Marrons comestibles: planter et grandir

La châtaigne est un très bel arbre. Il présente un intérêt certain pour les amateurs d’un style de vie sain, en tant que bon décorateur de jardins et guérisseur naturel des corps et des âmes. Pourquoi est-ce que j'écris à ce sujet? Parce que je sais qu'une personne en contact direct avec un arbre en bonne santé est capable de se débarrasser du stress et de recevoir un regain d'énergie toute la journée. De plus, le fruit de la châtaigne est extrêmement bénéfique pour le corps. Les noix de châtaigne comestibles sont utilisées pour préparer une variété de plats délicieux. Les fruits d'un marronier non comestible ont trouvé une utilisation digne de la médecine traditionnelle.

Châtaigne comestible en ville

Je voudrais noter que les arbres communs, qui joliment fleurissent au printemps dans les rues et les parcs de nos villes, sont un type immangeable de châtaignier. Malgré la ressemblance, le marronnier et le marronnier d'Inde - appartiennent à différentes espèces de plantes et même à différentes familles. Le marronnier comestible appartient à la famille des hêtres et le marronnier d'Inde forme sa propre famille distincte de marronnier d'Inde.

Les jardiniers débutants préfèrent davantage le marronnier: il a d'excellentes qualités décoratives, une belle couronne, des inflorescences à couper le souffle avec des pattes-feuilles. Mais un autre article sera consacré au marronnier. Ci-dessous, nous ne considérerons que le châtaigne comestible.

Selon le cépage, le châtaignier peut atteindre de 1 à 35 mètres. Fleurs très élégantes et magnifiques. Ses inflorescences pyramidales décoreront votre jardin de mai à mi-juillet.

Noix de châtaigne

Les fruits de la châtaigne sont solidement «emballés» dans des coquilles complexes avec des pointes non dangereuses. La maturation de la châtaigne révèle la coquille et nous régale de ses fruits délicieux. Chaque coquille contient de une à trois noix.

Le châtaignier se sent bien aux latitudes méridionale et moyenne. L'arbre aime les endroits ensoleillés, la noix est plutôt grosse et nécessite beaucoup d'énergie solaire pour mûrir.

Châtaigne est un individualiste brillant. Vous devez travailler très fort pour faire pousser d'autres plantes en dessous. Les Védas, une couronne dense, projette une ombre épaisse et un puissant réseau de racines de surface entrave le développement réussi d'autres cultures. Ce «défaut» deviendra facilement un avantage lorsque vous installerez un meuble de jardin sous celui-ci. Par temps chaud, vous disposerez d’un bel abri contre les rayons du soleil.

Atterrissage

Un marronnier dans un petit jardin, qui est un éléphant dans un magasin de porcelaine. Pour qu’un arbre vous plaise avec une cime luxuriante et une abondance de fruits, sélectionnez un endroit d’au moins trois mètres de diamètre pour chaque plantule, et de préférence pour les quatre. Châtaigne aime chernozem, lessivé, un peu limoneux. Pas peur des vents, des gaz et tolère bien le gel.

Planter des plants

Des plantules de châtaignier bien plantées, qui ont tourné un ou deux ans. Pour cela, il est nécessaire de préparer des fosses de 0,5x0,5x0,5m. Le sol que vous avez sorti de la fosse, mélangez avec sable et humus dans les proportions 2: 1: 1. Dans ce mélange, ajoutez 500 g de chaux éteinte et de farine de dolomite. Il sera bon d’ajouter 200 g d’engrais minéraux azotés-potassium-phosphore à chaque puits. Poser le fond de la couche de drainage des cuvettes (cailloux, gravats) avec le substrat, verser beaucoup d'eau.

Semis de marrons comestibles

Abaissez le plant dans le trou et recouvrez-le de terre en tapotant légèrement avec les mains. Former un monticule de plantation avec une hauteur de 15-20 centimètres, lorsque le sol sème. Si vous plantez un semis de grande taille, son collet doit être situé à 8-10 centimètres au-dessus du tertre de plantation. Cette règle ne s'applique pas aux variétés de châtaignier de taille moyenne ou trop petite. Après les manipulations ci-dessus, arrosez le débutant avec de l’eau tiède et corrigez-le de manière à ce que le plant ne s'endommage pas avec une rafale de vent.

Semis d'automne

Les noix châtaignes poussent bien dans le champ ouvert elles-mêmes. Il est donc logique de collecter les noix tombées à l’automne pour les stratifier. La stratification implique un traitement à froid, par exemple: prenez les noix, mettez-les dans une boîte, versez du sable et mettez au réfrigérateur ou dans un sous-sol non chauffé à une température de + 5-6 ° C, 10-12 jours suffiront. Ensuite, les graines sont plantées dans un sol ouvert.

Pour une meilleure germination, il est nécessaire de préparer le sol. Creusez les rainures aux endroits où vous prévoyez de planter les graines, remplissez bien le sol avec de l'eau et creusez-les jusqu'à une profondeur de 5 à 6 cm. Gardez une distance de 10 à 15 cm entre eux, saupoudrez le sillon des feuilles mortes, sans recouvrir le sol. Les châtaignes sont prêtes à passer l'hiver. Au printemps, vous verrez des pousses dont les viberetes sont les plus fortes, ayant légèrement dilué le reste.

Semis de printemps

En automne, récoltez les meilleures noix et conservez-les dans le sable à une température de + 5-6 ° C tout l'hiver. Au printemps, cinq jours avant la plantation, plongez-les dans de l'eau tiède et laissez-les dedans avant la plantation. Pendant ce temps, la coquille de la nucule se gonfle et un embryon se forme à l'intérieur. Après toutes les procédures, dans la place choisie, atterrir dans le sol. Si tout est fait correctement et que les conditions sont réunies, les marronniers atteindront 20-25 cm dans un an et pourront atteindre trois mètres de hauteur dans cinq ans.

Deux à trois fois par saison, la terre autour de l’arbre est peluchée et arrosée au besoin. Avec l'arrivée de l'automne, le cercle okolostvolny. Feuilles tombées en forme, disposées en couche de 10-12cm, vous pouvez utiliser de la tourbe ou des aiguilles tombées. Attention à la sciure de bois, ils acidifient le sol.

Ceux qui souhaitent obtenir un arbre avec une cime luxuriante et tentaculaire, il est recommandé au début du printemps de raccourcir les branches supérieures de la plante d’un quart de la longueur.

L'engrais à base de châtaigne est recommandé une fois par an, il est préférable de le faire au début du printemps. La composition de l'engrais est la suivante: 15 litres d'eau, nitrate d'ammonium 20 g, bouse de vache fraîche 1 kg, urée 15 g, engrais minéraux azote-potassium-phosphore 20 g.

Types de marrons

Les châtaignes poussent à l'état sauvage non seulement sous forme d'arbres, mais également sous forme d'arbustes, à peine un peu plus de trente espèces. Tous ne mangent pas. Voici quelques espèces comestibles.

Châtaigne d'Europe

Bel arbre élancé à cime ovée, jusqu’à 35m. La couronne de la forme correcte, les feuilles de la forme Lanentine, grande, longueur est 25-30cm. Il a des inflorescences spiciformes luxuriantes de couleur jaune pâle. Les fruits sont comestibles, gros, situés dans une coquille ronde moelleuse. Le châtaignier européen est un arbre vivace. Dans des conditions appropriées, il peut vivre jusqu'à cinq cents ans et ce n'est pas la limite. Dans la nature, il vit encore plus longtemps.

Châtaigne d'Europe

Châtaigne chinoise

L'arbre a une hauteur allant jusqu'à quinze mètres avec une belle couronne tentaculaire, les feuilles sont finement dentées, couvertes d'en bas de duvet blanchâtre. Les inflorescences droites et moelleuses, selon la variété, diffèrent par la couleur. Les fruits de cette espèce ont un goût élevé et sont largement utilisés en cuisine.

