Taille des raisins en automne: instructions avec diagrammes et images pour débutants

La propagation du vignoble vert est la fierté de tout jardinier. Mais pour manger des baies juteuses en saison, vous devez prendre soin de la plante avec compétence. Ce n'est que dans cette condition que vous recevrez des grappes lourdes. Un des points de soin - la taille correcte des raisins à l'automne. Débutant, cette tâche semblera difficile et intimidante. Cependant, l'exactitude des étapes effectuées, l'action progressive et le respect des instructions aideront à améliorer la santé et l'attractivité de la plante pour la nouvelle saison.

Quelle période de l'année pour couper les raisins

On obtient de bons résultats en coupant la tige au tiers de sa longueur totale - la plante ne souffre pas, elle conserve une forme soignée, assure un développement correct

Il y a deux opinions opposées. Certains jardiniers sont enclins à penser qu'il est nécessaire de couper les raisins seulement en automne. D'autres, au contraire, estiment qu'il est correct de procéder de la sorte au printemps.

Tableau: avantages et inconvénients de la taille d'automne

Tableau: avantages et inconvénients des travaux à ressort

Assurez-vous que l'épaisseur des branches est approximativement la même - cette nuance définit la forme de la vigne

Outils et matériel nécessaires

Afin de mettre en œuvre correctement la taille d'automne, vous aurez besoin de:

• Sécateurs bien broyés ou cisailles de jardin spéciales. Il est important que les lames soient très tranchantes pour vous permettre de réduire l’échappement en une fois. Dans le cas contraire, les ciseaux déchireront la vigne et les tiges et causeront donc des dommages à la plante, pouvant entraîner la pourriture et la mort.
• Les gants, comme beaucoup de cépages, ont des excroissances assez vives.
• Bâtons et cordes spéciaux pour former des arbustes. Les branches déviées peuvent être fixées devant l'abri.
• Un film de polyéthylène, des branches d’épinette de sapin ou d’autres matériaux de couverture pouvant servir à fermer la vigne après l’élagage et l’affaissement au sol.

Quand dépenser

Vous ne pouvez pas laisser la vigne longtemps, sinon les baies seront acides

La taille automnale des raisins est effectuée au début des premières gelées et des basses températures. Cependant, vous ne devriez pas courir dans le jardin, armé d'outils au cas où la température n'aurait diminué que d'un jour. Attendez que le temps se soit stabilisé, puis continuez.

Tableau: dates pour la taille d'automne par région - aide-mémoire pour un débutant

Avant de vous rendre dans le jardin, assurez-vous de vous munir des prévisions météorologiques pour la semaine à venir. Le temps est variable, donc le timing peut varier.

Arbustes quel âge faut-il tailler

Les règles suivantes s'appliquent à la taille des arbustes d'âges différents:

• Un an C'est une erreur de croire que les raisins annuels ne doivent pas être taillés. Si toutes les conditions de plantation ont été correctement observées, vous recevrez plusieurs fortes pousses au cours de la première année de votre vie. S'il y a plus de 5 ou 6, cela vaut la peine d'effectuer la procédure de rognage. S'il y a 4 pousses et moins, on donne aux raisins une autre année pour qu'il puisse pousser suffisamment de pousses.
• L'enfant de deux ans doit subir une taille pour vérifier les pousses apparues. Cette procédure vous permet également de préparer les arbustes de raisin dans les régions du nord du pays pour un hivernage réussi.
• Les vignobles de trois ans et plus doivent être élagués chaque année. Ceci est fait afin de bien former la couronne, ainsi que d'augmenter la fécondité de la plante.

Si nous nous fixons comme règle de mener à bien une telle procédure une fois par an, la plante sera ravie avec une bonne récolte chaque saison.

Taille des raisins à l'automne pour les débutants (avec photos et diagrammes)

Les jardiniers expérimentés utilisent différentes méthodes de taille, en fonction de l'âge du vignoble.

La coupe doit être effectuée dans le sens du mouvement du jus.

Jeune

Pour que la procédure de rognage des jeunes raisins apporte seulement un résultat positif, vous devez être guidé par le schéma suivant:

• Il est nécessaire de ne supprimer que les branches les plus inutiles.
• Vous ne pouvez pas tout couper, car un tel zèle peut mener à une fécondité médiocre.
• Pour l'élagage, vous avez seulement besoin d'un outil bien rodé pour éviter d'endommager la plante.
• Il est nécessaire de travailler uniquement avec des mouvements bien ajustés et précis. Si nécessaire, vous pouvez pratiquer sur les pousses d'autres plantes.
• Après la coupe, vous devez créer un support pour le buisson.
• Si des inflorescences se sont formées au cours de l'été, elles devraient être supprimées.
• Si la plante n'a pas d'inflorescences, la procédure se déroule en mode standard.

Deux options pour la taille des raisins dès la première année

La taille se déroule en deux temps:

1. Dans la première étape, enlevez toutes les feuilles sèches et les inflorescences. Ensuite, ils attendent que les feuilles tombent et que tous les nutriments passent de la vigne à la tige principale. Pendant cette période, coupez toutes les pousses les plus puissantes. Le nœud de substitution est formé.
2. Recadrer chaque seconde. Ils laissent 3 boutons. Si d'autres pousses s'éloignent du tronc, elles sont coupées, laissant 5-6 boutons.

La formation d'un nœud de remplacement - la pousse la plus basse qui pousse à partir de la partie externe de la vigne, est coupée de telle sorte qu'il reste 2-3 yeux. Un judas est une multitude de boutons, comme s'il les unissait en soi.

Le buisson devrait être presque deux fois plus mince.

La première année, vous devez laisser 1 ou 2 pousses avec quelques yeux. L'année prochaine, il devrait y avoir plusieurs nouvelles pousses sur la vigne.

Le vieux

La taille des vieux raisins se fait également en plusieurs étapes:

1. Enlevez toutes les branches séchées.
2. Enlevez toutes les feuilles et les inflorescences.
3. Assurez-vous de nettoyer le sol des pousses aux endroits où le buisson est cultivé et formé. Un tel traitement est nécessaire si l’usine doit couvrir.
4. Choisissez un moyen de former un buisson. Pour rajeunir les branches obsolètes, vous avez besoin d'une méthode de moulage en éventail.
5. Supprimez toutes les vignes indésirables qui ne correspondent pas. S'il manque des branches pour que le moulage crée la bonne image, vous pourrez terminer le travail l'année prochaine.
6. Enlevez toutes les vignes qui étaient sur le sol pour éviter de pourrir.

A ce stade, les vieux raisins sont étendus sur le sol et recouverts.

Jusqu'à 70–90% de la vigne peut être enlevée pendant la taille

Un autre programme d'élagage des vieux raisins se résume aux actions étape par étape suivantes:

1. Enlevez les gros troncs jusqu'à 3 boutons.
2. Coupez tous les deux tronc s'ils sont 4-6, et tous les trois si moins de 5.
3. Retirez chaque seconde jusqu'à 5 bourgeons, qui poussent dans un buisson ou à proximité. Ceci est fait avec soin, en respectant toutes les règles.
4. Si la vigne est sèche ou ne contient pas la quantité appropriée de boutons, elle est éliminée complètement sous la racine.
5. Si le tronc contenant des plantes est pourri, il est déraciné avec les racines.
6. Les raisins tranchés sont répartis sur des fils porteurs.
7. S'il y a une grappe de vignes, retirez chaque seconde à 3 boutons.
8. Vient ensuite le pliage de la vigne au sol, suivi d'un abri.

