Plantes à fleurs ananas

Espèces végétales
(Classification)

Moulin Ananas / Ananas

L'ananas est un genre d'herbes à feuilles persistantes vivaces de la famille des broméliacées. Contrairement à la plupart des plantes de la famille des broméliacées, l'ananas n'est pas un épiphyte et ne pousse pas dans la nature sur d'autres plantes, mais dans le sol, recevant des éléments nutritifs du sol et de l'eau.
Ananas de la patrie: Brésil central.
Ananas - une plante de taille moyenne, préférant une lumière vive.
Température optimale: en été de 22-30 ° C, en hiver pas inférieure à 18 ° C
Arrosage: abondant en été, les arrosages en hiver sont réduits.
Humidité: moyenne
Top dressing: de mars à septembre toutes les deux semaines.
Période de repos: (octobre - mars), température 18-20 ° C, arrosage régulier, ne pas nourrir.

Ananas

Transplantation: au printemps, jeune chaque année, adultes au besoin tous les 2-3 ans.
Reproduction: graines de printemps, filles de tubercules et boutures.

L'ananas est une plante herbacée vivace à la tige très courte et à la rosette dense. Les feuilles sont rigides, linéaires, xiphoïdes, longues de 50–120 cm et larges de 3–6 cm, dentées, pointillées sur les bords. Les plantes adultes peuvent atteindre 1 mètre de hauteur et 2 mètres de diamètre. De la rosette basale des feuilles croît une tige charnue surmontée d'une tige florale de 30 à 60 cm de longueur, dont l'inflorescence est épineuse et se termine au sommet par un «Sultan» - une rosette de petites feuilles de pritsvetkovyh. C'est ce débouché inondé que l'on peut voir sur les fruits de l'ananas, vendus dans les magasins. Inflorescence en forme de pique de plus de cent fleurs indéfinissables blanc verdâtre ou légèrement pourpre. Chaque fleur est recouverte d'une bractée rouge ou verte. La floraison est longue, environ un mois. Au début, les fleurs s'épanouissent au bas de l'inflorescence, puis les fleurs voisines, et ainsi de suite jusqu'au sommet. La fertilité formée après la fécondation de nombreuses fleurs de l’inflorescence ressemble à un grand cône de pin charnu d’apparence dorée. Ainsi, le fruit de l'ananas est un fruit collectif constitué d'un ensemble d'ovaires qui se sont développés avec les bractées et l'axe de l'inflorescence. La tige a une forme cylindrique, conique ou ellipsoïdale. Haut recouvert d'écailles.

Selon E. Kh. Osenova, la pulpe du fruit est de 66 à 67%, la pelure de 23 à 24%, la rosette des feuilles (sultan) de 4 à 5%, l’axe de l’inflorescence de 4,5 à 5%, la tige de 0,6 à 0, 9% de la masse totale. Le rapport entre la pulpe, la peau et le cœur n'est pas constant, il varie en fonction de la variété et du degré de maturité du fruit.

La peau et le coeur du fruit sont immangeables. La formation et la maturation des fruits durent 90 à 200 jours. Au cours de l'année, ils peuvent prendre 2-3 récoltes. Les fruits sans pépins aigres-sucrés, très juteux et parfumés de l'ananas cultivé vont de 800 g à 3,6 kg, dans de rares cas jusqu'à 15 kg. La taille du fruit varie considérablement en fonction de la variété et des conditions de croissance. Les fruits à l'ananas contiennent les vitamines A, B, C, 11-12% de sucres, 0,5% d'acides organiques, etc.

L'ananas est utilisé frais et en conserve (le plus souvent dans son propre jus). Pour le traitement, utilisez des fruits bien mûrs. La confiture est faite à partir d'elle, on prépare des bonbons, des jus de fruits et du vin. Déchets destinés à la préparation de conserves alimentaires et de jus utilisés pour la production de produits à base d'alcool et de vodka, ainsi que de l'enzyme broméline. La fibre est obtenue à partir des feuilles de certaines espèces d'ananas. En raison des fruits merveilleux dans de nombreux pays tropicaux et subtropicaux, l'ananas à crête (A. comosus) est cultivé.

L'ananas vient du Brésil et il est arrivé en Europe à la fin du 18ème siècle. Après 30 ans, les Anglais ont réussi pour la première fois à obtenir des fruits d'ananas dans la serre. À partir de ce moment, ils ont commencé à être cultivés partout dans les serres, avec les raisins et les oranges, en tant que dessert préféré des gens riches. Les livres sur le jardinage, publiés au 19ème siècle, décrivaient en détail comment cultiver l'ananas. À la fin des années 60, il y avait une exportation commerciale d'ananas des Açores, où cette plante a commencé à se développer à l'échelle industrielle et où l'intérêt pour la reproduction en intérieur s'est estompé.

Dans les régions tropicales d'Amérique: Brésil, Paraguay, Venezuela, Colombie, 8 espèces d'ananas poussent; largement cultivé dans les régions tropicales et subtropicales des deux hémisphères. Les principales régions productrices d’ananas sont les îles Hawaii et Açores, ainsi que les Philippines, l’Australie, le Mexique, le Brésil, le Ghana et la Guinée. Plantations considérablement étendues en Inde. En Russie, les ananas peuvent être cultivés dans des serres. Il y a 4 à 6 espèces dans les collections de serres, 2 à 3 espèces sont utilisées en culture en salle.

Actuellement, il est cultivé - à la maison comme une plante purement ornementale, et si un petit fruit apparaît dessus - c'est une récompense supplémentaire pour le propriétaire.

Communauté des hommes verts

Encyclopédie des plantes d'intérieur

Ananas (Ananas)

Famille: Broméliacées

Brèves informations sur les plantes d'intérieur

Étymologie

Le nom de genre vient du nom sud-américain local de cette plante.

Types et variétés d'ananas

Le genre comprend 8 espèces réparties au Brésil, en Colombie, au Venezuela et au Paraguay.

Ananas Ananas à crête ou ananas à crête (Ananas comosus, Ananas sativus)

C'est une plante terrestre à tige fortement raccourcie et à une rosette de feuilles xiphoïdes linéaires rigides de 2 m de diamètre et de 1 m de hauteur.Les feuilles sont gris vert, cannelées, fortement rétrécies jusqu'au sommet, entièrement recouvertes d'écailles et recouvertes d'arêtes vives aux extrémités. Les fleurs sont bisexuées, longues de 8 cm et larges de 4 cm, disposées en spirale en simples inflorescences denses et épineuses, à l'aisselle de bractées larges et en forme de coupe. Pétales de 1–2 cm de long, violet rosé, les sépales ne poussent pas ensemble, épineux le long du bord. Après la floraison, une tige compacte de couleur jaune d'or, semblable à un cône, se forme. L'axe principal continue de croître et une pousse végétative raccourcie, «Sultan», se forme au sommet des têtes de graines. Variété panachée connue - Variegatus c rayures longitudinales vert crème sur les feuilles, virant au rose en pleine lumière.

Inflorescence de Prunus (Ananas bracteatus)

La plante a des feuilles vertes, crème et roses courbées à rayures vives, de 35 à 70 cm de long.

Soin d'ananas

Il est préférable de cultiver l’ananas sur des fenêtres orientées sud et sud-ouest dans une pièce lumineuse et bien ventilée à une température de +18. +25 ° C

Au printemps et en été, pendant la période de croissance active, les plantes sont arrosées modérément mais régulièrement, traitées et nourries toutes les deux semaines. En automne et en hiver, les arrosages sont réduits, mais la grosseur terrestre n'est pas mise à sécher. La transplantation est effectuée chaque année au printemps en utilisant la méthode de transfert dans un récipient plus grand. Un mélange de sol composé de terre en feuille, de terre de tourbe et de sable (2: 1: 1) est utilisé.

Parfois, la plante est affectée par le bouclier et le phylloxéra.