Fleurs de châtaignier chinois

Charabia aux marrons (japonais)

Distribué en Chine, Corée, Japon. Pas mal pris sur l'Europe de l'Ouest et l'Amérique du Nord. La châtaigne est précoce: elle pousse rapidement et dès la deuxième année, la quatrième année commence à porter ses fruits.

Gorbet (japonais) alezan

C'est le type avec les plus gros fruits (diamètre jusqu'à 6 cm, poids 80g) de châtaignes comestibles. Le Japon possède des centaines de variétés de cette espèce avec de grandes noix savoureuses.

Culture comestible de châtaignes en Ukraine

-25 nous n'avons pas rarement arriver en hiver. et -30 arrive. calmement mon châtaignier leur a survécu. les espèces peuvent-elles être différentes? Je ne connais pas mon nom maintenant 2,5 mètres de haut. J'aurais été plus grand, mais je l'ai façonné avec un buisson et chaque année, je ne le coupais pas faiblement.

Yana, et de quelles considérations as-tu décidé de le former avec un buisson?

Dans les cours c'est le climat parisien.. + chauffage aux maisons..
..pourquoi constamment contester les faits évidents.

Une brève référence d'Internet:
En hiver, Paris est humide, mais pas particulièrement froid. Les conditions météorologiques sont déterminées par la zone climatique continentale. Il n'y a presque pas de gel grave en hiver. La température moyenne de l’air à Paris en janvier varie de + 1 ° C à + 8 ° C (moyenne mensuelle + 3,7 ° C). Selon les données historiques, la température de l'air la plus basse de janvier a atteint -14 ° C, tandis que la température la plus élevée a atteint + 16 ° C.
Sur cette base, notre microclimat dans les cours peut difficilement être qualifié de parisien. Et je ne discute pas le fait que nos maisons disposent également de lignes de chauffage centralisées + lignes de chauffage vers les maisons.

Il y a trois ans, plantée de châtaignier.
En hiver, il y a eu une gelée allant jusqu'à 30. À proximité, la jeune cerise sucrée (plantée un an auparavant) a gelé sur le niveau de neige, mais au moins cette châtaigne (n'était pas couverte).
L'année dernière, fleuri avec des fleurs mâles, et en cela est apparu et femelle.
Comprendre et montrer des photos de fleurs femelles (je ne pouvais moi-même pas trouver ces photos nulle part).

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http://s013.radikal.ru/i324/1506/a4/72c6df734cc2.jpg
http://s017.radikal.ru/i434/1506/5e/c43e2d90f3a8.jpg
http://i072.radikal.ru/1506/29/dbccd758e754.jpg
http://i003.radikal.ru/1506/fe/7e8a5c59b014.jpg
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Peut-être que les conditions nécessaires à la pollinisation n’ont pas été définies ce printemps.

c'est peut-être juste jeune, pas?

Les pollinisations croisées ou allogamiques (du grec ancien ἄλλος (allos) «autre» et γάμος (gamos) «mariage») sont des plantes à fleurs mâles et femelles (sur différentes plantes). La pollinisation se produit à l'aide du vent, de la pluie et de la rosée.

- Monoecious - les plantes qui ont des fleurs mâles (avec étamines) et femelles (avec pistil) fleurissent sur la même plante.
Par exemple, une plante monoïque à pollinisation croisée de concombre se pollinise parfaitement.

Plante monoïque de châtaignier. Il a à la fois des fleurs mâles et des fleurs femelles. La question est de savoir si le châtaignier est une plante auto-stérile. Non, ce n'est pas le cas, car les plantes de châtaigniers solitaires sont connues dans les plantes qui produisent des fruits.

Conclusion: ma châtaigne peut porter des fruits, mais elle peut aussi être autostérile.
En tout cas, mettez-en un autre. Tant qu'il grandira, il sera possible de conclure que le premier est autonome.

P. S.
En plus de l’âge (expérience pratique, s’il est bien sûr), il est également souhaitable d’avoir des connaissances et des capacités d’analyse.
Et votre numéro de poste 33 n'a aucune signification et constitue l'inondation habituelle.

Le mot "Yesho" m'a induit en erreur. Je ne comprenais tout simplement pas l’essence de la déclaration et j’ai perçu la phrase comme faisant référence à mon âge. Certains utilisent l'argot Internet depuis le début des années 2000, et je l'avais déjà oublié.

J'ai lu que la vaccination sur le chêne ou le hêtre est justifiée (de la même famille avec le châtaignier).

Sur le châtaignier vraiment planté. A commencé à porter ses fruits pendant 3-4 ans
http://i.piccy.info/i9/55d57b6182378a85432de835ad2a93d3/1454925250/56590/865354/kashtan_na_dube_Saint_Mars_d_8217_Outill_233__500. jpg (http://piccy.info/view3/9379373/6b10523d9df640ba952d5d5232604f2c/)http://i.piccy.info/a3/2016-02-08-09-54/i9-9379373/332x500-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2016-02-08-09-54/i9-9379373/332x500-r)
France
Il existe des informations sur les chênes rouges et des marais en tant que stock, ainsi que sur le hongrois et notre pédoncule.
Il n’est pas particulièrement utile de compter sur un grand nombre de vaccins réussis, mais il vaut la peine d’essayer: bon:

Sur le châtaignier vraiment planté. A commencé à porter ses fruits pendant 3-4 ans
France
Il existe des informations sur les chênes rouges et des marais en tant que stock, ainsi que sur le hongrois et notre pédoncule.
Il n’est pas particulièrement utile de compter sur un grand nombre de vaccins réussis, mais il vaut la peine d’essayer: bon:

Croissant châtaigne comestible

Châtaigne comestible ombrageant cinq acres de terre

En Transcarpathie, les châtaignes comestibles commencent à fleurir. Larisa Marushchak, 50 ans, de la ville de Vinogradov, a essayé le fruit pour la première fois il y a 20 ans. Maintenant, pousse des plants.

Espagne: la récolte de châtaignes comestibles augmentera de 15% cette année

La production de châtaignes en Espagne augmentera cette année de 15% par rapport à 2014. C'est ce qu'a déclaré Roberto Rubio (Roberto Rubio), secrétaire technique de l'Association nationale de la châtaigne.

Exotique dans le jardin: châtaigne comestible

La paysagiste Svetlana Lutsenko a obéi aux châtaignes, secrets de la culture qu'elle a partagés avec nous.

Comment faire pousser des châtaignes comestibles dans le pays

Châtaignes grillées - la carte de visite d'une fourmilière orientale animée appelée Istanbul. Mais rien ne vous empêche de transformer une châtaigne comestible en atout culinaire. Bien sûr, il est très difficile d’acheter un produit approprié dans notre pays. Mais après tout, au lieu de courir dans les magasins, vous pouvez toujours planter des châtaignes comestibles dans votre jardin et les récolter chaque année.

Plantation de châtaigniers

Le principal pour les jardiniers domestiques, plus la châtaigne comestible, c'est qu'il n'a pas du tout peur du gel. L'arbre est capable de pousser dans les villes et à proximité des autoroutes. C'est-à-dire même lorsque la pollution de l'atmosphère atteint un taux très élevé. Veuillez noter que le diamètre du lit doit être d'au moins 300 cm lorsque vous choisissez un endroit pour un jeune arbre. Dans le cas contraire, la plante sera trop encombrée. Cela conduira à une mauvaise floraison et à une faible fructification. Et vous voulez nourrir tous vos amis et votre famille avec des châtaignes faites maison!

La châtaigne comestible et son cheval du même nom ne sont ni des frères ni même des parents. Vous seriez surpris, mais ces types d'arbres appartiennent à différentes familles. Le premier - à la famille du hêtre. Et le second, qui est planté d'allées et de parcs dans les villes nationales, vers les Konskokashtanov. À partir de la culture de la châtaigne comestible dans sa maison de campagne, cette différence doit être comprise.

Planter des plants de châtaigniers

Le chernozem loameux lessivé est considéré comme le sol idéal pour le châtaignier comestible. Si vous décidez de propager la plante avec des gaules, privilégiez le matériel de plantation entre un et deux ans. Les jeunes plants pires s’enracinent en plein champ.

