mois, à partir du moment de la plantation jusqu'à l'apparition des germes, il est nécessaire de maintenir le sol humide, mais sans déborder. Pour une croissance normale nécessite un minimum d'arrosage avec de l'eau chaude. Après l'apparition de germes, le volume d'eau augmente. La condition principale pour le développement favorable de la plante - la préservation de l'humidité du sol.

Les plants ont besoin d'un assouplissement systématique du sol. Elle est réalisée superficiellement (jusqu'à 1 cm de profondeur) afin de ne pas endommager les rhizomes. Relâchement des conditions - le lendemain après l'arrosage.

1 fois en 2 semaines, les germes doivent être nourris. Ils ont besoin alternativement d'engrais minéraux et organiques, qui sont appliqués sous forme liquide. Il est plus facile et plus correct d'utiliser des complexes spéciaux contenant des compositions équilibrées de substances utiles. Appliquez des engrais complexes conformément aux instructions.

Après 8 à 9 mois, vous constaterez que vous avez réussi à faire pousser du gingembre à la maison. Il vous dira quand il sera temps de creuser. Cela peut être déterminé par l'aspect: le jaunissement et la sécheresse des sommets. Ces signes deviennent un signal pour changer le mode d'irrigation. L'arrosage est arrêté progressivement, réduisant progressivement le volume d'eau. Après la fin de l'arrosage, vous pouvez extraire les racines du pot. Après le nettoyage, ils sont placés au soleil pendant 2-3 jours pour être séchés. Les rhizomes séchés peuvent être utilisés comme nourriture. Si plusieurs grandes racines sont cultivées, elles sont stockées dans la boîte à légumes du réfrigérateur, dans un sac en papier.

Vidéo "Ginger House: Harvesting"

Les avantages et l'utilisation du gingembre

Une plante exotique se voit plus souvent dans un pot de fleur, car les propriétés bénéfiques du gingembre le rendent indispensable.

Avec divers rhumes - comme anti-inflammatoire, diaphorétique, antibactérien, expectorant.
Dans les maladies du tractus gastro-intestinal - comme stimulant pour la normalisation de l’estomac, pour la formation du suc gastrique, pour soulager l’état des ulcères de l’estomac.
Dans les maladies allergiques et cutanées - en tant qu'antioxydant.

De plus, l'utilisation de racine de gingembre est efficace pour améliorer la circulation sanguine dans le cerveau et la mémoire, renforcer les vaisseaux sanguins et réguler la pression, renforcer le système immunitaire et réduire le cholestérol, traiter les articulations, prévenir les tumeurs et perdre du poids. Chaque année, les médecins découvrent toutes les nouvelles propriétés utiles de la plante. Sa poudre est conseillé d'utiliser comme base pour compresse de gingembre, soulageant les maux de dos. Le bain de gingembre soulage la fatigue musculaire et empêche les maux de tête de coller.
Le gingembre est particulièrement attrayant car il peut transférer ses propriétés cicatrisantes au corps non seulement sous forme de drogues spéciales et de formes fabriquées à sa base.

Les plats au gingembre sont un festin savoureux et un agent de guérison en même temps. La racine de gingembre râpée est incluse dans une variété de recettes pour les plats de viande et de poisson, ce qui leur donne un goût particulier. Le thé au gingembre chaud est depuis longtemps le moyen le plus simple, mais efficace, de prendre soin de la santé de toute la famille.

Cultivez le gingembre à la maison, il deviendra votre assistant fiable pour la promotion de la santé de vos proches!

Faire pousser du gingembre à la maison ou comment "s'inscrire" dans l'appartement d'un médecin naturel

Est-il souvent possible de voir du gingembre dans un pot sur le rebord de la fenêtre d'un appartement ordinaire? Cela semble impossible. Mais en réalité, il y aurait un désir. En sachant cultiver le gingembre à la maison, vous pouvez obtenir non seulement la racine réparatrice de la plante, mais également remplir la maison de l’atmosphère des tropiques chauds. Ne le crois pas?

Oui, il est difficile d’imaginer qu’une racine tropicale, habituée au climat chaud, puisse pousser dans un appartement ordinaire. Après tout, les usines qui ont choisi les pays du sud sont assez fantasques. Le gingembre peut être classé en toute sécurité comme une exception à cette règle. Il est sans prétention et ne nécessite pas d'effort excessif dans les soins. Cependant, certaines de ses caractéristiques doivent être prises en compte afin de développer une plante saine et belle.

Cultiver du gingembre à la maison: 2 questions importantes

Une belle plante tropicale peut pousser même un fleuriste débutant. Cela ne nécessite pas une expérience considérable ni de vastes zones. Le gingembre n'a pas besoin de conditions spéciales. Mais avant de procéder à la culture d’une plante, vous devez répondre à deux questions importantes qui affecteront à la fois les caractéristiques de la plantation et les recommandations de soins.

À quelles fins est cultivée la culture. Le gingembre peut être cultivé pour soigner les rhizomes. Mais certains producteurs apprécient la plante pour son apparence, sa décoration. La tige de gingembre ressemble au carex et peut atteindre un mètre de hauteur. Les longues feuilles lisses, recouvrant bien la pousse, atteignent une moyenne de 20 cm, mais les fleurs lumineuses d'une forme très inhabituelle sont considérées comme un véritable point fort de la plante.
Où le gingembre sera planté. La culture peut se développer normalement dans un appartement normal. Une belle plante est facile à cultiver en pleine terre, mais dans ce cas, il est important de choisir le bon sol et de déterminer avec précision le moment de la plantation.

Technologie: quoi considérer

Une fois que vous avez déterminé le but de la culture du gingembre et choisi un endroit pour le cultiver, vous pouvez procéder à la plantation. Pour que cette procédure ne pose pas de difficultés, vous devez utiliser le guide détaillé des producteurs de fleurs pour la culture de plantes tropicales.

4 recommandations pour la préparation

Par où commencer? Au début, il est nécessaire de préparer du matériel de plantation. L'acquérir est recommandé immédiatement avant l'embarquement. Pour simplifier grandement la phase préparatoire, vous pouvez utiliser les recommandations du fleuriste professionnel. Il y a quatre astuces.

