Les meilleures qualités de cassis pour différentes régions

Sur tout le territoire de la Russie, le cassis pousse près de chaque maison. Peu sensible à la composition du sol, habitué aux hivers rigoureux, il donne une récolte même dans la zone subarctique. Cette culture maraîchère porte ses fruits même en Yakoutie et à Khibiny. Elle atteint Sakhalin à l'est et le territoire de Krasnodar au sud.

Elle a hérité d'une telle adaptabilité universelle aux aléas climatiques d'un ancêtre sauvage - le cassis. Il existe de nombreuses variétés et variétés, il est donc très difficile pour un jardinier débutant (et pas seulement) de faire un choix.

Choisir des variétés pour la Russie centrale

Que seulement ne diffèrent pas les grades:

1. But
2. Maturation,
3. La taille des baies
4. La productivité,
5. Le goût des baies
6. Résistance aux maladies et aux ravageurs
7. Résistance à l'hiver...

Il est très facile de comprendre le but de la variété:

• les baies sont savoureuses toutes seules - c’est une variété de dessert,
• à la peau fine mais inutilement acidulée - faites bouillir de la confiture ou broyez-la avec du sucre;
• baies avec congélation forte et dense de la peau,
• universel (compréhensible).

Pour ne pas vous tromper, il est nécessaire de choisir uniquement des variétés zonées. Ce n'est que sur de tels arbustes que vous pouvez obtenir un rendement élevé, de manière constante et sans effort.

Si vous habitez dans la voie du milieu, vous devriez regarder ces variétés:

Parmi les premiers fruits fructifères, Selechinskaya mérite une mention particulière, car il combine les meilleures qualités des ancêtres - les groseilles sauvages et les groseilles à maquereau.

La plupart des variétés ont un talon d'Achille - elles ne peuvent pas pousser sans un arrosage abondant. Mais Selechenskaya doit faire face à la sécheresse estivale et aux hivers glaciaux, ce qui en fait un choix approprié pour toutes les régions de la Russie.

Premier grade de cassissier Selechenskaya

À tout cela, ajoutez également cinq kilogrammes provenant d'un arbuste de grosses baies de la taille d'une cerise. Il n'y a pas d'avantages particuliers dans les variétés intermédiaires entre les variétés précoces et tardives. Ils donnent moins de baies, et ce n'est pas parce que les variétés ne sont pas assez bonnes.

Juste la période de leurs fruits tombe sur la période de chaleur estivale et de vents secs.

La maturation des baies des variétés tardives dure de fin juillet à. la fin de l'automne. Dans le même temps, la variété Kipian se distingue par un rendement allant jusqu'à 5 kg, résiste à l'oïdium et ne craint pas les acariens.

Variété tardive de cassis Kipian

Le grain donne les vendanges tardives, mais ces baies peuvent rivaliser en taille même avec des raisins - même 8 grammes. Il y a un cas où un jardinier expérimenté a atteint la taille d'un rouble métallique!

Grade tardif de cassis vigoureux

Le buisson de Yadryonaya donne généralement près de 4 kg de baies. La popularité de la variété est due à sa résistance aux parasites et aux maladies fongiques.

Groseille pour la Sibérie

La Sibérie est connue non seulement lors des hivers rigoureux, mais également lors des étés chauds et secs. Ces conditions météorologiques stressantes tolèrent facilement les variétés sibériennes zonées:

Les nouvelles variétés résistent avec succès non seulement au gel, mais également à la chaleur sèche. Ils sont capables de résister aux principales maladies fongiques et aux insectes nuisibles.

Dans leur précocité, les variétés cultivées ont également établi des records: la première récolte de cassis de la nouvelle variété Nika atteint 1,2 kg.

Grade précoce de cassis de Nick

Les baies de cassis de Sibérie Krupnoplodnaya Litvinova atteignent même 6 grammes!

Cassis Grand Litvinova

Quelles sont les variétés les plus riches en fruits?

Sans aucun doute, les leaders de la liste seront des variétés de baies exceptionnellement grandes.

Les meilleures variétés à gros fruits: Vigorous, Selechenskaya, Globus, Pygmy.

Les variétés les plus résistantes

Ils ne tombent pratiquement pas malades, ce qui signifie que la culture est la culture la plus écologique sur le plan écologique:

• résistant à la sécheresse - Dobrynya, Gulliver, Raisin;
• résistant aux maladies - Sibylla, Gross, Gamma, Gulliver, Sevchanka, Globus, Muravushka;
• résistant au gel - Sibylla, Vénus, Romance, Globe, Perle, Rhapsodie, Vigorous;
• résistant aux parasites - Orloviya, Kipian, Gracia, Gamma.

Gourmand aussi, il y a l'embarras du choix

Lorsqu'elle dépasse 4,5 points, la variété entre dans la catégorie des desserts: Centaure, Perun, Selechenskaya, Selechenskaya-2, Nadiya, Vénus, Valse Orlovsky, Slastena, Bomond, Nestor Kozin, Tissel, Uralskaya Sweet, Raisin, Black Eye.

La variété Izyumnaya présente une particularité intéressante: après maturation, les baies ne se détachent pas de la tige, mais progressivement, elles sont dénommées zayumlivlyutsya, d'où le nom de la variété.

Raisin Cassis

Le meilleur pour goûter les variétés précoces - Pearl, Black Boomer, Raisin, Legend.

Boomer Noir Cassis

Lazy - variété tardive avec de très grosses baies jusqu'à 6 grammes.

Cassis Paresseux

Quoi de neuf pour les habitants de la région de Moscou?

Le climat de la région de Moscou est caractérisé par un hiver relativement doux et un été plutôt chaud et humide. C'est un climat comme le cassis. Cependant, la composition du sol varie même dans certaines zones de la région de Moscou.

Les plus connus parmi les jardiniers sont: Velaya, Mémoire de Lisavenko, Sudarushka, Dobrynya, Yadrenaya.

Pour manger des baies tout au long de la saison, vous devez choisir parmi les variétés suivantes:

La variété Yadrenaya, comme on l'a déjà indiqué, estivale est très appréciée pour ses qualités uniques:

• haut rendement
• très grosses baies de prunes,
• douille compacte
• auto-fertilité
• résistance à l'hiver
• précocité.

Même si vous êtes choqué par la taille et le goût des baies, vous devez en savoir plus sur ses caractéristiques.

Quelles caractéristiques doivent en premier lieu faire attention:

• auto-fertilité (aucun pollinisateur supplémentaire n'est nécessaire),
• sensibilité aux maladies et aux ravageurs
• résistance aux gelées de printemps et autres facteurs climatiques.

Par conséquent, Gulliver, résistant aux facteurs de stress, ne créera pas de problèmes dus aux aléas climatiques, et Dar Smolyaninova ravira les récoltes précoces même sans traitements chimiques contre les parasites et les maladies.

Cassis Gulliver

Un autre cadeau offert aux amateurs de produits écologiques est la variété Orlovskaya Serenade, qui n'a pratiquement pas peur de la tique du rein et des maladies fongiques - l'oïdium.

Sérénade au groseillier Oryol

La catégorie Selechenskaya-2, avec sa plasticité environnementale accrue, ne craint pas le manque d’eau ni les sols inadéquats. En conséquence, le résident d’été obtiendra ses 5 kilogrammes de baies de la taille d’une cerise dans la brousse.

Conclusion

Il est très difficile de choisir une variété appropriée de cassis, mais pour un résident estival régulier, il existe une solution correcte à ce problème. Il consiste à acheter des variétés modernes zonées de différentes maturités. Leurs rendements élevés, leur simplicité et leurs qualités gustatives harmonieuses ont déjà été confirmés dans les jardins potagers de tout le pays.

Les meilleures variétés sucrées de cassis aux grandes baies

Les jardiniers et les jardiniers se tournent de plus en plus vers le cassis. Ils sont attirés par le coût élevé du produit, ainsi que par le goût excellent et les bonnes propriétés médicinales du cassis. Cependant, pour obtenir une bonne récolte, il est tout d'abord nécessaire de choisir le bon type de plante, qui sera adapté aux conditions climatiques de la zone de culture.

Ajouré

Grade de cassis mi-saison, autofertile. Il est résistant aux gelées et à la sécheresse, résiste bien aux maladies. Le rendement d'un arbuste adulte atteint jusqu'à 7 kg de baies. Le buisson est de taille moyenne, les branches de la plante sont hautes et épaisses, il n'est pas nécessaire de les attacher. Les feuilles sont puissantes et larges, vert foncé. Les baies ont une forme légèrement aplatie et arrondie, devenant noires avec un éclat brillant à la maturation. Le goût est doux, avec une agréable aigreur.