Élevage d'Ananas

L’ananas se multiplie par graines ou enracinant des pousses apicales. Pour ce faire, il est coupé des têtes de graines mûres, en saisissant le «talon», de 0,5–1 cm, séché pendant 2–3 jours, la chair est séparée et la cavité est placée dans une sphaigne avec un léger approfondissement. La poignée est installée dans une pièce chaude, régulièrement mais moyennement hydratée. Après 3-4 semaines, les racines apparaissent sur les orbites, elles sont transplantées dans le substrat. La reproduction est possible par séparation de la progéniture formée à la base de la sortie.

Ananas (Ananas). Description, types et culture de l'ananas

Ananas (lat. Ananas) est un genre de plantes tropicales à feuilles persistantes de la famille des broméliacées (Broméliacées).

Contrairement à la plupart des plantes de la famille des broméliacées, l'ananas n'est pas un épiphyte et ne pousse pas dans la nature sur d'autres plantes, mais dans le sol, recevant des éléments nutritifs du sol et de l'eau.

Actuellement, il est cultivé - à la maison comme une plante purement ornementale, et si un petit fruit apparaît dessus - c'est une récompense supplémentaire pour le propriétaire.

Types d'ananas

Ananas krupnokhoholkovy (Ananas comosus). Synonyme: Ananas Ananas (Ananas ananas), Ananas Dukey (Ananas duckei), Graines d’ananas (Ananas sativus), Semis d’ananas différents. Dukey (Ananas sativus var. Duckei), ananas Bromelia (Bromelia ananas), Bromelia grand-cholérique (Bromelia comosa).

C'est une plante terrestre avec une tige fortement raccourcie et une rosette de feuilles xiphoïdes linéaires et rigides, quand elle est cultivée qu'elle mesure 1 m de hauteur et 2 m de diamètre.Les feuilles sont gris-vert, cannelées, fortement rétrécies vers le haut, couvertes d'écailles tout autour, avec des épines acérées sur les bords. Les fleurs sont bisexuées, mesurent 8 cm de long et 4 cm de large, sont disposées en spirale en simples inflorescences denses et épineuses, où elles sont placées à l'aisselle de bractées larges et en forme de coupe. Pétales de 1,2 cm de long, violet rosé, les sépales ne poussent pas ensemble, épineux le long du bord. Après la floraison, un composé compact doré-jaune se forme. L'axe principal continue de croître et une pousse végétative raccourcie, «Sultan», se forme au sommet des têtes de graines. Fleurs en mars-avril, juillet et décembre; la maturation du fruit de la graine dure 4,5 à 5 mois. Originaire du Brésil, on le trouve dans des endroits dégagés, en lisière de forêt, dans des herbages clairsemés. En Europe en culture depuis 1650.

Il y a la forme la plus brillante de variegatus, qui est plus petite et présente des rayures longitudinales blanches sur les bords des feuilles.

Inflorescence d’ananas (Ananas bracteatus). La plus belle vue. Feuilles atteignant 70 à 90 cm de long, allongées, avec des épines acérées, vert gris ou vert avec une teinte rosâtre et une bordure jaune. Tiges compactes, ressemblant à un cône, composées de nombreux ovaires, fusionnées avec des bractées et un axe d'inflorescence. Les fruits sont de couleur rose. Il porte ses fruits principalement en été-automne, mais il est très rare en culture en salle.

La plante doit être protégée des rayons directs du soleil. Lorsque l'arrosage est préférable d'utiliser de l'eau douce.

Ananas nain (Ananas nanus). Synonyme: Ananas Ananas Divers. nain (Ananas ananassoides var. nanus). Ceci est une nouvelle variété naine de 20-30 cm de feuilles.

Soin d'ananas

L'éclairage L'ananas est une plante qui aime la lumière, il a besoin d'un bon éclairage toute l'année. Optimal pour lui est le placement des fenêtres de l'orientation sud. L’indicateur d’une exposition suffisante à la lumière de l’ananas est la couleur grise des vieilles feuilles et les pointes rougeâtres des jeunes; La plante devient dense, forte, ses feuilles ne tombent pas en morceaux. En hiver et par temps nuageux, il est souhaitable d’éclairer avec des lampes fluorescentes à une distance d’environ 20 cm pendant 8 à 10 heures.

La température La température de l'air optimale pour les ananas en été est d'environ 22-30 ° C. En automne-hiver, pas moins de 18 ° C En hiver, afin d'éviter que la plante ne soit endommagée par un courant d'air chaud émanant des radiateurs de chauffage central, les pots d'ananas sont placés dans de larges plateaux remplis de sable humide.

Arrosage En été, la plante est versée abondamment avec de l'eau douce à la température ambiante. Par temps chaud, vous pouvez verser de l’eau dans une rosette de feuilles, mais si la température de l’air tombe en dessous de 20 ° C, retirez-la de l’eau. En hiver, les arrosages sont réduits. Si la température de l'air tombe à 15 ° C, les arrosages sont réduits et complètement arrêtés pour éviter la pourriture de la plante.

L’ananas tolère l’air sec, il n’est donc pas nécessaire de procéder à une pulvérisation supplémentaire.

Engrais. Au printemps et en été, faire l'irrigation d'engrais. Il est préférable d'utiliser alternativement les engrais organiques et minéraux, en les rendant toutes les 2-3 semaines.

Le sol Le mélange de sol pour la culture de l'ananas est composé de: 2 parties de sol feuillu, 1 partie de gazon en plaques, 1 humus et 1 sable ou de feuilles à moitié mûres, tourbe fibreuse, rotters, terrains en tourbière grumeleux, pris à parts égales. Les ananas ont besoin d'un sol acide pH 4-5. L'ananas nécessite un bon drainage, la capacité de culture de l'ananas doit être large et réduite, car le système racinaire de l'ananas est superficiel.

Reproduction. Les ananas se propagent de différentes manières: graines, boutures, enfants, racines.

Les graines d'ananas sont petites, de taille 1,5 x 4,0 mm, jaune brun, courbées en faucille. Ils sont extraits de fruits bien mûrs, lavés dans une faible solution rose de permanganate de potassium et séchés à l'air. Le substrat pour l'ensemencement peut être constitué de feuilles, de conifères ou d'un mélange de parties égales de tourbe et de sable. Dans ce cas, les graines sont immergées dans le sol sur une profondeur de 1 à 2 cm, arrosées d'eau décantée et recouvertes d'un film transparent ou d'un verre.

Les semis sont placés dans une pièce très chaude (la température ne doit pas être inférieure à 20 ° C). La température dans la pièce dépend de la vitesse d'apparition des premières pousses. À une température de 20 à 24 ° C, la germination des graines a lieu en un mois et demi, à 25 à 27 ° C - dans 20 à 25 jours et à 30 à 35 ° C après 15 à 20 jours, les premières pousses apparaissent. Les graines d’ananas germent difficilement, à des moments différents. Ainsi, la germination de certaines graines peut prendre 5 à 7 mois ou plus.

Prendre soin des semis est réduit à un arrosage et à une pulvérisation réguliers. Deux fois par mois, ils appliquent un arrosage d’engrais avec une solution d’engrais minéraux ou de déjections d’oiseaux à raison de 15 à 20 g par litre. Par temps chaud, les jeunes plantes élaguent au soleil.

Une fois les feuilles de 6 à 7 cm atteintes, plongez dans un substrat meuble. Il est préparé à partir de parts égales de tôle, de gazon, de tourbe, de sol humus et de sable, en ajoutant une petite quantité (environ 5% du substrat total) de charbon de bois. De plus, les usines doivent s'habituer progressivement à un air plus sec en ouvrant systématiquement le film protecteur.

Sur les boutures, vous pouvez couper les pousses stériles, qui se développent souvent sous l'inflorescence, et la rosette de feuilles au-dessus du fruit, qui est coupée avec le sommet du fruit.

