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Le fait que la citrouille soit un légume très utile sait peut-être tout le monde. Et les avantages ne proviennent pas seulement du fruit lui-même, mais aussi des graines.

La patrie de cette culture du melon est l'Amérique du Sud. À une époque, dans les pays d'Amérique latine, les médicaments naturels à base de graines de citrouille étaient très populaires. Avec leur aide, nous avons essayé de renforcer l’état général du corps.

Les graines de citrouille contiennent une énorme quantité d'éléments vitaux, de vitamines et de minéraux. Depuis le XVIIe siècle, les propriétés bénéfiques des graines de citrouille utilisées dans les recettes traditionnelles pour la prévention des maladies de l'appareil reproducteur masculin. Les graines ont un effet positif sur le travail de la prostate et soutiennent la fonction érectile.

La composition des graines de citrouille

La citrouille est un nombre record de substances biologiquement actives.

Vitamines. Les vitamines liposolubles A et E possèdent de puissantes propriétés antioxydantes, préviennent le vieillissement prématuré des cellules et détruisent les radicaux libres. À cet égard, les graines de citrouille sont largement utilisées dans les cosmétiques. Un ensemble complet de vitamines du groupe B, situé dans les noyaux de citrouille, joue un rôle important dans le métabolisme cellulaire. La vitamine K est impliquée dans le processus de coagulation du sang, rend les parois des vaisseaux sanguins élastiques. L'acide ascorbique, contenu en grande quantité dans les graines de citrouille, est efficace pour renforcer l'immunité.
Fibres alimentaires. La structure des graines de citrouille indique une teneur excessive en fibres alimentaires grossières qui affectent le péristaltisme intestinal et sa microflore.
Acides aminés. Les graines de citrouille sont saturées par un groupe d’acides aminés, ce qui permet une absorption accrue des protéines. Total Pumpkin contient 20 acides aminés, dont 12 sont essentiels, c'est-à-dire non synthétisés par l'organisme. La construction de fibres musculaires à partir de structures protéiques a lieu directement avec la participation d’acides aminés. Les graines de citrouille sont en mesure de couvrir entièrement les besoins quotidiens en acides aminés de l'homme, ce qui nécessite de manger 100 g de matières premières.
Macro et oligo-éléments. Les graines de citrouille sont particulièrement riches en phosphore. La teneur élevée en cet élément aide à stabiliser l'équilibre intestinal-alcalin, il est également utile pour l'activité cérébrale. Le manganèse, riche en graines, renforce les parois des vaisseaux sanguins et aide à l'absorption des autres vitamines. 100% des graines de citrouille représentent 50% des besoins quotidiens en un élément aussi important que le zinc. Il a un effet positif sur la fonction sexuelle masculine. En outre, le zinc augmente le seuil de fatigue, améliore la fonction cognitive. Le potassium est nécessaire au bon fonctionnement du cœur et des reins. Le fer est responsable des taux optimaux d'hémoglobine.
Acides gras. Les acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6 font partie des graines à partir desquelles ils produisent une huile de citrouille précieuse. Les acides sont impliqués dans le maintien du tonus musculaire, le renforcement des capillaires et la prévention des saignements internes. Grâce aux acides folique et linoléique présents dans les graines, les parois des artères sont renforcées, la pression se stabilise et la douleur au cœur diminue.
Alcaloïdes
Glycosides

Graines de citrouille: bienfaits pour le corps

Les graines de citrouille ont un effet positif sur la plupart des organes et des systèmes du corps:

Améliore le travail du tube digestif. Sécrétion biliaire stimulée. Les graines de citrouille ont un léger effet laxatif, ce qui est extrêmement important dans les cas de constipation fréquente.
Manger des graines aide à éliminer les toxines. Le corps est débarrassé des métaux lourds tels que le plomb et le cadmium.
Les graines de citrouille ont des propriétés antiparasites, leurs composants actifs détruisent les vers.
Le métabolisme s'améliore et les nutriments sont mieux absorbés. Les graines peuvent aider une personne faible et émaciée à prendre du poids en peu de temps.
Niveaux de glycémie normalisés.
Les vaisseaux sont nettoyés, le débit sanguin augmente, ce qui supprime les foyers d'inflammation chronique. Les manifestations externes d'arthrose, de psoriasis ou de dermatite sont réduites.
L'acceptation optimale des graines de citrouille affecte l'état du système nerveux central. La citrouille est utile dans la dépression chronique et les troubles nerveux. Autrefois, les Chinois utilisaient des graines de citrouille pour le traitement de toutes les maladies neurologiques.
Les cerneaux de citrouille sont utilisés comme diurétique léger pour prévenir la formation de sable et de calculs rénaux.
La nutrition des structures osseuses est en cours d'établissement. Les os sont enrichis en calcium, l'ostéoporose est inhibée.
Les graines sont utilisées comme agent conservateur contre l'oncologie. Un effet anticancéreux est possible grâce à la présence dans la composition de cucurbitacines de citrouille. L'utilisation de produits à base de citrouille ralentit la croissance des cellules malignes.
Le zinc protège la prostate de la prostate et de l'adénome. Cet élément chimique est également important pour la croissance des cheveux, l'état des ongles et la peau.
Les graines de citrouille font un excellent travail avec les effets des brûlures. Le gruau de citrouille est appliqué sur une plaie difficile à cicatriser et reste pendant un certain temps.
Les avantages incontestables des graines de tournesol présentant une anémie ferriprive.

Graines de citrouille pour la prévention de la prostatite et améliorer son efficacité

La prostatite est une maladie très désagréable qui cause beaucoup de désagréments à un homme. Le traitement de la maladie étant souvent complexe, les graines de citrouille constitueront un moyen supplémentaire par rapport au traitement principal. Si elles sont utilisées systématiquement, elles atténueront considérablement les symptômes de la maladie. L'une des prescriptions disponibles pour la prévention de la prostatite et du cancer de la prostate est la consommation régulière d'un produit brut en quantité de 30 à 50 noyaux. Le cours est généralement effectué dans un délai de un à deux mois.

Une autre prescription pour le traitement de la prostatite est l'ajout d'huile de citrouille à la nourriture. Enfin, la troisième recette consiste à utiliser des graines de citrouille avec des produits apicoles. Les graines de tournesol avec du miel sont un agent prophylactique efficace pour le traitement de la prostatite, réputée pour sa capacité non seulement à enrayer l'inflammation, mais également à renforcer le système immunitaire. Aux fins de traitement, il est nécessaire de faire des boules avec du miel. Un demi-kilo de graines est moulu dans un hachoir à viande et mélangé avec un verre de miel. Le résultat est une consistance épaisse, qui est d'abord placée dans le congélateur, puis de petites boules en sont formées. Ils doivent se dissoudre deux fois par jour avant les repas. Le cours doit continuer au moins une semaine.

Depuis l’Antiquité, quand il n’y avait pas de puissants synthétiseurs de puissance, les graines de citrouille étaient utilisées pour améliorer l’érection. Le moyen le plus élémentaire et le plus efficace d'augmenter le pouvoir des hommes est de consommer chaque jour 30 à 50 morceaux de graines de citrouille crues pendant un mois. Vous pouvez créer un analogue naturel du Viagra en utilisant la recette suivante. Rincer deux verres de graines avec la couenne et sécher sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, broyer et verser de l'eau bouillante. Gardez le mélange sur le feu jusqu'à ébullition. Dès que le bouillon est froid, il doit être égoutté, puis versez 5 cuillères à soupe de miel. Buvez le mélange 3 fois par jour avant les repas. La durée du cours est de trois mois. Après six mois, le traitement doit être répété.

Une autre recette est connue pour améliorer la puissance. Un verre de graines pelées est mélangé à un verre de noix hachées. Versez tout le miel et mangez une cuillère à soupe avant de manger. Le cours est conçu pour un mois.

Comment prendre des graines de citrouille, le taux quotidien?

Les graines de citrouille doivent être consommées sous forme séchée, elles seront donc plus bénéfiques. Bien sûr, le produit frit est beaucoup plus savoureux, mais il causera incomparablement plus de dégâts. De plus, les graines grillées perdent la moitié des nutriments.

Les points principaux lors du choix des graines de citrouille:

Si vous voulez apporter un bénéfice maximum à votre santé, alors dans le magasin, la préférence devrait être donnée aux graines séchées.
Les odeurs désagréables et de moisi doivent être alertées. Si les graines ont l’air correct mais qu’elles sentent le charme, il est préférable de refuser un tel produit. L'avantage de cela est peu probable.
En choisissant des graines, il serait bon de les goûter. Les amandes amères ne conviennent pas à la nourriture.