Vidéo: élagage des raisins en automne

Comment assurer des soins appropriés après le travail

La vigne ne doit pas toucher le sol, à cause de l'humidité, elle peut causer de la moisissure, sous laquelle repose des lattes de bois

Après la taille, les raisins doivent fertiliser et arroser.

Cet arrosage est appelé alimentation en eau, car il aidera la plante à se remettre de l'abri. Vous pouvez utiliser l'une des deux options d'alimentation par recette:

• 20 g de superphosphate pour 10 g de potassium;
• 3 g d'acide borique, 2 g d'acide sulfurique et 1 g d'iode.

Vous devez arroser la solution chaque mètre où se trouve le vignoble. Le pansement doit être accompagné d'un arrosage abondant. N'ayez pas peur de verser des raisins.

En outre, vous devez protéger la vigne contre les parasites. Il est nécessaire d'inspecter visuellement la plante et de traiter les raisins avec des moyens spéciaux. Les plus populaires sont «Stron», «Oviksel», Strobe, Impacton, Vectra. À des fins préventives, vous pouvez utiliser «Fundazol».

La prochaine étape est l'abri des raisins. Pour ce faire, il est plié au sol, si nécessaire, alourdi à l'aide d'une cargaison. Le polyéthylène est utilisé pour l'abri, tout matériau respirant chaud.

Les raisins couverts la saison prochaine donneront de bons fruits. Mais seulement si la procédure d’élagage a été réalisée dans le respect de toutes les règles.

Taille des raisins à l'automne pour les débutants. Schémas et instructions

Afin de bien tailler les raisins, il faut maîtriser la technique de la procédure, connaître les options de taille et les meilleures conditions pour la mettre en œuvre dans la région en croissance. Les détails de la mise en œuvre de la taille des raisins à l'automne pour les débutants en images et en diagrammes sont donnés dans cet article.

L’élagage est l’une des activités importantes pour le soin des raisins à l’automne. L’opération n’est pas facile à maîtriser pour les débutants, mais cet appareil agrotechnique entre dans la catégorie des instruments obligatoires, car sans lui, il ne serait pas possible d’obtenir des rendements élevés en baies de haute qualité chaque année.

Quand couper les raisins correctement - en été, en automne ou au printemps, et pourquoi

Afin de bien comprendre quand et comment commencer à tailler un raisin à l'automne, vous devez connaître la différence entre une taille de printemps et une procédure similaire en automne. En outre, le compte doit prendre les conditions naturelles.

Les producteurs élaguent la récolte à l'automne après la chute du feuillage et au printemps, tentent d'achever les travaux avant la phase de révélation des reins.

En raison du fait qu'il est difficile de protéger des arbustes non traités des gelées hivernales, la plupart des propriétaires de vignobles effectuent cette opération en automne. Comme d’habitude, au printemps, les variétés ne nécessitant pas d’abri sont taillées.

Il existe un avis selon lequel un buisson qui n'a pas subi d'élagage tolère plus facilement les gelées d'hiver, car une telle procédure réduit la résistance à l'hiver. Mais dans la taille d'automne de la vigne à partir des blessures laissées après la procédure, la sève des cellules coule en plus petites quantités qu'au printemps.

Exceptionnellement, il arrive que les arbustes coupés en automne commencent à sécréter le jus des plaies au printemps. Mais rien ne peut être fait à ce sujet - dans peu de temps, les blessures guériront d'elles-mêmes.

Moment optimal pour la procédure d'automne

En attendant le déclin final du feuillage de la culture, vous pouvez commencer la taille. Si ce travail est fait à l'avance, la brousse recevra moins de nourriture des feuilles en raison de son écoulement naturel du séchage des feuilles vers les racines de la plante. Cette nutrition peut alors faire défaut pour que la plante passe l'hiver avec succès.

Mais il se peut que la période indicative soit déjà proche et que des feuilles vertes ornent les arbustes. Ensuite, vous devez les couper avec vos mains et couper avec des cisailles. Le début de la procédure de rognage est planifié pour la période au cours de laquelle les premières gelées matinales se produisent dans votre région.

A ce moment sur les vignes, les vignes mûrissent et les feuilles jaunissent. Le jaunissement des feuilles indique qu'elles ont fourni les nutriments à la plante. La coupe au fil du temps devrait coïncider avec un léger gel du sol.

La taille des vignes dépend du climat de la zone de culture et des conditions météorologiques dominantes pour cette saison de l'année.

Pourquoi ai-je besoin d'une procédure

Toute procédure pratiquée sur des arbres fruitiers et des arbustes vise principalement à accroître les rendements. De plus, à la suite de cette procédure, d’autres objectifs importants sont atteints:

• augmentation de la taille des grappes et des baies;
• l'amélioration du goût des baies en raison de la plus grande accumulation de sucres;
• accélération de la maturation;
• après la taille, les arbustes compacts sont faciles à plier et à couvrir pendant l’hiver;
• les parties malades de la plante sont enlevées, ce qui est la prévention des maladies;
• faciliter l'entretien et la récolte des arbustes.

Les récoltes dépensent annuellement. Seulement dans ce cas, vous pouvez compter sur une bonne récolte.

Durée de la taille par région

Les racines d'un raisin sont plus sensibles au gel que la partie aérienne. Sur cette base, lorsque la température moyenne quotidienne chute à moins 6 degrés, tous les travaux avec les raisins devraient déjà être terminés: ils doivent être coupés et bien couverts pour la période hivernale.

Les substances plastiques continuent à affluer vers le système racinaire, même après la chute des feuilles. Quand ils accumulent une quantité suffisante, les raisins supporteront facilement l'hiver.

De nombreux producteurs effectuent la procédure de taille en 2 étapes:

1. Lors du premier passage, en septembre, ils ont coupé des parties des pousses qui n’avaient pas le temps de mûrir, ainsi que leurs beaux-enfants.
2. Un deuxième passage est prévu pour octobre, dans lequel le rognage est effectué conformément aux règles.

Dans chaque région spécifique, l'élagage doit être commencé lorsque la température baisse et que les premières gelées nocturnes apparaissent. Il se trouve que, dans une série de journées chaudes, un froid soudain s'installe pendant 1 ou 2 jours. Ce n'est pas un signal pour le début de la coupe. Vous devriez attendre que le temps froid vienne sérieusement et longtemps dans votre région.

Selon des données à long terme, le temps moyen pendant lequel les raisins élagués sont taillés en automne pour différentes régions est le suivant:

1. La partie centrale du pays et la région de la Volga. Dans ces régions, les premières gelées au sol surviennent approximativement vers les derniers jours d'octobre - début novembre. Pendant cette période, un temps froid stable est déjà établi avec un intervalle de température de +5 à moins 5 degrés. C'est à ce moment que devrait commencer la procédure de parage pour les raisins. Après cela, vous pouvez immédiatement couvrir la culture pour l'hiver.
2. La capitale du pays et de la banlieue. Dans ces régions, la température technologique pour la taille des raisins est fixée à la mi-novembre. Il est souhaitable d'achever les travaux avant la fin du dernier mois d'automne.
3. Ville sur la région de la Neva et de Léningrad. La région est située au nord de Moscou, donc les gelées sont signalées plus tôt. En élaguant sur le terrain nord, vous pouvez commencer du 10 octobre à la fin du mois pour terminer ce travail.
4. Ural La région est différente du reste des hivers rigoureux. Après la taille, les raisins doivent être bien couverts pour l’hiver. Une procédure de rognage doit être effectuée du 5 au 25 octobre.
5. Nord de la Russie. Dans les régions septentrionales, l’hiver est caractérisé par des gelées violentes, et même le froid automnal arrive assez tôt. La température de process, adaptée à la découpe, est définie à la jonction de septembre et octobre. A ce moment particulier, plus ou moins 5 jours, il est nécessaire d'élaguer la culture avec un abri ultérieur immédiat.
6. Au sud du pays et en Ukraine. Dans les régions à climat doux et peu gelées en hiver, la taille commence à partir de la fin novembre et s'achève le 10 décembre.
7. Biélorussie La taille des raisins a eu lieu en octobre.

