Diverses variétés de tomates

Les tomates ne sont pas seulement un ingrédient d’une bonne moitié des recettes italiennes, mais aussi un réservoir de vitamines essentielles en été. Le choix préféré des jardiniers, des spécialistes de la cuisine et des ménagères prudentes n’est pas seulement différent en termes de forme et d’apparence, mais également en termes de propriétés, en fonction de la variété de la culture.

Il existe une grande variété de variétés de tomates et il est donc important de connaître les principales caractéristiques de tous les types.

Sur les étalages des magasins offrant une large sélection de tomates, mais tout le monde ne connaît pas leurs noms et leurs principales caractéristiques lors de la préparation et de la plantation du printemps. Rouge, jaune, cramoisi et ardent - même un acheteur capricieux peut apprécier l’arc-en-ciel d’une tomate. La description des variétés aidera non seulement à choisir les bonnes tomates pour les conserves ou les salades, mais également à découvrir toute la richesse des goûts et la diversité de ce légume inégalé.

Classification des variétés

Une description générale des tomates étant leurs caractéristiques communes, les variétés ne sont que quelques variétés. En particulier:

• les hybrides;
• Tomates "boeuf";
• le carpe;
• Cerise
• petites tomates;
• cueillette des tomates;
• tomate standard;
• tomate ordinaire;
• tomates déterminantes.

Les hybrides sont appelés tomates cultivées à partir de graines d'espèces mélangées. Ces plantes présentent de nombreux avantages et inconvénients, de sorte que sur l'emballage contenant les semences du producteur, il est obligatoire d'indiquer le nom de la variété sur l'emballage, ainsi que sur les générations de cultures différentes croisées. Le plus approprié est la première génération d'hybrides.

Pour les grosses tomates filantes (leur poids excède cent cinquante grammes), le nom de "boeuf" convient, contrairement aux fruits classiques, ce type de tomate distingue 4 segments du noyau, au lieu des deux habituels.

Les variétés que vous pouvez facilement collecter dans des «branches» entières sont des espèces de poignet. Une propriété similaire est assurée par le fait que les fruits jeunes et mûrs ont la même résistance, ne craquent pas, même à une humidité élevée, et ne se propagent pas aux autres tomates.

Les tomates de petite taille - pesant jusqu’à 60 grammes dans les tomates à petits fruits - en raison de l’augmentation de leur teneur en fructose, leur goût unique les rappellent. Ces tomates conviennent parfaitement à la décoration des entrées et des plats d’accompagnement.

Les tomates ressemblent aux cerises mûres - elles contiennent, en plus des composants utiles, des peaux sèches (dans la sève des cellules). Le goût riche rappelle davantage celui d'une baie, de sorte qu'il trompe à la fois les gourmands et les amateurs de repas copieux.

La cerise est une variété de tomates préférée parmi un grand nombre de personnes.

Parfois, lorsqu'elles sont transplantées dans des tasses, les tomates sont soumises à une procédure de «cueillette», qui aide à l'avenir à obtenir des fruits sélectionnés. Les tomates industrielles qui ne nécessitent pas de jarretière sont appelées tomates dites «shtambovanny». La récolte de telles plantes tolère facilement les transports à long terme et peut durer assez longtemps, en maintenant une apparence saine. Les tomates à tige mince, que les jardiniers attachent soigneusement, ont tendance à tomber littéralement sur le sol et à pourrir sous le poids des gousses. De telles variétés sont utilisées exclusivement pour la plantation à domicile, car le buisson à soigner peut tout simplement ne pas céder.

Variétés à rendement élevé - tomates indéterminées à croissance continue de la tige. De telles plantes sont adaptées à la culture en serre, mais les beaux-enfants doivent être coupés pour éviter que les tiges ne poussent de côté. L'opposé complet des variétés indéterminées est déterminant, ce qui stoppe leur croissance principale par l'apparition d'une paire d'inflorescences (en même temps). Les fruits de ces variétés mûrissent simultanément. Les tomates à maturation précoce sont des variétés telles que le superdéterminant. Après l'apparition de trois inflorescences, leur croissance s'arrête et si la récolte ne se distingue pas par un nombre accru, la rapidité d'apparition des fruits compense cet inconvénient.

Que la variété de tomates que vous choisissez corresponde ou non à la description, il est recommandé de prendre en considération ses propriétés. Pour les transports sur de longues distances, les tomates juteuses ne conviennent pas et pour les amateurs de conserves, un faible nombre de fruits sera un motif de déception. Par conséquent, avant de planter chacun des types de tomates sélectionnés, il est utile de connaître les conditions pour planter et entretenir cette variété.

Variétés de tomates précoces

Les variétés de tomates précoces, en plus des avantages évidents, ne sont pas capricieuses et leur récolte dans des conditions climatiques plus ou moins bénignes ravira même les jardiniers inexpérimentés.

Pour faire pousser des variétés de tomates précoces en serre, il faut travailler dur

Grade Eugene

Convient pour la plantation en pleine terre et à l'automne convient pour la mise en conserve ou une variété de salades de légumes. Avec un minimum de tomates pluvieuses, Eugene donnera une bonne récolte, et de courtes feuilles vertes parfaitement combinées avec des tomates lisses violettes. La pulpe des légumes de cette variété présente une densité et une densité particulières.

Variété Aurora

Une saveur similaire a une autre variété - Aurora. Ce sont des tomates dont les graines sont obtenues en croisant deux variétés différentes. Les tomates Aurora conviennent à la plantation sur une parcelle ou un sol régulier (sous un film protecteur), et les légumes, qui conviennent parfaitement au salage, ont une surface non striée et pèsent jusqu'à 200 tonnes de grammes.

Soleil rouge

Un autre hybride - les tomates appelé Red Sun, avec une ombre écarlate prononcée et juteuse du fruit et l’absence de surface côtelée. Une variété sans prétention, cultivée sur un sol dégagé ou sous une bâche et qui convient le mieux aux accompagnements de légumes.

Petit Prince et Fat Jack

En termes de stabilité, les tomates de variétés telles que le Petit Prince sont considérées comme les plus productives. En fait, ce sont de petits fruits lisses au goût agréable et discret. Thick Jack, en tant que variété, tolère favorablement les baisses de température et donne de grosses tomates pesant jusqu'à trois cents grammes. Les fruits de cette variété sont différents de leurs homologues au goût sucré.

Variétés de tomates résistantes

En raison de maladies fréquentes, il convient de prêter attention aux variétés de tomates résistantes, telles que:

• L'amiral;
• L'ouragan;
• Frant (cultivé à partir de graines hybrides);
• Gouttes de printemps.

Pour obtenir une récolte de tomates de bonne qualité et de haute qualité, il est nécessaire non seulement de prendre soin des plantes, mais également de choisir des variétés de tomates résistantes aux maladies.

Tous les fruits de ces variétés ont un goût unique, un ouragan végétal vigoureux (Admiral) et moyennement ramifié. La meilleure option pour le salage ou l’utilisation à l’état cru - salades, ragoûts et pâte de tomates. L'ultra-mûr peut être attribué à la dernière variété: les gouttes printanières. Petits fruits, densément situés sur les arbustes, résistants à l'air froid et aux maladies courantes de la tomate.

Variétés à haut rendement

Pour les variétés à haut rendement, on peut citer:

• Tomates Tsarskoïe Selo;
• Shedi Lady;
• Amirauté;
• L'harmonie

Des variétés semblables aux tomates Tsarskoïe Selo sont des plantes à haut rendement avec des fruits rouges, lisses et bien arrondis. Un ingrédient essentiel pour les salades et les vinaigrettes. Les tomates similaires à l'extérieur appartiennent à la variété Shedi Lady, dont les fruits se distinguent par un noyau dense et une couleur rouge riche. Gros fruits sur les arbustes résistants à la sécheresse et capables de pousser jusqu'à deux cents grammes.