Aleander

Super variété très précoce de cassis, donne une récolte même dans les conditions d'un été court du Nord. Auto-pollinisatrice. Pas mal survit dans le dur climat sibérien, pour lequel il a reçu une grande popularité. La fructification abondante ne commence que dans la troisième année. Arbustes tentaculaires, grands. Les branches rampent très souvent sur le sol et doivent être attachées. Les baies sont grandes, la peau est un peu rugueuse. L'écart est sec. Le goût est doux.

Bagheera

Variété de cassis de mi-saison à bon rendement, autogame. Résistance moyenne au gel et aux intempéries. L'arbuste est moyennement large, recouvert d'un épais feuillage vert foncé. Les brosses sont longues et fines. Toutes les baies ont la même taille et sont couvertes d’une fine pellicule lorsqu’elles mûrissent pour obtenir une couleur noire brillante. Le goût est doux, légèrement acide. Idéal pour la mise en conserve.

Papa mina

Variété précoce de cassis, samoplodny. Résistant aux gelées et aux changements météorologiques fréquents, nécessite un arrosage abondant. A l'immunité à presque toutes les maladies. À faible rendement. Les buissons sont compacts, épais et hauts. Les feuilles sont grandes, vertes. Les baies sont rondes, à maturité et deviennent noir mat. L'écart est sec. Le goût est aigre-doux. La variété est adaptée au stockage à long terme en congélation.

Douce biélorusse

Catégorie Sredneranny de cassis sucré, autofertile. Sa grande résistance au gel a gagné en popularité dans les banlieues. Arbuste à germination moyenne, les branches atteignent 1,2 m de haut et les feuilles larges, de couleur jaune-vert. Les baies sont légèrement oblates, grandes, de couleur brun foncé. Très savoureux et doux. Ils ont une teneur élevée en acide ascorbique.

Bolero

Catégorie Sredneranny de cassis à gros fruits, à auto-fructification. La résistance au gel est très élevée et tolère bien les conditions climatiques difficiles. Peut être affecté par l'acarien de rein. Le buisson est petit, très épais et étendu. Les feuilles sont larges, légèrement ridées. Les brosses sont longues et fines. Les baies sont rondes, plutôt grosses, noires. Larme humide. Il a un goût aigre-doux et un arôme agréable très durable.

Vénus

Variété moyennement tardive de cassis, élevage domestique. Il répond à toutes les exigences d'un climat russe difficile. Il est résistant au gel, tolère facilement la chaleur et la sécheresse, n'est pas affecté par les maladies. Les buissons sont de taille moyenne, élevés. Avec les bons soins, il donne des baies véritablement gigantesques, jusqu’à 6 grammes. Le goût est doux. Convient pour une utilisation à l'état brut, utilisé pour le broyage avec du sucre dans la confiture.

Vologda

Variété tardive de cassis, autogame. Pauvre tolère les hivers rigoureux et les gelées précoces, très résistant aux maladies. Plantes arbustives maraskrakidisty, moyen. Les feuilles sont très grandes, profondément disséquées, vertes, avec un léger bleu. Les brosses sont courbées en arc de différentes longueurs. Avec de bons soins, les baies atteignent une masse de 3,5 grammes et, à maturité, deviennent noir foncé. L'écart est sec. Le goût est très délicat, doux.

Souvenir

Variété de mi-saison de cassis. Il a une bonne résistance au gel, parmi les maladies il est peu résistant uniquement à l'oïdium. Donne une bonne récolte la deuxième année après la plantation. Le buisson est bas, moyennement étendu, avec une bonne récolte, il peut être nécessaire de lier. Les baies sont rondes, grandes, noir mat. Avoir un arôme persistant et un goût sucré agréable.

Délicatesse

Variété de cassis de mi-saison, l'auto-fertilité est très faible. Cette variété est idéale pour les conditions climatiques difficiles de l'Oural, car elle présente une excellente résistance au gel et une quasi-immunité aux maladies. Besoin d'arrosage abondant. Les plantes sont hautes, moyennes, très épaisses. Les feuilles sont petites mais denses. Les brosses sont fines et longues. Baies moyennes, aplaties à maturité, noires. Le goût est doux, dessert. Largement utilisé dans la cuisine et la mise en conserve.

Dovinka

Un grade précoce de cassis, avec une autofertilité élevée. La résistance au gel est supérieure à la moyenne, mais il n’ya pratiquement aucune immunité contre les maladies transmises par les tiques chez cette variété. Mauvais tolère le temps sec. Peut donner une récolte l'année de plantation. Buissons de taille moyenne, semi-tentaculaire. Les feuilles sont petites, vert clair. Les baies sont légèrement ovales, noires, se cassent sans se déchirer. Il a un goût élevé.

Fille

Variété tardive de cassis, samoplodny. Il tolère les gelées et les hivers rigoureux, a une bonne résistance. Par mauvais temps, il a besoin de soins supplémentaires. Les buissons sont petits, légèrement tentaculaires. Les feuilles sont petites, vert clair. Les baies sont ovales, grandes, à la peau dense, l’écart est sec. Il a un goût sucré très prononcé.

Dubrovskaya

Variété tardive de cassis, samoplodny. La variété est particulièrement populaire en Russie centrale. La résistance à toutes les conditions défavorables est très élevée, la seule exception étant l'oïdium. La plante est compacte et sous-dimensionnée. Feuilles froissées, vert terne. Brosses légèrement incurvées dans l'arc. Avec des soins opportuns, les baies deviennent grosses, en forme de poire, avec une couleur noire brillante. Le goût est doux, avec une mince acidité.

Brume verte

Variété moyenne tardive de cassis, autofécondée. Pauvre tolère les hivers très froids, la chaleur et la sécheresse. Il résiste bien aux maladies. Dans les années favorables, a un rendement élevé. Le buisson est légèrement tentaculaire, d'épaisseur moyenne. Les feuilles sont petites et plates, de couleur vert clair. Les fruits sont de forme ronde, de différentes tailles, noirs. Larme humide. Le goût est doux, doux.

Raisin

La variété de cassis est à maturité moyenne, l'auto-fertilité est faible. Il a une haute résistance au gel, des changements soudains de temps bien tolérés. Résistant aux maladies fongiques. Le buisson est bas, moyennement tentaculaire. Les baies sont grandes, taille unique, noir brillant avec une teinte pourpre. Le goût est très doux, un peu de sucre est passé à être moulu dans la confiture.

Kastychay

Variété précoce de cassis, l'auto-fertilité est très élevée. Il tolère des conditions météorologiques défavorables, mais est fortement affecté par les gelées. L'immunité aux maladies est moyenne. Les buissons sont compacts, hauts, avec de puissantes pousses épaisses. Les feuilles sont grandes, denses, légèrement ridées. Baies moyennes de différentes tailles. En mûrissant sur la peau noire, un revêtement de cire apparaît avec une nuance bleuâtre. Larme humide. Le goût est aigre-doux, dans la production, il est utilisé pour la conservation.

Katyusha

Variété moyennement tardive de cassis, élevée par des éleveurs biélorusses, autofertile. Il tolère les climats rigoureux, résiste aux changements climatiques soudains et aux maladies. La fructification abondante ne commence que 3 ans après la plantation. Les plantes sont compactes, hautes. Les fruits de leur forme ressemblent à des olives, de grande taille, de couleur noire avec un miroitement bleu foncé. L'écart est sec, les baies ne se détériorent pas pendant le transport. Le goût est aigre-doux, dessert.

Homme paresseux

Variété tardive de cassis, l’auto-pollinisation est très faible. Il a une bonne résistance à l'hiver. Les jeunes plantes sont souvent touchées par la maladie et nécessitent donc des soins supplémentaires. Les buissons sont bas, moyennement tentaculaires. Les feuilles sont grandes, lisses, vert foncé. Les brosses sont longues et fines. Les baies sont rondes, très grandes, noires et brunes. L'écart est sec. Le goût est aigre-doux, presque sans arôme.

Petit prince

Grade précoce de cassis, autofertilité moyenne. Convient pour la croissance dans les régions avec des gelées fréquentes et des sécheresses prolongées. Il a une grande résistance aux maladies. Il donne une bonne récolte la deuxième année après l'enracinement. Le buisson est bas, milieu de gamme. Les feuilles sont grandes et denses, d'une riche couleur vert foncé. Les brosses sont longues, souvent associées. Les baies sont moyennes à grandes et grosses, légèrement brunâtres, très juteuses, mais l’espace est sec. Le goût est aigre-doux.