Avant d'aller au jardin pour élaguer les raisins, étudiez bien les prévisions météorologiques à court terme. Le temps peut changer soudainement et le moment de la coupe peut alors se déplacer dans une direction ou une autre.

Dates de cultures lunaires 2018

Pour les adeptes de la taille des raisins du calendrier lunaire, nous vous informons que cette procédure doit être effectuée lorsque la lune décroît - en 3 ou 4 de sa phase. À ce stade, les jus de raisin se dirigent vers les racines.

Lors de la taille, le producteur se déplace beaucoup autour du site et piétine fortement le sol, ce qui affectera alors la détérioration du régime d'air du sol. Si les délais passent et que les pluies ne s'arrêtent pas, mettez les planches sous vos pieds afin de compacter moins le sol.

Les jours favorables lors de la taille des raisins à l'automne du calendrier lunaire en 2018 sont les suivants:

• Septembre: 1, 6–7, 15–16, 26–28;
• Octobre: ​​2–5, 8, 12–13, 25, 29–31;
• Novembre: 4-5, 9-10, 25-28

La taille est interdite à la pleine lune, à la nouvelle lune, le 23e jour lunaire, ainsi que pendant les journées du cancer en hausse, des poissons en déclin et du Verseau.

La culture n'est pas souhaitable ces jours-là:

• Septembre: 2, 9, 25;
• Octobre: ​​1, 9, 24;
• Novembre: 1, 7, 23.

Variétés De Garniture

Les méthodes d'élagage des raisins diffèrent par le nombre d'yeux raccourcissant la vigne. Pour chaque cépage, certaines différences dans la procédure de parage sont nécessaires. Chaque méthode de coupe implique de laisser un certain nombre d'yeux.

La taille des raisins sont de telles méthodes:

1. Court Cela implique de couper la plupart des pousses. En conséquence, il ne reste que 2 à 4 yeux sur la flèche des fruits. Le plus souvent, alors coupez les raisins à vin.
2. Moyenne Avec cette méthode, 6-10 yeux restent sur chaque séance après la procédure. La taille est largement pratiquée dans les plantations de raisins où sont cultivés des raisins de table.
3. Long La procédure implique de laisser plus de 8-10 yeux sur le tournage. Donc, couper les variétés de raisins asiatiques.
4. Mixte (par Guyot). Il intègre les idées typiques de la taille courte et longue. Prune pousses pour le remplacement (3 yeux). En outre, ils laissent des flèches de fruits afin que l’année prochaine, ils pondent une autre récolte. Cette méthode permet d’obtenir une boucle: une vigne fruitée, qui est coupée après la fructification. Au lieu d'une vigne coupée, une nouvelle pousse fructueuse est développée à partir du nœud de remplacement.

Instructions pas à pas pour couper les raisins en automne

Pour mieux comprendre les subtilités de la taille d'automne, vous devez d'abord comprendre vous-même certains termes spécifiques utilisés par les producteurs. Sans cela, il sera difficile de comprendre ce qui doit être coupé lors de l'élagage, ce qu'il faut laisser et pourquoi il est nécessaire.

Conditions spéciales viticulteurs

Termes communs qui peuvent aider à comprendre la structure de la brousse et les principes de la taille des raisins à l’automne pour les débutants.

1. Manche Bois de vigne vivace, identique aux branches squelettiques d’un pommier. Chaque année, de nouveaux maillons de fruits sont posés sur les manches des pousses de la saison dernière.
2. Lien de fruits. Il se compose d'une pousse de fruits (flèche des fruits) et d'une chienne de substitution.
3. Échapper à la fructification. Ce qu'on appelle la longue vigne, qui s'appelle souvent la flèche des fruits. C’est sur elle qu’il reste 6 à 10 yeux, à partir desquels poussent, au cours de la prochaine saison, des pousses portant toute la récolte de baies.
4. Noeud de remplacement. Il est représenté par une coupe raccourcie de la vigne, sur laquelle il y a 3 judas. Avec l’arrivée du printemps, 3 pousses fortes et non prometteuses peuvent en sortir. À l'automne, ces pousses ont formé de nouvelles unités de fruits, composées d'un nœud de remplacement et d'une flèche de fruits.
5. Judas. Cette formation, qui comprend plusieurs reins. Il a généralement 3-5 boutons, y compris un substitut principal et l’autre. Certains jardiniers appellent les yeux bourgeons d'hivernage. Cependant, il s'agit d'un terme incorrect, car il existe de nombreux bourgeons dans un œil et une nouvelle pousse peut en sortir.

Les raisins apparaissent sur les pousses vertes issues des bourgeons de l’an dernier (flèches fructifères).

La majeure partie de la récolte provient des principaux bourgeons. Certaines des baies sont obtenues à partir de têtes de remplacement, mais elles sont peu nombreuses et de qualité inférieure.

Règles de coupe

Avant de commencer à tailler les raisins à l'automne, il est utile de connaître les règles de mise en œuvre et les recommandations:

1. Si nous taillons généralement les arbres fruitiers du ring sans laisser de chanvre, nous vous conseillons de laisser une petite souche de 2 à 3 cm de long dans le cas des raisins.
2. La taille des vignes fruitières devrait se situer dans les interstices, mais un peu plus près des yeux, située en dessous. Si, au moment de la taille, la vigne n’a pas l’air mûr, il est nécessaire de tailler le bois.
3. À partir de la taille, coupez d’abord les pousses atteintes et les pousses cassées, en effectuant la taille dite sanitaire. Après cela, ils prennent pour couper les pousses faibles qui ne sont pas assez longues et épaisses.
4. En choisissant une jeune pousse pour la fructification future, coupez tous les beaux-enfants, ne laissant qu'une vigne avec des yeux.
5. Couper les pousses, qui dans l'année en cours étaient des baies, à savoir des flèches de fruits, qui ont été plantés.
6. Ce sera mieux si vous commencez à laisser les pousses de la fructification aussi près que possible de la base du buisson.

Le nœud de substitution doit être situé sous les vignes fructifères. Si cela est fait différemment, tous les aliments seront acheminés vers le nœud de remplacement, car le raisin nourrit principalement des bourgeons lointains.

Taille des raisins - c'est en quelque sorte une lutte contre la polarité. Le but de cette lutte est d’accroître le rendement en minimisant l’influence de la polarité sur le développement des plantes.

Pour réduire les dommages causés à la plante lors de la coupe des pousses en excès, il est nécessaire que les blessures ne restent que sur un côté du manchon (externe ou interne).

Généralement, de nouvelles flèches de fructification sont formées sur les nœuds de remplacement. Il se trouve que sur les nœuds de substitution, aucune forte poussée n'a été formée. Ensuite, les liens de fruits doivent être créés à partir de fortes pousses formées sur la flèche fructifère.

La longueur de la pousse est laissée de sorte qu'elle soit égale à la longueur de la tapisserie. Il sera donc pratique de l’attacher au printemps.

Déterminez facilement la longueur de l'évasion. Pour ce faire, fixez-le simplement au treillis. On verra ensuite comment l'année prochaine les raisins seront placés sur le treillis.