Le choix de la racine. Ramassez le rhizome avec une peau lisse et non ridée. Le gingembre ne devrait pas être léthargique. choisissez un tubercule avec des bourgeons. Et plus il y en a, mieux c'est. Après tout, c’est d’eux que les germes vont éclore
Désinfection. Avant expédition, le produit est traité avec des produits chimiques spéciaux pour assurer une livraison normale et protéger contre la germination. Pour éliminer cette chimie, il est recommandé de faire tremper le tubercule dans l'eau pendant deux jours. Et afin de détruire l'infection de la surface, vous devez ajouter un peu de manganèse à l'eau, une solution de Fitosporin ou du bicarbonate de soude (une cuillère à thé pour un verre de liquide).
Sélection du sol. Pour la culture du gingembre, vous pouvez utiliser de la mousse humide ou de la terre. Si la culture se développe dans l'appartement, il est préférable de choisir la mousse de sphaigne. S'il est prévu de transplanter une plante de printemps en pleine terre, la terre est préférable. Le gingembre cultivé sur de la mousse humide, très difficile à prendre racine dans les espaces ouverts. Pour la culture du sol utilisé pour la plantation de légumes. Le sol peut être préparé indépendamment en combinant trois parties de tourbe et une partie d'argile.
Capacité Lors du choix d'un pot pour une plante, il est nécessaire de prendre en compte une particularité du gingembre. Ses racines poussent le long, pas en profondeur. Par conséquent, le conteneur idéal pour la plante sera une boîte large ou un pot, et non un pot profond. Si le gingembre pousse comme décoration décorative de la maison, le pot doit être suffisamment compact pour que la culture puisse concentrer toute sa force sur la tige et les fleurs et non sur le développement des rhizomes.

Comment réveiller les reins

Si le matériel végétal décontaminé est planté dans le sol, la dynamique du développement ne sera pas visible avant deux mois environ. Bien sûr, pendant ce temps, ils seront tourmentés par des doutes: est-il possible de faire pousser du gingembre à la maison ou est-ce un conte de fées? Pour résoudre ce dilemme et accélérer le processus de croissance, il est nécessaire de réveiller les reins avant la plantation. En moyenne, cette procédure prend de trois à quatre jours à deux semaines. Les jardiniers recommandent deux méthodes de germination des germes.

Dans la mousse humide. Un grand récipient garni de sphaigne. On y met du gingembre, nécessairement des reins en place. Couvrir avec une fine couche de mousse. Toutes les couches sont arrosées abondamment avec de l'eau tiède. Le conteneur est préférable de mettre près de la batterie sur la fenêtre.
Dans l'eau C'est une méthode plutôt «exotique» de germination des racines. Le gingembre est placé sur un bâton de bois mince (vous pouvez prendre des brochettes pour les brochettes). Ensuite, il est suspendu au-dessus du récipient avec de l’eau de telle sorte que la partie inférieure de la racine soit dans l’eau. Vous devez surveiller en permanence le niveau de liquide dans le récipient.

Les étapes atterrissant dans le sol

La plante avec les bourgeons bourgeonnés est entièrement préparée pour la plantation dans le sol. Pour faire pousser du gingembre chez vous à partir de la racine, vous devez aborder correctement le processus de plantation.

Atterrir dans le sol comprend les étapes suivantes:

Système de drainage. Pour assurer l'humidité nécessaire doit installer un système de drainage. Au fond du pot, mettez de la mousse concassée ou de l'argile expansée.
Le remblayage Drainage sol répandu ou propagation de sphaigne. Il faut remplir les deux tiers du pot. Hydrater le sol, mais il ne faut pas le verser. Il est préférable d'utiliser un spray qui répartit uniformément l'humidité.
Planter des rhizomes. Étendez du rhizome entier ou des parties coupées sur le sol préparé. Tous les reins doivent "regarder".
Remblayage de matériel de plantation. Top sur le gingembre soigneusement, afin de ne pas endommager les pousses, saupoudrer le sol ou répandre la mousse. La couche arable devrait être basse, environ 3-5 cm.

6 règles de soin

Les premières pousses apparaîtront dans la période de deux semaines à deux mois. Pour obtenir une plante forte et en bonne santé, il est important de lui fournir un environnement proche du naturel.

Mode de température. La plantation de plantes germées a généralement lieu au milieu du printemps ou, s’il est prévu de la faire pousser en pleine terre, en hiver. Pour que la culture puisse germer et se développer normalement, il est nécessaire de s'assurer que la température dans la pièce est de +18 - + 20 ° C. Si l'air est froid, en dessous de +15, le gingembre s'endormira tout simplement. Pendant la croissance active, qui se produit en été, la plante a besoin de +28 - + 32 ° C. Les gouttes pointues sont très dangereuses pour le gingembre. Les fluctuations de température peuvent complètement détruire la plante.
L'éclairage La culture tropicale aime la lumière. Cependant, il ne supporte pas les rayons brûlants du soleil. Les rayons ultraviolets peuvent causer de véritables brûlures sur les feuilles. Il est préférable de placer le pot sur le rebord de la fenêtre de l’ouest ou de l’est.
Humidité de l'air Dans son environnement naturel, le gingembre pousse dans les forêts tropicales humides. Pour la culture, une humidité suffisante est importante. Ce problème est particulièrement aigu pendant le chauffage. Le gingembre doit être humidifié quotidiennement avec un flacon pulvérisateur. En fin d'automne, lorsque les feuilles commencent à jaunir, la pulvérisation s'arrête.
Mode d'arrosage. Le sol doit être maintenu dans un état d'humidité constante. Cependant, ne versez pas de gingembre. L'eau ne devrait pas stagner dans la casserole. Mais il est également important de ne pas laisser le sol se dessécher, surtout pendant le développement actif du gingembre. Les feuilles raccourcies et tombées indiquent une carence en eau. En cas d'inondation excessive, le système racinaire commencera à pourrir, les feuilles deviendront jaunes. Pour l’irrigation, on utilise de l’eau douce et stable, à la température ambiante normale. Après mouillage, il est recommandé de desserrer légèrement le sol.
Top plantes de vinaigrette. Après l’apparition des premières pousses, l’alimentation d’une culture tropicale est réalisée tous les 10-12 jours. Utilisé pour la solution jeune de gingembre de molène. Vous pouvez utiliser des complexes minéraux. À partir de la mi-août jusqu'à la fin de l'automne, les engrais à base de potasse sont introduits dans le sol, en alternance avec des mélanges organiques.
Usines de taille. Est-il nécessaire d'élaguer les branches de gingembre? Cela dépend complètement des objectifs. Si la plante est plantée pour obtenir une racine médicinale, il est alors nécessaire de couper les feuilles périodiquement pour que plus de force soit dirigée vers la formation de tubercules. Mais si la tâche principale est d'obtenir un buisson de gingembre luxuriant, la «couronne» ne doit pas être formée.

Récolte de gingembre

À la mi-septembre et parfois en octobre-novembre, les feuilles et la tige de la plante commencent à jaunir et à sécher. Les pousses se défont. Donc, le gingembre indique sa maturation. Arrosage complètement arrêté. La racine est enlevée du sol, nettoyée du sol. Puis séché au soleil.

Plantes à fleurs

Si le gingembre est cultivé dans un pot pour obtenir des fleurs, vous ne devez pas déterrer la racine. Tous les sommets jaunis sont enlevés et la racine reste dans le sol. En automne, la plante passe en mode veille. En automne-hiver, il est nécessaire de suivre des recommandations simples.

Arrosage Il est réduit au minimum. Cependant, vous devez surveiller en permanence que le sol ne se dessèche pas. Il devrait toujours être légèrement humide.
La température Pour assurer l'hibernation normale de la culture, l'air intérieur doit être à + 10 ° C. Par conséquent, le pot avec du gingembre est préférable de passer à une cave sombre.

