Kohlrabi

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - plante alimentaire herbacée bisannuelle; La variété botanique du jardin du chou appartient au genre Cabbage (Brassica).

Le contenu

Diffusion et écologie [modifier]

Le lieu d'origine est considéré comme la Méditerranée orientale. Dans une culture largement connue depuis l'époque de la Rome antique.

Description botanique [modifier]

Les feuilles sont allongées, de grande taille, vert foncé, plus adaptées au climat froid, la tige se forme plus rapidement que la tête.

Signification et application [edit]

La partie comestible du chou-rave est la tige qui, dans la partie aérienne, acquiert une forme sphérique ou repiforme. C'est un produit diététique précieux, la pulpe est riche en glucose, fructose, composés soufrés, sels de potassium, vitamines B1, B2, PP, acide ascorbique. Kohlrabi surpasse le citron et l'orange en teneur en vitamine C.

Il a le goût du chou, mais plus juteux, sucré, sans la netteté caractéristique du chou blanc.

Titre [edit]

Le nom du légume peut être traduit par "chou-navet", dérivé de celui-ci. Kohlrabi, de Kohl - “chou” et Rübe (en dialecte suisse-allemand de Rabi) - “navet”. Le nom italien (avec la même signification «navet de chou») est cavolo rapa.

Kohlrabi

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - plante alimentaire herbacée bisannuelle; La variété botanique du jardin du chou appartient au genre Cabbage (Brassica).

Brassica oleracea var. gongylodes L., 1753

Le contenu

Le lieu d'origine est considéré comme la Méditerranée orientale. Dans une culture largement connue depuis l'époque de la Rome antique.

Les feuilles sont allongées, de grande taille, vert foncé, plus adaptées au climat froid, la tige se forme plus rapidement que la tête.

Il a le goût d'une tige de chou, mais plus juteux, sucré, sans la netteté caractéristique du chou blanc.

Kohlrabi

Brassica oleracea var. gongylodes L., 1753

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - plante alimentaire herbacée bisannuelle; La variété botanique du jardin du chou appartient au genre Cabbage (Brassica).

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Étymologie

Distribution et écologie

Le lieu d'origine est considéré comme la Méditerranée orientale. Dans une culture largement connue depuis l'époque de la Rome antique.

Description botanique

Les feuilles sont allongées, de grande taille, vert foncé, plus adaptées au climat froid, la tige se forme plus rapidement que la tête.

Signification et application

Il a le goût d'une tige de chou, mais plus juteux, sucré, sans la netteté caractéristique du chou blanc.

Kohlrabi

Kolrabi - plante alimentaire biennale herbacée; La variété botanique du chou blanc appartient au genre Chou (Brassica) de la famille des choux.

Le contenu

Distribution et écologie

Le lieu d'origine est considéré comme la Méditerranée orientale. Dans une culture largement connue depuis l'époque de la Rome antique.

Description botanique

Les feuilles sont allongées, de grande taille, vert foncé, plus adaptées au climat froid, la tige se forme plus rapidement que la tête.

Signification et application

Il a le goût du chou, mais plus juteux, sucré, sans la netteté caractéristique du chou blanc.

Nom

Les notes

Liens

Kohlrabi: Informations sur le site Internet de Encyclopedia of Life (EOL) (Anglais) Vérifié le 23 février 2009
Kohlrabi: informations sur le site Web GRIN (anglais) Vérifié le 23 février 2009
Kohlrabi - Article de la grande encyclopédie soviétiqueVérifié 10 octobre 2009

Wikimedia Foundation. 2010

Voyez ce que Kohlrabi est dans d'autres dictionnaires:

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KOLRABI - KOLRABI, neskl., Fem. (le. Kohlrabi) (bot.). Une variété de chou avec un épaississement sur la tige, ressemblant à un navet en apparence et en goût. Dictionnaire explicatif Ouchakov. D.N. Ouchakov. 1935 1940... Dictionnaire explicatif de Ushakov

KOLRABI - 1. nesk., Femme Variété de chou à tige comestible épaissie. 2. invariable À propos du chou: cette variété. Chou à. Dictionnaire explicatif Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedov. 1949 1992... Dictionnaire Ozhegov

KOLRABI - · à propos de, Neskl. Brassica caulrapa, Suède, bukhma. Dictionnaire de Dahl. V.I. Dal. 1863 1866... dictionnaire Dal

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KOLRABI - Un type de plante légume lié au chou, dans lequel la tige constitue le gros, et les feuilles sont pratiquement absentes. Kohlrabi est un produit extrêmement utile. Utilisez-le dans des soupes comme le chou, mais sous une forme finement hachée, de la paille......... Grande Encyclopédie de l'art culinaire

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chou-rave - invisible. g. [Allemand Chou-rave] Plante végétale à la tige (tubercule) épaissie et charnue, qui se consomme bouillie et crue. * * * Le chou-rave est une plante herbacée bisannuelle du genre chou, culture végétale. Mange épaissi...... Dictionnaire encyclopédique

Chou Kohlrabi Description, caractéristiques, types et culture de Kohlrabi

Description et caractéristiques

La reconnaissance du chou-rave dans notre pays n’est pas particulièrement appréciée, car très peu de gens en connaissent la valeur. La variété Kohlrabi est devenue un dérivé du chou blanc. Contrairement au parent, ils mangent la tige épaissie près de la base. Il est formé dans la première année de croissance. Couleur selon la variété peut être blanc, lilas. Indépendamment de la couleur, la pulpe est toujours blanche. La floraison a lieu la deuxième année.

Si vous regardez la photo du chou-rave, cela ressemble plus à un navet. La structure du fœtus est dense, comme une tige, seulement beaucoup plus juteuse, aucune amertume, la netteté est présente. Les gens entendent souvent le nom de «navets de chou». Ceci est justifié par le goût sucré du légume.

Si l'on considère l'utilité de la culture, la composition en vitamines l'emporte parmi les légumes. La teneur en vitamine C, par exemple, est supérieure à celle des agrumes. Les propriétés bénéfiques du chou-rave sont un moyen de l’utiliser non seulement comme légume, mais aussi comme remède traditionnel pour de nombreux maux:
- l'hypertension artérielle;
- prévient l'anémie;
- augmente la résistance du tissu osseux;
- normalise le métabolisme;
- réduit le nombre de plaques sur les parois des vaisseaux sanguins;
- met en garde contre le cancer.