Lorsqu'il est nécessaire de choisir l'une des deux fortes pousses, l'une d'entre elles est coupée, ce qui se trouve sur le bord et se développe dans la direction opposée au treillis. Lors de la taille, la croissance est supprimée jusqu’à 90%, laissant le nombre requis de nœuds de remplacement et de vignes fruitières.

Sur un buisson à 4 ou 5 manchons, formé par la méthode du ventilateur, il devrait y avoir de 30 à 50 trous, et sur chaque vigne de 6 à 10 trous. Mais dans la pratique, il est souhaitable de laisser les yeux deux fois plus grands, car certains risquent de mourir de gel ou de morsures pendant l'hiver.

Diagramme de la coupe des manches envahies et fragiles

Matériaux et outils pour la taille

Pour effectuer une opération de parage sur les raisins, vous aurez besoin du matériel et des outils suivants:

• sécateur;
• des ciseaux;
• des gants;
• des bâtons et des cordes pour former des arbustes;
• film synthétique;
• matériau de couverture.

Systèmes de formation du raisin pour les débutants

À ce jour, il existe de nombreux schémas différents de formation de buissons de raisin. Lors du choix d'un plan de taille, les producteurs sont guidés par les facteurs suivants:

• propres dépendances;
• caractéristiques de la variété;
• le climat de la région en croissance.

Ci-dessous, nous donnons un schéma commun de la taille des raisins à l'automne pour les débutants en images.

Schémas de formation populaires

En pratique, les types de formage suivants sont utilisés:

1. Fan Avec cette mise en forme, le buisson sera constitué d’un ensemble de manchons fixés au treillis sous différents angles. Les avantages de ce schéma sont la simplicité de la formation, la facilité d’abri en hiver et la facilité de remplacement des manches. Le ventilateur est placé sur un ou sur 2 espaliers.
2. Bol de formation. Dans ce mode de réalisation, le treillis ne s'étire pas et les manches sont attachées à des piquets, de sorte qu'elles forment un bol. Les inconvénients de cette méthode incluent:
   • un peu d'ombre de la brousse;
   • mauvais échange d'air à l'intérieur du bol.
3. Cordon. Lorsque, sur une épaule, ont plusieurs liens de fruits en même temps, la manche deviendra longue. Le cordon est placé en 1 ou 2 rangées, en oblique, verticalement ou horizontalement. Si nécessaire, il peut être fait deux épaules.
4. Schéma de Guyot. C'est une forme classique de raisin. Dans ce schéma, toute manche se termine par un lien de fruits. Le schéma est un bras ou deux bras.

Schémas sans raisins de taille shtambovoy et shtambovoy

Culture selon l'âge

Lors de la formation d'un pépin de raisin, il est très important de bien le former et de le couper dans les 3 premières années suivant la plantation.

L'élagage d'un jeune cépage a pour but de former 4 ou 5 branches avec des liens de fruits dès la 3e année de vie.

Nous décrivons ci-dessous comment couper les raisins à l'automne, en fonction de leur âge.

Taille des jeunes arbres 1 an

Votre semis de raisin est planté au printemps et à l’automne de la même année, le moment est venu de procéder à la première taille formative. Dans ce cas, la seule pousse de raisin devrait être raccourcie de 3 ou 4 judas. Dans le cas où le semis a 2 pousses, alors sur chacune d’elles, après la taille, il reste 2 ou 3 yeux.

Certains pratiquants pensent qu'au cours des 2 premières années, 6 à 10 yeux devraient rester sur le tournage, après la taille d'automne. Puis, au printemps, coupez en plus, laissant 4 yeux. C'est un mauvais jugement, car dans ce cas, le buisson deviendra faible en hiver et peut mourir de gelée.

Taille des raisins 2 ans

Avec une taille correctement exécutée la première année, la deuxième année à l’automne, il devrait y avoir 4 ou 5 pousses robustes sur les buissons de raisin, desquels nous aurons à l’avenir des manches. Lors de la taille, il ne reste que 4 pousses et les plus faibles coupées.

Lors de la procédure, vous devez raccourcir toutes les pousses de 3 ou 4 judas. Cela est nécessaire pour que chacun d’eux puisse être attaché au treillis inférieur et empêcher la fuite de s’échapper au-delà de ses limites.

Taille des raisins 3 ans

À l'automne de la troisième année de vie, chaque vigne sera composée de 4 branches (shtambov) avec des branches. Seulement sur ces jeunes vignes pendant 3 ans de la brousse se forme la première récolte insignifiante de baies.

Comment couper les raisins en automne:

• sélectionnez 2 pousses robustes sur chaque manche;
• éliminer complètement les pousses faibles;
• pousse inférieure gauche (nœud de remplacement) raccourcie de 3 judas;
• sur la tige supérieure (flèche des fruits), il doit rester de 6 à 10 boutons.

Pour l'hiver, laissez 2 flèches de fruits. À l’arrivée du printemps, enlevez le pire. Ainsi, vous pourrez sans risque, dès la troisième année, obtenir un arbuste bien formé avec une fructification abondante.

Schéma de la taille des raisins à l'automne pour les débutants par année

Taille 4 ans et plus

Pendant 4 ans et quelques années plus tard, sur les arbustes, l'élagage d'automne implique l'enlèvement des vignes qui ont éclos et le raccourcissement de la vigne de l'année en cours (flèche aux fruits) cultivée sur la femelle de remplacement. La vigne, qui se situe tout au fond de la brousse, est laissée comme substitut de chienne.

Ci-dessous, vous trouverez une vidéo illustrée sur la taille des raisins à l’automne pour les débutants, ainsi que son abri ultérieur.

Comment couper les raisins: un guide pour les débutants

Raisins - le favori universel parmi les baies. En outre, les vignobles sont si beaux que tout jardinier qui se respecte a un rêve: un vignoble magnifique et prolifique. Mais pour qu'il devienne tel, le raisin a besoin d'être élagué. Comment couper les raisins d'un jardinier novice, nous décrivons dans cet article, comme d'habitude avec des photos et des vidéos!

De cette opération (la taille) dépend de la récolte annuelle du raisin, de sa qualité et de sa quantité. Il est également scientifiquement prouvé que les vignobles coupés peuvent résister à diverses maladies et à d’autres ravageurs et résister sans difficulté à la saison froide.

Pour les débutants, le processus de coupe de la vigne peut sembler compliqué et impraticable, même si en réalité tout est beaucoup plus simple. Le plus important est de comprendre l’essence de la coupe du raisin à l’automne, de comprendre les régimes et que la pratique ne semble pas être un enfer.

Et cet article, ainsi que des documents supplémentaires, aideront à comprendre cette affaire pas simple mais intéressante, comme la taille des raisins en hiver. Dans l'article, vous trouverez des réponses à toutes vos questions.

Qu'est-ce que l'élagage des raisins?

L'élagage est la manipulation faite pour raccourcir ou supprimer les pousses d'un an, et les plus anciennes au besoin.

A quelle période de l'année convient-il d'élaguer le vignoble? Quand est-il préférable de couper les raisins - à l'automne ou au printemps? Le plus préféré est la taille d'automne des raisins. Il y a plusieurs raisons à cela: premièrement, si le vignoble doit être protégé pour l'hiver, le processus est beaucoup plus facile.

Deuxièmement, les "blessures" après la taille guérissent rapidement. En conséquence, une taille correcte du raisin à l’automne donne à l’arbuste un excellent fruit.

La taille des raisins au printemps est dangereuse pour un arbuste, car un liquide coulera longtemps dans la tranche, avec lequel la plante commencera à laisser des nutriments et des oligo-éléments, ce processus est également appelé "pleurage des raisins".