Pour multiplier l'ananas avec la rosette ci-dessus, il faut choisir un fruit avec un paquet de feuilles bien développé et en couper un sommet de 2,5 cm d'épaisseur. Couper la pulpe, ne laisser que le paquet de feuilles sur le noyau cylindrique fibreux. Les coupes sur les boutures sont traitées avec une forte solution de permanganate de potassium, puis avec du charbon en poudre. Après cela, les boutures sont séchées pendant 2 jours dans un endroit sombre et sec. Plantée dans le substrat de parties égales de la feuille, de la tourbe et du sable avec ajout de charbon de bois. Les boutures plantées sont cultivées sous verre ou film à une température de 22-24 ° C et un bon éclairage. L'enracinement des boutures dans de telles conditions se produit généralement en 1,5 à 2 mois, avec une température plus élevée, l'enracinement se produit plus rapidement. Ils sont laissés sous un abri transparent pendant un certain temps et lorsque la croissance de nouvelles feuilles s'intensifie, celles-ci sont enlevées et les plantules sont souvent arrosées d'eau.

L'ananas peut être propagé et les enfants radicaux. Les pousses latérales et les pousses basales éclatent doucement après avoir atteint une longueur d'au moins 20 cm.Les pousses radicales ont souvent déjà leurs propres racines. La coupe est saupoudrée de charbon de bois broyé et laissée sécher pendant 5-7 jours dans un endroit frais et ventilé. Pour améliorer la formation de racines dans le charbon, il est également bon d’ajouter un stimulant (l’hétéroauxine). Boutures enracinées seulement lorsque les coupes se scarifient. Après cela, les rosettes basales sont plantées dans un substrat composé de deux couches: une couche de sol soddy de trois centimètres est coulée au fond du pot, et un substrat constitué d’une partie de sol feuillu, d’une partie d’humus et de deux parties de sable est versé par le haut. Ou de gros sable lavé et calciné, de petites argiles ou graviers, des briques brisées ou des boutures, de la perlite mélangée à de la tourbe à longues fibres. Parfois, les boutures sont immédiatement enracinées dans un mélange de sol meuble pour jeunes plants avec un mélange de sable grossier.

La température de l'air optimale pour l'enracinement des bébés est de 22-26 ° C, mais il faut veiller à ce que le fond soit chauffé de manière à ce que la température du substrat ne soit pas inférieure à 25 ° C. Pour augmenter l’humidité, couvrez la tige avec une canette ou un sac transparent. Pour cela, 3-4 bâtons sont insérés entre les boutures entre les feuilles et recouverts d'un sac en plastique afin que les feuilles ne le touchent pas. Les bords du paquet sont élastiques si l'enracinement se produit dans un pot. Dans ce cas, les gouttelettes d'eau ne couleront pas le long des feuilles, ce qui peut provoquer la pourriture de la coupe, mais par la paroi interne du sac. La plante doit créer des conditions optimales: lumière diffuse brillante (mais pas à la lumière directe du soleil), humidité et chaleur élevées, la température du substrat n’est pas inférieure à 25 ° C. À la maison, il peut être chauffé avec des lampes fluorescentes, des lampes fluorescentes ou simplement à partir d’une batterie de chauffage central.

Dans des conditions favorables, les racines apparaissent au bout de quelques mois. Pendant cette période, il est nécessaire de surveiller l'humidité du substrat, il est important de ne pas trop mouiller ou trop sécher, d'aérer systématiquement les plantes, en retirant quotidiennement le sac ou le pot pendant quelques minutes. Le premier signe d'enracinement est l'apparition de nouvelles feuilles vert clair au centre.

Pour planter les racines de la plante, ils utilisent un plat peu profond, étant donné que le système racinaire de l'ananas est large et superficiel, les racines ne pénètrent pas profondément dans le sol. Un grand éclat est placé sur le fond avec le côté concave vers le bas ou des morceaux de fil d'aluminium sont posés (des grilles en plastique ou en polyéthylène peuvent être utilisées). Le pot aux 2/3 doit être rempli de drainage. Un bon drainage et un substrat meuble contribuent au développement des racines et empêchent l'excès d'humidification et l'acidification du sol pendant la saison froide. Les jeunes plantes enracinées sont transplantées dans des pots remplis d'un substrat constitué de 2 parties de sol feuillu, 1 partie de gazon, 1 humus et 1 sable. Ils sont conservés dans des locaux chauds et lumineux à une température d'au moins 25 ° C (optimale - 28-30 ° C).

Floraison L'ananas fleurit les 3-4 ans (lorsque la longueur des feuilles atteint environ 60 cm et le diamètre de la base - environ 10 cm), mais parfois beaucoup plus tard et même ne fleurit pas du tout. L'acétylène peut être utilisé pour stimuler la floraison. Pour ce faire, dissolvez un morceau de carbure (15 g) dans un pot d’un litre d’eau. Après la fin du dégagement gazeux, la solution doit être soigneusement filtrée et conservée au réfrigérateur dans un bocal bien fermé (pour ne pas perdre ses propriétés pendant 2 jours). Un quart de tasse de liquide à la température ambiante est versé au centre de la sortie où se trouve le point de croissance. Le lendemain, la procédure est répétée. La stimulation n'est possible que chez les plantes adultes et pendant la saison chaude. Après 1,5-2 mois du centre de la prise devrait apparaître pédoncule rouge-rouge. Avec un manque de lumière, il peut avoir une couleur vert clair. A ce stade, il est nécessaire de maximiser l'éclairage et d'augmenter la teneur en phosphore et en potassium dans les pansements en réduisant la proportion d'azote.

Précautions de sécurité

L'ananas à crête peut causer une dermatite de contact.

Difficultés possibles

Couleur pâle des feuilles. La raison peut être un manque d'éclairage. Ajustez l'éclairage, les jours nuageux ont besoin de lampes fluorescentes.

La rosette de feuilles est lâche et en train de se défaire. La raison peut aussi être un manque de lumière.

Le dessus des feuilles devient brun et sec. La raison la plus probable est le manque d'humidité dans la pièce. Pulvériser la plante et augmenter l'humidité dans la pièce.

La plante pourrit à la base. La cause probable est un excès d'humidité du sol et la pièce est trop froide. Transférer l'ananas dans un endroit plus chaud et mieux ventilé, assécher légèrement le sol. Si la pourriture s'étend plus haut, la plante mourra. Une autre cause de pourriture peut être la chair non circoncise du dessus, que vous avez plantée dans le sol, lors de la reproduction de la tête de l'ananas.

Endommagé par

La composition chimique de l'ananas

100 gr. L'ananas contient:

• Protéines - 0,4 g
• graisse - 0,2 g
• Glucides - 10,6 g (y compris les mono- et disaccharides - 10,2 g)
• cellulose - 0,4 g
• acides organiques - 0,7 g
• Cendre - 0,7 g

Vitamines à l'ananas:

Macroéléments à l'ananas:

• Potassium - 321 mg
• Calcium - 16 mg
• magnésium - 11 mg
• Sodium - 24 mg
• Phosphore - 11 mg

Oligo-éléments dans l'ananas:

• Fer - 300 mcg

Ananas calories

100 g d'ananas contiennent en moyenne environ 49 kcal.

Propriétés utiles de l'ananas

L'ananas est un fruit très, très sain. Il stimule le système digestif, a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, aide en particulier à normaliser la pression artérielle, fluidifie le sang et prévient le développement de maladies telles que l'athérosclérose, la thrombose, les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. L'ananas est également efficace dans le traitement de l'arthrite, de la bronchite, de la pneumonie, de diverses maladies infectieuses et du système nerveux central. L'ananas augmente les niveaux sanguins de l'hormone sérotonine, atténuant ainsi la sensation de faim et aide également à éliminer l'excès de liquide du corps. Le manganèse contenu en grande quantité dans l'ananas favorise le métabolisme des protéines et des glucides.