3 autres conseils pour faire pousser le gingembre

Les fleuristes affirment que la culture du gingembre à la maison est un jeu d'enfant. L'essentiel est d'être patient et de ne pas oublier votre animal de compagnie vert. Les experts recommandent d’adopter les trois conseils suivants pour la culture.

Arroser la culture. La plante peut résister à une sécheresse mineure, mais un arrosage excessif le blessera sérieusement. L'excès d'eau fera pourrir le système racinaire, la racine en voie de guérison sera perdue. Par conséquent, avant d'arroser, essayez toujours le sol avec votre doigt. Il est recommandé d'humidifier le sol après le séchage.
Place pour les plantes. La culture portera plus facilement l'ombre que les rayons brûlants du soleil. Par conséquent, si le choix des lieux n’est pas riche, il est préférable de placer le pot sur un support éloigné de la fenêtre.
Conditions de croissance. Le gingembre ne peut se développer normalement que dans une atmosphère chaleureuse et ne tolère aucun courant d'air. Même un petit vent peut détruire la plante.

La culture tropicale emplira la maison de l’atmosphère étonnante des pays chauds du sud. Et si vous savez comment faire pousser du gingembre à la maison, souvenez-vous de toutes les subtilités, vous pouvez obtenir une racine de guérison ou attendre de belles inflorescences. Les experts donnent un autre conseil important. Les feuilles élaguées ne s'envoleront pas. Les vrais gourmands recommandent de les utiliser pour la salade. Un plat à partir d'un tel composant acquerra un goût raffiné. Cependant, il n'est pas nécessaire de couper les feuilles trop souvent. L'usine peut réagir de manière imprévisible à une telle agression. Parfois, la croissance s’arrête complètement, tant sur le sol que sur les rhizomes.

Gingembre - croissant dans le pays

Une petite plante, sur le panneau extérieur, un peu à la manière des pousses de bambou, élégante et en même temps très utile - tout cela peut être dit du gingembre. Il est apparu dans les rayons des magasins il n'y a pas si longtemps, mais il avait déjà acquis une grande popularité en tant que belle plante ornementale, épice orientale, ainsi que comme médicament universel contre certaines maladies. Bien que le gingembre soit le lieu de naissance des latitudes tropicales, il est cultivé avec succès dans les régions de Russie au climat tempéré. Pour faire pousser du gingembre à la maison, vous n’avez besoin d’aucune compétence ou connaissance particulière, vous devez simplement suivre certaines recommandations - cela vous aidera. En savoir plus sur le gingembre - croissant dans le pays - et sera discuté dans cet article.

Gingembre - croissant dans le pays

Faire pousser du gingembre à la maison et à la campagne

Contenu des instructions étape par étape:

Caractéristiques de la plante

Le gingembre est une plante vivace qui pousse en Asie du Sud. Les jardiniers domestiques adorent cette plante et la cultivent en pleine terre ou en serre.

La plante a un système racinaire accidentel fibreux et une pousse souterraine de gingembre ressemble à une racine normale. Il est décoré de pousses vertes aériennes combinées à des racines adventives. Les gens fabriquent divers médicaments et épices à partir de la racine de gingembre. La tige a une structure arrondie et dressée, décorée avec des entre-noeuds allongés. Le feuillage a une forme lancéolée, devient entier. La partie apicale de chaque feuille a une forme pointue, et la base est le noyau.

En outre, le gingembre est réputé depuis longtemps comme médicament.

Variétés

Le gingembre ne poussant pratiquement pas à l'état sauvage, il est donc principalement cultivé à la main (dans le jardin, dans la serre, dans le jardin, etc.). À cette fin, il existe différents types et variétés de plantes, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients. Par exemple, les espèces de gingembre peuvent différer selon la région de culture ("brésilien", "jamaïcain", "africain", "indien" et "chinois").

Le gingembre comme il pousse et fleurit

Il existe également de nombreuses espèces, en fonction de la couleur de la tranche et de la peau. Parmi eux se trouvent "Framboise", "Jaune", "Vert", "Noir", "Blanc" et autres. On peut également rencontrer de rares représentants de cette culture, tels que le gingembre avec des veines pourpres ou bleues. Les jardiniers auront le choix, les variétés de gingembre pouvant varier en saveur. Certaines variétés peuvent sentir le kérosène, l'herbe fraîchement coupée ou même la pastèque. Il convient de mentionner la forme des racines, selon laquelle les plantes sont également classées (aplaties, allongées, arrondies, etc.).

Quelques types de gingembre

Culture de gingembre

N'oubliez pas que le gingembre est une plante qui aime la chaleur. Ceci doit être pris en compte lors de la croissance. La maturation de la racine dans le sol peut durer environ 9 à 10 mois, alors certaines personnes pensent qu'il est impossible de cultiver une culture en plein champ dans la voie du milieu. À cette fin, une serre chauffée est nécessaire, bien que les jardiniers soient plus susceptibles de cultiver une culture en pots, après quoi ils sont repiqués dans le sol. L'essentiel - créer des conditions optimales pour la croissance des plantes.

Faire pousser du gingembre à la maison

Préparation des racines

Vous ne savez pas où vous pouvez obtenir de la racine de gingembre pour la plantation? Dans n'importe quel magasin de votre ville. Mais lors du choix, privilégiez les racines à surface lisse et brillante, les racines gelées et sèches contournant le côté - elles ne germent toujours pas. La racine de gingembre, qui peut être plantée, devrait être avec les reins (comme un judas dans les pommes de terre), avoir une peau lisse et brillante, ainsi que d'être fraîche.

Préparation de la racine de gingembre

Note! Il est recommandé de faire tremper la racine de gingembre avant de planter dans l’eau chaude pendant environ 1,5 à 2 heures. Cette procédure accélérera la croissance des reins. S'il y a des dommages ou des coupures à la racine, elles doivent être soigneusement séchées et traitées au charbon de bois. Pour ce faire, utilisez une serviette de table normale en mouillant les zones touchées de la racine.

Préparation du sol

Le gingembre nécessite un apprêt nutritif contenant du phosphore. Le drainage est également nécessaire, sinon la plante souffrira d'humidité. Pour préparer le mélange de sol, vous devez mélanger 1 partie d'argile et 3 parties de tourbe. Cependant, tous les résidents d'été ne voudront pas participer à la préparation du mélange. Vous pouvez donc utiliser un mélange de terre préparé pour les légumes. Vous pouvez le trouver dans n'importe quel magasin pour les jardiniers.

Atterrissage

Auparavant, les marins ne se séparaient pas de cette plante, la cultivant en pots. Cela a aidé à protéger contre le scorbut lors de longs voyages en mer, car ils utilisaient le gingembre comme antidote. Maintenant, les gens cultivent aussi du gingembre à la maison. En règle générale, la racine est d'abord plantée dans de petits conteneurs, puis transplantée dans un sol dégagé. Le processus d'atterrissage est simple, il vous suffit de suivre certaines directives. Vous trouverez ci-dessous une instruction d'atterrissage pas à pas.