Héritière

Grade très précoce de cassis, sélection nationale. Auto-fertile. Populaire en raison de son excellente résistance à l'hiver, de sa fructification abondante, même pendant les mauvaises saisons et de sa faible sensibilité aux maladies. Plantes arbustives srednerosly, semi-tentaculaires. Les brosses sont longues, avec beaucoup de baies. Maturation simultanée. Les baies sont assez grandes, rondes, avec une teinte pourpre vif. Les goûts sont considérés comme très élevés. Convient à tous les types de flans et à l'utilisation brute.

Odezhbin

Variété de cassis de mi-saison, autofertilité moyenne. La résistance aux intempéries est très élevée. Parmi les maladies peuvent être affectées par les acariens du rein. Le buisson est semi-tentaculaire, avec des pousses épaisses et hautes. Les baies sont grosses, rondes, noires, légèrement brillantes. Le goût est aigre-doux, très semblable aux groseilles sauvages.

La variété de cassis est à maturité moyenne, autofertile. La résistance à l'hiver est bonne, de même que la résistance aux conditions météorologiques défavorables. La résistance aux maladies transmises par les tiques est faible. Arbustes tentaculaires, sredneroslye, ayant parfois besoin d'être liés. Brosses de longueur moyenne, souvent associées. Les baies sont de taille moyenne, avec une peau douce et très juteuse. Idéal pour presser le jus. Avoir une teneur élevée en anthocyanants et en acide ascorbique.

Ruben

Grade de cassis mi-saison, autofertile. Convient pour la culture dans les zones à climat tempéré et doux. La résistance aux maladies est moyenne. Bush srednerosly, avec des branches minces tentaculaires, nécessite d'attacher. Les feuilles sont de taille moyenne, vertes ou vert foncé. Les brosses sont longues, souvent associées. Les baies sont rondes, grandes, très charnues. Idéal pour le recyclage.

Selechenskaya

Un grade précoce de cassis, faible autofertilité. La variété a été cultivée pour la culture industrielle en Russie et dans les pays de la CEI. Il est résistant aux gelées et à la sécheresse, et est fortement immunisé contre la plupart des maladies. Un compact de brousse, avec des branches hautes et fortes. Les pinceaux sont épais, courbes. Les plus grosses baies peuvent rivaliser de taille avec les groseilles à maquereau. La forme du fruit est ronde, la peau est épaisse, noire et violette. L'écart est sec. Le goût est doux, particulier.

Jour de Tatiana

Variété tardive de cassis, autofertilité moyenne. Pas mal tolère les hivers froids et secs prolongés, résistant aux petites gelées. Il a une immunité modérée aux maladies. Les buissons sont des plantes sredneraskidistye, hautes. Les feuilles sont de taille moyenne et de couleur vert clair. Brosses de différentes longueurs, courbes. Les baies sont rondes, grandes, lorsqu'elles sont complètement mûres, elles acquièrent une riche couleur noire brillante. Le goût est doux et agréable.

Tiben

Variété moyennement tardive de cassis, autopollinisation faible. Il tolère bien l'hivernage et les gelées printanières, nécessite un arrosage supplémentaire en période de sécheresse. Faible résistance aux maladies transmises par les tiques. Bush srednerosly, tentaculaire. Les feuilles sont moyennes, vertes, avec une nervure centrale épaisse. Brosses courtes ou moyennes. Les baies sont grandes, légèrement aplaties, de couleur noir foncé. Il est largement utilisé dans la préparation industrielle des jus et des concentrés.

Ouverture

Super précoce variété de cassis, donne une récolte dans le premier mois de l'été. Auto-fertile. Il tolère facilement les gelées d’hiver et de printemps, il a besoin d’arrosage supplémentaire en période de sécheresse. Les buissons sont compacts et trop petits. Les feuilles sont coriaces, bleu-vert, au moment de la récolte, les feuilles se courbent et jaunissent. Les brosses sont très longues et fines. Toutes les baies sont de la même taille, rondes, de couleur bleu foncé. L'écart est sec. Le goût est doux.

Perle noire

Variété de cassis de mi-saison, auto-pollinisation élevée. Cette variété ne peut se vanter d'un taux de survie élevé dans des conditions climatiques défavorables et d'une bonne résistance aux maladies. Plantes arbustives compactes, srednerosly. Les feuilles sont petites, fines, rarement placées. Les fruits sont gros quand la maturité devient noire et mate. L'écart est sec. En raison de la teneur élevée en pectines, il est largement utilisé en médecine traditionnelle, en particulier dans le traitement des troubles métaboliques.

Exotique

Une variété de cassis mûrissant tôt, autofertile. Selon ses données, il est idéal pour les conditions climatiques du centre de la Russie. La résistance spéciale à la maladie ne peut pas se vanter. Bush un peu tentaculaire, srednerosly. Maturation des fruits à l'amiable. Les baies sont très grosses, 5 grammes chacune, avec une marge sèche, parfaitement conservées au froid.

Vigoureux

Variété de cassis de mi-saison, autofertilité moyenne. La résistance à l’hiver est bonne, la résistance au gel est moyenne, tolère bien la chaleur et la sécheresse. Avec des soins appropriés, presque aucune maladie n'est affectée. Bush srednerosly, compact, avec une bonne récolte s'étale un peu. À l’heure actuelle, c’est la variété de cassis la plus riche en fruits. Les baies atteignent une masse allant jusqu'à 8 grammes, ont une forme légèrement ovale et une couleur noire brillante, une chair charnue. Le goût est aigre-doux, l'arôme est très riche.

6 meilleures variétés de cassis

Le cassis est un arbuste à baies qui est cultivé partout en Russie. Les formes locales semi-sauvages sont bien adaptées, mais elles déçoivent du point de vue du rendement, de la taille et du goût des baies. Un travail de sélection fructueux a présenté aux jardiniers 224 variétés (du registre national en 2018). Par le nombre de variétés de cassis noir prend la 2ème place, en second lieu seulement à la pomme.

Les variétés de cassis sont divisées en 2 grands groupes: amateur et industriel. Le premier groupe se distingue par le goût du dessert des baies et convient à la consommation de la brousse pendant toute la saison. Le second groupe se caractérise par une maturation et une aptitude à la récolte mécanisée (peau épaisse, peau sèche, résistance à l'éclatement). Les variétés industrielles peuvent être cultivées sur le chalet d’été, il suffit de comprendre le but pour lequel une variété particulière a été créée et de ne pas gronder l’éleveur pour l’acidité.

Le cassis est sensible aux conditions de croissance. Une variété dans différentes régions se montre différemment. Pour obtenir une correspondance exacte avec la description de la variété, vous devez acheter des variétés élevées dans votre région. Les arbustes se développent à partir de la deuxième année - une telle précocité simplifie le processus de sélection des variétés pour votre site.

Le classement des meilleures variétés de cassis ne comprend que les variétés les plus populaires, qui se sont bien comportées selon un ensemble de paramètres dans différentes régions de culture. Outre les variétés incluses dans notre classement, les variétés de cassis telles que Bagheera, Pygmy, Yadrennaya, Velaya, Raisin, Slashena, Exotica, Green Haze, qui ont reçu de nombreuses critiques positives et recommandations des jardiniers, présentent un intérêt particulier.

La meilleure variété: cassis 15 variétés à gros fruits, rendement élevé

Les baies de cassis contiennent une énorme quantité de vitamines. Les arbustes sont présents sur chaque parcelle domestique, la baie est à juste titre populaire. Il en existe tellement de variétés que, pour chaque région climatique, on en choisit une qui convient en fonction de ses caractéristiques. Essayons ensemble de déterminer quelle est la meilleure variété: cassis - 15 variétés - à gros fruits et à rendement élevé.

Chacune des variétés a des caractéristiques spéciales. Et seulement en les comparant, il devient possible de s'attarder sur le bon choix, après avoir déterminé l'un ou l'autre type de baie pour la reproduction dans son jardin. Il prend en compte le moment du vieillissement, les différences de goût, l'épaisseur de la peau des baies, la résistance à la période chaude, la capacité à supporter des hivers glaciaux, la résistance aux maladies et aux parasites nocifs.

Il existe aujourd'hui plus de deux cents variétés adaptées à la culture dans différentes régions de la Russie. Il est toujours difficile de choisir la variété la plus appropriée pour la culture, car il en existe beaucoup. Dans ce cas, il est recommandé de planter trois à quatre espèces de maturité différente. Cela augmentera le temps de fructification et décidera quelle espèce est plus délicieuse dans ses qualités et se sent mieux dans votre jardin.