L'option idéale serait de faire cuire les graines à la maison. Après avoir coupé la citrouille précédemment acquise, sélectionnez les graines et placez-les sur une plaque à pâtisserie pour les faire sécher. Avant cela, une plaque de cuisson ou un autre objet plat doit être recouvert de papier épais. Séché à la condition désirée, les graines sont récoltées et versées dans un bocal en verre. Costume et sac en tissu. L'essentiel est de ne pas mettre les graines séchées en polyéthylène. En eux, le produit se détériore rapidement.

Selon l'opinion des médecins et des nutritionnistes, pour un homme adulte, le taux quotidien de graines de citrouille est d'environ 50 pièces. Une telle quantité ne nuira pas à la santé de l'homme et comblera les besoins quotidiens en zinc.

Graines de citrouille Harm

Comme pour tous les autres aliments, les graines de citrouille doivent être prudentes. Des études de laboratoire ont identifié de l’acide salicylique dans les graines pouvant causer une intoxication à fortes doses. L'acide peut aggraver l'inflammation chronique de la membrane muqueuse de l'estomac et du duodénum.

Les gastro-entérologues déconseillent de consommer des graines de citrouille pour le traitement de la pancréatite, en particulier pendant la phase aiguë. Possédant un effet cholérétique, les graines de citrouille seront hautement indésirables, car la bile catalyse la production d'enzymes glandulaires. De ce fait, la rechute de la maladie est possible. Les graines sont plutôt grasses et riches en calories, et on sait que la fonction de traitement des graisses pour la pancréatite est affaiblie. L'excès de graisse surchargera la glande malade. Les graines contiennent beaucoup de fibres grossières non digestibles, de sorte que leur absorption est compliquée et que leur utilisation en cas de problèmes de pancréas peut provoquer une augmentation de la formation de gaz et des vomissements.

Il est nécessaire d’utiliser les graines de citrouille avec précaution pour les personnes qui ont trouvé une lithiase urinaire ou qui ont du sable dans le foie.

Ne vous mêlez pas des graines de ceux qui ont tendance à avoir des réactions allergiques.

Si vous mordez négligemment dans une coque dure, vous risquez d'endommager l'émail des dents. Lors de l'utilisation fréquente du produit, du sel peut se déposer sur les dents. À l'avenir, ils peuvent provoquer des fissures dans les dents, l'arthrose ou l'arthrite peuvent commencer à se former.

Il est important de noter que les graines sont un produit très calorique. La consommation quotidienne de 100 g de cerneaux de citrouille donne un total de plus de 500 kcal. Les personnes qui surveillent leur silhouette doivent suivre le dosage de cette culture nutritive de melon.

Avec tous ses avantages indéniables, la concentration accrue de zinc dans les graines a un effet toxique sur les cellules du cerveau et les poumons.

Le maximum de dommages pour la santé peut entraîner l'utilisation de semences traitées. Sous cette forme, ils perdent une partie importante des substances utiles, alors que le contenu en toxines augmente. La réception du produit frit se caractérise par une accumulation de sels dans les poumons et les articulations.

L'utilisation illimitée de cette délicatesse entraîne la formation de stagnation dans les articulations. Cela est particulièrement vrai pour les noyaux traités thermiquement et salés, leur consommation fréquente étant menacée par la goutte.

Néanmoins, il faut dire que les graines de citrouille sont dotées de propriétés plus utiles que celles nuisibles.

Combien de manger des graines de citrouille par jour

Ce n'est pas un secret pour personne que les graines de citrouille sont un produit utile et nutritif. Si vous utilisez une poignée de graines par jour, vous améliorerez considérablement l'état de votre corps et pourrez également vous débarrasser des parasites. Les graines de citrouille peuvent être mangées crues, frites, et vous pouvez en préparer divers plats. À propos, la plupart des plats à base de graines de citrouille sont cuits très simplement et leur goût est délicieux. Nous parlerons donc aujourd'hui des avantages des graines de citrouille. Dans l'article suivant, vous apprendrez combien de graines de citrouille vous devez manger par jour.

À quoi servent les graines de citrouille?