Comment se passe le processus d'atterrissage

Tableau Instructions pour la plantation de gingembre dans un pot.

Suivi

Pour le développement actif du gingembre doit être arrosé régulièrement. Mais faites-le avec précaution, car la plante n'aime pas les sols très humides. Arrosez au fur et à mesure que le sol sèche en utilisant de petites quantités d'eau.

Une alimentation complémentaire est souhaitable deux fois par semaine - cela améliorera la croissance de la culture, car le gingembre réagit bien à la fabrication de divers additifs. Veillez à suivre les instructions du fabricant afin de ne pas endommager la plante.

Note! Au printemps, il est souhaitable de nourrir les engrais azotés. Le nitrate d'ammonium convient le mieux à cette fin. À la fin de l'été et au début de l'automne, n'utilisez pas de potassium, mais des suppléments de potasse. Kalimagneziya est approprié pour cela - un supplément minéral à trois composants utilisé par les jardiniers pour faire pousser différentes cultures.

Il est souhaitable de fertiliser la plante dans cet ordre - l'introduction de potassium accélérera la croissance du système racinaire, et l'ajout d'azote servira de source de nutrition supplémentaire pour les feuilles de gingembre.

C'est important! Lors de la culture du gingembre, il n'est pas nécessaire de choisir le côté ensoleillé, car cette plante n'est pas très exigeante à la lumière. Lors de la culture en pots, vous pouvez utiliser les rebords de fenêtre du côté nord. Bien entendu, les jardiniers déposent généralement le gingembre dans des endroits bien éclairés, de sorte que la lumière directe du soleil puisse illuminer et réchauffer la plante.

Planter en pleine terre

Il est à noter que si vous envisagez de commencer à cultiver du gingembre dans une zone ouverte, vous aurez besoin d'au moins 10 racines germées de la plante. Autrement, il ne serait pas logique de passer votre temps à s'occuper d'un seul buisson. Par conséquent, plantez dans des pots à la fois plusieurs racines de gingembre.

Culture de gingembre en plein air

Lorsque vous choisissez un site d'atterrissage, privilégiez les zones semi-ombragées mais bien éclairées par les rayons du soleil. Si le sol a de bonnes propriétés de drainage et est respirable, la plante des pots peut être plantée sans fertilisation préalable du sol. Sinon, vous devez utiliser un mélange de sol spécial. Pour cela, celui que vous avez utilisé pour faire pousser du gingembre à la maison peut convenir.

Note! Pour planter des plantes en pleine terre, creusez de petites fosses dont la profondeur ne dépasse pas 25 cm, placez de petits cailloux au fond des fosses - ce sera un drainage. L'épaisseur de la couche de drainage est de 2 cm, mettez un peu de sable dessus (environ la même couche). Ce n'est qu'après que le sable dans le trou peut ajouter un mélange de sol.

Il faudra au moins six mois pour que la racine de gingembre plantée mûrisse complètement, mais si elle est cultivée dans des conditions moyennes, il faut compter environ 9 mois. Lorsque les feuilles de gingembre fortement jaunies commencent à disparaître progressivement, vous pouvez commencer à déterrer les racines. En règle générale, ce processus commence dans la première moitié de l'automne.

Cultiver du gingembre en plein champ. Photo

Récolte et stockage

Dans les conditions climatiques des pays du sud, où la température de l'air est élevée toute l'année, leurs feuilles sèches et jaunissantes, qui commencent progressivement à se faner, parlent de la maturation des fruits au gingembre. Mais, malgré le séchage des feuilles, le système racinaire de la plante reste fort et juteux, car il a réussi à accumuler beaucoup de force. Ce gingembre a un goût riche et épicé. Mais il n'est pas nécessaire de déterrer des racines complètement mûres, car les jeunes rhizomes ont un goût particulier, caractérisé par leur tendreté.

Par exemple, les résidents de Thaïlande commencent à récolter dans la deuxième quinzaine de novembre, mais si nous parlons des régions de la Russie, les gens commencent à récolter des racines de gingembre lorsque le rhizome ne peut plus se développer en raison de conditions météorologiques défavorables. En plus des racines, de petites pousses de gingembre peuvent également servir de nourriture, ressemblant à un crayon ordinaire. Seuls les jeunes plants sont utilisés, car leur goût ressemble un peu à la mandarine acidulée.

Pour conserver le gingembre, vous avez besoin d’une cave où la température ne tombe pas en dessous de + 4 ° C. Ceci s'applique au stockage dans des conditions sans réfrigérateur. S'il y en a un à votre datcha, alors, bien sûr, la racine devrait y être conservée. Il suffit de régler la température correctement. Il est conseillé de placer le gingembre au réfrigérateur, de le mettre dans un sac en papier ou de l’envelopper dans un journal.

Ginger enveloppé dans du papier

Un sac en papier fera l'affaire.

Conseils pour les jardiniers débutants

Lors de la culture du gingembre dans le pays peut vous aider les recommandations suivantes:

Le gingembre a peur des courants d'air et du vent, il faut donc le protéger.
quand on grandit sur un rebord de fenêtre, vaporiser régulièrement la plante à partir d'un flacon pulvérisateur
au moins 4 fois par mois, assouplissez le sol;
lors de l'alimentation, alternez constamment entre les différents types d'engrais;
avec début octobre, minimiser le nombre d'arrosages;
Dès que les feuilles commencent à se dessécher et tombent, commencez la récolte. Après avoir déterré les racines de gingembre, il faut les faire sécher au soleil pendant 1 à 2 jours.
pour stocker des rhizomes ont besoin d'un rhume - ne l'oubliez pas.

En raison du climat frais, la taille des racines cultivées sera légèrement différente de celle du magasin. Ceci est normal, alors ne soyez pas pressé de vous fâcher à cause de la «mauvaise» récolte.

Comment faire pousser du gingembre à la maison sur le rebord de la fenêtre

Le gingembre est une plante tropicale épicée largement utilisée en cuisine et en médecine. Est-il possible de cultiver une plante merveilleuse à la maison? Oui tu peux. Les jardiniers et "jardiniers" qui aiment tout, pour ainsi dire, faits maison, ont depuis longtemps pris racine de gingembre dans des conditions ambiantes. Il est seulement nécessaire de connaître toutes les nuances de la plantation et des soins, puis cultiver du gingembre à la maison sur le rebord de la fenêtre ne sera pas difficile. À propos de toutes les règles et nuances ci-dessous!

Caractéristiques de la culture de gingembre sur le rebord de la fenêtre

Le gingembre sur le rebord de la fenêtre est cultivé non seulement pour ses racines saines et épicées, mais aussi comme plante ornementale (si vous aimez les roseaux).

Intéressant En période de floraison sur la plante disgracieuse, une belle fleur pourpre apparaît. Cependant, il faudra beaucoup de temps pour attendre la floraison, environ 3 ans, et ce n’est pas un fait qu’elle fleurira à l’intérieur...