À une époque, on attribuait à l'ananas des propriétés de combustion des graisses spéciales, qui étaient expliquées par son enzyme, la bromélaïne. Mais comme il s’est avéré plus tard, cette enzyme, malgré un certain nombre d’autres fonctions utiles pour l’organisme, ne possédait pas de propriétés de combustion des graisses. Les propriétés de la broméline sont très similaires à celles de la pepsine gastrique, une enzyme impliquée dans la digestion des protéines. La broméline contribue donc à:

- augmenter l'activité enzymatique de l'organisme;
- aide à la dégradation des protéines et, dans certains cas, aux adipocytes, et à leur utilisation par l'organisme;
- peut détruire les caillots sanguins dans les vaisseaux et est donc utile dans le traitement des maladies cardiovasculaires;
- aide à normaliser le niveau d'insuline dans le sang.

La broméline pénètre rapidement dans les tissus (fibres de collagène de la cellulite et de l'hématome) et décompose les protéines en acides aminés, qui sont ensuite facilement éliminés de l'organisme. Ces propriétés de l'ananas sont largement utilisées dans les programmes anti-cellulite et les programmes de lutte contre l'obésité. Il convient de noter que tous ces effets ne sont inhérents qu'aux fruits frais, car lors du traitement thermique, la bromélaïne est complètement détruite.

Le jus d'ananas est également utile.

Le jus d'ananas est recommandé pour diverses maladies du tractus gastro-intestinal (gastrite et ulcères), la dyspepsie, les maladies des reins, du foie, des articulations, du système cardiovasculaire, de l'anémie, après les maladies infectieuses, il est prescrit aux enfants affaiblis comme outil supplémentaire de traitement des fractures osseuses et les maladies du système nerveux. Le jus d’ananas est l’un des moyens les plus efficaces de traitement et de prévention du scorbut.

Quelques recettes pour utiliser l'ananas

- en cas de troubles digestifs: pour augmenter l'activité enzymatique du suc gastrique au cours d'un repas, il est recommandé de boire un verre de jus d'ananas ou de manger une tranche de fruit fraîche. Ceci est particulièrement utile lorsque vous mangez beaucoup d'aliments, mangez de grandes quantités de fibres, de viande. Un verre de jus d'ananas soulagera les nausées lors d'un voyage en avion ou par voie d'eau.

- en surpoids: l’ananas est un repas hypocalorique. 100 g de fruits ne contiennent que 48 kcal. La teneur élevée en sels de potassium aidera à se débarrasser de l'excès de liquide et de quelques kilos de poids. Le dessert à l'ananas améliorera la digestion des graisses et le métabolisme du corps

- en cas de thrombose et d'œdème: boire 200-250 ml de jus d'ananas par jour ou manger la moitié d'un ananas frais.

- pour les callosités: appliquez de la pulpe d'ananas sur une section de callosités pendant la nuit, puis passez la peau à la vapeur dans de l'eau chaude, puis retirez le maïs. La procédure peut être répétée.

Contre-indications à manger de l'ananas

Les fruits de cette plante augmentent l'acidité du suc gastrique. Par conséquent, les personnes souffrant de gastrite ou d'un ulcère de l'estomac doivent faire particulièrement attention en mangeant des ananas. L'ananas ne doit pas être pris dans les aliments ni avec une intolérance individuelle aux composants ni aux réactions allergiques faisant partie de la pulpe ou du jus du fruit.

En outre, les femmes enceintes devraient consommer soigneusement les ananas, car leur utilisation fréquente peut stimuler le tissu musculaire et le maintenir en bonne forme. Et cela, bien sûr, est lourd avec une interruption de grossesse précoce.

Recettes de masque d'ananas

Avant d'appliquer un masque à l'ananas, assurez-vous que votre peau est sensible. Pour ce faire, attachez un morceau de pulpe d'ananas à votre poignet et maintenez-le pendant 5 minutes. Si aucune réaction irritante n'apparaît, vous pouvez l'utiliser sur votre visage.

Masque pour peau sèche et décolorée: Écrasez bien 2 cercles d’ananas en conserve, ajoutez 3 à 4 gouttes d’huile essentielle de lavande et 1 cuillère à soupe d’olive ou d’huile végétale. Remuer le tout et appliquer sur le visage pendant 10 minutes, puis rincer à l'eau tiède. Ce mélange peut être utilisé pour les mains.

Masques nettoyants à l'ananas: Mash 1 ananas épluché. Ajoutez une cuillère à café de miel et un peu de farine d'avoine à une pâte épaisse que vous appliquez uniformément sur votre visage. Au bout de 10 à 15 minutes, retirez le coton-tige humide. Ne vous inquiétez pas si pendant la procédure vous ressentez une légère sensation de picotement, les cellules mortes sont éliminées, la peau est renouvelée.

Masque peaux grasses: Essuyez la peau avec un morceau d'ananas frais, si possible matin et soir. Ou simplement, placez des tranches de ce fruit sur tout le visage et allongez-les dans un état de détente pendant environ 15 minutes, puis rincez votre visage à l'eau froide.

Masque blanchissant pour le visage (aide également à rendre moins visibles les taches de rousseur et les taches de vieillesse): 4 cuillères à soupe de jus d'ananas frais sont mélangées à 2 cuillères à café de miel liquide et 3 cuillères à soupe de yogourt. Laisser infuser pendant 5 à 10 minutes, puis appliquer une couche généreuse sur le visage. Après 15 minutes, rincez à l'eau froide.

Masque nutritif à l'ananas: Prenez 1 cercle d'ananas frais, une cuillère à soupe de pulpe de banane et 1 cuillère à café de miel. Frottez délicatement tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène que vous avez appliquée sur la peau pendant 10 minutes, après quoi rincez à l'eau tiède. Il est recommandé d'utiliser une crème hydratante après cette procédure.

Recette de beauté pour hydrater les peaux sèches: pulpe d'ananas mélangée à parts égales avec de l'huile de tournesol ou d'olive. Appliquez généreusement le mélange sur votre visage et, après 10-15 minutes, rincez à l'eau tiède.

Masque adoucissant à l'ananas: Hachez 1 ananas pelé, ajoutez 1 cuillère à soupe de crème sure et 1 cuillère à café de miel. Remuer le tout et appliquer sur la peau du visage. Au bout de 10-15 minutes, retirez-le avec un coton-tige humide, puis rincez votre visage à l'eau tiède.

Pour rendre la peau lisse et douce: Prenez à parts égales la chair d’ananas, de banane et de kiwi (vous pouvez également ajouter de la papaye), et broyez soigneusement dans une purée de pommes de terre. Appliquez la masse obtenue en massant légèrement et laissez agir 15 minutes. Après avoir retiré avec une serviette ou un coton-tige, et laver à l'eau tiède.

Recette beauté hydratante: fouettez un quart de tasse de lait de coco dans un mélangeur (sinon, vous pouvez utiliser du lait ordinaire) avec la même quantité de pulpe d'ananas. Chauffer légèrement la masse résultante et lubrifier son visage. Après 10-15 minutes, rincer à l'eau tiède.

Masque à l'ananas pour hydrater les lèvres: Essuyez les lèvres avec un morceau d'ananas, puis lubrifiez-les avec de la vaseline.

Comment choisir un ananas lors de l'achat?

L'ananas est l'un des endroits centraux dans la nature morte de fruits de notre table de vacances. Ce fruit tropical n'est pas très bon marché, vous devez donc le choisir judicieusement.

L'ananas frais devrait avoir des sommets verts épais. Le zeste d'ananas doit être serré et élastique. La pelure verte ne signifie pas que le fruit n'est pas mûr, mais si vous voyez des taches noires sur la pelure, ne le prenez pas - il est trop mûr et a commencé à se détériorer.

La qualité dépend du prix. Des ananas coûteux ont été récoltés mûrs et livrés dans un bref délai par avion. Les ananas vendus à un prix inférieur, en règle générale, étaient récoltés non mûrs et livrés par voie maritime - ils ont mûri en cours de route. Par conséquent, ils n'ont pas de saveur spécifique sucrée.