On sait que chaque citrouille nous donne non seulement une pulpe aromatique brillante, mais aussi beaucoup de graines. Couper les fruits, les graines ne peuvent en aucun cas être jetées. Au contraire, ils doivent être soigneusement sélectionnés, lavés et séchés. Le résultat est un médicament savoureux et un merveilleux complexe de vitamines.

Mais quelle est l'utilité des graines de citrouille, est-ce tout et combien pouvez-vous les manger? Existe-t-il des contre-indications aux graines de citrouille? Nous allons essayer de comprendre ensemble.

L'importance et la nécessité des graines de citrouille pour le corps humain sont déterminées par leur composition chimique unique. Pour plus de clarté, nous le montrons dans plusieurs tableaux. Toutes les valeurs qu’elles contiennent sont données pour 100 grammes de graines de tournesol crues. Le pourcentage est calculé à partir des besoins normaux de chaque élément par jour pour une personne adulte en bonne santé.

Valeur nutritionnelle des graines de citrouille

La valeur nutritionnelle des graines de citrouille s'explique par la teneur élevée en graisses et en protéines, ainsi qu'en glucides et en fibres. Les graines de citrouille sont également riches en minéraux: fer, manganèse, cuivre, zinc, phosphore, sélénium, calcium, potassium, magnésium, acides aminés, résines, huiles essentielles, glycosides et alcaloïdes créent une composition unique qui permet de soulager et de guérir de nombreuses maladies. Les protéines des graines de citrouille renforcent le tissu osseux en formation chez les enfants.

Propriétés utiles des graines de citrouille

La composition naturelle des graines de citrouille est telle qu’elle peut remplacer tout un complexe de vitamines.

Dans ces grains fragiles, il existe une grande quantité de fibres végétales, de potassium, de calcium, de magnésium, de fer, de vitamines (C, E), de protéines et des très précieux acides aminés oméga-3 et oméga-6.
La leucine et le fer qui y sont contenus augmentent l'endurance et donnent au corps beaucoup d'énergie, ce qui est utile pour les athlètes et les personnes astreintes à un travail physique.
En raison de sa teneur en zinc, les graines sont recommandées pour les hommes atteints d'hyperplasie bénigne de la prostate.
Un mélange de graines de citrouille, d'oignons et de lait de soja tue les parasites du tractus gastro-intestinal.
Un bon remède contre l'ostéoporose, car ils ont beaucoup de calcium.
Les diabétiques sont utiles car ils sont riches en acides aminés et en fer. Qu'est-ce qui aide à réguler les niveaux d'insuline dans le sang?
Contenir dans sa structure le tryptophane. Après la digestion, il est converti en sérotonine, ce qui aide à faire face à l'insomnie, accélère la libération de la dépression et améliore l'humeur.

L'acide aminé oméga-3 renforce le système cardiovasculaire et rend les vaisseaux sanguins plus élastiques.
La composition comprend également du phytostérol, qui aide à réduire le cholestérol.
Utilisé pour prévenir les complications du diabète.
Les graines sont utilisées pour les symptômes de la vessie hyperactive, renforcent le système immunitaire.
Utile pour la constipation, car ils contiennent beaucoup de fibres, de fibres végétales et ont un léger effet laxatif, accélèrent les processus métaboliques.
Des taux élevés de potassium réduisent le risque d'augmentation de pression, d'accident vasculaire cérébral et d'infertilité.
En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, les graines sont utiles pour l’arthrite.
Aide à normaliser l'équilibre acide-base du corps.
La composition contient également beaucoup de magnésium, ce qui augmente le niveau de testostérone chez les hommes, ce qui est bon pour la puissance masculine.

Sous quelle forme est préférable d'utiliser des graines de citrouille

Pour économiser un grand nombre de nutriments, il est préférable de les manger crus. Aussi beaucoup de fibres végétales insolubles et de peau brute. Il peut être écrasé et ajouté à des plats diététiques.

Mais ce n’est pas une option à exclure - les grains grillés. Bien sûr, après le traitement thermique, il y aura un peu moins d'avantages, mais leur goût sera meilleur. En effet, dans différentes recettes diététiques, on utilise des graines frites et crues.

Et la gamme de leurs utilisations dans les plats est très large. Ils sont ajoutés aux salades et aux sauces, donnent un goût épicé aux soupes et à toutes sortes de smoothies à base de yogourt et de kéfir. Les grains broyés saupoudrent de céréales et de desserts légers. Et les grains entiers sont utilisés pour grignoter pour éliminer la faim.