La variété de salade à haut rendement est Harmony, des plantes au feuillage moyen et aux fruits rouges lisses. La variété la plus répandue dans les magasins de légumes, les fruits savoureux sont peu sensibles aux maladies et résistent aux facteurs externes indésirables. Le jardinier, Admiralteyskoe planter des tomates, posera de petites difficultés liées à la jarretière et à la plantation d'arbustes, mais leur apparence et leur excellent goût compenseront tous les inconvénients.

Les types de tomates à haut rendement sont classés par objectif.

Une description de l’un ou l’autre des premiers plants de tomates vous aidera à choisir les variétés de tomates les plus productives, prêtes à être plantées au début du printemps.

Le meilleur des meilleurs

Les meilleures variétés de tomates répondent à un certain nombre de critères bénéfiques et distinctifs: maturité précoce, certaine croissance dans le temps, tolérance aux différences de température. Pour un bref été variable, ces variétés donneront une récolte de centaines de fruits, qui peuvent être mis en toute sécurité dans des plats en conserve, quotidiens et festifs, y compris pour la vente. Les meilleures variétés de tomates sont principalement des plantes primitives en circulation pour l'homme. Description des caractéristiques:

• Au début;
• Flux d'or (qualité du fruit, les fruits sont petits);
• Automne doré;
• Miel rose (la première des plus tomates roses à mûrir, fruit - juteux, charnu);
• Rapunzel (au lieu d'un arbuste, longs "pinceaux" avec des fruits densément plantés semblables aux cerisiers, mûrissent rapidement);
• Triomphe;
• Labrador (arbuste atteignant 80 cm de haut, fruits massifs au goût réservé classique);
• Apparemment invisible;
• Aquarelle (variété précoce, fruits - jusqu’à 100 grammes);
• Gigalo (rouge, densément disposées les unes aux autres fruits).

Les meilleures variétés de tomates, en plus de raisons évidentes, garantissent une résistance aux maladies récurrentes des légumes et des fruits. Le principal ravageur des tomates est le mildiou. C'est pourquoi, au cours des dernières décennies, la lutte contre les maladies a été mise en avant, notamment la sélection de variétés non sujettes au mildiou. Il s’agit en particulier d’hybrides, tels que le Katyusha, capable de mûrir jusqu’à quatre-vingt-dix jours et donnant une récolte de fruits rouge vif pesant jusqu’à 150 grammes. La sous-espèce d’arbustes Katyusha atteint une hauteur de 70 cm, mais surtout, les tomates de cette variété sont résistantes au mildiou. Un tel avantage est garanti par le miracle Raspberry (fruits massifs cultivés dans des serres et en plein champ, avec un goût distinct) ou par Budenovka (fruits pesant jusqu’à une demi-livre).

Les jardiniers ont depuis longtemps identifié pour eux-mêmes les meilleures variétés de tomates, des années de pratique et d’expérience se font sentir, mais n’oubliez pas qu’il existe chaque année de nouvelles variétés polyvalentes par rapport à ses prédécesseurs et aux variétés résistantes (augmentation du rendement de la tomate) pouvant résister aux températures extrêmes, aux parasites, maladies et donner une récolte décente.

Variétés de serre

Toutes les sous-espèces de plantes ressemblant à la tomate n'aiment pas les conditions de serre et toutes les tomates de serre ne sont pas inférieures aux fruits cultivés en plein air. La sous-espèce Graf Orlov, dont les fruits sont exceptionnellement jaunes - ensoleillés, massifs et sucrés, est au cœur des préférences des jardiniers expérimentés depuis des décennies. La circonférence de ces tomates atteint un kilo en poids, et chaque année la récolte de fruits lourds plaira à leur nombre et à leur apparence.

La principale erreur de culture de tomates en serre pour les débutants et les vacanciers peu expérimentés en été est de planter des graines dans un sol ordinaire.

La variété Auria d’une hauteur de deux mètres n’est pas inférieure à la variété Graf Orlov. Les fruits allongés poussent dans la serre avec une joie et une rapidité sincères. Une autre découverte rentable pour les serres sera la tomate Date - variété moyennement tardive, avec un minimum de feuilles avec de petites tomates, densément assise sur les arbustes.

Kenisberg aux fruits massifs allongés apportera de bons rendements et fournira à la cuisine des fruits mûrs pendant la période estivale. Les fruits sucrés de Kumato fourniront une variété de lits de croissance, car la couleur foncée prononcée du fruit (noir mat) ajoute au goût riche du mystère.

Tous les jardiniers ne peuvent pas se permettre d’avoir une serre, en particulier équipée des dernières innovations et technologies, mais s’il est possible d’équiper une serre faite maison, le retard est a priori inacceptable. Les conditions créées dans un espace confiné, abrité ont eu des effets néfastes, capables de donner une récolte vraiment incroyable.

Variétés exclusives

Si nous éliminons les espèces classiques, qui ne sont pas surprenantes depuis des décennies, les tomates avantageuses et prévisibles, voire les nouvelles, sont économiques, il restera donc des variétés inhabituelles, plutôt étranges, capables de surprendre et de procurer un plaisir esthétique. Il s'agit des fruits originaux, avec un goût extraordinaire et une apparence unique, tels que:

• tomates blanches (contiennent beaucoup de sucre, un minimum d'acide, ce qui n'est pas du tout présent dans la pulpe de la tomate);
• tomates vertes (goût raffiné et aspect d'origine);
• tomates noires (elles contiennent beaucoup d’acide ascorbique et d’autres vitamines bénéfiques pour l’homme; leur goût restera longtemps dans les mémoires, même en cas de nouveautés gâtées pour les gourmets);

Bien que les tomates noires soient apparues sur le marché pendant longtemps, elles surprennent toujours et attirent les acheteurs avec leur look exotique.

La culture de la tomate sur votre site dépend directement du choix des variétés. La plupart de ces sous-espèces sont utilisées dans la décoration de plats cuisinés ou d'accompagnements, même si, séparément, elles apportent un goût extraordinaire et sont bénéfiques pour le corps.

La difficulté de choisir une sous-espèce

Dans la nature, il existe des milliers de variétés de plantes, tout aussi utiles que les tomates. À la fois habituel et sans prétention, à la fin exotique.

Chaque jardinier ou entrepreneur détermine l'objectif par lequel il entame le processus fascinant de plantation et de plantation de tomates. Les amateurs de conserves à la maison ou les vendeurs de produits naturels - sans exception, tous ne cherchent pas la quantité primitive, mais la qualité des tomates. Les jardiniers devraient considérer que la récolte de tomates dépend directement du choix des espèces et du soin apporté aux plantations.

Extérieurement, le bon fruit surprend le goût riche, même dans le plat où il est utilisé comme décoration.

Le salage pour l'hiver est un respect de la terre pour le propriétaire, et donc la richesse naturelle est utilisée à bon escient. Pratique et bénéfique pour le soin des tomates (en prenant soin des fruits et des arbustes), des variétés raffinées et des fruits frémissants, mais avec les caractéristiques gustatives nécessaires.

Parmi les marinades à la maison, les tomates sont parmi les plus courantes et les préférées.

Chaque variété trouvera son propre admirateur et si la situation est commune aux variétés communes, les moins fortunées sont tout simplement perdues.

La variété Cifocandr, universelle par but, est composée de plantes de grands arbustes jusqu’à deux mètres, de fruits rouges énormes et d’un goût riche et sucré. Dans la conservation est utilisé souvent, des recettes à base de tomates Cifocandra - dans chaque livre de cuisine des dix premiers.

Les fruits agréables au goût de la lampe Framboise semblent amusants et utiles à 100%, ils sont également utiles pour les cornichons et les plats frais. L'aspect inhabituel du fruit sous la forme d'une lampe aidera à appliquer l'imagination dans la décoration de plats et d'accompagnements.

La sous-espèce de renommée mondiale, Di-Karao - le roi de la conservation. On lui attribue la plus grande récolte de tomates parmi toutes les sous-espèces. Arbustes de trois mètres et rhizome ramifié. Les fruits sont des variétés de jaune, feu et rouge. Une pulpe dense aidera à sentir les subtilités du goût, et donc pour les salades est un ingrédient indispensable.

Parmi les sredneroslyh, on distingue la variété "Tree" avec des arbustes de deux mètres et des fruits aplatis. Le nom vient de la puissance avec laquelle un plus grand nombre de tomates sont gardées sur la tige - avec des notes d'humour suggérant la récolte abondante de l'audacieux jardinier.

Si vous voulez avoir chez vous des produits frais et sains (le plus important - sans danger pour l'environnement), alors sans réfléchir, choisissez des variétés qui vous plaisent tout simplement (à l'extérieur ou selon les propriétés de la pulpe), expérimentez et trouvez votre propre approche (unique) pour cultiver les tomates à la maison. Selon des sources officielles, la récolte de tomates dépend en grande partie des soins prodigués à la plante.

Quelle est la différence entre les variétés de tomates déterminantes et indéterminées?

Cultivant des tomates, chaque jardinier cherche à obtenir un rendement élevé. Pour cela, non seulement l'expérience est importante, mais aussi les fondements théoriques, la connaissance des caractéristiques de la culture et de sa technologie agricole. Regardons les variétés déterminantes et indéterminées de tomates: quelles sont leurs différences, quels sont les avantages et les inconvénients de ces groupes variétaux.

Variété déterminante de tomates: de quoi s'agit-il?

Le terme complexe et incompréhensible «déterminant» ne signifie rien de plus qu'une croissance limitée. Et s’agissant du déterminisme d’une tomate, il est entendu que la tige principale d’une plante, atteignant une certaine hauteur, complète sa croissance avec la formation d’un pinceau floral.

Mais il ne faut pas penser que les tomates déterminantes (enfants) ne sont que des variétés à faible croissance. Dans ce grand groupe, il y a des représentants très différents, qui ont servi de base à une certaine classification des enfants. Ainsi, on distingue les quatre types de développement suivants de la formation de la tomate:

1. les déterminants;
2. super déterminant;
3. semi-déterminant;
4. Shtambovy.

Déterminant

Cette variété est non seulement la plus nombreuse, mais aussi très commune. Ces tomates poussent presque partout, dans le sud - en plein champ, dans les zones à climat tempéré et rigoureux - dans les serres et les serres.

La hauteur des arbustes de tomates ne dépasse généralement pas 70-80 cm, 5 à 6 brosses à fleurs se forment sur la plante. Les premières brosses sont formées au-dessus de la feuille 8-9, puis les inflorescences traversent deux feuilles. La pointe de la pousse principale se termine par l'inflorescence, les demi-tourelles doivent être rapidement retirées.

En termes de rendements, ce groupe surpassera les superdets, les rendements en fruits sont très favorables.

Super déterminant

La différence entre les tomates de ce sous-groupe et d’autres variétés déterminantes est la fructification précoce et un retour proche de la culture.

Sur le buisson, pas plus de 3-4 brosses à fleurs sont formées, une brosse est formée après 6-7 feuilles.

La maturation habituelle des tomates dans ce groupe est de 60 à 70 jours. Ils se distinguent par une très grande résistance à diverses infections. En raison de leur maturité précoce, ils «fuient» une maladie des plantes comme le mildiou.

La productivité due aux caractéristiques du développement de la brousse est faible, mais au détriment des variétés de tomates superdéterminantes, il est possible d'obtenir une récolte de tomates très précoce.

Semi-déterminant

Elles sont transitoires des tomates déterminantes aux tomates indétéraniennes, dont la hauteur peut aller de 160 à 200 cm. Les inflorescences commencent à se former après la 9e feuille et jusqu’à 10 brosses sont formées sur le buisson.

L'inflorescence est formée de manière uniforme, ce qui permet d'obtenir une culture sur de longues périodes. Dans le même temps, en termes de maturation, les variétés de tomates semi-déterminantes sont supérieures aux Indiennes, les fruits peuvent être enlevés plus tôt de 10 à 14 jours.

Les tomates de naine nécessitent la formation d'un buisson, pasynkovanii régulier, ainsi que la présence de supports et d'une jarretière.

Standard

Ce groupe comprend les variétés à croissance restreinte caractérisées par les caractéristiques suivantes:

• Tige forte et trapue (un buisson ressemble à un arbre miniature);
• système racinaire développé, avec les racines situées dans les couches supérieures du sol;
• petite taille;
• un petit nombre de pas ou pas.

Ces tomates tolèrent parfaitement la plongée, les greffes, la résistance aux températures extrêmes, les maladies et les ravageurs. En raison de la compacité des arbustes, plus de plantes peuvent être plantées sur un mètre carré, ce qui augmente le rendement.

Les qualités gustatives du fruit sont élevées et laissent ces «miettes» perdre en termes de rendements de la brousse à leurs homologues déterminants, et plus encore, ils sont toujours populaires.

La qualité des tomates est différente, elles conviennent au transport et l'entretien des plantes est très simple.

Avantages et inconvénients de la tomate déterminante

Pourquoi de nombreux jardiniers intéressés par les rendements élevés préfèrent-ils cultiver des tomates déterminantes? Nous découvrons les avantages:

1. Dans le climat de nombreuses régions russes, il est possible d'obtenir une récolte de tomates plus rapidement à partir de variétés déterminantes.
2. Ces tomates ont une maturation précoce.
3. De nouvelles variétés et hybrides présentant des rendements élevés en avance et un goût excellent sont dérivés.
4. Le retour de la récolte est amical, la fructification ne s'étire généralement pas dans le temps.
5. Sans prétention.
6. Mange des variétés et des hybrides qui n'ont pas besoin de pincer (entretien facile).

Dans le même temps, il convient de noter et certains inconvénients:

1. Le rendement total sera inférieur à celui des tomates indéterminées (en raison de la croissance limitée et du nombre de brosses à fleurs).
2. Pour obtenir un rendement élevé pour un certain nombre de variétés de ces tomates, une alimentation intensive est nécessaire.
3. En présence de plusieurs brosses avec des fruits sur une petite plante en même temps, l'immunité de la tomate à diverses maladies est sérieusement réduite.

Lors de la culture de tomates, il est impératif d'étudier les informations relatives à la variété et de prendre en compte l'expérience d'autres jardiniers.

Tomates Indéterminées: Caractéristiques

Pour obtenir une image complète, il est nécessaire de donner des informations sur un autre groupe - les tomates indéterminées (indètes), qui sont généralement cultivées dans des serres dans des régions tempérées.

Les indites ont une croissance illimitée et par conséquent, leur hauteur de tige varie de 1,5 à 2 mètres ou plus. La plante forme un grand nombre de brosses florales (tout dépend de la variété), tandis que la première inflorescence se forme après 9 à 12 feuilles et va avec la brosse à ovaire après 3.

Ces "gullivers" se distinguent par leur force et leur hauteur, ils nécessitent la formation d'un buisson et l'enlèvement obligatoire des demi-pointeurs. Le plus souvent, ils forment une seule ou une seule tige, il est donc nécessaire d’observer les schémas de plantation pour ne pas s’épaissir.

Les conditions de maturation sont différentes, mais c'est dans ce groupe qu'il y a beaucoup de tomates tardives. Pour cette raison, dans les régions aux conditions climatiques difficiles, il est recommandé de ne cultiver les Indiens que dans des serres, sinon les fruits n'auront pas le temps de se former en plein champ.

Les tomates indéterminées dotées de techniques agrotechnologiques appropriées produisent d'excellents rendements et leurs fruits se distinguent non seulement par une variété de formes et de couleurs, mais également par un goût excellent.

Variété déterminante et indéterminée de tomates: quelle est la différence?

Comment distinguer les représentants de ces groupes les uns des autres? La hauteur ne sera pas l'indicateur principal, car il existe aujourd'hui des variétés Indeta à petits arbustes et de grands hybrides déterministes ont été développés. Les différences sont donc les suivantes:

1. Le premier pinceau à fleurs est déposé chez les enfants après 6–7 feuilles et dans un groupe de tomates indéterminées, au plus tôt après 8–9 feuilles.
2. Les plantules de cotylédons des déterminants auront une taille approximative de 1 à 3 cm, alors qu’elles sont plus longues chez les Indiens et varient de 3 à 5 cm.

1. Les inflorescences chez les tomates déterminantes sont formées par deux feuilles. Dans les variétés indéterminées et les hybrides, les pinceaux de signets ont généralement trois feuilles.
2. La croissance des plantes déterminantes est complétée avec un pinceau, mais les Indites ont besoin d'être pincées car elles peuvent dépasser la hauteur de la serre.

Comprend des tomates déterminantes en agrotechnique

Les soins pour les tomates déterminantes ont leurs propres caractéristiques. En général, la liste des méthodes agrotechniques est standard:

• arrosage abondant mais rare;
• vinaigrette (sous une racine, pulvérisation supplémentaire de racines), chimie organique et engrais minéraux;
• pasynkovanie;
• formation de brousse;
• prendre des mesures préventives pour se protéger contre les maladies et les ravageurs.

Dans la plupart des régions du pays, les plants de tomates sont cultivés. Après la plantation, les enfants peuvent grandir dans une serre ou en pleine terre.

Pour les sols non protégés, les variétés les plus petites sont généralement sélectionnées (y compris les nains), tandis que les tomates à fort déterminant sont souhaitables pour être cultivées en serre. Vous pouvez obtenir vos propres semences à partir de variétés, mais pas avec des hybrides. Vous devrez donc acheter du matériel de semences de tomates déterminantes à chaque saison.

Caractéristiques de la formation des plantes

Parmi tous les sous-groupes de tomates déterminantes, le moyen le plus simple consiste à «travailler» avec des super-gosses et des variétés de tiges ayant un petit nombre de pétales sans avoir à pincer les tiges. Ces tomates sont un choix idéal pour les résidents d'été débutants, ainsi que pour ceux qui, en raison de leur emploi, ne peuvent pas accorder beaucoup d'attention aux soins de la culture.

Prendre soin du groupe de tomates déterminant prendra un certain temps, car seule la formation correcte du buisson permet d’obtenir un rendement maximal. Comment former de telles plantes?

Habituellement, ils sont «conduits» vers un ou deux troncs, laissant soit la seule tige principale en fructification, soit, en plus, le beau-fils. Le plus souvent, laissez celui qui pousse sous le premier pinceau floral et qui est le plus puissant et le plus robuste.

Il est recommandé de former des tomates semi-déterminantes par étapes, en préservant une pousse latérale et en épinglant ensuite la tige principale. La récolte est obtenue par les brosses de fructification du tronc central, les beaux-enfants de la tige latérale, tandis que progressivement (étape par étape) ils pincent les sommets. S'il y a une place dans la serre, vous pouvez conserver les plantes dans deux ou trois tiges, en observant les schémas de plantation et en fournissant une bonne nutrition à ces arbustes.

Le masquage

Supprimez les pousses latérales requises dans la plupart des variétés de ce groupe, et cela doit être fait correctement. Supprimez les pousses, en les coupant ou en les coupant, en laissant un petit penechki dans le sinus ne dépassant pas un centimètre et demi.

Il est souhaitable de procéder le matin, de manière à ce que les plaies se dessèchent pendant la journée et qu'aucune infection ne les pénètre. Il est nécessaire de faire paître les plants de tomates régulièrement, environ une fois par semaine, pour éviter que les pousses ne poussent plus de 5 à 6 cm.

La récolte en temps opportun réduit l'épaississement de la plantation, accélère la formation et la maturation des fruits, ce qui augmente généralement le rendement global. En outre, l'élimination des pousses latérales améliore l'échange d'air dans les serres, réduisant ainsi le risque d'infections.

Jarretière Tomate

De nombreuses plantes déterminantes ont besoin de supports et d'une jarretière, sinon les arbustes sous le poids du fruit pourraient se casser. Dans les serres, il est recommandé de cultiver ces tomates en utilisant des treillis.

Également utilisé pieux avec des rubans de coton (ruban), alors qu'il est impossible de fixer fermement les jarretières sur les tiges et les branches. En pleine terre, il est recommandé de lier les tiges aux arbustes à tomates basses pendant la période de fructification.

Enlèvement des feuilles

En plus des pousses latérales, certaines feuilles sont extraites des tomates. La plupart du temps pincer les feuilles dans la partie inférieure de la tige, ainsi que de plus en plus sur le côté gauche beaux-enfants.

Au moment de la maturation des fruits sur la première brosse dans la partie inférieure de la tige ne devrait pas rester feuilles. Dans le même temps, retirez-les graduellement, pas plus de 1-2 feuilles à la fois.

Plantes pincées

Le pinçage des tiges se fait au cours du processus de formation des plantes, il est également nécessaire pour certaines variétés de tomates en août. Dans le premier cas, la tige est pincée lorsqu'un schéma de formation de plante en gradins est utilisé.

Dans le second cas, le pincement est fait pour que la plante donne toute sa force à la maturation de la nouaison.

Pincement, ainsi que pasynkovanie, il est recommandé d'effectuer dans la matinée.

Top dressing

Les variétés déterminantes et surtout semi-déterminantes sont principalement des plantes génératives. Avec une lourde charge de fruits, ils ont besoin de suppléments complets dans lesquels tous les nutriments nécessaires doivent être présents.

• lors de la floraison des premiers grappes, la plante a besoin de plus de phosphore;
• pendant la période de remplissage des fruits sur ces brosses, la priorité dans les vinaigrettes donne de l'azote et du potassium;
• quand le pinceau suivant commence à fleurir, du phosphore est ajouté à nouveau;
• pendant la fructification en masse, faire du potassium.

Une telle alternance de fertilisation permet de nourrir complètement les tomates et donc d'obtenir de bons résultats au final.

Noms et photos des meilleures variétés déterminantes

La revue suggère des variétés et des formes hybrides de tomates qui se sont révélées avec succès dans diverses régions du pays.

Déterminant

• Gazpacho

Une variété intéressante, produite par les éleveurs de Gavrish, se distingue par sa résistance aux maladies et son rendement. Bush atteint 40 cm, pasynkovanie pas nécessaire.

Durée de maturation - 117 à 120 jours (variété mi-saison). Les fruits sont de forme cylindrique, avec une pulpe très dense de couleur rouge riche. Utilisé pour tous les types de conservation.

Une variété idéale pour la culture dans les régions d’agriculture à haut risque. Très tôt, productif, avec des fruits très savoureux.

Des plantes atteignant 60 à 70 cm de hauteur, des tomates rouges pesant jusqu'à 200 grammes.

La valeur de la variété: il n’est pas nécessaire de la graver, donne des fruits parfaits même dans les conditions d’une saison estivale fraîche.

Cette tomate atteint environ 70 cm. Les premières tomates peuvent être récoltées en 105 à 107 jours.

Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 200 grammes, d'une belle couleur pourpre. La forme est arrondie, avec des nervures légèrement visibles. Les goûts sont très élevés.

De cette tomate précoce, vous pouvez retirer jusqu'à 8 à 9 kg de fruits (d'un buisson). La période de maturation est de 100 jours.

Le buisson atteint 60 cm, les feuilles ressemblent beaucoup aux carottes et la tomate a reçu ce nom. Les fruits sont arrondis et pèsent jusqu'à 220 grammes, rouge vif.

Utilisé pour les salades.

Si vous souhaitez cultiver des tomates à gros fruits, nous vous recommandons une nouvelle variété: la variété russe Chastushkas. Tomate de mi-saison, la plante atteint environ 100 cm.

La productivité est élevée, tandis que le chastushki russe se caractérise par une bonne résistance aux intempéries et aux maladies.

Les fruits sont gros, rouge vif, pesant de 300 à 450 grammes, ont de nombreuses chambres à l'intérieur. La chair est charnue, juteuse. Utilisé principalement frais, convient également pour les jus, lecho.

L'hybride précoce à gros fruits se distingue par une fructification très abondante.

La période de maturation est de 95 jours. La plante atteint une hauteur de 80 cm en serre, a besoin de soutien et de berceau. Les tomates sont rondes, lisses, pèsent entre 180 et 200 grammes et ont un bon goût de tomate.

La poupée hybride Masha est inscrite au registre de l'État, il est recommandé de la cultiver en terrain dégagé (bande moyenne).

La résistance élevée aux intempéries est caractérisée par un hybride de la moitié des tomates.

Elevé en Hollande, recommandé pour la culture sur des crêtes, en serre. Les fruits sont très denses, pesant 170 à 200 grammes, et atteignent leur pleine maturité de couleur rouge vif.

La tomate fructueuse et savoureuse est inscrite au registre de l'État et a reçu des critiques positives de nombreux jardiniers.

Pas affecté par la brûlure bactérienne (en raison d'une maturation précoce).

Également des variétés éprouvées telles que la Grandee, Spring North F1.

Tomates super déterminantes

• F1 Severenok

Hybride très productif, qui commence à donner à la récolte après 85 jours. Le buisson est bas, jusqu’à 60 cm, et nécessite l’enlèvement partiel des beaux-enfants, ainsi que des jarretières.

Les fruits sont plats, pesant jusqu'à 140 grammes, charnus. Ces tomates sont bien conservées, ne se cassent pas, conviennent au transport.

L'hybride précoce donne de savoureuses tomates en 90 jours. Le grade est précoce, fructueux, peut être cultivé sur des crêtes, dans des serres.

Hauteur - 70 cm, besoin de soutien et de jarretière.

Il est souhaitable de former dans deux tiges.

Les fruits sont arrondis, brillants, de belle couleur rouge vif. Poids de la tomate - jusqu'à 150 grammes, le goût est excellent.

Avec un mètre carré de plantation peut être recueilli jusqu'à 10 kg de fruits.

Variété assez connue (description détaillée ici), réputée pour son rendement et sa simplicité de soin.

La hauteur des buissons atteint 60-70 cm, ne nécessite pas de pasynkovanii. Les tomates sont savoureuses, pesant jusqu'à 120 grammes, rouges. Utilisation - salades, traitement des produits à base de tomates.

Encore une tomate précoce qui se distingue par une fructification longue et très abondante. La période de maturation est comprise entre 100 et 110 jours.

La hauteur de la plante ne dépasse pas un demi-mètre.

Les fruits sont ronds, très denses, rouges. Poids de la tomate - jusqu'à 100 grammes.

Valeur de grade: rendement élevé, excellente conservation (jusqu'à 60 jours), aptitude au transport.

Demi-déterminant de tomates

• Marchand de F1

Un hybride de maturation moyenne, fructueux, maturation. Le buisson atteint 100-120 cm et se développe bien sur les crêtes, dans les serres.

Fruits pesant jusqu'à 160 grammes, charnus, juteux, à maturité - rouge. Productivité - jusqu'à 14-16 kg de fruits par mètre carré.

Cultivar déterminant de la sélection néerlandaise, caractérisé par une maturation précoce (85 jours), une excellente productivité. Les fruits sont ronds, rouges, pesant jusqu'à 200 grammes.

Type génératif Bush, hauteur - 100-110 cm Les tomates conviennent au transport sur de longues distances.

Grande tomate (environ 2 mètres de hauteur dans la serre), productive et mi-saison. Les fruits sont en forme de cœur et pèsent entre 400 et 500 grammes. Coloration de la peau - rose vif. La chair est très charnue, le sucre, le goût est excellent.

Les fruits sont utilisés pour les jus, les salades et les sauces. Rendements - jusqu’à 13-14 kg par mètre carré (pour une description détaillée, lire ici).

Les tomates conviennent à la conservation, tandis que les pattes de banane sont une «crème» allongée de belle couleur jaune.

Les arbustes pour cette tomate ne poussent pas plus d’un mètre, leur entretien est simple. Poids des fruits - 70-80 grammes, bon goût.

Caractéristique d'un grade: productivité élevée, résistance aux maladies, les fruits ont une note gustative d'agrumes.

Variétés de tomates déterminantes standard

• Spiridon

Variété de tomates d'éleveurs de Sibérie. Se distingue par sa simplicité, sa maturation précoce et ses qualités aromatiques élevées.

Hauteur - 40-50 cm Les fruits sont arrondis, il y a peu de nervures, couleur - rouge. Poids des tomates - de 50 à 100 grammes.

Tomate à croissance lente, qui plaira aux tomates oranges rondes. Poids du fruit - 60 grammes.

Hauteur de la plante - 50-60 cm, feuillage moyen. La période de maturation est de 90 à 100 jours. La valeur de la variété: excellent goût du fruit, but universel.

Rendement de type standard. Hauteur du buisson - 50 cm, pasynkovanie pas nécessaire.

Les tomates sont rondes, pesant 50 à 60 grammes, jaune vif. La pulpe est dense, les qualités gustatives sont élevées. Les fruits sont utilisés frais, pour la conservation, le salage. Ces tomates sont très belles dans des bocaux assortis.

Une autre tomate basse qui vous étonnera avec un très bon rendement. La variété est de mi-saison, avec des arbustes seulement 40 cm de haut.

Fruits - "crème", très dense, lisse, rouge vif. Poids de la tomate - jusqu'à 80 grammes. De tels fruits sont appropriés pour être conservés entiers, pour être salés, ils ont aussi un goût frais.

Cette tomate est très résistante à la sécheresse, mais nécessite une alimentation de haute qualité.

Également parmi les variétés standard Highlight Ballerina, Betta, Yamal, Red Pearl (voir vidéo)

Nous espérons que vous avez maintenant compris toutes les caractéristiques d'un grand groupe de tomates déterminantes et que les informations obtenues seront utiles dans la pratique!

Que sont les tomates Variété de groupes et de variétés

Tomates... Délicieuses, saines, juteuses, aromatiques, rouges, jaunes, roses et même noires. Ce que seules les variétés ne font pas pousser les jardiniers. Les tomates peuvent être trouvés sur presque chaque chalet d'été. Aujourd'hui, les éleveurs mettent sur le marché un grand nombre d'espèces et de variétés. Mais comment ne pas se perdre et choisir exactement ce dont vous avez besoin.

Que sont les tomates? Dans cet article, nous classons les variétés non seulement par maturation, mais aussi par la couleur du fruit, la hauteur des arbustes, la forme du fruit. Avec une telle classification, vous définissez clairement le type à choisir pour un objectif particulier.

Classement des tomates par hauteur

Les tomates hautes et rabougris peuvent souvent être entendues par les jardiniers, mais ce n'est pas tout à fait vrai. La hauteur des tomates est divisée en 5 groupes:

1. Indéterminé;
2. Déterminant;
3. Semi-déterminant;
4. Superderminant;
5. Standard

Tomates Indéterminées

Les tomates indéterminées sont les plus hautes tomates. La hauteur de la tige principale peut atteindre jusqu'à 2-3 m, leur croissance n'est pas limitée. Si le temps ne raccourcit pas les pousses, avec le temps, ces tomates forment ces fourrés. La première inflorescence leur est attachée après la croissance de la 9-12ème feuille. De telles tomates donnent une récolte abondante et portent des fruits pendant longtemps. Cependant, contrairement aux tomates déterminantes, la fructification a lieu plus tard (les variétés et les hybrides sont pour la plupart d'âge moyen-précoce et tardif). La maturation des fruits se produit progressivement. Il peut y avoir 30 à 40 ovaires sur un buisson. Les tomates indéterminées sont cultivées principalement dans des serres et des plates-bandes de jardin en vue de leur mise en œuvre (en raison de la fructification abondante et à long terme).

Les variétés de tomates indéterminées nécessitent des soins réguliers, à savoir l'enlèvement de toutes les étapes et la nouaison des arbustes.

Tomates super déterminantes

Les tomates super déterminantes sont des tomates super-grosses et très mûres. Ils forment 2-3 brosses sur la pousse principale, celle-ci met fin à leur croissance. Moins de fruits prennent moins de temps à mûrir. La récolte mûrit à l'amiable. Après la première vague de mûrissement, la deuxième vague de floraison commence et donne des fruits plus tard. Les tomates super déterminantes nécessitent moins d’attention, elles n’ont pas besoin de beaux-enfants et d’attaches. Ce sont des variétés pour ceux qui veulent obtenir une récolte précoce avec un minimum de soins.

Tomates Déterminantes

Les tomates déterminantes sont des plantes à tige courte se terminant par une inflorescence. La culture principale est formée sur les 2-4 premières brosses. Les tomates déterminantes sont des variétés à maturation précoce. Les fruits mûrissent dans les tomates de ce groupe 5 à 7 jours plus tard que les superdéterminants - ce sont des tomates à maturité moyenne. Leur rendement et leur durée de fructification sont supérieurs à ceux des variétés précoces.

Les variétés déterminantes doivent être chichées et ligotées.

Tomates semi-déterminantes

Les tomates semi-déterminantes sont des variétés hautes à maturation tardive. La tige centrale cesse de croître dès que 8 à 12 inflorescences s'y forment. Les inflorescences sont posées sur la neuvième feuille de la tige principale et sur les latérales au-dessus de la 5ème feuille. Les brosses sont formées et mûrissent de haut en bas. Les variétés semi-déterminantes sont très résistantes à diverses maladies.

Tomates Standard

Les tomates standard sont une variété de variétés déterminantes et d’hybrides, qui ont tendance à arrêter leur croissance par eux-mêmes. Différence dans la ramification faible. La hauteur moyenne des arbustes est comprise entre 50 et 70 cm Contrairement à d'autres espèces, les tomates ordinaires se différencient par des arbustes plus compacts. Ces tomates n'ont pas besoin d'être mises en forme et pasynkovanii.

Classification des tomates par maturation

Les tomates, comme toutes les autres cultures, mûrissent à des moments différents. La période de maturation dépend en grande partie du lieu de culture d’une variété particulière. Par exemple, pour obtenir une production précoce dans les serres, vous devez choisir des variétés à maturité précoce.

Par maturation, les tomates sont classées:

Tomates ultra précoces - les fruits mûrissent 80-85 jours après la levée;

Tomates à maturité précoce - les fruits mûrissent 90 à 95 jours après la levée;

Tomates précoces - les fruits mûrissent 100-103 jours après la levée;

Tomates de mi-saison - les fruits mûrissent 100 à 115 jours après la levée des pousses;

Variétés à maturation tardive de tomates - les fruits mûrissent 120 à 130 jours après la germination;

Classification des tomates par couleur

Des tomates? Donc ils sont rouges! Et si vous voulez des tomates colorées. Créez un jardin exotique en plantant des tomates de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. Et pas seulement pour surprendre les voisins. Ils sont également savoureux, en bonne santé et ont fière allure dans les salades et les pots. Et les cultiver n'est pas plus difficile que les tomates rouges.

Tomates rouges

Les tomates rouges sont des fruits classiques universels. La couleur du fruit fournit du carotène, du lycopène et de la xanthophylle. Le lycopène, qui fait partie de la tomate, est une substance très utile qui peut réduire le risque de tumeurs malignes. C'est un antioxydant très puissant qui surpasse même les vitamines C et E.

Variétés populaires et hybrides de tomates rouges:

Le cristal F1 est un hybride arrondi, précoce, haut et à haut rendement. Plante indéterminée. La maturité technique des fruits intervient 67 à 70 jours après le repiquage, 95 à 100 jours à compter du jour de l'apparition des pousses. Le buisson est bien feuillu, il pousse en deux tiges. Les fruits sont de taille moyenne, ronds, uniformes, lisses, de couleur rouge vif, résistants à la fissuration, sans taches vertes près de la tige, du noyau interne et des veinules. Le poids moyen du fruit est de 130-150 g. La taille du fruit est de 3-3,5 cm. Les fruits sont récoltés à l'aide de brosses, de 8 à 10 morceaux chacune. La chair du fruit est charnue, avec un excellent goût aigre-doux. Convient pour les salades, les conserves et la pâte de tomates. La Kristal F1 hybride donne une récolte stable, avec des soins peu exigeants. Les fruits sont parfaits pour le transport, la présentation reste un mois. L'hybride est recommandé pour la culture en serre et en pleine terre.

Tomato Alliance F1 est un hybride précoce à haut rendement. La plante est semi-déterminante (courte). La saison de croissance est de 70 à 75 jours à compter de l'entrée dans la maturité technique. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis, pesant en moyenne 200-230 g. Forme 4 à 5 tomates sur un pinceau. Excellente densité et uniformité des tomates en brousse. Il a une forte densité de fruits qui ont beaucoup de chambres et sont très charnus. Les fruits ont un goût sucré agréable. Le grade est destiné à la culture en pleine terre et aux serres à film. Besoin d'attacher. Le grade est idéal pour la conservation, le traitement et aussi pour la réalisation fraîche.

Chef-d'œuvre Tomate Altai - mûrit tôt, dans les 110 jours suivant le semis. La tomate de mi-saison atteint une hauteur allant de 1,5 mètre en terrain découvert à 1,8 mètre en serre. Le buisson a une feuille d'épaisseur habituelle. Il n'y a pas besoin de soins particuliers pour les soins, le seul moment est la jarretière d'une ou deux tiges au support. Le fruit externe est coloré en rouge, mûrissant dans une forme plate et circulaire, avec des côtes d'épaisseur moyenne. Pendant la période de maturation, pesez jusqu'à 400 g, pendant cette période ne se fissure pas. Le goût de la tomate est très juteux, légèrement sucré et doux. Bien adapté pour faire des salades, ainsi que des jus de fruits frais.

Tomate Leader des Peaux-Rouges - maturation précoce (jusqu'à 85 jours). En raison de cette vitesse de maturité, ce type de plante est moins affecté par les maladies de la tomate. Ses fruits sont très gros, atteignant en moyenne 500 g dans la masse. Le plus souvent, il est préférable de le cultiver en pleine terre ou dans une serre en film. La couleur du fruit est rouge saturé. L'hybride tolère les petites vagues de froid et le transport. C'est un goût d'été, tellement frais et sucré.

La tomate De Barao rouge est une variété moyennement élevée, formant un arbuste de 2,5 m environ et offrant une bonne résistance aux maladies et aux changements de température. La saison de croissance dure jusqu'à 120 jours. Forme des fruits de taille moyenne, de couleur rouge vif, de 65 à 90 g, semblables à des prunes, qui se caractérisent par un niveau de fructification élevé. Donne une riche récolte de tomates très savoureuses, idéales pour les aliments frais et pour la mise en conserve. Les fruits conviennent au stockage et au transport à long terme.

Tomate Magma - Variété moyenne précoce, variété de tomates en brousse. Se sent bien dans le champ ouvert. La plante forme un arbuste puissant, très feuillu, atteignant 120 cm de hauteur. Les fruits savoureux, charnus et forts ont une forme plate et ronde. Rouge mature, brillant. Le poids du fœtus atteint 800 g. Pour la culture de gros fruits, il est souhaitable de rationner le nombre d'ovaires. Haut rendement. Convient pour un usage frais et divers types de mise en conserve, à l'exception des fruits entiers.

La tomate Rosa Altai est une variété de mûrissement précoce de 180 cm environ, idéale pour la culture en plein champ. Dès la levée, les premiers fruits mûrs peuvent être récoltés en 100 à 105 jours. La brousse nécessite des jarretières et une formation obligatoires. Les fruits à l’état de maturité sont rouges, de forme ronde, assez juteux et pesants. Le poids moyen des fruits est de 300 g. Ils ont un goût merveilleux. Résistant à la fissuration, ce qui détermine leur bonne commercialisation. Excellente variété à haut rendement. Dans la fabrication des jus et des salades, leur donne un goût riche et étonnamment raffiné.

Tomates jaunes et orange

Les tomates jaunes et oranges sont beaucoup plus riches en nutriments que les rouges. L'avantage des légumes jaunes par rapport au rouge est une teneur plus élevée en pulpe et une acidité plus basse. Cela suggère que la tomate jaune n'est pas terrible pour les allergies et les personnes souffrant de troubles digestifs ou de maladies rénales. Fruit jaune moins de calories. La couleur jaune des tomates est due à la teneur élevée en alpha et en bétacarotène et en vitamine C dans les fruits.

Variétés populaires et hybrides de tomates jaunes et oranges:

Tomates des petites-filles de Kronprinz - une variété précoce et le buisson mûrit très rapidement, dans les 90 jours. La tige atteint une hauteur de 1 mètre et s'entoure de brosses à grappes de tomates. Les fruits mûrissent en jaune vif, de petite taille et pèsent jusqu'à 20 g. On peut cueillir de 50 à 70 petites tomates d'un seul coup d'arbuste, de forme et de peau lisses. Ils sont faciles à transporter, ne craignent pas la fissure, conservent leur apparence longtemps. Il est agréable d'ajouter aux salades, ainsi qu'à la conservation de divers types.

Tomate Poire orange - culture haute - jusqu'à 150 cm de hauteur, maturation précoce précoce (période de végétation d'environ 110 jours). Idéal pour les serres et les pellicules. Fruit de couleur orange en forme de poire, pesant entre 50 et 80 g. La chair est rouge orangé, dense et contient une petite quantité de pépins. Il a un goût très agréable et sucré. Les fruits sont recommandés pour la consommation fraîche et pour la mise en conserve de fruits entiers.

Tomate De Barao doré - variété précoce précoce de tomates hautes. La période allant de la germination des graines à la première récolte est de 110 à 120 jours. Convient pour les serres et les terrains ouverts. Il a une grande tolérance à l'ombre et une résistance au froid. Sa teneur en bêta-carotène est élevée, ce qui provoque la couleur jaune doré des fruits et en fait un excellent fournisseur de vitamine A. Fruits - sous forme de crème, poussent ensemble en grandes grappes atteignant un poids de 65 à 90 g. La pulpe de fruit est juteuse, savoureuse et acide. doux

Tomate Dusya Yellow - une variété de tomates hautes à mi-début. Les fruits de couleur jaune orangé vif, plutôt gros, pesant jusqu'à 250 g, ont une forme ovale ovale. La chair du fruit est très charnue, sucrée, ce qui donne aux tomates de cette variété un goût sucré extraordinaire. Frais sera un excellent ajout à n'importe quelle table.

Tomate Golden Ozharovsky - variété précoce précoce. De l’émergence des pousses et jusqu’au début de la maturation, il faut 100 à 115 jours. La plante forme un arbuste d'une hauteur de 1,5 à 2 m. Les tomates sont jaune foncé, pesant de 100 à 120 grammes, arrondies, légèrement aplaties et de goût sucré. La densité du fœtus est moyenne. Convient pour les salades et tous les types de conserves de tomates.

Tomate Persimmon - variété moyenne précoce de tomates. Le nom de cette variété de tomates indique la particularité des fruits qui ressemblent au fruit du même nom: ils sont de couleur orange vif et de forme arrondie, ils sont moyennement spongieux et possèdent quatre cavités. En poids, les fruits peuvent peser de 100 à 500 g. La hauteur d'un buisson est généralement de 70 à 80 cm, mais si cette variété est cultivée en serre, elle peut atteindre un mètre de hauteur.

Tomate Tsitrina - tomates de qualité sredneranny. Les fruits en apparence, à savoir la forme et la couleur jaune vif ressemblent beaucoup à un citron. Environ 20-30 fruits peuvent être formés sur un pinceau. Les fruits pèsent 75 à 85 g, le poids de la brosse peut être d’environ 2,5 kg.

Tomate au miel et au sucre - Variété de tomates moyennement précoce et élevée. Un arbuste adulte peut atteindre une hauteur de 150 cm.Les tiges sont minces, il est donc recommandé de les attacher afin que les fruits ne se cassent pas sous leur poids. Ce type de tomate est cultivé dans des conditions de serre, mais il y a aussi des cas de croissance en pleine terre. La saison de croissance dure de 110 à 115 jours à compter de l'apparition des premiers plants. Les tiges sont formées à partir de fruits de couleur ambrée, fortement pendent, qui atteignent de grandes tailles et pèsent en moyenne 0,5 kg. La différence principale réside dans la peau dense et la partie interne, ce qui permet de transporter les tomates sur de longues distances. Ils ont un goût sucré agréable et sont donc recommandés comme produits diététiques pour les enfants.

Tomates roses

Les tomates roses se différencient par leur pulpe particulièrement tendre, douce et charnue. Ils sont beaucoup plus utiles que le rouge. Contrairement aux tomates rose rouge, accumulent un tiers plus de nutriments secs, y compris la pectine, la vitamine C et des antioxydants naturels - carotène, lycopène, sélénium. Des études ont montré que la consommation de tomates roses (0,5 kg de frais par jour ou 1 verre de jus) protège le corps humain contre les maladies cardiovasculaires, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de cancer. Ainsi, les tomates roses et les framboises combinent deux propriétés importantes: elles contribuent à la promotion de la santé humaine et ont un goût excellent.

Variétés populaires et hybrides de tomates roses:

Tomate Grenade rose - Variété moyenne précoce, de grande taille. Forme des fruits lisses d’une forme caractéristique en forme de cœur avec un goût riche et délicat. Le poids des fruits est en moyenne d’environ 300 g. La fructification est abondante.

Tomate De Barao rose - Variété de taille moyenne à grande avec une grande capacité de mûrissement des fruits après le retrait de la brousse. La période de végétation est d'environ 110 à 120 jours. Forme un arbuste très ramifié atteignant 2 m de haut et un système racinaire bien développé. Les fruits mûrs en forme de prune se distinguent par une couleur rose vif atteignant une masse de 65 à 90 g. La pulpe du fruit est tendre, très douce et d'un goût excellent. Idéal pour la mise en conserve et la consommation fraîche.

Tomate Biden Heart - cette variété est moyennement précoce, très stable. Les buissons atteignent en moyenne un mètre et demi. Les fruits sont peints dans une couleur rose agréable, ils sont en forme de cœur, denses, très charnus, ils ont peu de pépins, ils sont doux, très savoureux et juteux. 800 - 900 g - cela peut être le poids d'un fruit. Ces tomates sont parfaites pour une variété de salades et pour la fabrication de jus, ainsi que pour leur goût sucré, elles donnent de très bonnes tomates séchées.

Tomate américaine côtelée rose - variété de tomates de mi-saison. La saison de croissance commence à partir du moment où on sème les graines et porte en moyenne 100 jours. Les arbustes atteignent 180 cm de hauteur et comportent de 4 à 5 brosses sur lesquelles sont formés jusqu'à 5 gros fruits de forme côtelée et de couleur rose vif. Le poids d'une tomate peut atteindre 500 grammes. La peau externe est fine et lisse et la tomate est juteuse et charnue à l'intérieur.

Tomate Bif Pink Brandy - variété tardive. La hauteur d'une plante adulte peut atteindre 2 mètres. Les fruits mûrs sont si gros qu'ils peuvent atteindre un poids de 1000 g. La couleur d'une tomate de cette variété varie du rose au cramoisi foncé. Le goût du fruit est si inhabituel qu'il peut être comparé à la boisson à base de cognac. De plus, les tomates sont idéales pour les salades fraîches, les sandwichs et leur durée de conservation est longue.

Tomate Masha Doll - variété déterminante moyenne précoce. La plante adulte peut atteindre 140 cm et ne doit être cultivée qu'en serre, sur un sol nourri et humidifié. Cet hybride est caractérisé par une fertilité intense, a un excellent indicateur de goût. La période de végétation dure environ 115 jours du début de l’apparition des pousses à l’apparition des premiers fruits. Les tomates de cette variété ont de gros fruits, leur poids moyen est d’environ 200 grammes. La couleur d'une tomate mûre varie du pourpre au rose foncé. Activement utilisé pour la conservation.

Tomates violettes

Les tomates pourpres sont les tomates du futur. Il y a quelques années, les scientifiques ont réussi à éliminer un pigment appelé anthocyane. Il peint une tomate dans la couleur de l'aubergine. En grande quantité dans les bleuets, les cerises et les framboises. Premièrement, les anthocyanes sont très bénéfiques pour le corps. Réduit le risque de développer certains types de cancer, ainsi que l'infarctus du myocarde et les accidents vasculaires cérébraux. Deuxièmement, la durée de conservation des tomates pourpres est deux fois plus grande. En raison du fait que ces tomates ont la capacité unique de ne pas s'oxyder pendant longtemps, le champignon gris n'affecte pas la tomate.

Variétés populaires et hybrides de tomates pourpres:

Tomate Blewe P20 - Variété de tomates de mi-saison. Après la germination des graines au 115ème jour, apparaissent les premiers fruits de forme arrondie et de couleur violette spécifique. Le fruit, qui est plus à la lumière du soleil, a une couleur intense, et celui qui est à l'ombre est coloré en rouge. Le poids d'une tomate ne dépasse pas 80 grammes, jusqu'à 10 pièces sont placées sur le pinceau. À l'intérieur, le fruit, comme toutes les autres variétés de tomates, est coloré en rose-rouge et a une saveur riche et aromatique. La plupart des tomates de cette variété sont utilisées pour les plats frais à manger ou à décorer, car c'est cette variété qui a une teneur élevée en vitamine C.

Tomate Shaggy Keith - variété de mi-saison, le buisson peut atteindre 80 cm de hauteur. En raison de la teneur élevée en anthocyanes, les fruits de cette variété ont une couleur bleue vif, parfois rouge-bleue. Les tomates ne grossissent pas beaucoup, leur poids moyen est de 110 à 120 grammes. Les fruits sont bien serrés sur la brosse de la plante, formant un petit bouquet. Outre le fait que les tomates de cette variété ont une couleur attrayante, elles ont également un aspect velu sur la peau du fruit. L’apparence de ce type de fruit est très bénéfique non seulement pour la décoration esthétique de la table, mais également pour la mise en conserve ou la consommation en salade.

Tomates Exotiques

Les tomates exotiques sont des tomates de forme monstrueuse et de coloration inhabituelle. Ils sont conçus pour diversifier le jardin et surprendre. Peut-être que quelqu'un en a marre des fruits rouges habituels, puis choisissez deux couleurs.

Variétés populaires et hybrides de tomates exotiques:

La tomate Madness Kasadi est une variété précoce qui peut atteindre 150 cm de hauteur. De nombreuses brosses se forment sur les arbustes adultes, mais il est recommandé de laisser 3-4 brosses pour les gros fruits. Pour éviter que les tiges ne se brisent sous le poids de fruits mûrs, elles sont liées à un support. Les fruits ont une forme oblongue de banane, sont colorés en rouge avec une bande jaunâtre sur toute la tomate. Le poids des fruits varie en moyenne de 60 à 150 grammes. Les fruits frais sont activement utilisés dans la préparation de salades fraîches ou dans des conserves. Les tomates ont un goût agréable et une forme unique.

Tomate Zlatava - une variété haute à moyenne précoce. Convient pour la culture dans les serres non chauffées et les terrains ouverts. Une caractéristique particulière des tomates de cette variété est la couleur bicolore inhabituelle du fruit: la partie externe avec la peau est orange vif, la partie interne est rose-rouge. Dans la brosse forme jusqu'à 7 - 8 fruits. Le poids d'un fruit mûr est compris entre 80 et 90 g. La chair est juteuse. Posséder un excellent goût. En raison de la taille moyenne des fruits et de leur grande résistance à la fissuration, ils sont indispensables à la mise en conserve.

La tomate pomme émeraude est une variété inhabituelle de tomates à maturité précoce. Haut rendement. Le buisson est de taille moyenne, peut atteindre 70 cm à 1,5 m, est fort, a de nombreuses feuilles et nécessite une formation. Les fruits sont gros, poussent en grappes de 3 à 7 morceaux. Poids de 250 à 500 g chacun. La forme des tomates est arrondie. Ils ont une couleur inhabituelle - riche verdâtre, émeraude. La chair est charnue et juteuse, mais pas trop aqueuse. Il a un goût délicat et agréable avec une légère, à peine perceptible, aigre. La variété est idéale pour le marinage et le salage. Aussi ajouté aux salades, mélange de légumes, etc.

Classification de la tomate selon la forme du fruit

Les tomates sont intéressantes non seulement en couleur mais aussi en forme

Formes de tomates:

1. Ronde
2. Plat arrondi
3. Ovale ou prune
4. En forme de coeur
5. Menthe poivrée
6. Avec bec
7. En forme de poire

Classification des tomates par objectif

La forme, la grosseur, la jutosité, la dureté ou la douceur des fruits des tomates détermineront leur fonction. Certains conviennent à une utilisation fraîche, d'autres à la conservation et à la vente.

Par destination, toutes les variétés et hybrides peuvent être divisés en groupes:

1. Tomates pour la consommation fraîche - ont des fruits sucrés juteux avec une chair charnue ou sableuse et une peau fine. Ce groupe comprend la plupart des variétés à gros fruits;
2. Tomates à conserver intégralement - fruits de taille unidimensionnelle, de taille moyenne, de forme régulière à peau dure (ne pas se fissurer pendant la cuisson);
3. Tomates à transformer - ont un nombre minimum de graines, les fruits sont charnus, la peau est douce ou de densité moyenne, le goût importe peu.
4. Tomates de but universel - les fruits sont bons à la fois frais et en conserve (je ne perds pas la forme).