Où et comment pousse le gingembre et quels sont les soins à domicile?

Est-il souvent possible de voir du gingembre dans un pot sur le rebord de la fenêtre d'un appartement ordinaire? Cela semble impossible. Mais en réalité, il y aurait un désir. En sachant cultiver le gingembre à la maison, vous pouvez obtenir non seulement la racine réparatrice de la plante, mais également remplir la maison de l’atmosphère des tropiques chauds. Ne le crois pas?

Oui, il est difficile d’imaginer qu’une racine tropicale, habituée au climat chaud, puisse pousser dans un appartement ordinaire. Après tout, les usines qui ont choisi les pays du sud sont assez fantasques. Le gingembre peut être classé en toute sécurité comme une exception à cette règle. Il est sans prétention et ne nécessite pas d'effort excessif dans les soins. Cependant, certaines de ses caractéristiques doivent être prises en compte afin de développer une plante saine et belle.

Cultiver du gingembre à la maison: 2 questions importantes

Une belle plante tropicale peut pousser même un fleuriste débutant. Cela ne nécessite pas une expérience considérable ni de vastes zones. Le gingembre n'a pas besoin de conditions spéciales. Mais avant de procéder à la culture d’une plante, vous devez répondre à deux questions importantes qui affecteront à la fois les caractéristiques de la plantation et les recommandations de soins.

À quelles fins est cultivée la culture. Le gingembre peut être cultivé pour soigner les rhizomes. Mais certains producteurs apprécient la plante pour son apparence, sa décoration. La tige de gingembre ressemble au carex et peut atteindre un mètre de hauteur. Les longues feuilles lisses, recouvrant bien la pousse, atteignent une moyenne de 20 cm, mais les fleurs lumineuses d'une forme très inhabituelle sont considérées comme un véritable point fort de la plante.
Où le gingembre sera planté. La culture peut se développer normalement dans un appartement normal. Une belle plante est facile à cultiver en pleine terre, mais dans ce cas, il est important de choisir le bon sol et de déterminer avec précision le moment de la plantation.

Technologie: quoi considérer

Une fois que vous avez déterminé le but de la culture du gingembre et choisi un endroit pour le cultiver, vous pouvez procéder à la plantation. Pour que cette procédure ne pose pas de difficultés, vous devez utiliser le guide détaillé des producteurs de fleurs pour la culture de plantes tropicales.

4 recommandations pour la préparation

Par où commencer? Au début, il est nécessaire de préparer du matériel de plantation. L'acquérir est recommandé immédiatement avant l'embarquement. Pour simplifier grandement la phase préparatoire, vous pouvez utiliser les recommandations du fleuriste professionnel. Il y a quatre astuces.

Le choix de la racine. Ramassez le rhizome avec une peau lisse et non ridée. Le gingembre ne devrait pas être léthargique. choisissez un tubercule avec des bourgeons. Et plus il y en a, mieux c'est. Après tout, c’est d’eux que les germes vont éclore
Désinfection. Avant expédition, le produit est traité avec des produits chimiques spéciaux pour assurer une livraison normale et protéger contre la germination. Pour éliminer cette chimie, il est recommandé de faire tremper le tubercule dans l'eau pendant deux jours. Et afin de détruire l'infection de la surface, vous devez ajouter un peu de manganèse à l'eau, une solution de Fitosporin ou du bicarbonate de soude (une cuillère à thé pour un verre de liquide).
Sélection du sol. Pour la culture du gingembre, vous pouvez utiliser de la mousse humide ou de la terre. Si la culture se développe dans l'appartement, il est préférable de choisir la mousse de sphaigne. S'il est prévu de transplanter une plante de printemps en pleine terre, la terre est préférable. Le gingembre cultivé sur de la mousse humide, très difficile à prendre racine dans les espaces ouverts. Pour la culture du sol utilisé pour la plantation de légumes. Le sol peut être préparé indépendamment en combinant trois parties de tourbe et une partie d'argile.
Capacité Lors du choix d'un pot pour une plante, il est nécessaire de prendre en compte une particularité du gingembre. Ses racines poussent le long, pas en profondeur. Par conséquent, le conteneur idéal pour la plante sera une boîte large ou un pot, et non un pot profond. Si le gingembre pousse comme décoration décorative de la maison, le pot doit être suffisamment compact pour que la culture puisse concentrer toute sa force sur la tige et les fleurs et non sur le développement des rhizomes.

Comment réveiller les reins

Si le matériel végétal décontaminé est planté dans le sol, la dynamique du développement ne sera pas visible avant deux mois environ. Bien sûr, pendant ce temps, ils seront tourmentés par des doutes: est-il possible de faire pousser du gingembre à la maison ou est-ce un conte de fées? Pour résoudre ce dilemme et accélérer le processus de croissance, il est nécessaire de réveiller les reins avant la plantation. En moyenne, cette procédure prend de trois à quatre jours à deux semaines. Les jardiniers recommandent deux méthodes de germination des germes.

Dans la mousse humide. Un grand récipient garni de sphaigne. On y met du gingembre, nécessairement des reins en place. Couvrir avec une fine couche de mousse. Toutes les couches sont arrosées abondamment avec de l'eau tiède. Le conteneur est préférable de mettre près de la batterie sur la fenêtre.
Dans l'eau C'est une méthode plutôt «exotique» de germination des racines. Le gingembre est placé sur un bâton de bois mince (vous pouvez prendre des brochettes pour les brochettes). Ensuite, il est suspendu au-dessus du récipient avec de l’eau de telle sorte que la partie inférieure de la racine soit dans l’eau. Vous devez surveiller en permanence le niveau de liquide dans le récipient.

Les étapes atterrissant dans le sol

La plante avec les bourgeons bourgeonnés est entièrement préparée pour la plantation dans le sol. Pour faire pousser du gingembre chez vous à partir de la racine, vous devez aborder correctement le processus de plantation.

Atterrir dans le sol comprend les étapes suivantes:

Système de drainage. Pour assurer l'humidité nécessaire doit installer un système de drainage. Au fond du pot, mettez de la mousse concassée ou de l'argile expansée.
Le remblayage Drainage sol répandu ou propagation de sphaigne. Il faut remplir les deux tiers du pot. Hydrater le sol, mais il ne faut pas le verser. Il est préférable d'utiliser un spray qui répartit uniformément l'humidité.
Planter des rhizomes. Étendez du rhizome entier ou des parties coupées sur le sol préparé. Tous les reins doivent "regarder".
Remblayage de matériel de plantation. Top sur le gingembre soigneusement, afin de ne pas endommager les pousses, saupoudrer le sol ou répandre la mousse. La couche arable devrait être basse, environ 3-5 cm.

6 règles de soin

Les premières pousses apparaîtront dans la période de deux semaines à deux mois. Pour obtenir une plante forte et en bonne santé, il est important de lui fournir un environnement proche du naturel.