Il y a des contre-indications chou. Soigneusement devrait être mangé par les personnes avec une acidité accrue de l'estomac.

Types et variétés

Trois groupes de maturité du chou-rave se distinguent:

- Relish. Les steplones ont une valeur décorative supplémentaire, car ils se distinguent avantageusement des autres plantes avec une belle teinte pourpre. Durée de vie au réfrigérateur - 2 semaines. Le poids d'un fruit varie de 0,45 à 0,65 kg.

- Le piquant. Légumes couleur ambrée. La forme est ronde.

- Rouge délicieux. Fruits violets avec une teinte écarlate et une saveur délicate. La masse varie dans la gamme de 1,5-2 kg.

- White Vienna 1350. La variété universelle est utilisée pour la plantation de tous les groupes de maturité.

- Blue Planet F1. Légumes vert émeraude avec une teinte bleue. Le poids d'une unité est compris entre 150 g et 250. Une qualité convient à la cuisson sous forme crue et cuite.

- un géant. Gros fruit émeraude. La chair est juteuse. Poids - 1,5-2 kg.

- Violetta. Les fruits sont lilas foncé avec une teinte grise. La forme est ronde, légèrement aplatie. Le poids d'une unité est de 2 kg.

Comment et quand planter

Pour planter du chou-rave dans le champ ouvert devrait être choisi des zones ensoleillées, bien qu'il se sente bien à l'ombre partielle. Il n'y a pas d'exigences spéciales pour la terre, mais il est préférable de faire pousser une culture sur des terres à humus. Afin d'obtenir une teneur élevée en matière organique, le fumier n'est pas épandu mais planté après les prédécesseurs favorables.

Ce peut être des melons, des haricots, des tomates. Avant de planter, enrichissez le sol avec des engrais minéraux. La culture du chou-rave se fait de deux manières: semis et semis.

Les semis

Les titres précédents permettent d’obtenir et d’utiliser pour la cuisine, c’est la méthode des semis. Les pois sont semés dans la serre assez tôt, au cours de la deuxième décennie de mars.

Algorithme d'actions:
- le matériel de plantation est immergé dans de l’eau chauffée jusqu’à 49 ° C pendant 14 minutes;
- les graines sont extraites et envoyées instantanément dans un liquide glacé pendant 1 minute;
- ensuite, abaissez-les dans des micro-engrais. Le temps de trempage est écrit dans les instructions. Température moyenne 20-22 degrés C, solution +40;
- le matériel de plantation n'est pas lavé et séché jusqu'à ce qu'il coule;
- envoyé sur l'étagère inférieure au réfrigérateur pendant 24 heures;
- versez ensuite le contenu dans un coton humide et laissez les graines germer;
- dès que les graines sont semées, semez-les dans le substrat: humus, terre en feuille, tourbe, sable d'une grande fraction, à parts égales. Le sol est pré-assaini. Il existe plusieurs méthodes de traitement: cuire à la vapeur dans le four, tremper dans le congélateur, verser la terre avec une solution de manganèse (0,3 g par 1 litre);
- profondeur d'atterrissage d'environ 5-1 cm, une distance entre les rangées de 3-4 cm;
- Irriguer immédiatement après le semis et ne pas toucher avant l'apparition des pousses;
- Couvrez les boîtes (3 à 4 cm de hauteur) avec du verre ou une pellicule de plastique. Conserver à une température de 18 à 20 degrés C. La lumière du jour dure 12 heures; par conséquent, une consécration supplémentaire du courrier électronique sera nécessaire. lampes;
- lorsque les semis apparaissent, retirez l'abri et abaissez la température du contenu à 7 degrés C pendant plusieurs jours. Cela permettra aux plants de ne pas être tirés vers le haut;
- température diurne après trempe de 14 à 17 degrés C, nuit de 6 à 9;
- le signal de transplantation sera l'apparition de la première feuille;
- les plants sont installés dans des pots de tourbe et d'humus;
- après la récolte, résister aux conditions suivantes: température diurne - 14-18 ° C, nuit - 8-10 ° C, humidité relative - 60-70%;
- après 14 jours, le premier top dressing: 3 g d'additifs au phosphore, 1 g de chlorure de potassium, 1,5 g d'urée mélangés dans 1 litre de liquide;
- après 3 semaines d'alimentation à nouveau;
- avant de planter dans environ 10 jours, les plantes doivent être habituées aux promenades dans les rues, en ajoutant progressivement du temps;
- 7 jours avant la plantation, l'irrigation est complètement exclue et reprend 2 heures avant la plantation.
Les variétés de chou de mi-saison sont semées fin avril ou début mai. L'algorithme d'action est similaire aux instructions ci-dessus.

Planter en pleine terre

Le signal de plantation est l'apparition de 5-6 feuilles. Le temps est préférable de choisir sans soleil. Les variétés à maturation précoce sont plantées selon le schéma 60x40 cm, à mi-maturité - 65x55. Dans les puits préparés à faire:

- cendre de bois (1 tasse);
- urée (1 cuillère à café);
- superphosphate (2 cuillères à café);
- humus (300 g).

Les plantules s’approfondissent sur les feuilles de cotylédon et le point de croissance reste à la surface. Il est bon de tasser le sol près du buisson et de le jeter. Après absorption complète, saupoudrer d'une couche de paillis. Donc, l'humidité ne s'évaporera pas rapidement. Couvrir les plants dans les 2 premiers jours avec du tissu non tissé afin qu'il ne soit pas brûlé.

Les graines

La méthode sans pépins est pertinente pour les variétés de chou-rave à maturité tardive. Le sol est préparé à l'automne. Creusez la parcelle sur les pelles à baïonnette.
Après le 1er mai, préparez des rainures ou des entonnoirs. L'espacement entre les rangées est de 60 cm, les trous sont de 50, la profondeur de plantation est de 2, 5. Pré-humidifiez le sol. Pour éviter que le matériel de plantation ne pénètre profondément dans l'irrigation, saupoudrez de sciure de bois au fond. Jusqu'à 8 graines sont placées dans chaque puits.

Les deuxième et troisième semailles sont effectuées dans 10 jours, pour une récolte ininterrompue. L'essentiel est de terminer les semailles jusqu'au 20 mai. Depuis le terme de vieillissement est de 100-120 jours. Dès que les pousses apparaissent, appliquer avec un matériau non tissé. Si la plantule 4 feuillet - désamorcer les buissons. Supprimez les plus faibles et les moins développés. La copie restante de la pile et de l'eau. Continuez à soigner les plants.