Caractéristiques distinctives des variétés de cassis

La première impression suggère que tous les arbustes d'espèces de cassis sont similaires. Mais ce n'est qu'une première impression. En fait, on connaît une très grande quantité de variétés et les sélectionneurs continuent à créer de nouvelles espèces: les variétés de grande taille sont sélectionnées pour la reproduction principalement pour la culture, ce qui permet de produire des cultures abondantes et faciles à récolter.

Mais le succès de la récolte ne dépend pas seulement de cela. Les actions du jardinier doivent être distinguées par l’absence d’erreurs. Le choix des variétés doit être correct, le placement des arbustes sur le site - pour répondre aux besoins, soigné - de manière organisée en fonction des besoins. Si les conditions sont remplies, le cassis répondra avec reconnaissance au soin apporté par l’excellente récolte.

Tôt

Il existe un grand nombre de variétés de cassis qui mûrissent tôt. Les éléments suivants sont considérés comme prometteurs:

• Selechinskaya 2 - la variété est très différente des baies de cassis bien connues de tous, combinant les meilleures différences entre le cassis sauvage et la groseille à maquereau. Les buissons sans aucun problème traversent une période sèche. Les baies de cette variété précoce se distinguent par la polyvalence de la destination, leurs rendements sont incroyablement élevés et varient de quatre à cinq kilogrammes pour chaque arbuste. Les tailles des baies sont grandes, les formes sont arrondies. Couleur noire, brillante. La masse d'un est de trois à cinq grammes et demi, le goût est incroyable. Chaque cent grammes de produit contiennent 161 mg de vitamine C. Cette variété est capable de bien se développer dans toutes les régions de la Russie. Les arbustes de baies se distinguent par de fortes branches droites, ils n'ont pas besoin d'être liés

• Dachnitsa - plus que d’autres convient aux régions européennes de la Russie. Ce type de groseille se distingue par ses rendements élevés, ses baies de grande taille (de deux à trois grammes et demi) et ses courtes périodes de maturation. Les arbustes sont si étouffés qu'avec des cultures abondantes, les branches sont adjacentes au sol. Les baies ont bon goût, sans l’aigreur caractéristique. Leur maturation est inégale, ce qui permet de récolter une longue période. La variété est connue pour sa résistance à l'oïdium et à l'anthracnose, ainsi qu'à la rouille et aux acariens du rein.

• Exotique - fait référence aux variétés dont les baies sont de grande taille et entièrement matures dans les zones de la zone médiane. La variété est issue du croisement entre le Blueberry Seedling et le Bredthorpe. Le poids de la baie atteint trois grammes, le goût est acidulé-doux, le zeste a une couleur brillante. Les baies, une fois détachées des branches, gardent au sec, se cueillent rapidement et facilement et peuvent rester au réfrigérateur plusieurs jours. La brousse donne un rendement élevé, se caractérise par une croissance moyenne et des formes de branches droites, pas trop épaisses. Grand feuillage, axe du gland de la baie droit. Il a ligoté jusqu'à dix baies. Il s'oppose à l'oïdium mais est affecté par l'anthracnose. La variété tolère le froid de l'hiver. Le rendement n'est pas très élevé - un arbuste donne jusqu'à un kilogramme de baies, ce qui représente une transformabilité différente.

• Marie de Kiev - donne des rendements stables de volumes moyens. Les buissons résistent à la rouille en colonne et à l'oïdium. Formes de leur taille moyenne et petite propagation. Les baies ont un poids allant jusqu'à quatre grammes, aigre-doux, utilisées pour la transformation ou la congélation.

• Nestor Kozin - une autre variété précoce. Les baies sont assez grosses (de trois à quatre grammes) et ont un goût sucré. Les buissons compacts atteignent un mètre et demi. Cette variété produit de bons rendements à partir de la deuxième saison de développement. La plante résiste parfaitement à l'anthracnose et à l'oïdium, tolère les hivers froids et les saisons sèches.

• Perun - cette variété a un arôme agréable, est considéré comme un dessert. Les baies pèsent environ deux grammes et contiennent une grande quantité de sucre. Les cultures sont de taille moyenne, allant jusqu'à un kilo et demi par arbuste. La plante tolère bien le gel, ne souffre pas des saisons sèches. Le principal inconvénient de ce type est considéré comme trop sensible à l'oïdium.

Moyenne

Les jardiniers préfèrent cultiver ces variétés à cause de la grande taille des baies et du moment de leur maturation:

• Dubrovskaya - tolère parfaitement la saison d'hiver, résiste aux acariens et à l'anthracnose, ne cède pas à l'éponge. La productivité atteint trois kilogrammes pour chaque arbuste, avec une croissance faible et des tailles compactes. Les baies sont de taille moyenne.

• Dobrynya - tolère remarquablement une période sèche et les gelées printanières. Ne cède pas à l'oïdium, résiste bien à l'anthracnose et aux acariens. Le buisson est un arbre à faible croissance et dressé, mais il se caractérise par des baies de grande taille pouvant produire jusqu'à deux kilos et demi.

• Raisin - variété de dessert, ayant une période de maturation moyenne. Baies de différentes tailles, de moyennes à grandes, leur poids moyen est d'environ trois grammes, leur arôme est rafraîchissant, dans cent grammes du produit, la teneur en vitamine C atteint cent soixante dix grammes. La plante a un rendement élevé, résiste à l'oïdium, aux gelées de printemps et au froid de l'hiver. Les baies sont considérées comme l'une des plus sucrées parmi les autres variétés de groseilles. Ils ne sèchent pas sur les rameaux. À maturité, ne pas s'effriter.

• Vigorous - un autre représentant des variétés à croissance modérée. Les baies sont unidimensionnelles, plutôt grandes (environ cinq grammes), se distinguant par une forme de prune. Le goût est un peu rafraîchissant, acide. Le rendement est élevé, atteignant douze tonnes par hectare. Les arbustes tolèrent parfaitement le gel, résistent à divers insectes nuisibles, à l'oïdium et à la rouille. Le principal inconvénient est le vieillissement très rapide des arbustes, dû à la diminution de la croissance des jeunes pousses. La variété est plus appropriée pour la Sibérie occidentale. En le cultivant dans la voie du milieu, on réduit les rendements et la taille des baies.

En retard

• Vénus - le poids des baies atteint six grammes, la peau est fine. Goût excellent. La baie est douce et convient à la consommation et au traitement frais. Le rendement de la variété est élevé, la résistance à la période hivernale est bonne. La variété tolère l'oïdium, résiste aux parasites nuisibles, ne meurt pas en saison sèche. Buissons de taille moyenne, forts et étalés. La fructification arrive tôt.

• Vologda - un buisson vigoureux qui hiverne bien, résiste à la moisissure et à la rosée des acariens, mais est sensible à la rouille. Le rendement des baies de grande taille est d'environ quatre kilogrammes par arbuste et leur maturation est inégale.

• Katyusha - hiverne sans problème, résiste à l'anthracnose et à l'oïdium, susceptible aux dommages causés par le tétranyque des reins. Bush grand, faible en expansion. Baies de grandes formes, leur peau est dense.

• Sirène - commence à porter ses fruits tôt, tolère parfaitement le froid de l'hiver. La productivité atteint trois kilos et demi. L'arbuste vigoureux a une moyenne propagation et baies de grande taille. La plante s'oppose à l'oïdium et aux acariens, à la septoriose et à l'anthracnose.

• Bagheera - le rendement moyen de cette variété atteint 12 tonnes de baies par hectare de taille moyenne, aigre-doux au goût. Variété tolère parfaitement le froid de l'hiver, ne peut pas être l'oïdium et les acariens. La principale différence entre les baies de Bagira est leur excellente transportabilité et leur capacité à appliquer des technologies mécanisées en culture.