Caressez l'ananas avec votre paume. Si le son est sourd, cela signifie que le fruit est moyennement mûr. Si l'ananas produit un son "vide", cela signifie qu'il est trop mûr et "séché".

L'intérieur d'un ananas mûr est de couleur jaune or brillante et le fruit plus pâle n'est pas mûr.

Conservez les ananas non coupés uniquement à la température ambiante. À basses températures, il perd sa saveur.

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Ananas - Caractéristiques du fruit et lieu de maturation + 84 photos

Le Brésil est le berceau de l'ananas, c'est sur les plateaux que ce fruit a été découvert pour la première fois. Christopher et son équipe, ont reconnu le fruit du plus délicieux au monde.

Qu'est-ce qui est essentiellement un ananas?

Beaucoup ne comprennent pas ce qu'est le fruit. Bien que ce ne soit pas un légume, ce n'est pas un fruit. L'ananas est semblable à une plante herbeuse.

Les scientifiques l'ont classé dans la catégorie des fruits tropicaux, formés par la motte.

Caractéristiques du foetus

Le goût du fruit est un peu acidulé et très riche en douceur. La hauteur des ananas ne dépasse pas cent centimètres. Les feuilles aident la plante à collecter et à accumuler de l'humidité dans la racine. La longueur des feuilles ne dépasse pas deux mètres, mais ce sont les feuilles les plus longues qu'un fruit puisse avoir. Un grand nombre de feuilles avec des racines de type fibreux, renforcent bien le fruit et créent de l'élasticité.

Les racines du fruit ne sont pas aussi fortes que les feuilles et leur longueur ne dépasse pas cent centimètres. La couverture de l'avion est très petite et les racines poussent généralement vers le bas.

Les fleurs formées atteignent 60 centimètres et se tordent un peu. Les fleurs en spirale sont à la fin de la pousse, qui s’étire vers le haut. Ces pousses fleurissent environ une douzaine par jour.

Après trois semaines, l'évasion tourne à un mini fruit. Les petits fruits qui poussent ensemble forment l'ananas bien connu. Malheureusement, les oiseaux-mouches absorbent la masse comestible d'ananas par pollinisation.

Le fait est que lorsque l'ananas est pollinisé, les graines s'y développent, elles gâchent la partie comestible du fruit. Les fermes spéciales pour la culture du fruit essaient d'éviter la pollinisation et respectent toutes les mesures de sécurité.

La bosse dorée est l’apparence d’un fruit prêt à manger. Tous les plants sont connectés sur un tronc solide, qui grandit avec eux et devient une partie de l'ananas.

Le poids approximatif d'un ananas ordinaire est de deux kilogrammes et la partie supérieure donne l'impression d'une couronne. La couronne est créée pendant que l'ananas est semé.

La reproduction des pousses de fruits, car ils n'ont généralement pas de graines. Les pousses prennent racine facilement, ce qui est très pratique lors de la création de la plantation. Mais si vous croisez l'ananas, cela créera des os pouvant être plantés.

Dès que le premier fruit mûrit, la plante produit des pousses latérales, qui deviendront plus tard des fruits. Si les pousses sont retirées de l'ananas, il recommencera à porter ses fruits. Immédiatement après une seconde maturation, le fruit doit être déraciné, il ne peut plus porter de fruit.

Les graines d’ananas ne sont pas faciles à voir, car elles ressemblent à des taches blanches. Les faisceaux conducteurs sont la base du système de fructification. Ils développent le fruit et contribuent à sa saturation active avec l'humidité des racines des feuilles.

Peu de gens le savent, mais les ananas peuvent facilement remplacer un laxatif. Ananas particulièrement frais ou légèrement verts, qui ont un goût prononcé.

L'ananas n'est pas un fruit ni un légume! Apprenez à n'importe qui comment le faire pousser

L'ananas a un effet positif sur l'état de tout l'organisme, améliore l'humeur mieux que le chocolat et atténue également la sensation de faim. Nous sommes habitués à le voir sur les rayons des magasins et des supermarchés, il s’agit de la décoration de tables de fête et fait partie de nombreuses salades gastronomiques, mais tout le monde ne sait probablement pas quel type de fruit et comment il pousse. L'ananas est une culture fruitière herbacée vivace cultivée dans de nombreux pays tropicaux. Il aime le soleil et la chaleur, mais les jardiniers amateurs les plus patients peuvent le cultiver avec succès dans leurs serres et même à la maison.

Ananas: Description, floraison, patrie, histoire d'origine

Qu'est-ce que l'ananas?

Ananas krupnokhoholkovy (du latin. Ananas comosus) est un représentant éminent des broméliacées. Une particularité des plantes de cette espèce est leur capacité à accumuler du liquide dans les feuilles, les entre-nœuds et les sockets. Cela les aide à supporter les longues saisons sèches et les processus au cours de la reproduction végétative pour conserver la capacité de s'enraciner pendant le stockage pendant 2 à 4 mois.

L’ananas est une culture fruitière herbacée vivace, qui ne s’applique cependant pas aux arbres (palmiers), aux fruits, aux baies ni aux légumes.

Une rosette de feuilles d'environ 60-80 cm de long pousse près du sol, la hauteur d'une fleur peut atteindre un mètre et demi. Le fruit pesant 2-15 kg est une tige de fleur fanée accrétée. Sur le côté long, cet "ovale" mesure jusqu'à 30 cm.

Lorsque cultivé à la maison, la taille de l'ananas ne sera pas aussi impressionnante: d'une hauteur de 70 cm et d'un fruit de 300 à 1000 grammes.

Comment les fleurs

L'ananas, dans le cas de l'autoformation, ne forme pas de graines, et ce sont ces fruits qui sont valorisés comme cultures vivrières et qui sont cultivés dans de nombreux pays tropicaux du monde. La période de floraison dure environ 10 à 22 jours et, après la formation du fruit au sommet de la crête, forme une touffe composée de feuilles supplémentaires (végétatives).

À propos de la structure complexe des feuilles d'ananas.

Les principales sont uniques à leur manière - sur les bords, il y a des dents avec des épines, à l'intérieur de celles-ci, il y a des canaux d'air pour collecter l'acide carbonique et le dégagement d'oxygène, ainsi que des cellules spéciales pour l'humidité. En raison de sa capacité à résister à la sécheresse, cette herbe est classée comme succulente, tout comme un arbre à bouteille. Pour obtenir de l’eau, en plus du système racinaire principal, il existe des racines adventives dans les rosettes de feuilles, de la même manière que les racines aériennes des orchidées.

Déterminez où il se développe et découvrez son historique de distribution.

Les terres d’ananas sont considérées comme les tropiques de l’Amérique du Sud, de l’Argentine, du Paraguay et du Brésil. Pour les Européens, il a été découvert par Christopher Colub en 1493, qui l'a décrit comme étant similaire à des bosses. Au XVIe siècle, on a essayé de le cultiver dans les régions méditerranéennes, tropicales d'Afrique et en Inde. Après deux siècles, ce représentant des broméliacées a émigré en Europe. Pendant le règne de Pierre Ier, on a essayé de cultiver des ananas en Russie, dans la serre du tsar et les jardins d'hiver de Saint-Pétersbourg, mais avec le développement des moyens de transport, il était devenu plus efficace de les importer.

Ananas comme culture industrielle

Le volume de la production annuelle d'ananas dans le monde à cette heure est de 3 millions de tonnes, et les principaux exportateurs sont la Thaïlande, les Philippines, les États-Unis et les îles Hawaii. En Russie, principalement importés d'Inde et de Chine.

Sur l'histoire du nom et de la note historique Bonus

Le nom ananas vient de la langue indienne, où "ana-ana" se traduit par "l'odeur des odeurs".