Les larmes de la vigne peuvent non seulement réduire la qualité et la quantité des produits obtenus, mais également tuer la brousse. Dans le cas extrême, si la taille n'a pas été réalisée à l'automne, elle peut être effectuée au début du printemps, mais très soigneusement. Le thermomètre devrait atteindre + 5 degrés Celsius.

Au cours de la formation et de la maturation des baies, les professionnels de leur domaine éliminent les excès de vigne, les poussent, et nettoient les arbustes des feuilles inutiles.

La vinification professionnelle comprend: la formation de grappes sur la partie inférieure de la brousse, avec le défrichement progressif du feuillage, afin que les baies absorbent les rayons du soleil. Les grappes se sont formées dans la partie supérieure ou centrale de la brousse, sans pousses inutiles, tandis que le feuillage est laissé. Un tel tour donne aux raisins un goût exquis. De plus, en raison de la taille, des maladies cachées de la brousse sont détectées et peuvent être facilement traitées à l'avenir.

Comment tailler les raisins au printemps? La taille de printemps des raisins pour débutants est recommandée uniquement pour les arbustes dont l’âge n’est pas supérieur à trois ans. Très souvent, l’effet secondaire de la taille d’un arbuste est le dessèchement de la vigne et la destruction ultérieure du vignoble.

Si vous élaguez un arbuste adulte âgé de plus de trois ans, il se produira une aigreur des reins. Par conséquent, l'automne est le meilleur moment pour l'élagage des arbustes, car l'élagage des raisins pour l'hiver évitera la plupart des problèmes, en particulier en cas de libération excessive de jus.

Qu'est-ce que la coupe du vignoble?

Nous avons donc conclu que les raisins avaient besoin d'être élagués. Une question logique se pose: "Que faut-il utiliser pour élaguer les raisins?" C'est très simple. Il n'y a pas de dispositifs intelligents pour une telle opération. Vous aurez besoin de:

• Pour un jeune buisson, le seul outil est un sécateur. Il est également utilisé lors de la taille des raisins lors de la récolte.
• Pour les buissons, élagage effectué dans un but de rajeunissement, élagueur approprié, conçu pour enlever les branches des arbres, ou une scie à métaux.
• Les sécateurs sont utilisés pour la taille de jeunes vignes dont l’épaisseur n’atteint pas un centimètre et demi, ainsi que pour les petites manches. Pour obtenir une coupe lisse, il est permis d'utiliser un sécateur équipé de deux lames tranchantes.
• La scie à archet pour bois est utilisée pour couper une vigne vivace d'au plus huit centimètres d'épaisseur. Pour couper des pousses épaisses, faites une scie à métaux. Aussi pour le travail est utile lopper. C'est un type d'élagueur, avec lequel il est possible de supprimer des branches dans les endroits les plus reculés et les plus difficiles d'accès.

Avant de commencer à rogner, vous devez vous assurer que tous les outils sont bien aiguisés et désinfectés. Pour la décontamination convient à tout liquide, dans lequel il contient une forte teneur en alcool.

Quels sont les objectifs de la taille des raisins?

La taille automnale des vignes est réalisée dans le but de:

1. Préservation et donner la forme nécessaire à la brousse;
2. Enlèvement de vieilles parties inutiles de la brousse;
3. Estimations de l'état général de la brousse.

Les pousses de raisin doivent être taillées chaque automne strictement après la chute du feuillage. Si cette procédure n'est pas effectuée, le buisson poussera beaucoup et les baies diminueront considérablement.

Caractéristiques de la taille des raisins à différentes époques

• Jeune buisson (jusqu'à 3-5 ans). L'élagage annuel des raisins doit être effectué dès la première année de plantation.
• Plante fruitière adulte. Il est coupé chaque année pour donner forme et améliorer la qualité du produit.
• Au cours du vieillissement de la brousse est réalisée dans le but d'étendre la fructification de la brousse.

Temps pour la taille des raisins d'automne

Les dates spécifiques de cette procédure dépendent directement du cépage et des conditions climatiques de la zone de croissance des plantes.

1. La taille préliminaire de la vigne est effectuée du premier au dix octobre avant l’arrivée du premier gel. Seules les pousses non mûres de couleur verte sont coupées. Vous devez être extrêmement prudent, car les pousses d'une riche couleur brune ou brun foncé, un peu croquant quand se pencher au toucher ne sont jamais impossibles!
2. La taille principale de la vigne. Le temps du milieu - fin octobre, juste après le gel. Dans ce cas, après la première coupe, plusieurs semaines devraient s'écouler. Avant de commencer, vous devez examiner soigneusement le buisson et procéder à une analyse objective de son état. Ensuite, retirez les pousses sèches, fines et immatures. Puis élagage des vignes plus développées.

La principale chose à retenir de ce dont nous parlions - la taille de printemps des raisins au printemps n'est pas la meilleure option!

Types de coupe de vigne

• Taille formative. Ce type est utilisé uniquement dans les premières années de la vie du buisson de raisin. Au cours de la taille formative, le producteur élimine toutes les parties du buisson qui ne font pas partie d'une certaine forme, les vignes faibles, fragiles et sans vidange. Grâce à la procédure de taille, la base de la plante est formée. La taille formative ne s'applique qu'aux arbustes âgés de moins de quatre ans. L'élagage dépend des conditions climatiques (comme dans le cas de la culture de raisins en Crimée, par exemple) dans lesquelles se trouve la plante.
• Taille annuelle d'automne de vieux raisins. Procédure standard pour les cultivateurs professionnels: ce type de taille doit être effectué chaque année. Le rôle de la taille est de préserver la forme choisie du buisson tout au long de la vie.
• Taille anti-âge. Cette procédure est effectuée pour remplacer les éléments anciens, pourris et séchés de la plante par de jeunes pousses fraîches.

Comment couper les raisins?

Comment couper les raisins pour l'hiver? Commencez mieux par le haut. La technologie de taille correcte des raisins comprend l'exécution d'actions simples séquentielles:

1. 1. Au début de l'automne, sur les nouvelles manches pérennes, il est nécessaire d'enlever toutes les nouvelles pousses qui s'étendent sur un demi-mètre de la partie en terre.
   2. Pour les pousses de plus de quatre-vingts centimètres de long, il est nécessaire de couper le dessus des tiges environ 10% de la longueur totale. Tous les pas en avant doivent également être élagués.
   3. Après la chute du feuillage, le plus souvent à la mi-octobre, il est nécessaire de déterminer les pousses particulièrement développées et celles dont la hauteur n’est pas supérieure à quatre-vingts centimètres de la partie du sol.
   4. La pousse la plus basse, formée à partir de la partie extérieure, doit être coupée et trois yeux doivent rester en même temps. Cela laissera un noeud à remplacer.
   5. Sur le côté opposé, la première pousse doit être retirée, tout en ne retenant pas moins de cinq et pas plus de dix yeux («flèches de fruits»).

Le résultat de cette taille sera la longévité, la beauté et la qualité du produit de la fructification.

Les producteurs professionnels font des recommandations: vous devez laisser dix à quinze boutons sur la flèche des fruits et cinq boutons sur la chienne pour les remplacer. C'est une sorte d'assurance pour l'hiver.

Soins appropriés du vignoble après la taille

À la fin de la taille, les raisins doivent être protégés de diverses maladies et parasites, c'est-à-dire traités avec des solutions spéciales. La prochaine étape est la préparation d'une vigne de raisins pour l'abri. Les jeunes buissons se plient et jettent sur le sol. Cet abri protégera de manière fiable les raisins des basses températures - moins quinze. Si, dans la zone de culture, la température est plus basse en hiver, les buissons sont recouverts de caisses en bois ou de matériaux de couverture.