Caractéristiques de différentes qualités

• Les variétés dont les baies ont un goût de dessert sont recommandées pour la consommation. Si la peau est mince, les baies sont mieux adaptées pour frotter avec du sucre. Les plus épais tolèrent bien la congélation, tout en maintenant leurs qualités.
• S'il y a des problèmes d'irrigation, arrêtez de produire des variétés résistantes à la sécheresse. Les espèces de groseilles sont divisées en fonction de la teneur en vitamine C dans les baies, de la résistance de la plante au retour des gelées printanières. Il est très important de prendre en compte la simplicité des plantes - résistance au froid hivernal, aux maladies et aux ravageurs.
• Les conditions individuelles de chaque site, le climat et l'organisation des soins peuvent affecter le goût des baies, le rendement et d'autres paramètres.
• Les résultats des observations à long terme des variétés étudiées ont montré que presque toutes sont capables de résister aux conditions hivernales. Des pousses gelées dans le froid le plus sévère peuvent survenir occasionnellement.
• En règle générale, le cassis commence sa période de végétation à partir de la mi-avril ou du début de mai. Du début à la floraison, cela prend de deux semaines à un mois.
  Plante à fleurs de la deuxième quinzaine de mai. Cependant, les variétés antérieures fleurissent quelques jours plus vite que les variétés moyennes et tardives. La période de floraison dure de trois à quatre semaines.
  Fruits de cassis sur des pousses mixtes dont l’augmentation annuelle peut aller jusqu’à vingt-cinq centimètres. L'un des principaux indicateurs de la valeur d'une variété est le poids des baies, leur douceur et leur arôme.

Soin des plantes

1. Le cassis aime les zones éclairées, mais peut pousser dans des endroits ombragés. Il est recommandé de placer des paliers le long des murs sud-ouest des bâtiments.
2. La plante aime l'humidité. Pour cette raison, il est recommandé d'irriguer par temps sec début juin, juillet et mi-août. Méthode d'irrigation - irrigation par aspersion.
3. Les arbustes de cassis ne tolèrent pas les endroits excessivement humides. Les eaux souterraines ne doivent pas être situées à moins d'un mètre et demi des racines de cassis. Au cours de la troisième année de croissance, il est recommandé d'appliquer des engrais organiques sous forme d'humus ou de compost sous chaque buisson. Leur taux est un demi seau par buisson. Dans le même but, les superphosphates et le sulfate de potassium sont utilisés. Des substances contenant de l'azote sont utilisées chaque année. Sous la brousse, on met quatre-vingts grammes de nitrate.
   Le système de racine de cassis est situé près de la surface de la terre, nous vous conseillons donc de le desserrer avec le plus grand soin.
4. Groseille plantée jusqu'au débourrement, au début du printemps. Mais la période d'automne convient mieux à cette procédure. L'atterrissage est effectué selon le schéma deux mètres et demi. La reproduction des raisins de Corinthe est réalisée par découpage et superposition. Préparez-vous à la plantation dans la taille d'un demi-mètre, il est recommandé de planter un jeune arbre de dix centimètres, en maintenant une légère inclinaison. La plantation est complétée en coupant les pousses au deuxième ou troisième bourgeon.
5. Au cours de la période de croissance, l’arbuste devrait être composé de quinze à vingt branches, qui diffèrent selon les âges. Les graminées émondées sont recommandées au début du printemps, jusqu'à ce que les boutons commencent à fleurir. La même procédure est effectuée à l'automne, une fois la chute du feuillage terminée. Dans le même temps, l'éclaircissage des arbustes est effectué en raison de la suppression des branches quinquennales, caractérisées par une croissance faible.

Qualités utiles des baies

• Ils sont considérés comme bénéfiques pour le corps. Les baies sont utilisées en médecine traditionnelle à des fins thérapeutiques et prophylactiques.
  Le cassis prévient les cancers, a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.
• Pour les personnes âgées, l'utilisation de baies de cassis est recommandée pour prévenir la dégradation des capacités mentales.
• Les baies de cassis préviennent le diabète. À cette fin, ils sont introduits dans le régime alimentaire afin de renforcer et de soigner le corps lors de diverses maladies.
• Les fruits de cassis aident dans le traitement des calculs rénaux, du foie et des organes respiratoires. La teneur en vitamine C en eux est un facteur important pour la pleine activité du corps.

Le cassis est une plante utile. Les baies sont cultivées facilement. Il ne reste plus qu'à choisir des variétés qui se sentiront bien sur la parcelle de jardin. Les propriétés utiles de cette étonnante baie y sont stockées avec toutes les méthodes de traitement et conditions de stockage connues.

Les meilleures variétés de cassis avec de grandes baies.

La sélection des groseilles de la famille des groseilliers a été lancée relativement récemment, il y a environ 500 ans, tandis que la culture des poires et des pommiers, par exemple, est calculée depuis des milliers d'années. À propos, même la rivière de Moscou s'appelait autrefois la rivière Smorodinovka en raison de la croissance abondante sur ses rives de ces arbustes. Aujourd'hui, cette culture relativement jeune peut être vue sur presque tous les chalets d'été.

La popularité du cassis est due à un certain nombre de ses avantages par rapport aux variétés de cassis et de cassis. Par exemple, en ce qu'il a:

saturation plus élevée de toutes les parties aériennes avec les huiles essentielles. Ils sont contenus dans des glandes spécifiques densément situées sur la face inférieure des feuilles. Par conséquent, la plante entière a un arôme prononcé et extrême parfumée,

la teneur en acide ascorbique prévaut ici plusieurs fois plus que dans les fruits de raisins de Corinthe d'une couleur différente. À propos, même les baies vertes contiennent quatre fois plus de nutriments que les fruits bien mûrs. N’est-ce pas pour cela que nos enfants aiment tant les groseilles mûres?...,

les fruits sont moins acides et moins aqueux que les autres tiges de ces plantes. Par conséquent, le volume du jus préparé à partir de ces fruits sera environ 10% inférieur à celui des baies plus légères.

haute résistance au gel, ce qui est très important pour les régions froides de notre pays,

possibilité de reproduction non seulement par les arbustes, mais aussi par bouturage, superposition.

La plupart des variétés de cassis peuvent porter leurs fruits jusqu’à 30 ans avec les soins appropriés (choix judicieux du sol et du site de plantation, taille, arrosage, desserrage, fertilisation des engrais, etc.).

Au total, plus de 200 variétés de groseilles inscrites au registre national des exploitations de sélection et approuvées pour une utilisation sur le territoire de la Russie ont été élevées. Il est toujours difficile de choisir le cassis pour votre parcelle, car selon les descriptions, une variété est toujours meilleure qu'une autre. Par conséquent, il est préférable de planter 2 à 4 variétés de différentes périodes de fructification: non seulement vous prolongez la période de cueillette des baies, mais vous comprenez également quelles variétés sont les plus savoureuses et les mieux adaptées aux conditions de votre jardin.

La particularité des raisins de Corinthe est que la plupart de ses variétés sont capables de polliniser avec leur propre pollen, c'est-à-dire qu'elles sont autofertiles. Cela se reflète dans le nombre de leurs ovaires, la formation de fruits par rapport aux plantes à pollinisation libre.

Parmi les variétés présentant une autopollinisation à 50%, citons les variétés Ajurnaya, Dachnitsa, Temptation, Pygmy, Nara, Sevchanka et de nombreux autres fruits à gros fruits. Binar, Golubichka, Dar Smolyaninova, Debryansk, Tentation, Selechinskaya-2, Sudarouchka, Tamerlan, Yadrenaya et d’autres sont un bon indicateur (de 30 à 50% de l’autofertilité).

Par conséquent, pour augmenter le rendement des grosses baies, il est recommandé de planter plusieurs arbustes de différentes variétés à proximité.

Classification des variétés de maturation du cassis.

Les caractéristiques climatiques et les propriétés du sol dans divers endroits ont une incidence sur le développement et la fructification de la brousse. Ceci est crucial lors du choix des semis.

L'un des critères importants pour la sélection des variétés de groseilles pour les jardiniers est le moment de la maturation.

Variétés précoces. Leur floraison commence dans la première quinzaine de mai et les baies mûres apparaissent à la mi-juin. Ceux-ci incluent Dachnitsa, Dovinka, Dubrovskaya, héritière, pygmée, rusalka, Selechinskaya-2, Black Boomer, Exotique, Sphérique, etc.

Les variétés moyennes fleurissent à partir de la mi-mai et mûrissent à la fin du mois de juillet. Ce sont: Bagira, Biélorusse douce, Vologda, Dobrynya, Fille, Grue, Izyumnaya, Katyusha, Sirène, Sadko, Selechinskaya, Black Pearl et plusieurs autres.

Les variétés mi-tardives mûrissent dans la deuxième décade de juillet. Bagheera, Barrikadnaya, Vénus, Vologda, Perle, Green Haze, Collier émeraude, Titania, Jubilee Digging, Orlovsky Waltz et plusieurs autres variétés. Ce sont leurs jardiniers les plus souvent choisis, les jardiniers. En effet, grâce au temps chaud et ensoleillé, les baies accumulent le maximum de nutriments, de vitamines.

Les variétés plus tardives sont probablement le groupe le plus petit. Elles fleurissent à partir de la deuxième quinzaine de mai et les baies mûrissent au cours de la première décennie d’août. En raison de la très longue saison de croissance, ils sont les plus exposés aux dommages causés par les parasites du champignon. Les plus populaires sont des variétés telles que: Arcadia, Altai plus tard, Lazy, Mila, Jour de Tatiana, Vigorous.

Lors du choix des variétés de toute période de maturation, il est important de se rappeler que toutes les baies ont la même composition d'oligo-éléments, de vitamines et d'excellentes propriétés thérapeutiques et prophylactiques. Et leur poids spécifique, leur niveau de glucose, leur degré de douceur ou d'acide de la baie sont influencés à la fois par des facteurs saisonniers et par les conditions du sol dans les zones de culture.

Sélection de variétés de groseilles par région.

Dans chaque région de la Russie et des pays de la CEI, des variétés de cassis sont cultivées en tenant compte du climat. Par exemple, dans le registre d’état des réalisations en matière de sélection des cultures de fruits et de baies, l’ensemble du territoire russe est divisé en 12 régions, chacune ayant des conditions climatiques et autres similaires. Il est donc préférable d’acheter des plants de plantation pour les planter dans les pépinières et les centres de jardinage des régions où il est prévu d’élever des plants. Dans les pépinières locales, produisez des variétés par zones, à haut rendement et résistantes, cultivées dans votre région et adaptées à celle-ci.

En plus du matériel de plantation de haute qualité, il est nécessaire de se conformer à la culture agrotechnique, ce n'est pas trop compliqué. La culture n'impose aucune exigence particulière au sol, mais pour obtenir des cultures, un lieu avec un sol fertile et friable est sélectionné. Il devrait être allumé et sans eau stagnante. La culture est très sensible aux soins et à l'alimentation.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou (région centrale)
Sur la base de cette pratique, de nombreux jardiniers considèrent les meilleures variétés précoces adaptées aux conditions climatiques de la région de Moscou, telles que Dachnitsa, Pearl, Raisin, Nara, Nester Kozin, Pygmy, Selechinskaya, Black Boomer, Exotica. Se sent bien et natif pour la région fructueuse, samoplodny, hiver d'hiver.

Parmi les variétés à période de maturation moyenne, on note le biélorusse doux, le Detskoselskaya, le Dobrynya, le Dubrovskaya, le Izmaylovskaya, le Katyusha et d’autres.

Des variétés telles que Lazy, Vologda, Daughter sont idéales pour le climat autour de Moscou. De manière caractéristique, ils tolèrent sans douleur les basses températures en hiver et restent résistants aux parasites et aux maladies.

L'une des caractéristiques de ces options est qu'elles sont adaptées aux spécificités climatiques de la région: tolérance à la sécheresse, fortes baisses de la température de l'air au printemps.

Les meilleures qualités de cassis pour l'Oural.
Les conditions climatiques dans toutes les régions de l'Oural sont beaucoup plus sévères que dans la partie centrale de la Russie. En hiver, la température moyenne dans les grands vents peut atteindre de -20 ° C à -40 ° C, et en été jusqu'à + 35 ° C. Par conséquent, lors de la cueillette de cassis à gros fruits, il est recommandé de s’arrêter sur des plants cultivés qui tiennent compte de ces caractéristiques. Afin d'éviter des dommages massifs aux ovaires et aux fleurs pendant le printemps, il convient de planter des variétés présentant différentes périodes de floraison.

Nous vous proposons de vous familiariser avec les plantes les plus robustes pouvant même pousser et porter des fruits, même dans des zones relativement fraîches. Il convient également de se concentrer sur les propositions de variétés zonées émanant d’obtenteurs de Sverdlovsk et d’autres spécialistes.

Parmi les variétés précoces de floraison et de maturation des baies, nous vous conseillons de faire attention au chant de l'Oural, le bon djinn, Sybil. En plus de cette liste, le «vieil arsenal» mérite une attention particulière, à savoir: Gross, Pygmy, Mémoire de Michurin, Don à Cusior, Sphérique.

Une option intermédiaire peut être l’une des meilleures variétés de ces dernières années avec des périodes de vieillissement précoce et moyen - Pilote.

Les variétés mi-tardives sont représentées par les variétés élevées dans cette région: Fortuna, Globus, Dashkovskaya, Venus, Sudarushka, et également élevées par des éleveurs sibériens - Prestige.

Parmi les espèces les plus récentes, Bagheera, le Slave local, le Sibérien Yadrenaya et le Krasa ukrainien de Lviv ont fait leurs preuves.

Dans chacune de ces catégories, le cassis à gros fruits a la résistance au froid, s’adapte aux changements rapides de température et au gel.

Les meilleures variétés de grandes groseilles pour la Sibérie.
Il est naturel que les variétés de cassis de la région sibérienne occupent une place digne de celles occupées par les semis présentant une résistance élevée au gel des sélections de l'Extrême-Orient, de l'Altaï et de l'Oural. Ils sont dérivés spécifiquement pour les régions du Nord, du Nord-Ouest et de l'Extrême-Orient. Cependant, ces derniers se développent d'abord un peu plus lentement et commencent à se développer normalement, mais seulement la deuxième année après leur arrivée.

Les meilleures variétés à gros fruits ici sont considérées comme des variétés à haute résistance au gel et sans prétention aux conditions de croissance.

Ceux qui souhaitent planter des groseilles à maturation précoce de grosses baies peuvent utiliser des plants Izyumnoy, Selechinskoy, Sibilla.

Parmi les variétés de la période de maturation moyenne des groseilles noires à gros fruits, elles se sont bien révélées: Brown extrême-orientale (Brown Favorite), Hercules, Globus, Lucia, Vigorous.

Adapté aux conditions sibériennes pour la culture de baies volumineuses, sucrées et utiles. Ceux-ci incluent de telles variétés: Altai Late, Arcadia, Bagheera, Vénus, Lazy, Mila, Perun, Tatiana's Day.

Les admirateurs des baies noires superbes, dont la répartition est uniforme dans toute la brosse, sélectionnent les semis avec des conditions de maturation différentes. Parmi eux se trouvent Globus, Dobrynya, Litvinova à gros fruits, Romance, Pygmée, Selechinskaya, Sybil, Vigorous. Il est caractéristique que les racines des buissons, les boutures aient été laissées sans dommage, même pendant les gelées de mai jusqu’à -10 ° C.

Pour ceux qui, parmi tous les indicateurs, préfèrent l'abondance de la récolte, nous recommandons Gross, Dachnitsu, Amical, Raisin, Lazyaya, Ussuri, Vigorous. Et les plus résistants contre les maladies, les ravageurs sont considérés comme des variétés telles que: Globus, Gulliver, Valovaya, Sevchanka, Sibylla.

Les variétés les plus populaires de cassis à gros fruits.

Bagheera.
Une variété de maturation tardive moyenne, obtenue dans VNIIS eux. I.V. Michurin de croisement des variétés Minai Shmyrev et Bredtorp. Auteurs: KD Sergeeva, TS Zvyagin En 1997, il a été inscrit au registre national des variétés dont l'utilisation a été approuvée dans les régions du Nord-Ouest, de la Volga-Vyatka, de la Moyenne Volga, de l'Oural, de la Sibérie occidentale et de la Sibérie orientale.

Bush srednerosly, sredneraskidisty. Les baies sont grosses (1,1-1,5 g), rondes, noires, avec un nombre moyen de graines de forme oblongue, de goût aigre-doux (4,5 points), à vocation universelle.

La variété est rustique, skoroplodny, résistante à la chaleur et à la sécheresse, relativement résistante à l'oïdium et aux acariens du rein, adaptée à la technologie de la culture mécanisée, avec un rendement moyen de 12,0 t / ha (3,6 kg / arbuste).

Les avantages de la variété: résistance élevée à l’hiver et productivité, excellentes qualités gustatives et maraîchères des fruits, bonne transportabilité.

Inconvénients: certaines années, la résistance au mildiou est insuffisante.

Big Ben. (Big Ben)
La variété de période de maturation relativement précoce a été développée par le Scottish Agricultural Institute en 2008, brevet n ° 200880249.

Bush compact, directionnel vertical. La baie est grande, cueillie en grandes grappes, à la peau fine et solide, au goût aigre-doux de vrai cassis. Les notes délicates d'acidité ne dominent pas, mais s'harmonisent avec succès avec les douces. Poids 2,5-3 g. L'écart est sec. Après maturation n'est pas douché.

Résistant à l'hiver. Haute résistance aux principales maladies de la culture, incl. à l'oïdium, aux ravageurs. Atteindre des rendements élevés est possible la deuxième année après avoir planté plus de 5 kg et la troisième, plus de 10 kg.

La principale condition de soins est la taille appropriée, la fertilisation du sol pendant la plantation et le développement de la brousse, l’arrosage et autres subtilités des pratiques agricoles intensives.

Brut
Variété de maturation précoce moyenne obtenue auprès du VSTISP avec l’Institut de recherche en agriculture du Bachkir grâce à la pollinisation de la variété. Large mélange de pollen des variétés Bredthorp et Khludovskaya. Auteurs: V.M. Litvinova, M.G. Abdeev. En 1998, il a été inscrit au registre national des variétés dont l'utilisation a été approuvée dans les régions de Volga-Vyatka, de l'Oural et de la Sibérie occidentale.

Bush srednerosly, fortement tentaculaire, densité moyenne. Les baies sont grosses (poids moyen 1,4 g, maximum - 2,2 g), rondes, unidimensionnelles, presque noires, brillantes, avec un nombre moyen de graines, l’écart est sec.

Résistant à l'hiver, autofertile, résistant aux parasites et aux maladies, rendement moyen de 12,0 t / ha (3,7 kg / arbuste).

Avantages d'une catégorie: grandes baies unidimensionnelles.

Inconvénients variétés: arbuste tentaculaire.

Gulliver.
Une variété de maturation précoce, obtenue à l'Institut de recherche de Lupin à partir de croisement des variétés Seedling Dove et de la lignée 32-77 (Bredthorp). Auteurs: A.I. Astakhov, L.I. Zueva. En 2000, il a été inscrit au registre national des variétés dont l'utilisation est approuvée dans les régions du Nord-Ouest, du Centre et de la Volga-Vyatka.

Le buisson est vigoureux, légèrement tentaculaire et de densité moyenne. Les baies sont très grosses (1,9-3,2 g), rondes, noires, brillantes, de densité moyenne, de goût aigre-doux (4,5 points) et ont un but universel.

Résistant à l'hiver, résistant à la sécheresse, autofertile, résistant au gel printanier, oïdium, anthracnose, rouille, tétranyque, rendement moyen 9,0 t / ha (1,4 kg / arbuste), maximum - 13,0 t / ha (2, 0 kg / buisson).

Avantages d'un grade: il est stable contre les facteurs stressants, les maladies et la tique rénale.

Carences de la variété: arbuste vigoureux, nécessite une plantation plus rare de 3,0 x 1,2 -1,5 m.

Dachnitsa.
Une variété de maturation précoce, obtenue à l'Institut de la culture des fruits et à l'Institut de recherche en horticulture de Sibérie. M.A. Lisavenko issu de la pollinisation par la variété Seyanets Dove avec un mélange de pollen de graines obtenu par la pollinisation libre de la variété Bredthorp. Auteurs: Т.П. Ogoltsova, Z.S. Zotov L.V. Bayanova, S.D. Knyazev. En 2004, il a été inscrit au registre national des variétés dont l'utilisation a été approuvée dans les régions du Nord-Ouest et de la Volga-Vyatka.

Le buisson est faible, à germination moyenne et de densité moyenne. Les baies sont grosses (2,2 g), rondes-ovales, presque noires, la peau est mince, douce (4,7 points), goût délicat, usage universel.

La variété est rustique, skoroplodny, samoplodny (71%), résistante à l'oïdium et aux tétranyques, avec un rendement moyen de 9,0 t / ha (1,4 kg / arbuste), principalement du type kolchatochny.

Avantages de la variété: gros fruits, haute qualité gustative des baies, résistance à l'oïdium et aux tétranyques, maturation précoce.

Carences de la variété: petite taille, lorsque la culture est surchargée, les branches se plient fortement, lorsque la priorité est imposée, les baies deviennent molles et s'effritent, une culture de base élevée et une mise à jour constante des anciennes branches sont nécessaires.

Dobrynya
La variété de période de maturation moyenne, obtenue à l'Institut du Lupin à partir du croisement des variétés Raisin et forme 42-7. Auteur A.I. Astakhov. En 2004, il a été inscrit au registre national des variétés dont l'utilisation a été approuvée dans les régions de la Sibérie centrale et occidentale.

Bush compact, srednerosly, debout. Les baies sont très grosses (2,8 à 6,0 g), ovales, noires, brillantes, la peau est dense, élastique, au goût aigre-doux (4,8 points), avec des arômes. La baie polyvalente est très riche en acide ascorbique - 200 mg / 100 g

Variété résistante à l'hiver, skoroplodny, type intense, moyennement résistante au gel printanier et à la sécheresse, résistante à l'oïdium, moyennement affectée par d'autres maladies fongiques et acariens du rein, rendement moyen de 10,6 t / ha (1,6 kg / arbuste), maximum - 16,0 t / ha (2,4 kg / arbuste).

Avantages de la variété: skoroplodnost, croissance droite, gros fruits, haute productivité, résistance à l'oïdium.

Raisin.
Une variété de maturation précoce, obtenue à l'Institut de recherche de Lupin en croisant le formulaire 37-5 et la variété Seedling Dove. Auteur A.I. Astakhov. En 2007, il a été inscrit au registre national des variétés dont l'utilisation a été approuvée dans la région centrale.

Bush srednerosly, en croissance directe. Jeunes pousses coudées, anthocyanine verte peinte, terne, pubescente. Les baies sont grosses (1,9-3,2 g), rondes, noires, mates, le goût est doux, le but est universel.

La variété est rustique, résistante à la sécheresse, aux champignons et aux tétranyques. Le rendement moyen de 11,2 t / ha (1,7 kg / arbuste), maximum -13,6 t / ha (2,0 kg / arbuste).

Avantages de la variété: résistance aux changements soudains de l'environnement extérieur - sécheresse, gelées printanières, ainsi qu'à l'oïdium et aux tétranyques.

Carences de la variété: boutures lignifiées mal enracinées.

Homme paresseux
Une variété de maturation tardive moyenne, obtenue à l'Institut de recherche scientifique de Russie pour la sélection de plantes fruitières à partir des variétés Bredtorp et Minay Shmyrev. Auteurs: Т.П. Ogoltsova, S.D. Knyazev, L.V. Bayanova. En 1995, il a été inscrit au registre national des variétés dont l'utilisation a été approuvée dans les régions du Nord-Ouest, du Centre, de la Volga-Vyatka et de la Moyenne-Volga.

Appartient aux variétés de la dernière maturité ne date que début août. Ils mûrissent comme le dernier salut de l’été, lorsque la majeure partie des plantes ne porte plus de fruits, ce qui se reflète dans son nom. Cependant, les longues attentes de la récolte sont justifiées.

Le buisson est un puissant, vigoureux, mi-tentaculaire, épais. Les baies sont grosses (2,1 g), rondes, noires, avec une teinte brunâtre, de goût sucré non unidimensionnel (4,8 points), rafraîchissantes.

Résistant à l'hiver, avec bon samoplodnost (43%), résistant à l'anthracnose, à la septoriose et à l'éponge, sensible à l'oïdium, moyennement résistant à la rouille cylindrique et au tétranyque. Convient pour la récolte mécanisée, le rendement moyen de 6,6 t / ha (0,9 kg / arbuste).

Avantages de la variété: maturation tardive, goût des baies au dessert, résistance à l'anthracnose, à la septoriose et à l'éponge, aptitude à la fabrication.

Lacunes de la variété: maturation non simultanée des baies, sensibilité à l'oïdium, rendement instable.

Pygmée
Variété de période de maturation moyenne, obtenue à l’Institut de recherche sur les fruits-Shchevodstvo et dans la culture de la pomme de terre de l’Oural du Sud de l’Oural à partir de croisement des variétés Bredthorp et Seedling Dove. Auteur V.S. Ilyin. En 1999, il a été inscrit au registre national des exploitations de sélection dont l'utilisation a été approuvée dans les régions de Volga-Vyatka, d'Oural, de Sibérie occidentale et orientale et d'Extrême-Orient.

Bush srednerosly, srednegustoy, légèrement tentaculaire. Les baies sont très grosses (2,3 à 7,7 g), arrondies, à peau fine, presque noires, avec un nombre moyen de graines, goût sucré (5 points), dessert.

La variété est résistante à l'hiver, autofertile, résistante à l'oïdium et à l'anthracnose, à rendement élevé, le rendement moyen est de 6,4 t / ha, le maximum est de 22,8 t / ha (1,6-5,7 kg / arbuste).

Avantages de la variété: très grosses baies, saveur de dessert, grande résistance à l'hiver et rendement élevé.

Carences de la variété: résistance moyenne à la septoriose, acarien du rein.

Selechenskaya 2.
Une variété de maturation précoce, obtenue à l'Institut de recherche de Lupin à partir des croisements des formes 42-7 et 4-1-116. Auteurs: A.I. Astakhov, L.I. Zueva. En 2004, il a été inscrit au registre national des variétés dont l'utilisation a été approuvée dans les régions du Nord-Ouest, du Centre et de la Sibérie occidentale.

Le buisson est vigoureux, dressé, plutôt épaissi. Les baies sont très grosses (3,0-5,5 g), rondes, noires, brillantes, avec une marge sèche, un goût sucré (5 points), usage universel, contiennent beaucoup de sucre et d'acide ascorbique.

Cette variété à haut rendement est résistante au froid, mais n'a pas peur des saisons chaudes. Appartient à des plantes nécessitant des soins intensifs, un sol fertile.

Selechinskaya résistant à l'oïdium, mais dans une moindre mesure - insectes nuisibles.

Avantages de la variété: grosses baies sucrées de maturation précoce, plastique écologique.

Constellation
Une variété de maturation précoce, obtenue à VNIIS les. I.V. Michurin de croisement des variétés Minai Shmyrev et Brodtorp. Auteurs: KD Sergeeva, TS Zvyagin En 1997, il a été inscrit au registre national des variétés dont l'utilisation a été approuvée dans les régions de Volga-Vyatka, de la Moyenne Volga et de l'Oural.

Bush srednerosly, légèrement tentaculaire avec les branches droites pas très épaisses. Les baies sont grosses (1,2 à 1,5 g), rondes, unidimensionnelles, noires, avec un nombre moyen de graines et un goût aigre-doux (4,5 points).

La variété est résistante à l’hiver, à fructification autonome, skoroplodny (la deuxième année après la plantation, elle donne 0,8-1,0 kg / arbuste sur la zone irriguée), résistante à l’oïdium et aux tétranyques, le rendement moyen de 8,0 t / ha (2,6 kg / ha). buisson).

Les avantages de la variété: productivité élevée, précocité, bon goût et maturation simultanée des baies, facilité de reproduction.

Carences de la variété: faible résistance à la tique du rein.

La particularité de la variété est sa capacité à porter des fruits sans arrosage abondant et même sans. Dès la deuxième saison de sa croissance, environ 1 kg de baies peuvent être récoltées sur un jeune arbuste, et même plus - jusqu'à 3 kg même dans les périodes les plus sèches.

Titania.
Une variété de fruits à maturité précoce, a été produite par des éleveurs suédois à la fin des années soixante. en croisant la variété russe dessert de l'Altaï et le suédois Kajaanin Musta-Tamas., on l'appelle donc aussi la reine suédoise aux racines russes.

Buissons vigoureux (jusqu’à 1,5 mètre de hauteur), dressés, densément feuillus avec des pousses épaisses, longues et dressées. Les baies sont grosses, jusqu'à 3 grammes. Le goût des baies est doux, avec une acidité caractéristique, ce qui rend ce cépage le plus préférable pour divers blancs.

Avantages de la variété: résistance moyenne au gel et résistance élevée à divers agents pathogènes des fruits et des baies.

Carences de la variété: déséquilibre des baies, nécessite une taille fréquente.

Boomer noir.
Le célèbre reproducteur Mikhail Petrovich Uzenkov a élevé la variété de boomers noirs à maturité précoce dans la ville de Kharkiv. Obtenu en croisant des variétés de groseilles très appréciées et sucrées - Chudesnitsa et Selechenskaya II.

Les buissons sont puissants, à croissance droite, mais très compacts. Les arbustes aux fruits qui ne sont pas tombés après maturation complète sur les tiges des branches puissantes ressemblent à des grappes de raisin. Les baies sont très grosses, leur poids atteint 6-7 g, unidimensionnelles, avec une consistance de pulpe suffisamment dense, recouvertes d'une peau brillante. Les goûts de baies mûres sont excellents. La pulpe au stade de pleine maturité est caractérisée par un goût sucré et un arôme très prononcé.

Au rendement, le Black Boomer peut rivaliser avec de nombreuses variétés de groseilles et est très facile à entretenir, résistant aux maladies. Selon de nombreux jardiniers, ces qualités ont acquis une renommée non seulement d'une grande variété, mais sont également devenues une nouvelle ère dans le développement d'une telle culture.

Perle noire.
Variété de mûrissement moyen, obtenue à VNIIS. I.V. Michurin de croisement des variétés Minai Shmyrev et Brodtorp. Auteurs: KD Sergeeva et T.V. Zvyagin En 1992, il a été inscrit au registre national des variétés dont l'utilisation était approuvée dans les régions de la Terre noire centrale, du Caucase du Nord, de la Moyenne Volga, de l'Oural, de la Sibérie occidentale et de la Sibérie orientale.

Les buissons sont tentaculaires, de croissance moyenne et ne poussent que rarement. Les baies sont moyennes et grosses (1,3-1,4 g), rondes, unidimensionnelles, noires, faiblement lustrées, avec un nombre moyen de grosses graines, avec une marge sèche, un goût aigre-doux (4,2 points), sont universelles.

La variété est hautement résistante, à croissance rapide, moyennement résistante à l'oïdium, relativement résistante à l'anthracnose, adaptée à la récolte mécanisée, rendement moyen de 8,7 t / ha (2,6 kg / arbuste).

Les avantages de la variété: résistance élevée au froid, fructification stable, gros fruit, qualité commerciale élevée et bonne transportabilité des baies.

Inconvénients: résistance moyenne à l'oïdium.

Vigoureux.
La variété de période de maturation moyenne, obtenue dans le département de jardinage de montagne Institut de recherche de l'horticulture de Sibérie. M.A. Lisavenko en partant du croisement du formulaire (Dovinka x Bredthorp) avec la variété Altai's Favorite. Auteur L.N. Zabelina. En 2000, il a été inscrit au registre national des variétés dont l'utilisation a été approuvée dans les régions de Volga-Vyatka et de Sibérie occidentale.

Arbustes tentaculaires, à faible croissance, moyennement épaissis. Les baies sont très grosses (2,5-5,5 g), en forme de prune, unidimensionnelles, noires, légèrement brillantes, avec un grand nombre de grosses graines, la peau est épaisse, dense, charnue, au goût aigre, rafraîchissant.

Résistant à l'hiver, autofertile, skoroplodny, résistant au ryabuh et au tétranyque, productif (6,0-12,0 t / ha).

Avantages de la variété: gros fruits, précoce, grande résistance à l'hiver, résistance au ryabuh et au tétranyque.

Lacunes de la variété: goût acidulé des baies; anthracnose, jusqu’à 3,0 points, altération rapide du vieillissement des arbustes pendant les années épiphytotiques.

Propriétés utiles et contre-indications du cassis.

Sans exagérer, on peut dire que le cassis est un entrepôt de vitamines et de santé. Les baies de cassis contiennent des vitamines B, P, de la provitamine A (carotène jusqu’à 3 mg%), des sucres, des pectines, de l’acide phosphorique, des huiles essentielles, des tanins, de la vitamine K, des sels de potassium, des sels de phosphore et du fer. Les feuilles contiennent une production volatile, magnésium, manganèse, soufre, argent, cuivre, plomb, huile essentielle et vitamine C (250 mg%). Parmi les vitamines C, le cassis est en tête des autres plantes. Pour assurer le besoin quotidien d'acide ascorbique, il suffit qu'une personne mange de 15 à 20 baies. Les baies et les feuilles sont utilisées à des fins médicinales. Le cassis a un effet thérapeutique sur l’ulcère gastrique, la gastrite à faible acidité, l’athérosclérose, les maladies du rein, les troubles métaboliques, l’anémie. Les phytoncides de cassis sont actifs contre Staphylococcus aureus, les champignons microscopiques, les agents responsables de la dysenterie.

Le cassis est contre-indiqué en cas de thrombophlébite en raison de la teneur élevée en vitamine K et en composés phénoliques. La consommation à long terme de grandes quantités de baies peut contribuer à une augmentation de la coagulation du sang.

Nous espérons que cet article vous aidera à choisir votre propre variété de cassis à gros fruits et à obtenir une satisfaction spirituelle du processus de croissance des plantes et des avantages physiques de la consommation de ces baies volumineuses, délicieuses et incroyablement utiles!