Bilan des 20 meilleures variétés d’aubergines en pleine terre

En choisissant le meilleur pour votre jardin, vous choisissez automatiquement non seulement la qualité des légumes, d’excellentes caractéristiques et leur bon goût, mais vous donnez également la possibilité d’utiliser un minimum de travail. L'aubergine est un légume parmi les variétés que tout gourmet peut trouver par lui-même. Peu importe la taille, la couleur ou le rendement que vous préférez, vous avez le choix entre différentes options. Considérez le meilleur d'entre eux.

Variétés d'aubergines précoces

Les premières aubergines sont bonnes non seulement par la maturation rapide des légumes tant attendus, mais aussi par la possibilité d'obtenir une récolte complète dans les régions du nord. Si en mai, vous n'avez pas la possibilité de planter des aubergines dans le sol et que, en juin, les gelées nocturnes sont possibles, vous devez choisir des variétés précoces pour votre jardin. Choisissez pour vos hybrides de jardin, éprouvés chez les agriculteurs et les jardiniers.

Roi du nord

Hybride à haute résistance au gel, sujet au durcissement des jeunes pousses. La maturité intervient 90 à 100 jours, mais beaucoup notent que les fruits peuvent être complètement formés en 70 à 80 jours.

Le goût est assez tendre, une petite quantité de vides, même au vieillissement maximal. Stocké à une température de 12 à 15 degrés pendant deux mois, idéal pour la préparation des blancs.

Il s’agit d’une aubergine blanche au vieillissement très précoce. Après 60 à 70 jours, vous retirerez d'un buisson jusqu'à 15 légumes blancs lisses et lisses pesant jusqu'à 500 g. Sans prétention, parfaitement pollinisé et mûri dans la serre et dans le sol.

Noir beau

La variété noire belle diffère par une teinte foncée idéale, les fruits sont petits, jusqu’à 200g., Mais il est possible d’enlever jusqu’à 3 kg par une racine. Après 70 - 80 jours donne une récolte amicale, mais il est nécessaire de se protéger du premier gel, nécessite un abri supplémentaire.

Variétés de mi-saison

Ces aubergines sont plus faciles à utiliser pour les régions où il n'y a pas de gelées inattendues, ou pour grandir dans la serre. En ce qui concerne une période de maturation plus longue que la maturité précoce, il est intéressant de surveiller de près la température dans la serre. Plus la température et l'humidité sont stables, plus la récolte sera riche.

Albatros

Si vous aimez les aubergines en forme de gouttes, rondes, charnues, sans vides, c'est votre choix. Variété pour la consommation en frais, la conservation et le stockage à long terme. Il est facile à transporter, il a une qualité de conservation élevée, il est devenu la principale raison de choisir parmi les agriculteurs.

Diamant

L'un des jardiniers les plus aimés aubergine de la voie du milieu. Il est considéré comme un buisson nain, mais très ramifié, formé en forme de boule. Décoratif. Période de vieillissement jusqu'à 80 jours. Avec un buisson, vous pouvez atteindre 8 kg. Poids des fruits jusqu'à 180g. La formation des fleurs se produit de juin à août, et la fructification est longue.

Massepain

Les connaisseurs de pulpe tendre et savoureuse de cette aubergine la privilégient non seulement pour cette raison. Mûrit en 110 à 120 jours, a une belle teinte pourpre profond en forme de poire.

Variétés d'aubergines pour serres

Les variétés à haut rendement poussent bien dans les serres, elles nécessitent des soins, mais y répondent par une fructification agréable. Une température et une humidité stables vous permettent de choisir des plantes hautes - de chaque buisson peuvent être enlevées de 5 à 12 kg de légumes.

Robin des bois

Hybride de mi-saison, nécessite la formation d'un buisson, mais a une petite hauteur de 60 cm. La plante a des épines. Fruits arrondis en forme de poire à faible amertume, mûrissant pendant 90 jours. Qualité de conservation moyenne, pour tous les types de conserves et de cuisson.

Description de Robin Hood

Urbain

Grand, jusqu'à 240 - 260 cm., Mûrit jusqu'à 120 jours à partir du moment de la plantation. Fruits dans la taille de 20 à 35 cm., Rendement - jusqu'à 9 kg. Il nécessite la formation d'un arbuste, il suffit de laisser 2 tiges sur lesquelles mûrissent jusqu'à 15 fruits en même temps.
Excellent goût pour une utilisation en frais ou salé.

Sofia

Variété à maturation tardive, caractérisée par de gros fruits. Les fruits mûrs atteignent 30 cm et pèsent jusqu'à 900 g. Le buisson peut atteindre 150 cm de hauteur, il se forme, mais il nécessite un pincement. Jusqu'à 17 kg peuvent être retirés d'une plante. fruits violets très denses. Il est bien stocké et transporté, le temps de conservation est le plus élevé parmi toutes les variétés ayant une telle capacité - jusqu’à 3 mois.

Variétés pour terrain ouvert

Si vous envisagez de cultiver des aubergines dans la rue, vous devez utiliser des variétés résistantes au gel. Dans la voie du milieu, même les légumes les plus patients face aux fluctuations de température ont besoin d'un abri contre les gelées nocturnes. Seuls les hybrides verts sont idéaux pour les serres.

Vakula

Assez patient pour les changements de température, vous pouvez planter les semis fin mai. La hauteur est jusqu'à 120 cm, a une tige forte et dense. Pincer n'est pas nécessaire, le buisson est formé par lui-même. Jusqu'à 8 kg d'aubergines peuvent être retirés d'un buisson.

Coeur de taureau

Ne tolère pas les gels printaniers, donc plantés en pleine terre après leur achèvement. Fruits arrondis pesant jusqu'à 300 g., Arbustes jusqu'à 80 cm., Rendement environ 8-12 kg. Sans prétention dans la technologie agricole, mais ne tolère pas les modulations.

Alekseevsky

L'un des meilleurs pour la rue. La hauteur du buisson peut atteindre 70 cm, elle est très ramifiée, les fruits pèsent jusqu'à 150 g. Mais il est vraiment possible de récolter jusqu'à 9-10 kg en une saison. La jarretière est obligatoire car le buisson est très fragile.

Les meilleures variétés multicolores

Des variétés à peau blanche ont été créées afin d'éliminer l'amertume contenue dans l'enzyme colorante. Aubergine de différentes couleurs s'est avéré lorsque croisé.

Cygne

Une des meilleures aubergines blanches. Il a non seulement la peau blanche, mais aussi la chair. Peut être cultivé à la fois dans le sol et dans la serre. La hauteur du buisson peut aller jusqu'à 70 cm., Le poids du fruit peut aller jusqu'à 250 g. Le rendement d'une plante va jusqu'à 6 kg.

Glaçon

Inhabituel en raison de sa forme, et c'est attrayant. Bush jusqu'à 80cm. Fruits jusqu'à 300g. D'un buisson peut être retiré jusqu'à 5 kg.

Flamingo

Le nom parle de lui-même - de beaux fruits roses courbés pesant jusqu'à 40xg. Rush pour 130 jours. Bush jusqu'à 180cm., Tentaculaire et à haut rendement. Jusqu'à 16 kg peuvent être collectés à partir d'une plante.

Brouillard de lilas

Fruits rose foncé pesant jusqu'à 180 g, mûrissent en moyenne pendant 120 à 130 jours. Arbuste jusqu'à 150 cm., Ramifié. Les craintes de gel, dans la serre avec une plante peuvent être éliminées jusqu'à 5 kg.

Exceptionnellement - fruits verts, ressemblant au maïs frisé. Chaque pesant jusqu'à 250g., Longueur jusqu'à 20cm. Bush jusqu'à 80 cm., Semi-tentaculaire, ne nécessite pas de formation. La pâte et la couenne n'ont pas d'amertume.

Émeraude

Fruits vert brillant pesant jusqu'à 300 g., Mûrissant en moyenne jusqu'à 100 jours. La plante résiste aux changements de température, à la sécheresse facile. Avec une racine en 120 jours, vous pouvez obtenir jusqu'à 5 kg de légumes.

Lanterne chinoise

Après 80 à 110 jours après le semis, à 70 cm, des aubergines inhabituelles commencent à rougir sur le buisson. Couleur vive inhabituelle, et la forme leur donne l'air d'une décoration. Poids jusqu'à 180g, rendement - jusqu'à 3 kg par plante.

Les meilleures variétés violettes

Même le fait que de nouvelles couleurs vives de légumes à faible amertume soient apparus ne détournait pas l'attention des animaux de compagnie violets classiques. Parmi eux se trouvent des variétés telles que:

Roi du nord

Résistant au gel, maturité technique pendant 90 à 100 jours, mais peut être enlevé à 70 - 80 jours. Jusqu'à 4 kg de pourpre lisse, de très beaux fruits sont retirés de la brousse.

Miracle pourpre

Hybride. Il tolère patiemment la sécheresse, mais une fois, il faut utiliser beaucoup d'eau. Arbuste jusqu'à 90 cm.Beaux fruits longs, pesant jusqu'à 250g. Mûrissement à 90 - 115 jours. Avec une plante, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg d'aubergine.

Diamant

Variété naine. Hauteur jusqu'à 50 cm, mais le buisson est très ramifié. Il a l'air très décoratif, sous la forme d'une balle, ne nécessite pas de formation. Maturité au 80ème jour. Fruits jusqu'à 180 - 200g.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou

La voie du milieu est une zone climatique relativement douce, mais l'été et le début de l'automne tardifs ne permettent pas une maturation complète des variétés à maturation tardive. Les serres sont utiles, mais il convient néanmoins de choisir des variétés précoces et mi-saison.

Ces variétés donneront une belle récolte et apporteront un minimum de soucis:

• Roi du nord. Donnera une belle récolte en l'absence de gelées au début de l'été. Il s'est révélé parfaitement dans les serres et dans le sol;
• Prince noir Cela vaut la peine de choisir non seulement à cause de la décoration. La riche couleur pourpre cache la chair tendre sans amertume et, d'un buisson, il est possible d'obtenir des fruits jusqu'à 8 kg.
• Sophia Même lors de l'atterrissage au sol et de la dissimulation la première semaine, vous recevrez jusqu'à 15 à 17 kg de gros, jusqu'à 900 g, pour la saison. Aubergine.
• Albatros Mi-saison, mais la maturation est assez précoce. Au jour 90, vous pouvez prendre les premiers fruits. Belle forme cylindrique et goût délicat. Patient souffrant de sécheresse;

Si vous rêvez d'un rendement élevé et amical, de coûts de main-d'œuvre minimaux et de légumes accrocheurs, vous devez choisir des semences zonées pour votre région, fournir les soins appropriés et le faire avec plaisir.

Une variété des meilleures variétés d'aubergines et leurs hybrides pour les terrains ouverts

Le blocus sur l'importation de produits agricoles en provenance d'Europe a permis aux citoyens de notre pays de porter une attention particulière à la culture d'un légume aussi utile que l'aubergine. Ce légume est riche en oligoéléments, vitamines, fibres, en plus des aliments à faible teneur en calories. Il fait donc partie du régime alimentaire des personnes qui mènent une vie active et en bonne santé. Dans le monde, il existe différentes variétés d’aubergines en pleine terre, élevées par des éleveurs russes et étrangers, et chaque année cette liste est mise à jour.

Les formes des légumes varient de la forme habituelle en forme de poire à la forme cylindrique ou ovale allongée. Les couleurs et les nuances varient également selon la variété - du violet au rayé, en blanc ou en rouge. Mais l'utilisation culinaire de l'aubergine reste la même - pour la préparation des plats principaux et des préparations pour l'hiver. Si quelqu'un ne sait pas ce que c'est: un légume ou une baie, nous expliquons qu'il s'agit d'un légume de la famille de la morelle, dont les fruits sont appelés «baies». L'aubergine est une plante vivace et non une plante d'un an, comme le croient à tort les Russes. Mais comme les semences des meilleures variétés d’aubergines pour les sols ouverts peuvent être facilement achetées en magasin, il n’est pas nécessaire de faire pousser une plante pendant plusieurs années pour obtenir du matériel de plantation.

Premières variétés d'aubergines.

Pour la Russie centrale, il est recommandé de choisir des variétés d’aubergines à maturation précoce, avec des rendements élevés et un goût excellent, résistantes au gel et à l’abri des maladies courantes de la famille des solanacées.

• Roi du Nord F1 - hybride, résistant au froid. La saison de croissance dure de 95 à 100 jours. Les fruits sont de forme cylindrique, allongés de 25 à 30 cm. Couleur - violet foncé. Aubergine Le roi du nord donne une bonne récolte - vous pouvez récolter de 12 à 15 kg de légumes par mètre carré de sol.
• Robin Hood - variété à fructification précoce. Hauteur de la plante: 1,5 mètre, la période de végétation dure de 95 à 105 jours. Petites baies jusqu'à 14 cm de long, poids allant de 250 à 350 grammes. Productivité - de 13 à 19 kg par mètre carré de terrain découvert.
• Roma F1 - un hybride de fructification précoce. La plante est grande, forte, avec beaucoup de feuilles. Les fruits de l’aubergine sont en forme de poire, allongés, d’une longueur maximale de 20 cm et d’un poids de 220 gr. La peau est lisse, de couleur pourpre foncé, le milieu est clair, sans amertume. Fruits dans le jardin toute la période végétative.
• Banane –sort de mûrissement précoce, seulement 105 jours. Arbustes rabougris, les fruits sont allongés, de couleur pourpre foncé, atteignant une longueur allant jusqu'à 30 cm, leur diamètre est de 3 cm Productivité - 4 kg par mètre carré de terrain découvert.
• Le miracle pourpre est une variété fructueuse, les baies mûrissant le centième jour suivant la plantation. Les aubergines ont une silhouette cylindrique allongée, la peau est brillante, pourpre foncé. L'intérieur est blanc verdâtre, sans amertume. Les fruits sont petits - 100-120 gr. poids La productivité est élevée - jusqu'à 14 kg par mètre carré. mètre de sol.
• Bourgeois F1 - hybride de maturation précoce: 100-105 jours. Les fruits sont plats, arrondis, gros, ils pèsent 500 grammes. La peau est brillante, violet-noir, la chair a une délicate teinte blanche. L'hybride a une longue période de fructification.
• Un nain coréen est un cultivar sans prétention, la première récolte mûrit 70 jours après la plantation. Le buisson est bas - seulement 45 cm. Baies en forme de poire, la peau est d'une couleur pourpre foncé, la chair est claire, tendre, sans amertume. Les fruits atteignent 500 grammes. poids
• Fabina F1 - hybride, à maturité précoce - la première récolte est récoltée 80 jours après le repiquage. Hauteur de la plante 50-60 cm, 7-10 aubergines sont formées sur chaque. La baie est un cylindre allongé de 20-25 cm., La peau d'une teinte pourpre foncé, brillante. L'intérieur est dense, de couleur vert pâle, sans amertume. L'hybride est résistant à la maladie "flétrissement verticilleux" et aux tétranyques.
• Le rêve du jardinier est une variété à maturité précoce pour un sol non protégé: seulement 95 jours s'écoulent entre la plantation et la récolte. La plante atteint une hauteur de 80 cm et les baies ont une forme plate cylindrique, poids 130-170 grammes. La peau est lisse, brillante, de teinte pourpre foncé. La chair est blanche, dense, sans amertume. La valeur de la variété réside dans le fait qu’elle est conservée longtemps, qu’elle est bien transportée et qu’elle résiste au mildiou et à l’anthracnose.
• Valentine - une variété de bon goût, a une baie cylindrique allongée de couleur noir-violet, avec des dimensions de 25 cm de long et 5 cm de diamètre. Excellente fructification et très haute résistance à la maladie de la mosaïque virale.
• Foi - fait référence aux variétés à maturation précoce, mûr 110 jours après la plantation, le buisson mesure entre 70 et 75 cm de hauteur.Les baies en forme de poire de couleur violette. La chair est tendre, a une couleur jaune pâle. Le poids d'une aubergine peut atteindre 200 gr., Le rendement par mètre carré de sol - 9 kg.
• Le prince est une variété d’aubergines à haut rendement pour un terrain dégagé, sans prétention dans la culture, atteint sa maturité le 90ème jour après la plantation. Le légume a une couleur de peau pourpre foncé, atteint une longueur de 30 cm et un diamètre de 8. Le poids de chaque aubergine varie de 160 à 185 grammes. Le milieu est lâche, n'a pas d'amertume.
• Diamant noir - mûrit 100 jours après le repiquage, arbuste trop petit - 60 cm de hauteur. Les baies ont une couleur de peau noire-violette, brillante, la forme est cylindrique, grande, atteignant une masse de 250 grammes. la chair est blanche, la consistance est tendre, elle n'a pas d'amertume.
• Epic F1 - hybride aubergine pour sol dégagé, rendement élevé. Les fruits ont la forme d'une goutte dont la longueur moyenne atteint 20 cm. La peau a une teinte magenta foncé se transformant en noir. L'aubergine Epic est très résistante aux maladies telles que la mosaïque du tabac.
• Le casse-noix - le détenteur du record de maturité - vous pouvez goûter la première récolte 45 jours après la plantation. Les fruits ont une couleur violet foncé en forme de goutte, pesant chacun jusqu'à 250 grammes., Longueur 14 cm. Convient également pour les conditions climatiques du nord-ouest.
• Noir, beau - très précoce pour un terrain dégagé, mûrit 78 jours après l’atterrissage. Le buisson sous-dimensionné n’a que 50-60 cm de hauteur, les fruits ont la forme d’un cylindre régulier de couleur brun-violet, leur poids est de 220-260 grammes. Aubergine Black Handsome donne un rendement moyen de 8 kg. à partir de 1 mètre carré terrain découvert.
• Le nain japonais est une variété à haut rendement pour les terrains ouverts, le buisson est court, il peut atteindre un demi mètre. En forme de poire, 18-20 cm de long, pesant jusqu'à 300 grammes. La peau a une couleur pourpre vif, l'intérieur est légèrement crémeux, sans amertume.
• Anet est un hybride très précoce, à rendement élevé, avec une longue période de fructification (le 70ème jour après la plantation des plants dans le jardin, il est possible de récolter la première récolte). Légumes de couleur végétale violet foncé, cylindriques allongés, la masse de l’un peut atteindre 400 gr.

Les aubergines s’enracinent mieux dans un jardin de plein champ si elles cultivent des semis à partir de graines, qui doivent être durcies et plongées, puis plantées dans le jardin.

Variétés de mi-saison.

Les variétés d’aubergines, qui nécessitent au moins 130 à 150 jours de culture et de soins pour la première récolte à compter du jour de la plantation des plants dans le jardin. Les variétés de mi-saison, même si elles ont une période de maturation plus longue, mais elles supportent davantage même un temps très chaud et un arrosage intempestif.

• Le cœur de Bull, F1, est un hybride très productif, le buisson peut atteindre 80 cm. Les fruits sont ovales-ronds, ont une peau brillante pourpre foncé et atteignent un poids de ½ kg ou plus.
• Longue pourpre - le nom de la variété correspond parfaitement aux caractéristiques du légume: les baies ont une longue couleur pourpre foncé et cylindrique, la peau est lisse. La masse de baies varie de 215 à 255 grammes.
• Chernomor - une variété de maturité moyenne, de la plantation à la récolte devrait croître de 110 jours. La baie est un long cylindre, certaines aubergines peuvent atteindre 25 cm de long et 300 grammes. poids La peau est brillante, violet foncé. Tendre moyen, sans amertume. La plante atteint une hauteur de 120 cm.
• Le matrosik est l’un des traits distinctifs de cette variété: un zeste de lilas clair à rayures blanches. La plante mûrit au 115e jour après la plantation des plants, le buisson a une hauteur pouvant atteindre 70 cm, les fruits sont en forme de poire, leurs dimensions sont de 17 x 10 cm et leur masse de 400 g. La chair est blanche, n'a pas d'amertume.
• Le break 6 est une variété à haut rendement, jusqu'à 8 kg de fruits peuvent être récoltés à partir d'un mètre carré. Le buisson atteint une hauteur de 1 mètre. Le fruit a une forme cylindrique, une longueur de 19-20 cm, pesant jusqu'à 200 grammes. La nuance de la peau est violette, brillante. La récolte peut être récoltée 130 jours après la plantation dans le jardin.
• Clorinda F1 - hybride, la hauteur du buisson atteint 1 mètre. La productivité est élevée, adaptée aux différentes conditions climatiques. Les fruits sont de forme ovale et mesurent 10 x 23 cm. Ils ont la peau noire et la couleur des diamants et la chair est blanche.
• Massepain - selon les experts, ce genre d'aubergine est le plus délicieux. Forme - oblongue, la longueur moyenne du légume varie de 12 à 16 cm. La chair est juteuse, la peau a une teinte pourpre foncé. La période végétative est de 120-125 jours.
• Le roi du marché est une variété à haut rendement, la première récolte est récoltée le 115e jour après la plantation des semis dans le sol. Le légume a des baies allongées de forme cylindrique, 20 cm de long. La peau est violet foncé, la chair est blanche, dense, sans amertume.

Pour les arbustes particulièrement fructueux, assurez-vous qu’ils ne se briseront pas sous le poids de la culture.

Pour les serres

De nombreuses variétés de ces légumes ne sont pas très adaptées à la culture en pleine terre en Russie centrale. Il est donc préférable de les planter dans des serres ou des serres. L'absence de tels légumes est plus capricieuse et nécessite des soins plus minutieux. Mais ces plantes donnent un meilleur rendement.

• Hippo F1 - genre Solanaceae, qui donne une bonne récolte en serre. Le buisson est très grand - jusqu'à 2 mètres de haut. La récolte peut avoir lieu le 110e jour après la plantation de plants en serre. Les fruits sont en forme de poire, mesurent 15 cm de long et 9 de diamètre, leur poids moyen est de 300 grammes. La peau est violet foncé, lisse, la chair est délicate, jaune pâle.

Variétés multicolores

Une autre nouveauté dans le travail de sélection est la couleur inhabituelle de la peau des aubergines: verte, à fruits blancs ou à fruits rouges. Chacune d'elles a ses propres caractéristiques et goûts, mais l'essence est toujours la même: aubergine, légume pour la préparation des plats principaux, des snacks et des blancs.

• Bibo F1 - à la peau lisse et brillante, les fruits pèsent entre 450 et 520 grammes. la pulpe est savoureuse, dense, de couleur blanche. Très tôt, résistant aux maladies et aux températures froides, rendement élevé - jusqu'à 15 légumes de même taille peuvent être cueillis dans un arbuste.

Pour un terrain dégagé, chaque jardinier choisira la variété d’aubergine qu’il aime en fonction de ses propres demandes. Les meilleurs terrains ouverts sont ceux qui produisent le plus grand rendement et ne nécessitent pas un investissement en temps et en efforts considérable. Appréciées comme plantes porteuses du gel et de la chaleur, résistantes aux maladies et à divers parasites du jardin.

Aubergines précoces pour les serres et les terrains ouverts

Variétés d'aubergines précoces avec photos et descriptions

Cette page contient les meilleures variétés précoces d’aubergines pour les sols ouverts et les serres de couleurs, formes et nuances variées. Il décrit les variétés rabougris et hautes adaptées à la culture dans différentes zones et régions climatiques. Variétés pour les banlieues, le nord-ouest, la Sibérie, l'Oural, les régions du nord, vous pouvez choisir en fonction des commentaires dans les commentaires qui laissent les jardiniers de différentes régions de la Russie, de l'Ukraine, de la Biélorussie, des États baltes, etc.

Maturation des aubergines

Variété ultra-rapide et sans prétention, station expérimentale de légumes d’Ouest-Sibérie pour l’élevage d’aubergines, destinée aux abris à ciel ouvert et à films. Le buisson est bas, compact, standard, 50-60 cm de haut.

Fruits de forme allongée légèrement épaissis vers le bas, au stade de maturité, de couleur pourpre foncé, pesant jusqu'à 200 g, excellent goût. Ces aubergines sont recommandées pour le traitement culinaire et la mise en conserve.

La variété Aubergine Early Maturation offre une récolte garantie en été, même dans des conditions sibériennes.

Semer des graines pour les semis effectuées fin février et début mars. Lors de la plantation de plants dans le sol pendant 1 carré. mètre parcelle placé jusqu'à 6 plantes.

Aubergine sibérienne précoce 148

Très tôt, grade productif d'une aubergine pour la culture en pleine terre et des abris de film. La plante est courte, standard, jusqu'à 50 cm de haut.

Fruits en forme de poire allongée, pesant 150-200 grammes, de couleur pourpre foncé, bon goût sans amertume. Ces aubergines sont bonnes pour la cuisine maison et la mise en conserve.

La variété est très sans prétention, adaptée aux conditions de l'Oural et de la Sibérie. Affiche un rendement stable par tous les temps.

Cultiver des aubergines à travers les semis. Semer des graines effectuées fin février et début mars. Les plants d’aubergine sont plantés dans le sol après la fin des gelées nocturnes. Les plantes dans le sol doivent être placées selon le schéma: 60-70 x 25-30 cm.

Aubergine Vera

Première maturité d'une aubergine pour la culture en pleine terre et dans des abris à films. La période allant de la germination à la maturité est de 100 à 118 jours.

Bush compact, hauteur 70-90 cm. Les feuilles sont de taille moyenne, vert violacé, entaillées.

Les fruits sont en forme de poire, à l’état de maturité, violet brillant avec une bande lumineuse caractéristique sous la coupe, de 15 à 20 cm de long, pesant de 125 à 200 grammes. La peau d'une aubergine est fine, sa chair est blanche, sans vides. Ces aubergines peuvent être utilisées dans la cuisine et la mise en conserve de la maison.

Lors de la plantation de semis dans le sol, il est recommandé de respecter une distance de 60 à 65 cm entre les rangées et de 30 à 35 cm dans le rang entre les plantes.

Avantages de la variété Vera: maturité précoce, rendement stable, négociabilité élevée des fruits.

Aubergine Longue Pourpre

Early (95-110 jours entre la germination et la maturation), une variété d’aubergines fructueuse pour les abris à ciel ouvert et à pellicule. Le buisson est droit, compact, 40-55 cm de haut.

Les fruits sont oblongs-cylindriques, de maturité technique pourpre foncé, biologiques - jaunes ou bruns, brillants, pesant 150 à 300 grammes et longs de 12 à 24 cm. La chair est blanc verdâtre, dense, juteuse, tendre, savoureuse, sans amertume. Ces aubergines sont bonnes pour la mise en conserve, le salage et la préparation culinaire.

La valeur de la variété: résistance au complexe de maladies, négociabilité et transportabilité élevées des fruits.

Il est recommandé de semer les semis au début du mois de mars dans un sol chaud et humide, de les transplanter dans une serre, dans un sol dégagé, dans un tunnel de film - à la fin du mois de mai et au début du mois de juin selon un schéma de 40 x 40 cm.

Casse-Noisette Aubergine

Hybride aubergine précoce, à rendement élevé et sans prétention. Dans la voie du milieu, il est recommandé de le cultiver dans une serre.

Bush jusqu'à 1,5 mètres, mais ne se propage pas.

Les fruits sont arrondis en forme de poire, brillants, au stade de maturité, d'une couleur pourpre saturée, pesant 200 à 250 grammes (dans des conditions favorables, jusqu'à 350), de 12 à 14 cm de long.La pulpe est de densité moyenne, sans amertume, goût excellent. Ces aubergines conviennent au stockage et au transport à long terme.

Le rendement du chiffre d’affaires étendu est de 13-15 kg / m², contre 7-8 kg au printemps-été avec 1 mètre carré de plantation. Plants plantés de préférence selon le schéma: 60 x 40 cm.

La valeur de l'aubergine Nutcracker F1: maturité précoce, rendement élevé et qualité marchande des fruits, goût excellent.

Aubergine Valentine

Le plus ancien (de 90 à 95 jours de la germination à la maturité) de tous les hybrides d’aubergines, qui présente une très grande résistance aux maladies et fructifie bien, même en cas de manque de lumière et de chaleur.

Le buisson est semi-tentaculaire, 70-90 cm de haut, en fonction des conditions de croissance. Les feuilles sont de taille moyenne, vertes et à bord cranté.

Les fruits sont allongés, cidindriques, nivelés, de stade violet foncé, à maturité, pesant entre 200 et 220 grammes, atteignant 26 cm de long et environ 5 cm de diamètre, à chair blanche, sans amertume et pratiquement sans pépins. Ces aubergines sont utilisées pour la cuisine et la mise en conserve à la maison.

Hybride résistant au TMV.

Cultivé à travers des semis, semé fin février et début mars. Les plants d’aubergine sont plantés dans le sol après la fin des gelées nocturnes. Les plantes dans le sol doivent être placées selon le schéma: 60-70 x 25-30 cm.

Bibo Aubergine

Hybride d'aubergine hollandaise mi-saison, à haut rendement et résistant aux maladies, destiné aux serres et aux sols découverts. Le principal avantage de cette aubergine est que les fruits cueillis conservent longtemps leurs qualités gustatives.

Arbuste avec entre-noeuds courts, ce qui fournit une abondance d'ovaires. La hauteur du buisson est de 80 à 90 cm.

Les fruits sont ovales-coniques, lisses, brillants, nivelés, blancs au stade de maturité, pesant entre 300 et 400 grammes, atteignant 18 cm de long et atteignant 8 cm de diamètre.La chair est dense, blanche, d'excellente qualité et goût. Ces aubergines sont bonnes pour cuisiner à la maison.

Il est préférable de faire pousser des plants d’aubergine Bibo F1 sans cueillir, ce qui permet une récolte plus précoce.

L'hybride se caractérise par une croissance rapide et la capacité de fructifier dans des conditions extrêmes.

Aubergine Giselle

À maturité précoce (107 - 117 de la germination au début de la maturation), hybride d'aubergine résistant au froid et à haut rendement pour les serres et les sols dégagés. Le buisson est compact, jusqu’à 120 cm de hauteur.Les feuilles sont grandes, vertes, le bord de la feuille est lisse, sans épines.

Les fruits sont de forme cylindrique, à maturité, violet foncé, brillants, atteignant 25 cm de long, atteignant 7 cm de diamètre, pesant de 300 à 500 grammes. La chair est blanche, goût excellent. Convient pour le stockage à long terme.

Rendement en fonction des conditions de croissance: dans le chiffre d'affaires prolongé - 14-16 kg / m², au printemps et en été - 7-9 kg / m².

Valeur variétale: maturité précoce, rendement élevé, compacité des plantes, faible épinette, haute qualité gustative des fruits.

Lors de la plantation de plants à un endroit permanent sur 1 carré. m est recommandé de ne pas planter plus de 4 à 6 plantes, car l’épaississement des plantations entraîne une diminution du rendement.

Champignons au goût d'aubergine

Variété d’aubergines à maturité précoce (95-105 jours de la germination à la maturité) pour les serres et les sols dégagés. Le buisson est compact, fermé, mesurant 50 à 70 cm de hauteur, ses feuilles sont de taille moyenne, vertes, avec des bords légèrement ondulés.

Les fruits sont cylindriques, à maturité blanche, pesant 150-200 grammes, à la peau fine. La chair est blanc laiteux, sans amertume, avec une délicate saveur de champignon. Son utilisation est recommandée dans la cuisine et la mise en conserve domestiques.

Variétés à valeur ajoutée: grande valeur marchande des fruits, excellente technologie et goût. La variété tolère facilement les fluctuations de température.

Rendement en aubergine Saveur de champignons - 4,8 - 6,4 kg / sq. m (sous réserve de la technologie agricole).

Aubergine Galina

Un hybride d'aubergine à maturité précoce (105-110 jours entre la germination et la maturité) pour la culture en pleine terre, dans des serres et sous des abris temporaires. Le buisson est semi-tentaculaire, 60-80 cm de haut, la tige à la pigmentation anthocyanique de forte intensité. Les feuilles sont grandes, vertes, avec un bord lisse.

Les fruits sont cylindriques (légèrement en forme de poire), brillants, à maturité, violet foncé, de longueur et de diamètre moyens, pesant entre 200 et 220 grammes. Pointes de coupe manquantes ou très rares. Pâte blanchâtre, sans amertume, goût excellent.

Le rendement des fruits commerciaux: 6.1-6.5 kg / m²

Aubergine Galina F1 produit des fruits lorsque la température baisse, résiste aux intempéries.

L'hybride aubergine Galina F1 est inscrit au registre national de la Fédération de Russie pour la culture en plein champ et sous les abris pour films dans les fermes personnelles.

Fabina Aubergine

Aubergines hybrides précoces d’éleveurs français. Recommandé pour la culture en plein air et les abris pour films. Buisson ouvert, hauteur 45-60 cm. Les feuilles sont grandes, vertes, avec des bords déchiquetés. Sur une plante, 6-8 fruits se forment en même temps.

Les fruits sont cylindriques et allongés, au stade de maturité, d'une couleur violette foncée riche, de 20 à 23 cm de long et de 5 à 6 cm de diamètre. La peau de l'aubergine est fine, la chair est vert blanchâtre, dense, sans amertume. Ces aubergines sont bonnes pour la cuisson et la transformation.

L'hybride est résistant à la flétrissure verticilleuse et aux acariens.

Plantation de plants: 100 x 40-35 cm Rendement: jusqu'à 6 kg par 1 carré. m

Prince d'aubergine

À maturité précoce (95-104 jours de la germination au début de la maturation), une variété d’aubergines très productive pour les abris à ciel ouvert et à pellicule. Le buisson est compact et mesure de 65 à 70 cm de hauteur.Les feuilles sont de taille moyenne, vertes, avec un bord entaillé.

Les fruits sont cylindriques, brillants, au stade de maturité, violet foncé, 20-30 cm de long, 5-7 cm de diamètre, pesant entre 150 et 200 g. La chair est blanchâtre, sans amertume, de goût excellent. Ces aubergines sont recommandées pour le traitement culinaire et la mise en conserve.

Productivité: jusqu'à 7 kg / m² (en présence d'arrosage et d'alimentation).

Il est recommandé de planter les semis dans le sol conformément au schéma: 60-70 x 25-30 cm.

La valeur de la variété: résistance complexe aux maladies et aux changements de la température de l’air, sans prétention, rendement élevé stable, goût élevé et qualités marchandes des fruits.

La variété d’aubergine Prince est inscrite au registre de l’État de la Fédération de Russie pour la culture en plein champ et sous les abris à films du LPH.

Avis de variétés d'aubergines

Si vous avez cultivé l’une de ces premières variétés d’aubergines, veuillez indiquer celles qui vous plaisent le plus. Quel était le rendement et le goût du fruit dans vos conditions climatiques? Comment évaluez-vous la résistance de ces aubergines à la maladie? Si possible, joignez au commentaire une photo d'aubergines que vous avez cultivées. Assurez-vous de spécifier la région dans laquelle vous cultivez les aubergines, afin que les lecteurs puissent en tirer des conclusions.

Vos commentaires et ajouts aideront de nombreux jardiniers à choisir les meilleures variétés d’aubergines à planter.

Bonnes variétés d'aubergines à ciel ouvert: les meilleures variétés de "bleu" en début et en mi-saison

Aubergine - des légumes qui vous donneront un goût de plaisir et beaucoup de nutriments, si vous les cultivez correctement et que vous cuisinez. Les fruits de cette culture sont utilisés pour préparer les premier et deuxième plats, les salades et la conservation. L'Inde est considérée comme le lieu de naissance du "bleu". C'est de ce pays que les aubergines ont été importées en Russie au 18ème siècle. Pour réussir à faire pousser ce légume précieux et savoureux dans votre jardin, vous devez choisir les meilleures variétés d’aubergines en pleine terre. Comment faire cela, nous allons vous montrer aujourd'hui.

Mais d'abord, regardez la courte vidéo:

Quelles aubergines peuvent être cultivées en plein champ?

L'aubergine est une culture très thermophile qui pousse bien dans les endroits chauds et ensoleillés. Pour la plantation en terrain découvert sous le climat russe, les variétés précoce et moyenne précoce conviennent, avec une période de maturation allant jusqu'à 125 jours. Les aubergines de mi-saison ont le temps de mûrir dans la serre ou dans les jardins du sud de la Russie.

Différentes variétés, hybrides et même des aubergines multicolores exotiques sont cultivées avec succès dans notre région. Il existe plusieurs variétés de ce légume, qui sont dérivées d'une méthode de culture sans pépins, mais les experts recommandent de faire pousser des plants d'aubergines en pleine terre. Vous augmentez ainsi l'efficacité de la plantation et déplacez l'heure de la maturation des fruits pour une période estivale optimale.

Conseils jardinier expérimenté planter des aubergines

Pour choisir les bonnes variétés d’aubergines, qui vous donneront une très bonne récolte, vous devez définir des paramètres individuels pour vos futures plantations:

• Temps de maturation des fruits;
• Caractère de masse (amicabilité de la maturation) et rendement des cultures;
• Durée de la période de fructification;
• Résistance à l’hiver, sensibilité à l’irrigation, tolérance à l’ombre et résistance aux maladies de certaines variétés.

Et considérez également l'illustration:

Et quelques autres ateliers:

Connaissant toutes les caractéristiques énumérées, vous pouvez planifier une combinaison de variétés qui vous fourniront des fruits dès les premiers mois d’été, avant l’arrivée du froid. Choisissez des variétés pour la friture, la cuisson au four, la préparation au four et la préparation des préparations d'hiver. De délicieuses aubergines seront sur votre table toute l'année.

Les premières variétés d'aubergines les plus réussies pour les lits ouverts

Alekseevsky

Idéal pour un court été. Les fruits attachés et semés ensemble ont un excellent goût. La chair de cette variété est dense et uniforme, sans veines. La forme du fruit est oblongue, cylindrique, de couleur bleu foncé.

Vakula

Variété populaire des jardiniers russes. Les arbustes poussent à 1,5 mètre, donnent beaucoup de fruits et mûrissent. Les fruits pourpre foncé brillants ont bon goût sans amertume et sont utilisés pour toutes les préparations.

Banane

Variété à maturation précoce avec bon goût, adaptée pour la friture et la conservation. Les buissons "bananes" donnent beaucoup de pousses latérales avec des fruits. Le nom de la variété était dû à la forme et à la taille des aubergines elles-mêmes, similaires aux bananes. L'inconvénient de cette variété est sa faible résistance au gel, de sorte que les semis ne peuvent être plantés avant juin.

Negus

Variété précieuse, très populaire dans notre région. Les petits fruits mûrissent rapidement et ont un goût excellent. Les principaux avantages de cette aubergine - la durée de stockage frais et la maturation continue de nouveaux fruits. La récolte peut être collectée tous les 10 jours.

Valentine

Excellente aubergine avec des fruits cylindriques violet foncé. Les jardiniers domestiques apprécient le goût de "Valentina" et le fait que sa peau est résistante aux gerçures.

Balagur

Hybride poignet super fruit. Les fruits sont liés en vrac avec des brosses et mûrissent à l'unisson, ce qui vous permet d'obtenir des rendements élevés à la fois. Les aubergines sont de couleur violette avec des traînées claires. La chair est savoureuse, sans amertume et sans grandes graines.

Drakosha

Les petits fruits de cette variété sont en forme de poire. La variété est très appréciée pour son goût excellent et la texture agréable de la pulpe. Il convient à la préparation de tous les plats, résiste à de nombreuses maladies et tolère parfaitement les basses températures par temps froid.

Roi du nord

Une des variétés préférées des résidents des régions du nord de la Russie. Il pousse bien par temps frais, résiste aux maladies et procure une récolte abondante. Goût de fruits sans amertume, avec une netteté modérée. La chair est blanche et non filante.

Premier ministre

Grandes aubergines précoces au goût excellent, sans amertume. Résistant à la maladie, aux arrosages froids et intempestifs. Plantés dans des lits ouverts à la fin mai.

Prince noir

Qualité universelle pour tous les climats. Les fruits mûrissent à l'unisson, ont une forme cylindrique légèrement oblongue et un goût excellent. "Black Prince" donne la récolte même dans des conditions de soins minimaux.

Le casse-noix

Hybride très précoce et thermophile. La plante est plantée en juin en pleine terre, mais en juillet, vous pourrez récolter de petits fruits pourpres au goût excellent.

En plus de ce qui précède, des variétés telles que Vera, Galina, Pop Long, Massepain, Murzik, Robin Hood, Epik, Nain Japonais, etc. se distinguent par d’excellentes caractéristiques.

Les meilleures variétés d'aubergines de mi-saison pour les sols ouverts

Diamant

Variété très précieuse à haut rendement, riche en vitamines et oligo-éléments. Les arbustes deviennent compacts, comme les fruits eux-mêmes. Les aubergines mûres "Diamond" ont une couleur brun-brun et une brillance brillante. La catégorie transfère parfaitement le stockage et le transport, convient aux cours secondaires et à la conservation.

Albatros

Variété à gros fruits avec d'excellentes caractéristiques de résistance au gel. Les fruits poussent jusqu'à 500 gr., Ont une forme aplatie et une couleur bleu violet foncé. De qualité gustative d'un niveau très élevé, les légumes mûrs se prêtent bien à la conservation et à la friture.

Baltique

Aubergine thermophile, qui est préférable de grandir dans les régions du sud de la Russie. Avec de bons soins et un bon arrosage, il donne des récoltes très abondantes, il est donc souvent cultivé par les jardiniers pour la vente.

Hippo

Excellente variété pour la région de Moscou et la Sibérie. Les buissons sont résistants au froid, ils ont une immunité naturelle aux maladies typiques. Les fruits à chair blanche sont bons au goût, sans amertume. Le rendement de ce type est très élevé.

Clorinda

Hybride sredneranny à haut rendement pour les lits ouverts. Les fruits sont compacts avec une belle couleur bleu foncé. Les buissons ne sont pas hauts, mais nécessitent une jarretière. La centrale tolère une baisse de température fin mai-juin.

Une note idéale pour les régions avec un été frais. De plus, la variété est sans prétention aux conditions de culture, elle est très productive et savoureuse. La chair douce et légèrement verdâtre du fruit oblong n'a pas de goût amer et ne contient pas de traînées.

Noir beau

Culture d’aubergines résistante aux maladies. Les fruits ont une belle couleur sombre et d'excellentes caractéristiques gustatives. Le seul inconvénient de la "Black Beauty" - thermophile. Les agronomes conseillent de chauffer les lits ouverts pour cette aubergine dans des conditions nordiques.

Sancho Panza

Belle variété avec des fruits ronds jusqu'à 900 gr. Les arbustes eux-mêmes sont petits, résistants aux maladies et à l'hypothermie. Le goût de la pulpe est excellent, ce qui permet d'utiliser des fruits pour la préparation de plats et de préparations. En raison de la variété à gros fruits est recommandé de lier.

Les aubergines sont également considérées comme précieuses: porcelet, samouraï, Simferopol 12/105, cœur de taureau, Chernomor, Universal 6 et d’autres variétés.

Aubergine inhabituelle pour jardin ouvert

Plus récemment, cette culture chaleureuse n'a été cultivée que dans les pays chauds et les variétés d'aubergines traditionnelles sont devenues des habitants ordinaires des jardins potagers russes. Un tel succès n’a pas arrêté nos jardiniers et ils ont commencé à s’efforcer de cultiver des variétés exotiques de "bleu" dans des conditions russes. Nous pouvons cultiver des variétés inhabituelles dans notre climat, et même dans le jardin ouvert.

Cygne

Les aubergines blanches comme neige sont non seulement belles en apparence, mais ont aussi un goût délicat sans amertume. Les petits fruits poussent sur des arbustes de taille moyenne, ont un temps de maturation moyen. Cette variété est la mieux adaptée à nos conditions de croissance.

Oeufs d'or

Aubergines jaunes hollandaises avec une teneur élevée en carotène. Les fruits de cette variété ont une forme ovale traditionnelle et un goût très agréable, sans netteté ni amertume inutiles. Les buissons de taille moyenne aiment les endroits ensoleillés et exigent un arrosage abondant.

Rouge à volants

Une variété intéressante, dont vous ne direz jamais l’apparence est aubergine. Ses fruits ont un temps de maturation moyen et un goût excellent, ils sont utilisés légèrement trop cuits, ils mûrissent dans une forme mûre. Mais ils sont principalement cultivés pour la décoration de table décorative, car les petites aubergines rondes de couleur rouge vif ont l’air très inhabituel.

Rotonda bianca

Superbe sélection italienne d'aubergines. Il est bien adapté aux conditions russes et peut être cultivé en pleine terre. Les fruits de cette variété sont de taille énorme et de forme convexe arrondie. Les aubergines pourpres claires de forme et de taille ressemblent à une petite citrouille.

Matrosik

Aubergine, qui a reçu le nom en raison de sa couleur rayée inhabituelle. Les fruits arrondis et oblongs ont une couleur blanche et lilas. “Matrosik” est une variété très savoureuse et nutritive, elle est utilisée avec plaisir pour la cuisson de plats de fête, les légumes grillés et la conservation en hiver.

Quatre conseils de jardiniers pour une bonne récolte d'aubergines

I. Aubergine est une culture qui, malgré son adaptabilité à nos conditions, pousse mieux dans la chaleur. Si vous souhaitez augmenter le rendement des variétés en pleine terre, nous vous conseillons d’organiser vous-même des lits chauds pour les «bleus». La forme des crêtes est préférable de choisir un étroit et long. Il est nécessaire d'enlever la couche supérieure de la terre, d'établir des côtés en bois et de remplir un lit avec le sol nutritif. Dans une telle crête, vous pouvez planter des plants d’aubergine dès la fin du mois de mai.

Ii. "Bleu" comme un sol nutritif avec de l'humus. Il est préférable de déposer du fumier ou du compost mort au fond des crêtes à l'automne et au printemps de tout déterrer avec un sol frais.

Iii. Lors de la croissance des aubergines, il est important d'observer la séquence des plantations. Vous ne pouvez pas planter cette culture après la culture dans un jardin de poivrons ou de tomates. Les meilleurs prédécesseurs pour les aubergines sont les carottes, le chou, les melons, les oignons et les haricots.

Iv. Les semis d’aubergines doivent être semés à la maison fin février-début mars. Avant de semer, il est préférable de faire germer les graines dans un chiffon imbibé d'une solution de permanganate de potassium. Les jeunes plants ont besoin d'être éclairés avec une lampe spéciale 12 heures par jour.

Les aubergines sont riches en précieuses vitamines, fibres et acides aminés. Des études ont montré que la consommation régulière de ces légumes réduisait le risque de maladie cardiaque, d'obésité et de troubles nerveux. La valeur nutritionnelle et l'excellent goût des aubergines sont les principales raisons du grand respect des jardiniers russes pour ces incroyables légumes. Et vous essayez certainement de cultiver dans votre jardin plusieurs variétés d’aubergines populaires pour les sols ouverts. Bonne récolte!

Les meilleures variétés d'aubergines en pleine terre

Ce membre de la famille de la morelle est l'une des cultures les plus exigeantes en matière de mesures agrotechniques. En termes de soins, il est difficile d’imaginer un légume plus capricieux, ou plutôt une baie. Dans le jardin, sa culture n'est possible que dans les régions du sud. Dans les régions à climat tempéré et froid, ils préfèrent une méthode de culture en serre. C'est pourquoi la sélection des espèces à planter doit être abordée scrupuleusement. Pour ce faire, vous devez connaître les meilleures variétés d’aubergines en pleine terre.

Les meilleures variétés d'aubergines en pleine terre

Contenu des instructions étape par étape:

Propagation de la culture

Originaire de l'Inde orientale. Dans le sud de l'Europe, a été introduit par les marchands arabes. Pendant longtemps, il a été ignoré par les cuisiniers européens, qui ont jugé son goût trop amer.

En termes de botanique, l'aubergine est une baie. Dans le plan culinaire, il est considéré comme un légume.

La culture est arrivée en Russie au 17ème siècle, mais ne s'est pas immédiatement développée. Seulement deux siècles plus tard, ils ont appris à cultiver avec succès, d'abord dans le sud puis dans la voie du milieu.

Les aubergines sont la source du complexe vitamino-minéral le plus équilibré parmi les cultures maraîchères.

Le légume a reçu le surnom de «pomme folle», pas par hasard. En cas de non-respect de la technologie de culture, il accumule des éléments toxiques pouvant causer des troubles de l'alimentation et même des hallucinations.

Les aubergines sont la source du complexe vitamino-minéral le plus équilibré parmi les cultures maraîchères.

Valeur énergétique et bienfaits pour le corps

Pendant longtemps, les aubergines ont été cultivées uniquement pour la production de matières premières médicinales. Les médecins ont estimé que bouillie dans de l'huile végétale soulage les maux de dents. Les feuilles broyées ont été utilisées pour traiter la goutte.

L'aubergine appartient à la catégorie des aliments faibles en calories. 100 g de fruits contiennent:

• eau - 91 g;
• glucides - 4,5 g
• protéines - 1,2 g;
• fibres alimentaires - 2,5 g;
• graisse 0,1 g;
• vitamine C - 9 mg;
• fer - 1,3 mg;
• Vitamine PP - 0,5 mg;
• thiamine - 0,05 mg;
• Riboflavine - 0,05 mg.

Puisque l'aubergine est un légume hypocalorique, elle est activement utilisée dans l'alimentation.

De plus, l'aubergine est riche en aluminium, phosphore, fer, calcium, magnésium et potassium.

Dans les fruits trop mûrs en grande quantité contient une substance toxique - la solanine. Les manger n'est pas recommandé.

Tableau 1. Usage médical

Les plus utiles sont les corps fruitiers de forme oblongue à la peau pourpre brillante.

Les aubergines sont contre-indiquées pour les personnes souffrant d'inflammation des articulations, d'arthrite et de calculs rénaux.

L'aubergine ne perd pas ses propriétés nutritionnelles après le traitement thermique

Cycle de végétation et classification

Tableau 2. La période de maturation de la culture

Le début de la saison de croissance est caractérisé par une croissance lente de la plante et, dans la deuxième phase, il y a une accélération significative du développement.

Aubergine fleurit lorsque la durée de la journée ne dépasse pas 14 heures

Classification des aubergines

Cette espèce appartient au genre Nightshade. Le légume est le plus proche parent de la pomme de terre.

Dans la classification la plus courante, il y a 3 sous-espèces:

1. Western. Variétés à maturation tardive et à mi-maturité représentées par les cultures moyennes et hautes. Les feuilles sont plutôt grandes avec les veines verdâtres et la pigmentation brune, les tiges sont minces. La forme des corps fruitiers - de cylindrique à sphérique.
2. Est. Variétés précoces et mi-saison. Les plantes forment un arbuste compact avec de fines tiges pourpres. Les feuilles sont petites, vertes, avec des pétioles violets. Les fruits se présentent sous la forme d'une poire ou d'une boule.
3. Indien Il est présenté par grades de différentes étapes de maturité. Les plantes sont principalement longues avec des fruits allongés et allongés.

La sous-espèce indienne ne se développe pas sur le territoire de la Fédération de Russie.

En outre, il existe des sous-espèces à croissance sauvage, est-asiatiques, semi-culturelles, asiatiques et occidentales. Ce dernier est cultivé avec succès en Russie.

Dans les régions du nord-ouest et dans la région de la Terre non noire, les aubergines sont cultivées exclusivement en serre.

Caractéristiques de la culture de l'aubergine

Parmi les morelles, ce légume est le plus thermophile. Malgré le fait qu'il s'agisse d'une culture vivace, les jardiniers considèrent la plante comme une plante annuelle.

L'aubergine est très capricieuse en termes de culture, donc un terrain dégagé n'est pas l'endroit le plus confortable pour elle. Les jardiniers ont beaucoup de courage et vivent sous des latitudes inférieures à la moyenne Volga.

Tableau 3. Conditions naturelles pour la culture de la culture

Les légumes réagissent avec sensibilité aux baisses de température. Plus exigeant en chaleur que le poivron et la tomate. La température optimale pour le développement est de 25 à 28 ° C. Tout écart par rapport à la norme entraîne la chute des bourgeons et du fruit qui en résulte. Les plantules germent environ 7 à 10 jours après le semis à une température stable de 25 à 30 ° C.

En dessous de 15 ° C, les graines ne donnent pas de germes. Pour les plantes, cette figure déclenche un retard de croissance. Si la température tombe en dessous de 8 ° C, la culture peut mourir.

De bons rendements sont observés avec une moyenne journalière de 15 à 17 ° C et un grand nombre de jours ensoleillés.

Un humidimètre est utilisé pour mesurer l'humidité du sol.

Variétés optimales pour les terrains ouverts

Pour obtenir le fruit de la présentation, vous devez sélectionner avec soin la variété. Avant d'acheter des semences, il est nécessaire de vous familiariser avec les caractéristiques préférées des variétés pour la culture en pleine terre.

Exigences de qualité ou hybrides

Il est conseillé de choisir des représentants de la sous-espèce orientale, représentés par les variétés à maturation précoce et moyenne. Il est également nécessaire de prendre en compte les particularités de l'agrotechnologie de chaque variété. Il est conseillé d'acquérir une culture sans prétention.

Une variété qui a pris racine en plein champ devrait présenter les qualités suivantes:

1. Résistant aux fluctuations de température. À différentes heures de la journée, la température à la surface du sol change, ce qui entraîne souvent la chute des fleurs et une formation médiocre des ovaires.
2. La possibilité de fructifier dans de courtes heures de lumière du jour.
3. Résistance aux pathologies fongiques et aux ravageurs.

Dans la plupart des cas, les variétés à haut rendement sont les plus fascinantes dans les soins.

Le meilleur est considéré comme une variété résistant aux variations de température au printemps.

Examen des meilleures variétés

Tableau 4. Variétés à maturation précoce et moyenne

Vue d'ensemble des variétés d'aubergines populaires pour les sols ouverts

Ce légume à croissance sauvage pousse comme une plante vivace herbacée en Inde et dans les pays du Moyen-Orient. Les participants aux campagnes d'Alexandre le Grand le rencontrèrent au IVe siècle av. Les aubergines sont apparues au 17ème siècle sur nos terres et depuis lors, ces membres thermophiles de la famille des bâtonnets poilus des régions méridionales. Ils sont cultivés comme une plante annuelle, ils sont considérés comme un légume, bien que selon la science, son fruit est une baie et est affectueusement appelé «bleu». À propos, cette dernière définition de nos jours n’est pas tout à fait précise, car on y élève maintenant des variétés d’aubergines blanches, vertes, rouges, noires, jaunes, lilas et même à rayures.

La variété des aubergines dans le jardin

L'aubergine, sudiste de naissance, est une culture assez exigeante pour se conformer aux pratiques agricoles et aux conditions météorologiques. Cependant, aujourd’hui, la liste de ses variétés est si vaste que vous pouvez toujours choisir celle qui convient le mieux, celle qui convient le mieux aux besoins du jardinier. À partir du fruit mûr de toutes les aubergines variétales, vous pouvez récolter des graines pour les semer l'année prochaine. Les exceptions sont des hybrides. Les légumes cultivés à partir de leurs graines donnent les propriétés parentales fendues et ne répètent pas la plante mère.

L'article est principalement sélectionné pour la description de la variété que le Comité du budget de l'État a incluse dans le registre national des résultats de sélection approuvés pour une utilisation dans les régions de la Russie. Les variétés non incluses dans cette liste sont marquées d'un astérisque (*) dans le texte. Leur description est donnée en fonction des informations provenant des sources disponibles. Ils sont inclus dans l'article, car ils ont des caractéristiques correspondant à une section particulière.

La variété Almaz, une aubergine de mi-saison qui pousse en Ukraine, en Moldavie et en Russie, est très populaire depuis de nombreuses années. Il est inscrit au registre national depuis 1983. De 110 à 150 jours parcourent ces régions depuis les premières pousses jusqu'à la récolte des fruits mûrs. La plante est résistante aux maladies telles que le tabac et la mosaïque de concombre, le stolbur et le flétrissement. Un diamant n'a pas d'épines. Des fruits presque noirs poussent sur des buissons bas, juste au-dessus d'un demi-mètre. On ne plante pas plus de six plants sur un mètre carré, mais on en récolte jusqu'à 8,8 kg.

Variété d'aubergines Diamond - l'un des jardiniers préférés

Les fruits des aubergines de la variété Banana ressemblent à un fruit tropical qui leur a donné un nom. Ces bananes violettes poussent sur des arbustes compacts et bas, jusqu’à 40 centimètres. Leurs tiges robustes ne nécessitent pas de soutien et tiennent bien de nombreux fruits. Il n'y a pas d'amertume dans les aubergines: elles peuvent être coupées en salades crues, frites et consommées en conserve à la maison.

Variétés d’aubergines La banane appartient à l’ultra hilare

Les caractéristiques importantes de la variété de mi-saison Albatross sont:

• germination rapide de ses graines;
• haute résistance à la plupart des maladies;
• excellent rendement jusqu'à 6–8 kg par mètre carré de lit;
• les fruits peuvent être retirés 135 jours après les premières pousses.

Les plantes atteignant 70 cm seront confortables si elles ne sont pas plantées plus de quatre par mètre carré.

L'aubergine d'albatros est résistant aux maladies

Les fruits des aubergines Les graffitis sont peints comme par quelqu'un. D'où le nom. Ils ont une maturité moyenne de 115 à 120 jours. Pendant ce temps, les fruits peuvent peser jusqu'à 400 grammes. Les arbustes ne poussent pas plus de 65 cm. Les graffitis sont résistants aux maladies. Les aubergines ont la peau fine et de petites graines, la chair blanche comme neige n'a pas de goût amer. Les légumes peuvent être utilisés pour la cuisson des plats.

Aubergines graffiti se distinguent par une chair tendre et sucrée

Aubergines de mi-saison, White Night pousse sur des buissons étalés jusqu’à 70 cm de hauteur.Les fruits atteignent leur maturité en 105–115 jours et pèsent jusqu'à 220 g, et prennent jusqu'à 6 kg de récolte à partir d'un mètre carré de lit. Le goût agréable des aubergines de cette variété n'a pas d'amertume et est particulièrement apprécié par les cuisiniers.

Les variétés d'aubergines White Night réduisent le cholestérol et éliminent l'excès de liquide du corps

Variétés d'aubergines Astrak diffèrent des rendements élevés, mi-saison. Les fruits denses, recouverts de peau noire, mûrissent en 118-125 jours, à compter de la germination. Les aubergines ont un goût excellent et conviennent à la conservation. Astrac n'est pas sensible aux maladies courantes telles que le mildiou et l'anthracose.

Aubergine Variété Astrak est un produit à haut rendement

La Lavande Aubergine Rome * - une variante de la Rotonda Bianca italienne - fait référence au milieu précoce. Le fruit ne diffère de son prédécesseur que par une taille de fruit plus grande (500–600 g, et certaines jusqu’à 1 kg) et plus tendre, sans pulpe d’amertume, qui ne fonce pas non plus. Les arbustes à épandage atteignent 70 cm. La variété et la durée de la fructification sont inhérentes à la variété.

Variété Aubergine La Lavande Rome a de très gros fruits

Bourgeois - une des premières variétés hybrides d'aubergines. Les fruits ronds noirs et violets de cette variété pèsent jusqu'à 300 grammes. Il n'est pas recommandé de planter Bourgeois dans les serres, car sa hauteur peut atteindre 1,6 mètre. Un tel géant a besoin d'une jarretière à un treillis. En outre, les arbustes de cette variété s'étendent, pas plus de trois plantes sont plantées par mètre carré.

Variété Aubergine Bourgeois - une des variétés hybrides à maturité précoce

La variété naine japonaise est l'une des nombreuses variétés résistantes au gel approuvées pour la culture dans toutes les régions. Pourquoi n’appelle-t-il pas le japonais? Ses fruits ne sont pas du tout nains - jusqu’à 170 g. Cependant, le buisson d’aubergines est compact et peu élevé - jusqu’à 45 cm. Sur 1 m 2, on peut faire pousser sept arbustes. La variété a une excellente précocité - du semis pour la culture des plants à la cueillette des fruits, il faut compter entre trois mois et demi et quatre mois. La peau fine du fruit et la chair tendre sans amertume font également partie des mérites de la variété.

Pelure de fruits fine et goût délicat - les vertus de la variété d'aubergine naine japonaise

Dans le genre des aubergines, il existe des variétés si inhabituelles et magnifiques qui ont l'air de devenir simplement un ornement pour n'importe quel lit de jardin. Certains d'entre eux sont cultivés pour la consommation et sont inclus dans la liste des plantes agricoles ordinaires. D'autres sont plantés juste pour la beauté. En effet, les aubergines les plus expressives et les plus décoratives entrent dans la phase de maturation complète, mais elles commencent alors à avoir un goût amer et irritent les consommateurs avec leurs grosses graines.

Galerie de photos: aubergines décorant le site

Aubergines à maturité

Les variétés de maturation précoce incluent les aubergines qui ont un peu plus de trois mois pour cracher des graines et les planter sur des semis jusqu'à la récolte de la première récolte. En d’autres termes, si les semis bleus sont semés sur des semis, en règle générale, à la fin de février - début de mars, la première récolte peut être récoltée d’ici la mi-juin. Avec de telles qualités, les fabricants annoncent toute une gamme de variétés d’aubergines.

Élevage domestique d'aubergines Le goût des champignons est très précoce. La récolte peut être coupée de 3 à 3 mois et demi après les premières pousses. Vous pouvez les cultiver dans des lits ouverts. Le nom de la variété de ces légumes blancs laiteux reflète vraiment le goût de leur chair. Bien que certains prétendent qu'il ressemble au poulet. Avec des lits de 1 m 2 et des soins appropriés, vous pouvez obtenir plus de 6 kg de fruits.

Variétés d'aubergines Les champignons gustatifs ont vraiment une saveur de champignon

Quinze jours seulement de plus que la récolte du goût aux champignons devra attendre la première récolte d'aubergines de la variété originale Icicle. Ses fruits blanc comme neige poussent sur des arbustes étalés et pas très grands (60–70 cm) en 110–116 jours. Ils ressemblent vraiment à des glaçons en forme. Peser les fruits jusqu'à 150 grammes. Le goût de l'aubergine est très agréable, absolument pas d'amertume. Utilisez le glaçon pour cuisiner une variété de plats.

Variétés d'aubergines Les glaçons ont une chair tendre et juteuse

Dans la région du Caucase du Nord et de la Basse Volga, ainsi qu'en Ukraine et en Moldavie, la variété d'aubergines Alekseevsky est recommandée pour la culture en vase ouvert. Ils ont un goût agréable, sans amertume et des rendements élevés. La première récolte peut être attendue dès le 98–132e jour. Les aubergines pesant entre 100 et 190 grammes poussent sur plusieurs arbustes et atteignent 70 cm, récoltent entre 1 m 2 et 7 kg. Il peut être transporté sur de longues distances sans perdre la qualité du fruit.

Les variétés d'aubergines Alekseevsky ont un goût agréable sans amertume et un rendement élevé

Les variétés Aubergine Quartet avec des rayures jaunâtres et violettes sur le fruit sont populaires en raison de leur résistance à la sécheresse et à la pourriture bactérienne. Les fruits de qualité commerciale peuvent être enlevés pendant 107–122 jours après le semis des plants. Leur poids - jusqu'à 125 g. Les buissons bas à 60 cm.

Variété Aubergine Quartet résistant à la sécheresse et à la pourriture

Le brouillard de lilas de qualité est recommandé pour la culture dans toutes les régions de la Russie. Ses arbustes bas, jusqu'à 60 cm, produisent des fruits pesant jusqu'à 200 g. La pulpe interne de l'aubergine est blanche. Elle n'a pas de goût amer. Les aubergines de cette variété sont immunisées contre une maladie telle que la pourriture top.

Variété d'aubergine Le brouillard de lilas n'a pas peur des maladies

Toujours avec une récolte magnifique - variétés à haut rendement

Tous ceux qui travaillent sur la terre veulent voir l'incarnation de son travail sous la forme d'une récolte abondante. Par conséquent, les variétés connues pour donner de manière stable un grand nombre de fruits de haute qualité jouissent d’une popularité considérable. Certains d'entre eux sont très populaires parmi les jardiniers russes et ont de nombreuses critiques positives. Ceux-ci incluent les variétés Almaz et Alekseevsky déjà décrites ici sans hésitation. Mais il y en a d'autres qui ne leur sont pratiquement pas inférieurs en termes de rendement: les variétés d'aubergines introduites dans le registre de l'État.

Noir beau - cette variété d'aubergines a une période de maturation moyenne et n'est pas inférieure à Almaz en termes de rendement. La plante est sans prétention et résiste parfaitement aux maladies. Sur la hauteur moyenne des arbustes - 60–80 cm - poussent de nombreux fruits pesant jusqu'à 200 grammes, qui mûrissent ensemble après 110–145 jours. Leur pulpe tendre jaunâtre n'a pas d'amertume et contient très peu de graines.

Variété Aubergine Le beau rendement noir n’est pas inférieur au grade Diamond

Variété d'aubergine Robin Hood a gagné en popularité parmi les producteurs de légumes avec son rendement stable et sa résistance extraordinaire aux conditions de croissance négatives. Ses arbustes tentaculaires, d'une hauteur de 70 à 100 cm, renferment de nombreux fruits qui pèsent jusqu'à 300 grammes à maturité. Dans la variété Robin Hood, la coloration lilas des fruits salés ou fermentés est bonne, ce qui les distingue de nombreux autres parents.

Variété Aubergine Robin Hood résistant aux aléas climatiques et toujours fructueux

En parlant d’aubergines à haut rendement, on ne peut que mentionner la variété hybride Epik. Ce classique, à la fois en apparence et en goût, est cultivé dans toute la Russie. De puissants arbustes, Epica, atteignant une hauteur de 100 cm, donnent des fruits dans les 65 jours qui suivent la plantation sur le lit. Le poids de chaque aubergine peut atteindre 230 grammes et le rendement à partir de 1 m 2 du lit - 5,8 kg. Epic est résistant à toutes les maladies les plus courantes des plantes de cette espèce.

Variété d'aubergine Epic est puissant et résistant aux maladies

Variétés résistantes au froid

Dans un climat peu familier pour les aubergines avec un été court, il est recommandé de planter des variétés avec la saison de mûrissement la plus courte dans le sol. Presque tous sont hybrides. Parmi eux, le grade hybride Bourgeois décrit ci-dessus. Mieux que d’autres aubergines, le froid tolère la variété hybride King of the North F1 *.

Variété Aubergine King of the North tolère les basses températures

Sa période de maturation des fruits est très courte - jusqu'à 100 jours à compter de la germination complète des plantules. Dans le même temps, à partir de 1 m 2, retirez jusqu’à 12-15 kg d’aubergine.

Cette variété d'aubergines à maturité précoce comprend la variété Valentine. Une plante aux arbustes étalés produit des fruits noirs pesant jusqu'à 220 grammes trois mois après la germination. Jusqu'à trois kilogrammes d'aubergines sont obtenus par unité de surface. Les fruits ne sont pas amers, ils sont très savoureux et conviennent à la cuisson et à la mise en conserve. Dans le même temps, la plante est résistante à de nombreuses maladies, notamment le virus de la mosaïque du tabac.

La variété d'aubergines Valentine a une saveur douce

Variété de buissons denses des aubergines Vera pas plus de 80 cm et rendement de 110 à 115 jours. Les fruits pèsent environ 300 g. Les variétés d'aubergines de Vera sont résistantes aux variations de température importantes et à la pourriture, ce qui leur permet d'être conservées longtemps. Récolte - jusqu'à 2,9 kg par unité de surface.

Les fruits de la variété d'aubergines Vera sont conservés depuis longtemps frais

Bibo est aussi une variété hybride qui produit de nombreux fruits pesant jusqu'à 0,5 kg. La récolte mûrit rapidement en août-septembre. Bibo recommandé pour la culture en plates-bandes ouvertes dans les régions du sud. Sur 1 m 2 place pas plus de 6 arbustes, sinon la récolte ne peut pas attendre. Les jardiniers expérimentés ne plongent pas les plants de cette variété pour accélérer la fructification.

Variétés d'aubergines Bibo ont accéléré leur croissance

Petite bobine, oui routes - Aubergine trop petite

Lorsqu'ils font pousser des aubergines, les jardiniers ont parfois recours à des variétés dont la hauteur des arbustes est faible. Cela vous permet de cultiver un légume sans supports supplémentaires et sans perdre de temps à attacher les branches de la plante. Celles-ci incluent les variétés Almaz, Robin Hood, Bourgeois, Albatros, Alekseevsky déjà mentionnées plus tôt. À cette liste, il convient d’ajouter les variétés hybrides Black Moon et Bull Heart.

Les variétés d'aubergine de la lune noire n'aiment pas la cueillette des semis et la plantation épaisse

La lune noire est une variété de maturité précoce moyenne développée en Ukraine, en Moldavie et en Russie. Ses petits arbustes tentaculaires d'une hauteur de 65 à 70 cm ne sont pas sensibles à la maladie du concombre ou de la mosaïque du tabac et sont résistants à d'autres maladies. Les fruits atteignent 280 grammes de poids, il y a beaucoup d'ovaires et jusqu'à 5 kg d'aubergines peuvent être obtenus à partir d'une unité de la surface du lit. La lune noire a un goût merveilleux de fruits qui peuvent être dégustés dès 135 jours après la germination.

Variétés d'aubergines Un cœur haussier pousse jusqu'à 450 grammes

Le cœur de Hybrid Bull fait partie des aubergines à rendement élevé et à maturation relativement courte des fruits. Sur des arbustes puissants atteignant 70 cm de hauteur, les fruits pèsent jusqu'à 300 grammes. La pulpe d'aubergine n'a aucune amertume.

Examen des variétés régionales

Les Russes vivant dans différentes régions du pays doivent faire pousser des légumes dans des conditions climatiques complètement différentes. Ceci est démontré par la carte de résistance au gel des plantes, où des zones avec des températures minimales sont observées de manière stable.

Zones de résistance au gel en Russie

En vous concentrant sur ce zonage, vous pouvez choisir des variétés d'aubergines pour une région donnée, cultivées avec succès en pleine terre.

Aubergine au coeur de la Russie

En Russie centrale, dans la région de Moscou, les aubergines sont cultivées soit dans des serres, soit en pleine terre, mais dans des lits abrités. Les variétés de ces régions sont préférées pour une maturation précoce, la culture à partir de laquelle elles commencent à être récoltées 90 à 120 jours après le repiquage.

Note Étant donné que les plantes doivent être abritées dans les plates-bandes, les variétés d’aubergines de la Russie centrale doivent être choisies avec des arbustes bas.

Sur la base des recommandations des jardiniers pratiquants, nous pouvons vous recommander la variété Delicacy 163 *. Il fait référence à la maturation précoce et ne s'est pas avéré aussi grand - pas plus de 40 cm. Mais cette aubergine n'a pas peur du tétranyque, n'est pas sujette à la pourriture et porte des fruits longtemps et abondamment. Les fruits sont petits, les plus gros d'entre eux pèsent 100 g, la chair est blanche, savoureuse, sans amertume. L'aubergine est idéale pour la mise en conserve, la congélation et la cuisson de plats variés.

Variété Aubergine La délicatesse 163 fait référence à la précocité

Dwarf Early * - une variété d'aubergines précoces, la récolte commence après la transplantation le 85ème jour. Les arbustes de cette plante ne poussent pas au-dessus de 45 cm.Les petits fruits pesant 200 g mûrissent ensemble, il est donc possible de récolter une récolte décente. Les fruits d'aubergines naines sont nutritifs et agréables au goût, la variété est considérée comme une table.

Arbustes variétés d’aubergines nain au début plutôt compact

Variété tchèque précoce * - l'un des favoris de nos jardiniers. Les arbustes d'aubergines compacts ont une hauteur maximale de 60 cm. Les fruits noirs et violets à la teinte verdâtre dense sans amertume gagnent en poids jusqu'à 600 grammes. Sur un lit carré (4–6 arbustes), ils prennent jusqu'à 5 kilogrammes de récolte. Tchèque tôt utilisé pour la mise en conserve et la cuisine à la maison.

Les fruits des premières aubergines tchèques sont en forme d'oeuf et de grande taille.

Aubergines Ural

Étant donné que les plantes de la région de l'Oural ne disposent que d'une courte saison de croissance, seuls quelques jardiniers expérimentés ont l'habitude de cultiver des aubergines dans un sol non protégé. Pour que les aubergines poussent et produisent une récolte, il est nécessaire de choisir parmi les variétés à maturité précoce et moyenne. Pour les jardiniers traditionnellement aimés par les aubergines Almaz, Alekseevsky et Robin Hood, Black Beauty, Lilac Fog, Black Moon qui se sont récemment installés sur des plates-bandes de jardin peuvent ajouter quelques variétés et hybrides de début et de mi-saison. En général, leur liste est assez large, le choix reste donc pour le jardinier.

Une des plus récentes variétés à maturation précoce, Balagur, après une germination complète, aura le temps de donner la première récolte dès 85–100 jours. Ses fruits sont petits, jusqu'à 100 grammes de poids sont recueillis dans des brosses de 3-7 morceaux. Les aubergines ont une pulpe blanche dense. Balagur n'est pas sensible au virus de la mosaïque du tabac et aux fleurs qui tombent.

Variété d'aubergine Balagur n'est pas sensible au virus de la mosaïque du tabac et aux fleurs qui tombent

Don Quichotte - une variété d'aubergines à maturité précoce, qui pousse sur des arbustes clairsemés d'environ 60 cm de hauteur.Les fruits sont solides - ils atteignent une masse de 450 grammes. Graines dans la pulpe un peu. Le très bon goût de Don Quichotte est conservé à la cuisson.

Les aubergines Don Quichotte ont une forme de sabre

Sredneranny grade Maria peut être cultivée sur des lits et dans des serres. Il tolère calmement les fluctuations de température et possède une excellente résistance aux maladies typiques des solanacées. Les arbustes de ces aubergines ne dépassent pas 70 cm. Les fruits peuvent peser jusqu'à 230 g. Récolte d'un mètre carré à 8 kg.

La variété d’aubergine Maria fait référence à un rendement élevé

Aubergine Ukraine

En Ukraine, l’écart de température entre les différentes zones de résistance au froid des plantes n’est pas très important.

Zones de résistance au gel en Ukraine

Les jardiniers cultivent individuellement ce légume dans toute l'Ukraine et, dans le sud du pays, la culture d'aubergines est très répandue dans les fermes privées et à l'échelle industrielle. Ces dernières années, l’aire de distribution des plantes exigeant de la chaleur a augmenté, ce qui permet à un plus grand nombre de cultivateurs de légumes de cultiver des aubergines des variétés les plus productives pour les terrains ouverts.

Parmi les variétés les plus populaires en Ukraine reste le diamant, parmi les plus récents - le Black Handsome, Vera, Bibo. Parmi les variétés apparues récemment sur les parterres de jardin ukrainiens, il est de plus en plus possible de rencontrer la variété hybride Klorinda. Il s’agit d’une aubergine de période de maturation moyenne avec une longue période de fructification et de fruits de haute qualité, dont la plus grande pousse jusqu’à 1500 g. La plante tolère une chute de température importante. Sur le buisson, atteignant un mètre, 6-8 aubergines pourpres sont attachées. Dans la variété Clorinda, la chair blanche du fruit ne noircit pas dans la section et n'a pratiquement pas de graines.

Les aubergines Clorinda sont bien tolérées par une chute de température significative.

Premier * - une autre des variétés à haut rendement créées par nos éleveurs. Ces aubergines sont cultivées à la fois en sol fermé et ouvert. Sa période de maturation est précoce - du moment de la germination au début de la récolte, entre 105 et 112 jours. De beaux fruits violets ont le temps de prendre du poids jusqu'à 400 grammes. La pulpe d'aubergine Premier est dense, blanche, non amère, très savoureuse.

Les variétés Aubergine Premier poussent bien en terre fermée ou ouverte

Des variétés pour la Biélorussie

En Biélorussie, les aubergines sont cultivées dans tout le pays, mais tous les jardiniers n'oseront pas en cultiver des bleus ici dans un jardin ouvert. Après tout, le climat de cette région est absolument à l’opposé des exigences des aubergines pour une croissance et un développement normaux. Ici, le climat est frais, les vents forts, en été, il y a de fréquentes chutes de température, des pluies et des sécheresses peu fréquentes et prolongées. Par conséquent, les jardiniers préfèrent cultiver les aubergines dans les serres, où il est plus facile de les protéger des effets néfastes des intempéries. En même temps, les variétés les plus différentes sont utilisées avec succès. Ceux des cultivateurs de légumes, qui entreprennent toujours de cultiver des bleus sur le lit de jardin, préfèrent les variétés les plus précoces et utilisent un film de couverture.

Parmi les espèces recommandées en Biélorussie pour la culture en pleine terre figure une variété telle que Giselle. C'est un hybride approprié pour les serres et les terrains ouverts. Il tolère une vague de froid. Les fruits pèsent jusqu'à 300 g et même une livre, savoureux, bien conservés. Les rendements varient en fonction des conditions de croissance. L'indicateur de 9 kg avec 1 m 2, indiqué sur les semences lors de la vente dans le réseau commercial, est atteint dans les serres printemps-été, mais pas en pleine terre.

Variétés d'aubergines Giselle recommandées pour les serres et les terrains ouverts

Ilya Muromets est une variété à maturité moyenne, dont la fructification débute 110–115 jours après la germination, et à croissance moyenne - jusqu'à 70–100 cm.Les aubergines massives de cette variété ne poussent parfois pas seulement à 500 g. Les échantillons individuels atteignent 700 g. Leur chair crémeuse très légère n'a absolument aucune amertume, très savoureuse. Même dans la plus grande aubergine de cette variété, il n’ya pratiquement pas de nid de graine.

Dans les conditions de la Biélorussie, la culture d'Ilya Muromets en pleine terre est recommandée pour les régions du sud.

En Biélorussie, la culture d'aubergines de la variété Ilya Muromets en pleine terre est recommandée pour les régions du sud.

Les aubergines de la variété moyenne précoce Universal 6 sont adaptées aux différentes conditions météorologiques et climatiques, ne sont pas soumises aux caractéristiques des maladies solanacées et peuvent être cultivées sur des plates-bandes sans abri. La première récolte commence à s'accumuler 125 à 130 jours après l'apparition des pousses. Aubergine Wagon 6 a une peau violet foncé, pesant jusqu'à 125-175 grammes. Leur chair jaunâtre n'est pas amère, tendre, nutritive et savoureuse. Aubergine Wagon 6 peut être stocké frais pendant une longue période.

La variété d'aubergine Universal 6 est adaptée aux différentes conditions météorologiques et climatiques et n'est pas sensible aux maladies à solanacées.

Avis de résidents d'été

Et je n’avais que 2 fruits. Oui, ils n’étaient pas à la taille requise, ils étaient petits, maladroits et devenaient jaunes et rugueux. J'ai aimé la variété Alekseevskiy de Semko. Je vais le planter. Je veux aussi planter Epic, Truffle de RO et un nain japonais.

ElenaPr

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=3953.140

Ce qui vient de ne pas essayer de cultiver des variétés d'aubergines ne poussent pas, ils n'aiment pas le climat de l'Oural! Mais finalement, bonne chance! Variété nain mongol, commence à porter ses fruits en même temps que les premières tomates. Je sais que dans la région de Kostroma se développe en plein champ.

Maya

http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/baklazhan-chernyj-krasavets.html

idak a dit (a): J'ai acheté les graines de l'aubergine "foi" de SEARCH comment se comporte cette "bête" et où est-il préférable de la planter?,

Très bonne variété pour ceux qui n'aiment pas les grands. Variété précoce. Des fruits à propos de la caméra féminine, mais beaucoup d'entre eux. J'ai eu une variété de 8 ans et n'ai jamais échoué. L'agrotechnologie est commune à toutes les autres variétés. Déjà besoin de semer. Les aubergines ne doivent pas être plantées avec d'autres cultures, mais dans une serre séparée élevée au-dessus du sol. Et encore mieux si sur un lit chaud. Extrait de notre journal local pendant 12 mois. L'article a été écrit par un bon jardinier et une photo, s'il est possible d'insérer, de son jardin.

Baba Galya

https://www.forumhouse.ru/threads/12114/

Bien qu’aubergine et pointilleux, grâce au travail des éleveurs, il peut être dans les régions apparemment les moins appropriées. Certes, pour le cultiver dans le jardin, il faut mettre beaucoup de travail et de connaissances. J'espère que l'article sera utile à ceux qui choisissent la meilleure variété d'aubergines pour leur jardin.