Après avoir mené des recherches, le centre médical de l'Université du Maryland a découvert une teneur élevée en caroténoïdes dans les graines de citrouille. Ces pigments jaune orangé ralentissent le processus de vieillissement et préviennent l'apparition précoce des rides.

Qu'est-ce qui aide les graines de citrouille

Ils sont utilisés dans le traitement de:

infestations de vers - la cucurbitine est toxique pour les vers (elle n'est pas dangereuse pour les animaux à sang chaud);
fragilité et blocage des vaisseaux sanguins - l'arginine, un acide aminé essentiel, renforce et stabilise la paroi vasculaire (la substance détermine la capacité des vaisseaux à se dilater et le zinc les soutient dans leur tonus);
saignements - la vitamine K est impliquée dans la coagulation du sang;
laxité cutanée - les vitamines pour la jeunesse (A et E) aident à maintenir sa turgescence;
maladies cardiovasculaires - l'acide alpha-linolénique renforce et soutient l'endothélium vasculaire;
maladies du système urogénital - les acides organiques réduisent le risque de cancer de la prostate;
constipation - la fibre de graines de citrouille a un effet positif sur le tube digestif;
le foie - les cerneaux normalisent le travail (pour la pancréatite, les graines de citrouille ne peuvent être consommées que quelques dizaines par jour);
dépression - la sérotonine aide à faire face à la névrose;
Arthrite - Le produit soulage l'inflammation des articulations.

Traitement de graines de citrouille

L'utilisation de graines de citrouille facilite les maladies des reins et des voies urinaires. Lorsque la miction est retardée et que les processus inflammatoires sont retardés, les graines de citrouille sont utilisées avec les graines de chanvre - 1: 1.

Vous pouvez boire une décoction de graines de citrouille ou faire des compresses: écrasez 100 g de graines de citrouille et de lin, réduisez-les en bouillie avec de l'eau et placez-les sur les reins.

On prend également du lait de citrouille pour les maladies du rein, la cystite, la cholécystite, l'hépatite chronique. Pour ce faire, vous devez frotter 50 g de graines pelées avec 20 g de sucre et 80 ml d'eau, et prendre avant les repas.

Les nutriments contenus dans les graines ont un léger effet diurétique et laxatif, aident à la flatulence et peuvent même éliminer les métaux lourds du corps, tels que le plomb et la cellulose aident à normaliser les niveaux de sucre dans le sang. Les graines de citrouille sont donc utiles si vous êtes sujet au diabète.

Les personnes épuisées, les graines de citrouille aident à retrouver un poids santé; avec un rhume, ils aident à adoucir la toux sèche et à réduire la fièvre; réduire les saignements pulmonaires et gastriques.

Si vous buvez une décoction de graines de citrouille cuites dans de l'eau ou du lait pendant la nuit, cela vous aidera à vous calmer et à vous endormir plus rapidement. Certains chercheurs pensent que les oligo-éléments des graines peuvent soulager la douleur causée par l'angine de poitrine et doivent donc être utilisés avec une tendance aux maladies cardiovasculaires.

Le composant gras des graines de citrouille est constitué d’huiles végétales de haute qualité, composées principalement d’acides gras saturés et insaturés - des composés de faible poids moléculaire.

Pour cette raison, les graines de citrouille éliminent l'excès de cholestérol du corps, améliorent la nutrition du muscle cardiaque, régulent la croissance des cellules, les protègent des effets néfastes, restaurent et rajeunissent; nous fournir de l'énergie et ralentir le vieillissement.

Tykveol souvent prescrit pour les maladies du foie et des voies biliaires, la maladie de l'ulcère peptique, divers types d'infections et d'inflammations, les troubles métaboliques, pour soulager la douleur, prévenir l'athérosclérose et le cancer. L'utilisation à long terme de la citrouille aide les personnes sujettes à l'obésité à se débarrasser de leur excès de poids.

Comment prendre des graines de citrouille des vers

Pour se débarrasser des vers, les graines de citrouille se prennent crues ou séchées. Les matières premières sont broyées et mélangées avec d'autres composants ou simplement consommées à raison de 100 g par jour pour les adultes et de 70 g pour les enfants.

