Bilan des 20 meilleures variétés d’aubergines en pleine terre

En choisissant le meilleur pour votre jardin, vous choisissez automatiquement non seulement la qualité des légumes, d’excellentes caractéristiques et leur bon goût, mais vous donnez également la possibilité d’utiliser un minimum de travail. L'aubergine est un légume parmi les variétés que tout gourmet peut trouver par lui-même. Peu importe la taille, la couleur ou le rendement que vous préférez, vous avez le choix entre différentes options. Considérez le meilleur d'entre eux.

Variétés d'aubergines précoces

Les premières aubergines sont bonnes non seulement par la maturation rapide des légumes tant attendus, mais aussi par la possibilité d'obtenir une récolte complète dans les régions du nord. Si en mai, vous n'avez pas la possibilité de planter des aubergines dans le sol et que, en juin, les gelées nocturnes sont possibles, vous devez choisir des variétés précoces pour votre jardin. Choisissez pour vos hybrides de jardin, éprouvés chez les agriculteurs et les jardiniers.

Roi du nord

Hybride à haute résistance au gel, sujet au durcissement des jeunes pousses. La maturité intervient 90 à 100 jours, mais beaucoup notent que les fruits peuvent être complètement formés en 70 à 80 jours.

Le goût est assez tendre, une petite quantité de vides, même au vieillissement maximal. Stocké à une température de 12 à 15 degrés pendant deux mois, idéal pour la préparation des blancs.

Il s’agit d’une aubergine blanche au vieillissement très précoce. Après 60 à 70 jours, vous retirerez d'un buisson jusqu'à 15 légumes blancs lisses et lisses pesant jusqu'à 500 g. Sans prétention, parfaitement pollinisé et mûri dans la serre et dans le sol.

Noir beau

La variété noire belle diffère par une teinte foncée idéale, les fruits sont petits, jusqu’à 200g., Mais il est possible d’enlever jusqu’à 3 kg par une racine. Après 70 - 80 jours donne une récolte amicale, mais il est nécessaire de se protéger du premier gel, nécessite un abri supplémentaire.

Variétés de mi-saison

Ces aubergines sont plus faciles à utiliser pour les régions où il n'y a pas de gelées inattendues, ou pour grandir dans la serre. En ce qui concerne une période de maturation plus longue que la maturité précoce, il est intéressant de surveiller de près la température dans la serre. Plus la température et l'humidité sont stables, plus la récolte sera riche.

Albatros

Si vous aimez les aubergines en forme de gouttes, rondes, charnues, sans vides, c'est votre choix. Variété pour la consommation en frais, la conservation et le stockage à long terme. Il est facile à transporter, il a une qualité de conservation élevée, il est devenu la principale raison de choisir parmi les agriculteurs.

Diamant

L'un des jardiniers les plus aimés aubergine de la voie du milieu. Il est considéré comme un buisson nain, mais très ramifié, formé en forme de boule. Décoratif. Période de vieillissement jusqu'à 80 jours. Avec un buisson, vous pouvez atteindre 8 kg. Poids des fruits jusqu'à 180g. La formation des fleurs se produit de juin à août, et la fructification est longue.

Massepain

Les connaisseurs de pulpe tendre et savoureuse de cette aubergine la privilégient non seulement pour cette raison. Mûrit en 110 à 120 jours, a une belle teinte pourpre profond en forme de poire.

Variétés d'aubergines pour serres

Les variétés à haut rendement poussent bien dans les serres, elles nécessitent des soins, mais y répondent par une fructification agréable. Une température et une humidité stables vous permettent de choisir des plantes hautes - de chaque buisson peuvent être enlevées de 5 à 12 kg de légumes.

Robin des bois

Hybride de mi-saison, nécessite la formation d'un buisson, mais a une petite hauteur de 60 cm. La plante a des épines. Fruits arrondis en forme de poire à faible amertume, mûrissant pendant 90 jours. Qualité de conservation moyenne, pour tous les types de conserves et de cuisson.

Description de Robin Hood

Urbain

Grand, jusqu'à 240 - 260 cm., Mûrit jusqu'à 120 jours à partir du moment de la plantation. Fruits dans la taille de 20 à 35 cm., Rendement - jusqu'à 9 kg. Il nécessite la formation d'un arbuste, il suffit de laisser 2 tiges sur lesquelles mûrissent jusqu'à 15 fruits en même temps.
Excellent goût pour une utilisation en frais ou salé.

Sofia

Variété à maturation tardive, caractérisée par de gros fruits. Les fruits mûrs atteignent 30 cm et pèsent jusqu'à 900 g. Le buisson peut atteindre 150 cm de hauteur, il se forme, mais il nécessite un pincement. Jusqu'à 17 kg peuvent être retirés d'une plante. fruits violets très denses. Il est bien stocké et transporté, le temps de conservation est le plus élevé parmi toutes les variétés ayant une telle capacité - jusqu’à 3 mois.

Variétés pour terrain ouvert

Si vous envisagez de cultiver des aubergines dans la rue, vous devez utiliser des variétés résistantes au gel. Dans la voie du milieu, même les légumes les plus patients face aux fluctuations de température ont besoin d'un abri contre les gelées nocturnes. Seuls les hybrides verts sont idéaux pour les serres.

Vakula

Assez patient pour les changements de température, vous pouvez planter les semis fin mai. La hauteur est jusqu'à 120 cm, a une tige forte et dense. Pincer n'est pas nécessaire, le buisson est formé par lui-même. Jusqu'à 8 kg d'aubergines peuvent être retirés d'un buisson.

Coeur de taureau

Ne tolère pas les gels printaniers, donc plantés en pleine terre après leur achèvement. Fruits arrondis pesant jusqu'à 300 g., Arbustes jusqu'à 80 cm., Rendement environ 8-12 kg. Sans prétention dans la technologie agricole, mais ne tolère pas les modulations.

Alekseevsky

L'un des meilleurs pour la rue. La hauteur du buisson peut atteindre 70 cm, elle est très ramifiée, les fruits pèsent jusqu'à 150 g. Mais il est vraiment possible de récolter jusqu'à 9-10 kg en une saison. La jarretière est obligatoire car le buisson est très fragile.

Les meilleures variétés multicolores

Des variétés à peau blanche ont été créées afin d'éliminer l'amertume contenue dans l'enzyme colorante. Aubergine de différentes couleurs s'est avéré lorsque croisé.

Cygne

Une des meilleures aubergines blanches. Il a non seulement la peau blanche, mais aussi la chair. Peut être cultivé à la fois dans le sol et dans la serre. La hauteur du buisson peut aller jusqu'à 70 cm., Le poids du fruit peut aller jusqu'à 250 g. Le rendement d'une plante va jusqu'à 6 kg.

Glaçon

Inhabituel en raison de sa forme, et c'est attrayant. Bush jusqu'à 80cm. Fruits jusqu'à 300g. D'un buisson peut être retiré jusqu'à 5 kg.

Flamingo

Le nom parle de lui-même - de beaux fruits roses courbés pesant jusqu'à 40xg. Rush pour 130 jours. Bush jusqu'à 180cm., Tentaculaire et à haut rendement. Jusqu'à 16 kg peuvent être collectés à partir d'une plante.

Brouillard de lilas

Fruits rose foncé pesant jusqu'à 180 g, mûrissent en moyenne pendant 120 à 130 jours. Arbuste jusqu'à 150 cm., Ramifié. Les craintes de gel, dans la serre avec une plante peuvent être éliminées jusqu'à 5 kg.

Exceptionnellement - fruits verts, ressemblant au maïs frisé. Chaque pesant jusqu'à 250g., Longueur jusqu'à 20cm. Bush jusqu'à 80 cm., Semi-tentaculaire, ne nécessite pas de formation. La pâte et la couenne n'ont pas d'amertume.

Émeraude

Fruits vert brillant pesant jusqu'à 300 g., Mûrissant en moyenne jusqu'à 100 jours. La plante résiste aux changements de température, à la sécheresse facile. Avec une racine en 120 jours, vous pouvez obtenir jusqu'à 5 kg de légumes.

Lanterne chinoise

Après 80 à 110 jours après le semis, à 70 cm, des aubergines inhabituelles commencent à rougir sur le buisson. Couleur vive inhabituelle, et la forme leur donne l'air d'une décoration. Poids jusqu'à 180g, rendement - jusqu'à 3 kg par plante.

Les meilleures variétés violettes

Même le fait que de nouvelles couleurs vives de légumes à faible amertume soient apparus ne détournait pas l'attention des animaux de compagnie violets classiques. Parmi eux se trouvent des variétés telles que:

Roi du nord

Résistant au gel, maturité technique pendant 90 à 100 jours, mais peut être enlevé à 70 - 80 jours. Jusqu'à 4 kg de pourpre lisse, de très beaux fruits sont retirés de la brousse.

Miracle pourpre

Hybride. Il tolère patiemment la sécheresse, mais une fois, il faut utiliser beaucoup d'eau. Arbuste jusqu'à 90 cm.Beaux fruits longs, pesant jusqu'à 250g. Mûrissement à 90 - 115 jours. Avec une plante, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg d'aubergine.

Diamant

Variété naine. Hauteur jusqu'à 50 cm, mais le buisson est très ramifié. Il a l'air très décoratif, sous la forme d'une balle, ne nécessite pas de formation. Maturité au 80ème jour. Fruits jusqu'à 180 - 200g.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou

La voie du milieu est une zone climatique relativement douce, mais l'été et le début de l'automne tardifs ne permettent pas une maturation complète des variétés à maturation tardive. Les serres sont utiles, mais il convient néanmoins de choisir des variétés précoces et mi-saison.

Ces variétés donneront une belle récolte et apporteront un minimum de soucis:

Roi du nord. Donnera une belle récolte en l'absence de gelées au début de l'été. Il s'est révélé parfaitement dans les serres et dans le sol;
Prince noir Cela vaut la peine de choisir non seulement à cause de la décoration. La riche couleur pourpre cache la chair tendre sans amertume et, d'un buisson, il est possible d'obtenir des fruits jusqu'à 8 kg.
Sophia Même lors de l'atterrissage au sol et de la dissimulation la première semaine, vous recevrez jusqu'à 15 à 17 kg de gros, jusqu'à 900 g, pour la saison. Aubergine.
Albatros Mi-saison, mais la maturation est assez précoce. Au jour 90, vous pouvez prendre les premiers fruits. Belle forme cylindrique et goût délicat. Patient souffrant de sécheresse;

Si vous rêvez d'un rendement élevé et amical, de coûts de main-d'œuvre minimaux et de légumes accrocheurs, vous devez choisir des semences zonées pour votre région, fournir les soins appropriés et le faire avec plaisir.

Aubergines précoces pour champs ouverts

En terrain ouvert, la plupart des jardiniers considèrent la meilleure façon de faire pousser des légumes. Pour la plantation dans le jardin, il est recommandé de choisir les variétés d’aubergines les plus fructueuses et les plus précoces. Lors du choix d'une variété, il est nécessaire de prendre en compte un certain nombre d'indicateurs:

Stabilité et rendement dans des conditions environnementales défavorables. Les éleveurs modernes travaillent constamment à améliorer les propriétés de l'aubergine. Les nouveaux hybrides et les variétés communes peuvent supporter des températures plus basses, des rafales de vent et une augmentation de la chaleur.
La structure de la brousse. Pour une petite superficie, il est bon de planter des plantes compactes et non très tentaculaires. La densité normale de plantation de semis - 5 arbustes par 1 carré. m de sol et résister à la taille des rangées. Il est préférable de prendre en compte la taille du site et de créer des conditions confortables pour les aubergines précoces.
Fertilité du sol. Les aubergines aiment le sol léger, meuble, sableux et bien fertilisé. Assurez-vous d’essayer de respecter la séquence des changements de culture pour un terrain dégagé.
La possibilité d'un bon arrosage et de la nutrition. Les plantes aiment l’humidité, sont sensibles à l’apport de nutriments. Ils aiment le bon arrosage et l'alimentation en temps opportun.
Mode thermique. À basse température ou une chaleur extrême peut mourir. Il est préférable de planter des aubergines précoces dans les endroits où le sol se réchauffe facilement et où il n'y a pas de vent fort. Peut protéger la plantation avec une serre portable. Le réchauffement est préservé et le vent ne harcèle pas la plante.
Terme de maturation. Afin de protéger les aubergines contre une baisse précoce de la température, il convient de choisir des variétés à maturation précoce. Cela est particulièrement vrai dans les régions au climat froid.

Les aubergines à maturité précoce ont des arbustes nains ou sredneroslye, mais étendues et ramifiées. Toutes les parties de la plante sont des tons violets. Mais la forme du fruit peut être choisie pour tous les goûts:

L'échelle de couleur des fruits est tellement variée qu'il est possible de placer les aubergines précoces dans une belle combinaison.

Choisir des variétés précoces

Pour vous assurer que vous avez besoin de légumes pour vous nourrir et vous laisser tenter par la culture d'aubergines précoces, vous pouvez choisir des variétés extraordinaires.

"Vakula"

Sélection d'une variété précoce pour un terrain dégagé. Après 110 jours, vous pourrez déguster de délicieux fruits. Les buissons atteignent une taille de 120 cm dans la période initiale qui suit le débarquement nécessite un abri. Fruits lisses en forme d'ellipse, harmonieux, de bon goût. La masse gagne jusqu'à 450-500 g et ne contient pas d'épines, ce qui est très apprécié des ménagères. Il est très résistant aux maladies habituelles des aubergines. Il a une excellente nouaison précoce et une grande adaptabilité aux conditions climatiques extérieures. Par conséquent, en plein champ nécessite des jarretières et des pansements de haute qualité. Cela permettra de sauver l'arbuste pour la fructification ultérieure.

"Balagur"

Une variété intéressante pour les jardiniers, d’une part, pour sa propre méthode de fructification, et, d’autre part, pour son rendement stable et élevé. Cette aubergine forme une brosse avec plusieurs fruits à la fois. Sur un pinceau jusqu'à 4-6 fruits.

Avec de bons soins, un arbuste donne jusqu'à 100 légumes à part entière, ce qui justifie pleinement le choix de la variété. La hauteur de la plante est d'environ un mètre, il est donc nécessaire de la lier au support avec une telle charge. Bien que le poids de chaque aubergine ne dépasse pas 130 grammes, leur poids total est suffisant pour les branches. Les principaux avantages de "Balagura":

fructification très précoce;
belle forme et couleur du fruit;
petit nombre d'épines;
possibilité de collecter des semences pour la prochaine année.

La seule condition - la variété ne peut pas être laissée sans surveillance pour obtenir le rendement maximum.

"Negus"

Très bonne aubergine précoce. Elle est considérée comme une variété très précoce pour les sols ouverts avec une forme extraordinaire du fruit. Ils mûrissent déjà 80 jours après le débarquement et ont l’apparence d’un petit fût.

Le poids d'une aubergine ne dépasse pas 300 g, mais sur un buisson, ils mûrissent beaucoup. Des soins appropriés et la collecte en temps opportun des aubergines mûres permettent une fructification prolongée pendant une longue période. La récolte "précoce" peut alors durer presque toute la saison. Le buisson est court, jusqu’à 60 cm de hauteur, ne nécessitant pas de jarretière. La variété a un goût inhabituellement agréable, une bonne qualité de conservation et une bonne transportabilité, ce qui est très précieux pour les aubergines précoces. Convient à tout type d'approvisionnement. Une maturation précoce vous permet de récolter des graines de manière indépendante.

Nain coréen

Au début sans prétention aux conditions de croissance de l'aubergine. 70 jours après le débarquement, vous pouvez vous régaler de fruits mûrs. Le buisson est très compact, sa hauteur ne dépasse pas 45 cm. En plein champ, il grandit sans problème. Le poids d'une aubergine atteint 500 g, mais ce n'est pas la limite pour la variété. Si les plantes se couvrent la nuit (mais pas avec un chiffon), les aubergines grossiront. Les fruits mûrs ont la forme d'une poire ordinaire, un goût délicat sans amertume, ils ne nécessitent pas de trempage avant la cuisson. De nombreux jardiniers considèrent cette variété comme une découverte pour un terrain dégagé. Ses capacités d'adaptation étant très élevées, il est nécessaire de protéger les plantes du doryphore de la pomme de terre. Avant cet insecte nuisible, l'aubergine ne résiste pas.

Une autre variété précoce aux gros fruits. Les poires pourpres brillantes pesant jusqu'à 200 g ont bon goût, ont une peau fine. Un trait distinctif est une bande de lumière sous la coupe du fruit. De la plantation à la récolte prend 100-110 jours. Le rendement de la variété est assez élevé. Avec un carré. m dégage jusqu'à 10 kg de légumes nutritifs. Le buisson n'est pas tentaculaire, hauteur - pas plus de 1 mètre. En plein champ donne des rendements stables, résistants aux maladies et aux ravageurs.

"Nain tôt"

Sélection de la variété d’aubergine. Tôt précoce, multi-fruits, fructueux, avec un bon goût de fruits. Récolte récoltée le 85e jour et semences - 125 jours après la plantation. La plante est assez basse, ramifiée, le buisson atteint 45 cm de hauteur. Les fruits sont petits, jusqu'à 200 g, mais mûrissent en grande quantité. Cet indicateur paie pleinement pour le choix des variétés. Il est considéré comme une vue de table avec un goût agréable et une valeur nutritive élevée.

Hybrides précoces

Les jardiniers utilisent des semences non seulement des variétés ordinaires. Souvent, la préférence est donnée aux hybrides. De telles plantes combinent les meilleures qualités de plusieurs variétés. Les graines ne doivent pas être récoltées à partir de variétés hybrides. Toutes les propriétés acquises dans la deuxième génération ne sont pas enregistrées. Par conséquent, le rendement, le goût et le type d'aubergine peuvent être très différents. Les hybrides ont un rendement accru - plus de 40 à 60% de la variété parente. Ils sont plus résistants aux intempéries, aux ravageurs et aux maladies. Après avoir choisi l’hybride le mieux adapté à votre jardin, il est préférable d’acheter des semences à des producteurs reconnus. La lettre F est placée près du nom de l'aubergine, indiquant qu'elle appartient aux hybrides. Certaines variétés ont gagné l'appréciation des producteurs.

"Anet F1"

Hybride très précoce, précoce et à haut rendement. Il a une longue période de fructification. Les derniers fruits mûrissent avant l’apparition du gel. La première récolte est récoltée 70 jours après l'atterrissage dans le sol. Les baies sont allongées, cylindriques, violet foncé. Le poids est assez correct - 400 g. Le buisson est puissant, grand et recouvert de nombreuses feuilles. Il possède de bonnes capacités de régénération, récupère rapidement après des dégâts et résiste aux effets des parasites. Bonne présentation et facilité de transport ont permis à l’hybride de prendre la place qui lui revient dans la liste des meilleures variétés d’aubergines précoces. Idéal pour une utilisation en extérieur.

"Fabina F1"

Superearly hybride. Après 75 jours, le buisson planté donne les premiers fruits de forme cylindrique. La couleur de la baie est classique - violet foncé. Le buisson est petit, compact. La hauteur d’une plante adulte est jusqu’à 60 cm. Elle est stable par rapport à une maladie dangereuse - le flétrissement verticilleux et un parasite - l’acarien. Jusqu'à 10 aubergines sont produites à partir d'un arbuste, 600 kg à partir d'une armure de potager. Pour obtenir une récolte plus tôt, vous devez conserver les plants dans la première période sous le film.

"Bourgeois F1"

Très puissante plante de début de maturation. Les fruits sont ronds, gros et pèsent jusqu'à 500 g. Ils mûrissent le 105e jour après la transplantation dans le sol. Avantages d'un hybride:

chair tendre de fruits sans amertume;
maturité précoce;
gros fruits;
longue période de fructification;
résistance aux maladies.

Utilisé en cuisine et pour les ébauches.

"Roi du Nord F1"

Magnifique hybride précoce même pour les régions froides. Possède une résistance extraordinaire à la température basse, sans réduire la productivité. Accepte silencieusement les petites gelées, ce qui n’est absolument pas caractéristique des aubergines.

Commence à porter ses fruits après 90 jours. En pleine terre, vous pouvez obtenir jusqu'à 14 kg de légumes par carré. m carré. Ce résultat est obtenu non seulement dans les régions du nord, mais également dans n’importe quelle région. Le buisson est bas, la hauteur est d'environ 45 cm.Les belles tiges pourpres brillantes donnent à l'aubergine un aspect de fête. Un autre avantage de l'hybride est l'absence de stud. La cueillette de fruits devient agréable. Conçu pour les conditions extérieures, donne jusqu'à 15 kg de fruits à partir de 1 carré. m, dans lequel il n'y a absolument aucune amertume. La germination des graines est excellente. Les fruits sont gros, en raison de la faible hauteur de la brousse peut toucher le sol. Dans ce cas, le paillage de l'espace proche du tonneau est utilisé.

"Mileda F1"

Un autre représentant des hybrides qui supportent le froid. Pour la récolte, 70 jours à compter de la germination complète sont suffisants. Les fruits sont violet foncé, cylindriques, d'excellent goût. Le buisson atteint 1 mètre de hauteur, fortement feuillu et puissant. Récolte récoltée au gel.

Conclusion

La sélection des variétés de sélection est énorme, de nouveaux noms apparaissent chaque année. Vous pouvez rester sur votre variété d'aubergine préférée et en essayer de nouvelles. Cela vous permettra d’obtenir d’autres qualités de votre légume préféré. De nombreuses variétés ont une forte résistance aux maladies, aux ravageurs et aux fluctuations météorologiques. Pour arrêter le choix du digne représentant, c’est simple, et la cultivation donnera du plaisir. Après tout, les variétés rustiques ne nécessitent pas une attention constante et simplifient un peu les mesures agrotechniques.

30 variétés d'aubergines les plus productives pour la plantation en pleine terre

L'Inde est considérée comme le lieu de naissance des aubergines, d'où elles ne sont venues en Russie qu'au 18ème siècle. Grâce à son goût élevé, à l'abondance des options de cuisson et à l'utilité de manger, l'aubergine a rapidement gagné en popularité, tout comme les autres légumes. Cependant, pour la majorité des résidents d'été et des jardiniers, les aubergines restent un «cheval noir» et il n'est pas toujours évident de choisir la variété qui convient le mieux à leur région et à leurs caractéristiques climatiques.

Alekseevsky

Au moins une maturité d’aubergines, idéale pour les régions où l’été est court. Résistant aux petites gelées et à la plupart des maladies. Il a les fruits d'une forme cylindrique classique, de couleur violet foncé, pesant en moyenne environ 170 grammes. La chair est blanche, sans goût d’amertume et de veines dures. Goûts évalués comme élevés.

Diamant

Variété d'aubergines de mi-saison à haut rendement. En raison de sa taille compacte, il est idéal pour la plantation dans les serres. Les fruits cylindriques brillants sont considérés comme parfaitement mûrs après l'achat de la couleur brun-brun. Cette variété est également appréciée pour son excellent goût, son abondance de vitamines et de minéraux. Idéal pour la conservation.

Albatros

Variété de mi-saison offrant une bonne résistance au gel, en raison de la possibilité de planter immédiatement des plants d’aubergines en pleine terre. Les arbustes sont compacts et ne mesurent pas plus de 60 cm de hauteur, ils se caractérisent également par des fruits plutôt gros, pouvant atteindre un demi-kilo, en forme de poire aplatie. C'est pourquoi cette variété occupe une place particulière dans la cuisine.

Banane

Une des premières variétés d'aubergines. Cependant, en raison de la faible résistance au gel sur le sol dégagé, les semis ne doivent pas être plantés avant le début du mois de juin. Le buisson de la plante est plutôt tentaculaire, mais ne dépasse pas 55 cm de haut. Le fruit a une forme cylindrique légèrement incurvée, atteignant 30 cm de long et 3 cm de diamètre. La chair est blanc pâle, sans amertume, excellente pour la conservation et la friture.

Baltique

Variété d’aubergines de mi-saison, avec les soins appropriés, montre un record pour ce rendement en légumes. Aime un climat doux et chaud, propice à l'atterrissage en pleine terre en Ukraine et dans le sud de la Russie. L'arbuste de la plante est assez compact, jusqu'à 70 cm de hauteur.Le fruit, lorsqu'il est mûr, a une couleur noir brillant et un poids moyen de 200 grammes. En cuisine, cette variété d’aubergines est recommandée séparément, car elle convient le mieux à la cuisson du caviar.

Hippo

Variété de mi-saison, avec une bonne résistance au gel et à de nombreuses maladies, pouvant être plantée directement en pleine terre, raison pour laquelle elle est très populaire en banlieue. Séparément, il convient de noter le rendement élevé de la variété. Le fruit lui-même a une couleur pourpre foncé et en forme de poire. La chair avec une nuance légèrement verdâtre, de texture douce, avec un goût excellent.

Valentine

Le grade précoce des aubergines donnant une récolte déjà à la fin du troisième mois après la pousse complète. Il a une résistance moyenne au gel, de sorte que les semis sont plus fiables à planter dans un sol protégé. Le fruit de l’aubergine est une forme cylindrique, une fois mûri, prend une couleur allant du violet foncé au noir. La peau du fœtus est lisse, sans fissures. La chair est un peu blanche verdâtre, ferme, sans amertume.

Variété précoce d’aubergines, appropriée pour la plantation sous le film et en pleine terre. Il a un rendement élevé. Le buisson est compact, il peut atteindre un mètre de hauteur et doit souvent être attaché. Le fruit a la forme d'une poire légèrement étirée et d'une couleur pourpre vif, pesant jusqu'à 200 grammes. Pulpe de légume de couleur blanc pur, sans vide. Idéal pour la friture.

Galina

Une première classe d'aubergine pour le débarquement dans un terrain dégagé. Il résiste aux températures nocturnes et maintient de bons rendements par mauvais temps. Avec une bonne récolte, une tige haute d'une plante doit être attachée. Un fruit de forme classique, de taille moyenne, pesant jusqu'à 220 grammes. En cuisine, sans amertume ni vides, la pulpe est le plus souvent utilisée pour la conservation.

Drakosha

Variété à maturité précoce, adaptée aux régions aux étés courts et frais. Résistant à de nombreuses maladies. Planter des plants est préférable de produire dans un sol protégé. La plante est semi-tentaculaire, jusqu'à un mètre de haut. La forme du fruit ressemble à une poire: à maturité, il acquiert une couleur pourpre foncé. Il a le goût le plus élevé, car il est largement utilisé dans la préparation de nombreux plats.

Gisele

Première maturité d'une aubergine. Il se distingue par une bonne résistance au gel et la possibilité d'atterrir directement sur un terrain dégagé, ce qui lui a valu une grande popularité en Sibérie. Des soins appropriés assurent une fructification à long terme et des rendements élevés. La particularité de cette variété est la possibilité de conserver les fruits à long terme avec un goût excellent.

Petit vert

Variété à maturité précoce. Il est préférable de planter des plants d’aubergine dans un sol bien chauffé et protégé. Le buisson est compact et sous-dimensionné. Le rendement est faible. La principale caractéristique de la variété est le fruit elliptique de couleur verte brillante. La chair du légume est blanche, sans amertume ni vide. Les goûts sont considérés comme bons.

Clorinda

Sredneranny qualité d'aubergine avec une très bonne productivité. Cet hybride a été spécialement conçu pour la culture dans les régions à climat difficile, tolère bien le gel et résiste à la plupart des maladies. La brousse est une énigme moyenne et doit être ligotée. Les fruits sont de forme ovale, avec une belle teinte noire et diamantée, jusqu'à 22 cm de longueur. Pâte sans amertume, avec un goût excellent.

Roi du nord

Variété ultra précoce d'aubergines. La maturation rapide des fruits, une bonne résistance au gel et aux maladies, font de cet hybride le produit idéal pour la culture dans un climat rigoureux et un été court et froid. Les fruits atteignent une longueur de 30 cm, la pulpe d'aubergine est blanche et n'a pas de goût amer. Largement utilisé dans la mise en conserve et la cuisine.

Longue pop

Variété précoce d’aubergines, élevée par des sélectionneurs allemands. Plantée dans un sol protégé, gelées mal tolérées, résistante aux maladies. Diffère dans une assez bonne productivité. Les fruits sont oblongs avec une couleur noire brillante. La chair est blanche, dure, avec un léger goût amer. La récolte peut être conservée longtemps sans dommage pour les fruits et sans perte de goût.

Massepain

Maturité précoce des aubergines. La plantation des semis s'effectue à la fois en terrain protégé et en terrain dégagé, mais uniquement en l'absence de fortes gelées. Résistant à la sécheresse et aux maladies. Les fruits d’aubergine ont une couleur brillante pourpre foncé, atteignant 15 cm de long et pesant environ 300 grammes. La chair est blanche, tendre et sans amertume. En cuisine, il est le plus souvent utilisé pour la friture et la farce.

Murzik

Maturité précoce des aubergines. Convient pour la plantation dans un sol protégé et ouvert, mais pas avant le début du mois de juin. Résistant aux maladies, à la sécheresse et aux gelées mineures. Le buisson est tentaculaire et court, ce qui fait que les fruits inférieurs touchent souvent le sol et se détériorent. Le fruit est de forme ovale, brillant, de couleur violette. La chair est blanche, de consistance ferme, presque sans amertume.

Nadir

Variété très précoce d’aubergines, capable de récolter avec les bons soins à la fin du deuxième mois après le repiquage. Le buisson est compact et sous-dimensionné, idéal pour les serres basses. Le fruit est cylindrique, avec une peau lisse et mate de couleur pourpre foncé, pesant jusqu'à 200 grammes. La chair elle-même est blanc crème, dense, sans amertume, les goûts sont très élevés.

Premier ministre

Début de la maturité des aubergines, production des éleveurs domestiques. Il tolère bien le gel et la sécheresse et résiste à la plupart des maladies. Dans les régions à climat tempéré, les semis peuvent être plantés immédiatement en pleine terre. Le fruit a une forme légèrement ovale-cylindrique, très grosse, jusqu’à un demi-kilogramme. La chair est d'un blanc pur, sans amertume. Goût excellent.

Porcelet

Qualité des aubergines de mi-saison de productivité moyenne. Ne tolère pas les gelées, ne se pose que dans un sol protégé bien chauffé. Les arbustes sont des plantes à moitié tentaculaires, atteignant 60 cm de haut, qui ont la forme d'une boule de couleur violet clair brillante, pesant jusqu'à 330 grammes. La chair est blanche, très tendre, sans amertume. Il a un goût élevé. La variété est idéale pour la friture et la cuisson.

Robin des bois

Aubergine précoce. Il tolère bien les gelées et résiste aux intempéries et à de nombreuses maladies. Très haut rendement. Plantes tentaculaires, atteignent un mètre de hauteur, avec de bons rendements nécessitant d'être liés. Les fruits sont en forme de poire, de taille moyenne, pesant jusqu'à 300 grammes. Pulpe d'un fruit de couleur blanche, ferme, sans amertume. Ne perd pas de goût, même avec un long gel.

Variété hybride d’aubergines de mi-saison spécialement conçue pour les régions au climat rigoureux et aux étés froids. Résistant au gel, donne une bonne récolte, même avec un minimum de soin. Les fruits d'aubergines ont une forme cylindrique allongée, la peau est lisse, sans fissures, d'un poids allant jusqu'à 300 grammes. La chair est un peu verdâtre, sans amertume. En cuisine, utilisé pour la cuisson du caviar et la torréfaction.

Samouraï

Variété d'aubergines de mi-saison, hybride. La principale différence de la variété réside dans l'ovaire du fruit, de trois à six pièces par pinceau. Convient pour la culture sous film et en pleine terre. Les fruits sont de forme cylindrique, brillants violet foncé, pelés avec de petites fissures. Le poids moyen des fruits est d'environ 200 grammes. Pâte de couleur blanc foncé, ferme, mais douce, avec une petite amertume.

Sauran

Variété d'aubergines de mi-saison. La variété a un bon rendement, mais très difficile en ce qui concerne les conditions de croissance. Ne tolère pas les gelées, nécessite un arrosage abondant et une longue journée de lumière. Le buisson est de largeur moyenne et de hauteur moyenne. Les fruits sont en forme de poire. À maturité, ils deviennent violet foncé brillant. La chair est blanche et non amère. Les fruits peuvent être conservés longtemps sans dommage ni perte de goût.

Wagon

Variété d'aubergines de mi-saison. Il résiste mal au gel et est immunisé contre la plupart des maladies. Les arbustes sont compacts, jusqu’à 90 cm de hauteur, ils doivent être attachés. Les fruits sont de taille miniature; lorsqu'ils mûrissent, ils deviennent violet foncé et pèsent jusqu'à 170 grammes. Chair couleur crème, douce et lâche, pas amère. Il a un bon goût.

Noir beau

Catégorie d'aubergines de mi-saison, à haut rendement. Les semis ne doivent être plantés que dans un sol protégé, à l'abri du gel. Les plantes sont compactes, basses, avec un ovaire au bas de la tige, ce qui fait que les fruits finissent souvent sur le sol. Le fruit de l’aubergine est cylindrique, de taille moyenne, à maturité, l’écorce acquiert une couleur noire avec une teinte pourpre. La chair est dure, sans goût d'amertume.

Prince noir

Maturité précoce des aubergines. Pas mal de gelées, propice à l'atterrissage dans des sols non protégés. Il résiste aux intempéries, est immunisé contre les maladies et est très productif. La plante est sredneraskidistoe, jusqu'à 70 cm, n'a pas besoin d'attacher. Le fruit est une forme cylindrique, la couleur de la pelure du légume mûr est pourpre brillant. La chair est blanche et non amère.

Le casse-noix

Le super hybride des aubergines, du débarquement des plantules à la maturation des premiers fruits, prend environ 45 jours. Faible résistance au gel, la plantation de jeunes plants se fait uniquement sur un sol protégé. Sans prétention dans les soins, résistant aux maladies. Bush compact, hauteur moyenne. Fruits de forme et de couleur classiques, pesant jusqu'à 300 grammes. La récolte peut être maintenue longtemps sans endommager le produit ni perdre de goût.

Aubergines hybrides précoces, les sélectionneurs ont été élevés spécialement pour la culture dans le climat difficile de la Russie. Il tolère les gelées, est sans prétention dans les soins, résistant à la sécheresse et aux maladies. La plante est compacte, basse. Le fruit a une forme allongée en forme de goutte, la pelure est lisse, de couleur violet-noir, pesant jusqu'à 300 grammes. Les goûts sont considérés comme très élevés.

Nain japonais

Variété précoce d'aubergines, a un rendement élevé. Résistant au gel, approprié pour la plantation sous film et en pleine terre pas avant le début de l'été. Les arbustes sont courts et mesurent environ 40 cm de hauteur, mais ils doivent parfois être attachés en cas de fructification abondante. Les fruits se présentent sous la forme d'une poire légèrement aplatie, la peau est fine et de couleur violette. La chair est blanche, un peu lâche, sans amertume.

Bonnes variétés d'aubergines à ciel ouvert: les meilleures variétés de "bleu" en début et en mi-saison

Aubergine - des légumes qui vous donneront un goût de plaisir et beaucoup de nutriments, si vous les cultivez correctement et que vous cuisinez. Les fruits de cette culture sont utilisés pour préparer les premier et deuxième plats, les salades et la conservation. L'Inde est considérée comme le lieu de naissance du "bleu". C'est de ce pays que les aubergines ont été importées en Russie au 18ème siècle. Pour réussir à faire pousser ce légume précieux et savoureux dans votre jardin, vous devez choisir les meilleures variétés d’aubergines en pleine terre. Comment faire cela, nous allons vous montrer aujourd'hui.

Mais d'abord, regardez la courte vidéo:

Quelles aubergines peuvent être cultivées en plein champ?

L'aubergine est une culture très thermophile qui pousse bien dans les endroits chauds et ensoleillés. Pour la plantation en terrain découvert sous le climat russe, les variétés précoce et moyenne précoce conviennent, avec une période de maturation allant jusqu'à 125 jours. Les aubergines de mi-saison ont le temps de mûrir dans la serre ou dans les jardins du sud de la Russie.

Différentes variétés, hybrides et même des aubergines multicolores exotiques sont cultivées avec succès dans notre région. Il existe plusieurs variétés de ce légume, qui sont dérivées d'une méthode de culture sans pépins, mais les experts recommandent de faire pousser des plants d'aubergines en pleine terre. Vous augmentez ainsi l'efficacité de la plantation et déplacez l'heure de la maturation des fruits pour une période estivale optimale.

Conseils jardinier expérimenté planter des aubergines

Pour choisir les bonnes variétés d’aubergines, qui vous donneront une très bonne récolte, vous devez définir des paramètres individuels pour vos futures plantations:

Temps de maturation des fruits;
Caractère de masse (amicabilité de la maturation) et rendement des cultures;
Durée de la période de fructification;
Résistance à l’hiver, sensibilité à l’irrigation, tolérance à l’ombre et résistance aux maladies de certaines variétés.

Et considérez également l'illustration:

Et quelques autres ateliers:

Connaissant toutes les caractéristiques énumérées, vous pouvez planifier une combinaison de variétés qui vous fourniront des fruits dès les premiers mois d’été, avant l’arrivée du froid. Choisissez des variétés pour la friture, la cuisson au four, la préparation au four et la préparation des préparations d'hiver. De délicieuses aubergines seront sur votre table toute l'année.

Les premières variétés d'aubergines les plus réussies pour les lits ouverts

Alekseevsky

Idéal pour un court été. Les fruits attachés et semés ensemble ont un excellent goût. La chair de cette variété est dense et uniforme, sans veines. La forme du fruit est oblongue, cylindrique, de couleur bleu foncé.

Vakula

Variété populaire des jardiniers russes. Les arbustes poussent à 1,5 mètre, donnent beaucoup de fruits et mûrissent. Les fruits pourpre foncé brillants ont bon goût sans amertume et sont utilisés pour toutes les préparations.

Banane

Variété à maturation précoce avec bon goût, adaptée pour la friture et la conservation. Les buissons "bananes" donnent beaucoup de pousses latérales avec des fruits. Le nom de la variété était dû à la forme et à la taille des aubergines elles-mêmes, similaires aux bananes. L'inconvénient de cette variété est sa faible résistance au gel, de sorte que les semis ne peuvent être plantés avant juin.

Negus

Variété précieuse, très populaire dans notre région. Les petits fruits mûrissent rapidement et ont un goût excellent. Les principaux avantages de cette aubergine - la durée de stockage frais et la maturation continue de nouveaux fruits. La récolte peut être collectée tous les 10 jours.

Valentine

Excellente aubergine avec des fruits cylindriques violet foncé. Les jardiniers domestiques apprécient le goût de "Valentina" et le fait que sa peau est résistante aux gerçures.

Balagur

Hybride poignet super fruit. Les fruits sont liés en vrac avec des brosses et mûrissent à l'unisson, ce qui vous permet d'obtenir des rendements élevés à la fois. Les aubergines sont de couleur violette avec des traînées claires. La chair est savoureuse, sans amertume et sans grandes graines.

Drakosha

Les petits fruits de cette variété sont en forme de poire. La variété est très appréciée pour son goût excellent et la texture agréable de la pulpe. Il convient à la préparation de tous les plats, résiste à de nombreuses maladies et tolère parfaitement les basses températures par temps froid.

Roi du nord

Une des variétés préférées des résidents des régions du nord de la Russie. Il pousse bien par temps frais, résiste aux maladies et procure une récolte abondante. Goût de fruits sans amertume, avec une netteté modérée. La chair est blanche et non filante.

Premier ministre

Grandes aubergines précoces au goût excellent, sans amertume. Résistant à la maladie, aux arrosages froids et intempestifs. Plantés dans des lits ouverts à la fin mai.

Prince noir

Qualité universelle pour tous les climats. Les fruits mûrissent à l'unisson, ont une forme cylindrique légèrement oblongue et un goût excellent. "Black Prince" donne la récolte même dans des conditions de soins minimaux.

Le casse-noix

Hybride très précoce et thermophile. La plante est plantée en juin en pleine terre, mais en juillet, vous pourrez récolter de petits fruits pourpres au goût excellent.

En plus de ce qui précède, des variétés telles que Vera, Galina, Pop Long, Massepain, Murzik, Robin Hood, Epik, Nain Japonais, etc. se distinguent par d’excellentes caractéristiques.

Les meilleures variétés d'aubergines de mi-saison pour les sols ouverts

Diamant

Variété très précieuse à haut rendement, riche en vitamines et oligo-éléments. Les arbustes deviennent compacts, comme les fruits eux-mêmes. Les aubergines mûres "Diamond" ont une couleur brun-brun et une brillance brillante. La catégorie transfère parfaitement le stockage et le transport, convient aux cours secondaires et à la conservation.

Albatros

Variété à gros fruits avec d'excellentes caractéristiques de résistance au gel. Les fruits poussent jusqu'à 500 gr., Ont une forme aplatie et une couleur bleu violet foncé. De qualité gustative d'un niveau très élevé, les légumes mûrs se prêtent bien à la conservation et à la friture.

Baltique

Aubergine thermophile, qui est préférable de grandir dans les régions du sud de la Russie. Avec de bons soins et un bon arrosage, il donne des récoltes très abondantes, il est donc souvent cultivé par les jardiniers pour la vente.

Hippo

Excellente variété pour la région de Moscou et la Sibérie. Les buissons sont résistants au froid, ils ont une immunité naturelle aux maladies typiques. Les fruits à chair blanche sont bons au goût, sans amertume. Le rendement de ce type est très élevé.

Clorinda

Hybride sredneranny à haut rendement pour les lits ouverts. Les fruits sont compacts avec une belle couleur bleu foncé. Les buissons ne sont pas hauts, mais nécessitent une jarretière. La centrale tolère une baisse de température fin mai-juin.

Une note idéale pour les régions avec un été frais. De plus, la variété est sans prétention aux conditions de culture, elle est très productive et savoureuse. La chair douce et légèrement verdâtre du fruit oblong n'a pas de goût amer et ne contient pas de traînées.

Noir beau

Culture d’aubergines résistante aux maladies. Les fruits ont une belle couleur sombre et d'excellentes caractéristiques gustatives. Le seul inconvénient de la "Black Beauty" - thermophile. Les agronomes conseillent de chauffer les lits ouverts pour cette aubergine dans des conditions nordiques.

Sancho Panza

Belle variété avec des fruits ronds jusqu'à 900 gr. Les arbustes eux-mêmes sont petits, résistants aux maladies et à l'hypothermie. Le goût de la pulpe est excellent, ce qui permet d'utiliser des fruits pour la préparation de plats et de préparations. En raison de la variété à gros fruits est recommandé de lier.

Les aubergines sont également considérées comme précieuses: porcelet, samouraï, Simferopol 12/105, cœur de taureau, Chernomor, Universal 6 et d’autres variétés.

Aubergine inhabituelle pour jardin ouvert

Plus récemment, cette culture chaleureuse n'a été cultivée que dans les pays chauds et les variétés d'aubergines traditionnelles sont devenues des habitants ordinaires des jardins potagers russes. Un tel succès n’a pas arrêté nos jardiniers et ils ont commencé à s’efforcer de cultiver des variétés exotiques de "bleu" dans des conditions russes. Nous pouvons cultiver des variétés inhabituelles dans notre climat, et même dans le jardin ouvert.

Cygne

Les aubergines blanches comme neige sont non seulement belles en apparence, mais ont aussi un goût délicat sans amertume. Les petits fruits poussent sur des arbustes de taille moyenne, ont un temps de maturation moyen. Cette variété est la mieux adaptée à nos conditions de croissance.

Oeufs d'or

Aubergines jaunes hollandaises avec une teneur élevée en carotène. Les fruits de cette variété ont une forme ovale traditionnelle et un goût très agréable, sans netteté ni amertume inutiles. Les buissons de taille moyenne aiment les endroits ensoleillés et exigent un arrosage abondant.

Rouge à volants

Une variété intéressante, dont vous ne direz jamais l’apparence est aubergine. Ses fruits ont un temps de maturation moyen et un goût excellent, ils sont utilisés légèrement trop cuits, ils mûrissent dans une forme mûre. Mais ils sont principalement cultivés pour la décoration de table décorative, car les petites aubergines rondes de couleur rouge vif ont l’air très inhabituel.

Rotonda bianca

Superbe sélection italienne d'aubergines. Il est bien adapté aux conditions russes et peut être cultivé en pleine terre. Les fruits de cette variété sont de taille énorme et de forme convexe arrondie. Les aubergines pourpres claires de forme et de taille ressemblent à une petite citrouille.

Matrosik

Aubergine, qui a reçu le nom en raison de sa couleur rayée inhabituelle. Les fruits arrondis et oblongs ont une couleur blanche et lilas. “Matrosik” est une variété très savoureuse et nutritive, elle est utilisée avec plaisir pour la cuisson de plats de fête, les légumes grillés et la conservation en hiver.

Quatre conseils de jardiniers pour une bonne récolte d'aubergines

I. Aubergine est une culture qui, malgré son adaptabilité à nos conditions, pousse mieux dans la chaleur. Si vous souhaitez augmenter le rendement des variétés en pleine terre, nous vous conseillons d’organiser vous-même des lits chauds pour les «bleus». La forme des crêtes est préférable de choisir un étroit et long. Il est nécessaire d'enlever la couche supérieure de la terre, d'établir des côtés en bois et de remplir un lit avec le sol nutritif. Dans une telle crête, vous pouvez planter des plants d’aubergine dès la fin du mois de mai.

Ii. "Bleu" comme un sol nutritif avec de l'humus. Il est préférable de déposer du fumier ou du compost mort au fond des crêtes à l'automne et au printemps de tout déterrer avec un sol frais.

Iii. Lors de la croissance des aubergines, il est important d'observer la séquence des plantations. Vous ne pouvez pas planter cette culture après la culture dans un jardin de poivrons ou de tomates. Les meilleurs prédécesseurs pour les aubergines sont les carottes, le chou, les melons, les oignons et les haricots.

Iv. Les semis d’aubergines doivent être semés à la maison fin février-début mars. Avant de semer, il est préférable de faire germer les graines dans un chiffon imbibé d'une solution de permanganate de potassium. Les jeunes plants ont besoin d'être éclairés avec une lampe spéciale 12 heures par jour.

Les aubergines sont riches en précieuses vitamines, fibres et acides aminés. Des études ont montré que la consommation régulière de ces légumes réduisait le risque de maladie cardiaque, d'obésité et de troubles nerveux. La valeur nutritionnelle et l'excellent goût des aubergines sont les principales raisons du grand respect des jardiniers russes pour ces incroyables légumes. Et vous essayez certainement de cultiver dans votre jardin plusieurs variétés d’aubergines populaires pour les sols ouverts. Bonne récolte!

À propos du jardin

Variétés d'aubergines en pleine terre

Former la Lune Noire, Sancho Panso et d'autres.

Milou, Cygne, Lolita, à fruits blancs. Aller

. L'âge optimal des semis à planter dans le sol - de 70 à 80 jours. Selon les observations des experts, si vous le plantez à l'âge de 60 jours, le rendement en plantes est considérablement réduit. Par conséquent, il est important de correctement

La floraison abondante d'aubergines n'est pas toujours une raison d'attendre une grosse récolte. Un grand nombre de fleurs peut réduire la taille des fruits. Dans de tels cas, de nombreux producteurs forment un buisson en pinçant le dessus de la plante et laissent 5 à 6 pousses fortes et développées sur la plante, éliminant le reste. Cela produira des fruits plus gros. Mais si vous êtes satisfait de "petit, mais beaucoup", vous ne pouvez pas pincer.

BTW! Quelques heures avant de planter les graines, elles sont remplies de terre avec une solution chaude et rose pâle de permanganate de potassium.

Quoi de plus délicieux que des légumes de votre propre lit? Et quoi de plus intéressant que de cultiver ces légumes vous-même? Une place spéciale parmi les légumes "délices" occupent les aubergines. Ils sont bons comme plat d'accompagnement, plat principal, pour les cornichons et la mise en conserve. Et encore les aubergines sont très utiles pour notre organisme. Leur pulpe contient beaucoup de potassium, ce qui est nécessaire au fonctionnement normal du cœur. L'aubergine peut réduire le cholestérol dans le sang et normaliser le métabolisme de l'eau dans le corps. La culture des aubergines est depuis longtemps une activité familière pour de nombreux jardiniers. Ceux qui ne maîtrisent pas encore cette sagesse, mais veulent acquérir leur propre "petit bleu", nous parlerons des spécificités de la croissance et de la bienveillance de ce représentant épris de chaleur et d'humidité de la famille des solanacées.

Rendement, mûr tôt; entre dans la fructification pendant 100-120 jours à partir des pousses. Bush srednerosly, rare. La hauteur de la brousse - 150-180 cm, en fonction du type de serres. Les fruits sont en forme de sabre, violet foncé, pesant de 300 à 400 g, contiennent peu de graines et possèdent d'excellentes qualités culinaires. Les pointes sont rares, douces. La variété est légèrement affectée par les tétranyques. Densité de plantation - 3-5 plantes / m²

Aubergine "Neige"

Les indigènes du sud ensoleillé, les aubergines, ont non seulement apprécié nos compatriotes, mais ont également pris une place de choix sur nos tables. En fait, avec quel légume pouvez-vous cuisiner autant de plats délicieux, inhabituels et très nutritifs? Malgré son origine méridionale, il est tout à fait possible de cultiver des aubergines sous nos latitudes, et pas seulement dans les serres, mais même en pleine terre. Sur quelles variétés d'aubergines il est préférable de planter en plein champ et nous en reparlerons aujourd'hui.

Les fruits de la variété Golden Egg ont

Ramasser les deux variétés et dates de semis

Les fruits mûrs des aubergines acquièrent la célèbre couleur pourpre «noble» et la forme «solide», leur chair devient élastique et juteuse. Enlevez les légumes qui mûrissent tous les 6 ou 7 jours en coupant manuellement les fruits avec une tige et une tige.

Les graines après la plantation sont saupoudrées de terre légèrement compactée. Les récipients contenant les semences plantées sont recouverts d'une pellicule plastique ou placés dans des sacs en plastique et laissés à une température d'au moins + 23... 25 ° C.

Les aubergines agrotechniques sont similaires à la culture de cultures uniques avec elles, telles que les tomates et les poivrons. Mais il a ses propres caractéristiques qui doivent être connues de ceux qui veulent faire pousser des aubergines dans leur jardin et obtenir une bonne récolte. Tout d’abord, comme nous l’avons déjà mentionné, l’aubergine est un légume qui aime la chaleur et l’humidité. Ceci doit être pris en compte non seulement lors du soin d'une plante pendant sa croissance, de la germination à la récolte, mais également lors de la plantation de semences pour les semis.

Les meilleures variétés et hybrides d'aubergines

(* - donne un rendement élevé dans les serres non chauffées.)

Stunted pour les serres et les abris de film

Vakula

Les fans de variétés blanches d'aubergines peuvent être conseillés pour les variétés d'aubergines de sol "Snow". Il appartient à des variétés de maturation précoce, et ses fruits peuvent atteindre 300 grammes et sont de forme cylindrique.

Taille moyenne pour les serres à film non chauffées

En choisissant des aubergines pour la culture en plein champ, nous vous conseillons de faire attention aux variétés les plus anciennes et les plus productives. Ils auront non seulement le temps de mûrir dans la voie du milieu, mais raviront même les jardiniers avec une récolte assez bonne.

Couleur jaune

, Compte tenu du climat local particulier. Article Lorsque vous semez des légumes pour les semis vous dira comment calculer le bon moment pour semer, les conseils et recommandations utiles de nos jardiniers praticiens aideront à faire pousser de bons semis d'aubergines. Aujourd'hui, grâce aux efforts des sélectionneurs, des variétés zonées résistantes aux conditions défavorables et capables de réduire la température de l'air ont été développées. Aller

Avec utilisation totale ou partielle des matériaux du site, lien actif vers

Les premières pousses apparaissent 4 à 6 jours plus tard, après quoi le film peut être retiré et les pousses avec des pousses doivent être envoyées pendant 6 à 7 jours dans une pièce à une température de + 18... 19 ° C, mais avec un bon éclairage. Une légère diminution de la température est nécessaire pour stimuler la croissance du système racinaire et ralentir la croissance de la partie aérienne avec les feuilles, ce qui a un effet positif sur le développement futur des plantules.

Les aubergines sont cultivées par le biais de jeunes plants car elles ont une très longue période de croissance, du semis au fruit. Les semis peuvent être cultivés à la maison sur le rebord de la fenêtre. Mais pour l'atterrissage, il y a deux options - dans la serre ou sous le film en pleine terre. La date limite pour semer les graines d'aubergine pour les plants à planter dans les serres est fixée à la fin du mois de février. La plantation en pleine terre sous le film commence à la mi-mars.

F1 BARD

Grade Aubergine "Alekseevsky"

: Du très petit (Early Afghan: 50 à 60 g) au véritable géant (Black Beauty forme des fruits jusqu’à 900 g, ce qui est loin de la limite). Dans la plupart des variétés, la taille du fruit varie de 150 à 300 g. Quelles variétés d'aubergines cultivez-vous? Selon quels critères les avez-vous choisis et étiez-vous satisfaits de votre choix?

Et en forme ressemble à un oeuf. Aller

Variétés à maturation précoce et hybrides (la période allant de la germination à la récolte est de 95 à 115 jours)

HELIOS est ma variété d'aubergine préférée. Cultivez des fruits ronds et charnus, sans amertume et exceptionnellement savoureux. Il est nécessaire de faire pousser (comme toutes les variétés d'aubergines) des plants.

BTW! Avec un jour de lumière court et une petite quantité de soleil, les pousses doivent être éclairées. Pour cela, les lampes fluorescentes sont bien adaptées et doivent être allumées plusieurs heures le matin et le soir. Cela augmentera le flux lumineux des plantules et stimulera leur croissance optimale et leur bourgeonnement pour la floraison future.

Le sol pour la culture des plants d’aubergines peut être préparé indépendamment ou utiliser la version en magasin, recommandée pour la plantation de cultures de solanacées.

Rendement moyen précoce; entre dans la fructification pour 120-135e jour des pousses. Le buisson est vigoureux, semi-tentaculaire, dense et feuillu, mesurant 180-300 cm de hauteur.Les fruits sont de forme cylindrique, très denses, lourds, pesant jusqu'à 800-900 g, violets. La chair est verdâtre, sans amertume, très savoureuse. Les pointes sont rares. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation 2,5-3 plantes / m²

Fruit fructueux, à mi-maturité, commence à fructifier pendant 110-115 jours à partir des pousses. Le buisson est vigoureux, semi-tentaculaire, il mesure 150 cm de hauteur et ses fruits sont gros, allongés, en forme de poire, violets et pèsent entre 500 et 700 g de graines de mauvaise qualité. Densité de plantation - 3 plantes / m² Il se caractérise par une intense formation de fruits et un rendement constamment élevé.

Outre les variétés traditionnelles à fruits bleu-noir, il existe actuellement des variétés à la couleur de peau la plus variée - blanche, rose et même striée. Les variétés modernes d’aubergines présentent également plusieurs avantages: goût élevé, plasticité, rendement élevé, résistance aux maladies et aux ravageurs. Dans la firme agricole «Manul», la sélection d’aubergines vise à créer des formes à haut rendement pour les serres de printemps, les sols ouverts, les serres d’hiver qui commencent à fructifier plus tôt et ont une grande capacité d’adaptation aux conditions de croissance. Les aubergines se distinguent de «Manul» par leur délicieuse chair blanche ou blanchâtre, leur manque d’amertume, leur peau fine, leurs épis rares ou leur absence, leur manque de pépins et elles conservent longtemps leur qualité.

Cette variété d'aubergine fait référence à la maturation précoce. On se sent bien dans des conditions de serre et en plein champ. Ses fruits ont une forme cylindrique classique et une couleur pourpre foncé, atteignant environ 150 grammes chacun à maturité. Le goût des aubergines "Alekseevsky" est au-delà des louanges - la chair tendre et blanche comme neige est absolument pas amère.

Marina, merci pour l'article intéressant! J'ai une question: qu'en est-il des aubergines thaïlandaises et leur culture dans nos espaces ouverts? Avez-vous entendu quelque chose? Ils sont utilisés dans les plats locaux (thaïlandais) et les restaurants thaïlandais du monde entier. Peut-être qu'ils sont spéciaux (dans le sens de délicieux)?

La variété Matrosik forme des fruits en alternance

: Foi, cygne, maturité précoce, améthyste, longue violette, vikar, neigeux, giselle, madonna, beau noir, robin des bois, marin, maria, casse-noisette.

Achetez différent et grandissez. Ils ne sont pas sans valeur (

Vigoureux mi-mûr pour les serres chauffées

Les pousses d'aubergines émergées n'ont pas besoin d'être arrosées pendant les 2-3 premiers jours, elles doivent simplement être aspergées d'eau tiède, en humidifiant légèrement le sol. À l'avenir, les arrosages sont effectués tous les 4 ou 5 jours avec de l'eau décantée chaude (+ 25... 30 ° C).

Conditions requises pour le sol: il doit bien laisser passer l’air, conserver l’humidité et disposer de suffisamment de nutriments. Si vous décidez de préparer le sol vous-même, vous devez le faire à l'automne, puis, jusqu'à ce que vous plantiez des graines, stockez-le dans une chambre froide.

F1 GOLIAF

Bon robin

Aubergine "Robin Hood"

Rayures lilas et blanches

Moyenne saison (de 110 à 150 jours):

En Russie centrale, il est recommandé de cultiver des aubergines à l'intérieur. sinon, les baisses de température de jour et de nuit, au début et à la fin de l'été, contribuent à la chute des ovaires, mais vous pouvez essayer les variétés précoces Casse-Noisette, Giselle, la reine du marché: ce sont des hybrides à maturité précoce, vous pouvez cultiver en plein champ

Le moment optimal pour l’arrosage des jeunes plants est de 9h à 10h. L'arrosage est fait à la racine, en essayant de ne pas tomber sur les feuilles. Au bout d'une demi-heure après l'arrosage, il est utile de desserrer soigneusement le sol, sans oublier que les racines des plants sont à faible profondeur.

Afin de rendre le corps humide et respirant, tous les composants doivent être choisis de telle sorte que le mélange ne se transforme pas en morceaux, ne soit pas pressé et ne durcisse pas pendant le stockage. Le sol doit être léger et meuble.

Rendement, mûr tôt; entre dans la fructification pendant 100-120 jours à partir des pousses. Le buisson est vigoureux, 150 cm de haut (serres de printemps) - 250 cm (serres d’hiver). Les fruits sont gros, lisses, en forme de poire ovale, violet foncé, pesant entre 650 et 1100 g. La chair est blanc verdâtre, dense, savoureuse. Beshipy. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation 2-3 plantes / m² Nécessite de façonner en 2 pousses et jarretières.

Rendement moyen précoce; entre dans la fructification pour 118-125e jour des pousses. Le buisson est vigoureux et densément feuillu, d’une hauteur de 170 à 250 cm. Les fruits sont très gros, en forme de poire, à chair dense, pourpre foncé, d’un poids de 650 à 1100 g. La chair est verdâtre, dense, de bon goût. Les pointes sont rares. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation 2-3 plantes / m² Nécessite de façonner en 2 pousses et jarretières.

Fruit fructueux, à maturité précoce, entre dans la fructification pendant 110 à 120 jours à partir des pousses. Le buisson est vigoureux et semi-tentaculaire, il mesure 80-150 cm de hauteur.Les fruits sont longs, étroits, cylindriques, légèrement incurvés, pèsent 250-450 g, de couleur mauve à chair blanche et savoureuse, avec des graines molles. Pas de pointes. Les fruits sont disposés en grappes de 2 à 6 pièces. La variété a une formation fruitière amicale et durable, ne nécessite pas de coûts de soins importants.

Très fructueux, très tôt, il entre dans la fructification pendant 90 à 100 jours à partir des pousses. Le buisson est court et tentaculaire, il mesure entre 70 et 100 cm de hauteur. Ses fruits en forme de poire, le lilas, pèsent 200 à 300 g. Les épines sont faibles. Densité de plantation - 5 plantes / m² m) La particularité de la variété est la formation de fruits dans toutes les conditions.

Les aubergines portant un nom aussi romantique se distinguent par une disposition absolument prosaïque et donnent une excellente récolte dans des conditions où d’autres variétés ne survivent tout simplement pas. Les fruits de cette variété sont assez gros - jusqu'à 300 grammes, de couleur lilas et ont la forme d'une poire. En outre, cette variété est idéale pour les amateurs de préparations maison, car ses fruits sont très bons sous forme salée et fermentée.

Elena, je traite généralement les légumes exotiques plus que calmement

Diamant, Dauphin, Arap, Universal 6, Nautilus, Pélican.

Chaque année, je plante 2 variétés, dont l'une est Black Handsome et l'autre en échantillon. Au cours des 15 dernières années, Ch. K. n'a rien vu de mieux. Très gros, jusqu'à 800g, productif et savoureux. Suie fin février, puis dans des seaux de 2 litres sous mayonnaise et en avril dans une serre chauffée. 15-20 mai en pleine terre déjà en fleurs. J'enlève les premiers fruits à la fin du mois de juin. Le rendement près du seau de la brousse..

Après l'apparition de deux vraies feuilles, les jeunes plants d'aubergines doivent être manipulés avec précaution dans des récipients et des diamètres plus grands. Auparavant, une heure ou deux avant le repiquage, ils sont versés avec de l'eau tiède puis avec précaution, en essayant de ne pas endommager la motte de terre et les racines, placés dans un nouveau gobelet ou pot, en ajoutant la quantité requise de sol enrichi.

Pour assurer l’apport nécessaire en éléments nutritifs dans la composition du sol, il convient de l’établir sous une forme équilibrée, composée de substances tant organiques que minérales qui rendent le sol fertile. La nutrition des plantules et sa croissance réussie dépendent de la fertilité du sol.

SANCHO PANSA

BALAGUR Diamond Aubergine «Diamond» Probablement pourquoi les aubergines thaïlandaises sont passées devant moi)) Je n’en ai pas entendu parler, et comme je suis aussi indifférent à la cuisine thaïlandaise, je n’ai pas essayé… Peut-être y aura-t-il quelqu'un parmi nos résidents d'été expérimentateurs sais quelque chose et nous dire? Brun brun

Rostselmash

Aubergine

Résistant aux intempéries

Chaleur, humidité et autres caractéristiques

Robin Hood - le plus ancien pour les sols ouverts, poids des fruits jusqu'à 200 grammes, pas plus de 50 cm de haut, très abondant.

Il est recommandé de commencer à nourrir les jeunes plants saupoudrés 10 à 12 jours après le transfert dans de nouveaux récipients. Pour l'alimentation, il est préférable d'utiliser un complexe d'engrais minéraux (nitrophoska, Kemira et autres). Une autre alimentation est effectuée régulièrement, toutes les deux semaines. Une semaine avant la plantation de jeunes plants dans le sol, il est recommandé de procéder à un traitement avec une teneur élevée en phosphore et en potassium.

Conditions requises pour les germes

IMPORTANT! Le sol destiné à l'ensemencement des semences pour les jeunes plants doit présenter un niveau d'acidité optimal (pH de 6/5 à 6,7). Et la teneur en matières organiques et inorganiques dans le sol pour les plants d’aubergines est souhaitable pour maintenir un pourcentage de 40-75% à 60-25%.

Rendement moyen précoce; entre dans la fructification pendant 115-125 jours des pousses. Le buisson est vigoureux, densément feuillu. La hauteur de la brousse - 150 (serres de printemps) - 200 cm (serres d'hiver). Les fruits sont en forme d'oeuf, violet foncé, lisse, lourds, sur une tige courte, pesant entre 500 et 1 000 g. La chair est blanche, très dense, très savoureuse. Les pointes sont rares. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation - 3 plantes / m² m

Rendement, mi-saison; entre dans la fructification pour 120-135e jour des pousses. Le buisson est vigoureux, dense et dense, puissant, 180-300 cm de hauteur.Les fruits sont de forme cylindrique, gros, lourds, pourpre foncé, pesant entre 400 et 500 g. Les épis sont rares. La pulpe est dense, verdâtre. L'hybride se distingue par une productivité élevée, la longue période de fructification; les fruits conviennent au transport. Résistant au virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation 2,5-3 plantes / m² Les plantes forment 2 tiges avec une jarretière.

Fruitful, sredneranny, entre dans la fructification pendant 120-130 jours à partir des pousses. L'arbuste est moyennement haut, rare, de 80 à 150 cm de hauteur.Les fruits sont de forme sphérique, densément pourpres, denses, pesant de 600 à 700 g, de forte palatabilité. Les pointes sont rares. Densité de plantation - 3-4 plantes / m² M. La variété est légèrement affectée par les tétranyques.

Un nouveau type d'aubergine - poignet. Dans la brosse forme jusqu'à 3-7 fruits! À maturité précoce, entre dans la fructification pendant 85 à 100 jours des pousses. Bush srednerosly, 80-130 cm de hauteur.Les fruits sont ellipsoïdes, violet vif, pesant 50-130 g, sans clous, avec une peau mince. Résistant à l'affaissement des fleurs, virus de la mosaïque du tabac. Densité de plantation 5 plantes / m²

Ce n'est pas pour rien que ces aubergines ont reçu un tel nom, car ce sont elles qui peuvent devenir le plus grand bijou sur un lit de légume. Les arbustes miniatures pratiquement nains de la variété Almaz se distinguent par un excellent rendement, permettant même avec les soins habituels de récolter environ 10 kg de récolte sur un mètre carré de lit. Les fruits de "Diamond" sont en forme de cylindre, atteignent une masse de 160 grammes et leur peau est peinte dans une riche couleur pourpre foncé.

Chaque année, je cultive 2-3 rangées d'aubergines dans ma parcelle. Je ne les mange pas moi-même, mais l’épouse les adore. La quantité de fruits récoltés est suffisante pour les manger en été et les faire mariner pour l’hiver. Je ne collecte pas les graines moi-même, je les achète au marché ou au magasin. Et au cours des 2 dernières années, j'achète des plants dans le bazar. Et au sujet des aubergines thaïlandaises, Elena, je peux dire qu’elles sont vendues immatures dans les magasins, car les aubergines mûres ont des graines très dures et sans goût. Ces aubergines peuvent être consommées crues et cuites avec du ketchup et des pâtes épicées. Le goût n’est pas très différent de celui des variétés habituelles. Si vous souhaitez cultiver de telles aubergines, trouver des fruits mûrs ou commander des graines par courrier, vous pouvez certainement les faire pousser en serre. Bonne chance

Dans la phase de maturité biologique, l'Albatros et l'Universel deviennent 6.

Robin Hood, Amethyst et Cotilin, nain japonais. En même temps, l’améthyste a une grande résistance aux basses températures. Un hybride de la sélection néerlandaise Volta-RZ, en revanche, est remarquable pour sa résistance à la chaleur et convient à la culture dans les régions à température de l'air élevée les jours d'été.

Variétés préférées - Belenky, Bibo - très savoureux, désespéré et moins fructueux.

Préparation des graines pour la plantation

BTW! Le durcissement est un point important dans la culture de bons plants. Les aubergines ne font pas exception à la règle, leur durcissement doit être commencé 8 à 10 jours avant de le planter dans une serre ou sur un sol dégagé sous le film et le maintenir, en laissant progressivement les plantes s'habituer au soleil et aux basses températures.

Astuce! Il est possible d'améliorer le sol de semences destiné à la plantation d'aubergines en ajoutant au mélange de sol (par 5-6 litres de sol) 2-3 cuillères à soupe de cendre de bois, 1 cuillère à soupe de farine de dolomite et 2 cuillères à soupe d'engrais minéraux complexes tels que nitrophoska, Kemira wagon ou solvant.

Cultiver des plants d'aubergines

Qualité Aubergine "Nain Début"

Irina, avez-vous des variétés préférées d'aubergines? Ou plantez-vous différent chaque année?

Petite surprise afghane précoce (jusqu'à 60 g)

Échantillonnage et autres soins

Traditionnellement, les aubergines thermophiles en plein champ ne poussent que dans le sud. Toutefois, l’expérience des maraîchers montre qu’en Extrême-Orient, dans l’Oural et dans la zone médiane, il est possible de se passer de serres et d’abris pour films, si vous choisissez les bonnes variétés.

Planté: le rêve d'un jardinier, un bel homme noir, Pélican, Aster. Il n'y avait pas de mauvais..

Les semis peuvent être plantés dans le jardin lorsque le sol du jardin est suffisamment chaud. Dans la serre - fin mai et sur film - la première décennie de juin. Au moment de la plantation, la hauteur de la tige du semis devrait atteindre 15-20 cm, et sur la plante elle-même, 6 à 7 feuilles seront bien développées. Les trous préparés pour la plantation des plantules sont coulés dans de l'eau tiède, la distance entre les arbustes est de 30 à 35 cm, entre les rangs de 60 à 70 cm et le sol dans les plates-bandes doit être bien fertilisé.

Planter des aubergines dans le jardin

Pour la préparation automatique du sol, vous aurez besoin d'éléments organiques tels que la tourbe de plaine, la tourbe de tourbière, la sphaigne, la sciure de bois de conifères et d'arbres à feuilles caduques (le chêne, le noisetier, le saule sont exclus en raison de leur fort pourcentage de tanins), d'aiguilles tombées et de petites fractions d'écorces de conifères.. Le composant inorganique du mélange de sol peut être du sable de rivière blanc ou gris, de la perlite ou de la vermiculite.

Cultiver et prendre soin des aubergines

Rendement, mûr tôt; entre dans la fructification pendant 120 jours à partir des pousses. L'arbuste est de taille moyenne, étalé, de 120 à 170 cm de hauteur.Les fruits sont allongés et de forme ovale et pèsent entre 180 et 280 g, d'une belle couleur mauve à la chair blanche. La qualité se distingue par une productivité stable, des goûts de fruits élevés. Densité de plantation 3 plantes / m² Les plantes forment 2 tiges avec une jarretière.

Vous pouvez manger les premières aubergines naines précoces 85 jours après l’apparition des premières pousses. Les fruits de cette variété sont en forme de poire ronde, peints en violet foncé et atteignent environ la masse de 150 grammes. La variété appartient à la table, ses fruits ont un goût délicat et agréable.

Marina, chaque année, je vais au marché et choisis les plants d’aubergine que j’ai aimé, mais cela ne donne pas toujours une bonne récolte. Pas de variétés préférées. Et dans le magasin de légumes, j'achète des graines, qui sont.

En pleine terre peut être cultivé

J'aime le Black Dragon (de SeDeK) - à la mi-saison, les fruits sont longs, courbés, pèsent 200 g.

BTW! Les meilleurs prédécesseurs des aubergines sont le chou et les carottes. Par conséquent, ils devraient être plantés dans les crêtes où ces légumes ont été cultivés l'année dernière. Mais au lieu d'autres cultures de la famille, l'aubergine solanacée ne vaut pas la peine de remuer

Qui a quelle variété d'aubergine préférée? Conseiller, pour un terrain ouvert quoi acheter?

Elena la sage

La combinaison la plus simple de semis est un mélange à deux composants. Il est préparé à partir de sciure de bois, à laquelle on ajoute du sable ou de la perlite en pourcentage de 60/40 ou de 70/30. Mais il est préférable de faire un mélange à trois composants de sciure de bois / perlite / sable (40/40/20), tourbe / perlite / sable (40/40/20), sphaigne / perlite / sable (40/40/20) et d'autres options.