Algorithme d'atterrissage

Nous formons des fosses d’atterrissage d’une profondeur de 50 cm chacune. La forme de la fosse doit être carrée avec une largeur et une longueur similaires à la profondeur.
Nous mélangeons le sol que nous avons sorti de la fosse avec de l'humus et du sable de rivière de la manière suivante: nous prenons deux parties du sol dans une partie de ces additifs.
Ajouter à chaque portion du sol pour une livre de farine de dolomite.
Comme additif, nous utilisons 0,5 kg de chaux hydratée.
Nous mélangeons du sable de rivière avec des galets marins et le déposons au fond de la fosse d’atterrissage, formant ainsi un drainage d’une hauteur de 0,15 m.
Nous ajoutons une petite quantité de sol préparé sur le drainage pour former une couche intermédiaire d’environ 5 à 7 cm.
Verser le drainage et la couche de sol primaire des arrosoirs.
Nous installons un semis dans le trou et le remplissons du substrat préparé, en claquant légèrement le sol pour tasser le contenu du trou en terre.
Nous formons une colline au-dessus de l'arbre, à 10 cm au-dessus de la ligne du sol.
À côté du semis, nous installons un support spécial et y attachons un jeune arbre afin de le protéger de l’impact négatif des phénomènes atmosphériques.
Nous arrosons abondamment un jeune plant d'un arrosoir avec de l'eau bien chauffée.

Avant de planter, lors de la préparation du substrat du sol, il convient d’ajouter au sol un engrais à base d’azote, de potassium et de phosphore à raison de 0,2 kg par puits.

Planter des graines de châtaignier en automne

Les graines de châtaigne sont appelées noix. Ils peuvent être plantés à la fois en automne et au printemps, après le réveil de la nature après l'hibernation. Notez que les châtaignes se transforment facilement en germination sans intervention humaine.

Algorithme d'atterrissage

En automne, nous collectons les châtaignes et les stratifions: nous les emballons dans un sac en toile et les plaçons sur la porte du réfrigérateur pendant deux semaines. Si cela n’est pas possible, mélangez les noix avec du sable de rivière dans un carton sans couvercle et envoyez-les au sous-sol pendant deux semaines.
Après deux semaines, nous formons des rangées en terrain découvert.
Versez-les abondamment avec de l'eau d'un arrosoir.
Nous approfondissons le matériel de plantation de 5 cm dans le sol, tout en maintenant une distance de 15 à 20 cm.
Nous saupoudrons le matériel de plantation de feuilles mortes (et non du sol, comme beaucoup le croient!).
Avec l’arrivée du printemps, on constate que les noix ont bien hiverné et ont donné des pousses vertes.
Nous éclaircissons les plantules formées, enlevant les représentants faibles et laissant des spécimens forts et forts.

Scientifiquement, la châtaigne est le fruit d'un estomac ou d'un marronnier d'Inde. Le premier est toxique. La seconde est immangeable. Les fruits de la châtaigne comestible sont correctement appelés noix.

Planter des graines de châtaignier au printemps

Les noix stockées à l'automne pour les semis de printemps doivent également être stratifiées. Le mieux est de les mélanger avec du sable et de les placer dans le compartiment inférieur du réfrigérateur, dans le carton, à l’écart du compartiment congélateur. En tant que tel, les noix devraient passer tout l'hiver. La séquence d'actions suivante est décrite ci-dessous.

Algorithme d'atterrissage

Nous formons des rainures.
Arrosez abondamment.
Écartez les noix à une distance de 15 cm les unes des autres.
Saupoudrer de terre.
Un an plus tard, nous observons comment le châtaignier d'hier se transforme en un arbre de 30 centimètres.

Pour que la noix soit entièrement préparée pour la plantation en pleine terre, elle doit être placée dans de l’eau à température ambiante une semaine avant la plantation. Cela permettra à la coquille de gonfler et à l'embryon à l'intérieur de se former enfin.

Bases de soins

Surtout soin soignant châtaigne comestible ne nécessite pas. Les règles qui doivent guider le jardinier, vous pouvez insérer dans plusieurs points.

Arroser au besoin, mais pas plus de trois fois par saison.
Ameublir et aérer le sol avec des outils de jardinage - immédiatement après l'arrosage (donc pas plus de trois fois par saison).
Paillage proche du cercle une fois par an. Le processus est effectué à l'automne. La sciure de bois ou la tourbe est utilisée comme paillis. Il est également permis d'utiliser des feuilles mortes, qui serviront également. La hauteur du paillis doit être d'au moins 10 cm et d'au plus 15 cm.
Au début du printemps, au nom de la couronne luxuriante et magnifique, les branches supérieures du châtaignier sont raccourcies d’un quart à l’aide de cisailles de jardin.

L'engrais sous l'arbre est fabriqué une seule fois dans les 12 mois. Pour ce faire, mélangez 20 g de nitrate d'ammonium, un kilogramme de fumier, 15 g d'urée et 20 g d'engrais avec du potassium, de l'azote et du phosphore dans un seau d'eau de 15 litres - et placez-les sous l'arbre.

Variétés de marrons comestibles

Variétés de marrons comestibles, noix qui peuvent vraiment être mangés, il y en a environ trois douzaines. Nous ne parlerons que des variétés les plus populaires, que l’un d’entre vous, à des fins culinaires, pouvez planter à la campagne ou près de la maison.

Graine de châtaigne

Hauteur maximale: 35 m
Caractéristiques des noix: grandes, placées dans une coquille moelleuse

Le deuxième nom d'une noix comestible est européen. Ce représentant de la flore est capable de grandir en un lieu jusqu’à cinq siècles. Et cela signifie qu'un arbre que vous aurez planté verra non seulement vos arrière-petits-enfants, mais aussi des descendants plus lointains. Les grandes feuilles lancéolées de cette plante atteignent une longueur de 30 cm et la cime est belle, luxuriante et a la forme d’un œuf.

Les fruits de la châtaigne contiennent une énorme quantité de nutriments. Il n’est donc pas surprenant que les habitants de l’Empire du Milieu consomment 40% de la récolte mondiale de noix.

Châtaigne chinoise

Hauteur maximale: 15 m
Caractéristiques des noix: très savoureux

Les noix du châtaignier le plus doux de Chine - un délice d’eau pure. Comme les truffes du Piémont, elles sont réputées pour leurs excellentes caractéristiques gustatives. Les feuilles de cette châtaigne sont finement dentées. Les branches sont assez largement localisées, à cause desquelles l'arbre adulte devient tentaculaire et volumineux. Sur le revers du feuillage de la plante est recouvert d'un petit tas blanchâtre. Les inflorescences représentatives de la flore sont situées verticalement par rapport au sol et peuvent être non seulement blanches, mais aussi roses, jaunes et autres.

Le châtaignier chinois a une teneur en calories supérieure à celle du "compagnon" européen. 100 g de fruit de la châtaigne chinoise contiennent 224 kcal.

Châtaigne du Japon

Hauteur maximale: 15 m
Caractéristiques des noix: la plus grosse en son genre (jusqu'à 80 g)

Le deuxième nom de châtaigne est gorodchatyy.L'usine a un calendrier de développement intensif et commence à porter ses fruits à l'âge de deux à quatre ans. Les noix de châtaigne sont différentes des fruits de ses frères de grandes tailles et sont considérées comme les plus grandes variétés de châtaignes comestibles. Ce type de noix comestible pousse au Japon et en Corée, mais est cultivé dans de nombreux autres coins du monde.

En termes de composition en vitamines et en minéraux, les noix de châtaigne comestibles ressemblent au riz brun.

Marron comestible, selon les archéologues et les historiens, les gens mangent depuis l'Antiquité. Des boîtes de châtaigniers dans les cendres ont été découvertes lors de fouilles dans différentes parties de l'Eurasie. Cela permet de supposer qu'à cette époque, les châtaignes comestibles poussaient presque partout sur le continent. La situation actuelle est fondamentalement différente de la situation passée. Cependant, vous et moi avons quelque chose de plus précieux: la possibilité de faire pousser une châtaigne de vos propres mains afin de vous régaler de ce qui a mûri sous la stricte conduite d'une personne.