Pour une plante mature, il est préférable d'appliquer plusieurs méthodes de protection. Il est souhaitable de cacher un buisson dans un tunnel d'un film de polyéthylène. Avant cela, il est nécessaire de plier la plante au sol et de la recouvrir de branches de conifères. Les bords du film sont pressés au sol. Dans les endroits où l’hiver n’est pas si rigoureux, il n’est pas nécessaire d’élaguer et de protéger les raisins contre le gel.

Conseils pour la taille d'un cultivateur professionnel

Comment tailler les raisins pour l'hiver? Si vous suivez exactement toutes les recommandations de vignobles expérimentés, la procédure pour couper la vigne sera assez simple et ne prend pas beaucoup de temps. Cependant, les nouveaux arrivants font parfois de graves erreurs qui ont par la suite un impact négatif sur la quantité, la qualité et la santé du vignoble. Si vous rencontrez pour la première fois la procédure d'élagage du raisin, il est conseillé de visionner plusieurs didacticiels vidéo sur Internet avant que l'irréparable ne se produise.

La taille de la vigne est une technique très importante sans laquelle il est impossible de cultiver un grand vignoble. Si vous maîtrisez cette compétence, vous pouvez faire pousser de jeunes arbustes, récolter un rendement maximal à partir de plantes adultes, ce qui vous donnera de grosses baies juteuses. En outre, la vigne sera la décoration idéale pour la façade de la maison, le belvédère ou la clôture.

Vous avez donc appris à tailler correctement le vignoble. Rappelez-vous que la taille est bien effectuée - une garantie de récolte abondante et de prospérité pour votre vignoble! À la fin du sujet "Taille des raisins à l’automne pour les débutants", nous vous proposons la vidéo suivante, qui vous expliquera les méthodes et les règles de base de la taille des raisins:

Comment couper les raisins - instructions détaillées pour les débutants

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Taille appropriée des raisins - gage de croissance normale et de bonnes récoltes. Certains jardiniers débutants ne savent pas comment aborder cet important processus, mais il est temps de le corriger.

Depuis que vous lisez ce texte, nous pensons que vous ne doutez pas de la nécessité de couper les raisins. Si, après tout, vous ne comprenez pas tout à fait pourquoi cette procédure soit effectuée, nous clarifierons la situation. Les raisins sont coupés afin de réguler la croissance et la fructification de la brousse. En raison de ses caractéristiques naturelles, cette plante forme plus de pousses et de grappes qu’elle ne peut en fournir avec une nutrition complète. Si les raisins ne sont pas coupés, les vignes seront allongées et les baies - peu profondes.

Comment tailler les raisins au printemps

En ce qui concerne le moment de couper les raisins, les points de vue des jardiniers sont partagés. Les opposants à la taille printanière disent que les vignes, taillées au printemps, commencent à "pleurer" (il y a même une chose telle que "pleurs de vigne"), ce qui peut détruire la plante. Le Pasok coulera dans la vigne et "inondera" les yeux. En fait, ce problème peut être évité en coupant des sections loin de l'oeillet pendant la coupe. L'argument contre la taille d'automne: au repos, les nutriments arrivent jusqu'aux racines, ce qui signifie qu'en coupant la vigne à l'automne, nous privons la plante d'une partie de sa nutrition et la fragilisons avant l'hibernation.

La meilleure option est la suivante: si vous envisagez de couvrir le buisson pour l'hiver, la taille est effectuée à l'automne, 2 à 3 semaines après la chute des feuilles (les raisins coupés sont plus faciles à couvrir). Si les raisins hivernent sans abri, taillez la vigne au printemps avant que les bourgeons ne gonflent.

Pour que la taille des raisins se déroule conformément à toutes les règles, vous devez connaître les détails de ce processus. Nous vous proposons de regarder une vidéo dans laquelle un cultivateur expérimenté, Alexander Mchedlidze, donne des conseils utiles sur la manière de couper les raisins de pousses indésirables:

Ainsi, sur la base des recommandations présentées dans la vidéo, la base de la taille du raisin est la suivante:

• le sécateur doit être tranchant;
• la pousse est coupée des yeux;
• la flèche des fruits doit être au-dessus du nœud de remplacement;
• la taille de la vigne doit toujours être d'un côté.

Parlons maintenant des caractéristiques de la taille des raisins au printemps. Quel que soit le type de formation (standard ou bezshtambovaya), enlevez les branches gelées, gravement endommagées et malades. Aussi, ne vous sentez pas désolé pour les pousses d'engraissement (plus de 12 mm d'épaisseur) et vice-versa, trop mince (moins de 5 mm de diamètre) et faible. Les pousses ne doivent pas être trop longues - ne laissez pas plus de 10-15 trous.

Traditionnellement, lors de la taille de printemps, laissez 1 à 2 nœuds sur la pousse. Le schéma de la taille des raisins dépend de la méthode de formation et de l'âge de la brousse. Des recommandations utiles avec des graphiques détaillés par année sont données dans notre documentation:

Comment couper les raisins en été

La taille estivale des raisins est une procédure simple. Le premier d'entre eux - pasynkovanie. Pasynka a appelé des pousses du second ordre. Ils poussent à partir des bourgeons d'été à l'aisselle des feuilles pendant la saison végétative. Pasynki affaiblit le buisson en prenant des nutriments et en atténuant l'ovaire. Les viticulteurs expérimentés recommandent de donner un peu de pousse, puis d'élaguer, en laissant 1 ou 2 feuilles inférieures sur chaque belle-fille.

Les beaux-enfants recadrés ne doivent pas être laissés sur le sol. Cela peut contribuer à la propagation de la maladie.

La taille des raisins en août implique la soi-disant poursuite. Son objectif - rediriger les nutriments pour donner au buisson plus de force pour la maturation des grappes. Lorsque les "couronnes" des pousses fleurissent, les vignes ne poussent plus, ce qui signifie qu'il est temps de monnayer les arbustes. Le dessus des pousses pince (se détache) de 15 à 20 cm.

La frappe n’est pas effectuée sur les arbustes endommagés par les maladies, ni dans les zones de stockage étroit d’eaux souterraines. Le temps sec et chaud est une autre contre-indication à la frappe des raisins.

Entre l'été, il faut éclaircir les arbustes. Pour ce faire, après la floraison, vous devez couper les feuilles de la vigne dans la partie inférieure des pousses, sur lesquelles poussent les grappes (5 à 10 feuilles de la pousse). Les personnages de la vidéo suivante racontent en détail et clairement les «opérations vertes» de l'été:

Comment couper les raisins en automne

La taille automnale des raisins doit être effectuée au moins une à deux semaines après la récolte, afin que le buisson ait le temps de récupérer un peu. Si, à ce stade, il reste beaucoup de feuillage sur les arbustes, il est nécessaire de prévoir une chute artificielle des feuilles pour faciliter la coupe des raisins. Recommandations générales pour la taille des raisins pour l'hiver:

1. La vigne est taillée pour vivre le bois (sur la coupe, il a une couleur vert clair).
2. Lors de la taille, vous devez vous assurer qu'un bourgeon vivant reste 1 à 2 cm de pousse.