Les épices venaient de nos forêts tropicales chaudes et humides. Pour que la plante soit confortable et, en général, la culture du gingembre sur le rebord de la fenêtre a été un succès, vous devez créer un microclimat dans la pièce qui ressemble à la nature.

Assurez-vous de regarder la vidéo suivante, l'auteur explique en détail les erreurs qui peuvent être facilement commises lors de la plantation de gingembre dans un pot.

Vidéo: comment cultiver le gingembre + bienfaits de la racine de gingembre pour la santé (contre quelles maladies est-elle utile)

Quand planter du gingembre à la maison

À savoir! Les rhizomes de gingembre mûrissent en 8 à 10 mois. Par conséquent, pour obtenir une récolte d’automne (octobre-novembre) et pour l’hiver, l’usine pourrait normalement se retirer, planter de manière optimale le gingembre à la fin de l’hiver - février ou au début du printemps (en mars). Pendant cette période, la lumière du jour commence à s’allonger, ce qui signifie que vous aurez moins de temps pour illuminer au stade initial.

Cependant, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas planter à un autre moment, il vous suffit de créer artificiellement les bonnes conditions.

Quel gingembre convient pour la culture sur le rebord de la fenêtre

Naturellement, pour planter une plante, vous devez d’abord acheter du matériel de plantation quelque part. Faites simple, vous insérez de la racine de gingembre, vendue au supermarché pour ainsi dire "pour la consommation humaine". Dans les magasins de jardinage, trouver du gingembre pour la plantation est assez difficile, voire impossible.

Bien entendu, le matériel de plantation doit répondre à certaines exigences:

la racine doit être ferme et élastique;
sans aucun dommage et maladies (en particulier pourriture);
dimensions optimales - pas moins de 5-8 cm de long, 3-4 cm de large;
la chose la plus importante est qu’il y ait des points de croissance à la racine (au moins 1, mais en général, plus il y a de mieux, mieux c'est).

Comment mettre du gingembre sur le rebord de la fenêtre - caractéristiques, conditions et instructions étape par étape

Avant de planter directement la racine de gingembre, vous devez choisir le récipient le plus approprié pour la culture, ainsi que le sol.

En quelle capacité à planter

Il est très important que le gingembre choisisse une capacité de plantation appropriée, car ça pousse assez fort. Comme la racine de gingembre ne pousse pas en profondeur, mais en largeur, il est préférable de rester sur un récipient en plastique peu profond (on peut dire à plat) de large et de taille moyenne pour la plantation.

Cependant, dans la nature (en plein champ), le gingembre constitue un système racinaire assez profond. Par conséquent, si vous le plantez non seulement dans un pot large mais dans un pot profond, vous aurez une chance d'obtenir un rendement encore plus grand.

Les pots trop petits (en particulier de céramique) ne doivent pas être pris, ils peuvent simplement casser.

En aucun cas, l’humidité ne devrait stagner dans un pot, ce qui signifie que non seulement un sol perméable à l’humidité et à l’air est nécessaire, mais également un drainage. En d'autres termes, il est nécessaire que toute l'eau en excès après l'arrosage s'écoule dans la casserole et qu'il y ait des trous de drainage au fond du pot. En outre, une couche d'argile expansée (ou d'un matériau similaire) d'une épaisseur de 3 à 5 cm doit être déposée sur le fond du réservoir.

Quel sol (substrat) planter

Le gingembre aime les sols meubles et fertiles, alors qu'il devrait être légèrement acide par la réaction.

Par conséquent, vous pouvez utiliser presque tous les substrats prêts à l'emploi à base de tourbe, à moins que vous ne deviez les détacher en ajoutant du sable.

Pour l’auto-préparation, vous pouvez prendre: 1 partie de terre en plaques, 1 partie d’humus ou de compost, ainsi que 1/2 sable de rivière ou de vermiculite (perlite).

Astuce! Tout, même les terres achetées, il est recommandé de décontaminer (afin de détruire toute la flore pathogène), une solution de permanganate de potassium ou de phytosporine. Alternativement, il peut être cuit à la vapeur dans le four.

Pré-préparation

La racine de gingembre acquise pour la plantation à la maison est préparée comme suit:

Les racines sont immergées pendant 2 à 5 heures dans de l’eau chaude (température ambiante ou légèrement plus chaude). Pendant ce temps, les bourgeons dormants devraient se réveiller.

Au fait! À volonté et pour une totale confiance par la suite, vous pouvez maintenir la racine pendant 20-30 minutes dans une solution de permanganate de potassium. Ou ajoutez du permanganate de potassium à de l'eau.

Vidéo: comment planter du gingembre à la maison - désinfection dans une solution de permanganate de potassium

En outre, si vous avez une racine massive, elle peut être divisée en parties (5 à 8 centimètres de long, 3 à 4 en largeur), de sorte que chaque partie possède un rein vivant (au moins) et de préférence plusieurs bourgeons.

Cependant! Il est préférable de planter de grandes racines. Si vous divisez un tubercule, il devient nettement plus faible.

Ensuite, il est nécessaire de sécher légèrement les racines pour que les coupes soient séchées. Ils peuvent également être traités avec du charbon de bois afin de ne pas pourrir probablement. Et vous pouvez saupoudrer du charbon actif en poudre (vendu dans toutes les pharmacies).

Vidéo: comment planter la racine de gingembre à la maison - traitement au charbon de bois contre la pourriture

Une fois que le matériel de plantation a séché, vous pouvez commencer à planter du gingembre dans le sol.

Atterrissage direct

Instructions pas à pas pour la plantation de racine de gingembre sur le rebord de la fenêtre chez soi:

Préparer les réservoirs
Versez une couche de drainage sur le sol.

Approfondissez légèrement la racine, pendant que les reins (points de croissance) doivent regarder vers le haut (ou de côté). Ensuite, saupoudrer avec une couche de substrat humide de 2 à 3 cm d'épaisseur.En même temps, la racine doit être placée non pas au centre du pot, mais latéralement, de manière à ce que les choux poussent dans la partie libre du pot.

Cependant! Il existe une opinion opposée selon laquelle les pousses ne se réveilleront et ne pousseront pas, mais qu’elles devraient rester à la lumière. Et quand il y aura une petite évasion, ils peuvent être prikopat.

C'est important! Vous pouvez également fermer le film ou mettre l'emballage sur l'emballage pour créer des conditions de serre avant les premiers tournages. Mais attention à l'humidité, sinon la pourriture des racines peut se produire.

Mettez dans un endroit chaud et lumineux (+20 degrés ou légèrement plus élevé).

Vidéo: comment planter et faire pousser des racines de gingembre à la maison

Comment entretenir le gingembre sur le rebord de la fenêtre

Lorsqu'il s'engage dans la culture de toute plante tropicale ou subtropicale, le jardinier doit clairement comprendre qu'il doit créer un microclimat spécial pour le développement normal de la plante. Sans oublier le fait que pour cultiver le gingembre à la maison, vous devez prendre des précautions particulières.