De l'histoire. Le 30 avril 1881, l'empereur de toute la Russie Alexandre III adopte le Manifeste sur l'inviolabilité de l'autocratie, surnommé par le peuple ananas, grâce à la circulation verbale contenue dans le texte "... et à la sainte dette de la commission autocratique"

Propriétés et contre-indications utiles de l'ananas. Recommandations pour les femmes enceintes, allaitantes et amaigrissantes

L'ananas peut guérir et mutiler. Trions toutes ses propriétés.

À propos des propriétés bénéfiques de l'ananas

L'ananas a un effet positif sur tout le système digestif, effectue une désinfection de l'intestin, dilue le sang (réduit le risque de thrombose et de thrombophlébite), réduit l'enflure, facilite le travail du cœur et des reins. Les éléments chimiques qui composent l'ananas influent sur la synthèse de la sérotonine dans le corps, ce qui améliore l'humeur et atténue la sensation de faim.

Assainissement - nettoyage des micro-organismes nuisibles et pathogènes qui entravent le bon fonctionnement du corps.

Attention acide!

Le fruit a une acidité élevée. Son utilisation fréquente détruit l'émail des dents et peut être contre-indiqué pour les personnes ayant des dents sensibles. Il sera utile de se rincer la bouche pour éliminer les substances actives.

Broméline et papaïne, quels sont les produits chimiques?

La papaïne et la bromélaïne (bromélaïne), entrant dans la composition de l'ananas (principalement dans l'enveloppe), sont des produits chimiques qui dégradent les protéines. Par conséquent, dans les maladies aiguës du système digestif, l'utilisation de l'ananas est interdite. Au contraire, il aide l'organisme sain à assimiler les protéines et les graisses décomposées, facilitant ainsi le travail du pancréas.

Il est à noter que l'ananas contribue à l'absorption des graisses et non à leur fission. Par conséquent, en tant que produit pour la perte de poids, il n'est pas adapté.

Cocktail de vitamines

L'ananas se distingue par la présence de vitamines A, B, C, de vitamines PP, d'oligo-éléments comme la thiamine (B1), la pyridoxine (B6), la riboflavine (B2), la pectine et des minéraux. La vitamine B12 dans l'ananas est manquante, contrairement à une opinion erronée.

B1 - Normalise le métabolisme des glucides, le travail de l'intestin, le système nerveux central (SNC), l'activité vasculaire.
B2 - Régule le métabolisme des protéines. Améliore la fonction du foie, du système nerveux, nourrit les ongles, la peau et les cheveux.
B6 - Favorise l'absorption des protéines, des graisses et des acides aminés. Un effet positif sur le système immunitaire, le système nerveux central, contribue à la santé des dents et des gencives.

Les vitamines A et C sont de bons antioxydants qui lient les radicaux libres excessivement présents dans le corps.

Les radicaux libres dans un corps trop dangereux qui essaient de combler le manque d'électrons les prennent à partir de cellules saines du corps. De ce fait, la structure cellulaire est brisée, elle conduit au vieillissement général rapide de l'organisme. Interrompre la capacité des cellules à transmettre fidèlement des informations héréditaires aux cellules émergentes du corps.

Propriétés utiles

En raison des vitamines C et B, l'ananas a un effet anti-inflammatoire sur les organes humains. En particulier, il élimine le gonflement des muscles et des articulations, facilite l'évolution de maladies telles que l'angine de poitrine et la pneumonie.

Le jus d’ananas a un effet bénéfique sur la mémoire, il est recommandé aux personnes souffrant de stress mental constant. Le risque de cancer est réduit de 65%. En outre, l'utilisation constante de jus nettoie les vaisseaux sanguins du corps et constitue un bon moyen de prévenir des maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiovasculaires, l'athérosclérose, l'hypertension artérielle.

En cosmétologie, en raison de son effet antibactérien et anti-inflammatoire, il est utilisé pour lutter contre l'acné, il réduit également la teneur en graisse de la peau et, en conséquence, égalise sa couleur et réduit les reflets gras.

Composition chimique et teneur en calories

Trois grosses substances dans l'ananas: eau> 80%,

5-6% de sucre et un pourcentage d’acide citrique. Les minéraux sont le magnésium et le potassium, nécessaires au bon fonctionnement du cœur et des reins. La valeur énergétique de la pulpe 52kkal / 100 g, jus 48kcal / 100g. La cellulose donne la satiété à l'ananas, et les fibres insolubles grossières dans les aliments facilitent grandement le travail du système digestif.

La consommation journalière recommandée d'ananas est de 200 grammes de pulpe / 200 ml de jus.

Pendant la grossesse

Utilisez avec prudence. Des substances spécifiques dans les fruits immatures peuvent entraîner un accouchement prématuré en raison de contractions utérines. Il devrait être réduit de moitié la consommation quotidienne d'ananas.

Pendant l'allaitement

Une fois que le bébé est né, personne ne peut dire avec précision s'il a ou non des allergies alimentaires. Il est donc vivement recommandé à une mère qui allaite de suivre un régime strict au cours du premier mois de sa vie et d’éliminer complètement de son alimentation un certain nombre d’aliments très allergènes, notamment l’ananas. Cela ne signifie pas que vous devrez abandonner définitivement votre friandise préférée: le régime de la mère va se développer. Cependant, il convient de rappeler que le nouveau produit doit être entré tous les 3 jours afin de contrôler la réaction allergique dans les miettes.

Les mères dont les bébés souffrent d'allergies alimentaires devront renoncer à l'ananas pendant la période d'allaitement.

Servir Ananas à la table sous n'importe quelle forme

Il peut être consommé cru, sous forme de jus fraîchement pressé et reconstitué, traité thermiquement, en conserve, congelé, dans le cadre de salades, de plats de premier et de second choix.

Il peut également être transformé en tissu grâce à des fibres durables.

Comment choisir facilement l'ananas le plus doux et comment il pousse dans les plantations?

Seuls les ananas les plus mûrs ont un goût sucré riche. Nous comprenons à quel point il est facile de les choisir et comment ils grandissent.

5 signes de fœtus de première classe

La maturité de l’ananas lors de l’achat peut être déterminée, essayez d’extraire les feuilles par le haut: elles doivent être faciles à enlever.
Un assombrissement, des formations aqueuses, un ramollissement à la surface du fruit indiquent qu'il est endommagé.
La présence de feuilles épaisses et denses indique un fruit juteux.
Au cours du processus de maturation, la couleur de l'ananas passe du vert au brun. Lors de l'achat, il est préférable de choisir un produit moyen.
Essayez de mettre un peu de pression sur le fruit, il devrait être légèrement moelleux et peser davantage (plus lourd que prévu).

Nettoyez l'ananas en 4 étapes faciles.

Il est plus facile de peler l'ananas dans l'ordre suivant:
couper la couche au centimètre d'épaisseur par le bas pour former une plate-forme stable;
en tenant le haut de la tête, couper la peau (comme si vous épluchiez des pommes de terre);

nettoyer les restes des inflorescences sous la forme de points noirs à la surface du fruit;

enlever le haut des feuilles.

Comment faire pousser des ananas et combien de temps cela prend-il

L’ananas, de la plantation à la récolte, traverse plusieurs étapes de croissance:

La période de croissance active pendant 12 mois - un ensemble de masse verte sous la forme d’un tronc épais à la base et de dizaines de feuilles autour de celle-ci;
La deuxième année de la vie commence par une période de floraison - les fleurs des deux sexes de couleur rouge, jaune ou violette sont collectées dans une inflorescence en épi d'une hauteur d'environ 60 cm et «vivantes» sur la plante pendant au plus un mois (10-22 jours), tandis que la culture de l'ananas est protégée de la pollinisation croisée par des insectes de sorte que les graines ne se forment pas dans les baies;
la maturation dure 3,5 à 4 mois - une petite baie de 1 cm de diamètre est formée à partir de chaque fleur;
La formation du fruit - les baies sur l’inflorescence sont si étroitement situées qu’au fil du temps, elles s’accroissent, se rapprochent et même poussent ensemble. La peau extérieure s'assombrit, les rayures des fleurs disparaissent, le centre de chacune des fleurs devient chair et devient plat, le fruit acquiert un arôme agréable et spécifique;
Reproduction végétative - Deux à quatre processus se développent à partir de l'aisselle des feuilles, qui sont utilisés pour la reproduction des plantes. Au sommet du fruit, une touffe de feuilles supplémentaires est formée. Elle peut également être utilisée à l'avenir pour la plantation.
Récolte - le fruit est coupé et les feuilles avec le tronc et les racines restent dans le sol pour permettre une nouvelle fructification.

La culture de l'ananas dans un pot proche stimule la formation de processus latéraux chez un adulte après la période de floraison.

Pour les fruits plus gros, pincez le point de croissance supérieur de la «touffe» de l'ananas, cela ne permettra pas aux nutriments de laisser subsister le développement de feuilles supplémentaires, et ils seront dépensés pour la croissance du fruit.

Plus de deux récoltes d'une plante ne sont pas récoltées, et après la seconde, elles doivent être déterrées.

Si les insectes sont autorisés à polliniser les ananas, de nombreuses graines se formeront dans les baies et pourront être semées, mais les fruits seront beaucoup plus petits et leur goût se détériorera. La deuxième condition est la présence d'un deuxième ananas en fleurs à proximité, car les plantes sont pollinisées.

La nécessité d'améliorer continuellement le goût, la taille des fruits et la résistance aux nuisibles amène les sélectionneurs à utiliser la sélection clonale dans la reproduction végétative d'ananas - seuls les meilleurs spécimens de la récolte récoltés la saison dernière sont sélectionnés pour la plantation.

Les types d'ananas les plus populaires

Gros crête (ananas) - sur les feuilles, des bandes blanches, des épines se développent sur les bords, des fruits jaunâtres apparaissent à l'âge de 4-6 ans. La culture est possible dans les jardins d'hiver, les serres, les conditions intérieures ou les florariums. Introduit en Europe à partir du 15ème siècle;
Bractées avec différentes feuilles courbées vert vif avec des rayures jaunes et blanches;
Nain - fruits décoratifs, non comestibles. Ils peuvent être trouvés dans les marchés alimentaires haut de gamme;
Saison de semis - une variété d'ananas ornementaux expérimentaux;
Kayena - le fruit d'une forme cylindrique, avec de grandes feuilles sans épines. Il est cultivé principalement en Asie de l’Est et en Australie, dans les îles cubaines et hawaïennes. On pense que cette variété est à l'origine de toutes les variétés d'ananas actuellement connues. Plante avec un petit système racinaire et une hauteur modeste pouvant atteindre 0,3 m, elle se distingue par sa résistance aux parasites et ses excellentes qualités gustatives de fruits pesant jusqu'à 1 kg;
Espagnole rouge - les feuilles sont épaisses, et le fruit est rond et contient un grand nombre de fibres alimentaires solides. Il n'a pas un goût élevé (acide, avec une petite quantité de saccharose) et pousse dans les régions méridionales de l'Europe. Diffère l'immunité contre la pourriture des racines;
Reine - les feuilles sont coriaces et piquantes. Les fruits sont compacts, mûrs et ont une pulpe friable jaune foncé. Cultivé en Afrique australe et sur le continent australien.

Nous cultivons des ananas fruitiers à la maison

Certains producteurs de fleurs posent la question: "Est-il possible, et si" oui "comment, de cultiver un ananas à la maison?". En fait, rien n’est compliqué ici, mais il existe un certain nombre de subtilités dont l’ignorance peut ruiner tout le processus. Considérez-les en détail.

Choisir une méthode de sélection et déterminer les exigences de base pour la plantation

Pour la reproduction à la maison, la méthode de la graine n'est pas appropriée en raison de la complexité et de la complexité. L'inconvénient est la faible hérédité des traits parentaux: dans le cas de la reproduction végétative, cette carence n'existe tout simplement pas. La taille des baies dans les ananas cultivés à partir de la touffe est souvent beaucoup plus grande que celles cultivées à partir de graines ou de processus latéraux.

Pour la culture à la maison, dans la très grande majorité des cas, une touffe de feuilles est coupée du fruit. Le matériel de plantation doit être exempt de pulpe, d'inclusions étrangères et de pourriture. Il est séché pendant environ une journée et la section est traitée avec du manganèse dissous de potassium ou du charbon broyé.

Une touffe d'ananas coupée et séchée est placée dans un verre d'eau pour la germination. L'eau dans le verre doit être changée tous les 2 jours pour éviter la pourriture. Lorsque les racines apparaissent sur le processus, vous pouvez casser pour atterrir dans le sol.

La plantation ou la transplantation d’ananas doivent être pratiquées pendant la saison chaude, lorsque la température ne tombera pas au-dessous de 25 degrés Celsius à l’emplacement de l’ananas à l’avenir.

Nous sélectionnons un pot confortable

Depuis qu'il est cultivé à la maison, l'ananas a un système racinaire compact et nécessite un petit pot:
pour atterrir jusqu'à 0,5 litre;
au moment de la croissance active des feuilles, 1,5 à 2,5 litres;
au début de la floraison et la formation du fœtus, c’est-à-dire une plante adulte 3-4 litres.

Le diamètre de la plaque doit être beaucoup plus grand que la hauteur - ceci est important pour l'aération du système racinaire, qui est principalement situé à la surface de la terre.

L'ananas forme 3 niveaux de racines dans les conditions naturelles de l'habitat:
surface - situé dans la couche supérieure de l'épaisseur du sol de 10-20 cm;
Profondeur - s’étendant jusqu’à une profondeur de un à un et demi;
axillaire - formé entre les couches inférieures des feuilles, s’enracinant dans la couche supérieure de la terre.

En raison de la difficulté de fournir à l'ananas un volume de sol important, en raison de son manque de profondeur, les fruits de la plante dans des conditions ambiantes sont bien moindres que ceux cultivés en serre ou en pleine terre.

Sélection du sol

Préfère un sol acide avec une réaction de pH de 4 à 6. La composition du sol, quel que soit l'âge de l'ananas, recommande ce qui suit: deux parties d'humus en feuille et une partie de tourbe, de sable et de tourbe. Si disponible, vous pouvez également y ajouter un morceau de sciure de bois. Pour préserver l’humidité du sol, on peut saupoudrer la partie supérieure de sable. Pour servir d’appât lors de l’arrosage, l’humus de la feuille est placé à la surface de manière naturelle. Ces deux composants sont éventuellement mélangés à parts égales et forment une couche de 2 à 3 cm d'épaisseur à la surface du sol.

Une qualité importante du substrat pour la plantation: la souplesse et la légèreté, et donc l’enrichissement de son système racinaire en oxygène.

Au fond du pot, un drainage est constitué d'argile expansée ou de cailloux avec une couche de 2 à 4 cm.Afin d'être à l'abri des maladies et de détruire les parasites, le sol préparé est cuit à la vapeur ou au four.

Pour la plantation au centre du pot est faite une dépression de 2-3 cm, au fond de laquelle il est souhaitable de déposer des morceaux de charbon (double drainage). Couper la prise devrait être 1-1,5 cm en dessous du niveau du sol. Si nécessaire, la rosette de feuilles est fixée sur plusieurs bâtons collés dans le même récipient (ou sur ses bords), à l'emplacement de la plante.

Conditions de croissance

Après l'atterrissage, il est nécessaire de créer des conditions de serre:
la température de l'air et du sol est de 25-27 degrés Celsius (en hiver, elle peut être située sur le panneau du radiateur);
l'humidité de l'air est de 65 à 80% (obtenue en recouvrant d'un film ou d'un flacon, une canette);
humidité quotidienne du sol;
ventilation quotidienne de la serre pendant 5 à 10 minutes;
éclairage ambiant lumineux.

Il est interdit de toucher le matériau de couverture des feuilles d'une plante jeune, afin de ne pas provoquer de stagnation de condensat à cet endroit ni de pourriture des feuilles. Lorsque vous utilisez le film, utilisez des bâtons de bois comme butée.

L’apparition de nouvelles feuilles de couleur vert clair dans un mois ou deux indique le début de la formation d’un nouveau système racinaire, mais il ne faut pas s’empresser d’abandonner la serre; Au fil du temps, les vieilles feuilles semblent tomber, perdant de leur élasticité, ceci est normal.

Pendant la période de floraison, l'ananas doit être protégé des insectes pollinisateurs afin d'empêcher la formation de graines dans le fruit.

On multiplie l'ananas

Une fois que le fruit a mûri sur la tige de votre plante, des pousses latérales peuvent se former, vous pouvez également essayer de les enraciner comme la rosace de feuilles de fruit de l'ananas, en utilisant la méthode décrite ci-dessus. La différence sera dans la séparation de l'appendice et de la crête de la plante principale: la crête est coupée, les enfants se détachent. Les jeunes pousses sont considérées prêtes à être séparées de la plante mère lorsqu'elles mesurent plus de 15 cm de long.

Les pousses avant la plantation, exactement comme la touffe coupée, doivent être séchées et traitées avec des insecticides, par exemple du manganèse, du potassium. Vous pouvez sécher dans n'importe quelle position, horizontale ou suspendue, mais pas au soleil, pendant 3-7 jours avant une croûte solide.

La transplantation est effectuée une fois par an au début du printemps, en utilisant la méthode de transbordement avec une profondeur de quelques centimètres en dessous, sans dégager le système racinaire de la vieille terre. Chez les plantes de la famille des broméliacées, il n’ya pas de col de racines apparent, ce qui permet à l’ananas d’être enterré pendant les greffes. La deuxième année, le fumier récupéré peut être utilisé comme nutriment.

L'éclairage

Lumineux pour une plante adulte, la lumière directe du soleil est possible. En hiver, les heures de clarté devraient être augmentées à l’aide d’un éclairage artificiel jusqu’à 14-16 heures. Dans les locaux d’ananas peuvent et doivent être placés sur les côtés sud. Un bon éclairage est une condition nécessaire à la floraison, à la fructification, à la santé et à la beauté des feuilles. Il n'est pas recommandé de faire tourner l'ananas autour de son axe afin de ne pas modifier sa position par rapport à la source lumineuse.

Température de contenu

Il peut atteindre 30 à 32 degrés. Il est permis de le garder à l'extérieur en été, mais à condition que la nuit la température ne descende jamais en dessous de 18 degrés Celsius. En raison de racines sensibles aux basses températures En hiver, les ananas NE DOIVENT PAS être conservés sur les appuis de fenêtres ou les courants d'air froids. Les supports pour les fleurs qui ont des sources de chauffage proches conviennent pour l'hivernage.

Arrosage

Effectuer avec de l'eau douce avec une acidité d'environ pH 6. À la maison, cela se fait avec de l'acide citrique ou oxalique. Il est préférable de récolter l'eau à l'avance, en la laissant d'abord se déposer, puis en l'acidifiant. Vérifiez l'acidité aidera un testeur spécial ou un papier de tournesol (assez bon marché). Ce sera plus facile si vous préparez immédiatement 30 litres de publicité, vous éviterez ainsi les tracas liés à sa préparation. Avant d'arroser, amenez la température de l'eau à 29-31 degrés et arrosez sur les feuilles, ceci permettra à la rosette de feuilles de se remplir d'eau aux 2/3 de son volume. La fréquence est définie par l'humidité de l'air ambiant. Une fois que la couche supérieure du sol a séché, vous pouvez commencer à arroser.

Il est préférable de trop sécher le sol dans lequel l'ananas est planté que de laisser l'eau stagner, car les broméliacées peuvent s'accumuler dans les feuilles et l'humidité stagnante entraîne la dégradation du système racinaire.

La pulvérisation est effectuée quotidiennement avec de l'eau aigre chaude. Une fois tous les 2-3 jours, il sera utile d’essuyer les feuilles avec un chiffon humide. Une douche chaude convient aux ananas par temps particulièrement sec.

Appât

Il est effectué toutes les 2 semaines à partir du milieu du printemps jusqu'au début de l'automne avec des engrais minéraux universels. Des engrais organiques sont également utilisés: une infusion de fumier de cheval convient à cet effet.
Il est INTERDIT d'utiliser des engrais alcalins en raison de leur intolérance aux alcalis par l'ananas.

Pour préparer la perfusion:
mélanger le fumier avec de l'eau dans un rapport de 1: 2, en mélangeant les 5 premiers jours;
laisser dans un endroit sombre pendant 2 semaines;
le concentré résultant est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10.

Quand attendre les premiers fruits?

À la maison, la période de floraison et de fructification se situe sur 3, parfois 4 ans. Il est possible de stimuler la floraison. Pour cela, il est nécessaire de couper l’apport d’oxygène à la fleur et de lui donner le maximum de dioxyde de carbone. À la maison, cette condition peut être remplie par fumigation: sous un sac en plastique, on place pendant 8 à 12 minutes un ananas et une paire de braises non éteintes. Après une semaine et demie, la procédure est répétée. En conséquence, après 2-3 mois, une inflorescence devrait apparaître.

Pour des raisons de sécurité, la fumigation est effectuée à l'air libre à des fins de sécurité incendie et pour éliminer les risques de suffocation.

Maladies et ravageurs

Le parasite le plus dangereux est un faux défenseur. Se manifeste par l'apparition de taches jaunes et brunes sur les feuilles d'ananas. La taille de la coque plate varie de 0,5 à 5 mm de diamètre. En cas de blessure légère, il suffit de traiter les lieux d'attachement de l'organisme nuisible avec de l'alcool ou de l'eau savonneuse avec une brosse. Pour les lésions étendues, des produits chimiques tels qu'Aktara, Aktellika, Bankola sont utilisés. Conditions favorables d'infection et de propagation: air chaud et sec.

L'un des moyens de lutter contre les produits chimiques consiste à diluer 2% de karbofos à raison de 7 grammes par litre d'eau et à vaporiser les lésions. La durée de validité du malathion (qui fait partie de la plupart des insecticides) est de 7 à 10 jours. Le traitement doit donc être répété une semaine plus tard.

L'ananas est une maladie grave qui cause la pourriture des racines. La raison de l'apparition de basses températures et d'arrosage excessif, surtout en hiver. Une croissance lente, des feuilles aqueuses jaunies ou noircies indiquent la nécessité d'une réanimation urgente. Dans ce cas, l'ananas doit être ré-enraciné avec l'élimination complète des racines endommagées. Au fur et à mesure de leur croissance, les feuilles inférieures se faneront et devront être retirées du sol en pot. Sur le lieu de contact, il est possible d’établir une humidité élevée, qui constitue une microflore favorable au développement de moisissures et de champignons. Utiliser des fongicides pour lutter contre les parasites.

Si l'ananas est trop proche des éléments chauffants, le bout des feuilles peut jaunir. Assurez-vous de changer son emplacement dans la pièce.

De plus, avec un arrosage excessif, des moisissures peuvent apparaître à la surface du sol et sur les parois du pot. Il est éliminé avec de l'eau chaude trempée dans du manganèse, du potassium, du sulfate de fer ou des fongicides. Le vinaigre de cidre convient également. N'oubliez pas que l'utilisation de médicaments alcalins nuit à la plante en raison de son incompatibilité.

Les tétranyques et les cochenilles sont des parasites moins courants. Des médicaments fiables seront toujours achetés.

Signes et superstitions

Dans les cérémonies, les tribus indiennes anciennes utilisaient l’ananas, ses feuilles, ses tiges et même ses racines. Même alors, ils savaient que ses propriétés bénéfiques aident au traitement de diverses maladies.

En tant que plante de la maison, l’ananas est considéré comme le précurseur de la chance et de la chance.

On pense que pour la moitié féminine, il apporte confiance en ses capacités et en la réalisation de ses objectifs.