Châtaigne comestible: culture, plantation, soin

Pour les amoureux de la beauté et d'un mode de vie sain, je vous conseille de faire attention à la châtaigne. Châtaigne est un excellent décorateur de nos jardins et un excellent médecin pour nos âmes et nos corps. Pourquoi je dis ça? Oui, car quinze minutes passées sous un châtaignier peuvent vous charger de vigueur toute la journée et ses fruits sont extrêmement utiles pour la santé. De délicieuses noix de marronnier comestible sont utilisées pour préparer une variété de plats différents, et les fruits non comestibles du marronnier d'Inde sont utilisés en médecine traditionnelle depuis l'Antiquité.

Pour commencer, clarifions que les arbres dans les parcs et dans les rues de la ville s'épanouissent magnifiquement avec des bougies - c'est un marronnier avec des fruits non comestibles (mais médicinaux). À l'avenir, nous nous concentrerons sur la châtaigne comestible

La hauteur de l'arbre varie de 1 à 35 m, selon le type et la variété. Il fleurit très bien: des inflorescences pyramidales décoreront le jardin de la fin mai à la mi-juillet.

Les fruits de la châtaigne sont enfermés dans des coquilles douillettes (de 1 à 3 noix), protégées par des épines.

Les châtaignes fleurissent à merveille et portent des fruits dans les jardins et les parcs du sud et du centre de la Russie. Ils préfèrent les endroits ensoleillés ouverts.

Les marronniers sont des individualistes brillants. Quels que soient vos efforts, rien ne poussera sous eux, car le châtaignier crée une ombre très épaisse et ses puissantes racines de surface ne permettent pas aux autres cultures de se développer avec succès. Mais cet inconvénient est facilement transformé en une vertu. Vous pouvez installer des bancs de jardin sous un marronnier où, lors des chaudes journées d’été, il sera agréable de se cacher des rayons du soleil brûlant.

Plantation de châtaigniers

Lors de la plantation, considérez que chaque plant doit avoir une place d’au moins 3 m (voire plus) de diamètre. Seulement dans ce cas, l’arbre adulte vous plaira avec une cime étalée, une floraison abondante et une bonne fructification. La châtaigne préfère le chernozem lessivé. Il est immunisé contre les vents, la pollution par les gaz et assez résistant au froid.

Planter des plants de châtaigniers

Le moyen le plus pratique de planter des jeunes plants de châtaignier âgés de 1 à 2 ans. Pour ce faire, préparez des trous carrés de 50 x 50 x 50 cm, mélangez le sol retiré des trous avec de l’humus et du sable dans un rapport de 2: 1: 1 et ajoutez 0,5 kg de farine de dolomite et de chaux hydratée; Ajoutez 200 g d'engrais azote-phosphore-potassium dans chaque trou. Étendez une couche de drainage (cailloux ou pierre concassée mélangée avec du sable) au fond des puits, puis saupoudrez-la légèrement de substrat de terre, versez délicatement le trou avec de l'eau, placez le plant dans celui-ci et remplissez-le soigneusement avec de la terre, en le tapissant légèrement avec les mains.

Lors de la plantation de la racine de châtaignier-krupnomerov, le semis doit être situé à 8-10 cm au-dessus du tertre de plantation. Une surestimation des alevins des variétés basses et moyennes n'est pas nécessaire. Attachez les plants au support pour éviter les dommages lors de grands vents. Après la plantation, il est nécessaire d'arroser abondamment la plante avec de l'eau tiède.

Planter des graines de châtaignier (automne)

Les graines de châtaigne (noix) germent merveilleusement en plein champ, même sans notre intervention. Ramassez les noix tombées à l'automne et procédez à la stratification (maintien au froid). Pour ce faire, mettez les noix dans une boîte ouverte, saupoudrez de sable et mettez au réfrigérateur ou au sous-sol pendant 10 à 12 jours. La température optimale pour la stratification: + 5. + 6 ° С. Ensuite, vous pouvez mettre les graines en pleine terre.

Desserrez et répandez bien le sol avec de l'eau, enterrez les noix à une distance de 10 à 15 cm l'une de l'autre à 5-6 cm, puis remplissez-les de feuilles mortes (vous n'avez pas besoin de les enterrer). Les graines All-Châtaigne sont prêtes pour l'hivernage. Au printemps, vous verrez des pousses vertes. Vous n'aurez plus qu'à éclaircir les plantules pour laisser les plantes les plus puissantes.

Planter des graines de châtaignier (printemps)

Les fruits tombés à l'automne doivent être recouverts de sable et conservés pendant tout l'hiver à une température de +5. + 6 ° C et, avant de les planter en pleine terre pendant 5 jours, placez-les dans de l'eau tiède. Ensuite, plantez des graines de châtaignier dans un endroit préféré du pays. Avec une telle culture, les châtaignes du même âge vont croître de 20-25 cm en un an et atteignent 3 m à cinq ans.

Soin châtaigne

2 à 3 fois par saison, le sol autour du châtaignier doit être ameubli. Arroser au besoin. En automne, le paillis de cercle proche de la tige de 10-12 cm avec des feuilles mortes, de la tourbe ou de la sciure de bois. Et si vous voulez voir une couronne épaisse de vos marrons, au début du printemps, coupez les branches supérieures de la plante en longueur.

Fertiliser châtaigne devrait être une fois par an - au début du printemps. Pour ce faire, diluez le nitrate d'ammonium dans un seau de 15 litres - 20 g, de la molène (fumier frais) - 1 kg, 20 g d'engrais azoté-phosphore-potassium et 15 g d'urée.

Types de châtaignes comestibles

Dans la nature, il existe un peu plus de 30 espèces de châtaigniers et d'arbustes. Voici plusieurs types de marronniers dont les fruits sont consommés.

Châtaigne d'Europe

Une graine de châtaignier est un arbre noble et élancé atteignant 35 m de haut, à cime ovale régulière. Les feuilles sont grandes, lancéolées, longues de 25 à 30 cm et les inflorescences sont spiciformes, de couleur jaune pâle. Les noix sont grosses et enfermées dans un cocon rond et moelleux. Une graine de châtaigne est une plante qui vit longtemps, dans des conditions favorables, elle peut vivre jusqu'à 500 ans au même endroit et dans des conditions naturelles encore plus longues.

Châtaigne de Chine

Le châtaignier chinois le plus doux est un bel arbre atteignant 15 m de haut, aux branches étalées et aux feuilles finement dentées. Les noix de châtaigne chinois sont réputées pour leur goût inégalé.

Photo la plus douce de châtaigne chinois à partir monadnockfirewood.com

Châtaigne du Japon ou crenate

Originaire du Japon, de la Chine et de la Corée. Il pousse rapidement et commence à porter ses fruits tôt (2 à 4 ans après la plantation). Les fruits sont les plus gros parmi les châtaignes comestibles, jusqu'à 6 cm de diamètre et 80 grammes de poids. Au Japon, plus de 100 variétés sont élevées avec de grandes noix délicieuses.

Châtaigne du Japon

Parmi les jardiniers, les jardiniers pour la qualité décorative prisé plus de marronnier. De sa couronne luxuriante, parsemée d’inflorescences de chandeliers luxuriants, à couper le souffle, et je veux admirer cette magnifique création de la nature encore et encore. Sur le marronnier et sa culture, vous pouvez lire dans la publication Marronnier d'Inde - médecin décoratif.

Les châtaignes comestibles demandent un chalet

Depuis l'Antiquité, dans les régions montagneuses d'Europe qui n'étaient pas adaptées à la culture, les fruits du châtaignier comestible fournissaient à la population de la nourriture pendant une année entière et leur récolte médiocre était un désastre pour les habitants. Cependant, même de nos jours, les châtaignes restent un produit alimentaire important pour une partie importante de la population italienne, française, espagnole, portugaise et grecque.