Quel devrait être le lieu de croissance: lumière, température et humidité

Pour que la culture du gingembre sur le rebord de la fenêtre soit un succès, la pièce doit être lumineuse, chaude et humide.

Le meilleur de tous le gingembre pousse à l'ombre partielle. La plante a des feuilles très délicates. Par conséquent, si vous avez un appui-fenêtre au sud, vous devez la prendre (bien sûr, en hiver et au début du printemps, vous n’avez pas besoin de le faire, car il n’ya pas assez de lumière). Par conséquent, il est préférable de le cultiver sur un rebord de fenêtre occidental ou oriental (pour ne pas y faire attention en été).

La durée normale de la lumière du jour est de 12 à 16 heures. Par conséquent, en hiver et au début du printemps, allumez les lumières avec des fitolamps ou des lampes à DEL à spectre complet.

La température optimale pour le gingembre au printemps est de + 18... + 20 degrés, mais en été, elle est de + 28... + 32 degrés (la période de la saison de croissance la plus active). Lorsque la plante se repose (fin automne-hiver), la température doit être réduite de manière significative (elle doit être inférieure à +18 degrés). Toutefois, si vous ne voulez pas que la plante passe en hibernation, ne baissez pas la température (au-dessus de +18).

C'est important! Le gingembre n'aime pas les changements brusques de température. Il est donc préférable de ne pas prendre la plante au grand air au printemps et à l'automne. Mais en été, il est assez pratique de le garder juste dans la rue, mais pas à la lumière directe du soleil, sinon les feuilles vont simplement brûler.

En outre, la plante doit créer une humidité élevée, afin de créer un environnement confortable, elle doit être pulvérisée quotidiennement avec de l'eau chaude. Il est particulièrement important d'irriguer le gingembre végétatif lorsque l'air de la pièce est fortement asséché par des appareils de chauffage.

Cependant, si la plante est au repos, aucune autre recherche n'est nécessaire.

Arrosage

La plante est tropicale, ce qui signifie qu’elle aime l’humidité, mais ne tolère pas l’eau stagnante.

Pour un développement normal, le gingembre nécessite un arrosage modéré fréquent au fur et à mesure que le sol (couche supérieure) sèche.

Le gingembre sur le rebord de la fenêtre est versé sur de l’eau séparée ou filtrée (douce) à la température ambiante.

Afin que l'air parvienne continuellement aux racines et que l'eau s'évapore facilement, il est nécessaire d'assouplir le sol après chaque humidification.

C'est important! La terre dans le pot ne devrait jamais s'assécher. Cependant, la plante ne peut pas être versée: un excès d'humidité entraîne la pourriture des racines.

7 à 10 jours avant la date prévue de récolte (excavation des racines), tous les arrosages sont arrêtés.

Top dressing

Pendant la saison de croissance active, la plante à la maison peut être alimentée avec des engrais minéraux complexes, et même mieux avec des solutions organiques faibles (par exemple, un extrait de plantes, de la molène ou des déjections d'oiseaux - le tout dilué et préparé selon les instructions).

Faites attention! Si vous voulez avoir une grosse récolte, vous devez vous habiller. Mieux encore, le sol doit être rendu aussi fertile que possible en ajoutant plus de compost ou d'humus.

Naturellement, le gingembre, au repos, n'est pas fertilisé.

Transplantation dans le jardin: terrain découvert ou en serre

Dans le sol, vous pouvez obtenir une récolte de gingembre beaucoup plus abondante que dans le pot sur le rebord de la fenêtre.

Par conséquent, vous pouvez planter la racine dans le jardin (de manière optimale dans la serre) à la fin du printemps ou de l’été, et à l’automne (avant les gelées), restituez-la dans le pot.

La plante est tropicale et ne peut donc pas survivre à l’hiver rigoureux (gelé). Même les gelées de printemps récupérables sont dangereuses pour lui.

En plein champ, il y a encore plus de chance que le gingembre commence à fleurir!

Problèmes de culture du gingembre dans l'appartement: maladies et ravageurs

Une plante tropicale est naturellement dotée d'une bonne résistance aux maladies et aux insectes. Même si vous cultivez bien le gingembre à la maison, vous pouvez faire face à des maladies destructives des plantes. Le plus souvent, une plante cultivée sur un rebord de fenêtre commence à faire mal à cause de soins inappropriés. Voici les problèmes les plus courants:

Les feuilles deviennent jaunes. Un tel problème est dû au débordement, à la lumière directe du soleil. Les feuilles peuvent également jaunir si la terre dans le pot ne permet pas à l'air de passer.
La plante s'estompe progressivement et les feuilles se dessèchent. Cette condition est causée par le manque d'arrosage et de pulvérisation.

Pour vous débarrasser de telle ou telle maladie, vous devez identifier la cause d'un mauvais état et adapter les soins.

C'est important! Si la plante est longtemps peu humide, elle est attaquée par un tétranyque.

Une attaque d'insectes est indiquée par la pâleur des parties aériennes et l'apparition de points jaunes, qui augmentent progressivement et remplissent toute la feuille. Si vous restez assis pendant un long moment, le tétranyque va aspirer toute la sève de la plante sur le rebord de la fenêtre et la plante mourra.

La lutte contre les acariens est menée par les méthodes suivantes:

Pour effectuer un traitement avec un insecticide (il est conseillé d'utiliser des bioproduits de type phytoverm à la maison). Le traitement est effectué jusqu'à la disparition de l'organisme nuisible.
La plante est régulièrement arrosée et pulvérisée. Pour se débarrasser de l'insecte, les feuilles sont lavées à l'eau à la température ambiante après avoir recouvert l'emballage du rhizome. Après le bain, la partie aérienne est enveloppée dans un sac ou un film transparent. Après une semaine de séjour dans la mini-serre, les insectes meurent dans des conditions d'humidité élevée. Cependant, cette méthode a un inconvénient: les œufs pondus ne sont pas détruits à la suite du traitement.

Tout problème est plus facile à prévenir qu'à résoudre. La meilleure prévention des maladies et des ravageurs - créer un environnement confortable et des soins appropriés.

Le moment de la germination et de la récolte du gingembre sur le rebord de la fenêtre

Lors de la création de conditions confortables, les premières pousses de gingembre cultivées à la maison parviennent à la surface 14 à 28 jours après la plantation.

Vidéo: les premières pousses de gingembre maison

À savoir! La récolte dans 8-10 mois sera assez modeste (juste quelque part dans les 1,5-2 fois plus que vous avez planté). Mais soyez sûr qu’en termes de valeur nutritionnelle, le gingembre maison sera plusieurs fois meilleur que n’importe quel magasin acheté.

Dès que vous voyez que le bout et le bout des feuilles commencent généralement à jaunir et à sécher, voilà tout, il est temps de les récolter - détachez la racine de gingembre. En règle générale, à partir du moment de l'atterrissage devrait prendre environ 8 à 10 mois.