L'utilisation de graines de citrouille de vers a des racines anciennes. Traditionnellement, le remède était pris à jeun, après une ou deux semaines, le traitement était répété.

Graines de citrouille au miel

Pour les adultes, prenez 300 g de graines de citrouille, pour les adolescents - 150, les enfants de moins de 6 ans en ont besoin de 50 g. Les noyaux sont broyés et de l'eau est ajoutée. Dans la suspension résultante, ajoutez 1 cuillère à soupe. l chérie

Prenez le médicament à jeun 1 cuillère à café. Après 3 heures, buvez un laxatif ou faites un lavement nettoyant. Le traitement dure 3 jours.

Recette huile de ricin

Dans les 4 jours, vous devez manger, en mastiquant bien, 100 g de graines. Faites-le avant les repas. Au coucher, buvez une cuillère à café d'huile de ricin.

Après une pause de deux semaines, le traitement est répété. Vous pouvez hacher une demi-tasse de graines dans un mélangeur et mélanger avec une cuillerée de beurre. Mangez toute la portion du matin à jeun. Le régime est préférable d'être d'accord avec le médecin.

Quelles graines de citrouille sont plus utiles - crues ou frites

Beaucoup se demandent comment utiliser au mieux les graines de citrouille - crues ou frites? Les scientifiques à cet égard sont catégoriques: lors du traitement thermique, ce produit perd des substances précieuses.

À des températures supérieures à 90 ° C, les huiles essentielles s'évaporent des graines et le processus d'oxydation a lieu, ce qui non seulement ne contribue pas à la santé du corps, mais provoque également une augmentation du nombre de radicaux libres. Dans cet état, le produit devient dangereux pour le corps.

Ainsi, vous pouvez tirer le maximum d'avantages des graines de citrouille si vous les utilisez crues. Faire frire les graines, et encore plus les saler, pas du tout nécessaire. Il suffit de les disposer sur une plaque à pâtisserie et de les laisser sécher un peu au four pour qu’ils acquièrent un arôme délicat et un goût de noisette prononcé.

Combien de graines de citrouille vous devez manger par jour

Avec des avantages pour la santé, les adultes peuvent manger 100 grammes de noyaux par jour. Il est préférable de diviser cette partie en deux étapes. Pour les enfants (en l'absence d'intolérance individuelle), 50 g suffisent.

Il existe des noyaux entièrement, avec une peau, déconseillés aux enfants et aux adultes. Les éleveurs ont même élevé des citrouilles avec des graines sans pelure.

Comment nettoyer rapidement les graines de citrouille

Avant de prendre des graines de citrouille, elles doivent être nettoyées de leur enveloppe. Vous devez d’abord savoir comment obtenir des graines de citrouille. Les fruits sont lavés, coupez la couverture avec un couteau et sortez les graines. La pulpe est retirée et les graines sont lavées à l'eau dans une passoire, étalées sur du parchemin et séchées.

S'il y a beaucoup de graines, elles sont mises sur du parchemin et déroulées avec un rouleau à pâtisserie afin de ne pas perturber l'intégrité du grain et endommager la coque. Les graines sont ensuite jetées dans de l'eau bouillante (1 l / 0,5 kg de graines) et cuites jusqu'à ce que les coquilles éclatantes flottent (20-30 minutes). Les noyaux purs resteront au fond.

Huile de graines de citrouille: pourquoi utile?

L'huile de graine de citrouille complète parfaitement le traitement de la tuberculose, des troubles intestinaux et du rhume. Les graines de citrouille aident à réduire l’irritabilité nerveuse et à atténuer les effets du stress - ce n’est pas pour rien que les Chinois les ont toujours considérées comme un antidépresseur naturel.

L'huile de citrouille est largement utilisée dans la cuisine européenne pour la préparation de plats variés. Dans certains pays, elle est encore plus populaire que l'huile d'olive.

Bien entendu, l'huile de pépin de courge est également largement utilisée en cosmétologie, au même titre que toute huile naturelle aux propriétés biologiquement actives: elle a un effet extrêmement bénéfique sur la peau du visage.

Pour obtenir l'huile, on utilise différentes variétés de citrouilles, le plus souvent des citrouilles ordinaires et des citrouilles à la noix de muscade. Pour obtenir une huile de haute qualité, la méthode de pressage à froid est utilisée: elle conserve toutes les substances bénéfiques et les vitamines, qui sont simplement détruites sous l'action de températures élevées.