Pourquoi I. Michurin appelle-t-on richesse de pépins de châtaignes comestibles, quelle sorte de plante dont les fruits sont si savoureux et très populaire dans de nombreux pays européens, où elle est un signe de l’automne et une allusion au prochain Noël? Comment faire pousser des châtaignes comestibles en Ukraine - la première histoire de Larisa Maruschak.

Les fruits de tous les châtaigniers ne peuvent pas être mangés par l'homme. À Kiev, dans nos villes et nos villages, beaucoup de châtaignes poussent. Jusqu'à présent, quand je me souviens de mon enfance et de mon école, des marrons apparaissent sous mes yeux. Blooming - il est temps de tomber amoureux, automne - il est temps de commencer à étudier... Ce sont des marrons d'Inde. L'arbre, que nous connaissons sous le nom de marronnier, n'est en aucun cas un marronnier. Cette plante appartient au genre esculus de la famille sapindo. Auparavant, il avait été dirigé vers une famille spéciale - le marronnier. Il a d'autres noms: estomac, arbre de goutte, marron de porc, marron sauvage. Fruit marronnier - boîte. Elle est piquante et contient une grosse graine brune, semblable au fruit d'un vrai marronnier. C'est drôle que le mot latin “aesculus” signifie “comestible”, mais vous ne pouvez pas manger de fruits du cheval. Ils contiennent des saponines, qui gorchat, et à fortes doses toxiques. Bien que les marrons soient riches en amidon, protéines, lipides et vitamines, ils ne sont pas savoureux, même les animaux les refusent.

Sentier de fer à cheval

Et pourquoi est-il un cheval? Il est difficile de dire exactement d'où vient ce nom. Peut-être le fait est-il que, lorsqu'une fausse feuille ou une feuille de cheval tombe, à l'endroit où elle était attachée à la branche, il reste une cicatrice de forme très semblable à la piste en fer à cheval. Oui, et sur la surface brun foncé et brillante de la noix elle-même se distingue clairement par une tache blanche, semblable à l’empreinte d’un sabot de cheval. C'est ici que le nom de prose est «marronnier».

Selon une autre version, les graines de couleur et de brillance de châtaignier ressemblent à la peau d'un cheval bai.

Le fruit comestible est présent ou noble. C'est aussi appelé semis ou européen. Quelle est cette plante, dont les fruits sont si savoureux et très populaires dans de nombreux pays européens? Ici, la châtaigne est un signe de l'automne et un soupçon de Noël à venir.

Homeland châtaigne présente - la méditerranée. Le marronnier a une longue vie, vit jusqu'à mille ans et commence à porter ses fruits après 5 ans de vie. Il peut atteindre 35 m de haut et le diamètre du tronc jusqu'à 2 m.Les inflorescences longues sont constituées de fleurs mâles et femelles. Les femmes sont situées à la base de l'inflorescence et elles sont peu nombreuses. Par conséquent, il y a peu de fruits.

Dans la seconde moitié de l'été, apparaissent parmi les longues feuilles vert foncé d'un châtaignier, des plantules sphériques de la taille d'une pomme, de couleur vert clair, densément couvertes d'épines et qui ressemblent à un oursin. En octobre, les fruits, puis leurs emballages hérissés, les plus, tombent au sol. Et ici, entre nos mains, la principale richesse d’une châtaigne est une noix. Il est lisse, brillant, du brun foncé au marron.

Nourriture importante

Depuis l'Antiquité, dans les régions montagneuses qui n'étaient pas adaptées à la culture arable, les fruits du châtaignier comestible fournissaient à la population de la nourriture pendant une année entière et leur récolte médiocre était un désastre pour les habitants. Cependant, même de nos jours, les châtaignes restent un produit alimentaire important pour une partie importante de la population italienne, française, espagnole, portugaise et grecque. Sur l’île française de Corse, célèbre pour ses arbustes de châtaignier, il a été possible récemment de rencontrer des personnes âgées qui n’ont jamais essayé le pain aux grains de leur vie: celui-ci a été parfaitement remplacé par du pain aux châtaignes.

Oui, les châtaignes sont du pain, pas seulement nutritif, mais aussi très savoureux. De couleur jaunâtre, avec un arrière-goût sucré, la farine de châtaigne a une composition étonnamment similaire à celle de la farine de blé, mais la surpasse de loin en teneur en sucre, en matières grasses et, plus important encore, en protéines. Il n’est pas surprenant que l’ajout d’une telle farine au blé, même de notre produit moderne, n’altère en rien le goût, mais améliore la qualité du pain. La pâte à la châtaigne pousse mieux que la farine de céréales; lorsque la cuisson révèle une belle croûte appétissante (conséquence de l’abondance de sucres), les produits sont luxuriants et aérés.

Plyuska est un vrai défenseur

Comme je l'ai noté plus haut, le fruit de la châtaigne - des noix à la coquille brune et à la pulpe comestible blanc jaunâtre - constitue sa principale richesse. Ils sont enfermés dans une coquille épineuse, une bractée envahissante, appelée plyus. Lorsque les noix mûrissent, le plusus s'ouvre avec deux ou quatre feuilles et le fruit tombe au sol.

Et pourquoi même des bourres de châtaignes non piquantes comestibles? Premièrement, ne soyez pas elle, les animaux de la forêt ne laisseraient pas mûrir des noix sans défense. Et deuxièmement, une autre explication est possible. Pour faire pousser une graine riche en amidon, il faut lui fournir une grande quantité de glucides produits par les tissus verts. Et plus la source de glucides est proche du fruit, mieux c'est.

Plus les châtaignes, comme les feuilles, vertes, et il se produit également la photosynthèse. Si vous effectuez un balayage sur le plan de centaines d'aiguilles, vous obtenez une zone impressionnante, emballée dans une forme sphérique économique. Il s’avère que chaque châtaigne porte sur elle-même une usine miniature parfaitement assemblée, directement sur place, nourrissant la graine des produits vitaux de la photosynthèse.

Qu'est-ce que maroonie?

Il existe deux types de châtaignes: sauvages et cultivées. Dans les coques, les châtaignes sauvages contiennent jusqu’à trois fruits et sont cultivées - un seul, gros. Les variétés les plus populaires de châtaigne comestible sont - marroni. Les noix des meilleures variétés atteignent 4 cm de diamètre, mais, hélas, leur bois est pire que celui des châtaignes ordinaires.

Marroni est très nourrissante et douce. Ils contiennent beaucoup d'amidon, cru au goût semblable aux noix, bouilli - avec des pommes de terre. Ils contiennent des vitamines B, C, E, ainsi que de l'acide folique, du potassium, du magnésium et du phosphore. Marroni (traduit de l'italien signifie brun), marqué par le label de qualité italien et célèbre dans tout le pays.

La composition en vitamines minérales du châtaignier comestible peut être comparée à celle des noix, mais dans les châtaignes, il y a beaucoup moins de graisse. C'est-à-dire qu'ils contiennent moins de calories - leur nombre est inférieur à la moitié de celui des noix.

En Italie, les châtaignes poussent sur 800 000 hectares. Environ 300 espèces de ces plantes sont connues ici. Nulle part ailleurs en Europe ils n’occupent une aussi grande superficie. En passant, en Italie, les enfants ne se retrouvent pas dans le chou, mais dans les creux des marronniers.

Comestible dans le monde manquant

Le genre de châtaigne regroupe 14 espèces de plus en plus nombreuses en Europe, en Chine, au Japon et en Amérique du Nord. Ils portent tous des fruits et parmi eux se trouvent des espèces comestibles. Ainsi, en Amérique du Nord, pousse le châtaignier américain ou denté. C'est le plus résistant au froid des châtaignes.

Le châtaignier japonais se trouve dans les forêts de montagne du Japon, de la Chine orientale et de la Corée du Nord. Il tolère également le froid. Il existe environ 100 variétés de châtaignes japonaises, parmi lesquelles les plus grandes au monde: le poids d'un fruit atteint 80 g et son diamètre est de 6 cm.
Châtaignier chinois cultivé en Asie de l'Est, il existe environ 300 options culturelles, savoureuses et à gros fruits.