Soins pour le chou-rave

Les semis après la plantation arrosés tous les deux jours pendant 3 jours. Et pour chaque carré. m, doit avoir au moins 8 litres d’eau. Irrigation ultérieure, s'il n'y a pas de pluie, arrêtez-vous 1 fois sur 7 jours. Les soins pour le chou-rave sont légèrement différents des autres espèces. La culture n'aime pas trop d'eau. Assez pour garder le sol humide.

L’apparition de 8 folioles est le premier signe de la formation du steplople. Pendant cette période, devrait faire attention à l'arrosage. Sur chaque carré. m 13 litres de fluide. Le manque d'humidité provoque la fissuration du steplopod.

Détachez le sol après chaque arrosage à 7 cm de profondeur, non seulement autour du buisson, mais également entre les rangées. Si la terre "respire", les fruits grossissent. Le 20ème jour des chutes de Kohlrabi. Répétez la procédure après une décennie.

Alors que les semis gagnent en masse verte et en système racinaire, ils doivent être alimentés en azote. Le phosphore et le potassium sont nécessaires lors de la formation du steplople. La cendre de bois doit être utilisée comme couche de finition et comme protection contre les parasites. Saupoudrer d'engrais sur la plante et le sol à raison d'une tasse par 1 carré. m

Stockage

Le chou Kohlrabi a une valeur nutritive et des avantages lorsqu'il atteint un poids de 110 à 130 grammes. Les variétés à maturation précoce sont utilisées pendant 2 semaines. Pourvu qu'il soit stocké, il sera au réfrigérateur. Pour préparer le chou-rave, les feuilles de salade de chou ne sont pas utilisées, comme chez les autres espèces, et cousues.

Pour prolonger la durée de vie des variétés précoces, vous devez les conserver congelées. Dans le même temps, les propriétés bénéfiques du chou sont préservées pendant 9 mois. Pour ce faire, stebleplod est divisé en 2 parties et plongé dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Après les procédures à chaud, il est envoyé dans de l'eau glacée pour être refroidi. Chou essuyer avec une serviette et envoyé au congélateur.

Pour la récolte hivernale du chou-rave, seules les variétés à maturation tardive conviennent. Contrairement aux variétés précoces, elles sont stockées longtemps, sous certaines conditions:

- la récolte commence lorsque la température diurne est de -4 ° C, la nuit de 0 °, les fruits de 9 cm;
- par temps sec, le chou est extrait avec le système racinaire;
- libéré des restes de la terre, des feuilles et envoyé à l'ombre pour le séchage avec les racines;
- préparez les boîtes et le sable;
- Ajustement steplique et recouvert de sable. Ne touchez pas le bercement;
- le bâtiment sera certainement choisi avec une humidité de 95%, une température de 0 degré C. La durée de vie dans ces conditions est de 9 mois.

Nous ne pouvons pas permettre le chou trop mûr. Sinon, la structure sera fibreuse et grossière. Les goûts changent pour le pire.

Maladies et parasites et comment les gérer

Le chou jeune Kohlrabi est le plus susceptible aux parasites suivants:

- Puce crucifère. Symptômes: les insectes violent la couche superficielle des semis. Pendant la croissance, les feuilles se cassent et meurent. Combattre: polliniser les semis et les semis avec de la poussière tous les 7 jours. Les engrais, sous forme de nitrate, augmentent l'immunité du plant.

Cruciflo chou chou-rave

- Mouche du chou. Symptômes: les larves attaquent le système racinaire. La feuille du bas devient bleue et le buisson s'estompe. Lutte: saupoudrer du sable mélangé à une solution de naphtalène ou de thiophos sur le sol autour de la plante.

Ravageur de la mouche du chou

- La teigne du chou. La culture de ravageurs n'est pas prête pour l'hivernage et est utilisée pendant une courte période. Symptômes - feuilles percées. Combattre: traiter les arbustes avec des insecticides.

Taupe de chou

Maladies

- Pourriture blanche. Les conditions préalables favorables à l’infection sont le refroidissement avec une humidité élevée. Du mucus apparaît à l'extérieur du steplone. Les spécimens fissurés sont particulièrement sensibles à la maladie. Lorsque les premiers symptômes sont détectés, les fruits endommagés sont isolés du rendement total. Le contact avec des échantillons sains entraînera une nouvelle infection.

Éliminer la maladie aidera les bonnes machines agricoles, qui doivent observer la rotation des cultures et ne pas retourner au champ plus tôt que trois ans. Lors du stockage, respectez les conditions: température - 0 ° C, la pièce est désinfectée.

- Kila. Le système racinaire est affecté, où les excroissances apparaissent. Lutte: enlever les buissons malades et les brûler. Dans le sol pour faire du soufre colloïdal. Des maladies virales, le chou-rave ne peut être sauvé, seulement pour déraciner la culture et la brûler.

Kohlrabi

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - plante alimentaire herbacée bisannuelle; La variété botanique du jardin du chou appartient au genre Cabbage (Brassica).

Le contenu

Distribution et écologie

Le lieu d'origine est considéré comme la Méditerranée orientale. Dans une culture largement connue depuis l'époque de la Rome antique.

Description botanique

Les feuilles sont allongées, de grande taille, vert foncé, plus adaptées au climat froid, la tige se forme plus rapidement que la tête.

Signification et application

Il a le goût d'une tige de chou, mais plus juteux, sucré, sans la netteté caractéristique du chou blanc.

Nom

Qu'est-ce que le chou-rave?

Le chou Kohlrabi est particulièrement apprécié des jardiniers modernes. Cela est dû au fait que les avantages de l’utilisation de cette culture légumière sont bien supérieurs à ceux du chou ordinaire. Tout le reste de cette variété peut pousser même les résidents d'été inexpérimentés.

Qu'est-ce que le chou-rave?

Kohlrabi est une plante alimentaire bisannuelle de la famille des crucifères. Fait référence à la variété botanique du jardin de chou. Les grandes feuilles du stemmer ont une couleur vert foncé. La partie inférieure de la racine ressemble à un navet. La couleur du fruit dépend de la variété et peut être vert clair et violet. C'est un produit diététique précieux au goût agréable de tige de chou.

Faits historiques

La première mention du chou-rave date de 1554. Les plantes de la patrie considèrent la Méditerranée orientale. Plus tard, le chou est apparu en Europe occidentale. Apporté en Allemagne de Russie, de l'allemand traduit - navets de chou. Le nom italien est consonant - calvole rapa.

La résistance aux conditions environnementales défavorables a été le facteur déterminant de sa propagation dans le monde entier. Kohlrabi est cultivé dans l'Extrême-Orient et l'extrême nord de notre pays, en Amérique, au Canada et en Europe. Il est populaire en Asie - Chine, Inde.

Deux variétés de chou-rave

Propriétés utiles du chou

La composition unique du chou-rave est déterminée par un nombre record d'oligo-éléments et de vitamines:

Le magnésium est nécessaire pour nourrir les muscles cardiaques et les vaisseaux sanguins;
Le phosphore stimule la circulation sanguine du cerveau;
Le potassium régule l'équilibre de l'eau dans le corps, normalise les muscles et le système nerveux.
Le sélénium est un antioxydant, renforce les défenses de l'organisme.
Le calcium est impliqué dans la formation du sang, le métabolisme, il est nécessaire pour les dents, les ongles, les os;
Le fer est responsable du niveau d'hémoglobine dans le sang, prévient la survenue d'une anémie, de signes de fatigue;
Les vitamines du groupe B sont considérées comme une équipe soudée de boissons énergisantes, leur pénurie entraîne des conséquences extrêmement négatives;
La vitamine E est une vitamine de jeunesse et de beauté;
La vitamine C joue un rôle biologique important dans tous les systèmes du corps.

De plus, cette culture végétale est riche en sels minéraux et en enzymes. Il comprend les protéines végétales, les fibres, le glucose et le fructose. De plus, une teneur en calories faible de 41,8 Kcal pour 100 g explique la valeur nutritive du chou. En tant que partie intégrante de l'acide tartronique de chou-rave, il décompose les glucides, ne leur permettant pas de se transformer en graisse.

L'utilisation régulière de chou-rave est recommandée pour des problèmes tels que:

l'apparition d'œdème;
taux élevé de cholestérol;
la constipation;
tuberculose pulmonaire;
maladies des voies respiratoires supérieures - asthme, bronchite et autres;
maladies du tractus gastro-intestinal associées à une faible acidité du suc gastrique.

De plus en plus à partir de graines

La culture du chou-rave est réalisée en semant des semences en pleine terre et selon la méthode de la plantation. Dans la zone moyenne de la Fédération de Russie, cette dernière méthode est recommandée pour obtenir une récolte précoce. Cultivez des plants à la maison dans des boîtes ou dans des serres.

Dates de semences

Les experts recommandent trois termes de semer des graines. Pour une récolte précoce, les semis sont effectués au cours de la deuxième décade de mars. Récolte récoltée dans la première décennie de juin. Pour que les récoltes arrivent à maturité fin juillet, les graines sont semées sur les semis au début de mai. Le troisième trimestre - à la fin du mois de juin, semer les graines en pleine terre, récolter début octobre.

Semer des graines et prendre soin de jeunes plants

Pour obtenir des semis de haute qualité ont effectué leur préparation en pré-plantation. La première étape consiste en un traitement thermique dans l’eau chaude pendant 10 à 15 minutes, suivi d’une immersion dans de l’eau froide. La deuxième étape consiste à tremper les graines pendant la nuit dans une solution d'oligo-éléments. Le troisième - après le lavage, les graines sont placées au réfrigérateur pendant 24 heures. Vous devez attendre que les graines soient recouvertes d'un chiffon humide.

En outre, des récipients individuels ou des cassettes sont remplis de terre de jardin. Les graines sont semées une par pot. Cette méthode permet de se passer de récoltes, ce qui endommage le système racinaire des plantules. Les cultures sont recouvertes d'un film. Les conditions de température doivent être comprises entre + 20 et 22 degrés. Après l'apparition des pousses, le film doit être retiré et la température doit être abaissée à + 10 degrés. Après 12-14 jours, la température réglée à + 16-20 degrés.

Semences et graines germées de chou-rave

Prendre soin des semis est dans les activités suivantes:

maintenir la température nécessaire dans la pièce afin que les plants ne s’étirent pas;
procéder à la prévention de la solution de «jambe noire» de permanganate de potassium rose;
alimenter les plantes dans la phase de deux feuilles avec des micro-éléments et un engrais minéral complexe.

Choix

Une pioche est nécessaire si les graines ont été semées dans un récipient commun. Ensuite, il est nécessaire de planter les plantes dans la phase d'une feuille vraie dans des pots de tourbe.

Pour les plants déguisés, la température est maintenue à + 18 degrés le jour et à + 10 ° C la nuit.Le durcissement des plantes doit être effectué plusieurs jours avant de débarquer pour un lieu définitif. Depuis le froid initier l'apparition de flèches, pas besoin de se précipiter pour planter des plants.

Comment et quand planter les plants en pleine terre

Pour les lits, choisissez les endroits ensoleillés. La culture peut être cultivée comme un compacteur avec d'autres légumes, des herbes.

Terre à planter

Kohlrabi n'est pas exigeant sur la composition du sol, mais les fruits durs poussent sur des lits acides et non fertilisés. En automne, le site devrait être préparé pour le creusement en ajoutant de la matière organique, de la cendre, de l'urée et du superphosphate.

La quantité d'engrais appliquée dépend de la composition du sol. Si nécessaire, de la chaux est ajoutée. Au début du printemps, le sol est déterré. Lors du creusement, du nitrate d'ammonium est ajouté à raison de 15 g par 1 m2.

Règles et horaires d'atterrissage

Pour travailler, choisissez une journée ou une soirée sombre. La plantation de plants en pleine terre est possible lorsque la plante a 5 ou 6 feuilles possibles. Pour planter des arbustes doivent respecter la distance entre les rangées de 60 cm, entre les plants de 25 cm.La distance est ajustée en fonction de la variété. Il peut être un peu moins dans les variétés à maturation précoce. La plupart des variétés de Kohlrabi ont une maturité précoce, de 65 à 70 jours. La saison de croissance tardive a 120 jours ou plus.

Planter des plants en pleine terre

Lors de la plantation des plants ne peuvent pas être profondément enfouis dans le sol, car la formation de la tige peut être perturbée. Après la plantation, les plantes doivent être bien arrosées et broyées.

Parallèlement, ils sèment des semences pour les semis de la deuxième récolte, qui devront être plantés au cours de la deuxième décennie de juin.

En pleine terre, les graines de chou-rave peuvent être semées début mai. Pour récolter les fruits frais du chou a été toute la saison, les graines sont semées deux fois plus avec un intervalle de 20-30 jours.

Les semis sont effectués à une profondeur de 15-20 mm selon le schéma de 4 * 50 cm.Après l'apparition de cette feuille, il est nécessaire d'éclaircir les plantules. En fin de compte, la distance entre les plantes devrait être d'au moins 20 cm.

Soins pour le chou-rave en plein champ

Les fruits se forment lorsque la plante a 7-8 feuilles. Ils gagnent rapidement de la masse. Les soins dans les lits consistent à désherber en temps opportun, à relâcher les rangs et à arroser les stelplod.

Pendant la saison de croissance, il est nécessaire de procéder à deux fois l'alimentation des racines avec un engrais complexe contenant des oligo-éléments. Si nécessaire, effectuez une pulvérisation foliaire avec une solution à raison de 20 g d'urée et de sulfate de potassium dans un seau d'eau.

Protection contre les parasites et les maladies

Les crucifères sont sujets aux maladies et sont affectés par les ravageurs. Kohlrabi en souffre un peu moins, mais peut être affecté par la bactériose, le kilo, l'oïdium, la pourriture sèche, la mosaïque, la jambe noire. Cela ne se produira pas si des mesures préventives sont prises à temps:

se conformer aux règles de soins agrotechniques;
utiliser des semences testées et préparées, avec chauffage et désinfection avec des préparations spéciales ou une solution de permanganate de potassium;
nettoyer et brûler les résidus après la récolte en creusant le sol en profondeur;
enlever systématiquement les mauvaises herbes;
choisir des variétés résistantes aux maladies.

Insectes, parasites du chou, beaucoup: puces crucifères, larves de taupin, papillons de nuit, limaces, ours, champ de choux, pucerons et autres.

La prévention est également importante ici. Outre les mesures susmentionnées, l’une des principales est la mise en œuvre des règles relatives à la rotation des cultures.

En cas de maladie et de dégâts causés par les insectes, il est nécessaire de traiter les plantes avec des fongicides et des insecticides. Leur gamme est assez large sur le marché moderne. Cependant, les dommages causés par les produits chimiques ne sont pas remis en question. Il est préférable de respecter les techniques agricoles et d’utiliser des méthodes traditionnelles inoffensives.

Récolte et stockage

Kohlrabi culture assez froide. Pour l'entreposage hivernal, il est enlevé à la fin de septembre ou au début d'octobre, lorsque la température commence à baisser à zéro degré. La récolte est effectuée par une journée ensoleillée.

Comme on le sait déjà, trois cultures peuvent être récoltées pour la saison des jardins. Les deux premiers sont récoltés de manière sélective, en évitant la prolifération de choux de plus de 8 cm de diamètre. Durée de vie de 3 jours dans des conditions normales, jusqu’à un mois au réfrigérateur.

Afin de garantir avec compétence le stockage du chou en hiver, nous rappelons les règles suivantes:

les couleurs de fruits pourpres conviennent le mieux au stockage;
les plantes-racines arrachent, secouent le sol ou essuient avec un chiffon, ne lavent pas;
les feuilles sont coupées en laissant les extrémités de 15 mm;
choisissez de conserver des fruits sains et entiers;
placé dans une cave dans des boîtes saupoudrées de sable.

Les conditions de stockage optimales sont de maintenir une humidité de 95% et une température comprise entre 0 degré et +5.

De nombreux jardiniers sont prédisposés au chou-rave, considérant qu'il s'agit d'une culture d'outre-mer. Toutefois, lors de l’application de règles agrotechniques simples, ce type de chou pousse bien dans la maison de campagne russe. En raison de sa composition et de ses propriétés bénéfiques, Kohlrabi fournira à votre famille des vitamines et des oligo-éléments essentiels pour tout l'hiver!

Kohlrabi

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes L.) est une herbe bisannuelle ou vivace de la famille des choux, une culture légumière, un type de chou blanc. Le nom du légume associe deux mots - chou et papa. Kohlrabi a vraiment beaucoup en commun avec une bouchée et un navet. Il a le goût d'une tige de chou, mais son goût est plus doux et plus juteux. La partie comestible du chou-rave est en surface; il fait partie de la tige qui, en grandissant, acquiert une forme arrondie.

Le chou Kohlrabi est cultivé depuis plus de cent ans - et les premières mentions de ce légume utile et nutritif proviennent de la Rome antique. Actuellement, il est cultivé presque partout dans le monde, grâce à sa simplicité extrême et à sa résistance au gel. On trouve des plantations en Europe occidentale, au Canada et en Amérique du Nord.

Composition de chou-rave

Le chou-rave est une culture légumière précieuse riche en vitamines et en minéraux. En tant que composition de n'importe quel chou, la teneur en vitamine C dépasse tous les types d'agrumes connus. La pulpe de Kohlrabi contient une grande quantité de sucres naturels - glucose et fructose, vitamines B, vitamines E et K, bêta-carotène. Outre les glucides, la composition chimique comprend une certaine quantité de protéines et de matières grasses, des enzymes utiles, de l'amidon, des acides organiques. Les substances minérales sont représentées dans une très grande variété - il existe des composés de soufre, d'iode, de manganèse, de molybdène, de fer, de fluor, de bore et quelques autres.

Avec une telle abondance de nutriments, la teneur en calories de Kohlrabi est très faible - 27 kcal pour 100 grammes de produit.

Propriétés utiles

Le chou Kohlrabi, en raison de sa faible teneur en calories, est un produit idéal pour la perte de poids et la nutrition diététique. Il est recommandé d'inclure les légumes dans le régime pour tous les régimes et comme table pour enfants. En outre, il contient de l'acide tartronique, particulièrement utile pour les personnes qui maigrissent, normalisent le métabolisme des glucides et empêchent l'accumulation de dépôts adipeux.

Kohlrabi est utile dans les troubles gastro-intestinaux, ainsi que dans les maladies du foie et des voies biliaires. La propriété bénéfique unique du chou est la capacité de nettoyer tous les conduits du corps.

Ce qui est cuit à partir de chou-rave

Le chou-rave à la maison peut être cuit de la même manière que n'importe quelle autre variété de chou: vous pouvez le faire cuire, le faire frire, le laisser mijoter et le cuire au four, l'utiliser comme soupe et comme plat de résistance, servir d'accompagnement ou faire des salades santé. Les jus frais sont utilisés dans les régimes.

Kohlrabi

Kohlrabi est une plante crucifère. Patrie - Iran, Syrie.

Description

Kohlrabi fait référence à des plantes bisannuelles. La première année, la tige est formée, ce qui grandit et forme une tige de forme plate ovale, cylindrique ou arrondie. Arrive diverses fleurs et nuances - vert, violet, blanc. La chair est blanche, juteuse. Les plantes atteignent un diamètre de 40 à 80. La deuxième année, il se forme des pousses florifères, qui sont également courtes et possèdent des brins. Le fruit est une gousse étroite. Le chou-rave mûrit très rapidement - 2 à 2,5 mois après la germination.

En grandissant

Kohlrabi préfère les sols très fertiles, domestiqués et moyennement humides - il donne un rendement élevé. Kohlrabi sont cultivés des semis et sans pépins. Pour une production précoce, les graines sont semées dans une serre chauffée au cours de la première décennie de janvier. Puis les semis plongent.

Les variétés de chou-rave à maturité précoce sont plantées dans le sol sous forme épaissie avec 3-4 lignes, en maintenant une distance de 45 cm, une distance de 25 à 30 cm doit être maintenue entre les rangées, 20 cm entre les plants en rangée et une maturation tardive plantée en rangée.

Pendant la saison de croissance, les plantes sont arrosées 5 à 6 fois. Il est également nécessaire d'assouplir régulièrement le sol et de le nourrir deux fois avec des engrais organiques.

La récolte peut être supprimée lorsque l'épaisseur du steplone atteint 9-10 cm de diamètre (variétés à maturation précoce), 15-20 cm - plus tard. Si vous hésitez avec le nettoyage, la qualité du produit diminuera inévitablement en raison de la formation de fils fibreux dans les steplodes. Pour le stockage, le chou est extrait avec ses racines, les feuilles sont récoltées et instillées dans le sable. Le rendement est d'environ 1,6 à 2,5 kg par mètre carré.

La plante est menacée par des limaces et des souris.

Application

Kohlrabi (avec les choux de Bruxelles) détient le record des protéines, des glucides et des vitamines. La quantité de vitamine C végétale n’est pas inférieure même au citron.

Les steplodies contiennent du calcium, du magnésium, du potassium, du fer, du sodium, du phosphore, des vitamines du groupe PP, B.

Le chou-rave peut être consommé cru, bouilli et cuit. Pour goûter, le chou cru est un peu comme une "tige" de chou blanc.

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Casserole de pommes de terre aux champignons et chou-rave

Chou Kohlrabi (petit) - 1 pc.
pommes de terre - 6 pcs
champignons - 200 g
oignon - 1 pc.
Tomate - 1 pc.
pruneaux (dénoyautés) - 7 pcs.
ail - 1 gousse
légumes verts frais (persil, aneth)
huile végétale
épices et sel - au goût)
olives (pour la décoration)

Râpez les pommes de terre avec une râpe fine (ne videz pas le liquide). Hacher finement les verts et ajouter aux pommes de terre, en laissant un peu pour le service, saler et poivrer au goût.

Préchauffez la casserole, versez l'huile de tournesol, mettez la masse de pommes de terre. Avant de remettre les pommes de terre dans la casserole, remuez. Frire à une croûte des deux côtés.

Mettez une serviette en papier ou pour vous débarrasser de la graisse.

Kohlrabi coupé en cubes, faire frire dans l'huile végétale (utiliser de l'huile neuve). Ajouter les champignons, les dés, les oignons (également hachés finement), presser l'ail. Ajouter la tomate (hachée) et les pruneaux. Si cuit à la vapeur, ajouter les pruneaux à la fin, sinon ajouter après le chou-rave. Sel et poivre

Mettez les crêpes dans le plat allant au four, en en laissant quelques-unes pour le dessus. Disposez également le mélange de champignons. Couvrir avec les crêpes restantes. Cuire au four pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Décorer avec les verts et les olives. Servez chaud et froid.

Salade "Kolrabika"

Chou Kohlrabi - 1 pc.
Poivre bulgare - 2 pcs
Apple - 1 pc.
oignon (blanc) - 1 pc
Concombre mariné (mariné) - 1 pc.
huile d'olive - 3 c. l
persil - 1 bouquet
vinaigre (vin ou pomme) - 2 c. l
sucre - 0,5 c.
sel (au goût)

Kohlrabi pour nettoyer, râper la paille. Râpez la pomme et le concombre mariné. Ajouter les oignons et les poivrons, coupés en fines lanières. Assaisonner avec de l'huile, du vinaigre, du sel et du sucre. Saupoudrer de persil sur le dessus.

Chou-rave farci

Chou Kohlrabi - 4 pièces
champignons - 150 g
bouillon de légumes ou eau - 2/3 tasse
oignon - 1 pc.
Poivre bulgare - 1 pc.
fromage (dur) - 100 g
verts (persil et aneth)
huile végétale
poivre noir moulu (au goût)
sel (au goût).

Couper les extrémités avec du chou-rave et mettre dans un plat allant au four. Verser un bouillon ou de l'eau (environ la moitié). Mettez au four, chauffé à 190 degrés pendant une demi-heure.

Pendant que le chou est cuit, hacher finement l'oignon et faire sauter dans de l'huile végétale. Ajouter les champignons et le poivron (pré-coupés), faire frire et laisser mijoter un peu.

Retirer la forme du four et mettre soigneusement le chou sur une assiette, laisser refroidir. Le four ne s'éteint pas.

Retirer la pulpe de chou-rave avec une cuillère, couper en petits morceaux et mélanger avec des légumes cuits à la vapeur. Salez et poivrez.

Paniers de chou-rave fourrés de garniture, saupoudrer de fromage râpé et remettre au four pendant 5 à 10 minutes. Retirer, décorer et servir.

La recette est bonne car vous pouvez expérimenter les remplissages:

légumes + hachis;
poulet + champignons + crème;
légumes + riz + poulet.

Peut aussi être bourré de couches. Le domaine de la fantaisie est immense - pour tous les goûts!

Chou Kohlrabi: sa composition et ses propriétés utiles, photo

Kohlrabi a un grand nombre de propriétés utiles qui sont bien influencées par le corps humain. Apparu dans l'Antiquité, ce chou n'a jamais été pointilleux sur les conditions dans lesquelles il a été cultivé. Kohlrabi signifie littéralement «tige de navet», et la ressemblance avec le navet est tellement perceptible que ces deux cultures sont souvent simplement confondues.

Quelle partie de cette culture est considérée comme comestible? À ce jour, vous pouvez trouver de nombreuses recettes utilisant le stleplod. Après tout, ils contiennent les propriétés les plus bénéfiques pour le corps humain.

Description générale du chou-rave

Le chou-rave est une plante légumière cultivée depuis deux ans. Ainsi, au cours de la première année, il ne se forme que des crocs, qui peuvent ensuite être utilisés pour la nourriture, et la deuxième année est la formation d’une pousse qui se développe à partir du bourgeon supérieur et atteint souvent sa longueur jusqu’à 1 mètre. Sur cette pousse, il y a des fleurs qui sont recueillies dans un pinceau. Le fruit de cette plante ressemble à une gousse avec des graines à l'intérieur. La germination de ces graines peut être maintenue jusqu'à 5 ans.

Stebleplod peut prendre les formes les plus diverses:

La couleur d'un tel steplead peut être de différentes couleurs: violet, vert clair, pourpre. Mais la couleur dépendra du type de chou kohlrabi planté. Mais la chair de ce légume, quelle que soit sa variété, restera blanche.

Le poids du chou dépend aussi de sa variété. Ainsi, il peut peser 200 grammes et atteindre 800 grammes. Le diamètre peut être de 10 à 15 centimètres. Les feuilles sont vertes, de taille moyenne, légèrement touchées, semblables à de la cire. Le pédoncule caduc a une épaisseur moyenne et une teinte foncée de pourpre.

Si vous évaluez le goût du chou-rave, celui-ci ressemble beaucoup au chou blanc, seulement un peu plus sucré et juteux. C'est pourquoi ce chou est parfait pour faire des salades. Vous pouvez utiliser ce chou et pour les plats d'accompagnement.

Composition de chou-rave

La composition du chou-rave est diverse. Premièrement, une grande quantité de vitamine C, A, B, B2 et PP fait partie de ce légume. Deuxièmement, il comprend les sels minéraux, le magnésium, le potassium, le phosphore, le cobalt et le fer.

Troisièmement, la composition de cette plante comprend un grand nombre d'enzymes, de fibres et de protéines végétales. La pulpe, riche en glucose et en fructose, est particulièrement utile. De nos jours, le chou-rave est considéré comme un produit précieux pour la nutrition, car il contient même des composés soufrés. On sait que la teneur en calories de 100 grammes de ce légume est de 41,5 kcal.

À propos, le chou-rave se nomme un autre «citron du Nord». Ce nom s’explique par le fait qu’il contient une grande quantité de vitamine C.

Propriétés utiles du chou-rave

Le chou Kohlrabi a de nombreuses qualités positives. Ainsi, il possède une énorme quantité de propriétés bénéfiques pour le corps humain. Tout d'abord, il a un effet positif sur les intestins: le chou Kohlrabi le nettoie rapidement des toxines, des scories, des autres contaminants et des substances nocives. Ceci est facilité par les fibres alimentaires, qui, entrant dans l'estomac, ne sont pas digérées. Mais la règle principale lors de la consommation de ce légume est de boire le plus de liquide possible.

Si vous mangez régulièrement du chou-rave, l'appétit de la personne se normalise. Et si vous buvez du jus de légumes, qui comprendra cette variété de chou, alors une personne souffrant de gastrite, de cholécystite ou de gastroduodénite, l’état s’améliorera. Mais vous ne pouvez pas boire ce jus plus d'un verre par jour. Si vous consommez régulièrement du chou-rave, cela peut également normaliser le métabolisme, ce qui aidera à rétablir la vitesse normale de tous les processus.

Grâce aux nombreuses propriétés bénéfiques du chou-rave, il est possible d'éliminer l'excès de liquide du corps et de réduire la charge sur la vésicule biliaire, le foie et les reins. Ce sera le résultat d'une grande quantité de potassium dans le chou-rave.

Kohlrabi peut être utilisé pour traiter de nombreuses maladies:

Avec l'anémie.
En cas de diabète.
Pour restaurer le système immunitaire.
Pour le système nerveux
Pour la cavité buccale.
Pour la peau.
Pour perdre du poids.
Pour la prévention du cancer du côlon et du rectum.

On pense que les fruits de chou-rave sont très utiles pour l'anémie, car ils contiennent de nombreux oligo-éléments qui favorisent la formation des cellules sanguines. C'est du fer, du zinc, de l'iode, du sélénium et même du manganèse. Par conséquent, pour tout type d'anémie, l'utilisation constante et régulière de ce légume est recommandée. Par exemple, vous pouvez en faire une salade en ajoutant un peu de carotte. Il est nécessaire de le manger une fois par jour pendant trois semaines, mais vous ne devriez pas manger une telle salade de chou-rave pendant que vous mangez d'autres aliments. Vous avez besoin de cette salade de chou séparément, mais vous ne pouvez pas ajouter de sel, de mayonnaise ou de crème sure.

On pense que les patients diabétiques devraient être inclus dans le menu de Kohlrabi. Le chou contient une quantité énorme de vitamines, qui appartiennent à différents groupes. Kohlrabi contient surtout de la vitamine C qui, dans ce légume, est beaucoup plus élevée que même les agrumes. Il est connu que des vitamines telles que A, PP, E saturent facilement le corps, le renforcent. Par conséquent, dès qu'une personne tombe malade en attrapant un virus ou une infection, vous devez inclure immédiatement le chou-rave dans votre alimentation. D'habitude c'est l'automne et le printemps. N'oubliez pas que toutes les propriétés bénéfiques se retrouvent en grande quantité dans les légumes frais.

Dans les temps anciens, les gens utilisaient le chou-rave pour calmer ou rétablir les nerfs. La bonne humeur et un effet positif sur le système nerveux du chou sont dus au fait que le légume contient de la vitamine B. On sait que si vous utilisez régulièrement cette plante, la nervosité disparaît, l'état émotionnel est rapidement équilibré, la pression est normalisée et l'humeur améliorée.

En mangeant du chou-rave, il a certainement un effet positif sur la cavité buccale. Donc, tout d’abord, il renforce les dents et les gencives et empêche également l’inflammation dans le ciel, dans le larynx et sur les gencives.

Le chou-rave est utile pour la peau, en particulier pour celle qui s'estompe. Des masques réguliers de ce chou peuvent rendre la peau du visage plus fraîche et plus jeune. Il est facile de préparer un masque: frottez un peu de chou-rave sur une râpe et ajoutez une cuillère à café de miel et de levure sèche. Bien mélanger le tout et laisser reposer 20 minutes. Et seulement après cela, il est nécessaire de mettre un masque sur le visage qui doit être pré-nettoyé. Laissez le masque sur le visage pendant 20 minutes puis rincez à l'eau tiède. Le résultat sera magnifique.

Actuellement, le chou-rave est le meilleur moyen de perdre du poids. Si ce légume est utilisé régulièrement avec les concombres et les pommes, les graisses se décomposeront beaucoup plus rapidement. À propos, on sait que le chou-rave est un produit qui contient peu de calories, mais il en faut beaucoup pour digérer de l'énergie. La perte de poids avec le chou repose sur les effets de l'arginine et de l'isoleucine. Ils influencent activement le fait que tous les glucides ne sont pas convertis en graisse, donc leur efficacité augmente et ces kilos superflus disparaissent avec succès.

La prévention du cancer du côlon et du rectum repose sur la protection du soufre et des substances contenant du soufre contenues dans le chou-rave. Mais pour cela, vous devez manger des légumes frais tous les jours, mais sans sel. À propos, le chou-rave ne permet pas à l'athérosclérose de se développer.

Propriétés dangereuses du chou-rave

Le chou-rave contient non seulement des propriétés utiles, mais aussi des propriétés dangereuses. Par exemple, si une personne souffre d'une acidité gastrique accrue, l'utilisation de ce légume est strictement contre-indiquée.

Il est déconseillé de manger des fruits de chou-rave, cultivés dans des serres et des serres, car ce légume peut accumuler une quantité énorme de nitrates, ce qui provoque une maladie très grave.

Chou-rave en cuisine

Kohlrabi peut cuisiner beaucoup de plats différents. Bien sûr, la meilleure et la plus utile des options sera de manger du chou cru, mais il est beau et cuit à l'étouffée, bouilli, frit et même cuit au four. Si la viande est servie avec du chou-rave, ce qui peut être un excellent accompagnement, elle sera bien digérée.

Kohlrabi peut également être utilisé dans la préparation de ragoûts, soupes, salades, okrochka, tous les plats de fête, garnitures et pour la mise en conserve.

Culture et soins

Le chou-rave de toutes les variétés de chou est considéré comme le mûrissement le plus rapide. Par conséquent, pour l'année, vous pouvez récolter plusieurs récoltes. Tout d’abord, vous devez choisir le type de votre choix.

Les meilleures variétés sont:

"Blanc de Vienne". Ce chou mûrit tôt et a une couleur vert clair.
"Violet". C'est une variété à maturation tardive qui a une couleur pourpre foncé.

En fonction de la variété sélectionnée, la méthode de plantation est déterminée. Il est possible de planter du chou-rave avec des graines et des plants. Pendant des mois, avril et mai sont parfaits pour l’atterrissage.

Les semis sont cultivés à partir de fin mars. Dans un récipient préparé avec de la terre, les graines sont plantées à une profondeur de 1, 5 à 2 centimètres. Dès qu'une seconde feuille apparaît, vaporisez-la immédiatement d'un engrais complexe: un demi-comprimé pour 1 litre d'eau.

Pour planter un plant de légume en pleine terre, il est nécessaire de bien préparer le lit. Tout d'abord, il devrait être bien éclairé. Si des citrouilles, des courgettes, des carottes ou des tomates poussent sur le lit de légumes, le chou poussera bien sur cette terre.

Au printemps, avant la plantation des semis, le sol est creusé et fertilisé avec du compost. Il faut environ 3-4 kilogrammes d'humus par mètre carré de terrain. Il est nécessaire de s'assurer que le sol était meuble et fertile.

Il est nécessaire de planter des plants dans le sol un jour où le soleil ne brille pas. Par exemple, par temps nuageux ou en soirée. La distance entre les rangées doit être de 70 centimètres et entre les trous de 20 à 30 centimètres. Au fait, vous pouvez ajouter 1 tasse d'humus aux puits. Immédiatement après la plantation, le lit est arrosé abondamment.

Soins et stockage de la récolte

Pour que la récolte de chou-rave soit bonne, il est nécessaire de l'arroser constamment et de ramollir le sol. Vous pouvez arroser deux fois par semaine et, en cas de sécheresse, surveillez le sol et arrosez-le pendant qu'il sèche. Desserrez le sol autour du légume afin que cette distance soit d'environ 8-10 centimètres.

La récolte doit être faite avec soin, en effectuant les étapes suivantes:

Sortez toute la récolte de chou-rave.
Coupez le sécateur et les feuilles.
Mettre dans des boîtes, ponçage.
Abaissez les boîtes avec la récolte au sous-sol ou placez-les dans une autre pièce fraîche.

Vous pouvez conserver le chou au réfrigérateur, mais pas plus d'un mois. Si le chou-rave est coupé, vous devriez le mettre dans des contenants en plastique spéciaux, ce qui vous permettra de le garder au frais pendant longtemps.

Protection contre les maladies

Le chou-rave, comme d'autres types de chou, est sujet à diverses maladies et risque d'être endommagé par des organismes nuisibles. Bien qu'il ait toujours une résistance élevée à certains parasites et maladies. Néanmoins, les mesures préventives suivantes doivent être prises:

Dans le jardin où pousse Kohlrabi, il ne devrait pas y avoir de mauvaises herbes, elles devraient être nettoyées à temps.
Il est impossible de planter du chou-rave sur un lit si on y cultivait auparavant des plantes crucifères.
Arrosage régulier des futures récoltes.
Alimentation en temps opportun.
Il est nécessaire de traiter cette plante à temps et avec les préparations nécessaires pour prévenir l’apparition de maladies ou de ravageurs.

En sachant tout ce qu'il faut savoir sur le chou-rave pour bien cultiver la plante, vous pouvez obtenir une récolte merveilleuse qui aidera une personne à se battre pour sa vie en bonne santé.