L'huile de graine de citrouille est particulièrement efficace pour le soin des peaux sèches, déshydratées et rêches, car elle possède des propriétés hydratantes, nourrissantes, régénérantes et rajeunissantes.

Si vous utilisez régulièrement de l'huile de citrouille ou des produits cosmétiques dans lesquels elle est incluse, la peau sera toujours en bonne forme, bien hydratée, restera ferme et élastique pendant longtemps et préservera la santé et la jeunesse.

Vous pouvez appliquer de l'huile de citrouille comme émollient pour vous protéger du froid et du vent, avec une peau qui s'écaille, des gerçures et des gerçures, en particulier pour les lèvres.

L'huile aide la peau à résister aux infections, favorise la formation et la croissance de nouvelles cellules, améliore l'état des vaisseaux cutanés, fournit à la peau une bonne nutrition et lui donne une ombre saine.

L'huile de graine de citrouille a longtemps été utilisée en médecine traditionnelle pour le traitement de maladies de la peau, telles que la dermatite, l'eczéma; il est également efficace dans les brûlures, les plaies, les coupures, possède des propriétés anti-inflammatoires et restaure la structure des tissus cutanés.

Nous avons l'habitude de manger des graines de citrouille juste comme ça, et c'est toujours bon au goût et sain, même s'il n'y a pas de problèmes de santé ou de manque de nutriments.

Si vous achetez des graines de citrouille, ne les prenez pas pelées, car les matières grasses végétales sont la chose la plus utile, oxydez-les à l'air libre et, au lieu de bonnes, peuvent aggraver vos problèmes de santé.

Comment sécher les graines de citrouille à la maison

Les graines propres sont séchées en éliminant l'excès d'humidité à l'aide d'une serviette et étalées en une couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. En été, ils peuvent être séchés simplement au soleil. En hiver, il est préférable d'utiliser une sécheuse électrique ou un four.

Dans un séchoir électrique, le processus dure environ une heure à une température de 80 degrés et sous agitation. Au four, la température est maintenue entre 60 et 80 degrés. Pour ce faire, ouvrez la porte. Cuisson au four au milieu du four. Son contenu est périodiquement agité.

Pourquoi la cosse de citrouille est-elle utile?

L'enveloppe ne contient pas moins de nutriments que dans les graines elles-mêmes. Cependant, étant donné que l'enveloppe n'a pas de goût et qu'elle n'est pas digérée du tout par l'estomac, elle ne doit pas être mangée.

De plus, il existe un moyen de multiplier les propriétés bénéfiques des graines de citrouille. Pour cela, il suffit juste de les faire germer. Ceci est fait simplement: lavez les graines non pelées de la coquille et posez-les uniformément sur le fond de la plaque.

Ensuite, couvrez les graines avec de l’eau pour qu’elles soient légèrement couvertes et couvrez-les de gaze. Il ne reste plus qu'à envoyer une assiette avec des graines pendant 2 jours dans un endroit sombre, sans oublier de changer l'eau toutes les 12 heures.

Selon les experts, les pousses de 2 cm sont considérées comme les plus utiles. Consommez des graines pelées avec des pousses dans un plat à part, ou réduisez-les en une salade.

Contre-indications

Les graines de citrouille sont contre-indiquées chez les enfants et les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal. Méfiez-vous des graines de citrouille devrait être plein de personnes qui sont enceintes, les noyaux, les patients hypertendus et les allergies. Pour eux, les graines de citrouille sont une contre-indication relative.

Faits importants pour bien utiliser les propriétés bénéfiques des graines de citrouille

Les graines de citrouille rôties perdent jusqu'à 75% de toutes les propriétés bénéfiques. Certaines matières grasses après transformation thermique sont transformées et commencent à faire plus de mal que de bien.

Pour se débarrasser des vers, les graines de citrouille doivent manger crues. Ils doivent être nettoyés seuls afin de ne pas "perdre" le film de couverture. Il contient le poison helminthique kukurbitin.

Les graines de citrouille doivent être en quantités limitées (environ 100 grammes par jour), en évitant de le faire l'estomac vide.

Teneur calorique de 100 g de graines de citrouille - 556 kcal.