Vous apprendrez à bien tailler une vigne adulte à l’automne pour qu’elle hiverne bien, à partir de la vidéo:

La taille des raisins à l'automne implique qu'un certain nombre d'yeux soient laissés sur chaque flèche. Ce nombre dépend du taux de croissance du buisson et de l'épaisseur de la pousse:

• diamètre 5 mm - 5 yeux;
• diamètre de 6 mm - 5-6 yeux;
• diamètre de 7 mm - 7-8 yeux;
• diamètre de 8 mm - 8-9 yeux;
• diamètre 9 mm - 9-11 yeux;
• diamètre 10 mm - 11-13 yeux;
• diamètre de 11 mm - 12-14 yeux;
• diamètre de 12 mm - 13-15 yeux.

Souvent, les 2 ou 3 premiers yeux de la base sont stériles. Pour savoir avec certitude combien il faut garder, partons du poids moyen de la grappe de la brousse:

• un bouquet pesant plus de 500 g - au moins les yeux (conformément à notre liste),
• bouquet inférieur à 500 g - laisser le nombre maximal d'yeux.

Par exemple: si le poids moyen d’une botte est de 400 g, il faudra laisser 13 trous de 10 mm de diamètre.

Plus d'informations utiles sur la façon de couper les raisins pour l'hiver et comment préparer le vignoble au froid, vous trouverez dans notre documentation:

Comment tailler les jeunes raisins

Les jardiniers débutants se demandent comment tailler correctement les jeunes pousses de raisin au cours des premières années de croissance en brousse.

Comment tailler les raisins après la plantation

Au tout début du "chemin de vie" d'un cépage, la tâche principale du jardinier est de faire pousser de fortes pousses. À l'automne, le diamètre des branches devrait être en moyenne d'au moins 5 à 7 mm. Ainsi, dans les premières semaines suivant la plantation, les raisins ne devraient pas être coupés.

Comment couper les raisins de la 1ère année de culture

La première taille des raisins est effectuée en été. Vers juin, inspectez les pousses et laissez 3-4 des 1-2 plus fortes. Au tout début de l'automne, vous pouvez effectuer la frappe afin que la vigne mûrisse mieux. À l'automne, pour préparer le buisson à l'hiver, vous devez couper les raisins de la première année. Pour ce faire, mesurez à partir du niveau du sol 2 à 3 peepholes et coupez les pousses au-dessus du bouton.

Certains jardiniers ne taillez pas les arbustes de première année en automne, considérant qu'il est préférable de ne pas blesser la plante avant l'hibernation. Dois-je couper les raisins à son premier automne? Le choix est à vous.

Comment couper les raisins de la 2ème année de culture

Si, à l'automne, vous n'avez pas élagué un jeune arbuste, faites-le au printemps de la deuxième année avant le début de la saison de croissance. Il est nécessaire de tailler la vigne de manière à ce qu'il reste 2 pousses sur le buisson avec 3 à 5 yeux chacune (au troisième printemps, laissez 4 pousses par buisson).

La taille des jeunes raisins à l’automne de la deuxième année commence avec le fait que 2 pousses issues des yeux laissés plus tôt sont coupées au nœud de remplacement et à la flèche de fructification. Pour ce faire, laissez 2 ou 3 judas sur la future mère et 6-10 sur la vigne.

Lorsque les raisins commencent à porter leurs fruits, coupez la vigne jusqu'à l'automne, et il restera des pousses de brousse qui pousseront de la femelle de remplacement qui produira des fruits l'année prochaine.

Comme vous pouvez le constater, la taille des raisins est une affaire sérieuse, mais pas si difficile. Nos conseils et recommandations des auteurs des vidéos vous aideront au début du voyage dans le vignoble et vous permettront à l'avenir d'acquérir de l'expérience et (nous en sommes convaincus!), Vous aurez du succès dans le jardinage.

Quand et comment bien tailler les raisins à l'automne: programmes de taille pour débutants

L'élagage des raisins est assez difficile pour les cultivateurs débutants, et c'est une technique indispensable, sans laquelle il est impossible d'assurer un rendement annuel élevé de bonne qualité. Afin de bien tailler les raisins, vous devez connaître toutes les subtilités et toutes les règles pour la formation des maillons fruitiers de l’arbuste, ainsi que le moment et les méthodes de taille optimaux. Dans chaque cas, le sécateur choisit les meilleures pousses et celles sans regret à supprimer. C'est pourquoi, sans connaissance de la structure de la plantation de raisin, des systèmes de taille pour les arbustes jeunes et adultes, de leurs jarretières aux supports, il est impossible de mener à bien la formation de la culture de raisin la plus productive dans ces conditions climatiques.

Pourquoi tailler les raisins en automne

En règle générale, on considère que la taille des raisins vise principalement à accroître la fructification de la plante (plus précisément sa régulation), c'est-à-dire au volume de la récolte, mais avec son aide, d'autres objectifs non moins importants sont atteints:

• des liens de fruits sont formés (que lit-on plus loin);
• l'influence de la polarité de la vigne diminue (de quoi il s'agit et comment cela affecte les vignes, continuez);
• la taille des arbustes est réduite afin qu'il soit commode de les couvrir pour l'hiver;
• la maturation des raisins est accélérée;
• la taille des grappes et des baies augmente;
• les qualités gustatives des baies elles-mêmes sont améliorées (davantage de sucre et de chair s'y accumulent);
• nettement facilité l'entretien des arbustes fruitiers et la récolte.

Astuce! La taille des raisins doit être effectuée chaque année, sinon vous ne pouvez tout simplement pas obtenir un rendement stable.

Vidéo: pourquoi tailler les raisins à l'automne - tâches d'élagage

Lors de la taille des raisins en automne

Pour comprendre quand et comment tailler un raisin en automne, il est nécessaire de connaître les différences entre la taille du printemps et celle de l’automne, ainsi que de prendre en compte les conditions naturelles les plus appropriées.

Comment la taille d'automne diffère-t-elle du printemps

La taille des raisins peut être réalisée à l'automne (après la chute des feuilles) et au printemps (avant la débourrement). Mais il est presque impossible de couvrir un buisson non circoncis pour l’hiver (essayez de vous pencher et de placer de longues pousses multimètres sur le sol), aussi, en règle générale, l’élagage se fait-il à l’automne.

En conséquence, il s’avère que ce sont les cépages non ouverts qui sont taillés au printemps.

Cependant! On pense que les arbustes non circoncis supportent mieux l'hiver car, après la taille, la résistance à l'hiver de la plante est réduite.

En fait, certains viticulteurs préfèrent la taille d'automne au printemps, car les arbustes au printemps souffrent beaucoup et pleurent (le jus commence à couler de leurs plaies). Bien qu'il existe des cas où vous coupez les buissons à l'automne, et prenez ses blessures au printemps et pleurez. Cependant, dans tous les cas, vous ne pouvez pas aider. Tout va progressivement se traîner.

Quand tailler à l'automne: timing optimal

Les raisins élagués à l'automne ne devraient l'être qu'après la chute naturelle des feuilles. Si cela est fait prématurément, le buisson recevra moins de nutriments des feuilles. Cependant, si le moment est venu et que les feuilles sont toujours suspendues, vous devez faire tomber une feuille artificielle, autrement dit, déchirer les feuilles avec vos mains ou les couper avec une gaine.

Quand est-il préférable de faire, dans quel délai?

Il est conseillé de ne couper les raisins qu'après le premier gel. C'est à ce moment que la vigne vieillit intensément et que les feuilles commencent à jaunir (le jaunissement des feuilles indique qu'elles ont transféré tous les nutriments à la plante). Et maintenant, quand le sol commence à geler, le moment est venu.

Le moment choisi pour la taille des raisins dépend directement des caractéristiques climatiques de votre zone de culture et des conditions météorologiques actuelles. Ainsi, les dates approximatives de la taille d'automne des raisins dans la ligne médiane (région de Moscou) sont la deuxième quinzaine d'octobre et le début de novembre.