La châtaigne comestible sans exagération peut être appelée richesse épineuse. Sur son importance en 1934, écrit I.V. Michurin aux jardiniers du territoire de Krasnodar: "Une attention particulière devrait être accordée aux châtaignes et aux noix." Il y a des forêts de châtaigniers en Géorgie et en Azerbaïdjan. En plus de ces fourrés naturels, le châtaignier est cultivé en Moldavie, sur la côte sud de la Crimée, au Daghestan, dans le sud de l'Ukraine. En Transcarpatie, il y a des groupes entiers d'arbres et même de petits bosquets. Certes, leur superficie est encore petite.

Et Ivan Michurin avait profondément raison: cet arbre de valeur mérite une attention particulière. Un hectare de châtaignier peut produire jusqu'à trois tonnes de farine précieuse, ce qui est d'ailleurs deux fois plus cher en Italie et en France que la farine de pois, de haricots, de haricots et de lentilles. Et puis, la châtaigne est sans prétention - d'après l'expérience européenne, il est reconnu que les inconvénients rocheux montagneux, qui ne conviennent pas aux autres arbres fruitiers, sont devenus les sites les plus rentables après avoir produit des châtaignes.

«Le champ de châtaigniers» ne nécessite aucun souci - venez chaque automne et déposez la récolte dans les bacs. Blagues marseillaises: une banane est un habitant des tropiques paresseux, et un châtaignier est un corse. Le châtaignier ukrainien rend à peine paresseux, mais riche - il peut même être...

En Ukraine, nous avons des zones considérables où la châtaigne comestible pourrait croître avec succès, mais nous n’avons pas de forêts de châtaigniers industrielles. Dommage...

En automne - sans stratification

Pour la châtaigne comestible, les conditions idéales sont une fertilité élevée du sol et une humidité de l'air élevée. Il devrait être planté sur des sols frais, profonds et lessivés. Mais il peut réussir à pousser sur des sols pierreux secs, si son puissant système de racine pivotante est capable de pénétrer dans des couches de sol profondes et riches en humidité, ainsi que sur des sols à forte teneur en sable. Il ne tolère pas que les sols calcaires, asséchés et marécageux. Il n'aime pas la chaleur et la sécheresse prolongée.

Indésirable pour la châtaigne et le givre - début de l'automne et fin du printemps.
La châtaigne se propage par presque toutes les méthodes connues: pousses, greffes et graines. Il est souhaitable de semer les graines en automne, après les avoir récoltées, sans trop les sécher, immédiatement à un endroit permanent de 2 à 3 pièces par puits, à une profondeur de 10 cm. Après la plantation, le sol est compacté, recouvert de paille ou de feuilles mortes et recouvert de neige en hiver. À l'avenir, dans chaque puits de toutes les plantes disponibles quittent le meilleur.
Vous pouvez semer des châtaignes et du printemps. Pour les semis de printemps, la stratification des semences est nécessaire. Même en automne, les graines doivent être mélangées avec du sable humide et plongées dans une cave froide. S'il n'y en a pas beaucoup, vous pouvez également les placer dans un réfrigérateur ordinaire. Fermez les graines à une profondeur de 6 à 10 cm.La meilleure période de semis est mars-avril. En règle générale, les semis de gros fruits cultivés à partir de gros fruits ont un plus grand diamètre du collet et la longueur de la tige. À l'âge d'un an, ils atteignent une hauteur de 15-25 cm et, à 5 ans, jusqu'à 3 m.

Le chêne vacciné est possible

À la fin de l'été, les plants obtenus circulent avec un "tuyau" ou un "œil endormi" ou au printemps avec un "œil en germination" (copulation ou bourgeonnement). Idéal - bourgeonnement avec un œil germé sur un stock annuel, effectué de mi-avril à mi-mai, et sur des porte-greffes à tiges épaisses - coupe de greffe. La châtaigne peut être plantée au printemps et à la fin de l'été. De bons yeux sont pris. En préparant ce matériel, j'ai trouvé un fait intéressant. À la fin du siècle dernier, le jardinier français Charles Balte a écrit qu'il avait réussi à greffer des châtaignes sur un chêne, son plus proche parent. Voici un bon terrain pour les jardiniers, professionnels et amateurs! Après tout, si cette vaccination est possible, il n’ya rien de plus résistant au gel pour les racines de châtaignier.

Pour la plantation des semis, préparez des trous de 60 × 60 × 40-50 cm Si le sol est pauvre, vous avez besoin d’un substrat pour les remplir. Mélangez 1: 1 de sol avec de l'humus ou du compost bien décomposé et ajoutez 0,5 kg de farine de dolomie. Si les racines des semis sont trop longues, elles sont raccourcies à 40 cm, le collet n’est pas enterré lors de la plantation et, compte tenu de l’affaissement prochain du sol, il est augmenté de 2 à 3 cm. jusqu'à ce que le système racinaire soit plus fort.

La châtaigne se développe très jeune très tôt. Et dans les arbres vieillissants, vous pouvez infuser de nouvelles forces et améliorer leur fructification en coupant les branches secondaires à un tiers de leur longueur.

La châtaigne comestible peut-elle pousser et porter des fruits en dehors de son aire de répartition naturelle? Oui, la châtaigne est considérée à juste titre comme une plante d'un climat chaud, mais elle fait beaucoup de froid en hiver - elle pousse de manière satisfaisante et porte des fruits dans les régions où les températures hivernales tombent à -25 ° C. Même des châtaignes de 40 ans fleurissent et pas mauvais fruit.

Larisa Marushchak, Vinogradov, région de Transcarpathie

Châtaigne comestible: semis, variétés, application

Le marronnier appartient à la famille des hêtres et est un proche parent du hêtre et du chêne. Actuellement, plus de 400 variétés de châtaignes cultivées sont connues. L'arbre vit en moyenne 200–300 ans. La large couronne d'un châtaignier comestible atteint 18-20 m de diamètre.

Les arbres sont puissants en taille, l'écorce est sillonnée, la cime est énorme, en forme de dôme, et apporte de belles récoltes. Les feuilles sont de grandes et petites fleurs, rassemblées dans des inflorescences, des boucles d'oreilles. Au bas de la tige florale se trouvent des fleurs femelles et au-dessus - un mâle blanchâtre à teinte jaune, réuni en trois ou plus. De longues inflorescences de fleurs mâles (10–20 cm) confèrent à l'arbre un effet décoratif spécial, notamment par temps venteux.

Les fleurs femelles sont enfermées dans un plyus commun avec des épines avec une feuille de couverture à la base. Plyuska avec des fruits est recouvert à l'extérieur d'épines et à l'intérieur de feutre soyeux. Au moment de la maturité du fruit, il craque sur 4 ou 2 ceintures. Les fruits sont des noix mono-ensemencées, 1 ou 3 chacune au total plus, environ 2-3 cm de diamètre et pesant de 3 à 20 g (selon la variété). Les noix sont recouvertes d'une peau fine et acquièrent à maturité une belle couleur brun foncé. La fructification des arbres à graines débute à l'âge de 3 à 15 ans, tandis que la croissance des jeunes - à 10 ans, est greffée - de 3 à 6 ans. La culture augmente lentement et, à 50 ans, elle peut atteindre 70 kg ou plus.

Valeur de la culture

La châtaigne comestible est non seulement une noisette mais aussi une culture de miel précieuse Le miel est une couleur foncée, très épais, ne cristallise presque pas, a une odeur particulière, légèrement amer. Il a une grande demande dans l'industrie de la confiserie. Quant au goût spécifique et à une certaine amertume, ils sont facilement éliminés par un faible chauffage du miel dans un récipient ouvert.

Le bois de châtaignier a une grande valeur: il est très beau et durable, et sa teneur élevée en tandides le rend résistant aux champignons parasites - les casseurs de bois. Il est légèrement inférieur au chêne et constitue le meilleur matériau pour la préparation des fûts de vin. Le bois de châtaignier est dur, pas lourd, piquant, bien poli et très résistant, surtout dans les endroits humides. Il est utilisé comme foret, bochar et bois de menuiserie. Les jeunes troncs vont aux cerceaux et aux pôles, tandis que la jeune écorce sert d'excellent tanneur.

Conditions de croissance

Le marronnier est un arbre qui aime l'humidité, dans des conditions naturelles, il pousse à côté d'un hêtre qui aime l'ombre. En règle générale, cette plante peut être trouvée sur les pentes nord et nord-est, en particulier dans les profondeurs des gorges, pas dans des lieux ouverts.

Humidité de l'air et du sol - principales conditions pour une croissance réussie du châtaignier.
Cet arbre aime les terres fertiles et ne tolère pas la chaux. Il peut pousser sur des sols pierreux secs s'il est possible que son système central puissant passe dans des sols profonds et riches en humidité. À un jeune âge, le système racinaire du marronnier pénètre profondément dans le corps et devient puissant avec l’âge, occupant les horizons superficiels et profonds du sol.

La châtaigne produit également des fruits sur le sol sablonneux des pentes montagneuses, bien qu'elle s'y développe plus lentement que sur les terres plus fertiles des vallées. Le système racinaire du châtaignier européen est moins exigeant en aération que son parent châtaignier américain. Le châtaignier européen pousse et porte des fruits même sur des sols argileux lourds.

Culture de la châtaigne à Kiev

Dans les conditions du jardin botanique national de Kiev, la floraison de la châtaigne est observée en juin (selon l’année, au début ou au milieu), lorsque la température de l’air avoisine les +20 ° C. Arbre en fleurs après la floraison des feuilles. Floraison abondante et dure 15-18 jours.

L'arbre est pollinisé par le vent. Après des gelées sévères, jusqu'à -30 ° C, les châtaignes gèlent légèrement. Dans ce cas, au printemps, les branches congelées sont découpées. Dans de telles années, le bourgeonnement et la floraison sont en retard.

Parfois, en cas de retard de floraison, en raison du printemps long et froid, tous les fruits n'ont pas le temps de mûrir et la plupart d'entre eux sont frêles. Il est évident que, comme la plupart des arbres fruitiers, le châtaignier comestible ne souffre pas autant des gelées d’hiver que des gelées de printemps et d’automne. La sécheresse due au fort développement des racines est moins nocive. Le marronier tolère une nuance modérée, il est relativement petit et rarement endommagé par les insectes. La culture se propage par graine, sous-bois et greffe.

Semer des graines

Les châtaignes se détériorent rapidement, mais il existe un moyen de les conserver longtemps: dans un bac à sable. Pour ce faire, prenez trois morceaux de sable pour un morceau de noix. Le sable et les noix doivent être parfaitement secs. Les châtaignes s'endorment avec du sable et se mettent au réfrigérateur. Si une larve est enroulée dans l'une des noix, le sable l'empêche d'atteindre d'autres fruits et de les endommager.

Les semis sont effectués sur des chernozems lessivés moyennement loameux avec une profondeur de semis de 6 à 10 cm, le meilleur moment pour semer les graines étant le mois de mars. En règle générale, les jeunes arbres d'un an et de deux ans issus de grosses graines ont une grande longueur de tige et un diamètre de collet.

Les jeunes plants issus de graines de grosses fractions poussent assez rapidement et atteignent une hauteur de 15,7–22,3 cm à un an et atteignent 300 cm chez les 5 ans.

Les semis qui en résultent circulent avec un "œil endormi" ou une "pipe", comme une noix, à la fin de l'été, ou avec un "œil en germination" (bourgeonnement ou accouplement) au printemps. Néanmoins, le meilleur moyen de multiplication végétative est le bourgeonnement du stock annuel avec un œil en germination, qui est effectué du 15 avril au 15 mai, ainsi que sur les gros porte-greffes - le découpage du greffon. L'enracinement des yeux est de 70 à 90%.

Un pourcentage plus élevé d'acclimatation de la greffe, effectué à la mi-août, est principalement dû au fait que la seconde moitié de l'été est la plus chaude et la plus humide et répond le mieux aux besoins de la châtaigne comestible. Deuxièmement, jusqu’à la fin du mois d’août, le châtaignier a la croissance la plus active et l’activité la plus intensive du cambium, ce qui garantit une forte greffe de vaccins. En septembre, l'activité du cambium est significativement réduite, ainsi les bourgeons de septembre s'enracinent plus mal que ceux de juillet. Lors de la croissance de jeunes plants de châtaignier, il forme un système de noyau profond, de préférence au printemps pour tailler les racines. De telles plantes lors de la plantation prennent mieux racine.

Variétés de marrons

Il existe de nombreuses variétés de châtaignes comestibles, dont certaines se distinguent par des fruits particulièrement gros et sucrés. Le châtaignier à gros fruits pousse en Azerbaïdjan, les fruits frais pèsent entre 7 et 12 g. Les petits fruits aussi d'Azerbaïdjan, les fruits sont petits et pèsent entre 4,5 et 6,5 g. la péninsule. Les principales variétés cultivées sont: “Maron”, “Storm de Lilac”.

Le napolitain, le plus célèbre des marrons lyonnais, est le fruit le plus riche en fruits pesant 20 g, mais pesant jusqu'à 60 g. Dans la nature, il n’existe aucune forme de châtaignier à gros fruits dont les fruits pèsent au moins 20 à 50 g. Dans les forêts de châtaigniers naturels, la plupart des fruits se forment dans la partie supérieure de la cime. Après maturation, ils tombent, les plus gros étant pris en premier. Les animaux sont sélectionnés pour leurs formes à petites graines, qui tombent plus tard et se cachent derrière des feuilles mortes. Bien que ces dernières années, en raison de la valeur particulière de cette culture, des expéditions ont été organisées pour sélectionner des formes naturelles précieuses dans les zones de leur habitat naturel.

Application de cuisson

Le noyau de la châtaigne est grand, blanc et la pulpe est sucrée. Déguster des noix de châtaigne bouillies ou grillées, dont la coquille est perforée, ressemble à une pomme de terre friable sucrée. C'est la seule race parmi les cultures fruitières, donnant de la farine préparée à partir de graines sèches. Les noix de châtaigne, en plus d'être consommées fraîches, bouillies, grillées et sucrées. Ils trouvent diverses applications dans l'industrie de la confiserie, ainsi que dans la fabrication de nombreuses boissons à base de café.

La châtaigne, contrairement aux autres noix, contient une petite quantité de graisse et la moitié est constituée d'eau. Certaines variétés sont caractérisées par une forte teneur en farine. Ces noix sont moulues en farine de châtaigne, à partir de laquelle vous pouvez faire du pain, des gâteaux, des pâtes. La cuisson avec l'ajout de farine de châtaigne (jusqu'à 10%) est bien cuite et mieux absorbée par le corps.

Marrons cuits parfois, compote de pommes. S'ils sont simplement cuits au four, ils doivent faire des coupes en forme de croix sur les fruits afin que les châtaignes ne rebondissent pas à l'intérieur.

Comment faire pousser une noix de châtaigne à la maison

Les châtaignes sont très utiles pour l'homme. Certaines variétés produisent des noix comestibles, qui sont utilisées pour la cuisson. Il est possible de cultiver une châtaigne à la maison à partir d'une noix et la façon de la planter sera discutée plus en détail.

Est-il possible de faire pousser des châtaignes à la maison

Pour acquérir votre allée de châtaigniers, il n'est pas nécessaire d'acquérir des plants coûteux. Il est possible de faire pousser des arbres à partir d'une nucule.

Plus de 30 types de marronniers sont connus, mais tout ne sera pas cultivé à la maison:

La graine de châtaignier est un arbre vivace. Avec des soins appropriés, l'arbre vivra plus de 500 ans. La hauteur de la châtaigne atteint 35 mètres, les feuilles sont grandes. Les inflorescences de châtaignier couleur crème, luxuriante. Les noix conviennent à la nourriture, grande. La coquille est douce.
Les plus doux chinois - les fruits ont un goût élevé, très prisé des gourmets. L'arbre peut atteindre 15 mètres de haut, les feuilles sont petites, pubescentes. Bougies debout, de couleur différente.
Châtaigne du Japon - différent dans son taux de croissance. En fructification entre dans la troisième année de culture. Fruits comestibles, pesant jusqu'à 100 grammes.

Lors de la plantation de châtaigne dans le jardin, notez que cela donne une ombre dense et que ses racines sont localisées superficiellement. Absolument rien ne poussera sous l’arbre, mais personne n’interdit d’équiper une zone de loisirs sous ses branches.

De plus, il est nécessaire de cultiver des variétés comestibles de châtaignes loin des routes, des usines et des plantes. Meilleure solution - une maison de campagne. Le fait est que le châtaignier absorbe les métaux lourds et toutes les émissions toxiques, le fruit de l'arbre urbain est totalement impropre à la consommation humaine.

Pendant la période de floraison, les châtaigniers sont d'excellentes plantes à miel. Le miel a une légère amertume, mais est très utile.

Quelle noix choisir pour la plantation

Pour éviter les erreurs lors de la culture de la châtaigne, nous vous conseillons d’écouter les avis des experts et de ne sélectionner que les noix tombées. Ils sont utilisés pour la germination ultérieure.

Marrons fraîchement tombés

Les fruits doivent être lisses et beaux en apparence, sans dégâts ni points mous. Pour la plantation, sélectionnez des châtaignes solides.

Il est préférable de commencer à planter à l'automne, après la cueillette des fruits. Conserver les noix jusqu'au printemps sans perte n'est pas toujours possible. Ils se dessèchent et perdent leur germination. Si cela n’est pas possible, les châtaignes doivent être conservées jusqu’au printemps dans un sac de sable humide.

Conditions pour la plantation et la culture de châtaignier

Le secret d’une culture réussie de la châtaigne est la stratification des semences. Si vous ramassez des noix à la fin de l'automne et que vous les plantez en pleine terre, la nature elle-même fera tout. Mais dans l'environnement intérieur devra exposer les germes de la stratification.

Pour ce faire, immédiatement après la récolte, les noix sont placées dans un récipient contenant du sable et nettoyées dans un endroit frais. Cela peut être une étagère de réfrigérateur ou un sous-sol. Les jardiniers expérimentés recommandent de déposer un contenant de noix dans le jardin sous la neige. Les noix sont stockées jusqu'au printemps. Une semaine avant de débarquer, ils l'obtiennent.

Avant de planter des châtaignes doivent être trempés dans l'eau

Il est préférable de commencer à planter des noix à la fin de février ou au début de mars. Avant de semer, ils sont trempés dans de l'eau pendant cinq jours. L'eau est changée régulièrement pour ne pas gâcher. La coquille des noix devrait bien se ramollir. Ce processus active l'embryon et aide la germination à germer plus rapidement. Noix plantées lorsque naklyunutsya de germes blancs.

Pour la germination, la châtaigne convient à presque tous les sols. Les noix sont immédiatement plantées dans des récipients séparés d'un volume de 300 à 500 ml. Le substrat est bien humidifié et contient une graine d’une profondeur de 3 à 5 cm.Les premières pousses apparaissent au bout de 15 à 20 jours.

Planter des châtaignes au printemps à la maison est préférable:

Les semis grandissent rapidement et en hiver sont assez forts.
Les semis tolèrent l'hiver.
Le pourcentage de germination est plus grand.

Cette méthode de culture de châtaignes est moins laborieuse.

Quand replanter les semis en pleine terre

Les jeunes plants sont repiqués en pleine terre après la menace du gel nocturne. En règle générale, nous sommes fin mai.

Lors de la plantation dans le jardin, gardez à l'esprit que les châtaignes sont de grands arbres. La distance entre les plants doit être d'au moins 3 mètres. Ce n’est qu’à cette condition que l’arbre sera ravi d’une cime dense, de beaux et longs fruits et d’une belle floraison. Le sol pour la plantation convient à tous, mais au meilleur chernozem.

La fosse d'atterrissage doit correspondre au système racinaire du semis. La terre du trou est mélangée avec de l'humus et du sable dans un rapport de 2: 1: 1 et 500 grammes de chaux éteinte sont ajoutés. Des engrais phosphatés-potassiques sont progressivement ajoutés à chaque puits. Le fond des puits est bien drainé par des cailloux, des gravats ou du sable. La hauteur de la couche de drainage 10 cm.

Planter des semis de châtaigniers en pleine terre

Planter les plants soigneusement, en essayant de ne pas endommager la racine principale de la plante:

Versez le sol préparé dans le trou, bien humidifié.
Établissez un jeune arbre et saupoudrez de terre.
Rammer le sol et arroser châtaignier.

Pour améliorer l'enracinement des jeunes châtaigniers, couvrez la plante pendant plusieurs jours avec un sac en papier.

Soins aux marrons dans le jardin au printemps et à l'automne

Cultiver un marronnier avec une noix n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. L'essentiel est de bien prendre soin de lui et de protéger les jeunes arbres des vents et des animaux.

Jeunes piquets clôturés en châtaignier et attachés avec un ruban rouge. Dans la saison des vents, la plante est attachée à un support afin de ne pas endommager le tronc fragile.

Le noisetier pousse lentement, il faut donc gagner beaucoup de patience. Dans la deuxième année de croissance de l'arbre ajoutera seulement 20-25 cm. Mais la cinquième année avec de bons soins peut atteindre 1,5 mètre. La formation d'une couronne violente commence dans la dixième année de la vie. Le recadrage aidera à stimuler la formation d'une couronne.

Arroser une jeune châtaigne

Les jeunes plants sont arrosés régulièrement car ils ont un système racinaire faible. À l'avenir, châtaigne arrosée rarement. Après l'arrosage, le sol doit être recouvert d'humus ou de sciure de bois. Les jeunes arbres nécessitent des soins particuliers.

Top dressing

Pour une fructification complète, la châtaigne a besoin d'être nourrie. Ils se tiennent deux fois par an:

Au printemps, le semis est alimenté avec une solution d'urée (15 g pour 10 litres d'eau) ou de la molène.
À l'automne faire nitroammofosku (15 grammes par 10 litres d'eau).

De plus, de la matière organique est régulièrement ajoutée au sol.

Préparer l'hiver

À l'automne, les jeunes plantes ont besoin d'un abri pendant une période de temps froid. À l’arrivée des premières gelées, les jeunes arbres sont recouverts d’une épaisse couche d’humus ou de feuilles sèches. Cela empêchera le système racinaire de geler. Les châtaignes adultes n'ont pas besoin de paillage. Ils sont plus robustes et sans prétention.

Formation de la couronne

Dès l'âge de trois ans, commence à former une belle couronne de châtaignier. Au printemps, le semis est coupé à hauteur. Dans le même temps, le conducteur central est raccourci et les branches latérales légèrement coupées.

La taille ultérieure des châtaignes est effectuée régulièrement.

Des difficultés à grandir

Même avec de bons soins, les châtaigniers sont attaqués par des parasites et des maladies. Cela complique grandement la culture des arbres et peut détruire tout le travail effectué.

Le plus souvent, les plantes sont touchées:

acarien du bois;
la teigne de la châtaigne;
oïdium.

À titre préventif, des désinfectants sont vaporisés deux fois par mois sur l’arbre.

Il est facile de reconnaître le blanc sur les châtaigniers. Il apparaît des taches sombres ou blanches caractéristiques sur les feuilles. Les engrais phosphatés peuvent réduire considérablement le risque d'infection.

Les marronniers aux fruits comestibles méritent l'attention. Ils ne sont pas seulement beaux, mais aussi utiles. Avec de bons soins, les semis commenceront à porter leurs fruits pendant 7 à 8 ans de plantation. Pour éviter les erreurs lors de la plantation de châtaignier, suivez attentivement les instructions et les conseils de jardiniers expérimentés. N'oubliez pas qu'à un jeune âge, les châtaignes ont besoin de soins particuliers.