Mode de température. La plantation de plantes germées a généralement lieu au milieu du printemps ou, s’il est prévu de la faire pousser en pleine terre, en hiver. Pour que la culture puisse germer et se développer normalement, il est nécessaire de s'assurer que la température dans la pièce est de +18 - + 20 ° C. Si l'air est froid, en dessous de +15, le gingembre s'endormira tout simplement. Pendant la croissance active, qui se produit en été, la plante a besoin de +28 - + 32 ° C. Les gouttes pointues sont très dangereuses pour le gingembre. Les fluctuations de température peuvent complètement détruire la plante.
L'éclairage La culture tropicale aime la lumière. Cependant, il ne supporte pas les rayons brûlants du soleil. Les rayons ultraviolets peuvent causer de véritables brûlures sur les feuilles. Il est préférable de placer le pot sur le rebord de la fenêtre de l’ouest ou de l’est.
Humidité de l'air Dans son environnement naturel, le gingembre pousse dans les forêts tropicales humides. Pour la culture, une humidité suffisante est importante. Ce problème est particulièrement aigu pendant le chauffage. Le gingembre doit être humidifié quotidiennement avec un flacon pulvérisateur. En fin d'automne, lorsque les feuilles commencent à jaunir, la pulvérisation s'arrête.
Mode d'arrosage. Le sol doit être maintenu dans un état d'humidité constante. Cependant, ne versez pas de gingembre. L'eau ne devrait pas stagner dans la casserole. Mais il est également important de ne pas laisser le sol se dessécher, surtout pendant le développement actif du gingembre. Les feuilles raccourcies et tombées indiquent une carence en eau. En cas d'inondation excessive, le système racinaire commencera à pourrir, les feuilles deviendront jaunes. Pour l’irrigation, on utilise de l’eau douce et stable, à la température ambiante normale. Après mouillage, il est recommandé de desserrer légèrement le sol.
Top plantes de vinaigrette. Après l’apparition des premières pousses, l’alimentation d’une culture tropicale est réalisée tous les 10-12 jours. Utilisé pour la solution jeune de gingembre de molène. Vous pouvez utiliser des complexes minéraux. À partir de la mi-août jusqu'à la fin de l'automne, les engrais à base de potasse sont introduits dans le sol, en alternance avec des mélanges organiques.
Usines de taille. Est-il nécessaire d'élaguer les branches de gingembre? Cela dépend complètement des objectifs. Si la plante est plantée pour obtenir une racine médicinale, il est alors nécessaire de couper les feuilles périodiquement pour que plus de force soit dirigée vers la formation de tubercules. Mais si la tâche principale est d'obtenir un buisson de gingembre luxuriant, la «couronne» ne doit pas être formée.

Récolte de gingembre

À la mi-septembre et parfois en octobre-novembre, les feuilles et la tige de la plante commencent à jaunir et à sécher. Les pousses se défont. Donc, le gingembre indique sa maturation. Arrosage complètement arrêté. La racine est enlevée du sol, nettoyée du sol. Puis séché au soleil.

Plantes à fleurs

Si le gingembre est cultivé dans un pot pour obtenir des fleurs, vous ne devez pas déterrer la racine. Tous les sommets jaunis sont enlevés et la racine reste dans le sol. En automne, la plante passe en mode veille. En automne-hiver, il est nécessaire de suivre des recommandations simples.

Arrosage Il est réduit au minimum. Cependant, vous devez surveiller en permanence que le sol ne se dessèche pas. Il devrait toujours être légèrement humide.
La température Pour assurer l'hibernation normale de la culture, l'air intérieur doit être à + 10 ° C. Par conséquent, le pot avec du gingembre est préférable de passer à une cave sombre.

3 autres conseils pour faire pousser le gingembre

Les fleuristes affirment que la culture du gingembre à la maison est un jeu d'enfant. L'essentiel est d'être patient et de ne pas oublier votre animal de compagnie vert. Les experts recommandent d’adopter les trois conseils suivants pour la culture.

Arroser la culture. La plante peut résister à une sécheresse mineure, mais un arrosage excessif le blessera sérieusement. L'excès d'eau fera pourrir le système racinaire, la racine en voie de guérison sera perdue. Par conséquent, avant d'arroser, essayez toujours le sol avec votre doigt. Il est recommandé d'humidifier le sol après le séchage.
Place pour les plantes. La culture portera plus facilement l'ombre que les rayons brûlants du soleil. Par conséquent, si le choix des lieux n’est pas riche, il est préférable de placer le pot sur un support éloigné de la fenêtre.
Conditions de croissance. Le gingembre ne peut se développer normalement que dans une atmosphère chaleureuse et ne tolère aucun courant d'air. Même un petit vent peut détruire la plante.

La culture tropicale emplira la maison de l’atmosphère étonnante des pays chauds du sud. Et si vous savez comment faire pousser du gingembre à la maison, souvenez-vous de toutes les subtilités, vous pouvez obtenir une racine de guérison ou attendre de belles inflorescences. Les experts donnent un autre conseil important. Les feuilles élaguées ne s'envoleront pas. Les vrais gourmands recommandent de les utiliser pour la salade. Un plat à partir d'un tel composant acquerra un goût raffiné. Cependant, il n'est pas nécessaire de couper les feuilles trop souvent. L'usine peut réagir de manière imprévisible à une telle agression. Parfois, la croissance s’arrête complètement, tant sur le sol que sur les rhizomes.

Comment faire pousser du gingembre à la maison?

Les supermarchés modernes offrent aux acheteurs de nombreux fruits et légumes non seulement des grands espaces russes, mais également de l’autre bout du monde. Lorsque vous transportez des fruits, vous perdez des nutriments et les gens veulent des fruits frais.

La même chose peut être dite de la racine de gingembre, qui sur le comptoir a une apparence peu attrayante. Comment faire pousser du gingembre à la maison intéressé par de nombreux jardiniers passionnés.

Quelle est cette plante?

Le gingembre est une plante vivace médicinale de la famille du gingembre, dont la partie comestible est la racine. La partie aérienne de la plante ressemble à un carex. Initialement, il ne poussait dans des conditions naturelles que dans l'ouest de l'Inde et en Asie du Sud-Est.

Le gingembre est assez commun dans les pays à climat tropical - Japon, Vietnam, Brésil et Argentine. Les parents les plus proches du gingembre sont la cardamome, le curcuma, la tulipe et le lis au gingembre.

Dans la nature, le gingembre ne pousse pratiquement plus. Ceci est une culture de jardin typique.

Les fleurs sont collectées dans les épis apicaux et sont situées à l'aisselle des bractées. Le gingembre fait référence aux plantes à fleurs, mais ne donne jamais de fruit. La plante se propage par les racines, puissantes et tubéreuses. Le fait que le gingembre a mûri, par exemple les feuilles qui tombent.

Propriétés utiles du gingembre et contre-indications

Les propriétés utiles du gingembre sont connues depuis longtemps. Il est bénéfique et aide à faire face à de nombreux problèmes, notamment:

Le gingembre aide les femmes à se remettre de l'infertilité. Pendant les règles, soulage les crampes.

Les dommages et les contre-indications du gingembre, malgré ses avantages, sont également présents, comme dans toute plante. Les limitations de l'application incluent:

Il est interdit de prendre des assaisonnements dans la seconde moitié de la grossesse et pendant l'allaitement. Le jus d'épice pénètre dans le lait maternel et empêche le bébé de dormir.

Comment le gingembre grandit-il dans la nature?

Où cultive-t-on la racine de gingembre dans tous les pays du monde? D'énormes plantations de variétés de plantes médicinales et communes se trouvent en Inde. Le gingembre aime les climats tropicaux humides et beaucoup de lumière diffuse. Il a besoin de la température élevée et des pluies saisonnières des tropiques. C'est cette combinaison de conditions climatiques qui vous permet d'obtenir d'énormes rendements de racines précieuses et utiles.

Où le gingembre pousse aujourd'hui: on peut le trouver sur tous les continents, même en Afrique, mais il est cultivé pour ses propres besoins. Mais les Français et les Hollandais cultivent le gingembre directement sur le balcon et apprécient l’arôme agréable d’une jeune plante.

Il est possible de faire pousser du gingembre sur le site, mais il ne faut pas espérer une récolte abondante. Plantez-le dans un endroit ensoleillé et dégagé avec de faibles niveaux d'eau souterraine. Le sol lui convient tout. Sur le site d'excavation, il est nécessaire de réaliser des rainures d'une profondeur de 15 cm. Il est recommandé de planter dans ces rainures des rhizomes de gingembre, coupés en morceaux avec des têtes déjà gonflées. Le matériel de plantation doit être à une distance de 30 cm l’un de l’autre.

Les pousses ressemblent à des feuilles de roseau, les mêmes feuilles pointues. Tout l'été, les plantes sont recommandées pour désherber, desserrer et arroser. Ne pas oublier de s'habiller. Puisque la racine de la plante est mangée, elle est fertilisée avec un engrais organique, par exemple une infusion de molène. À partir du moment de la plantation et avant la récolte, environ six mois. Les feuilles jaunies sont un signe de disponibilité. Les racines creusées doivent être séchées sous un auvent.

Gingembre à la maison. Vidéo:

Ginger: grandir à la maison

Faire pousser des racines de gingembre à la maison n'est pas un problème. Des soins simples et des dommages rares lui permettent de se développer chez lui en pot.

La famille du gingembre comprend 140 espèces, mais toutes ne conviennent pas à la culture en intérieur. Les sélectionneurs ont élevé de nombreuses variétés qui diffèrent par la forme et la taille des racines, leur couleur et leur odeur. Mais la caractéristique principale, divisant toutes les variétés en deux groupes, est sa netteté. Il existe deux groupes de variétés:

Noir ou Barbade - goût de brûlement différent et odeur âcre. Il n'a pas besoin d'être nettoyé, il suffit de le laver à l'eau bouillante et de le sécher au soleil.
Blanc, ou Bengal - n'est pas trop fort en goût. Nécessite un nettoyage et un séchage. Le nettoyage à l'échelle industrielle se fait avec de l'acide sulfurique, sa solution faible.

L'appartenance à différents groupes n'affecte pas les conditions de leur culture et de leur contenu. Le choix de la variété doit être basé sur le goût de la racine. Pour faire pousser du gingembre à la maison, il est nécessaire de créer une atmosphère appropriée.

Comment faire pousser du gingembre à la maison sur le rebord de la fenêtre?

Le gingembre est cultivé dans l'appartement pour la guérison de la racine ou sa belle floraison. Si la récolte est attendue, vous ne devez pas laisser la plante fleurir.

En tant que plante ornementale, elle a également l’air original. Atteint une hauteur d'un mètre et fleurit de belles inflorescences. Il est nécessaire de planter les racines dans des pots à la toute fin de l'hiver pour que la période végétative tombe sur la période estivale.

Vous devez d’abord acheter du matériel de plantation, cela se fait peu de temps avant la plantation. Effectuez ensuite les activités suivantes pour préparer le gingembre à la plantation:

Comment choisir une racine pour la plantation. Il est nécessaire de prendre une racine avec une peau lisse, non ridée. Il ne devrait pas être léthargique, et il devrait avoir des reins, comme un tubercule de pomme de terre avant la plantation. Plus il y a de "yeux", plus il y a de pousses qui sortent de la racine.
Désinfection. Comme le gingembre est importé de loin, il est traité auparavant avec des produits chimiques. Pour les éliminer, vous devez faire tremper les racines dans l'eau pendant deux jours. Et pour éliminer l’infection dans l’eau, ajoutez quelques cristaux de manganèse ou du bicarbonate de soude (à la vitesse d’une cuillère à thé de bicarbonate de soude par tasse d’eau).
Préparation du sol. Le gingembre peut être cultivé dans un sol ordinaire ou utiliser de la mousse humide. Il est préférable que la culture en appartement prenne de la sphaigne. Vous pouvez prendre le sol habituel du jardin. Vous pouvez préparer un mélange: 3 parties de tourbe et une partie d'argile.
Pot à planter. Le gingembre a cette particularité: ses racines ne poussent pas en profondeur mais à la surface du sol. Le conteneur optimal pour le gingembre est une boîte ou un pot peu profond, mais large. Si vous cultivez du gingembre pour la floraison, prenez un petit pot. Tous les efforts seront alors consacrés au développement de la tige et des fleurs.

La préparation de la racine pour la plantation comprend le stade de réveil des reins. Si les racines préparées pour la plantation n'ont pas d '"yeux", elles doivent être réveillées pour accélérer leur germination.

Dans la mousse brute

Un grand récipient est pris et garni de mousse. Sur celui-ci sont placées les racines des boutons de gingembre. De là-haut, il est recommandé de mettre une autre couche mince de sphaigne et de la verser dans de l'eau tiède. Placez la vaisselle plus près de la batterie sur le rebord de la fenêtre.

Dans l'eau

Plantez les racines à planter sur des bâtons de bois et suspendez-les sur un récipient rempli d’eau de manière à ce que la partie inférieure de la racine soit dans l’eau. Maintenir continuellement le niveau d'eau dans le réservoir.

Une fois que la germination est formée, les racines peuvent être coupées en morceaux, de manière à ce que chacun d’eux ait 2 ou 3 boutons gonflés. Traitez les tranches avec du charbon et séchez les nodules.

Gingembre Comment planter à la maison? Vidéo:

Comment planter du gingembre?

Le matériel de plantation préparé doit être correctement posé dans le sol. Pour ce faire, vous devez passer par les étapes suivantes d’atterrissage:

Système de drainage. Pour que l'humidité ne stagne pas dans le pot, il est nécessaire de faire un drainage, pour lequel de la claydite ou des morceaux de mousse sont disposés au fond de la cuve.
Pose du sol. Au sommet du drainage, le sol est versé ou de la mousse est mise. Cela se fait exactement aux deux tiers du pot. Ensuite, il doit être humidifié, mais pas versé. Pour l'humidification, il est préférable d'utiliser un pulvérisateur.
Planter du gingembre. Le matériel de plantation est déposé sur le sol avec les semis vers le haut.
Remblayage avec apprêt. Veillez à ne pas endommager les pousses, couvrir les racines avec de la terre ou de la mousse. La couche supérieure ne doit pas être haute - pas plus de 3-5 cm.

Après s'être endormi, humidifiez à nouveau le sol et placez la vaisselle dans un endroit sec où la température de l'air est d'environ 18-20 degrés.

Soins au gingembre

Habituellement, les germes de gingembre apparaissent après deux semaines. Pour faire pousser une plante en bonne santé, vous devez créer des conditions proches des conditions naturelles.

Température ambiante

Pendant la période de germination des racines de gingembre, il est nécessaire d'observer la température dans la pièce jusqu'à 20 degrés, mais pas inférieure à 15. Pendant la croissance active, et en été, il est nécessaire de fournir une température élevée - 28-32 degrés.

Humidité de l'air

Depuis la plante est tropicale, elle aime l'air humide. Il devrait être humidifié quotidiennement avec un spray. En automne, lorsque les feuilles jaunissent, il faut arrêter les pulvérisations.

L'éclairage

Le gingembre aime la lumière, mais ne tolère pas la lumière directe du soleil. Ils peuvent causer de véritables brûlures aux feuilles. Pour un conteneur avec une plante, il est préférable de choisir un rebord de fenêtre oriental ou occidental dans l'appartement.

Arrosage

Le gingembre nécessite une humidité constante du sol, il faut le pulvériser, mais pas le verser. L'eau de la casserole est nécessaire pour verser immédiatement. Mais il est également dangereux de dessécher le sol, surtout en période de croissance active. S'il n'y a pas assez d'humidité, les feuilles se contractent et tombent.

Engrais

Après la germination, la plante doit être nourrie avec une solution de molène toutes les 2 semaines. S'il n'y a pas une telle alimentation, vous pouvez utiliser des engrais minéraux. De la fin de l'été à la fin de l'automne, des suppléments de potasse sont nécessaires, en alternance avec des suppléments biologiques.

Taille

La taille est nécessaire si le gingembre est cultivé pour sa racine. Il a besoin de plus de force pour entrer dans son éducation.

Récolte

En automne, les feuilles et la tige de la plante commencent à sécher et jaunissent. Les pousses tombent dans différentes directions, ce qui indique que l'on est prêt à déterrer les racines. Pas plus d'arrosage. Les racines doivent être extraites du sol, nettoyées du sol et séchées au soleil.

Vous savez maintenant comment le gingembre pousse à la maison. Cultiver une culture de maison exotique le remplira de l'atmosphère de camps chauds et de journées ensoleillées. Il n'est pas difficile de faire un paradis tropical avec du gingembre dans un pot dans l'appartement.

Réponses à toutes les questions

Tous les amoureux de l'exotisme essaient de «surpasser» tout le monde avec un passe-temps vraiment unique. Le tournant est atteint et la plantation grandit. En connaissant la croissance du gingembre, vous pourrez trouver un hobby pendant quelques mois. Il est toujours intéressant de savoir si une nouvelle plante sera cultivée, si elle va germer et s'il sera possible de jouir des fruits de votre travail dans six mois.

Amour pour tous "outre-mer"

L’homme a toujours été distingué par un intérêt accru pour tout ce qui est loin et exotique:

Ceci est inhabituel, contrairement à la réalité environnante.
Les jours gris ne sont pas si tristes quand il y a quelque chose d'unique à proximité.
Des émotions et des sensations absolument nouvelles permettent de révéler la personnalité des nouveaux côtés.
Il y a trop de choses inconnues dans le monde, il est donc tout à fait réaliste de vous surprendre avec quelque chose de nouveau chaque semaine.

Depuis l'époque de Pierre le Grand, nous parlons d'attention excessive accordée aux coutumes et aux curiosités étrangères. Depuis trois cents ans, la situation n'a pas beaucoup changé et nos compatriotes considèrent encore aujourd'hui les produits étrangers, les centres de villégiature lointains, la science et la culture étrangères. Malheureusement, on oublie en quelque sorte qu'il y en a assez dans notre pays:

Des lieux intéressants.
Découvertes uniques.
Produits de qualité.
Musique merveilleuse.
Films debout.

Peut-être que parfois les descendants seront intéressés à développer leurs idées, copier et imiter les tendances étrangères passeront à l'arrière-plan.

Où pousse le gingembre?

Il existe environ une douzaine de types différents de gingembre, certains d'entre eux ont été présentés à l'état sauvage il y a des milliers d'années, d'autres ont été dérivés par des sélectionneurs du siècle dernier. La première mention du gingembre nous est venue des tropiques. Il est le plus activement cultivé en Asie du Sud-Est, mais ce n’est pas la seule «demeure» du gingembre.

La plante est unique en ce sens qu'elle peut pousser même aux latitudes moyennes, la seule question est le rendement et la longévité:

L'environnement naturel peut se développer même à l'état sauvage.

Les premières tentatives de culture du gingembre remontent aux XIXe et XXe siècles.

Rhizome transfère sereinement l'hivernage dans le sol, capable de fleurir à nouveau.

Cultivé comme plante annuelle, le rhizome est plus susceptible de mourir en hiver.

Valorisé par la population locale en tant que médicament universel.

Considérée comme une plante exotique aux multiples usages.

Ensuite, nous vous recommandons de regarder la vidéo dans laquelle Natalya Sinitsina de Nijni Novgorod racontera son expérience de la culture du gingembre dans une serre:

Comment le gingembre pousse-t-il à la maison?

Le moyen le plus facile de cultiver le gingembre est à la maison, en raison de la possibilité de régulation constante de la température et de l'humidité de l'environnement:

Choisissez une racine avec des bourgeons qui est encore capable de germer. A cette occasion, vous pouvez consulter le vendeur dans le magasin.
Laissez-le pendant quelques heures "tremper" dans de l'eau tiède. Cela «réveillera» tous les bourgeons, ce qui donnera plus tard des pousses.
La récolte de racines est enterrée quelques centimètres dans le sol. Le sol peut être préparé en mélangeant du gazon, du sable et de l'humus en quantités égales.
L'arrosage devrait être limité à l'humidification du sol, les premières semaines sont très susceptibles que le rhizome pourrisse.

Après un atterrissage correct, vous pouvez observer systématiquement les dynamiques suivantes:

Dans quelques semaines, les premières pousses vont apparaître.
De plusieurs feuilles va former une fausse tige.
Dans des conditions favorables, même la floraison est possible.
Après 4-5 mois, les feuilles commencent à s'estomper progressivement.
Vous ne pouvez pas attendre pour la perte de toutes les feuilles jaunes et déterrer hardiment la racine.

Pour une croissance efficace, le gingembre devra aider. Les engrais potassiques sont les mieux adaptés. Au début, il sera nécessaire de nourrir la plante 2 à 3 fois par semaine.

Où pousse le gingembre en Russie?

Vous pouvez immédiatement décevoir les amoureux de cette étrange racine:

Dans des conditions naturelles en Russie, la plante ne pousse pas.
Il est importé de la zone tropicale et sous certaines conditions, il peut pousser ici.
Fondamentalement, les rhizomes sont plantés à la maison ou dans des serres. Dans les maisons de campagne et les potagers, cette plante est très rare.

S'il existe une serre ou la possibilité de réguler la température et l'humidité à la maison, vous pouvez faire pousser du gingembre dans presque toutes les régions du vaste pays. Est-ce que, dans le même Arkhangelsk, il peut y avoir des problèmes avec le manque de lumière solaire, mais même cela peut certainement être résolu avec l'aide de lampes à rayons ultraviolets.

Il est préférable de cultiver dans la cour arrière dans des régions où le printemps et l’automne sont relativement chauds. Idéal:

Étant donné que la plantation aura lieu au cours de la deuxième moitié du printemps, il est important qu’à ce moment-là, il y ait suffisamment de chaleur et d’humidité.

Conditions de croissance pour le gingembre

Le gingembre est fantasque pour l'environnement. Pour une croissance optimale, il a besoin d'une plage de température et d'humidité strictement réglementée. Mais il peut pousser même dans les climats tempérés:

Propagation par la racine.
Les bourgeons de croissance donnent l'apparence de la partie "supérieure" de la plante.
Les premières pousses deux semaines après la plantation, si cela est fait correctement.
Fausse tige formée de plusieurs feuilles.
Le gingembre est capable de fleurir.
Au bout de six mois, les racines mûrissent complètement, les feuilles commencent à se dessécher et à s'effriter.

Théoriquement, la racine peut hiverner l'hiver dans le sol et «se lever» au printemps. Mais il s’agit des tropiques, où les hivers ne sont pas aussi rigoureux ni totalement absents. Dans la zone médiane, cet hivernage sera probablement le premier et le dernier, s'il ne s'agit pas d'une serre.

La racine peut se détacher au bout de 5 à 6 mois, principal indicateur de la maturité - le flétrissement et la chute des feuilles. En passant, ils peuvent également être utilisés avec avantage pour les entreprises. Ils iront à la fois comme remède et comme ingrédient dans les salades et autres plats.

Toutes les plantes ne peuvent pas être cultivées dans nos conditions, toutes les plantes ne doivent pas l'être ici. Mais même avec une idée générale de la croissance du gingembre, vous pouvez essayer d'obtenir une petite récolte en six mois.

Ginger en croissance vidéo

Dans cette vidéo, Alex Markov, producteur de plantes, montrera comment le gingembre se développe et se développe en Amérique centrale, en Floride:

Où et comment cultive-t-on le gingembre à la maison?

Le gingembre, une épice utile et savoureuse, est connu depuis des millénaires. La culture du gingembre à la maison est disponible depuis relativement peu de temps et une culture intérieure aussi inhabituelle décorera parfaitement la maison, en frappant le tout avec des inflorescences en forme de pointes, et donnera une récolte petite, mais réellement curative.

Où et comment le gingembre pousse-t-il dans la nature?

Le gingembre arrive dans les stands européens des épiceries et dans la collection de floriculteurs des régions tropicales humides de l'Asie méridionale. Quiconque ne connaît la plante que par ses racines succulentes et épaisses ignore que le gingembre est dans la nature une plante herbacée vivace d’une hauteur de 50 à 100 cm, avec des feuilles coriaces et lancéolées et de grandes inflorescences de couleur rouge-rose.

Pour la croissance, la formation de racines similaires aux tubercules tubulaires et la floraison, les indigènes de leurs tropiques ont besoin de chaleur, d’une lumière diffuse pendant 12 à 15 heures, d’une abondance d’humidité et d’un sol nutritif.

Par conséquent, la culture du gingembre en plein champ dans la voie du milieu est extrêmement difficile. Mais il existe une réelle opportunité de créer un lit de gingembre productif pour les jardiniers privés et les propriétaires de serres de campagne et de serres. C'est ici que le seul endroit où le gingembre pousse en Russie. Planter des racines dans le sol est risqué en raison de la probabilité élevée de gelées printanières et d'une saison d'été pas trop longue.

Comment faire pousser du gingembre à la maison?

La culture du gingembre à la maison est précédée par l’achat de matériel de plantation. Derrière lui, le cultivateur de plantes curieux n'aura pas à aller au magasin de fleurs, mais au supermarché ou au magasin de légumes. Ici, vous pouvez facilement trouver des rhizomes de gingembre frais, qui conviennent non seulement pour être un excellent assaisonnement pour la viande ou le poisson, mais également pour donner naissance à de nouvelles plantes.

Sur des racines épaisses et ramifiées de gingembre, si vous regardez bien, vous pouvez voir des bourgeons endormis. Ils deviendront des germes après la plantation. Lorsqu'ils achètent des rhizomes pour la plantation, ils veillent à la fraîcheur, à la saveur juteuse et à la santé du matériel de plantation: les jeunes pousses à la surface dense et élastique, sans zones sèches ni traces d'insectes donnent la meilleure croissance aux jeunes plantes.

Lorsque la racine est à la maison avant de planter du gingembre, elle est placée dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures. Cette mesure simple permet non seulement de réveiller des bourgeons dormants sur un rhizome de haute qualité, mais également de réanimer un spécimen paresseux et desséché.

Si vous portez une attention particulière à la croissance du gingembre, vous remarquerez que plusieurs germes fins et fins se propagent à partir d'une racine. Le fait est qu'avec une stimulation réussie, tous les reins présents vont à la croissance. Lorsque vous choisissez un rhizome pour la plantation, vous devez rechercher un spécimen avec un grand nombre de tels yeux. Dans ce cas, en divisant la racine en plusieurs fragments, vous pouvez immédiatement obtenir beaucoup de plantes exotiques. Les tranches de la racine juteuse sont saupoudrées de charbon de bois broyé afin de protéger le matériel de plantation contre la pourriture ou les dommages fongiques.

Comment planter du gingembre à la maison?

Sous les tropiques, où, comme sur la photo, le gingembre pousse dans la nature, la plante est considérée comme extrêmement sobre et ne nécessite quasiment pas de soins. Cela n’est pas surprenant, car les zones humides du sud du pays semblent être créées pour une culture de l’humidité et de la chaleur.

Dans la voie du milieu pour parvenir à la formation de racines et la floraison de gingembre est impossible sans une préparation minutieuse dans la plantation. Cela devrait commencer par le sol, qui doit être nutritif, meuble et activement drainé. Pour obtenir le substrat à parts égales, de la terre de jardin mélangée, de l'humus et du sable. Ici, vous pouvez ajouter un peu d’engrais complexe pour les légumes-racines. Une telle fertilisation prolongée aidera la plante à former un système racinaire puissant.

La culture du gingembre à la maison a lieu tous les ans. Au printemps, les rhizomes donnent des pousses, puis la rosette de grandes feuilles se développe, mais à l'automne, elle s'estompe, et la racine des feuilles pour la période de dormance hivernale.

Par conséquent, avant de cultiver le gingembre à la maison, vous devez décider du but à atteindre. Si la plante est plantée pour produire des racines utiles, prenez des récipients larges et assez petits, où il y aura une place pour les rhizomes nouvellement formés.

Lorsque l'objectif de l'amateur de plantes d'intérieur est la floraison du gingembre, il est utile de limiter l'espace pour la croissance du système racinaire. Cela stimule la culture tropicale à la formation d'inflorescences. Malheureusement, à la maison, le gingembre acheté en magasin fleurit à contrecoeur quelques années seulement après la plantation.

Dans les deux cas, les pots doivent avoir des trous de drainage et 2 à 3 cm d'argile expansée sont coulés au fond pour assurer l'évacuation de l'excès d'humidité.

En posant la question "Comment planter du gingembre?", Le fleuriste doit savoir quand le faire mieux. Avec le maintien de bonnes conditions de détention, et en particulier de l'éclairage, le gingembre à la maison peut être planté à tout moment de l'année. Mais ayant fait cela à la fin de l'hiver, ils reçoivent au printemps les pousses les plus fortes.

Des racines de gingembre sont disposées à la surface du substrat humide de sorte que les boutons soient dirigés vers le haut. Ensuite, les morceaux de rhizome sont doucement pressés dans le sol, laissant les points de croissance des pousses au-dessus de celui-ci. Il n'est pas nécessaire de saupoudrer de gingembre, mais un arrosage supplémentaire avec de l'eau tiède sera utile.

Si la pièce est sèche, le pot peut être recouvert d'un sac. Dans la pénombre, chaud dans deux semaines au-dessus de la surface du sol semblent riches pousses vertes de gingembre.

Une vidéo sur la façon de planter du gingembre à la maison sera un assistant fidèle pour un cultivateur novice et expérimenté qui a décidé de reconstituer la collection avec une culture à la fois exotique et très utile.

Soins au gingembre cultivés à la maison

En parlant de la culture du gingembre à la maison, vous ne pouvez pas ignorer la question de l’entretien de la plante. Avec l’apparition de jeunes plants, le gingembre doit non seulement maintenir la chaleur et une humidité élevée, mais aussi dans les pansements réguliers, ainsi que dans les arrosages.

La plante tolère la chaleur, mais elle est extrêmement sensible aux rayons directs du soleil et au vent froid. Ceci est important à prendre en compte lors du choix d'un pot pour un rhizome de gingembre planté. Par temps chaud, il est utile de transférer le conteneur dans le jardin, sur le balcon ou dans les vérandas, afin d’offrir à l’animal vert une protection contre les courants d’air. S'il n'y a aucune menace de gelée nocturne, avec suffisamment d'arrosage et de soin, le gingembre peut rester ici toute la journée:

Plus l'air est chaud, plus le sol est humidifié de manière fréquente et abondante.
Une diminution de la température indique que l'arrosage doit être réduit.

Les jours chauds, lorsque le gingembre est cultivé à la maison, la plante irrigue bien les feuilles avec de l’eau douce et chaude. Les repas sont effectués toutes les deux semaines, en utilisant alternativement des engrais organiques et des suppléments minéraux. Introduction:

l'azote stimule la croissance du feuillage;
le potassium aidera la plante à former des boutons;
Le phosphore a un effet bénéfique sur la croissance des rhizomes.

À la fin de l'été, environ un mois avant la fin du feuillage, les arrosages sont réduits et l'alimentation supplémentaire arrêtée. Cette mesure poussera le gingembre à former une masse racinaire.

Cependant, il ne suffit pas de faire pousser du gingembre à la maison, comment le conserver longtemps?

Une fois la partie verte morte, la plante dont les racines sont destinées à la consommation humaine peut être extraite du substrat. Les rhizomes sont lavés, les restes des pousses sont enlevés. Après séchage à sec, le gingembre peut être conservé. Au réfrigérateur ou dans un sous-sol sec, les racines conservent leur fraîcheur jusqu'à 3-4 mois.

Si le fleuriste veut voir des inflorescences de gingembre, il n'est pas nécessaire d'extraire les rhizomes du substrat. Sous forme sèche, avec une légère baisse de température, ils se reposent jusqu'au printemps, c'est-à-dire jusqu'au réveil des boutons de croissance. Au printemps, le gingembre est utile pour nourrir l'engrais à base de potasse et renvoyer le programme d'irrigation estivale.

Cultiver du gingembre dans le pays

Bien que les plantes de gingembre soient des habitants des tropiques qui aiment la chaleur, certains résidents d’été russes n’ont plus besoin de chercher des racines nettes et parfumées dans le magasin. Si le jardin a une serre ou une serre, vous pouvez maîtriser la culture du gingembre dans le pays.

Etant donné que le climat de la voie moyenne et l’été trop court ne permettent pas de rendements en plein champ, avant de planter du gingembre dans le jardin, il doit germer à la maison. Faites-le à la fin de l'hiver ou au tout début du mois de mars.

Rhizomes, divisés en zones avec les yeux, plantés dans un substrat nutritif. Dès que le gingembre commence à croître, il est transféré dans des conditions de serre. Cela doit être fait très soigneusement, en essayant de ne pas perturber le début du développement du système racinaire.

Avant de planter du gingembre, un substrat meuble riche en humus est préparé, il est abondamment hydraté et autorisé à se réchauffer. Ceci assurera une acclimatation rapide et facile et poussera l'usine à une forte croissance. L'organisation d'arrosage régulier et de fertilisation permettra une augmentation active de la masse des racines. Ils sont collectés à la fin du mois de septembre, lorsque des signes de feuillage fané deviennent visibles.

Cultiver du gingembre - Vidéo

Le gingembre est une plante épicée couramment utilisée. Le thé à base de miel et de citron est un puissant agent antiviral qui évite le rhume et la grippe. Nous achetons habituellement du gingembre en magasin, mais il est facile de le faire pousser à la maison. Comment faire pousser du gingembre à la maison, vous apprendrez de cet article.

Caractéristiques de la culture du gingembre à la maison

Cette plante est un résident des pays tropicaux. Il fait très chaud et il y a beaucoup d'humidité. La plante devra donc créer des conditions similaires. Dans les régions tropicales et subtropicales, le gingembre est une plante vivace. En appartement et en plein champ, il est généralement cultivé en cultures annuelles.

Si vous voulez que la plante hiverne et plaise avec la floraison, ce qui ne se produit que la deuxième année, vous pouvez déterrer le rhizome cultivé dans le jardin et le transplanter dans un pot. La racine de gingembre est gommeuse - elle sera agréable dans un pot. Il faut seulement se rappeler que le gingembre peut atteindre un mètre ou plus de hauteur, car la plante doit trouver un endroit approprié où elle sera spacieuse.

Préparer le débarquement

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez d’abord le préparer. Comme toute plante cultivée, le gingembre a une variété de variétés à cultiver. Certains d'entre eux donnent non seulement une bonne récolte de rhizomes, mais ont également une belle et longue floraison et peuvent donc servir d'élément décoratif à un jardin de fleurs.

Zerumbet - a des fleurs qui ressemblent à des roses.
Merveilleux - il se distingue par une longue floraison de fleurs écarlates.
Kasumunar - ses fleurs blanches ressemblent à des orchidées.
Violet - Les tiges puissantes portent des tiges de fleurs avec des fleurs décoratives.
Japonais - fleurit tôt, les fleurs ont un parfum.

Bien sûr, dans le magasin, vous pouvez difficilement savoir à quel type appartient la racine sélectionnée. La cultiver comme plante ornementale pose de grandes difficultés: il est nécessaire de résister à un certain régime de température, à l'humidité de l'air et à d'autres paramètres. Se conformer à tout cela dans l'appartement est difficile. Par conséquent, nous limitons la culture des rhizomes épicés. En passant, ils sont les plus délicieux de la première année de vie et, avec une culture ultérieure, non seulement ils grossissent grossièrement, mais ils acquièrent également une amertume excessive.

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez le choisir et le préparer correctement. Choisissez un rhizome avec beaucoup d'yeux. Plus la peau est claire, moins elle est stockée. Parfois, en vente, vous pouvez trouver du rhizome pelé et traité de manière spéciale - il ne convient pas à la plantation.

Tremper les racines

Pour que les yeux puissent germer le plus rapidement possible, le rhizome doit être «réveillé», car pendant le stockage, il se dessèche un peu. Il suffit de le faire tremper pendant 2-3 heures (l'eau est chauffée à cette fin).

Processus de préparation supplémentaire:

couper en ponts de manière à ce que chaque pièce ait au moins un rein;
désinfecter les morceaux de rhizome dans une solution rose pâle de permanganate de potassium;
saupoudrer les tranches de charbon broyé.

Atterrissage

Un pot de grand diamètre est choisi pour la plantation afin que les rhizomes aient une marge de croissance et une hauteur suffisante si le gingembre doit pousser dans la pièce pendant plus d'un an. Pour la culture du gingembre à la maison sur le rebord de la fenêtre, un sol de jardin nutritif approprié ou tout sol acheté pour les cultures de jardin, tant qu'il est lâche et qu'il a une réaction neutre.

Solution au sol de "Fitosporin".
Au fond du pot doit être placé drainage.
Ne pas oublier le trou pour l'écoulement de l'eau.
Un morceau de tubercule ou de rhizome est placé dans un sol humide à une profondeur d'environ 2 cm de hauteur des reins.

Pousses de gingembre

Nous attendons la germination, humidifiant de temps en temps le sol dans le pot. Cela prend habituellement environ un mois. Pendant tout ce temps, le pot devrait être à la lumière et au chaud. Avec une forte sécheresse de l'air dans l'appartement, vous pouvez mettre un sac en plastique sur le pot. Une telle procédure assurera non seulement la plantation des conditions de serre, mais accélérera également l’émergence des pousses pendant 2 semaines. Si la plantation a été réalisée à la fin de l'hiver ou au début du printemps, il y a une chance non seulement d'obtenir une culture de rhizomes, mais également de voir une plante en fleurs.

Soins au gingembre cultivés à la maison

Pour qu'une plante se développe bien, elle nécessite des conditions proches de celles de la nature.

Conditions spéciales: éclairage, température

Le gingembre est considéré comme une plage de température confortable allant de 25 à 33 degrés Celsius, mais il n’aime pas les changements brusques de température. La meilleure lumière pour lui est dispersée, et le soleil éclatant de midi ne profitera pas au gingembre. Par conséquent, nous avons choisi pour sa culture un rebord de fenêtre orienté vers l’est. En été, il se sent bien sur la loggia ou même dans le jardin, si vous le protégez du soleil brûlant et du vent violent.

Arroser, nourrir, desserrer

Le gingembre aime l'humidité, mais sa stagnation peut causer la pourriture des racines. Le sol dans le pot doit toujours être légèrement humide, car plus la température est élevée, plus il est souvent nécessaire d'arroser la plante. Au milieu de l'automne, les arrosages sont réduits, ce qui sèche la pièce de terre - de sorte que les rhizomes gagnent une masse importante.

Le gommage au gingembre est effectué avec un engrais minéral complet toutes les 2 ou 3 semaines. Il doit être combiné avec un arrosage. Le gingembre avec gratitude répond à la pulvérisation d'eau tiède.

Si une plante est cultivée pour la floraison dans un mélange d'engrais, le phosphore devrait prévaloir, il lui faut plus de potassium pour former des rhizomes.

Pour que l'air circule librement jusqu'aux racines, le sol dans le pot est desserré toutes les semaines, mais pas assez profond pour ne pas perturber les rhizomes en croissance. Avec de bons soins, la plante pousse rapidement les feuilles, que l’on peut d'ailleurs manger. Vous ne devriez pas être zélé avec leur coupe, sinon les rhizomes en croissance n'ont pas assez de nourriture, ils grandiront plus lentement et deviendront plus petits.

Récolte de gingembre

Il faut environ 8 mois pour que les rhizomes de gingembre pleinement développés se développent. Habituellement, à l'automne, la plante commence à se préparer pour une période de repos: les tiges se défont, les feuilles jaunissent et tombent. Si vous souhaitez que la plante hiverne, amenez-la dans une pièce où la température est d'environ 15 degrés. Ni la lumière ni l'alimentation à ce moment la plante n'est pas nécessaire. Il suffit d'humidifier légèrement la pièce en terre plusieurs fois pendant l'hiver.

Si le but de la culture était de récolter, les rhizomes doivent être creusés, sans racines adventives et secs. Creusez les rhizomes doivent être des mains, afin de ne pas les endommager.

Règles de culture en plein air

Ils ne sont pas plus difficiles que lorsqu'ils sont cultivés dans une pièce.

Dans les régions chaudes, la plante sera à l'aise sans aucun abri lors de l'atterrissage directement dans le sol. Dans les climats froids, il est préférable de cultiver le gingembre dans une serre et de le planter en poussant au milieu de l'hiver dans des pots d'une maison.

Règles croissantes:

nous choisissons un lieu à l'ombre partielle des autres cultures, mais avec une quantité suffisante de lumière diffuse;
le sol doit être fertile, donc nous le remplissons d'humus et d'engrais minéral;
si le sol est léger, vous pouvez vous passer de drainage, sinon, au fond de la fosse, avec une profondeur de 20 cm, nous plaçons de petites pierres et une couche de sable, l’épaisseur de l’autre est de 2 cm;
nous remplissons les fosses de terre et plantons les plantes cultivées en les arrosant bien;
arrosez les plantes au besoin, en empêchant le sol de se dessécher;
nous nourrissons 2 fois par mois avec des engrais organiques ou des extraits de plantes;
en août, nous mangeons du sulfate de potassium;
à partir de début septembre, nous arrêtons d'arroser.

Comment protéger le gingembre des maladies et des ravageurs?

Le gingembre est suffisamment résistant aux maladies et n'en souffre pas avec les soins appropriés. Parmi les parasites, il peut être affecté par le fléau de toutes les plantes d’intérieur - le tétranyque. La façon la plus radicale de traiter ce problème - la pulvérisation d’acaricides. Mais pour la culture utilisée dans l'alimentation, ce n'est pas souhaitable. Par conséquent, il est possible d’arranger une plante toutes les deux semaines avec une douche chaude (mais pas plus de 40 degrés) avec de l’eau et de laver les feuilles avec de l’eau savonneuse.

Un bon moyen est d’essuyer les feuilles et les tiges avec de l’alcool à 96%. Cette procédure est effectuée rapidement afin de ne pas brûler les plantes.

La culture du gingembre à la maison et dans la rue est une activité fascinante et une bonne récolte de rhizomes pendant longtemps fournira un produit alimentaire respectueux de l'environnement.

Le gingembre est une plante vivace dont les racines tubéreuses servent de nourriture. Au Moyen Âge, il a été introduit en Europe par l’Est, où il a été à juste titre considéré comme un remède universel contre de nombreux maux. Il s’est avéré que cette épice possède de nombreuses propriétés médicinales:

stimule l'immunité;
soulage les rhumes;
normalise l'activité du tractus gastro-intestinal;
rafraîchit l'haleine en renforçant les dents et les gencives;
effet positif sur la fonction de reproduction.

Où et comment pousse le gingembre en Russie?

Sans surprise, beaucoup s'intéressent à la façon dont le gingembre se développe. Parce que vous voulez que la plante médicinale soit toujours à portée de main. Et ensuite, nous examinons les caractéristiques de la croissance de cette racine.

Où le gingembre pousse

Le gingembre est une plante subtropicale qui aime la chaleur, l'humidité et les arrosages abondants. L'habitat du gingembre est la Chine, l'Indonésie, l'Australie, l'Afrique de l'Ouest, la Jamaïque, la Barbade, Ceylan et l'Amérique centrale. Il a besoin du soleil toute l'année et d'un sol chaud, meuble et humide.

Comment le gingembre pousse

Les tiges et les feuilles de gingembre rappellent quelque peu un petit palmier herbeux - on trouve souvent des plantes similaires dans les bureaux. Dans des conditions naturelles, les feuilles de gingembre peuvent atteindre 2 mètres de hauteur. Au bout d'un moment, de grandes et belles fleurs apparaissent dessus. Une plante se propage par des tubercules. Le gingembre est récolté environ 8 à 12 mois après la plantation. Comme le gingembre ne pousse que par temps chaud (en moyenne à 25 ° C), il est impossible de cultiver des tubercules dans des conditions naturelles sur le territoire de la Russie - le sol ne se réchauffe tout simplement pas autant ici.

Le gingembre à la maison

A la question: “Où le gingembre pousse-t-il en Russie?” La réponse est-elle principalement à la maison, sur un rebord de fenêtre. Et pour le cultiver à la maison n’est pas du tout difficile: il suffit de prendre un grand pot, de la terre pour les palmiers et d’acheter des tubercules de gingembre au supermarché. Ils conviennent tout à fait à cette fin. Ensuite, prenez et enterrez les racines de 5 cm en les arrosant avec de l’eau à la température ambiante. Il est bon d’organiser de la lumière artificielle supplémentaire pour la plante, car elle aime aussi la lumière. Lorsque les tiges commencent à pousser, vous devrez les arroser périodiquement avec de l’eau à l’aide d’un pulvérisateur. En général, le soin du gingembre ne diffère pas de celui du palmier.

Caractéristiques nouvelle récolte

Comme le gingembre ne pousse pas plus mal dans un appartement que dans des conditions naturelles, sa récolte peut être récoltée en 8 mois. Dans tous les cas, vous devez attendre que les feuilles de la plante commencent à jaunir. Prenez des précautions lorsque vous essayez du gingembre fait maison. Il est possible qu'il soit beaucoup plus "méchant" que son parent. En effet, les tubercules que nous achetons au supermarché sont prétraités et séchés afin que leur goût soit digestible. Pour ne pas vous brûler, essayez de faire pousser un peu la racine. Si cela - lavez-le avec beaucoup d'eau.

Stockage

Vous pouvez essayer de sécher vous-même le gingembre, ainsi que de le décaper ou le congeler. Cela réduira un peu la netteté. Le gingembre frais peut être conservé environ 2 semaines, puis il commence à se détériorer. Mais la racine séchée est stockée beaucoup plus longtemps - plus de 4 mois.

Faire pousser du gingembre à la maison est possible, mais en général on n'y pense pas. Lorsque le mot "gingembre" est associé au rhizome de cette plante. Qu'il ait des propriétés médicinales connues depuis l'Antiquité. C'est pour lui que nous allons à la pharmacie si nécessaire. Mais peu de personnes représentent ou ont vu la plante elle-même. Et peu savent comment faire pousser du gingembre.

Caractéristiques biologiques de la plante

Pour avoir une idée de la culture du gingembre, vous devez savoir quelles caractéristiques en sont caractéristiques.
Le gingembre médicinal est connu sous d'autres noms: "racine cornue", "racine blanche". Il appartient à la famille Ginger. La patrie de la plante est considérée comme l’Asie du Sud. Ceci est un représentant des tropiques, avec des pseudo-tiges ressemblant à des roseaux et des feuilles linéaires allongées. La plante est haute, jusqu'à 2 m.Les fleurs sont orange ou jaune-brun. Pour toutes les parties de la plante saveur caractéristique de citron.

La racine (ou plutôt le rhizome) se compose de protubérances courbes et, en présence de fantaisie, ressemble à des figurines étranges. Il existe 2 types de gingembre, cuits de différentes manières:

le gingembre blanc est soigneusement lavé et nettoyé;
Le gingembre noir n'est pas traité.

Le rhizome est séché au soleil, puis coupé en petits fragments et vendu. À la pause, le gingembre a une couleur jaune clair. Il est demandé en raison des substances contenues dans la racine:

huiles essentielles;
Vitamines B;
acides aminés essentiels;
substances résineuses, à cause desquelles le gingembre a un goût brûlant.

Dans la forme sauvage du gingembre ne se produit presque jamais, mais il est cultivé partout. La moitié de la production mondiale de cette épice tombe sur l'Inde. Il est cultivé comme plante de jardin et comme plante d'appartement - en pots.

Étapes de préparation pour la plantation de gingembre

Si vous êtes déterminé à planter du gingembre à la maison, vous devez tenir compte des faits suivants.

Le gingembre est une plante haute, atteignant 1 mètre.
Vous avez besoin d'une grande capacité de croissance, moins élevée que profonde.
Sol approprié, utilisé pour la culture de légumes.
La racine doit avoir une surface plane, beaucoup «d’œil» (reins), à l’extérieur, il ne doit pas y avoir de dommages apparents.

Ne pas acheter de matériel de plantation sec ou gelé, il ne va pas augmenter.

A quelle heure est-il souhaitable de planter la racine? La période la plus favorable est la fin de l'hiver - le début du printemps. Ground, pot, drainage préparer à l'avance. La terre est nécessaire en vrac pour que les semis puissent grandir rapidement.

Planter du gingembre à la maison: conseils simples

Pour “réveiller” les yeux ou les reins, la racine est versée dans de l'eau tiède pendant 2-3 heures. Si vous avez l'intention de le couper en morceaux, choisissez la partie où il y a des boutons. La place coupée est séchée ou en poudre avec du charbon de bois, il est également possible de traiter la zone ouverte avec du permanganate de potassium.

Égouttoir cuit (1/5 partie). Ensuite, recouvert de terre, acheté dans le magasin ou cuit de manière artisanale à partir de sable, d’humus en feuilles et de terres en plaques.

Plantez la racine ou sa partie à une faible profondeur: 2-3 cm, "yeux". Versez dessus en quantité suffisante pour garder le sol humide. Avec le bon atterrissage de l'apparition de pousses doivent attendre un croissant. Dans un appartement, le pot est placé dans une pièce fraîche et sèche à une température de +15 degrés.

Soins: points importants

Planter une plante est la moitié de la bataille, vous devez en prendre soin. Dans les conditions ambiantes, le gingembre est une culture d'un an. Et comme il pousse sous les tropiques, il préfère: la lumière diffuse, une température élevée et une humidité élevée.

À la chaleur, il est nécessaire d'arroser souvent, à des températures plus basses, il est modéré. Pour créer un climat humide, une pulvérisation régulière est souhaitable. Dans un climat sec avec un arrosage rare, la plante mourra. Lors d'un arrosage excessif des racines. Pour une croissance active, vous devez utiliser du gingembre: sels de potassium pour la croissance, sels de phosphore pour la floraison.

Pendant les longues chaleurs estivales, le pot de gingembre peut être placé dans le jardin. La plante doit être à la lumière, mais la lumière directe du soleil n’est pas souhaitable. Affecter négativement les courants d'air des plantes tropicales et le vent

En automne, la plante doit être dans une pièce chaude et lumineuse. Arrosage progressivement réduit, le sol devrait se dessécher. C'est important pour la formation de rhizomes. Après la tige et les feuilles se fanent, la racine est soigneusement déterrée, nettoyée et séchée dans un courant d'air ou lorsqu'elle est ventilée à l'air chaud.

Lorsque vous avez besoin de garder le gingembre frais, vous pouvez placer le rhizome dans une cave sèche ou dans un sous-sol (+4 degrés). Peut être conservé au réfrigérateur pendant une longue période.

Couper le gingembre en tranches et sécher. Il sera stocké pendant longtemps. De plus, il sera plus épicé et parfumé.

Cultiver du gingembre pour des propriétés décoratives

Si le principal pour vous n'est pas d'obtenir le rhizome et le gingembre en fleurs, vous devez vous occuper un peu différemment:

la plantation doit être faite dans un pot de petit diamètre;
il n'est pas nécessaire de retirer le rhizome une fois les feuilles fanées;
l'eau d'hiver est minime;
au printemps, lorsque la culture commence à se développer, nourrissez avec des engrais pour plantes à fleurs.

Le gingembre fleurira après plusieurs années, mais il est très décoratif: vos efforts ne seront pas vains.

Le gingembre a un grand nombre de propriétés utiles. Il est utilisé en médecine, en cosmétologie, en cuisine. Mais au lieu d'acheter une plante unique, il est tout à fait possible de la cultiver vous-même.

La plantation et les soins de base ne sont pas si difficiles. Et la racine de guérison peut être utilisée à tout moment. Trouvez une opportunité et plantez cette plante médicinale sans prétention. À notre époque, quand les maladies auront vaincu les gens, ce sera très utile.