Attention! Si vous n'attendez pas la durée recommandée, les jeunes pousses n'auront peut-être pas le temps de mûrir. Et si vous repoussez à une date ultérieure, le gel affectera négativement les pousses - elles deviendront trop fragiles.

Vidéo: lors de la taille des raisins

Que faire avant et après la taille des raisins

Après avoir effectué la taille d'automne des raisins, avant de les recouvrir, vous devrez d'abord être traités pour les maladies et les ravageurs.

Outre ces manipulations, les activités automnales pour l'entretien des raisins et leur préparation pour l'hiver comprennent également:

• arrosage;
• garniture supérieure;
• récolter les boutures (pendant la taille);

C'est important! Pour apprendre à bien couper les raisins à l’automne et à conserver les boutures jusqu’à l’enracinement du printemps, lisez cet article.

• courber la vigne au sol (après la taille).
• abri direct pour l'hiver.

Comment couper les raisins à l'automne: la base de connaissances et les méthodes de taille

Pour que même les débutants comprennent le système de taille correcte du raisin en automne, nous nous concentrerons sur la terminologie de base, sur le schéma de la structure de la vigne, sur les principes de la fructification et sur les méthodes de taille.

La structure de la vigne et la terminologie nécessaire

Avant de vous lancer dans la taille, vous devez en apprendre davantage sur la structure du buisson de raisin. Comprendre la structure de la vigne et les principes de la fructification vous permettra de tailler plus facilement.

Les termes de base qui vous aideront à mieux comprendre la structure de la brousse et, par conséquent, sa taille:

• Une manche est une partie vivace de raisin (vieux bois), comme des branches squelettiques (de base) sur un arbre. Chaque année, de nouvelles unités de fruits se forment sur les manches des pousses de la dernière année.
• Le lien de fruit est une pousse de fruit (flèche de fruit) et un noeud de substitution.

• La fructification est une longue vigne (c'est pourquoi on l'appelle souvent la flèche des fruits), sur laquelle il reste 6-10 yeux, dont les pousses vont pousser l'année prochaine, là où sera toute la récolte.
• Le nœud de remplacement est une vigne courte (3 peepholes) sur laquelle 3 puissantes pousses infructueuses peuvent pousser l'année prochaine, mais nous ne les laisserons pas porter de fruits (pour qu'elles deviennent plus fortes), et c'est à l'automne que se formera un nouveau chaînon fruit. et noeud de substitution).
• Un judas est une éducation qui unit les reins et assure leur formation adéquate. Dans chacun de ces yeux, il peut y avoir plusieurs bourgeons (un - central et plusieurs substituts).

Remarque! Très souvent, dans la vie de tous les jours, les yeux sont appelés des boutons d’hivernage, mais vous comprenez que ce n’est pas vrai, car il existe plusieurs boutons dans un œil, chacun pouvant croître le long d’une jeune pousse.

Vidéo: la structure du raisin pour les débutants (théières)

Le principe de la fructification! La vigne fructifie principalement sur les jeunes pousses vertes issues des bourgeons de la vigne de l'année précédente (la flèche de la fructification). Et la culture principale que vous obtenez provient des bourgeons centraux, car sur les bourgeons de remplacement (latéraux) ou dormants, bien sûr, quelque chose peut aussi pousser, mais il est visiblement pire en qualité et en quantité.

Règles de coupe

Avant de couper et de façonner les raisins, vous devez vous familiariser avec les règles de base et les recommandations:

• Il n'est pas nécessaire de couper l'anneau (comme dans les arbres fruitiers), mais en laissant une petite souche (1,5-3 cm). Si la taille est plus courte, la vigne dans cet endroit peut rétrécir et mourir.
• L'élagage des vignes fruitières doit se situer dans les entre-nœuds (c'est-à-dire entre les yeux), mais légèrement plus près du bas de l'œil.
• Si la vigne n'est pas mûre, coupez-la à la partie mûrie (dans la zone boisée).
• La première étape consiste à éliminer toutes les pousses brisées et malades (élagage sanitaire), puis - faibles (courtes et fines, de diamètre inférieur à 5 mm).
• Lorsque vous quittez une jeune pousse pour la fructification future, tous les beaux-enfants doivent y être retirés, de sorte que seule la vigne à bourgeons reste.
• Toutes les pousses sur lesquelles cette année a été fructueuse (flèches de fruits en train de se reproduire) sont taillées.
• Les nouvelles pousses de fructification doivent laisser le plus près de la base.

Astuce! Toutes les jeunes pousses sont idéales pour la coupe du raisin (propagation par boutures).

• Un nœud de substitution se fait toujours au-dessous des vignes fruitières. Si c'est l'inverse, alors toute la nourriture ira au développement de la chienne de remplacement, car les raisins dirigent tous les jus vers les bourgeons lointains.

Intéressant Cela s'explique par le fait que les raisins ont la propriété de polarité, qui se manifeste par le développement prioritaire de la partie supérieure du buisson ou de la vigne (pousses, feuilles, grappes), mais la partie inférieure est toujours quelque peu en retard dans le développement.

De plus, en raison de la polarité et afin de réduire les dommages à la plante, il est souhaitable que les blessures laissées ne soient placées que sur un côté de la manche lors de l'élimination de pousses de vigne inappropriées (c'est-à-dire de l'intérieur ou de l'extérieur).

En règle générale, la taille des raisins constitue en quelque sorte un moyen efficace de lutter contre la polarité, dont le but est d’accroître la fructification en minimisant son influence sur le développement des arbustes.

• En règle générale, de nouvelles flèches fructueuses se forment sur les nœuds de remplacement.

Astuce! Mais si cela se produisait de sorte que de fortes pousses ne se développent pas sur les noeuds de remplacement, le lien de fruit devrait alors être formé à partir de pousses bien développées et puissantes développées sur la flèche en fruits.

• La longueur de la tige doit correspondre à la longueur du fil de treillis, de sorte qu'il soit pratique de l'attacher au printemps, il est donc inutile de la laisser trop longue (sauf en réserve).

Au fait! Il est possible de mesurer la longueur optimale simplement en fixant l’échappement au treillis, c’est-à-dire en plaçant l’échappement latéral (à droite ou à gauche) le long du premier fil. Ainsi, vous estimez comment les raisins seront situés sur le treillis l'année prochaine.

• En choisissant l'une des deux bonnes pousses, vous devriez vous débarrasser de l'extrême (s'éloigner du treillis), ce qui ne sera pas commode non plus au printemps.
• Vous devez comprendre que lors de la taille, la plus grande partie de la croissance est supprimée (jusqu'à 80-90%), tout en ne laissant que le nombre requis de futures vignes fruitières et de noeuds de substitution.

Comme ça! Un arbuste adulte (âgé de 3 ans et plus), formé selon la méthode du ventilateur et muni de 4 à 5 manches, devrait avoir environ 30 à 50 yeux (selon la variété), c'est-à-dire que sur une vigne, il devrait y avoir environ 6 à 10 yeux. Mais à l’automne, il est préférable de laisser 2 fois plus (60-100 yeux), c’est-à-dire que vous devriez avoir une réserve (pousse de fructification supplémentaire), car pendant l’hivernage une partie peut geler ou fondre.

C'est important! Au printemps, des pousses de rechange doivent être éliminées.

Façons de tailler les raisins ou nombre de trous taillés

On sait que chaque cépage nécessite une taille de taille. Cependant, le nombre d'yeux est également ajusté en fonction de la méthode de mise en forme.

À l'automne, les raisins peuvent être coupés de plusieurs manières: