Fruit de goyave - propriétés bénéfiques, calories, comment manger

La goyave est souvent appelé le fruit le plus utile au monde, dans la mesure où il est vrai, quelles sont les qualités de ce fruit exotique, comment le manger et le choisir, cela sera discuté dans nos documents.

Et ils appellent ce fruit, qui nous est moins familier, comme le plus utile du monde, le roi des fruits et autres épithètes, pour de bonnes raisons. Sa composition est vraiment très riche en vitamines et en nutriments. De plus, il s'agit d'un produit pratiquement sans déchets, dans les pays où cet arbre pousse, ses feuilles, son écorce et même son écorce sont utilisés.

Fruit de goyave - Informations générales

Dans le monde scientifique, ce fruit s'appelle Psidium Guayava. La goyave est le fruit d'un arbre à feuilles persistantes à croissance lente qui pousse dans les régions au climat chaud et humide. Le lieu de naissance de la goyave est encore inconnu, mais on suppose que ce fruit a été cultivé pour la première fois au Mexique et en Amérique centrale, d'où le goyavier pourrait être importé en Asie du Sud-Est, où la plupart de ces fruits sont cultivés aujourd'hui.

Qu'est ce que la goyave? C'est un fruit apparemment ordinaire, assez indéfinissable, de la taille d'une pomme, de couleur vert vif. La forme peut être ovale, en forme de poire, légèrement oblongue. Il ressemble à un avocat, la surface est la même bosselée. La pulpe de fruit mûr a une couleur rouge vif, comme une pastèque. Il a un goût sucré, acide, rappelant l'ananas et les fraises. L'arôme d'une goyave est doux, à peine perceptible, et on peut en dire autant du goût - rien de choquant, mais doux et qui provoque une «dépendance». "Devenir accro" sur la goyave est très simple.

Ce qui rend une goyave spéciale, c'est que pour protéger l'arbre de maladies et de parasites, il n'est pas nécessaire d'utiliser des produits chimiques et des pesticides différents, comme c'est le cas avec de nombreuses autres cultures. Cet arbre a sa propre protection. C'est donc l'un des fruits exotiques les plus propres et les plus sûrs.

Application: Il est consommé frais, à base de goyave, de jus de fruits, de confitures et de cocktails. Dans les pays où la goyave est cultivée, il existe de nombreuses façons de conserver ce fruit. En Thaïlande, ils aiment beaucoup ce fruit immature, il est très difficile de trouver un fruit mûr à la chair rouge en vente. En tout cas, les deux options sont bonnes et savoureuses.

Où acheter une goyave. Nous n'avons pas encore besoin de le faire. Tout comme il est impossible de trouver de délicieuses mangues dans notre pays, il en va de même pour les goyaves. Ce qui est amené sur des terres lointaines est très rarement savoureux. La meilleure solution consiste à manger suffisamment lorsque vous partez en vacances dans l'un des pays chauds tout en apportant du jus et des fruits avec vous. Les goyaves poussent non seulement en Thaïlande, au Vietnam et en Malaisie, mais aussi en Égypte et en Tunisie.

La disponibilité Dans de nombreux pays où la goyave est cultivée à grande échelle et distribuée avec d'autres fruits, le coût de ce fruit est environ le même que celui d'une banane.

Propriétés utiles et curatives de la goyave

La goyave est un fruit extrêmement utile, par exemple, la principale valeur des tomates - le lycopène, que l'on trouve dans la goyave en quantités beaucoup plus importantes, et dont la teneur en potassium est supérieure à celle de la banane de 68%.

Quel est le fruit de goyave utile:

La goyave est un fruit hypocalorique à la fois très riche en vitamines et en minéraux, ainsi qu'en flavonoïdes, polyphénols, acides gras, graisses régulières qui ne permettent pas de gagner du poids, mais qui maigrissent.

Le fruit de goyave contient une quantité incroyable de vitamine C. En une portion (160 g), une personne reçoit 628% des 628% de la dose quotidienne de vitamine C requise. Egalement 21% de vitamine A, acide folique - 20%.

Il possède des propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses et immunostimulantes - un véritable "super fruit":

• Au Panama, la goyave, comme le citron, traite la bronchite, la pneumonie et même l’asthme;
• En Thaïlande, le fœtus est utilisé pour l'indigestion. Il régule les entrailles.
• Stimule le travail du coeur;
• Renforce le système immunitaire
• Normalise la pression;
• Un thé fort est préparé à partir de l'écorce des racines d'un goyavier et guérit de nombreuses maladies. Ce thé est également utile pour la diarrhée.
• Contient du cuivre facile à digérer, un oligo-élément nécessaire au processus de synthèse du collagène et à la formation de globules rouges dans le sang.
• Avec une consommation régulière régule la production d'hormones, ce qui améliore les processus du système endocrinien.
• Il aide à la constipation et aux ballonnements, améliore la digestion.

• C'est tout simplement le fruit parfait pour les femmes enceintes car il contient une composition équilibrée de vitamines et de minéraux, notamment de l'acide folique.
• Apaise, aide à soulager le stress et à se détendre.
• Une grande quantité de vitamine A a des effets bénéfiques sur la vision et améliore la santé des yeux.
• La goyave contient une quantité suffisante de vitamines B3 et B6 qui améliorent la circulation sanguine et le fonctionnement du cerveau.
• Ce fruit est très utile pour les diabétiques. Des études ont montré que chez les patients du premier stade, qui consomment régulièrement de la goyave dans les aliments, le taux de glucose dans le sang diminue.
• Si possible, fabriquez un masque de pulpe de goyave. Un tel entrepôt de vitamines et de nutriments ne peut qu'avoir un effet positif sur la peau du visage.

Calories Une portion de goyave, soit 160 grammes, ne contient que 112 calories. Avec autant de nutriments, c'est très, très petit.

Comment manger de la goyave

En raison du fait qu'il existe de nombreuses petites et très dures graines près du cœur du fœtus, vous devez être prudent lorsque vous les utilisez, vous risqueriez de vous casser les dents. Ce n'est pas une blague, ils sont si durs. D'autre part, vous pouvez être plus prudent et avaler ces graines, on croit qu'ils sont bien nettoyer les intestins.

La goyave se mange de différentes manières. Puisque leur pelure est comestible, ces fruits peuvent être mangés comme des pommes, il suffit de les mordre petit à petit ou vous pouvez éplucher délicatement la pelure coupée en tranches.

Dans certains types de goyave, les fruits immatures sont très acides, donc si vous en avez, ce n'est pas le moment d'être déçu.

Fruit de goyave - comment choisir et stocker

La couleur de la peau d'un fruit de goyave mûr n'est pas très brillante, un peu jaunâtre, douce au toucher juste un peu.

Faites attention au fait que la goyave n'était pas trop mûre. Dans de tels cas, il a des bleus, il y a des taches brunes, trop douces au toucher.

À la température ambiante, ces goyaves mûres ne seront conservées que quelques jours, tandis que les goyaves vertes seront conservées quelques semaines. Si vous mettez les fruits au réfrigérateur, à une température de 8 à 10 degrés, vous pouvez conserver une goyave pendant 2 à 3 semaines.

Recettes intéressantes avec goyave

En Thaïlande, où les pommes ne poussent pas, elles fabriquent de la compote, des confitures et des conserves à partir de goyave, mais nous n’avons pas besoin de nous apprendre cela en vous, je l’espère. Par conséquent, je vous suggère de tenir compte de recettes inhabituelles que vous pouvez préparer pour vous-même et votre autre moitié pendant vos vacances dans un pays tropical.

• Sangria à l'ananas et à la goyave

Ingrédients: 1 bouteille de vin rosé, 4 verres de jus d'ananas, 4 verres de nectar de goyave, 2 oranges en tranches, des glaçons. Tous les ingrédients sont mélangés et réfrigérés pendant 6 heures, après quoi vous pouvez boire. Parfait boisson estivale.

• Smoothie à la goyave

Ingrédients: 1 verre de jus de goyave, 100 ml de yogourt faible en gras, une poignée de fraises fraîches, 1 cuillère de jus de citron vert.

Regardez une vidéo sur ce fruit et sur sa nature:

Si vous visitez les pays chauds, n'oubliez pas d'essayer non seulement la goyave, mais tous les autres intéressants et uniques pour les fruits exotiques.

Fruit de goyave - comment manger et ce qui est utile

Les fruits exotiques ont parfois une apparence si trompeuse que les «dégustateurs» non initiés regrettent amèrement leur décision de rencontrer un fruit inconnu.

La déception en goût ou en odeur se produit plus souvent que nous le souhaiterions. Mais tout cela ne concerne pas la goyave, elle a heureusement un goût et un arôme exotiques, mais très agréables. C'est aussi bon pour la santé.

Essayer une telle rareté en vaut certainement la peine, surtout si vous vous trouvez dans des pays où la goyave est cultivée, où sa composition est aussi riche que possible et qui coûte un sou traduit en argent. Que dire de la goyave importée, qui apparaît de temps en temps sur les tablettes des grands supermarchés.

Quelle est la goyave

Genre goyave - le nom général d'un certain nombre de plantes fruitières poussant dans les forêts tropicales de notre planète.

On trouve des myrtes de petite taille, atteignant généralement 4 mètres de haut, aux Philippines, en Patagonie, au Brésil, dans les deux continents américains, en Chine et dans d'autres pays dotés de zones climatiques appropriées.

Les fruits de différents types de goyave peuvent varier considérablement en couleur, forme et goût. Parmi cette diversité, cependant, il y a des favoris clairs pour l'équilibre de toutes les qualités de base: goyave à la fraise juteuse, agréable, parfumée, rafraîchissante et goyave. C'est leur plus souvent essayé par les touristes et exportés.

Fraise goyave - fruits pas plus gros que la prune, la couleur peut être jaune vif avec la même nuance de pulpe, ou riche pourpre avec une chair rouge et blanche.

Goyave - les fruits sont plus gros, de forme et de taille semblables à celles d’une petite pomme ou d’une petite poire, mais ils ne sont ni réguliers ni lisses. La couleur de la peau et de la pulpe varie de la crème légère au rouge.

Et ces fruits et d’autres contiennent beaucoup de petites pierres extrêmement dures, dont il faut toujours se souvenir, afin qu’après une friandise une goyave ne devienne pas un patient du dentiste.

Le goût et l'arôme sont incroyablement frais, tentants, avec des notes remarquables d'agrumes, de fraises et de coings. À la maison, la goyave est utilisée pour préparer beaucoup de friandises, mais nous la consommons principalement fraîche, pelée et pelée, ou utilisée comme matière première pour les jus, ce qui est préférable.

Le jus de goyave s'avère excellent, très vitaminé, nutritif et sans risque de blessure aux os. Bien qu’ils soient également utiles, ils traitent la diarrhée: les os ont un bon effet astringent.

Composition chimique

La goyave est réputée pour sa composition chimique luxueuse, que l'humanité utilise depuis des siècles pour soigner le corps et lutter contre de nombreux maux.

Seuls 100 grammes de ce fruit unique contiennent une dose quotidienne d'acide ascorbique (la vitamine C dans la goyave est plus que les agrumes), 35% de la norme de la vitamine E, contient également toutes les vitamines B, les vitamines A, K et autres.

Les principaux oligo-éléments sont le potassium et le fer, 100 grammes de fruits contiennent la moitié des besoins quotidiens. Un produit très précieux pour ceux qui souffrent d'anémie, a un coeur et des vaisseaux sanguins faibles. De plus, la goyave est riche en cuivre, sodium, magnésium, calcium, phosphore, zinc et manganèse.

En tant que produit alimentaire, la goyave est attrayante avec sa teneur élevée en fibres, sa teneur en calories, son goût excellent et son contenu équilibré en protéines, glucides et lipides.

Goyave - bien

Ces dernières années, la popularité de la goyave a considérablement augmenté, et les nutritionnistes du monde entier appellent à compléter ce régime alimentaire exotique des femmes enceintes et en particulier des jeunes enfants.

1. Le fruit aide à résoudre le problème de carence en fer chez les femmes enceintes et allaitantes, il est également utilisé pour normaliser les taux d'hémoglobine chez les personnes ayant subi une intervention chirurgicale.

2. La goyave est un excellent produit diététique qui permet de se soigner rapidement, mais elle contient en même temps un minimum de calories et beaucoup de fibres qui aident à nettoyer le corps des toxines et des toxines.

3. Excellent antioxydant.

4. Le champion du contenu en vitamine C. Améliore l'humeur, améliore les performances et renforce le système immunitaire.

5. Utilisé pour traiter les rhumes avec complications des organes respiratoires - bronchite, trachéite, pneumonie.

6. Les os guérissent la diarrhée et la pulpe de la constipation.

7. En raison de la teneur élevée en potassium, utile pour la prévention des maladies cardiaques et des vaisseaux sanguins.

8. Il a une qualité rare - renforce le système lymphatique.

9. La goyave est utilisée pour traiter les convulsions et l'épilepsie.

10. Aide avec des troubles du cycle menstruel chez les femmes.

11. Avec vertiges associés au surmenage, apathie, tension nerveuse.

12. La goyave nettoie le foie et restaure ses fonctions.

13. Peel goyave a des propriétés anti-inflammatoires prononcées, antispasmodiques, analgésiques et antihistaminiques

14. C'est un excellent complément à une alimentation saine.

15. En utilisation régulière, normalise le système endocrinien.

16. Utilisé à des fins cosmétiques pour les masques rajeunissants et nourrissants.

La goyave est l'un des produits les plus respectueux de l'environnement, car la plante dispose d'un mécanisme spécial pour se débarrasser des maladies et des insectes - elle le fait seule, il n'est donc pas nécessaire de la traiter avec divers insecticides chimiques et autres poisons.

Goyave: contre-indications

Malgré ses racines exotiques, la goyave ne présente pratiquement aucune contre-indication. Intolérance individuelle et un faible risque d'allergies - le plus important d'entre eux.

Il existe également des informations selon lesquelles la peau de certaines variétés de goyave provoque une augmentation du glucose, ce à quoi les diabétiques devraient prêter attention.

Pour le reste, il s'agit d'une nouveauté outre-mer étonnamment savoureuse et saine, qui mérite d'être essayée à la première occasion. Mais il est préférable de le faire dans le pays où il se développe - et cela coûte moins cher, et il y a plus d'avantages. Être en bonne santé.

Goyave aux fruits

Les premiers goyaviers ont poussé exclusivement dans les pays d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Au fil du temps, la région de sa culture s’est étendue à l’Asie du Sud-Est. La Thaïlande ne fait pas exception. Les résidents thaïlandais appellent ce fruit le farang, qui est aujourd'hui l'une des plantes les plus populaires du pays. En regardant une goyave, beaucoup de gens y trouvent beaucoup de choses en commun avec une pomme, un citron vert et une poire. Mais cela ne concerne que l'apparence, mais le goût est très difficile à comparer avec aucun des fruits connus.

Comment se développe une goyave?

La goyave a l'aspect d'un arbuste ou d'un arbre. Sa hauteur moyenne est de 4 mètres. En raison de la floraison abondante d'une plante, vous pouvez récolter jusqu'à 100 kg de fruits. La période de maturation du fruit est de 4 mois, de sorte que la goyave peut fleurir deux fois par an.

À quoi ressemble une goyave?

Si nous considérons les fruits de la plante, ils ressemblent à de petites boules dont le diamètre moyen varie de 10-15 cm en moyenne, elles sont recouvertes d’une peau ridée qui peut sembler plutôt dense à l’extérieur. En fait, il est très mince et est considéré comme utile. À l'intérieur de la pulpe se trouve un grand nombre de petits os. En essayant de calculer leur nombre, les botanistes sont arrivés à la conclusion que dans un fruit peut contenir de 100 à 535 noyaux.

En fonction de la variété de goyave, la couleur de sa peau peut être modifiée, allant du vert pâle au rouge cramoisi. La pulpe de fruit mûr se trouve en blanc et dans toutes les nuances de rouge.

Saison de goyave en Thaïlande

Étant donné que la goyave donne plusieurs récoltes par an, la saison de ce fruit ne se termine jamais. En allant sur les marchés thaïlandais, vous pouvez toujours être sûr que vous y retrouverez les fruits de cette pomme tropicale et que, parallèlement, le prix moyen par kilogramme ne dépasse pas 25 à 30 bahts. Bien sûr, dans les régions touristiques, la politique de prix est généralement surestimée et peut rarement atteindre 60 à 70 bahts.

Cependant, les Thaïlandais préfèrent généralement la goyave solide immature. Pour l'année de mon séjour en Thaïlande, je n'ai jamais vu de fruits mûrs. Un vrai chef-d’œuvre de la cuisine thaïlandaise est la goyave, saupoudrée de sel ou de piment, qui ne plaira probablement pas aux convives du pays. Mais même si la goyave en Thaïlande est toujours immature, cela m’a beaucoup plu.

Si vous voulez rapporter une goyave à la maison, alors avant de partir, lisez mon article sur la cueillette des fruits en provenance de Thaïlande.

Goût de goyave

La goyave est un fruit assez intéressant et à la fois mystérieux. Il est très difficile de décrire avec précision son goût. Les fruits légèrement mous et mûrs seront toujours considérés comme les plus délicieux. Leur goût peut être comparé aux framboises avec un léger goût d'aiguilles de pin, ce qui est dû à la peau.

Le type de goyave le plus répandu est la fraise. Voici son goût mêlé d'ananas et de fraises.

Propriétés utiles de la goyave

Les qualités utiles de la goyave ont été déterminées en fonction de sa composition. C'est une véritable source de potassium et de lycopène, car ces substances sont plus abondantes dans une pomme tropicale que dans une banane ou une tomate. Son contenu calorique est de 68 calories, ce qui permet de manger des fruits même à ceux qui suivent un régime alimentaire.

Les avantages de la goyave:

1. Du fait que la vitamine C se trouve en grande quantité dans le fruit, c'est un excellent agent immunostimulant.
2. La goyave est une excellente prévention du cancer et possède des propriétés anti-inflammatoires.
3. La consommation régulière d'une pomme tropicale met le système cardiovasculaire en ordre et normalise la pression artérielle.
4. Les fruits sont prescrits lors de processus inflammatoires dans les poumons.
5. Le thé préparé à partir des racines de la plante aide parfaitement lors des diarrhées.
6. Le cuivre a été trouvé dans la goyave, il aide à la production de collagène et normalise la formation du sang.
7. Les fruits ont un effet positif sur le système endocrinien et interviennent également dans la production d'hormones.
8. Goyave juste besoin de manger avec des problèmes du tractus gastro-intestinal. Il lutte contre la constipation et améliore la digestion.
9. En raison de la teneur élevée en vitamines et en oligo-éléments, la goyave peut être consommée pendant la grossesse.
10. Ses fruits aident à lutter contre le stress et les surtensions.
11. La goyave améliore la fonction cérébrale.
12. La pomme tropicale peut être incluse dans les masques et les gommages. Il améliore la peau et réduit l'inflammation.

Dommage à la goyave

Cela ne veut pas dire que la goyave a de nombreuses qualités néfastes. La plupart du temps, cela convient à presque tout le monde, mais il y a des cas où il faut encore faire attention:

1. Si vous essayez la goyave pour la première fois, n’en abusez pas. Pourtant, il s’agit d’une plante tropicale et on ne sait pas quelle sera sa réaction. Les cas les plus courants sont une indigestion.
2. Dans de rares cas, la goyave peut provoquer une réaction allergique, vous devez donc faire attention si vous avez tendance à avoir des allergies.
3. Les fruits sous forme immature ont un effet négatif sur les reins et les glandes surrénales.
4. Vous devez être prudent avec les os durs de la plante, si vous les craquez, vous pouvez endommager vos dents. Les os peuvent être avalés entiers, ils sont un excellent gommage pour l'estomac.

Comment choisir la bonne goyave?

En choisissant une goyave, faites tout d’abord attention à son apparence. Les fruits mûrs ont toujours une riche teinte jaunâtre et légèrement douce au toucher. Si une pomme tropicale a mûri, elle apparaîtra immédiatement sur sa pulpe et des taches brunes apparaîtront sur la peau.

Comment stocker une goyave?

À la température ambiante, les fruits mûrs peuvent être conservés pendant plusieurs jours. Si vous avez acheté une goyave verdâtre, elle peut durer jusqu'à deux semaines. Au réfrigérateur, la durée de vie est prolongée à 3-4 semaines. La goyave est parfaitement conservée au congélateur, sans perdre pour autant ses qualités bénéfiques ou son goût. Là, vous pouvez même le conserver pendant plusieurs mois.

Comment nettoyer et manger de la goyave?

La meilleure façon d'utiliser la goyave est de la diviser en tranches avec un couteau, après avoir retiré la pelure. Vous devez être très prudent avec les os, il vaut mieux, bien sûr, les enlever.

En outre, les fruits de goyave peuvent être consommés dans leur ensemble, avec leurs os. Pour plus de commodité, le fruit est divisé en deux parties avec un couteau, puis mangé comme une pomme. Dans sa forme mûre, il peut être mangé même avec la peau. Il sera légèrement amer, mais il aura également un effet bénéfique sur les systèmes digestif et cardiovasculaire.

Les fruits de goyave sont très utilisés, vous pouvez en faire de délicieuses salades, jus de fruits, desserts, gelée ou confiture. Le jus est ajouté au sorbet et à la crème glacée. La goyave marinée va bien avec les plats de viande.

La goyave, comme beaucoup d'autres fruits de la Thaïlande, est un fruit très savoureux et en même temps utile. Lorsque vous voyagez dans un pays tropical, essayez d’introduire de la goyave dans votre alimentation quotidienne. Non seulement vous réussirez à renforcer votre système immunitaire, mais vous découvrirez également de nouvelles limites gustatives. Et le plus important, c’est que vous n’avez pas à choisir une certaine période pour vous familiariser avec une pomme tropicale, car vous pouvez l’obtenir à un prix abordable, à tout moment de l’année.

Goyave

Goyave - un petit arbre à feuilles persistantes jusqu'à 3-4 m de haut, appartient à la famille des myrtes, tolère bien la sécheresse. Il fleurit une ou deux fois par an. Il donne une culture principale - jusqu'à 100 kg par arbre et 2-4 cultures supplémentaires, considérablement plus petites.

La goyave mûrit quatre-vingt-onze cent cinquante jours après la floraison. La forme et la taille du fruit sont extrêmement variables. La goyave ressemble à une pomme verte ou jaune. Les fruits sont ronds et en forme de poire, avec une peau fine jaune vif, rougeâtre ou verte. Le poids des fruits des variétés cultivées est compris entre 70 et 160 g, la longueur du fruit est comprise entre 4 et 6,5 cm et le diamètre entre 4,8 et 7,2 cm.

En raison de la teneur en acide hexahydro-xydifénique et en ester d’arabinose, les fruits non mûrs ont un goût très acide qui disparaît dans les fruits mûrs.

Homava guava - Amérique du Sud et Centrale, vraisemblablement le Pérou. En tout cas, les Espagnols l'ont trouvée au Pérou et en Colombie et l'ont répandue presque dans toute la zone tropicale. La goyave est commune dans les régions tropicales et certaines régions subtropicales d'Asie, d'Afrique, d'Amérique du Sud et du Nord.

Goyave calorie

Goyave calorique - 68 kcal pour 100 g de produit. Soumis à une consommation modérée, il ne provoquera pas de surcharge pondérale.

Valeur nutritionnelle par 100 grammes:

Propriétés utiles de la goyave

La goyave contient beaucoup de vitamines A, B et surtout C, jusqu'à 10 fois plus que les agrumes (240 mg par 100 grammes). Il est donc recommandé de les utiliser pour renforcer le système lymphatique et augmenter le tonus général du corps.

La goyave est très riche en fibres, protéines et graisses, calcium, phosphore et fer. Selon les nutritionnistes européens, la goyave est un élément merveilleux, important et absolument indispensable à la base des aliments pour bébés et du régime des futures mères, un produit qui renforce le système immunitaire et restitue parfaitement.

La goyave a des effets astringents, bactéricides et antispasmodiques. Il est utilisé avec des os ou sous forme coupée, comme des pommes. Les fruits de goyave mûrs peuvent être consommés avec la peau (elle est mince mais son goût est amer). Il améliore la digestion, stimule le coeur et normalise la pression artérielle.

C'est le seul fruit au monde où la teneur en vitamine C est plusieurs fois supérieure à celle des oranges. Il est donc recommandé d'utiliser des fruits de goyave pour renforcer le système lymphatique du corps et augmenter son tonus général.

Dans les îles des Antilles, les fruits de goyave sont consommés contre les crises d'épilepsie et les convulsions, au Brésil à cause de diarrhée, aux Philippines pour les maladies cardiaques, au Panama contre la bronchite, l'asthme, les maux de gorge et les poumons et en Israël simplement parce qu'ils préfèrent nourriture saine.

Le thé en feuilles de guana aide en cas de troubles de l’estomac, de dysenterie et de vertiges, et régule également les cycles menstruels.

Les feuilles de goyave broyées sont appliquées sur des plaies fraîches et déchirantes. Ils sont également mâchés avec mal aux dents. La décoction de feuilles est utilisée comme moyen de toux, de gargarisme ainsi que de maladies de la cavité buccale. Le bouillon est utilisé comme agent antipyrétique et pour les maladies de la peau.

La goyave mûre a une odeur agréable et très forte. Si une telle goyave est introduite dans une pièce remplie de fumée, son odeur atténuera celle du tabac.

La goyave fait d'excellentes confitures et gelées, en raison de la forte teneur en pectine dans les fruits, ainsi que des jus, des salades, des gelées, des sirops, de la purée de pommes de terre et des pâtes, similaires aux coings. La goyave peut être conservée à base d’épices de fruits, de beurre, de confiture, de gâteaux, de ketchup ou de chutney.

La gelée de goyave, qui peut être tartinée sur du pain ou accompagnée de porc rôti ou de venaison, est délicieuse et saine. La gelée est très facile à préparer: elle nécessite le fruit lui-même, le jus de citron et le sucre. La goyave peut également être utilisée à la place des pommes qui ne poussent pas en Thaïlande et en faire une excellente purée de pommes de terre, des compotes et une farce pour les tartes. La goyave est idéale pour préparer les garnitures pour la cuisson.

Préparer la confiture à partir des fruits de goyave. La goyave est utilisée dans la crème glacée. Les fruits sont ajoutés aux gaufres, puddings, laits frappés. En raison de son caractère sucré, la goyave est associée à des fruits sucrés, aigres - sucrés, ainsi qu’à tous les produits laitiers.

Propriétés dangereuses de la goyave

Une consommation excessive de goyave (plus de 1 kg à la fois) peut provoquer une indigestion.

Les personnes sujettes aux allergies doivent utiliser la goyave avec précaution.

En outre, il est impossible de manger les fruits immatures de la goyave pour ceux qui sont enclins à la formation de calculs rénaux.

Toute personne souhaitant apprendre à manger une goyave, ainsi que la voir dans cette section, sera intéressée par cette vidéo.

Fruit de goyave, propriétés bénéfiques, composition et calories

Quand nous arrivons à chauffer des terres, nous sommes perdus parmi la variété locale brillante de baies, de légumes et de fruits frais. Par conséquent, il est très important d'essayer de sentir la saveur du pays, la cuisine locale originale et, bien sûr, les fruits. Respirez leur parfum, savourez leur goût et imprégnez-vous des vitamines, de la mer et du soleil, enfermez-le dans vos souvenirs et rapportez-le à la maison. Comment comprendre cette diversité? Quel est le choix pour le rendre savoureux et sain?

Faites connaissance - fruit de goyave, champion du contenu en vitamines et en micro-éléments! C'est un fruit rond, légèrement ovale ou ressemblant à la poire, que l'on trouve dans les pays chauds au climat subtropical, du Mexique à l'Amérique du Sud en passant par l'Amérique du Sud. Derrière une simple apparence se cache un stock de vitamines et d’éléments nécessaires à notre bien-être. Essayez ce fruit dans différentes variations et trouvez votre goût sonore.

Comment la goyave grandit

La goyave (Guayava) est un arbre bas, à feuilles persistantes ou semi-feuillu, appartenant à la famille des Myrtacées, l'espèce Psidium, atteignant une hauteur de 3 à 4 mètres, atteignant parfois 10 mètres. Il existe une centaine de variétés et variétés de guayavy. Les fruits de la goyave sont donc très différents en taille, en couleur et en goût.

Les feuilles de goyave ne sont pas laissées sans utilisation: elles infusent du thé qui a une action anti-inflammatoire, antispasmodique et antimicrobienne.

En médecine traditionnelle, les feuilles sont utilisées sous forme de décoctions et sont utilisées pour les maux de dents et la stomatite, et pour nettoyer les peaux à problèmes.

Les fouilles au Pérou ont montré que les locaux avaient cultivé cette plante exotique il y a plus de mille ans. C'est au Pérou et en Colombie que les conquistadors espagnols ont d'abord essayé ce fruit et l'ont répandu dans le monde entier.

Saison de goyave en Thaïlande

Surtout aimé ce fruit thais. Ils en font des confitures et des conserves, des compotes et des jus de fruits, les sèchent et les font tremper dans du sirop de sucre, puis ils infusent du thé à partir d'écorce et de feuilles. Une option de service fréquent est la pulpe fraîche, légèrement verte, tranchée et assaisonnée de sel ou de poivron rouge.

Ce fruit merveilleux en Thaïlande est présent toute l'année, parce que avec une longue floraison, la période de maturation dure quatre mois; certaines variétés fleurissent et portent des fruits deux fois par an. Le fait que les Thaïlandais préfèrent manger des fruits durs légèrement immatures permet de l'essayer tous les jours. La chair mûrissante, devenant plus friable, acquérant une couleur rouge, les Thaïlandais sont heureux de cuisiner des morceaux de pelées et d'avoine au sirop de sucre. Des variantes séchées et séchées peuvent être essayées dans de nombreux magasins en Thaïlande.

A quoi ressemble la goyave

Voyons maintenant ce qu'est une goyave.

Forme: ovale rond, en forme de poire.

La couleur de la pulpe va du jaune pâle à différentes nuances de rouge, et la peau de la peau, du blanc-vert au vert intense, et bien que la peau apparemment rugueuse du fruit semble dure et non comestible, elle ne l'est pas. C'est mince et utile, et les fruits peuvent être consommés directement avec elle.

Avec toute la variété de formes et de nuances, le guayava ressemble à une pomme ou à une poire, ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle aussi une pomme tropicale, la surface est grumeleuse, la peau brillante ressemble à l’avocat. La taille dépend de la variété et du lieu de croissance, elle varie donc de 4 cm à 10-15. Les fruits ont toujours un arôme riche.

Comment choisir une goyave

Bien entendu, il vaut mieux utiliser des spécimens fraîchement collectés. Mais si vous devez acheter un fruit exotique, faites attention à la peau, il devrait s'agir d'une couleur lisse, brillante, sans taches ni bosselures. La pulpe du fruit mûr est lâche, molle et brillante. L'odeur est prononcée, mais fraîche.

Les fruits verts sont très acides et contiennent un ester d'acide hexahydroxydiphénique et d'arabinose, qui disparaît à maturité.

Goût de goyave

Il est difficile de décrire le goût d’une goyave. La goyave a une étrange saveur de fruit, on dirait des framboises avec du couscous à la fraise, et l’acidité de l’ananas mûr, souvent le goût des aiguilles de pin, est due à la peau aromatique.

Goyave comment manger

La goyave peut être utilisée de différentes manières. Vous pouvez le manger comme une pomme! Mais! Rappelez-vous que la pulpe du fruit contient un grand nombre de petits os très durs. Bien sûr, en fonction de la taille et du poids du fruit, cela dépend de la taille des grains. Vous pouvez les avaler. Vous pouvez aussi peler et peler les graines, les couper et les servir avec du sel ou le frotter avec du poivron rouge. Donc, comme c'est le bon goyave, chacun se choisit!

Comment stocker une goyave

Il est préférable de conserver la goyave mûre au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Si vous avez acheté des fruits légèrement immatures, ils resteront au réfrigérateur pendant 3 semaines. Vous pouvez également les congeler sans crainte de propriétés utiles.

Composition de goyave et teneur en calories

La composition chimique de la goyave se caractérise par une teneur élevée en acide folique, calcium, fer et phosphore, potassium et magnésium, sélénium et zinc, contient des vitamines des groupes B, A, E et C. La pulpe contient des acides aminés: la glutamine et l'aspartique.

Goyave, calories par 100 grammes de produit:

Votre silhouette ne souffrira pas de l'utilisation de ce produit.

Quelle est la goyave utile

En raison de sa teneur élevée en vitamines et en micro-éléments, la "pomme tropicale" est l’un des fruits les plus utiles et les plus répandus dans les pays à climat tropical et subtropical. Êtes-vous prêt à essayer un produit inconnu dans un pays inconnu? Pesez le pour et le contre. Goyave, les avantages et les inconvénients possibles. On pense qu'avec l'utilisation régulière du fruit, cela aide à soulager le stress, à distraire et à relaxer.

Goyave et ses propriétés bénéfiques

1. Il contient un agent immunostimulant, en raison de la teneur en vitamine C.
2. Donne un effet rajeunissant et supportant grâce aux constituants des acides aminés et de la vitamine A.
3. Améliore la digestion grâce à la fibre contenue. L'utilisation de goyave, qui contient beaucoup de petits grains, a un effet laxatif et les tanins dans toutes les parties de la plante ont des tanins, fournissant un effet antimicrobien.
4. Renforce les vaisseaux sanguins et améliore le fonctionnement du cerveau, car Les saponines qui font partie du cortex améliorent la perméabilité des cellules sanguines, grâce à quoi l'hémoglobine pénètre librement dans le plasma sanguin, s'y dissout, améliore l'activité cérébrale et a un effet bénéfique sur l'ensemble du système lymphatique. Les saponines améliorent la pénétration des protéines et d’autres molécules à travers la membrane cellulaire.
5. La même saponine irrite les membranes muqueuses, améliore le déversement des expectorations et, dans la médecine traditionnelle, les fruits et les feuilles sont utilisés pour traiter la bronchite et la pneumonie. De plus, en présence de saponines, les substances médicamenteuses sont plus facilement absorbées.
6. Utile pour les femmes enceintes, car En tant que produit faiblement allergène, il contient les micro-éléments et les acides nécessaires au développement du fœtus, y compris folic. Le magnésium aide à maintenir le système nerveux mère en paix et détend les muscles.
7. La goyave est également utile en cas de dysfonctionnement de la glande thyroïde, car régule et active la production de glandes. En Thaïlande, les résidents locaux utilisent une décoction et des fruits pour réguler le cycle menstruel.
8. Dans le traitement du diabète sucré, un effet bénéfique sur le corps du patient a également été observé, car elle a un faible index glycémique
9. En fait, grâce à l’ensemble original de vitamines et d’éléments micro-minéraux, ce fruit aime tant la vie des habitants de la région et l’intègre dans la vie, leur procurant ainsi santé et joie. En plus de tous les effets décrits, la guayava exotique vous récompensera avec une belle peau, une bonne digestion, une vue nette et un sourire blanc comme neige.

Dommage à la goyave

Décrivant les avantages d'un fruit exotique, il est impossible de ne pas dire et de ne pas prêter attention aux éventuels dommages causés par la goyave. Le fruit lui-même est faiblement allergène, mais possède un arôme riche et éclatant. Les personnes allergiques doivent donc choisir avec soin le choix des produits dans un pays tropical. Même si vous êtes en bonne santé, vous ne devriez pas trop manger et ronger pour l'avenir, les mêmes nutriments avec une consommation excessive affecteront négativement la digestion.

Les fruits verts non mûrs peuvent avoir des effets néfastes sur les reins malades.

Goyave - fruit ressemblant à une pomme verte

Goyave - petit fruit rond ou ovale atteignant 12 centimètres de long, qui ressemble à une pomme ou à une poire. Ce fruit pousse sur un petit arbre à feuilles persistantes (arbuste) dont la hauteur est inférieure à quatre mètres, rarement si elle dépasse dix mètres. Le nom botanique scientifique de la plante est Psidium, la famille des Mirtova (comme le dit Wikipedia, cette famille comprend environ 100 espèces), classe doublée, division des angiospermes.

Homava goyave s'étend du Mexique aux Territoires du Nord de l'Amérique du Sud. Maintenant, les fruits sont également récoltés en Afrique, en Asie du Sud-Est et en Inde. À la maison, vous pouvez aussi faire pousser un arbuste, il est sans prétention dans les soins (tolère facilement la sécheresse) et dans le sol. En général, plusieurs types de psidium sont présents dans la nature. La plupart des autres sont cultivés - goyave, fraise. La goyave contient de nombreux nutriments bénéfiques. Utilisez le fruit de Psidium en cosmétologie, en cuisine: pour faire des confitures, de la gelée, faire sortir du jus, préparer des boissons alcoolisées. Feuilles de thé infusées et bouillons de cuisson.

Vidéo sur l'arbuste psidium ou la croissance des fruits verts:

Goyave ou gomme de Psidium

La récolte de l'arbre est collectée une fois par an. Moins souvent, cela se produit deux fois, mais les fruits seront plus petits. À partir du moment de la floraison et jusqu'au moment de la récolte, cela prend généralement de trois à cinq mois. Le poids des gros fruits atteint 160 g, les plus petits ne dépassent pas 70 g. La couleur de la goyave mûre peut être jaune, verte ou bordeaux. La peau est épaisse, inégale, mais pas épaisse. Plus elle est épaisse, plus elle est amère, plus la peau est fine et sucrée. L'arôme qui provient de la goyave n'est pas dur, rappelant l'odeur de citron, le zeste de citron. Le goût de la chair est doux, parfois acide. Dans la pulpe de goyave, des graines très dures sont «cachées».

La nourriture vaut mieux prendre des fruits mûrs, frais c'est encore mieux. Ils sont doux et ont une énorme teneur en pectine (il élimine les toxines). Manger de la goyave entièrement, avec la peau. Bien que seules les pommes tropicales traitées avec des produits chimiques arrivent dans nos magasins, la peau doit en être retirée. Les fruits incomparables ont un goût amer et peuvent nuire à la fonction rénale. Le jus de goyave est très sain et savoureux, mais il est préférable de le boire fraîchement pressé, ou au moins emballé dans le pays où le fruit a été récolté. Les graines de tournesol sont également consommées dans les aliments, elles sont également utiles.

Très nutritif grâce aux confitures, gelées et confitures de goyave. Ils sont très savoureux et ils sont consommés séparément et en combinaison avec quelque chose. Par exemple, il peut être ajouté à des milkshakes ou à des tartes.

Composition de goyave et teneur en calories

La teneur en calories de la goyave pour 100 g de pulpe n’est que de 69 kcal.

Goyave - propriétés utiles

Dans différents pays, ils nommeront leur maladie à laquelle la "pomme tropicale" a aidé. Par exemple:

• en Amérique latine (Brésil), il souffre de maux de gorge et de poumons;
  
• soulage les problèmes gastro-intestinaux au Panama;
  
• dans les états insulaires atlantiques, le psidium traite l'épilepsie et les convulsions;
  
• Les Européens parlent des avantages de la goyave pour les affections cardiaques et considèrent la goyave comme un produit utile pour l'alimentation des bébés et pour l'alimentation des femmes enceintes pendant la grossesse.
  
• Les Israéliens mangent des pommes tropicales parce qu’ils le considèrent comme un aliment sain et sain.
  

Les propriétés et la composition du fruit contribuent à la perte de poids. La peau du fruit contient plus d'antioxydants que la chair. Il a une action anti-inflammatoire, analgésique, antitumorale et antispasmodique. Cependant, les diabétiques doivent faire preuve de prudence, car manger de la goyave en bonne santé avec la peau augmentera le niveau de glucose. La consommation continue du fœtus augmente la résistance du foie aux effets indésirables.

Non seulement la goyave aux fruits est utile, mais l'utilisation des feuilles et de l'écorce de cette plante est irréfutable. Parmi eux thé infusé. Cette boisson tonifie, soigne la dysenterie, aide au vertige, définit le cycle menstruel. Une autre décoction de feuilles apaise la toux, guérit les maux de gorge et désinfecte la cavité buccale. Des feuilles broyées sont appliquées sur la plaie pour arrêter l'inflammation et la reproduction de microbes pathogènes.

Contre-indications de goyave

La goyave n'a pas de contre-indications sérieuses, mais dans certains cas, elle peut nuire au corps. Une des mises en garde est la prudence lors de la prise de personnes allergiques et diabétiques. En général, comme dans tout, pour manger même une goyave utile, il est nécessaire de respecter la norme et de ne pas trop manger. Si vous mangez plus de fruits que nécessaire (par exemple, 1 kg), une diarrhée peut apparaître. Les fruits immatures peuvent être dangereux pour la consommation, car contiennent de l’arabinose et de l’acide hexahydro-ksidifénovoïque, qui nuisent au travail des reins.

Comment choisir une goyave

Ce fruit ne tolère pas le stockage. Après l'avoir acheté, ils le mangent immédiatement, mais au pire, ils ne le conservent pas longtemps au réfrigérateur. La goyave absorbe les odeurs et est donc tenue à l'écart des autres produits ou dans un récipient scellé. Vous pouvez geler, de cette utile propriétés de goyave ne disparaissent pas.

Lorsque vous achetez une pomme tropicale dans le magasin, choisissez les spécimens les plus jaunes et légèrement plus mous. La meilleure option? la peau est intacte, complète sans brunissement.

Faits intéressants sur les fruits

Dans la première récolte (principale) de l'année, jusqu'à 100 kg de fruits sont récoltés dans un buisson (arbre). Au total, un arbre peut produire des fruits 2 à 3 fois par an, mais naturellement, les cultures annuelles suivantes ne seront pas aussi puissantes que les premières.

La goyave mûrissante a un goût prononcé. C'est agréable et ressemble à l'odeur d'agrumes. Il est tout à fait possible de le mettre dans une pièce enfumée et d'éliminer l'odeur désagréable du tabac.

Habituellement, la pulpe du fruit a une couleur blanche, mais il existe des variétés à chair jaune, rose ou rouge vif.

Goyave, quel genre de fruit, comment manger, propriétés utiles

"Apple Tropics" goyave.
Ce fruit est un peu comme des "frères" tropicaux brillants. Fruit de goyave, que beaucoup comparent avec la pomme habituelle. Cependant, la simplicité extérieure masque le goût unique, l'arôme, associé à tout un arsenal de nutriments. Les médecins reconnaissent: de la goyave, les avantages et les inconvénients sont incomparables. Ce n'est pas dangereux, même pour les petits enfants ou les femmes enceintes.

Quelle est la goyave

La goyave est une plante à feuilles persistantes de la famille des myrtes.

À quoi ressemble une goyave et où pousse

L'arbre ne se distingue pas particulièrement du contexte général de la flore de fruits tropicaux:

• Hauteur jusqu'à quatre mètres, il y a des exemples jusqu'à dix mètres.
• Les feuilles de goyave mesurent 12 à 16 cm de long, sont denses de couleur verte, légèrement duveteuses en dessous et brillantes sur le visage.
• La peau boutonneuse semble épaisse, mais en fait mince. Cela arrive dense amer ou doux doux. Sa couleur est déterminée par la variété et le lieu de croissance de l'arbre - du vert pâle en passant par le jaune au pourpre foncé.
• Les fruits de goyave ressemblent à des pommes noueuses: rondes ou en forme de poire. Poids 75-160 grammes, longueur et diamètre - 8-15 cm.
• La pulpe de fruit mûr est lâche, molle, riche: jaune ou semblable à la pastèque - du rose au violet ou au bourgogne. Il est bourré de petits os - de cent à 50000 grains par fruit.
• Les spécimens immatures sont acides, sucrés et sucrés.
• L'arôme est riche, mais pas écoeurant.
• Fruits plusieurs fois par an: une culture principale (jusqu'à un centier d'arbre) plus deux ou trois autres, plus maigres.

La patrie est l'Amérique: centrale plus nord-sud. Des arbres couverts de fruits, découverts par les Espagnols au temps de la Conquête. Aujourd'hui, les régions tropicales et les banlieues sud des régions subtropicales de la planète sont conquises par l'exotisme. Il y a des plantations en Asie du Sud-Est, en Océanie et dans les Amériques, près de l'équateur, en Afrique du Nord.

Saison de goyave en Thaïlande

Le nom local du fruit est farang. Pour le pays, c'est un produit toutes saisons: vous pouvez assister à sa dégustation à tout moment de l'année. Cependant, les Thaïlandais adorent les spécimens immatures, inondés de marchés locaux. En Thaïlande, utilisez les fruits sous toutes leurs formes pour tous les plats. Le repas numéro un est de la goyave salée ou poivrée.
Un favori parmi les desserts est les tranches dénoyautées pelées et cuites au sirop de sucre. Fruits confits particuliers. Les touristes se voient également offrir des produits séchés ou séchés.

Variétés populaires

Il existe plus de cent variétés de bois. Les variétés de goyave les plus populaires sont la guayava et la fraise.

Fraise - petite (2,7-3,6 cm), à la peau écarlate ou jaune, pulpe de la même nuance, elle sent la fraise.
Guayava est plus grand; écailles, pulpe - crème ou écailles rouges.
En Thaïlande, cultivé "goyave géante". Les fruits de cette variété sont tirés sur un demi-kilo.

Fruit de goyave comment choisir et stocker

Le fruit n'est pas particulièrement difficile, il est facile de choisir, économiser.

Comment choisir

La qualité et la maturité du fruit sont reconnues par des signes extérieurs. Les exotiques mûres ne sont ni vertes ni solides. Ils ont une nuance jaunâtre, rosâtre ou rouge plus une légère douceur. Les fruits sur-développés sont trop mous, la peau avec des taches brunes.
Il est facile de déterminer l’état du fruit par son odeur. Un spécimen de qualité mûr ne peut pas exsuder le "goût" des cornichons faits maison, du chou, encore moins de la chimie.
Si vous souhaitez ramener des fruits exotiques à la maison, choisissez ceux qui ne sont pas mûrs: ils sont plus faciles à transporter et dans un jour ou deux, ils atteindront le sol.

Comment stocker

À la température ambiante, les espèces exotiques mûres persistent pendant plusieurs jours, verdâtres - pendant un demi-mois. Dans le froid, la période augmente à un mois. L'avantage de la goyave est de rester savoureux, utile même après la congélation. Lorsque la température inférieure à zéro est stockée pendant des mois.

Comment manger des fruits

Il est préférable de savourer les fruits frais, même si les fruits transformés ne sont pas mauvais non plus. Épluchez et mangez la goyave, comme une pomme: épluchez (ou laissez) épluchée, coupez-la au couteau ou en tranches. Mangez la chair du fruit avec une fourchette, mettez-la sur des brochettes ou mordez-la. Si les fruits sont partis, ils sont coupés en deux. La pulpe est sortie avec une cuillère.
En ce qui concerne les graines et la peau, il existe des options:

• Pelure non mûre amère, mais cicatrisante. Dans les spécimens mûrs, il est doux et mince. Si les fruits sont achetés "à la maison", ils sont consommés avec la peau. Les fruits des chaînes de magasins sont traités avec des médicaments antibactériens, recouverts de cire pour conserver la présentation plus longtemps. Ils doivent éplucher la peau.
• Les graines sont également utiles: elles contiennent des oligo-éléments (en particulier de l'iode), des huiles essentielles. C'est un excellent "gommage" pour l'estomac. On mange des fruits mûrs avec eux, mais vous n’avez pas besoin de casser les os pour ne pas vous blesser les dents. Il vaut mieux avaler en entier.

Les exotiques frais ne consomment pas seulement en tant que plat indépendant. Ils font des salades, des gelées, des desserts, des confitures. Sorbet au jus, crème glacée. Préparez des compotes, comme de nos pommes. Les fruits marinés ajoutent du piquant à la viande et aux plats de poisson.

Goyave au goût

Le plus agréable (et utile) - spécimens mûrs légèrement mous. Il est difficile de déterminer immédiatement le goût de la goyave. Comme d'autres fruits exotiques.
Les fruits de toutes sortes sont la douceur diluée avec l'acidité. Le goût est associé à un mélange d'ananas / baies - fraises, framboises ou fraises. Quelqu'un attrape des notes de citron. Les substances concentrées dans la peau transmettent à la chair le goût subtil des aiguilles.

Composition de goyave et teneur en calories

C'est une vraie trouvaille pour les gourmets, les gourmands qui veulent garder leur silhouette. Convient comme collation, car il nourrit le corps et supprime la sensation de faim.

Les calories

Dans la goyave fraîche symbolique calorique - 67-75 kcal pour 100 g de chair. Il est inclus dans le régime alimentaire des personnes à la diète ou des diabétiques.
Fruits séchés et séchés trois fois plus de calories. Pour la perte de poids ne convient pas, mais pour récupérer rapidement - parfait.

Valeur nutritionnelle

100 grammes de pâte contiennent (g):

• protéines - 2,62-2,75;
• graisse - 1,15-1,46;
• glucides - 8,97 à 9,95;
• cendres - 1,40-1,55.

L'eau occupe les quatre cinquièmes du volume, soit 78-83 grammes.

La composition

La goyave contient un riche assortiment de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments:

• vitamines: A, groupe B (2, 5, 6, 9), C (un ordre de grandeur supérieur à celui des agrumes), E, ​​PP, choline, bêta-carotène, K;
• minéraux: fer, zinc, sélénium sodique, manganèse; il y a beaucoup de potassium - jusqu'à 420 mg, cuivre - 235, phosphore - 42, magnésium - 24, calcium - 19;
• les fruits, le feuillage et l'écorce sont riches en pectine; il existe des huiles essentielles, des alcaloïdes, des caroténoïdes, des acides gras, des saponines, des flavonoïdes (y compris la quercétine), des lectines et des tanins.

Arôme de fruit «de marque» - le mérite des composés carbonylés.

Quelle est la goyave utile

La goyave est un régal et un médicament. Son effet médical est reconnu par la médecine officielle, des guérisseurs sont prescrits aux patients de l'Est, utilisés par les cosmétologues.

La santé

La goyave améliore le travail du corps sur le plan physique et émotionnel:

• La vitamine C en grande quantité est un puissant immunostimulant.
• Les os, avalés entiers, éliminent la constipation, améliorent la digestion. Le thé des racines de la plante arrête la diarrhée.
• Pâte utilisée pour le traitement de la dysenterie, intoxication alimentaire.
• Jus de fruits immatures ou décoction de feuilles se gargariser avec maux de gorge et autres infections de la cavité buccale; donner une boisson chaude en toussant, comme antipyrétique.
• Exot doté de propriétés anti-inflammatoires. Il est prescrit pour l'inflammation des poumons.
• Débogage de la fréquence cardiaque, pression normale.
• Les fruits de l'alimentation préviennent l'oncologie ou l'inhibent. L'effet sur les cellules de la prostate, des glandes mammaires et de la cavité buccale est particulièrement efficace.
• La vitamine A ralentit la dégradation de la vision, prévient les cataractes, améliore l'état général des yeux.
• Une teneur élevée en cuivre aide à produire du collagène, normalise la production de cellules sanguines. Régule la glande thyroïde.
• Le cholestérol diminue, les caillots sanguins sont prévenus et la pression artérielle diminue.
• Les fruits aident à surmonter le stress, à revivre les difficultés, à surcharger au travail.
• Les feuilles écrasées de cet arbre sont appliquées sur les plaies fraîches, les furoncles, mâchées avec mal aux dents.

Contrairement à beaucoup d'autres animaux exotiques, la goyave n'est pas interdite pendant la grossesse ou le diabète.

Beauté

La pomme tropicale améliore l'état de la peau et des cheveux, les rend beaux et sains:

• Les masques de la pulpe suppriment la brillance grasse, resserrent les pores, rafraîchissent le visage.
• Vous pouvez laver avec une décoction de feuilles, de pelure ou de pulpe de fruit non mûr.
• Jus fraîchement pressé les cheveux rincés.

Cet effet crée une abondance de liants dans les fruits ou les feuilles.
C'est un puissant aphrodisiaque: il augmente la libido, augmente la force masculine, active la passion.

Goyave propriétés utiles

Qualités utiles des "pommes tropicales" dues à la composition. Par exemple, le lycopène (inhibiteur du cancer) est plus qu'une banane ou une tomate.
Les fruits sont riches en vitamines A, B, C et en antioxydants reconnus par le potassium.
L'effet thérapeutique du fruit, les composants de l'arbre ont été appréciés même par les nutritionnistes européens. Ils recommandent la goyave pour les enfants, les femmes enceintes et les patients affaiblis.
Mais le reste ne fait pas mal non plus:

• Il crée un effet astringent, bon antispasmodique, bactéricide.
• Le thé des feuilles est bénéfique en cas de dysfonctionnement de l'estomac, du cycle menstruel, des vertiges.
• La vitamine B3 augmente le flux sanguin vers le cerveau et stimule l'appétit de savoir.
• La vitamine B6 nourrit le système nerveux.
• L'augmentation de la concentration en fibres régule l'absorption du sucre par l'organisme. L'utilisation exot constitue un obstacle au diabète de type 2.
• Le fruit est utile dans l'anorexie ou la minceur naturelle, car il régule la digestibilité des nutriments.

L'arôme de la goyave mûre étouffe l'odeur du tabac. Les fruits coupés sont donc placés dans une pièce enfumée pour nettoyer l'atmosphère.
Le fruit est mangé juste pour rester jeune, optimiste fort plus longtemps.

Dommage à la goyave

La goyave n'est pas considérée comme un exot particulièrement délicat. Cela convient à la plupart des Européens. Restrictions - comme avec d'autres fruits tropicaux:

• Les personnes sujettes aux allergies devraient alerter le riche arôme. La moitié ou moins est suffisant pour vérifier la compatibilité personnelle avec le fruit.
• Les personnes en bonne santé lors de la première dégustation ne doivent pas non plus être zélées: on ne sait pas comment le corps réagira. Eh bien, si cela ne coûte que l'indigestion.
• Même si tout est normal, une consommation excessive (plus d'un kilo de pâte à la fois) peut provoquer une diarrhée.
• Les échantillons non mûrs sont contre-indiqués. Si les reins ou les glandes surrénales sont malades, il existe un risque de formation de calculs.

Attention besoin d'os. Ils sont durs, lorsqu’ils traversent, il est facile d’endommager l’émail des dents ou de casser une dent.

Conclusion

Il est difficile de trouver de la goyave fraîche dans notre région. Un invité de pays exotiques devrait en manger tous les jours.

En Thaïlande, ils aiment et vendent des animaux exotiques immatures. Mais en Indonésie préfèrent mûrs.

Vous pouvez vous demander de goûter différentes variétés afin de vous faire votre propre opinion, de vous enrichir de nouvelles impressions gustatives.

N'oubliez pas d'apporter quelques pièces pour des cadeaux ou pour vous-même, afin de prolonger le plaisir. Ou créer une exotique culinaire.