Astuce! 7 à 10 jours avant la date prévue de récolte (excavation des racines), tous les arrosages sont arrêtés.

Vidéo: récolter du gingembre cultivé à la maison sur un rebord de fenêtre

Faites attention! Franchement, il est logique que 8 à 10 mois pour le développement de bons tubercules ne soient pas suffisants. Mais quelques années peut-être assez. En outre, vous pouvez, si nécessaire, déterrer des tubercules individuels, laissant ainsi la plante mère pour l'élevage. Bien sûr, même dans ce cas, il ne faut pas s'attendre à des rendements industriels, mais ils seront tout à fait suffisants pour assaisonner à la table familiale.

Comment conserver la racine de gingembre à la maison

Le gingembre se conserve assez facilement à la température ambiante. Vous pouvez simplement mettre dans une boîte en carton, et ça va rester bien.

Même un jardinier débutant est capable de faire pousser chez lui sur son rebord de fenêtre du gingembre parfumé, chaud mais très utile, qui remplira toutes les règles de l’agrotechnique. Si vous abordez la question avec sagesse, la plante plaira certainement avec des inflorescences lumineuses et de grandes racines juteuses.

Vidéo: planter et soigner le gingembre à la maison

Faire pousser du gingembre à la maison et à la campagne

De plus en plus de gens découvrent les avantages du gingembre et son importance pour la santé. Parmi les nombreuses recettes de beauté, les femmes choisissent des recettes au gingembre: elles éliminent facilement l'excès de poids, donnent aux cheveux un chic sans précédent, une fraîcheur et une jeunesse au visage. Mais n'est-il pas préférable de le faire pousser soi-même? Ce sera donc beaucoup plus pratique et beaucoup moins cher. Ci-dessous, nous expliquerons en détail comment cultiver cette épice et cette plante à la maison.

Lisez aussi sur la racine de gingembre (avantages et inconvénients) et les masques pour le visage au gingembre.

Peu de gens ont vu à quoi cette plante ressemble, tout le monde a juste l'habitude de voir l'épice comme une racine séchée ou fraîche. Fait intéressant, les marins cultivaient des plantes de gingembre en pots afin de se protéger du scorbut lors de longs voyages en mer et de les utiliser comme antidote. Même les Grecs anciens ont décrit la beauté indescriptible du gingembre en fleurs, qui produit une fleur jaune pâle à bords pourpres sur la tige basale. Il ne se reproduit pas par graines mais par division du rhizome.

Comment planter du gingembre à la maison dans un pot

La culture du gingembre à la maison commence par la sélection du matériel de plantation. Le meilleur moment pour planter est l'hiver. Obtenez des racines fraîches avec une peau brillante et lisse dans tous les rayons de légumes du supermarché. Il ne doit pas être gelé ou trop sec, on peut voir à la droite des pousses de racines - c'est comme des yeux sur des pommes de terre.

Lorsque vous choisissez un pot, faites attention à celui-ci avec un fond large, au fur et à mesure que la plante grandit. Remplissez le fond avec une couche de drainage d'une épaisseur de 3 à 5 cm, pour cela mélangez en proportions égales un sol sodo, du sable et de l'humus en feuilles.

Creusez la racine dans le sol à une profondeur de 2–3 cm avec les yeux en l'air et versez beaucoup d'eau. Si tout est fait correctement, les premières pousses de gingembre apparaîtront dans 2 semaines. Dans des conditions ambiantes, le pot est placé dans un endroit frais et sec, avec une température ne dépassant pas 15 degrés.

Comment prendre soin de la racine de gingembre en grandissant

Après l'apparition des pousses vertes tant attendues, la plante nécessite des soins appropriés. Nous allons commencer par le fait que le gingembre aime la chaleur et l'humidité, ce qui signifie que la tâche principale d'une culture compétente consiste à arroser fréquemment et à maintenir la chaleur et l'humidité à proximité de la plante.

Ne pas trop sécher! Cela entraînera inévitablement la mort du jeune gingembre. Vous devez arroser souvent et progressivement. Pour que l'eau ne stagne pas et que la racine ne pourrisse pas, desserrez soigneusement le sol après chaque arrosage. L’humidité est facile à maintenir si vous pulvérisez tous les jours plusieurs fois le gingembre en croissance.

Malgré le fait que cette plante est photophile, la lumière directe du soleil peut être dangereuse pour lui, donc la pénombre sera le meilleur endroit. N'oubliez pas le top dressing - comme tout organisme en croissance, le gingembre nécessite l'ajout d'engrais minéraux et organiques: potasse - pour la croissance, phosphate - pour la floraison.

Comment faire pousser du gingembre dans le pays

Si vous voulez faire pousser du gingembre dans le jardin, commencez par faire germer la racine de la maison. La plantation est souhaitable en février-mars, après quoi, au printemps, la plante commencera à germer activement. Ici, à ce stade, il est souhaitable de le repiquer dans le jardin du chalet. Pour pousser dans le jardin, pousse plusieurs racines à la fois. Suivez les 3 règles principales: ne laissez pas le sol se dessécher, vaporisez pour empêcher les feuilles de se dessécher et protégez-le des rayons directs du soleil.

Nourrissez le gingembre de temps en temps avec de la molène diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10. À partir du mois d’août, alternez les matières organiques avec des engrais potassiques pour une formation optimale des nouveaux tubercules.

Arrêtez la récolte complètement avant la récolte.

À la fin du mois de septembre, le feuillage du gingembre commencera à se défaire dans différentes directions, devenant progressivement jaunissant et tombant. À partir de ce moment, il est temps de creuser les racines. Certains la cultivent comme une fleur décorative, auquel cas il faut laisser les racines hiberner dans le sol. En plus des racines épicées, ils mangent des tiges et des feuilles fraîches. Ils ont beaucoup de vitamines et de nutriments, cependant, pour obtenir de grandes racines, vous ne devriez pas vous impliquer trop dans la taille.

Après avoir creusé les rhizomes, ceux-ci sont nettoyés des résidus de terre, les racines adventives sont enlevées et séchées au soleil pendant 3 jours.

Comment conserver les racines de gingembre

Le gingembre frais doit être conservé dans un endroit sec (cave ou sous-sol à une température ne dépassant pas 2 à 4 degrés Celsius) ou au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Ils peuvent être finement hachés, comme des frites, et séchés - ainsi, les racines seront conservées plus longtemps, mais le gingembre ainsi préservé sera plus vif et plus parfumé.

Ginger: cultiver avec succès à la maison

Si vous êtes amateur de gingembre, si vous le faites pousser chez vous, cette plante vous permettra de vous approvisionner en vivres pendant une longue période. La racine est connue depuis longtemps pour ses propriétés curatives uniques. Il est utilisé avec succès pour le traitement et la prévention de diverses maladies, en cuisine et en cosmétologie.

Si vous êtes amateur de gingembre, vous pourrez vous procurer l’approvisionnement nécessaire pendant une longue période.

Préparer le débarquement

Est-il possible de cultiver du gingembre à la maison? Bien qu'il s'agisse d'une plante orientale, il est assez facile de la cultiver dans presque tous les groupes. Cependant, vous ne pouvez pas simplement planter une racine dans le jardin: ce sera inutile. Mais dans une serre ou sur le rebord de la fenêtre pour obtenir un résultat positif est tout à fait réaliste. L'essentiel est de créer les conditions nécessaires à la croissance et au développement de la plante.

La première étape consiste à acheter du matériel de plantation approprié. La racine doit être lisse, fraîche et brillante, contenir au moins quelques reins vivants. Il est conseillé de l'acheter dans un magasin spécialisé dans les produits orientaux ou sur le marché. Si cette possibilité n'est pas disponible, une option appropriée devrait être trouvée dans un supermarché ordinaire.

Vous ne pouvez pas simplement planter une racine dans le jardin: ce sera inutile. Mais dans une serre ou sur le rebord de la fenêtre pour obtenir un résultat positif est tout à fait réaliste

Le choix du pot adéquat joue un rôle important dans le succès. À mesure que la racine se développe vers le bas et sur les côtés, la base du récipient devrait être légèrement allongée. Des précautions doivent être prises pour assurer un bon drainage, sinon le risque de stagnation de l'eau et de pourriture des plantes est élevé. Pour ce faire, il est nécessaire de déposer une rangée de petits cailloux au fond du pot et de verser du sable de 1 à 2 cm d'épaisseur, puis de remplir le réservoir avec un sol fertile. Pour ce faire, vous pouvez acheter un mélange de qualité pour la culture de légumes ou préparer le sol vous-même. Vous aurez besoin de mélanger le sol gazonné, l'humus et le sable dans un rapport de 2: 2: 1. Dans la masse, vous devez ajouter de l'engrais pour plantes-racines, qui contiennent une grande quantité de phosphore.

Galerie: culture du gingembre (25 photos)

Nous cultivons le gingembre à la maison (vidéo)

Plantation de rhizomes

Comment faire pousser du gingembre à la maison? Si la décision est prise de planter la plante en pot, le moment idéal pour le faire est la fin de l'hiver. Pour réveiller les boutons du tubercule, il faut le placer dans de l’eau tiède pendant 3 à 4 heures. Après cela, la racine est coupée en plusieurs morceaux. Dans chacun d'entre eux, il devrait y avoir au moins un ou deux reins vivants, sinon tous les efforts déployés seront inefficaces. Le moyen le plus simple de diviser la racine par des cavaliers est une sorte d’indice naturel. Pour désinfecter la coupe, il faut la saupoudrer de bois ou de charbon actif. Chaque part doit être placé dans un pot séparé, vous ne pouvez pas mettre toutes les pièces dans un conteneur. Ils ont besoin de suffisamment d’espace pour réussir leur croissance et leur développement.

Comment planter du gingembre? Il est nécessaire de poser la racine sur le sol en position horizontale. La règle principale - les reins doivent lever les yeux. Le tubercule doit être saupoudré d'une couche de sol de 1 à 2 cm d'épaisseur, puis arrosé et humidifié au besoin. Afin de créer un microclimat optimal, le pot peut être recouvert d'un sac en plastique ou d'une bouteille en plastique découpée.

Comment faire pousser du gingembre à la maison (vidéo)

Soin des plantes

Comment pousse le gingembre? Lorsque les premières pousses apparaissent, l’arrosage doit être augmenté. En règle générale, ceci est observé 1 à 1,5 mois après la plantation. Les épices aiment l'humidité et la chaleur. En aucun cas, il ne faut laisser le sol s'assécher. Cela augmente le risque de mort d'une jeune plante. Le meilleur endroit pour mettre un pot est une nuance. Par conséquent, il est conseillé de placer le pot sur le rebord de fenêtre sud-ouest ou sud-est.

Compte tenu des températures ambiantes élevées, il est préférable de placer le pot sur le balcon ou la loggia. Pour réussir à faire pousser du gingembre à partir de la racine, il doit être nourri toutes les 2 semaines. Le choix de l'engrais dépend de la période de l'année et du résultat souhaité. Au printemps et en été, la culture se développe de manière intensive et développe le feuillage. Par conséquent, la composition de l'engrais devrait être un grand nombre de potassium. À partir du mois d’août, vous devriez ajouter des suppléments d’azote en les alternant dans le temps. L'enrichissement du sol avec ces substances assurera une croissance intensive du rhizome et sa formation finale.

Faire pousser du gingembre n'est pas aussi facile qu'il y paraît à première vue. Cela nécessite des soins quotidiens et complets. Et si vous n'avez pas besoin d'arroser la plante très souvent, car le sol s'assèche, ses feuilles doivent être pulvérisées quotidiennement. Cela devrait être fait des deux côtés pour éviter que les embouts ne se dessèchent si l'air dans la pièce est trop sec. La procédure doit être effectuée deux fois par jour - le matin et le soir. Les feuilles ne doivent pas être mouillées pendant la journée, car les gouttelettes de liquide peuvent provoquer des brûlures.

Pour que la racine reçoive suffisamment de nutriments et d’humidité, le sol doit être régulièrement assoupli à une profondeur d’environ 1 cm, le lendemain de chaque arrosage.

Au début de l'automne, la racine en croissance doit être humidifiée beaucoup moins souvent et les pulvérisations doivent être complètement arrêtées. A cette époque, ses feuilles jaunissent et se "déploient" dans des directions différentes. Une fois qu'ils changent complètement de couleur et s'assèchent, vous pouvez les récolter. Pour ce faire, vous devez déterrer la plante, enlever le sol et les petites racines, sécher le gingembre au four à la température minimale ou sous la lumière du soleil pendant 3 à 4 jours.

Avec des soins appropriés, la création de paramètres de microclimat favorables et une fertilisation régulière, la plante peut atteindre 1 m de hauteur et former un rhizome puissant.

Une autre reproduction du gingembre est possible à partir de ses propres matières premières. Pour cela, plusieurs lobes doivent être séparés de la racine dans les endroits les plus étroits. Avion à couper saupoudré de cendre de bois et sec. Cela ne lui permettra pas de s'infecter et, grâce à la formation d'un liège, le matériel de plantation sera parfaitement conservé jusqu'au prochain atterrissage dans le sol.

Le gingembre cultivé doit être placé dans le sous-sol ou dans la cave. La principale condition qui conditionne les paramètres du microclimat est que la température de l'air ne soit pas inférieure à + 2... + 4 ° С. En l'absence de telles salles, la racine peut être conservée dans le réfrigérateur. Cependant, en présence d’un grand nombre de tubercules, cela n’est pas pratique.

Faire pousser du gingembre à la maison n'est pas un processus facile. Cependant, si vous avez de la patience et un grand désir, vous pouvez obtenir un bon résultat et récolter une bonne récolte.